学包饺子作文范文合集三篇 作文大全（20篇）

每次家里吃饺子我都食欲大开，我喜欢吃饺子，但是我却不会包饺子，所以我特别的想学会如何包饺子。这样长大后我就可以包好多的饺子了，可能可以管饱。

这一天机会终于来了，我妈妈说要包饺子给我吃，我像吃了蜜一样那么开心，妈妈说我数学考了一百分要犒劳犒劳我，我和妈妈商量好了，说我也要学包饺子，妈妈摸了摸我的头说我长大更懂事了。我看着妈妈，妈妈看着我，两个人都笑了。

接着我和妈妈上街去买好了饺子皮、胡萝卜、猪肉、韭菜等等。妈妈去店里叫叔叔用机器把这些打的稀碎稀碎的。

一切准备就绪，回家后，我们开始包了起来，我学着妈妈的样子，把饺子皮打开，沾上点水，用勺子把饺子馅放在饺子皮上，妈妈一下子就把饺子扭好了，好漂亮一个，边上的花纹特好看，我第一个包的歪歪扭扭，用力一扭，陷都跑出来了，妈妈笑了笑，叫我不要着急，妈妈指导着我，我第二个稍微包的好点了，就是边上的花纹不够好看，奇形怪状，自己都好嫌弃的样子，妈妈说别放弃，你一定可以的，妈妈教了慢动作，我也左手右手一个慢动作，学的可认真。经过不断的尝试，我包的越来越好看，形状我喜欢。

就这样我学会了包饺子，真开心，以后我可以饱餐一顿了。

席琳

今年暑假，我学会了包饺子。

暑假时，我回了老家合肥。我到老家的那一天，大家为了庆祝团圆，包了饺子。我先准备馅，把猪肉块、玉米粒、芹菜放进木盆里，再用筷子搅一搅，打三个鸡蛋，然后再搅一会。可真难搅呀，就在我快不想搅时，我好像看见大家围坐在桌子边，开心地吃着饺子，我顿时又有了力气，就又搅了起来。

终于我把饺子馅做好了，奶奶那边的皮也做好了，开始包饺子啦！看大家都有模有样地包着，我便想一展身手。我先拿起皮，像大家一样取了一勺馅也包了起来，可这么一个小饺子难倒了我。咦，为什么大家包的饺子这么饱满这么好看，而我包的却是一个方方的难看的不明物体！我不甘心，又剥了一个，比刚才的好点了，可还是不太好看，我观察了奶奶一会儿。

原来奶奶先在皮里放一点馅，再对折，然后轻轻的捏起来，然后再捏一点皱纹，一个又好看又好吃的饺子就做好了。我拿起了饺子皮和饺子馅，学着奶奶的样子包了起来，经过无数次的失败，我终于做成了一个成功的饺子，后来我又做了几个，一个比一个好，听着爸爸妈妈的表扬，我觉得无比自豪。

一上课，老师就给我们出了一个谜语：“一堆金元宝，并非金银造，味美是佳肴，过年家家包，你们知道是什么吗？”老师话音刚落，同学们就异口同声地回答“饺子！”“没错，既然你们一猜就中，那今天就奖赏你们一起包饺子、品饺子吧！”

我们先排队洗好手，老师为我们准备了食材，邀请的包饺子能手也上场了，我的妈妈也来了，妈妈给我们做示范，只见妈妈娴熟地一捏一挤，没一会的功夫，就包出了白胖胖，圆鼓鼓的大饺子，看着真让我爱不释手。

于是，我也拿来一张饺子皮平铺在手上，舀来一点馅放在饺子皮的中上方，然后边缘抹一点水，对折后一捏，第一个饺子就诞生了。可是看看妈妈包的饺子，一个个精神抖擞，再看看我包的，像泄气的皮球，真是不好看，我撅着嘴，不想再包了，妈妈像是看出了我的心思，对我说：“你看你，放那么少的馅，怎么能让它的肚子变得鼓鼓的呢？别怕难，继续包！”听了妈妈的话，我第二次馅把馅儿放多了一些，果然饺子就好看了，后来我包的饺子越来越好了。

这一次，我不但学会了包饺子，我懂得了一个道理：“世上无难事，只怕有心人。”

