我家乡的美食牛肉面【热门20篇】
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2395作文
237家乡的美食——蒸米粑
全文共 550 字
+ 加入清单在我的老家——彭泽,每逢过节,家乡人都要做一种特别好吃的特色美食——蒸米粑。这可是我们那里最有特色最美味的美食了,也是我最喜欢吃的食物,我一次能吃一大碗呢。
爸爸告诉我,我的家乡彭泽县地处长江中下游的南岸,是水乡泽国的鱼米之乡哦。自古以来就盛产大米。而以大米加工做成的米粑,古往今来传留民间。每逢年节喜庆婚丧寿诞,均以各样的米粑为佳肴款待来宾。米粑中尤为蒸米耙别具特色,这种米粑可是只有我们家乡才有的哦。
过节前夕,爷爷奶奶知道我们要回老家。就早早准备好了给我们做蒸米粑的“材料”。蒸米粉,粑馅,还有做米粑的工作都准备齐全了。我们刚一回家。奶奶就把这些东西拿了出来。忙乎着做粑了。嗯,蒸米粑好吃,可准备工作很繁琐了的哦。我将蒸米粑的制作方法告诉大家吧:
选用上等灿米、淘洗用清水浸泡一小时,滤干后放蒸笼里蒸七成熟。之后,将蒸好的米冷后细磨成粉,再用开水泡粉、揉粉,一直揉到粉团不粘手为止。做粑时,先将揉好的米粉做成汤圆大小的粉团,再用小木板压成圆粑皮,之后粑馅包进去,做成饺子形状后放入蒸笼蒸。20多分钟后就可蒸熟并食用了。粑馅可根据四时不同上市的蔬菜取用,一般以白菜、萝卜、豆角掺以肉丁、豆干、粉丝、香菇和适量的作料掺和。蒸熟的蒸米粑美味可口。好吃极了。想吃的朋友可以到我老家来尝尝哦,保证你吃了还想吃。
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篇1:我家乡的美食
全文共 489 字
+ 加入清单王昀轩
亲爱的台湾同胞,你们最近好吗?今天让我来介绍我家乡的美食吧!
我家乡的美食有很多,比如有烤肉、烤包子、还有肉加馍和凉皮等,但我最喜欢的是新疆的抓饭,让我来给你们讲讲吧!抓饭的口感特别好,大多数人都非常喜欢吃,里面的食材有红色的和黄色胡萝卜,一大块新鲜的羊肉,还有黄黄的大米。妈妈曾经教过我做抓饭,。首先,把洗好的胡萝卜切成一条条的,然后把一大块羊肉切成一块块的,之后把大米洗干净,放入压力锅,再把油倒进去,接着把准备好的食材都倒进压力锅里。大约定数五十多分钟。时间像河水一样“哗啦啦”地流去。过了一会儿,我最喜欢吃的抓饭终于出炉了。打开锅盖,一股香喷喷的热气只往我的脸上“冲来”,一阵阵香味也随之扑鼻而来,之后我把抓饭放到盘子上,拿着小巧勺子挖了一口放进嘴里,啊!实在太好吃了:"简直就像天堂的美味"我感叹道。只见那股香味像青少年一样快速地奔跑进我的腹中,让人吃完一口还想再吃一口,使我深深地感受到了抓饭那种香味,那种羊肉与胡萝卜混合的味道,凑成了美味抓饭。
亲爱的台湾同胞们,听了我这次对抓饭的介绍,请你来到我的家乡库尔勒来品尝品尝本地的美食吧,我们会加倍地欢迎你到库尔勒。
篇2:家乡的美食作文450字
全文共 434 字
+ 加入清单我的家乡在香港,那里有数不尽的美食,比如车仔面、蛋挞、干炒牛河等。下面我就给大家介绍一下香港的美食。
香港的主食各式各样,其中最出名的要属烧味饭了。烧味饭的品种不止一个,有叉烧配米饭、盐焗鸡配米饭、烧鸭配米饭等。其中我最喜欢的口味就是烧肉,烧肉的上面是一层薄薄的脆皮,脆皮咬下去香酥可口,吃在嘴里回味无穷,非常美味。
脆皮的下面是非常松软的肉,把它们配起来,虽然是用火烤的,但吃起来一点也不油腻,而且还很好吃。虽然大家在北京也能看到一些烧味餐厅,但香港的烧味才是最正宗的味道,所以如果有机会,要到香港来吃烧味才最好呢!
