我学会炒菜了写作文(最新20篇)

一天，爸爸妈妈不在家，我想这正是我学做家务的好机会，我想就给爸爸妈妈做他们最喜欢吃的菜——炒黄瓜片。

我学着妈妈的样子，先把黄瓜洗干净，然后放到菜板上切片。咦！奇怪了，平常刀在妈妈的手里是那么好用，如今在我的手中却不听使唤了，我右手握紧着黄瓜，尽量使刀平稳，小心翼翼地切起来，好险！刀从我手背上掠过，只蹭破了一点皮，真是费了九牛二虎之力，才把黄瓜切完了。但摆在我面前的却是一堆又厚又大的黄瓜块，并不是黄瓜片。

然后，开始第一道工序，我打开煤气灶，把油倒在锅里，油开始冒白沫，我便赶紧把黄瓜片投到锅里。“吱……”一种尖锐的声音把我吓到了一边，我用颤抖的手，侧着身子赶紧搅拌，然后把每一样佐料都放一点，放完后，再炒一下，便盛了起来。当我把自己的“手艺”送到嘴里品尝时，又赶忙吐了出来，哇，一阵怪味真难吃！

菜虽然做得不好吃，但因为是第一次做菜，爸爸妈妈回来后还是表扬了我。

以前我很讨厌吃蔬菜，特别是苦瓜、萝卜、茄子……我是一口都不吃，自从爷爷做了一种饼——苦瓜烘蛋后，渐渐的我就开始喜欢吃蔬菜了。

一天爷爷从外面买菜回来，我看见爷爷的手上提着两根大苦瓜。哭丧着脸说：“我吧要吃苦瓜，我讨厌吃苦瓜。”爷爷连忙说：“别急，我给你变个魔法，让你尝尝我这苦瓜到底好不好吃!”我嘟囔着嘴走开了，心想：苦瓜最难吃了，无论加在什么菜里都难吃。半个小时过去了，爷爷端上来了一盘蛋饼。这没有苦瓜呀!我疑惑不解,管他的先尝尝吧，我夹起一小块放到嘴，尝着尝着我突然咬到一块小颗粒，我想这不会就是苦瓜吧!爷爷真行居然能把苦瓜藏在蛋里面脆脆的酥酥的，没放一点糖，苦瓜的苦涩却一点都没感觉出来，倒是满口留着香喷喷的蛋香味，吃完这道菜，我仍然在嘴里回味这色性味俱全的菜。

我吃完这道菜后连忙向爷爷求学，其实苦瓜烘蛋的方法还挺简单的:先将一根苦瓜洗干净，然后把苦瓜切成两半，把心子掏出来，再把苦瓜切成小颗粒，把蛋打在碗里，放点盐搅拌均匀后待锅中烧得直冒青烟就可以下锅了。刚下锅时一股鸡蛋的香味直冲我的鼻子让我直流口水。等到整个蛋饼变大变泡变黄时一盘香喷喷的苦瓜烘蛋就做好了。

这道菜不仅味道好吃而且营养还很丰富呢!有机会自己动手做做吧!

做家务是一种劳动。我最爱帮妈妈做家务，特别是炒菜心。

傍晚，我走进厨房，看见妈妈在炒菜心。我也想学炒菜心，可是不会炒菜心。妈妈这是好像看出了我的心思，就拍了一下去的肩膀说：“来，妈妈教你炒菜心的。”我高兴地欢蹦乱跳起来。于是，妈妈就像指导老师那样指导我。我就像实习生一样亲自下厨的。

我首先把菜心拿出来，放在旁边，再把菜心放在水盘里，然后把菜心一条条的洗干净，从内洗到外。菜心洗干净后，我倒掉脏水，又重洗一次，再把菜心放在水盘里浸泡30分钟。接着我把锅洗干净，30分钟过后，我迫不及待地伸出双手把菜心捞进篮子里。锅烧热了，我就放一点花生油倒进锅，再小心翼翼地把菜心放进锅。锅里的油好像在挣扎得欢蹦乱跳起来似的，哇，我的手好痛。我一看，红彤彤的，原来是被油炸到了手。我顿时痛得哇哇大叫起来，欢乐的泪水从我眼里夺眶而出。当时我心里既难受又兴奋。这种新鲜的滋味，真是难以言表。然后我又继续炒菜的。

不一会儿，我闻到了一股股香喷喷的味道。菜心就快炒熟了的，我细心地放了一点盐，两三粒味精，再倒一点酱油，炒几下就熟了。我高兴地拿盘子来，把菜心慢慢地铲上盘里。我把炒好的菜心放上饭桌。妈妈拿起筷子尝了一口，惊讶地说：“花，你炒得很好吃。”我高兴地笑了。

今天，我学会了炒菜心。可真不容易。看来做妈妈的也不容易，每天都要做家务，还要教育孩子。所以，我除了为妈妈做一部份的家务活，还要对妈妈您说一声：“妈妈您辛苦了。”

