兰州拉面作文(实用20篇)

我爱吃面条，特别是妈妈亲手拉的面。星期天，在我的一再要求下，妈妈决定教我拉面。

首先，妈妈拿了一个盆，倒入适量的面粉，然后把碗里放入一点点盐加上水，慢慢地往面里加水，然后开始揉。“我还告诉你一个决窍吧，你可要仔细地听好了，面一定要朝一个方向揉，这样才能拉出又细又长的面条 ” 妈妈说。妈妈在说话时，面已经揉成了光滑的面团了，妈妈把它切成条状，盖上盖子，把面醒了半个小时。终于可以拉面了，只见刚才还像手指般粗的短面条，在我手中轻轻一拉，就像变魔术一样被拉长了，我把它放进开水锅后，过了几分钟，面漂起来了，妈妈说这就熟了能吃了，吃着自己拉的面可真香呀！

因为我太小了，妈妈说我揉面还不行，所以我只学会了把面拉长。不过我下次可以教爸爸了。

……

[我学拉面350字作文

兰州就像西北高原上的一颗明珠，自然风光优美，周边主要有五泉山、石佛沟、吐鲁沟国家森林公园，还有著名的黄河风情线等。过去，人们一说起兰州，脑海中总会浮现出黄沙满天、一片荒凉的景象。现在的兰州街道两边绿树成荫，鸟语花香。为什么现在风景优美了呢?因为人们的环保意识增强了，自发的保护绿地，种植树木。兰州属于比较干旱的地带，通过对绿地创造技术的优化和学习，在干旱地区植树，对于现在的技术来说，已经不是难题了!这样一来，草多了，树多了，降雨量也增多了，山坡沟梁不再是寸草难生的荒山。再加上人们很少践踏草地，破坏植被，这些都让环境变好了。朋友们再来兰州，都对我们的城市的改变赞不绝口呢!

我再来给大家讲一讲我们的母亲河——黄河吧!黄河是世界上含沙量最多的河流，千百年来河水中夹带着大量的黄沙，给生活在两岸的人们带来了沉重的灾难，甚至成了一条“祸河“。但是现在好了，特别是国家下大力气治理黄河，重点治理水土流失。妈妈告诉我国家对黄河水土流失严重的中上游保护和增加森林面积，提高植被覆盖率，严禁开荒，减少水土流失，增加土壤含水量，改善生态环境。这样一来，黄河的水自然一年比一年清澈了。现在的黄河边随处可见鲜花绿草，小亭子和休闲石椅石凳点缀其间，还有音乐喷泉等娱乐设施，是人们夏季乘凉的好去处。冬天的黄河才有趣呢!大地银装素裹，树木穿上冬爷爷送的外衣，冬爷爷怕黄河冷，给她盖上厚厚的棉被，小草也回去冬眠了!春天的黄河是最美丽的，万物复苏，黄河也刚刚睡醒，大树长出了嫩芽，小草也钻出地面，好像在说：“万物复苏了，我要起床了!”真不愧于生机勃勃的景象啊!

兰州还有不少特色饮食，就说牛肉面吧，那可是远近闻名的，它以一清二白三红四绿，色香味俱全而传承百年。我听人说，只要有人的地方就会有饭馆，有饭馆的地方就会有兰州拉面。

兰州，你如此美丽，如此多娇，我爱你!欢迎大家来兰州游玩，既可以欣赏兰州美丽的风光，领略母亲河的壮丽风姿，也可以品尝美味的兰州牛肉面哦!

我的家乡兰州市位于甘肃省，黄河犹如一条蜿蜒盘旋的巨龙从城中穿过。妈妈告诉我，黄河是我们的母亲河，我们都是喝黄河水长大的。

兰州就像西北高原上的一颗明珠，自然风光优美，周边主要有五泉山、石佛沟、吐鲁沟国家森林公园，还有著名的黄河风情线等。过去，人们一说起兰州，脑海中总会浮现出黄沙满天、一片荒凉的景象。现在的兰州街道两边绿树成荫，鸟语花香。为什么现在风景优美了呢?因为人们的环保意识增强了，自发的保护绿地，种植树木。兰州属于比较干旱的地带，通过对绿地创造技术的优化和学习，在干旱地区植树，对于现在的技术来说，已经不是难题了!这样一来，草多了，树多了，降雨量也增多了，山坡沟梁不再是寸草难生的荒山。再加上人们很少践踏草地，破坏植被，这些都让环境变好了。朋友们再来兰州，都对我们的城市的改变赞不绝口呢!

我再来给大家讲一讲我们的母亲河——黄河吧!黄河是世界上含沙量最多的河流，千百年来河水中夹带着大量的黄沙，给生活在两岸的人们带来了沉重的灾难，甚至成了一条“祸河“。但是现在好了，特别是国家下大力气治理黄河，重点治理水土流失。妈妈告诉我国家对黄河水土流失严重的中上游保护和增加森林面积，提高植被覆盖率，严禁开荒，减少水土流失，增加土壤含水量，改善生态环境。这样一来，黄河的水自然一年比一年清澈了。现在的黄河边随处可见鲜花绿草，小亭子和休闲石椅石凳点缀其间，还有音乐喷泉等娱乐设施，是人们夏季乘凉的好去处。冬天的黄河才有趣呢!大地银装素裹，树木穿上冬爷爷送的外衣，冬爷爷怕黄河冷，给她盖上厚厚的棉被，小草也回去冬眠了!春天的黄河是最美丽的，万物复苏，黄河也刚刚睡醒，大树长出了嫩芽，小草也钻出地面，好像在说：“万物复苏了，我要起床了!”真不愧于生机勃勃的景象啊!

