关于臭豆腐的作文精选3篇 作文怎么写19篇

我的家乡是著名的鱼米之乡——湖南，那里有许多著名的小吃，我最喜欢的还是臭豆腐。

说起臭豆腐，我可是垂涎三尺了。臭豆腐虽然名字不好听，闻起来也会有一种臭臭的味道，但味道可一点也不差。

臭豆腐的制作方法也很独特，要先把一块块的豆腐放入卤水里，浸泡15天后夹出，放到锅里去炸，炸好后，放入一些辣椒酱、葱、芝麻油、蒜泥等调料，就可以吃了。哇!是不是说的你流口水了呢?呵呵!

作为湖南人，家乡的某样东西都会勾起我一种特殊的感情，家乡的臭豆腐是最能勾起我特殊感情的我的家乡是著名的鱼米之乡——湖南，那里有许多著名的小吃，我最喜欢的还是臭豆腐。

说起臭豆腐，我可是垂涎三尺了。臭豆腐虽然名字不好听，闻起来也会有一种臭臭的味道，但味道可一点也不差。

据我调查，长沙的臭豆腐的“一代宗师”是已故的老厨师姜二爹，曾落户火宫殿和蓉园宾馆。臭豆腐不仅曾受国家领导的称赞，而且美、英、法等国家的政界人士也慕名来长沙品尝。

臭豆腐的制作方法也很独特，要先把一块块的豆腐放入卤水里，浸泡15天后夹出，放到锅里去炸，炸好后，放入一些辣椒酱、葱、芝麻油、蒜泥等调料，就可以吃了。哇!是不是说的你流口水了呢?呵呵!

作为湖南人，家乡的某样东西都会勾起我一种特殊的感情，家乡的臭豆腐是最能勾起我特殊感情的东西，你呢?东西，你呢?

臭和香是对反意词，往往不能一起用在吃的东西上，但中国有一样鼎鼎大名的小吃，却是臭中带香，香中带臭，的臭豆腐。正是因为有这大特点，所以才能使臭豆腐在众多小吃当中脱颖而出、成为一枝独秀。

记得有一次，那是我第一次吃臭豆腐的时候。还在上幼儿园的我和妈 妈去南大街吃小吃。突然，我闻到了一股臭味，“美食摊怎呢会有这么莫名其妙的味道?!”我边想边寻味闻去，才发现是从一个已挤满了人的摊位—— “臭豆腐”摊。那的吃客源源不断，把摊位围了个里六七层外也是六七层，我心里很纳闷：这么臭的东西怎么能吃得下呢?而且要吃的人还有那么多!怀着强烈的好奇心的我拉上妈 妈直接硬挤了进去，买了一份。

正正方方的土黄色豆腐块上撒整了些红红的辣子，又涂上了些又香又甜的酱料，看似不咋地，但口感也挺好。鼻子凑近一闻，虽是臭味，但又隐约闻见一股淡淡的清香。炸后的豆腐一眼看上去就像砖块，但是硬中带脆;一嚼，又嫩又软似棉花糖入口就化了似得的豆腐立刻流出了汁， 这时一种香辣可口的气味在口中回流。

我便迫不及待地往嘴里送上了一块又一块的臭豆腐，狼吞虎咽般地吃掉了一整盒，连一点酱料也没放过。“厨师的本领可真大呀!能把豆腐的美味发挥到极致!”我赞叹到。“老板，麻烦在来一份。”见我吃得正起劲的妈 妈又点了一份。“好咧!”老板应了一声。

这三味俱全的小吃已经把我深深的吸引住了，你有没有呢?

“卖臭豆腐喽，卖臭豆腐喽！闻起来臭，吃起来香嘞……”听着这熟悉的叫卖声，我的口水已经是“飞流直下三千尺”了。手不由自主地伸进口袋，探索着里面有没有钱。

这就是臭豆腐的魅力。这么多年来，它一直诱惑着我，成了我最爱的小吃之一。

臭豆腐是正方形，颜色呈黑色，闻起来臭，但吃起来特别香，让人有吃了一块还想再来一块，欲罢不能的感觉。同时，臭豆腐价格便宜，让想吃的人可以尽情地吃个够。就是因为好吃又便宜，臭豆腐吸引了许多外地人甚至外国人都争相来我的故乡品尝那正宗的味道。

我永远记得我第一次吃臭豆腐的情景。那天，我和爸爸来到步行街。突然，耳边传来一声声吆喝：“买臭豆腐喽，买臭豆腐喽……”爸爸马上拉着我奔过去，买了两份臭豆腐，给了我一份。一接到臭豆腐，我就被这臭味给震住了。看着爸爸津津有味地吃着，我的嘴巴欲张又止。这时，我的脑子里正在做激烈的思想斗争，吃还是不吃呢？这时，爸爸的那份吃完了。爸爸那贪婪的目光钉在了我的那份臭豆腐上。见爸想吃，我便给了他。同时，忍不住问：“臭豆腐好吃吗？”“好吃极了！”爸爸回答。等爸爸吃到只剩最后一块时，我说：“我要吃。”爸爸说：“哦，给你！”我轻轻地咬了一小口。哇！又香又辣又酥又脆！没想到，才吃一口，我便深深地爱上了臭豆腐。最后的结局是，爸爸又破费了：“再来两份！”

“卖臭豆腐喽，买臭豆腐喽……”在吆喝声的诱惑下，我掏出钱，向豆腐摊跑去。

有那么一个充满魅惑的东西——它很香，甚至香得发臭，它很普通，是一个全国家庭主妇都熟知的东西。但经过特殊工序后，它“金光闪闪”又“一身恶臭”，终于让人垂涎欲滴了……

猜出来了吗？对，就是它，别人流芳百世而它却偏偏要“遗臭万年”的臭豆腐！

一提到臭豆腐，你会联想到什么？当然是它最得意的必杀技：臭！想当初我就是这么被拐上了“不归路”的。

那是一个饥肠辘辘的傍晚，我抚摸着可怜的肚子，每一步都迈得异常困难。而正是这个时候，一阵奇异的气味刺激了我格外敏锐的嗅觉神经！那是什么气味？好臭啊，但却让我流了不少口水，我循着气味来到了一个摊位前。

