介绍家乡美食说明文20篇

不同国家，不同地区的人们都有着独特的饮食文化。我的家乡也是如此，我的家乡是云南省历史文化名镇之一的宝丰古镇。宝丰历史悠久、地灵人杰，历史上曾是产盐的富庶之地，繁荣的历史文化造就了宝丰独特的饮食文化。

到宝丰一定不能不品尝各种美食。豆腐肠、酥肉、油粉、卷粉、驴打滚、饵块……不胜枚举，走在小吃一条街上，不但能大饱眼福更能大饱口福。

每年冬季绝对是我等吃货的狂欢节，因为又到杀年猪的时节。各家各户猪圈里的大肥猪早就养得白白胖胖。一大早我家就聚集起许多亲朋好友，爸爸早早烧好一大锅开水等着杀猪呢。大人们把大肥猪从圈里拉到案板上，三下五除二，大肥猪已被切割开来。前腿、后退、内脏、五花、里脊都一一分开放在一处。后腿会拿来腌制火腿，前腿肉会拿来灌制香肠。猪大肠也不会弃之不用，很快就会变成宝丰最有名气的美食——豆腐肠。

豆腐肠顾名思义就是用豆腐灌制的肠子，其主要原料有豆腐、猪血、肥膘肉等。先把猪大肠清洗干净，泡在清水中备用。豆腐捏碎，肥膘肉切成细条，倒上猪血，加入草果面、火硝、白酒、盐等调料用力搅拌，这可绝对是个体力活，几十斤豆腐加上十多斤肥膘肉这么用力揉啊揉，跟和面似的，阿姨们的额头都渗出汗珠了，可她们的脸上却看不到疲倦，想来是憧憬着十多天后美味的诞生吧。

接下来就是灌肠子的浩大工程了，五六个妇女铺开一张宽大的塑料布，支上灌肠机就开始灌豆腐肠。她们一个负责往机器料口里加拌好的豆腐，一个负责把猪大肠穿在机器的出料口上，一个大力士负责压机器的杠杆，其他人有的用针戳肠子放气、有的用抹布把肠子清理干净、还有得把细麻绳剪成段……好一派热火朝天的劳动场面。很快一根红润饱满的大肠就灌好了，接下来把它绑在椽子上，挂在一个阴凉通风的地方，把美味交给时间，十几天后才可以享用。

经过十天半月的等待，享用美味的时刻到了。切下一段豆腐肠在锅里煮上四五十分钟，切成薄片，外表乌黑的豆腐肠内里竟是粉嫩的红色，何其诱人。夹一片放入口中，豆腐的鲜嫩、猪油的肥美伴着各种佐料的味道让人食欲大增。豆腐肠还可以炒着吃、用来烧烤也不错，切成丁还可以做面条的哨子汤……

我的家乡的豆腐肠的确不错吧，有空你一定要来尝尝。

你如果在东北老家过年，那年味儿真是十足！贴春联，挂灯笼，放鞭炮……美味儿佳肴更是数也数不清 ，像大馅饺子，朝鲜冷面，小鸡炖蘑菇，杀猪菜……可我的最爱却是蜜汁排骨串儿。

“宝贝，别玩了！我们出去吃饭了。”一阵催促声把我从游戏中拽出来。“去吃什么啊？”我不耐烦地问道。“盛双盛烤串。”爸爸答道。“太好了！”这可是我的最爱。我立刻退出游戏，换好衣服，穿好鞋子，急忙蹿出家门。一路上，想烤串想得我直流口水。

我的家乡在黑龙江省牡丹江市，烤肉可是哪儿的一绝！每次要吃烤肉时我都异常兴奋。

到了盛双盛烤肉店，我立马找个位子坐下，开始点菜。不一会儿，我喜爱的蜜汁排骨串上来了。那一个个鲜嫩的小排骨，上面撒着独特调制的蜜汁，把鼻子靠近一闻，一股油腻而又清爽的香味儿扑鼻而来。我迫不及待的抓起一串排骨串狼吞虎咽的吃了起来。真香啊!香甜中带着一丝丝辣味，筋脆中带着一丝丝软嫩。你们要是没吃过那可真是莫大的遗憾啊！

