包饺子作文以上【通用20篇】

今天，我一回到家就看见妈妈在包饺子，我高兴地跳起来，吵着闹着要跟妈妈学包饺子。

做好了准备工作，终于要跟妈妈开始学包饺子了，首先我拿了一张饺子皮，然后把饺子馅儿放进饺子皮里，最后准备一合，呀！饺子，怎么掉地下了呀！之后我包了几个都是破的，我赶紧跑去问妈妈：“妈妈，为什么我包的饺子都是破的呢？”妈妈说：“你只要有耐心，什么事都会做好的！”听了妈妈的话，我决定一定要学会包饺子，这样以后还可以当妈妈的小助手呢！。

于是，我又重新开始包饺子了，这次我把饺子皮拿得紧紧的，生怕它会从我的手中“跳”出来，我又用勺子把馅放到它的肚子里，最后用手一合、一挤，一个饱满的饺子就做好了。就这样，我又一连包了好多的饺子。

最后，我明白了做事要有耐心，不可以心急！

指导：阳泉卓尔教育培训学校

下午，天空中浅蓝和淡橙交织着，夕阳的余晖在天边蔓延，手中的书散发淡淡的墨香，这安逸宁静的气氛却被一串银铃般的笑声打乱。

一打听，原来是邻居家的霜儿偷饺子回来了，见我这么有兴趣，妈妈立刻怂恿我道：“你带上玥玥一块儿去吧。”“可是——”，话还没有说完，立马被打断了，“这本就是过年的习俗，你就当是玩游戏，行了，行了，快去吧！”，我被拉带拽地赶出家门，就这样，我和表妹踏上了偷饺子之旅。

带着表妹漫无目的地转来转去，转眼空中只剩下几颗钻石般的星星，黑夜给大地披上了件黑丝绒披风。看来，必须要做点儿什么回去交差了。沿着小路走下去，到了三叔家，就这了，我和表妹悄悄地潜进院子里，院子里没人，屋里却亮着灯，看来有人在家，那就速战速决吧。一个个饺子像士兵似的，排好队等着跳入我们手中的袋子，我一边装，一边警惕地四下察看，沙，沙，沙，草丛中传来轻轻的脚步声，我一把拽住妹妹躲到桌下，有人来了。

我紧张的心怦怦乱跳，不停地想，怎么办？被发现了怎么办？有没有什么路可以逃走？四下张望，却发现停在眼前的这双鞋颇为眼熟，思忖一翻，这不是邻居家谦儿吗？居然吓我这么一大跳，真是可恶。我伸出手抓住了她的脚踝，“啊！”一声惊呼，明白皆是虚惊一场后，我们继续投身于偷饺子的事业。

再次传来一阵沙沙沙的脚步声，我估计又是同僚，懒得理他了。一双大手搭在我的肩上，我不耐烦地说道：“忙着呢，别烦我，你自已拿饺子去！”身后的人不为所动，反到是身旁的人停下了手中的动作，我感到有些不对劲，回过头，惊叫一声：“三叔！”三叔正笑眯眯得看着我。完了，三十六计，走为上计，我转身就跑，三叔在身后大喊：“抓小偷啦！抓小偷啦！”夜，静悄悄的，一片黑色吞噬了整个世界，温暖的灯光下，一片欢乐的笑声打破了夜的寂静。

拿着饺子跑在路上的瞬间，我才体会到，生活平淡如水，而这个习俗就像一支巨大的水彩笔，将这杯白水搅得色彩斑斓，我们不仅偷来的是新年的喜庆，还有浓浓的亲情。

水饺散发出一阵阵的肉香，时不时滴下浓郁的汁水，我更饿了，饿得快前胸贴后背了。我像卖火柴的小女孩一样，眼前慢慢浮现出了妈妈的秘制蒸饺。

晶莹的水饺盛在干净的青花瓷盘里。有人说，雪之所以是白色的，是因为它忘记了自己本来的颜色。而饺子的白不同，那是吸食了水汽而饱满到几近透明的白，黄金似的玉米粒和饱满的虾米若隐若现，令人垂涎欲滴。

