煎荷包蛋优秀作文（经典19篇）

今天，妈妈要煎荷包蛋。我一听，便过去凑热闹。妈妈见我在一旁闲着，就让我自己煎一个，我爽快地答应了。

首先，我把洗干净的炒锅放到电磁炉上，选择好菜单中的煎炸项目，然后倒了一点儿油下去，没想到，只听到噼里啪啦地声音，从炒锅里蹦出几滴油，一滴刚好溅在我的手背上，啊，好烫！我吓得连退几步。妈妈笑着走过来，告诉我，要等炒锅加热到把里面的水分蒸发干时，才能把油倒下去，要不然，当热锅里油和里面的水分相碰，就会炸开喷出来。于是，我重新鼓起勇气走过去，但心里还是有点胆怯，我瞧了瞧炒锅，看到不会再溅油出来了，我就拿起蛋，把它敲破，然后以最快的速度把它倒下去。嗬，透明的蛋清带着黄澄澄的蛋黄滑了下去，一眨眼功夫就凝固了。我用锅铲把蛋包了起来，可能由于前面烫到，有点害怕，速度比较慢，而且火也调得过大，导致煎糊了。

我有点沮丧，可妈妈说，不怕，重新煎一个，失败乃成功之母。

这次，我吸取了之前的教训，等锅里的水完全蒸发后，我才把油倒下去。果然，这回油没有飞出来。哈哈，太好了！我增强了信心，又拿起另一个蛋，将它敲破，把它倒了下去。太棒了，简直太完美了！接着，我把火候调节好，再次把它包起来。最后，在妈妈的指导下，把蛋煎得金灿灿的，看得我自己都流口水了。

我不等到开饭就先尝一口，好吃！我吃着自己煎的荷包蛋，心中无比欢喜，觉得从没吃过这么好吃的荷包蛋。

老师给我们的任务是煎荷包蛋，哇——我最喜欢吃荷包蛋啦！

其实我最会煎荷包蛋！做荷包蛋时要先给鸡蛋“洗澡”，开小火等锅热了再放油，注意倒油时请家长帮忙倒，因为热油溅到手上会很疼。磕开鸡蛋放进油锅里时，鸡蛋“浑身起泡”“噼里啪啦”，仿佛在说：“哇嘞！烫死宝宝啦！”盖上锅盖等40秒，闷在锅中的鸡蛋仿佛在说：“苍天啊，您为什么欺负我到大牢里啊！”“好热啊，快给我翻个身！”听到鸡蛋的呼唤声，我迅速去解救了它，将它翻了个身，此时它的背部已是满背“黄金甲”了！盖上锅盖再等40秒，这个鸡蛋就变成了全身披甲的“鸡蛋将军”了！我小心翼翼地把鸡蛋夹出来放在盘子里，此时再给它下个“酱油雨”或者“番茄酱雨”就大功告成啦！

怎么样，我的荷包蛋你想不想尝一尝呀，保证你吃了第一口还想吃第二口！

今天，老师布置了一项特殊的任务——煎荷包蛋。我听了一跳三尺高，因为煎荷包蛋是我的拿手好戏。

放学后，我迫不及待地回到了家。我写完作业，跑进厨房，准备开工。我先从冰箱里拿出了一个鸡蛋，再把平底锅拿出来，接着把煤气灶打开，一团蓝红相间的火苗冒了出来，像一个突然冒出来的小精灵。我把平底锅放在煤气灶上，倒上点油，过了一会儿，油上冒出了一些小泡泡，好像在翩翩起舞，还发出噼里啪啦的声音，像是放鞭炮一样。

又过了一会儿，我看差不多了，就把鸡蛋往锅沿上一磕，“咔嚓”鸡蛋裂开了一条缝，我用大拇指掐住缺口，往两边一掰，“呲溜”一声，蛋清抱着蛋黄往锅里跑，好像在玩滑滑梯一样。一会儿，蛋清变得越来越白，冒出了和油一样的小水泡，它像一条花边围在蛋黄的周围，蛋黄像初升的太阳，蛋清和蛋黄合在一起，像一朵白莲花。

