中国的世界文化遗产作品作文(最新20篇)

滚滚红尘，泱泱大国，xx年漫漫征程，一路风雨一路行。沿着黄河与长江的源头，漂流而下，去寻找那份逝而已久的怀念与伤感。

中国是四大文明古国之一，是全人类文化的源头，其文化的底蕴是深不可测，辛勤的劳动人民用他们的智慧创造了一个又一个的奇迹，用他们的智慧谱写了一个又一个的神话。

中华文化博大精深。先秦的《诗经》和楚辞、汉赋、唐诗、宋词、元曲，明清的小说……每一个朝代都在文学上取得了非凡的成就，每一个时期都演绎了它最辉煌的一面。中国的戏曲艺术丰富多彩。早在原始社会就已经有了仪式性歌舞，仪式性歌舞到后来发张成为一种歌舞传统。春秋战国时期出现优伶，元杂剧把中国戏曲文化艺术推向成熟……就这样，中国戏曲文化艺术逐渐发展起来。黄梅戏、花鼓戏、昆腔、秦腔、豫剧……这些各具色彩的地方戏为中国戏曲文化注入了活力。

中国文化源远流长。汉字既是世界上最古老的文字之一，又是至今硕果仅存的一种方块表意文字。那一个个充满魅力的方块字，那一捺一撇、一横一竖都展现了汉字的风采。自从有了汉字，就有了书法。中国书法是一门古老的艺术，它伴随着中华劳动人民的智慧。王羲之、颜真卿、柳公权……尽管他们的书体不同，但其书法上的成就非同寻常。书画同源，中国古代绘画具有悠久的历史和独特的风格。唐代是中国绘画史上的鼎盛时期，开创了新纪元。笔墨丹青中国画以其丰富的内涵享誉世界。

中华文化丰富多彩。四大发明、《九章算术》和珠算，《石氏星表》和浑仪，《授时历》和四大农书，《伤寒杂病论》和《本草纲目》，祖冲之和圆周率……这些成果都展示了古代中国人民的勤劳智慧，都为中国文化添上了灿烂辉煌的一笔。长城、颐和园、故宫……处处古迹都是古代劳动人民的智慧思想结晶。

几多辉煌，几多成就。举世闻名的四大发明、悠扬悦耳的戏剧、韵味十足的书画、独特的建筑、优美的诗词……这些都是祖先留给我们的丰厚文化遗产。

今天的文化继承和发扬了古代传统文化底蕴。只有不断适应时代的发展，紧跟历史的潮流，传统文化才能延续下去，并发扬光大。为了让传统文化立足与现代，让独特的中国文化鹤立于世界之林，不仅是继承，而且要批判的继承；不仅要发展，而且要创新的发展。

作为新时代的开拓者，面对中国的传统文化，我们只有取其精华，去其糟粕，才能让世界了解中国，让中国走向世界。

在我的家乡河南安阳，有一处著名的世界文化遗产，那就是殷墟——中国历史上第一个朝代商代晚期都城遗址。

殷墟横跨安阳洹河南北两岸，现在保存有宫殿宗庙区、王陵区和铸铜遗址、制玉作坊等许多遗迹。这些古代遗迹距今都已经有3300多年的历史了。殷墟不仅历史悠久，还出土了许多珍贵的历史文物，其中最著名的有中国最早的文字——甲骨文，和世界上最大的青铜器——司母戊大方鼎。

目前，殷墟共出土甲骨15万片，单字约4500个。甲骨文的发现，震惊了世界。殷墟甲骨的记录内容极为丰富，包括农业、天文、军事等商代历史方方面面，被称为中国古代乃至人类最早的“档案库”。殷墟出土的青铜器共4000余件，其中最大的是司母戊大方鼎，它高133厘米，重800多公斤，是目前世界上发现的最大的青铜器。

2006年，中国安阳殷墟入选世界文化遗产名录。殷墟是中华民族灿烂文明的骄傲。

可以说中国的文化是很少能有国家与之比拟的，因为它们都是中国古代人民汗水与智慧的结晶，应算是整个华夏民族的骄傲。例如长城吧，不看内在，光是长度就让人为之震撼；在看看圆明园，不想原样，光看现在一些残园，也让尔等大吃一惊，——所以说中国的文化是不可估量的。

但是，任何事物有利必有弊。想想现在的中国，已在世界上有了一些地位，而其中一部分是靠中国古文化所影响的，就像国人与外人交谈，内容大多是：以后有时间一定要多去长城参观参观，去长江黄河游览游览。谈到这些时，大多中国人都感到自豪，但谁又曾想到如果一寐靠着先祖留下的一些财产而扬名，那中国迟早会再次落后，那这些财产又有何意义呢？

其实不免可以这样看，中国的古文化建筑让世界注意我国，那我们就应借势发展中国，展现中国。所以我们应把中国历史看作是一次壮大中国的机会，而不是一个结果。再者从中小学生的教科书来看，其中有一半是在写旧社会或中国历史的吧，仔细想来又有何太多意义，倒不如想想现在或未来，了解了解新时代——不是吗？