摆摊的是个老婆婆，破旧的桌面上摆着一口大油锅，只见她正夹着一块块白白嫩嫩的块状物体下锅。“刺啦”一声，这些块状物体马上开始大变身，锅中沸腾的油立马将白白的它们染成金黄色，它们的肚子似乎也微微膨胀了起来，神气得真像个发福的将军，正披着金甲准备踏上征途呢。

老婆婆娴熟的技艺让我目不暇接，我咽了咽口水，指着出锅的那一队“将军”问：“阿婆，这是什么？”老婆婆笑眯眯地答道：“臭豆腐喽，香吧？要不要尝一块试试？”我又咽一咽口水，接过老婆婆递来的一串臭豆腐，迫不及待地蘸了点甜酱，狠狠地咬了下去！哇，烫死我了！待舌头一阵麻木后，再细细品味那唇齿间带着油腻的香甜，果然松脆可口、回味无穷啊！我三下五除二便解决了手里的一大串。恋恋不舍地擦了擦油汪汪的嘴，暗暗下决心：明天，还要吃臭豆腐！

这便是我和臭豆腐的初次邂逅。

其实，臭豆腐也算是“臭”名远扬了，不仅我们苏州的老百姓爱它，浙江的绍兴豆腐，还有北京的臭豆腐也是各有各的臭，各有各的香，叫人不得不爱！

下面是小编整理的吃碗臭豆腐都要照相的年代作文，欢迎阅读。

吃碗臭豆腐都要照相的年代

每当语文试卷一发下来，我填涂好姓名、准考证、考场学校、试室号、座位号以及A、B卷后就会习惯性迫不及待的看看作文的题目。阳光印在我落寞的脸颊，一阵清风透过锈迹斑斑的防盗网吹进课室，真是“锈”气十足，我拉了一拉背后被汗水浸湿透衣服，用手中的草稿纸擦了擦额头上的汗珠然后再掏出纸巾优雅的擦了擦草稿纸，大红色的adidas的高档名牌衣服足以显示出我家底雄厚的一面，足下一对余文乐同款的New Balance总统慢跑鞋足以显示出我已经跻身与乔布斯、布什、杨幂等政界大腕和上流名媛的圈子。对刚才阻止我进入考场的监考老师对我说的那句：“送考老师请留步。”的话语，我气度非凡、不露声色的在内心问候了她家族所有的女性同胞，脸上却挤出勉强的微笑把我的准考证和身份证递给她：(qu)呵(ni)呵(ma)。

语文考试的难度最大是作文，我相信在考试后高考作文会有一系列的专家进行点评以及会有众多网友吐槽的幽默段子。 每年高考期间的新闻大概的类型我都可以默背出来：考生坐警车参加考试避免了迟到;老师穿红色衣服为考生加油送考(MLGB，难怪监考老师会让我留步);开考后父母在考场外焦急的守望和等待;考试结束后考生各种表情，嬉笑怒骂泪成河，送花表白狂撕书。正所谓：铁打的校园，流水的学生。年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。同样的地点，同样的季节，主角不尽相同，因为要去掉那些复读的元老们。

当我看到这个“胶片时代和数码时代的照片”的作文题目时，我第一时间想到艳-照们祖师爷陈老师，号冠希。依稀记得代言某超级电脑笔记本的广告对白：“人生在外，最重要不是朋友多，而是超长待机，我是陈冠希，你们都认识我的!” 一句非常有“希”引力的对白，让我的记忆镜头拉回到你一出场那不屑的眼神，耍酷的表情，时尚的穿着，以及身边波涛汹涌事业线显露无遗的嫩模们。许多女孩就是喜欢这样长得坏坏的而不是长坏了的男生。这样的场景定格在历史滚滚的长河之中，让无数少女代代相传，争相尖叫。

有图有真相，我和小伙伴们都惊呆了。明星们随意的一个借位，断章取义的截图，造就了多少娱乐版的头条。不炒作就会作死的狗仔队，脑残的小编们，你们爸妈知道你的工作吗?自从微信微博的兴起，没有配图都不好意思发动态刷朋友圈了。上联：自拍发吃新妈晒娃秀方向盘;下联：养生鸡汤菩萨生辰给我点赞;横批：港韩代购。那些在朋友圈卖东西经常刷图的S-B们，你伤害到的是对你关注的同学亲戚朋友，你知道吗?除了永久把你们珍藏在黑名单里，别无他法。数码时代，除了照片的情感被稀释，逐渐呈现快餐化趋势：刚才喝了杯星巴克，忘记拍照了。妈 的，白喝了!!!先别吃，等菜上齐了照相发微博，晒大餐!!!这是个吃碗臭豆腐都要发朋友圈的年代。微博刮起了“凤姐PS大赛”的龙卷风，各路大神纷纷出招，把我们家三岁会背唐诗，五岁识千字，六百年无人能及，熟读《知音》《故事会》等人文类的书籍长相个性独特，想报复社会节奏的凤姐，PS成在古时候在巷弄里撑着油纸伞的大家闺秀。 我想问问在深山老林的出题老师和众多媒体的小编们，这还是有图有真相的年代吗?图片是记录真实生活的工具吗?相机还敢于说实话吗?

俗话说：女大十八变，越变越漂亮。其实变的不是本身的容颜，而是化妆技术的进步，和对美图秀秀的熟练程度。为何现在的人总喜欢自拍，长得好看的人才有青春，那些丑女们是谁给你勇气去自拍?人丑就应该多读书!不要常惦记着淘宝的衣衣是否包邮;不要常惦记着：两个黄鹂鸣翠柳，土豪我们做朋友;不要常惦记着分享朋友圈那些无聊的信息。真正有气质的淑女，从不炫耀她所拥有的一切，她不告诉人她读过什么书，去过什么地方，有多少件衣服，买过什么珠宝，因为她没有自卑感。做一个女人要做得像一幅画，不要做一件衣裳，被男人试完又试，却没人买，待残了旧了，打折抛售还有困难。倘若有一天，我深感荣幸坐在相亲的殿堂里面，对于相亲的对象，我会让她去洗手间把脸彻底洗干净再开始交谈，有的女性可能一去不复返，实在没有勇气面对赤-裸-裸的现实。第一个吃螃蟹的并非勇士，只能证明你是吃货而已。真正的勇士，是敢于直面残酷的现实。