兰州还有不少特色饮食，就说牛肉面吧，那可是远近闻名的，它以一清二白三红四绿，色香味俱全而传承百年。我听人说，只要有人的地方就会有饭馆，有饭馆的地方就会有兰州拉面。

兰州，你如此美丽，如此多娇，我爱你!欢迎大家来兰州游玩，既可以欣赏兰州美丽的风光，领略母亲河的壮丽风姿，也可以品尝美味的兰州牛肉面哦!

兰州虽是个小城市，但她跟每个大城市一样，每年过春节同样喜气洋洋，红火而热闹。

腊月二十三过小年，这一天家家都要大扫除，擦窗户，清洗被子，把屋子的每个角落都要打扫干净。据说把新符贴在墙、门窗上可以驱鬼镇邪，保一家平安。

很快就到大年三十过除夕，这天晚上要吃团圆饭，在外地工作的人都回来了。年夜饭很丰盛，平日里不起眼的大蒜此时却备受人们的青睐，因为在我老家流传着一句过年俗语：吃大蒜，有钱赚。这一夜我们小孩最高兴，因为有压岁钱，可以穿新衣服，买鞭炮，还有好多小东西。

晚上街上可热闹了，大红灯笼高高挂，红红的春联门上贴，家家户户的灯都亮了起来，整条大街都被映红了，到处洋溢着幸福。宁静的城市像个睡醒的孩子，顿时活跃起来。到了夜里十二点，新年的钟声敲响，鞭炮声像赶集似的从四面八方响起来，迎来了新的一年。

正月初一，人们都提着大包小包，上亲戚朋友家拜年，还有的逛庙会，街上的商铺都关门了。

最高兴的还是我们小孩了，因为衣服里装的全是压岁钱。到了初六左右，多数人又要出门远行继续这一年的工作。到了十五元宵节，孩子们提着灯笼去逛庙会，那里灯火辉煌热闹非凡，温馨和快乐把每个人的心塞得满满的。

春节就这样在人们的期盼中过完了，她就像个快乐豪爽的孩子，大笑着来又大笑着去，人们的生活又步入了正轨！

我喜欢这美丽的兰州，更喜欢兰州的春节。

我的家乡兰州，是一座美丽的历史悠久城市，是全国唯一一座黄河穿城而过的省会城市。

兰州有许多的特色是别的城市没有的，像兰州的牛肉面、百合、黄河蜜、软儿梨等等。尤其是兰州的牛肉面，已经成为兰州的城市名片。如果你要是来兰州游玩的话，我一定请你品尝一碗地道的兰州牛肉面。

除了好吃的，兰州还有许多名胜古迹。黄河上的中山桥，已经有一百多年的历史，是一座名副其实的铁桥，它见证了兰州的风风雨雨，像一条彩虹横卧在黄河上。还有水车博览园，一辆辆古老的水车吱呀吱呀地转动着，仿佛在诉说着古老的故事。总之还有许多像五泉山、白塔山等数不胜数。

兰州的发展这些年也是日新月异的。黄河上新修了好几座大桥：银滩大桥、城关大桥、雁盐大桥等，方便了人们的出行。现在正在修建地铁，九月份新修的北环路也建成通车了，从九州到安宁二十分钟就到了，而且再也不堵车了。这许多的变化，我作为兰州人感到非常骄傲!

兰州是一个四季分明的城市。春天的兰州是绿色的，河边的柳树发了新芽，长出了嫩绿的枝叶，随着春风轻轻地摇摆起舞。

夏天的兰州市是红色的，热情的，赤日炎炎，但是黄河边却是凉风习习，引得无数市民和游客来河边散步纳凉，观赏美丽的黄河风情线。

秋天的兰州是金色的，各色的秋菊竞相开放，争奇斗艳，到处瓜果飘香，充满了丰收的喜悦。

冬天的兰州是白色的，漫天飞舞着晶莹的雪花，整个城市银装素裹，少了一份喧闹，多了一份宁静。

我爱我的家乡!我爱家乡的四季!

