关于云南美食的介绍汇编19篇

你如果在东北老家过年，那年味儿真是十足！贴春联，挂灯笼，放鞭炮……美味儿佳肴更是数也数不清 ，像大馅饺子，朝鲜冷面，小鸡炖蘑菇，杀猪菜……可我的最爱却是蜜汁排骨串儿。

“宝贝，别玩了！我们出去吃饭了。”一阵催促声把我从游戏中拽出来。“去吃什么啊？”我不耐烦地问道。“盛双盛烤串。”爸爸答道。“太好了！”这可是我的最爱。我立刻退出游戏，换好衣服，穿好鞋子，急忙蹿出家门。一路上，想烤串想得我直流口水。

我的家乡在黑龙江省牡丹江市，烤肉可是哪儿的一绝！每次要吃烤肉时我都异常兴奋。

到了盛双盛烤肉店，我立马找个位子坐下，开始点菜。不一会儿，我喜爱的蜜汁排骨串上来了。那一个个鲜嫩的小排骨，上面撒着独特调制的蜜汁，把鼻子靠近一闻，一股油腻而又清爽的香味儿扑鼻而来。我迫不及待的抓起一串排骨串狼吞虎咽的吃了起来。真香啊!香甜中带着一丝丝辣味，筋脆中带着一丝丝软嫩。你们要是没吃过那可真是莫大的遗憾啊！

排骨串的形状很奇特，有的像小石子，有的像仙丹，还有的像“足球” ……后来经过了解，这些小排个个都是选的上好的仔排，剔除骨头，用特制的蜜汁调料腌制好，穿在小竹棍上，过油烤制，一串让人口水直流三千尺的排骨串就新鲜出炉了。再 蘸上点香喷喷的芝麻粉，那才叫香呢！

吃完这十串，我不禁舔舔手和嘴。妈妈见我不过瘾，叫来服务员，说：“再来十串蜜汁排骨串！”这十串，我还是狼吞虎咽地吃掉了，妈妈连忙说：“慢点儿吃，没人和你抢！”

我的家乡的特色美食说也说不尽，尝也尝不完，但我最最最爱吃——蜜汁排骨串，在杭州可没有这口服啊。明年我还会回老家再去尝尝更多的美食。

这次云南之旅，我们来到了香格里拉。那里的天比别处的更可爱，空气是那么清鲜，天空是那么明朗，使我总想高歌一曲，表示我满心的愉快。在天底下，山坡是绿的，平地也是绿的。地上点缀着无数的小花，如一粒粒明珠，又如碧天里的星星。牛群在草地上悠闲地吃草，像给绿毯似的草坪绣上了花儿。那些山坡不像我们家乡的山，直上直下；它们的线条柔美，就像只用绿色渲染，不用墨线勾勒的中国画那样，翠色 欲流，轻轻流入云际。这种境界，既使人惊叹，又叫人舒服，既愿久立四望，又想坐下低吟一首奇丽的小诗。

我们的晚餐安排在一户农家。刚到门口，热情的藏族人民就给我们献上哈达，嘴里不停地说着“扎西德勒！”（您好的意思）我们也双手合拢，点头说着“扎西德勒”！走上楼梯，我们来到了“餐厅”。这是一个很不一样的餐厅，房间很大，可以容纳两三百人，四周摆桌凳，中间还有一个“小舞台”。我们一行人就坐后，茶倒上了，酒倒上了，热腾腾的面条上了。不大一会儿，好客的主人端进来大盘的手抓牦牛肉。我们边吃边欣赏表演。藏族是一个能歌善舞的民族，用他们话说“会说话的都会唱歌，会走路的都会跳舞。”他们边歌边舞，是那么热烈，那么忘我。你见了，一定会情不自禁地想跳舞。

饭后，还在房前的空地上点起了篝火，我们手拉手，围着篝火，唱啊！跳啊！月亮已经升高，谁也不肯走。是呀！藏汉情深何忍别，月夜星空歌舞情！

云南昆明的石林如仙境般美。有花有草，奇山异水，四季常有珍惜的鸟类来这里欢畅，这次我和妈妈来到了石林，体验到了它的美。

石林分为两个石林，一个大石林，一个是小石林，大小石林中间分隔了一条河，但大石林石头比小石林的大，这是为什么呢？原来大石林的日照时间比小石林的长，泥土和得快，所以大石林的石头比小石林大。

