家乡的味道作文3篇（精品19篇）

家乡的味道是一壶醇香醉人的美酒，也是一杯浓厚甘甜的茶水，又是一股清凉可口的泉水……

家乡的味道千奇百怪，有海蛎煎、炒紫菜、地瓜粥、油粿、米糕……其中，给我印象最深的也是我最喜爱的是妈妈亲手做的炒紫菜了。

每年紫菜收成的时候，爸爸总是第一时间买回两三斤，让我们全家人一饱口福。每次妈妈精心做炒紫菜的时候，我总是目不转睛地盯着妈妈制作炒紫菜过程：只见妈妈预先备好一些配料，一块瘦肉，一粒蒜头，几根葱花。接着妈妈把紫菜浸泡在清水里，洗净、晾干；然后把锅烧热，放入适量的猪油。妈妈说：“妮妮，炒紫菜不仅味道鲜美爽滑，而且营养丰富。我们全村人家家户户都会做，男女老少人人都爱吃。”

话音刚落，只见一盘热气腾腾、乌黑发亮的炒紫菜便出锅了，一阵阵香喷喷的味道瞬间扑鼻而来。我便迫不及待地吃了一口，“啊！炒紫菜好好吃呀！”我不由自主地发出啧啧的赞叹声，忍不住再次夹起一大团紫菜就往嘴里送。由于我太激动、太兴奋，再加上吃得太快，一不小心就呛到了，也就只好瞪大眼睛，囫囵吞枣地咽下去。

这就是我们家乡独特而诱人的味道——炒紫菜，希望你有机会来我们的家乡品尝品尝。

林舵

我的家乡在干桥，那里全是农田和工厂，早上我一下车就闻到了浓郁的麦香，在我老家房子旁边有一家制作棉花的工厂，在我老家后院是一块田地，里面种着许多蔬菜，比如白菜、包菜、丝瓜等等，还有几只青蛙鼓噪，树上还有几只蝉在叫。听我爷爷说房子屋上有鹊窝，这时我不由得想起一首诗：“明月别枝惊鹊，清风半夜鸣蝉。插花乡里说丰年，听取蛙声一片。”

我又到老家的后面看了一下棉花工厂，那里是用布制作棉花的，那棉花雪白雪白的，有点像棉花糖。

吃完饭，我走到麦田里，找了块空地，躺了下去我脸朝着阳光，四周金黄的麦田，这种感觉像人间天堂一样，麦地里飘来一阵阵浓郁的麦香，这麦地是天然的美。

在麦地里躺了一会儿之后，我离开了麦地，也要离开老家了，家乡是那么得温暖，到了家乡就像到了家。

是时候走了，再见，家乡！明年我还会来看你的。等着我吧，因为你的味道是我一直的惦念。

每个国家，每座城市，每个乡村都有它独特的美。我的家乡在偏远的小山村，那里有叹为观止的美景与乡亲。

一到我们那里，首先映入眼帘的便是那一座座拔地而起、巍峨的大山。瞧！有的大山挺直了腰，正欢迎远方来的客人呢；有的大山抚着着腮帮仿佛在思考着什么；还有的大山威风凛凛，气势逼人保护着自己的儿女……

姿态万千的山展示了他们的英姿，那茂密的树木也不甘示弱。这片树林虽小但很有灵气，春天，一阵风吹来她甩一甩她的秀发，显得很得意；酷暑的夏季里，这里郁郁葱葱，绿荫一片，秋天，茂密的树叶相互间婆娑着发出“哗哗……"千万只蝴蝶随风起舞；冬天白雪皑皑那盖在树梢、树杈上的冰雪如同厚厚的戎装，在阳光的照耀下晶莹洁白发亮。

穿过树林便是清澈见底的小溪。小鱼们在水里快活的游来游去。有的在觅食，有的在找小伙伴，有的找外出的妈妈。咦，还有两只在那说悄悄话呢。再加上那五彩缤纷的鹅卵石舞台就更加吸引了小溪两岸的“少女”们。他们争奇斗艳，也想让鱼儿们领略一下他们的容颜。

家乡的魅力还在于那朴实的人们。但凡有远方的客人，他为都会盛情款待：好客的主人会热情的将你带进屋里，问长问短。他们会先洗一些自家出产的新鲜水果让你先解解渴，随后会做一些地道的家乡菜，斟上满满的一碗酒。左邻右舍的乡亲们挤在一张方桌上尽情畅饮。一边吃着小菜一边聊天。直至夜幕降临，女主人还会邀请你一起去跳“坝坝舞”。好一派和乐融融的景象。