时代在变，中国在变，我居住的地方，也就是甘肃的经济、贸易、政治与文化的中心——兰州，也在日新月异地变化着。

兰州，这座号称“唯一有母亲河流经的省会城市”，在几十年前还是一贫如洗，楼房屈指可数，黄河被高过平房的垃圾包围着，那里臭气熏天，一片荒凉。夜晚，成群的老鼠到处乱窜，夜静得可怕。那时的兰州，马路和楼房更是破旧不堪，马路狭窄，道路泥泞，七零八散的土坯房、平房全都好像要倒一样。空气就更不用说，严重被煤烟、废气污染，空气质量一直排在全国后几位。

但是现在，兰州焕然一新。沿黄河修建的滨河路，绵延40多里，两路夹一河，在夜晚霓虹灯的辉映下，好似彩带银蛇，犹如仙女长袖飘舞，美极了!岸边的音乐喷泉五光十色，随着音乐的变换，它也在高低起伏，变化着色彩与形状，令人回味无穷。兰州不仅滨河路变了，马路和建筑也发生了巨大的变化。空气清新，大树林立，花儿盛开，无数柏油马路纵横交错，穿行于城市。道路四通八达，到达千家万户。宽阔的马路上车水马龙，人行道上人山人海，到处一片欢声笑语。一座座高楼拔地而起，楼鳞次节，一幢比一幢雄伟壮观。

有一次，爷爷和我去西站，他对热闹繁荣的景象惊奇极了，感叹着对我说：“不可思议的变化，可喜啊可喜!你要不陪爷爷来，我可真要迷路了。”

兰州，你的飞速发展，不但让我惊奇，而且更让人骄傲自豪。作为兰州市民，我一定要好好学习，长大为你的腾空高速发展作出贡献。

[兰州环境变化作文

鸡丝拉面是我最爱吃的食物了。

鸡丝拉面的汤味很香，看相也好，一条条拉面在汤中游动着，一朵朵香菜飘在汤中，一丝丝鸡肉整齐地摆在面条上面，看着就让人垂涎三尺了。

鸡丝拉面的做法很简单，需要以下几种材料：拉面、香菜、鸡丝肉等。首先需要一锅烧开的鸡汤，鸡汤烧好后，先将拉面整齐地放入汤中，熬上10分钟左右，放入肉丝、香菜和各种调味品，再熬5分钟。然后，一碗色香味俱全的拉面就做好了。

吃拉面的时候，我喜欢几根几根地吃，先捞起几根拉面，闻一闻它的香，然后再细细品味，面吃完后，再吃肉，然后喝汤，又香又美，而且又有很大的营养。

鸡丝拉面不但香，而且深受广大人民的喜爱，在我们这里，拉面馆很多，几乎每条街都有，每天我都会和家长去吃这美味的鸡丝拉面。

我小的时候生在兰州，长在兰州，对兰州的名胜也算略知一二。黄河水看过，水车也见过，但惟独白塔山我没去过。

去年暑假，我回到兰州的第二天，妈妈突然对我说领我去白塔山游玩。我也是大姑娘上轿——头一回，以前只听说过白塔山，但没去过。妈妈告诉我白塔山位于兰州东部，临近黄河。

早上八点多时，我们已经到了白塔山的对面，中间隔着宽宽的黄河。我一路小跑地穿过了横跨两岸的中山桥，不一会儿，我就来到了白塔山脚下。举目望去，白塔山和我的想象一点也不相同。我原以为是又高又大的土山但它却是十分的低，植被却很多。

我的登山旅程开始了，我轻轻的登上第一层台阶时已经是十点多了，我加快脚步向山顶登去。一路上小鸟在树上叽叽喳喳地唱歌，小松鼠也时不时地探出小脑袋，好像在欢迎我们一行人的到来。

走没多大一会儿，我便已汗流浃背了，突然，我发现了前方有一大片树林，我就像沙漠中看到了绿洲一样，看到了希望。两旁的树都是被有意往路中间斜栽的，那形状就像是一个巨大的隧道，一进去就感到特别凉爽。汗水也不再调皮的向下跑了。这不正是前人栽树，后人乘凉吗。

在那里休息一会儿后，我又踏上了征程。我咬着牙，顶着日光向山顶发起冲刺。

当到达山顶时，已是下午三点多了，我不由自主的产生一股成就感。站在山顶上，看着身边的高塔，又看看似乎被我踩在脚下的黄河，我不禁心生一种豪情，我想：人生不也正像爬山一样吗？无论条件多么艰苦，都要坚定自己的意志。人生没有永远的安逸或永远的困难，只要有坚强的意志就可成功。

我的家乡在兰州，这里风景优美，有美丽的五泉山与白塔山。黄河铁桥像一道彩虹横跨黄河两岸，景色迷人的四十里黄河风情线为人们提供了旅游休闲的好去处。

春季，春回大地，五泉山上的冰雪融化了，走在被垂柳掩映着的公园小溪旁，耳畔响起了山泉丁冬的歌唱声，公园内百花齐放，鲜花芬芳扑鼻，大多数人也许喜欢的正是这个季节。

夏季，艳阳高照，黄河游艇里坐满了纳凉观景的人，也许很多人陶醉于这个季节。

冬季，雪花飞扬，北风呼呼，动物们躲在屋里不肯出门，可是孩子们不怕冷，出去溜冰、堆雪人、打雪仗，可快活了！

我更喜欢兰州的秋天，每到秋季，兰州的天空是那样的高远，当你漫步在黄河水车园，听着吱吱呀呀水车转动的声音，望着漂浮在蓝天下的朵朵白云时，你的脑际会想起很多很多……

我之所以喜欢兰州的秋天，那是因为秋天是兰州瓜果飘香的美好季节。在这个季节，不仅我们这些嘴馋的小娃娃们可以大饱口福，吃上甜蜜的白兰瓜、香甜的葡萄、脆嫩的鸭梨……那些辛勤劳作的果农们更是收获了他们用汗水浇灌来的喜悦！