今天，我又学会了一个新本领———炒菜，就炒我最爱吃的西红柿炒鸡蛋吧！

我手拿菜刀，身边站着我的师傅———爸爸。我先把西红柿横放在菜板上，慢慢地切下去，可是手一滑，刀从西红柿偏左的地方切了下去，鲜红的汁液溅得我满脸都是，我费了很大劲才把西红柿切好，这项工作可真难做呀！我又从冰箱里拿了一个鸡蛋，往菜板上一磕，黄色的蛋乳从破裂的蛋壳中流出，我连忙用碗接住，用筷子飞快地搅了搅，准备工作终于做完了。

我在爸爸的指导下，把油倒入锅中加热，我把搅好的鸡蛋倒入锅中，只听刺啦一声，我赶快往后退，快翻，爸爸从我手里抢过锅铲。不一会儿，在爸爸的配合下，金黄的鸡蛋出锅了。接下来，葱花、西红柿被我扔进锅里，翻铲了几下，把刚刚炒好的鸡蛋也放入锅中，铲子和那西红柿、鸡蛋一起上下飞舞，我心里非常高兴：我就要完成了！我把盐、糖等调料放入，不！应该是扔入锅中，最后用铲子铲了几下，美味的西红柿炒鸡蛋出锅了！

看着出锅的西红柿炒鸡蛋，我不由自主地拿起了筷子，不用说，非常好吃！今天我又学会了一个新本领———炒菜。

星期天上午，我做完作业，看见妈妈在做饭，正准备炒菜，心想，妈妈每天为全家做饭，多辛苦啊！忽然间我便有了想帮妈妈做饭的念头。

于是，我对妈妈说：“妈妈，您每天做饭很辛苦，今天的菜就由我来炒吧。”“你行吗？”妈妈说。“怎么不行？别小瞧人啊！”我说。妈妈稍稍思考了一下，说：“那好吧，今天的菜就由你来做，需要我帮忙吗？”我说：“你就在旁边当个参谋吧。”

说做就做，在妈妈的指导下，我便学着妈妈平时做菜时的样子，开始了我的首次做菜尝试。第一步是将做菜用的主料准备好。我拿出两个土豆，先洗干净，再削皮，然后切成片，主料就准备好了。第二步是准备好调料。我先后将葱花、姜片和蒜片准备好，哎，忘了说了，还有油、盐和味精。第三步就是开始正式炒菜了。我先把油倒入锅内，过了一、两分钟，油就烧热了，我把调味用的葱、姜和蒜分别放入锅中，等炸出了香味，我再把土豆片倒入锅中，炒上一会儿，等差不多快要熟了，我将盐和味精放入锅中，再炒上一、两分钟，一盘土豆就这样做好了。

开饭了，我品尝着自己亲手做的香喷喷的土豆，吃得津津有味，因为这是我劳动的果实啊！

[我学会了炒菜300字作文

假期里,我学会了炒菜。我这才知道原来炒菜也不是容易学的,要专心致志,不能一心二用。要不然时间长了,菜就会变黄,不好吃了。下面就请大家听听我是怎样学炒菜的吧!

首先,我请外婆指导我。然后把准备好的青菜洗好,把坏的挑出来扔掉。再把煤气炉打开,放上锅,再倒一些油,就可以开始炒菜了。炒菜过程中,可以适当的加一些水。而且,还要加一些盐,有必要还可以加一点点味精调味,这样会更美味。最后,不断翻炒后,把菜倒进碟子里,就大功告成了!

通过这一次学习炒菜,我懂得了看上去虽然很简单的事,做起来却是很难的,不过通过努力学习就一定能学好!就像学炒菜一样,我不但学会了炒菜还学会了炒菜时要专心致志,不能一心二用!

我学会了炒菜（一）

在爸爸的用心指导下，我终于学会西红柿炒鸡蛋了！

爸爸一边说一边给我演示怎样洗菜，怎样去皮，怎样切炒，我觉得特别容易，兴冲冲地系上围裙，当起大厨来。

光滑的西红柿用水一洗，滑溜溜的，用勺子把表皮和果肉弄松弛些，然后挑破皮，一点点剥开薄薄的皮，爸爸做的那样熟练、简单，而我做起来手忙脚乱的，感觉手不太听使唤了。我的手上黏上了许多汁水，滑得拿不住西红柿了，赶紧把手指放进嘴里吸吸，耶，又酸又甜。"呵呵，小馋猫，该切菜了！"爸爸不禁笑出声来。"当当当！"我捞起菜刀就劈向西红柿。哎呀，剥皮后的西红柿滚得到处是，七大八小的，惨不忍睹！