一旁配的小碗里是辣油。鲜红的油里浮起一层光芒，白芝麻在碗里沉沉浮浮，又如出水的白玉美人。碗上用釉彩绘画出了江南水乡，质朴的人民和秀气的建筑仿佛穿越了几百年的时光来到我面前，碗里的红油像是早晨朝阳洒下的红光，似天上人间。

舀起一勺辣油，淋在饺子上，雾气瞬间蒸炽了我的双眼，我好像看到了中华龙君盘旋在天上的身影，好像看到了好大只的黑王尼德霍格遮天蔽日的龙体，好像看到了……

把那饱满的饺子一口咬下去，有玉米的清甜，有虾米的鲜香，猪肉的多汁和辣油的刺激……

这是家的味道。

昨天，我和妈妈一起做饺子。

妈妈把弄好的面拿了出来，放在了面板上，反复的揉，我感觉很好玩就和妈妈说：“妈妈，让我揉揉好吗？”妈妈答应了。我高兴的跑去卫生间洗手，洗了手，接过妈妈手中的面，我揉来揉去，但是感觉揉的不对劲，心想：哦！我知道了，我揉成了长条，而妈妈揉的是圆团，我说怎么那么不对劲。揉完面，就要搓小球了，妈妈一边揪我一边搓。搓完就要擀皮了，妈妈一手拿擀面杖，一手拿着面球，来回来的换位置，一会儿把面球变成了面皮。唉！可是我好期待做饺子啊！时间一分一秒的过去了！终于要做饺子了，我兴奋的拿起一个饺子皮放在手心里，放上拌好的菜，捏呀捏，一个饺子就做好了，我在和妈妈做的饺子做对比，感觉我做的饺子很别扭，哦！原来我做的饺子很长，妈妈做的饺子很漂亮，我不服气，我继续做。当我做完第五个饺子的时候，在和第一次的做比较。感觉进步多了。虽然没有妈妈做的好看，但是妈妈还是夸奖我做的很不错。

一会儿香喷喷的饺子就出锅啦！其实做饺子一点儿都不难。只要你认真、用心，做什么事情都能做好。

放假了，妈妈对我说：“好久没有吃饺子了，今天咱们包饺子吧!”我一听，很高兴，高声喊着：“我们今天要吃饺子喽!”

说着说着，我们就开始忙活起来。爸爸准备馅儿，妈妈负责和面，我负责包饺子。饺子馅儿是胡萝卜和肉的，馅儿拌好了，面也和好了，开始包饺子了。妈妈从面盆里取出一块面，先是揉成一根长条，又把长条切成许多小块，再把这些小块用擀面杖擀成皮。我和爸爸开始包饺子了，先把少许馅放在皮的中央，然后将面皮对折，再把皮的边沿用力捏住，这样一个水饺就包好了。说得这么简单，可是做起来还真难啊!

包饺子的时候我发现一个问题：我老是把握不准饺子馅儿应该放多少!我捏住饺子的这边，那边的馅儿冒出来了，捏住那边，这边的馅儿又冒出来了。这可把我急坏了。后来，我捏住饺子的两边，这下不出馅了，可是因为馅儿放太多，导致它的“肚子”破了!爸爸在旁边给我做了一个示范，我照着爸爸的样子又包了一个，这次终于成功了，可是它的外形不是太美，是躺着的。“呜呜呜……”这个饺子怎么这么难包啊，我没有信心了。这时，妈妈说：“你的馅儿放太多了，可以先放少一点，不够再加一点，慢慢地包多了就好了。”

我又包了好多个，终于包出了一个“漂亮”的饺子了，我开心极了。妈妈说：“今天你包的饺子够你自己吃了，希望下次我和爸爸都能吃到你包的饺子。”我胸有成竹地说：“那是肯定的，我已经学会啦!”

吃着自己亲手包的饺子，我觉得特别的香!

过年了，我问妈妈：“妈妈，今年是大年初一，我们吃什么好东西?”妈妈说：“我们今天包饺子!”