说完主食,该说小吃了。香港的小吃有很多,也很好吃,我最喜欢的小吃是鸡蛋仔。它是用一种特殊的机器烘焙而成的,外皮酥脆,里面软弹。如果不把刚做好的鸡蛋仔晾一下的话,它的外皮就不会那么酥脆,整个鸡蛋仔吃起来软榻榻地,一点儿也不好吃。鸡蛋仔还有几种别的口味,如巧克力味和混合味,可还是原味的最正宗。
虽然我在北京上学,但是我经常想念家乡的美食,因为那是家乡的味道。
篇3:描写家乡美食作文
全文共 515 字
+ 加入清单我家乡位于四川达县,那里山清水秀,物产丰富,很多特产享誉全国,名满世界。下面就由我来给你们讲讲最有名的安仁甜柚和灯影牛肉吧。
你一定吃过很多柚子吧!柚子的味道是酸甜可口的。但是我们达县安仁的甜柚是最特别的。别看这小小的安仁甜柚,它的栽培历史可有很多年了,其品质优良,果形美观,香气浓郁,味甜汁多。咬一口下去,那股特有的味道就会如闪电般的窜入你的身体。毫不夸张的说,您一但吃了我们达县的柚子,我想您再也不愿吃其它地方的柚子了。快来试试看吧!
接下来我要隆重介绍一下我们达县的一个特产,也是我最喜欢吃的一道特色名食——灯影牛肉,灯影牛肉是四川达县的传统名食,牛肉片薄如纸,色彩红亮,味道麻辣鲜脆。细嚼时,回味无穷,香味四溢。它的滋味是我们达县特有的,吃过一次后,你绝对忘不掉灯影牛肉的鲜美。它不仅吃起来有滋有味,看起来也是一番乐趣。用“灯影”来称呼,这种牛肉,是因为牛肉很薄,薄得可以透出物象。大家可以想象一下,把这么又大又薄的牛肉放进热腾腾的火锅中,稍稍烫一下,蘸点调料,放入口中,那滋味,别提有多好。怎么样,口水流出了吧!
我家乡还有很多特产,如“三汇的特醋”“什锦会面”“十梯蒸鱼”等等。我也非常喜欢它们。
我爱我家乡,更爱家乡的特产。
篇4:关于家乡美食的
全文共 376 字
+ 加入清单黄岩的传统美食很多,比如:番薯庆糕、泡虾、姜汤面、蛋清羊尾……但我最喜欢的还是宁溪麦鼓头。
我奶奶经常做宁溪麦鼓头给我吃。制作过程是:首先将面粉加点水揉成面团;取其中的一小块做成有口的圆,然后放入一些准备好的馅料,把口封上,做成包子状后,将它用擀面杖擀成一个薄饼,放在平底锅里煎烙,等到朝下的一面烙得有些黄了,再把它翻个身烙另一面,这样翻来覆去烙几次,使两面的面饼均匀受热,里面猪肉的油就会慢慢地渗出来,猪肉和梅干菜的香味就会飘出来。快要起锅前的麦鼓头中间受热膨胀,就会鼓起来很高,像大肚皮一样,我想这可能就是麦鼓头名字的由来吧。
烙两分钟左右,一个色香味俱全的麦鼓头就做好了。看着圆滚滚、香喷喷、黄灿灿的麦鼓头,我的口水就忍不住地流下来了,我迫不及待地吃了一口,还想吃,真是人间美味!
宁溪麦鼓头,制作方法特别,味道可口,是一款传统的美食,深受人们的喜爱。
篇5:家乡的美食
全文共 461 字
+ 加入清单饺饼筒是我最喜欢的家乡美食,每当过年回家之日,我家都会包起食饼筒,今天,我便可以自己亲手来制作这道家乡美食了!