该准备鸡蛋了。我信心满满的，捞起洗好的鸡蛋，往碗边上一磕，"哒"蛋壳裂了一条缝，两手一掰，蛋清和蛋黄轻松地滑进碗里。"哈哈！再来两个！""孩子，蛋清和蛋黄要搅匀了，加点水用筷子一个方向搅匀了，炒出来更嫩！"爸爸在一边赶紧提醒我。我抄起筷子，飞快地搅拌起鸡蛋来。啊！蛋液飞溅！"轻点，轻点！"爸爸急得直叫。

爸爸给我打开天然气，备好锅，锅热了，倒入花生油，看见油微微冒烟，就督促我赶紧倒蛋液。"滋啦！"蛋液遇到热油，欢快地唱起歌来，瞬时间膨胀了许多，成了金黄的蛋花。我赶紧用铲子把炒熟的鸡蛋扒拉到盘子里，趁着锅里的剩油赶紧又倒入切好的西红柿。按照爸爸说的方法，顺着锅边翻炒。一边炒一边加上点盐，加上盐的菜出的汁水更多了，汤水也更粘稠了。

哇！好香啊！丢进几粒青葱，盛到盘子里来。爸爸特意为我拿了个白色盘子。只见那金黄油亮的是鸡蛋，又红又烂的是西红柿，青青的葱段，浓浓的汁水，在洁白的盘子衬托下，令人垂涎三尺！

"好吃，好吃！"爸爸妈妈和姥姥异口同声地称赞。"吧唧吧唧"姥爷光吃不做声，惹得我们呵呵笑起来。

看到家人吃得这么开心，我由衷地自豪——自己动手生活才能更美好！ 我学会了炒菜（二）

今天，妈妈不在家，放了午学后，我回到家里，我得自已煮饭炒菜。饭我会煮，但炒菜是第一次。

早晨，妈妈买好了菜，有豆角、茄子、肉等。饭在电饭煲里很快就熟了，我也准备好了中午要炒的菜。这时，妈妈又回来了，我迎上去对妈妈说："妈妈，今天，我来学炒菜。"妈妈微笑着点点头。

我和妈妈来到厨房，妈妈对我说："炒菜看似容易，但要炒好也不易。你会拿锅铲吗？先放油还是先放盐？你会掌握火候吗？"这一连串的看似简单的问题，我一个也答不出。因为，我没有炒过菜，但我相信"实践出真知"的道理，但对妈妈说："我不懂，妈妈您教我吧。"

于是，妈妈就一个一个问题给我讲，并作示范。还帮我拿好油盐味精酱油，放在一边。我点燃液化汽灶火，开始炒菜了。我先炒肉片拌茄子，刚把油放下去，油就溅起来，好似跳水运动员跳到水池里溅起水花，我吓得连退几步，生怕油溅到身上，把我的脸蛋烫伤了；妈妈说，把火势降小一些，我把火降小一些，油锅不溅花了，发出滋滋的响声，我走过去，我把肉片放下去炒了几下，再把茄子放下去，均匀地炒，待到半熟时，放盐和味精，滴上几滴酱油，再放上一点水，盖上锅盖，煮了一会儿，一碗肉片炒茄子就端上桌了。

我又炒了一碗豆角。吃饭时，爸爸，尝了一下肉片炒茄子，直吐舌头，说："今天谁煮的菜，咸死了。"妈妈说："是宝贝学煮的。"我低下了头。爸爸安慰我说："没关系，以后多炒几次，不就会炒菜了！什么东西不都是从不会到会吗？"我点点头。

这真是一次难忘的尝试，也让我悟出了许多道理。 我学会了炒菜（三）

有一天，爸爸妈妈趁我还没起床，就开始去做事了，到中午，他们就回来了。他们一回到家，就炒起菜来。我看见了，就说："妈妈，我来炒吧。"

妈妈说："你又不会炒，怎么办呢？"

我想了想说："妈妈，你可以教我炒菜呀！"

"这真是个好办法呀！我怎么没想到这个办法呢？"妈妈说，"首先要把菜洗干净，然后，放点儿油，等到油热了，再把菜放到锅子里，炒几分钟，翻过来，再炒几分钟，加点水，然后放点儿盐，接着，放点儿酱油，然后再炒一下，最后放点儿味精，就可以出锅吃了。"

我照着妈妈说的去做，果然把菜做好了。妈妈尝了一口，赞不绝口地说":太好吃了！太好吃了！我从来没有吃过这么香的饭和菜。"

我终于学会了炒菜！

[我学会了炒菜优秀作文

我学会了炒菜，我看见妈妈在做饭，觉得妈妈很累，所以我想学会炒菜。

有一天晚上，爸爸去加班了，可妈妈还没有开始做饭，我说：“妈妈我来做饭吧。”尽管妈妈对我不放心，但还是让我去厨房做饭去了。

到了厨房我开始做饭了。我先把锅洗好，再把它放在灶上烧着，然后我去切菜了。我先切了一整条黄瓜，把黄瓜切成像一张纸一样薄。我再打了几个大大的土鸡蛋，我都成功打了几个，做好的鸡蛋出现在我的眼前，想想都觉得很好吃。