以上不过是以一个中学生的角度去看待现在的中国，而不是妄自尊大，要求中国应怎样做。

长城位于北京延安区军都山关古道。它规模宏大，非常雄伟，被誉为八大奇迹之一。

长城长8851千米，宽约为5公尺，它的东南部地形以平原、丘陵为主，除了黄土高原地势较高外，大部分在海拔2000米和海拔500米。它从东边山海关一直到西边的嘉峪关，曲曲折折的像一条长龙，盘旋于大地上。

烽火台是长城重要的设施，它又称烽燧，用于点烽火台传递重要信息的高台。是古代最重要的防御设施，是为了防止敌人入侵，发现敌情所建设。每格5千米就有一座，白天焚狼烟，晚上点明灯。

长城的城墙很有建筑性，高大坚固，是用巨大的条石和城砖筑成的。顶上也铺着方砖，很平坦，并且十分宽，五六匹马都能并列走过去。城墙外沿有两米多高的成排垛子，垛子上方有方形的瞭望口和射击口，供瞭望和射击用的，非常牢固。

长城始建于周朝，从战国以来经历20多个诸候国和封建王朝的修筑，最早是楚国开营建长城，后来各国修筑自己的长城。秦统一六国后秦始皇就开始把各国长城连起，绵延万于里，遂称万里长城。

俗话说：“不到长城非好汉。”长城是中国的古代的文化遗产，非常雄伟。是世界八大奇迹之一，是中国的一张金字名片。

大家好!我姓邵，大家可以叫我邵导游。欢迎来到黄山旅游胜地，现在请大家跟紧我哦，别跟丢了。

我来介绍一下黄山吧：黄山位于安徽省南部，南北约40公里，东西约30公里，总面积约1200平方公里。在1900年12月被列入联合国的世界遗产名录。黄山有四绝，分别是奇松.怪石.云海.温泉。

现在出现在大家面前的就是著名的迎客树了。大家看，他挺立在玉屏峰左侧.树干中部伸出的两根侧枝，就好像一位主人在挥手，在欢迎我们的到来呢!你们说是不是很像啊?我们再去看看黄山的怪石吧，大家请往东看，那就是松鼠跳天都了，那里有个天都峰，那块巨石上面有一只可爱的小松鼠正准备往下面跳呢!

看，前面就是霞海了。奇松.怪石.峰林都在霞海中，若隐若现，犹如进入了仙境，希望你有机会去看看。

黄山的温泉很是神奇。它既能喝，又能泡身体。用手捧起一点儿水喝下去，能感到一点咸咸的味道。把身体泡进去，非常温暖，有机会你也去泡泡吧!

最后，祝大家旅途愉快!大家在自由活动时间要保护环境，不要乱涂乱画哦!

长城，又称万里长城，是中国古代的军事防御工程，用以限隔敌骑的行动。长城不是道里纯孤立的城墙，而是以城墙为主体，同大量的城、障、亭、标相结合的防御体系。

1961年3月4日长城被国务院分布为第一批全国重点文物保护单位。1987年12月，长城被列入世界文化遗产。

长城是我们中国古代劳动者创造的一大奇迹，建造长城那时的皇帝是凶残的秦始皇，当时他为了防匈奴的攻击，发派八十万民工去修筑长城，还去抓平民来建，不知道有多少民工活活累死，姜母女哭长城就是因为她的丈夫万喜良被抓去建长城而被累死，尸体被埋在长城下，她过度悲伤而“哭倒”了长城。

在各个景点那边总会有一些垃圾和瓶子、香蕉等被遗弃在景点，给景点那一边的卫生环境带来了很大破坏。还有在长城及各个景点上的墙，总有一些人在那边刻上“某某人到此一游”的句子在墙上。我想对那一些人说的是：这是文化遗产个和景点，不是你家，你这么喜欢刻字的话在你家里自己慢慢刻个够吧!长城是中华儿女用心血换来的，如果是你做出来的话你还会刻吗?

因为家里的人工作忙不能带我去北京登长城，但我长大了一定要登上去。

龙年元宵节这天下午，我和爸爸一起兴致勃勃地参观了在北京农展馆举行的中国非物质文化遗产展览。一进展览厅大门，我简直被展道两边摆放的工艺美术品惊呆了。只见两边的工艺美术品琳琅满目，五颜六色的陶瓷艺术品，大小不一的民族乐器，还有各民族的针织品及刺绣，竹编木雕等等，让我看得眼花缭乱，目不暇接。

我一边仔细地观看，一边认真地记录，还不时用照相机拍摄这美妙的非遗展品。这些来自全国各地各民族的非遗艺术品，形象逼真，栩栩如生，让人有身临其境的感受，美妙极了。给我印象最深刻的是天津泥人张和浙江仙居花灯这两项非物质文化遗产。先说说泥人张吧，展台里面，一位泥塑艺人正在专心致志地雕塑着一个半尺高的泥人工艺品——钟馗，只见那钟馗仙风道骨，惟妙惟肖;展台的玻璃橱窗里面摆放着一排排已经雕塑好的、大小不同、形态各异的泥人雕塑，似乎每一个泥人都有了生命一样，真假难辨。我最喜欢的是姚明和马三立的泥塑像。姚明的塑像生动逼真，只见他左手托着篮球，右手叉着腰，衣服前胸上还写着“CHINA

13”的队员号呢，有趣极了!姚明左边站着身材矮小的马三立老先生的泥塑像，他穿着一身蓝色中山装，两鬓斑白，右手捂着左嘴角，仿佛在悄悄地对大家说着“逗你玩儿”的单口相声，太形象了!

