扬州导游词讲解【优秀20篇】

下午，我们上个园去玩了，个园是扬州一个盐商的家，这个盐商叫“黄至筠”他是1778-1838年的两准盐商也是盐总督。

一进大门就看见后花园，一片密密的竹林，在往前走有很多假山和亭子，假山旁边有一个大的水池，假山就是围绕着水池转，假山有好多路口，就像迷宫一样，我随便找了一个路口我们就进去了，进去以后有很多路口，我慢慢的走着，跟表弟俩闹着玩，妈妈从后面一把抓住我，我吓了一跳，原来我再往前走一步就掉下去了，我吓了一身冷汗，在里面转了很长时间，我们才出来了。

再往前走就到了黄至筠的卧室，从卧室出来就看见有一口深深地井，地井旁边有一个小门，出了小门就是一条长长的巷子，巷子两边种的梧桐树，高高的梧桐树长的很茂密，因为巷子不宽，两边的梧桐树上的叶子都连在一起了，虽然天很热，但是在那里我感觉不到热。

在主卧的旁边有好多厢房，和客房，客厅，厨房，还有餐厅，这是房子都是连连相环的，每个看上去都是独立的，但是你要是走进去，它们都是相通的。真佩服那是的工瓦匠。手艺真是一个高啊!

从个园出来，我真是感慨万分啊!我有点依依不舍的，但是我还是结束了这次的旅途，要是下次有机会，我还会再来参观个园!

扬州，是一座有着2500年历史的文化名城，无论是秀美多姿的私家园林，还是古朴素雅的街市小巷，处处彰显着江南小城的秀气和灵气。

街市里散落的座座园林倾诉着古城已逝的悠久历史。扬州的园林要数瘦西湖最为典型，亭台楼阁、小桥流水一步即一景，步步典雅精致，尽显古城风韵。绿树掩映，波光潋滟，如此美景真是令人神往。在假山、古树的修饰下，犹如一幅构图精巧的画卷。摇上一叶小舟，随波荡漾，在湖水中荡尽城市中的喧嚣，享受着一份独特的恬淡雅适。

漫步在古城的巷道中，青石板上的道道裂痕记录着它经历的沧桑。那弥漫在晨雾中的小巷朦朦胧胧，若隐若现，宛若漂浮在空中的楼阁。那笼罩在晨光中的小巷、金光闪闪、斑斑驳驳仿佛施了魔法的宫殿。雨水拍打在小巷的青石板上，它是一曲清雅的扬州小调;大雪覆盖在小巷的屋檐上，它又似一幅淡雅的水墨小品。

扬州，一座柔美秀气，耐人寻味的精巧古城。

那里有佳人如玉，

那里有琼花似雪。

那里有美酒如饴，

那里有月华似水。

到扬州已是夜晚。

华灯璀璨，漫无目的地走在扬州的闹市街头。

冬秋交汇之际，夜渐深，路上行人寂寥，腿脚也有些疲惫了，于是随意地拐进一条小巷，欲寻一廉价旅店歇息，养足精神第二天再好好地游玩。

从亮如白昼的大路上穿进这幽深幽深的小巷，人就一下子怔住了，感觉全身忽然都浸在了一种透明的液体里。

慢慢抬起头，一轮满月寂然无声地挂在天心。月华如瀑，将我全身笼住，又如水银般在脚边泻了一地。

小巷的路灯不知为何都没亮，巷两边的人家又多已熄灯就寝了，整个小巷都沐在了如水的月华中。

感觉一下子穿进了时光隧道，从一个现代的城市忽然去到悠远的从前，一个充满唐宋韵味的月光小巷。

滞重的步履蓦地变得轻灵起来，走在青石板的小径上感觉就象是洛神凌波，御风而行。

边走边打量着小巷两侧的民居，忽然人又定定地站在了那里。

在身侧，一间普普通通的民宅上挂着一副牌匾：朱自清故居。

喜欢上文学就是因为读书时学的一篇散文《荷塘月色》，为文中的月色所倾倒，并从此在心底一直对朱自清有着莫大的喜爱。

从朱自清的传记中知道，童年和少年的朱自清都是在扬州度过的，并且数次搬家，这条小巷中的故居是现今唯一保存完整的房子了。

可以料想，幼时的朱自清就是在这样的小巷中沐着这如水的月光长大的，难怪后来能写出那样的美文。

中国古代也有许多文人在扬州沐过这同样的月光。

中国描写月亮最多的诗人是李白。多次到过扬州的李白，即使远在武昌黄鹤楼头送友人孟浩然坐船去扬州时，还对烟花三月的扬州念念不忘，心向神往;以“孤篇压倒全唐”的《春江花月夜》作者张若虚本身就是扬州人，他笔下的月夜空灵流转、飘逸出尘;还有写下“二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫”这样让人浮想联翩诗句的杜牧，亦曾在扬州呆过三年;而写下千古咏月名篇《水调歌头·明月几时有》的苏轼，则在扬州当过知州;白居易、欧阳修、秦观等人也都曾在扬州生活过。

唐朝有个叫徐凝的诗人写过一首诗，其中有两句是：“天下三分明月夜，二分无赖是扬州”。中国是一个热爱月亮甚至浸在月光里的民族，中国又是一个诗的国度。在唐宋几乎每个着名的诗人都到过扬州，天下三分明月独占其二的扬州明月，是否让诗人们多了一份灵气，并由此成就了不朽的唐诗宋词?

一路踏着月光胡思乱想地走着，不知不觉站到了一间小客栈前。一个扬州姑娘笑语盈盈地从柜台后闪出来，袅袅婷婷，姿态迷人。

扬州在长江的北边，然而从古到今，人们都喜欢把它当作江南的一份子，所有描绘江南的美好词语也都被用在了扬州身上。可能是南北在此结合的缘故吧，扬州姑娘身上既有着江南女子美丽的容颜，又有着北方女子爽朗的性格。

姑娘特意安排了客栈小木楼上一间透着月光的小小单间给我，而沐在月华里的我又如何睡得着……

第二天一早，踱出小巷没走几步就见到一座道观上书“蕃厘观”三字，进去却好象并不见有道士，倒是到处写满了琼花的历史传说和资料图片，才省悟这个蕃厘观就是鼎鼎大名的琼花观。

南北朝时有句诗叫做“腰缠十万贯，骑鹤下扬州”，一向都被后人用来形容扬州这个东南胜地、销金窝子，连余秋雨先生的《山居笔记》写到扬州时也用此诗句来形容。

其实南北朝时的扬州相当于今天的一个省，治所在建康(今南京)，现在的扬州是后来隋文帝改当时的吴州而得名的，南北朝人骑鹤下的是南京。

南北朝时扬州虽也算是一个比较富庶的地方，但还远远无法与六朝金粉繁华地的南京相提并论。扬州的真正崛起是在隋炀帝开凿了大运河，扬州成为南北水运枢纽之后。

相传当时在琼花观里长着一株绝美无比的花，因为美如白玉人们便把它叫做琼花。“维扬一株花，四海无同类”，隋炀帝为了看这天下独一无二的琼花曾三下扬州。不过亦有书载说琼花始于唐朝，隋炀帝到扬州是看不到琼花的。

不管如何，隋炀帝第三次下扬州身死国灭则是确凿无疑的。隋炀帝死后，随侍身边的后宫数千佳丽散落民间，是否也造就了扬州女子从此的天生丽质?