我开始炒菜了，我往已经开始冒烟的锅里倒了几滴油，“滋——”的一声把我吓了一大跳，马上退了几米远，直到声音没有了我才过来。我又把黄瓜片倒了进去，又冒了一会烟，然后我使劲一搅，最后我把鸡蛋放了进去，在放了点清盐，醋，味精，一盘美味的鸡蛋炒青瓜就这样出锅了。

没想到我的鸡蛋炒青瓜刚上桌就被爸爸妈妈一下子吃光了。

我学会了炒菜，以后我要经常给爸爸妈妈做饭。

一大清早，我早早的从睡梦中醒过来，一直期待着中午的到来，今天一定要学会炒菜，因为前一天晚上我已经向爸爸妈妈申请炒菜。如果有一天爸爸妈妈不在家，我可不会饿坏身子，自己照顾自己，你瞧，我能干吗？

八点……九点……十点，炒菜的时间终于盼到了。我兴致勃勃地从菜盆里取出要洗的菜，放在水龙头下面冲洗大把大把的菜叶，我专心致致地洗掉菜叶上的脏物，妈妈站在一旁，说：“菜要洗干净，然后学我的样切菜。”听了妈妈的话，我认认真真地洗了好几遍，终于把白菜洗干净了。

于是拿来菜刀切菜，一开始以为切菜肯定是件容易的事，我把菜切得长长短短，东倒西歪，切得乱七八糟。妈妈说：“要做好一道菜，切好菜也很关键，有的可以切成条型，有的可以切成块型，有的可以切成片状型。但一定要做到菜的形状要均匀。你怎么不动动脑，要想做好一件完美事必须先考虑考虑。”我听了后，感到羞愧万分。心想：我要专心的切菜，不要胡思乱想。

炒菜开始了，我洗好铁锅，小心翼翼地打开煤气，旋转了一下，又紧紧地按住煤气灶其中的一个开关，湛蓝色的煤气开始燃烧了。我凭自己的记忆看到过妈妈以前怎么炒菜，先是放油，于是我顺手拿来金龙油倒在锅上，想不到锅里的水还没有全干，水碰到了油，只听“啪啪啪”地溅上油来，过了一会儿，油熟了，我又想起了妈妈在这个时候会放点少许盐，我也照样放。盐碰到油又“噼喱啪啦”地响起来，吓了我一跳，我想：真像鞭炮声啊！我瑟瑟发抖地把刚切好的菜瞬时间全部都倒入锅中。“嚓……”盐“断气”了。声音越来越轻了，我的心渐渐地平静下来。拿起铲子翻啊铲啊，可是菜老是跟我的铲子作对，妈妈走过来，看出了我的心思，夺过我手中的铲子说：“你看，要从锅底部往上翻菜。”我边听边又夺过妈妈手中的铲子，铲子铲子，你听听我呀，嘴里喃喃自语道，慢慢地慢慢地，我熟练起来。妈妈叫我放一点香料，这样做出来的菜有香气，最后我盖好锅盖，等待锅上冒白烟。

名师点评：

这篇文章叙述了自己第一次炒菜的全过程，从洗菜到炒菜每一步都做了详细地描写，加入了我的神态、动作描写，使文章更生动。文章有详有略,言之有序,内容生动具体,不失为一篇佳作。

我等啊等，一会儿去看看还没有冒出白烟，像是热锅上蚂蚁急得我团团转，盼啊盼，终于有点白烟冒出来，我迅速打开油烟机，然后打开锅盖，一缕缕白烟都被油烟机吸了出去。我放了一点鸡精，铲了铲，拿来盆子，使出九牛二虎之力，把锅里的菜倒入盆子，给妈妈尝了一口，“哇！好鲜美啊！我的女儿会炒菜了。”妈妈夸赞道。

吃饭的时间到了，我特意叫爸爸也来吃我炒的菜，爸爸也夸我炒得味道好。听了爸爸妈妈的夸赞，我心里像吃了蜜一样甜。

虽然我炒菜比不上饭店里厨师的手艺，但我学会了炒菜的基本步骤。下次妈妈不在家，我还想下厨炒自己喜欢吃的菜。我学会了炒菜，今天的收获可真大啊！

[我学会了炒菜初中作文

一个星期六的上午，老妈对我说：“我和你老爸今天上午加班，中午你到姥姥家去吃饭吧。”我说：“老妈，要不今天中午由我来做饭，你们下班后就等着吃现成的吧。”老妈一脸的怀疑：“你会炒菜？”我充满自信的说：“放心，你们回来绝对能吃到可口的饭菜。”

