我学会了炒鸡蛋优秀作文【推荐19篇】

我妈妈答应过我，我考了第一就教我炒鸡蛋。

考个第一对来说并不难，就在妈妈答应我后，第一次考试就考了第一名，于是妈妈如约教我炒鸡蛋。首先妈妈给我做示范，只见妈妈将鸡蛋轻轻打碎，之后从打碎处往外一用力，液体的蛋黄与蛋清便流到了碗中，妈妈拿了双筷子在碗里搅拌，直到蛋白、蛋清成为一体，妈妈在里面放了盐和酱油，又继续搅拌，搅拌完后，倒进锅中，一成形，我妈妈就说炒完了。这看似十分容易的炒鸡蛋，我做起来倒毛手毛脚的，打鸡蛋我不是一下子把鸡蛋打破一大片，就是没有打开，我不得不小心翼翼地打，我好不容易打完了鸡蛋，搅拌的时候又出问题了，我妈妈的筷子能把液体带出水面，我却带不出了，放盐和酱油我不知道放多少，好不容易吃上了自己做的鸡蛋。

通过这件事，我知道了一个道理“努力做事就会成功”我也想对自己说：“你真棒”！

煎鸡蛋，这项简单的本领我相信有很很多孩子都会了，可是，我却还不会，这次，我终于学会了。

一天，我告诉妈妈我要学煎鸡蛋，妈妈立刻就答应我了。

我们先拿起了一个鸡蛋，然后就打开火，放油。妈妈叫我把鸡蛋在锅子旁边把鸡蛋轻轻的碰一下，然后立刻打到锅子里。我学着妈妈的一样画葫芦，鸡蛋随着蛋壳一溜烟的滑到了锅子里，成功了，我呐喊起来，妈妈说，翻边才是最难的。

鸡蛋煎了一小会儿，它的边慢慢变棕，这时候，我知道，应该放点盐了，我就顺着我自己的喜好放了一点，可是，手一抖，把很多盐都放进去了，这让我后悔不已。

到了一定的时间，鸡蛋该翻边了，妈妈就让我翻边。我翻了一会儿，铲不起鸡蛋，我又铲了几次，还是铲不起。妈妈看我这样，拉着我的手，把鸡蛋铲了起来，然后翻了边，鸡蛋终于被翻边了。

鸡蛋煎完了，我在桌子上好好品尝着自己的劳动成果。真是太好吃了，可是，就是有点咸，以后我一定要注意放盐的程度。

从小到大，没有一次我吃的饭不是妈妈亲手做的，恰好今天是妈妈的生日，我一定要送给妈妈特殊的礼物。

终于等到中午放学回家，见妈妈正在煎鸡蛋。我对妈妈说：“您能教我煎鸡蛋吗？”“哎呀，大人的事你就别瞎凑热闹。”“妈妈，我已经不小了，您就教教我吧。”我央求道。“那好吧，既然你这么想学，我就教你吧。”妈妈终于答应了。

妈妈首先给我做了示范。我学着妈妈的样子煎起鸡蛋来。先拿两个鸡蛋和一只碗，把鸡蛋磕破，把蛋清和蛋黄放进碗里，然后用筷子搅拌均匀，然后加点盐和少量味精。然后，在锅里倒入油，烧开，再把搅拌好的鸡蛋，倒入锅内，不停翻动。不一会，一阵香味窜进我的鼻子里，一盘香喷喷的煎鸡蛋就这样做好了。

妈妈看了我的“杰作”，高兴得合不拢嘴。我的心里比吃了蜜糖还甜，因为我既送给了妈妈一份珍贵的生日礼物，还学会了一项技能——煎鸡蛋。

我可喜欢吃煎鸡蛋了，特别是爸爸煎的，于是我决定向爸爸学习煎鸡蛋。我把这个想法告诉了，爸爸爸爸爽快地答应了。

星期日早晨，爸爸带我来到了厨房。爸爸先给我示范了一遍。他先打开炉子，开到小火档，在锅里放了一点儿油，又在油里放了一点盐，爸爸说这是防止鸡蛋粘在锅上。等油烟冒出后爸爸把鸡蛋在锅沿上敲碎，倒进锅里，等背面熟后翻一个身，一个鸡蛋就煎好了。

