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关于写山西的作文【通用20篇】

不知过了多久,天空寥落的星星隐去了,稀疏的雨点落下来,冰凉的激醒了我的神经。下面是小编整理的美丽的虫满分作文,欢迎大家参考!

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山西的刀削面作文

全文共 537 字

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刀削面山西有名的风味小吃,因其风味独特 制作方法别具一格,而跻身“五大面食名品”之列,它在国内外都享有很高的声誉。

刀削面绝对是色香味俱全的风味小吃。做好了的刀削面,面条又薄又宽,浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里,加上几块闪着小亮点的红烧五花肉,再将绿油油的小青菜,淡黄的豆腐皮和一小片一小片的香菜散落其间,着实令人垂涎三尺。

刀削面得名于它非比寻常的做法 刀削。先搓一个面团,揉匀,揉软,揉到表面光滑 平整为止。然后左手托着面团,右手持着特制的弧形削刀,“擦、擦、擦……”一刀接着一刀地削出薄薄的面条。只见这些面片一片连一片,如流星赶月一般,在空中划出一道道白色的弧线,“扑通,扑通”地落入汤锅。汤滚面翻,这些被翻起的面片好似一个个机灵可爱的小鱼宝宝,自由自在地在水里游来游去,真有意思。等到热气腾腾的刀削面出锅时,再根据个人的口味浇上不同的乳汁,一碗香飘十里的美味佳肴就做成了。

品尝刀削面也是一种学问。我总是先舔舔香浓醇厚的乳汁,感受它鲜美的味道,然后夹起俩三根面条和一块五花肉,放进嘴里慢慢咀嚼,品味那外滑内筋 乱而不黏的刀削面和鲜嫩口渴的五花肉,任那浓郁的气息在嘴里回荡,接着再将汤一扫而光,吃到满嘴是油才意犹未尽地离开。

听了我的介绍,你一定心动了吧。那就赶快来尝尝吧。

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篇1:山西大同的春节作文

全文共 215 字

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今年,我这个出生在东营的孩子要在姥姥家过年。两个城市离得很远,所以习俗都不一样。

清早,妈妈给我穿上新衣服,中午妈妈和姥姥包饺子,我在楼下和小朋友们放鞭炮、玩游戏。我玩得可开心了,我回到姥姥家吃饺子,姥姥说:“有两个饺子里有硬币,我吃啊,吃啊,可我一个硬币都没吃到,我妈妈吃到了两元钱,我妈妈真是幸运啊。

晚上我们大家坐在电视前看联欢晚会,一直看到12:00,大家都在熬夜、守岁。可我呼呼地睡着了。

我虽然没看见美丽的烟花,但我很开心!

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篇2:山西刀削面

全文共 525 字

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我最爱吃刀削面了。这不,星期天中午,我又走进了一家刀削面馆。

一进门,我急忙对老板说:“老板,一碗刀削面。”“好。”老板高声答道。只见他一手托起早已揉好的面团,一手拿起他的“独家武器”——瓦片刀,麻利地操作起来。他左肩微下,右肩上扬,手臂飞快地前前后后摆动着。刀光闪过,我看到一条条大小一致的面条在空中划出一道美丽优雅的白色弧线,然后有如一条条银色小鱼争先恐后地陆续入锅,而已经下“水”的小鱼则快活地游来游去。这一幕看得我呆住了,好一会儿才想起找个位子坐下。

不一会儿,一碗正宗的山西刀削面摆在我的面前。满满的面碗中央醒目地堆着面条,上面还盖着牛肉,周围撒着香菜。真好似一座小岛,周围碧树环绕,而那溢满的汤汁则如一汪碧水。哦,这哪是一碗面,分明是一幅立体山水画呀!

一阵独特的香味飘来,在我鼻腔中蔓延,一股舒适感顿时涌遍全身,仿佛全身上下每个细胞都在跃动。那香味挑逗着我的鼻子,促使我迫不及待地提起筷子,夹起面吃了一口。那面爽中带韧,溜溜地滑进了肚子,只留下麻辣味,香菜味和牛肉味让我细品。这味可真是“天上年年有,地上难得闻”呀!我一口气吃完了面条,还不过瘾,又“咕嘟咕嘟”喝掉了汤,直到打了一个饱嗝,才心满意足。

想必你听着流口水了吧?那就也来品尝品尝吧!

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篇3:山西面食文化

全文共 275 字

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山西地处黄河中游,是世界上最早最大的农业起源中心之一,也是中国面食文化的发祥地。居住在这一方土地上的人民,尽管日子算不上富足,但在“吃”的方面却并不浅薄,其历史之悠久,内涵之丰富,积淀之深厚当令世人瞩目。大自然情有独钟的造化,使三晋大地成为世界上生长杂粮品种最全的地域,有着诸多与“吃”有关的物产和特产,为山西成为面食之乡奠定了客观现实的基础,再加上民间智慧几千年的积淀和演变,使山西面食不仅名扬国内,而且香飘四海,以致有“世界面食在中国,中国面食在山西”之盛誉,且日益成为重要的旅游资源。研究和探讨山西面食文化对中国饮食文化的发展有及其重要的意义。

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篇4:游山西村

全文共 258 字

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南宋时期,诗人陆游被罢官,他心情十分低落,于是,他每天晚上都乘着皎洁的月光出去散散心。

有一天,他骑着马在路上奔腾着,一路上山峦重重,水道弯弯,诗人寻寻觅觅,溪流迂回曲折,似乎无路可走,正当他继续前行,突然岀现柳阴深深,鲜花簇簇的情景,诗人发现在桃红柳绿的掩映下有几座小茅屋,原来又是一个风景优美的小山村。

诗人走进小山村,才知道这里是山西村,陆游的到来,正值丰年,农家人杀鸡宰猪,招待陆游,在那里,陆游还尝到了农家人酿的腊酒,可别笑话那酒浑浊不清,酒香中溢出的农家热情早已使人心驰向往。

陆游诗兴大发,就写下了游山西村。

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篇5:名“一把手”履新,山西暂无人事变动

全文共 460 字

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这67名省部级官员包括:3名省级政协主席,24名省级政协副主席;2名省级人大常委会主任,31名省级人大常委会副主任;3名省级政府正职,3名省级政府副职;1名高级法院院长。

