关于云南美食的介绍精选20篇

Yunnan province is situated in the southwest of China which covers a total area of 394,000 square kilometers. And it is land of natural beauty and mystery. Today people think of it as a “frontier province”, which lie just below the Tibetan plateau and abut Vietnam, Laos and Burma.

Yunnan’s climate is characterized by small seasonal change in temperature, great difference in daytime temperature and regional contrast between dry and wet seasons. The average temperature in summer is 19℃-22℃. Rainfall is abundant in the area and occurs mainly in May and October each year.

Due to peculiar geographical environment, complex landforms and sharp falls and rises in elevation, diversified climatic conditions result. There are about 30,000 kinds of plants as well as numerous rare animals live in Yunnan, so Yunnan enjoys a reputation of “world garden” and “Kingdom of animals”.

Yunnan is endowed with abundance of breath-taking scenic spots. Kunming, the capital city, celebrated as "City of Eternal Spring", is well known for its diverse cultures, breath-taking natural scenery and pleasant climate. Xishuangbanna is famed for its wild herds of elephants and its swarms of peacocks, whose graceful pictures can put professional dancer to shame. And Diqing(Shanri-la) is regarded as Paradise on east, which means “the place of good luck and happiness” in Tibetan language.

Yunnan is home to 26 ethic minorities which give a rich color to the land. They contributed with their colorful costumes, their traditional songs and dances to the attractive life. The Splashing Water Festival of Dai nationality, the March Fair of Bai nationality, the Torch Festival of Yi nationality, makes you forget to leave. Entering Yunnan, you inadvertently entering the Dongba culture of Naxi nationality, Dai minority culture of Dali, Beiye culture of Dai minority, Beima culture of Yi minority, and also entering a remarkable folk-custom full with myths, dances, paintings, and ancient music.

昨天跟寝室的同学在那讨论吃的东西。在床上，睡觉前，本来那会儿就有点饿，越说越饿，结果我几乎是肚子咕咕叫着睡着的。痛苦死我了。

说到家乡的美食，当然不会只有火锅了。想到解放碑的好吃街，那个酸辣粉，啊，太好吃了，还有那个地下的那个小吃城，太想去了，还有外面的羊肉串和油炸的鱿鱼!太想吃了——不行了，快死了，什么时候才能再吃到啊——我也同样怀念舅舅的糖醋排骨和其它的家常菜，宁波的菜快让我绝望了，该甜的时候是咸的，像南瓜饼，居然是咸的，该咸的时候居然是甜的，像水煮肉片，甜的。这里大多数菜都是甜的。可是他们本地的同学居然说每个菜都是辣的，天呀，我觉得每个菜都是甜的。痛苦啊，食堂的质量真的每去一次差一次，不知道为什么。哦，我再次仰天长啸，我想回去呀——神呀，救救我吧!

我的家乡云南玉溪，特产可丰富啦!有黄芥菜，酱油，绿豆糕，松花糕，豆末糖……但我最爱吃的，就属豆末糖了。

豆末糖是通海独具风味之传统食品，相传为蒙古铁骑所创。至于豆末糖，还有着这样一个真实的故事呢!

那是在公元1252年时，骁勇彪悍的铁骑长期征战，远程奔袭，因为不能带更多食物，所以只好将青稞，大豆捣成面与潮湿红糖放在干粮袋内，颠簸中，炒面将红糖一层一层裹了起来，形成块状。因此就制作出了黄豆芝麻豆末糖。在这年，元世祖忽必烈率部南征，屯兵曲陀关统辖南疆，豆末糖便逐渐流入通海。制作工艺由当代名师，代代相传改进提高。

家乡的豆末糖，不仅故事精彩，而且味道也是别有一番。

首先撕开裹在纸盒上的一层透明塑料纸，然后揭开纸盒，便会看到一个装满豆末糖的笑食品袋静悄悄地躺在纸盒子里。拿起盒子里的小食品袋，用剪刀轻轻剪开，便会闻到一股扑鼻而来的香味。这味道会让你馋得直流口水。看!那豆末糖一卷一卷的，就像大树爷爷的“衣裳”一样，卷了起来。拿起一卷放在嘴里津津有味的品尝一番，只觉得它是那么的酥脆可口。真是不尝不知道，一尝忘不了呀!