中国式影帝，我和小伙伴们都惊呆了。曾几何时那个踏着一对New Balance总统慢跑鞋奔赴灾区慈祥的老爷爷，那个在校园饭堂与学生们一起用餐的老爷爷， 那个扬言改革心有余而力不足的老爷爷。在一次汇报中表示他自己没有贪污，而有一份报告指出他的亲戚朋友的财产，当时我就不乐意接受事实。老爷爷一定会情为民所系，权为民所用，利为民所谋的。他并非一个人在战斗，而是一个利益瓜分的团队，在镜头面前他们俨然不是政治人物，而是戏子，是小丑。为何东莞扫黄事件要选择在过年人少的时候行动?为何公车地铁疯狂播放倡廉洁，树新风的公益广告，领导们坐在专车里面知道吗?永远记住：多难兴邦，多演穿帮。

这是一个敢脱敢秀就可以赢得回应的年代，很多政治人物已经懂得利用媒体舆论的力量，这个回应一定是掌声大于骂声，以至于有时候一些名言金句的爆出，唯恐天下人不知。有人关注就是好事，图片视频，网络文章，在权力的操控下只是浮云，得媒体，得天下。他们和水军会引导群众思考。有时候秀一秀就是为了那几张图片，事实并非是图片的样子。中央巡查广东省就出现千余名裸官，只有自己一个在中国，配偶子女，财产都移民国外，找准时机，厚积薄发，投身天堂。以前是少壮不努力，一生在内地。年轻不拼搏，老死在中国。现在是学好数理化，不如有个好爸爸。有钱的好爸爸要不就是从商要不就是当官，谁敢说自己挣来的每一分钱都是干净的?天朝就是走捷径才能马上致富的国度。富豪们谁没有一些不能说的秘密和权钱的交易。而这些秘密和交易衍生出不计其数的中国式影帝，表面风光，内里肮脏。

艳-照-门套-图，我和小伙伴们都惊呆了。张柏芝，阿娇等女星名媛已经存在许多人深深的CDEF盘里，庭院深深深几许!这是个U盘掉了，电脑坏了不会自己修就可以红的年代。门事件已经过去多年，往事重提是折磨。希哥的那种“不在乎天长地久，只在乎曾经拥有”的态度在并非深情一眼，挚爱万年的世界，十分符合稍纵即逝、活在当下的年轻人的人生理念。集邮式的明星照片，可以显示其是十分有财的，以及泡妞的技巧的高超。正确的泡妞方式：穷追不舍，舍得花钱。错误的泡妞方式：穷追，不舍得花钱。

没钱就算轮-奸也轮不到你，女人和钱之间夹杂着一种东西，那就是男人。随着人与科技的发展，人在改革开放后也变得很开放，科技的发展也是日新月异。科技的发展我们可以看到很多“门系列”作品，有机会一窥明星们身体的秘密。对于通过图片和视频在网络散播对青少年的身心健康发展百害而无一利的人，遇到这样的人我只想说：请冲我来，发到我邮箱，好人一生平安，下辈子美利坚。对于这样会说话的照片，尽管赤-裸-裸的记录着事情发展的经过，但是还是会有很多人对此表示要道貌岸然的抵制，反驳得面红耳赤，孰不知，他们自己也是这样成长过来的。人们只接受穿了衣服的谎言，而不喜欢赤-裸的现实。人就是虚伪!国家也在扫黄打非，打非主流?人家是朋克，杀马特，艺术!懂?

看了我这篇高端大气上档次的作文，评卷老师会觉得我为何放弃治疗，人生已经如此难堪，有些事情就不必拆穿。但是还是会为我点赞的，心想：骚年，等到你长发及腰，拿来拖地可好?写到这里终于长吁一口气，高考快结束了，但是我依旧面无表情，高考完并不意味着解放，解放后还有抗美援朝，还有三年大饥荒，还有十年文-革，还有大学毕业找工作。脑袋突然浮现出莎士比亚的一句众所周知的名言：“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”。考前准备了海量的素材居然无用武之地，不过我始终坚信：机会永远留给父母会为你准备的人。尽管评卷老师你对我的价值观深有触动，眸含泪光，但是我相信你还是会很感动的给我评为零分作文，不管你信不信，反正我是信了。零分又怎么样，做人要像延参法师那样乐观：绳命是乳刺的井猜，生命是入厕的灰黄。

尽管我亲爱的爹已经为我办好移民的手续，但是我对高考这篇净土爱得深沉，我保证不换国籍，不移民，一辈子坚守革命阵地，为共产主义事业而奋斗。寒窗苦读十余载，洋洋洒洒千余字，何时才能春风得意马蹄疾，一日看尽长安花，一朝成名天下知?我的惆怅堪比马来西亚飞机上失去联系乘客的家属，考完我要吃狗肉缓解高考带给我的压力。这次我考不到211、985院校，高考之路，我必定会重新起步，当四季不再有颜色，起码还会有回忆，让复读重新定义。下年，也许你依旧能看到我帅气而犀利却不失风-骚的文章。

“四四方方，入锅变金黄，纵然臭味扬，吃来满口香。”这就是我最爱吃的泰州小吃--臭豆腐。

你看，只见阿姨十分娴熟地拿起一块方方的豆腐，切成四块，“嗞啦”放进锅。三角形的豆腐在锅上锅下飞舞，像在跳华尔兹一样，一会儿沉到锅底，一会儿又浮了上来。瞧，他的颜色也在变个不停，刚下锅时是乳白色的，渐渐的成了黄色，最后变成了金灿灿的。看，豆腐的“肚子”也越来越鼓，就如同吃撑了一样。

等啊等啊，豆腐终于做好，我迫不及待地戳了一块小巧玲珑地豆腐，一咬，顿时，一股闻着臭吃着香地味道弥漫在口腔之中，令人欲罢不能。“臭”和“香”的味道交杂在一起，组成了美味无比的臭豆腐，再加了辣椒粉的麻辣味儿，可真是“美食一绝”了，不信啊，你去尝尝呗！

