做饭周记初中经典19篇

这天中午，妈妈下班回家，急匆匆地做饭。她备了好几个菜，有荤有素，要给我加强营养。我坐在屋里，听着妈妈有节奏的切菜声音，感到比平时有些忙乱。是呀!这段时间妈妈单位的工作很忙，往往是吃完饭放下筷子就赶往单位。为了给我加菜，自然要比平时忙碌了。

“哎呀!”突然，厨房里传来妈妈的叫声。我连忙放下书本，奔向厨房。我看到妈妈的右手仅仅攥住左手的手指，指缝间，殷出鲜血。我慌了，连忙回屋找出创可贴递给妈妈。妈妈简单地用清水冲洗伤口，贴上创可贴，又继续忙碌起来。吃饭时，妈妈照常一样，急急忙忙。放下筷子，一边嘱咐着我，一边拿起手包，匆匆上班了。

家里，就我一个人了，我凝视着满桌的饭菜，突然感到一点都吃不下了。妈妈刚才手指流血的镜头，浮现在我的眼前，久久停留着。我的心慌乱地跳动着……突然，一个发自内心的声音仿佛在耳边响起：从晚饭开始，我要学会做饭的技能，帮妈妈做饭了!我来到厨房，开始洗菜、焖饭。脑海里搜索着平时妈妈做饭的样子，模仿着做着。我想背诵口诀一样地干着：切肉，大小要均匀;切土豆，要切细丝;炒西红柿别忘了放糖;米饭要掌握水量。

钟表在滴答地走着，妈妈下班要五点半到家，我终于赶在妈妈下班前把饭菜端上了桌。随着开门的声音，妈妈回家了，她闻着菜香，惊讶地走了过来，奇怪地看着我，似乎明白了一切。妈妈走到桌前，拿起筷子，一盘一口的品尝起来，我看见，妈妈的脸上一直露着满意的笑容。

平常妈妈整天忙着做各种家务，非常辛苦。现在放暑假了，我准备帮妈妈做一次饭。

妈妈听了我的想法特别高兴，她交给我一个任务：削茄子。这个可是我最不拿手的。我用了十几分钟，费了好大的劲才只削出一小块出来，而且还凹凸不平的。后来，妈妈实在看不下去了，就接过我手中的茄子和刀子，只用了两分钟就三下五除二地把三个茄子削好了。没错，就是两分钟!我不由得拍手叫绝。

我想：这才刚开始就这么难，我可受不了了，我要“罢工”。我趁妈妈不注意偷偷地溜到电视机前看起电视来。

不幸的是，妈妈很快就发现了。就在我看得投入的时候，就听见妈妈在厨房里喊：“是谁说要帮我做饭的.呢?人呢?到哪儿去了?”呀，不好!被发现了。我羞得脸通红，一步一步挪到厨房，看见妈妈正在洗青菜。我连忙过去一起洗。突然，妈妈在菜叶上洗出一只大青虫，吓得我一下跳起来。看着它胖胖的还在不停扭动的身子，我觉得好恐怖。怎么办?还要继续吗?当然，说到就要做到，我又把手伸到水里继续洗菜，可是两只手总是控制不住的发抖。哦，终于洗完了，还好没有发现一只虫子。

很快妈妈做好了饭。这顿饭我吃得津津有味，好像比平时的饭菜更好吃一些，因为我在这些饭菜里付出了劳动。

米饭，家里餐桌上最常见的主食。我曾经为吃米饭一度抓狂，不就是个米饭嘛!天天吃天天吃，也不换点别的。唉，比是我太挑剔，换换味不行吗?但是，又过了不久，在一个平平淡淡的小假日里，我的想法就被完完全全的删了个一干二净，那可是因为……

爸爸妈妈都不在家，我的小肚子早已在唱空城计了。这时，我早已饿得发昏的脑海里一个激灵地闪过了一个念头——自己做饭吃。哎呀，你也这么大了，也该尝试着做一次米饭吧，又不是让你炒菜用气用油什么的，虽然你不怎么喜欢吃米饭，可填饱肚子就是王道啊!

我说干就干，我先淘了一些米，随着记忆中妈妈的动作，一步一步做。但是，我的心中冒出了点点疑问：蒸米要放多少水好呢?唉，真是的，平常妈妈蒸米饭的时候你跑到哪里玩去了?早知道现在待在家里挨饿，以前学学多好啊!所以，我的大脑一短路，思维混乱，也忘了家里的网络，胡乱的加了一些水，把锅放入电饭锅里，变自大的以为ok了，便打开电视边看边等，心里美滋滋的。

“这是什么味?“正舒舒服服地窝在沙发里的我，突然被一股呛人的味道打扰了。

“额———糟了!饭糊了。我飞快地跑向厨房，打开锅盖，里面惨不忍睹：黑乎乎一锅，散发出呛人的味道，糊了的米饭“滋啦滋啦”地响着。唉，不用想，这锅饭已经废了。我灰溜溜的倒了那一锅饭，又淘了一些米。这次，我吸取了上一次的教训，饭糊了是因为放水放得少，水不一会就被烧干了。所以我又比上次又多放了许多水。这次，我没有再跑去看电视，而是乖乖地呆在电饭锅前，15分钟———，20分钟———好了吧!我忍不住打开看看，可眼前的结果又把我刚刚燃起的希望之火，一盆凉水浇得连个火星子都没有。“凉水泡米”，哈哈，这算特色饭吧!我不禁哈哈大笑。于是我又好好地检查了一遍，原来是没按电钮啊，连忙按下电钮，米饭又一次开始蒸了起来，我不禁咽了一下口水……