豆末糖的品种十分丰富，有黄豆豆末糖，芝麻豆末糖，巧克力豆末糖……但不管是什么品种的豆末糖，都具有四个特点，哪那就是：香甜酥脆。豆末糖属手工精制而成，具有“入口甜酥脆，张口牙生香”的特点而著称于世。

啊!家乡的豆末糖，我爱你。我真为家乡有这样驰名的特产而感到骄傲和自豪。

广州——美味的食城。暑假里，妈妈带着我来到广州，开启了吃货之旅。

一下飞机，一股强大的热浪朝我扑来，让我真切感受到了广州的热情。刚出机场，一场暴雨又突袭而来，我们急忙钻入一辆出租车。雨点滴滴答答地打着车窗，就像在演奏着一首交响曲，迎接着我们的到来。过了一会儿，画面一下子清晰了，这边地面竟是干的，真神奇！司机叔叔笑着说：“广州的夏天就是这样，刚刚还是晴空万里，一会儿就狂风暴雨，有时桥头下雨桥尾晴，这老天啊，你根本猜不透它的心思！”

“食在广州”，第二天一起床，妈妈就带着我来到“点都德”，品尝广州的特色早茶。服务员拿着铁观音的茶包来给我们沏茶。茶叶在开水的冲泡下，茶水立刻变得黄中带绿，散发出淡淡的清香。上菜了！一个个小蒸笼里，躺放着一个个可爱又精致的美味佳肴：水晶虾饺、虎皮凤爪、蒜蓉排骨……它们正勾引着我的味蕾呢！我忍不住夹起一个流沙包咬上一口。啊！外皮糯糯的，软软的，里面的馅儿流了出来，我赶紧再去吸上一口，甜甜的，沙沙的，那种滋味真是爽到心底了！

粤菜是中国八大菜系之一，我和妈妈来到广州米其林一星餐厅——炳胜。我们点了白切清远鸡、水鬼重豆腐、叉烧拼盘……瞧！这摆盘精致的叉烧拼盘价值可不菲，258每份！棕红色的外表，配上雪花般的白糖和提味的酱汁，味道一定会好极了！我夹起一块黑叉烧，放入口中，啊，好有嚼劲！有点甜，有点咸，又有点肥，真过瘾啊！

广州的小吃和甜品也是很有名的，我和妈妈来到上下九步行街。这里真是美食家的天堂啊！美食排满了几条街，想吃多少吃多少！我和妈妈来到一家肠粉店，光滑而晶莹剔透的肠粉大肚子里装满了牛肉和鲜虾，最后，再“画龙点睛”，洒上酱油。尝一口，肠粉皮Q弹Q弹的，很有嚼劲，牛肉鲜虾馅香喷喷，真是美味极了！饭后，怎么能少了一份甜品呢？我点了一份“香芒雪糕船”，香芒特有的香味配上解暑神器——雪糕，吃着可带劲了！

广州的美食还有很多很多，下次我还要再来，吃遍所有美食！

The Yunnan overseas traveling main corporation is the first batchinternational travel agency which authorizes by the national travelagency, is the Yunnan Province traveling profession mainstayenterprise, also is the Yunnan traveling group member. Company manyyears achievement is remarkable, glory China Travel Service hundredstrong one, registration trademark entire province first: L-YN -GJ00001.

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云南昆明的石林如仙境般美。有花有草，奇山异水，四季常有珍惜的鸟类来这里欢畅，这次我和妈妈来到了石林，体验到了它的美。

石林分为两个石林，一个大石林，一个是小石林，大小石林中间分隔了一条河，但大石林石头比小石林的大，这是为什么呢？原来大石林的日照时间比小石林的长，泥土和得快，所以大石林的石头比小石林大。

我们先参观了大石林，大石林中的石头带有了某种神秘的色彩，用它们诡异莫测眼睛盯着我们，生怕我们跑走似的，我们呢？像走在一个充满雾气的迷宫里，旁边的石头是那么的阴森恐怖。霎那间，一切豁然开朗，一块石头屏风在夕阳的照射下发出火红的光彩，屏风上一条龙在舞动着自己的身子，它奋力要离开屏风，为的是换取“咔嚓”一声化龙的惊雷，在残阳如血的天空中长叹一声：众生，我去矣！这就是著名的长龙屏风。

参观了大石林后，我们来到了小石林，放眼望去，满山遍野密密麻麻的，都是石头。走近一看，石头上布满了裂痕，是因为几百万年前，这里曾经是汪洋大海，海水长期冲刷石头，大石头分裂成好上千块小石头，形成了小石林。我想，几百万年的风风雨雨它们都挺过来了，那我们在生活中面对一点小小的挫折又算得了什么呢？看着这一块块石头，我看到了一种精神，在夕阳的照射下，拉得很长很长……