这株琼花之后历尽劫难，在宋朝先后被皇帝移植开封和杭州，但都因日渐枯黄而发回扬州。金兵南侵又将琼花劫掠铲走，幸在铲剩的根际处又发出了新芽，且得观中道士呵护，琼花才得以重生。

但琼花的气数终于随着宋的灭亡而到了尽头，在宋朝灭亡那年离奇死去。又过了二十年，观中道士补种了一株聚八仙在原琼花生长处，后人便把聚八仙叫做琼花，不过战乱中聚八仙也灭绝了。直到新中国成立后，扬州的园林工人寻遍山林乡野在蜀岗又重新发现了聚八仙，并四处引种。

出了琼花观看着地图从小路往瘦西湖方向穿去，又无意中见到了江泽民故居。过了护城河，史公祠就到了，扬州历史上最惨烈的日子也展现在了眼前。史可法在扬州抗击清兵，城破身死，清兵在此屠城十日，杀戮了几十万人，这就是扬州史上永远铭刻的“扬州十日”。

扬州是一座被诗泡着的城市，更是一座被血泡着的城市，然而它却有着惊人的复原能力。经历了魏晋南北朝的战乱，却迎来了隋唐的鼎盛;跟着又在南宋数度成为战场，但只要局势稍有和缓，扬州就会迅速得到恢复发展。

“扬州十日”让扬州成了一座空城，可到了康乾年间扬州又已拥有了五十万人口，而当时世界上人口达到五十万的城市只有十座，扬州经济之发达从它当时仅盐业一项就已是全国税收的四分之一可见一斑。不过随着运河的淤塞和铁路的出现，从清末开始一直依赖着运河经济的扬州陷入了低谷。

史公祠往前不远就是天宁寺。扬州不但吸引着无数的文人骚客，连皇帝老儿也对扬州十分着迷，康熙五次到扬州都住在天宁寺中，而曹雪芹的祖父曹寅就在寺前御码头接驾过四次，乾隆六下江南五次到扬州也是在这上的岸。

穿过一带林园，曲折狭长如锦带飘拂的瘦西湖终于到了。

一泓曲水，细柳轻斜，随风挑拨湖面，都快初冬了却不知哪来片片落红在湖中逐波而去。画舫清荡，玉桥横卧，与杭州西湖相较，当是燕瘦环肥、各擅胜场，别有一番风味。

瘦西湖这个骨感美人纵千种风情，万般妩媚，我却无心停留，脚步已越来越快，奔向深处，因为二十四桥就在园的尽头。

“二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫”。

月光笼罩的二十四桥上，连吹箫的美人身上也发出了淡淡的银辉，玉润光洁的人儿吹出的悠悠箫声在月下的扬州城如仙乐四处飘落……

此情此景，只要想一想都让人心神荡漾，而“十年一觉扬州梦，赢得青楼薄幸名”的杜牧当年只怕是天天流连其间吧。天下三分的明月扬州占去了二分，而这二分的明月二十四桥又占去了几分?

唐朝作为当时世界上最强盛的帝国，其都城长安是世界上唯一人口过百万的城市。但最令诗人们心向神往的并不是长安，也不是洛阳，同样不是苏杭，而是东南繁华之地、梦中温柔之乡的扬州。

作为海上丝绸之路的重要港口，各国商人纷至沓来，甚至定居于此，过着莺歌燕舞、纸醉金迷的生活而乐不思归。唐时扬州的地位相当于今天的纽约，至少也比得上今天的上海，而唐时的上海还有一部分在海里没成为陆地呢。

终于到了二十四桥景区。

张目四望，寻觅二十四桥的芳踪。然而找遍整个景区，细细留意每个地方，都见不到这座多年缱绻在我梦境中的桥。最后终于在一块牌上看到说是二十四桥是一个新建的景区，并不特指某座桥。

带着几分失落离开了扬州，匆匆赶往隔江相望的镇江。

扬州在唐朝时是在长江入海口的江边，孟浩然在黄鹤楼别过李白后，沿江顺流而下就能直达扬州。沧海桑田，现在的扬州市区不但远离了长江入海口，就是与长江也隔了几十公里。

车过长江，在瓜洲古渡上了渡轮。

下车走到船舷边，但见大江茫茫，天地共色，唯一轮明月高悬，张若虚的《春江花月夜》是否就在此挥就?

清亮的月色里，心中一下子明白了瘦西湖公园设计师的苦衷：二十四桥是不可复制的，即使设计得再美仑美奂，建造得再巧夺天工，它也不能让时光倒流，沾上月华的润泽。

况且后世之人也再没有搞清楚过二十四桥是一座桥的名字还是扬州城内的二十四座桥。如果硬是再造出一座二十四桥，它定会如聚八仙假冒琼花一样，让人把心目中琼花美艳脱俗、举世无双的姿态给毁了。琼花本是仙花，只能活在人们的想象中;而二十四桥也早远离红尘，只能横在千年前迷蒙的月波下。

扬州是一座浮在月光中的城市，更是一座文人笔尖滋润出来的城市，它不可以用手，只能用心去触摸。

今夜，在这南国的花城，借问一声扬州，是否可以让我剪一弯明月为舟，折一枝杨柳为桨，再一次轻轻地划入你的波心?

扬州双博馆是古城扬州标志性建筑之一，它坐落在扬州新城西区。与扬州国际展览中隔湖相望心。双博馆的东区是中国雕版印刷博物馆，西区是扬州博物馆，中间的大厅将两个馆连接起来，形成一个整体。

陈展面积有一万平方米。进入双博馆大门，迎面而来的是双博馆的馆标--伏羲女娲像，顺着大厅台阶而上，就来到了扬州博物馆的专题陈例列厅。首先进入了书画厅，这里保存着历代名人书画，这些书画展品从春秋战国一直到近代的名家作品，幅幅用笔奔放，挥洒自如，有清代画家黄慎的《钟馗》图轴，有莲溪的《秋山人》画在中行图扇页。有郑燮的《兰竹石》图轴，李的写意花卉，金浓的《梅花》，罗聘的《鬼趣图》……看到这一幅幅具有极高艺术欣赏价值的画，游人无不啧啧赞叹。扬州博物馆里不仅有纵笔恣意的画，还有精妙绝伦陶瓷。有宋代的青白釉瓜楞盆;有唐代的青釉褐绿点彩云纹双耳罐;有明代的甜白釉折腰体孟和唐带西亚绿釉陶壶。

其中最引人注意的是霁蓝釉白龙纹梅瓶，它产于元代，此瓶小口，短颈，丰肩，，上面刻着四朵火焰云，一只龙追赶一颗火焰宝珠，这可是扬州博物馆的镇馆之宝。

扬州博物馆真是一个巨大的艺术宝库，这里的每一张画，每一个陶瓷，都是我国古代人民智慧的结晶。

故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州—李白

怀念儿时的扬州，怀念儿时的日子

在这三点一线的忙碌生活中，我竟如此怀念儿时的杨州。小时候，我并不住在四季分明的北方都市，而是闲居在祖国南端，四季如春的江南小镇——扬州。

杨州的安逸之美使人流连。彼时在杨州的日子并没有如今的繁忙充实，却有一种杨州独有风格，精致而小巧，柔美又秀气。那时的日子充满着无限的快乐，彼时的我常常跟随着小伙伴，在那婉约的湖水中潜游摸贝，在那柔软的水藻间捡足有半个拳头大的田螺。在那暖风中洗苋菜，吮甘蔗，在油菜花田里扑蝶捕蝇。玩儿累了，便回家静静的欣赏那时还年轻美丽的母亲扎着一头柔顺乌黑的长发，用一双白皙润滑的手做菜。有时真觉得那是一种艺术的享受。用文火把刚从井里挑上的水烧的漾起波纹，吐出白泡，油菜便可下锅了，那自己小菜园里绿油油，嫩生生，青翠的似乎滴出水的油菜一下锅就开始跳起了舞：那绿色纱裙在水中旋转，越转越快，颜色由浅变深，最后再打一个漂亮的鸡蛋花，给纱裙镶上一层美丽花边，便大功告成。一股扑鼻而来的清新而悠远的香气和明丽青翠的色彩，不禁引得人想先吃为快。而我，早就笑嘻嘻地坐到了餐桌前，摆好碗筷等着开饭了。

现在想想真是怀念那时的安逸和清闲，更怀念那时不加人工雕琢的自然的美。

扬州的植物令人难忘。扬州有阴绵不断雨和四季如春的温度。在这里，也就只有柔韧的杨柳能配得上这绝顶的景色。柔韧的柳枝在微风中飘动着，就像扬州女子们飘散的长发。那时扬州学生是不用剪头的，一阵风吹过，黑亮的头发此起彼伏，一股馨香的皂角香扑面而来，与飘动的柳枝相照映。瞧，多美的一幅画!照常理说，在土地肥沃，水源丰足，四季温暧的杨州，应百花开放，姹紫嫣红的，可这里的花仍然安分守已，该什么时候开一什么时候开，决不早开一天，也决不早凋谢一天，守时的很，就像温文尔雅的杨州人一般守信守时。

母亲在菜园的角落种了几丛花，早晨洒点水，片刻后便可看到牵牛花这个害羞的杨州小姑娘羞答答的绽开了纯美的笑颜，而月季只有在晚春最盛，黄的、紫的、粉的、白色，把菜园妆点的像一个美丽又充满惊喜的迷宫。而我摘朵花别在头上，装的像模像样的学起了母亲喜爱的黄梅戏。那时的日子像花开一样充满了惊喜和快乐，现在想想真是怀念啊!