梳理发现,这29个省区市的人事变动中,2人当选人大常委会主任,分别是乃依木·亚森当选新疆维吾尔自治区十二届人大常委会主任,李纪恒当选云南省十二届人大常委会主任;31人补选为人大常委会副主任。其中,蒋定之由海南省原省长履新江苏省人大常委会副主任,全国仅此1例。

3人当选政协主席,分别是臧献甫当选政协天津市第十三届委员会主席,柯尊平当选政协四川省第十一届委员会主席,王荣当选政协广东省第十一届委会主席。此外新增24名政协副主席。

在政府方面,从国家海洋局空降海南的刘赐贵,由代省长“转正”。在此轮两会上“转正”的还有新疆维吾尔自治区主席雪克来提·扎克尔和云南省长陈豪。另有3人当选为副省长。

至此,省级“一把手”空缺全部补齐。

出乎意料的是,山西此次两会未有人事变动。2014年,山西政协副主席令政策、省人大常委会副主任金道铭先后落马,但此二人的空缺依旧存在。

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篇6:山西皇城相府

全文共 505 字

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暑假里,我和妈妈、姐姐,跟随旅游团来到了山西阳城,游览了 古香古色的皇城相府。

皇城相府景区游览面积十万多平方米。其建筑依山就势,随形生变,层楼叠院,错落有致。至今已经有三百多年的历史了。

站在皇城相府城门前,向上望,看见一个高大的大匾,上面有康 熙皇帝的亲笔题书—“午亭山村”四个大字。进入大门,首先映入眼 帘的是一座高大的牌坊,听导游说上面记录着陈家(也就是这座房子 的主人—陈廷敬家族)世世代代的功名。

抬头看这座牌坊,呈宝塔形,一共有两层,上面整整齐齐地刻着 字,从右往左看,还真是记的功名呢!我真佩服古代的劳动人民,竟 然能从这么坚硬的石头上刻出这么清晰的字,历经三百年还能看的那 么清楚。

跟着导游往里走,来到了以前康熙皇帝住的地方,(康熙皇帝来 这里参观的时候宰相安排他住的地方)我站在那里往里一看,正中央 的上方有一幅康熙皇帝的画像,下面有一把棕红色的龙椅,想必皇帝 就是在这里和宰相商量国家大事的吧。左边是一个圆形的桌子,是不 是皇帝就在这里就餐啊?右边是皇帝住的地方,仔细一看,哈哈,原 来皇帝也没睡席梦丝啊……

之后,我们又跟着导游去了很多地方……

皇城相府不愧为宰相的府邸,古香古色,下次一定再来!

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篇7:我爱家乡山西作文

全文共 678 字

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我的家乡在大同天镇县,那里特别美丽、环境很好、四季如画。

春天,那里万物复苏,泉水丁冬,小花在温暖的阳光下照耀着,为人们展示出了自己美丽的面貌,她就像害羞的小姑娘掩面而笑。她那诱人的魅力,让你感觉到像是沉浮在花海中。小草也微微探出头来,风姑娘轻轻的抚摸着她那幼小的身躯,在风姑娘的帮助下她把身子倾斜过来,好像要告诉人们她现在非常舒服。柳树也抽出了点点翠绿的嫩芽,从远处看,好象是绿色的雾弥漫了整个“世界”。柳树甩着长长的辫子,迎风起舞。它们有节奏的来回摇摆,好象在欢迎我们的到来。

夏天,到了晚上,抬头仰望天空,天空就像平静的海面湛蓝,静谧。星星像一颗颗宝石闪烁着光芒,又像顽皮的小孩眨着眼睛。天空是多么的美丽啊!大同的晚上是最美丽的时候,傍晚坐在院子里,柔和的微风从你耳边吹过,你的头发时而立,时而倒;时而前,时而后;有节奏的“跳动”着。这里虽然是夏天,但你丝毫感觉不到炎热。

秋天,正是丰收的好季节。大地产下了它丰硕的果实:沉甸甸的稻子,金黄色的麦穗,又大又红的地瓜,红彤彤的苹果等等。各种五颜六色的菊花,月季,桂花等在浓露之下闪耀着,一点儿没有褪色。

这里的冬天更是美丽,早晨推开门出去时,刺骨的寒风呼呼的吹着,不时的向我袭来。并且,偶尔会有顽皮的小雪花纷纷扬扬的落下来,就像跳舞一样。六角形的雪花各式各样:有的像银针,有的像落叶,还有的像碎纸片……煞是好看。这美丽的雪景使人们沉浸在清新的空气里。到处银装素裹,美不胜收。冬姑娘真是心灵手巧啊!付出一年辛勤劳动的人们,更是感受到丰收的喜悦。

这就是我的家乡——大同,美丽有可爱,我爱我的家乡!

[我爱家乡山西作文

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篇8:我的家乡山西

全文共 807 字

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每当看到历史课本里所介绍的尧、舜、禹和夏、商、周时期,我就会想到:我们山西可是尧、舜、禹和夏、商、周时期的主要活动地点呀;再说 古时候的历史典故也有好多山西的呢,比如:三家分晋、桐叶封弟等等;还不只这些呢,你一定听说过武则天吧,还有狄仁杰、薛仁贵,他们可都是山西人啊!再说说古时候的“晋国”,持续发展了近200年,在春秋时期还发展成疆域辽阔的大国了呢!也就是为此,我们山西才有了“晋”的简称。就凭这些,我怎么能不自豪呢?

我的故乡山西不仅有着悠久的历史,在文化艺术方面也有很高的造诣呢!

山西素有“戏曲的摇篮”之称。早在1000多年前,山西的老百姓就对戏曲产生了浓厚的兴趣。咱们的“晋剧”在全中国那可是赫赫有名的呀!还有一些精美的北朝建筑,比如北齐娄睿墓壁画、徐显秀墓壁画,虞弘墓石椁浮雕,无一不体现出我们山西是文化艺术的宝库!这就应了一句话:“华夏文明看山西”啊!