在包饺饼筒前,我得先等姥姥把面皮和馅做出来,不然,没有食材让我怎么包呢?开始包饺饼筒了,我先从姥姥那儿拿了一张面皮,摊在桌上,接着把我喜欢吃的豆面、土豆、香菇等食材按一字型排开,一层一层叠上去,在用皮把馅包进去,留一大半先不包,然后把旁边多余的面皮往里折,这样可以防止里面的陷掉出来,最后,把剩余的部分包完,我的家乡美食——食饼筒,就大功告成了!但跟姥姥包的饺饼筒比起来,我的短了一些,在征求了姥姥的意见后,我才发现,我把食材放到了一起,没有拉长,于是,我改过错误,又包了一个,“嘿!饺饼筒变长了!”我兴奋的说。哇,这些自己包的饺饼筒肯定很好吃,我要赶快把饺饼筒吃了才行。正当姥爷把平底锅放好,准备煎时,我便着急的说:“姥爷!等一下!把我这份也煎了!”过几分钟,我的饺饼筒就被煎的金黄金黄的了,让人看着都直流口水,煎完后,我就直接狼吞虎咽的吃了起来,
在品尝了饺饼筒后,我就要回到老家去了,在这儿,我给大家拜年了。
篇6:家乡的美食作文600字
全文共 677 字
+ 加入清单“脚踏一炉火,手捧一挞粿,除了皇帝就是我。”——题记
唱着绩溪民谣,吃着人间美味,是最快乐的。我的家乡——安徽绩溪,这个美丽的地方,有一种流传千古的美食,那就是“挞粿”。
挞粿,是绩溪的特色小吃。每一条大街小巷,都有它的踪迹。我的奶奶,就会做挞粿。她最擅长做的是韭菜粿。奶奶先挑最新鲜的韭菜,冼净后切成小段;然后,打几个鸡蛋,搅拌均匀后放入锅中,煎至金黄,出锅切碎;再把精心挑选好的笋子、豆干都切成小方块;最后,尊贵的“肉先生”可不一样。它不仅要切成方块,还要剁成肉末,加些盐和好。看到这里,我已经垂涎三尺了,迫不及待地想要吃到脆中带软的挞粿了。连馅料都这么丰富多彩,做好后,一定无比美味。
接下来,奶奶将早已准备好的面团揪下一小块,擀成薄皮,再把馅一层一层地放上去。先放一层肉末,接着堆一层鸡蛋,再把豆干粒和笋粒洒上去,然后是韭菜们蜂拥而上,最后浇上一些菜油。奶奶又娴熟地先把面皮的一个角拉起来,再一点一点地把一周都包起来,拓成一个包子形。最后用擀面杖将其压扁,就可以放入锅里煎了。在煎粿的时候,也需要放一些油到锅里,不停地翻粿,让粿的美味与油的鲜美融合到一起,堪称绝配!
刚出锅的挞粿,散发出浓浓的清香。扑鼻而来的寒风中掺杂着挞粿的香气,令人心旷神怡。又扁又圆的挞粿静静地放在盘子里,而我们却可以感受到,那阵阵热烟带着香味飘浮在空气中,让我情不自禁地咬下一口。那微糊的面皮、饱满温热的韭菜馅,让人“爱不释口”。
这一个个美味的挞粿令我喜爱,令我难忘,但更令我难忘的是勤劳的奶奶对我们的爱,挞粿里饱含着满满的亲情!我爱家乡绩溪!我爱小吃挞粿!我更爱我勤劳的奶奶!
篇7:家乡的美食作文300字
全文共 276 字
+ 加入清单我的家乡在安康市汉滨区,那里不但风光秀丽,而且美味小吃也很丰富哦!
安康的特色小吃很多,如:肉夹馍、酸菜面、羊肉泡……但我最喜欢的是家乡的蒸面,蒸面非常爽口,好吃。蒸面的调料很多,有芝麻、大蒜、芥末油、花椒水等,每个顾客可以根据自己的口味进行调味。蒸面里面放的有黄瓜丝,绿豆芽等辅料。每次妈妈忙着没时间给我做饭的时候,我就会去吃一盘蒸面。
听爷爷讲,关于蒸面还有一个传说,明国时期,安康汉江有个巨大的砖头,在那里工作的人们十分疲劳,有个善良的姑娘创造了蒸面美食,人们为感谢这位善良的姑娘,就把蒸面流传下来了。
小朋友们,如果来安康游玩,千万别忘了吃一盘蒸面。
篇8:家乡的美食作文600字
全文共 572 字
+ 加入清单俗话说:“民以食为天。”每个地方都有自己的特色小吃,我家乡——明溪的特色小吃就是客秋包。
一道普普通通的“客秋包”就会让你回味无穷。相传这“客秋包”已有几百年历史了。至少在清朝乾隆年间,就已成为农民的佐餐食品。它是明溪县风味食点,也是明溪逢年过节必备的食品。无论到哪家小吃店,你都能吃到香喷喷的客秋包。客秋包的制作方法比较简单,只要先将煮熟的芋子去皮后捣烂,与地瓜粉或木薯粉揉成芋泥馅,然后捏出一小团,把它捏平,把馅包在里面。馅就有肉泥、香菇、萝卜等掺合而成,色香味俱全。最后拿到锅里煮。