家乡，人们所向往的幸福之地。家乡，我爱你！

家是每一个人人生开始的地方。所以，每个人不管走到哪里，都会想起家乡的味道。

家乡的味道是那春节时的热闹。除夕夜，每到半夜十二点，家家户户都会放起鞭炮，那鞭炮声从每户人家的院子里传出来，响遍街头巷尾。就算你睡得再死，也会被这鞭炮声给“叫”醒，然后“聆听”那此起彼伏的轰隆声，再也无法入睡。在一片热闹的鞭炮声过后，我们一家人又急匆匆地乘车往庙里赶，每次等我们到了庙里，那里早已人山人海，已是水泄不通。买好香和蜡烛之后，我和奶奶开始挨个跪拜，虽然很困很累，但我还是很怀念那种感觉。

家乡的味道还是那优美的田园风光。万丰村里的油菜花田是我目前去过的家乡最美的地方。那儿成片的油菜花让人看着心旷神怡。那里的油菜花，金黄金黄的，但又不是那么深沉，而是透露着一种活泼可爱，就像孩子那天真无邪的神情。我们漫步在花中，静静欣赏着她的美丽绝伦。那里更是一个世外桃源，成群的野鸡在田里嬉戏，羊驼悠闲地在路边吃草，还有一座水上餐厅飘浮在湖面上，虽然华丽，不宏伟，但却很朴素，很温馨。在这里散步，游玩，怎么会不开心？

世上有许多东西，也许你会吃腻、会看腻。但是有一种味道是你百看不厌、百吃不腻的，那就是家乡景、家乡味。

家乡的味道是说不清的好闻，每个人的家乡，味道都不一样。

我小的时候觉得南方是充满了“下雨的味道”，便猜测北方一定是充满了“太阳的味道”。

“下雨的味道”便是我家乡的味道之一，哦不，可不是下雨天大楼里的湿臭味儿，是在农田里的清香，湖畔边的水香，果园里的花果香，“城里呆着的人没到过农田里可真是他们极大的损失！”我记得我小时候说过这么一句富有哲理的话。真的，我到现在也这么觉得。现在上海不是有一个“气味博物馆”吗？喏，这里有现成的一大片一大片香气，纯正的香，吸不完的香，在博物馆里你怎么吸也吸不够；到我们那儿去，你泡在农田里、湖畔边、果园里，怎么吸都吸不完，想怎么用你的鼻子就怎么用，不受任何约束。

“太阳的味道”也不难——其实就在晒完被子后被子的味道，但是这里又不一样了！我们老家喜欢把被子放在一种清香的植物编织的筐筐上，于是，被子除了“太阳味儿”还有清香味儿，晚上睡觉可以安神。

说到清香，我们那儿还有一种特别香的草，味道有点像艾草（估计是嫩的艾草苗苗），拔下来，剁烂，和面团和一块，变成了绿绿的面团，然后像包饺子一样把它裹住馅儿（馅有很多种，咸的、甜的、肉味的、芹菜味的等等。我最喜欢“芝麻糖浆馅”的），皮要厚，这样才会有嚼劲！下锅……好了，不管蒸的、煮的，还是炸的，出锅后就可以享用了！可好吃的了！那嚼劲，吃一个饺子要花我两三分钟呢！吃起来有独特的香，整个气管都是这味儿！

不用说，我家的菜油——那可是“老好了”！金黄金黄的菜油半透明的，就像化了的黄金，真叫人又想夺过去，又怕从指尖逃掉。它也有香，油本身的味不浓，但是你知道吗？用菜油烧菜，香气可以从九楼飘到一楼呢！用它烧的菜格外的香！

嗯！一闻到这些味道，仿佛我又看见外公在烧柴，外婆在做青饺……

[家乡的味道作文精选

我们家乡的味道如红薯一样甜，家乡的味道如饹馇千一样香。

我的家乡不仅有美食还有美丽的景色呢!东边可以看到承载家乡的悠远历史与寻常百姓许多记忆的三里河。西边可以看到黄台山的高塔。夜晚，你还可以看见闪烁的灯光。

当然，肯定还有南边，南边就是离我家不远的燕鑫公园，那里春天可以看到迎春花和五彩缤纷的鱼;夏天可以看到粉红色的荷花;秋天可以看到满天飞舞的叶子;冬天小草小花都盖上了被子。北边可以看到蜿蜒的长城。

我的家乡好吧!欢迎您也来我的家乡做客，来感觉一下这里的美好味道吧!

