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有关山西面食的作文【经典20篇】

山西风情需要慢慢领略,欢迎你们到我的家乡来欣赏美景,品尝美食!以下是小编为大家整理的山西特产作文,希望你们喜欢。

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我的山西之行

全文共 633 字

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这几天,去了山西玩了玩。竟让我流连忘返。

这儿有山有水,有花有草,有树有河。这儿有名胜古迹,也有秀丽风景,更有奇珍异宝。这儿是美丽的。每年春天,这里盛开着洁白而清纯的杏花,这里的杏花闻名天下,名扬四海。杏花风韵天成,纯洁无暇,也正像这里的人一样。这儿是雄伟的。

远处,黛色的青山绵延起伏,高高耸立,直冲云霄。好似一个个高大雄伟的战士一般,守卫着祖国的边疆。这儿是古老的。这里有着许多闻名遐迩的名胜古迹。比如:云冈石窟、平遥古城、乔家大院。这些都是中国的文化遗产,更是不可缺少的旅游景点。这些文化遗产有着古老的气息,如果你来这里观光的话,就好像穿越到了古代一般,感受一下古代的气息。

这儿是纯朴的。就像这里的人一样,如白云般纯洁,像黄土般朴素。你不要看不起他们老土,这里的人虽然老土,但是,他们的心地却是如此的善良,他们的灵魂又是别样的纯朴。这里是名人诞生的地方。着名诗人白居易、王维,便是在这里诞生的。大家对白居易和王维这两位大诗人一定不陌生吧?他们的诗句优美而充满文雅气息,可谓的经典。

还有《三国演义》中的关云长、历史上第一位女皇帝武则天、四大美女中,拥有闭月羞花之貌的貂蝉,这些人都是诞生在这里的。原来,这里不但是中国文化遗产的宝库,也是名人聚集的圣地啊!这里的特产丰富多彩。每个地方都有自己独有的特产,这里也不例外。要问这里有什么特产,那可多了!这里有:甜蜜蜜的杏脯、时酸时甜的大红杏、调味佳品陈醋、黄灿灿的小米、美味的刀削面等等,这里的特产有很多很多,说也说不完。

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篇1:山西的刀削面

全文共 691 字

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俗话说“民以食为天”。几乎每个地方都有自己的美味。你看:北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线,山西刀削面…… 从宴会上的正餐大菜,到街头村边的风味小吃,可以说是举不胜举。今天,我向大家介绍一个风味小吃,那就是——山西的刀削面。

山西刀削面风味独特,制作方法别具一格,因此而跻身于“五大西式名品”之列,享有非常高的声誉。山西刀削面色、香、味、形俱全,是山西的风味小吃。

山西刀削面看相好。做好面时,面条又薄又宽,浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里,加上几块儿闪着小亮点的红烧五花肉,再将绿油油的小青菜,淡黄的豆腐皮,一小片一小片的香菜散落其间,着食时,真是令人垂涎欲滴!

山西刀削面得名于它有非比寻常的做法——一刀削。搓面团时,必须揉匀、揉软,揉到表面光滑并且平整为止。下锅时,左手托着面团,右手持着特制的弧形削刀,一刀一刀削进锅中,最后煮好时,盛到碗里,加上熟了的红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜。

山西刀削面的味道更好,吃刀削面的时候还挺有意思呢!吃面条时,我喜欢一根一根地吃,找到面条的“头”以后,“嘘”地一下吸进嘴里,真是顺滑顺口呀!吃红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜时,我喜欢慢慢地嚼着吃,一口一口嚼着吃的时候,我感觉好吃极了!有一次,我吃面条时很急,吸面条时过猛,汤溅的满脸都是,弄得我狼狈不堪,爸爸、妈妈和妹妹看见我这样,都捂着肚子笑了起来。从那以后,我给山西刀削面取了个别名——“溅满脸”。

我已经介绍完了,是不是有一种垂涎欲滴的感觉?其实,山西刀削面非常的好吃,用文字是不可能完全描述出来的,真正的味道还需要你自己去品尝,相信你品尝完以后,绝对会回味无穷!

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篇2:山西一游记

全文共 519 字

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电视上,经常播放“最美山西”的广告,今年暑假,爸爸还真带我去了山西“凤凰欢乐谷”。

临行的一天,爸爸催促我:“快睡觉,快睡觉,明天五点就要起床呢!”“啊,那不是逼我调整生物钟吗?妈呀!”在九个小时的睡眠后,爸爸叫醒了我:“快起床,要去旅游了!”我一听,一跃而起,穿好衣服,洗洗脸,就准备往武陟宾馆。妈妈见了,笑着说:“别急别急,你再快也要等等我们呀!”我只好垂头丧气地坐到一旁等。