然后，我把火调到最小，继续煎另一面。大约一分钟后，我往锅里放了盐、味精、酱油等调料，把锅盖盖好，过了三四分钟后，我已经闻到荷包蛋的香味了，看来大功告成了。

晚上，我吃着自己煎的荷包蛋，心里乐滋滋的。

记得有一次家里人都出去办事情了，妈妈让我吃饭的事自己看着办。

中午到了，我不知道吃什么好，心想平时妈妈都给我炸荷包蛋吃，那今天不如砸荷包蛋吃吧！我匆匆忙忙地跑到厨房，从冰箱里拿出两个鸡蛋，再从油壶里倒出一点油在锅里。我准备好食材了。我打开电磁炉，拿起鸡蛋敲了一下，可是鸡蛋始终没有流出来。这是怎么回事呢？于是想到一个主意，我用手从小洞里进去试一下里面是不是没有鸡蛋的，当我把手拿出来时，手上有一些黏人的液体。我着急了就用菜刀把鸡蛋壳切开，鸡蛋果然出来了。

我把鸡蛋拿到锅的中央，鸡蛋一下掉到了锅中。这时我听到了噼噼啪啪的声音。这个时候我乘机把盐放在还是液体的鸡蛋中。炸了一会儿我用勺子翻一个面炸，在翻得时候发现把火开的太小了，如果一会儿里面没炸熟怎么办啊！于是我就把火加到了最大。在炸的过程中我心想放一点葱在鸡蛋上这样味道会更好一些吧！可是我拿了葱后发现鸡蛋已经明显有些变黑了，我赶紧放下葱，在消毒柜里拿出一个盘子，将鸡蛋铲到盘子里。我拿起筷子夹起鸡蛋吃了一口，哎，这味道可真难吃啊！一些完全没味道，有一些却盐得苦。本来炸了这个准备炸一个的，现在味道这么难吃还是别浪费鸡蛋了吧。妈妈炸的鸡蛋可比这好吃一百倍啊！虽然我炸的鸡蛋味道不怎么样，但是我还是很高兴，因为这是我炸荷包蛋。

我以后要向妈妈学习炸荷包蛋，把味道炸得更好。这真是难忘的啊！

今天，老师布置了一项家庭作业，就是亲手做一道菜。很难做的菜我也不会，那我就做一道最拿手的煎荷包蛋吧。

一到家，我就开始准备食材。我从冰箱里拿出新鲜的鸡蛋，还有辅材食用油、酱油，以及烹饪工具一个平底锅、一把锅铲。

我先洗干净平底锅，然后擦干平底锅里的水，把它放在煤气灶上，打开抽油烟机，抽油烟机就发出“呼——呼——”声音，这样一切就准备就绪了。我点上火，等平底锅热了以后，再滴上少许的油。我把鸡蛋往碗边一磕，只听“咔嚓”一声，鸡蛋碎了，我让它稳稳地躺在了锅中。煎了一会儿之后，我用锅铲轻轻地沿着鸡蛋边翻了一面，等两面煎至金黄色就可以出平底锅了，最后再滴上几滴鲜美的酱油，一份香喷喷的煎荷包蛋就完成了。

吃着自己做的荷包蛋我非常开心。以后我一定要多做家务，学会烧更多的菜给家人吃。

一旦我不开心，妈妈或外婆总是拿这道制作十分方便的美食——荷包蛋来哄我。一旦我把那嫩里透黄的荷包蛋咽下肚子里，什么事都解决了。

但那似乎是很小很小的时候的记忆了。

随着我的渐渐长大，我便越来越少的吃到荷包蛋了，甚至都不曾想起我以前吃过这种美味。

不过可能是受了小时候吃的那么多荷包蛋的影响，我现在仍然很喜欢吃蛋：蛋饼、紫菜蛋汤、西红柿蛋汤……

偶然的机会，我又心血来潮想要吃一次荷包蛋，让我又回忆起了很久之前的味道：

甜的荷包蛋，让人吃起来回味无穷，甜味加上极嫩的蛋白，让人感觉仿佛是在吃布丁一般。不过咸的也很合我的胃口，妈妈和外婆独有的手艺让我留连忘返，念念不忘。

现在，已经六年级的我，学业越来越忙了，妈妈因为“坐班制”很少回家；外婆还有自己的打字店要忙；爸爸更是整天出差……我几乎每天都是在“一鸣真鲜奶吧”解决午饭，没几顿在家吃饭了。