再说花灯非遗工艺品，正赶上元宵节闹花灯，全国各地的花灯展品，象春天花园五彩缤纷的花儿一样，争奇斗艳，美丽极了!这些花灯大大小小，各式各样，没有一个是相同的。印象最深刻的要数浙江仙居花灯了，这些展灯小巧玲珑，个个都点亮着，你争我抢，发出了黄色、绿色、红色和粉红色不同的光芒，十分耀眼，仿佛在告诉参观的人们：“我是最好看的!”“不对，我才是最好看的!”好不热闹啊!

非遗展上，我还看到了其他许许多多非物质文化遗产项目，收获丰硕，感想很多。我想，我们伟大祖国的各族人民真是勤劳、聪明，创造出了这么多美妙的非物质文化遗产，让世界人民感到各种美的享受，我梦想着融入到这非遗艺术美的世界里，发挥自己聪明才智，也去为大家创造更美好的生活。

北京是我国的首都，那里的景色优美，名胜古迹数不胜数，别列入世界世界文化遗产的景点也很多，比如：故宫、颐和园、长城、天坛等，但我觉得最为壮观的还要数长城了!

长城又称万里长城，主要分布在河北、北京、天津、山西、陕西等十五个省市区，全场8000多公里。它高约8米，大概有3—4层楼那么高。宽5—6米，五、六匹马可以一并而行。长城的上的景点数不胜数，比较著名的景点有山海关、嘉峪关、九门口长城、八达岭长城、镇北台长城等。现在保存最好的长城，主要是位于北京的八达岭长城，它位于北京市延庆区是中国古代伟大的防御工程，万里长城的重要组成部分，是明长城的一个隘口。

长城修筑的历史可上溯到西周时期，发生在西周的著名典故“烽火戏诸侯”就源于此。春秋战国时期的列国争霸，互相防守，使得长城的的修筑进入第一次高潮。历史上最大规模开始修建长城并将长城连成一线是在秦始皇统一天下之后。此后历代都在不断修建，最后大规模修建长城的朝代是明朝，因此我们现在看见的长城大多数是明朝修建的。长城之东向西，东起山海关，西至嘉峪关。它的主要作用是作为中原王朝防备北方游牧民族入侵的屏障。

长城的地基全是由千余斤重的花岗岩砌成。哨岗全都采用大型城砖用糯米灰浆砌筑，其重量达到了千余斤。很难想象在科技并不发达的古代，中国劳动人民竟能用自己的血肉之躯铸就了这万里长城。走在长城之上，一座座绵延起伏的山峰，一棵棵参天大树，那磅礴恢弘的气势不禁让人对它产生敬畏之情它是中华民族勤劳勇敢和高度智慧的结晶。它坐落在崇山峻岭中，迂回曲折。它历尽沧桑，是中国古代历史的见证人和博物馆，它抵御外族的侵略，见证过中华民族的的战争和和平，祖国的分裂和统一。

中国幅员辽阔，拥有众多的自然和人文景观。世界各国朋友来到中国后，最喜欢去参观游览的地方就是长城。“不到长城非好汉”这句名言让长城举世闻名，世界上各个国家的人们都知道它。就连其他国家的领导人，来到中国后都专程去游览长城，由此可见长城的魅力是多么的大

长城，它是一座不朽的丰碑，屹立于世界的东方，蜿蜒于上下几千年，纵横于万里广阔的时空。它是中国著名的文化历史遗产，是世界上最为著名的建筑奇迹之一，它展示的不止是一种恢弘的浩然之气，它所体现的是一个伟大民族的气质和一种崇高的民族精神。它就像一条巨龙，横卧在中国大地，它是中国人民不屈不挠，勇于抗争的民族精神象征，它永远屹立在世界的东方!