我们包的是肉饺子。我看妈妈包。妈妈先把面粉揉扁了，让后把肉和香菜放进去，然后包装好，一个饺子就完成了。妈妈叫爸爸来帮忙，可是爸爸一点的不会，滑稽的动作使得我们哈哈大笑。他在下味精的时候，把盐看成了味精，包起来后，得意洋洋得转过身来，说：“哈哈，怎么样，我的手艺不比你差吧?”我和妈妈实在忍不住，笑得前俯后仰。爸爸问：“怎么了，你们笑什么，是不是着了魔了?”我一边大笑一边说：“你……你把盐当……当作味精了，哈哈……”爸爸先是一愣，然后也跟着笑了起来。妈妈对爸爸说：“你呀，看我怎么包吧!”只见妈妈把面粉压平了，把肉和香菜放进去，打开红色罐子，将味精放到面粉上，再包装好，就可以了。

妈妈对我说：“你也来试试吧!”我支支吾吾地说：“我……我?”爸爸得意地说：“哈哈，不敢了吧?看来还是我比较强些!”我听了，翘起嘴巴说：“好，包就包，谁怕谁啊!”我学着妈妈的样子做，十分细心，一点也不敢错过。到了实在忍不住的时候，我又看见了爸爸那副得意的笑脸，我就再接再厉，终于，我包了一个十分美观的饺子。我转过头看爸爸：“哈哈，怎么样，比你强吧?”妈妈听了，说：“那是当然，你爸怎么能和你比呢!”“爸爸，听到了吗?妈妈都夸我呢!”我得意地说。哎?爸爸不见了!哈哈，准是因为难为情吧!

今天，我们全家过得真快乐。

妈妈平时不是擦玻璃，就是整理房间，我看着心疼极了，决定帮妈妈包饺子。

机会来了，周六早上，我早早地起了床，并没有叫起正做着美梦的妈妈。我不动声色地走到厨房，小心翼翼打开冰箱，并从里边取了一些馅料。我先把一块正正方方的肉洗净，剁成了肉末，接着把包菜洗净，切碎……过了一会儿馅料已洗好、剁好了。

接着我把锅洗净，放入油，烧热，当我想走到客厅休息一会时想起妈妈之前的叮嘱：“要在旁边盯着，锅的热量不能超过100多度，否则会烧焦等意外。”想到这儿，为了安全，也为了炒出的馅料好吃，我只好在一旁静静等候。过了一会儿，锅开始“噼哩啪啦”地响起，油沸腾起来。见此情形，我手忙脚乱地往锅里放入各种馅料，不停地翻炒。由于我油放得太多又烧得太热，锅时冒出了一阵又一阵的白烟。“该怎么办呢？”平时心灵手巧的我开始打起了退堂鼓。突然，我看到了开水，急忙用开水向锅里倒了一些，给锅“降温”，过了一会儿，馅料终于炒好了。

接下来我盛了一碗满满的面粉，再把开水倒一些在面粉内，不停的揉捏以增加面粉“弹性“，这样饺子吃起来会筋道些。揉好面团让它“休息”发酵一会儿，接着用装米的筒在面团上印穿圆痕，拿刀割下来，再用面杆把它的边边角角给杆均匀，饺子皮就成形啦。只需往饺子里放上一勺满满的馅料，并仔细的将它成边角捏好就可下锅。

我按妈妈平时蒸饺子的方法先在蒸锅里放上菜叶，再把饺子一个个依次放到菜叶上下锅去蒸上十分钟，香喷喷的饺子就蒸好了，我小心翼翼的将饺子端在餐桌上，就累得瘫倒在椅子上了。

阵阵的饺子香味叫醒了妈妈，她看见桌上热气腾腾的饺子，连连夸我长大懂事了。我听了妈妈对我的表扬，心里像吃了蜜一样甜。

第一次帮妈妈包饺子，看到妈妈满脸幸福的样子，我决定以后只要有时间就帮妈妈做些力所能及的事。

刘诚信

今天，老师让我们包饺子。包饺子的工具有：擀面杖、盖帘、面盆、餐具。包饺子的材料有：面粉、水、馅。

我们准备完工具和材料就热火朝天的干了起来。我们把桌子对在一起。老师在屋外调馅，我们在屋里揉剂子、切剂子、擀面皮。不一会儿，我们开始包饺子了。老师先做了一个示范，我心想，包饺子还不简单，真是张飞吃豆芽——小菜一碟。我满怀信心试着包了起来，但是这个饺子竟然不成样，像撒了气的气球。老师对我说：“你放的馅太少了。”于是我又包了一个，但是馅又放的太多了，把皮都撑破了。于是我灰心丧气地把饺子放在一边，扒在桌子上看别人包。老师看见了对我说：“不要灰心，失败乃成功之母。”于是我又包了一个，这次我放的馅的不少也不多。包出的饺子像一个弯弯的月牙，别提多好看了。我信心倍增，又包了几个，哇塞，真是“功夫不负有心人”啊，我包的越来越好了。老师见了说：“你包的不错。”我开心得一蹦三尺高。