家乡，

仔细咀嚼，

是一股淡淡的柠檬香，

给予你最舒心的安慰，

是呢！还带含着一点橘子酸。

家乡，

细细品味，

是一股甜甜的苹果味，

怀着你那童年的时光，

是呢！还包含着一点桂花香。

家乡，

仔细揣摩，

是一股辣辣的洋葱味，

对家乡揣摩着希望，

是呢！还包裹着一点鲜味。

家乡，

囫囵吞枣，

是一股辛酸的苦瓜味，

久久不回，若早已忘了它，

是呢！还能发掘出对它的感情。

啊！那家乡的味道！

狼吞虎咽，

酸甜苦辣，

是满怀着儿时最天真的地方，

是满怀着幸福的地方，

无忧无虑，

那就是家乡！

无与伦比，

那是家乡的味道。

我爱家乡，

爱那淡淡的柠檬香，

我爱家乡，

爱那甜甜的苹果味，

我爱家乡，

爱那辣辣的洋葱味，

我爱家乡，

爱那辛酸的苦瓜味，

我爱家乡，

那是我最向往的天堂。

我爱家乡的味道，

那是我最喜欢的味道！

记得儿时的家乡，

天还是那么蓝，

很低很低，

白云像一块块棉花糖，

曾经我幼稚的以为，

只要长大了，

跳一跳就可以碰到棉花糖，

现在想想，

家乡就是童年的见证！

家乡，

我爱你！

家乡的味道，

我爱你！

愿以后，

家乡不变！

味道永恒！

家乡的味道是什么？是春天遗爱湖公园里的花团锦簇，是夏天赤壁公园里池塘边的蛙鸣，是秋天望月堤旁桂花的甜香，是冬天龙王山上的银装素裹……哦！对于一个名副其实的‘吃货’来说，家乡的味道有罗田的糖炒板栗、红安的烤红薯、黄州的东坡肉……当然绝对不能少了外婆做的包子！

说起外婆做的包子，我忍不住要流口水了，那是我心目中最美的味道，它面皮筋道，肉质鲜美，一口咬下去是满嘴汤汁但决不油腻。这么好吃的包子是怎么做成的呢？为了满足我的口福之欲和一探究竟的好奇心，外婆让我参与了她做包子的过程。

外婆把做包子材料什么的都准备好了便忙活了起来。只见外婆先把肉放在菜板上用两把刀一上一下交替地剁，那声音极有节奏，眨眼间就剁好了一大盆肉泥了。然后加工包菜丁、红萝卜丁、生姜末等等配菜，将配料和肉沫调和成肉馅备用。

接下来就是和面了。外婆在面粉里加上适量的水和碱使劲地揉。面团和好后，外婆将面团搓成粗粗的条状，然后切成大小一致的小面团，在案板上上下移动面条，边移边切，以免切出来的面团粘连。接着用擀面杖将面团压成一张张面皮。整个过程如行云流水般一气呵成，我在一旁不由得惊叹外婆娴熟的手艺和速度。外婆也不无得意地说：“别看外婆年纪大，这速度可决不会比小年轻慢哦。”

开始包馅了。外婆把肉馅挑起放在面皮中间，再将面皮轻轻合拢，一边合一边捏，很快一个包子就成型了，边上出现了一圈大小一致的褶子，像展开的花瓣一样，真好看！

总算开始蒸包子了，等待的过程漫长难捱。我在旁边不停地转悠，从蒸笼里发出包子香味，早已让我按捺不住。外婆见我猴急的样子，慈爱的刮着我的鼻子笑眯眯地说：“瞧把我家的小馋猫给急成啥样了。”火候差不多了，外婆用筷子夹了一个给我先尝尝。我迫不及待地一口咬下去，外婆心疼地说：“慢点慢点，别烫着，别急！”

品尝着那回味无穷、齿颊留香的包子，我简直陶醉了。留在舌尖上的不仅仅是包子的味道，还有满满的爱的味道！，叫我一辈子也忘不了！

细碎的桂香微微颤动着家乡的味道，在周围荡漾。——题记

大朵的玫瑰绚烂地绽放，那浓郁的味道，每日快奏的生活，热情，而富有激情，在这香味之下，我早已忘记了家乡特有的味道——直到那个团圆的节日。

那是一个温和的午后，阳光懒懒地在家乡上方流淌，家乡也一样，慵懒地洒上了桂花香水的空气中沉酣……

我回到了家乡。

一进那方小院，便望见了院中桀然微笑的桂花，连那枝梢都在午休，可她们依旧面对着我，恬静的笑着。

我坐在桂树投下的阴影旁那片巨大的阳光中，家乡独特的味道肆无忌惮地弥漫在周围，甜甜的桂香浸润着身体的每一个细胞。

我就一直在这桂香中静谧地坐着，认凭那细碎的香味落满衣衫，却依旧不去拂落它们。忘了有多久，没有如此的安静之下度过午后;忘了有多久，一直沉浸在玫瑰一样热烈的生活中;忘了有多久，家乡这独一无二的淡淡香味被抛至脑后。