杨州的夜空令人惆怅，那时的夜，何常不是妩媚。在温暖的杨州，少见的凉爽，只有在夜里出现了。在凉风习习的树荫下，躺着凝望夜空的我，心中突然觉得多一种叫惆怅的伤感，月色如霜，星光却莫名的灿烂，那时真的有星星可数，虽没书上说的那么多，但在我记忆里也是多的数不完的，幼嫩的心中却冒出了一个极煞风景的问题：这样的日子还能过多久?

果然，该来还的来。母亲因工作调动而来到了干冷的北方都市工作。而我家也跟着来了，在这曾经无比向往的高楼林立的繁华街道中，我反而迷失了心路，冒出了一咱莫名的疏离感和恐惧感。母亲的一头黑发在灯红酒绿中显得那么格格不入，无奈，母亲把一头黑发烫成了黄棕色的“方便面”，枯干而叫嚣的在我眼前晃来晃去，第一次觉得母亲的头发那么刺目。城市的油菜显得那么精神，精神到一种病态的碧绿，自来水煮沸后的开水也失去了井水那美丽的涟漪和馨甜的甘爽，母亲费尽心血煮出的美食也唤不起我的胃口，只是像一台机器一样机械的吞食，早以失去了当时的惬意和舒爽。终日灰暗的天，阴沉的让人窒息，天空中一颗星也没有，我只好数月亮来打发时间：“一个月亮，一个月亮，还是一个月亮。”

于是，便出现了开头的那两句话：我真的怀念儿时的扬州，儿时的记忆。怀念，怀里揣着的思念;思念，思念却回不到从前。我辞别了扬州，却留下了一念挂牵。

“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州。”从唐代大诗人李白的诗句中我知道：有个地方叫“扬州”。今年春节刚过，我跟随爸爸、妈妈开车去了扬州。路上爸爸告诉我：扬州是个美丽的城市，这里有江南的“小桥流水”，有各种各样的翠竹，有美丽的瘦西湖……啊，听听都觉得非常美!迎着二月的春风，我们来到了美丽的扬州城。

入住在扬州宾馆，草草地吃了午饭，我们就迫不及待的去瘦西湖游玩。清朝钱塘诗人汪沆有诗云：“垂杨不断接残芜，雁齿虹桥俨画图，也是销金一锅子，故应唤作瘦西湖。” 瘦西湖位于扬州古城的西北部，因为湖面瘦长，所以称为“瘦西湖”。与人间天堂的杭州西湖相比，瘦西湖湖面秀丽青瘦，正所谓“环肥燕瘦”，各有其美。你看，南大门上一幅楹联：“天地本无私，春花秋月尽我留连，得闲便是主人，且莫问平泉草木”;“湖山信多丽，杰阁幽亭凭谁点缀，到处别开生面，真不减清閟画图。”看过这幅对联，你是否体会到了瘦西湖的美?门票上介绍说“瘦西湖全长4.3公里，游览面积30多公顷”。走进大门映入眼帘的是一道长堤，长堤在湖西岸，长数百米，堤边一株杨柳一棵桃，相间得宜，是赏春的好地方。长长的柳枝刚刚发出嫩黄色的绿芽，这就是著名的扬州二十四景之一----“长堤春柳”。长堤右首边就是瘦西湖，湖面平静中显出一种别样的漂亮，湖水清澈得泛出绿晕。看，湖中还有游船呢!进园不远处有一个四四方方的亭子，下面立着一块石碑：御码头，这里是乾隆皇帝登舟游湖之处。再向前走就是冶春园，冶春园被设为“乾隆水上浏览线。”虹桥修禊，可不是一般的好啊!你看，虹桥下的水面波光粼粼，桥前有一个饯春堂，夕阳下，那个亭子就像在水中一样，是何等优美的“风景画”啊!五亭桥建造在瘦西湖上，好像湖的一根腰带。桥上建有五座亭子，故名五亭桥。这座独具特色的桥像一道美丽的彩虹横跨瘦西湖南北两岸，成为扬州瘦西湖的标志。瘦西湖还有很多很美的景点……“两堤花柳全依水，一路楼台直到山。”站在二十四桥上，远远地向北望去，湖水的尽头是一座塔。导游介绍说：距离瘦西湖不远就是另一个景点----大明寺，远远的塔影就是大明寺的栖灵塔。大明寺位于扬州郊外约四公里的蜀岗中峰上，据说是国内罕见的一处集园林风光、文物古迹和宗教建筑于一体的游览胜地。这次因时间关系，没有去游览大明寺，下次再来扬州我一定要去看看。

到扬州的第二天上午，我们参观了“个园”。名字很奇怪吧，为什么叫“个园”?有两种解释，一是园中到处都是竹子，你任意找三片竹叶，就是一个“个”字，清代诗人袁枚有“月映竹成千个字”的诗句。另一种说法是：“竹”字的组合，就是两个“个”字。通过导游介绍，我知道“个园”是中国四大名园之一，与北京的颐和园、承德的避暑山庄、苏州的拙政园齐名。迈进个园大门，首先是“万竹园”，映入眼帘的全是竹子。导游介绍说：“这里的竹子品种最多，许多都是名贵的竹子，有龟甲竹，有龙鳞竹，有斑竹……”我非常喜欢竹子，因为它是“虚心”、“正直”、“气节”的象征，在竹林中游览感觉太好了!个园最负胜名的除竹子之外，就是叠石。用不同的石头，叠成春、夏、秋、冬四季的景色。春景主要有“十二生肖闹春图”，依据石头的形状想象成神仙或动物，你看，那些石头有的像鸡、有的像龙、有的像牛，有的像鼠……夏景的特点是，用许许多多的太湖石叠成夏季天空中各种各样的云朵，一层层的，看上去像夏季天空中的云海。我最感兴趣的是秋景，用黄色的石头叠成一座座山，像缩小了的黄山。从山顶下到下面的神仙洞有三条路，选择哪一条呢?告诉你一个秘密：明的不通，暗的通;宽的不通，窄的通;两边不通，中间通!你走对了吗?神仙洞面积不大，有一张石桌和两个石椅，是供主人用来下棋的，还有一张石头床，床头上还有放书的平台，一个正方形的窗子正对着石床，窗外有垂下来的柳枝和爬山虎，真像是窗帘!扬州有“月亮城”的美称，因为有这样一首诗：天下三分明月夜，二分无赖是扬州。你想，晚上，坐在船上荡漾在瘦西湖或古运河上看月亮。这圆镜越往上升越缩小，红色也越淡，不久到了半空，就成了一轮皓月……

啊!扬州，多么美的地方啊!

“天下三分明月夜，二分无赖是扬州”、“但求死看扬州月，不愿生归驾六龙。”扬州历史悠久，文化璀璨，自古中外闻名，令我无比向往。今年的国庆节，我们全家前往扬州一睹风采。

扬州有许多美景。大明寺、平山堂、东关街……最让我流连忘返的还是那天下皆知的著名景观——瘦西湖。我们买了门票，怀着兴奋的心情走进了瘦西湖的“观赏小道”。放眼望去，一束耀眼的阳光铺在湖面上，犹如一位仙女把一把金子洒向湖面，波光粼粼，显得格外干净、透亮。几只黑天鹅聚在一起，好像在谈论瘦西湖的美妙，又好像在对着清澈见底的湖面照镜子。旁边，一只刚刚出生不久的“丑小鸭”也在湖面费力地扑打着翅膀。我们坐上摇撸船，一边听解说员讲解，一边体会湖中美景。首先映入眼帘的是远处的一座白塔，据说当年乾隆皇帝来到扬州，因为看惯了北海白塔，随口说道“江南虽好无白塔”。扬州盐商听到后费尽心思一夜之间就建成了一座白塔。乾隆皇帝第二天看到后非常开心，对扬州盐商大加赞赏。近处，一座正方形的钓鱼台屹立在湖中央，它三面临水，四面都有圆形的空洞，从空洞向外望去，瘦西湖的美景尽收眼底，引得很多游客争先恐后地拍照留念。随后，我们乘坐摇撸船驶过了有十五个桥洞的莲花桥，相传“洞洞相连”就是这么来的。我们身处湖中，两岸的景色令我们眼花缭乱、目不暇接。

扬州不仅有许多美景，还有好多美食，老鹅、红烧肉、汤包、阳春面……这不，我们来到了人山人海的“扬州宴”来吃午饭。那入口即化的狮子头，那粒粒分明的扬州炒饭，那肥腻诱人的百年红烧肉，那饱满多汁的老豆腐……看到这些具有特色的美食，我当场就“口水直流三千尺”了。

吃完午饭后，我们入住了温泉酒店。我们换上泳衣，裹着浴袍，三步并作两步地跑向温泉池，这里种类繁多，有美容池、鱼疗池、盐水池、中药池，竟然还有香辣火锅池。我最喜欢的是鱼疗池，这里面有好多小鱼，我们泡进池里后，这些小鱼就叮在腿上、身上，不停地啄我们，那感觉像是在“亲”我们，痒痒的。但只要你微微一动，小鱼就警惕地游到旁边去了，有趣极了。之后，我们几乎把所有的温泉池都“尝”了个遍，舒服极了。

扬州就是一颗璀璨的明珠，在天上闪耀着属于它的光辉;扬州就是一幅绝美的图画，挂在天下闻名的墙壁上;扬州就是一朵盛开的花朵，在一片绿地中光彩夺目。

我爱你，人间天堂——扬州!

