关于包粽子的作文题记精品20篇

小笼、馄饨、卤鸭、素烧鹅……一想到这些美味食品，我就馋得口水直流。它们都来自深受大家喜爱的百年老店——杭州知味观。

今天，我和快学网的小朋友们一起来到位于余杭瓶窑镇的知味观工厂，亲自体验端午粽的生产过程。

一走进工厂，我就闻到了粽子的清香。从玻璃窗望进去，工人阿姨们穿着白衣服，戴着白帽子，正聚精会神地工作。她们有的在筛选糯米，有的在清洗粽叶，更多的阿姨正在熟练地包粽子。她们四人一组，中间放着一台电子秤，每一只粽子在扎线之前都要在电子秤上称重，确保分量十足。我想，不愧是品牌企业，真材实料，品质保证。

参观完粽子生产车间，工作人员热情地邀请小朋友学习包粽子。劳动能手谢阿姨耐心细致地示范动作要领，一遍又一遍手把手地指导我们，还告诉我们包粽子所需材料的准备和烧制粽子的方法。大家学得可认真啦！家长们也按捺不住，挤上前来一起参与。大家一边学习包粽子，一边相互比试，看谁包得漂亮又结实。

卷粽叶、装米、放肉、包裹、扎线，尽管知道了步骤，但是实际操作起来并不容易。我包的粽子不是漏米了，就是线扎太松了。我真佩服工人阿姨的巧手，包得又快又漂亮，一只只纯手工的粽子就像是从机器里面出来的一样，大小、形状都很一致。

最后，知味观的叔叔还给每个小朋友发了一个粽子礼盒，我太开心啦！今天既学到了本领，又收获了快乐，这个活动真棒！

转眼又快到端午节了，神州大地粽儿飘香。我对粽子情有独钟，特别是外婆包的粽子，那滋味，怎一个香字了得！ 嘉兴的粽子是全国有名的，而外婆就是嘉兴人。外婆包的粽子是长方形的，像一个个小枕头，馅是猪排骨肉，所以这粽子有个动听的名字叫“骨肉相连”。我只知道这个名字是太舅公取的，有关太舅公和“骨肉相连”的故事都是妈妈告诉我的。 上世纪四十年代，太舅公只身去了台湾，由于各种原因，与家里失去了联系。直到四十多年后，太舅公突然有了音讯，并且要回来探亲。太婆喜极而泣，天天扳指头数着日子。太舅公回来的那天，太婆亲手包了他最爱吃的粽子。年届七旬的太舅公捧着粽子老泪纵横，他颤抖地轻轻剥开粽叶，微闭眼睛深深吸气，仿佛要把粽香全部吸进肺里。好一会儿，他才张嘴小心翼翼地咬了一口，慢慢地嚼，细细地品。接着，太舅公从细嚼慢咽到大口咀嚼，最后简直就是狼吞虎咽了，这滋味让他思念了几十年呀！ 太舅公走的时候，妈妈准备了许多福建的土特产，可是他什么也不要，独独带走了太婆包的粽子，还给粽子取了个意味深长的名字——“骨肉相连”。他说

粽子里不仅有骨有肉，还有他对祖国大陆、对亲人的深深眷恋，那是骨肉相连的感情啊！ 太婆过世后，外婆遵照太婆的遗嘱，每年都给太舅公包 “骨肉相连”，直到他去世。 太舅公的故事让我感动不已，让我对“骨肉相连”有了别样的感情。我觉得祖国就像一张大粽叶，我们就是那一颗颗米粒，依偎在祖国妈妈的怀抱里。那长长的粽绳就是中华五千年的血脉，这条相同的血脉把我们紧紧包裹，让我们永不分离。 小小的粽子，包裹着的是浓浓的乡愁和深深的亲情。

“粽香筒竹嫰，炙脆子鹅鲜”这是大诗人白居易写的诗。粽子，一种传统的食物，许多人喜欢它，赞美它。它有的咸，有的甜，有的四四方方，有的有棱有角，味道香甜，样子十分可爱。我非常喜欢，尤其是肉粽子。

每到端午前后，人们总是会制作它。那么美味的肉粽子，它是怎么包出来的呢?包粽子说上去很简单，做上去却很难，非常的讲究。

我找到了全家最会包粽子的外婆，向她请教。外婆一边准备材料一边为我讲解：青青的箬竹叶洗洗澡，白白的糯米泡个澡，再请出“压轴大王”——肥瘦相间的五花肉小王子，用酱油和料酒为它按按摩……

材料准备就绪了，我们就开始包粽子。拿出两张绿油油的粽叶，伸一个懒腰，就对折成了一个可爱的漏斗，白嫩嫩的糯米迫不及待地哗啦啦唱着歌流淌到里面，找个舒服的位置躺了下来，快乐地催促着“五花肉小王子”快点儿来作伴，“五花肉小王子”还有点儿不情愿离开他的兄弟们，白嫩嫩的糯米便紧紧地环抱着它，安慰着它，粽叶可等不及了，赶快折过去，棉线一绕，打一个漂亮的结，就这样一个美味又端正的粽子包好了。