花中闻出境界，雨中听出歌声，饺子里藏着问候，面团里揉出色彩。

“嘿呀嘿！”姥姥教我两手握紧拳头，不停地按压着面团，浇上才榨的菜汁，似一朵朵彩云一般，马上戏法变出来，我和姥姥又揉起“胖子”来，揉“胖子”也有个三光政策——面光、手光、盆光。姥姥似在揉一块泥巴，我则像塑一座大厦。

此时的“胖子”健身成功啦！只见姥姥手拿菜刀一边“嗒嗒嗒”剁着一块块小“香肠”，一边翻转着那长面条子。我看了又是害怕又是想，剁了几下子，只好放弃了。不过精彩的还在后面呢！我学会了姥姥的看家本领，擀饺皮。细长的木擀面杖前后均匀滚动，左手用力压，右手左右磨，不久一片片彩皮子近在眼前。

万事俱备，只欠东风。姥姥一手托着一张皮，一手夹起馅儿，先对折上两边的皮，用手向怀里使劲捏出一个小角，再向一个方向打折，轻轻打折，弄出一个个小酒窝，最后在长条饺子的“背脊”上用劲按一按，似个小月牙令人馋涎欲滴。

虽然传统包法，包的是馅儿，折的是诚意。而我还是更喜欢玫瑰饺子——大大方方，把馅露出来。

我将四块皮依次梯式平放，挑起馅儿一字排开，轻轻对折，用劲一捏，再把祝福与欢乐卷进又薄又圆的饺皮中，若嫌肉少，还可以添点馅在“花骨朵”里呢！这时忙着拍照的妈妈也加入进来，我们用红色的胡萝卜汁、紫色的紫薯汁、绿色的菠菜汁染出了各色各样的彩玫瑰：红配绿、紫配绿……

城里的饺子是月牙形的，象征着捏“福”；贫困人家的饺子如元宝，象征着来“财”；乡下的饺子是“麦穗”形的，象征着五谷丰收；而姥姥包的肥鼠饺子，在一个个的早晨江湖救急，送来的是句句问候。

蒸、煮、煎饺子，品传统手艺，呼出了节日与祝福，尝玫瑰饺子，尝出了欢乐与倒不尽的情意。

过年的时候，我和爸爸妈妈一起包饺子了，非常好吃。

早上我听妈妈说包饺子，我很高兴，赶紧穿上衣服，我们开始准备材料，先拿出一大块猪肉，几根葱，一块姜，盐，老抽，料酒，生抽，十三香等等，把他们拌好之后就闻见一股香味，让人一闻到就直流口水。

先找来一个盆，放入两碗面粉，一碗水，搅拌成光滑的面团，醒发一会，搓成长条，切成小块，擀面杖擀薄，包入刚调好的馅儿，包成什么形状的都行，我包成了一个小包子，小塔，还有特别小的饺子，很可爱，我特别喜欢包饺子，擀饺子皮儿，全部包好之后开始下锅，锅中放入三碗水，煮至咕嘟咕嘟开，放入饺子，饺子就像天鹅一样，在水里飘来飘去，过一小会儿就煮好了香喷喷的饺子，吃起来特别香。

这就是我最喜欢的一天，我爱包饺子。

一个星期六的晚上我也没事干，正好爸爸不在家，我想吃水饺，我就对妈妈说：“妈妈今晚我们吃水饺好不好？”妈妈同意了。

不一会儿工夫，妈妈准备好了饺子皮和肉馅，我先看了妈妈包了几个水饺，我觉得包这个水饺特别简单，也非常有意思。我想妈妈不睡觉很辛苦也很慢，于是我把我的手洗了干干净净，我帮妈妈一起包水饺，因为我已经上了五年级，我可以做一些简单的东西了。

我心想：包的肉馅多了才好吃，于是我放了非常多的肉馅，两手用力一捏，饺子皮破了一个洞，肉馅都从洞里漏出来了。我无奈的摇了摇头，再看看妈妈包的又快又好，水饺一个个都漂漂亮亮的，就像一队队士兵挺直的站着，看来不管什么事我都做不好，还是放弃吧。

我想起老师给我们说的话：“只要一个人下定决心，不要怕失败，你一定会成功。”