九月从第一片叶子落地开始，扬州的秋天也就来了。

天空一碧如洗，只有在傍晚天空偶尔出现流云，在落日的映照下转眼间变成一道金黄、一道桃红、一道雪白、一道深黄像是美丽的仙女在空中抖动着五彩斑斓的锦缎。

秋天的树叶中最有意思的除了枫叶外，就要数银杏叶了。远远看去，树上像挂满了金色的风铃，一整风儿吹来，满枝丫闪着金灿灿的光芒，随即便有好多的金蝴蝶纷纷飞舞。当你来到树旁，你会发现，纷纷飞舞的不是金蝴蝶，而是金色的小扇子。

啊，扬州的秋天真美呀!

今天是12月22日，冬至节气是农历中最重要的节气之一。昨天，记者走访老扬州几个典型家庭，看看他们是怎么准备过大冬的。

家家忙祭祖

煎大粉、烧豆腐不可少

新仓巷社区的78岁的李桂凤奶奶，三天之前就忙着大冬准备祭祖的菜了，因为这一天，她的三个儿女都会统一回家吃饭。“现在无所谓了，百无禁忌，只要摆上几样菜意思意思就可以了，”李奶奶告诉记者，在以前这可是有讲究的。“不管有钱没钱，一般均要办上四个或者六个菜，荤素搭配，其中煎大粉和烧豆腐是必需的，不能是单数，并备上水酒一杯，行三叩九拜之礼，祭拜祖先。”李奶奶说，过去祭拜祖先是很严肃的事情。

祭祖之后便是全家人的聚餐，这时候子孙后代济济一堂，人丁兴旺的家庭就更显得气派热闹。

“现在不讲究了，孙子爱吃羊肉，孙女爱吃牛肉，我都做了。”李奶奶说，现在是主要忙给孩子们吃了，祭祖是个心意，也不要墨守成规。

个个吃汤圆

一家人要团团圆圆

在冬至全家人聚餐的饭桌上，汤圆是必不可少的，因为“圆”意味着“团圆”“圆满”，汤圆不仅寓意着一家人团团圆圆，此举也祈祷祖先保佑子孙平安、健康。何园社区的何兴桂阿姨就包了三种汤圆，实心汤圆、芝麻糖馅的、荠菜馅的。“孙女儿喜欢吃芝麻的、媳妇要吃荠菜的、老太爷要实心蘸糖吃，”何阿姨满足了家庭成员的需求，“吃汤圆，讨个吉兆!”

而年纪大些的老扬州则揭秘，过去制作汤圆的步骤很复杂，绝不像现在和点糯米粉就能随手包成汤圆。因为过去都是自己手工制作糯米粉，将洗干净的糯米，在清水中全部泡酥软，用手一捻就能变成粉末时，提出水面，淋干，送到专门舂米人家，去舂成米粉，由于舂米的人多，有时要半夜就去排队。舂成的米粉，要用很细的筛箩过筛，就成了成品的米粉，由于含水分较多，还要经过几天晾晒，才能成为扬州人制作汤圆的原料——粉子面。“那时候吃个圆子真不容易，我在想是不是祖先让我们祭拜他们的时候，先让我们珍惜目前的家庭团圆，”84岁徐老太的话，值得我们深思。

不作兴送钱给人

大冬有讲究

除了祭祖和吃汤圆，老扬州还有什么其他的习俗?徐凝门社区的赵小姐就遇到件奇怪的事情，她有每个月向母亲上交工资的好习惯，但是昨天说今天把钱给母亲的时候，遭到了极大的反对，母亲直说，“大冬不作兴给钱，过天过天!”赵小姐从母亲的表情中发现，年纪大的人很忌讳大冬拿钱。赵小姐不知道是不是和“大冬大似年，家家吃汤圆，先生不放假，学生不把钱”这一说有关。

“头九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九河边看柳，七九河开冻，八九燕归来，九九加一九，耕牛遍地走，”80多岁的李大爷还能背出这首“数九歌”。而80后的记者，只依稀记得小时候听长辈说过，但是要是能详细背出来，是不可能的，社区90后大学生村官，更加是对“数九歌”没印象，看来“九九消寒图”、“数九歌”之类的老传统民俗文化，已经慢慢淡去。

国庆游扬州瘦西湖

自从爸爸妈妈带我参观过泰州火车站后，就一直想能乘火车去游玩，终于爸妈决定国庆节期间带我乘火车去扬州游瘦西湖，我可高兴了。

坐在火车上看窗外，田野变成了一块块深浅不一的方形地毯，河水清澈见底，如同一条透明的蓝绸子静静地躺在大地的怀抱里，不知不觉就到扬州了。

站在瘦西湖的桥上，放眼远眺，湖边的垂柳宛如轻盈的少女正对着碧绿的湖水梳妆打扮，翩翩起舞呢!

我们随着涌动的人流来到了"徐园"，门前有一对威武的大石狮子，左边的狮子爸爸抱着一只绣球，象征着大权在握;右边的狮子妈妈抱着一只可爱的小狮子，象征着子孙绵延，可惜小狮子的头和背都变得滑溜溜的了。原来，在扬州流传着这样一句俗语:摸摸狮子头，一生不用愁;摸摸狮子背，荣华又富贵。步入园中，顿感江南园林的精巧，小小园林中有一馆，一榭，一亭，外有曲水，内有池塘，花木竹石，恰到好处。未到过瘦西湖的人，就以为这就是瘦西湖的风貌，其实这正是构园者的苦心，给人以"山重水复疑无路，柳暗花明又一村"的感觉。

我们穿过徐园的后门，越过小虹桥，来到了小金山。杭州有个西湖，这里就叫瘦西湖;镇江有个金山，这里就叫小金山。原来近人巧取瘦西湖之"瘦"，小金山之"小"，点明扬州园林之妙在于"借"，而借又借得巧，真是"借来西湖一角，堪夸其瘦;移来金山半点，何借乎小"。

这时下起了雨，我指着不远处横跨在瘦西湖上的亭子说:"我们去那边躲雨吧!"爸爸饶有兴致地问:"数数，有几座亭子""五座!""这就是五亭桥，她不仅是扬州瘦西湖的象征，而且是全国风景名胜中独一无二的景观。从上面看，她像一朵大大的莲花，所以又叫’莲花桥’。"我飞奔上桥，的确，莲花出水似的五亭桥，结构巧妙，造型独特，桥亭结合，气势宏伟。人们泛舟湖上，轻歌曼舞，融入这如诗如画的美景中……我也被深深地陶醉了!