我就在这静的香中坐着，看着它们簌簌地落满掌心。我不愿将这来之不易的香味再次从手中洒落，便将它们装在一个透明的瓶中。透亮的瓶子闪亮亮地映出那些细微香味的影子，他们在瓶中，挨挨挤挤地，我知道，那是一种属于家乡的喧闹，属于家乡的味道。

我塞上瓶塞那家乡的味道便永久地被珍藏其中，不会再一次地，从手心溜走。

我又一次地离开了家乡，带着家乡的味道，一起离开。我挥手朝那棵桂花树道别，风拂过，细碎的桂香落了一地，那是家乡的味道……

如今，那瓶桂花依旧在我身旁陪伴，无需打开瓶塞，那淡雅的味道就弥漫在周围，甜甜地。

因为，我知道，那是最美的香味，不同于那玫瑰，它是家乡的味道……

想看到什么，就能看到什么，想看到多远，就能看到多远。

春天，我们在这里，谁都是诗人，就像那些树叶，一夜之间就学会了鸟儿绿色的语言，这个味道是什么？是宁静的味道。

没有莫扎特的交响曲，没有贝多芬的钢琴声。这些高妙的东西，不应该在这里，因为任何人工的雕琢在这里都是多余的。那这里究竟有什么呢？一阵石破天惊的雷声，带来的是一览无余的春景，光秃秃的树枝，昨夜还在冰雪里沉睡，一觉醒来换了模样，抑或是他们从南国偷来的花朵，点缀在发间，但为什么如此恰切呢？

我喜欢优雅的早晨，一个人静静地坐在阳台上远眺。刚好落在我脸颊上的，仿佛是从一个诗人的眼睛里搬来的阳光，那么温暖，照透心扉。门口就是河。河沟的水，很清，清的可以看见水底的游鱼；河沟的水，很静，静的让你感觉不到它的流动；河沟里的水，很甜，甜的好似九天瑶池里的玉露琼浆……风吹动着水波，也吹动着少女的心思，一粒水珠就是她的眼眸，一片嫩叶就是她的嘴唇，风飘絮，又是一个多了思恋的味道啊！

秋色已晚。我曾抚摸过的春天的树叶，在风中萧萧落下。想象着它在春天的样子，心中多了思恋的味道。

举起一片树叶，细数着清晰的纹路，刻录的是岁月的沧桑。人们说陶罐里酝酿着一坛乡情，古色古香，那这片树叶就酝酿着家乡的心愿，从寂寞的这儿，飞向遥远的那儿。当男女老少涌向都市的时候，还有很多人流了下来，守着这片黄土地，守着这条河，守着这个家。橘子早红了，稻香早散了，棉花早白了。老水牛哼着同样的调子，老爷爷呼唤着孙子的乳名催促着作业。夜色降临的时候，那一家家射出的灯光，有多少折射的是盼归的目光啊！这目光里，有高楼大厦，有车水马龙，有流水线，有建筑地 ……

如果，你要问我了，家乡是什么味道？我不能回答你，因为只有你来了才知道。

家乡的美食，或许比不上海参、人参这样的山珍海味，也比不上鱼翅、鲍鱼如此的玉盘珍馐。但是一提到家乡的味道，最先让我们感受到的是无比的亲切。也许出门在外，最怀念的却是楼下摊位的小吃和妈妈亲手做的菜。

去年夏天，我随父母去了四川。任何一名北方人在成都最不习惯的方面，一定是饮食。看着饭桌上的各种辣椒，我突然十分想念青岛的油炸鼓眼鱼，可我们处在深居内陆的四川，连见到这种新鲜海产都成了一种奢望。夜里想象着家乡菜的味道，我情不自禁地开始想青岛，想家门口的那棵老槐树，想楼下小吃摊油乎乎的桌布，想

我就这样惶惶不安了好几天，直到又看见那棵树干掉皮的老槐树，胳膊肘又撑在小吃摊油乎乎的桌面上，我的心才稍稍平静了下来，赶紧叫了一碗煎带鱼。嘴里吃着和以往一样的酥脆香嫩，心中前所未有的满足。

相传苏东坡在被贬黄州后，一夜想念起家乡的美食，竟因此产生绵绵乡愁不绝，有感而发，根据自己最爱吃的一道菜发明了著名的“东坡肉”。古往今来，多少文人墨客背井离乡，只能以笔墨赞颂家乡美食，抒发心中对家乡满怀的热爱与思念。