说了这么多,我又情不自禁的自豪起来了!“我是山西人!”便成了我的口头禅。

看到山西繁荣昌盛的景象,我就会不由想起那些为山西的发展作贡献的人们,他们就是山西的功臣啊!就说家喻户晓的武则天吧,她可是我国历史上第一个也是唯一的女皇帝呀!皇帝历来都是男人的专利,可武则天却登上了那个位子,为天下的女子争了一次光。还不负众望建造了辉煌的业绩!这是多么令人骄傲的事情啊!

回头想想我自己,孔子曰:“见贤思齐焉,见不贤而内自省也。”我应该向那些建设山西的“功臣”看齐啊!虽说我还小,任务也只是学习,这和建设新山西也没有什么直接性的关系,但是不学好知识,怎么能成人才呢?又怎么能为山西的建设作贡献呢?

山西的建设需要人才,为了建设好我们的新山西,为了让我的故乡发展更迅速,我们每一个山西人都应该从小树立理想,建设新山西,为故乡的发展尽一份微薄之力!

从现在开始,我就要努力学习,实现我为建设新山西作贡献的伟大理想!我要对着世界呐喊:“我爱山西,我爱我的故乡,我为山西而自豪!”

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篇9:夸夸我的家乡山西作文400字

全文共 342 字

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我的家乡——山西省长治县八义镇东坪村是一个山清水秀的好地方。她坐落在县城往南八公里处的一个半山坡上。

我的家乡历史悠久,人杰地灵。传说是长平之战中驻军的地方。在村子里小时候我们经常玩过的大队院的荒草中,还有一通大石碑,上面密密麻麻的刻着许多在战争中牺牲的人的名字,那是我们家乡的英雄。现在已经它立在村东高高的山坡上的烈士亭里,守护着我们村子的平安。

我的家乡三面环山,面朝大路,环境优美,交通便利。背靠风景秀丽的五龙山脉,每天都有客运班车从这里来往于县城,太原到洛阳的高速公路从村边穿过。

我家乡的村子里有好多好玩的地方,村东头有一棵大槐树,村西头有一片小树林,那都是我们小伙伴的乐园。

我家乡的村子里还有很多热情的爷爷奶奶,叔叔阿姨和哥哥姐姐们,我经常会想起他们,还有大奶奶家的那条老黄狗。

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篇10:山西风俗作文

全文共 1125 字

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一般都凭媒妁之言、父母之命。尽管时代变迁,移风易俗,但大体仍沿旧习,特别是农村,重要礼仪程式,墨守成规,至今未变,大致都须经相亲、订婚、结婚、回门四个步骤。

相亲:媒人为男女提亲,介绍双方的情况,如年龄、属相、生辰、人品、长相,以及家庭经济状况和父母为人等。两家权衡条件,集众人商议后,有意结亲者,男子随媒人到女家相看。双方同意,即约时间,再邀女方到男家相看,中意者便留在男方家吃饭,默允可商婚事,相看不中意即离去。订婚:经媒人在男女两家之间多次说合,确定彩礼和嫁妆,妇方交换儿女生辰八字,择吉日行订婚礼,男方送“食盒”和部分彩礼给女方,并设宴庆贺。

次日女方设宴请男方。之后,择日领取结婚证,有的还出外旅游,成婚后,男女互赠些服装,称换夏或换冬。结婚:迎娶前一月行聘礼,俗称“下茶”,男方使媒人将“新娘”出聘时所穿衣物(内衣)及“水礼”(米、面、肉)送至女家,并通知娶期。之后,男女方的至亲各自请未来的新郎、新娘到家吃饭,谓之“吃喜头饭”。娶亲的前一日,亲朋皆来,俗称“待人”,有的请“鼓匠”助兴,所以又称为“安鼓”,晚上男女各自在自家吃“翻身饼”。迎娶日,男女家一大早炸油糕吃,称“吃喜糕”。

早饭后,男方奏鼓乐、抬花轿(有的用马车或骡驮轿,现在基本上用汽车)到女家迎娶。一般由男方舅舅、妗子娶亲。新郎要给新娘带去一根红裤带,名曰:“喜结良缘”;带去一个瓶子,瓶中插一棵葱,谓之“生根立后”;带五根肋骨的猪肉或羊肉一块,叫做“离娘肉”、“五方喜庆”,娶亲回来时,男方要把其中的二根肋骨带回,表示婚后夫妻和睦,名曰:“筋骨不离”。女方设茶水、糖果、糕点等招待迎娶者。新娘换上男方带来的衣服(一般为红绵衣、绵裤),向父母拜别后,由胞妹掺扶上轿(车)。同行人有送新的,开箱子的,后有“贺堂”(又称圆饭)者随行,按事先择好的时辰进入男家。到男家后,新娘由搀亲者搀引,踏“红毡”进入新房,并为“贺堂”者“烧茶”,吃“进门饭”。

正午新郎、新娘拜天地,礼毕即开始宴席,名曰:“坐席”。席间新郎新娘要向来宾敬酒,行礼,认大小。晚上由新郎姐夫主持闹洞房仪式,俗称“倒宝壶”,让新郎新娘说绕口令,猜谜语,说笑话取笑,后夫妻吃对面饭,深夜方毕。第二天一早,新郎新娘向亲戚朋友行礼,称:“拜人”(有的地方在拜天地后举行),并由受拜方出礼钱表示祝贺。丧葬:古代朔州的丧葬礼仪程序极其繁琐,一般可分为小敛、大敛、烧纸、送灯、辞灵、出殡、复二等。2006年,“中国首届黄河黄土高原柳林·孟门年俗文化节”在柳林县孟门镇隆重举行,与百名民俗专家、学者一致通过《保护中国传统年俗文化孟门宣言》。

山西,我祖祖辈辈的故乡,山西有好多的名胜古迹和民俗习惯可谓魅力山西。

山西,山美,水美,人更美!

