汉族民俗文化作文（精彩19篇）

中国的传统节日有很多，一说起中国的传统节日很多人是会不由自主的想起春节的，其实元宵节也是我国传统的一个节日。今天就让我来给大家介绍一下元宵节吧！元宵节是每年的正月十五，正月为元月，古人称夜为宵，而十五日又是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为元宵节。

在元宵节这一天，人们会赏月、猜灯谜、打灯笼、吃汤圆……

赏月的时候，小朋友们都会提着花灯笼东跑跑，西跑跑，我小的时候爸爸妈妈也给我买过灯笼，我提着灯笼玩的可开心了。这一天，公园里的树枝上都悬挂着大大小小的灯笼，上面写满了谜语，有许多游客都兴致勃勃的在猜灯谜，可好玩了。猜灯谜是从古至今人们在元宵节里最喜爱的项目之一。

元宵节这天最重要的当然是吃元宵了！元宵是由糯米面制成的，有豆沙馅、芝麻馅、桂花馅、花生馅……我最喜欢吃芝麻馅的，元宵吃起来粘粘的、甜甜的。元宵节这一天一定要吃元宵哟！因为它代表着团团圆圆、和和美美呀！

元宵节之所以流传至今，是因为它寄托了人们对未来生活的美好愿望。我们要感谢先辈给我们留传下来这么好的传统文化，更要珍惜现在的美好时光。

A folk culture is a small isolated, cohesive, conservative, nearly self- sufficient group that is homogeneous in custom and race with a strong family or clan structure and highly developed rituals. Order is maintained through sanctions based in the religion or family and interpersonal. Relationships are strong. Tradition is paramount, and change comes infrequently and slowly. There is relatively little division of labor into specialized duties. Rather, each person is expected to perform a great variety of tasks, though duties may differ between the sexes. Most goods are handmade and subsistence economy prevails. Individualism is weakly developed in folk cultures as are social classes.

Unaltered folk cultures no longer exist in industrialized countries such as the United States and Canada. Perhaps the nearest modern equivalent in Anglo America is the Amish, a German American farming sect that largely renounces the products and labor saving devices of the industrial age. In Amish areas, horse drawn buggies still serve as a local transportation device and the faithful are not permitted to own automobiles. The Amish s central religious concept of Demut humility , clearly reflects the weakness of individualism and social class so typical of folk cultures and there is a corresponding strength of Amish group identity. Rarely do the Amish marry outside their sect. The religion, a variety of the Mennonite faith, provides the principal mechanism for maintaining order.

[以民俗文化为题的英语作文

12月9日，学校组织同学们去锦绣中华民俗文化村游玩。

这次去秋游，与以往不同：以往我们主要是去玩的，这次却是去看的。

那天天气很晴朗，我们早早地来到学校，坐上了旅游的大巴。一路上兴致勃勃，唧唧喳喳个不停。

我们先去参观全国各地的风景名胜.有：故宫、长城、天安门、秦兵马俑(当然，都是微缩型的。)······其中我最难忘的便是天安门了。天安门位于中华人民共和国首都北京市区中心，面临长安街。天安门原是明、清两朝皇城的正门，明永乐十八年(公元1420年)建成，当时名叫承天门。清顺治八年(1651年)更名为天安门。1949年10月1日，中华人民共和国在这里举行了开国大典，并被设计入国徽。1961年，天安门被中华人民共和国国务院公布为第一批全国重点文物保护单位之一。

接着，我们来到了民俗文化村。体验个民族村寨生活。有：苗寨、傣寨、陕北窑洞、蒙古包等。那一个个像小蘑菇的房子是蒙古包;陕北人不是睡在床上，而是睡在炕上，千奇百怪。

我们还看了一场大型的马战表演——金戈王朝。里面的马战使我眼花缭乱，精彩的表演使我禁不住拍手叫好。

这次秋游，让我受益匪浅。让我更多地了解到我国的风景名胜和少数民族。希望以后也能够多参加这种有益的实践活动。

农历正月初一至初三日，古称履端、元旦，今谓春节，福州人叫“做年”，是一年中最隆重、假期最长的民间节日。黎明时分，各家敞开大门，焚香鸣炮，喜迎新年。这个节俗传统禁忌甚多，说第一句话，做第一件事，都讲究好彩头，以冀一年之平安。新年伊始，逢人第一句都要说“恭喜”、“发财”、“平安”等吉利话，对方也报以相应的好话。当日不扫地、不打水、不挑担、不劈柴、不洗衣、不洗澡、不理发、不说不吉利的话。全家起床后，便穿新衣服，或穿质地最好的衣着。早餐，有的吃太平面(线面、鸡肉、鸭蛋)，以祝太平、长寿;有的吃年糕(红糖粿)，以祝年年高升;有的老人吃素，祈求合家子孙一年平安。初一，小辈要向长辈拜年，长辈则给以压岁钱或糖果、桔子。

初一不出远门，初二、初三人们可以访亲拜友，互贺新年。正如清人吴继筠在《福州岁时竹枝词》中说的：“族新衣服趋人前，礼数谦谦喜连连;路上相逢共作揖，发财恭喜贺新年。”这便是古时福州新正的景观。有出嫁女儿的人家，要办春酒，邀女儿、女婿及外孙回娘家饮宴团聚。水上船家(?民)的妇女，头戴红花，蓝衫青裤，布底青鞋，结伴登岸，挨家串门，用福州话唱诗贺年：“姑嫂双双贺新年，红红伞灯挂厅前;好?好粿送奴去，金字牌板企(站立之意)门前。”“旧年过了又新年，生意兴隆赚大钱;恭喜发财平安过，送奴?粿过门前。”这叫“讨?诗”，又是贺年词，贺年讨?以示吉祥。春节期间，福州大街小巷，张灯结彩，火树银花，欢声笑语，到处呈现一派节日气氛。