轮到我了，我迫不及待地倒上了油，加好了盐，一切都很顺利，但在敲鸡蛋的时候遇到了麻烦——鸡蛋太硬，敲不开。费了好大劲我才把鸡蛋敲开，这时烟已经很大了，我把鸡蛋倒在了锅沿上，结果鸡蛋烧焦了。再来一个，这次鸡蛋倒是轻松敲开了，可是倒鸡蛋的时候不知道什么原因，我一用力，蛋黄被压破了，鸡蛋里的东西一股脑儿全倒在了锅里形成了一个蛋饼一样大的煎蛋。

虽然大煎蛋长得奇形怪状，但吃在嘴里的味道并不比爸爸煎的差，因为这是我自己努力获得的成果。

[我学会了煎鸡蛋作文范本

提起煎鸡蛋，我心里特别自豪。因为我煎的鸡蛋金黄金黄的，连爸爸妈妈都夸我煎的不错，味道好吃、

我不由得想起了第一次煎鸡蛋的情景，记得那是一个星期六的下午，爸爸妈妈不在家。已经晚上六点多了，还不见他们回家，我肚子饿的咕咕叫，于是，我心里产生了自己做饭的念头。说干就干，我学着妈妈的样子系上围裙，准备煎鸡蛋。我先打开燃气灶，放上炒锅，然后倒进去一些油。我看到油冒起了烟，赶快拿起鸡蛋在锅边一敲，用手一捏，我看到鸡蛋同鸡蛋皮一起掉进了锅里，鸡蛋迅速在油锅里泛起花边，好像女孩子穿的花边裙子一样。“崩”的一声，油溅到了我的脸上，感觉很烫，我也顾不了那么多了，哎呀、不好，忘记放盐了，我急忙把一勺盐倒了进去。

这是，爸爸妈妈回来了，我赶忙把煎好的鸡蛋端给他们，他们看到特别意外，高兴地说：“我们的儿子会做饭了。”

我迫不及待地尝了一口，呀、真咸那、虽然它很咸，但它毕竟是我亲手做的，觉得它特别好吃

寒假里的一天，妈妈煎鸡蛋给我吃。吃着香喷喷的鸡蛋，我心里不由得想学煎鸡蛋了。我请妈妈教我，妈妈爽快地答应了。

进了厨房，妈妈叫我在锅里倒上一些油，并叮嘱我不用倒太多的油。我拿起油桶，小心翼翼地往锅里到了一些色拉油。接着，妈妈教我热锅，她给我做了一次示范，我照着她的样子，把开火的按钮拧了一下。“啊！”我大叫一声，扔下铲子就外跑，原来我没有控制好火候，火苗烧到手了！妈妈见我惊慌失措的样子，又心疼又好笑。妈妈安慰和鼓励我说：“玉儿很棒，妈妈以前学做饭的时候比你还不如呢！”听到这里，我有家了一把劲儿，试过了几次，我终于学会开关煤气灶了。然后，妈妈把鸡蛋在碗边敲了一下，有用2只大拇指掰开破裂的蛋壳，金黄色的带黄和透明的蛋清流入碗中，多像一轮明月啊！我也试着做了一下，拿起一只鸡蛋在碗边敲了一下，可是没想到我每次都敲得太重，把蛋清和蛋黄一股脑的都敲了出来。我一次又一次的尝试，虽然浪费了十个鸡蛋，但是我终于学会敲鸡蛋了！这次，我小心的用大拇指掰开蛋壳，蛋黄和蛋清乖乖的流了出来。

下一步就是煎鸡蛋了，这也是最重要的一个环节，只见妈妈把刚才打开的鸡蛋倒入锅中，鸡蛋清立刻在锅中变成了白白的荷叶花，快乐的热油噗嗤噗嗤的给鸡蛋加热，害羞的蛋黄慢慢凝固出粉嫩的面纱，把自己完全掩盖了起来，在锅里并散发出诱人的香味，煎鸡蛋做好了。

妈妈把火关了，从锅里乘出一个金黄香软的煎鸡蛋，我被馋得口水直流，我也很想自己做一个。我紧接着就把鸡蛋倒入锅里，拿起铲子把鸡蛋两面翻腾起来，煎蛋做好了！我把煎好的鸡蛋铲入碗中，洒上一层酱油，端给妈妈尝尝，妈妈吃着我煎的那金黄色的散发着焦香的鸡蛋，连连点头称赞。