我不能放弃。我看着妈妈包的饺子，我也学了起来。妈妈是很柔和的捏着饺子，肉馅是少量的。再学着妈妈的样子，虽然这次我包的水饺不好看，但是我学会了包水饺的过程。

后来，我包的饺子一个比一个好看，一个个挺着大肚子像打了大胜仗的大将军站的稳稳的，连妈妈都说我包的好。

吃着自己包的饺子，我感到很香也懂了一个道理：一个人只要下定决心，不怕失败，他就一定可以成功。

从前我只懂得吃饺子，却不懂得包饺子。今天我吃到了世界上最好吃的饺子，因为是我自己包的。

今天妈妈说要包饺子，我可高兴了，就决定要自己包饺子。首先，我和妈妈到菜市场买了包饺子所需要的材料：饺子皮、红萝卜、卷心菜、猪肉、香菇、葱；然后在妈妈的帮助下，将菜洗净、剁碎，并将它们混在一起，加入调味品，搅拌成饺子馅。准备工作就绪后，就要开始正式包饺子啦！我兴高采烈地看着妈妈左捏一下右捏一下，一个精致的叶子饺子就完成了。我羡慕不已，便缠着妈妈教我。在妈妈的教导下，我也有模有样的包了起来。刚开始包得并不怎么样，似乎还很糟糕，不是这边破，就是那边漏。但是我没有放弃，越挫越勇，终于皇天不负有心人。我终于成功地包好了第一个饺子，虽然样子还是有点奇怪。再妈妈的鼓励下，我包得越来越好，越来越多。后来我还尝试地包了好多不同的形状，有草帽形、有金元宝形、叶子形、还有玫瑰形，。看着这些饺子，我心满意足地点了点头。最后那些饺子一个个被下到锅里，我满怀期待的能吃到自己包的饺子，当那一个个晶莹剔透的饺子被端上来时，我迫不及待地夹起一个往嘴里送，“哇，真是太好吃啦！”我由衷地赞叹道。

通过包饺子这件事，我明白了用自己辛勤的劳动换来的成果是最有意义的，以后不论做什么事，我都会像这次学包饺子一样，不轻言放弃。我相信努力了，就一定会成功。

在我的记忆中，寒假里的事就像天上的繁星似的，闪闪烁烁，数不胜数，让我感觉最有意义的一件事就是包饺子了。

记得那天是除夕夜，奶奶说要包饺子，我说今天我也要包饺子，在我的死缠烂打下，奶奶勉强同意了。奶奶先把肉和菜用筷子搅拌好，和好面，我们分工合作，奶奶负责擀皮，我和妈妈负责包饺子，奶奶拿起擀面杖，不一会儿，一个个圆溜溜的饺子皮擀好了，我拿起一个饺子皮，舀了一大勺馅放进饺子皮，用手用力把它捏紧，左边的馅差点挤了出来，我又把馅舀出来一点，才勉强捏住，我的饺子和妈妈的饺子放在一起，妈妈的饺子穿着白白的衣服，而我的却时尚地穿着花衣，粉的是肉，绿的是菜。我想这次一定要馅舀得少点，于是我只舀了少许的馅，皮倒是挺轻松地捏住了，可这个饺子扁扁的，像一个饥肠辘辘的小孩子。我一共包了七个饺子，它们却形态各异：有的像大腹便便的将军，有的像穿花衣服的小姑娘，有的像非洲难民……

饺子下锅了，怎么有两片皮浮起来了？哦，原来是皮没捏紧，馅都跑锅里去了，唉！幸好只有两个，我包的饺子没有“全军覆没”。

通过这件事，我明白了：做任何事都不要怕失败，因为“失败是成功之母”嘛，只要用心去做，都是最好的。

饺子，它是我们年夜饭必备的佳肴。我最喜欢外婆家的饺子，精致的外形，一口咬下去，美味的汤汁便在嘴里散开，唇齿留香，回味无穷……

还记得除夕的下午，金色的阳光洒向大地，为新年增添了几分喜庆。家里，外婆正“领导”大家包饺子：这边拌馅儿，那边擀皮儿，还有的在包饺子，好一派热闹的景象啊！一个个饺子如翡翠般精致，如队列般整齐。看着这些未蒸熟的水饺，我早已经垂涎三尺了。