我曾领略过张家界山石的奇，桂林石头的怪，福建石头的神，但我来到了云南石林，我欣赏到了它美 、奇、怪、神，将各种景色融于一身的奇景，真是美不胜收！

云南石林，童话梦幻般的世界。

一锅浓香四溢的小鸡炖蘑菇，渗透着一股热情开放的东北气息。 我在饭桌前盯着今天佳肴的主角——小鸡炖蘑菇。越看越馋，就迫不及待地揭开了锅盖，一股浓香扑鼻而来，我情不自禁地闭上双眼，浓浓的鸡肉香加上蘑菇特有的清香，如同在大草原上驰骋般自由舒畅的感觉，也如同在农家玩耍，开心淳朴的感觉。

闻着、闻着不禁想看看这美味长什么样。我睁开双眼，擦亮瞳仁，端详着这碗小鸡炖蘑菇，汤黄澄澄的，上面漂着一层黄油，一块块黄得让人垂涎欲滴的鸡肉，深黄色的鸡肉与淡黄色的鸡汤结合成了一道人间美味！对了，还有清香四溢的蘑菇，蘑菇呈咖啡色，用小刀在顶部划了两个口子，这样美味、营养就更容易进去了。

说了这么多该尝尝了，我夹了一块蘑菇刚放进嘴里，顿时鲜得我舌头都差点掉了下来，咀嚼一下，就有很多汁流出来，那营养价值可高了，紧接着我又来了一块肉，那滋味更香、更鲜。

鸡汤把鸡肉的营养、鲜味以及蘑菇的爽滑、鲜露都综合了起来，另外还有小葱的醇香和生姜的辣味，让我胃口大增，喝了整整三大碗，我觉得这世界上只有小鸡炖蘑菇最合我的胃口了！

一锅小鸡炖蘑菇下肚，嘴里却还有鸡肉与蘑菇的余香。

身为一大吃货，生成吃遍世界的我来向大家介绍几钟美食

一、日本料理

提起日本，你会想起三个词：和服、富士山、寿司这几个，可谓日本三大绝，如果你有幸来到日本，走进一家餐厅，很快便会迷上这种静谧放松的氛围，点上一份寿司、一碗浓汤，第一口汤入口，人便仿佛来到一个清新、奇妙的世界，从里到外溢着一种使人陶醉的味道，口感爽弹的虾球、蜜汁四溢入口即化的水果，他们的邂逅是完美的。汤喝毕，寿司入口，绵糯的米饭，微咸的紫菜加上千岛酱的微甜，无疑是一种味蕾的震撼，简直颠覆了对米饭的认知。

二、新加坡料理

新加坡的美食花样繁多，著名的属香辣蟹莫属、美味的属菲力牛排莫属，由于新较多华人，饮食方面多多少少有些中国因素。香辣蟹，以面包蟹为主原料，肉质肥厚、鲜美，是吃海鲜的首选，坐在露天小院，大快朵颐，是种颇火辣的风格，如果你穿着西装，来到高雅的礼厅，那么请叫一份八分熟菲力牛排、鸡蛋两面煎，等牛排上来时，光是配菜就会让你大饱眼福。

三、天津小吃

现在我们一起回到国内，来到天津，走入大街小巷，没有日本的宁静，没有新加坡的典雅，天津是劳碌的，人们通常早上五六点爬起来去上班，煎饼果子成了上班族的首选，没有招牌，没有店面，一块黑黑的铁板就是最好的广告，一勺面浆，一个鸡蛋，一块薄脆看似平凡的食材中有着无尽美味，收锅时，一把青葱花更是亮点，趁热咬一口，热气充溢喉咙，油的热、饼的脆、酱的浓、葱的香在口中洋溢着一种留在舌齿间的快感。

云南著名的风味菜点有：菊花银耳气锅鸡、太极干巴菌、鸡丝虎掌菌、鱼茸乳扇卷、过桥米线、糖腿破酥包子、都督烧卖、铒、蒙自年糕等。汽锅鸡因用汽锅蒸制而得名。昆明南部建水出产的紫陶汽锅，采用当地的红、黄、青、紫、白五色陶土制成，具有“色如紫铜，声如罄鸣，光洁如镜，永不褪色”的特点。制作时，艺人先将五色土泡水，搅浆，再过滤成绿红色的陶泥。制成泥坯后，绘上山水、花卉等图案，再雕刻和嵌上其它颜色的陶土，经过烧炼和用石器打磨，使之浑然一体，图案清晰。那些用久了的汽锅，光可鉴人，俨然是古朴典雅的民间工艺品。