排骨串的形状很奇特，有的像小石子，有的像仙丹，还有的像“足球” ……后来经过了解，这些小排个个都是选的上好的仔排，剔除骨头，用特制的蜜汁调料腌制好，穿在小竹棍上，过油烤制，一串让人口水直流三千尺的排骨串就新鲜出炉了。再 蘸上点香喷喷的芝麻粉，那才叫香呢！

吃完这十串，我不禁舔舔手和嘴。妈妈见我不过瘾，叫来服务员，说：“再来十串蜜汁排骨串！”这十串，我还是狼吞虎咽地吃掉了，妈妈连忙说：“慢点儿吃，没人和你抢！”

我的家乡的特色美食说也说不尽，尝也尝不完，但我最最最爱吃——蜜汁排骨串，在杭州可没有这口服啊。明年我还会回老家再去尝尝更多的美食。

饺饼筒是我最喜欢的家乡美食，每当过年回家之日，我家都会包起食饼筒，今天，我便可以自己亲手来制作这道家乡美食了！

在包饺饼筒前，我得先等奶奶把面皮和馅做出来，不然，没有食材让我怎么包呢？开始包饺饼筒了，我先从奶奶那儿拿了一张面皮，摊在桌上，接着把我喜欢吃的豆面、土豆、香菇等食材按一字型排开，一层一层叠上去，在用皮把馅包进去，留一大半先不包，然后把旁边多余的面皮往里折，这样可以防止里面的陷掉出来，最后，把剩余的部分包完，我的家乡美食——食饼筒，就大功告成了！但跟奶奶包的饺饼筒比起来，我的短了一些，在征求了奶奶的意见后，我才发现，我把食材放到了一起，没有拉长，于是，我改过错误，又包了一个，“嘿！饺饼筒变长了！”我兴奋的说。哇，这些自己包的饺饼筒肯定很好吃，我要赶快把饺饼筒吃了才行。正当爷爷把平底锅放好，准备煎时，我便着急的说：“爷爷！等一下！把我这份也煎了！”过几分钟，我的饺饼筒就被煎的金黄金黄的了，让人看着都直流口水，煎完后，我就直接狼吞虎咽的吃了起来，

在品尝了饺饼筒后，我就要回到老家去了，在这儿，我给大家拜年了。

我爱又大又圆的西瓜，爱汁甜肉嫩的葡萄，爱果香诱人的桃子，但我最喜欢的是晶莹剔透的荔枝。

荔枝非常好吃，宋代诗人苏轼说过：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”成熟的荔枝是深红的，没成熟的荔枝是青色的。它的外壳不和苹果一样光滑，而是非常粗糙的。但只要把荔枝的壳剥开，就能看到又嫩又白的果肉。

有一种荔枝叫“妃子笑”。为什么叫妃子笑呢?这里还有一个故事呢!唐明皇非常宠爱杨贵妃，为了让杨贵妃笑，千里迢迢让人从南方给杨贵妃送来荔枝。杨贵妃看到了，剥开一个，吃一口笑了。唐明皇就把这种荔枝叫成了“妃子笑”。还有一种荔枝叫“糯米糍”，因为它的核很小，肉很糯，所以就叫糯米糍。

荔枝有许多作用，富含维生素，吃了可补脑。偷偷告诉你，如果晚上尿床，用荔枝泡茶喝准治好。

远处，连绵起伏的大山被云雾笼罩着，若隐若现，美丽极了。山上，一棵棵高大的大树密密层层的排列着，远远望去，就像一片绿色的海洋。

近处，山脚下有一片碧绿的湖水。湖水里经常有几只鸭子或天鹅在水里欢快的游泳。在湖的后面有几座房子，每座房前都会有一个小院子。我家的院子最大，里面种有西红柿、朝天椒、丝瓜......而且还种了许多水果呢!在我家房子后面有一片竹林，春天，那里一片绿色生机勃勃。夏天，他们挺直腰板，像看守在这里的士兵。秋天，它们的叶子慢慢飘落下来，恰似一只只美丽的蝴蝶翩翩起舞。冬天，洁白的雪花飘落在他们的身上，好似美丽的冰雪姑娘。

我小时候，常常到这里来玩。对了，我家还有一座花圃，里面种有各式各样的花，有牡丹花、杜鹃花、太阳花......