我学会了煎鸡蛋，我真开心啊！

记得有一次，我远远看见爸爸在炒鸡蛋，心想：如果我能给爸爸妈妈炒个鸡蛋，那该多好呀！于是，我跑到厨房，跟爸爸说：“爸爸，我也想炒个鸡蛋给你们吃。”爸爸惊讶地说：“就你，能行吗？再说，炒鸡蛋是要有耐心的，你一向都没有耐心，我看你别学了。”我坚定地说：“不！不！我就要学。”爸爸只好同意了。那时，我高兴得不知怎么形容。

我先拿来了碗，再打开冰箱，拿出一个小小的鸡蛋，在碗的边缘轻轻地敲了几下，蛋壳有了几道裂痕。接着，我用力掰开蛋壳，不料，我的手却把蛋黄弄碎了，没办法，我只好把废品扔进了垃圾桶。多么可惜呀！一个蛋就这样白白浪费了。

我又拿来一个蛋，这回，蛋终于顺利倒出来了！看着锅里已经烧热的油，我不敢把蛋倒进锅里。正在犹豫的时候，妈妈看见了，鼓励我：“没事的，倒进去吧！再不倒，油太热，整个锅都会着起来的。”听了妈妈的话，我还是挺怕的，但我更怕锅燃烧起来。于是，我远远地站着，把手伸得直直的，看都不敢看，胡乱把蛋倒进了锅里。哈！果然像妈妈说的，油没溅出来。看来，这一步，看上去危险，其实倒挺安全的。当我走近看时，锅里的鸡蛋像一个绽开的金黄色的太阳花。看上去漂亮极了！闻起来香香的！我想，吃起来，也不会差！接着，我按妈妈说的，给鸡蛋翻了个身。不一会儿，金黄的煎鸡蛋就出锅了，又一块块地被我吃进了肚子里！

吃着自己做的煎鸡蛋，有一种说不出的高兴。

一天上午，我吃着香喷喷的炒鸡蛋，突奇想：要是我也会炒鸡蛋那该多好呀！于是，我缠着妈妈问：“世上最好的妈妈，我能不能学炒鸡蛋？”妈妈此时眉开眼笑，答应了。

妈妈做了一遍示范，我心想：还挺容易的嘛，我一定会学会的！我自信满满地拿起一个大鸡蛋，卯足了劲儿朝碗壁磕去，只听“啪”的一声，鸡蛋整个破了。蛋黄、蛋清流了一手。没事，失败乃成功之母嘛！我安慰自己，又拿了个鸡蛋。这次我吸取了上一次的教训对准碗壁轻轻一磕鸡蛋便乖乖裂开了一条缝儿。再一掰蛋壳裂成了两块，蛋黄、蛋清也流入碗中，耶！成功了！此时我心中的那份喜悦已经无法用语言来形容了。

下一步便是最重点的一步——炒鸡蛋。我先打开煤气灶，再将油倒进锅中“嗞嗞嗞……”油起烟了，我把打好的蛋倒进锅里，再拿起锅把左右摇晃，让鸡蛋均匀地铺在锅底，火苗贪婪地舔着锅底，我的手此时酸透了，这时妈妈下达命令：“快铲！”我连忙拿起铲子将蛋翻了个面又铲了几下，“关火，收工！”妈妈下达新指令。我关了火，只闻到一阵香气，哈！原来是我炒好的鸡蛋呀！金灿灿的蛋呈现在我眼前，咬一口，酥脆香甜，即使咽下肚了，那阵阵香味仍在口中，留给人无限回味。

吃着自己亲手炒的鸡蛋，我觉得格外香甜！

“哈！”我打着哈欠伸着懒腰从房间里走出来，肚子已闹起了“空城计”。望着还在呼呼大睡的爸爸妈妈，我决定自己做一次早餐。

做什么呢？我想到了香喷喷的煎鸡蛋，就让我来学习煎鸡蛋吧！说干就干，我先从冰箱里拿出了鸡蛋，将它对准碗边轻轻一敲，再沿着鸡蛋壳上的裂缝使劲一掰。红通通的蛋黄如一个小太阳似的，静静地卧在青绿色的蛋清中。搅拌可是我的拿手活，我拿起筷子，快速地搅拌起来，一会儿功夫，蛋黄和蛋清快速地融合到了一起。