我要介绍的中国世界文化遗产是美丽的郭煌莫高窟。

莫高窟俗称千佛洞，坐落在河西走廊西端的敦煌。它始建于十六国的前秦时期，历经十六年，北朝，隋，唐，五代，西夏，元等历代的兴建，形成巨大的规模，有洞窟735个，壁画4.5万平方米，泥质彩塑2415尊，是世界上现存规模最大，内容最丰富的佛教艺术地。1961年，莫高窟被中华人民共和国国务院公布为第一批全国重点文物保护单位之一。1987年，莫高窟被列为世界文化遗产。

20xx年2月，为致敬奋斗在一线的医务工作者，景区在恢复运营之后，对全国所有医护人员实行免费开放，直至20xx年底。5月10日，莫高窟恢复开放。

这些令中国人骄傲的世界文化遗产，凝结着我们祖先的汗水和智慧。

长城是古代中国人为抵御外敌而修建的一堵墙。当边界被外敌入侵时，它不仅能保护士兵和平民的安全，而且能迅速将战争危机传回数千里之外的朝廷，使国家有更快的反应速度。接下来，查字典作文网，给你带来文章“世界遗产——长城导游”。让我们一起来看看。

亲爱的游客和朋友，大家好！我是这次旅行的导游。你可以叫我陈。我想提醒你几点:你不应该在城墙上乱丢垃圾或乱画。如果你有任何问题，请问我。我祝大家旅途愉快。

长城建在陡峭的群山之间。东起山海关，西至嘉峪关，全长13000多里。从远处看，它看起来像一个长队躺在山上，所以它也被称为长城。

好了，现在我们在八达岭。游客们，请看着我们正前方的平板电脑。上面刻有红色字母“八达岭”。你可以把它作为你游览八达岭的纪念品。

请低下你的头，看看你脚下的方砖。它非常平坦，像一条宽阔的马路，有五六匹马并行奔跑。左右两边是两米高的扶壁，每两个扶壁之间是了望台。每个扶壁下面都有一个射击孔。战争期间，士兵们可以保护自己和国家，一举两得。顶部是一座方形的城市塔，也叫烽火台。它也是士兵的堡垒。士兵可以住在里面。如果你想告诉另一个要塞有重要的东西要保护这个国家，在这个城市平台上会点燃一束火焰，当附近的巡逻士兵看到它时，他们也会通知他们的上级去点火，从而一个接一个地传递下去。长城点燃了，每个人都准备战斗。

你看，古代劳动人民充满智慧！然而，长城的建设也充满了无数劳动人民的血汗和劳动。我们可能不相信，但事实上，这些石头重2-3，000磅，相当于30多个孩子的体重。在古代，没有先进的交通工具，只有依靠他们的辛勤劳动。我不知道有多少人在长城下累了。

长城上还有许多有趣的地方，我不能肯定。请慢慢参观。

你可能也会喜欢它:故宫三宝殿的导游，颐和园长廊的导游，鼓浪屿的导游

追朔，一个月前

武汉出现了新型肺炎疫情

形势严峻，人传人的势头，向外扩散

党中央、国务院、专家组深入调研

武汉封城

公共交通暂停，交通联系割断

阻挡疫区与内地的人员流动

我和我一样的诗歌

清醒的一尘不染

对于黑夜,埋葬着鲜花水果及年味儿

面对疫情

武汉人民在做无畏地牺牲和贡献

医院床位人满为患，一床难求

医护人员日夜坚守与死神博斗

医疗资源告急，急需快速补充

加班加点日夜施工的新医院可容纳一千张床位

武汉车主自建4000辆义务车队

接送医护人员上下班

这一切，这一切的行动

保卫一座城

更是保卫我们的祖国

颐和园坐落于北京市海淀区新建宫门路19号，主景区由万寿山、昆明湖组成，整个园林占地3.009平方公里，其中水域面积约占总面积的四分之三。著名的景点有：颐和园长廊、十七孔桥、昆明湖、佛香阁、苏州街、秋水亭等。

1750年，乾隆皇帝为了庆祝其母亲孝圣宪皇后60岁寿辰，把山名改成“万寿山”，同时取汉武帝在长安开凿昆明操演水军的故事，将湖改称“昆明湖”。山与湖合起来统称“清漪园”，即颐和园前身。

咸丰十年，清漪园被英法联军焚毁。光绪十四年慈禧太后以筹措海军经费的名义动用3000万辆白银重建，改称颐和园。光绪二十六年，颐和园又遭“八国联军”的破坏，后于光绪二十九年修复。在军阀混战和国民党统治时期，颐和园又遭破坏，1949年新中国成立后政府不断拨款修缮。所以，在建成至今的在两百多年里，颐和园也算得上是饱经沧桑了。

如此宏伟壮观的园林，却屡遭破坏，真是让人扼腕叹息!保护文物刻不容缓!1961年3月4日，颐和园被公布为第一批全国重点文物保护单位。1998年11月被列入《世界遗产名录》。2007年，颐和园经国家旅游局正式批准为国家5A级旅游景区。

等我长大了，我一定要去北京一睹颐和园的真容，去触摸她的心跳。

我国有着悠久的历史和文明，各种文化源远流长，茶文化就跟不用说了，茶，在我国有很悠久的历史。传说，炎帝神农尝百草后发现了茶，唐人陆羽曾著的《茶经》赫赫有名，告诉我们如何泡茶、品茶。并且你知道吗？茶还是世界三大不含酒精饮料之一呢。听到茶如此有名，我也忍不住来泡一泡、品一品茶了。