在中秋节这个庆祝丰收的传统节日里，人们很高兴地围坐在一起吃瓜果品月饼赏明月，个个乐得眉开眼笑，可真是快乐啊！

兰州的四季都是美的，我真爱我美丽的家乡——兰州！

兰州的冬天，确实是独特的。

它不是济南冬天那样，透着春天般的温情。也不如伦敦的冬天，寒冷的残酷。但也不同与其他地方，该下雪时当下雪。

兰州的冬天，其实就是一位令人憎恨的懦夫。冬天时，改变的，也只会是那从来没有纯净过的天空与人们天空似的心情。

甚至说，兰州的冬天也只是那种有些让人憎恨的忸怩。在冬天，有时从来也不会痛快地下过几次雪。当那些并不怎么纯洁的雪花从灰色的天空中落下时，人们怀着一种兴奋与喜悦去欣赏雪时，天，突然退去了乌云，久经诀别的太阳重新振奋着精神用它那此刻并不代表光明的阳光讽刺着那些昂着头，还在用期待的目光想要再一次欣赏到雪景的人们。那死寂的天空就如一个极其吝啬的财主，是不会为我们这些饥饿的人们再次撒下它的雪花的。

每次，都是这样的把戏，这可笑的骗局，总是在发生着。当天空再次飘下雪花时，人们甚至去鄙视，这虚伪的冬天。

冬天，那一个个耸立起来的烟囱，那浓浓的股股黑烟，把兰州，衬托的煞是残酷。灰色的城市，灰色的街道，灰色的楼房，灰色的汽车，灰色的树木，灰色的人群，灰色的人心……

科学家说，冬天会使人抑郁。那么，兰州的冬天，应该是最让人抑郁的冬天吧。

兰州的冬天，快点过去吧!

最近，我们班的同学不知怎的，上课出奇静，一点儿精神都没有，心似乎被什么东西给牵着，怎么拉都回不来。

可一到下课，各个都像打了鸡血似的，格外活跃，三五成群地凑在一起，好像在商讨什么方案。突然，所有人又都散了，回到位置上，从书包里拿出一盒色彩迷人的东西——拉面。

我顿时恍然大悟，才发觉今天就是我班的拉面大赛，看似这比赛十分幼稚，但拉拉面也是需要一些技巧的！

选手们有的昂首挺胸，一副无人能敌的架势；有的庄重严肃，严阵以待，看来是早已准备了许久；还有的正看着拉面出神，仿佛在思考着什么。

虽然这里没有号角，没有战鼓，但选手们那杀气腾腾的烈火却足以不需要什么东西来为他们争威风。一场激烈的厮杀即将上演。

“预备——开始！”战斗开始了。只见所有人都在争分夺秒，甩起自己的拉面。

你瞧！那满面通红的吴炳炎使出全身力气，让拉面在空中跳舞、翻转，使在场的人不由的惊呆了。

“哇！”全班一声叫喊。原来，曾逸豪将拉面竖着两根转在一起，快要成麻花状时，他又一个翻转，将快要黏在一起的拉面拉开，此时，曾逸豪的拉面又长又细，显然快要得第一。

而吴炳炎也不甘示弱，使出自己的绝招。他加快了手速，拉面转得都让人看不清拉面的样子，在场的人各个都惊得把嘴张得老大，大得都能塞下一个拳头了。

胜负已定，吴炳炎以惊人的转快却转不断的惊人手法赶超了曾逸豪，而曾逸豪也在最后关卡因拉面断了被淘汰。

“丁零零……”上课铃声已经响起，这场惊心动魄的比赛已完美收官，同学们也恢复了原状。

我的家乡真奇妙，世外桃源不如此。梨园香，黄河奔，还有朴实的老农民。要问这是什么地?兰州古镇什川镇。

我的家乡是什川镇，一个山清水秀的地方。这里有美妙无比的梨园，奔腾汹涌的黄河……我爱我的家乡，更爱这的一草一木。对家乡的热爱，将会永远铭记在我的心头。

梨园绝对是家乡最耀眼的名片吧，美丽的梨园，十年来，静静地卧在黄河沿岸的沃土上。它虽不比避暑山庄秀丽，不比苏州林园清雅。但，它在我心中，永远是最美的。春到什川，最先看到的是沿河的梨花，迎风怒放，给古老的黄河镶上两道雪白的花边，远山近野浸在一片花香中，登上山远望，不见古镇，只见梨花。

一方水土养一方人，黄河，我们的母亲河，静静地养育华夏子孙数千年。我的故乡，也有幸被它穿镇而过。它时而平静，时而凶猛。平静时，它宛如一条黄带，从天上飘然而下，宛如仙境，极富画意。，它与蓝天相呼应，成为一道秀丽的风景线。可凶猛的黄河可就不一样了，河水浑浊了，水流也加速了，河水想挣夺什么东西似的，争先恐后的在飞流。气魄十足，雄壮威武，完全体现了华夏男子的钢的血性。

