过年包饺子的作文【汇编20篇】

过年吃饺子，这是一件家家户户都得做的事。可就看要怎么包了，如果是妈妈一人劳动换来的成果，那还不如不吃呢!这不，我的妈妈又开始包饺子了，姐姐哥哥不在家，爸爸又懒洋洋的坐在沙发上看电视，谁来帮妈妈呢?哎，与其找别人，还不如想我自己呢!回想起来，我还没有包过饺子呢，这次正好锻炼我!

我把刚做好的作业给了妈妈，妈妈笑咪咪的对我说：“现在你可以去玩电脑了，日后要像今天学习哦!”我把作业放到一边，扭过头对妈妈说：“妈，平常都是您和姐姐哥哥一起包饺子，什么时候都轮不到我来帮你。今天哥哥姐姐不在家，正好让我帮你，行么?”见我这样，妈妈有点作难。最后，凭我百般求情，妈妈终于同意了。我好高兴!

首先，我死盯着妈妈包饺子的每一个动作，没两三下，妈妈就包完了。我还没来得及看呢。我又叫妈妈重新给我慢动作演示一遍。“看”着容易做着难，我不是把馅弄出来了，就是把皮给弄破了。更可悲的是，最后终于做成了一个，缺一失手啪落在了地上，我眼睁睁的看了被我包的饺子“粉身碎骨”的全过程。我丧失信心，生气的跺了一下地板，妈妈安慰我让我不要生气，慢慢来。我只好又重新开始了。

终于大功告成了!我端着热腾腾的饺子，小心翼翼地走到餐桌前，把饺子放了下去，狼吞虎咽地吃着得来不易的我的成果!

每年春节，家家户户都忙着包饺子，今年也不例外。除夕前一天，妈妈说要教我包饺子。我一听，高兴地跳了起来，我早就想学包饺子了。

妈妈调好饺子馅，把面和好之后，就开始教我擀饺子皮。我看着妈妈擀出的一张张圆圆的均匀的饺子皮，心想：看看也不难嘛。该我了，我迫不及待地拿起擀面杖，开始擀起来。“太长了，快把面皮换个位置！”妈妈着急地说。我赶紧把面皮旋转90度，再接着擀……我擀出的前几张饺子皮是厚薄不均，奇形怪状的。随着我擀的张数的增加，饺子皮越来越好看了。

妈妈开始包饺子了，她左手拿着饺子皮，右手用筷子把馅放到饺子皮的中央，然后用手捏了几下，一个漂亮的元宝似的饺子就诞生了。我也拿起一张饺子皮，可是我不会用左手拿着，于是我把饺子皮放在擀面板上，用勺子挖些饺子馅在上面，就开始捏起来。捏好后一看，馅都探出头来了。妈妈笑着对我说：“少放点馅，把馅往中间按一按。”我又拿了一张饺子皮包起来，这次没露馅，可是馅太少了，真难看。而且我包的饺子东倒西歪的，“坐”不稳，一点也不像妈妈包的“元宝”。妈妈给我打气：“别着急，多包几个就能包好了。”我开始学着用左手拿饺子皮，照着妈妈说的去包。包了有七、八个的样子，我的饺子终于像元宝了，只不过还是有点“坐”不稳。

我总算学会了包饺子。相信下次包饺子，我一定能包得更好！

过年了，过年了。春节快来了，家家户户忙着包饺子。妈妈也不例外。我看着妈妈灵巧的双手动着，不一会儿一个俱饺子就出来了。我也想跟妈妈学包饺子，妈妈答应了。

妈妈说：“包饺先把饺皮平放在手心上，然后用勺子或筷子夹上适当的饺馅，不能多也不能少，要根据饺皮的大小不断定，再把另一半饺皮像盖盖子一样折到放饺馅的一半饺皮上面，接着用手把折叠的饺皮捏紧，不让饺馅露馅，最后放到锅里煮。”

我听了妈妈的话，觉得包饺子简单的狠，一会儿肯定能学会。我拿着饺皮摊在手心上，不料饺皮粘了起来没法包了，我想：“哼，只量时失手，一个小水上的饺子怎么能难住我。”我又拿了一张饺皮，然后又用筷子夹了一些饺馅放到饺皮上，正准备捏，然后发现饺馅太多了，我又去掉一引起才做好了一个饺子。我高高兴兴地准备做下一个饺子的时候，刚才做的饺子又开了，原来是我捏的不够紧。我没有灰心也没有放弃，反而更有了自信，我照样又捏了一个又一个的饺子。饺子下锅了，不一会儿就煮好了，可让我伤心的是我包了十个饺子八个露馅了，妈妈却说：“虽然烂了八个，但是总还有两个是好的吧！”