“如吃一顿臭豆腐，三日不知肉滋味。”泰州的小吃虽数不胜数：烫干丝、鱼汤面、黄桥烧饼、蟹黄汤包，还有溱湖八鲜……但我觉得臭豆腐，臭中有香、香中有臭的味道在诸多小吃中与众不同，可谓真正的泰州第一小吃啊！

导语：说到臭豆腐，你可能第一想到的就是臭吧，恩，是的，臭豆腐以臭闻名，却也以香让人爱不释手。

臭豆腐说明文

俗话说民以食为天，作为一位资深吃货，我可是非常赞成只要是好吃的食物，就三下五除二的解决掉，在众多的食中，最合我胃口就是——臭豆腐。别看，臭豆腐闻起来臭，其实吃起来可香了，外面看起来酥酥的，里面嫩嫩的，再配上榨菜、辣椒，咬一口汁渗透出来，又酸又辣，焦脆而不焦，初闻虽臭气扑鼻，但细闻之下却是浓香诱人!可以说，这臭豆腐具备了清蒸豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的香脆!

这臭豆腐做法看起来简单，但实际上很复杂。先将豆腐切成小块，再给穿上一件白布，放木板上再盖上——同木板压住，到了第二天，该叫豆腐们起床了，豆腐们也变得结结实实得了，看到他们的样子联想到出锅时，口水再也不禁流下来了。睡完觉，当然要用卤水泡个澡，可这一泡就是几天可把我的心挠的痒痒，取出来了以后，衣着朴实的白豆腐把衣服变成了青墨色，最后沥干水分，用小火炸，放入榨菜和辣椒，臭豆腐就大功告成了!

在以往臭豆腐被认为不健康食品，其实臭豆腐可是有很高的营养价值，富含植物型乳酸菌，可以很好调节肠道和胃的功能，是美味的饭后小吃。

关于臭豆腐的由来，传说是朱元璋年少时当乞丐，一回因饥饿难耐，拾起过期的豆腐，经过油炸，就不管三七二十一塞入口中，竟然十分美味，在后来带兵打仗，获得胜利，请全军吃臭豆腐，使得广为流传!

听完我的介绍，你喜欢上了臭豆腐了吗?

臭豆腐说明文

哇!那臭到不能再臭的芬芳，来自于成群结队细菌的攻击，时间给它们歳月的沉澱，让它们一天一点的慢慢发酵，就像孩子般慢慢的长大，慢慢的茁壮，慢慢滋养最独特的“芬芳”!

霹雳啪啦!霹雳啪啦!……那悦耳的油跳声，就像是一位位跳水的选手，每一个声响，都是完美的油花;一个接着一个下去，又像是芭蕾舞者一样，真是赏心悦目!那洁白的脸，不一会儿酥炸的外皮就完成了，再配上它的好友——泡菜，配上独门酱汁，可口的佳肴一上桌，真是人间美味，叫人口水横飞!

吃一口就让你眼睛亮起来，再一口就让你全身跳起来，让我爱不释口!吃完了还大呼小叫：“妈妈!妈妈!我还要臭豆腐!”

我是一块白白的豆腐，人见人爱。人们经常夸我：“瞧，这豆腐，白白的、嫩嫩的，多水润！”我听了喜滋滋的，可是有一天，幸运女神放开了我的手，请听下面我诉说的倒霉事件吧！

那一天，我被一把明亮的大菜刀切成好几块，可痛啦！当我正在和一群跟我同样命运的兄弟聊原来的“光辉岁月”时，一只黑黑的大手托起装着我和兄弟们的盘子，另一只手用长长的筷子将我们小心翼翼地丢进装满滚烫滚烫卤水的大锅里，那时我恨不得长出一双翅膀马上飞走，逃个十万八千里，去过原来的滋润生活，可这只是幻想而已。“嗞”的一声，我和兄弟们已被倒进油锅里了，那时，我在锅里上下翻滚，忍着痛说：“咳咳！兄弟们，或许我们死后也会长的和原来一样吧……一定不要灰心……”话还没有说完就立刻晕了过去。

不过，命中注定的我竟奇迹般的活了下来，不过身体却变的黑黑的，和原来白皙的肌肤无法相比，我伤心极了，泪马上如同涓涓细流一样涌了出来，可连眼泪都变成了黑色的，我也不管了，一直哭！哭！哭！最后，我努力静下心来，看看那些人还会对我下什么“毒手”，果然！那双“大黑手”又用一把小刀把我的肚子惨忍的划开了，“不！”我大声叫道。可是那人根本听不见，还往我身体里加一些调料，又把我放进一个碗里，加上卤水，我就成了名副其实的“臭豆腐”。

现在的我已经有了“香如墨”的特点，人们吃了都会竖起大拇指夸赞：“太美味了！真是‘臭中有香，香中有辣啊！”我听了心里乐开了花！

虽然我已经上天堂了，但是我却以臭豆腐的名义“臭名远扬”了！哈哈……

臭与香往往相对，但中国鼎鼎大名的小吃--臭豆腐却是香中有臭，臭中有香。也正是有了这一大特色，才使臭豆腐在众小吃中鹤立鸡群，一枝独秀。

一次，我和爸爸在东街口买书，却突然发现了一处"热点"--臭豆腐摊。吃客们源源不断，把摊点围了个里三层外三层，一贯在美味面前难以自持的我拉上爸爸硬挤进去，哈!在福州销声匿迹的臭豆腐又"重出江湖了"。"老板，来一份。""好咧!"老板利索地从淡红的卤汁中挥出豆腐，另一只手迅速抽出塑料杯，放入杯中，随后小勺一挥，"噌噌噌"地洒上香菜、小葱、辣椒，然后，抄起大勺，"秘制汤汁"瞬间灌满了塑料杯，这样，一杯臭香交融的臭豆腐便出炉了。

我迫不及待地往嘴里送上一块一寸见方的臭豆腐，一嚼，豆腐中立刻淌出汤汁，真烫!我直翻舌头，咽了下去。"啊"，一种香辣可口的气息在口中回流。我狼吞虎咽地"干"掉了豆腐，意犹未尽，便毫不客气地端起杯子，把汤也灭了个干净。香菜、小葱的清香，臭豆腐的余味令我回味无穷。