“多一份人手，多一份力。”为了帮助大家包饺子，我也参与到当中来。我拿起一块圆形的水饺皮，用叉子挑起一点馅儿，这馅儿可是纯手工制作，用香菇、瘦肉、胡萝卜、香菜等剁成末，再加上调味品搅拌均匀后制作出来的，五颜六色，香味扑鼻。我把馅儿小心翼翼地放在水饺皮的中央，然后把饺子皮对折，捏紧两端，再把边缘折成波浪形，最后用力一捏，馅儿就老老实实地呆在里面，一个鼓鼓囊囊的将军肚饺子也就成形了。我乐此不疲地包着饺子，窗外的烟花爆竹声此起彼伏……

我们把包好的饺子放进锅里煮，水在锅里沸腾着，欢乐地唱着歌，饺子也随着歌声翩翩起舞。我眼巴巴地站在锅旁，闻着那饺子的香味，焦急地等待它的问世。

终于，令我垂涎欲滴的饺子端上来了，扑鼻而来的是熟悉的味道，我迫不及待地夹起一个放进嘴里，慢慢咀嚼，细细品味。一股诱人的香味在嘴里散开，弥漫了我的整个心窝，继而在这个特殊而又美妙的节日里充盈、扩散……

哦，我和饺子的除夕夜！那香气弥漫，叫人回味无穷的除夕夜！

“白色的皮，五彩颜色的馅。”你知道这是什么吗？哈哈，它就是营养又健康的饺子。

我在碗里放了些水之后，将面粉放进盆里面，我越搅拌越像白色的水，妈妈走过来告诉我：“你的水放太多了，面粉放少了。”于是我把面粉多放了点进去，果然面团大功告成。我将它搓成椭圆形，切成小块，一个一个摁扁，堆在一起。我拿起一些韭菜馅儿和一堆饺子皮，用筷子夹了一点馅儿放在里面对折，我学着妈妈的样子捏了起来。我将左手捏好，右边的馅儿又出来了；右边补起来，左边的馅儿又出来了，无奈之下只好去掉了一点馅儿。我一开始包的形状各异，妈妈看着我这个样子，拿了一个饺子皮教我，教完还会问：“你学会了吗？”我点了点头，终于一个完美的饺子包好了，但是没有妈妈包的好，果然只要功夫深，铁棒磨成针，妈妈最后还是奖励了我！

妈妈煮了那一盘的饺子，说我包的真好吃！我听到了妈妈的夸奖，笑的合不拢嘴，心里乐开了一朵美丽的花。

春节到了，各家各户都要包饺子、吃饺子。我家也不例外。这不，12点的钟声响了，妈妈拿着面板急匆匆从厨房里跑出来，说：“快来帮我包饺子，谁不包，谁就别想吃饺子。”妈妈的这句话可把我给吓坏了，我急忙把电视机关掉，手忙脚乱的行动起来。爸爸也赶忙凑了过来。

开始包饺子了，妈妈把分工的权力交给了我，我一听，兴奋地说：“爸爸有力气，负责揉面，揪面块，摁面块；我嘛，就自告奋勇了，承担最累的活——擀饺子皮；妈妈当然是高级技工——包饺子。”“开始！”妈妈一声令下，我们各忙各的。别看我小，可擀皮的技术一级棒。我右手持擀面杖，左手拿皮，只见擀面杖在我的手中上下滚动，左手却让面皮不停地在手中左转左转，看得爸爸、妈妈眼花缭乱，自然是赞不绝口了。你再看，爸爸那狼狈的样子，就知道他做这样的事太不情愿了。妈妈包饺子的任务可真够呛，爸爸揪的面有大有小，有长有短，所以我擀的皮也就有大有小，有薄有厚。妈妈也得随机应变。放的馅也有多有少，自然饺子也就有大有小了。

经过全家人的奋斗，饺子终于包好了。妈妈把饺子放到锅里，煮了一会儿，热腾腾的饺子就上桌了。吃着自己亲手包的饺子，我的感觉好爽啊！

在我上三年级的时候，有一次妈妈包饺子，我决定让妈妈教我包饺子。

我和妈妈从市场上买回来了饺子馅，我高兴地对妈妈说：“今天我要学习包饺子，行不行妈妈？”妈妈说：“当然可以。”于是，我把饺子馅放到案板上，把手洗干净，开始学包饺子。