中华人民共和国成立后，各级党政领导在节前或节日期间，持礼物到军烈属、离退休干部及老劳模等府第拜年。各有关部门组织春节游园、各界联欢会、文艺晚会等活动。那些有迷信色彩的旧俗逐渐消失。九十年代初，大多数居家都安装电话，一般亲戚好友用电话互拜新年，减少节日交通拥挤。

初四清晨，家家户户，焚香“接神”，迎接灶君回銮视事。各行各业开假，放鞭炮，商店开门营业，工厂开工，机关开始上班。九十年代后，作习时间进行调整，现在是初八上班。一些服务行业，则春节仍在营业。

民俗文化随时都在我们身边，可想而知它的重要性。同时它从小在我身边环绕，民俗文化也会带给我们喜怒哀乐，不管做什么，民俗文化都会与我同在。

民俗文化有许多礼仪，例如我们的中秋节就有许多礼仪，在中秋节的晚上，人们会吃月饼、赏月亮。为什么中秋节晚上的月亮是圆的呢？这个问题一直在我的脑海里回荡，可是中秋节也是有许多的礼仪的，有时我会为这些礼仪发愁，同时也会带给我快乐！

中秋节是我最喜欢的一个节日，让我们一起来了解中秋吧，也一起来了解中秋节里有哪些礼仪吧！在一年一度的中秋节里，总是充满人们的甜蜜笑容，在中秋节里，人们都像过年一样热闹，中秋节是一个盛大的节日，中秋节的礼仪是抹不去的记忆，中秋节的时候不可以吃端午节的粽子，也不可以在门上贴对联，还不可以下河洗澡，这些礼仪就像一个噩梦，可是它也伴着我走过了许多岁月，让我们来了解另一个节日的礼仪吧！

春节，春节也是一个盛大的节日，在春节里人们要贴对联、放鞭炮、吃腊肉、迎春节，在春节里也存在着许多礼仪，就是在春节里人们要给小孩子发压岁钱，但小孩子要守夜，不可以睡觉，在春节里，不管到哪里都少不了欢乐，还有一个礼仪，就是在大年夜的时候，家人都会聚集在一起吃年夜饭，这是不可少的。

清明节是一个省亲的节日。在清明节里不可少的就是扫墓，一开始我不懂的时候觉得很惊讶，后来当我慢慢了解清明节后才觉得没什么。

植树节当然也是民俗文化之一，在植树节里，许多人都会种树，小树从一颗幼苗长成了参天大树，也是小鸟们可以安家的地方，许多小树都长大，组成一片茂密的森林，是许多动物的乐园，是大自然的憧憬。

岁月匆匆，转眼又一片新出现在眼前，许许多多的礼仪伴我走到今天，让我们认识新的明天、新的礼仪，这些是文化的礼仪，也是中国的民俗文化，它无时无刻都伴随我们成长，我习惯了文化的伴随，就让我们继续追求崭新的民俗文化，让它继续为我点亮前方的路，也是希望与光明之路！

沧海桑田，人类已进化到如今的繁荣。在这几百年来，枯燥的地球内容渐渐丰富起来。各个国家各个城市各个小镇遍布着多样性的姿态——民俗文化。

在中国文化的几千年历史中，我们可以领会到民族文化特点与奇特。

相传，在很久很久以前，存在着一种叫“年兽”的怪物，它的凶狠扰乱着平民百姓，使得大家在初一到十五那几日出行都怀揣着一颗忐忑不安的心，为了躲避年兽的伤害，大家发现年兽特别怕火而且不敢直视红色的东西，于是人们相继地在家点燃火堆来驱赶它，并用对联来象征新一年的吉利。久而久之，鞭炮、对联出现在中国每一年的开头时日，称之为“春节”。

面对夕阳西下，屈原站在汨罗江畔长叹世俗，感叹国家种种衰败：“举世混浊兮我独清，众人皆醉兮我独醒。”他望着祖国大好河山的支离破碎，仰面长叹便纵然跳下江去，在百姓心中的忠臣为国家而死，感人肺腑。后来人们纷纷撑着小舟向汨罗江投去米团，希望江中的鱼儿别伤害屈原的肉体，让鱼儿们吃饱米团即可。在中国就将这日称为“端午节”来纪念屈原，他被我们世世代代中国人所传唱着，由此有了端午吃粽子赛龙舟的习俗。

月圆之夜，代表着团团圆圆，大家都相聚在皎洁的明月下举高酒杯，一同吃着月饼，同圆月一起享受其乐融融的幸福感。古代诗人们也曾在月圆之时举杯对月，吟诗作词，向月亮寄托情意，以此希望明月能够帮助自己传达自己的思念之情。听！举杯望明月，低头思故乡。

中国文化博大精深，源远流长，在没有娇艳的鲜花、震耳欲聋的掌声的舞台上各显风姿；没有红地毯，没有华丽的服饰，就这样永无休止地表演下去，永远不会落下帷幕。

民俗文化犹如偌大沙滩上的珍珠，怀着一颗爱的意念去捡拾这一颗颗珍贵而又美丽的宝藏吧，它会展现无穷美感令你心旷神怡。

五十六个民族，五十六朵花，个个民族都具有独特的风俗习惯。不仅仅是民族，就连每个地区的习俗都是与众不同的，傣族热闹非凡的泼水节，东北的民间艺术-大秧歌等等，都是具有代表性的风俗。每个风俗都代表着每个地区的民俗特色，所以我们也应该尊重这些历史悠久的民族文化。