我希望，这风味十足的小吃能永久地保留下来，为我国的饮食文化添上耀眼的光芒。

每次经过南通著名的医校巷，总会有一股浓郁的油香味传来。每次放学回家，我都会去那里——新外婆家，吃点东西。

“奶奶，我要份臭豆腐。”我朝里喊了一嗓子。“好嘞！我马上就来！”里面的老奶奶七十几岁，皱纹爬满了她苍老的脸庞，头发虽然有些白了，但看起来非常精神，这大概就是老当益壮吧。

只见老奶奶把臭豆腐洒到油锅里，倒了点油，拧开了油烟机的开关，又麻利地拿起铲子，不停地转着。豆腐块开始在油锅里跳起了圆舞曲。“哔哔啦啦”油锅起了泡，臭豆腐安静了下来，竟享受地在油锅里泡起了澡。老奶奶面色通红，镇定地用手指挥着铲子这儿跑跑，那儿跳跳。臭豆腐快熟了！我被馋得口水直流三千尺。不一会儿，烧好了！老奶奶以迅雷不及掩耳的速度用漏勺捞出吃豆腐，迅速将臭豆腐两面都刷满了甜酱，送到了我的嘴边。

我拿起一根竹签，插了一块臭豆腐送到嘴边。臭豆腐金黄金黄的，像一块松软的黄金。由于有了甜酱，臭已不再作恶了，取代而之的是一股清新的油香。这时，肚子里的小馋虫开始抗议了。我只好咬了一口，哇！太好吃了！松软可口，甜而不腻，甜酱一直漫到我的心里，吃得我满脸甜酱。简直就是人间美味啊！

传说这臭豆腐是在清朝时期，王秀才进京赶考，不仅没考中，还没有盘缠回家。走投无路的他只好做起了祖传的豆腐生意。有一天，他才想起前几天没卖掉的豆腐还没处理掉，他打开一看，臭味弥漫开来，这时他好奇心上来了，吃了一口，发现美味极了，于是就有了臭豆腐。

臭豆腐的美味让我意犹未尽，下次我还要来吃！

第一次来到环西文化广场，这里到处香味弥漫，可是我却被一股不合群的“臭味”吸引住了;我循味望去，原来是“台湾深坑臭豆腐”。

我来到柜台前，要了一份臭豆腐。阿姨把一大漏勺白白扁扁的豆腐，放进一口深约半米，直径约60厘米的大锅里。呵，怪不得叫“深坑”臭豆腐呢。豆腐从锅沿“哧溜”一下像滑滑梯似的滑下来。豆腐刚刚下锅，一层金黄色的泡沫就迅速在锅里弥漫开来，发出“滋滋”的声响。不一会儿，锅里就开始“咕嘟咕嘟”冒泡，豆腐不时被翻滚的油托举到上面，又一下子不见了。过了约3分钟，豆腐的表皮被炸成金黄色，似乎一下子胖了许多。阿姨见豆腐快好了，就用漏勺在锅里滑来滑去，在泡沫上形成几道深深浅浅的纹路。把豆腐聚在一起后，阿姨把豆腐一个不落地捞起来。只见表皮金黄的豆腐，还“滋滋”地冒着泡，散发出一股既诱人又你“难闻”的臭味。阿姨一边轻轻抖动着漏勺一边把豆腐倒入碗中。再加上甜面酱、辣酱和泡菜香菜，一道色色味俱全的“台湾深坑泡菜臭豆腐”就做好了。

我接过臭豆腐，细细观察起来：臭豆腐金黄酥脆的外皮上淋着一圈像奶昔一样深浓的褐色的甜面酱，黄、绿色的泡菜、香菜点缀其中，并发出臭豆腐独特的臭味，我插上一个臭豆腐，轻轻咬了一小口，只听“咯吱咯吱”臭豆腐的表皮酥脆可口，而皮里的豆腐还保持着原来的爽滑鲜嫩和豆味十足。而甜面酱的量恰到好处，在口腔里柔软地弥漫开来。而菜的香脆更补充了豆制品口感上的不足。这让臭豆腐吃起来又臭又香，既嫩又脆，以甜又辣，让我想起了儿时弄堂里那香甜的爆米花，冬日里辣得让人冒汗的酸辣粉，还有逢年过节妈妈做的柔软可口的饺子……

这一碗普通的臭豆腐，不仅让我尝到了美味的豆腐，更让我回味起儿时那珍贵的食记。

“无心插柳柳成荫”，不知算不算句俗话，但这世界上的许多事儿，确是在不经意间成就的。想必清朝的周希陶也没想到，他老人家重订的《增广贤文》里的“有意栽花花不放，无意插柳柳成荫”这句，成就了多少趣闻佳话和“该着的”话题。

常听些成就了事业的朋友讲，是如何如何的“无心插柳”的。比如，陪同学考戏剧学院，本主儿成了“舍哥儿”，陪着的这位却被人收入囊中了。今儿说起“无心插柳”的事儿。

记得老北京，家家户户别的不敢说都有，但酱豆腐、臭豆腐可都是必备看家的东西。用这两样夹窝头、夹烙饼、夹馒头或就米饭。在老年间，还有用臭豆腐当酱拌面的，那就叫“臭豆腐面”。但那时日子过的都紧，买臭豆腐很少成瓶儿、论罐儿的买，都是拿着碗或小碟儿，到副食店里论块儿买。买回家有稍微讲究点儿的，到吃的时候淋上几滴答香油，吃着不仅香味足，而且还能“保湿”。

到后来，家里的生活都好了，生活水平提高了，也就都闻不得这股子味儿了，于是，酱豆腐还常常为人想起，而臭豆腐确有点被人搁脑后了。所以，昨天女儿一提，我也就赶紧顺坡下驴了，正好2比1，爱吃这口儿的胜出。