对我而言，无论外面的山珍海味多么美味，都比不上家乡的饭菜。

家乡的美食，家乡的味道。

故乡给了我很多味道，有开心的，有惊心的，也有欢乐的……我经常不回家，我都觉得我变了，变得有点像机器人。我在老家时，每天和爷爷一起种菜，一起浇花，活得很好吃着自己中的食物，有时我会感觉我好棒，我真是太棒了。而在城市，我也变得很懒，除了吃妈妈买的菜，就什么也不做。

要说我在老家有不少好朋友，我们一起玩，还经常一起闯祸。不过大家都是很快乐的。我们经常玩游戏、或者用某种草来编小动物。还可以去爬山……比如，有狗尾巴草可以编小兔子也可以编一朵花……而在这里，我们经常玩跳棋、滑冰鞋、羽毛球……可都没有那种家乡的味道。

我今天又回到了老家，和那些朋友一起去水池上去玩，被一个老奶奶发现，真是来得太不巧了，幸亏我们几个赶快下来，要不那老奶奶就该告诉我们家长，我们就有得挨一顿骂，这可真惊心呀！虽然回来只有三天，但我把那种家乡的味道却铭记于心。

纵使外边的风景再好，再繁华，都不及家乡的一点一滴。没有了烦躁的汽车喇叭声，没有了“勾心斗角的战争”。家乡对于我就是个神圣的宝地，连空气都令人心旷神怡，不允许任何尘埃落入此境。

家乡的味道是飘香的鸟蛋。家乡中有一片竹林，十分茂盛。放眼望去，一大片绿令人赏心悦目。平常很少人到里边走动，树干上呀，随便翻开几片叶子都有鸟蛋！几个淘气包冲进林子找鸟蛋，趁鸟儿觅食，兴致来了。小心翼翼掏出鸟蛋捧在手心，小小的，冰凉冰凉，舒服着呢！

家乡是“勤劳”的味道。周边长着好几棵高大茂盛的桑树。一到夏天，童心未泯的孩子提着大桶去摘，捡。堆中啊总少不了贪吃鬼。若要觅到几颗好的，又大又发黑的桑葚，就塞进嘴中，享受那甜美的滋味。烈日炎炎，伴随欢笑和汗臭，捧着满桶的桑葚，无比满足。比起那捧着ipad的孩子，多幸福啊！

家乡总少不了热情的味道。每户人家都留着几片土地，种植水果蔬菜。美好的丰收季节来临，大片的黄色绿色也是一番别具一格的美景。这时候相亲总少不了串门。黝黑的手中攥着大把滴着水的新鲜蔬菜，扯着大嗓门叫唤。接过蔬菜，十分感激。进了房门也拿出另一样，塞进掌心。带着淳朴的笑声，最健康，最动听的音乐。

走过陡峭的小路，望着溪边妇女用棒子捶打衣物，一边说笑；孩子在小巷里玩着，闹着，虽然不像城中孩子捧着ipad，手机，都是最幸福的；树荫下，老人手握扇子，躺在老藤椅上，伴随蝉的鸣叫……

我喜欢家乡，这里的山水，乡亲都是美丽的。这里的一切，都是令人神往的仙境！

家乡是温暖的港湾，是哺育我们的摇篮，更是一种亲情的纽带，它使我们无论走到何地，都心系家乡，纵使相隔千山万水，情思紧紧相连。

家乡的味道是甜的，充满了质朴纯真憧憬的味道！

每到过年时都会有赶集的习俗。在集市上能闻到各种食品的香味。不止有瓜果蔬香油炸麦香，还有各种香味，闻到的时候都会让人馋涎欲滴心驰神往。不过我最喜欢的就当说好话糖了，这种糖入口香甜，都甜到心坎儿里去了，而且还十分的粘牙。虽然糖到外表看起来十分平常，可是那股沁人心脾味道让我十分难忘。老人们说这是一个传统，说是给阎王吃的，让他在玉帝面多多说好话，盼望明年幸福安康。虽然只是一个神话传说，但是无一不是农民人最普及的意愿，不求大富大贵，不追功名利禄，只盼望一家人生活和和美美的。