家乡的人也十分朴实，男耕女织，小孩则在阅读圣贤。家家户户其乐融融。在纯朴家乡家乡人民的建设下，越来越美丽，富足。

家乡的一切，令我难忘。我爱它，情义比咖啡还浓，无论在什么境地，我对家乡的热爱只会增加，不会减少。愿家乡更加美丽，家乡的一切变得更美好。

我爱我的家乡------什川。

7月23日经过4小时漫长的飞行，我终于到达了兰州。

兰州的大山跟别地不一样，它的线条崎岖不平，而且是一连串大山在那里，还是光凸凸的，看起来像迷魂阵。这也是因为它在中国的西北地带。我们回到家已经是晚上了，所以大家都睡觉了。

第二天，我去做了兰州快速公交，它在路上自己有一个专用的车道，而且车站是在中间的，要从两边下地下通道才能上去。我吃了兰州最有名的牛肉面，哪怕你远离牛肉面几百米，都能闻出它的香味。

8月初，我去了兰州市榆中县的兴隆山。兴隆山是距兰州市最近的国家级自然森林保护区，位于兰州市榆中县城西南五公里处，距兰州市60公里。古因“常有白云浩渺无际”而取名“栖云山”。里面有着巨大的山峦，山上真是好玩。有小草，松塔……我还坐了兴隆山的跨山缆车，里面足足能装下20人。

我又去了兰州市和平镇的官滩沟，官滩沟森林公园位于兰州市榆中县和平镇南部，距和平镇10公里。那里的泉水够冰的。我还骑了马，这是我第一次骑马，山上还有冰川，可惜这个时候没有。

我去了兰州西固公园，那里有一架退役的飞机，而且还是苏联制造的。然后我去了西部欢乐园，这个地方是游乐场，还有西部第一园的称号。我玩了很多项目，那里还有比猫还大的老鼠。

接下来我去了甘肃省博物馆，里面有许多藏品，我先看了“红色甘肃”主题，里面讲了1912年民国政府刚建立时一直到1949年解放，里面有着许多故事。还有一个丝绸之路主题，里面有许多藏品，有以前各个朝代留下来的藏品。

过了几天，我去了兰州新区，那里的道路非常宽，我们在沿路看到了许多房子，还有一望无际的山，我非常高兴。

我走的时候，恋恋不舍的离开了兰州。

兰州的拉面，闻名遐迩。这次到兰州，我可算吃到了正宗的兰州拉面。

这家名叫“金城正宗”的马家拉面店里，可谓是“吃货”济济一堂。空气里飘散着阵阵面的香味，耳朵里充斥着喧嚷的人声。

我很好奇这细细长长的拉面是怎么做出来的？所以一进门就去看拉面师傅做拉面了。拉面师傅的手艺真巧啊！只见他先把揉好的面团，搓得又粗又长，然后抛向半空甩两下之后，忽的在桌案上落下，打一下拉成长条，再继续甩、打、拉……一会儿功夫，一根又粗又长的面团，成了许多又细又长的面条。这么好的手艺，着实让我看得又惊又呆。

拉面师傅把拉好的面条丢进了滚烫的牛肉汤里。入了汤，拉面瞬间就像黄色的丝带在汤里翻滚着。起锅了，拉面师傅一勺一勺地放着牛肉，香菜，辣酱……一碗香气扑鼻的拉面转眼上了桌。只见面条金黄透亮，加上香浓的汤，上面漂浮着几片嫩绿的香菜叶，成了一道色香味俱全的佳肴，让我垂涎欲滴。

我迫不及待地尝一了口。啊！拉面弹性十足，滑滑的，香香的，真好吃。果真名不虚传！一口气，一碗下肚，我还砸咂嘴，意犹未尽。

听我这么一说，你的口水也都流出来了吧。那就去试试正宗的美味的兰州拉面吧！

说到自己最喜欢吃的东西，那可非山西拉面莫属了！

走到大街，人们各个都是赞不绝口。这不，周六晚上，我和妈妈又来了!哟！不少顾客都在这儿等着呢！我东看看，西看看，想看看还有没有空座位了。脖子伸得老长，仿佛长颈鹿的脖子。我的目光扫射着每一个角落。生怕它会“溜”走。

“那里没有人！”我拉着妈妈的手，朝靠近厨房的位子快步奔去，坐了下来。透过门缝，我隐隐约约地看到一位青年人。他身着黄色大衣，外面穿着一个围裙。头上戴着一个蓝色蝴蝶花纹般的帽子。这时，他快速地拿起一团面团，朝上一抛。那面团像长了眼睛似的，不偏不倚地落在桌子上。想必他要开始制作拉面了吧！

我目不转睛地盯着他。只见他卷起袖子，左肩微下，右肩上扬，麻利地搓着面团。搓了好一会儿，拉面师傅便抓起一把面粉撒在面团上，然后又向上面洒了一点水，接着就开始拉面团了。拉面师傅一手拉着一端，双臂弯曲，迅速地张开又合起，仿佛手中的不是拉面，而是一架手风琴！面团渐渐变瘦变长了，被拉面师傅猛地往桌上一摔打，发出响亮清脆地“啪”声。