下课了，我们也包完了，我们把饺子端到灶上煮熟。哈哈，今天的饺子怎么这么想呢？我在心想不住的感叹。

啊，这一次包饺子不仅有趣，而且让我懂得了坚持就是胜利的道理。

今天，妈妈从菜市场买回来了一些菜，我在菜里看见了饺子皮。

于是，我就问妈：“妈妈，今天是要包饺子吃吗？”“是啊”。妈妈说。“太好了，等一下我也要帮你包饺子。”我拍着手说。

妈妈先把韭菜洗好，切成1厘米长的样子，装在一个盆子里，接着拿好大一砣的五花肉，洗干净放砧板上，切成一小块一小块的。我看见她举起刀，以最快的速度把肉剁成肉泥。

开始包饺子。我把手洗干净后，左手拿起一块饺子皮，右手夹起一砣肉，放进饺子皮里，包好之后放在盆里。我一看，哎！妈妈包的饺子比我包的好看多了。

于是，我向妈妈请教，妈妈很用心地教我。她先拿起饺子皮，然后，夹起一砣肉放进饺子皮里。肉不能太多，也不能太少，肉多了陷就会露出来，肉少了不好吃，然后再把皮对折沾点水，再里面捏一下，外面捏一下，像波浪一样地捏。哦，原来是这样包的啊！我知道包了。我再拿起一块饺子皮，按照妈妈说的方法包，果然包出来的和我之前包的不一样，不一会我也包了十几个了，妈妈说：“嗯，不错，有进步。”

然后，妈妈把饺子一个一个放进锅子里。过了一会儿，我闻到了一阵清香，原来是饺子熟了。妈妈把饺子盛到一个碗里，我吃了一口还想吃第二口。

包饺子真有趣，以后我还要经常包。

今天是星期六，妈妈趁我去上下棋课的时间，去买了菜，有高瓜、胡萝卜、馄饨皮和饺子皮、肉馅。

放学后洗完手，妈妈说题目：“包饺子和馄饨。”先把高瓜皮拨掉，把胡萝卜用刨子刨掉皮。把胡萝卜和高瓜切成丝，再切成胡萝卜丁和高瓜丁。我按照妈妈要求完成了材料的准备工作。

我刚开始包的饺子，馅很多，站不起来。经过妈妈的教导，我包的饺子终于站起来了。让饺子站起来的步骤是题目：先对折饺子皮的两边，不封起来，然后两边的角塞进里面一点粘好，再上面一个角的尖地方向里面一按然后封紧，就站起来了。我和妈妈一共包了九十五个饺子。

妈妈煮给加班回来的爸爸吃，爸爸说题目：“味道好极了！”

听到爸爸说好吃我一下子开心的大跳。

今天，我们全家在家里包饺子。这一次，在我要放弃的时候，是妈妈，她教会了我忍耐。

今天早上，我们家非常的清闲。妈妈说要包饺子，我迫不及待地就坐在椅子上等妈妈拿材料来。妈妈说：“包饺子呢，怎么样包才是最好的呢？让我来说说吧，馅不要放太多，当然，也不要放太少。而且，在包的时候，不要像包子似的。”我根本没听进去。

开始包了，我一下就放了超级多的馅，然后我随便乱包，东倒西歪的就放在盘子上了。妈妈看到了，说：“你这个不行，包成这样子，这么丑，而且，你的馅放那么多。”我听了后，很不甘心，又包了一个，这次我没放多少馅，而且我包的饺子的样子也很不错，我心想：这一次，妈妈应该不会说我了吧。我把饺子放在盘子上。妈妈看到了，又说：“我这次样子还不错，就是馅放得少了。”我听了后，心情非常的不愉快，我心想：这也不好，那也不好，我大不了不做了！”妈妈好像看出了我的心思，温柔地说：“虽然你两次都包得不怎么好，说不定你下次就好了。”