正在我得意洋洋之际，麻烦紧跟着来了。火怎么开不了呢？仔细回想妈妈平时开煤气灶的样子，我使出吃奶的劲儿把煤气灶按钮往下一摁，再按逆时针方向旋转。本以为这样火就开了，可是试了几次，火苗像是一个在睡懒觉的孩子，总是一动都不肯动。正在我苦恼的时候，“大救星”爸爸来了。他看到我的苦恼样后教我：“你旋转开关时仍然需要往下摁，不要急着松开。再试试看。”按照爸爸说的方法重新来，我握住开关轻轻往下一按，等它发出“嗒嗒”的声音后，摁住再轻轻一转，果然，小火苗神奇地窜了出来。一会儿功夫，油锅“滋滋”地奏起了交响乐。我高兴得跳了起来。

有了大厨爸爸的指导，我变得底气十足。我把搅拌好的鸡蛋往锅里一倒，学着爸爸平时煎蛋的样子，轻轻晃动着平底锅，让流动的蛋液四散开来。一股焦香传来，爸爸提醒我：“快翻，不然下面就要焦了。”我手忙脚乱地给鸡蛋翻了一个面，幸好翻得快，不然就得吃焦蛋了。等看不到流动的蛋液，煎鸡蛋就大功告成了！

看着亲手做的煎蛋，我的眼前浮现出一幅画面：一家人坐在餐桌旁，吃着我做的煎蛋。爸爸对我竖起了大拇指，妈妈说：“你做的煎蛋真好吃！”我得意地笑了……

今天，我成功地学会了煎蛋，以后周末的早餐不用愁了。我要让爸爸妈妈好好休息，我给他们做早餐！

篇一：我学会了炒鸡蛋

星期二，我们今天上半天，我回到家后帮妈妈做饭，我也不会做什么高级饭菜，就会做几个普通菜，于是，我要做黄瓜菜，但是妈妈说要做炒鸡蛋，我不会，就跟妈妈学了起来。

做法听起来非常简单，不就先把锅烧热，放上油，打入鸡蛋就行了吗！我抢过妈妈的地方，把锅烧热，放上油，刚刚打入鸡蛋，一慌张几块鸡蛋皮连着鸡蛋一块溜进锅里，我赶紧关上火，把鸡蛋皮捡出来，第二次我仔细了，心里一直想着：一定要成功……可有因为过于紧张，鸡蛋皮口嗑大了，鸡蛋掉在了地上，我非常心疼，心想：太大一了，竟把那么关键的地方漏掉了，真是太不应该了，这时妈妈看我泄气了，就走过来对我说：“加油！坚持，你一定会成功的‘’我又鼓起劲，认真的做起来，还是不成功，妈妈说：”我来教你，应该先把锅烧热，然后放上油，打鸡蛋时别慌张，打入后拿铲子铲一铲，就做成了。‘’我按妈妈说的做，果然成功了。

哎！什么事看来都不能说简单，实际做一做才知道。

篇二：我学会了炒鸡蛋

我很喜欢吃炒鸡蛋，有时候我也会看妈妈做，在旁边帮忙打蛋，可我从没自己做过。

晚上，我又想吃炒鸡蛋，我就叫妈妈给我炒。妈妈对我说：“你都看了很多次了，这次你试着自己炒了。”我说：“好的，我试试。”于是我就去冰箱里拿来两个鸡蛋，打在碗里，我拿来鸡精和盐，先放了一点盐，再放了一点鸡精，然后我把鸡蛋用筷子搅匀。之后我把油倒进了锅里，把油烧热后，把准备好的鸡蛋倒进去，只听见啪啪的声音，油溅了出来，吓的我急忙从厨房里跑了出来。妈妈立刻把火关了，出来对我说：“没关系，慢慢来，你把火关小点就好了。”于是我又进去把火打开，拿起铲子，在妈妈的指导下，一盘热腾腾黄灿灿的炒鸡蛋就做好了。

吃着自己做的炒鸡蛋，我觉得特别香，特别好吃。我终于自己会炒鸡蛋了。

篇三：我学会了炒鸡蛋

每个人都有一两样拿手的本领。我小小年纪也有一个最拿手的本领，那就是一一炒鸡蛋。

星期天这天我在家写作业，妈妈在厨房做饭。我闻到了香味跑到了厨房，问妈妈做什么饭呢？这么香。妈妈说：“准备炒鸡蛋啦。”我连忙说我来吧！我的拿手菜，说着我就拿来四个鸡蛋打进碗里，就在这时，有一个蛋皮掉到里面了。我用手小心翼翼地把鸡蛋皮拿了出来，它是拿出来了，可我的手却被像胶一样的东西粘糊糊的弄的满都是，我连忙擦擦就开始用筷子在碗里上上下下左左右右，学着妈妈平时的样子打起了鸡蛋。