终于,都准备完毕了,也走到了宾馆,坐上了车。车开了,缓慢地向前驶去……

绕过花坛,穿过马路,经过约半个小时后,车开到了加油站。加满了油,可司机却不往高速公路走,却笔直地朝普通公路走。就在这一瞬间,满车的人议论开了,只听:“为什么不往高速公路走?”妈妈说:“那这不往高速公路走,可慢了,我记得汽车不走高速公路,往安阳就得要两个小时呢。”“什么?那不跟唐僧去西天取经差不多了?”经过了四个小时的漫长等待,我们终于到达了目的地。凤凰欢乐谷有三十余处景点,具有代表性的有:黑龙潭大瀑布、二叠大瀑布、三节洞、地质走廊、蝴蝶谷等。我们一一浏览了一遍。

下午四点半左右,我们依依不舍的离开了凤凰欢乐谷,啊,雄伟的黑龙瀑,美丽的蝴蝶谷,还有多姿多彩的凤凰欢乐谷,我永远不会忘记你!

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篇3:游山西村作文400字

全文共 422 字

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今天,正当我在家里闷闷不乐的时候,一封信寄给了我,里面说请我去吃饭,也正好是他的生日,还是他们家大丰收的好日子。我收拾好行李,带上足够的干粮,骑着我心爱的汗血宝马出发了。

我骑着马,走在林间的羊肠小道上,这里鸟语花香、绿树成荫,空气清新甜润,天空湛蓝深远,多棒的美景啊!突然,一位不速之客在路上横行霸道、称王称霸。于是,我决定绕道行驶,以免被它咬伤。

我又走进了一条更细更窄的路。这里不像前面那样鸟语花香。这里阴森鬼怪,时不时就有风吹草动的“沙沙”声!

我骑着马,一直在打转转。我才发现我迷路了!这时,我又慌张又苦恼,生怕走不出这阴森鬼怪的“迷宫”。忽然,我听见一丝希望,原来是一阵砍树声。我骑着马,朝那阵砍树声驰奔而去。

于是,我看见了一位合法伐木者,我问他:“请问山西村在哪儿?”“在山的东边。”伐木者回答。我连忙道谢,朝山东边奔去。

我看见了一个小山村,村口写着:“山西村”,我向我的亲朋好友连连招手,便感叹道:“山重水复疑无路,柳暗花明又一村。”

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篇4:山西面食美天下

全文共 391 字

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说起北京的烤鸭,天津的狗不理包子,人人都会垂涎三尺。但是山西面食也是一种好吃的美食,在我们当地就有很多家面馆。我经常去吃。

山西的面食名目繁多,有拉面、刀削面、猫耳朵等。就说我爱吃的拉面吧,首先把准备好了的一块面团,揉一揉拉成一根长条再对折一拉,经过反复几次对折反复拉,细细的拉面就成了,在锅里一煮,捞上来,加上调料和特制的酱汁,那味道别提有多美了。

刀削面也非常好吃,做法也很简单,首先要将面揉好,用专用的削面刀削。屋里那口大锅里的水,一直“咕嘟咕嘟”地翻滚着。只见削面师傅,左手拿着面团,右手用刀削,那面片就像鲤鱼跳龙门似的翻飞着落入锅中。削的面是两头尖、中间宽,薄如纸,吃起来很可口,不信你可以亲自品尝一下。

还有那猫耳面,做法也非常简单,只要把一小块面放在手掌上,轻轻一搓一捏,便捏成一个像小猫耳朵那样的面片。

是不是很神奇啊!哈哈,你馋得流口水了吧,赶快去山西面食馆美餐一顿吧!

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篇5:山西民风民俗

全文共 411 字

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我的家乡在山西,我喜欢我的家乡,爷爷和奶奶经常给我讲山西的一些民间风俗和传说,所以我了解一些山西的民间风俗,比如:二月二龙抬头、添仓节、桃花节、寒食节、走麦节、乞巧节、敲锣儿节、中元节、过唱等等,其中,我最喜欢的节日是二月二龙抬头。

传说中,农历二月初二是万物复苏的日子,二月二龙抬头是山西民间普遍流传的节日。在山西,老百姓都习惯在这一天理发,农村则是剃头,图个吉利的意思,所以一到这个节日奶奶总会让我去理发。

但我不喜欢理发,小时候总担心剃头刀子伤到我,所以每到这个时候就嚎淘大哭,几个人都按不住,妈妈和奶奶为了让我顺利理完发,会答应我一些平时不能满足的要求。在二月二时,家乡的人总要改善一下伙食,吃饺子,吃麻花,吃煎饼。我特别喜欢吃饺子,奶奶包的饺子好吃极了!每到这个时候,我还会和奶奶和妈妈一起包饺子,我喜欢帮妈妈擀饺子皮,还会包象包子一样大的饺子。所以每到这一天,我很开心,我喜欢这个节日。

欢迎大家到我的家乡山西做客!