在我美丽的家乡，也流传着这样的一个习俗：每当办喜事时，都要放最响亮的鞭炮。喜家会诚心诚意地给村民们递上请帖，收到请帖的村民便会准备好彩礼上门祝福。喜家还会请来许多亲朋好友共同来喝喜酒。大伙儿欢聚一堂，人们坐在结实的长板凳上，听着屋子里延续不断的笑声，心里也跟着乐开了花。人们面前放着一袋喜糖和一杯热乎的香茶。据说，这是喜家为了感谢远道而来的亲朋好友特意精心准备的，希望来喝喜酒的人家也沾沾喜气。到了最重要的环节：放鞭炮！喜家的男人提着一大摞鞭炮大步走向前，到了大门中间后，从裤袋里掏出一把打火机，将鞭炮小心翼翼地轻放在平坦的地面上。随后，男人轻松地按动着手中的打火机，火苗便快速地竖立在火机上，随着微风轻轻摇曳着，好像随时有可能熄灭。男人将跃跃欲坠的火苗逐渐对准大红色的鞭炮。顿时！“噼哩啪啦”的炮声响彻云霄，惊动了在大树上栖息着小鸟，它惊恐地飞走了。正在嬉戏的孩童们纷纷被可怖的炮声吓得魂飞魄散，个个像老鼠见了猫似的拼命冲进里屋。炮声的威力太大，地面上有时会轻轻震动，令人毛骨悚然。但是炮声越大，代表以后的日子会更加红火幸福，所以这也是一个好兆头。

各个地区都有着自己独特的民俗文化！希望大家能多多体验一下这些颇有趣味的民族呢！

中国民俗文化村坐落在广东省深圳市的郊外，它是全国五十六个民族风土人情的缩影。爸爸妈妈曾经带我去参观过，那时我虽然还小，但是民俗文化村的美景和各族的风土人情依然深深地印在我的脑海里。

中国民俗文化村大门内往左是一条食街，那里有着各民族的风味小吃和手工艺品。漫步在小街上，一阵阵浓郁的香味就会扑鼻而来，真使人想放开肚皮大吃一顿。右边是很大很大的广场，能容得下上千人。前面是石雕的十二生肖像，巍然屹立在广场上。广场上铺着像地毯一样的绿草。每当夜幕降临，各族人民就在广场上欢聚一堂，点起篝火，载歌载舞，直至天明。

广场后面是个像碗扣在地上一样的蒙古包。一看见蒙古包，我便迫不及待地冲进去，喝着蒙古叔叔端给我的奶茶，看着蒙古姐姐跳的草原舞蹈，我也感觉就像到了广阔的大草原一样。我快乐地拉起蒙古姐姐的手同她合影留念。

蒙古包的左边是一座喇嘛宫，好多的喇嘛在这里传播着他们的文化。顺着喇嘛宫前的一条大路一直往前走，一路上可以看到高山族、土家族、布依族……还可以欣赏到各族的风景，有恐怖的牛头马面，有挂在高高树上的秋千，还有竹子做的阁楼以及其他不知是用什么草做的房子，人们的生活是那么俭朴原始。我们还欣赏到了奇异的山洞、美丽的桂林山水、高高的千手观音……看着看着，不知不觉已近傍晚，我被一阵美妙的音乐吸引过去，挤进人群。啊!好大一个喷泉!当它喷出水时会发出美妙的音乐声，漂亮极了。一会儿，一道彩虹横贯喷泉上空。啊!美丽的彩虹姑娘也来到人间与我们共享人间美景了。

民俗文化村的风土人情真是看不完，听不够，我怀着依依不舍的心情回到了家。一天的疲劳把我带进了梦乡，我在梦中又回到了蒙古包和那里的小朋友一起欢快地玩着、笑着……

每年农历的正月初一，是中国农历的新年。在中国的传统节日中，这是一个最重要、最热闹的传统节日。因为过农历新年的时候，正是冬末春初，所以人们把这个节日叫做“春节”。

中国过春节有很多传统习俗。从腊月二十三起，人们就开始准备过年了，在这段时间里，家家户户都要大扫除，买年货、贴窗花、挂年画、写春联、蒸年糕，做好各种食品，准备辞旧迎新。

春节的前夜叫做“除夕”，除夕之夜，是家人团聚的时候。一家人团聚的时候围坐在一起吃一顿丰盛的年夜饭，说说笑笑直到天亮，这叫守岁。除夕零点的钟声一响，人们还要吃饺子。古时候叫零点为“子时”，除夕的子时正是新旧年交替的时候，人们在这时吃饺子，是取“更岁交子”的意思。这也是“饺子”名称的由来。

过了除夕就是大年初一。从初一开始，人们要走亲戚、看朋友，相互拜年。拜年是春节的重要习俗。拜年时，大家都要说一些祝愿幸福、健康吉祥的话。酒和茶是汉族主要的两大饮料，中国是茶叶的故乡，中国也是世界上发明酿造技术最早的国家之一。酒文化和茶文化在中国源远流长，数千年来，构成汉族饮食习俗不可缺少的部分，在世界上也发生了广泛影响。

汉族的饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在中国汉族同胞还有民以茶代礼的习俗。汉族对茶的配制也是多样的。例如：有成都的盖碗茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等。

汉族以粮食作物为主食，以各种动物的食品、蔬菜作为副食的基本饮食结构。这与西方诸民和中国藏、蒙等民族结构形成了鲜明的差别。此外，在长期的民族发展中形成了一日三餐的饮食惯例。一日三餐中主食菜肴、饮料的搭配方式，既具有一定的共同性，又因不同的地理气候环境，经济发展水平、生产生活条件等原因，形成一系列的具体特点。