我的家乡很美吧!我非常喜欢我的家乡，在我眼里，哪里都比不上我美丽又亲切的家乡。

每每回到泉州，每每经过家乡小桥河畔下那一家石花糕店，我都禁不住它的诱惑，非要停下脚步尝一尝以饱口服。它就是泉州的传统美食——四果汤。

四果汤并不是汤，也不是水果饮料。它只是一碗用白开水制成的夏日消暑甜品。“四果”是指任选三种甜品料，如：椰果、甜豆、木耳、绿豆……再加上一种泉州海岸特产——海石花均匀搅拌后，然后冲上一碗冰凉白开水，便制成了一碗正宗的泉州小吃——四果汤。

记得小时候，在河畔边玩耍。太阳火辣辣地照射着我，身旁像是有一团大火球，热得喘不过气来。偶然间，我走进了石花糕店，用口袋中剩余的零钱，随意地点了一碗四果汤。看着摆在面前各种各样的“四果料”我点了白木耳，红豆和绿豆石花糕。服务员利索地用汤勺均匀搅拌，再加上一碗白开水。我小心翼翼地端到桌前，四果汤的冰凉从我的手心慢慢渗入，渗到了心里。我仔细地观察着，它无色，水面上漂浮着一条条透明的胶状物质。在好奇心地驱使下，我张开嘴，喝了一口，顿时，我惊呆了。嘴中，红豆的甜汁，石花糕的蜜味，以及白水的冰凉，瞬间，已渗入我舌尖上的每一个味蕾，似乎随着血液的循环，一股透心凉涌遍全身，驱走了每个毛孔的热气，顿时畅爽无比。我继续品尝碗中的美食，白木耳的脆嫩，红豆的甜软，以及绿豆的清香，都荡漾在我的口中。石花软软的，嫩嫩的，像一条条晶莹剔透的玉带，真是天然美味。慢慢地咀嚼，慢慢地吮吸，慢慢地吞咽，四果汤的美味早已麻痹了我的神经，让我沉浸在美食的海洋里，忘记了酷暑，忘记了旁人，忘记了世界。

直到最后一口喝完，最后一勺嚼完，我麻痹的神经才得以苏醒，这一次美食的品尝之旅才得以结束。我走出店内，心中涌上一丝丝欢喜与庆幸，带着满怀的好心情，回了家。

从那次以后，与四果汤的“约会”便再也没有停止过。冰冰凉凉，清清淡淡的四果汤，总是洋溢着家乡的味道。我爱我的家乡，我爱这家乡的美食——四果汤。这就是我家乡的美食，我引以为豪！

Sichuan is located in the Upper Yangtze Valley in the southwestern part of the country. The second largest of the Chinese provinces, it covers an area of 220,100 square miles (570,000 square kilometres). Szechwan is bordered by the provinces of Kansu and Shensi to the north, Hupeh and Hunan to the east, and Kweichow and Yunnan to the south and by the Tibet Autonomous Region to the west and the province of Tsinghai to the northwest. It is the most populous province in China. The name Szechwan means “Four Streams” and refers to the four main tributaries of the Yangtze River, which flows through the province. The capital, Cheng-tu, is located in the centre of the province.

From economic, political, geographical, and historical points of view, the heart and nerve centre of Szechwan is in the eastern basin area, commonly known as the Sichuan, or Red, Basin. Its mild and humid climate, fertile soil, and abundant mineral and forestry resources make it one of the most prosperous and economically self-sufficient regions of China. The area has been seen by some as China in a microcosm and is often viewed as a country within a country. The Chinese call the basin Tien Fu Chih Kuo, which literally means “Heaven on Earth”.