我光是看着外婆包，口水就已经流了三千丈了。外婆好像早已看穿我的心思，笑眯眯地说“思齐，早就煮好了一锅，你快去看看吧!”我连忙跑到厨房打开锅盖，翠绿的粽子你挨我挤的，粽叶的清香夹杂着五花肉的肥美扑鼻而来，令人垂涎欲滴。剥开粽叶，咬一口粽子，真是又鲜又粘，美味极了。

虽然这是个普通的肉粽子，看上去做法简单，但是却饱含了我们中华人民几千年的智慧和劳动，也饱含着人们对爱国诗人屈原的敬仰。

今天我一大早就起床了，因为今天是端午节，我又要吃到香甜可口的粽子了。

我忽然听到门外有动静，仔细一听：“轩轩，我买了糯米和红枣，你找好朋友美池一起包粽子吧。”只听“咚咚！咚咚！”的敲门声，我打开门真是洋溢轩，我们两个互相拥抱后，便准备包粽子了。

我小时候就盼望着能吃上自己包的粽子，今天如愿以偿。我将一碗糯米倒扣在案板上，轻轻把碗拿起，一个碗型的饭团端端正正的呈现在眼前。我用手捧着饭团在案板上不停的旋转，我把饭团切成三角形的，又在每个三角形上面摁下一个个闪闪发光的大红枣。还在上面撒上了白糖。然后我们就一丝不苟的往上裹鲜海苔，最后缠上线绳。一个个身穿海苔的粽子宝宝诞生了！再看看洋溢轩，她竟然做了一个个菱形的粽子，真有创意啊！

十几分钟后，我打开锅盖一股香味沁入心脾，各种形状的粽子让人垂涎三尺，我迫不及待的拿一个，不顾一切的咬了一口，里面露出了一一颗颗糯米，还有大红枣。“啊，好香！”我情不自禁的赞叹道。我一连吃了好几个，那香甜的粽子让我回味无穷。

今天我过了一个快乐的端午节。

[关于端午吃粽子的作文

钱梓瑜

今天是一年一度的端午节，家家户户都要包粽子，我们家也要包粽子。我很早就起床了，奶奶把黄酒往我头上涂了涂，表示要去除邪气。

我看见奶奶在包粽子，我觉得很有趣，我便走到奶奶身旁包粽子，我拿起一片又大又长的粽叶，按照奶奶包粽子的折法，终于把粽叶定型了，我拿起勺子往粽叶里装糯米，再拿一个鸭蛋黄放在上面又放了一层糯米，之后我又用绳子打了个漂亮的蝴蝶结。看上去也是比较结实的，大功告成，我拿起粽子放好。我一不小心勾到了粽子绳子的一部分，只听“哗啦”一声，粽叶散了，糯米向飞针一般滚了下来。我又重新包了起来，我这次改甜糯米粽子，我让奶奶帮我用绳子把粽子包起来，我看懂了奶奶包粽子的方法，我就赶紧拿起一个粽叶又按照刚才的做法重新做一次，到最后一步用绳子来包起粽子的时候我无比紧张，我回忆奶奶刚才包的样子，结果成功了，我开心得跳了起来，原来包粽子也不是那么简单的。

过了一会儿粽子包好了，我和奶奶把粽子一个一个地放进锅里就要开始煮了，没过多久粽子就煮好了，我打开锅盖香气扑鼻而来，剥开粽叶，面上是糯米黄色的，我咬了一口，一丝香甜味在舌尖萦绕，香甜可口，吃在嘴里回味无穷。

在这个难忘的端午节里，我学会了包粽子。学习包粽子的过程让我懂得了做事门门有学问，哪怕你失败了也要坚持不能放弃。在这传统佳节，品尝着自己亲手包的粽子别有一番滋味在心头。

今天，是一年一度的端午节，当然是包粽子、吃粽子和赛龙舟了.包粽子肯定同学们都不会包吧!我也不会包，今天我就要和妈妈、奶奶他们一起包粽子.

早晨，爸爸到街上去把粽叶买回来，我和妈妈他们把糯米准备好.妈妈就开始教我了.我先学着妈妈的样子，拿起两张粽叶，把粽叶向中折出一个圆角，左手捏紧，最后，再用事先撕好的粽叶条向粽子的两头各绕两匝紧.一个好看的粽子便包好了.于是，我又别出心裁地给它做上记号.我虽花了九牛二虎之力才包好几个粽子，但怎么也没有妈妈包得美观结实.我想：虽然我这次没包好，但下一次一定会包好的.

粽子煮好后，我就连忙挑我包的粽子.虽然这几个粽子都被开了花，但是我还是觉得这是我劳动的果实，所以我吃起来特别香.