终于好了我迫不及待的打开盖，一阵阵勾人的米香扑鼻而来，简直香的把我的魂儿都勾去了，我急忙舀出一点儿来放在手上细细品尝，手也顾不得烫了。哇，原来米饭这么好吃!平时我怎么觉不出来呢?好香啊……

在这以后，每次吃米饭我都亲自做米饭，我再也没有嫌米饭米饭做的难吃了，因为，自己做的米饭最好吃!

星期天，是我最喜欢的日子，因为我可以尝到老妈给我做的拿手好菜。可以尽情的睡到自然醒，还可以无限制的看电视，玩手机……总之，太多的可以，太多的不会。啊，那么美好

突然，在熟睡的我，听见了老妈叫我的名字，我还以为出了什么事，赶忙起床，到了厨房才知道，老妈居然让我学做饭，老妈还说是锻炼我的自力更生的能力，分明是不想做饭。

在我的巨大威严下，但是老妈还是无动于衷，我见没法多了，只能硬着头皮去做了。刚开始，我一直很顺利，我先把锅热了一下，再到后面，我就不知道怎么做了，老妈很细心的教我，说：“接下来，你先往锅里倒一些油，再把我切好的土豆片放进锅里炒一下，当我把土豆片放进锅里的时候，油瞬间炸了看来。把我吓了一跳，妈妈让我过来，怕油炸到我，她来炒就可以了，然后让我来放调料，先放盐，我拿起勺子弄了一大勺子盐，妈妈说不够，于是我又弄了一大勺子盐放进去，妈妈说这样够了，然后我很“熟练”的拿起酱油往锅里一到，黄黄的土豆片变得黑乎乎的，于是一盘美味的土豆片就诞生了。妈妈说：“你这是第一次做饭，做成这样就不错了，以后还来!“什么，以后还来，妈妈饶过我吧!”

这一次做饭，真让我感慨万分，如果你在这个世上不掌握一个技能，也许就难以存活吧。

今天我要给妈妈做一顿饭，在我印象里我从小到大都是妈妈在照顾我，呵护我，我觉得我要为妈妈做点什么。

今天的中午饭就由我来做做什么菜，当然是保密。一进厨房，我就用水顿水龙弹”将饭锅装上一定的水，再来一招狼牙雪崩”将米打上，就开始煮了。说干就干。洗好茄子，再动手切。我系上围裙，放好菜板，右手紧紧握住刀，左手死死按住茄子，一刀一刀仔细切起来。这一道工序”顺利通过，下面就要进行最关键的操作了点火烧茄子。

我像是要完成什么神圣使命似的，心里嘣嘣直跳。我深深地吸了一口气，又吐出来，定了定神，然后点燃了煤气炉，坐上锅。突然我想起葱花还没切呢，又赶紧去切葱花，就在我切葱花的时候，油已经冒起烟来，而且越来越大，我慌忙抓起一捧茄子倒进锅里，又把葱花，一些五香粉，一股脑全撒进锅里，随后便用铲子把茄子翻来翻去。烟压下去了，可那些茄子块好象故意跟我做对。我想往左翻，它却往右溜，我想往右翻，它却朝左跑，有的茄子块可能嫌锅里太热了，还老想往锅外跳!有一块茄子趁我没注意，竟然蹦了起来，嘣”地一声，差点儿崩倒我身上。嗬，好家伙，真没想到茄子还会跳高”，都快成运动员”了，俗话说的好急中生智，我灵机一动，不翻了，改用铲子压。这一压，果真见效，茄子们都服服帖帖地了。我又往锅里放了半勺盐，倒了一些水，用围裙擦了一把头上的汗，赶紧跑到楼下小铺买了几个馒头。待我回来时往锅里一看呀!茄子已经烧糊了!此时，什么饿呀、累呀，全忘记了，只剩了一个字急，哎没办法，我只能将错就错把黑茄子端上了桌。，可是没想到的是妈妈竟说很好吃，我格外诧异，不过看看妈妈脸上的欣慰我已不觉得有什么了。

时间过去很久了，那顿烧糊的饭，令我难忘!