到炒鸡蛋的时候了，首先往锅里倒了一点油，再把鸡蛋放入锅中翻炒起来，不一会的功夫，金黄色，香喷喷的鸡蛋就出锅了。

全家坐在一起吃着我炒的鸡蛋，别提多高兴了。爸妈都夸我做的好吃，我有了一门炒鸡蛋的本领自己也很高兴。

篇四：我学会了炒蛋

今天，妈妈生病了，我想 ：“我烧点好吃的给妈妈吃，希望妈妈的病好起来。”就这样想着想着，转眼间就到了中午，我想：“——今天就露一手，给你们大开眼界！”我就准备开始炒蛋，先将四个蛋打到碗里，“哇，那蛋黄真圆！”我说。然后我用一双筷子搅拌，我越搅越开心，越搅越难看。我一想起开心这两字就想起六个字：笑一笑十年少。这时候蛋搅拌好了，我又把一勺的盐放进去，继续搅拌。搅拌好以后，我想：“接下来干什么？对，是要炒了！”我先把电磁开关开起来，再把油放进去，小心地把蛋放进去，这时蛋慢慢地会膨胀，会变得松软起来。我再用铲子把蛋翻转，然后炒30秒，就可以倒进盘子里了。开饭了，爸爸妈妈吃了都说很好吃。我开心得不得了，我想：“以后我要烧更好吃的给爸爸妈妈吃。”

篇五：我学会了炒鸡蛋

我妈妈答应过我，我考了第一就教我炒鸡蛋。

考个第一对来说并不难，就在妈妈答应我后，第一次考试就考了第一名，于是妈妈如约教我炒鸡蛋。首先妈妈给我做示范，只见妈妈将鸡蛋轻轻打碎，之后从打碎处往外一用力，液体的蛋黄与蛋清便流到了碗中，妈妈拿了双筷子在碗里搅拌，直到蛋白、蛋清成为一体，妈妈在里面放了盐和酱油，又继续搅拌，搅拌完后，倒进锅中，一成形，我妈妈就说炒完了。这看似十分容易的炒鸡蛋，我做起来倒毛手毛脚的，打鸡蛋我不是一下子把鸡蛋打破一大片，就是没有打开，我不得不小心翼翼地打，我好不容易打完了鸡蛋，搅拌的时候又出问题了，我妈妈的筷子能把液体带出水面，我却带不出了，放盐和酱油我不知道放多少，好不容易吃上了自己做的鸡蛋。

通过这件事，我知道了一个道理“努力做事就会成功”我也想对自己说：“你真棒”！

星期六的中午，我问妈妈：“妈妈，今天中午吃什么菜呀？”妈妈告诉我说：“今天中午吃柿子炒鸡蛋，愿意吃吗？”我高兴地欢呼起来，“愿意吃。”

回到家后，妈妈要开始炒菜了，我来到妈妈身边很是好奇，那么好吃的柿子炒鸡蛋是怎么做成的呢？于是我就问妈妈：“妈妈，这个菜你是怎么做的呢？能教我吗？”妈妈说：“可以呀，只要你认真学，当然可以。”我高兴极了。妈妈告诉我如何炒柿子鸡蛋才能好吃。我把这道菜的制作顺序记了下来。

先把鸡蛋打一个小缝，顺着小缝把鸡蛋皮掰开，把蛋液放到碗里，放入少量清水，再用筷子把鸡蛋清和鸡蛋黄搅拌均匀，放入少量清水是为了把鸡蛋炒嫩，口感更好。柿子洗净后，切成小块，为了让柿子的酸味能够炒到鸡蛋里。

准备工作做好，要开始炒菜了，先往锅里倒色拉油，待油温升高，把搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，立刻改用小火，煎炒鸡蛋至嫩黄色，盛出嫩鸡蛋，再往锅里倒入少量色拉油，中火加热，十秒钟倒入切好的柿子，翻炒几下后把炒好的鸡蛋加入锅中一起翻炒，加入适量盐，再翻炒到柿子皮脱落，鸡蛋变成粉黄色，就可以装盘端上桌了。一盘热乎乎香喷喷的柿子鸡蛋就炒好了。

做菜的过程让我懂得了要想做出美味的饭菜，必须得认真做好每一步准备工作。用心地学习做菜的方法正如学习一样，只有努力学习的人才有可能取的好成绩，不努力一定不会有好成绩的。