粽子是端午节必备的食品，传说是为了纪念屈原而发明，是中国的传统食品。

以前粽子都是妈妈包，今天老师说要学习一项新技能，我决定和妈妈学习包粽子。

妈妈比较忙，告诉我下午会早点回来带点包粽子的食材，果然大雨之后妈妈回来了，带回来一包粽叶、二斤糯米和一包蜜豆。妈妈还告诉我粽叶其实就是我们在荷塘边看到过得芦苇叶。只不过我们买的是宽的，不过这种真空包装的叶子是有色素的，需要用水煮一下，这么多讲究。

接下来妈妈让我把粽叶放到锅里用水煮，在等待的时间里，妈妈又让我把糯米淘好，再放能没过糯米半指高的水，这样泡一晚上，说这样会增加糯米的黏性。又让我泡了20颗红枣，我俩分开包两种馅的。

在准备这些的时候，煮粽叶的水也开了，妈妈让我又接了半盆热水，把粽叶捞出放热水里泡着。明天早上就可以包粽子了，唉！这包粽子的讲究还挺多。

第二天早上，妈妈早早把我叫起来：我们赶快开始包粽子吧。本来还睡意朦胧的我一听包粽子马上就精神了，洗漱之后饭都没吃，就让妈妈快点教我。

妈妈先把准备好的线绳放旁边，然后告诉我：第一步，先把两片粽叶重叠，但必须错开半个粽叶，这样放好。第二步将粽叶一头卷成圆锥形先放一层米，再放入蜜豆，然后再放一层米，轻轻摇晃让米紧实一点，这样不爱破。第三步，将粽子的短边卷进去再把长边压在短边上卷一下，按粽子的三角形状卷完，就成形了。最后用棉线把粽子缠紧一点但不能把粽子勒坏。妈妈一边给我讲解一边示范，感觉还挺简单的。

接下来我按照妈妈教的，先把两片叶子错位重叠放在一起，卷成圆锥形，再按照妈妈教的步骤先往里放一勺米，然后放入蜜豆，因为我喜欢蜜豆，接着再放入一勺米，还是很顺利的，看来这很简单。

我开始卷叶子了，可是现在问题来了，叶子不但盖不住米，米粒还总往下掉，我赶紧求助妈妈，妈妈说：你这是米太多了。可我上面只有很少的米啊！是下面的米太多了，把豆子拿出来，把下边的米倒出去一点，你不是小看包粽子吗？现在问题来了吧！做事一定要认真，你要先看一下你卷的粽叶卷有多大，然后再看放多少米多少豆更合适。听了妈妈的话，我想这下一定要认真，可一不小心手松了粽叶卷地下漏了。啊！我精心卷的粽叶卷漏了。天啊，第一个以失败告终！

不灰心，继续，这一次我小心的把粽叶卷底下卷紧了，然后把米和豆都少放点，上面留出空间。我想这次一定行。我开始按照妈妈教的卷粽叶的方法，先卷小的，再把长叶按照粽子的形状卷起来，最后把线绳缠上，果然成功了。

我马上开始包下一个粽子。突然我包好的这个粽子却像变戏法一样，绳子竟然在自己慢慢松绑，而且三个角都开始有米粒往外跑。我急忙问妈妈这是怎么回事啊？妈妈一看笑着说：你一定没有按照步骤做，首先，米放太少，其次放完没有轻晃，导致粽子不紧实，最后线绳绑得太松。啊！又要从新开始，我不耐烦了，妈妈说：做事要有耐心、细心怎么能被一点小事就打败呢，我这还等着吃你包的粽子呢。对，不能放弃。我马上从心开始包下一个粽子。

有了前两次的经验，这次果然顺利多了，虽然包出来不好看，但没有漏米。妈妈告诉我熟能生巧，会越包越好看的，果然包到第六个的时候，已经和妈妈包的一样好看了。妈妈还说有我的加入快了很多，两个多小时我们就包了一大锅。妈妈把包好的粽子一个个小心翼翼的码到锅里又放了没过粽子的水，煮了半小时之后捞出来凉凉了，才给我吃。吃着自己包的粽子真是无比开心啊。

通过包粽子，我知道看似简单事，也要认真用心细心，而且熟能生求，多多练习一定会越来越好的。

为了纪念投江自尽的爱国诗人屈原，人们将失误投入江中，为了不让鱼虾啃食屈原的身体，后来，形成了端午包粽子的习俗。

端午那一天，我和妈妈一起包粽子。我们准备了芦苇叶一把，糯米若干，一些红枣和一把棉线。

妈妈首先将粽叶卷成一个圆锥形。接着满满地把里面填上馅料，填到溢出来的样子。这样有利于后面的包裹。它可以使粽子里面的馅料充满整个粽子。然后，按照螺旋的手法，从粽子的另一端开始顺着边角慢慢的卷起来。在卷到最后的样子，留一点小尾巴。最后把尾巴全部卷起来，用大拇指压住，再用棉线底部十字形的捆包起来，鲲号不散开就可以了。最后下锅蒸一会儿就可以了。