昨天中午，还没回来，我觉得我了，于是心理暗暗下了决心，给妈妈做一顿的午饭。

看着妈妈平时，我都看会了，于是我准备做---土豆丝。

我先拿出两个又大又圆的土豆，看上面那么多灰尘，于是清洗一下。洗时，土豆好像在对我说：哪来的小孩，真，把我刚化成的妆给洗掉了。洗好后，我又想：土豆应该不能连皮都炒了吧。我又拿出剥皮的刀，慢慢地剥，结果一不留神，不小心把自己的小手给削了一下，手指头顿时流下鲜血。我慌里慌张地从药箱里拿出创可贴，心想：不做了不做了，疼死了。可妈妈每天那么辛苦，回到还要给我做饭，我又想了一会儿，就是胜利，加油!这次我长记性了，特地带了个厚手套，慢慢的削，土豆好像再对我说：哎，哎，你别把我的新衣弄脏了。削好后，我拿出菜刀，先把土豆切成圆片，再把它切成条，拿出葱花，切小，又拿出一个小碗，倒一点油在碗里，拿出锅，起火，把油倒入锅中，再把葱花也放入锅中，油溅起来的油点子，到处都是。忽然，一个油点子朝我飞来，溅到了我的胳膊上，我慌慌忙忙地到水龙头上，用凉水一冲，瞬间轻松下来。我又把土豆丝儿放入锅中，用锅铲翻炒着。不知过了多长，美味的土豆丝，香气飘飘，似乎可以在十里闻到。

拿出盘子，正在我洋洋得意时，刚拿出的盘子，被我摔碎了，我不情愿地蹲下，小心翼翼地捡着碎片，生怕被扎上。捡完后，我又拿出一个盘子，把在锅里的土豆丝铲在盘子里，香气扑鼻的土豆丝就做好了。

做饭真不啊!从中我得出一个道理：无论做什么事情，不能半途而废，一定要坚持到底，否则会一事无成。

中午，我看见妈妈准备烧饭，就自告奋勇地对妈妈说：“妈妈，今天我来烧饭吧!”好!“没想到妈妈这么爽快就答应了。我系上围裙，快步走到厨房。

今天要炒一道菜和一锅饭，菜是炒蛋。我先把大米放在水里，洗干净，放进电饭煲里按下按纽。接着，我从冰箱里拿出两个鸡蛋，拿出一只碗，把两个鸡蛋敲破，放入碗中。然后放入盐，味精，酱油，再少放点料酒。搅拌均匀。

我学着妈妈的样子，把锅放在炉子上，打开煤气，点火，然后再倒花生油，准备工作完成了。

油发出了”咝咝“的声音，我赶紧把鸡蛋放进锅里。谁知，在我拿其他佐料的时候，锅里的油”吱吱“声更响了，我不以为然，此时，锅里又忽然冒起白烟来。我急忙跑到锅旁，只见白烟越冒越多，油的”吱吱“声也越来越大，油烟呛得我咳嗽起来，唉，吃个蛋也这么困难。自然，锅里的蛋也”面目全非“了。而我呢?更惨，还差点被火烧着了呢!不行，我非要把鸡蛋炒好不可!我又急着洗锅，开始了新一轮的”战斗。“这次我吸取了经验，先把蛋放进碗里，再往锅里倒油，等油滚开了再把盐放下去，最后把蛋倒进锅里。鸡蛋立刻起了一个大泡泡，真像一朵黄芯白瓣的莲花，过了几秒钟，我把蛋翻了过来，又炒上了几分钟。好，大功告成!一股诱人的香味扑鼻而来。

耶!我终于会炒蛋啦，我终于会炒蛋啦!

平时，在家里，我都是“饭来张口，衣来伸手”的生活。只是偶尔几次在《点子当家》的节目中看到几个感兴趣的菜，做一下。

这回，葛老师在“十一”长假中布置了一项特殊的作业——学做一件家务事。

我把这项特殊的作业告诉了妈妈，让她帮忙出出主意。

妈妈想了想，微笑着说：“学做饭吧!今天午饭就你做了!”我听了，高兴地点点头。

中午，十点左右，我还在店里，妈妈早早地买好了菜。我打开一看，里面有条活蹦乱跳的大鲤鱼，有拳头大小的鸡腿，有月牙儿似的苦瓜，有通红通红的西红柿……

开始做饭了，我为了不让漂亮的衣服弄脏，就系上了围裙。我先从冰箱里拿出了两颗鸡蛋，打在碗里，拿出一双筷子使劲的打，将蛋黄和蛋青融合在一起，直到能用筷子拉出丝来才行。然后，我从袋子里拿出了两颗大小不一的西红柿，用水洗干净。我用水果刀把西红柿切成两瓣儿，用水果刀的尖刀儿把西红柿的柄去掉。这时，把金龙油倒在锅里，开启燃气灶，顿时蓝莹莹的火苗欢快地舔着锅底，把盖子盖上去闷四~五分钟。

趁热油、热锅这几分钟，把西红柿切成小块儿。打开盖子，把先前打好的鸡蛋全部倒入锅中，“啪”地一声，油溅到了我的手上，可烫了!我连忙把受伤处放到了耳垂上。然后放了一小勺盐和味精，不住地翻炒。直到分不清的时候，用铲子把鸡蛋分成一小块，一小块的，再把西红柿全部放下去，与鸡蛋一起翻炒，直到没有了油。可以装盘了，“啊呦”在盛的时候，一不小心把一块西红柿弄到了手上。我尝了一口，哇，真香，真好吃啊!!