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篇6:山西作文600字

全文共 1199 字

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柴静家就在山西,那是汾河边上一做清朝古宅。家乡有清澈的河水,水边芦苇丛从,明黄的水凤仙、累累红珠子的火棘,还有蓝的发紫的小蝴蝶穿梭其中,屋檐下是燕雀在嬉戏,欢笑美好得不真实——确实,对现在山西的孩子来说,你很难叫他对着焦黄色的天,焦黑的满是煤渣的地,充斥着焦油味儿能见度不到十米的空气,一块一块稠黑泥结成的板状的“河水”,来想象当年的鸟语花香。

环保提倡了一遍又一遍,领导班子换了一任又一任……有用吗?工厂照旧悠然地吞云吐雾——你管的了吗?生灵的悲怮在铺天盖地的GDp和金钱的诱惑前显得多么渺小。做生意的挖十年矿,赚得金玉满钵,凯旋而归。但留下来的人呢?这些祖祖辈辈守着这块地的人呢?他们能怎么办?——几乎无人不患鼻炎、支气管炎,满耳的咳嗽声:一个个氟中毒的孩子咧着满口的黄牙;肺癌、肝癌、胃癌……你真的忍心吗?

——“你不怕住这儿的后果?”

——“习惯了就行,人的进化能力很强的。”

——“你的孩子将来怎么办?”

——“管不了那么多。”

《庆余年》中写道:不能怪这些百姓,他们已经习惯了,习惯了知道自己能知道的,放弃自己无法知道的,享受自己能享受的,愤怒与被允许愤怒的。村中煤矿的事村长一人做主,村委主任竞选,选票当分红,一户能领两千五百块,大家伙儿都眉开眼笑。维权?环保?吃饱了撑着吧你!只有个老人,家住煤矿正上方,已经没有水用了。他对着记者哭叫着几乎疯癫,村里人看着都笑了。爱看热闹的国人只有在大难临头时才开始惊慌失措。

名师点评:

这篇读后感采用夹叙夹议的方式,从柴静《看见》对家乡山西的叙述中来反思现代社会的发展,以牺牲环境为代价的经济发展算不算文明的进步?对于矿产的掠夺式开发受益的是谁?受害的是谁?这是我们所该思考的。此文立意深刻,有广泛的社会意义,值得一读。

破坏轻而易举,而重建需要漫长的努力却不一定能复原。这才几年,对,才几年,原先缤纷的大地像得了色盲症,色彩在退去。老头儿看了柴静一眼,摇头道:“你们这代不行了……”再也看不到汾河水了。地下都被挖空了,指不定哪天一脚踩下地狱。一辆辆运煤车驶过,谁顾得上不远处云冈石窟中大佛微笑的脸上沾满厚厚的乌黑的煤灰?塑佛的砂岩逐渐腐蚀剥落,昔日的蛙声踪迹全无,塌落在尘埃中的青砖上依稀可见当年繁复美丽的砖雕——“十万年前,古人类在这里生存,汾河两岸是连绵不断的山岗”“四千五百年前,晋南兴起的陶寺文化,是先秦史籍中出现的最早的‘中国’,是华夏的根基”。而今,高度文明的我们,却要亲手将她毁掉——整片土地都被黑雾笼罩着,寸草不生。黑风在城市上空呼啸着,那是文明发出的沉重叹息。

家乡是游子的根。那里有童年的痕迹,有祖祖辈辈生活的烙印。她是记忆的依附,心灵的归宿——乡愁是融入血脉的深情。但是,当面对一个面目全非的故乡,当记忆中的一景一物都不复存在时,这份深情又该何去何从?而一个城市,如果没有记忆,我们今天引以为傲的文明与繁荣会有任何意义吗?

[山西作文600字

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篇7:山西特产酸枣小学作文

全文共 364 字

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今天是星期六,我与爸爸、妈妈、和哥哥一同回到了奶奶家,因为国庆放假,还因为是奶奶的生日,所以我们买了好多东西。一路奔波,终于回到了奶奶家博山。

一回到家,奶奶高兴的不得了,又说这,又说那。爸爸说现在酸枣熟了,于是我们拿起杆子就上山了。

可能是我们去的有点晚了吧,酸枣已经被别人摘光了,只剩下几个,还是烂的不成样了的,无奈之下,我们只好选择走山路去对面那一片酸枣地。

转眼间已是中午了,火辣辣太阳晒得我们直流汗。终于,我们到了酸枣地。一个个酸枣白里透绿,绿中透黄,黄中透红,好似化了妆一样。红扑扑的脸蛋上还镶嵌着几颗绿色的斑点,显得格外朴实。

我们各个分工明确,爸爸负责把酸枣勾下来,我和哥哥负责摘,不到一个小时,我们就摘了满满一袋子。

吃着自己摘酸枣,心里甜甜的,有种说不出的喜悦。摘酸枣重要的是过程,其次才是结果。去感受摘酸枣的快乐吧!