我听了妈妈的话又开始包了，越包越好，终于有一次包的饺子一个也没有露馅。

当听到这个消息后，我高兴得手舞足蹈，兴奋的跳了起来。我一边津津有味地吃饺子，一边想：啊！如果不放弃不灰心有信心才能做成一件事啊！

今天老师布置了一个特殊的任务，他让我们包饺子。我便跟妈妈说了，妈妈便开始为我准备材料。你听“砰砰砰”“砰砰砰”。厨房里是一阵又一阵的剁肉声。

我跑过去一看，只见妈妈忙得不可开交。他一会儿洗聪。一会拨蒜。，一会儿切，一会儿调馅儿。接着和面，额头上的汗珠都顾不得擦一下。过一会儿材料就准备好了。

我立即响应妈妈你快教我包饺子吧。一包饺子才知道这会儿真的不好干。妈妈拿起饺子皮儿往里放上馅儿，一会儿一个圆墩墩的饺子就出现了。说多好看就有多好看。我是怎么也捏不到一起去的，不是皮都烂了，就是馅儿挤出来了。那让我左手拿着饺子皮，右手往里面放馅儿。然后用两只手捏住饺子皮，轻轻一捏。哈哈，咱妈妈的一次又一次的示范下，我终于包出了人生第1个饺子。那种激动的心情真的是没法形容。说真的，那晚的，那晚的电视我都没心情看，只在那一个劲儿的包饺子。

吃着自己包的饺子，心里美滋滋的，虽然因为包得不好，有些都煮烂了。可是我还是觉得自己包的饺子最好吃。我还小，等哪一天我的技术高一点，我就给妈妈包饺子，想着想着我的泪不由的涌了出来。妈妈就夸我是个好孩子。

我左等右等，终于等到了过新年，这是我最喜欢的一天了。

大年三十的下午六点钟，小叔说：“咱们一起去放年炮。”接着表弟浩然急不可待地拿出了他的珍藏版“黑旋风”炫耀起来。经不住我的请求表弟分给了我一盒，小叔拿出了两米长的鞭炮，一切准备就绪，“let sgo！”小叔一声令下，我们直奔楼下的空地。找见一个平地，小叔先把长炮铺平，找见点火处小叔又下令了“各就各位，撤离。”只见他把引子点着迅速跑到一边，我和表弟则捂着耳朵，瞪大眼睛看着嗤嗤燃烧的火焰，大概几秒钟不到，就见鞭炮随着噼啪的声音四溅开来，看着五光十色的烟火升空，我们不约而同的欢呼起来。

下面我们该大显身手了，表弟的奇思妙想又发挥作用了，只见他找来来一个空饮料瓶，我正在纳闷他到底在搞什么新花样，他却把点着的花炮塞进瓶子里，我看见瓶子里一股浓烟冒出，紧接着表弟拉着我跑到远处，随着一声炮响，瓶子变成绿色，被炮炸出两米高，表弟高兴地蹦起来，直呼“火箭升天了”，我可是头一次见这样放炮的，等我们去看落地的瓶子时，这哪里还能看出模样呀！简直就是碎塑料片而已，我告诉表弟这很危险的，以后少玩他给了我一个鬼脸“遵命”搞得我是哭笑不得。

“开饭了！”奶奶叫道。“好！”我们说。一进屋子，我就闻见一股浓浓的饺子味。表弟的吃相真是惨不忍睹，一个饺子刚嚼了没两下，第二个饺子就塞进嘴里，看得我目瞪口呆，表弟呀，你这那里是吃饺子，这分明是吞饺子！味道你尝到了没有？大家看到他那狼吞虎咽的样，忍不住笑了起来。