话还得说回来，开头咱们不是说了吗，“无心插柳柳成阴”这档子事儿。其实王致和的“臭豆腐”就是这么码子事儿。您听我往下说：

1669年，也是康熙八年，王致和今京“高考”而名落孙山，身上的盘缠也没了，便落难在京城的安徽会馆。王致和的父亲为维持生计在家里开了间豆腐房，打小王致和就跟他爹，便学手艺，便刻苦读书。有一年夏天，豆腐做多了没卖完，自己个又吃不完，仍了又可惜了的，弄不好夏天还会发霉。正在没折的当口，他想起家乡作腐乳的法儿。王致和灵机一动，找了个坛子，将剩豆腐切块，一层层码好，用盐腌起来。这事儿也就过去了。

天常日久，王致和还是边读书，边做豆腐生意。有一天，他忽然想起腌的那罐儿剩豆腐，边连忙把罐子找出了，开盖一闻，哇噻!一股臭气喷薄而出。定睛一瞧，当时白花花的豆腐片成了青灰色。用筷子夹出尝一口，味道还挺鲜美。于是便送给邻居品尝，街坊四邻的也是称赞不已。就这么着“王致和”的臭豆腐就流传开了。

说这么热闹，您大概听出“有意栽花花不放，无意插柳柳成荫”的意思了。您想啊，王致和当年刻苦攻读，但考场失意，而且是屡考屡，可谓“有意栽花花不放”了，但几块没卖出去的豆腐，却让他名传四方，而且流芳百世，这不是“无意插柳柳成荫”吗!

话说到这儿还不算完。王致合的臭豆腐在街坊四邻的口中传扬了名声，于是便前门外延寿寺街开了“王致和南酱园”。根据史料记载，至清朝末年，许多太监也竞相食用，甚至将臭豆腐列为“御膳”小菜之一。因臭豆腐的名称听起来不雅，于是皇上赐一名叫“青方”。

传说清末的时候，吃惯了海味山珍的慈禧太后好上了这口。御膳房每天要为慈禧准备一碟用炸好的花椒油烧过的臭豆腐，而且还必须是“王致和南酱园”的当天新货。慈禧怕下面人糊弄她，在一次在吃饭的时候，把一粒儿花椒藏在臭豆腐里。次日吃饭时，老太太拔开臭豆腐一瞅，头天藏的那粒儿花椒还在。甭说啊，这可能不是新货。慈禧太后向来眼里不揉沙子该打的打、该揍的揍、该罚的罚。从此，太监们便不敢再动歪心思，乖乖地到王致和的南酱园子买新货。预备着老太太随时示下。

臭豆腐闻着臭也好，吃着香也罢，毕竟这东西不是在大庭广众之下吃的，您要真想吃，那就买上一瓶儿，回到家，关上门闷得蜜吧。等吃完了，您在开窗、刷牙漱口的散味儿，剩的冷不盯家里来个人，好象怎么着似的。

傍晚放学，夕阳西下，我坐在老爸的电动自行车上，心中正回味着开心的一天。忽然，闻到一阵奇特的味道，既香又有点臭。伸头往前一看，原来是有人在买臭豆腐。看着翻滚在油锅里那又香又臭的豆腐，我的舌尖不禁回味起它的味道来……

臭豆腐是绍兴的一道名小吃，从古至今一直都有着“闻着臭，吃着香”的俗语，体现出人们对绍兴臭豆腐的喜爱与赞叹之情。每个来绍兴的人，不尝一下臭豆腐就算白来绍兴了，而且臭豆腐也早已融入绍兴人民的生活之中。所以，在古城绍兴随处可见买臭豆腐的小摊，臭豆腐是绍兴必不可少的一种特色小吃。

臭豆腐“其味特扬”，但只要一下锅，那混杂着香臭的奇特味道便飘散开来，吸引、挑逗着人的味蕾，让人忍不住来一串。臭豆腐未入锅前，虽然色如白中带翠的玉，一颗颗整齐地排放着，却有着阵阵臭味。可是，当臭豆腐一入油锅，一下子就发生了天翻地覆的变化，锅里便“闹”得沸沸扬扬。原本平静的油锅，瞬间变得“波涛汹涌”了。豆腐在沸腾的油锅里不停地翻滚，不一会儿就变了颜色。用筷子在锅中搅拌，再一把捞起，放在架子上，用竹签一个个串好。豆腐早已变成金黄色，发出诱人的香味，点点油汁落了下来，让人垂涎三尺，欲罢不能。可谓色、香、味俱全！

买下一串，吃一颗进去，立刻感到像吃进了美味佳肴一样，臭豆腐外表酥软可口，里面的豆腐入口即化，那“香臭”的味道令人回味无穷，久久不能忘怀……

臭豆腐遍布古城绍兴的大街小巷、饭店及居民家中，是绍兴最有名的小吃之一，也是绍兴人必不可少的食品，更是古城重要的非物质文化遗产。但愿它能永远地传承下去，成为绍兴最有名的特产！

臭豆腐，那独特的“香臭”味，到现在一直留在我心中……

母亲出公差，父亲去看病人。晚上，家里只剩下我一个男子汉，守着空荡荡的屋子。

我拿着竹竿顺着屋角一步一步地查看了一遍又一遍：门是否锁好了，窗户是否关牢了。我那忐忑不安、心惊肉跳的样子不亚于一个准备跃狱的犯人。我坐在床上，左手拿着竹竿，右手拿着一本笑话书，不管书中的内容多么滑稽、幽默，却总是吸引不住我。我的脑子里充满了小时候母亲给我讲的那些妖魔鬼怪的故事，生怕妖魔来捉走我。

就这样，我好不容易熬过了两个小时，但父亲还没有回来。我只好用睡觉来克制害怕。我哆哆唢唢地铺完床，以最快的速度钻进了被窝，望着黑乎乎的床下和黑洞洞的门后，我的心“咚咚”的跳个不停，像揣着只小兔子，连忙用被子蒙住了头。我颤抖得床“吱呀呀”乱响，又给这死一般安静的房间里增添了几分恐怖与阴森。突然，门外响起急促的敲门声，吓得我缩成一团，心差点儿蹦了出来。“咚、咚！”门外的敲门声越响，我就越慌，仿佛妖魔鬼怪将要破门而入……这时，门外传来父亲熟悉的声音：“宝宝啊，是我。快开门吧！”我一听，半信半疑，……门外的人一说，我就坚信是父亲，连忙跳下床，开了门。一下子扑进了父亲的怀里，眼泪也不知不觉地流了下来。