妈妈先给我做了一个样品，然后说：“包饺子第一步是要活好面，第二部是切皮、擀皮，最后包成饺子。用刀的时候一定要小心，千万不要切到手。”我按照妈妈说的方法先把面揉成长条，用刀转着切，切的长度大约是三到四厘米，切完后，把小面团压扁用擀杖擀圆了，就可以包了。

我正想开始包的时候，忽然院子里的小朋友叫我出去玩，我没有同意，因为我要学会包饺子。我包的饺子皮有点厚，样子也不好看，但是，妈妈还是很满意的。

吃到自己包的饺子，心里美滋滋的。

又是一年冬至到。

该吃饺子的日子又到了，全家人几乎全部出动了，一片片薄薄的饺子皮在一双双沾着面粉的巧手下，变成了一个个鼓着肚子的大饺子，他们一个个似银元宝闪着淡淡的银光，又似一个个身穿重甲的战士，井然有序的排列在托盘上，等待热水沸腾的号角吹响。

老人们常说，冬至不吃饺子会冻掉耳朵的，所以我们才会在这天吃水嫩嫩的饺子，但有谁能想到，在夏日炎炎的非洲，也会出现包饺子这样热闹的情景呢？

老爸和他的战友们远在与家乡相距万里的非洲执行维和任务，却依然遵循故乡的习俗——冬至吃饺子。虽然没有亲眼看到，但可以想象到一帮大老爷们包饺子时可笑的场景，缕缕炊烟飘上了天，把那原本就很白的云朵熏得更白了，也更软了，那一双双粗大的手是经过磨练的，没有那么细嫩，包出的饺子也没那么小巧，还略带了一丝狂野。我也能想象到，虽然全是菜馅儿的大饺子，却能吸引方圆几十里的人，那一个个半赤裸的小非洲男孩，估计也在围栏外打着饺子的主意呢！

虽然他们与祖国相距万里，但在那里吃上带有家乡味的饺子，能让思念化淡，也能让自己与家更近！

我端起一碗热腾腾的饺子，真想送给远方的爸爸和他的战友们。

饺子是我们中国最重要的一道美食，每逢过年过节，即使是日常生活，饺子一饿是必不可少的佳肴。而且饺子也有着美好的寓意，花式繁多，所以深的人们的喜爱。在新年来临之际，我也想妈妈讨教了包饺子的方法。

做好准备工作以后，第一步当然是要擀皮了。妈妈先给我示范了一遍，并同时讲解。她说：“右手握好擀面杖，左手按住面团的中心点，右手向前推动。左手将面团逆时针转动。注意动作的协调度。”就这样，一个规规矩矩的饺子皮就擀好了。我本以为就这么几个动作当然很容易。可当我真正做起来时，才发现擀皮也是很困难的，不是轻而易举就能学会的。我在擀皮的过程中左手转的速度与擀的方向一直很难拿捏。所以，第一个饺子皮形状七扭八歪。我知道，只有多练习才能提高能力。

第二步，自然是要装馅了。妈妈示范时和我说：“取一勺馅放在饺子皮正中心位置。然后将饺子皮正对着的两侧捏在一起，另外的两侧向中间靠拢，再用力把他捏在一起，这样就不会露馅了。”有了上一次的经验，我不在小瞧他的技术含量。我小心翼翼的装好馅，然后捏紧，尽管已经把饺子捏好，但它的外形依然照妈妈的差很多。妈妈安慰我说：‘’不要灰心，只要多练习，迟早有一天会有很大进步。‘

通过这次学包饺子，我体会到了饺子所包含的技术，想做成任何事都要通过刻苦的学习，努力，才能学有所成。所以，我收获的不仅仅是包饺子的技艺，更多的是我对困难的理解!