吃晚饭，我站在窗台上，看着窗外那五颜六色的焰火，想：新的一年开始了。

新年是我们一年之中最富有期望的一段时间，年又-节，是一年之中最热闹的一个节日。

我们全国的人们都参与进来，在这一天里家家户户都张灯结彩，全国上下到处洋溢着热闹喜庆的气氛，20--年到了，我们都长了一岁，但你们知道吗?过年的背后还有一个家喻户晓的节日呢!在很久很久以前，那个时候还没有过年的习俗，在那个时期有一个野兽叫做年，他为祸乡里，大家都很害怕他，不久，他做的坏事传到了天帝的耳朵里，天地为了惩罚他，把他关在山洞里，一年只能出来一次，那就是现在过年的那一天，在这一天里他获得了自由，于是为非作歹，在这一天街上没有了往日的欢笑，家家户户的大门都是紧闭的，大家也曾派遣勇士去杀了年兽，但是有去无回，几年以后，又是年要跑出来的日子，大家纷纷携幼带老逃到山上去，这时，村里来了一个乞丐身上背着一个大包袱，大家都忙着逃命，还哪里有时间来管一个乞丐，有一个村民心肠好，劝告他赶快上山逃命去吧，这位老人信心满满的说：“只要你肯把房子让我住，我保证帮你们把年兽打败。”那人半信半疑的瞅了瞅老人，已不再管他。

那天晚上，年按照长来到了村子里，发现村子里的气氛有些不对，只有一家亮着灯，年走了过去，一开门，只见门上贴着红色的对联和福字，一位老人穿着红衣服站在院子里，年往后退了三步，老人点然了爆竹，年逃回了山上。

第二天早上，村民回来看见院子里未燃尽的爆竹，和满地的红纸便明白了年的弱点，第二年，年又来下山，还没到村子里，看见了满村的火光，吓得再也不敢出山。

从此每年除夕，家家贴红对联、燃放爆竹;户户烛火通明、守更待岁。初一一大早，还要走亲串友道喜问好。这风俗越传越广，成了中国民间最隆重的传统节日。

饺子是最具有中国特色、全国人民都爱吃、馅料可自由调配、制作简单、食之方便、营养丰富的食品。

虽然在包饺子时，每个人包的厚薄、形状都不一样。但在吃饺子时，大家都喜欢吃皮薄、馅多、味道鲜美的。

有三个小窍门，可以让包出来的饺子皮更薄更有嚼头、馅更鲜美、煮的时候不容易破、不容易浑汤。

1和面传统的饺子面都是用水来和的，而经过一些“家庭煮妇”反复试验，用纯牛奶和面，包出来的饺子更有韧性，更耐牵拉，颜色更白更透亮，所以能擀成最薄的皮，包住最多的馅;而且用纯牛奶和面包的饺子，在煮的时候，不破皮、不粘锅、不浑汤。饺子煮好后盛出来时，皮薄得能看见里面的馅。有人可能会说，用纯牛奶和面太奢侈了，事实上一袋纯牛奶能和出500只饺子的面，算算账其实也并不贵。

2和馅和馅这个词，有些朋友会嗤之以鼻，这有什么难的?谁都会。的确，和馅谁都会，但我发现一个问题：北方人和的馅，煮出来的饺子里面结构膨松鲜嫩，很好吃;而南方人和出来的馅，煮出来后往往里面的馅成了一块死疙瘩，吃起来口感发老发柴。这是为什么呢?其实就差了一道工序而已：把馅和好后，往里倒入适量的色拉油，再进行搅拌调和，如此做的馅，煮出来之后就结构膨、口感鲜嫩了。而且南方人在做饺子馅时，往往选用比较偏肥的肉馅，这样饺子油太大，吃的时候腻口，应该选择稍微瘦一些的肉馅，最后加色拉油，这样不但吃起来不油腻，还爽滑嫩口。

注：为了能擀出薄的饺子皮，面最好和得稍微硬一些。煮饺子时，在滚滚的汤里先放些盐或醋，再下饺子煮，更不容易破皮和粘锅。

中国有许多传统节日，如中秋节、端午节、重阳节……我最喜欢的是一年中最喜庆、最热闹的节日——春节。

新年还没有到，家家户户就忙了起来。人们不仅会洗衣晒被，还会打扫卫生，好过个干干净净的新年。

除夕这一天，我小心翼翼地把旧的春联撕下来，细心地贴上新的春联。春联寄托了人们对新一年的期待与祝福。我们一家穿上了早就准备好的新衣裳，到亲戚、长辈的家里拜年，他们还会给我们发红包，这包含着长辈对晚辈的关心和真诚的祝福。