我先买了一包茉莉花茶，把细细的，干干的，又硬又长的干茶放入杯中，它们好像一群正在睡觉的蝴蝶，宽大的翅膀紧紧地裹着身子似的。我再把85度左右的开水倒入杯子里，水似风，茶似蝶，风把蝶摇醒，有的蝶在风中翩翩起舞；有的蝶在水面张望；还有的蝶是小懒虫，还在树上睡哩；过了一会，蝶飞累了，慢慢地回到了杯底睡觉去了。茶水也渐渐变黄。这时，茶泡好了，我轻轻把杯盖揭开，白白地水雾参杂着沁人心脾的茶香扑鼻而来，仿佛把我带到了仙境一般。看到如此景色，让我忍不住品尝。

我把茶杯放在手中，轻轻地喝了一口茶。嗯，微苦中带着一丝甘甜，甘甜里又带着一丝清凉，怪不得古人那么喜欢品茶呢！真好，我又喝了几小口，立刻清醒了很多，清凉、清静和清醒在我身边缭绕。

古人云：“人生如茶，茶如人生，先苦后甜，有苦有甜。”所以，我应该乐观地去学习和生活，因为只有克服生活中的挫折，才能赢得更多的鲜花和掌声。

中国有许多世界文化遗产，比如颐和园、故宫、秦始皇的兵马俑……其中,我最喜欢故宫。

既然能被评为世界文化遗产,故宫肯定非常具有历史和艺术性价值。故宫是世界上现存规模最大、保存最完整的木质结构古建筑之一。它在1961年被评为第一批全国重点文物保护单位,1987年被列为世界文化遗产。

故宫很大,占地面积约72万平方米,有大小宫殿70多座,房屋90余间。它主要分为外朝和内廷2部分。外朝中心为三大殿,分别是太和殿、中和殿、保和殿，这是皇帝办公和举行重大典礼的地方;内廷中心分别是乾清宫、交泰殿、坤宁宫，这是皇帝皇后居住的正宫以及皇后受礼的场所。

皇帝日常办公和生活的乾清宫、存放皇帝玉玺的交泰殿、皇后生活起居的坤宁宫等景点都很壮观,但是我最喜欢三大殿里的太和殿。太和殿是故宫内最大,等级最高的建筑物，重大的典礼在这举行。登基、过万寿节、元旦、冬至时，皇帝要在这里接受文武官员的朝驾,并向王公大臣赐宴。太和殿的装饰十分华丽。檐下施以密集的斗拱,室内外梁枋上饰以级别最高的和玺彩画。门窗上部嵌成菱花格纹,下部浮雕云龙图案，接榫处安有镌刻龙纹的鎏金铜叶。

太和殿檐角尖端上的装饰物很漂亮,从左起第一为骑凤仙人,其次为龙、凤、狮子、海马、天马、狎鱼、狻猊、獬豸、斗牛、行什。这些小神兽们更加突显出了太和殿的气势,真不愧是中国现存最大木构架之一,我都能想象到皇帝在这里举行重大典礼时万人之上的威严!

这就是我最喜欢的神奇、历史悠久的故宫!

颐和园是一座大型天然山水园，被誉为皇家园林博物馆。它原是清朝皇帝的行宫和花园，前身清漪园。1860年清漪园被英法联军焚毁。1888年慈禧太后下旨重建，改称颐和园，作为夏季避暑游玩的地方。

下面我给大家介绍一下颐和园内给我留下深刻印象的景点。入园后，我们首先来乐寿堂。乐寿堂前有两只威风凛凛的石狮，一只脚踏绣球，是雄狮;另一只亲切地爱抚着一只小狮子，是雌狮。庭院内陈列着铜鹿、铜鹤和铜花瓶，取意为“天和太平”。

昆明湖是颐和园的主要湖泊，似一块硕大的明镜，更像一颗巨大的蓝宝石。知春亭就位于昆明湖东岸边，亭畔遍植杨柳，湖内遍布红荷，春来景色极美。据说，“知春”二字源于宋诗句“春江水暖鸭先知”，更为巧妙的是，亭堤的形状酷似一只鸭子，令人不得不叹服古代能工巧匠的慧思。

长廊，位于万寿山南，面向昆明湖，如彩带般把各景点紧紧连接起来。它全长728米，共273间，是中国园林中最长的游廊。廊上每根枋梁上都有彩绘，有山水，有花鸟，还有人物典故等。据传慈禧每年都有一大半的时间在这里“颐养天年”。长廊内彩绘的中国古典名著《红楼梦》、《西游记》、《三国演义》、《水浒传》是她闲时常听的故事。那一天，我和哥哥漫步长廊，听导游对着一幅幅精美的彩绘，讲解一个个经典的故事，有三顾茅庐、张飞战马超、张良奇遇……果真是游玩的好去处!