我也学着妈妈的样子包了起来。可是，我是第一次包粽子，我不小心包了个洞，糯米都飞出去了。我又包了几次，包着包着就可以包好了一个又大又美的粽子。我可开心了！

蒸熟的粽子冒着热气，闻上去有一股苇叶的清香。吃起来，香香甜甜的。我觉得：包粽子好开心啊！

端午节那天，早晨的太阳才露出半个小脸蛋，我、老妈和外婆划“龙舟”到远方的芦苇荡，“摘粽叶了！”我一路呐喊，异常兴奋。

我们选又长又宽，青色碧绿、无洞无斑的粽叶，清洗干净。外婆把糯米用温水浸泡到中午，再放在一个大淘箕中滤干水分；老妈学着把红豆以同样的温水，同样的时间浸泡，滤干水分；我把尼龙绳剪成若干条，每条有我胳膊那么长。

吃完午饭，我们围在大淘箕边，迫不及待地行动起来。虽然外婆认真地教我如何裹，但我和妈妈裹得老变形，大家笑笑，说成啥样就啥样，反正吃到肚子里都一样。一听这话，我的奇思妙想就蹦出来了，一个“枕头粽子”横空出世……

裹好后，粽子被外婆逐一放到锅里，然后放入冷水漫过粽子一点儿，我烧起了锅，先猛加柴火，猛烧，慢慢烧上1小时左右。

夕阳西下，外婆从一大堆散发着热气的粽子中拿起一个，解开粽叶，我就大口大口地吃了起来，好像一个干渴的人突然发现一大眼清泉一般……看着我狼吞虎咽的样子，老妈笑呵呵地说：“吃慢点！小心噎着！”我一边吃着粽子，一边不住地点头称赞：“好吃！真好吃！真香！”我一口气连吃了三个粽子，还觉得意犹未尽，因为今天的粽子不仅味美，还包含着浓浓的爱意。

“五月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃粽子，洒白糖……”明年的端午节，我和老妈还要到外婆家裹粽子，把我们的爱裹进粽子里。

快过端午节了，而端午节最具有象征意义的就是赛龙舟、挂佩饰、挂艾草、吃粽子。所以下面就由我来给大家介绍一下粽子吧!

粽子是端午节的节日食品，古称“角黍”，是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。

民间有吃粽子的习惯，传说是为了纪念屈原的。 屈原是我国伟大的爱国主义诗人，他主张抗击秦国，但意见没有被采纳，反而被罢了官，楚国快要灭亡时，屈原很痛心，农历五月五日这天，他投汨罗江自杀。投江后，楚民为了不让江里的鱼吃屈原的尸体，就往江里投食物。人民为了纪念这位爱国诗人，每逢端午节那天，便把粽子投到江里祭祀屈原。这就是端午节吃粽子划龙舟的来历。

因地区不同，由材料以至粽叶， 都有着很大的差别，连“裹” 的形状，也有很大的不同，如早期人们盛行以牛角祭天，因此汉晋时的粽子，多做成角形， 作为祭祖用品之一。此外，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。 北方的粽子，多是简单白米，国内的粽子，以江南出产的最有名。嘉兴粽子早在清代，食书记载嘉兴粽子的种类有很多如：竹叶粽、艾香粽、薄荷粽、豆沙粽 莲子粽 、松仁粽、火腿粽……在嘉兴粽子中，五芳斋最为著名。

粽子是一种很好吃的食物，所以我很喜欢它。

[节日习俗作文400字：端午节的粽子

小朋友，你知道端午节为什么要吃粽子吗？妈妈告诉我说，是为了纪念大诗人屈原。妈妈还说，我们今天要包粽子呢。我听了，非常开心。决定帮助妈妈包粽子。

包粽子的过程可真麻烦呀！一大早，我就和妈妈买回了糯米和花生。妈妈先把米和花生泡在水里，接着，妈妈又把粽叶放在大锅里煮。我真希望快点包粽子。可是妈妈说要把糯米泡的长大了才能包，说这样作出的粽子才好吃。每过一会，我就跑去看，米还是原来的样子，小小的、瘪瘪的。真急人，什么时间能长大啊。到了傍晚，我发现，米真的长大了，看上去很饱满。我高兴及了，赶忙大声的喊： “ 妈妈，米长大了，我们可以包粽子了 ” 。

包粽子的过程真好玩，妈妈把煮过的粽子叶一张一张铺平，有时需要两张，有时需要三张，然后，把粽子叶挽成一个像漏斗的样子，我帮妈妈装米，第一次，米装多了，妈妈说，这样包出的粽子太硬不好吃，于是，第二次装的时候，我就特别小心，呵呵，这次，装的不多不少，妈妈夸我真棒。这不，一会儿工夫，一个漂亮的粽子就包好啦！