我们先参观了大石林，大石林中的石头带有了某种神秘的色彩，用它们诡异莫测眼睛盯着我们，生怕我们跑走似的，我们呢？像走在一个充满雾气的迷宫里，旁边的石头是那么的阴森恐怖。霎那间，一切豁然开朗，一块石头屏风在夕阳的照射下发出火红的光彩，屏风上一条龙在舞动着自己的身子，它奋力要离开屏风，为的是换取“咔嚓”一声化龙的惊雷，在残阳如血的天空中长叹一声：众生，我去矣！这就是著名的长龙屏风。

参观了大石林后，我们来到了小石林，放眼望去，满山遍野密密麻麻的，都是石头。走近一看，石头上布满了裂痕，是因为几百万年前，这里曾经是汪洋大海，海水长期冲刷石头，大石头分裂成好上千块小石头，形成了小石林。我想，几百万年的风风雨雨它们都挺过来了，那我们在生活中面对一点小小的挫折又算得了什么呢？看着这一块块石头，我看到了一种精神，在夕阳的照射下，拉得很长很长……

我曾领略过张家界山石的奇，桂林石头的怪，福建石头的神，但我来到了云南石林，我欣赏到了它美 、奇、怪、神，将各种景色融于一身的奇景，真是美不胜收！

云南石林，童话梦幻般的世界。

今天，爸爸妈妈带我到时代超市逛街。

逛着逛着，肚子就饿了起来。于是，我闹着爸爸妈妈要吃肯德基，爸爸妈妈拿我没辙，便哄我说：“小虎，你别老吃肯德基啊，你也尝尝云南过桥米线。”“那如果不好吃怎么办？”我问道。“那就还欠你一顿肯德基。”我一看占了大便宜，便立即回答道：“好，这可是你说的哦，别反悔”“一言为定？”“一言为定。”这样，我高高兴兴地跟随爸爸妈妈来到了菜馆。

这下我可乐了，帮着爸爸妈妈找位子，帮着爸爸妈妈点菜。菜点好了，我还时不时的想：这过桥米线比肯德基便宜这么多呢，还能好吃吗？

不知不觉，菜上来了，看起来跟面条差不多，我想：这下他们输定了，哈哈。可是，当我真的吃到嘴的时候，这种感觉完全消失了，面条的香味、大米的感觉，一下子全部找回来了，再加上牛肉，还有汤汁，如小桥流水，忽猛忽停，在心中永久回荡着；如同瀑布下流，透人心彻，冰凉凉，香甜甜；如同悠扬的琴声，有高有低，有缓有急。啊，这是米线吗？太好吃了，让我爱不释手。这美味远远超过了肯德基，心中的感情一冒而出，真是让人流连忘返，心中久久依然不能平静。

过桥米线，美味无穷，我本来想好了要说不好吃，可最后还是不由自主的说了好吃，真是不知道为什么，这种感觉真是使人藏不住心里，也许这就是美食的力量吧

过桥米线，我喜欢你，我喜欢你那自由的感受，那使我感动的美味！

白切鸡又叫白斩鸡，是中国八大菜系粤菜系的一种，始于清代的民间酒店。

制作前要准备这些食材和配料：清远鸡、50克葱、姜、生抽一大匙、黄酒二到三小匙、白醋一小匙。之所以将清远鸡列为首选，是因为它体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软，制作的白切鸡也更胜一筹。

它的制作方法是：第一步，把鸡放到烫水袋里，等鸡烫死，趁热除去鸡毛，剖开鸡肚子，去除内脏，在鸡的表面抹上盐和黄酒，再在鸡肚里放适当的姜片。

第二步，在铸铁锅里铺满葱，在葱上摆一些姜片，姜片摆成一圈，样子像一朵正在盛开的荷花。

第三步，鸡入锅放到灶上，开中火2分钟，有蒸汽冒出来时，转小火焖25分钟，煮至七成熟关火热汤里浸泡，途中要翻动一下，使鸡均匀受热。用筷子戳鸡，没有血水冒出后，直接放入冰水中，两面都要翻动一下，使鸡完全浸泡在冰水中，跟着继续把鸡肉放回汤锅内浸泡，再次把鸡肉捞出放入冰水中浸泡，如此反复两三次，直到鸡肉成熟，冷却后切块装盘。