今天天气很舒适，老师带着我们去参观非物质文化遗产。

非物质文化遗产有用小三角做出来的仙鹤、福娃、龙虾、孔雀、水壶……五颜六色，非常好看。还有用纸剪出的蝴蝶、竹子;还有用糖做出的马、蛇、龙、小猪、长颈鹿;还有用手工做出来的鲜花戒指、冰激凌娃娃。用小珠珠穿出来的小球。其中鲜花戒指是最引我注目的，大人戴就把它拧大，小孩戴就把它拧小。还可以把它拧到铅笔头上，还可以用线绑在戒指的小环上当项链。它真是一个多功能的戒指啊。

观看了这么多的作品，一个个象真的一样让我大开眼界，增长了见识。我很高兴，我想到我不会做，我一下子又难过下来，但是我想到不会做可以学，我以后要好好学，发挥想象图片，观察力，争取给老师做的一模一样好看。

中国饮食文化，由于特定的经济结构，思维方式与文化环境，形成了自身鲜明的特点，主要表现在下面六个方面。

选料，是中国厨师的首要技艺，是做好一品中国好菜肴美食的基础，要具备丰富的知识和熟练运用的技巧，每种菜肴美食所取的原料，包括主料，配料、辅料、调料等，都有很多讲究和一定之规，概而言之，则是“精”、“细”二字，孔子所说的“食不厌精，脍不厌细”也。所谓“精”，指所选取的原料，要考虑其品种、产地、季节、生长期等特点，以新鲜肥嫩、质料优良为佳。

刀功，即厨师对原料进行刀法处理，是成为烹调师需要的，整齐一致的形态，以适应火候，受热均匀，使于入味，并保持一定的形态美，因而是烹调技术的关键之一。我国早在古代就重视刀法的运用，经过历代厨师的反复实践创造了丰富的刀法，如直刀法，片刀法，斜刀法，剞刀法和雕刻刀法等，把原料加工成各种各样的形态和各种各样的花色，还可以镂空成美丽的图案花纹，雕刻成“喜”、“寿”、“福”、“禄”字样，增添喜庆筵席的欢乐气氛。特别是刀技和拼摆手法相结合，把熟料和可食生料拼成艺术性强，形象逼真的鸟、兽、虫、鱼、花、草等花式拼盘，如“龙凤呈祥”、“孔雀开屏”等。

火候，是形成菜肴美食的风味特色的关键之一，但火候瞬息万变，没有多年操作实践经验很难做到恰好处，因而掌握火候是中国厨师的一门绝技。中国厨师能精确鉴别旺火、中火、微火等不同火力，熟悉了解各种原料的耐热程度，熟悉控制用火时间，善于掌控传热物体的性能，还能根据原料的老嫩程度，水分多少，形态大小，整碎厚薄等，确定下锅次序，加以灵活运用；使烹制出的菜肴，要嫩就嫩，要酥就酥，要烂就烂。

烹调技法，是我国厨师的又一门绝技。常用的技法有：炒、爆、炸、烹、溜、煎、贴、烩、扒、烧、炖、焖、氽、煮、酱、卤、蒸、烤、炝、拌、熏、以及甜品的拔丝、蜜汁、挂霖等。

调料，也是烹调的百味香。

我们只有准确把握了这六方面，才能深刻地理解中华饮食文化，因则才能更好地继承和弘扬中华饮食文化。

“权威”本身并没有问题，信任“权威”作为一种心理的现象也无可厚非，但是，真正的问题是：咱太把“权威”当回事了。

也就是说，过于认可“权威”的文化，就是病态的。

信任“权威”算是中国文化染色体上一个古老的片段。中国古代最主要的是小农经济，换句话——农民是当时的“经济马车”。那么靠天吃饭的广大农民所信任的“权威”自然是天。于是，想当皇帝的武则天就根据这个道理，找人弄了块石头，刻上铭文，扔进江里，再命人假装无意发现它，于是乎，百姓高呼“天命”，认为她是“权威”的使者。对“权威”的信任乃至依赖、乃至膜拜的文化基因若不是自古有之，这武则天又怎么能发现并利用呢？这信任权威的文化基因若不是根深蒂固，又怎么能把“女人卑微”这一时代常识都颠覆了呢？信任权威这一中国文化的基因片段，是如此的强大，不过，量变往往会引起质变。

依赖权威就会被权威控制。依赖由信任而来，又比信任更过分，像生物体内的基因一样，信任权威这一中华文化基因也会突变，这一突变，就变成了依赖权威，如此突变，肯定会带来的是严重的社会问题。鲁迅的年代，便是“依赖权威”这一文化基因控制的年代。《灯下漫笔》中，百姓是奴隶——有主人的奴隶，或是没有主人的奴隶。这是那个黑暗时代的真实写照啊！百姓依赖着权威，但权威却是百姓身上的三座大山，百姓们就这么被告绑架了，却还全然不知。这依赖已成了当时百姓思想文化的基因，所以中国百姓被控制了——被依赖文化权威的基因控制了。以至于中国都陷入了迷茫，多么可怕的突变！难怪当年鲁迅先生决定弃医从文，他是想用自己的笔，化为思想的手术刀。