等客秋包出锅后,客秋包一个个白生生,白嫩嫩的,“肚子”里装满了美味。客秋包小巧玲珑,形似弯月,晶莹透黄,弯月上一阵阵香气随风四溢。客秋包每个都是圆鼓鼓的像一个个小雪球似的,表皮上看起来显得十分滑嫩。刚出锅的客秋包更是香味十足水,只要一掀开锅盖,香味就扑鼻而来,叫你垂涎三尺,迫不及待得想尝一尝。
吃客秋包也是有讲究的,吃时要先沾一些醋,再放进嘴里。肉馅又松又软,只要一嚼,它的肉就一下子松了下来,鲜美无比,一种清新的感觉就会涌入你的心中,让你感觉神清气爽。到了冬天,只要吃上一碗香喷喷、热腾腾的客秋包,顿时你会感觉有一股暖流流入你的心中。
我爱家乡的小吃——客秋包。它虽然制作简单,也比不上那些价钱昂贵的山珍海味,但是他朴实、地道,心系着我们客家人对故乡的思念。
篇9:家乡美食作文
全文共 834 字
+ 加入清单说到美食,世界各地都有。中国,更是数不胜数,似:北京烤鸭、天津包子、陕西泡馍、四川火锅……,个个堪称人间美食,个个都被世人赞赏。可最令我流口水,还是我家乡特产——灯影牛肉。
首先,我来解释一下,什么叫做灯影牛肉。“牛肉”,大家肯定知道,说明这个美食是用牛肉做。但“灯影”,可就不一般了。因为,灯影牛肉很薄,厚度还不及一张纸,只要你拿下一片牛肉对准灯光,就会折射出黄色灯影,所以,“灯影”二字,由此而来。
接下来,就让我来给你们讲讲灯影牛肉名字由来吧:“相传,灯影牛肉是由唐代著名诗人元稹命名。当年元稹在通州(今四川达州市一带)任司马。一天,他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一种牛肉片,色泽油润(鲜)红灯影牛肉亮(去掉),味道麻辣鲜香,使元稹赞叹不已。更使他惊奇是,这牛肉片肉质特薄,呈半透明状,用筷子挟起来,在灯光下,红色牛肉片上丝丝纹理会在墙壁上反映出清晰红色影似来,极为有趣,元稹当即唤之为‘灯影牛肉’”。于是达州市这种牛肉片就以“灯影牛肉”之名盛传开来,成为四川一道名菜。
灯影牛肉外形独特,味道自然诱人。灯影牛肉入口即化,麻辣鲜脆,细嚼之,回味无穷。不少品尝过这道美食人,都对它赞不绝口。而且经过近几年来革新,灯影牛肉彻底“脱胎换骨”,味道越来越棒,仅以(令)无数游客尽“折腰”。而且牛肉富含肌氨酸:牛肉中肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
灯影牛肉非常美味,但制作过程极其复杂:一头牛被宰杀后,只能取其腿键肉、里脊肉十几块,共才十几公斤。用长片刀切成十分薄肉片,配上注草、丁香草果及其它十多种香料,拌匀后将肉片铺在竹筲箕上,经曝晒去除水分,放进特制烤炉中,控制湿度烘烤至熟,装入用油纸衬里竹筒或纸罐里,掺满纯香麻油,撒上少许花椒粉,密封而成。
有人说:灯影牛肉继承了达州人所有气质,这话真不假,那牛肉麻辣,就是达州人火辣、那精巧做工,就是达州人一丝不苟、那比纸薄厚度,就是达州人豪爽。这才是一个真正可以代表一个地方人美食,不,应该是艺术品。
篇10:写我家乡的美食作文
全文共 632 字
+ 加入清单成都,天府之国的省会,小吃的天堂。美味的四川人造就了众多的名小吃:钟水饺,蒸珍糕,担担面,三大炮……
而在众多的小吃中,我对肥肠粉情有独钟。肥肠粉在成都虽然比较普通,可唯有白家高记肥肠粉馆的最为正宗。恰好他离我家最近,我们可以经常解馋。这是一件没有装潢的小馆子,客人却不少。一走进屋子里,就会闻到一股浓浓的香味,十分诱人。看那些吃粉的人,围坐在方桌旁,脸上红丹丹的,嘴上还不是的发出“咝咝“的声响,可见堂外的寒风也挡不住这嘴里,这心里的热浪。
好不容易买了张票,坐在灶台的一张桌子旁,再等吃的同时,一览堂内的风景,先饱了眼福。只见堂内有一个大灶台,上面支起了一个大锅,一锅浓浓的沸腾的汤,扶着一层厚厚的油。灶台上还有十来个碗,里面放着碎葱,红油,味精,盐等调料。灶台的右下方是个木盆,里面盛满了粉,师傅把一个个盛了粉和豌豆苗的竹勺,放入了沸腾的锅里?过了五六分钟,终于煮好了,师傅把粉倒进装有调料的碗里,又加了一些汤和肥肠碎片,一碗香喷喷,热呼呼的肥肠粉便送了上来。
一股辣香辣香的味道扑鼻而来,好不诱人用筷将粉和调料和匀,变成了一碗红润润的透明面。先尝尝粉丝,细嫩韧性好,加上作料的辅助,味道别提多美了;再尝一口肥肠,软软的,鲜鲜的,细腻滑嫩,真是令人赞不绝口。此时此刻,我口水欲滴,便以“一不做,二不休“之势埋头大干起来?