水果的种类繁多：有黄色的香蕉、红色的苹果、紫盈盈的葡萄、黄澄澄的梨、桔黄色的橙子、淡黄色的香瓜;在所有水果中，我最喜欢芒果。

芒果是世界上五大名果之一，享有“热带果王”之美称，喜欢芒果的人们为它取了好多名字，有的叫 “檬果”，有的叫 “闷果”，有的叫“蜜果”，还有的叫“望果”。全世界约有1000多个芒果品种，比如说有：青芒，黄芒，拇指芒果，泰国芒果等

每当盛夏来临，芒果成熟啦!浑身呈椭圆形，外面穿着一件淡黄色的外衣，谁见了都忍不住要咬上一口。如果你凑近闻一闻，还有一股淡淡的清香呢!脱去它的外衣，就露出橙黄色的果肉，要是咬上一口，啊!香香的，甜甜的，嘴上沾满了汁水，令人回味无穷，吃了还想吃。

但芒果也不能吃太多，尤其是饱饭后千万不要吃芒果，否则会得“发黄病”，对肾脏也有损害。吃了不熟的芒果还可能起过敏反应，例如面部红肿、发炎，眼部红肿疼痛，严重者呕吐、腹泻，所以一定要适可而止。

芒果除了味道美，它的作用也很大。它含有很多维生素和胡萝卜素，有益于视力，能润泽皮肤，治疗慢性咽喉炎、声音嘶哑，还有止呕、止晕的功效，你如果出去旅游会晕车、晕船的话，一定要在上车前把它请到你们肠胃里哦!老爷爷、老奶奶们如果常吃芒果，会帮助他们赶走高血压、动脉硬化这些害人的坏家伙。

芒果树皮和树叶还可以提炼天然的植物染料，用于纺织品的染色。

My hometown is in Gansu Lixian, there are many mountains.

In the distance, the mountains look like a green planet surrounded by forests. The stone on the mountain dressed the mountain as a world of stone.

The trees grow more luxuriantly in summer and dress up as green cashmere. The mountain terraces like people walking the steps, also like the mountains in Grandpa smile.

The mountain became a yellow world in autumn, and the fruits and crops were ripe, and the mountain was like a magician, constantly changing crops and fruits for human beings.

In winter the mountains covered with a white dress, like an angel, in the fog, the mountains like a bottomless mountain, no matter how you cant see the mountain bottom.

This is the mountain of my hometown all the year round, I love it.

有人喜欢吃紫盈盈的葡萄，有人喜欢吃黄澄澄的香蕉，还有人喜欢吃红通通的苹果，不过我却最喜欢吃甜脆脆的梨!

记得一天傍晚，我们吃好晚饭，爸爸就带着我和妈妈去梨园采梨。我们来到梨园，那儿有一大片一大片的梨树，梨树上一个个小梨远远望去，形状各异，有的是椭圆形，有的是圆形，就像挂在树上的一盏盏可爱的小灯笼，还有的形状像一个个铃铛。看着这些梨，爸爸介绍说：“这个梨园里有很多品种，有苹果梨、水晶梨、金水梨……”

我提着篮子，走到梨树面前。摘了一个苹果梨，看见它的外形特别像苹果，身穿绿色的外衣，衣服上还有许多黑色的小斑点。拿起苹果梨，随即便闻到一股甜甜的香味，让我直流口水。我们采了一篮子梨回家了。一到家，妈妈就给我削了一个苹果梨，脱去外衣的梨，露出了洁白如玉的身体，像一颗晶莹透亮的玛瑙。一口咬下去，饱满的汁水立即充盈着我的口腔，香甜可口的果汁从我的嘴角流了下来，叫人越吃越爱吃，一下子就让你爱上了它。

梨不仅好看、好吃，而且还有治病的功效。梨可以降血压、养阴清热，醒酒解毒的功效，梨还含有多种维生素，在秋天干燥的时，每天吃两个梨，可以缓解秋燥，起到润喉的作用，有益健康。

梨的好处那么多，味道那么美，你是不是也喜欢上了梨呢?