穿过五亭桥，一座高大的白塔便矗立在眼前了。据说这座白塔是一夜之间造成的。一天，乾隆的游船到了五亭桥畔，忽然对扬州陪同官员说:"这里多像京城北海的琼岛春阴啊，只可惜差一座白塔。"第二天清晨，乾隆开窗一看，只见五亭桥旁一座白塔巍然耸立，以为是从天而降。原来这座白塔是八大盐商之一的江春用万金贿赂乾隆左右，根据北京白塔的图样，然后用盐包为基础，以纸扎为表面，在一夜之间制作而成的。真塔是后来用砖砌而成的，在瘦西湖中也仅作为点缀而已。

"青山隐隐水迢迢，秋尽江南草未调。二十四桥明月夜，玉人何处教吹萧。"这是唐朝诗人杜牧留给我们的千古绝句，千百年来，二十四桥以其清丽俊爽的画面，迷蒙空幻的意境，浪漫悠扬的情调拨动了无数文人墨客的心弦。整座桥是用汉白玉砌成的单孔拱形石桥。它全长24米，宽2。4米，两端各12级台阶，两边各24根汉白玉雕柱，高，宽各2。4米。桥上雕饰明月图案，秀丽典雅。桥东有贴壁黄石假山，西有熙春台，再现了唐诗中的诗情画意。

迷人的瘦西湖风采拨动了我的心弦，给我留下了清新隽永的回忆。

扬州虽不如别的城市大，也没有其他城市人口多，但它有自己独特的“风景”。

我眼中的扬州—人心美。我们一家在街上逛街。突然一个男人从我的视线跑过，后面紧跟着一个阿姨，边追边焦急地喊道：“抓小偷啊，抓小偷啊!”转眼间，几个市民和我爸爸立刻冲了上去将小偷抓住送到了警察局。

我眼中的扬州—人心暖。那时还是冬天，我在电视上看到有一个环卫工人早上不足5点起床。早餐是前天晚上剩下的菜粥，放在一个不保温的盒子里。到了该打扫的地方，他拿起扫帚扫地。直到7点才打开盒子，一口一口地吃。我看到那菜粥都有些不忍，我不知那菜粥的味道如何?是苦?苦的是她不能像其他老人一样安享晚年?是酸?酸的是她眼睁睁地看到自己的子女忙里忙外，却不能多为家里分担些。但当她接过好心人送来的保温盒和防灰尘的口罩时，我想此时此刻那菜粥应该是甜的吧!

这里是商贾如云、富甲天下的“淮左名都”，这里是山水相连、钟灵毓秀的“竹西佳处”。这里，就是我的家乡——扬州。

扬州的风景很美!春有长堤春柳，带着淡淡的惆怅;夏有水光潋滟，散着荷花的清香;秋有白塔晴空，映衬着美丽的夕阳;即便是萧条的冬天，也化作一幅典雅的水墨画，掩饰了冬的苍凉。

扬州风景美，但人情更美!

扬州人很从容，心态很平和。早上，人们喜欢到富春茶社或是东园小馆来一笼“皮包水”加上一份煮干丝，再听上一段扬州评话——《水浒》。晚上，吃完晚饭，人们喜欢出去散散步，也有的坐在运河边的长廊里弹一首扬州民歌——《茉莉花》，远离城市的喧嚣，或是来一次“水包皮”，消除一天的疲倦。

在扬州人的心里，扬州不仅是咱扬州人的扬州，也是中国的扬州，更是世界的扬州。每年的“素食节”、“鉴真国际马拉松赛”、“烟花三月国际经贸旅游节”都会涌现出许多热情、耐心、团结的志愿者。他们带着真情和温暖为游人指路、替运动员加油、帮助需要帮助的人。显示出了扬州人的团结友好。

我为自己是一名扬州人而感到骄傲。同时我也会好好学习，为家乡的未来做出自己的贡献，把我们的家乡建设得更加美好!

我爱我美丽的家乡——扬州!

“水光潋滟晴方好，山色空濛雨亦奇。欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。”泛舟西湖，感受韵味西湖的独特韵味。

踏上湖心岛，曲径幽长，青石板纵横交错，每一块都圆滑光润，拾级而上，游人如织，风轻云淡，别有一番风味。

迎面走来一家几口人，其中有一位还是外国友人呢。我面带微笑，信步向前：“Welcome·to·Hangzhou，我可以给你们讲解一下三潭印月吗？”他们报以热情的笑容，我情文并茂，滔滔不绝地把最美的三潭印月介绍给了他们，还送上了精心手绘西湖十景之一的漂亮明信片赠，背面还有自创小诗，他们对我的介绍和明信片表示了肯定，不仅竖起了大拇指，还在我的留言本上写下了祝福。几行瑞典字让我知道了他来自遥远的北欧美丽国度瑞典。

到了小瀛洲，眼前忽然一亮，开阔的平台，微波粼粼的湖面中点缀着婀娜多姿的睡莲和荷花，数只蜻蜓忽上忽下，一会儿立在花瓣上，一会儿轻轻掠过湖面，鱼儿在脚下快乐自由嬉戏，真是让人心旷神怡啊。看见一家游客正在欣赏美景，一手扶着拉杆箱，我向前轻轻地打了一声招呼，怕影响了他们赏景的雅兴。

“当然可以啊！”没想到来自深圳，故土在浙江的一家五人欣然接受了我为他们当小导游，在小瀛洲前，我和余昊川饱含深情地为他们介绍了三潭印月的人文历史和美景：“……呈现天上月一轮，湖中影成山的奇丽景色，真是一湖金水欲融秋，有说不完的诗情画意。”话音刚落，掌声即响起，直夸我们讲得好，让他们感受到了故乡令人陶醉的气息：“看着美丽的西湖，站在三潭印月，听了你们不一样的介绍，真是一种美的享受啊。”他们一边沉浸在西湖美景之中，双手一边接过我们递上的张张明信片，细看后说是又感受到了西湖的另一种韵味！

微风轻抚，眺望青山，俯视碧水西湖，一草一木，亭台楼榭，处处皆有讲不完的故事，蕴含着独特的风味。如此美景，怎能不忆江南，不最忆杭州呢？

古人说，烟花三月下扬州。星期天，我就跟随小记者旅行团去扬州参观，这是我第一次去扬州，也是我第一次没有在父母的陪伴自己去旅行呦!。

坐上汽车，一路欢声笑语，几个小时后，我们便来到扬州市区，我们去的第一个景点是瘦西湖。瘦西湖是国家4A级旅游景区，清代康乾时期即以形成的“两堤花柳全依水，一路楼台直到山”的湖上园林，融南方之秀，北方之雄于一体，风韵独具而蛮声海内外，有二十四桥景区，万花园，傍花村等不计其数的名园胜绩，俨然一幅次第展示的国画长卷。到了瘦西湖，远看像一条迂回的明如蓝宝石的彩带，真是耳闻不如一见呐!湖边漂亮的垂柳向我们招手，地上长满了不知名的奇花异草，空气非常清新，不时能闻到阵阵清香。湖里有许多船只在来回穿梭。最吸引我的，还是那站在万花园里的四只小仙鹤，不过，这仙鹤可是用几十只草帽经过巧手打扮做成的，真是栩栩如生。我们还参加了“江、浙、鲁、豫”四千名小记者相约扬州的活动，与来自天南海北的小记者欢聚一堂。

午饭后，我们赶去个园，个园的美景很多，假山嶙峋，树木葱茏，小溪里一条条金鱼快活地游来游去，一间间亭台碧瓦雕檐，做工非常精致，走过那1500多米长的走廊，更让我不由得惊叹起古人的精湛技术。何园的院子就更大了，房子多得数不胜数，走道弯弯曲曲像是迷宫，进去之后分不清东西了。走廊感觉很凉爽，旁边长满了桂树，桂树又高又大，阳光只能从树叶缝隙中射进来，非常的舒心，在何园里有一处房子非常奇怪，这房子是两层建筑物，让人纳闷的是怎么才能上二楼呢?听了导游介绍，我们才明白，原来房子后面有一座假山，隐隐地刻出一层层石阶一直延伸到楼上。原来主人特别爱藏书，为了防止藏书被小偷盗走，所以才想出了这个办法。据说编制“四库全书”时，这房子的主人捐出大量的书给朝廷，做出了巨大的贡献，真令人肃然起敬……

真是一次快乐的旅行，既饱览秀色又大开眼界!

扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,原流传于民间,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即蛋炒饭.隋炀帝巡视江都(今扬州)时,随之也将蛋炒饭传入扬州,后经历代厨坛高手逐步创新,柔合进淮扬菜肴的“选料严谨,制作精细,加工讲究,注重配色,原汁原味”的特色,终于发展成为淮扬风味有名的主食之一.欧美、日本、香港等地的扬州风味菜馆,也纷纷挂牌售此美食,颇受欢迎.

扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,原流传于民间,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即蛋炒饭.隋炀帝巡视江都(今扬州)时,随之也将蛋炒饭传入扬州,后经历代厨坛高手逐步创新,柔合进淮扬菜肴的“选料严谨,制作精细,加工讲究,注重配色,原汁原味”的特色,终于发展成为淮扬风味有名的主食之一.欧美、日本、香港等地的扬州风味菜馆,也纷纷挂牌售此美食,颇受欢迎.