在寂寞的日子里，忽然想起乡下纸牌来，窄窄长长的那种，只有手指那么宽，一大把拿在手里，像拿着一朵菊花。一屋子的祖母、外祖母，每人手里拿着一朵菊花，无声无息地坐在淅沥的雨声里，坐在萧瑟的秋风中，一任白露、霜降这样的节令在窗外飞逝。

很多上了年纪的乡下女人迷恋纸牌，我祖母就是其中之一。她们称之为抹纸牌，是抹，一点声音也没有。随便找一处有天井的老房子就行，就在悬着腌肉、艾叶、粽叶的天井里摆开了桌子。纸牌拿在手里，黑白两色套印着奇怪的图案，咒语似的，神秘莫测。常见一个女人隔一段时间提一只元宝篮来一次，鬼头鬼脑的，怕被人揭发贩卖赌博用品。揭开蓝布巾，才发现元宝篮里躺着一把把捆扎好的青色纸牌，像一捆捆小菜秧，也像豆腐店里的百页。我祖母其实并不清闲，乡下的祖母们都是这样：如果是春天，她要赶早踩着露水去菜园，拔几棵蒜，炒田螺或腊肉;采一把青菜苔，顺手再捋一些青白的韭菜花，好给孙子炒蛋吃。她们年年月月如此，却并不怨烦，因为有纸牌，日子便过得有滋有味，好像一上午的忙碌只不过是一个过程，只是为了下午能平心静气地坐着抹纸牌;好像年轻时生儿育女的劳顿也只是一个过程，只是为了到晚年能静静地抹纸牌。

春天，雨乱灯昏的路上，老房子里到处都有抹纸牌的女人，杏花桃花开得有些撩人，田蛙跳到后门口来了。接下来是夏天，抹纸牌不行，天热，蚊子也多。秋风一起，祖母们就笑了，六七十岁的老人唤着各自的乳名无声无息地坐在一起。房顶上大雁正在往南飞，红红黄黄的乌桕叶落满瓦沟，蜻蜓落在芝麻秸上，一只花蝴蝶飞进来，又从窗口飞出去。输和赢都是次要的，日月能这样静悄悄地过，该是多么美好的一件事呀!纸牌也有吸引我们这些孩子的时候，比如她们用季节性的乡土小吃作钱的替代品，到最后再换算成钱。春天，蚕豆上市，一颗蚕豆代表一分钱，秋天就用炒蚕豆或炒蚕豆，我有时候看到祖母面前蚕豆越来越少，替她着急，就偷吃别人的蚕豆，结果账算不对引起她们互相埋怨。我还见她们用屋外盛开的桃花或秋天金黄的乌桕叶代替钱。特别是经霜的乌桕叶子，金黄金黄的，真像金币一样。但有时候捎着黄叶的秋风会猛然破门而入，这时候牌桌往往大乱。冬天用得最多的是荸荠，紫红的长着芽嘴的荸荠在小油灯下像画家桌上的静物一样。我有时候也得到一颗，不吃，一直在手心里焐暖，然后荸荠连同我一起在祖母取暖的火桶上沉沉睡去。半夜开门回家，哇，一场雪下得好大啊!雪也是悄悄来的，雪光将我童年映照得像童话一样纯洁。

现在在江南一些乡镇上，偶尔还能看到那种乡下纸牌，和青花瓷坛、桃红纸包着的酥糖放在一起，像一些散乱的令人伤感的往事。每当我见到它们，总要想起我逝世多年的祖母，也总能闻到农耕深处散发出来的乡土芬芳。

导语：现在在江南一些乡镇上，偶尔还能看到那种乡下纸牌，和青花瓷坛、桃红纸包着的酥糖放在一起，像一些散乱的令人伤感的往事。下面是yuwenmi小编为大家整理的写作素材，欢迎阅读与借鉴，谢谢!

在寂寞的日子里，忽然想起乡下纸牌来，窄窄长长的那种，只有手指那么宽，一大把拿在手里，像拿着一朵菊花。一屋子的祖母、外祖母，每人手里拿着一朵菊花，无声无息地坐在淅沥的雨声里，坐在萧瑟的秋风中，一任白露、霜降这样的节令在窗外飞逝。

很多上了年纪的乡下女人迷恋纸牌，我祖母就是其中之一。她们称之为抹纸牌，是抹，一点声音也没有。随便找一处有天井的老房子就行，就在悬着腌肉、艾叶、粽叶的天井里摆开了桌子。纸牌拿在手里，黑白两色套印着奇怪的图案，咒语似的，神秘莫测。常见一个女人隔一段时间提一只元宝篮来一次，鬼头鬼脑的，怕被人揭发贩卖赌博用品。揭开蓝布巾，才发现元宝篮里躺着一把把捆扎好的青色纸牌，像一捆捆小菜秧，也像豆腐店里的百页。我祖母其实并不清闲，乡下的祖母们都是这样：如果是春天，她要赶早踩着露水去菜园，拔几棵蒜，炒田螺或腊肉;采一把青菜苔，顺手再捋一些青白的韭菜花，好给孙子炒蛋吃。她们年年月月如此，却并不怨烦，因为有纸牌，日子便过得有滋有味，好像一上午的忙碌只不过是一个过程，只是为了下午能平心静气地坐着抹纸牌;好像年轻时生儿育女的劳顿也只是一个过程，只是为了到晚年能静静地抹纸牌。