我的家乡在石鼓，那里有许多小伙伴，还有亲爱的奶奶。

每年暑假爸爸妈妈都会带我去看望奶奶。我还记得奶奶做得麦饼很好吃，这一次，我还要吃。

当我们到了路口，远远得就看见小伙伴和奶奶站在那里迎接我们，我和爸爸给他们带去了礼物。奶奶拉着我的手，摸摸我的脑袋说：“轩轩，你又长高了，快变成小大人了。”我跟奶奶说：“我想吃您做的麦饼。”“好的，好的一定会有。”奶奶笑哈哈地说着，一边说，一边带我们进了屋里。

我和小伙伴在屋里玩，奶奶在做麦饼，妈妈去帮忙，爸爸在旁边看电视。到了中午，奶奶端出做好的麦饼，闻着那股香味，馋得直流口水，我大口大口地吃着香喷喷的麦饼，逗得奶奶直发笑。

希望奶奶长命百岁，我可以永远吃到美味的麦饼。

我的家乡在湖南岳阳，它坐落在美丽的洞庭湖畔旁，那里风景优美，物产丰富，美丽极了！

春天，柳树抽出新的枝条，长出嫩绿的叶子，春风吹来，枝条在林间摇来摇去，就像在跟春天一起跳舞。黄黄的油菜花开满了整片原野，它们看起来像一个个开心的笑脸。

夏天，树木松松懒懒，长成了一大片，从天上看像一团团绿色的云朵。知了热得直乱叫，小池塘里的荷花开了，就像一个小姑娘穿上了粉红色的裙子，小鱼在池塘里游来游去仿佛把荷叶当成了自己的遮阳伞。

秋天，大地铺上了金色的地毯。果园里，瓜果飘香，苹果红透了脸，圆鼓鼓的橘子压弯了枝头，甜甜的甘蔗让美丽的家乡变得香味迷人。

冬天，雪花飞舞，树上积满了白雪，仿佛开满了梨花，洁白的雪可干净了，听说有些还可以吃呢！西北风呼呼地刮过树梢，河面结了厚厚的冰，就像一幅生动的图画，整个世界披上了银白色的大衣。

啊！美丽的家乡，我想念你春天的妩媚，夏天的活力，秋天的果实，冬天的雪花，希望你越来越美！

我喜欢秋天，更喜欢秋天美丽的银杏树。

秋天来了，银杏树迎来了最美的季节。远远望去，银杏大道两旁，一株株高大的银杏树，一枝枝银杏枝自然交织着，像伸向游客的手，欢迎着五湖四海来的客人。银杏林像一条铺着金黄色地毯的长廊，又像一条黄色的“时光隧道”，一直拉长，拉长到让你看不到尽头为止，还像一位穿着金黄色衣裳的仙女在秋风中舞蹈，美丽极了!

近看银杏叶，颜色可多了，前几天还是一片一片的绿，这几天已经是黄绿相间了，黄中夹着绿，绿中夹着黄，再过几天就是一片一片的金灿灿的黄了，在阳光的照耀下格外的迷人。

一阵秋风吹来，金黄色的叶子就“哗哗”地鼓起掌来，像一盏盏镶着金边的吊灯，又像一只只翩翩起舞的金蝴蝶，还像一把把扇子，扇走了夏天的炎热，带来了秋天的凉爽。地上的叶子随风飘动着，有的飘到了河里，与小鱼儿嬉戏，有的飘到了马路上，与汽车拥抱，还有的飘到了花从里，与花儿告别。

踩在这金黄色的地毯上，软软的，美美的，还发出“沙、沙、沙”地声音，就像一首优美的乐曲，仿佛自已踏上了金黄色的星光大道。

躺在这金黄色的地毯上，一会儿侧着睡，一会儿还摆上一个“大”字，就像睡在自己家里的床一样，温暖而舒适。

奶奶来了，爷爷来了，小朋友们都出来了，他们纷纷在树下拍照。奶奶们挥舞着五颜六色的丝巾，爷爷们舞动着手中的宝剑，小朋友们摆着扭扭屁股，羞涩地摆着“V”字，“咔嚓、咔嚓”，留下了一张张动感的照片，也留下了秋天美好的记忆。

秋风轻轻地拂过我的脸颊，我不禁想问问：秋风啊秋风，你为什么让银杏变了样，银杏为什么让大地变了样，大地为什么又让秋天变了样呢?