制作汽锅鸡时，先将鸡块入锅，放上佐料后，搁进放了水的大砂锅里，封严锅盖。用旺火蒸煮约四小时。这时，蒸汽从汽锅底部中间的一根管道不断地喷进里面。既蒸熟了鸡块，又在锅内凝成水珠，成为汤汁。从而，使汽锅蒸出的鸡块肉烂骨离，汤鲜肉嫩，最能保持鸡的原味和营养。

云南盛产药材，当地人在蒸制汽锅鸡时，还爱加上一些中药材。例如，产于高寒草甸山地的冬虫夏草，冬为虫，夏为草，富含虫草酸、维生素、蛋白质等，可治疗肺结核、肺气虚、肺肾两虚，对肾虚阳萎、腰酸背疼等症亦有疗效，因而与人参、鹿茸齐名。三七，医学界认为它有治疗冠心并抗癌和提神补气之效。天麻则对头痛、头晕、手足抽搐、痉挛和风湿痛有显著疗效。因此，人们在蒸制汽锅鸡时，常常对病下药，分别放进适量的冬虫夏草、三七、天麻等，以滋补强身，祛病延年。

[云南当地美食文化作文

过桥米线是云南地区的名食，距今约有200年的历史，云南人经常将过桥米线用来招待远方的客人。凡是到过昆明的游客，在欣赏美景之余还会去品尝当地名吃——过桥米线。

过桥米线可谓是色香味俱全。刚刚做好的过桥米线，散发着诱人的香气，令人唾延欲滴。碗内有鲜红的鸡、猪、鱼肉片，有翠绿的菠菜、豌豆尖和嫩黄色的鸡肉——那五彩缤纷的`食物，更增加了我的食欲，让人唾延“万”尺。

过桥米线做起来也很简单。首先，将一盘切得很博得鸡、猪、鱼肉片及豌豆尖、菠菜、玉兰片和猪肝片先后放入有肥鸡和骨头熬成的汤中，为了达到保温效果，上面要放上鸡油。客户可以根据自己的口味，适量放一些辣椒油、香菜等调味料，然后将米线放入碗中，经过搅拌一碗香喷喷、五颜六色的过桥米线就大功告成了。

在平常，只要有机会我都会吃飘香万里的过桥米线。不管是饭店的还是自制的我都喜欢，吃了以后让人回味无穷。

过桥米线不仅色香味俱全，而且还有一个有趣的传说几百年以前，有一位穷书生为了考取功名，寒窗苦读。妻子每天要过桥给他送米线。有一次由于疲劳，他的妻子晕倒在桥上。等他醒来，他发现砂锅里的汤还是滚烫滚烫的，再放些调料烫一烫，更好吃了。后来，书生得了功名，就将这道饭取名为“过桥米线”。

品尝一碗过桥米线足以让你“乐不思蜀”。

提起我的家乡双辽，这里不仅景色优美，而且各种小吃也很是天下闻名，吃一口使你口齿留香，吃完后让你回味无穷。东北饺子就是风味小吃之一，下面就和我一起品尝吧！要想吃，必须要制作，我来教你怎么做，先去和一些面，把面柔软，然后把面弄成一个小面团，再用擀面杖将小面团擀成一张薄皮，擀好后就像一个大月亮。接着该做馅了，你喜欢吃什么馅，就放什么，例如。我喜欢吃韭菜鸡蛋味的，就去选一些上好的韭菜和新鲜的鸡蛋，把鸡蛋先炒好，然后在放点调料，这样能让饺子更香，最后把拌在一起，馅就做好了。然后，把擀好的皮拿出来，把馅包起来，把口封好，大约在口上捏个七八下，不要把馅挤到外面，然后把包好饺子一起放进锅里，接下来就是等待了。