今天，妈妈叫我炒鸡蛋，妈妈说：“秉钧，你已经八岁了，身高已经有一米四多了，学一下怎么做，要是爸爸妈妈不在家，你可以自己做来吃呀！”我想了想，便答应了。

炒鸡蛋的第一步，就是打鸡蛋。我先看着妈妈打，妈妈拿着鸡蛋，在桌上轻轻地一敲，在离碗还有几厘米的地方，大拇指往中间一掐，双手让蛋液与蛋壳快速分离，便打好了。

我可没有妈妈这么快，我学着妈妈的样子，拿着鸡蛋，在桌上一敲，不料鸡蛋从我手上一滑，掉到地上了。我心里一气，便不想再学了，大声喊到：“我不想学了，我学不会”。

妈妈说：“把鸡蛋洗干净再来打吧，壳掉进去也没事，捞出来就好了”。我只好又照着妈妈的样子，打了一回。没想到，居然打的非常好，我高兴地尖叫起来“我学会了，我学会了！”妈妈帮我录了相，传到朋友圈上，居然得到了20多个朋友的点赞和十多个朋友的评论！妈妈还告诉我，打的时候还可以滴几滴白米醋，让鸡蛋的量更多。

开始炒了，我一手拿着锅铲，一手扶着锅，妈妈出其不意地把围裙给我戴上，笑呵呵说“防止油溅到身上哦。”我系好围裙后，调到火，倒油，炒一会儿就加酱油，再翻过来，再等一会儿就出锅了。“嗯，真香”。我情不自禁地尝了一块。

从这次经历中我体会到了：不要害怕困难，多多参加家庭劳动。

有一天，我肚子饿了，就求妈妈快做饭。妈妈打趣地说：“你都这么大了，也该学着自己做饭了，这样就不用求人了。”我饶有兴致地说：“好呀，您先教我煎鸡蛋吧，我最爱吃这口。”

我拉着妈妈跑道厨房，打开冰箱，拿出一个鸡蛋，又准备好一个小碗和小盘，说：“都准备好了，您说该怎么做。”妈妈说：“先把鸡蛋在碗边磕碎，然后把鸡蛋倒到碗里，再把盐放进去。之后，把火点着，倒点儿油，锅热了后，再把鸡蛋倒进锅里。等鸡蛋下面差不多成形了，再翻个个儿。”我一项一项地照妈妈说的去做。可是，我看着白白的圆片上拖着个鼓鼓的蛋黄。怎么翻过去呢？我用筷子夹，夹不起。我用铲子翻，软塌塌翻不过来。我刚要说：“不做了。”就听妈妈在一边鼓励我：“那蛋黄搐碎，也让它成片。等凝固了，再用铲子翻。”我告诉自己：不能半途而废！我再一次按妈妈教的方法去做了。哈！鸡蛋一半翻过来了，另一半没有翻过来。眼看都快煎胡了，我赶快把用筷子把折叠起来的鸡蛋展平。啊！终于成功了！我又等待一分钟后，香喷喷的煎鸡蛋做好了。我关了火，把鸡蛋盛到了盘子里。接着，我把鸡蛋端到了桌子上，和妈妈一起品尝，妈妈说：“好吃！”我成功了，高兴地跳了起来！

这件事儿使我明白了一个道理：不放弃，就一定能成功。

[我学会了煎鸡蛋小学作文

有一天，我听有的同学说他们会做美味可口的饭菜，我也想尝试一下做我最爱吃的蒸鸡蛋。

于是，等妈妈下班回家后，我便找她请教做蒸鸡蛋的方法。妈妈说“蒸鸡蛋要按下面的步骤做：先把鸡蛋磕到碗中，搅成蛋液，加入凉水，盖上保鲜膜，扎几个孔，上锅蒸10分钟，就好了。”我心想“哇，原来蒸鸡蛋那么简单，我一定能学会！”

我信心满满地从冰箱里拿出一个又圆又大的鸡蛋，大步流星地走向厨房，拿出一个小碗，把鸡蛋磕破，可是鸡蛋清就像一条小泥鳅从我手中滑落，不幸的是“小泥鳅”很不听话，没有“游”到碗里，而是一下子跳到了地上！原来听上去简单的蒸鸡蛋原来并不容易啊！首战未捷，但我不能气馁！，我边想，边又再拿了一个鸡蛋，小心翼翼地把它磕到碗中，总算成功了，我心里悬着的一块石头终于落了下来！