瞧！这面团竟变起了魔术！从一更变成了两根，从两根变成四根，渐渐低变得数不胜数，完全成了粗细均匀的细线！拉面师傅将面条往锅里一投，面条门就在水里沸腾嬉戏了。拉面师傅熟练地拿出碗，加入汤汁、配料，然后把面条放入碗中，放上牛肉，散点香菜。一碗拉面就完成了！

等了好久，终于轮到我们了。那一片片牛肉像一只只小船，载着乘客（香菜），在面条的世界里遨游。我越看越忍不住，拿起筷子叉起面条便大口大口地吃了起来，这下可好，汤汁溅了我一脸，烫得我吐出舌头“呼哧呼哧”直吸风。妈妈见了我这狼狈不堪的样子，说了一句：“小馋猫！”我吃完面条还不过瘾，又“咕嘟”、“咕嘟”把汤全喝了，这才打着饱嗝，心满意足地离开了。

朋友，你有没有一点垂涎欲滴呢？赶快行动，去吃一碗山西拉面吧！

山西拉面是我最爱吃的东西，品尝它真是一种享受。你看，老师给了我一个机会，让我这个小馋猫有机可乘。这不，我又借着写作文这个理由，去偷偷“享受”了。

我迫不及待地骑上车，仿佛要把踏脚踩断一样，飞一般地冲向拉面店，胡乱的将车的撑脚一撑，箭步奔进店去。因为车没有撑牢，再加上进店之时不小心撞了一下，风一吹，车“砰”一声倒了下来。“老板，来一碗大的！”我带着喘气的声音在店里砰撞，老板对我这个常客一笑，“没问题！”，然后走到台前，将刀冲洗一番，然后掀开保鲜膜，熟练地切下一块面来。它在老板手中翻来折去，要圆就圆要方就方，最后变成了我最喜爱的山西拉面：

老板先将面拉长，将近1米时一绕，卷成麻花状，我知道，这是在增加面的韧劲，吃起来感觉更有嚼劲。反复了五六次后，正式进入“程序”。老板再一次将面拉长，到1米左右时对折，然后再拉长，再对折……，在老板手里就像吃了减肥药一样越拉越细，越拉越长。面条终于下锅了。这时，我的口水已经大批大批地向前涌去，但要注意文明，不能“口水直流三千尺”，只能一次一次镇压口水的进攻。这时，我又开始回味以前吃面的味道了，一想起立刻觉得鲜美。

时间到，老板终于将面“拎”了出来，放入一只碗里，又加了一些香菜，还抓起一把白芝麻撒了下去。现在要进行最后一步，是最关键的一步，如果缺少了它，这碗面就没有了灵魂。老板小心翼翼地打开一只锅子，从里面盛了小半碗牛肉，连汤带汁，一起洒到了面上。

我的鼻子好像在这时获得了特异功能，在十米开外就能捕捉到那股香味，于是便再也不顾形象，口水就像绝了堤的河水一样滔滔不绝，源源不断地流了下来，连旁人的目光也没有注意到，我的食欲就像做火箭似的一下子被撩拨了起来。

老板将面端到了桌前，我打开了消毒柜，准确地抓住了筷子，一把抽了出来，一把将面“抢”过，夹起一大条面，不顾烫，草草吹了几口，一下子塞入口中，我之前的等待，在那一瞬间全部得到了满足。看这面条：原来呈白色，经过汤料的染色，已变成了褐黄色，面条上的香菜和芝麻就如点点花蕊一样，只不过没有真正花蕊的香。当面被我吸入口中，鲜爽的感觉和嚼劲，一下子在我口中散了开来，鲜爽深入人心，劲儿也刚到好处。这是味觉与精神的双重享受，对我来说，可以用一句被我改过的古语来形容：“此面只应天上有，人间难得几回尝”。

我又一次夹起面吸入口中，享受地嚼了起来，每嚼几口还不忘在心里赞叹一番。面条有韧劲，劲道十足，又很有弹性，牛肉十分醇美，鲜美渗入肉质，芝麻，香菜则很香浓，在这种搭配中，我的味蕾像登上了舞台尽情蹦跳。大部分面吃光了，我又开始“追击”残兵败将;用筷子拼命夹，直到将最后一根面条吸入口中，又将牛肉一块块吃下，最后索性端起碗，一股脑儿，全喝了下去，我的碗和洗过的碗几乎没什么区别。

付了钱后，我拍拍肚子，十分满足地走出店门，穿过了马路，回到了小区，一边骑车一边再一次回味：那鲜爽的汤似乎还在我口中激荡，那富有嚼劲的面条似乎还在我口中碰撞。

这就是我所喜爱的美食——山西拉面！

山西拉面作文

[山西拉面作文

有这样一个地方，它没有上海大都市的繁华，也没有北京那样的宏伟„„ 可它在我心中，永远那么美丽，高大。它就是我的家乡---兰州。它就像一位母亲，哺育着我们。从我上小学开始，就爱上了这儿。我爱这里的一花一草，一分一秒„„ 总而言之，这里的一切都是我的最爱，因为它们都充满了活力!