我们盼望已久的饺子就要出锅了，心情也如煮饺子的水一样沸腾了，不一会儿饺子熟了，像小元宝一样飘在水面，（切记不要煮太久）可以从锅里捞出来了，瞧那晶莹洁白的饺子，白白的，胖胖的，可爱极了，谁都忍不住想吃一口，那令人陶醉的滋味在你的嘴里漫长地游行。俗话说：“坐着不如躺着，好吃不如饺子”。咬开饺子，韭菜的芳香加上金黄鸡蛋的点缀，真是一道色香味俱佳的美食。

你来我的家乡，我请你吃这里的风味小吃——东北饺子，保你大饱口福。快来吧！

俗话说得好，“民以食为天”，每个地方都有特色美食，而我今天要介绍的是云南的特色美食——过桥米线。

过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才的妻子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已经不热了。后来一次送鸡汤时，秀才妻子发现鸡汤上覆盖一层厚厚的鸡油，那鸡油就像锅盖一样，可以让汤保持温度。于是每次去送饭时，她先把肥鸡、筒子骨等熬好清汤，上覆厚厚的鸡油；米线在家烫好，而配料切得薄薄的到岛上用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽，这种吃法一直流传至今，因为到岛上要过一座桥，后世就把它叫做“过桥米线”。

过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片、以及用水过五成熟的猪腰片、水发鱿鱼片；辅料有煮过的豌豆尖、韭菜、豆芽丝、姜丝、玉兰片；四是主食，即用水烫过的米线。

一次，我和妈妈去一家米线店吃过桥米线，我亲眼看到了过桥米线是怎么做的：只见厨师把各种料绰水，漂凉后装盘，接着他把香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌，然后他又把鸡油烧热装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌，最后他把肉片烫成白色，再下米线，撒少许葱花、香菜即成。

终于可以吃了，我一筷子夹了一块肉就朝嘴里送，被烫得哇哇大叫，妈妈笑着说：“由于汤表面有一层鸡油，所以汤很烫，所以刚在汤里烫熟的菜是不能吃的，要漂凉后才能吃。”我把肉片放在盘子里，过了一会儿，我夹起它，一口吞下，真是太好吃了！

看到这儿，你是不是也流口水了呢？有机会你也去尝尝吧！

South is the province with the largest number of ethnic, apart from the Han, is inhabited by 26 people and the minority population of the province accounted for nearly one-third of the total population. Different nationalities have their own characteristics, so in Yunnan, you can enjoy the national and culture and nowhere else

Flowers of the town: Yunnan is known as "Kingdom of plants" said. Europe and the United States to cultivation of Rhododendron, Primula, camellia, orchid lily flowers, mostly from Yunnan, let alone the domestic cultivation of flowers. Yunnan eight flowers: camellias, azaleas, Magnolia, primrose, lily flower, gentian, Meconopsis, orchid. With Yunnan the four seasons such as spring weather, here is an ocean of flowers. Mountain bamboo forests, lush bamboo shoots.

Karst: Eastern Yunnan Guizhou Plateau, after two million years of erosion and weathering erosion, forming a unique magnificent primary karst landform, karst terrain, especially in the Lunan Stone Forest, Jiuxiang scenic area.

Tropical rain forest: Xishuangbanna is located in the northern regression line to the south edge of the tropical north, the tropical monsoon climate, year-round warm, sunny, rainy and humid is Tropic of cancer of the earth desert line with only a piece of green state, is Chinas tropical rain forest ecosystem preservation is the most complete, the most typical, area of the largest area, is now the earth on rare animal and plant gene pool, was hailed as one of the earths natural wonders.

你如果在东北老家过年，那年味儿真是十足！贴春联，挂灯笼，放鞭炮……美味儿佳肴更是数也数不清 ，像大馅饺子，朝鲜冷面，小鸡炖蘑菇，杀猪菜……可我的最爱却是蜜汁排骨串儿。

“宝贝，别玩了！我们出去吃饭了。”一阵催促声把我从游戏中拽出来。“去吃什么啊？”我不耐烦地问道。“盛双盛烤串。”爸爸答道。“太好了！”这可是我的最爱。我立刻退出游戏，换好衣服，穿好鞋子，急忙蹿出家门。一路上，想烤串想得我直流口水。

我的家乡在黑龙江省牡丹江市，烤肉可是哪儿的一绝！每次要吃烤肉时我都异常兴奋。

到了盛双盛烤肉店，我立马找个位子坐下，开始点菜。不一会儿，我喜爱的蜜汁排骨串上来了。那一个个鲜嫩的小排骨，上面撒着独特调制的蜜汁，把鼻子靠近一闻，一股油腻而又清爽的香味儿扑鼻而来。我迫不及待的抓起一串排骨串狼吞虎咽的吃了起来。真香啊!香甜中带着一丝丝辣味，筋脆中带着一丝丝软嫩。你们要是没吃过那可真是莫大的遗憾啊！