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篇11:游山西村扩写作文最新

全文共 732 字

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这天,陆游心情很不好,就决定到郊外散散心。途经一处山,陆游见这座山上树木郁郁葱葱,风景甚好,就骑着毛驴登上了这座山。

来到山上,风景果然好,陆游渐渐被这美景陶醉了,觉得这里赛过仙境,胜过瑶池。

在这样的地方游玩,陆游心中的烦心事也不见了,心中顿时充满了欢乐,为自己找了个这么美的地方而自豪。只是心中还有一丝不解,这么美的地方,怎么没见有人烟呢?

临近中午,陆游的肚子“咕——咕——”的叫了起来,陆游这才想起,一拍脑门儿自言自语道:“我早上怎么没吃饭呀,真是的,哎呀……”陆游一边埋怨自己,一边又为自己的肚子问题犯愁,“这可怎么办呢?……”

陆游在这山中转了一圈又一圈,一圈又一圈,一圈又一圈……

他几乎要在这座山中转晕了!

他开始埋怨起这座山了:这山的风景怎么会这么好里,让我在这儿转晕了,要那么好的地方干什么,也没有个人烟,或者有个小酒店也好呀,要不有个路标也行呀!

过了一会儿,就在陆游饿得要虚脱的时候,看见前面有一缕炊烟,就像找到了新大陆一样,骑着毛驴就奔过去了。

陆游骑着毛驴走进了村子,发现这里不论男女老少脸上都洋溢着喜悦,陆游心生奇怪,就连忙打听,才知道这里来了个大丰收,村里人一听说大诗人陆游来了,都争着招待他。

这里的酒虽浑浊,这味道赛茅台,大家又杀鸡又杀猪。陆游被这村民们的热情感动了,提笔一挥,几个大字:“莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。”“你们这个村叫什么名字呀?”“还没名字呢,您给起个名吧。”“嗯……就叫‘山西村’吧。”“好名字!”

陆游在在回家的时候,又迷路了,怎么办呢?他犯愁了。正巧,遇上了一个农民,询问过路后,就回家了。

也就是因为这,陆游才写出了《游山西村》这首诗。

游山西村

【宋】 陆游

莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。

山重水复疑无路,柳暗花明又一村。

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篇12:2024国务院总理李克强考察山西公告

全文共 1439 字

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2016年的首个工作日,李克强又身在外地考察。去年1月4日,李克强现身广东深圳,今年他的身影出现在山西太原。

记者注意到,李克强在山西太原考察了太原钢铁集团。

这与李克强2015年的开年考察完全不同。2015年,李克强选择中国经济发展的前沿阵地——广东深圳,考察互联网银行、创客空间等新兴业态。两个月后的政府工作报告中,李克强3次提及互联网发展,并提出要制定“互联网+”行动计划。2015年,不仅是互联网在政府工作报告中出现次数最多、篇幅最重的一年,也是名副其实的“互联网+”年。与此同时,“大众创业 万众创新”催发了一批“创客”。

在北青报记者看来,2016年开年考察选择太原钢铁集团背后也不无深意。值得关注的是,上个月召开的中央经济工作会议提出2016年的五大经济任务,其中第一项即是去产能。工信部副部长冯飞此前曾在国务院政策例行吹风会上表示,目前有很多行业出现了严重的产能过剩,包括钢铁、水泥、平板玻璃、电解铝等行业。其中,钢铁行业是排在第一位的。另外,太原钢铁集团属于国企,也就在2015年年底国企改革总体方案落地,2016年如何部署落实也是政府工作重点。

东中西部省份都有涉及

这是李克强就任国务院总理的第四个年头。此前三年的开年考察,李克强先后选择苏沪、陕西、广东等地。北青报记者注意到,其中两次选择东部省份,并两次考察自贸区。

2013年3月,李克强就任国家总理以来的首次开年考察,在召开了新一届国务院第一次全体会议6天后,方位东,地点是江苏、上海。当年3月28日,李克强在上海外高桥保税区考察时,曾鼓励支持上海积极探索,建立自贸区试验区。5个月后,上海自贸区正式成立。2015年1月,开年考察,李克强再次将方位定准东方,当时获批仅25天的广东自贸区迎来国务院总理李克强。

此次开年考察,李克强选准山西,这样他开年考察的足迹已遍布东中西部省份。为何选在山西?北青报记者认为,山西2015年以来的GDP增速值得考虑。2015年以来,山西前三个季度的GDP增速分别是2.5%、2.7%、2.8%,虽然从季度看,增速一直略有增长,但就全国排名来说,山西一直在全国31个省份中排名倒数第二,仅比位居倒数第一的辽宁省略高一点。李克强还鼓励遇到很大下行压力的太钢集团:“相信你们能把困难扛过去!”

棚户区改造受总理关心

李克强此次开年考察中,值得关注的还有棚户区视察。

李克强就任总理以来,棚户区改造等民生工程始终是其关心的问题。据北青报记者了解,自2013年以来,国家审计署已连续三年持续关注棚户区改造项目。2015年8月,国家审计署官网曾发布《2014年城镇保障性安居工程跟踪审计结果》,其中称,2014年,全国完成棚户区改造276.93万户,273.67万户城镇低收入住房困难家庭享受住房租赁补贴,平均每户每月补贴201元。

为何关心棚户区?站在棚户区的李克强对棚户区的居民说:“我自己就是在棚户区成长起来的,深知你们的艰辛。”而在2015年6月,李克强也曾在国务院常务会议上谈及棚户区改造,当时他语气沉重地说:“我这几年在国内考察,看到有些地方的棚户区,十几万人挤在一起,密密麻麻一大片。同一个城市,这边高楼大厦,那边棚户连片。许多棚户区不具备基本的生活条件!”