我几乎没怎么吃过荷包蛋了。

走进了一鸣真鲜奶吧。

服务员笑着：“你要点什么？”

“请给我来一个海苔御饭团、一包鲜奶，哦，还有一个荷包蛋。”我说。

“好的，马上就好！”

我又想起儿时的味道了……

今天，我要亲自下厨煎荷包蛋，可是因为自己第一次下厨有些害怕，但是妈妈鼓励我说没事的，什么事情都有第一次。我嗯了一声，就开始了我的第一次煎荷包蛋。

我先从冰箱里拿出一个鸡蛋，放在柜桌上，在轻轻打开柜门拿出一个碗，开始磕鸡蛋了。我一连磕了好几下也没有磕破，我气急了，拿起鸡蛋使劲一磕，飞溅出来的蛋黄弄我满手都是。妈妈看见

了我这幅狼狈样“扑哧”一声笑了。妈妈说“磕鸡蛋时度不要太大，劲儿要均匀”。说完她拿起一个鸡蛋轻轻的在碗边磕了一下，然后两手一掰，蛋白和蛋清就“噗”的一声掉进碗里。我学着做了一次

，果然成功了。我又把锅放在煤气灶上点着火，往锅里到了一点油，等油热以后把鸡蛋小心翼翼地倒进锅里。只听“嗤啦”一声吓得我后退了好几步。最后我把煎好的荷包蛋放在盘子里吃了一口，真香

。

吃完以后，我的心里美滋滋的，因为这是属于我的劳动成果。

项可清

我喜欢吃鸡蛋，其中最喜欢的是荷包蛋。当我闻到厨房里飘出的煎蛋香味时，马上就会垂涎三尺。

我的肚子里发出了“咕咕咕”的声音，于是我去冰箱里找了找，发现有几个鸡蛋，我的脑子里冒出了一个念头：煎荷包蛋吃怎么样？好啊，我就自己煎一个吧，顺便学学怎么煎。说干就干，我在冰箱里挑了一个油亮亮的大鸡蛋，在柜子里找到一个大大的平底锅。首先，我开了火，把亮晶晶，金黄金黄的油倒在锅里，再把鸡蛋壳敲破拿掉，把去了壳的鸡蛋放入锅里，我拿出妈妈平时炒菜的铲子，把蛋黄打碎和蛋清融合起来。由于我太用力了，蛋四处流，我只好把它们归拢在一起。我心里想出了一个主意，把火开得大一点，不就快一点吗？我得意地把火开到大档，没想到荷包蛋马上焦了。我去请教了妈妈，妈妈微笑着对我说：“心急吃不了热豆腐，让我来教你吧！”于是妈妈手把手教我：“首先我们要在锅里放一点油，把鸡蛋放入锅里，调小火，等一面熟了就翻个身，等它变成固体之后就大功告成了！”我在妈妈的指导下，顺利煎了一个香气扑鼻的荷包蛋，我淋上酱油尝了尝，美味可口，好吃极了！此时的我心里充满了成就感，心想，我终于学会煎荷包蛋了！

妈妈说我的同学中有些已经会烧饭了，我是一个不甘落后的人，因为妈妈没空，所以我让爸爸教我煎荷包蛋。

周日的早上，我早早地起床，和爸爸去厨房煎荷包蛋。爸爸给我做了一个示范：首先开小火把锅烧热，然后往锅里放少量的色拉油，接着将鸡蛋打到锅里，之后是一组煎蛋动作——先烧第一面，再翻面，最后煎另一面。最后当然就是出锅了。