在现代，人们不依赖着权威。其实现在的权威并没有什么错，只是，现在的人们太把权威当回事儿了。现在已不会出现被压迫或是改写常识如此可怕的事，即使出现了，也不会被人们认可。既然如此，为什么又说“太把权威当回事”呢？信任权威是中国人的文化基因，权威存在与否，或权威本身是何种形式的存在，并不影响基因表达。现在人们的权威是自己的强烈愿望。例如：望女成凤、日进斗金、健康长寿……能实现这些愿望的只是少数，对应的：“虎妈”、“三鹿老板”、“巴马长寿之乡的老人”……于是乎，孩子被父母折磨了，磨掉了童真；良心被金钱绑架了，突破了道德的底线；长寿的愿望被开发商愚弄了，花钱买到的也还是愿望……到头来，人们就聚集了太多的悔恨和懊恼，这就是所谓的权威带给人们的结果。你或许认为，他们是无辜的，他们只是崇拜权威，我要说的是，正是这种对权威的过度崇拜，往往怂恿和推动了这种社会上的无良甚至是罪恶的行为，造成可怕的恶果！

战国七雄，百家争鸣，没有绝对认可的权威，那时的文化如百花盛开那样绚丽多彩！别太把权威当回事儿！现在这个时代的中华文化，也能百家争鸣！

中国文化是各式各样，层出不穷的!比如说：中国的诗集、三字经、弟子规、千字文……都具有中国文化，这说明我们中国文化多么被人们接受和喜爱啊!

中国的诗集是棒的;中国的戏剧是棒的;中国的书法是棒的;中国的语言是棒的;中国的人民也是棒的……这些都是中国文化所创造的奇迹。

首先我们先来介绍中国的诗集;中国的诗集有唐诗三百首，有弟子规、有千字文、还有三字经等等。这些都是活脱脱的例子。这里面每一个词，每一个字都蕴涵着中国文化的底韵;也蕴涵着中国古代人民的智慧。

中国的戏剧是棒的：你看京剧、秦腔、河北梆子等等，都具有我们的灵魂，中国的精华，也不例外表现出了各个民族的特点，各个民族的智慧。

中国的书法是棒的：你看古时候多少人为了练好书法，写坏了多少毛笔，写满了多少张纸啊!咱们书法被多少外国人学习，多少外国人敬仰我们的书法啊!

中国的语言是棒的：你看成词、生字和各种修辞方法都能提高我们说话时的文明和生动，每一个都出口成章，人们都利用说话推选出了律师、辨者，这不都是咱们中国的语言吗?

中国人民也是棒的：你看古时候的人民多么落后啊!都被外国人侵略了国土，外国人当时很强大，而我们中国却十分弱小。但是，我们中国人民靠意志，靠精神，靠我们中国人民的团结，把他们狠狠地打出了中国的境区。可是，当别的国家发生自然灾害时，我们不计前嫌，一如既往的帮助他们，关心他们，没有丝毫的怨言，没有丝毫的抱怨，中国派出了多少警员，多少人死于他乡，他们为和平付出生命的代价。

同学们，中国文化多么富有中国人民的精神啊，中国文化是我们的国粹，是我们的灵魂，是我们的精髓，请大家多多宣传我们中国的文化，让更多的人们认识我们中国，了解我们中国。

细细的品味，觉得很有意思。戏说完皇帝就是格格热，时下又流行起了“夫子学”。不是吗？老子的哲学、孔子的心得、庄子的道，要不就是品三国、清代十二帝、就一个张生和崔莺莺就讲了好多天，又是李白又是杜甫，反正很热闹。中国的文化是璀璨的，历史是辉煌的，以史鉴今不旦中国人外国人也懂，要不孙子兵法也走不出国门，这无可厚非。但细想起来又觉得中国人怎么就这么爱“一窝蜂”呢，一个人鼻子出血仰天，过路的全围来向上看，这岂是笑谈？

“中国的文化是向后看的”，这不是我说的，而且我也并不完全赞同，这是上个世纪初（确切说是1926年）美国学者奎德诺写的《观察中国》中的一句话（有识之士不防一阅）。后面好像还有句话：“中国的文化是向后看的，总是以旧的理论和言行来规范现代意识……”这个外国老头怕是早以做古了，我的感慨是一个外国人在那么一个年代说出的一句话却似乎成了一种定律，果真言中了？细想想又何尝不是！！大到国家法律法规小到企事业单位的条令规定多如牛毛，可执行起来却如此之难，人们却津津乐道于几位学者关于古圣先贤的“传说”。（历史只有当时当事当人才是最真实的，我敢说这是真理，再挖空心思的佐证也有“杜撰”或说臆断的成份，而且有些偏得太远，以至于误人子弟，说传说过重所以加了引号，又何尝不是传说？）

诸子百家的言论与思想有它的优秀之处这是妇孺皆知的事，弘扬历史文化，推崇精神典范亦无可毁议，但贵在理性与长久，如此热闹景象是否会昙花一现，尚不得而之。是中国人不愿创新？？一个城市复制着另一个城市（说在国内旅游就是在一个城市挣钱到另一个城市花，我看也不无道理。），一个品牌复制着一个品牌（怎么打都不灭），一个名星后面多少人模仿（而且还沾沾自喜）。中国人怎么了？中国文化怎么了？？我们的学者能不能多一些有益的研究探索，少一些哗众取宠；“僧敲月下门”，贾岛骑什么色的驴就不要研究了，难道这也是学术