排骨串的形状很奇特，有的像小石子，有的像仙丹，还有的像“足球” ……后来经过了解，这些小排个个都是选的上好的仔排，剔除骨头，用特制的蜜汁调料腌制好，穿在小竹棍上，过油烤制，一串让人口水直流三千尺的排骨串就新鲜出炉了。再 蘸上点香喷喷的芝麻粉，那才叫香呢！

吃完这十串，我不禁舔舔手和嘴。妈妈见我不过瘾，叫来服务员，说：“再来十串蜜汁排骨串！”这十串，我还是狼吞虎咽地吃掉了，妈妈连忙说：“慢点儿吃，没人和你抢！”

我的家乡的特色美食说也说不尽，尝也尝不完，但我最最最爱吃——蜜汁排骨串，在杭州可没有这口服啊。明年我还会回老家再去尝尝更多的美食。

今天，我要去香格里拉。我坐了7个小时才到香格里拉，到了那里人们都叫它“神奇的香格里拉”。

因为它们那儿一下雨就像我们这儿的冬天一样冷，你抬头白云好像就在你的头顶上，好像你伸手就能摸到白云。今天晚上我要去泡溫泉好期待呀，到了晚上我要去泡溫泉時才發現溫泉隔一面墻旁邊就是冰冷的大江，我一泡就泡到晚上10點鐘，我們就回賓館了。

第2天我去了大草原穿了藏族人的衣服，非常漂亮。我和家人一起在大草原上照相，我又去了藏民家，她們的家都不太干凈，但是他們非常的熱情，她們讓我們喝了純牛奶和酥油茶，我不太喜歡喝。

我又去了古城玩，我騎牦牛拍了照，又買了很多東西，我們要回賓館的時候就開始下暴雨了，因為很冷就買了4個披肩。

今天下午我們就坐車回昆明了，我們剛坐上車不到五分鐘，就下起了冰雹，還真是神奇的香格裡拉。

在香格裡拉的這兩天我非常的開心，見了許多以前沒有見過的東西，如果有機會我還會來到這個神奇的地方。

这次云南之旅，我们来到了香格里拉。那里的天比别处的更可爱，空气是那么清鲜，天空是那么明朗，使我总想高歌一曲，表示我满心的愉快。在天底下，山坡是绿的，平地也是绿的。地上点缀着无数的小花，如一粒粒明珠，又如碧天里的星星。牛群在草地上悠闲地吃草，像给绿毯似的草坪绣上了花儿。那些山坡不像我们家乡的山，直上直下；它们的线条柔美，就像只用绿色渲染，不用墨线勾勒的中国画那样，翠色 欲流，轻轻流入云际。这种境界，既使人惊叹，又叫人舒服，既愿久立四望，又想坐下低吟一首奇丽的小诗。

我们的晚餐安排在一户农家。刚到门口，热情的藏族人民就给我们献上哈达，嘴里不停地说着“扎西德勒！”（您好的意思）我们也双手合拢，点头说着“扎西德勒”！走上楼梯，我们来到了“餐厅”。这是一个很不一样的餐厅，房间很大，可以容纳两三百人，四周摆桌凳，中间还有一个“小舞台”。我们一行人就坐后，茶倒上了，酒倒上了，热腾腾的面条上了。不大一会儿，好客的主人端进来大盘的手抓牦牛肉。我们边吃边欣赏表演。藏族是一个能歌善舞的民族，用他们话说“会说话的都会唱歌，会走路的都会跳舞。”他们边歌边舞，是那么热烈，那么忘我。你见了，一定会情不自禁地想跳舞。

饭后，还在房前的空地上点起了篝火，我们手拉手，围着篝火，唱啊！跳啊！月亮已经升高，谁也不肯走。是呀！藏汉情深何忍别，月夜星空歌舞情！

云南是个美丽的地方，不仅有美丽的自然风光还有得天独厚的人文资源。其中以各放异彩的边疆，数个少数民族的民俗风情最有名。

今天我就来给你们介绍云南吧!云南的景色秀人，有山川秀丽的昆明多姿多采。最奇特的这里的剑峰池可是人人皆晓的哦!池内泓碧水的中央一柄利剑直冲蓝天，景色诱人，四周的怪石，步步有景。许多石峰如凤凰灵异，孔雀楠翅，等等生动逼真。最著名的是阿诗玛石峰了，它述说的是白族姑娘阿诗玛和阿黑哥反抗恶势力的感人传说，最后阿诗玛化为一尊石峰屹立在石林景区旁，遥望着远方。石林可是阿诗玛的故乡，如果你到了云南可别忘了一定要去看看“阿诗玛”哦!