黄岩的传统美食很多，比如：番薯庆糕、泡虾、姜汤面、蛋清羊尾……但我最喜欢的还是宁溪麦鼓头。

我奶奶经常做宁溪麦鼓头给我吃。制作过程是：首先将面粉加点水揉成面团;取其中的一小块做成有口的圆，然后放入一些准备好的馅料，把口封上，做成包子状后，将它用擀面杖擀成一个薄饼，放在平底锅里煎烙，等到朝下的一面烙得有些黄了，再把它翻个身烙另一面，这样翻来覆去烙几次，使两面的面饼均匀受热，里面猪肉的油就会慢慢地渗出来，猪肉和梅干菜的香味就会飘出来。快要起锅前的麦鼓头中间受热膨胀，就会鼓起来很高，像大肚皮一样，我想这可能就是麦鼓头名字的由来吧。

烙两分钟左右，一个色香味俱全的麦鼓头就做好了。看着圆滚滚、香喷喷、黄灿灿的麦鼓头，我的口水就忍不住地流下来了，我迫不及待地吃了一口，还想吃，真是人间美味!

宁溪麦鼓头，制作方法特别，味道可口，是一款传统的美食，深受人们的喜爱。

荔枝是一种物美价廉的水果，深受人们的喜爱。 荔枝外表小巧可爱。一般的荔枝比葡萄稍大，样子呈圆球形状。外表皮粗糙，抚摸上去有点扎手。成熟的荔枝颜色呈紫红色，未成熟的呈青绿色。荔枝的“精华”都在里面呢，所谓“精华”就是里面的果肉，晶莹剔透，有的则微带黄色。吃上一口，味道香甜可口，它的果肉里还有一颗“黑珍珠”那就是它的核了。 荔枝还有许多的营养成分。它还有丰富的糖分，对大脑组织有补养的作用。可以改善失眠等症状。果肉还含有丰富的维生素C和蛋白质。还可以补充人们的能量。荔枝可不愧 是水果中的珍品。

此外，荔枝的储存方法也是有很大的学问。为了保存荔枝香甜可口的味道，我们可以这样做：先把荔枝喷上点水，然后再把荔枝装在塑料袋中，再放入冰箱冷藏起来就可以了。不过，如果要放在高温处，不仅破坏了味道，还会坏掉呦!

其实啊，荔枝还有许多吃法呢。它可以榨成荔枝汁，还可以做成荔枝沙拉，味道绝对可口美味，而且还有很多营养成分。这么美味的水果，我们怎能不喜欢呢?

这就是物美价廉的荔枝，你也尝尝看吧!

我的家乡在慈溪，这里有许许多多的美食：甜软柔糯的橘红糕、入口即化的绿豆糕、又香又糯的豆酥糖……在这些传统美食中，我最钟爱的就属豆酥糖。

豆酥糖用一张方正的白纸包着，火柴盒大小，打开来就能看见一堆白色粉末包围着的小硬块，小硬块是我最爱吃的部位，韧韧的，甜甜的，放进嘴里，搞不好还和牙齿粘连在一起，用舌头推也推不下来，等它渐渐地融化，咂着那个味道的过程是我非常享受的。

也有人喜欢把整块豆酥糖放进年糕饺里和着一起吃，这样的吃法是我奶奶的最爱，每次去勺年糕，我奶奶就喜欢带几包豆酥糖过去，请那边的师傅送几块刚出炉的年糕，做成年糕饺分给我们吃，香香甜甜的，美味极了。

你可别小看这包小小的豆酥糖，做工还挺复杂的呢。要做成一包豆酥糖得先把麦芽糖搅拌好，再把麦芽糖和黄豆粉、熟面粉搅拌在一起，把它搓成条，这条放在桌上，远远望去好像是一条悠闲的小白蛇。等成条后，再切成小块，撒上面粉就成了美味的豆酥糖了。

怎么样？对我们家乡的美食感兴趣吗？如果你想饱口福，就来我的家乡慈溪走一趟吧……

今天，我们的研学队伍来到莫高窟，七月的大西北，太阳一出来，戈壁滩如同火炉，人们不敢在太阳底下多呆一秒钟。但这是不能阻挡我的热情的，老实说，走进莫高窟，是我向往已久的愿望。

原来，出于保护的需要，莫高窟内是没有任何照明设备的，黑暗、清凉、气味重。因为事先有老师的介绍，我们了解到了莫高窟的历史价值与文化价值，知道一些关于它多难的历史，所以，走进窟内，大家表情严肃，无人说笑打闹。