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篇8:我的山西之行

全文共 553 字

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这次,我老爸的公司澳门驻京办举办了一次山西之旅,可以带家人去,我和老妈也就一起去啦。这次同行的还有四个比我小的妹妹们:两个五岁的女孩儿,她们好淘气,上串下跳;一个四年级的,这个四年级的小女生可不一般,她游泳游得非常好,教练都想让她进国家二队呢;还有一个比我小四个月的小姑娘,虽然她比我小,但她的个子却比我高一头。

我们坐了三个小时的动车,到了太原。然后又坐了两个多小时的汽车,坐的我晕头转向。接下来就到了“五州大酒店”,看到那么高级的酒店,心里很是高兴。这毕竟是自己第一次和爸爸妈妈出远门,难免会有些兴奋。把行李放在了房间里,我们就下去吃饭了。这里的饭菜好丰富,还有甜点呢!吃饭的时候,我肚子疼了起来,老妈就带我回房了,因为这个我们都没看成晚会!太遗憾了!

第二天,我们坐了一个多小时的汽车到达了平遥城,也就是祁县,又坐了几分钟的观览车,去“乔家大院”参观。它的面积实在是太大了,好几个相同的地方,要不是有名字,我真转晕了呢!再接下来,我们又坐了两个多小时的汽车,到达了五台山,也就是中国四大佛教圣地之首。这是文殊菩萨的修炼之地。我们爬着爬着就到了山顶,我和老妈都没有感觉。也没感觉到累。又爬了好几座山,看到了好几座寺。又看了一会儿,我们便坐车回宾馆了。

我们大家吃了一顿晚饭,又坐上了车,开往火车站,连夜回家。

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篇9:山西刀削面

全文共 616 字

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普天之下,总不乏奇人异事。

山西最出名的便是刀削面,可要真正把面削好,却需一番功夫。

某天路过一家面馆,突然被一位削面师傅镇住了。师傅正在削面,那动作之快,令人震惊。削出来的面,更是薄如纸。不知是做久了,熟练了,还是别的什么。只见拉面师傅神色从容,动作敏捷。他手里的削刀,被运用的极为灵活。不得不佩服的是,一块简单的削刀,一团柔软的面,在他的手里,居然可以削出一片片大小相似,却又薄得如纸蝉翼般的面鱼来。师傅左手抓着面团,右手持着削刀。不停地削着,右手在面团上一划,出来的面鱼小巧可人,落在高汤里,活像畅游在水中的小鱼。也许,这就是它被称为“面鱼”的原因。削出来的面鱼,两头尖尖,中间则宽宽的,一点儿也不失谐调,乍眼一看,锅里已经有满满一锅面鱼了,令人食欲大开,垂涎欲滴,再在面上浇一生熬好的“浇头”,用筷子轻轻拌好,远远望去,米白色的面种夹杂着红、黄、绿三色食材,活像一幅艳丽的抽象画。

未等走近,那勾人的香气便携着你蠢蠢欲动的胃一步一步地走近,面鱼还未入口,只放在嘴边,“呲溜”一下便滑进你的嘴里,夹杂着浇头的鲜,面鱼的筋道,爽滑大肆地在口中嬉戏。这一口,便一发不可收拾,那鲜嫩的面鱼直直地勾着胃,给予灵魂深处最热烈的碰撞。慢慢地,手也好似不是控制,一筷子又一筷子的扒拉着,一口又一口的面鱼混着汤汁全都涌入胃中,不一会儿,碗就见底了,在严寒的冬日里,来上这么一碗热乎乎汤面,便是极好不过,暖胃暖身更暖心,勾起灵魂深处对故乡深深的眷恋。

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篇10:山西刀削面作文

全文共 429 字

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刀削面,你吃过吗?这可是山西着名风味小吃,我最爱吃了。

刀削面的做法很简单,只要把面粉浇上少量的水,团成面团,再把面团托在左手上,右手拿一片薄刀片,然后就像削皮一样一片一片的削在锅里。那熟能生巧的手法,要是不练上几天几夜,肯定是不行的。

刀削面的看相也不赖。在一条条晶莹剔透的面条上,点缀上几叶绿色的香菜,几片褐色的牛肉。看了之后让人“口水直流三千尺”刀削面虽然看相好,但是吃法也很有讲究,它那诱人的香味不得不让人点一碗尝尝。

记得有一次,妈妈带我去吃刀削面,来到刀削面店,我赶紧找了一张位子坐下,点了两碗刀削面。“来喽”听店小二的声音,我就知道我最爱吃的刀削面到手了。闻到那令人垂延三尺的香味,我就迫不及待地抽出筷子,狼吞虎咽地吃了起来。妈妈见了忙说:“呀,不是你这样吃的,这样吃的话就品尝不出鲜味了。”因为我太喜欢吃了,所以没理会妈妈说的话,仍然这样吃着,结果吃完了都没品尝出是什么味儿。

大家可不要像我一样吃哦!否则就吃不出味了。可是慢慢吃真的让人很难做到啊!