就这样，我们包了一个又一个粽子，真开心。

端午节就要到了，小姨带回来了好多糯米和红枣，妈妈说既然有这么多材料，咱们一起包粽子吃吧，大家一致赞成。

说干就干，糯米泡起来，我们又去超市买了一些粽子叶，甜甜的葡萄干，花生米，红豆。第二天正好是端午节，糯米泡好了，我们三个动手开始包了。只见妈妈把长长的粽叶先做成一个三角形的漏斗形状，然后依次往这个漏斗里放各种材料，再用手压一压这些材料，用多出来的粽叶把剩余的部分包严实，最后用绳子把它捆起来，一个漂亮的粽子就做好了。看着妈妈做的这么简单，我也跃跃欲试了，拿起粽叶，我就犯难了，漏斗做不好，糯米放不进去，这边装着，那边就漏出来了，看来真是看起来容易做起来难呀！最后还是在妈妈的帮助下勉强做好了三个。

妈妈把做好的粽子下锅煮熟，我们迫不及待地吃起来，自己做的粽子真是好吃极了，我一定要赶紧练习，争取明年的端午能够自己包出漂亮的粽子。

这天已是放寒假的第一天了，大家都高兴万分，都显得无忧无虑，在操场上，在空地里，都可以看到玩耍的孩子，都可以听到一串清脆的笑声。

这天，我在外婆家，弟弟和妹妹也在，可是不知为什么变得那样的无聊，因为我们没有像小时侯那样天真了，幼稚了，我们根本想不出来有什么好玩的游戏，只知道那些游戏太幼稚了。

这个时候，外婆走了出来，说道：“我们来包粽子吧！正好我现在有时间包，今天一次性包完算了。”我们都非常地赞同外婆的意见，大家争先恐后地说：“我要包，我要包。”心里想着：太好了，总算有事情干了，包粽子一定很有趣。

先把粽子外面的一层皮擦干净，再把米给淘干净，再准备好捆粽子的绳子，还要准备好粽子的夹心，就可以开工包粽子了，以前，我不包，便只傻傻地看着大人包，现在我想自己动手包了，可是，我连包粽子的第一步还不会，经过妈妈的指导我顺利地完成了第一步，第二步便是放米了，也不可随意的放米，米放进去之后，一定要用力地按紧，要不然粽子就变成米饭了，不会聚在一起了。第三步就是把粽子包好，再用绳子系好，一个粽子便包好了。

可是，看看简单做做难呀！我尝试了好多次都没有成功，我非常地沮丧，我垂头丧气地对妈妈说：“妈妈，我粽子包不好。”妈妈说：“没有关系，你照着我做。”我学着妈妈的方法做，总算一个粽子包好。

外婆表扬了我，我高兴极了。

粽香弥漫的五月，对于我来讲没有太大意义，无非是多了一天的休假，面对超市里的速冻粽，蜜枣、咸肉，应有尽有，但确实连那细绳也不愿解开。偶尔能记起小时候六七岁的端午，速冻的大米没有那时糯米包的一半软糯香甜。超市里的速冻食品，怎么可能敌得上记忆中乡下老家的粽子？

六七岁的我，对于端午的定义无非就是粽子。一早醒来，便可以下楼去厨房了，视野里只有外婆在竹椅上往灶火里添柴的身影，以及弥漫整屋的清新粽香。知道我喜欢蜜枣粽，老人家总会递给我两个绿粽。与其他粽子不同，里面添了不止一颗枣。望着我满心欢喜的样子，外婆会流露出慈爱，略带宠溺的微笑。时光的流逝总能留下痕迹，满脸的皱纹是饱经风霜世事的证明，但初心不变，外婆笑得很温柔。坐着板凳，和妹妹端坐在院子中，双手捧着粽子，无处不在的，小小的幸福。

年复一年，直至离开。为了学业，离开了小院，充满回忆的地方，那个笑容逐渐淡化，与粽子，以及满院的粽香。

又是一年五月，端午，粽子还是有的，但，没味了，超市里的蜜枣全然没有记忆里熟悉的味道，“好难吃……”第二口之后我还是没忍住，把它丢在一旁。

怀念童年的端午，外婆的粽子，以及那份小小的幸福。

“粽子香，香厨房；艾叶香，香满堂。”端午的歌谣，是清晨的布谷鸟起的调。故乡从仲夏夜的梦中醒来，睡眼惺忪中瞅见阶前的青草里，缀满昨夜清香的露珠。

你细碎的步伐，踩一地晨露的湿润，粗糙的手掌摩挲着我柔软的头发，睡意便在那芬芳中忽然散去。

我看着你把两束粽叶散乱地铺在白瓷的盆里，再浇上一壶滚烫的水。水汽升起，携裹着袅袅清香，如同沸水冲茶，将叶里蕴含着的香气点染出来。那香气似活了一般。在你手里，清香原来可以生长。被你泡得饱满的米，都相互倚着，慵懒得沉甸甸，像是喝了一夜的琼浆，浓睡不消残酒。你的粽子简单至极，只放糯米和红枣，青翠的叶裹着红白的馅，微甜不腻，原始，纯粹，却有着独特的甘醇，令我的童年深深沉醉。