不一会,碗里的食物被我一扫而空。美味!粉丝吃完了,肠也吃完了,口里人流者难以散去的香味。朋友,如果你们不怕辣,一定要尝一尝,那才是十足的过把瘾!
篇11:描写家乡美食作文
全文共 449 字
+ 加入清单提起湖北,莲藕肯定算得上是最丰富的物产之一。印象中,老家的莲藕我们俗称为两种,一种是木藕,颜色偏红,生吃起来比较苦涩,但适合于炖汤;另外一种是叫玉藕,它颜色白嫩,生吃起来甜美,最头的那一节生吃起来更是最为甜美,非常适合于炒着吃。莲藕在湖北的做法很多,清炒,炖排骨汤,做成酸藕荚,也有在莲藕中夹肉油炸。莲藕可以做成藕丝,藕片,藕荚,藕粉。
在湖北,只要是有池塘的地方,基本上都有莲藕。因为它繁殖快速,不出二三年,基本上就可以长满池塘。很小的时候,我家在家门口的水稻田中种了一些。快过年的时候,我们把莲藕挖了出来,作为过年用的菜。
关于莲藕最有意思的记忆,是小学的暑假,与伙伴们一起去池塘里挖莲藕,这需要很多的技巧,也让我们积累很多的经验。那时,每天都可以在池塘中挖出十几公斤的莲藕。我们自己吃不完,还可以拿去街上卖。莲藕也是我们小时候吃得最多的食物。那时,一起挖莲藕的小伙伴中有,高波,高幺,国华,法林。如今,我们这些人基本上是春节时才能见上一面。堂弟法林,现在河南成家生子,我们基本上是十年没有见面了。
篇12:家乡的风味美食
全文共 545 字
+ 加入清单“在‘小吴家’的美食道中你最喜欢的美味是什么?”
“哈!这当然非口水鸡不可啦!”
记得第一次吃口水鸡时,我便被她所折服,滑嫩嫩的鸡肉上面有一层鸡油,淋上一勺辣油,摆成小金字塔的样子,旁边用几根香菜做点缀,看了都让人“口水直下三千尺”,啊,真是令人垂涎万分!华丽的龙须宴,美味的蟹宴,在我眼中,这些山珍海味,都比不上眼前的这一道口水鸡!她的香味有如一把勾子,勾起了我的馋虫。我迫不及待夹起一块往嘴中送,只觉得鸡肉鲜滑、美味,将鸡的好动的天性,很好的在我口中展现出来,仿佛鸡要跳出来似的。辣辣的香油,青青的香菜,醋中一蘸,这可真是“色香味俱全”了!一抹嘴唇,油腻腻的,竟是鸡油饱满地溢了出来!过得良久,嘴中依然留有一股微辣而不腻的感觉,真爽!
记得有一次去饭店吃晚饭,客人还没到齐,我却被桌上那盘口水鸡诱惑得不行了,口水都要流到桌上了,双眼直勾勾地盯着她,香辣味直往鼻中钻,想不闻都不行,终于,我逮到机会了,乘妈妈转头之际,急忙夹了一块放入口中,啊!那熟悉的味道又在我口中出现了!久违的口水鸡哦!正当我偷偷地吃完,伸手抹嘴时,却发现妈妈用责备的眼神看着我,我吐了吐舌头,心想“完了,被发现了,要挨骂了。”但我还是情不自禁地添了几下嘴唇,最后虽不免要被妈妈啰嗦几句,不过,也值了!
口水鸡,我最爱的美味!
篇13:家乡的那些美食的味道作文
全文共 549 字
+ 加入清单在城市里,在超市里,那些琳琅满目的商品总会让我们垂涎三尺,殊不知在农村里,也有好吃的,虽然他们远远比不上城里的零食美味,但是我却很爱吃,下面就让我来向你介绍两样吧!