“男子汉，臭豆腐！”父亲指着我开玩笑地说着。哎！男子汉，臭豆腐。

童年是五彩缤纷的，就像海边的贝壳；童年是无忧无虑的，就像整天嬉闹的海浪娃娃；童年是纯真甜美的，就像小溪中清亮的泉水……说起童年，不禁使我想起了一件有趣的事。

那是暑假的一个下午，我刚写完作业，哥哥笑容满面地拿着一本书地从外面回来了。我兴致勃勃地说：“哥哥，你回来得可真是时候，我们一起去楼下玩吧！”哥哥笑了笑，向我摆了摆手，一屁股坐在沙发上看起书来了。我自言自语道：“哥哥是不是没听见。”就跑了过去，拍了拍他的肩膀笑嘻嘻地说：“哥哥，我写完作业了，你陪我玩一会吧！”哥哥不耐烦地说：“去去去，自己去玩。”听他这话，我气得肺都快炸了，只好一个人到楼下玩去了。

夜幕降临了，我恋恋不舍地回到了家，看到哥哥还在看书，我气不打一处来，心想：你这个书呆子，看我怎么教训你。这时，妈妈从房间里走了出来，严肃地说：“继尧，快洗脚去，你一进门，满屋子都是你的臭脚丫子味，快把人熏晕了！”妈妈的一句话提醒了我，一条妙计从天而降。

我兴冲冲地跑进卫生间，三下五除二就把脚洗好了，然后把臭袜子悄悄地放在哥哥的枕头底下，就若无其事的睡觉去了。

第二天早上，我一睁开眼，哥哥又开始看书了。我因为心里有鬼赖在床上。你瞧，哥哥看书多认真啊！一会儿眉头紧皱，一会儿又面带微笑，还时不时地自言自语：“呀，跳出来啦！”我心想，难道他看书会影响嗅觉。这时妈妈过来了，看到哥哥又在看书，就摸着哥哥的头说：“就知道看书，也不多睡会儿。眼睛里都有血丝了。”哥哥慢吞吞地说：“不知昨晚怎么了，我一躺下，就闻到一股臭豆腐似的味儿，我翻来覆去睡不着，索性坐起来看书了。”我忍不住笑了起来，可怕妈妈发现，就捂着嘴，用被子蒙着头。妈妈厉声说道：“程继尧，是不是你干的？”我小声嘀咕着：“哥哥不陪我玩，我就让他吃臭豆腐。”妈妈气呼呼地说：“你这个臭小子，看我今天怎么收拾你？”说着拿起笤帚，准备抽我。我一看情况不妙，光着脚丫子溜了。哥哥和妈妈忍不住笑了。

童年里的故事，件件都像一枚枚五彩的贝壳，这些五彩的贝壳，托起了我五彩的梦。

在上小学以前，我一直生活在郑州。那时我的妈妈还在工作，每天都是表姐和我相依为命。不过我的表姐不会做饭，经常叫外卖，她还十分热衷于吃烧烤。我也只好跟着她东一顿，西一餐。虽然我没有什么怨言，但就是对于她爱吃臭豆腐这个爱好不理解。

在我和姐的“漂流生活”中，我们认识了臭豆腐，姐立马成为了它的粉丝，并极力劝我吃臭豆腐。

只见它质朴无华，油光锃亮的外衣上镶着一个个小孔，从外表上看没什么特别，不吸引人。

我凑近一闻，顿时一种无法用言语形容的气味扑进我的鼻孔里。“哇”，我一口气退了好几步，差点晕过去。这“臭豆腐”真是名不虚传呢！

一朝被蛇咬十年怕井绳，那天过后，凡是姐吃臭豆腐，我都退出十来米开外，看姐吃得那么香，我的脑海里在想：这杨的“毒气弹”能吃吗？

我已经不记得鼓起勇气吃它是多久以后的事了。记得那次，我实在饿得不行了，只好向臭豆腐妥协了。首先闻到的是它那臭气，可我还是一鼓作气吞下了肚。吃进去的那一刻，我都要跳起来了：“这真的太好吃了！”那一口吃得我语无伦次，总算明白姐姐对它的情有独钟了。

那么实在的臭豆腐，它没有华丽的外表，甚至带着令人厌恶的恶臭，可就是这样的臭豆腐却有着夯实的内在。也许这就是它闪亮之处，吸引着无数热爱美食的人。

打开手机相册，首先映入眼帘的，就是我手中拿着一碗臭豆腐在竖着大拇指的这张。每当同学们看到这张照片时，总会装作呕吐的样子，然后说：“臭豆腐是用人的粪便做的，你还好意思竖个大拇指！”你是不是也这样想呢？

那是一个风和日丽的下午，我和付尚儒、张瑾豪和李振匙骑着变速自行车到郊外去玩儿。我们一路上边哼着小曲边不时地相互小聊一下，路边的大树像飞一样的往身后跑着。

突然街边传来一阵叫卖的声音：“长沙臭豆腐，好吃的臭豆腐，正宗长沙臭豆腐，毛主席亲笔题词的臭豆腐，现在不用去长沙就可以吃到长沙臭豆腐……”

张瑾豪一个急刹车，停住了。我们以为他的车子坏了，连忙停下来。只见张瑾豪喊道：“那儿有一个卖好吃的地方，我带你们去吧。”听到“好吃的”三个字，我们几个赶紧紧随其后。

我率先追上张瑾豪，哈！只见他口水已经流到车把上了，而且看他那模样，我觉得用眼冒金光来形容他一点也不夸张。附近就是“麦克思”，我们以为他想吃汉堡，没想到他却走向了旁边的臭豆腐摊位。这般情景让我心里多少有点小失望，不是吃麦克思汉堡，却去吃臭豆腐，可真是个呆瓜！

只见他把车停好一个箭步冲到老板面前认真地说：“老板，来四碗臭豆腐！”老板立马生了火，把六个箱子翻了个底朝天，才凑够48块臭豆腐，随后便把臭豆腐放在油锅里炸了起来，顿时，一股窜鼻的臭味从油锅中散发了出来，我们随行的几个赶紧用手将鼻子捂住，生怕那股难闻的味把我们熏倒。过了不一会，炸到金黄的豆腐块，被捞出来放在纸盒中，上面撒了一勺屎黄色的酱，这样，整个工序才算完成。