之后，我又做了绿油油、苦中带香的苦瓜，油光发亮的鸡腿……

开饭了，大家尝了我做的菜，都觉得不错。这回，我尝到了做饭的难处和快乐。

今天，我做完了作业，头晕晕的，而且肚子也饿了。这时我猛然想起昨天看的电视节目“省钱大比拼”里1号队员做的菜“煎番薯”，这道菜比较经济实惠，不仅可以填饱肚子，还很有营养价值呢!所以，我也决定来做一做。

我兴奋地跑下楼找了两只番薯。我把番薯用滚烫的水浸泡一会会儿，再把它们的外皮剥掉，接着，我像个大厨师一样用小刀灵巧地把番薯切成薄片，继而再切成丝状。这样，不仅美观，吃起来还很方便。

一切准备停当，我就点燃了煤气灶，拨到大火，再在锅里放些菜油，菜油一定要放半锅，因为油多了番薯就不容易烧焦，而且，吃起来也很脆。油放好了，盖上锅盖一会儿。拨到小火，然后打开锅盖，此时油已经熬沸、熬熟、熬烫。再把番薯条一小部分一小部分稳稳当当地放进锅里，稍微翻炒几下，让它们浸入油中。把煤气灶拨到小火，煎上几分钟，再在锅里搁上小半勺盐和半勺鸡精，最后放入适量的胡椒粉和大蒜粉，再用小漏勺把番薯条翻炒几下，让它们彻底入味，再把锅盖盖上继续用小火烧烤。再过四五分钟就OK了!

我用漏勺把香香脆脆的番薯条盛在碗里，和妈妈一起分享了这顿美餐。

我一直都很想学做饭，但是妈妈就是不同意，说我还太小了。在我三番五次的要求下，上个星期六妈妈终于教我做了一次饭。

妈妈先教我煮饭。我把电饭煲中煮饭的锅拿出来，放上一杯米，洗干净，再用抹布把电饭锅内胆四周的水擦了下，放入外壳内插上电源，把米饭煮上了。没过多久，电饭煲里就传来了“呲呲呲”的声音，我很害怕，以为电饭锅要爆炸了。我赶紧叫妈妈，妈妈过来看了一下，告诉我说：“没关系，不会爆炸的，这只是电饭锅的内胆下面有水珠没有擦干净，下次要记住哦!”

学会了煮饭，妈妈便教我炒菜。妈妈告诉我先要把菜洗干净，把水沥干，这样炒菜的时候油就不会溅出来了。洗好了菜，我照妈妈说的先把油倒进锅里，不一会儿锅里的油就热了，上面冒着烟，我赶紧把菜倒进锅里。由于是第一次做，看见冒烟就闭着眼一股脑儿地把菜往锅里扔，结果有一颗油珠突然炸到我的脸上，脸上火辣辣的痛让我不禁大叫起来。可油锅还在“滋滋滋”地响着，好像在嘲笑我：“你这个小淘气，怎么可能会炒菜呢?赶紧躲到一边玩去吧。”但是我不甘心，我没有放弃，不断地用锅铲翻炒着，直到把这个菜炒熟了为止。装好盘，一尝，哎呀，忘放盐了，看来炒菜比煮饭难多了!下次可要多练练。

虽然我做的饭菜不是很好吃，但是妈妈说，我能做出一顿完整的晚餐已经非常不错了。我听了，心里美滋滋的。通过这件事，我知道了，没有人天生就会做一些事，但只要多加练习，就能做得好。妈妈还告诉我，即使会做饭了也要安全第一，如果是一个人在家里，绝对是不能开火做饭的。

威，妈妈去地里了，你自己学做饭啊。说完，妈妈便骑着自行车走了。我自言自语地说道：妈，我可是第一次做饭啊，您就不能多给我点提示吗?唉!

没办法，只有靠自己了。我回忆着妈妈做饭的步骤，都是先把锅刷干净，然后再添水加米放馒头。于是，我就学着妈妈的样子：刷锅，添水加米放馒头，一切准备就绪，把锅坐到电磁炉上，打开电源，只等锅开米熟了。心想：做饭这么容易，还用学吗?呼啦啦呼啦啦我边唱歌，边向我的好友——电视走去。今天周末，电视里的节目真是太精彩了，这个频道演《巴拉拉小魔仙》，那个频道演《萌学园》，还有的频道演闯关节目，此时，我真恨不得家里多几台电视，我多长几双眼睛，能同时看这些节目呢。至于正在做饭的事，早忘到九霄云外去了。直到闻到了刺鼻的糊锅味，才猛然醒悟。赶忙去看，汤已溢得满地都是。手忙脚乱的关掉电源，端锅，擦地，心里突突的跳个不停：妈妈回来可怎么交差啊!

说来也巧，我刚打扫好战场，妈妈就回来了，看看锅，撇撇嘴，又看看我说：我们开饭吧。唉，真是自己酿的苦果自己尝，自己做得糊饭自己吃啊!这顿香喷喷的米饭让我终身难忘!