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篇11:我的家乡山西永济

全文共 641 字

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永济,一个美丽而有魅力的城市,山好水好风景好。我的家乡就在这个这个美丽、富饶的地方。

我的家乡名胜古迹数不胜数。中国四大名楼之一——鹳雀楼风景优美。鹳雀楼分为六层,第一层是繁华的蒲州壁画;第二层是中华民族的古代历史,女娲补天,王之涣塑像。第三层有制铁程序,蒲州的一种酒——落桑酒,还有陶制物品,嫘祖织布。四楼有十大名楼的简介。五楼有永济的特产,还有一个许愿池。六楼有红木家具一套,编钟等。鹳雀楼的西边是黄河,夏天,乘艇游河,仿佛置身在仙境里。鹳雀楼东临普救寺,普救寺又叫莺莺塔,张生、莺莺的爱情故事就从这里开始。

永济南面是中条山,山上风景优美。晚上站在山下抬头望,你可以看见在高高的山上亮丽的四个大字——魅力永济。旁边还有许多小灯密密麻麻的分布在“魅力永济”四个大字的周围。从远处看,就好像雪山一样。白天,站在山下抬头望,山上一片葱绿。山下还有个公园,叫舜帝山公园,公园很大,一到晚上,公园里就汇集了许多人,有小孩,有大人,还有老人。小孩穿着溜冰鞋成群结队地滑旱冰,大人都伴随着优美的音乐翩翩起舞。老人都三三两两地一起散步。舜帝山公园是永济市民的乐园。

永济不仅风景优美,而且历史悠久。许多古代名人都出自我的家乡,有唐代文学家、思想家、散文家柳宗元,唐代四大美女之一杨贵妃,唐代诗人王维……其中,柳宗元的塑像就在柳园内。唐代四大美女之一杨贵妃的家乡就在山西省永济市韩阳独头村。

我的家乡就在这个充满诗情画意的地方,让我感到自豪。我爱我家乡的山山水水和家乡的一草一木。

[我的家乡山西永济作文

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篇12:描写山西的作文600字

全文共 1103 字

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山西有一种回家的感觉,我想这大抵因为山西有好面好醋。

山西的面种类繁多,刀削、打尖、拨鱼儿、烤佬佬、拉条子,有的没吃过,甚至没听说过。至于醋,更不用说了,香醋、姜醋、老陈醋,驰名中华,有的一不留神还跑出国门,在异国的酸类调品里独树一帜、傲视群雄。

陕西人爱吃面、喜食醋。但做面的花样和精到却比不得山西。至于醋,更是没得比了。如今到了山西地界,岂能放过这好面好醋?餐前,每人面前均陈一把山西老壶。有人将醋掺入柠檬或橙汁中喝,戏称“鸡尾酒”;有人嫌不过瘾,直接端起醋壶直着脖子一“醉”方休。不知道的,以为是喝高级椰奶橙汁;知道的,腮帮子酸得半天转不过筋来。

那醋确实酸,但绵长、滑爽、后味醇香。怕酸,你就憋着鼻子一气喝下,自会享受到那酣畅淋漓的大味。于是,几位慕山西醋之美名的同桌纷纷起立,仰起脖子咕咚咕咚地比着劲儿开喝。同桌的几位女士酸酸地瞟一眼,在一旁用手捂着腮帮子酸酸地笑,那涩涩的样儿,也像吃了“醋”。

在山西的几天里,大家对山西的面情有独钟。每餐每人一碗,必先风卷残云舔荡干净。

端着老碗吃面,抱着醋壶喝醋,静下来,就觉得这“面”和“醋”有点儿意思。先看这个“面”字:迎面是个“照壁子”,里面有“院子”、有“房子”,这吃面的人一般就恋家守土,且喜欢盖房子。不是么?山西有名的乔家大院王家大院孔家大院是它典型的例证。而吃米的人,一般外出创业打工的多。何也?你看一个“米”字,整个呈发散放射状,分明是志在四方么?难怪无论历史上还是现在,吃米的同胞满世界都是;吃面的却多执着坚守,不动摇、不彷徨、不旁顾左右而“望”它。

再说 “醋”。醋是个百搭子,和盐搭是酸咸,和糖搭是酸甜,和辣椒搭是酸辣,和香搭是酸香。山西人醋做得好,自然能“搭”出百味的面。而在又大又宽敞的房子里咥一碗好醋调的面——咥刀削面、咥拨鱼儿、咥烤佬佬、咥拉条子,那是人生的一大快事了!

不过,山西人不叫“咥”面,叫吃面。我以为,山西的面,与陕西的“咥”相配,那才叫一个“绝”字。面好,也要说得好么!“咥”显示一种豪爽、一种享受、一种痛快。比如,“刚才圪蹴着美美地咥了一老碗面”,那与人叙说着,是彼此都能体会的一种境界。

而如今,山西人把面也做到了一种境界,“醋”打出了国门,“面”也总不能老恋着家、守着土呀,他们也要把山西面打出国门呢!