我的家乡最有名的特产就是“牛肉面”了。光滑的面条，浓香的牛肉汤，绿的蒜苗儿，小块的肉丁，咸咸的卤蛋„„配置成了一碗香香的牛肉面。特别是在秋天和冬天的时候，只要吃上一碗爽口的牛肉面，浑身上下都觉得热乎乎的。

而最美的，则是我们兰州人民的热情与善良，现在，有许许多多见义勇为，扶贫济困，保护环境的事涌现，我此生为我是一名兰州小公民而骄傲!

我的家乡—兰州，地美、人美、物美!

想必大家都知道五泉山，白塔山，水车园，小西湖„„这些景点吧?尤其是那夏日纳凉的好地方—陇右名山兴隆山!让我来简单地描述一下兴隆山四季的样子吧：春天，山里山外一片嫩绿;夏天，一副生机盎然的样子;秋天，一片金色的海洋;冬天，苍劲有力。真是魅力无限、变化多端!智慧的兰州人把人工与自然用一根无形的“线”连接起来，成为了我们如今所看到的壮丽景色! 美丽的兰州!智慧的兰州人!祝愿我可爱的家乡—兰州，成为一位“永远年轻美丽” 的好妈妈!

今天是暑假的第二十天，妈妈说要带我们去兰州五泉山。

早上，我们去买火车票，售票阿姨说：“只有下午六点的火车票。”买了火车票之后，我们就去了火车站对面的小溪里玩。

我走到溪边，我看到小溪里有好多小鱼和蝌蚪，我就对妈妈说，我们来比赛抓小鱼吧，看谁抓得多。”不一会儿“咚……咚……咚……”十二点的闹钟响了，我也感觉肚子有点饿了，妈妈就带我们去学校附近的小摊边吃东西，吃完小吃后，离六点还要一段时间，妈妈让我和弟弟在广场里面玩，时间过得可真慢啊！

终于等到六点了，开始检票了，检票的阿姨让我们把票放进检票机，那个门就会自动打开，一上火车，我就和弟弟睡觉，一觉醒来我们就到了兰州……

下了火车之后我第一件事就是要去看黄河，妈妈就带着我和弟弟还有奶奶去了黄河边，黄河的水好宽，黄河的水好浑浊什么也看不清，黄河的水流湍急，表面看似平静，其实波涛汹涌，深不见底。黄河里有龙船，还有汽艇。黄河两岸的人好多，有散步的、有跳舞，也有拍照的，在宽宽的黄河之上，有着一座高大雄伟的铁桥，铁桥上面有好多人，我好奇心重，就叫妈妈带我们赶快上去看一下，上去之后我第一眼看见的就有一块大石头上面写着“黄河第一桥”，在桥上有卖头饰品的，有卖小孩玩具的，妈妈给我和弟弟都买了，我们各自喜欢的玩具，我和弟弟玩的可高兴了，时间已经不早了，妈妈就带我们去住了宾馆……

第二天我们去五泉山，我们先到了五泉山的儿童乐园，玩了许多好玩的东西，如：跳楼机，旋转木马，蹦蹦床……然后我们就去上山了……

到了山顶，我们就开始玩。山上有一条小溪，有的拿着水枪给对面的人喷水，有的在里边捉鱼……而我却和他们不一样，我坐在树下臭美——自拍，我们把整个山顶都走了一圈，准备要坐缆车下山了，上了车往下一看，看到了被包裹住的兰州，很美很美。我和弟弟比视力，我说我看到了黄河，弟弟说他看到了雁滩大桥……好像一眨眼的时间，就到了山脚。

我们又去了五泉山动物园，动物园里有金丝猴、有大象、有天鹅、有大棕熊，我们首先去看了大象，大象好像很老的样子，它象牙都断了，用鼻子拿东西，嘴巴很大，三角形的，招人喜欢。

就这样，我们大家依依不舍地离开了五泉山。我喜欢五泉山，更喜欢五泉山的动物们。

在西北地区，除了羊肉泡馍还不能漏了一道民间美食——兰州拉面。兰州人的早晨是从一碗牛肉面开始的，这个黄河穿城而过的城市有着一千多家清真拉面馆，每天要消耗一百万碗以上的牛肉面，即使在我的家乡南通，清晨的兰州拉面馆也总是门庭若市，生意红火。

走进拉面馆，以白色为主调的餐馆无不浸透着兰州人独特的魅力。此时我点上一碗拉面，静静地坐下，欣赏面团在老师傅的手中变化万千。

只透过一层薄薄的玻璃，我依旧可以清晰的听见“哐哐”作响的声音。拉着拉着，声音变得富有弹性，面团也从最初的浑圆变得细长、柔软。洁白的面丝被抛起、甩落，如银白的丝线，粗细不一，在空中轻微地颤动着。如丝般的黑影映在宽大的案板上，间隙分明。每一次的扬起、拉长；抛下、重合，无不印证着光与影的艺术。制作拉面不仅要臂力过人，对力道的控制还要刚中带柔。力量与技术的融合，都体现出拉面师傅精湛的手艺。