老爸、老妈走了后我就开始了大厨的活动。我首先武装起来，系上围裙，戴上帽子。然后开始择油菜，洗油菜，然后把油菜放到菜板上动刀切，每一个环节都不敢马虎。然后点火，往锅里倒油，一会儿油热了，可是还没有切好葱花、姜末，赶紧动手吧，可是锅里已经冒了烟，放上葱花就糊了。我又赶紧放上小油菜翻炒，又想起放上甜酱一起翻炒，炒熟了盛在了盘子里。

这时，老爸、老妈来了，我把饭、菜端上来让老爸、老妈品尝。他们边吃边说：“第一次作饭能做成这样很不简单，只是炝锅的时候炝糊了，味道有点儿苦。”

这次，我学会了炒菜真高兴啊！

一天，我闲着没事做，这时正好是中午，我看见爸爸妈妈正准备做饭，就情不自禁地跑过去说：妈咪,今天就让我来帮你做饭嘛，好不好?我望望爸爸，又看看妈妈，好，好!爸比爽快地答应了。我想做的菜可多了，有莴笋炒肉丝、青菜、豆腐。

我先把菜一个个切好，剁剁剁，菜已经四分五裂，只可怜了刀和菜板。做莴笋炒肉要先放油，再放菜，然后放作料，翻几下后就能出锅了。下一道豆腐。前几道工序和上一道一样。只不过下锅的时候我好像听到他在说话：不要把我扔下油锅!不要把我扔下油锅!不要!可我还是把它扔下去了，现在他正在泡温泉呢!出锅了，嗯，太香了!我真棒!现在到了我最爱吃的青菜了。先放青菜，焖几分钟之后就放水，再闷几分钟就可以放作料了……出锅了，我叫妈妈来看，妈妈称赞道：我的乖女儿，你太棒了!我笑了几下。

父母是我们的恩人，我们帮他们做事是理所当然的，不过我们要多多帮他们，这样才能报答他们对我们的养育之恩。

今天我在妈妈的指导下学会了炒菜，没想到平时很简单的炒菜学起来可真是不容易!

妈妈今天教我炒的是土豆丝。首先要把土豆皮刮掉，然后先切成土豆片(注意了不要切到手了)，在将土豆片切成细丝。切好土豆丝我用了好长时间，拿刀的手也累的酸疼，虽然土豆丝的样子很丑陋粗细不均匀，不过我心里还是很开心的。我把土豆丝放在盆里洗了洗，用水泡上，妈妈说用水泡泡土豆丝能把里面的淀粉去掉一些。接着我准备好一些炒菜用的葱花，蒜瓣和姜丝。

当我把锅放在煤气灶上的时候，竟然紧张起来了，心跳的也很快，我回头看看妈妈，妈妈微笑着看着我说：“宝贝，没事，大胆的去做吧"有了妈妈的鼓励，我平静了下来，深呼了一口气，点燃了煤气，等锅热了以后我到进去一些油，然后把葱花，蒜瓣和姜丝放到锅里翻炒起来，等葱的香味出来以后在把土豆丝放进去，继续翻炒，翻炒一会放些佐料，当差不多好的时候在放入味精，在翻炒一会就可以了。

这个时候土豆丝的香味已经弥漫了整个厨房，“好香啊"我禁不住兴奋地喊了起来，妈妈也在旁边为我鼓掌起来，我揉揉酸疼的手腕和肩膀心想原来做饭也不是一件简单的事情，大人真辛苦，以后一定要好好孝敬父母!

每当我在电视上看到别的小朋友会炒菜时，我都非常羡慕。所以我就暗暗下定决心要跟妈妈学做菜。

第一次做菜难免会紧张，生怕自己粗心大意漏做了一个步骤。妈妈说：“要冷静，才能做出一道美味的菜。如果你觉得做一道菜很难，我就教你一道简単的菜——番茄炒鸡蛋”。

准备的材料有：番茄、鸡蛋、姜、盐、油。首先把番茄洗干净，再放在盆里用清水浸泡半小时，把残留在番茄表面的农药去掉，再把番茄切成一小块一小块的，把鸡蛋打散再往鸡蛋里放一点点盐和油搅拌均匀，把姜削掉皮切片，准备二片就可以了。好了，开始准备炒了，首先，把锅洗干净，开火烧锅到没有水为止，再放油下锅，等油发出滋！滋！滋！的声音后。就把鸡蛋放下锅里去，翻炒几下，等鸡蛋差不多熟了的时候，就放番茄和二片姜放到锅里。一起翻炒三四分钟后，再放一勺盐下锅，看鸡蛋、番茄完全熟透了，就可以上碟了。

我学会了炒菜，真开心！

星期六，我正在看书，妈妈走过来笑眯眯地说:“中午妈妈教你做西红柿炒鸡蛋。”

开始做了，我开了火，锅里的水没干，一倒油，有噼啪作响，想放烟花一样，油珠子飞着。“哎呀，妈妈爆炸了，我怕!”妈妈急忙把打好的鸡蛋倒入锅中，叫我用锅铲来回翻炒。鸡蛋在我的翻炒中慢慢的变干了，炒好了鸡蛋。就炒西红柿，炒西红柿时放点糖，盐，然后，把蛋放入再炒一下这时妈妈说可以起锅装盘了。看着盘中的鸡蛋黄中带红，心里特别欢喜。

今天，我学会了西红柿炒鸡蛋真开心啊!