我们吃过的一家专营面食的店铺,是很有些规模的。厅堂大不说,光面食就达五六十种之多,而配制的各种“盖头”更是五花八门。一餐下来,每种品类只一口,吃了五六种,皆鲜香透脾。这家老板为使他的面走出国门,在店门口立了一尊自己的彩塑。他出豪言:这不是彰我个人之名,是扬我们山西好面。瞧,这话说得多“门面”!

[描写山西的作文600字

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篇13:山西特色小吃作文

全文共 418 字

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揪片就是用手往下揪的面片,在山西无论城市与农村,揪片是一种家常便饭。将揉好的面团擀成薄片,用力将面一片一片地揪成纽扣大小、中间有凹的小片,甩进锅里,面片飘起即熟。这种揪片嚼起来感觉有劲,面片清利,食之有味。

揪片是晋中一带的传统面食,它以独特的风味和精湛的工艺,在面食中独树一帜,流行晋中,驰名中外。将面粉用水和好、揉好,放置一会儿。然后,用擀面杖将面擀开,再用刀将面切成五六寸宽的几块,拿一块在锅边往锅里揪成一小块一小块的,这样边揪边煮,一会儿后,锅里的面就熟了。揪片操作简单,面片很容易入味,食之舒畅,容易消化,尤其适合于幼儿和老人。

揪片又称掐疙瘩,也是晋中民间传出的一种家常面。当地人讲究在婚嫁时男女双方在启程前必吃此面,名谓"岁数掐疙瘩"。结婚时的年龄为多少就吃多少片。这里的"片"是指半成品而言的,即用一小瓢面和好后擀成圆形,切开对折,然后根据岁数先切成大片,再将大片用手分别揪入沸水锅内,捞出后约半饭碗。吃此饭有岁岁平安之意。

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篇14:山西初三语文

全文共 688 字

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因为孤独,我爱上读书

老师们、同学们:

大家好!

今天我演讲的题目是《因为孤独,我爱上读书》。

大家知道,我是一个性格内向、不善言辞、少言寡语的人。我常常觉得自己是离群的孤雁、落单的羔羊、异类的丑小鸭。所以,我没有朋友,没有闺蜜,没有铁杆。我的生活似乎没有朝气蓬勃的春天,没有欣欣向荣的夏天,没有硕果累累的秋天,只有白雪皑皑的冬天。“千山鸟飞绝,万径人踪灭。孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪”似乎就是我的写照。

当然,我没有消沉,没有低迷,没有茫然,因为我找到了照亮人生的灯塔——书。那一本本书,或满怀深情地回忆年少岁月,或兴味盎然地审视自然风物,或乐此不疲地讲述动人故事。那些在记忆中永不褪色的人和事,那些在脑海中闪耀着思辨之光的观点,一个个涌现在我的眼前。书成了我的知己,成了我的伙伴,成了我可敬可爱的导师。我敬佩那保尔·柯察金,愿做时代的巨人,扛得住风,顶得住雨;也敬佩盖茨比,不论现实如何残酷,总不熄灭希望的灯;更敬佩孙少平,不自卑于贫穷,不自卑于平凡,不把不幸当负担的人生态度。

一纸诗书一年华,我在光阴背后开满繁花。借五柳先生的淡泊名利,我收获了宁静;借李太白的孤傲,我收获了旷达;借杜子美的悲天悯人,我收获了担当;借辛弃疾的雄心,我收获了追求。

谁的青春不孤独?谁的青春不受伤?谁的青春不迷茫?泪水和汗水的化学成分很相似,但前者只能为你带来同情,后者却能为你带来掌声和赞赏。让我们与书为伴吧!在书中看那天的蓝,赏那草的绿,闻那花的香,听那鸟的歌唱;在书中触摸那蒲公英飞翔的翅膀,激励我们扬帆远航!

因为孤独,沉醉书香的人生,是孤岛,也是大海!

我的演讲到此结束,谢谢大家!

[山西初三语文作文

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篇15:山西名人篇

全文共 577 字

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公元662年,唐高宗命令薛仁贵进天山,打击九姓突厥。将要出发时唐高宗让他试射甲胄,说:“古代善于射箭的人能射穿七甲,你先试射五层,”结果他一箭射穿内甲,唐高宗大吃一惊,命令他去作战。

九姓突厥与唐军对降时,派出十几个勇士挑战,薛仁贵,连射三箭,射死三人,其余的人都下马投降。

薛仁贵安抚九姓突厥,只抓住了三个首领还朝。唐军唱道:“将军三箭定天山,战士长歌八汉关。”

薛仁贵,名礼,绛州龙门人。农民出身,善于骑射,在唐太宗征辽车时参军。唐军围攻安市,高丽派援军25万来解围。两军会战之时,薛仁贵身穿白袍,手握银枪,腰悬弓箭,在敌阵中冲杀,所向披摩,唐军随后攻击,一打败高丽。被任命为领军郎将,夸赞他说:“我不欢喜得高丽,喜欢得将军。”