爸爸做完示范，就轮到我上场了。我发现锅已经热了，锅内剩下的油也足够我用了，爸爸还没关煤气灶，哈哈，这就便简单了。直接进入打蛋环节，我在锅边用力一打，说时迟，那时快，我把蛋在锅上轻轻一掰，蛋黄和蛋清在锅上形成了一个“小太阳”，“小太阳”上有许多大小不一的泡泡，大的像弹力球，小的像手电筒内的小电球。

现在就是煎蛋了，“咝，咝，咝”的声音回荡在厨房里，如同一首60年代的老歌。我在这旋律中悠闲地等待，等呀等，突然，爸爸提醒我蛋的一面熟了，我以飞快的速度来翻面。我将蛋沿锅边贴着，之后蛋就乖乖地自己蹦下去了，可是蛋黄“摔”了个半破。

等了一会儿，蛋煎好了，我细细一品，虽然吃起来微苦，但我还是吃得津津有味，因为这是我自己的劳动成果。下一次，我要煎给妈妈吃，以表达我的感恩之情。

今天早上，我让妈妈教我怎么煎荷包蛋，我问妈妈荷包蛋要怎么煎呀，“过一会儿我教你，保证你很快学会了。”妈妈神秘地说，妈妈这么一说，我心里非常开心也非常担心。

妈妈开始教我煎荷包蛋了，第一步妈妈让我点火，火都快烧到我的手了。我马上和妈妈说：“点火我不会，从第二步开始吧！”妈妈不答应，只让我先学点火，我就不敢点，妈妈没办法，只能让我学第二步。第二步妈妈让我把油倒到锅里，我担心地问：“妈妈，油倒进去时会不会炸到我的手呀？”，“那我先把火关了，你怕不怕？”妈妈问道，“那肯定不会怕”我说，我把油倒进了锅里，果然没事，妈妈接着快速地把火打开了。

第三步妈妈说先打蛋，再接着翻蛋，我一听这等于两个步骤呀，我怕极了，可是想到要学到本事，我还是勇敢地面对，妈妈叫我把蛋打到锅里时一定要快，翻蛋要把握时机，不然蛋就焦了。这时我拿着锅铲翻蛋，生怕蛋要流到锅外面去，妈妈先示范了一遍，然后让我自己来，我按照妈妈教的方法居然真的把蛋翻过来了，等蛋的两面都烧熟了，我把蛋盛到了盆子里，香喷喷的荷包蛋就算煎好了。

这是我从小到大第一次煎蛋，我闻着味道相当好，连爸爸妈妈都说我烧得好吃，以后我要继续努力，争取把荷包蛋烧得更好。

暑假里，老师让我们学几样本领，我想，我最喜欢吃荷包蛋了，不妨让妈妈当老师，我来学一学。

于是，妈妈站在一旁当老师，我按照妈妈的方法一步一步开始做。首先，拿出一枚鸡蛋，在碗沿上轻轻一击，鸡蛋壳马上裂开了一个口子。我顺着口子把它掰开，蛋液就像一位跳水运动员跳到碗里

。只见白白的蛋清把黄黄的蛋黄团团包住。接着，妈妈让我打开电磁炉，把锅放上去稍停一会儿，放进适量的油，等油开始冒烟，我把蛋液小心翼翼地倒进锅里，只听“嘶”的一声，蛋白马上开始吐泡

泡，就像蛋黄在油里洗澡，擦了许多沐浴露一样。过了一会儿，蛋清开始凝固发黄，但蛋黄还是湿润润的，我准备给它“翻翻身”。翻过身，又过了一会儿，鸡蛋两面都发黄了，发出了诱人的香味，妈