我还在一边发脾气，听了妈妈说完这句话，我要求妈妈给我讲解多几次，我听了后，学者妈妈那样子，我就包了一个饺子。妈妈看了后说：“你这次包得非常的好，一定是世界上最好吃的饺子。”我听了后，心里像吃了蜜一样，美滋滋的。之后，我还包了许多的饺子。

今天这件事告诉我，做什么事都不可以半途而废，要不然的话，你以后什么事都做不好！

你知道春节为什么要吃饺子吗?你知道吃饺子的寓意是什么吗?春节吃饺子是我们表达辞旧迎新的特有方式。饺子谐音“交子”，就是新旧交替的时刻，过年吃饺子意味着大吉大利。另外饺子的外形好似元宝，包饺子意味着要包住福运，所以在中国，很多地方过年时，全家人要围在一起包饺子、吃饺子。

今年春节，我们家也包了饺子，最特别的是，这是我第一次包饺子。当我迫不及待地想抓起一个饺子皮时，妈妈阻止了我，告诉我要去认真洗手。当我洗好手赶回来时，发现妈妈在锅里煮着什么，难道是饺子?我还没包呐!我朝锅里一看，你猜放了什么?居然是两个硬币!我大吃一惊，惊叫起来：“妈妈，你为什么煮硬币啊?煮硬币有什么用啊?”“这我现在可不能告诉你，你等会儿就会知道的。”她神秘兮兮地说。我等了一会儿，只见妈妈拿着两枚煮硬币出来，叫过来妹妹，教我们包饺子。我认认真真地看着妈妈包饺子，眼睛都不敢眨一下。只见她一手拿着面皮，一手用筷子把馅儿放进皮里，两手捏了几下，一个漂亮的饺子就包好了!妈妈告诉我方法，我认真学起来。我开始包我的第一个饺子，我高兴极了，但妈妈说我的饺子太小了，因为馅儿太少了;第二次我多加了一些馅儿但是又太多了。我包的馅儿一会儿多了，一会儿又少了，在不停地练习后，终于包了一个像模像样的饺子。

不一会儿，热腾腾的饺子被端上了桌子。我们全家人一边看着春晚，一边开心地吃起了饺子。但是我不敢大口大口的吃，生怕把硬币吞下了肚子，哈哈，对了，硬币被包进了饺子里。正在这时，外婆开心地笑了起来：“哈哈，我吃到了银币，新年好运来!”不一会儿，爸爸也开心地说：“我也吃到了，新年财运来!”看着他们开心地样子，我真是羡慕不已!

这个春节，最开心最幸福的事情莫过于此啦!

你的绝招是什么？滑冰？游泳？……我的绝招是包饺子。

在一个阳光明媚的星期天，我想吃饺子，妈妈就准备好了皮和馅包了起来。看着妈妈熟练的动作，我不仅也心动了，妈妈仿佛看穿了我的心思，说：“聪，要不你也来试试？”“没问题！”我胸有成竹地回答到。我学着妈妈的样子，左手拿皮，右手夹馅，把馅放入皮后，将皮对折，用右手捏边缘。可是，不管我怎样使劲，饺子总是笑口常开，捏了左边右边开了，捏了右边左边开了。正当我不耐烦时，妈妈说：“你这馅放得太多了。”我赶紧拿出大半的馅，可是饺子还是合不起来。妈妈笑着说：“饺子皮的边缘沾点水，就能包起来了。”果然，饺子的“嘴”闭上了。可是，包好的饺子扁扁的，像泄了气的皮球一样。哎！馅太少了！我吸取了前面的教训，把馅又加了一点，终于一个个精神饱满的饺子“出世”了。看着自己亲手包的饺子，我开心极了，心里比吃了蜜还甜。“功夫不负有心人”，我终于学会了包饺子。