小草莓:在所有的节日里,我最爱五一劳动节了,因为那一天,小草莓成熟了,一回到外婆家,我就缠着外婆带我到山上去采小草莓,外婆笑眯眯地答应了。到了山上外婆对我说:“小草莓的叶子是五瓣对生开的,上面还有一些白色的小毛,叶子四周还带有齿轮似的锯齿,一定要记住了,不能弄错了哟!”根据这些特征,我很快找到了一片小草莓树丛,一颗颗小草莓像装饰品一样点缀在绿色的树丛中,发出诱人的红色,我摘下一颗,迫不及待的往嘴里送,我的牙齿刚碰到小草莓,一股甘甜可口的滋味立刻从舌尖直沁肺腑,这味道似乎很陌生,又似乎很熟悉。
臭豆腐:“卖臭豆腐喽,卖臭豆腐喽!” 这个吆喝声从小到大,一直回荡在我的耳边。现在,这个声音又流进了我的耳朵,这种奇特的臭味也钻进了我的鼻子里,我顺着臭味找到了卖臭豆腐的地方。“噼呖啪啦,噼呖啪啦”,炸臭豆腐的声音像交响乐一样演奏着,让臭豆腐变得更加诱人了。我买了一盒臭豆腐,一口咬下去,外面脆脆的,里面非常滑嫩这是人间第一美味!
现在,家乡的那些美食的味道一直荡漾在我的舌尖,我永远不会忘记,因为那是家乡的味道!
[家乡的那些美食的味道作文
篇14:家乡的特色美食作文800字
全文共 805 字
+ 加入清单说起各地特色名吃,那真是数不胜数。有北京烤鸭、云南的过桥米线、长沙的臭豆腐、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面、河南的烩面、内蒙古的小肥羊等等。可我最喜欢的还是家乡的锅盔。
锅盔原是产于陕西的一种美食,个儿大,饼厚。后经过天门人不断创新、改进,变成了现如今种类繁多的辣椒锅盔、香葱锅盔、糖锅盔、咸菜锅盔、猪油锅盔等等。啊,想一想都觉得回味无穷。
在我老家的旁边,就有一个卖锅盔的摊点,以前每天早上起床,我就会闻到锅盔的香味,听到菜刀在木板上切面团发出“叮叮咚咚”的响声。我起床做的第一件事就是拿着几块钱,到做锅盔的师傅那买几个锅盔,他腰上围着一个蓝色的灶裙,但被面粉染成白色了。他总是乐呵呵地,我每次去时,他都对我说:“这些个锅盔都冷了,我再给你做几个热的,热的才好吃。你想要什么味的呀?”“我想要辣椒味的。”我回答说。
他开始做锅盔了,只见他拿起一团面团,双手拉开,面团像跳绳似的在桌子上弹来弹去,发出“啪啪”的响声,接着他一手拿着菜刀,把那长条似的面团切成了一个个小圆柱体。我问:“面团这么小,怎么做成那么大个儿的锅盔呢?”“小朋友,这你就不懂了,你好好看着吧!”只见他拿着刀,把面团拍成平平的,拿在手上,放一点大葱和辣椒酱,包起来,双手一捏一拉,即变成长方形了,再撒上一点芝麻,抹上点儿水,把它贴在特制的炉子里面。过了大约三分多钟,那位师傅拿出了几个冒着热气的香喷喷的锅盔。我当场就拿起一个,狼吞虎咽地吃了起来。“小心点,别烫着了。”听了这话,我感觉普通的锅盔更好吃了。刚咬一口的时候还没有辣椒酱,只感到香香的,脆脆的。再咬一口,辣椒酱从里面流了出来,但又不是很辣,面团和酱结合在了一起,软软的。那酱不是从锅盔内部流出来的,而是从面团里流出来的,还时不时会吃到香香的大葱。虽然锅盔的外表不怎么好看,但真是太好吃了!它的美味无法形容!