值得一提的是,2015年年底召开的中央城市工作会议,首次给出了棚户区改造的时间表。这个时隔37年后再次召开的会议要求,加快棚户区和危房改造,有序推进老旧住宅小区综合整治,力争到2020年基本完成现有城镇棚户区、城中村和危房改造。

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篇13:山西刀削面

全文共 453 字

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世界面食在中国,中国面食在山西,山西面食数平遥。那平遥有什么面食呢?这个就要说一说世界名吃刀削面了。

平遥刀削面吃起来好吃,做起来可是有点难。首先要选上好的面粉,接着就要和面,这和面可有讲究,要反复揉,和好的面团必须软硬合适。削面是一个技术活,把揉好的面团放在手上,拿刀削面专用刀进行削。削出的面形状必须是柳叶形的,两端尖,中间略厚。边削边煮,大约两三分钟后,削好的面像小鱼儿似地在锅面上跳跃时,面就熟了。要注意了,刀削面的浇汤是熬制的骨头汤或者肉汤,其中加了很多特配的调料,味道鲜美弥久。

我比较喜欢吃西红柿鸡蛋刀削面,再加一点肉丝汤味可美了。如果要吃炒刀削面,就在锅里倒一点油放两颗鸡蛋,待鸡蛋熟后就把西红柿放进去,闻到香味时就该刀削面出场了,把刀削面放在锅里和西红柿鸡蛋仔细搅拌,这时你会闻到一股香味从锅里溢出,你便会迫不及待得把面放到碗里,细细品味,西红柿、鸡蛋、面的香味瞬间释放出来,越嚼越香。咽下去真是回味无穷。

怎么样,你觉得平遥的刀削面香吗?那就快来山西平遥品尝刀削面吧。赏平遥古城,尝平遥面食。

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篇14:山西的风土人情

全文共 2330 字

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一年的最后一天,是春、夏、秋、冬四季中的最后一个节日,民间俗称“年三十”,这天晚上称为“除夕”。要彻底清扫室内、外环境,即使平时很少光顾的犄角旮旯,这一天也要特别认真地打扫干净。俗话说“柴有柴样,炭有炭样,清水洒街,黄土垫厕。院里院外,喜气洋洋”。

吕梁地区的一些乡村,大人小孩都担着水桶,到河沟里打冰块。担回后放在阴凉处,待到夜深人静时,把冰块砸碎如拳头状大小,满院洒开。另在院落的四角,放四块大冰,意喻银子满院,人丁兴旺。

山西一些山庄小村,老人们要到泉里打水,称为“ 净水” 。传统礼俗,一般用酒祭祀神灵、0。山区贫困,只好以水代酒。如今生活富裕了,山区也开始用酒祭祀,但老人们依然习惯水酒兼用。

尤为隆重。天地神的宫寝设在院里,靠近正面上方,摆一张长桌,四周围以特别的幔帐。上面供奉“天地三界十方万灵真宰神位”,俗称天地爷。天地和合,万物生焉。民间也往往以他代表一切神灵。如果是特别讲究的人家,还要在条桌外面搭成彩棚,饰以松枝柏叶。香筒蜡台较讲究,香炉习惯用木斗盛黍米来充当。木斗的前后左右及上方,皆用黄色纸裱出,意喻土地,正面贴“满斗焚香”斗方。这种习俗,应该属于一种五谷丰收以后的感激之举。天地神位前面,还要铺设毡毯,因为大年初一,村人互相拜年,均在天地神位前进行,天地神位的一切陈设,反映着一家的兴与衰,当然布置起来也就特别认真了。灶君的神像,由于位置紧挨锅台,进门就能看到,成了室内的一种重要陈设。还因为灶君神像一贴就是一年,不断受到烟熏气蒸,保护显得特别重要。细心者,要用秸秆及五色彩纸,扎成一座宫殿形外罩,配以能够活动的门。平时关闭双门,敬香、奠酒时才打开双门。对于其他诸神,民间都要擦洗香炉,换上新的砂子,形式与内容都比较简单。

接下来便是邀请列祖列宗及一切亡故亲人的灵魂,回家与生者共度佳节。一般是在一个不住人的空居室里安排。存有家谱的人家,要将家谱恭恭敬敬地悬挂起来。没有家谱的人家,要设置亡人灵牌。灵牌分两种,一种用木材加工而成,外面配有金匣。平时灵牌装在金匣内,这一天要从套匣内取出陈列;另一种是用白麻纸做成,用尺许长八寸宽麻纸,折叠成方筒状,每面二寸宽,正面贴红纸三寸许,祖先名讳书于其上的如“故显考某(姓)公讳某(名)暨妣某(姓)氏之神主”,称为“亡疏”,也有的折成灵牌式样,写法同上(古礼丧父曰考,丧母曰妣)。背面粘在秸杆上,插在斗方内供奉。有的地方讲究有灵位者不再写“亡疏”,也有的地方是灵牌与亡疏同时祭供。有些大户人家传统是除夕晚上“安神”以后,才写“亡疏”,讲究“先神后祖”。多数老百姓要请人写疏,往往在白日里便将这些工作准备完毕。

这一天,要垒旺火,扎草把,糊灯笼。灯笼分大灯、小灯两种。大灯悬挂于大门外,做工精细。有玻璃宫灯、纱灯,也有用五色纸做成的各类彩灯。一般讲究成双配对,齐呈吉祥。一些讲究的人家也习惯在天地神位前点大灯,甚至还配有十分精美的灯架。小灯摆在院内各神位前,一般用圆木板做底,巴掌大小;红绿纸糊筒,高三寸上下,灯烛置放其中,俗称“灯碗碗”。大年下的灯,见地方就摆。土地、井台、畜圈、鸡窝、厕所、窗台,到处是灯火通明。民间传说,古时候,有一种怪物叫作年(亦说九头雉鸡),经常糟害人类。后来人们发现,这种怪物非常害怕红颜色和火光,望见就慌忙逃走。于是人类在过年时就点旺火、捆草把、糊灯笼。今天,旺火、草把、灯笼都已经转化成了热烈欢乐的象征。

这一天,要贴对联,贴字楼,贴门神。贴对联时,民间特别讲究倒贴“福”字,照壁上的福字斗方,一定要头朝下。因为“倒”与“到”同音,照壁又位于一进门的方位。春节这一天拜年时,一进院要喊“福倒(到)了”!“福倒(到)了”!取意吉利。字楼,亦称挂签,属于春节大门上的喜庆装饰,用五色彩纸染成,方形,下配马饰型穗子,共五张,中间一块为太阳图案,其余四张写“喜迎春节”等吉祥语,一字并排,贴在门楣。门神,多为秦琼和尉迟恭的图像,也有神荼与郁垒,还有的人家是在门上贴钟馗像。春联、字楼、门神,皆起源于古代的桃符。原意是驱邪,今天同样转化为吉祥的象征物了。旧俗贴上春联、字楼、门神以后,就象征已经过年了。人与人见了面,只能祝福,忌讳反目。债主要停止向欠债者索要。风俗所至,民间习惯早些将这些吉祥物贴出去。