它的食用方法也很有讲究，调料盘里加适当的盐、生抽、蚝油、白糖，放上小葱和姜末，倒入锅里的汁水，搅匀成鲜美的蘸料。先吃皮，再吃肉，皮光肉滑，汁多肉嫩，让人永生难忘。

云南著名的风味菜点有：菊花银耳气锅鸡、太极干巴菌、鸡丝虎掌菌、鱼茸乳扇卷、过桥米线、糖腿破酥包子、都督烧卖、铒、蒙自年糕等。汽锅鸡因用汽锅蒸制而得名。昆明南部建水出产的紫陶汽锅，采用当地的红、黄、青、紫、白五色陶土制成，具有“色如紫铜，声如罄鸣，光洁如镜，永不褪色”的特点。制作时，艺人先将五色土泡水，搅浆，再过滤成绿红色的陶泥。制成泥坯后，绘上山水、花卉等图案，再雕刻和嵌上其它颜色的陶土，经过烧炼和用石器打磨，使之浑然一体，图案清晰。那些用久了的汽锅，光可鉴人，俨然是古朴典雅的民间工艺品。

制作汽锅鸡时，先将鸡块入锅，放上佐料后，搁进放了水的大砂锅里，封严锅盖。用旺火蒸煮约四小时。这时，蒸汽从汽锅底部中间的一根管道不断地喷进里面。既蒸熟了鸡块，又在锅内凝成水珠，成为汤汁。从而，使汽锅蒸出的鸡块肉烂骨离，汤鲜肉嫩，最能保持鸡的原味和营养。

云南盛产药材，当地人在蒸制汽锅鸡时，还爱加上一些中药材。例如，产于高寒草甸山地的冬虫夏草，冬为虫，夏为草，富含虫草酸、维生素、蛋白质等，可治疗肺结核、肺气虚、肺肾两虚，对肾虚阳萎、腰酸背疼等症亦有疗效，因而与人参、鹿茸齐名。三七，医学界认为它有治疗冠心并抗癌和提神补气之效。天麻则对头痛、头晕、手足抽搐、痉挛和风湿痛有显著疗效。因此，人们在蒸制汽锅鸡时，常常对病下药，分别放进适量的冬虫夏草、三七、天麻等，以滋补强身，祛病延年。

[云南当地美食文化作文

过桥米线是云南地区的名食，距今约有200年的历史，云南人经常将过桥米线用来招待远方的客人。凡是到过昆明的游客，在欣赏美景之余还会去品尝当地名吃——过桥米线。

过桥米线可谓是色香味俱全。刚刚做好的过桥米线，散发着诱人的香气，令人唾延欲滴。碗内有鲜红的鸡、猪、鱼肉片，有翠绿的菠菜、豌豆尖和嫩黄色的鸡肉——那五彩缤纷的`食物，更增加了我的食欲，让人唾延“万”尺。

过桥米线做起来也很简单。首先，将一盘切得很博得鸡、猪、鱼肉片及豌豆尖、菠菜、玉兰片和猪肝片先后放入有肥鸡和骨头熬成的汤中，为了达到保温效果，上面要放上鸡油。客户可以根据自己的口味，适量放一些辣椒油、香菜等调味料，然后将米线放入碗中，经过搅拌一碗香喷喷、五颜六色的过桥米线就大功告成了。

在平常，只要有机会我都会吃飘香万里的过桥米线。不管是饭店的还是自制的我都喜欢，吃了以后让人回味无穷。

过桥米线不仅色香味俱全，而且还有一个有趣的传说几百年以前，有一位穷书生为了考取功名，寒窗苦读。妻子每天要过桥给他送米线。有一次由于疲劳，他的妻子晕倒在桥上。等他醒来，他发现砂锅里的汤还是滚烫滚烫的，再放些调料烫一烫，更好吃了。后来，书生得了功名，就将这道饭取名为“过桥米线”。