上午，妈妈买菜回来，手里拎了一大袋东西，有虾、肉、饺子皮儿。

“今天吃饺子吗?”我很兴奋地问。“对啊。”妈妈一边说一边拿出一包虾开始剥。“先把虾剥了，要放到冰箱里，等下拌馅包饺子。”我赶紧说：“我要帮忙，我要参与包饺子的全过程!”我拿起一只虾剥起来。“扑通!”虾挣扎着从我手中挣脱出来，跳入水中，溅起硕大的水花。

“啊呀，是活的虾!”我忍不住叫了起来。“越是活的虾，越是难剥，但味道越好。先把虾头拧下来，再一节一节剥。最后把尾巴揪下来。”妈妈说。我照妈妈说的.去做，果然容易多了。妈妈一捏虾头，连头带虾线全下来了。我模仿者拿了只小虾，也全出来了。虾滑溜溜的，一不小心就会掉下去。我小心翼翼地剥，生怕它掉了。虽然难剥，但我还是坚持和妈妈一起把虾肉全部剥出来了。

下一步就是拌馅了。妈妈用绞肉机把肉、香菇和虾仁分别绞碎，加上调料，拌成了虾肉馅、香菇肉馅两种。开始包饺子咯!我以前在幼儿园时学过包饺子，所以还是信心满满的。我拿起一张饺子皮，加上点馅，按照以前学的方法包了一个。

咦?怎么没有妈妈抱的馅儿多形状好看?于是我突发奇想，换种方法试试!我另外拿了一张皮儿，放了一点馅，中间合拢，挤出四个角，竟然完成一个蝴蝶饺!哇，成功了!馅儿明显比之前那个多了，样子也更好看了。妈妈包的是”月亮饺“，哥哥包的是”蒲扇饺“，各有各的形状!

终于，饺子出锅了。”吃饺子咯!”只见一盘盘热腾腾的饺子端上桌来，没几分钟就被消灭得一干二净了。这充满着幸福和爱的饺子，就是世上最好吃的饺子!

今天我的早餐是水饺，我从冰箱里拿出速冻水饺，在锅里先放入冷水，然后把饺子放进锅里，煮了起来。煮着煮着，我突然发现，原先饺子是沉在水底的，可是等饺子熟了，它就浮起来了。这是为什么呢？我煮的还是同一个饺子呀，只是水开了，饺子熟了而已，为什么饺子先沉后浮呢？

我不禁想起前几天我看的一本名叫《科学实验王》的书，上面有关于浮力的实验，我又仔细看了一遍，然后照样做起了实验。

实验材料是：电子秤，粘土，3个杯子，3个弹簧秤，3枚硬币（一元，五角，一角）和水。一切准备就绪。我先把3块粘土捏成球状，把三枚硬币插入里面，然后把这三块粘土都放着电子秤上，称出重量。为了使三块粘土重量一样，我先以一块粘土的作为基准，慢慢调整另外两块重量，一点儿一点儿地去掉粘土，直到三块粘土重量完全相同。接着我把三块粘土勾上弹簧秤，此时弹簧秤显示出一样的重量。最重要的一步来了，我把三块粘土放入三个相同的并且装有等量水的杯子中。奇迹发生了，刚刚重量一样的粘土，现在在弹簧秤上的数据各不相同。我打开这些粘土一看，最重的粘土里藏着的是一元，最轻的则是一角。这是为什么呢？

我看了书知道了大概的原因：在三枚硬币中一元最重。因此，一元的粘土团体积最小，而一角的粘土团体积最大。有点明白意思了，但我还是有些似懂非懂，一知半解，于是我去查了查其他资料，终于知道了原因：将质量除以体积后的值就是密度。而即便是具有相同质量的物体，体积也会依密度而有所不同。相同质量时，密度越大，则体积越小。由于粘土的密度明显低于硬币，因此就体积而言，藏有金属含量最多的一元硬币的粘土体积最小的，一角的粘土体积最大。假设水的密度是１，一元硬币粘土团密度高，大于水，那么它就向下沉，一角的粘土密度低所以它就最轻。

通过这项实验和我查的资料，我也终于知道了饺子为什么煮熟了会浮起来，因为饺子刚投入水中时，饺子和肉馅的密度大与水，浮力小于重量，就沉入锅底。当加热或煮熟后，饺子和肉同时膨胀，整个饺子的体积就增大许多，饺子或肉馅的浮力就增大了，这时浮力大于重量，就浮起来了。