唐高宗在位时,薛仁贵在对西突厥和高丽的战争中屡立奇功。有一年他率军200人,在金山与高丽的大军激战。他先冲杀,大败敌军。接着,他又乘剩追击进攻扶余城,一战歼敌万余人。薛仁贵攻下扶余城后,扶余城后40多城都来投奔。

公元668年,高丽灭亡。薛仁贵战功卓越,升为右威大将军,兼安东都护,留守平壤。

薛仁贵,他不仅精通各种兵法,十大阵法,而且还会摆龙门大阵,他严以律己,宽容待人,而且,无论对朋友还是他人都很真诚,他的种种精神,都值得我们认真的去学习和借鉴。

薛仁贵,他是一个真的“大丈夫”他不欺压老百姓,还军律严明。他是我最值得敬佩的人。

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篇16:山西特产花生的说明文

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“麻屋子,红帐子,里面住这个白胖子。”你们猜,这是什么?没错,这就是人见人爱,花见花开,车见车爆胎的花生——我们安庆有名的土特产。作文课上,老师拿来一袋花生,给我们每人发了两颗。花生的形状很奇特。仔细观察它,觉得像天上太上老君的宝葫芦,里面装着两粒可以让人长生不老的金丹;又像阿拉伯数字里面的“8”。

它散发着一股炒沙的香味,还夹杂着泥土淡淡的气息,真好闻。我想:花生宝宝和大地母亲分别久了,想家了吧!看,它身上有密密麻麻的纹路,摸上去很粗糙,像妈妈那天天为我们洗衣做饭扫地而长满老茧的双手,也像一条条弯弯曲曲的小路。伸出右手把花生拿起来,放在耳朵旁边摇一摇,只听到“哐当哐当”的声音。

里面的花生宝宝好像在说:“花生壳哥哥,你能不能把我放出去,让我见见太阳公公,白云姐姐和小花妹妹呀!”也像在说:“小朋友,你别摇了,再摇我就要吐了。”我看着花生,口水已经忍不住“哗哗”的流出来了。于是,我用大拇指和食指捏住花生壳,一使劲,“啪”花生壳在我的手中破裂,顺利的取出饱满的花生,放进嘴里。花生衣很苦,花生很甜很香,美味极了。吃了花生,我想:我们要怀有感恩之心,要谢谢勤劳的农民伯伯,为花生施肥、浇水、拔草、除虫……还要感谢小蚯蚓,它们为花生宝宝松土,花生们才得以长势喜人。花生不仅美味,而且营养丰富。花生衣可以补血止血。花生可以稳定血糖。如果早上吃花生,那么你一天的血糖都不会高。它可以保持心脏健康,也可以减少患结肠癌的风险。降低患糖尿病的风险。

花生被世界公认为健康食品,在中国花生被称为“十大长寿食品之一。”这就是我最爱吃的家乡土特产——花生。

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篇17:山西清明节吃什么

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寒食节,是山西民间重要的传统节日。传说晋文公重耳流亡期间,介子推曾割股为他充饥。后来晋文公到绵山命手下放火焚山,本想逼介子推露面,结果介子推抱母被烧死在一棵大树下。为了纪念他,后人在介子推死难之日吃冷食,称为寒食节。汉时要禁火一个月表示纪念。三国归晋后,寒食习俗时间为三天。同时,寒食节纪念介子推的说法扩展到了全国各地,成了全国性的节日。寒食节禁火寒食成了汉民族的共同风俗习惯。

据说山西晋中一带还保留着清明前一日禁火的习惯。山西旧有“清明细雨催人哀,漠漠(土番)头野花开,手端祭品肩扛锹,都为先坟上土来”的民谣,生动地概括了时人的心情与扫墓的特点。晋南地区民间要蒸大馍,中夹核桃、红枣、豆子之类,称为子福。取意子孙多福,全凭祖宗保佑。家家还要做黑豆凉粉,切薄块灌汤而食。铲萎蕤草,在炕席上搓拉,名曰驱蝎。晋东南地区,人人头上插柳枝枯叶。妇女要用描金彩胜(头饰)贴在两鬓。晋北地区,习惯生黑豆芽,并用玉米面包黑豆芽馅食用。晋西北地区讲究用黍米磨面作饼,俗称“摊黄儿”,吕梁地区在清明后一天,要接女邀婿,俗称“清新火”。看来山西清明节吃什么是很有讲究的。

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篇18:山西晋城250家环境违法企业被罚1500余万元

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2016年12月5日,从山西晋城市环保局获悉,今年以来该市开展了环境保护“铁腕斩污”专项行动,对813家工业、企业进行了排查整治,250家环境违法企业被行政处罚,共处罚金1500余万元。

企业污染不仅破坏了生物的生存环境,而且直接危害着人类的健康,如今的雾霾问题与企业的违法排污也存在着不可脱离的关系,因此,加强对污染企业的污染刻不容缓,那么如何治理污染企业呢?