这里我想做三点思考：

其一：中国的文化果真向后看？

我敢说有，而且比重还不小。国人一向把“引经据典”做为评价文章好坏的标准，似乎道理只有古人说的才对；教育孩子也总是“我们小时候”、看人家孩子；衡量社会进步也总爱提及过去“到月拿钱，大家一样”，“路不拾遗，夜不闭户”。向后看不是错，但主要是如何立足现在，反思过去，开创未来，落脚点是现在而不是过去。“百姓是墙头草，那边风来那边倒”，这话不对，但百姓的思想确实需要引领，忽冷忽热，“文化的发烧”同样会引起“思想上的感冒”，于是没了主流少了前沿，“一窝蜂”，“一锅煮”，乱哄哄，你方唱罢我登场，一个清朝的历史张三说李四编王五演，都说是史实，可到底谁说的对却搞不清——可怜我们的孩子！！

其二：为什么向后看？向后看的成份肯定有，那么就应该问问为什么喜欢向后看。也是啊，拿仕途说，当中国的官先要能说，再次能写，最后还要能协调，这才叫人才。能说：说什么？说今天的人和事都在不好说，说明天的太远太空，那还是说过去的，过去的人肯定有，事肯定有，而且大家都知道，好说，更重要的是过去的已经过去了，说多说少，说真说假，没人也没功夫拷问；能写：汉字得多认点、古诗词要懂点、好文章要会背点，要是有好文章借鉴一下就更完美了，于是“天下文章一大抄，看你会抄不会抄”；协调是个大事：要会说话，要猫得下腰，说白了得能当孙子，于是这经验可就重要了，君不见狼文化与厚黑学曾大行其道，夫子学眼下正流行，国人嘲笑东施已是几千年的事了，但仍然是五十步笑百步，可叹耶，可悲耶！！

其三：能不能理性的向后看？

能！中国人向来是哲学的，那么早就知道“子在川上曰，逝者如斯夫”，就知道“白马非马”的诡辩，中国人重视如何做人，更重视文化，也许是太重视了才总是回头看。既然懂哲学就应该懂得一分为二。那么是让百姓自己一分为二还是由人来引领？这就是个问题了，我敢说要是没个头衔上台去讲一是没人听二也是你也上不去台，为什么？因为中国人信奉“来头”，什么领导，什么学者，什么教授，什么知名作家，我想问问有几个是他们自己的专业？是不是也有“搞导弹的买茶蛋”的嫌疑？我向来以为术业有专攻，业精于勤精于专，种别人的地扔了自己的田（自己的田不产粮了？）。按我的学识说人家浅尝辄止有点过，但漏洞百出、疑窦丛生确实不少。依我看学术上的东西最好还是“买啥吆喝啥”，前几年看过一本吉林大学博导金景芳教授和另外两个人合著的《孔子新传》，金老师是中国孔学会的原会长，写这样的书可谓没门当户对，而且我觉得这是一本对孔子研究非常深透的好书。所以文化是不是应该向后看，关键在于如何去粗取精、一分为二，如何坚持长久。仅此而已，另外这里所说的“中国人”是一部分或说是少部分，非统计概念。

[向后看中国文化作文

中国最大的史前遗址---良渚古城遗址

古城占地面积：3平方千米

发掘地址：位于浙江省杭州市余杭区瓶窑镇

发现于1936年，于2019年7月6日被列入世界遗产名录，所处年代约公元前3300年至公元前2300年，被誉为“中国第一城”。

处于浙西山地丘陵与杭嘉湖平原接壤地带。地势西高东低，南面和北面都是天目山脉的支脉。

略呈圆角长方形，城墙环绕四周，正南北方向，由东到西，城墙长1500米~1700米，南北长1800米~1900米，总面积达290多万平方米。城墙底部铺垫石块作为基础，宽度40~60米。并且，良渚古城外围水利系统，是迄今所知中国最早的大型水利工程，也是世界最早的水坝系统，距今已经有4700年~5100年的历史。

与良渚古城密不可分的文化——良渚文化

良渚文化的年代迄今已有5300年~4300年，持续发展约1000年，属于新石器时代晚期的考古学文化。良渚古城是中国长江下游环太湖地区的一个区域性早期国家的权力与信仰中心。

被发现后，经过考古学家的多方验证，以及从遗址内发现的文物，考古学家们确认，良渚古城应该是良渚王国的首都，乃是强大家族天皇氏的领地，历史极其悠久。

在古城中部，还有中国新石器时代末期最高等级墓葬---反山墓地。城外北偏东5公里，著名的瑶山墓地曾出土一大批最高等级的良渚文化玉琮、玉璧等礼器，总量达1万余件，其中，玉器总数不少于7000件，以及良渚古城所有人的信仰---神人兽面纹。