在解说员手电筒灯光的照射下，石窟里的景象逐渐清晰。那一处处壁画，生动形象、栩栩如生，着实令人眼前一亮。窟内一般由塑像和壁画组成，伏羲、女娲、雷神、飞天……这些只在书中看到的神话人物，在壁画上屡屡出现。在导游的介绍下，我才知道，壁画也好，雕塑也要，他们有许多都是在讲述着一则则佛家故事，非常生动形象。我想，用这种方式传递佛教是很能激起人兴趣的。

记忆最深的是关于佛祖的雕塑。佛祖的神色第一眼给人带来的是惊悚，但看久了后，便能体会到那神色中实则包含着的是佛门的慈悲。石窟中见到最多的是七个佛像，它们的排位也都相同，佛祖释迦摩尼居中，它的佛像最大，雕刻得也最为精细，但令我印象最为深刻的是佛祖像的左侧那尊佛像，释迦摩尼的大弟子苦行僧，他的裸露出的肌肤似乎真的历经了千磨万难，皮包骨瘦，那根根肋骨都能清晰的瞧见，深邃的目光中透露出他对前方艰险磨难的坚定与无所畏惧，我不禁为这群古代艺术家们的高超技艺折服。

这些雕塑美中不足便是有些部位缺损了，后来我才知道，它们有的是因自然原因，但更多的是人为造成的，到底是为什么呢?

这时讲解员向我们解答了。原来，这莫高窟中的许多经文、壁画、雕塑都已流落异国了，当时中国正处于纷乱状态，那时的政事怎有精力来看管这处东方的卢浮宫呢。

半天的时间很短，但让我领略了中华文化的历史悠久，艺术博大精深;也让我认识到了文化艺术繁荣的背后，一定有一个强大的社会支撑。

提起湖北，莲藕肯定算得上是最丰富的物产之一。印象中，老家的莲藕我们俗称为两种，一种是木藕，颜色偏红，生吃起来比较苦涩，但适合于炖汤；另外一种是叫玉藕，它颜色白嫩，生吃起来甜美，最头的那一节生吃起来更是最为甜美，非常适合于炒着吃。莲藕在湖北的做法很多，清炒，炖排骨汤，做成酸藕荚，也有在莲藕中夹肉油炸。莲藕可以做成藕丝，藕片，藕荚，藕粉。

在湖北，只要是有池塘的地方，基本上都有莲藕。因为它繁殖快速，不出二三年，基本上就可以长满池塘。很小的时候，我家在家门口的水稻田中种了一些。快过年的时候，我们把莲藕挖了出来，作为过年用的菜。

关于莲藕最有意思的记忆，是小学的暑假，与伙伴们一起去池塘里挖莲藕，这需要很多的技巧，也让我们积累很多的经验。那时，每天都可以在池塘中挖出十几公斤的莲藕。我们自己吃不完，还可以拿去街上卖。莲藕也是我们小时候吃得最多的食物。那时，一起挖莲藕的小伙伴中有，高波，高幺，国华，法林。如今，我们这些人基本上是春节时才能见上一面。堂弟法林，现在河南成家生子，我们基本上是十年没有见面了。

有句话说得好：什么地方都有属于自己的特产。果真如此，你看：郯城的银杏、沂蒙的煎饼、嘉兴的梅菜、新疆的红枣等，我的家乡在山东青岛开发区，这里就盛产海鲜。

海鲜有许多种类，比如鱼，他们的肉可以做成汤，味道鲜美；它们的肝可以制成鱼肝油，营养丰富；鱼的眼睛可以让眼睛恢复疲劳，充满活力。再比如蛤蜊，蛤鲜，蜊美，是这里的家常便饭……

其中，海参和鲍鱼最为名贵。

海参是生活在海边至8000米的海洋软体动物。他的身体呈圆筒状，浑身长满肉刺，海参大约有5厘米，个头虽小，但营养最大，有延缓衰老、提高免疫力、增强大脑记忆能力，具有抗疲劳的功能，可以 预防各种肠胃疾病和各种肝脏疾病。 它的发制方法很简单： 取干海参，放在40—50度的温水中。一般浸泡12—14小时，每8小时换一次水，若有硬心，必须再泡，知道泡软。然后剪开参体，除去肉脏洗净泥沙备用，在浸泡过程中不要沾油腻，盐，负责影响质量。