品尝一碗过桥米线足以让你“乐不思蜀”。

为了求得那一份纯净，你虔诚地在佛龛前长跪，燃一柱转世的香，弃一段前生的缘……

——题记

八月的香格里拉，温暖无比，和煦的暖阳映人脸颊，一阵温暖侵袭全身。狼毒花的清香随风飘扬，金顶的金光闪耀，此处，虔诚充满了纯净的土地。

我来到了这里。坐在淡驼色小客车向窗外望，一片浓烈的火红让人尘世一惊，那是自然的红，圣洁的红，美丽的红，是狼毒花的红。一株一株，紧紧排列，汇成了红色的海洋。花海中有几栋民屋，不显孤单，其间经幡联缔，梵音从远处飘出，若隐若现。这一切的一切，都带领着人们走进这一片净土，不由得，心中有一种虔诚在慢慢滋长。

下了车，一阵寒风拂过，披一件轻衣抬头望——山坡至下而上一片渐强的金黄，金黄色的汇聚处，有一座著名的大殿——松赞林寺。黑金相间的翘梁飞檐，辉煌的房顶，土红色的墙壁虽已有些驳落，却愈发显出一种辉煌与庄严。我就将登临那里。

这是一片神奇而又神圣的地方。沿着石板台阶向大殿进发，走走歇歇。忽然，一个背影映入眼帘——这是，一位身着一袭红褐色长袍的朝圣者，只穿了一只袖子，另一只袖子因汗水与热度被褪下，背部的衣服一片深一片浅，手上和膝盖处的垫板早已磨损得厚薄不均。每一次磕下的长头如此到位，五体投地，饱含虔诚。跟随他的脚步来到大殿前，忽闻有木鱼声声，便迈进大殿一探究竟。原来，是一个十一二岁的少年，盘腿端坐在“佛祖”面前，令人吃惊的是，一个稚嫩少童的脸上，此时竟如此祥和，平静，无波澜。手握佛珠，举在嘴前，轻轻拨动吟诵一些听不懂的梵文，我猜，他一定是在吟诵向往，吟诵希望，吟诵宁静。

此时，站在佛像前，燃一炷香，双手合十，深深鞠躬，磕头，祈祷。我想，自己虽没有小僧那样对佛教的信仰，但仍在这里虔诚祈祷。世事皆空，只为求得那一份纯净，心灵之归属。

香格里拉，一个让人为之一惊的地方，惊叹在这喧嚣尘世间，竟还有这般让人虔诚，荡涤心灵的无比纯净之土啊！

[介绍云南香格里拉的作文

首先，过桥米线是必吃的。吃米线时，要先将米线倒入滚烫的高汤里，再加入菌菇、肉片、豆芽，还可以放一些榨菜和辣酱调味。等汤稍凉一点时，赶紧吃一口米线，喝一口汤。哇！鲜美的高汤和充满嚼劲的米线，真是美味无比。

云南有很多特色小吃：炸饵块、烤乳扇、玉米粑粑等等。我比较喜欢吃烤乳扇，这也是云南十八怪之一——“云南十八怪，牛奶考着卖”。烤乳扇酸酸甜甜，咬上一口还脆脆的，味道很不错。

在丽江，有三样东西都很值得推荐——腊排骨、菌菇煲和黑山羊。我去品尝了腊排骨。那家店叫“大佛”，店面不大，在一个农贸市场里面，因为曾经上过电视，还算比较有名。店里一边的墙上一大半挂满了腊排骨，很是夺人眼球。腊排骨分大、中、小锅，一个小锅才60元，料很足，再配上些蔬菜，三个人吃肯定够。啃啃排骨、品品菜肴，再来点冰爽的饮料，这个夏天太美了。

最令我意外的是一份团队餐里的砂锅鱼。团队餐素以“不甜不咸、不酸不辣”没味道而“闻名中外”，但这次的鱼，给了我们一个惊喜。这条鱼口感很好，很嫩、而且很新鲜，熬出来的菜和汤都很香。导游说，这里的鱼是刚从洱海里捞上来的，当然新鲜。配着这锅鱼，满满一碗饭转眼就落肚了。托这条鱼的福，这顿旅途中的午饭非常好吃。