这就是我的绝招——包饺子，你会吗？

春节的时候，妈妈最忙碌，一会儿切馅，一会儿沾水，包着饺子。我决定学包饺子，帮妈妈。

第一次，我取了一张饺子皮，用勺子舀了整整三大勺放入皮里。沾了点水，涂在边缘，靠水的粘性包起来。不好，馅露出来了!饺子弟弟抱怨道："别再放那么多馅了，我都撑死了!"我不信，把他包紧不就可以了?可老天爷偏偏和我作对，饺子皮破了，我的第一次包饺子失败。我像泄了气的皮球一样，认为自己不可能学会。可看着妈妈劳累的样子，我决定尝试第二次。

我吸取教训，注意馅的量，可却包得更离谱了。我舀了一大勺放入饺子皮中，可这回水蘸多了。黏在手上包不起来了。我向妈妈求救，妈妈在我手上撒了点面粉。嗨，妈妈真有办法，这回可以包了，但由于刚才水太多的缘故，包起来的饺子不像妈妈的那样可爱好看，我的完全像个丑八怪。

有了前两次的经验，我信心满满，拿起饺子皮，将馅舀入饺子皮中，沾了一点水，涂在边缘，再把他沿边包起来。我终于包出了个像模像样。完美无瑕的饺子了!

最后，我把一个个"小士兵"排队放入锅中，有的在锅里游泳，还说："真好玩啊"!有的在洗澡，锅里冒出了很多泡泡。

饺子煮好了，满屋子香喷喷，哥哥和爸爸鼻子灵得很，连忙下楼来吃。不一会儿功夫，一锅饺子就解决了。这饺子的味道还真是不错啊!

老一辈艺术家赵丽蓉奶奶在一部小品里说得好："好受不如倒着，好吃不如饺子。"的确如此，在我们北方，大鱼大肉总会有吃腻的一天，但美味的饺子是百吃不厌的，尤其是妈妈亲手包的饺子。

每逢家里来了客人，妈妈总会做一桌好菜，不管菜系如何变化，热腾腾的饺子从来不会缺席，永远是餐桌上一道亮丽的风景。

一次，妈妈正在包饺子，我边给她打下手边偷着学艺。

只见妈妈先把一些面粉倒入盆子里，然后边倒温水边用筷子均匀搅拌，再用手把它们揉成一个胖乎乎的面团。"养"在盆子里，盖上锅盖，开始醒面。

下一步是拌馅。妈妈麻利地切好肉馅、葱姜蒜末，拌在一起，撒上胡椒粉，淋上烧热后晾凉的花生油，滴两滴芝麻油，撒上盐，浇点生抽，再放点香蘑提味儿。啊！美味无敌的肉馅拌好啦！趁我坐锅烧水的空档，妈妈将半个西红柿切成丁，一股脑倒进肉馅里。

趁煨饺子馅的时候，妈妈开始揉面揪剂子擀皮。面在她手中俨然听话的乖宝宝，一会儿功夫，面板上已排好了兵布好了阵。白色"童子军"们在擀面杖下迅速变成又圆又大，中间厚四周薄的饺子皮。所有动作行云流水般娴熟潇洒，一气呵成。

接下来，妈妈开始包饺子。只见她左手托皮，右手用勺舀馅，馅不多不少放到饺子皮中间，皮对折，捏紧中间，两手一掐两边，一个漂亮的饺子变诞生了！

我迫不及待地拿起个饺子皮，学着妈妈的样子想小试牛刀。不想，这馅却偏和我作对，总想瞧瞧外面的大千世界。这不，流汤了。弄得我龇牙咧嘴，好生狼狈。妈妈在一旁笑得合不拢嘴，我只好求助妈妈，妈妈换了个饺子皮，麻利地把我手中的"伤员"接过去，褪去狼狈的战服，换上新装。妈妈真是好厉害呀！

不一会儿，在妈妈的巧手下，几十个漂亮的饺子诞生了。它们噼里啪啦地跳进滚开的水。妈妈用勺轻轻一推，它们便撒欢似的在锅里荡漾开来。想到马上就能吃到热腾腾、香喷喷的西红柿肉馅水饺，我的口水都快留下来了。

经过幸福、漫长而又充满希望的等待，饺子终于出锅了。我迫不及待地尝了一个，嘿！醇香的浓汁顿时冲击了我的味蕾，淡淡的酸味裹挟着肉的鲜香，果然比别的馅更加让我欲罢不能。"香！"我狼吞虎咽，不一会儿，一盘饺子被我吃光了。妈妈在一旁微笑着看着我吃。我的心里突然闪过一丝愧疚，妈妈每次都是包我最爱吃的馅，每次都是我吃够了她才吃，这不都是因为爱我吗？