妈让我在上面撒点盐粒，一个荷包蛋就大功告成了。

我把它盛在盘里，迫不及待地尝了一口，啊，真香!觉得比妈妈煎的还好吃，因为这是我自己煎的。我让妈妈尝一口，妈妈直夸我，我心里听了美滋滋的。

你们知道吗？我最喜欢吃什么东西呢？让我慢慢的告诉你们吧！

我最喜欢吃妈妈给我煎的荷包蛋了，因为妈妈煎的荷包蛋特别。特别的好吃呢！里面的蛋黄和蛋白都非常非常的柔软，只要你吃上一口就没齿难忘的。

今年，我给自己定了一个计划就是要学会煎荷包蛋。

星期天，我就缠着妈妈教我煎荷包蛋。妈妈说：“你这个孩子，只有三分钟的热度哟。”我说：“不吗！”妈妈无可奈何的说：“好吧！”我高兴地跳了起来。

我想把煤气灶打开。妈妈说：“放色拉油也要注意，千万不要把色拉油放多，也不要把色拉油放少了要不多不少的就行了”。然后，妈妈说：“拿几个鸡蛋，把鸡蛋打碎在碗里打圈把蛋黄和蛋白调均匀”。我按照妈妈的说的办法做。顿时，锅里噼里啪啦的向个不停的冒泡泡。过了一会儿，我放了一点盐。放了一点味精。我把荷包蛋翻了两次，基本成了形了，我把火关小了一些。又过了一会儿，新鲜。美味的四只金黄的荷包蛋煎好了。金灿灿的真好看。

我的劳动成果做好了。我吃了一口真好吃啊！妈妈也夸我能干了，长大了。我心里比吃了蜂蜜还要甜。

星期天的早晨，我悄悄的起床，来到厨房，因为想让妈妈多休息一会，所以就打算自己做一顿早餐。

我不知道该做什么饭?我坐在凳子上，用手托着下巴冥思苦想，想了半天绝定做荷包蛋。

说干就干，我拿起锅接了点水放在火上，不一会从锅底冒出了许多小泡。我一阵风似的冲进妈妈的房间，我问妈妈：“妈妈我想做荷包蛋，已经接好了水，什么时候就可以打鸡蛋呢?”妈妈回答说：“等锅底冒出小水泡时，就行了。”我听后，又一阵风似的冲出来。我拿起鸡蛋迫不及待的学着妈妈的样子，把鸡蛋在锅边上一碰，一扒，鸡蛋就掉进了锅里。哎呀!我的妈呀!鸡蛋壳掉进锅里啦!我急忙把壳捞了出来。

过了一会，荷包蛋熟了，我吃着自己做的荷包蛋心里甭提多高兴了。

星期一，我早早地就来到了学校，一走进教室，上课铃声就响了，老师走进教室，笑盈盈地问我们：“同学们，在你们成长过程中，你们学会了什么？”同学们有的说学会了打乒乓球，有的说学会了打篮球，还有的说学会了……我学会了跳绳。

记得我刚开始学跳绳的时候，很笨拙。拿起绳子，握紧绳柄，心里数着：“三二一，开始！”我用力地将绳子向前一甩，不小心把绳子勾到了脚差点摔了一跤，我拿起绳子接着跳，绳子一会儿甩到我的手臂，疼得我哇哇直叫；一会儿又像蛇一样缠绕在我的脖子上，冰凉冰凉的，让我倒吸了一口气；一会儿像章鱼一样缠着我的脚，又像海草一样缠住我的手，真可怕啊！这时候，我觉得手和脚就好像敌人一样，和我配合得一点儿也不默契，我很生气地将绳子一扔就不跳了，妈妈看见我那生气的样子，走过来对我说：“儿子，你不能碰到一点小小的挫折就退缩呀，只要你不放弃、肯努力，就一定能成功。”听了妈妈的话我心里十分感动，也有了信心。于是，我又拿起绳子努力地跳了起来，果然成功了。这时候，绳子似乎也更听我的话，手和脚也成了好朋友。绳子在我的头上脚下一闪而过，像彩环似的上下翻飞起来，我越跳越快，向前甩动的绳子，发出“呼呼”的响声，脚尖踩着地面发出“哒哒哒”的响声，就像乐队在演奏乐曲呢。我就像一只小蜜蜂在跳“八”字舞，又像一只敏捷的小燕子在疾飞。