尽管我已经很久没有吃到那儿的锅盔了,但我却时常会想起那位做锅盔的师傅,和他的锅盔……
篇15:介绍家乡东北美食
全文共 349 字
+ 加入清单说起饺子,可是东北的美食,那味道真是无以伦比。下面我就给你介绍介绍。我们家那次包饺子,准备了面,馅。包饺子要先做馅,提起馅,主要是猪肉和酸菜馅,把酸菜和猪肉剁碎加上调料搅拌好,这时候面也行好了,开始包饺子了。首先要揪剂子,再把剂子揉成圆形,用擀面杖再擀成中间有些厚四边薄的饺子皮,在上面放上馅,用筷子好好的压一下,这样包出的饺子会非常的美观,饺子包玩之后就等着煮了,有两种方法可以弄熟,一种是蒸饺子,一种是煮饺子,两种方法都不太好操作,蒸饺子火大火小都不行,会半生半熟,煮饺子水要适应,水添少了饺子干,会粘锅,水多了饺子会太滑,可是妈妈煮饺子很拿手,终于把饺子煮熟了,我非常的高兴,终于吃到饺子了,吃了一口,特别的香,软软的滑滑的,吃完让人回味无穷。今天我非常的高兴,因为吃到了东北的美食——饺子。
篇16:家乡的美食作文
全文共 431 字
+ 加入清单又是快到新年的时候了,突然间觉得美味也增多了不少。我们班上的同学闲着无事,不知不觉地谈论起家乡的美食。
俗话说:“民以食为天。”平时我们虽说也尝遍了各种各样的美味,但总觉得不怎么过瘾。
于是,来自不同地方的左邻右舍都讲起各自地方的特色,当然我也不例外。由于妈妈很早都是出了名的做菜的好手,我也尝试跟着她学了一些,虽说厨艺不是很精,不过是自己辛苦学来的,还算过得去。要说起家乡的美食来,我可以说很多呢!
就拿爆炒鸡丁来说吧。因为其口味独特,鲜香滑腻,总会赢得大家的赞誉。做起来也很方便。将新购的全鸡切成细小块,放在煮锅里清煮上大约10分钟,出锅,汤水另放一处。
待锅烧干后,加入油料、葱花、剁椒,炸熟后,将鸡肉放入锅中翻炒,翻炒一会儿就加入盐巴、料酒、味精等调料。也可适当加入酱油,味道更佳。等着鲜香飘鼻时,大概就好了。
拿起筷子,夹一块来尝尝,顿时觉得滑嫩双口,食欲大增。嚼在嘴里,啜一口饭,美美地吃起来,让你欲罢不能。
如果你有空来我家坐坐,我一定亲自下厨做,让你尝个够!
篇17:家乡的美食
全文共 813 字
+ 加入清单我的家乡在建南,是个山清水秀的好地方。自然也少不了各种各样的美食。我最喜欢吃的还是我们建南的咸菜。
记得有一次,我感冒了,什么也不想吃。这可急坏了父亲母亲,他们给我买来了许许多多好吃的东西,我却吃不下。恰好,姥姥从老家带回一些咸菜。母亲问我:“想吃吗?”我说,“试试吧!”我夹了一小撮,就着一些白米饭。刚进口,感觉脆脆的,紧接着就有种咸咸的、酸酸的、辣辣的味道。这种滋味实在是太美了!不知不觉间,一碗米饭不见了,盘子里的咸菜也都吃光了。我胃口大开,不到两天,我的病全好了。就这样,我爱上了我们建南的咸菜。
从那以后,不论走到哪里,我都忘不了建南咸菜。渐渐地,我对咸菜的做法也产生了浓厚的兴趣,也有了想自己亲手做咸菜的欲望。于是,我便跑去问姥姥,姥姥告诉我:“首先要在大晴天砍下整棵青菜,上杆晾干后,装进大盆用温水泡洗,用竹刷刷净叶缝土泥垢。晾干后,把菜剖开分为若干等份,将花椒、辣椒、食盐、姜末等佐料包进半剖开的菜茎中,放入土陶坛中密封,三月后就能吃了。”
我又问姥姥,“那吃法呢?”姥姥说,“吃法很多啊,可以做咸菜汤,咸菜面条,咸菜炒腊肉——吃起来美味可口。”我又问:“为什么都是咸菜,一样的做法,一样的吃法,不同时候却有不同的味道呢?”姥姥不厌其烦地说:“乖孙子,你不知道吧!咸菜不与其他菜相同,其他菜讲究新鲜。咸菜就是放上一至三年的时间也好吃。三到五月的新鲜咸菜看起来黄金亮色,味道鲜美。一至三年的咸菜看起来不好看,但绝不会腐烂变质,而且吃起来美味绝伦!做酸菜鱼、洋芋咸菜汤就离不开这陈咸菜。等你们放星期的时候,我们一起来做吧!保证你吃了还想吃!”姥姥的一席话,让我直咂口水。
朋友,如果你来建南,我一定让你品尝咸菜,我会亲自下厨,给你做一顿咸菜大餐:煮一钵洋芋咸菜汤,炒一盘咸菜腊肉丁,再加上一盘咸菜笋丝,最后再端上一锅热气腾腾的咸菜鱼。让你一顿吃个够,让你吃了还想吃。
想尝尝我们家乡的美食——咸菜吗?那就快来我们利川建南吧!