今天，我和妈妈一回家，发现姥姥、姥爷不在家，还给我们留了一张字条，上面写着：今天我们有事不在家吃午饭，你们自己做饭吃吧!于是，我和妈妈临时决定由我做一顿简单的午餐——荷包蛋和方便面。

我先把炒锅烧热，倒上油，过了一会儿，油开始冒烟，好像在告诉我，快放鸡蛋。我慌忙从冰箱里拿出一个鸡蛋，紧张地闭上眼睛，使劲往台子边上一磕——啪啦一声，我睁眼一看，鸡蛋磕碎了，鸡蛋黄和鸡蛋清流得满地都是，妈妈让我把火关小，再去拿个鸡蛋，这回我可不敢大意了，轻轻地把鸡蛋往台子边上一磕，嘿!劲儿不大不小，鸡蛋磕开一个小缝儿，我用两个拇指，沿着小缝儿轻轻把鸡蛋掰成两半，急忙把将要流出的鸡蛋倒进锅里，锅里“噼哩啪啦”响着，油点儿不听话地到处乱蹦，有的蹦到手上，有的蹦到脸上，还有的蹦到衣服上，我吓得往后一跳，这时妈妈说：“别害怕，把火再关小一点，身体离锅稍远一点儿，就没事了。”我按照妈妈说的做，油点果然蹦不到身上了。接着，我学着大人的样子，把鸡蛋在锅里铲来铲去——为了不让鸡蛋粘锅。大概过了一分多钟，鸡蛋该翻面了，我将锅铲插到鸡蛋下面，抬起锅铲顺势一翻，鸡蛋乖乖的被我翻了过来，看到鸡蛋黄已经凝结，我将鸡蛋盛到盘里，又照样给妈妈煎了一个。我们又泡了方便面。

就这样一顿简单又美味的“大餐”出炉了。我将香喷喷的饭端上桌，妈妈夸奖我说：“明明真能干，会做饭了，以后饿不着了!”听了妈妈的表扬，我心里比吃了蜜还甜。

你看，做饭简单吧!

“第一次”是多么诱人的字眼啊!一看到它，那一幕幕有趣的往事，像天上的星星一眨一眨的;像一部部电影回放;像街上的冰糖葫芦一串一串的……在众多事情里，第一次做饭令我记忆犹新。

在放暑假的时候，我到外婆家借住几天。

有一天，马上就要中午十二点了，我才从外面回来，肚子正饿得“咕咕”叫着，我发现外婆睡着了。我又不忍心把她叫醒。于是，我想出了一个好主意————自己做饭。可是又有一道难题摆在了我的眼前，做什么好呢?我就做个蛋炒饭吧。

因为以前看过妈妈做蛋炒饭，所以我还会点。想着蛋炒饭，我的眼前好像看见了五颜六色的成品。回忆着妈妈做饭的过程。哈哈!那么简单。说干就干，我把原材料准备好。这是我也把锅热好了，烟在冒着。下一步应该倒油了!我心一急，把油灌进锅里，这一放可不了得。这听见“噼噼啪啪”的一阵响声，锅里溅出的油落在我的手上，疼得我“哇哇”大叫起来。我迅速地把火熄灭，用凉水冲了一下被油溅到的地方，我的心砰砰跳着，像一只好动的兔子。我看着被油溅到的手，红红的，起了一个个红痘，又疼又痒。算了!才把油放进去就这么难，以后还不知道会怎样呢，我走进了卧室，看见了慈祥的外婆，一想到外婆吃到我做的饭那种高兴地神情，一下子充满了信心，外婆每天都有很多活，如果我能帮她分担点该多好啊!想着，我转身进了厨房。

有了上一次的经验，我便不那样大手大脚了。我十分耐心的把火腿肠和青豆放进锅中，不停地用铲子推着菜，几分钟后便闻到了一阵阵香味，馋得我直流口水。耶!成功了。我的眼睛弯了起来，十分高兴，只剩最后一步了：我把米饭到进锅中，然后坐在一旁等待着，一分钟，两分钟过去了，锅中仍没有一点动静，我有点不耐烦了。但我想到妈妈做饭时，不也等了很久吗?我现在打开锅盖可能还不熟吧，我不能为了这几分钟，而前功尽弃啊!我想到了外婆常说的话：做任何事都要有耐心。我现在不正需要耐心吗?我索性坐在了桌子上，看起了书，不是看看手表，期待着饭出锅时的美好。

闻着饭菜的香味，想着做饭的过程。做成这么香的饭，不就是耐心给予了我力量吗?做其他事也是一样。在成就事业的道路上，多一份等待，多一份耐心，也许你迎来的就是另一番人生。

在人生中有许许多多的“第一次”。一个个“第一次”就像一步步脚印，印在我成长的道路上，然而最令我难忘的是我第一次做饭。

放学回到家，我对着厨房喊到：“妈妈今天吃什么菜啊?”我见久久没有人回答，我就向厨房走去，妈妈不在家。我看到冰箱上贴着一张字条，拿起来一看：今天要加班，晚饭你自已解决吧，正好锻炼一下你的独自能力。

我大声的喊到：“不就是做饭嘛，谁不会，我一定会做出来的

”然而，做饭并不是我想的那么简单。我常常看见妈妈煮过饭，自然会煮饭了。解下来就是做菜了。我打开冰箱，看见里面有3个鸡蛋。我就想：今天吃炒鸡蛋好了。我平常吃炒鸡蛋的时候都会看见里面有葱。我把葱找来。把葱洗好，切成小片小片的。

到“弄”鸡蛋的时候了。我把鸡蛋拿在手里，想碗砸去。由于我太用力了，整个鸡蛋都破了。我拿老扫把、拖把。不一会儿把“做案现场”收拾好了。有了第一次的教训，我下手轻了一些。把鸡蛋都打到碗里去了，我用筷子把它们搅拌。

到我大展身手的时候了，

我打开煤气灶，把油放了进去，锅里顿时响起“噼里啪啦”的声音，还有一些油溅到了我的手臂上，痛得我哇哇叫。我离锅1米远的地方把鸡蛋倒了进去。因为我实在不想被油给伤到了，我见鸡蛋快要熟的时候把葱放了进去。不久一后，我的“杰作”完成了。样子看的挺好看的，不知道味道怎么样，我夹起一块鸡蛋放入嘴中。“好淡啊，哎呀忘记放盐了。”我立刻放了一点盐进去。今天晚上我吃的是我的“杰作”，总体来说还不错。

做饭也是一种乐趣，只有真正做过饭的人才能体会到那种乐趣!