这一天,门上要悬挂松枝柏叶,凡是忌讳在腊月二十四贴年画的地方,这一天就将年画贴出来,室内室外一派崭新的气象。

这一天,每顿饭都要敬神敬祖。饭前,要鸣炮示知,傍晚,要集中放一阵炮,并焚香、敬纸,习惯称为“安神”,犹如人间宴会以前发散请柬,邀请天地诸神。俗语有“安神不响炮,爷爷不知道”。山西多数地方“安神”包括了天地诸神,列祖列宗。也有些地方习惯单独迎请0。雁北乡村在初更时分,要在门外焚烧五色彩纸,称为“楮帛”,然后作出恭迎贵客的姿势,称为“请0”。

安神炮响过,一般不再上街行动。一家人围坐在一起包饺子,谈天说地。包饺子时,要包一些“钱”。如果家里娶有新媳妇,还要包莲子、红枣、花生、柿子等等。莲为连生贵子、枣意早获麟儿,花生喻有男有女,柿子为“是子”。今天,已经成了一种鼓励大家多吃饺子的娱乐行为了。

一夜连双岁,三更分二年。除夕,人们很少睡觉。老年人珍惜时间,不愿意在睡梦中度过最后时刻。青年人情绪活跃,更不睡觉了。家庭主妇则要把每个人的新衣服拿出来,进行最后一次检查,然后交给各人保管,第二天换穿。一家人围坐,或玩耍,或闲谈。目前绝大部分人家有了电视机,都在收看春节联欢晚会等文娱节目。这种不睡觉活动,民间习惯称为“熬年”。

除夕,民间习惯吃糕,取意步步高升。也吃面条,取意长命百岁。午夜吃几个饺子,称为“交子”。钟声敲响十二点,便迎来了最隆重的新春佳节,春节的一切庆贺活动便开始了。

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篇15:心得体会山西两提一创

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提高政治性的关键是坚持党性原则,把牢政治方向,要及时发出主流声音,构建主流叙述,让党的主张成为时代最强音;提高时代性的关键是找准历史方位,紧跟时代节拍,要深入人民群众火热的生产生活实践中,全方位展示我县经济社会取得的新进展、新成果,最大限度地凝聚改革发展共识;提高创新性的关键是适应受众需求,创新方法手段,要大力推进宣传方法创新、传播手段创新、新闻报道方式创新,丰富传播内容,讲好黎都故事,传播好黎都声音;提高战斗性的关键是增强阵地意识,开展舆论斗争,要时刻保持舆论斗争这根弦不放松,敢于直面宣传思想和意识形态领域出现的新问题,有效掌控宣传思想阵地,忠实履行好党和人民赋予的职责。

宣传部副部长谢晓凌领学了习近平总书记在文艺工作座谈会上的重要讲话。他从会议召开背景、主要内容、要点解读三个方面对讲话进行了深度剖析,要求大家准确把握社会主义文艺的本质,把讲话精神落实到工作当中。

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篇16:山西好风光

全文共 708 字

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我的家乡在山西太原,那是一个风景优美,历史悠久的地方。

我们家乡富有丰富的人文地理,不管是食物、名胜古迹,还有几个世界文化遗产,如:平遥古城、五台山等等。我以我的家乡为傲!生活中有节日,节目中有民俗;风俗使节日代代传承,节日使生活五彩斑斓。旧时,太原地区月月有节日,而最隆重、最热闹,风情最浓厚的要数过年了。

因为我们家人口比较多,过年的时候都非常热闹。腊八节过后,我们就忙着准备过年了,气氛一日浓似一日。我们老家有一段谚语:“二十五磨豆腐,二十六赶做活,二十七去赶集,二十八糊贴扎,二十九去打酒,三十日包饺子。”由于我们是北方人特别喜欢吃饺子。除夕的下午,一大家子人就为年夜饭忙活起来了。先把面活好再醒上。这样的面吃起来才筋道。妈妈和奶奶动作都非常娴熟,擀面皮、包馅儿、捏得紧紧得,动作连贯如一,包出来的饺子精美、饱满,好似一个工艺品,让人都舍不得吃。我在旁边看得手痒痒,在我的苦苦哀求下,妈妈才让我动手。我按图索骥,学着妈妈的动作:把馅放在面皮里,把边捏得紧紧的。

啊哈!我人生中自己动手包的第一个饺子出炉啦!不过就是外型比较难看,瘪瘪的。我不但没有灰心,一个个做,但还是始终如一。我放弃了,还是哪凉快哪呆着去吧!我的家乡也有很多美食。过油肉、火锅、定襄蒸肉、五寨猪黑肉炖粉、羊杂烩等等。看着都让人“口水飞流直下三千尺”了!山西的土特产品种类繁多。杏花村汾酒是中国古老的历史名酒,色如水晶美玉,清香纯正,味美无穷,;山西老陈醋甜绵酸香,不仅调味上佳,还可消食、美容、杀菌;沁州黄小米形如珍珠,是皇家贡品;平遥牛肉色、香、味俱全。每次我都要吃得撑了,才罢休。

山西风情需要慢慢领略,欢迎你们到我的家乡来欣赏美景,品尝美食!

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篇17:山西刀削面

全文共 555 字

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“世界面食在中国,中国面食在山西,山西不愧为面食之乡”,这是人们对山西刀削面一句由衷的赞美。

俗话说:“民以食为天,食以安为先”,几乎每个地方都有自己的特色菜。你看:北京有令人垂涎欲滴的烤鸭,内蒙古有沁人肺腑的小肥羊火锅,云南那色香味俱全的过桥米线……今天我向大家介绍的是我最喜爱的美食——山西刀削面。

山西刀削面不仅汤味儿好,“眼缘”也好。白嫩细滑的面条浸透在米黄色的汤中,一根根青菜加在里面,香喷喷的,看上去真令人口水欲滴,垂涎三尺!吃起来更是美味可口。

山西刀削面的做法并不是我们想象的那样简单,是先将早已磨好的白面削成一片一片的,随即倒入锅中,再加入一些温开水,盖上锅闷上几分钟。之后,抓上一大把青菜放入锅中,倒上各种调味料,喜欢吃牛肉的客人,还可以添上一勺牛肉,喜欢吃肉丝的客人也可以添上一勺肉丝,真是想吃什么就有什么!