然后，我拿起筷子，飞快地搅拌鸡蛋，直到蛋清和蛋黄均匀地混合成为黄色液体。在妈妈的提醒下，我加入一点清水，用滤网将蛋液过滤一下，我发现滤网上有一些透明的小颗粒，妈妈说：“过滤掉这些小颗粒，才可以让蛋羹口感爽滑！”我心想“怪不得妈妈做的蛋羹如此美味，原来是有秘诀啊！”

接着，妈妈又告诉我另一个秘诀：在蒸之前要给碗穿一层“外衣”，防止蒸出来的鸡蛋有气泡。我按照妈妈的方法，给碗盖上保鲜膜，为了透气，我还在保鲜膜上扎了几个眼，把碗放进蒸锅里。

过了10分钟，我第一次做饭的成果终于出炉了！我怀着激动与忐忑的心情，拿出小碗，揭开保鲜膜，哇！嫩黄的鸡蛋飘着我熟悉的香气，我迫不及待地加了一点酱油，尝了一口，不咸不淡，嫩滑爽口，美味极了！

做饭听起来简单，做起来难。但是，只要坚持不懈地尝试，一定能做好！

我终于学会卖蛋了

星期天中午，奶奶叫我去看店，因为这几天我的爷爷回老家了，奶奶一个人忙不过来。

一开始我觉得卖鸡蛋很简单。可是有一个人指着其中一箱蛋说：“鸡蛋几元一斤？”这我就不知道了，而奶奶却脱口而出：“4元8角一斤。”我问奶奶：“这些蛋各是多少元一斤呢？”奶奶不紧不慢地说：“深黄色鸡蛋是4元8角，白色的鸡蛋是6元一斤，鸭蛋是7元一斤，土鸡蛋是10元一斤，包装的咸鸭蛋是1元2角一个，不包装的是1元1角一个。”“我知道了。”我说。

今天奶奶去洗衣服，又叫我过去看店。不一会儿有人来买鸡蛋问价格，我一紧张又忘记了，只好又去叫奶奶，奶奶赶紧走过来说：“4元8角。”那个人买完后，奶奶笑着对我说：“你还是记不住价格吧！”然后奶奶又跟我说了一遍它们的价格。这次我拿了纸和笔一一记录下来，反复记忆，终于记住了。

终于，又有一个人来买蛋了，他问我：“白鸡蛋几元一斤？”我也像奶奶那样，毫不犹豫地说：“6元一斤。”

做生意可不是件容易事，原来奶奶是那么的累，那么辛苦啊！

[关于我学会了卖鸡蛋作文

我很喜欢吃炒鸡蛋，有时候我也会看妈妈做，在旁边帮忙打蛋，可我从没自己做过。

晚上，我又想吃炒鸡蛋，我就叫妈妈给我炒。妈妈对我说：“你都看了很多次了，这次你试着自己炒了。”我说：“好的，我试试。”于是我就去冰箱里拿来两个鸡蛋，打在碗里，我拿来鸡精和盐，先放了一点盐，再放了一点鸡精，然后我把鸡蛋用筷子搅匀。之后我把油倒进了锅里，把油烧热后，把准备好的鸡蛋倒进去，只听见啪啪的声音，油溅了出来，吓的我急忙从厨房里跑了出来。妈妈立刻把火关了，出来对我说：“没关系，慢慢来，你把火关小点就好了。”于是我又进去把火打开，拿起铲子，在妈妈的指导下，一盘热腾腾黄灿灿的炒鸡蛋就做好了。

吃着自己做的炒鸡蛋，我觉得特别香，特别好吃。我终于自己会炒鸡蛋了。

冯友添

今天，我准备做一个原壳鸡蛋布丁，准备的食材有：牛奶150毫升、鸡蛋液1个、细砂糖20克、鸡蛋壳4个。

我先把鸡蛋尖的一头用小刀戳一个洞，一点点掰开，倒出蛋液，用剪刀沿着洞口剪平，然后将蛋壳里外洗净沥干备用。（鸡蛋壳可放在冰箱的蛋格上）再取一个鸡蛋液的量，将鸡蛋液打散，把牛奶加细砂糖化开后倒入蛋液中一起打匀，用滤网将牛奶蛋液过滤两次以上，成为细腻无杂质的牛奶蛋液。再倒入蛋壳模中，八九分满的样子，然后往烤盘里加热水，将鸡蛋模放在饼干模上固定住，放入预热好190度的烤箱里烤20分钟即可。如果没有烤箱也可以盖上保鲜膜冷水下锅，小火蒸10分钟。最后把蒸好的鸡蛋布丁端出来就行了。