家乡的味道也有“臭臭的”，但却是质朴无华、默默奉献的味道！

家乡的味道既有富贵亮丽的牡丹、品行清高的吊兰，也有挥之不去的“臭”味，那就是银杏果。在我的记忆中，银杏树成熟的季节里有股臭臭的味道会愈来愈浓。当你站在树底下吸上一口气，顿时那股臭气就冲进大脑，仿佛洪水一般不断涌进，让人无法忍受。长大后，听村里人说银杏树的利用价值很高，可以加工后卖到大城市去，还可以入药治病。我深深地感到惭愧，它是那么的默默无闻，默默奉献，多少人却不知道它有这么大的价值。就像村子里的亲人们一样，每年都有许多人背进离乡往城市里涌入去赚钱养家、建设城市，他们大多看上去不会像城里人看上去那么光鲜，然而城市的确缺少不了他们。这些家乡人多像这银杏树！

家乡的味道是醇香久远的，像是陈酿的美酒！

再回家乡，渐渐地又闻到了一股特别的味道，不是自然之香，也不是瓜果书香，而是一股充满着悠久历史，饱经沧桑却又弥足珍贵。情似海的味道，那就是家谱的味道。那是一张泛着黄的用布做成的纸，粗糙的纹路肉眼可见。我起初还不太明白为什么大家都十分尊敬这张家谱。后来我的爷爷们告诉我，这些都是我的祖上上一辈的人们不断坚持传承，才有了今天这张血浓于水的家谱。听老人们讲这张家谱的渊源时，我才明白，这张家谱是亲人们之间的情感纽带，连接着我们同组之间情深似海的感情，那种宗族的认同感，亲密感是无法代替的。

家乡的味道是甜的，是无私的，是质朴的，是纯真的。不仅仅只是那些味道是美的，那里的人情味亦是美的，足够让我魂牵梦萦一辈子，心所向之。

在不经意之间看到一篇关于雪的文章，将我带入无限的遐想。还记得三个月前离开家乡的时候都还是艳阳高照的，可能现在已经在下雪了吧！不过说起我的家乡就不得不说他的味道。虽然我的家乡还算不上是旅游胜地，但还是山清水秀，花香鸟语，每年来此的散心的人数不胜数。绝色的美景伴着绝色的美食，浓浓的家乡味参杂其中，让人回味无穷。

就拿腊肉来讲吧！其他地方虽然也有，但在我的家乡对它的加工却有另外一种工艺。将新鲜猪肉抹了盐，然后熏上几天，再洗净后放入油锅里炸成八分熟，再放入一个罐子里用油浸没，想吃的时候就从里面拿出来放入水里煮熟切片，这样的腊肉吃起来黏黏的，肥而不腻，还带有一股淡淡的烟熏味，这就是我家乡特有的味道。

虽然离开家的时间不是很长，但家乡独到的美食却在我的脑中不停盘旋。还记得在一家餐馆里吃过一次酸菜鱼，但味道远不如在家里母亲给我做的，虽然做法相似，但选料上差距就有些大了。在餐馆里吃的鱼肉质没有在家里吃的那么嫩，也许因为家乡的鱼是从湖中打捞出的野生的。野生的鱼没有了池塘的束缚，畅游于沟河之间，那淡淡的腥味勾起我朝思暮想的家乡的味道。

自从离开家来到学校之后，我都会时不时想念家乡的那野生蕨菜的味道了，虽然学校也有卖的但吃起来却没有那么劲道，因为我家乡的蕨菜是风干过的，自然劲道很多。

一年最热闹时，自是过年团圆之时，一大桌好吃的其中就有我最爱的竹笋炖海带。将干的竹笋（家乡特产）放在水里泡上一晚，然后切成小截，把洗好的猪头肉和海带放在一起，加水炖上几个小时，让猪头肉的烟熏味儿和海带竹笋的清脆味儿交融在一起，这就是地道的家乡风味。竹笋用来凉拌也很好吃，在冬天的时候收集一瓶雪让其自然融化，将竹笋和盐浸没于冰晶之水中，这样做出来的竹笋就着火锅别有一番风味，这就是家乡地方特色的味道。

在离开家乡的这三个月中，我凭着对家乡的记忆四处找寻这些熟悉的味道，但每次都是无功而返，所以就让我加剧了对回家的欲望，因为我的味蕾告诉我，它对家乡的味道有多么的想念民。现在我希望可以早点回家，因为这些熟悉的味道只有在家才能吃到，这些都是我家乡的味道。

每一次的失败都会让我的味蕾随之跳动，跳动的味蕾犹如我面对久别的东西时那颗激动的心。那颗激动的心，也正是这一次又一次的失败让我明白原来这些味道还是只有在那一个地方才能吃到，而那个地方就是我日思夜想的家乡。

要不是离开过这一切，恐怕这一生也永远品尝出这般滋味。

——题记

对每一个国人来说，在异国他乡最为思念的必定是家乡的美食，而对于我这个四川人来说，最重要的便是辣椒。经过半个月各种洋快餐的“狂轰滥炸”，本来总是梦寐以求着想吃快餐的我也失去了兴趣。在喜庆的春节之际，我却在异国他乡，默默地想念家乡的美食。