我最爱看你包粽子。三层粽叶错落搭好，轻轻展开，抹平，两手轻轻一弯，便弯出小小的圆锥形状。一撮米添在尖尖的角里，捏两三颗红枣点在米中，再一撮米盖在上面。你的大手紧紧捏着盛满的粽叶，一根细线紧紧绕过，缠两圈，系住，便成了一个精巧的四角粽子。每当我试图包一个粽子时，却总捏不住粽叶，缠不紧线，总是漏了米。你笑着对我说：“我孙女手小，不是干活的命，一定清清闲闲享一辈子福。”端午的阳光照在你的背上，我坐在你的影子里想，享一辈子福是不是每天都可以吃你包的粽子……

粽子在锅里咕嘟咕嘟地响，是端午的歌谣最贴切的唱腔。香气从厨房溢出，氤氲在整个院子上空。

我就这样在端午的歌谣中成长。门前的小树隔年盈尺，你却在我的鲜嫩反衬下日渐白头。

外婆，你的粽子，在每个端午，温柔地敲打我回忆的味蕾。外婆，我想你了。

粽子，又叫"角黍"、"筒粽".其由来已久，花样繁多。

历史上关于粽子的记载，最早见于汉代许慎的《说文解字》。"粽"字本作"糉",《说文新附?米部》谓"糉，芦叶裹米也。从米，葼声。"《说文?夂》："葼，敛足也。"意为鸟飞时收敛腿爪。《集韵?送韵》："糉，角黍也。或作粽。"

粽子又名"角黍",最早记载见西晋周处的《风土记》："仲夏端五，方伯协极。享用角黍，龟鳞顺德。注云：端，始也，谓五月初五也。四仲为方伯。俗重五月五日，与夏至同。春孚雏，到夏至月，皆任啖也。先此二节一日，又以菰叶裹黏米，杂以粟，以淳浓灰汁煮之令熟，二节日所尚啖也。……裹黏米一名"糉",一名"角黍",盖取阴阳尚相苞裹未分散之象也。"明代李时珍《本草纲目》中，清楚说明用菰叶裹黍米，煮成尖角或棕榈叶形状食物，所以称"角黍"或"粽".明清以后，粽子多用糯米制作，这时就不叫角黍，而称粽子了。

【粽子的来历一】

公元时期关于粽子的来历。公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江。为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷把竹筒装米投入江中，引鱼虾来食。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便竹筒装米，投入祭奠，这就是我国最早的粽子--"筒粽"的由来。

为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢?《初学记》中有这样的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫(屈原的官名)，对他说："你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，将五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西。"于是，人们便以"菰叶裹黍"，做成"角黍"。世代相传，逐渐发展为我国端午节食品。

清代乾隆皇帝，端午节在宫中吃了九子粽后，龙颜大喜，赞不绝口，欣然赋诗一首："四时花竟巧，九子粽争新。"九子粽：是粽子的一种，即为九只粽连成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形状各异，非常好看。并且九种颜色的丝线扎成，形成五彩缤纷。九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物，如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚的礼物等，因为"粽子"谐音"中子"，民间有吃了"粽子"能得儿子的风俗，故"九子粽"便是多子多福的象征。清代诗人吴曼云，也写有一首赞美九子粽的诗篇："裹就连筒米宿春，九子彩缕扎重重，青菰褪尽云肤白，笑说厨娘藕复松。

【粽子的来历二】

古代时期关于粽子的来历。端午节祭祀先祖，其实是后人赋予的内容。古人对端午，其实有种种说法，按《齐谐记》说法，因为怕祭屈原之米被蛟龙所窃，因此创造了粽子这种形色。因为蛟龙怕楝叶、绿丝。而李时珍《本草纲目》却说：“糉，俗作粽。古人以菰芦叶裹黍米煮成，尖角，如棕桐叶心之形，故曰粽，曰角黍。近世多用糯米矣。今俗，五月五日以为节物，相隗送，或言为祭屈原。作此投江，以饲蛟龙。”因李时珍此种说法，故闻一多有 “端午为持龙图腾崇拜民族的祭祖日”之说。