春天，雨乱灯昏的路上，老房子里到处都有抹纸牌的女人，杏花桃花开得有些撩人，田蛙跳到后门口来了。接下来是夏天，抹纸牌不行，天热，蚊子也多。秋风一起，祖母们就笑了，六七十岁的老人唤着各自的乳名无声无息地坐在一起。房顶上大雁正在往南飞，红红黄黄的乌桕叶落满瓦沟，蜻蜓落在芝麻秸上，一只花蝴蝶飞进来，又从窗口飞出去。输和赢都是次要的，日月能这样静悄悄地过，该是多么美好的一件事呀!纸牌也有吸引我们这些孩子的时候，比如她们用季节性的乡土小吃作钱的替代品，到最后再换算成钱。春天，蚕豆上市，一颗蚕豆代表一分钱，秋天就用炒蚕豆或炒蚕豆，我有时候看到祖母面前蚕豆越来越少，替她着急，就偷吃别人的蚕豆，结果账算不对引起她们互相埋怨。我还见她们用屋外盛开的桃花或秋天金黄的乌桕叶代替钱。特别是经霜的乌桕叶子，金黄金黄的，真像金币一样。但有时候捎着黄叶的秋风会猛然破门而入，这时候牌桌往往大乱。冬天用得最多的是荸荠，紫红的长着芽嘴的荸荠在小油灯下像画家桌上的静物一样。我有时候也得到一颗，不吃，一直在手心里焐暖，然后荸荠连同我一起在祖母取暖的火桶上沉沉睡去。半夜开门回家，哇，一场雪下得好大啊!雪也是悄悄来的，雪光将我童年映照得像童话一样纯洁。

现在在江南一些乡镇上，偶尔还能看到那种乡下纸牌，和青花瓷坛、桃红纸包着的酥糖放在一起，像一些散乱的令人伤感的往事。每当我见到它们，总要想起我逝世多年的祖母，也总能闻到农耕深处散发出来的乡土芬芳。

汉族以粮食作物为主食，以各种动物食品、蔬菜作为副食的基本饮食结构。这与西方诸民族和中国藏、蒙等民族的饮食结构形成了鲜明的差别。此外，在长期的民族发展中形成了一日三餐的饮食惯制。一日三餐中主食、菜肴、饮料的搭配方式，既具有一定的共同性，又因不同的地理气候环境、经济发展水平、生产生活条件等原因，形成一系列的具体特点。

主食

米食和面食是汉族主食的两大类型，南方和北方种植稻类地区，以米食为主，种植小麦地区则以面食为主，此外，各地的其他粮食作物，例如玉米、高梁、谷类、薯类作物作为杂粮也都成为不同地区主食的组成部分。汉族主食的制作方法丰富多采，米面制品，各不少于数百种。现在，中国东南方仍以米食为主，大米制品种类繁多，如米饭、米糕、米粥、米团、米面、糍饭、汤圆、粽子等;东北、西北、华北则以面食为主，馒头、包子、面条、烙饼、馅饼、饺子等都为日常喜爱食物，其他如山东煎饼、陕西锅盔、山西刀削面、西北、华北抻面、四川担担面、江苏过桥面等都是有名的面制风味食品。

菜肴

汉族在饮食习俗方面形成菜肴的众多不同类型，是因为受到多方面的条件影响。首先是原料出产的地方特色，例如东南沿海的各种海味食品，北方山林的各种山珍野味，广东一带民间的蛇餐蛇宴。其次，还要受到生活环境和口味的制约。人们常把汉族和其他有关民族的食俗口味概括为“南甜、北咸、东辣、西酸”。虽然过于笼统，并不准确，但也反映出带有区域性的某些口味的差异和区别。再次，各地的调制方法，包括配料、刀工、火候、调味、烹调技术的不同要求和特点，都是形成菜肴类型的重要因素。

各地在民间口味的基础上逐步发展为有特色的地区性的菜肴类型，最后发展成为较有代表性的菜系。汇成汉族饮食文化的洋洋大观。

八大菜系

中国是一个历史悠久、幅员辽阔的多民族国家。由于气候、物产和风俗习惯的差异，各地区、各民族人民的饮食原料、烹饪方法、口味爱好也不同，因而形成很多各具特色的地方菜系。

地方菜系是在地方菜的基础上逐步发展形成的。每个菜系都融合了很多不同地方、不同民族的菜肴特色。如北京菜，就是融合满、蒙、回、汉等民族菜肴发展起来的菜系。一个主要的菜系，往往又派生出几个分支，如粤菜就有广州、潮州、东江等地方菜。中国的大菜系究竟有多少?至今仍众说纷纭，莫衷一是。有四大菜系说、八大菜系说，也有十大、十二大菜系说。其中公认的有四大菜系，即川菜、鲁菜、粤菜和苏菜，其他比较著名的还有京菜、沪菜、闽菜、湘菜、浙菜、徽菜等。

“川菜”是四川菜系的简称，以成都风味为正宗，还包括重庆、乐山、江津、合川等地方菜。川菜选料讲究，操作精细，品种繁多，风味独特，鸡、鸭、肉类多，鱼类较少。素以豆瓣酱、糟辣椒、花椒、红油、蒜泥、陈皮、香醋为主要调味品。口味的基本特点是酸、甜、麻、辣、香，油重，味浓，具有浓厚的四川乡土气息。主要调味方法有干烧、干煸、鱼香、酸辣、椒麻、怪味、红油等。传统名菜有樟茶鸭子、香酥鸡、麻婆豆腐、宫保鸡丁、怪味鸡、干烧鱼翅、干煸鳝鱼、鱼香肉丝、回锅肉等。

“鲁”是山东菜系的简称，主要由济南和胶东两地的地方菜发展而成。其特点是选料考究，刀工精细，调味适中，工于火候。烹调技法以爆、炒、烧、炸、熘、焖、扒等见长。调味中多咸、鲜、酸、辣、五香、酱香、葱香、蒜香等味。色泽上讲究明汁亮芡，擅长用糖色调色，故菜肴色彩鲜艳，多呈金黄色或枣红色。传统名菜有九转大肠、汤爆双脆、德州扒鸡、奶汤鱼肚等。