张瑾豪第一个接过臭豆腐，笑嘻嘻地对老板说：“老板，老顾客了，照顾一下！”，老板笑着说：“请自便。”张瑾豪又加了几勺酱，便狼吞虎咽地吃了起来。

我们几个对视了一眼，再看张瑾豪不仅把那份臭豆腐吃完了，还将酱汁都喝了。他对我们说：“谁不吃，交给我……”付尚儒和李振匙早已被那臭味儿熏得无法下咽，便赶紧将他俩那份都交给了张瑾豪。当张瑾豪的目光看向我时，我想着还是忍一忍，试着吃一口吧。我用牙签轻轻挑了一块，屏住呼吸，放进嘴里……哇！还别说，这个臭臭的东西闻起来奇臭，吃起来超香，真是太好吃了！我不由自主竖起了大拇指——

这时只听“咔嚓”一声，我第一次吃臭豆腐的情形便定格在了手机相册的首页。

看着照片，想着第一次吃豆腐的情形，使我明白：有些事，就得去探索，不然，仅凭表面现象是无法真正了解它的本质的。就像臭豆腐，如果不是亲口尝了尝，又怎么知道，它是越臭也才越香呢！

每个人都有自己的家乡，那是一个自己童年生活过的地方，给人留下无限美好的回忆。我的家乡在湖南，一提起湖南，我就会想到湖南著名的特产——臭豆腐。

臭豆腐外焦里嫩，外表黑黝黝的，里面却是纯白的水豆腐，水份充足，柔软滑嫩。咬一口，黑黑的外壳焦脆焦脆，香、辣、咸，美味极了，令人回味无穷。臭豆腐一下锅，就让人闻到一股浓浓的“臭”味，再加上那黑糊糊的外壳，让人一见，就没了食欲，一点儿都不想吃了。不过当加上姜、葱、蒜、香菜，浓浓的“臭”味儿没了，取而代之的则是一股浓郁的香味，使人远远就能闻到，不禁口水直流三千尺。接过一碗臭豆腐，撒上一些辣椒粉，一道美味的小吃便出锅了。人们纷呈而至，抵挡不住它的诱惑力。

臭豆腐虽外表不中看，但品尝起来，却是那么美味，令人吃了还想吃。这就像做父母的严格地教育自己的孩子一样。每个孩子都渴望自由，都渴望爸爸妈妈不会那么严格地管束自己。有时父母会很凶地批评教育孩子，这些会让孩子们很不乐意去听。其实，父母对我们的谆谆教导虽然不中听，可将来，对于我们的人生是有益的。必竟，俗话说“良药苦口利于病，忠良逆耳利于行”嘛。臭豆腐就像忠言一样，不好看，却好吃；忠言也如臭豆腐，不好听，却益于我们的将来。

臭豆腐虽然外表黑黝黝的，不好看，内心却是纯白的，似乎在告诉人们，虽然它外表丑陋，却有一颗美好的心，品尝它，就能带给人美的享受。这让我想到了《巴黎圣母院》里敲钟人。敲钟人虽然面貌丑陋无比，却有一颗雪一般纯洁的心，一颗金子般闪耀的心。

回忆起臭豆腐，我恍觉自己正站在卖臭豆腐的小摊前，一股浓香四处飘逸。我端起一碗香喷喷的臭豆腐，喝着美味的汤，感到一股暖流注入心头，享受着臭豆腐给我带来的无限香滑温情。

我爱家乡的臭豆腐，更爱有臭豆腐的家乡。

我的家乡在湖南长沙，我家乡的特产是妙不可言人们吃了会赞不绝口的而我又最喜欢的食品臭豆腐。

臭豆腐是正方形的，表面是黑色的，里面软软的，白白的，可爱及了!臭豆腐闻起来有点臭，咬一口软软的，香香的，脆脆的，美味十足，保证让你越吃越想吃。

火宫殿里最有名，最好吃的食品就是臭豆腐了。以前，毛泽东到湖南来吃了湖南的臭豆腐，赞不绝口。

我第一次吃臭豆腐时，还不知道什么是臭豆腐，我目不转睛地看着叔叔把豆腐放到锅内，豆腐就慢慢变黑，接着就鼓起来了。炸好后，叔叔把臭豆腐捞到碗里，再放些炸菜辣汤等等。叔叔把碗端给我，我咬了一口，好脆呀!我越吃越爱吃，吃完一个又一个。吃完了，我有些恋恋不舍。那一次，我就深深爱上了吃臭豆腐这个食品。

有一次，我吃多了臭豆腐，辣死我了，我喝了几大杯水才好。

听了这些话，大家是不是口水直流三千尺了呢?那就快到长沙来吧。我喜欢吃家乡的臭豆腐。

自从去了绍兴，品尝了鲁迅故里正宗的臭豆腐，我便一直念念不忘。今天，我和妈妈一起去菜场买菜，突然，一股臭味扑鼻而来，一种久违的味道沁入心脾。

臭豆腐闻起来是臭的，但吃起来好香。闻着味道，我早已垂涎三尺。妈妈给我买了十块臭豆腐，并示意我站在一旁，仔细观察老板是怎么炸臭豆腐的。为了吃到臭豆腐，我耐着性子仔细观察。只见老板先把发酵的白色小豆腐块儿放进滚烫的油里，用小火慢慢炸，等炸成了金黄色，漂在油面上，臭豆腐就可以捞出来了。

金黄的臭豆腐放在盘子里真是诱人，我放一些麻酱、胡椒粉，最后还撒上些绿绿的香菜末儿。妈妈帮我把它们搅拌均匀，让我闻闻味道和绍兴的臭豆腐有什么区别。

终于可以开吃了，啊！酥软可口，可惜一点臭味都没有，显然没有绍兴臭豆腐正宗，那种香香的、酥酥的、嫩嫩的味道荡漾在记忆深处。

我爱鲁迅故里的臭豆腐，爱它的香味，爱它的颜色，更爱它的味道！每当我吃臭豆腐时，都有一种被幸福萦绕的感觉。