篇18:家乡的美食作文450字
全文共 444 字
+ 加入清单我的家在兰州,这里的美食不计其数。有美味的牛肉面;有可口的灰豆子;还有解渴的热冬果。这些美味都香飘金城,但是我最喜欢吃得就是那牛肉面了!
兰州人吃牛肉面都吃上了瘾,不论大人,还是小孩,都喜欢吃牛肉面。在兰州的大街小巷,随处都可以找到牛肉面馆。每次我路过牛肉面馆,都直流口水,而且就像一只小馋猫一样冲了进去,妈妈在后面紧跟着。进了牛肉面馆后,妈妈立刻要了两碗牛肉面。你看,拉面师傅可以拉出好多种面,比如:毛细、大宽、宽的、韭叶、粗的、二细、三细等各种各样的款式,而我最爱的就是那毛细了!
等妈妈把热腾腾的牛肉面端上桌子的时候,我看到那红红的辣椒油,清清的汤,汤上面飘着嫩绿的香菜和蒜苗,还有纯白的萝卜和黄色的面。闻着这香喷喷的牛肉面,不一会儿我就狼吞虎咽地吃完了。
听妈妈说:“相传,牛肉面是清朝一个叫马保子的回民厨师所创制的面食,后人又把这种面食文化发挥到了极致,吃得名扬天下”。听了妈妈的话我更加喜欢家乡的牛肉面了。
听了我的介绍,恐怕你已经直流口水了吧?那就快来我的家乡吧!我在家乡等着你哦!
篇19:关于家乡美食的
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+ 加入清单俗话说民以食为天,每个人都有自己喜欢的食物,而我,却最偏爱徐州的羊肉汤拉面。
羊肉汤拉面味道好,看相也好,翠绿的香菜叶,乳白的羊肉汤,筋道的面条和精选的羊肉,红红的辣油,真是让人垂涎三尺啊,喝一口羊肉汤,一股暖流流遍全身,绝对汤鲜味美啊!
别看羊肉汤拉面只是一碗面条,可它蕴含的功夫却不可少哦!面要经过反复的醒,刷油才可以做到筋道这一说;而羊肉汤,则要做到肉烂汤浓,汤要煮到乳白;羊肉切薄片,放入锅里炒,加入啤酒和白酒去腥提味;然后把刷好油的面团擀成稍厚的面饼,用刀竖着切成等份,拉长,依次放入煮好的新鲜的羊汤中;煮熟后,将面条盛入碗中,再将羊肉片和蒜苗、香菜撒上,喜爱吃辣的人还可以放一点羊油;瞧,一碗色香味俱全的羊肉汤拉面就做好啦!
吃羊肉汤拉面也很有意思,我喜欢先吃一片羊肉,配上蒜苗香菜再夹面条一起吃,最后再喝上一口热热的汤,那味道真是鲜美无比啊!汤的鲜,肉的烂,面条的筋道和蒜苗、香菜的香在我的嘴里交织。啊!真是此味道只应天上有,人间能得几回尝呀!
朋友们,在这秋风瑟缩的日子里,随我品尝一下美食,羊肉汤拉面吧!
篇20:介绍家乡的美食作文
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+ 加入清单昨天跟寝室的同学在那讨论吃的东西。在床上,睡觉前,本来那会儿就有点饿,越说越饿,结果我几乎是肚子咕咕叫着睡着的。痛苦死我了。
说到家乡的美食,当然不会只有火锅了。想到解放碑的好吃街,那个酸辣粉,啊,太好吃了,还有那个地下的那个小吃城,太想去了,还有外面的羊肉串和油炸的鱿鱼!太想吃了——不行了,快死了,什么时候才能再吃到啊——我也同样怀念舅舅的糖醋排骨和其它的家常菜,宁波的菜快让我绝望了,该甜的时候是咸的,像南瓜饼,居然是咸的,该咸的时候居然是甜的,像水煮肉片,甜的。这里大多数菜都是甜的。可是他们本地的同学居然说每个菜都是辣的,天呀,我觉得每个菜都是甜的。痛苦啊,食堂的质量真的每去一次差一次,不知道为什么。哦,我再次仰天长啸,我想回去呀——神呀,救救我吧!