关于粽子最早的记载是1600年前西晋新平太守周处所写的《风士记》云：“仲夏端午，烹鹜角黍。”200年后南朝梁文学家吴钧在《续齐偕记》中说：“屈原五月五日投汨罗而死，楚人哀之，遂以竹筒贮米，投水祭之。”于是以讹传讹，相沿成俗。可见人们对忠义之士感情之弥笃了。 粽子并非源自祭奠屈原之死，它的起源说法很多。最让人信服的是“包烹”之说，就是50万年前发明用火熟食时，为了适口，用树叶包裹食物放在火中煨后剥叶而食，这虽不叫粽子，却已有粽子的雏形。经过40万年的春秋更迭，进入石烹时代，先人们已能在地上挖坑，坑中垫兽皮，再注水其中，投入烧烫的石子使水沸腾，煨煮用植物叶子包裹的原料，直至成熟，这就更像现在的粽子。 粽子的出现如本文开头所说，但一说用于祭祖;又说为了纪念屈原殉难，两说都有道理。

【粽子的来历三】

春秋时期关于粽子的来历。据记载，早在春秋时期，用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状，称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，称为广东碱水粽。

晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。 米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。

到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。

一直到今天，每年农历五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其 震远同湖州粽花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

两千多年前，伟大的爱国诗人屈原在汩罗江边仰天长叹一声，投入了滚滚激流，两千多年后，五月初五成了传统节日——端午节，大家包粽子、划龙舟、煮鸡蛋，用各种方式来纪念这位伟大的爱国诗人。

我爱吃香喷喷的粽子，也看过别人包粽子，却从未自己动手包过。直到今天，我才算是大开眼界了。

开始动手，我拿出两片一大一小的粽叶，学着外婆的样子折出一角，再在折好的角筒上放入一点已浸泡好的糯米，塞上一大块猪肉，又用糯米盖得严严实实的。我得意了，比想象中还顺利地完成了一大半。当我再把粽叶盖好时，糯米却不听我的使唤，接二连三地跳出来。我急得满头大汗。幸好外婆替我“解了围”——割掉一些糯米，我才舒了一口气。

我手忙脚乱的折腾了一会儿，终于到了最后一步，也是最关键的一步——扎粽绳。外婆说，粽子要包扎严实才好吃。我接过棕绳，先把粽子五花大绑捆了一圈，还自作主张地打了一个蝴蝶结，自认为包得不错。可是当我拿起粽子准备放入碗中，不小心拉了一下棕绳，只听得“哗啦”一声，粽叶散开了，糯米们像飞珠滚玉一般，一粒接一粒地滚落下来。

我不甘心，又试了一次，这次顺利多了，我一连包了好几个粽子。包好的粽子放进锅里用猛火煮，大约1小时后，改小火煮30分钟就可以。

在煮粽子的过程中，我总是急不可耐地要揭盖子察看情况。等待的时间总是特别的漫长，看到热气腾腾的粽子终于从锅里“解放”出来的时候，我高兴得手舞足蹈。放在碗里，用筷子剥开，就可以看到里面金黄松软的“粽肉”了。

品尝着自己的劳动成果，我不禁想，明年端午节，我还要包粽子。

正值盛夏，端午来到，每家每户粽香四溢，馋得人口水直流。

这天，妈妈终于买回了食材，我们便开始准备包粽子了。先把提前泡软的粽叶拿出来，接着把糯米淘好，我们不太爱吃咸口味，所以只买了大枣。一切准备工作都弄好，我们便开始包粽子。

妈妈先包一个给我做示范，只见她先拿起一片粽叶，右手大拇指捏住粽叶的根部，而左手则托住粽叶的中段，顺势转窝两下，便出现了一个像冰激凌桶一样的小筒。接着，她继续捏住粽叶小筒，防止它散掉，然后再从盆里抽出一片叶子搭在粽筒上，一起捏住，快速裹在一起，继续捏住固定好，这时，便可以往里面放糯米了，但是记住可别放太多，不然我们的主角大枣可就没有地方登场了。大概放三分之二的糯米，再把大枣放入，接着用糯米封好，接下来是最后一步，也是最难的：“封顶”。只见妈妈再次抽了一片粽叶，盖在顶上，与另外两片的余角一起把整个粽子缠绕好，最后用绳子扎好，便完成了。

看着这眼花缭乱的手法，我的头都大了。我小心翼翼地把粽叶拿在手里，一下窝，一下卷，可就是成不了“冰激凌小筒”。没成想还把一片粽叶给弄坏了，我并不气馁，重新开始。这次找到感觉了，一窝一压一转，一个漂亮的小筒出来了，接着是把粽叶再搭一片在小筒上面，这可真是个技术活，一个角度没有掌握好，整个外壳就一起散了。在我的耐心钻研和妈妈的帮助下，小筒终于是窝成了。放入糯米和大枣，就剩封顶，我再拿出一片粽叶，一鼓作气，把粽子缠紧，扎好，终于成功啦！