当我再一次梦幻般地坐在盛着浓浓香味的油碟(火锅)前时，我终于意识到，我真的回家了。经过半个月没有辣椒陪伴的生活，我似乎对这种味觉都有一些陌生，但是也倍感亲切。我看见深红色的锅底沸腾着，心中也是说不出的温暖。爸爸把早已准备好的菜品小心翼翼地倒入翻腾的锅中，我不由得舔了舔口水，生物的应激反应还是让我露出了馋像。是啊，在我终于可以吃到自己所真正爱吃的菜面前，我突然体会到，不管我们身处天涯还是海角，我们的骨子里都潜藏着中国人的灵魂，我们永远都会思念自己的祖国。看到平静的锅面再一次泛起了泡泡，我便拿起筷子，像一匹几天(没)捕食过猎物的野狼似的盯着锅里的食物。妈妈见状，用漏勺直往我的碗里送菜，我埋着头吃着，觉得自己的味蕾仿佛对辣味已经陌生，突然觉得很不适应，忙喝一口茶水来减轻辣味。

我大口吃着，这时，我看到一个手持名族乐器的乐手，哼着小曲向我们走来。一看，是一个卖艺的小伙子。大家都还没有抬头，他便弹奏起一曲康定情歌。这首原本我已经听得乏味的歌曲似乎被赋予了特殊的意味，曲调变得是那么的悠扬，让我仿佛身临其境。我对家乡的思念，就如歌词中对美丽姑娘的爱慕一样。我一边埋头吃一边听着，体会着这熟悉的家乡的味道。

临近吃完，我依旧用漏勺在锅里一遍又一遍地搜索，似乎不想放过每一个可以吃的东西。爸爸妈妈见状，接过勺子，帮助我捞菜。妈妈说：“今年你年夜饭都没回来吃，这顿火锅就当是年夜饭了哈!”我马上应声好。但是我知道，年夜饭的意味是多么的不同。新年时没有和家人在一起，总是有说不出的的感觉。我正是人在“异乡为异客”时，才真正了解那些在外不能回家的人的心情，是那么孤独和寂寞。我感受到了家人的浓浓的爱，这也是家乡独有的啊。

是啊，“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲”。我不仅思念家乡的人，也思念家乡的味道。它们虽然不能时时都陪伴在我的身边，但是却时刻萦绕着我，让我的心跨过重洋，回到家的怀抱。

谷雨之后，在菜市场入口处就会多几位特殊的摊主。她们打扮得非常干净整洁，摊前仅一只古朴的淘箩，所卖之物不像其他商家全部摆出，她们卖的东西却被藏在淘箩里面，上面还用一层厚厚的洁白的布覆盖着，但经过她们旁边，就会闻到大麦的清香，熟悉的人都知道，正是家乡南通的时令小吃冷蒸上市了。

冷蒸，在清代《邗江三百吟》中这样记载：冷蒸，大麦初熟，磨成小条，蒸之，名冷蒸，以其热蒸而冷食也，并有诗曰：“四月初收大麦仁，箫声吹罢卖饧人，青青满贮筠篮里，好伴含桃共荐新。”

每年此时，奶奶都会买回来让大家尝鲜。洗净手，倒几滴麻油在手心，两只手横向揉搓，使麻油均匀的分布在手心里。轻轻打开包装袋，冷蒸色泽青碧，取出一小块，像搓汤圆一样将冷蒸搓成一个团，奶奶说揉搓得越结实，吃起来越有嚼头。手上的麻油被团子吸进去了，表层光滑油亮，本碧绿的冷蒸在光泽的修饰下越发晶莹碧绿，仿佛一大块翡翠。如果觉得味道单调，还可包上白糖馅儿，绿中有白，真可谓色香味俱全啊！

再也等不及了，饥肠辘辘的我快要流口水了，迫不及待的咬上一口，一股清凉的感觉传遍全身，细细咀嚼，一股淡淡的清香就在舌尖蔓延，糯糯的，却又富有弹性，甘甜爽口，香与甜交织在一起，无比甜美。

眼前似乎浮现出大片大片青青的麦田，麦穗灌浆饱满，在风中摇曳，勤劳的妇女捋下青青的穗头，用手揉搓去掉麦芒麦壳，筛簸干净，就出落成一颗颗翡翠似的青麦粒，晶莹碧绿。她们就像看到了新生的婴儿一样露出欣慰的笑容。