云南还有好多美食，欢迎你去品尝。

提起我的家乡双辽，这里不仅景色优美，而且各种小吃也很是天下闻名，吃一口使你口齿留香，吃完后让你回味无穷。东北饺子就是风味小吃之一，下面就和我一起品尝吧！要想吃，必须要制作，我来教你怎么做，先去和一些面，把面柔软，然后把面弄成一个小面团，再用擀面杖将小面团擀成一张薄皮，擀好后就像一个大月亮。接着该做馅了，你喜欢吃什么馅，就放什么，例如。我喜欢吃韭菜鸡蛋味的，就去选一些上好的韭菜和新鲜的鸡蛋，把鸡蛋先炒好，然后在放点调料，这样能让饺子更香，最后把拌在一起，馅就做好了。然后，把擀好的皮拿出来，把馅包起来，把口封好，大约在口上捏个七八下，不要把馅挤到外面，然后把包好饺子一起放进锅里，接下来就是等待了。

我们盼望已久的饺子就要出锅了，心情也如煮饺子的水一样沸腾了，不一会儿饺子熟了，像小元宝一样飘在水面，（切记不要煮太久）可以从锅里捞出来了，瞧那晶莹洁白的饺子，白白的，胖胖的，可爱极了，谁都忍不住想吃一口，那令人陶醉的滋味在你的嘴里漫长地游行。俗话说：“坐着不如躺着，好吃不如饺子”。咬开饺子，韭菜的芳香加上金黄鸡蛋的点缀，真是一道色香味俱佳的美食。

你来我的家乡，我请你吃这里的风味小吃——东北饺子，保你大饱口福。快来吧！

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Nian Gao:The northerners eat Jiao Zi, but southerners like to eat Nian Gao, which translates to "New Year Cake". In Chinese, Gao is a homonym for high. Nian Gao is also called Nian Nian Gao, which is a homonym for "higher each year", symbolizing progress and promotion at work and in daily life and improvement in life year by year.

Nian Gao is a sweet, sticky, brown cake made from rice flour and sugar, a kind of glutinous white cake in the shape of rectangle. Often given as a gift, it is delicious when steamed, fried, fried with eggs or even eaten cold.

Given the importance of food in Chinese culture, it is not surprising that food plays a major role in Chinese New Year celebrations. "Lucky" foods are served through the two week Chinese New Year celebration, also called the Spring festival.

过桥米线，以其制汤考究，吃法特异，滋味鲜甜清香，咸淡相宜而成为云南特有风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加佐料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制，以清澈透亮为佳;将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片，摆入小碟;米线则以细白、有韧性者为好;同时备有豌豆尖、黄芽韭菜、嫩菠菜等。吃时，以大“海碗”盛汤，加味精、胡椒、熟鸡油，汤滚油厚，碗中不冒一丝热气。汤上桌后，将鸽蛋搕入碗内，继将肉片氽入汤中，轻轻一搅，霎时变得玉兰片似的雪白、细嫩。然后放入鲜菜、米线，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。碗中红白黄绿相交辉映，奇香沁人，使人胃口大开。

我还听过关于过桥米线的一个传说,从前,有个书生要去进考,一天,天气很冷很冷,他的妻子做了一碗米线,经过很常的路他来到了一条桥,过了桥便来到了书生休息的地方,到了那米线还是很热,书生吃过后觉得十分好吃,后来他中了进士,因此姑娘为他送米线的时候过了这条桥,于是便叫过桥米线.

我的家乡金华在浙江省的中部，又称婺州，有许多的传统美食。

你尝过一种黑色的饭吗?在金华叫乌饭。它黑黑的，黑的像你的黑发。你知道它为什么会是黑色的吗?其实它是由一种神奇叶子的汁和米做成的。这神奇的叶子是绿色的，但它的汁却是黑色的!把糯米放到黑色的汁里，几小时后，糯米也变成黑色的了，放到锅里煮熟之后 把它摊平放到碧绿碧绿的荷叶上。这时你千万可别急着吃哦!米饭是热热的才好吃，可乌饭却是凉了更好吃。吃前在乌饭上放上一些我们的特产—红糖，伴着一股荷叶的清香味，让人感觉口水都要流出来了!我吃了一口，软软的，甜而不腻，真好吃呀!多吃乌饭还能明目养神呢!