煮好的粽子香甜软糯，还稍微带着点粽叶的清香，解开绳子，把粽子一层一层地剥开，白嫩的粽子便露了出来，一口咬到大枣的感觉，更是惊喜，甜而不腻，可口解馋，味道好极了！

今天是五月初五，是纪念爱国诗人屈原的日子，据说每到这一天，每家每户都少不了包粽子吃。嘿嘿！当然我家也不例外喽！

清晨一大早，我的妈妈就从集市上买来了竹叶、红枣和糯米。

我的妈妈先把糯米在锅里煮了一开，又把泡好的竹叶从盆里捞出来。这是我到厨房一看，我的妈妈正忙着包粽子，我立刻加入到包粽子的行列。只见我的妈妈拿起竹叶折成三角形，先放上糯米，再放上两颗大枣，然后把竹叶折叠包好，最后用线把粽子扎结实，一个粽子就包好了。我学着我的妈妈的样子包了一个又一个。不过都没有我的妈妈包的好，那粽子不是撅着屁股就是露了脸。我的妈妈见状，连忙教我窍门，我的妈妈把糯米填紧压实，用竹叶包严实，使劲用线绳扎牢。我照着我的妈妈的样子做，果然成功了！粽子终于包好了，煮熟后，我闻见阵阵香气从厨房里传来。我急忙跑过去，拿起粽子咬了一口，觉得格外好吃，因为里面有我辛勤的汗水。

这天是端午节，我飞快地跑回家想早点跟奶奶学包粽子。回到家，只见奶奶已经在洗米了。我急忙做起作业。

忽然，我听到奶奶的喊叫声：“丁柠，作业做完了，和奶奶一齐包粽子！”然而我一听，一蹦三尺高，火速奔向厨房。到了厨房，我一看，奶奶已经包好了几只粽子，它们像列队的士兵整齐挺立，心想：“奶奶包得这么好，必须有决窍吧。”于是，我学着奶奶的样貌，像模像样地包了起来：先拿起一片干竹笋叶，把它卷成凹斗形；然后加一点米，在上方铺一点红豆，把竹笋叶的一边蒙贴在凹斗上，再用绳子缠上几圈，打一个结，一只粽子就包好了。然后，我又用同样的方法，包了好几只粽子。奶奶一边包粽子，斜眼看看，边乐呵呵地夸我。

吃晚饭的时候，我看着桌子上一盘盘自我包的粽子，心里有说不出的甜蜜。

“四时花竞巧，九子粽争新”。是唐玄宗赞誉粽子的佳句。可见粽子在百姓生活中有很重要地位。恰逢端午佳节，家人团聚，亲手包上几个粽子，是对节日最好的纪念。

每年端午我都是在外婆家度过，以往都是外婆包好我吃现成的，这次我特意要自己动手体验下包的乐趣，一盆竹叶、一盆大米、一份肉、一份酱。简单的操作，却需要很高的技巧。一开始我心里想，这有什么难的，可没想到手刚和竹叶接触，就如闪电般的缩了回去，原来竹叶上有很多刺，拿的方法不对就会割到手。下一步是要把竹叶卷起来，这不仅关系到粽子的形状是否好看，还会影响粽子在蒸煮时会不会散开。我左试右试一直没做出合适的形状，根本没办法往里面放馅。我不断努力尝试，终于可以将竹叶很好地卷起来。接下来就是放米了，先放三分之二的白米，再放肉馅，最后放满白米。这一步骤需要控制好米量，米少了会包的不实，米多了会把叶子涨破。我就实实遇到这个问题，只管馅放的痛快，结果太紧了，米和肉都哗哗的流了下来，这下要从新来了。用绳子捆出好看的三角形状，是包粽子手艺高水平的体现，我学着外婆的样子，上一圈下一圈费了好半天，终于包好了一个粽子，可一看外形，乱七八糟扁扁踏踏，三角形硬是包成了椭圆形。与其说是粽子，倒不如说是大饼。可不管怎么说，总算是有一点成就，我利用总结的经验，循规蹈距一步一步慢慢从新又包了一个粽子，看似比之前的好一点了。然后是第三个，第四个，虽然手法越来越流畅可形状一直不完美，这时外婆过来，手把手教我包粽子的步骤。在外婆的指导下我的粽子开始有型了，最后我完全熟悉了包粽子的步骤；先两手一捏，把粽子的形状捏出来，然后再把上面的叶子按下去，将四周的的边往里推，最后压住粽子封口把多余的叶子包严压平，再拿绳子捆住他的三个棱角，这样一个有模有样的粽子就包好了。吃着自己包的粽子是不是格外的香甜呢！

粽子的种类很多，有糯米粽大米粽和豆粽。口味也丰富，可放肉放枣放蛋黄，咸甜均可。它们的外表是一样的，只有剥开后才知道实际的味道。就像我们对事物的理解，只有深入到内心，才能真正看清事物的本质。包粽子的过程是一个成长的过程，是一个从生疏到熟练的过程，每一步都要认真去做，不求快不贪多，水平就在重复的步骤中慢慢的提高了。任何事情都是这个道理，只都要有恒心，有毅力，虚心请教，不急于求成，最终都会获得成功。