“粤菜”是广东菜系的简称，由广州、潮州、东江等地方菜发展而成。其基本特点是选料精细，原料和调味品种类繁多。动物性原料除鸡鸭鱼虾外，还擅长使用蛇、狸、狗、猴等野生动物。烹调技法上吸取了西方菜肴之特长，擅长煎、炸、炒、焗、炖等。口味以清淡、生脆、爽口著称。传统名菜：烤乳猪、盐焗鸡、脆皮鸡、蚝油牛肉、生炆狗肉、豹烩三蛇等。

“苏菜”是江苏菜系的简称，是由扬州、南京、苏州等地的地方菜发展形成的。其特点是选料严谨，做工精细，配色协调，造型美观逼真。以烹制河鲜、湖蟹、菜蔬见长。烹调方法擅长炖、焖、蒸、烧、炒等，着重用汤，讲究原汁原味。风味特点是清鲜、滑嫩、爽脆，肥而不腻，淡而不薄。传统名菜有蟹粉狮子头、松鼠桂鱼、荷包鲫鱼、拆烩鲢鱼头、脆鳝、凤鸡、煮干丝等。

《中国传统文化》这门课使我受益非凡。记忆中最深刻的是讲中国书法的老师，知识渊博，举的例子深刻有趣，上课轻松快乐，使那些埋头作业的同学都忍不住听课。但在这里我想讲一讲读中国传统史学文化的感想。

每个民族的传统文化中都有着十分特殊的地位;史学的发展是一个民族发展的见证的同时，也是对后来这个民族发展方向的一个指引，对这个民族向前良好地发展有着巨大的推动作用。中国古代史学是座瑰丽的宝库，是中国古代文化的重要组成部分，它的发展是中国传统文化发展状况的反映。中国是世界文明古国，正是因为她有悠久的历史和灿烂的古代文化，而这些信息都是由历代的历史学家记录在史学著作上保存下来的。

历史上有很多很出名的名著。例如被鲁迅评价为“史家之绝唱，无韵之离骚”的司马迁的《史记》。从汉代就开始，《史记》的文学价值就被人们进行着广泛的分析与研究，到唐代《史记》的文学地位被奠定下来。《史记》以人物为叙事的核心，是历史学创造中的一次全新革命。宋代的众多学者对于其叙事写人的风格充分进行了分析。

比如：宋代大文学家苏洵对于《史记》叙事写人的评价特点是简而明、直而宽、隐而章。如：苏洵评价到《史记》在写人叙事中对于像廉颇、郦食其等人物缺点进行指出时，往往是在其他人物的传记中进行叙述，而在其本人的传记中则充分的展示出此人的优点与长处。这种互见性的风格使得《史记》的叙事写人更加饱满。可见司马迁在文学史上所做出的贡献是无人可比的。这也使中国传统史学更加丰富多彩。

中华传统文化是我们中华民族最独具特色的精神风貌。想到中国，我心中敬佩之情就油然而生。什么尊老爱幼，什么执著追求，都是我们中华儿女的代名词。风流人物、九州风景、民间故事、艺术符号、八方习俗、文学瑰宝。都反映了我国的传统与改革。我沉浸在这一则则故事里，犹如置身于广大的海洋。

《中华优秀传统文化》中记载了许许多多，有神话、有历史、有艺术、有瑰宝。其间我最喜爱那美轮美奂的民间故事。那牛郎不顾那汹涌奔流的银河，同儿女拿起粪瓢去舀那天河的水。皇天不负苦心人，他们那坚强而执着的爱情，感动了皇母娘娘，终于允许他们相见一次。这让我想起一句话：把爱情去掉一个字，那就是爱。是啊，这就是纯真而坚韧的爱啊!梁山伯与祝英台到死都要相见，在坟墓里化作一对鸳鸯鸟，飞到高高的树上去了。那扯下的裙角，化作蝴蝶，也化作心里沉淀的爱意了。

如此美丽的爱情，如此纯真的爱，也值得我为之感动。但还是文学瑰宝更对我的胃口。我同书本一起探讨谁才是《三国演义》的“一号人物”。《三国演义》我看过，但不过草草翻了一下而已，根本不记得什么“计”。这个故事里却贬低诸葛亮，抬高反派曹操的身价。其实也不算是贬低抬高，事实证明就是这样。诸葛亮表面谦虚内心却十分狂傲，不但编造歌谣搞当地个人崇拜，还广告扬名，即使属下是个能人。反而曹操却真实得多，他是一个生来就有领袖能力的人，也是个浪漫主义者，他干的那些坏事，也多半是“不得不”的。我们很多人都认为周瑜气量小，心胸狭窄，恨不得杀死处处都胜过他的诸葛亮，就是教科书也是这样说。其实并非如此。杀诸葛亮是为了护国家的安全，是替大众着想。这样一分析，我想你也改变了传统的看法吧。

九州风景也是美丽的很。天空灰蒙蒙的一片，连火红的果实也沾染上了一丝素白，草尖上几滴雾气凝成的水珠，映出远处朦胧的山峰。走在这样的雾里，连衣服都会湿淋淋的。这样轻幽淡雅的风景，无不显露出中华秀丽的自然风光。

这样的《中华优秀传统文化》，真是令人兴奋难以忘怀啊!