我的家乡还有很多美食呢!我爱家乡的风景，更爱家乡的美食!

我和舅舅来到了位于云南省玉溪市所辖的澄江县和江川县境内的抚仙湖，它风景如画，附近的山上树木郁郁葱葱、百花齐放。非常美丽。

我们驾车向抚仙湖驶去。一路上到抚仙湖的车很多，当然到抚仙湖的人也很多。到抚仙湖的路两边彩旗飘飘，好像在欢迎我们的到来。

湖滩上人山人海，热闹极了。大哥哥大姐姐在打沙滩排球。爷爷奶奶们有的晒太阳，有的在看大哥哥大姐姐打沙滩排球，有的正在打扑克。小孩们有的在游泳，有的在打水战，真的是很热闹!湖面上就更热闹了。蓝蓝的湖面上有一辆辆来来往往的水上自行车，人们悠闲自在地蹬着它在水上世界穿梭，还有皮划艇，一开始我看见有四个大姐姐在划。她们几个，每个划的节奏都不一样，所以那个皮划艇只是在水中打转，荡起一层层涟漪，突然一个姐姐掉了下来，但她不放弃反而爬上船再划。终于功夫不负有心人，她们找到了技巧划走了。看到她们那么好玩，我们也忍不住租了一条来划。我们由于有了前车之鉴，所以很快就掌握了技巧开始划了。在湖中心看抚仙湖，抚仙湖显的那么辽阔，那么自然。不愧为云南省第三大湖。当然，光有水哪会自然呀!在湖中心有一坐山——孤山。孤山上绿草如荫，开满了鲜花。在抚仙湖中，湖倒映着山，山映称湖，显得那么和谐。

美好的时光总是那么短暂。第二天我们就驾车回家了。

[介绍云南景色作文

“民以食为天”。从小我就对美食有一种不可割舍的向往，并跟它们结下了不解之缘，尤其是牛排。

当我过七岁生日的时候，爸爸妈妈就决定带我到豪享来吃一次牛排。

我刚进豪享来，就有一股浓浓的香味扑鼻而来，这香味就像一条绳子牵动着我的神经。我迫不及待的占住了几个座位就叫爸爸妈妈来点餐。妈妈给我点的是海陆双空。

我初来乍到，来这里显得十分的兴奋，在里面蹦蹦跳跳的让许多人都“驻足观望”。优美的音乐就像灵泉一般从音箱里娓娓道来，给这个安静的餐厅增添了一抹浪漫的色彩。

牛排终于端来了，随之而来的是一股股诱人的咖喱的清香，我闻着就垂涎三尺了。我赶紧拿出一张纸，把纸摊开，按照服务员教的，挡在自己身体前面。

牛排的颜色是棕色的，上面涂满了咖喱，两块鱼肉却被煎得金灿灿的，就像东升的太阳。鸡蛋是黄白相间，面条却是黄橙橙的

鱼肉和牛排身上分别散发出咖喱、煎肉和孜然的那种独特的香味，闻一下顿时使人神清气爽，心旷神怡，胃口大开。

我用刀切了一块牛肉在口中咀嚼着觉得自己好像来到了蒙古大草原上，看到了许多牛群和羊群在吃草，马群在草原上驰骋着，牧人在草原上无忧无虑的放声唱着山歌。我又用叉子插了一块鱼肉品味着觉得自己就像升天一般美。那种味道好得都让人无法比喻。

我细细的品味，慢慢的咀嚼着，我陶醉了。谁能说这不是天地赐予我的恩泽?还在品味完着这一餐，我就已经期待着下一餐……真叫人回味无穷又无限向往啊!