学会了跳绳我高兴极了，它不仅可以锻炼身体，增强体魄，还有机会参加学校组织的跳绳比赛，我一定要把跳绳学得更好。

在最近几年里，逐渐长大的我学会了很多自理本领。如系鞋带、折衣服……但是让我最难忘又最有趣的就属做荷包蛋了！

一天清晨，我还在做美梦时，忽然听见妈妈走进我的房间：“快点起床，太阳都晒到屁股上啦！”我睡意朦胧地睁开眼，又听见妈妈在一旁喊道：“快点儿，妈妈教你做荷包蛋！”一听荷包蛋，我就精神失充足。妈妈做的荷包蛋可好吃了！今天还要教我做，我开心的不得了！

我快速的穿好衣服，跟着妈妈来到厨房。我跟着妈妈把火开起来，然后在锅里倒上油。我再从冰箱里拿出一个鸡蛋，将鸡蛋的中间打碎。双手拿着鸡蛋，在锅的上方蒸鸡蛋中间的裂痕掰开。只听见“哗啦！zi！zi！”几声响，鸡蛋在锅里形成了一个“爆炸”的形状。油从锅里溅出来，犹如一条条活蹦乱跳的小鱼儿跃出水面。慢慢的，荷包蛋的边条开始微微卷起来，妈妈说：“现在可以将锅向上一翘把荷包蛋翻个面。”我学的妈妈的动作用力地把大锅一翘。只见荷包蛋腾空而起，在空中翻了一个身，落在了——我的头上。荷包蛋犹如一顶小黄帽似的戴在我的头上。妈妈在一旁哈哈大笑，连忙摘掉了我的“小黄帽”，哭笑不得地问有没有烫伤。我羞红了脸但又不气馁，只好再拿了一个蛋打在锅里。过了一会儿，我小心翼翼地将锅向上一翘，果然成功了。荷包蛋就想一朵美丽的太阳花，她的花瓣是白色的花蕊是黄色的。我看着金黄色的荷包蛋，只感到一阵香味钻到了我鼻子里，口水顿时从四面八方涌来。吃早饭时我吃的自己做的荷包蛋，心里可美啦！

做荷包蛋真有趣啊！

荷包蛋，不少人吃过，也有不少人用天然气煎过，可你想过没有，用大炉灶煎荷包蛋是什么样的呢？今天我就来尝试一下。

大炉灶，是一种比较土的烹饪工具，没有按钮，没有油烟机，它就是靠人往里面加柴火燃烧把食物烧熟的。我先来打鸡蛋，我把鸡蛋靠到灶台上，小心地轻轻地一敲，“啪”的一声，鸡蛋裂了个缝儿，我想这应该足以把全蛋都打进去了，于是我把鸡蛋送到铁锅边，准备把蛋壳打开，可是我怎么打，那个可恶的鸡蛋仍是无动于衷，我生气了，狠狠的敲了一下，嘿！这回它老实了，乖乖的落入了锅中。可是等了半天，还是没熟，我低头一看，“什么？”我惊呼道，只见炉膛里火少得可怜。见乎只是一点火星子，我立刻仍了块木炭进去，又往里面添了点柴火，还扇了扇风，木炭被引燃了，上面的柴也烧起来了。一时间，风助火威，越来越旺。我赶紧去翻锅里的蛋，火势还在增大，不一会儿功夫，鸡蛋变成了金黄色，可以出锅了。不过，最危险的是那热油，我打第三个蛋时，估计是蛋白有点多，油爆起来了，一滴滴炙热的油和下面炉膛里的火星一齐迸出来，如同一个个液体子弹，冲我飞过来。我吓坏了，左躲右闪，凝固菜籽油弹与我檫肩而过，幸好，有惊无险。最后，我的“小鬼”牌荷包蛋总算大功告成了。不过，可把我累坏了。