吃刀削面也是件很有趣的事儿。我喜欢先吃牛肉,因为那香辣美味的牛肉馋得我直流口水,同时又把我辣得直吐舌头。接下来是吃青菜,当我看着这些既绿又大、既肥又嫩的青菜时,还真有点儿舍不得吃它哩!最后是吃面,刚开始我保持斯文的样子,一根一根地吃,接着我便原形毕露,狼吞虎咽地吃起来。嗝!嗝!吃完面后,我打了一个个饱嗝。呵呵!真是太好吃了,感觉真爽!

啊!山西刀削面,你真是面中一绝,时常令我回味无穷!

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篇18:山西初三语文

全文共 583 字

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因为知识,我爱上读书

俄国伟大作家高尔基曾经说过:“我扑在书上,就像饥饿的人扑在面包上。”可见,书的魔力是多麽巨大啊!

小的时候,我虽然爱读书,但是我经常是一目十行、囫囵吞枣的读书,一点也不爱作笔记,写摘抄和读后感,拿到新书也没有欣喜若狂的感觉。

然而有一次,却让我改变了对书籍的态度。

一天,爸爸和我去逛书店。爸爸给我买了一本书,名叫《雷锋的故事》。回到家我便迫不及待的读了起来。这本书把我深深的吸引了,我对这本书爱不释手,一有空闲时间我就端起书来认真的品味。它让我觉的全世界的书都那麽好看。在这本书里,我十分同情雷锋。家庭的不幸在雷锋小时侯就降临到他的头上。在雷锋七岁时,他便成了孤儿,经常过着吃了上顿没下顿的生活,是邻居们把雷锋拉扯大的。当新中国成立了,打算雷锋去当解放军。长大以后,雷锋参军了,他处处为别人着想。最后,雷锋牺牲了,大家都十分伤心。看着看者,我情不自禁的为失去一个毛主席的好战士、人民的好公仆感到惋惜。

读了这本书,让我爱上了读书。我又相继读了《上下五千年》,让我穿梭于时光隧道,了解了人类上下五千年的文明史。我又读了英国作家海伦凯勒的《假如给我三天光明》,让我看到了一个生活在盲聋哑世界里的人怎样与命运作斗争的……

读了许多书籍之后,我发现我的视野开阔了,懂得了各种知识,我渐渐的离不开书了。在这个知识时代里,书是不可缺少的。同学们,让我们都爱上读书吧!

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篇19:山西刀削面

全文共 738 字

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我家小区门口有一“山西刀削面”,很多人都喜欢吃,我也经常去那儿品尝品尝。

山西刀削面的味道好、看相也好。顾名思义:刀削面是用刀削出来的。削出的面,宽约指甲大小,中间的厚一点,四周薄一点,外形好似柳叶儿状。

刀削面的做法堪称一绝,而且技术要求也很严格。都是先将一大块发酵的面,用双手使劲的在桌子上不停地揉来揉去,直到面团松松软软的,很有弹性了为此。然后用湿布盖上,这样既干净,又能起到保鲜的作用。

等客人一到,面店老板很熟练地把面团托上左手,靠在左臂上,右手拿起孤形的刀片,在面团上快速地来回飞动,对着沸腾的锅,“哗哗哗”,一刀连着一刀,削出一片又一片面条,在空中划出一条又一条美丽的孤度,就像一条条银鱼在空中跳跃着,不偏不离的落入锅内,鲜汤四溅。不一会儿就削好了,老板用汤匙在锅里搅了搅,此时的面在沸腾的汤里不停地翻滚,像是银鱼戏水,真好玩儿。

煮上几分钟就大功告成了。煮好的刀削面用大白瓷碗盛好,更加好看,汤中洁白如玉的面条,一片一片的,大小相似。还飘了一些深红色的牛肉,在绿色的香菜和鹅黄色白菜叶的衬托下,这碗面更加令人馋涎欲滴。

四溢的香味不一会就吸进了我的鼻子里,我迫不及待,“啊,面来啰!”热气腾腾的刀削面诱人至极,馋得我两眼直放光。虽然是刚出锅的,很烫。但是,我也顾不了那么多了,拿起筷子,就是一阵猛夹。只可惜一个也没有夹到,真是心急吃不了热豆腐。应该是太急了,我开始了“淑女”的吃法,一条面一条面的夹着吃,“哇!”真是太香了,顺滑松软,越嚼越香,软而不粘。一口又一口,我又夹了一块牛肉,嫩嫩的,特别的五香味在嘴里弥漫开来。我情不自禁地一阵猛吃,连头都没来得及抬一下,不到十分钟,一大碗面就被我消灭了个精光。看着干净的碗底,舔了舔嘴唇,真是意犹未尽。我的最爱——山西刀削面!