夜幕降临，白天还冷冷清清的小吃一条街顿时热闹起来；一个又一个的摊位像接长龙似的一眼望不到头；各色美味小吃散发出阵阵香气扑鼻而来，令人食欲大真；街道上人山人海，接踵摩肩，来自四面八方的游客兴致勃勃地品尝着各种美食。看得我和小伙伴目不暇接，简直不知道从何处下嘴。

“快看，那边的肉串真大呀！”随着姚姚一声大喊，我们围到了烤肉串的摊前。只见一个足有两米高的八卦炉正不慌不忙地转动着，在它“肚子”里几十串一尺多长的大肉串正被烤地滋滋冒油。望着那色香味俱全的肉串，我情不自禁地吧嗒着嘴，咽了咽嘴里的口水，姚姚挺着胸脯使劲地吸气，好像要把肉香味都吸进肚子，李雨晴则盯着肉串眼冒精光，欢天喜地地边蹦边嚷：“爸爸，爸爸，我们要吃肉串！”

心满意足地撸玩肉串，我们又被“勾魂面”勾了过去。面摊被里三层外三层地围着，我们费了九牛二虎之力才挤了进去。只见一份份小面盘成一团团整齐地摆放在案板上，旁边是一锅熬得浓浓的高汤，阿姨手脚麻利地把面下到锅里。细细的面条在冒着泡的白汤里翻滚着，好像千万条银蛇在河里舞动，一会儿冒出头，一会儿沉下去。等面煮好了盛在碗里。我端起碗迫不及待地尝上一大口，啊！真是名副其实的勾魂面！

随后，我们又品尝了当地有名的铁板豆腐。一块四四方方的大豆腐被切成薄薄的豆腐片，然后在撒上油的铁板上小火慢煎。雪白的豆腐慢慢变成了黄色，就好像魔术里的换装表演，朴素的白色衣裙变成了雍容华贵晚礼服的，身价也倍增了。一面煎好了再翻个身煎另外一面，直到豆腐被煎得全身金黄。嘿嘿，终于可以吃了。我加起一块咬上一大口，哎呦，好烫，真是心急吃不了热豆腐呀！

我们顺着街道继续往前走，晶莹剔透的炒凉粉、香脆的烤冷面，还有麻辣鲜香的炒花甲，一道道美食令我们流连忘返。

South is the province with the largest number of ethnic, apart from the Han, is inhabited by 26 people and the minority population of the province accounted for nearly one-third of the total population. Different nationalities have their own characteristics, so in Yunnan, you can enjoy the national and culture and nowhere else

Flowers of the town: Yunnan is known as "Kingdom of plants" said. Europe and the United States to cultivation of Rhododendron, Primula, camellia, orchid lily flowers, mostly from Yunnan, let alone the domestic cultivation of flowers. Yunnan eight flowers: camellias, azaleas, Magnolia, primrose, lily flower, gentian, Meconopsis, orchid. With Yunnan the four seasons such as spring weather, here is an ocean of flowers. Mountain bamboo forests, lush bamboo shoots.

Karst: Eastern Yunnan Guizhou Plateau, after two million years of erosion and weathering erosion, forming a unique magnificent primary karst landform, karst terrain, especially in the Lunan Stone Forest, Jiuxiang scenic area.

Tropical rain forest: Xishuangbanna is located in the northern regression line to the south edge of the tropical north, the tropical monsoon climate, year-round warm, sunny, rainy and humid is Tropic of cancer of the earth desert line with only a piece of green state, is Chinas tropical rain forest ecosystem preservation is the most complete, the most typical, area of the largest area, is now the earth on rare animal and plant gene pool, was hailed as one of the earths natural wonders.

初来昆明，天气就把人吓了一跳，很是凉快。街上的人个个都懒洋洋的，可不是吗，谁不图个安逸凉快。这天气把人都养成了神仙，谁也不着急干什么。树下穿着长褂的老头儿倚在竹椅上，眯着眼瞅着自己吐的烟圈。傍晚雨来得很急，也似乎不着急走，磨磨蹭蹭的，好像在天上飞来飞去，像个小孩儿，在这儿猛哭一会儿，见没有人理他，又到另一边哭去了。半夜明明听见雨点猛打着窗子，突然间就没了。还以为是谁在恶作剧，却又是一阵雨打来。早晨爬起来，雨早已自己收拾好眼泪，一溜烟地跑得无影无踪，一点儿痕迹也没留下。