云南就像一座花园那儿还有一处地方可美了，那就是丽江。丽江境内有海拔55%米高的玉龙雪山，白雪、艳花、冰川，不亏为奇观。世界文化遗丽江古城兼有水乡之容，山城之镜，集中体现了灿烂神秘的纳西东巴文化。云南不仅风景奇特，还有许多好客的少数民族最有名的就是大理的白族了!白族男子头美自或蓝色的包头，有挂绣着图室的挂包。女子穿白色服饰，手带银戒指，耳坠银饰，煞是好看!遇到客人无论是认识也必以“三道茶一热情款待”。

云南的每处地方都是那么美丽!有机会可要去领略一下哦。

我的家乡——濮阳就在黄河之滨，这里曾经出过许多有名的人，比如说造字的仓颉，古代军事家吴起。我的家乡还有很多美食，范县大包子、黄河糟鱼、壮馍、牛肉耗辣椒、子岸烧鸡……

我最喜欢吃的是范县大包子，据说早在北宋时期，梁山好汉孙二娘在范县以开小店为生，熬稀饭、做包子，迎接来往的英雄。因为她深受当地百姓爱戴，所以她做的包子也随着她名气传播开来。这种包子皮薄、馅香、味美，刚出笼的包子在100米开外就能闻到香味。

虽然我不喜欢吃鱼，但我还是要向你们介绍糟鱼，它以黄河大鲤鱼为原料，用小火慢慢的炖，鱼肉鲜嫩，而且你们吃的时候根本不用担心有鱼刺，因为它已经特别酥烂，一咬就碎。

还有很多很多，我就不再细说了。欢迎你们来我的家乡做客，我会带领你们一一品尝。

[写介绍家乡的美食作文

这世上还有几个菜种是可以保温半小时的呢？

这世上还有几个菜种是可以迎合所有人的口味呢？

这世上还有几个地方是因为一盘菜而出名呢？

还是先从云南南湖中的湖心亭说起吧。

传说蒙自县城的南湖湖心亭风景优美，常有墨客攻书读诗于此。有位杨秀才，经常去湖心亭内攻读，他的妻子每天都给他送饭。可是书生读书刻苦，常常忘记了吃饭。有一天他的妻子便杀了一只鸡，想给他补补身子，中途却因为有事耽搁了，回来时，发现了一层厚厚的黄油浮在上面，便以鸡油烫米线。因为送饭时，要路过一座桥，便叫过桥米线。

在来云南时，我还觉得云南的过桥米线和杭州的并无两样。但是后来我才发现大错特错。

记得第一次吃云南过桥米线时，是在一家竹林轩里吃的，里面的路弯弯曲曲的，当我还在奇怪时，一碗热乎乎的米线便摆在了我的面前。奇怪？我明明没有点米线呀？我急忙摆摆手：不是我的，我的还没付钱呐！

当然不用付，钱到那里再付。叔叔宽厚地笑一笑，并用手指了指迷宫的尽头。

我顿时听得一头雾水，后来一打听才知道，那弯曲的路旁有佐料箱。你想吃什么，就取什么。不过云南人爱玩，他们把佐料的字都盖了起来，你抓到什么，便吃什么。当我明白规则时，我就迫不及待地出发了。

可是，当我走到终点时，我简直欲哭无泪：大蒜、大葱、纳豆、牛肉、青椒、菠萝。天哪！这叫我怎么吃？最后我还是重新点了一份过桥米线，并仔细地端详起来，那薄如纸片，色如透明的鸣门卷，色为棕色的牛肉，那Q滑柔软的米线，那绿色的葱在金黄的鸡汤上漂浮着。

那鲜美的牛肉，一口咬下去，鲜美的鸡汤便喷发出来，烫得想要让人吐掉，但那鲜味又不舍得吐掉。那薄薄的鸣门卷，一口咬下去，这食物仿佛是在味蕾上跳着华尔兹。使人仿佛置身于天堂。