这个星期，我收集了许许多多的传统文化资料。有各种各样的泥塑，有精致的剪纸，还有一些赛龙舟的资料……其中我最喜欢泥塑，因为我从小就对泥塑特别感兴趣。

泥塑艺术是我国一种古老常见的民间艺术。它以泥土为原料，以手工捏制成形。或素或彩，以人物、动物为主。

我国泥塑艺术可追溯到距今四千至一万年前的新石器时代，史前文化地下孝古就有很多发现。浙江河姆渡文化遗址出土的陶猪、陶羊时间约为六千至七千年前左右;河南新郑裴李岗文化遗址出土的古陶井及泥猪、泥羊头时间约七千年前。

有一次，我到爸爸单位去玩。爸爸带我去了他的办公室，我在里面玩了一会儿，觉得有点无聊。就在这时，我看见了一团泥，我就快速跑到了爸爸的座位上，就像一只饥饿的小兔子看见了一根又香又甜的萝卜一样。我满心欢喜地拿起泥团开始玩弄。我一边精心捏制泥团，一边想：我要做哪人小动物呢?想来想去，我觉得今年是鼠年，我就做一个小老鼠吧!说着，我就开始动工了。

我用我那双灵巧的小手，又是拧，又是捏，不一会功夫就捏好了一只活灵活现的小老鼠。瞧，它的眼睛还在登我呢，多可爱的小老鼠啊。最后，我把这只小老鼠送给了我亲爱的爸爸。

中国的传统节日真是丰富多彩，它是中国的文化，我了解的传统节日还有：瑞午节、清明节、七夕节、中秋节、等。这些传统节日同样给我们带来了欢乐和幸福，所以我们要记住这些节日，并永远继承下去。中国的传统文化更是光逃灿烂的古老文化，作为我们新一代要加强学习，大力弘扬中国的这些传统文化。

新年的钟声已经敲响，窗外的烟花声却久久未停，"砰砰"作响。绚丽多彩的烟花划破了夜空,耀眼夺目,连绵不绝.。

银白的烟花像是闪烁的星星,还调皮地眨着眼跟大家说:"新年快乐！"哦,银白的烟花变脸了,像是腾空而下的瀑布,水势诺荡,欢快地演奏着"新年好"的曲子。金黄的烟花像是一朵朵的,大大的菊花一样,烂漫盛开,似乎在向人们骄傲地炫耀自已。不对,烟花像是个百花园,有红通红通的,金黄的,紫的,蓝的……百花盛开,竞相斗艳。

在这美好的日子里，我们迎来了“2020年”！刚才一起看春晚的我们，正吃着外婆煮的汤圆呢。我端着一碗热腾腾、香喷喷的汤圆，坐在饭桌上细细品尝起来。一颗颗洁白如玉的汤圆在耀眼的灯光的照射下，显得格外美丽。浓郁的汤汁散发出的香气扑鼻而来，捞起一个放入嘴巴，啊！多好吃，甜滋滋的！从嘴巴一直甜到心头。这种甜不是普通的甜，而是除夕夜家人对自己温暖的祝福，是最幸福的甜！

吃完汤圆，我们又一起守岁，欢笑声持续不断……

你到过深圳吗?你到过深圳就一定知道民俗文化村是深圳十大景点之一,今天我有幸到民俗文化村游览了一番。

走近民俗村，就看到一个大招牌“中国民俗文化村”七个大字一目了然地耸立在那里。

一进大门，看到了漫画阁，茶楼……，各有乾坤，我们边走边欣赏着这仿古建筑，好像有回到了从前的小镇。

正走着就听见好热闹的喧哗声，把我的目光吸引了过去，一看原来是一群人在玩抛绣球，那可不是真抛绣球，是一块得分板，一个球，一根绳子，组合成的绣球，只要轻轻地甩着绳子一松手，球就飞向对面得分板。看谁得分最多，我也参加了一份，我的运气可没有这么好，抛了八个球只有两个打中得分板。可算是“倒霉”的了。

玩完抛绣球，在往前走一匹白色的马进入了我的视线，大家可能不知道，我可是一个“马迷”一看见马我就想遛一圈，无奈爸爸只好淘腰包了，我迫不及待地跨上马背，感觉可真好。可等我遛玩一圈回来就已吓个半死，真是后悔莫及。

我们边走边聊，看见了苗寨，布依寨……，还有乐器，草鞋，蓑衣等等，每一个寨子都有自己的特色，看得我眼花缭乱。

最吸引我的还是“激流勇进”这个项目，我们穿上雨衣，座在象船一样的飘浮物，缓缓地向前开走了，一路上，看着两边的风景，看着一个又一个的动物模型，想象着动物模型是用来干嘛的?正想着，感觉有水喷到了我的脸上，这水从那来的?原来是从动物嘴里来的，真相大白。我们慢慢地漂着，有水帘，有浪花，我们都提心吊胆地向前漂着，还是防不胜防，喷了一身的水，他们用各式各样的法子来“整”我们。好不容易要上岸了，又被水枪射了两下。结果下来整一个“落汤鸡”的模样。

中国民俗文化村真是太好玩了，我在这里就不一一介绍了。朋友，如果你有机会就自己来游览一番吧!

我国有56个民族，各民族的生活习俗是怎样的呢?今年寒假的一天，我怀着好奇而又愉快的心情和爸爸妈妈来到了深圳的“中国民俗文化村”。它是我国第一个荟萃民族民间艺术、民俗风情和民居建筑于一园的大型游览区。

“咚咚呛，咚咚呛……”那一阵阵有节奏的鼓声把我吸引了过去。噢!原来是一些身着远古时代服装的叔叔正在表演远古舞蹈。那铿锵的锣鼓声把我们带到了遥远的远古时代，我仿佛看到我们的先人们正和着这有力的锣鼓声在同大自然搏斗呢!