看着家人们津津有味的吃着我煎的“小鬼”牌荷包蛋时，心里顿时美滋滋的。

今天，金老师布置了一个特殊的作业——煎荷包蛋。一看到这个作业我就想：“煎荷包蛋，这对我来说简直是小菜一碟、易如反掌啊！我看过我妈煎过很多次啦！”

回到家里，我赶紧把作业写好，然后迫不及待地对老妈说：“老妈，今天让我大显身手一回吧，给你们煎几个荷包蛋尝尝！”

老妈半信半疑问：“你能行吗？”

“您会做，您的儿子肯定也会做。这点小事，难不倒我！”我信心十足，牛皮轰轰地说道。

从冰箱里拿了鸡蛋，把油盐酱醋等罐子也放在一边。万事俱备，只欠东风。我先点着煤气灶，再把锅烧热，倒上油，不一会儿油就“辟哩啪啦”地溅起来了，到处乱溅，有一滴还溅到了我的手上，痛得我哇哇直叫。

老妈说：“看，不行了吧，你没把锅里的水擦干净，所以才会这样。等一会就好了。”

过了一会儿，锅里平静下来了，我连忙把鸡蛋敲裂，蛋黄蛋清从裂缝里“哧溜”一下，溜进了锅里，我想把鸡蛋翻个面，却翻不过来。最后煎了一个四不像，一面焦，一面生。

我不甘心，打算卷土重来。这回有了上次的教训，不会再失败了。把锅擦干净，烧热，倒上油，这个油再也没溅出来了。不一会儿，锅里就飘来一阵扑鼻的清香。当我看到荷包蛋的边缘变成金黄色后，我就一手拿锅铲，一手拿筷子，费了九牛二虎之力给荷包蛋翻了个身。看看差不多了，在老妈的提醒下我放了一点点酱油跟葱花，就出了锅。老妈看了看这个“卖像”还不错的荷包蛋，尝了尝说：“这次不错，很香。”

我连忙说：“你别吃完，给我剩一点啊！”

原来煎荷包蛋并不简单啊！不过我总算学会了。

[以我学会了煎荷包蛋为题的作文

我已经三年级了，应该学会自己照顾自己了。于是我就想先从简单学起，学煎荷包蛋，我把这个想法告诉妈妈，妈妈也很赞同，就告诉我煎荷包蛋的步骤。我认真地听完后，就迫不及待地进了厨房实践一下。

我先找来一只碗，拿出一个鸡蛋，把鸡蛋向碗的边缘敲了一下。刚开始，鸡蛋壳没有破，我又敲了一下，只见一些蛋清从缝隙里流出来，我赶忙把鸡蛋壳掰开，只见从鸡蛋壳里流出了蛋黄和蛋清。我连忙把炉子的开关拧开，可是怎么也拧火也点不着，只好让妈妈帮忙。过了不久，锅里的水干了，我就倒上一些油，让油在锅里热一热，等到锅里的油开始冒烟时，我马上放上刚才打好的鸡蛋，这时，只听见“哧”的一声，吓得我跳了一下，只见蛋清渐渐变成白色了，起了一些小泡泡。我连忙用锅铲把它铲起来，打算翻转它，可是鸡蛋粘上了锅铲，我不停地甩，终于让鸡蛋离开了锅铲，我就继续煎鸡蛋的另一面，经过我的一番努力，鸡蛋变成金黄色，已经可以上盘了！

吃饭时，我吃着这只自己亲手做的香喷喷的荷包蛋，心里甜甜的。

自我的记忆中，我的奶奶勤劳朴实，有求必应，说起话来干脆利落，一双手总能做出可口的饭菜。

一把普普通通的锅铲，一个普普通通的平底锅，在奶奶手中就变成了一个美味的百宝箱，你先吃什么就有什么：红烧肉、荷包蛋、南瓜饼、蛋炒饭……几乎无所不能。每一次我都吃的肚皮滚圆，碗中一粒米也不剩。其中我最爱吃的当属荷包蛋了，那黄白相间的蛋白中镶嵌着一颗红宝石般的蛋黄，看着就让人口舌生津，吃起来虽然有点油，但却油而不腻，可谓是百吃不厌啊!而奶奶每当我吃着那香喷喷的饭菜时，总会在一旁露出欣慰的笑容。

奶奶平时十分忙碌，又要买菜烧饭,又要挑草喂羊,还要浇水种菜,几乎没有多余的时间休息,可每当有人来我家做客的时候,奶奶总会停下手中的活计,烧伤一两个好菜来招待客人.由于奶奶的热情大方,邻居们有了好东西也都会拿出来和奶奶分享,可奶奶总是婉言谢绝.