从过桥米线这种食物，我品尝到了云南特有的习俗，也使我深深爱上了这个美丽的地方。

[云南过桥米线美食的作文

云南著名的风味菜点有：菊花银耳气锅鸡、太极干巴菌、鸡丝虎掌菌、鱼茸乳扇卷、过桥米线、糖腿破酥包子、都督烧卖、铒、蒙自年糕等。汽锅鸡 因用汽锅蒸制而得名。昆明南部建水出产的紫陶汽锅，采用当地的红、黄、青、紫、白五色陶土制成，具有“色如紫铜，声如罄鸣，光洁如镜，永不褪色”的特点。制作时，艺人先将五色土泡水，搅浆，再过滤成绿红色的陶泥。制成泥坯后，绘上山水、花卉等图案，再雕刻和嵌上其它颜色的陶土，经过烧炼和用石器打磨，使之浑然一体，图案清晰。那些用久了的汽锅，光可鉴人，俨然是古朴典雅的民间工艺品。

制作汽锅鸡时，先将鸡块入锅，放上佐料后，搁进放了水的大砂锅里，封严锅盖。用旺火蒸煮约四小时。这时，蒸汽从汽锅底部中间的一根管道不断地喷进里面。既蒸熟了鸡块，又在锅内凝成水珠，成为汤汁。从而，使汽锅蒸出的鸡块肉烂骨离，汤鲜肉嫩，最能保持鸡的原味和营养。

云南盛产药材，当地人在蒸制汽锅鸡时，还爱加上一些中药材。例如，产于高寒草甸山地的冬虫夏草，冬为虫，夏为草，富含虫草酸、维生素、蛋白质等，可治疗肺结核、肺气虚、肺肾两虚，对肾虚阳萎、腰酸背疼等症亦有疗效，因而与人参、鹿茸齐名。三七，医学界认为它有治疗冠心病、抗癌和提神补气之效。天麻则对头痛、头晕、手足抽搐、痉挛和风湿痛有显著疗效。因此，人们在蒸制汽锅鸡时，常常对病下药，分别放进适量的冬虫夏草、三七、天麻等，以滋补强身，祛病延年。

说到过桥米线，大家肯定都不陌生。虽然咱们这里的米线也挺好吃的，可是大家知道吗，咱们这里的米线里含有胶，吃下这种米线就跟吃下一个塑料袋一样，对身体可是有很大的危害。不过来到云南丽江我们就不怕了，这里的米线可谓是上等米线，货真价实，味道还很好吃呢。

在洛阳，我对自己家乡的米线可早就了解个一二，所以那天酒衷豪妈妈看见一个牌子上写的正宗的蒙自米线店，非要进去尝尝。我害怕这牌子上说的是正宗，可这米线，咳咳，我可不放心啊。所以我就是不吃，她们没办法，只好自己每人要了一大碗。

那店看起来还是挺干净，吃饭的人还挺多，可是质量我还是不放心。再看酒妈和老妈，好像跟马上要吃到鲍鱼、龙虾似的，真是搞不懂她们。可是米线一被端上来，我们大家都傻眼了。那米线就是跟咱们洛阳不一样，一看都很有胃口，大大小小的盘子、碗数不胜数。大的，也就是装米线的碗，足有熬汤的砂锅大小。小的，打个鹌鹑蛋就满了。不过那最小的盘子就是装鹌鹑蛋的。

而且不只有这些，还有什么青菜、白菜、芹菜、酸菜、咸菜、狗尾巴菜，还有一大堆的肉，汤还是鸡汤。都要兑到米线碗里才能吃，因为它们都是生的。先把鹌鹑蛋和肉片倒进冒着泡的沙锅里，然后再到鸡块和炸肉皮，最后放酸菜和青菜。结果，一大砂锅又绿又黄又红又白的过桥米线就出现在了我们面前。

看着很诱人的样子，我也有一点点动心了，决定先尝一小口。因此，我拿来一个小碗，从米线砂锅里加了几筷子的米线，舀了几勺鸡吃。感觉这正宗的米线肯定好吃，不用说。所以米线在嘴里一嚼，顿时觉得有一种说不出的感觉，好吃无比。再喝了一口鸡汤，哇塞！就感觉那鸡汤里面不仅有鸡肉味，还有鹌鹑青菜、酸菜的味道，实在是，实在是太好吃了！

三下五除二，看看那碗，汤都被我喝的一滴不剩。大家说说这米线有多好吃啊！