今天是星期天，爸爸妈妈还要加班，我想他们很辛苦，便决定自己做一顿饭。

听外婆说：“蒸米饭时盛一碗米，要倒两碗水。”我就按奶奶说的，把米淘干净后和水一起倒在电饭锅里蒸;然后把要炒的菜洗干净，该做第一道菜“西红柿炒鸡蛋”了，我先把西红柿切成小块。然后取了两个鸡蛋，把鸡蛋敲破，用手轻轻掰开。打好蛋便打开煤气开关，等锅烧热后往里倒了一点油，只听“咝咝咝……”的一阵响，我被吓得用手捂住耳朵，转过了头，接着将鸡蛋小心翼翼地倒进锅里，用铲子翻来覆去地炒，再将切好的西红柿倒进锅里，放了一点盐和味精，又炒了几分钟，这道菜就做好了。

第二道菜是“肉末炒番瓜”，在切番瓜时，我切得一片厚，一片薄，真是薄厚不一，因为我炒得太慢，所以番瓜粘锅了，就连忙往里倒了点水，可是锅里的水溅到了我的胳膊上，烫得我直甩手，我怕水再溅到胳膊上，胳膊伸长了炒，终于炒好了。

我本想再炒一个土豆丝的，可是不会切土豆丝，就做了个“蔬菜沙拉”，把洗好的胡萝卜、白萝卜、黄瓜切成小丁，拌上沙拉酱，色彩诱人的“蔬菜沙拉”就做好了，虽然我切的菜有大有小有长有短，可是吃起来又甜又脆。

最后还是做了一个“什锦烩菜”，烩菜做得又鲜又可口。

把菜摆在桌子上，我就去盛米饭，咦，这米饭不硬不软的，柔柔的，真好吃!多么丰盛的晚餐啊!

爸爸妈妈吃了我做的饭，赞许地说：“这饭真好吃!”听了他们的话，我心里喜滋滋的。

人生中有很多丰富多彩的第一次，比如第一次学说话;第一次学走路;第一次学写字;第一次学骑自行车;第一次学溜冰……但是最令我印象深刻的是第一次学烧菜。

记得，在一个桂花飘香的夜晚。“宝贝，今天你来烧菜，你爸爸在旁边指导你。”妈妈笑着说。我惊讶地张了张嘴说：“啊?为什么要我烧?有老爸烧不就行了吗?”妈妈耐心地说：“因为我们想尝尝你的手艺，并且这也是让你学会生存技巧啊!”我无奈地说：“那好吧，今天就让你们尝尝我的手艺!”说完我就去超市买了两个西红柿，和几个鸡蛋。

回到家，我自信满满地开始做了。我先把西红柿洗干净，左擦擦，右擦擦，上擦擦，下擦擦，一个洗干净了又继续洗下一个，终于洗好了。我拿了一个鸡蛋，笨手笨脚地敲着，可是敲了几下都没有敲开。“用力一点。”爸爸说。我一用力，鸡蛋裂了好大一个口子，蛋液迅速地流泻出来，弄得我一手黏糊。爸爸连忙托住我握着鸡蛋的手，移到碗的上头，再帮我把鸡蛋壳掰开，让剩下的蛋液流下来，形成一个圆圈。我赶忙把鸡蛋壳丢到垃圾桶，用水洗掉手上的蛋液。我左手拿洗好的西红柿，右手拿了一把菜刀，我把西红柿切成一小块一小块的放在盘子里，材料都准备就绪了。

我先开开煤气，倒上油，等油热了，就小心翼翼地把切好的西红柿倒入锅里，顿时，“噼里啪啦，噼里啪啦，噼里啪啦……”的声音从锅里传出来，我十分害怕，害怕油溅到我身上，我连忙拿起锅盖当盾牌，心想：这个油会不会溅到我身上啊?千万不要溅到我身上，我什么坏事都没做，老天保佑，老天保佑。我朝锅里望了望，油没有跳出来，声音也小了许多，我鼓起勇气，用铲子炒了几下，顿时，那声音又出来了，可是这次我没有害怕，我心想：一定要做好，不能让爸爸妈妈失望!我大胆地炒着，接着，我把打在碗里的鸡蛋倒进锅里，鸡蛋变成了好大一块，我用铲子把它切成一小块一小块的，之后，放两勺盐，再炒炒就行了。我用盘子把烧好的西红柿炒鸡蛋乘起来，放在桌上，拿了两双筷子，用渴望的眼神看着爸爸妈妈，妈妈尝了一口说：“真好吃，比你爸爸烧的都好吃!”爸爸也点了点头，听到妈妈的赞许，我心里甜滋滋的。

经过这次的锻炼，我明白了：做什么事都要有持之以恒，坚持不懈的精神，还要勇敢地去面对挫折，这才能成功!