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篇20:山西春节习俗山西过年的习俗

全文共 2202 字

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生活中有节日,节目中有民俗;风俗使节日代代传承,节日使生活五彩斑斓。旧时,太原地区月月有节日,而最隆重、最热闹,风情最浓厚的要数过年了。

旧历年的正月初一日,民间称过年,为区别于公历元旦,后来又称过大年。旧日,腊八节过后,太原人就忙着准备过年了,气氛一日浓似一日。二十三日祭灶王,二十四日为大扫除之日,俗称“胡打扫日”。从这天以后,年事准备工作达到高潮。过去太原有一段谣谚:“二十五磨豆腐,二十六赶做活,二十七去赶集,二十八糊贴扎,二十九去打酒,三十日包饺子。”(贴扎,指各种对联、年画、窗花、门神等)天天有事做,日日有安排,一直忙到除夕下午,再将室外打扫一遍,即开始整点新衣帽,包饺子,准备迎神的香、灯等物品。

除夕之夜,各家通宵不眠,俗称“鏖岁’”。鸡鸣之时,开始焚香、燃灯、摆供品、放花炮、接神、祀祖,然后合家互相拜年。儿童向长辈叩头拜年,长辈则赐以压岁钱,以取吉利。按照传统习惯,太阳出来之前就要吃罢早餐。早饭之后,出门拜年,亲者登堂,疏者投刺,途中相遇,作揖点头,互道吉祥话语,无非“恭贺新禧”、“恭禧发财”、“一年如意”之类。

商户人家在过年期间对财神的祭祀最为虔诚。清末以前,每年三月十五和七月二十二为祭祀财神之日。民国以后仅在过年时于钱垛、钱柜或专设神位神龛致祭,焚香燃炮,供以鸡、鸭、猪、羊。祭罢财神,方赴有买卖往来的各商户家中拜年。

旧日过年,时间拖得很长,一直持续到二十五日天仓节之后。初五日俗称破五,民间俗言“破五不出门”,初六利出行,到初六商家举行开市,居民方始探亲。初七俗称人日,俗言是日天晴气朗则利人口繁衍。初八黄昏后祭星神,于院内点灯七盏,象征北斗七星,面北奠拜,以取一年顺遂吉利。初十俗称“十不动日”,相传是日老鼠娶亲。十三到十六为元宵佳节,几日之内,夜间灯火辉煌,社火秧歌,热闹非常,俗称“灯节”。二十俗称“小添仓”,二十五为“老添仓”,东西米市设立仓官神位,众往致祭,燃放火花。过了天仓节,新春期间的热闹方告结束。

郊县农家过年较之都市别有风情。晋阳一带,除夕要垒旺火、捆旺草,门上插柏叶。旺火用炭块垒成塔状,子夜钟声响过,点燃旺火,通村照亮,象征日子过得“旺火”。年初一,有吃煮南瓜的风俗。谓“吃翻身瓜”。在年终时,用小米煮熟,盛在碗内,用以祭祀祖先,俗称“隔年捞饭”。初五洒扫庭院,清理垃圾,俗称“扫穷上”。

在古交山区,春节期间的活动最为丰富。于除夕夜张挂祖先神幛,族内各户均要送供品一份,当年内生男孩之家要供鸡一只,生女孩之家要供酒一壶。初三上午,全族相聚共祭祖先,晚辈给长辈叩头,俗称“盘辈数”,然后欢聚一堂,食用供品。下午,送神幛于村口,面向祖茔,焚香叩头,鸣放爆竹,俗谓“送神’”。“隔年捞饭”之俗与晋阳多有不同,年终日用小米半碗煮熟,捞在碗内,上摆核桃一枚,供于皂君神位,一直到过了二月初二,方倒出晒干,搅在粪内,俗言可以虫灾。正月初五为“送穷日”。于初四下午清扫室内庭院,五日拂晓将脏士送到村外,烧香三柱,鸣放爆竹,表示送走穷气。这一日的饭食为蒸莜面或蒸馒头,俗谓“馏穷气”。正月初十清晨,在院内供献莜麦面制成的谷穗状食品,焚香敬纸,燃放爆竹,祷告天地,祈求五谷丰登。一些地方则须先称好五谷各一份,以纸包好,同时供于院内。供后复称,如某种粮食份量增加,俗谓是年收成最好。这一风俗事象,俗称“接籽头”或“抢籽头”。到正月十五,除进行灯节活动外,还有送瘟神的习俗。各村在五道庙或十字路供瘟神牌位,垒塔塔火,供以油面和馒头。活动开始,敲锣打鼓,抬一筐箩逐户收集一把五谷粮食,从衣服上撕一条布或棉絮和按每户人数剪的纸人,置于瘟神牌位前。下午,将牌位及收集的物品送到村外,烧香放鞭炮,以火燃烧,意谓送走瘟神,人畜平安,百病不生。正月二十五添仓节时,俗用谷面或软米面捏成仓官爷、谷囤、粮仓及各种家畜家禽形状的灯若干盏,内包煮熟的红枣豆子,灯芯用细谷梗裹棉花制成。入夜,灯内注油,将粮仓灯放在存粮处,牛灯放在牛圈窗台,鸡灯放在炕头,狗灯放在门上边,猫灯放在墙角等,一一点燃。仓官爷灯高五寸许,头戴红缨帽,左手执簸箕,右手拿斗,骑着马,马身上驮若干口袋。将仓官爷灯放置碗内,飘浮在水瓮内。放时要念:“仓官爷爷饮马来,银钱粮食(或麻子、黑豆)驮着来,麻子炸了油,黑豆喂了牛。”以此乞求风调雨顺、五谷丰登。

清徐县一带的习俗,于年节之前准备祭品“枣山”(用面加枣蒸熟)。灶神之前供糯米粉制作的供品,长方形,分十二格(有闰月加一格),每格栽枣一枚,俗曰“谷根”。另一种供品用小米饭一盆,上加一枚柿饼和枣,俗称“隔年捞饭”。温饱之家还供以全牲之羊、猪头以及水果、核桃、柿饼、油面(用起面炸成)、黏之类。元日迎神与他处不同。按时宪书所载明的喜神方位,用柏叶、石炭捡到长竿上,矗立于屋上,同时用红纸贴于新帚放到屋上。供神的屋前用红纸条加十字于石炭上,两块石炭之间夹以百束香,点燃,俗称“嫩香”,表示敬迎一切吉神。元宵节的文艺活动从正月十四日开始,各村踩高跷、跑旱船、推花车、舞龙灯、垒塔塔火、打秋千、游九曲,一些大村集镇还有背棍、铁棍、桌棍、抬阁,扮演各种戏曲人物故事上街表演,制作精巧,装饰华美,舞技优美动人。

不仅都市乡村,各庙宇在过年时亦热闹非凡。晋祠各庙于五更大门洞开,张灯结彩、烧积薪、迎神,设饼饵枣梨祭祀。

旧日过年,太原一地尚有许多风俗故事,表现出那时人们的忙乱、繁琐、迷信心态。

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