往前走不远，我便看见一片宽广的内蒙古大草原。几只乳白色的蒙古包把绿色的草原点缀得宁静、安详。我迫不及待地脱了鞋，一头钻进了蒙古包里。哇!里边好漂亮啊。墙上挂着图案别致的挂毯，地上铺着色彩艳丽的地毯，桌上精致的小铜碗里是为客人准备的热奶茶，房柱上的猎枪、弓箭和马鞭是骑马、放牧、打猎用的。寥寥几件物品已生动地体现出了蒙古族人民心灵手巧、热情好客和勇敢奔放的特点。我们被那漂亮的蒙古族服装吸引了，也不由得穿戴起来。你瞧，妈妈头戴五颜六色的珍珠帽，身着红色长裙，像一位漂亮的王妃。我和爸爸自然就是公主和王爷喽!走出蒙古包，我们在草原上随着悠扬的马头琴声翩翩起舞，深深地陶醉于这浓郁的民族风情之中。

接着我们又兴致勃勃地参观了幽雅别致的傣族小竹楼、结构严谨的北京四合院、金碧辉煌的藏族寺庙，最后来到了陕北窑洞。

窑洞里黄白色的墙壁和高高的土坑好像在向人们讲述着黄土高坡的历史;那窗户上贴的各种精致的剪纸和门前放的一架纺车向人们展示了大西北人民的心灵手巧和勤劳朴实的特点。看!胖娃娃剪纸多么逼真、漂亮。一个扎着羊角辫儿，穿着红兜兜的小女孩活灵活现地在向我们微笑。瞧!那漂亮的六瓣窗花剪纸贴在明晃晃的玻璃窗上，每个花瓣仿佛都会随风散发出清香。我站在纺车前，好像看见一位慈祥的老奶奶正坐在那里吱呀吱呀地纺线线呢!

走出民俗文化村，我兴奋的心情久久不能平静。我国56个民族，民俗、民风、民间艺术就像一颗颗璀璨的明珠，汇聚到一起就是一幅异彩纷呈的巨幅画卷，就是一本举世无双的博大巨著。今天，有幸能够走进这画卷一览，踏进这巨著一读，我真高兴啊!

每到农历的三月初三，我的家乡湖南便有一个习俗，就是用地菜煮鸡蛋吃。

其实“地菜”这种野生小草，其真正的学名叫“荠菜”。这荠菜在田边、地头、沟坑、丛林哪儿都长，它虽是野菜，但营养丰富，含有大量的胡萝卜素，B族维生素和维生素C，而且钙铁的含量也比较高，具有清热止血、清肝明目之功效。

那么，三月三吃地菜煮鸡蛋的习俗又是从何而来的呢？资料告诉我：“三国时期，名医华佗来沔城采药，一天偶遇大雨，在一老者家中避雨时，见老者患头痛晕症，痛苦难堪，华佗随即替老者诊断，并在老者园内采来一把地菜，叮嘱老者取汁煮鸡蛋吃，老者照办，服蛋三枚，痛即痊愈。华佗给老者治病的日期是三月初三，因此三月三地菜煮鸡蛋便成了习俗。

每到三月三，家中的长辈便会用地菜煮鸡蛋给家里吃，它那清甜的滋味时常让我回味，这虽然只是家乡的一种习俗，但俨然已经成为我心中最温暖的一部分。

民俗文化，是依附人民的生活、习惯、情感和信仰而产生的文化。民俗文化增强了民族的认同，强化了民族的精神，塑造了民族品格，集体遵从，反复演示，不断实行，这是民俗得以形成的核心要素。

农历正月15叫元宵节，除了吃元宵外，还是我国传统的灯节。人们张灯结彩，举行丰富多彩的灯火盛会。

元宵灯节是一次艺术的展览，各种彩灯争奇斗艳，花样繁多，展示了我国人民高超的艺术才能，反映了人们对和平幸福生活的追求和向往。那象征五业兴旺的鸭子灯，造型优美，生动可爱，凝聚这劳动人民的智慧，抒发着劳动人民的情感。

元宵灯节，也是民间花会争相表演的节日，扭秧歌、推花车、舞狮子、撑旱船、跳竹马、踩高跷……都是人们多年来喜闻乐见的优秀节日。民间艺术多姿多彩，民间艺人更是大显身手，施展出劈叉、滚翻、跳跃、格斗等软硬功夫，有的动作健美，刚劲有力。这些节日具有浓厚的民族特色，更增添了节日的喜庆气氛。我国某些地方，还有撒路灯的风俗。将棉籽、稻壳等浸油，然后撒在大路边，街道旁，每隔一定距离放置一堆，点燃后，伴以锣鼓、鞭炮火焰，远远望去，如银河落地，灯光闪闪，如火龙下凡，火树银花，交捆辉映，呈现出五谷丰登的壮丽图景。

元宵节是我国的特色。而黄梅戏也不例外，黄梅戏原名黄梅调、采茶戏。被称为“怀调”或者“怀腔”，这就是今日的黄梅戏的前身。

黄梅戏形成初期以歌舞发展成“两小戏”和“三小戏”，后又吸收当地流行的一种叫“罗汉桩”的说唱艺术。从辛亥革命到1949年，黄梅戏逐渐职业化，黄梅戏迅速发展，从农村草台走到城市舞台。从中华人民共和国成立后，黄梅戏迅速发展，从流星安庆一带的民间小戏，一跃成为安徽的地方大戏。它的表演朴实无华，通俗易懂，深入浅出，明白如话，如《打猪草》、《卖斗箩》等：它情趣盎然，机智嘻婆，表现出民间的幽默，深受群众的喜爱，如《夫妻观灯》等。黄梅戏是中国的乡村音乐。

民族文化是从古时候传下来的。比如清明节，中秋节和京剧、川剧、粤剧和黄梅剧……这些都是我们中国的文化和风俗，给我们带来了无穷的欢乐和向往。