看着香滑细腻还带着原壳风味的鸡蛋布丁，我忍不住尝了一口，甜甜的、软软的、嫩嫩的，真好吃！

星期二，我们今天上半天，我回到家后帮妈妈做饭，我也不会做什么高级饭菜，就会做几个普通菜，于是，我要做黄瓜菜，但是妈妈说要做炒鸡蛋，我不会，就跟妈妈学了起来。

做法听起来非常简单，不就先把锅烧热，放上油，打入鸡蛋就行了吗！我抢过妈妈的地方，把锅烧热，放上油，刚刚打入鸡蛋，一慌张几块鸡蛋皮连着鸡蛋一块溜进锅里，我赶紧关上火，把鸡蛋皮捡出来，第二次我仔细了，心里一直想着：一定要成功……可有因为过于紧张，鸡蛋皮口嗑大了，鸡蛋掉在了地上，我非常心疼，心想：太大一了，竟把那么关键的地方漏掉了，真是太不应该了，这时妈妈看我泄气了，就走过来对我说：“加油！坚持，你一定会成功的‘’我又鼓起劲，认真的做起来，还是不成功，妈妈说：”我来教你，应该先把锅烧热，然后放上油，打鸡蛋时别慌张，打入后拿铲子铲一铲，就做成了。‘’我按妈妈说的做，果然成功了。

哎！什么事看来都不能说简单，实际做一做才知道。

我最喜欢吃煎鸡蛋，平时都是妈妈做给我吃，今天我决定自己学做煎鸡蛋。

开始了，我先打开煤气灶，再往平底锅里放入少许油，等锅热了后，我从冰箱里拿出一个鸡蛋，朝着桌子的一角一嗑，然后用手掰开来，只见一团液体涌了出来，原来是蛋清和蛋黄，蛋黄像一个金太阳，蛋清像一大团白云。过了一会儿，蛋清不再是透明的了，而是白色的了，蛋黄也变成干巴巴的了。又过了一会儿，鸡蛋的一面变黄了，我用锅铲把它翻了一面，接着，我往鸡蛋上洒了半勺盐，再把锅子抖了抖，让盐渗透进每一处地方。最后就出锅了。

我把它盛进碗里，让爸爸妈妈品尝，他们尝了后，赞不绝口地说：“真好吃。第一次就做这么好，不容易。”我又乐滋滋地端去给爷爷奶奶吃，爷爷奶奶吃了后也对我说：“味道不错。”

从这件事中我明白了：做家务是很辛苦的，我以后要多做一些力所能及的家务事。我还明白了：世上无难事，只怕有心人。朝着你的目标去努力，肯定能成功。

童年的事就像天上的星星一样多，就让我们摘下一颗星星讲给大家听听吧。

我先告诉你们，昨天是我妈妈的上生日，我准备炒鸡蛋饭来犒劳她。但又不会炒，怎么办呢？学着炒吧！

我来到厨房，从冰箱里拿出鸡蛋，又从碗柜里拿出碗和筷子，接着把锅及锅铲清洗干净，准备工作做完以后，便把鸡蛋轻轻地敲了一下，居然没破，又使劲敲了一下，没想到鸡蛋钓到地上去了，蛋清蛋黄流了一地。算了，还是不要做了吧。

我坐在少发上，为这事犯愁呢。这时，“成功是失败之母”响在我的耳边。我索性站起来，重新做了一番准备。这一次，小心谨慎地碰撞鸡蛋，鸡蛋裂开了一道口子，倒出蛋清和蛋黄于碗中，搅拌均匀后，拿出烧锅，倒油，哎！不是多了就是少了，我反复了好几次，油不多不少，我把油烧开后，再把鸡蛋倒入锅中，只听见噼里啪啦的声音，吓得我直往后退，等到声音渐渐消失时，我反复地炒，鸡蛋熟后，倒入米饭，又炒了一会儿，一碗鸡蛋饭总算做好了。

这时，妈妈回来了，我把炒好的鸡蛋饭递给妈妈，她一口一口的吃着，眼睛闪着泪花。我知道这是高兴的表情，心里感觉到像吃了蜜一样甜。

妈妈吃完饭后，把我一把搂入怀中，说：“我的女儿长大了。”我开心地笑了，像阳光一样灿烂！