冷蒸是大自然的产物，随着生活的富裕，农村的拆迁，这种手工的食物越来越少了，更多的变成了机器制作，食物中自然的味道越来越淡了，愿我们对家乡味道的情怀永远不变。

（刘依辰）

我的家乡在富平县庄里镇，我爱故乡的柿子和柿饼。

细雨如丝，一个个柿子贪婪地吸吮着秋天的甘露，它们伸展着妖娆的枝条，一片片圆圆的、尖尖的叶子在风雨中欢笑着。夏季是雨水最多的季节，夏季过后，柿子树上挂满了一个个像小灯笼似的果实。

小柿子圆圆的，比桂圆大一些，大柿子圆圆的、尖尖的，和桃子一样大小。其实最好吃的是柿饼，将成熟的柿子削皮，削好皮的小柿子一个挨着一个排好队地被挂在柿饼架子上，经过一段时间后，当柿饼架子上的柿子被晒成吊饰时，就可以把它们下架了。下架后，再放上几个星期，等它们的身上都凝成一层霜后，柿饼就这样成型了，它们是非常美味的。

我小的时候，有一次吃柿饼吃得太多，一晚上都在咳嗽。听奶奶说，柿饼吃得多了，要很快的喝热水，要不然就会咳嗽。所以，小朋友们一定要记得，柿饼虽然很美味，可不能贪吃哦。

家乡的柿子和柿饼让我们村的人都富裕了起来，我爱家乡的特产--柿饼。

我的家乡阳春，位于祖国的南方，是一个名不见经传的小城市。但就有这样的一个小城市，却有着千变万化、令人陶醉的味道。

当破晓黎，第一束温暖的阳光射进窗户时，你会感到一阵暖洋洋的味道扑鼻而来，那就是家乡阳光的味道，它会让你瞬间神清气爽，全身上下像是有使不完的力气。家乡阳光的味道，就是最好的补品。

当你走到户外的草地时，你会闻到一阵芬芳的味道，那是家乡草地的味道。许多嫩绿的小草轻轻抖着身上的露珠，沐浴在灿烂的阳光中，花儿也带着甜甜的味道，挥着小手向你打招呼。

在阳光明媚的下午，来到郊外的小树林里，你会闻到一股芬芳的气息，但这种芬芳却又不同于草地上的芬芳，有着一种洒脱清秀的风格与味道。你会发现树林里的每棵树就是一位位和蔼可亲的老爷爷，对你诉说着那历史悠久的故事。

到了傍晚，迎着夕阳的余晖来到山里，你会闻到一阵阵清新而又幽静的味道，这就是家乡山的味道。进入山里，你会有一种奇妙的感觉：这就是一个幽静的世外桃源。远外还会不时地传来一两声鸟叫，把山衬托得更加幽静，你会明白为什么古诗里写道“鸟鸣山更幽了”。

这就是家乡千变万化的味道，令人陶醉的味道，也是我最爱的味道。

在成长的过程中，我们尝过无数种味道，但有一种什么也替代不了，那就是家乡的味道。

当我们离开家乡的时候，就开始想念起家乡的味道。在远离家乡后再次品尝到家乡的味道你都活欢喜，都会感到亲切，任何人应该都会喜欢家乡的味道。著名画家张大千也是一个有名的美食家，身为四川内江人的他喜好味重的川菜，也就是家乡菜。当有朋友来做客时他也会做几道朋友家乡的菜来使他们回味一下家乡的味道。他还曾列过一张菜单，上面基本上都是川菜，可见他对家乡味道的喜爱。

当我们身处客乡时，突然见听到了家乡的语言，关于家长的故事总会异常的激动，很想过去与他们交谈。从前有一位老人，他在很小的时候就离开了家乡，在他的记忆中家乡有一条小河和几户人家。有一次他遇到了以为老乡当他听到他所熟悉的声音时他很激动的走过去与他们交谈，对他们诉说家长的事情，但他们都用惊讶的眼光看着他对他说：“老人家，你说的那是什么时候的事了，现在大不一样了。”说完便散去了，老人感到很好看，他的家乡会变成什么样子。于是他买了一张火车票踏上了回家乡的道路，途中他惊叹着沿途地方的变化，当他真正的踏上了回家乡的道路，途中他惊叹着沿线地方的变化，当他真正踏上故土时他感到无比的亲切，感觉自己身上的每一个细胞都在跳跃，尽管家乡发生着翻天覆地的变化。他去品尝了几道地道的家乡菜感叹到：又回到了小时候，所以无论家乡怎么变，家乡的味道永远不会变。

有一句话说：落叶归根，所以无论你走多远最终都会回旧故乡，因为家乡的味道永远牵扯着你的心。