待到粗细刚好，扯去面头，将面条甩入热水沸腾的大锅里，时间适当，面条在水中搅动、翻腾，散发出淡淡的清香。接着只见拉面师傅用拇指粗细，约半米长的木筷捞起，放入碗里，浇上诱人可口的汤汁，赤色的牛肉，红艳的芝麻油，翠绿的香菜摆在其上，黄亮的面条浸在汤中，若隐若现，热气冒起，散发着无尽的诱惑。轻轻拿起汤勺，在碗边碰撞，发出好听的声音。捧起碗，轻吮一口，肉香、酱香、面香混合一起，边回味边夹起一根细长的面条，放入嘴中，筋道而又不失柔滑，透着浓浓的汤味。嚼碎咽入腹中，温热的感觉令人舒服极了，美味在口腔中久久回味，香气飘散着，待人把面吃完，望着空空的大碗，总是心满意足。

面吃完了，口中仿佛弥漫着阳光的味道，人情的味道。智慧、技巧自然地融合在一起。难忘兰州拉面的味道。面里，我深切地感受到中国人的传统，中国人的情怀。

韩仲麟

面条起源于中国，几千年来，在劳动人民不断丰富创造之下，形成了悠久的面条饮食文化。它既可以奉为正餐，也可以当作快餐。面的种类同样十分繁多：苏州的阳春面，重庆的小面，四川的担担面……而今，最令人耳熟能详的还属中国十大面条之首的兰州拉面。

已是深秋时节，秋网萧瑟，金叶遍地，如果能吃上一碗热气腾腾的面条，那是最惬意不过的事了。随意走进一家面馆，食客高朋满座，生意兴隆火爆。透过玻璃可以清晰地看到后厨师傅制面的完整过程。

雪白的面团铺在案板上，师傅先是双手各执一端，用力在案板上反复摔打，直至面团松软。然后手上沾少许面粉将面条均匀搓成长条。接下来是考验师傅臂力的时候了，看似松软的面团富有韧性，非一般人可以拉开。当面团被拉成长条时，一只手同时抓住面条两端，另一只手的手指伸入面条弯曲的中间，把面折叠后再拉长。如上述，这样的步骤被称作“一扣”，不同的拉面根据工艺不同、扣数不同。最后，拉面师傅还会即兴表演甩面绝技，几十根面条被放在两只手中，变出了千姿万态的花样。时而如气势磅礴的瀑布飞流直下，时而如灵活凶猛的银蛇上下飞舞，时而又好似一条神龙盘旋翱翔。然后，就可以下锅了。

没等多久，手脚麻利的师傅将面端上了桌。嗬，还真是传说中的“一清二白三红四黄五绿”，汤色澄清，白嫩的面条与红艳的辣油形成鲜明的对比，黄色的雪菜与绿色的葱花相映成趣，汤面上还飘着几片薄如蝉翼的牛肉，整碗面香气逼人。

挑起面送入口中，吸收了汤汁精华的面条滑入食道，温暖了每一寸肠胃。牛肉，自然要与雪菜同吃，粗犷的原始风味让人联想起广阔无垠的西北大草原，月夜苍穹下的牛肉烧烤。精制的酸菜，仿佛让我们走进蒙蒙细雨中的江南小院，豪放的气概和雅致的格局让人不禁眼前一亮。两种味道虽然天差地别，但因为面条的撮合，简直是天衣无缝。

面汤在最后，那是压轴的味道。所有食材的味道都汇聚于此，浓郁而不厚腻，鲜香而不过咸。一口喝下去，正是极致享受。

面，是一切美味的开始，又是一切美味的根源。在这个转瞬即逝的娑婆世界中，一碗拉面似乎是人最后的奢侈。

今年寒假，我有幸与妈妈来到了历史悠久、文化灿烂的城市——兰州。近几年来，改革开放的春风为兰州注入了勃勃生机，使它成为了高楼林立、道路宽阔、工商业繁荣的现代化大都市。放眼望去，一座座高楼大厦拔地而起，到处都是车水马龙。兰州给我印象最深刻的也是兰州最有名的旅游景点——黄河铁桥。

黄河铁桥是一座有着悠久历史的铁桥，其下的河面非常宽，景象也非常壮观。尤其是那座中山桥，它是由钢铁铸成的，形状是由许多拱形组合而成的，下面是一条很长的过道。据说以前还可以通车，由于使用时间过长，铁桥的承重能力下降的缘故，现在就只能过人而不能过车了。黄河水看起来不像大海那样波涛汹涌，它看起来非常平静。河面上微波粼粼，在水位较深的地方还不时有一个小漩涡。黄河上建有许多的娱乐场所。在人们闲暇时间，可以去那上面放松放松。在离大桥不远处，有一个小岛，人们可以通过小桥走过去，在小岛上玩耍。黄河上最引人注目的还是那座黄河母亲的碑像了。它屹立在河中心，看起来栩栩如生。黄河铁桥的周围有许多建筑物，到了晚上，铁桥四周与黄河两岸都是五颜六色的灯光，美丽极了。从远处看，好像一幅巨大的彩色画卷。

在离铁桥不远处，有一座立交桥。这座立交桥相互交叉，一眼望去，像一条长龙在空中盘旋。桥上过往的车辆非常多，看的人目不暇接，眼花缭乱。

啊！兰州，我爱你！我祝愿你在伟大的社会主义进程中，更加繁荣昌盛。我也愿意作为你的未来建设者，以满腔的热情奋发努力地把你建设得更加美丽，更加与谐。