说到水，不由想起了大理的洱海和束河的小渠，相比之下，昆明的滇池就实在太一般了。洱海，顾名思义，形如一只巨耳。洱海其实是一个巨大的高原湖泊，内陆人很难见到海，就把这样的大湖叫成海了。洱海的水是那样清亮，一望无边，闪着粼粼的波光，似乎深藏着大理无穷的秘密和宝藏。洱海紧紧依偎着苍山，苍山环抱着慵懒的云团，湛蓝的天空似乎挽留不住它们漂泊的心。大理古城似乎没有古老的感觉，小商小贩的叫卖声让古城看起来有些喧嚣，而丽江束河古镇就显得清静多了。清晨的束河古镇安静得出奇，后山偶尔传来几声鹰鸣，风掠过大地，草便匍匐在地上。路边的两条水渠静静地流着，时不时发出你追我赶的急促步伐，渠边的一家家商铺还未开门，真有番“小桥流水人家，古道西风瘦马”的情怀。古镇口隐约的流水声夹杂着马蹄银铃声，混合着空气飘出很远。古镇的呼吸湿漉漉的，吐出的水汽全铺在凹凸不平的青石板上。古城同然好风光，但出了镇门，就隐约有些荒芜了。

香格里拉是个神奇的地方，在这里说什么地方是仙境那真是滑稽的事，仅是普达措公园就足以让你大开眼界。初入山谷那种凛冽的寒气让你措手不及，天空又是那样的蔚蓝，白云在它的怀抱里恣意地撒欢儿。冷清的湖面泛着刺骨的幽蓝，像地上一只眼睛注视着你的存在、你的行动和你的轮回，心里充满了神圣与敬畏，会有一种无可名状的恐惧涌上心头。栈道边古树掩映，层层叠叠，倒影在河边，在万籁俱寂中忽然间有几尾鱼从浅岸跃起，牵出巨大的漩涡，掉进水里便没了踪迹。不知名的昆虫伏在树上发出叽叽的叫声，偶尔有几只松鼠跳下树来到路边，等着游人给它们喂食。草原好似锦绸绣织的，布满了彩色的丝线。花儿们都卧在地上，形态各异，映着多彩的眸子，深情地注视着生养它们的大地，还有高大神秘的原始森林。马群在花丛中惊奇地注视着行人，又垂下头来嚼着鲜美的草叶；偶尔几匹马儿跑起，四蹄便溅起飞扬的泥花，缓缓落下。长着巨大盘角的牦牛在栈道边休息，当行人走过时，它们便温柔地摇着头，向你眨眨那双友好的大眼，像池水那么明澈。

云之南，好一幅人间仙境！

俗话说得好，“民以食为天”，每个地方都有特色美食，而我今天要介绍的是云南的特色美食——过桥米线。

过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才的妻子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已经不热了。后来一次送鸡汤时，秀才妻子发现鸡汤上覆盖一层厚厚的鸡油，那鸡油就像锅盖一样，可以让汤保持温度。于是每次去送饭时，她先把肥鸡、筒子骨等熬好清汤，上覆厚厚的鸡油；米线在家烫好，而配料切得薄薄的到岛上用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽，这种吃法一直流传至今，因为到岛上要过一座桥，后世就把它叫做“过桥米线”。

过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片、以及用水过五成熟的猪腰片、水发鱿鱼片；辅料有煮过的豌豆尖、韭菜、豆芽丝、姜丝、玉兰片；四是主食，即用水烫过的米线。

一次，我和妈妈去一家米线店吃过桥米线，我亲眼看到了过桥米线是怎么做的：只见厨师把各种料绰水，漂凉后装盘，接着他把香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌，然后他又把鸡油烧热装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌，最后他把肉片烫成白色，再下米线，撒少许葱花、香菜即成。

终于可以吃了，我一筷子夹了一块肉就朝嘴里送，被烫得哇哇大叫，妈妈笑着说：“由于汤表面有一层鸡油，所以汤很烫，所以刚在汤里烫熟的菜是不能吃的，要漂凉后才能吃。”我把肉片放在盘子里，过了一会儿，我夹起它，一口吞下，真是太好吃了！

看到这儿，你是不是也流口水了呢？有机会你也去尝尝吧！