每当我双休日回老家时,奶奶总会为我做上一两个我最爱吃的荷包蛋.有一次,我亲眼目睹了奶奶做荷包蛋的过程:瞧,她先把锅擦干净,然后倒入一小勺油,然后用小火烧一会儿,再拿出一枚鸡蛋,在碗边上小心翼翼得敲开,往锅中一倒,蛋黄和蛋清就流入了锅中,不一会儿就成了一朵花的形状,待蛋清变成蛋白后,再用锅铲小心翼翼得把蛋翻一个身，再炸一会儿，一个香喷喷的荷包蛋就做好了。我见了也蠢蠢欲试，可看起来容易做起来难，那蛋壳不听使唤，全部被捏碎了，落入了蛋黄和蛋清中，好不容易把蛋壳全挑了起来，又不小心把蛋烧焦了，把蛋反过来的时候又把蛋卷成了一团，本来一个完美的荷包蛋被我烧成了一团黑糊糊。一旁的奶奶被我的狼狈样子逗得哈哈大笑，对我说：“尧尧，还是我来吧，你从来没有做过荷包蛋，做成这样已经很不错了!”说完又手起铲落，两个荷包蛋便出炉了。

在一旁等候的我早已“口水直流三千尺”了，便迫不及待的咬上一口，，香香嫩嫩的蛋白配上浓浓的蛋黄，那味道真是无与伦比啊!

晚上，我们要回海门去了，奶奶不舍的望着我们：“在这儿这一夜吗，明天早上不也来得及吗?”爸爸摇了摇头，说：“明天早上可能会下雨，晚上走好一些。”“对了，还有这个，差点就忘了。”原来是一盒飘着蛋香的蛋炒饭。奶奶知道我爱吃蛋炒饭，特地炒好了让我们带到海门去吃的。

奶奶虽然身在乡下，可心却一直伴随着我，我冷时她送来了刚织的毛衣，我失落时少不了她的鼓励。

我爱奶奶的菜肴，更爱爱我的奶奶。

今天，我很早就做好了作业，于是，我就去看妈妈煎荷包蛋。

只见妈妈从冰箱里拿出了几只黄澄澄的大鸡蛋，放在厨板上，接着从厨柜中拿出了碗，调料盒，锅，铲子和食用菜油……妈妈先点燃煤气，只听“啪”的一声，火焰一下子窜了上来，接着，妈妈把锅放在煤气灶上，并且把食用菜油放进了锅里。油开了，冒烟了。只见妈妈拿来了一只黄澄澄的鸡蛋，小心翼翼地在锅沿边一敲，溜圆的鸡蛋裂开了一条又细又小的缝，用手轻轻地一掰，只听“哧溜”一声，鸡蛋滚进了锅中。锅中发出了“噼里啪啦”的响声，我看见洁白晶莹的蛋清迅速地凝结在了一块儿，变成了乳白色，蛋黄就像那金黄色的乒乓球衬托在那雪白的棉花中。然后妈妈在锅中放了一些盐，让荷包蛋翻了一个“大跟头”。最后，妈妈把荷包蛋盛进碗里。

就这样妈妈一连煎了几个荷包蛋，我在旁边馋得直流口水。妈妈看见了，对我说：“小馋猫，忍不住了吧？快来吃吧。”妈妈刚说完，我就飞快地跑了过去吃了起来。“嗯，真好吃！”我兴奋地说道：“你的手艺真好！”妈妈高兴地笑了。