我经历过许许多多的第一次，例如：第一场学骑自行车，第一次拖地，第一次养小动物……但它们都比不上我第一次做饭有趣!

可是，又有一道难题放在我的面前：做点什么好呢?我左思右想，恩，就做个最简单的蛋炒饭吧!

首先，把所有的原料都准备好，就开工!把火腿肠切成小丁，放在小盘子里;再把青豆泡在小碗里：炒饭(幸好我老妈教过我几招，要不我今天就非吃“凉大米饭拌火腿肠”)好，言归正传。这时候我已经把油放进锅里烧热，发出“噼噼啪啪”的响声。心想：该把鸡蛋和肠放进去吧!于是我就把鸡蛋捣碎，连同火腿肠一股脑的放进锅里。这一放可不得，从锅中溅出的油星全部都落在我的胳膊上，一股钻心的疼痛马上流遍全身，我真相大叫一声，可是忍住。只用水冲冲就继续干。再往锅里一看，哇噻!锅底都有点糊，于是我赶紧用铲子把有点糊的地方铲出去。继而把米饭也放进去。又用铲子铲一会，心想这下可好吧!于是就尝一口。乖乖，不是吧，我还没加盐呢!于是又急忙把盐加进去。

呼……终于大功告成!

虽然很苦很累还受伤，不过我终于吃到自己做的第一顿饭，虽然不是很好吃，不过，我相信有这次的经历，下次一定会做得更好。

平时，爸爸、妈妈在家时，从不让我自己做饭。可他们因为出差、开会、加班，经常不能按时回家，就只让我吃方便面。结果时间一长，我一见方便面就恶心。怎么办?难道就强捏着鼻子永远吃那方便面?我决定改善一下自己的伙食了。于是我准备学点儿做饭的本领。元宵节妈妈包汤圆时，我便跟着学。还甭说，我包的6个汤圆，除去一个漏馅，其它的煮熟之后完好无损!那天，爸爸、妈妈晚上又都有会，在桌上给我放了方便面。我才不吃方便面呢!我把方便面扔回柜子，决定用汤圆代替方便面。

可是，打开冰箱门我才想起来，家里现在根本就没有汤圆面和汤圆馅，而我又不知道这些东西要到哪去买。咦?我不是看过妈妈蒸米饭吗?灵机一动，我有了新计划：蒸米饭!我找来锅盛了碗米，然后把锅放到水管下淘米。打开水龙头，水砸到了锅底，米就向四周散去，锅的中心留下了一个大凹洞。水马上就涨高了，米竟顺着锅沿儿流了出来。我忙伸手去关水龙头。谁知，越拧水越大。饭锅就像趵突泉，米粒顺着锅沿儿往外涌。原来慌忙之中，我把水龙头开关关反了。等重新往锅里补足米，第二次淘好米把锅放在火上，我又不知蒸米饭要用多长时间了。

绞尽脑汁，想起有回爸爸蒸米饭时问妈妈“焖饭要用多长时间?”妈妈回答过20分钟。对，就是20分钟!我记得清楚极了。为了防止出错，我特意从屋里拿来小闹钟，死盯着小闹钟等米饭熟。然而仅过了11分钟，我的米饭锅就开始冒烟了，刚过11分29秒，怎么会出现这种现象?锅里的烟越来越大，越来越黑，米饭锅也开始变黑。同时，从锅里还传出一种异样的声响。厨房里那股味道难闻极了，黑烟把我呛得鼻涕眼泪一块流。多亏妈妈、爸爸这会儿回来了。原来，我记焖饭20分钟不错，可我没记住爸爸焖饭放的水比我多一倍，而且等锅开了还要把火调小。

从这之后，我开始用心注意爸爸、妈妈做饭作菜都用什么作料，蒸米饭放米和放水的比例，调芝麻酱的手法，切黄瓜片下刀的角度，煎鸡蛋倒多少油，煮面条怎么去试面条熟不熟……一个学期之后，爸爸、妈妈在家时，还是不让我自己做饭。他们出差、开会、加班，经常不能按时回家时，也只让我吃方便面。可我却和方便面分道扬镳了，因为我已经偷偷学会了好几样菜，焖饭、煮面条更甭说，甲A水平!一个星期六，爸爸去开会，妈妈去上课，家里又只有我一个人。写完作业，猛然想起今天是爸爸的生日!嗯，干吗不利用这个机会，把我的成绩展示一下?说干就干，我先焖上一锅米饭，趁米饭出锅的时间，我还用百米冲刺的速度到门口的自选商场买了炸鸡腿、松花蛋。端下饭锅，我又炒了鸡蛋西红柿、葱暴羊肉和素烧茄子。我不光学会了爸爸、妈妈一些做饭的方法，而且还试着自己发挥，比如做拼盘。拼“金鱼”是我的拿手好戏，爸爸属猪，我可以再在盘子里做头小猪。做拼盘的材料主要是西红柿和黄瓜。我用一个整个的西红柿作猪身子，切一小块黄瓜杵两个眼儿插在西红柿上当猪鼻子，再用两片黄瓜当猪耳朵。这样拼出的小猪特别富态。