通过这次实验，我又长了个知识。科学无处不在，它就在我们的生活中，让我们多多留意发现与观察吧！

从出生到上小学一直都是和父母还有姐姐四个人生活在苏州，姐姐比我大6岁，上初中了。我和姐都比同龄的孩子要偏瘦一些。妈妈希望我和姐姐营养跟跟上，所以换着样给我们做吃的。我们不爱吃青菜，肉也不爱吃，但是妈妈有方法让我们吃下去。妈妈把肉和青菜切碎板在一起，包进饺子里。

记得我第一次和妈妈一起包饺子，妈妈把陷拌好，开始和面，用面粉对水，然后一起揉，引发了我的好奇心，感觉比我平时玩的橡皮泥有趣多了。所以我要求和妈妈一起做。首先揉成大圆的，接着滚成长的，然后切成小圆的，捍成扁圆的，再放上肉馅，用两只手用力一捏就成了一个饺子。我也跟着步骤来，可是不是面不听话，就是掐不听话，总是张开来。回头一看妈妈包了好多，原来妈妈会魔法，有的变成了太阳，有的像月亮，有的像贝壳，有的像小船，看着好像吃。

接下来开始煮，妈妈说饺子一定要等水开了才能下锅，等饺子漂起来才能出锅。邻居家的小朋友闻着味道就来了，馋坏了邻家小伙伴。我吃了第一口真的好吃，蘸点醋吃了更香。突然吃到了一个硬硬的东西，哇！硬币。妈妈说这叫好运币，以后会交好运。到现在我还留着，带上它会一直走运，伙伴们常来我家吃饺子噢！

过年了，我问妈妈：“妈妈，今年是大年初一，我们吃什么好东西?”妈妈说：“我们今天包饺子!”

我们包的是肉饺子。我看妈妈包。妈妈先把面粉揉扁了，让后把肉和香菜放进去，然后包装好，一个饺子就完成了。妈妈叫爸爸来帮忙，可是爸爸一点的不会，滑稽的动作使得我们哈哈大笑。他在下味精的时候，把盐看成了味精，包起来后，得意洋洋得转过身来，说：“哈哈，怎么样，我的手艺不比你差吧?”我和妈妈实在忍不住，笑得前俯后仰。爸爸问：“怎么了，你们笑什么，是不是着了魔了?”我一边大笑一边说：“你……你把盐当……当作味精了，哈哈……”爸爸先是一愣，然后也跟着笑了起来。妈妈对爸爸说：“你呀，看我怎么包吧!”只见妈妈把面粉压平了，把肉和香菜放进去，打开红色罐子，将味精放到面粉上，再包装好，就可以了。

妈妈对我说：“你也来试试吧!”我支支吾吾地说：“我……我?”爸爸得意地说：“哈哈，不敢了吧?看来还是我比较强些!”我听了，翘起嘴巴说：“好，包就包，谁怕谁啊!”我学着妈妈的样子做，十分细心，一点也不敢错过。到了实在忍不住的时候，我又看见了爸爸那副得意的笑脸，我就再接再厉，终于，我包了一个十分美观的饺子。我转过头看爸爸：“哈哈，怎么样，比你强吧?”妈妈听了，说：“那是当然，你爸怎么能和你比呢!”“爸爸，听到了吗?妈妈都夸我呢!”我得意地说。哎?爸爸不见了!哈哈，准是因为难为情吧!

今天，我们全家过得真快乐。

快要过年了，而且姐姐要回来了，妈妈从超市里买了一小袋子饺子皮，要我和妈妈一起来包属于“自己”的饺子——包上自己喜欢而又营养可口的馅。我以前一直没有包过饺子，听说可以包饺子了，我便来了兴趣。

妈妈先把馅做好，馅的成分是：瘦肉、红豆、韭菜、番薯等，还加入了配料：油和盐，便成了营养而又可口的馅。我捏了捏袋子里的饺子皮，但没敢用很大力气，因为我怕这些饺子皮破了。我让妈妈先给我做示范：妈妈拿出一块饺子皮，用筷子把碗里早就做好的馅夹出来，然后放在饺子皮上，放的馅不多也不少。放好后，渐渐合拢皮，捏着中间上面那些皮，在捏两边的皮……一个饺子就这么成啦！

我学着妈妈的样子认真的捏了一次，以后我会把皮弄破，结果，没有弄破！我对自己的杰作感到十分满意！妈妈也夸我！

原来学会包饺子也不是那样难嘛！幸好包饺子也不是什么难事，不然我可真会“放弃”呢！

俗话说得好：最好吃的是饺子，最舒服的躺着。大过年的，少了饺子可怎么行?这不，一家人正围着的餐桌包饺子呢!