海参可以用鸡汤清炖，切片炒或切成细块加鱼、肉、鸡蛋。（作料需煮熟。）海参也可以甜吃，加蹄膀、鸡蛋、桂圆、冰糖清炖，味道极佳。它是一种营养丰富的海产品，实为海中八珍之第一珍，实在是名不虚传。

鲍鱼味道鲜美，便让人流连忘返，难以忘怀。鲍鱼的壳最为有趣，把壳洗干净，便会呈现出七彩光芒：红、橙、黄、绿、青、蓝、紫，七种颜色在一起，交织，旋转，凝聚，升华！我想：如果在壳中放一颗闪闪发光的珍珠，必定会绚丽夺目吧。鲍鱼的做法最为简单，把水倒进锅里，煮开，放上鲍鱼，再加点盐，炖熟，一盆原汁原味，色香味俱全的炖鲍鱼就做好了。

怎么样？听完我的介绍，你迫不及待地想尝一下吧？

我的家乡在内蒙古的呼和浩特市。她背靠巍峨的大青山，脚下是奔腾咆哮的黄河水。在我的家乡有一个很出名的故事“昭君出塞”，他说的是汉朝时，汉族女子王昭君为了边境的安宁，人民不再遭受战乱的痛苦，奉王命出塞和亲的事。

我的家乡是一个以蒙古族为主，多民族和睦相处的大家族。家乡的人们都很好客，一见到客人来到，连忙捧上洁白的哈达，用银碗斟满香甜的奶酒，还会为客人准备美味的佳肴。草原上不仅蓝天高远，白云悠悠，牛羊成群蒙古包像雪莲花盛开在绿毯上，而且食品也很丰富，其中最具民族特色的有：牛肉干、烤羊肉、烤牛肉、烤羊腿、烤羊排、烤全羊、考月牙骨、奶豆腐、奶茶……我的家乡不光高楼林立，车流如梭，夜晚霓虹闪烁，还有很多名胜古迹：大召、小召、席力图召、五塔寺、还有始建于辽代的万部华严经塔。我的家乡很美丽富饶，她像一位草原的额吉（母亲）一样格外迷人，希望大家有空都去做客。

俗话说：“民以食为天。”说起我家乡的美食，那可是数不胜数，但是说起“最美”的食物，我可要推荐我们家乡的脆皮炸蚝了。脆皮炸蚝是茂名市着名的一道风味小吃，在酒店，在大排挡里，在海鲜城里，都频受人们的喜爱。

生蚝是从海里捕捞上来的，又名牡蛎，绿色的凹凸不平的蚝壳里躺着晶莹柔嫩的蚝肉。

熟后的炸蚝表面呈金黄色的，让人垂涎欲滴。

今年寒假，爸爸妈妈带我来到电城尝美食，特地点了脆皮炸蚝。盘里的蚝粘着一层糊，金黄色里隐隐约约地闪着油星。我忙用筷子趁热夹起一个咬一口。哇！真好吃啊！脆脆的、香气扑鼻、里面的蚝软软的。“别急，”爸爸说，“看好了！”只见他从旁边的篮子里挑了快生青菜叶，再用筷子炸蚝夹起放在菜叶上，接着熟练地把炸蚝包紧，在我眼前摇一摇，表示可以吃了。我也学着样子做了一遍，再大咬一口。更好吃了！这样一来，吃得再多也不会腻了。

可是，这么好吃的脆皮炸蚝到底是怎么做的呢？我怀着好奇心溜进了饭店厨房，一位师傅正在做这道菜。只见他把生蚝洗净抹干水，加盐、味精、胡椒粉腌几分钟。然后把生粉、面粉加清水调成浆，下入生蚝挂上糊。最后，烧锅下油，油热后放入挂上浆的生蚝炸至金黄。

刚捞起滚烫的脆皮炸蚝便让服务生端走了。

怎么样？听了我们家乡的脆皮炸蚝，你一定直流口水，那就快来茂名尝尝脆皮炸蚝吧。