扬州的蛋炒饭,风味各异,品种繁多,有“清蛋炒饭”、“金裹银蛋炒饭”、“月牙蛋炒饭”、“虾仁蛋炒饭”、“火腿蛋炒饭”、“三鲜蛋炒饭”、“什锦蛋炒饭”等等.

扬州蛋炒饭,从其选料上看,主料是用上等白籼米或用新的白粳米代替;煮之前需用水淘洗干净,略浸后下锅煮至熟透,无硬心,粒粒松散,松硬有度为宜.炒饭时要防止焦糊.烹调时,将辅料炒成带卤汁的浇头,卤汁中加些酱油称之为(牙色炒),不加酱油称之为(白炒),盛装上席又用名瓷,有道是“美食又美器”.

扬州横竖也算一个饮食之都了，淮扬名菜几乎把所有能吃的东西都作了一遍，小编收集关于吃在扬州的作文，欢迎阅读。

第一篇：吃在扬州

从四望亭美食街到兴城路美食街再到望月路美食街，恐怕那座小城也无扬州人如此爱好美食。于是乎，每天放学经过望月路，见灯火辉煌灯红酒绿食客盈门人影幢幢热闹非凡，颇有些感想。

听说中国虽自谓发展中国家却是酒类进口的第一大国，几千万人温饱问题尚未解决时，却有另外几百上千万人张口XO,闭口人头马，或“一天可以两次”地喝五粮液抑或茅台抑或今世缘这些国字号名酒;几千万人正围着一大盆熬白菜而后面朝黄土背朝天的时候却另有几百上千万人心甘情愿为了一小盘装饰得不错但不知道能不能吃的东西花几十张大团结，还美其名曰“X雕”，如萝卜雕，冬瓜雕，西瓜皮雕之类，反正就算能吃也一定不好吃。

这就跟扬州有关了。据说“X雕”就是打扬州传出去的。扬州横竖也算一个饮食之都了，淮扬名菜几乎把所有能吃的东西都作了一遍——言外之意，不能吃的东西也有的被做成了菜，就如这龙虾，传说是东洋人为了破坏环境专门打南美引进的，而今扬州就有邵伯龙虾节。并且是凡淮扬名点，都是小巧玲珑、看着赏心悦目，拿到账单大喊冤枉的“名点”。我虽是一扬州人，但是也有好长时间都没见过什么叫“名点”的了;后来一家人见到了尝过了，就很为先前的很久不见而感到庆幸了。

淮扬菜的创造者经营者们果然很会将扬州的三把刀文化发扬光大，以扬州的饮食文化为先导，给扬州菜带来了一大把各式各样的配套设施，尤其是澡堂子，即所谓“浴都”、“浴城”、“休闲中心”和麻将桌子。所以你到了扬州，看瘦西湖，看平山堂，漫天遍地的“浴都”“麻将室”的招牌也是不可能看不到的，——偏偏还供不应求，每天都有几家浴都、棋牌室之类的开张，真是百花齐放，或者说是遍地开花。

每个城市往往都有个美食街，如南京的夫子庙、上海的城隍庙、西安的回民街、苏州的观前街等等，往往能找到些好吃的风味小吃;而扬州的美食街都是些大规模的饭店啦美食城之类，不做好高消费打持久战的准备你就免入了;可是这些饭店的生意竟都还不错，并且是非常的相当的不错。于是我知道了，扬州人的乐趣就是把手头的钱花出去，把生活当成娱乐，把消费当成享受。

大概是受供求关系的影响吧，大手大脚的人多了，奸商也就多了;扬州菜就越来越小巧、越来越不够吃，越来越贵了。富春的包子和冶春的蒸饺也就越来越小巧玲珑了。

不过，这也未必是件坏事。反正扬州人吃喝花的钱进了扬州人的口袋，外地游客行住吃喝洗玩花的钱也进了扬州人的口袋，算起来还净赚了呢!

第二篇：吃在扬州

国庆假期，我们全家来到了扬州。扬州历史悠久，有大名寺等千年古迹，扬州风景如画，有瘦西湖等大好风光。不过，我在意的并不是这些，而是美食诱人的东关街。

东关街可是吃货聚集之地 ，我也是一位吃货，东关街自然少不了我。刚走进，就发现这里人山人海，香气弥漫。左边的店里有五颜六色的棒棒糖，右边的店里有金灿灿的酥饼。有芝麻、肉松、红豆馅等，我一样买了两块，迫不及待拿起一块轻轻一咬，哇!松脆可口，颇具风味。这时，一股奇特的香气飘来，定睛一看，臭豆腐!这臭豆腐外脆里嫩，娇皮嫩肉，真是一大特色!再往前走，有白的，紫的，黄的……是橡皮糖!不但吃起来软绵绵的而且还有嚼劲。

已是晌午，我们决定在东关街吃午饭。我们店的才不多，但都很好吃。糖醋排骨上浇了一层汁，吃起来更加美味。有一盘菜全是豆腐，但仍是很好吃。那嫩豆腐入口即化，味道也是别具一格。土豆烧鹅是我喜爱的菜肴之一。这盘菜不但摆盘很好而且香味迷人，不愧是这家店的主打菜呢!吃饭时我没吃多少，因为我知道，还有更美味的小吃等着我哩!

带我们吃完饭，休息好之后。“小吃之旅”又启程了!咦?那是什么?原来是芙蓉虾和小熊包子!早已饥肠辘辘的我以迅雷不及掩耳之势买了一个包子，在一旁津津有味的吃了起来。突然!又有一股香味像我“袭”来。是烤肉!我拿出百米冲刺的速度想烤肉之处跑去，啊!好香!一串串烤肉在我面前对我发出无尽的诱惑，买!我终于如愿以偿的吃到了烤肉，有一点的辣椒使烤肉的味口更佳!嗯?有一种熟悉的味道。臭豆腐!果不其然，没走多远，一家臭豆腐店就出现了，这家的臭豆腐与其他的方方正正的臭豆腐不一样，它有长方形的、正方形的、圆形的……数不胜数。那口味也是十分诱人的。

扬州关东街的小吃真是令我流连忘返，永生难忘!

第三篇：吃在扬州

烫干丝是扬州的特色小吃。说起扬州，我也算是半个扬州人，朱自清先生在《说扬州》一文中，写到了烫干丝，给我留下了深刻的印象。

烫干丝充分体现了南方小吃的特点之一——清淡。烫干丝这一简单的小吃，在朱自清先生笔下变得活灵活现。烫干丝味道好，看相也好。黄豆加工成大白干，切成细丝，反复洗烫，去尽豆腥味，浇上精制卤汁及芝麻油，佐以姜丝、虾米而成。色泽素雅，软嫩异常，鲜美隽永。

星期天，我终于来到梦寐以求的扬州餐馆来品尝著名的扬州小菜——烫干丝。烫干丝上来啦!顿时，一股醇香迎面扑来在我的鼻腔中蔓延，一股舒适暖流涌遍全身，仿佛全身上下的细胞都在悦动。锥形的豆干撒上一撮笋尖，让人想起连绵不断的山峦。看着看着口水情不自禁流了下来，现在也该品尝品尝这人间美味了!入口，口腔内顿时溢满油香，干丝的细腻，调料的清淡，虾仁的弹滑……一切尽在口中慢慢融化。爷爷说，扬州的老客吃早茶，从不先点包子，总是先来一嗓子：“来盘烫干丝，来瓶开水。”老客这才拉开凳子坐下，从怀里掏出自带的绿杨春茶叶，倒进自家的杯子里，拿起服务员送来的开水瓶，开水一冲，茶叶翻舞，口一吹，吸一口热茶，这才定神点包子，也不多点一只青菜包子，一只鲜肉包子，如果人多的话，考究的来一份虾仁煨面，或者鱼汤煨面，几个人碰碰面，闲闲话，多少家事，国事一一数来，颇有古今多少事尽付谈笑中的意兴。

烫干丝的美味让人无法忘怀，每当提起扬州，我就会想起烫干丝的美味可口与扬州老客的谈笑风生。

第四篇：吃在扬州

说到扬州，大家自然会想起诗句“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州”，自然也会想到扬州的“三把刀”。不过，“小小美食家”的我想起的就是扬州的美食了，其中，一道家喻户晓的“扬州炒饭”就是我的最爱了。

扬州炒饭的特点是饭菜合一。在家里制作时，步骤其实也简单：第一步：从准备食材开始，有鸡蛋、小葱、松软的米饭等等;第二步：大火把锅里的水烧干，水蒸发了，宛如一块缩水肉不断缩小;第三步：放入两勺油，待油烧到八成热时，调至中火，打入两个鸡蛋和一些配料，比方说，我就喜欢放培根肉丁，火腿肠丁，绿豆，玉米粒等等。远远望去，就像一家吉祥三宝;火可千万不能大，要不你就只能吃到糊鸡蛋啦;第四步：过大约半分钟以后，鸡蛋就成蓬蓬松松的了，然后倒入米饭，不停的翻炒;第五步：调至大火，再加入少许油以防粘锅，最后将适量地盐、味精用开水化开倒入，也可以根据自己的喜好放酱油、麻油……“滋!——啪!辟!”炒饭盛入碗中时，像一锅大杂烩。油星还不停往外跳，犹如流星一般，但你可要小心被“流星”烫伤哦!