1、环保部门要真正履行职责,严格执行工程项目的环评准入制度,从源头上抑制重大污染项目建设;

2、政府要切实加强日常监管,不流于形式、不走过场,及时发现问题,杜绝环境污染的隐患;要做好环境应急管理,妥善应对突发环境事件。

3、要切实转变经济发展方式,大力调整产业结构,淘汰落后产能,彻底改变粗放型的发展模式,走出一条可持续的发展之路。

尽管当前环境污染事件的频频发生与我国经济社会发展的阶段密切相关,但我们仍然必须把加强生态文明建设和环境保护放在重要位置,环保事业是全人类共同关注关心的事业,改善环境,从点滴开始,让我们携手共绘亮丽天空,共建美好家居花园,子子孙孙同享蓝天绿水的美好环境。

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篇19:我的家乡山西800字作文

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2015年寒假又来啦,放假虽然开心,但是也不要忘了学习呢,下面应届毕业生网为你精心准备了关于我的家乡山西太原的作文,仅供参考:

在太原的点点滴滴让我难忘,在太原的舞台上我尽情塑造着完美的自我,

题记

我生在一个并不富饶的城市,这里没有北京的繁荣富强,也没有上海的繁华似锦;更没有深圳的灯红酒绿,但是它却靠着自己独特的魅力吸引着我,指引着我前进,在这的每一天我都时时感受着美.

我的家乡是太原,知道太原的人一定会知道这里是煤的海洋,在我家的附近就有一个煤厂,这里成天成夜都有运煤车川流不息的走着,每天站在窗台上望着一辆辆车急速驶去我都会有一种自豪感,自豪自己是一个山西人,也许在众人眼中太原是一个落后的城市,环境恶劣,人均生产总值低下,但是太原却在用自己的勤劳与智慧改变着自己.

在过去的五年里,山西的确发生着翻天覆的变化,这是有目共睹的.汾河水库的改造成功,使山西太原变的更加美丽.记得多年前的汾河还是一条乌黑的臭水河,时时散发着难闻的气味,让人烦躁不安,可是如今它却成了太原亮丽的风景线,当夜幕将临是,万家灯火点亮了,此时的汾河也亮了,把整个太原点照的灯火通明,让人感受到光明的美丽.

喧嚣的都市生活的人们,接受了钢筋混凝土建筑裹着的现实,不得不开辟一处景色优美风韵别致的去处了,在大街小巷车水马龙的喧嚣中,在鳞次栉比高楼大厦的挤压中,去仙境一般的公园里踱踱步散散心,好不惬意,于是迎泽公园就成了最佳之处.在几年的改造之中,迎泽公园也有了大的变化,公园里树阴婆娑,水光涟漪,到处是亭台楼阁,到处是徜徉的人群,水中舟楫横流,亭阁人头攒动,现代的气息里,融化了古色古香的建筑。眼前是一幢雕梁画栋般古老的飞檐楼阁,气势宏伟,一时惊异,仔细看了,是一座古色古香的藏经楼,藏经楼三个大字跃然飞檐下。古老的建筑,贮藏了太多的信息,那古老的建筑,也就成了人们探访敬拜的名胜古迹了,对于热中旅行探访名胜古迹的游人,面对古迹,就留恋忘返了,于是前后徜徉,也失去了公园休闲娱乐的真谛了。

太原是一个充满活力的城市,太原的一草一木都是那样让人神往.

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篇20:介绍山西大同的英语

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Datong is a city with a long history. As early as Palaeolithic age, there were ancient people living in this area. During the Warring States Period (476 BC - 221 BC), Datong region belonged to the Yanmen County of Zhao Kingdom. After Qin (221BC - 206 BC) unified the whole of China, the Great Wall was built west of Datong City. Datong got the name Pingcheng County that means peaceful city in Chinese because of years of harsh battle with the Hun. During the Northern and Southern Dynasties (420-589), Pingcheng was settled as the capital of Northern Wei Kingdom for 96 years and became ruinds at the year 526. After a long term of recovering, it became an important strategic county during Sui (581-618), Tang (618-907) and Five Dynasties (907-979). Liao Dynasty (916-1125) made Datong the auxiliary capital in 1044 and Jin (Kin) (1115-1234) retained it as a big city comprised of seven counties and three towns. During the Yuan Dynasty (1271-1368), Datong belonged to Zhongshu Province and had become a ’grandiose and beautiful city’ according to the description of the Italian traveler Marco Polo. In Qing Dynasty (1644-1911), Datong belonged to Shanxi Province and became Datong County during the domination of Republic of China. Datong was invaded by Japanese army in 1937 and became the capital of the so-called Northern Shanxi Self-Government. Finally in 1949, Datong was peacefully liberated.

[介绍山西大同英语作文

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