厨房里，有一个留着学生头，系着围裙在厨房里不停忙碌的身影，那个小姑娘就是我。

要说学炒菜，还得从一年前说起。以前，我的早饭不是面包就是蛋糕，非常无味。可我在学校里同学们说他们的早饭是肉丝面、蛋炒饭、黑米粥……我听了，羡慕极了。于是我在网上找好吃的食物。找着找着，我看见了一道名叫《菠萝炒饭》的菜进入了我的眼帘，那色香味俱全的菠萝炒饭，看起来十分美味，馋得我直流口水，于是我下定决心要学会这道菜。

我仔细的看着这道菜的做法，看完之后，我就从冰箱里拿出一个菠萝，把菠萝对半切开，然后再把里面的菠萝肉挖出来，切成一小块，放在一个盘子里。然后，我拿出香菇、玉米、绿豆放在一个盘子里。再打开煤气灶，那火熊熊地燃烧了起来，锅里的水沸腾起来，然后慢慢消失了。我再把油倒进了锅里，油在锅里和水混在了一起，油在锅里“噼噼啪啪”地蹦跳着，我吓得连忙往后退，等油溅起的声音不那么大了，我才走上前去，把刚才拿出来的香菇、玉米、绿豆倒入锅中，拿起铲子在锅中左一铲，又一铲，那些香菇、玉米和绿豆像一些调皮的娃娃，在锅中滚来滚去，有趣极了！渐渐地，玉米和绿豆熟了我就连忙把冷饭倒了进去，一起翻炒着，慢慢的，饭也有点黄了，然后我再加入最后一道工序——加菠萝。菠萝也在锅里滚来滚去。呀！白白的米饭，黑黑的香菇，绿绿的绿豆，还有黄黄的玉米和菠萝，各种颜色夹杂在一起，让这盘炒饭更加的诱人了！香味也越来越浓了，我耐不住性子，把这盆炒饭倒进碗里，搬到餐桌上，连忙尝了一口，咦？怎么没有味道呀？哦，我这才想起来，我还没放盐呢！没办法我只好又把炒饭倒进了锅里，放上盐、味精，再搬出来，吃了一口，哇！酸酸的，甜甜的，咸咸的，鲜鲜的，一直美到了我心田。至今回想起，那味道，还能让我咽一口口水。

如今我已经成为一个小厨师啦！我不仅会做菠萝炒饭，还会做肉丝炒面，青菜年糕等等。以后，我的早饭我可以自己解决啦！哈哈！自己动手，丰衣足食。

一次，我看见妈妈在炒菜，我也想炒。于是，我就问妈妈：妈妈，我炒菜，行吗？妈妈说：你还小，会烫着手。我失望地走了。

一天，妈妈在炒菜，只听见几声清脆的声音，叮铃铃，叮铃铃。妈妈马上放下围巾，去接电话，只听妈妈说：哦，好的。我还没来得用问妈妈什么事，她就走了，我只好默默地坐在沙发上低下头看书。

不久，我的肚子唱起了空城计，这时，我的头脑里闪出了一个念头：我不是一直想自己炒一次菜吗，今天我就可以大显身手了。

第一道菜：黄瓜炒肉

我打开液化气，把大锅放在上面，暗暗地想：第一步是什么呢？这时，锅里已经直冒青烟，我手忙脚乱起来，心想：哎呀，怎么办？不管那么多了！我迅速把妈妈切好的黄瓜和肉倒在锅里，锅里滋滋作响，马上没冒烟了，我才安心下来。我又用锅铲铲了一下，翻了个面，又炒，糟糕，怎么闻到一阵糊味？啊！原来是我把它们炒糊了！我拿起碟子，把菜铲进去。

第二道菜：西红柿炒鸡蛋

我先在锅里放油，再把西红柿和鸡蛋放入锅里面，炒了炒后，发现炒黑了，又把它们装进了碟子里。

这时，一个熟悉的身影从我背后出现了，我转身一看，是妈妈，我让妈妈坐在座位上，品尝我的菜，她尝了第一道菜，奇怪地说：这是摔倒了的黄瓜和肉吧。一块青一块白，一块黑。又品尝了第二道菜，风趣地说：哈哈，它们摔进污水里，毁容啦！我们都笑了，后来，妈妈精心教导使我学会了炒菜。

这件事让我明白了：坚持就是成功。

[我学会了炒菜六年级学生作文

下午，我放学回家补习班，就看见妈妈在炒菜。我想：妈妈每天都要上班，回到家里还要洗衣服，做饭，多辛苦哇！我都13岁了，怎么不能为父母承担一些家务活呢，减轻父母的负担呢？我不能再当饭来张口，衣来伸手的小公主了！