新鲜出炉的扬州炒饭看上去绝对的让人眼睛一亮，黄澄澄的、香喷喷的，每一粒米粒都那么饱满，吃一口，保证你吃了一碗还想再来一碗，好吃得没话说，真是对得起“金裹银”的称号啦!

扬州炒饭又叫“碎金饭”，相传是隋扬帝传下来的呢!现在已名扬海内外，许多的外国友人都喜欢吃，据说美国前总统尼克松还是“扬州炒饭”的忠实“粉丝”呢!

同学们不要以为我光说不练——假把式哦，我有时会自己炒盘蛋炒饭，再配上一个汤，悠闲的吃着，咀嚼着、回味着。其实炒饭就像一一个人的一生，米饭就是一个人，配料就是人生当中的各种小插曲，调料就是生活中的酸甜苦辣吧!

中国古运河是世界上开凿时间最早、流程最长的人工河流，与万里长城一同被誉为中国古代的两大工程奇迹，而它的发端就在我们扬州，公元前486年吴王夫差开凿的邗沟乃是它的滥觞。

而今，古运河的历史、文化价值越来越受到人们的重视;沿河城市纷纷“争抢”这张历史“名片”;国家也拟将古运河作为申报世界文化遗产的项目。扬州是唯一与古运河同生共长的城市，扬州古运河无疑将更令世人瞩目。今年“烟花三月”国际经贸旅游节的主会场已确定“搭台”古运河畔，唱响“运河大戏”。

今天，值市政协文史和学习委员会编纂的《扬州古运河》一书首发之际，本报与市政协文史和学习委员会联手开设“扬州古运河寻访录”一栏，拨开尘封的历史，探寻古运河的“前世今生”，彰显旷古独特的运河文明。

“扬州古运河寻访录”之一

“天下三分明月夜，二分无赖是扬州。”诗里所描绘的就是我美丽的家乡——扬州。

“碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。”这是一句描写柳树的诗。柳树是扬州的象征，也是我们扬州的市树。柳树婀娜多姿，只有我们想不到的姿态，没有它们做不到的动作。它们有的在空中跳舞，有的在练习武功，有的在照镜子臭美，有的在和妈妈撒娇，有的聚在一起聊天……我最喜欢瘦西湖河边的一棵柳树。它历经百年沧桑，却仍然枝繁叶茂、生机勃勃。它向水面垂下许多翠绿的枝条，好像在打理自己柔软的秀发。它的柳条随风飘飞，仿佛上千条彩带飘在空中。它的树皮很粗糙，摸上去像被刀刻过一般凹凸不平。扬州到处能看到这些不怎么起眼的柳树，它们各有各的特点。我喜欢扬州的柳。

扬州不仅有千姿百态、形态各异的柳树，还有姿态万千、奇形怪状的桥。二十四桥、渡江桥、五亭桥……各种各样的桥数不胜数。我觉得还是万福大桥最有特色。桥的两端托着两座“宝塔”矗立在大运河之上。到了晚上，斜拉的绳索上发出五彩缤纷的光点。仰望“宝塔”更是美不胜收。别以为万福大桥只是一座桥，它可是藏着千万宝藏呢！高大的“宝塔”里有好多可以参观的地方，如图片展、油画展……我喜欢扬州的桥。

扬州这个千年古城，经历了多少磨难，但正是这些磨难，造就了这样一个美好的生活环境。我爱我的家乡——扬州。

中国古运河是世界上开凿时间最早、流程最长的人工河流，与万里长城一同被誉为中国古代的两大工程奇迹，而它的发端就在我们扬州，公元前486年吴王夫差开凿的邗沟乃是它的滥觞。 而今，古运河的历史、文化价值越来越受到人们的重视;沿河城市纷纷“争抢”这张历史“名片”;国家也拟将古运河作为申报世界文化遗产的项目。扬州是唯一与古运河同生共长的城市，扬州古运河无疑将更令世人瞩目。今年“烟花三月”国际经贸旅游节的主会场已确定“搭台”古运河畔，唱响“运河大戏”。

今天，值市政协文史和学习委员会编纂的《扬州古运河》一书首发之际，本报与市政协文史和学习委员会联手开设“扬州古运河寻访录”一栏，拨开尘封的历史，探寻古运河的“前世今生”，彰显旷古独特的运河文明。

“扬州古运河寻访录”之一

【背景：“运河城”之争】据不完全了解，杭州拱墅区已经率先筹建起中国古运河博物馆，并多次举行中国古运河文化研讨会;杭州、聊城、济宁等城市先后举办“京杭大运河文化艺术节”;无锡已实施城区古运河永久性禁航，保护古运河历史街区，同时大力发展“古运河之旅”，北京市通州区大打运河文化牌，规划建设了包括运河文化广场在内的一批文化设施。而邻近的淮安则更加明了、响亮地喊出了“运河城”的声音，气势“雄壮”。

寒冬的清晨，寒气慑人，往常热闹的邗沟路行人寥落，一旁清清的邗沟水已然冰封。亭台水榭，古朴幽雅，堤岸上洒落着点点白雪，平添了几分诗意。遥想公元前486年，吴王夫差正是于此开凿邗沟，那又是怎样一番艰辛的景象!同样，开筑古城扬州的吴王夫差也不会想到自己下令开凿的一段沟渠，竟然“流”下了千古佳话!

1800公里长的古运河犹如一条巨型的纽带，流穿了全国数十座城市，滋养了沿河的华夏世代子孙，孕育出了灿烂的运河文明。目前，全国诸多沿运河城市都在自豪地称自己是“运河城”。

谁是当仁不让的“运河城”?一时争论不休。要回答这样的问题，也只有一条途径可走——探寻古运河的历史过往。市政协文史和学习委员会主任王虎华称，“追根溯源，古运河的发端是公元前486年吴王夫差在扬州开凿的邗沟，古运河的第一锹正是在扬州这方土地上开挖。这已是不可辩驳的史实。隋炀帝开凿大运河，名垂千秋。东晋永和年间开挖了今仪扬运河的前身。唐代齐浣开凿伊娄河，瓜洲渡从此名闻天下。沟通五大水系的古运河在元代诞生。而其间，隋炀帝大规模全线打通古运河，也是以扬州为中心进行南北扩掘和连接的。在以后的漫长岁月里，古运河河道虽历经迁徙，但扬州的中枢地位却从未变化过。邗沟是世界上最早的运河，扬州则是世界上最早的，也是中国唯一与古运河同龄的运河城。”在王虎华的心中，扬州且是天下无双的“运河城”，他说，“没有古运河，就没有扬州古城;古运河的兴衰史也就是扬州古城的兴衰史。古运河孕育了扬州城市，贯通了扬州湖河，扩大了扬州地域，格局了扬州街巷。扬州古运河是扬州城的‘母亲河’，扬州是唯一与中国古运河同生共长的城市，是天下独一无二的‘运河城’。古运河对扬州城的诞生和成长，对扬州文化的发展和繁荣，都具有无可替代的重要意义。”

现在，扬州境内的运河与两千多年前的古邗沟路线大部分吻合，与隋炀帝开凿的运河基本契合。古运河从瓜洲至宝应全长约125公里。其中，扬州城区段从瓜洲至湾头全长约30公里，这一段运河最为古老，历史遗迹星列，人文景观众多。王虎华说，保护、整治、利用古运河，继承和弘扬古运河文化，是扬州人民神圣和光荣的历史使命。国家拟将古运河作为申报世界文化遗产的项目，扬州古运河的地位更显得独特和重要。从延续和发展历史文明的角度看，我们对扬州古运河保护、利用的责任更为重大，意义更为深远。