大年三十那天下午，面和好了，馅也有了，万事俱备只欠东风，开始包饺子喽!才刚开始，大家已经干得热火朝天了。瞧!大舅拿着擀面杖，在熟练地擀饺子皮呢!先把面团压扁，只手转着面团，一边用擀面杖擀，不出几秒钟，一个不厚不薄圆圆的饺子皮就擀好了，一切行云流水，我看的五体投地呀!于是，我把手洗干净，饶有兴致地加入了进来。我拿起擀面杖，也开始擀面，可是擀面是想技术活儿，看着简单做着难。还没擀几下，面皮儿便不成了样，说圆也不圆，说方也不像，这可难倒我了。大舅看到了说：“我来教你，擀的时候一定要边擀，这样擀的才圆。来，你试试。”我动手试了试，擀一下转一下虽然动作慢，但是面皮的颜值倒提高了不少，至少是个圆了。我高兴极了，在大舅的指导下，我越来越熟练了，面皮越擀越好了，大舅也为我高兴，说：“哟，小子，擀的不错嘛!”

擀完面皮，我又兴奋地去帮忙包饺子。包饺子对我来说十分的简单，我老早就会了。我雄赳赳气昂昂地拿起饺子皮，接着用筷子加起不多不少的肉馅放入饺子皮中间，再将四周的的皮捏紧，可是这饺子太不给面子，怎么摆都不肯站起来。妈妈见了，笑了笑说：“馅要集中起来，要放足，不要太散，否则饺子就站不起来。”听了妈妈的话，我若有所悟，急忙试了试，先把面皮托在手心，加了足够的肉馅，都集中在中心，再将四周皮捏紧，哈哈，终于包了个像样的饺子!

晚饭时，我坐在沙发上，一边吃着香喷喷的饺子，一边看着春晚，真开心啊

除夕夜家家户户都要包饺子、吃饺子，象征一家人团团圆圆。妈妈早已准备好材料。我也迫不及待嚷着要跟妈妈学包饺子。妈妈看我兴奋的样子说：“别看一个饺子不大，但要包出漂亮美味的饺子可不是一件简单的事，你有耐心学吗？”我高兴地跳起来说：“这难不倒我，让我试试。”

“为了做出健康美味的饺子，我们先要和面擀饺皮”。妈妈一边说着，一边麻利地把面粉倒在面盆里，又快速地放入温水，两只手揉起了面粉。只见妈妈两只手前后左右不停地翻转揉捏，一会儿工夫，面粉就和成了面团。接着，妈妈把大面团又分成了很多小面团，然后一手拿起一个小面团，一手拿起擀面杖在面团上前后不停地用力滚动，薄薄的、圆圆的，一个饺皮诞生了。“真好玩，让我来擀一个”。我一边说着，一边抢来妈妈手中的擀面杖，随手拿起一个小面团，就不停地用力挤压。但手中的擀面杖就不听使唤，怎么样也擀不成一个大小合适、厚度均匀的饺皮。这时，一旁的妈妈微笑着对我说：“儿子，做任何事，都要耐心细致，不可心急啊。”我红着脸不好意思地说：“饺皮看上去很简单，但要真正做出好的饺皮并不是容易的事啊。”我认真地跟妈妈学了起来，并不时地请妈妈给我指点。在我的不懈努力下，我终于擀出了厚度均匀，大小合适的饺皮。然后，妈妈用筷子夹了一些白菜猪肉馅到饺皮里，用手把饺皮对折把馅包了进去，在饺皮的边缘小心翼翼地捏了起来。一会儿就做出了各种各样形状的饺子，有元宝形、三角形、月牙形等等。

除夕夜里，大家煮起了饺子，一家人开心地吃了起来，爷爷奶奶还不停地夸我包的饺子好看又好吃。看着大家开心的笑容，我心中早已乐开了花。通过包饺子也使我懂得了做任何事都要认真细致，不能马虎。