于是我放下书包，对妈妈说：妈妈，我已经长大了，该帮父母做点事儿了，让我来炒菜吧。妈妈抚摸着我的头说：孩子，妈妈不累，你去写作业吧，这些事儿让我来做就可以了。我央求妈妈说：不，我要做嘛！经过我的再三请求，妈妈终于同意让我炒菜了。

我高兴地来到厨房里，看见菜板上有半边鸡肉，便想出了个好主意。我切好鸡，打开炉具，在锅里放上油，等油烧了一会儿，再把鸡放到锅里，用锅铲不停地翻动。我一会儿放盐，一会儿放味精，只要是调味品，我都一股脑地放锅里放。待我夹起一块鸡放到嘴里一尝，才知道又咸又辣，难吃极了！于是，我把炒鸡的经过告诉了妈妈，妈妈笑着对我说：傻孩子，放调料是要根据菜的品种和所需要的味道来确定，不是什么调料都往里放的。奥，原来是这样。我若有所思地点点头。按照妈妈教的方法重新吵了一盘鸡肉和两盘青菜。这时，爸爸下班回来了，我给他们夹了我炒的鸡，爸爸吃了一口，高兴地伸出大拇指说：盼盼炒的鸡真香！妈妈也夸我：盼盼张大了，会做饭烧菜了，能做家务活了！我的心里甜滋滋的，这才明白，劳动是最光荣的！

通过这次劳动，我体会到父母平时是多么辛苦，我们应体贴和关心他们！

在我的童年里，我学会了很多东西。如：骑自行车，自己洗衣服？这些事情就像天上的星星一样数也数不清。而从中有一件事使我印象深刻，至今记忆犹新，难以忘怀。

那是一个暑假的中午，天气炎热，我坐在客厅里吹着风扇悠然自得的看着动画片。妈妈不知怎么突发奇想，说：“儿子，我来教你炒菜好吗？”说完便行动了起来，我也只好不情愿的跟着去了。

妈妈从冰箱里拿出一块肉，又从菜蓝子里拿出一把芹菜，葱，叫我看着她怎样摘芹菜，葱，怎样洗。我学着妈妈的样子先摘菜再洗菜。接着妈妈叫我怎样切肉丝肉片，芹菜，干辣椒，葱。我认真的按照妈妈教的方法左手按菜，右手握刀笨手笨脚的切着，切的肉片，丝很不均匀，厚薄不一，大

小不一，还心惊胆颤心怕切着手。左右两手不协调。妈妈在一旁看着，一边教我方法，一边又鼓励我，慢慢学，要有耐心，只要肯学就学的会。“洗菜，切菜只是准备工作，要炒好菜，要倾注感情，中国的菜文化是一门艺术，要掌握火喉？”妈妈温和的说。妈妈用了一半材料给我做示范，步骤是：点火烧干洗干净的锅，往锅里放入适量的植物油，油加热至八成熟，即冒烟时放入肉丝中火炒至金黃，放干辣椒小火炒香，放酱油，盐，翻炒一两下放芹菜大火炒至八成熟，放盐，葱，味精便出锅装盘。妈妈吵菜动作优美熟练，炒出的菜色，香，味俱佳，真好吃。我还回不过神时，妈妈对我说：“儿子，该你大显身手了。”我壮着胆学着妈妈的样子往洗干净的锅子里放油时，油锅里发出“啪，啪，啪”的声音，油到处飞浅，我把小油瓶都掉进了油锅，妈妈赶忙帮我把油瓶捡了出来。我从心底里谢谢妈，但因害羞没说出口。我往热油锅里放肉，乱翻，妈妈在一旁看着说：“儿子，肉炒蕉了，火关小点”，我手忙脚乱，火没有关小反而开大了，妈妈亲手把火关小了。又要我放干辣椒，微火炒香，接下来我知道该放什么了——-芹菜。我把芹菜放进油气直冒的锅里，大火翻炒，妈妈见我快炒好了离开了厨房，我这时严然像个大厨师似的来回翻炒，放盐，味精，葱，出锅装盘，香喷喷的芹菜炒肉炒好了，我底气十足的喊妈妈，妈妈高兴的来到我面前，拿了两双筷子，给我一双，对我说：“儿子真能干，炒的真不错，我们吃一下，菜的味道怎么样。”我夹了一块肉放进嘴里，肉炒老了又忘放盐，芹菜还可以。妈妈吃过之后对我评价说：“乖儿子，第一次学炒菜，炒的不满意很正常，只要你肯练，多炒几次就会了，炒菜是体力和脑力劳动，同时又是一门艺术，小孩子从小要养成热爱劳动的好习惯。”

通过这一次跟妈学炒菜，使我明白了一个道理：小孩子也不能饭来张口，衣来伸手，只有热爱劳动才能创造财富，才能使我们的生活变得更美好，才能实现每一个中国人的中国梦。劳动光荣，不劳可耻。