应届毕业生们没有什么工作经验，对于自己想做从事什么、能从事什么，都还没有很明确的规划，在写求职意向时，职位写得少了，怕受到局限而失去一些应聘机会，写多了又太广泛，没有什么目的性，更加不行。求职意向就是简历的一个关键点所在，写好求职意向，让简历看起来更有针对性，也能在HR心里加分。

关于专业

如果你正准备考大学或者考研，那奉劝你选一个技术含量高的专业。什么是技术含量高呢，也就是说，你学了这个专业后，你会做的工作不是没学这个专业的人干得了的。如果你已经快毕业了，那就没办法了，自己默哀吧。我们单位招一个行政管理岗位的人，收到不计其数的简历，什么专业的都有，因为这个岗位似乎学什么的来干都能上手。看简历看到后来，我都不怎么看投这个岗位的简历了。但是，我们招技术岗位，收到的简历却不多，基本上每份简历我都下载保存了。

关于简历

一开始我每份简历都看，也看得比较仔细，后来我发现，这样看下去，我似乎永远都看不完。特别是应聘行政岗位的简历，我基本上只看看来信的标题，觉得感兴趣的再打开。我喜欢标题上写清楚应聘岗位和应聘者学校、专业以及一些重要基本信息的来信。不过，作为应聘者来说，如果你的学校专业很牛的话，建议一定在标题上写清楚；如果你来自非著名学校非竞争性专业的话，最好就别写了，否则很容易信还没打开就被了。当然了，你可以写一些你觉得优势的东西，如党员、n年工作经验、擅长**等诸如此类的简短语句。

在邮件里，一般应聘者都会写上一封自荐信。我看见有一些应聘者会在自荐信里列出自己的优势，这是一个比较聪明的做法。废话、套话就不必说了，没有招聘官愿意浪费时间去看那些东西。

有的应聘者喜欢把简历作为附件，有的喜欢直接在邮件正文里贴简历。而我作为招聘官，喜欢的是二者兼有，正文里贴着简历，便于我一目了然地了解应聘者，附件里贴简历，便于我立即下载。所以，建议应聘者不要怕麻烦，简历多贴两个地方没什么坏处。除非招聘单位有其他要求。

如果你长得够好看，可以把照片附上，如果不好看，最好不要贴了，免得给自己减分。简历里千万不要有废话，更不要有错别字。

有针对性地投简历，不要过分强调自己与所应聘岗位不相关的技能。比如，就想招个搞行政和人力资源的，你非得强调你英语过八级，翻译过多少多少东西，口语多牛等等，那可真是不幸，我这个岗位几乎用不到英语，你在这个岗位上真是太屈才了，为了不让你以后跳槽，还是现在先请你另行高就吧。也就是说，我们要招的不一定是最优秀的，而只要相对优秀并且合适的就可以了。

这些东西，我以前作为毕业生也很多不懂，费力在简历上添加很多东西，以为那样就可以表现自己的优秀。现在换了个对立的角度，才知道什么才是最抓眼球的，而什么是让招聘官一笑而过的。

拓展阅读：简历投递技巧

一、选好渠道

有人会问，到底是在网站上直接点击"申请该职位"还是另行将自己的简历发送至简历，而不会当做垃圾邮件删除，而且对你应聘的职位一目了然。

二、要用私人邮箱

首先，在给用人单位发送简历的时候，要用自己的私人邮箱，切勿用公司的信箱。

其次，选择稳定性、可靠性高的邮箱，尤其是免费邮箱的选择更要注意，如果不稳定，发送的简历对方没有收到，或者对方回邮的过程信件丢失，那太可惜了。

三、标题上注明应聘职位

关于邮件的标题问题，如果对方在招聘的时候已经声明了用哪种格式为主题，尽量照着做，因为这是它初步筛选的标准。

一个HR经理一天收到的简历可能有几百份甚至几千份。如果标题只写了"应聘"或是"求职"或是"简历"等等，这样可以想像一下您的简历的被关注程度。所以至少要写上应聘的职位这样才便于HR经理分门别类的去筛选。而且最好在标题中就写上自己的名字，这样便于HR经理再次审核您的简历。

四、申请的职位要准确

应聘职位的名称按公司在招聘中给出的写，不要自己随意发挥。

不要擅自发挥，就算其工作内容相似，但在职位名称方面一定要按照职位广告上所要求的来。比如招聘"渠道部总经理助理",不要写成"或总经理助理"是"渠道助理";招聘"副总裁秘书"不要写成"总裁秘书""文秘".

去扬州瘦西湖，最好是在深秋，那时湖水更瘦，就连园中的山色也仿佛瘦了一圈。惟其瘦，才显得格外精神，格外潇洒，似画家笔下一幅清淡素雅的画图。

那艘早在二百年前就徐徐驶入的石舫，至今还停泊在淡蓝的湖面上。舫上贮立的可是正在远眺的乾隆?这位清帝中少见的明君，热情而乐观，爱写诗爱题字，爱游山玩水。扬州异于京城的风貌，早让他坐卧不安。那条曲径通幽的石子路，就从他登岸的御码头开始，湖畔的西园，立有他的御碑亭。我看那碑文很一般，倒是书法却透露出这位踌躇满志的王者无比愉悦的心情。可以想像，当年他微笑地拈起笔管，双眼凝望满园青翠与澄绿，用其饱蘸热情与灵性的侧锋，使碑上每个字都闪出湿润而奇异的光辉。

在我的记忆中，有位与清廷势不两立的石涛和尚，当他走到这风光绮丽的湖边，久久不愿离去。但他又是画家，懂得审美需要一定的距离，因此，他买下东关街的寿芝园，每日直线往返，从寿芝园到瘦西湖，他边走边构思，意欲将明亡后的哀伤心情与美好山河联系起来，于是在他的《山水册》中出现这样一幅小品：残垣断壁中夹杂一片翠竹，一只小船面对浩淼的湖水，孤零零地飘着，不知去向何方。当然，湖水没有画出，但从那洇润的空白处，已能感受到流动的水声，甚至能嗅出芳草的香气……就这幅画牵动了千万观众的心，先是震惊，接着惶惑，仔细思考后又不得不佩服这位深明大义的画家热爱故国的悲壮情怀。

随着石涛的脚步，又一位画家登上小金山，他来的较迟，好像是黄昏时分，但湖水却是最亮的时候，看这跳动着亮色的湖，他眼内也充满鲜亮的色彩。他站在风亭中俯瞰全景，腰背挺得笔直。这次，他因擅自开仓赈济百姓而获罪罢官，移居扬州后想靠卖画为生。他一生经历无数灾难与艰辛，总想一醉方休，但他太理智太清醒，实在难得糊涂!小金山桂花厅内，悬挂他一付对联：“月来满地水，云起一天山”。有人说这是他乘醉酒后两眼朦胧之时，才能体会到的佳境。瞧那一钩一划，犹如乱石铺路、掷地有声，看似随意挥洒，却带有他特殊的体验和悟性，字体劲峭冷峻，不必署名也知道这是郑板桥的手迹

在醉与不醉之间，瘦西湖还迎来一位豪放潇洒的苏东坡。在他贬谪扬州时，为怀念其师欧陽修在此兴建谷林堂，正与当年欧公亲建的平山堂遥遥相对。这两位儒雅绝伦的散文大家，命运也极其相似，官越做越小，离京城越来越远。或许离皇帝远了，离艺术反而近了。他俩失意后纵情山水，与酒为伴，真正活出了人的滋味。苏东坡天纵奇才，诗词歌赋、杂学奇门，无一不能，无一不精，他的书法更独创一体，他平时一挥而就的姿态令人神往，浓重的笔墨不曾染纸，气势已力透纸背，挥洒之间仿佛有种内在的气韵正暗中回荡，那般奇崛，那般园润，他分明是将凝重与抒情水乳|交融般结合起来。至今谷林堂中还悬挂着他的《前赤壁赋》，是那般风清月白、飘逸灵动。

由于这些艺术大师光临瘦西湖，才使得她名噪中华、气吞山河。然而，我再一次来到这浸润在古色古香的艺术氛围中的名园，她的面容更显得青春年少，简直让我不敢相信这是我心中的瘦西湖吗?她出落得如此美丽，即使让最有才气的画家来描绘，也难描画出一日三变的瘦西湖。