小猪成功后，我又把另一个西红柿切成了两半，一半当鱼身子，把另一半再一分为三作鱼尾巴，眼睛用细黄瓜尾巴切成的片。有鱼就得有水草，最后我又用切丝机刮黄瓜丝做水草，逼真极了……不用说，爸爸、妈妈进门的时候，一个让我得意的场面出现了。爸爸张大了嘴，足有两分钟没说出话，妈妈的眼圈儿都红了。我受到表扬是不用说的，特别是我的劳动成果大多被爸爸、妈妈一扫而光。唯独没派上用场的只有米饭。我给忘了，过生日是讲究吃面条的。不过，那天晚上的那锅面条也是我一个人煮成的!从改善自己伙食，到帮助家里做饭，你们说，我是不是进步了?

人生中有许许多多的第一次，有喜有悲，我也有许许多多的第一次，每一个第一次都值得我去珍惜的。这里就说说我的第一次做饭吧。

那一次，我刚回到家肚子便开始叫苦了，可妈妈还没有回来。我找遍了家里的每一个角落，都没有找到一点好吃的，为了平息肚子的抗议，我决定自己做饭。

说干就干，我信心满满的来到厨房，学着妈妈的样子，麻利地系上围裙，打开冰箱，只见里面有几个鸡蛋和一碗冷饭。于是，我有了主意：今天做蛋炒饭。

我拿着鸡蛋和饭来到餐桌旁，做蛋炒饭的第一步嗑蛋。我拿起一个鸡蛋，轻轻地在碗边一嗑，结果，它好像在跟我开玩笑似的蛋壳竟然没嗑破。我心有不甘：怎么连个鸡蛋也嗑不坏?我重新拿起鸡蛋对着碗边用力一嗑，结果，一半蛋黄在碗里，一半在地上。看来又要再来一次了，这次，我吸取了教训。先把鸡蛋嗑出一条缝，再迅速移到碗的上方，然后轻轻打开蛋壳，蛋黄和蛋清就像一道瀑布泄入碗里。接着，放了些盐和葱花在里面和鸡蛋一起用筷子搅拌均匀。

鸡蛋搅好了，最激动人心的时刻到了：炒。我小心翼翼的打开煤气灶，等火苗窜上来了，倒上一些油，等锅里的油发出“滋滋”的声音后，就把搅拌好的鸡蛋液倒进锅里，用锅铲左右炒动几下，接着，把饭倒入锅中，和鸡蛋炒了几分钟后，一股蛋炒饭的`香味直钻进我的鼻子里，很快，一碗香喷喷的蛋炒饭就出锅了。

“哇，好香啊!”这蛋炒饭虽比不上国家级大厨做得好吃，但在我心里，它比我吃过的山珍海味都好吃，因为它是我用辛苦的汗水换来的!

小程阿姨昨天来我家了，她在我家住下了，她和我妈妈睡一个床，第二天，她和妈妈还没起床，我先起床了，我自告奋勇想给她们两个做饭，于是我就开始动手了，我还不会用电磁炉呢，所以我请教妈妈，妈妈说，你先把开关和插头插上，不要太急，放点水吧，等水烧开了再放鸡蛋，鸡蛋煮熟了以后，你可以热一杯牛奶，然后我把鸡蛋煮熟放在桌子上，我去热牛奶，牛奶热好了，之后我把牛奶袋剪开，倒入两个杯子里好了，简易早餐就做成了。

可是我想着会不会太简单了呢?所以我决定要煮汤喝，然后就是先添锅烧水，煮什么汤呢?所以我决定煮苹果汤，然后我切了一些苹果丁，放到锅里之后，我又在锅里放了一些糖，好了，水煮开了，我又切了一些苹果丁，可是是不是有些单调呢?所以我决定要放一些调料，放什么调料好呢?嗯，我知道了，我看姥爷做饭的时候都是放一些孜然呀，盐啊，南德呀，13香呀什么的，那我放什么好呢?嗯，南德吧，每次老爷放了之后，菜都特别香呢，然后我又用勺子搅了搅，好啦，煮熟了，我把汤盛到三个碗里，之后我我又决定再蒸一些鸡蛋羹，嗯，鸡蛋羹可是我最拿手的菜了，我先洗好一个碗，然后打起从冰箱里取取出两个鸡蛋打好以后放在碗里，搅一搅，加一点水之后再搅一搅，加一点点盐，再加一点香油就更香了之后把它放到微波炉里，五分钟就够了，五分钟打过来，以后真响啊，加一点蚝油是会更棒的，所以我轻轻的抹一下好用勺子抹平好啦，饭做好啦，可是妈妈吃的时候却皱皱眉说：嗯，闺女，你的你的苹果汤里都放了些什么呀?鸡蛋羹的味道倒是不错。

我说：苹果呀，还有南德。

妈妈说：“嗯?什么?你煮汤里放南德?闺女，煮汤是不用放南德的，汤里就放点苹果什么的就好了。你不用放调味料了，那个没事儿，你做的饭很好吃，你的心意妈妈领了。

耶，这么快就得到了妈妈的认可，那我一定要加油咯!