星期四晚上，月光洒满了大地，街道上灯火通明，爸爸妈妈去上班还没有回家，只有我一个人在家，这时我的肚子咕咕直叫，这时我想到了作文老师给我们布置的作业炒一道菜。于是，我匆匆忙忙的走进厨房，准备做饭。

我打开冰箱，冰箱里的蔬菜琳琅满目，选什么呢？我机灵一动，就做大辣椒炒鸡蛋吧！于是我拿出两个大辣椒和两个鸡蛋，打开水龙头仔细的洗了一遍，确认洗干净之后，我右手拿刀，左手按住葱小心翼翼的切了起来，葱切好后，我把大辣椒的芯拿出来把辣椒掰成一块一块的，拿出一个碗把鸡蛋在碗边磕破，把蛋黄倒在碗里，然后搅拌均匀。

我把锅放在炉子上，放上油，打开火，不一会就听到了“吱吱”的声音，我把鸡蛋放入锅中，放上葱和调料，最后放入大辣椒，又放了一点盐，用小火炒了一会，终于做好了，我把菜盛到盘子里尝了一口还不错。

这时候爸爸妈妈回来了，看到我炒的菜高兴极了，急忙吃了一口，“哇，真好吃！”，爸爸妈妈高兴的说：“女儿你长大了。这次炒菜让我明白了妈妈做饭的辛苦，以后我要帮妈妈多分担一些家务。

谁说小孩不能下厨。今天，我就要亲自下一次厨房，跟妈妈学做一道菜——辣椒炒鸡蛋。

首先，妈妈让我先把辣椒洗干净。洗完辣椒，妈妈开始教我怎样切辣椒，我站在一边仔细观察着妈妈的动作要领，默默地把每个步骤记在心里。我看见一个个胖胖的辣椒在妈妈的手下，变成了一条条细长的辣椒丝。妈妈的表演结束了，该轮到我这只菜鸟了。我学着妈妈的样子，先把辣椒从中间开膛，把它肚子里的籽取出来，然后把辣椒平铺在菜板上，拿着刀斜着把辣椒切成细丝。尽管我的功力远远达不到妈妈的水平，切出的辣椒丝有粗也有细，但妈妈对我的刀工还是表扬了一番。辣椒丝切好了，该打鸡蛋了。我从冰箱里拿出三个鸡蛋打进碗里，用筷子慢慢地搅拌，直到蛋清和蛋黄完全融合在一起就搅拌均匀了。

材料准备完毕，关键的一步就是炒菜了。火点着后，我先把油倒进锅里。妈妈提醒我，看见锅里的油不冒油泡了，再把鸡蛋倒进去。我按照妈妈说的方法等油沸腾了，就把鸡蛋一下子倒进锅里。这时，锅里就像放起了鞭炮，“噼里啪啦”响个不停，油花四溅。不一会儿，鸡蛋膨化得像一团金色的蘑菇云，特别诱人。我又把切好的辣椒丝倒进锅里，用力翻炒。妈妈告诉我现在可以放盐和味极鲜了。出锅的时候，我撒入一点味精，盛入盘中，一股香气扑鼻而来。爸爸妈妈尝了以后也赞不绝口。

这次炒菜让我体会到，平常看似简单的事情，只有亲自去做才能明白其中的滋味。由此我想到了一句话：“世上无难事，只怕有心人”。

今天我们语文课上学习一篇课文《可贵的沉默》，让我感到很羞愧，因为我也不知道妈妈的生日，我也很少帮妈妈做事情。我想双休日帮妈妈做家务，让妈妈体验有我这个女儿的快乐和幸福。

星期六快中午的时候，该做饭了，我对妈妈说：妈妈，我老吃你做菜，今天我也想学会做菜，以后做给你吃，好不好呀！妈妈同意了，于是教我怎么炒菜。

妈妈让我先把菜洗干净，然后先切肉，把肉切成片，我把肉切的一块厚一块薄，妈妈在一旁鼓励说：真不错！比我第一次切的好。在妈妈的鼓励支持下，我把茄子、辣子、西红柿也切成了片，把葱姜切成碎片。然后把油倒进锅里，烧热，先放肉炒，把肉炒的变了颜色，放上盐、酱油和切好的葱姜炒，再放茄子、辣子、西红柿，翻炒几下，盖上锅盖焖上5分钟，菜就熟了。

把炒好的菜装进盘子里，看着颜色很好看，闻一闻真香，不知道味道怎么样。让妈妈先吃，妈妈挑了一筷子菜尝了尝，咂咂嘴说：吃闺女做的菜就是香呀！我赶紧吃了一口，嗯！吃自己亲手做的菜，感觉就是不一样，虽然菜炒的没妈妈炒的好吃，但是吃着自己亲手做的菜，感觉真不错哦！

[我学会了炒菜第四单元作文