妈妈，您的饺子饱含了对我的爱，让我尝出了幸福的味道，我爱您亲手包的饺子，更爱您！

小学部 任凯欣

今天，小雨淅淅沥沥的下着，但是我却很高兴。因为我们东方作文班要举行包饺子大赛。

我以及迫不及待地想包饺子，老师先让我们去洗手，我飞快地跑到水龙头前，拧开水龙头，就去洗手，洗完手后，我又跑到阅览室，准备包饺子，老师已经准备好了饺子皮和饺子馅。奶奶先给我示范了一下怎样包饺子，我一看，啊，这么简单，我也去包饺子了。于是便拿起一片饺子皮来，学着奶奶的样子，放上一大勺子馅就笨手笨脚的包了起来，包好一看，哈！这哪像饺子，简直就是一个胖肚子将军。第一个馅多了，那第二个就少放一点，没想到包好后，却扁扁的，像一个瘦猴儿，原来是馅少了，连包几个都一样。不是瘦子就是胖子。我不想包了，但是，我看见同学们都在开心的包饺子，我心里想：不可以放弃，我就开始包第三次，这次我包的馅不多不少。到了最后，我包的饺子个个都很棒！。我得意极了！。

这次的包饺子大赛，我明白了：失败乃成功之母。

今年大年三十，我们全家都到奶奶家过大年，大年三十要吃饺子。

在北方，饺子是过年不可缺少的美食。每逢过年，全家都会围坐在一起包饺子、吃饺子，这已经成为大多数家庭欢度除夕的一项重要活动。

于是我就去帮爷爷包馅。刚开始我包出来的有的大有的小，看起来好难看。爷爷告诉我你每次放的馅有的多有的少，包出来的饺子当然有大有小了。我就用勺子比着每次放差不多的馅，包出来的就差不多大了。可是新问题又出现了，奶奶指着我包的饺子笑着说“两面的皮没有压紧，这样的饺子下锅煮我们就得吃片汤了，你还是帮我按面团吧。”

这下我可高兴了，因为这活我爱干。我和奶奶一起擀饺子皮，我把面团按成小饼，奶奶再把小面饼擀成又薄又圆的饺子皮，我们干得越来越快，爷爷他们几个人包都跟不上，奶奶夸我真是个好帮手。

十二点新年钟声响起的时候，奶奶把饺子下锅。看着锅里的饺子一个个浮起来变得又圆又胖，在沸水里翻滚，我的口水都忍不住流出来。不一会，五颜六色的饺子端上来，大家高高兴兴的围坐在桌子旁，一边吃一边互相拜年。我祝爷爷奶奶身体健康，爸爸妈妈工作顺利，他们祝我在新的一年里学习成绩越来越好。

这个除夕我过得很有意义，虽然没能放鞭炮，但是一家人坐在一起团团圆圆，热热闹闹，我很快乐。

星期天，妈妈对我说：“好久没吃饺子啦”！咱们下午吃饺子吧。我一听，很高兴，就高声喊着，要吃饺子，要先包饺子喽。

下午，妈妈买回来两袋饺子皮。我们首先要剁肉，我先看着妈妈剁肉的样子，我也学着剁起来。我们还剁了胡萝卜，葱，接下来就是把胡萝卜。肉和葱，再放入食盐搅拌均匀。我们的馅料就完成了。

接下来就是包饺子了，我学着妈妈的样子也包起饺子来。先放配料，在饺子皮边上抹上水，在包好，我把饺子放在面板上和妈妈的做比较。妈妈的一个个挺着一个“将军肚”。活像打了胜仗的大将军。而我的呢，还没上战场就先趴下了。

在我走开的时候，妈妈对我说，不要灰心。和妈妈一起做一个“将军肚”好不好？我很高兴地答应了妈妈，过了好一会儿我便学会了。

饺子全部包好了，我看着自己做的饺子，心里别提多有成就感。

盼望着，盼望着，春节的脚步近了，除夕这一天终于到了。

除夕这一天，人们总是包饺子和贴对联，然而，对这两样习俗，贪吃的我一定会选择包饺子。可是吃饺子容易，包饺子难。怎么包呢？我便去找超会做饭的妈妈教我。

“妈妈，妈妈，这饺子到底该怎么包？”妈妈亲切地说：“噢，包饺子，其实一点也不难，认真学，看着。”妈妈先擀好饺子皮，然后把饺子皮放在掌心，用勺子搅一点馅儿放在饺子皮中间，两手交叉，一捏，一个完整的饺子就包好了。

我学着妈妈的动作包了一个，可是妈妈包的饺子像元宝，而我包的饺子却是“四不像”，虽然我包的饺子不是很漂亮，但是看到自己的劳动果实下锅成为美味时，还是为自己学到新的本领而开心不已。

今年过得可真开心，我第一次吃到了自己亲手包的饺子。我还明白了一个道理：只要付出辛勤的汗水，就会收获甜蜜的果实。

我和姐姐一起去逛超市，我看到冰箱里面有很多饺子，就叫姐姐买，姐姐说：“今天，我们自己做饺子吃怎么样？”于是，我们开始准备包饺子所需要的材料。

首先，我们选好了和饺子用的面粉，还有做馅用的猪肉和白菜，以及一些配料。

回到家之后，我们把面粉放到一个盆子里，倒了一些温水进去，然后把面粉揉捏到一起，面团揉捏光滑后，就放到盆里发20分钟。

接下来，我们就开始准备馅料了，我们先把韭菜摘好洗干净，猪肉剁成肉泥，白菜剁碎备用，放了点盐，葱末和姜末，还加了一点白糖。我们把所有的配料放在一起，把馅料往一个方向搅拌均匀。

当我们把馅料做好的时候，面团也已经发好了，拿出来挖个洞，放案板上揉一揉，搓一搓，就开始用擀面杖了，刚开始，我怎么也擀不好，我有点泄气了，姐姐鼓励我说：“不要泄气，你做的很好，我第一次做的时候还没你做的好呢，熟能生巧，多多练习，你一定会越做越好的，加油。”听完姐姐的话，我终于又打起精神继续擀，虽然不是很好看，但感觉还是很不错的，嘻嘻。

饺子皮和饺子馅都做好了，接下来就该真正的包饺子了，我们左手拿住面皮，右手往面皮上放馅料，将对边捏在一起，多捏几个褶子。一共捏了几十个呢。厉害吧！

饺子做好了，准备烧水煮了，水沸腾了，我们就把饺子下进去。拿个大勺搅拌，等到饺子都变成大肚子圆溜溜的就煮好啦！

捞出来，终于可以吃啦！那味道只能说太赞了，自己动手做的果然和超市买的不一样。

过年了，我家乡有一风俗——包饺子，吃饺子，今天，我们一家人就自己动手包饺子，并品尝自己包的饺子。

爸爸喊道：“大厨，快来包饺子呀!”我一听就是叫我的，我赶快跑过去，爸爸疑惑地问：“你来这干什么?快去学习!”我奇怪地问：“你不是叫我吗?”爸爸哈哈大笑：“就你还大厨，自从你的面将军问世以后，再也没人敢让你包饺子了，你妈可是我们家的大厨。”我抬高声调：“今天你们再让我包几个试试，不行的话我以后再也不来捣乱了。”

终于开始包了，我不慌不忙，左手端着面皮，右手拿着筷子，小心翼翼地把馅放在皮上，最难得要数包了，我慢慢地捏，心里谨记着上次的教训，千万不能让馅掉，渐渐地，我头上开始冒汗了，眼睛紧盯着馅，将边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指将褶折捏紧，这样饺子就做好了。包好了饺子，妈妈就把包好的饺子放在锅里煮。在饺子煮的时候，我们商议好了，自己吃自己包的饺子。饺子煮熟了，妈妈一打开锅盖，肉馅的香味扑鼻而来，开始品尝了，不知道为什么，不管是包得像月牙的饺子，还是包得“皮开肉绽”的饺子，味道还是那样香美。

大家一边收看着春节联欢晚会，一边品尝着自己的劳动果实，心里怎能不高兴?春节怎能过得不快乐?