晚上，我们一大家人围聚一堂吃团圆饭，菜很丰盛，每一道菜都有寓意：鱼寓意着年年有余，汤圆寓意着团团圆圆……

吃完团圆饭，所有人都在门口放烟花炮竹。烟花包装颜色多样，有红的、黄的、蓝的、绿中带黄的、红中带绿的、粉中带银的……我看着五彩缤纷的烟花快速地冲上了天空，陶醉了。我拿出一根细细的烟花棒子，把它点燃。这根细棒子没有和其它烟花一样冲上天空绽放，而是喷出金黄色的火花，像一根神奇的魔法棒。

喜庆、热闹的春节总能带给我许多温馨、快乐的回忆，我喜欢过春节。

过年了！过年了！亲友们都到了奶奶家。高高兴兴过大年。晚上又要像往年一样要吃饺子了。

中午，我看见奶奶在厨房张罗：剁肉。做饺子皮。包饺子。这时候，我进了厨房。拿了一块饺子皮，用勺子弄了一半肉碎饺子皮上。大公告成。不太对劲，我做的饺子像汤圆一样。奶奶做的饺子弯弯的，非常的好看！

奶奶看了看我和我做的饺子，说：“你怎么把饺子弄成圆的？人家是捏的。”我说：“奶奶我不会捏。”后来，奶奶教我一步一步的捏了。

晚上，我终于吃到了自己包的饺子了！

我这个新年过的非常开心，我在过年的时候经历了很多事情。比如：贴春联、吃年夜饭、放烟花、还收到了很多压岁钱……

在新年里家家户户都会回家过年，我们也不例外，但我和爸爸妈妈却去了老家过新年。

在除夕的下午，我们开车去了老家—— ——余杭。在路上我问爸爸：“去年我们都买烟花放的，今天我们能不能也买烟花去老家放啊？”爸爸说：“可以啊，我们现在就去买吧。”于是我们把车开到卖烟花的地方。爸爸挑来挑去终于选好了一个36发的烟花，把它买了下来。我也挑选了几种小烟花，爸爸也给我买了下来。于是我们上车一路说说笑笑的来到了余杭。到了那，我们就吃年夜饭，大家都吃的津津有味的。当我们全都吃完后。我和哥哥都迫不及待的想看烟花了，于是大人们就把烟花搬出来。

我们把最大的烟花点燃，过了一会儿只听见“砰”的一声，像一颗导弹一样射了出去。在天上炸开了，那烟花太美丽了就好像一朵朵菊花在天上绽放。到了最后，5发烟花一齐上升，在空中接二连三的炸开了，那样子仿佛一场流星雨下过一样，真美啊！放完了烟花，我和哥哥一起把剩下的小烟花放完。我们都在大人的帮忙下放烟花，为了安全，我们站在远的地方看烟花的，当放光后我们都去睡觉了，晚上在梦里也还在放烟花耶！后来几天，我们天天都去亲戚家拜年，天天都过的非常开心。

我觉得这个新年过的非常快乐，开心，还无比幸福。我也祝全国小朋友都开开心心过大年。

翻开相册中的一张张照片，春节的记忆又再次在我眼前浮现。从小到大，我已经经历了13个春节，回顾往昔，不禁感慨时光竟流逝的如此悄无声息。 Open the photos in the album, and the memory of the Spring Festival appears again in front of my eyes.From a young age, I have experienced 13 Spring Festival. Looking back at the past, I couldnt help feeling that time passed so quietly.

我的脑海中好似放起了一部电影，“电影”讲述我去年春节的记忆，感兴趣的话就随我一起来看看吧! I seem to have a movie in my mind. "Movie" tells my memory of last years Spring Festival.Forecast

那天是大年三十，我。弟弟。还有爸爸妈妈，一起踏上了去奶奶家的旅程。去干什么?当然是到奶奶家去过年啦!一路上，我的脑子就没停过，一直在“算计”着怎么也得多赚点压岁钱，可谁知，后面的问题更麻烦了…… That day was the 30th year, I.younger brother.There are also parents, embarked on the journey of grandmas house together.What to do? Of course, it ’s the New Year’ s New Year! Along the way, my brain has n’t stopped, and I have been “calculating” how to earn more money for the New Years money, but who knows, the later question is even more troublesome ...

一下车，我便如一只欢快的小兔一溜烟儿跑进了奶奶家，奶奶见我来了，赶忙掏出压岁钱塞到我手里，我一看，呀，有200元呢!我眼巴巴的看着爷爷，本以为他也会兴奋地拿出压岁钱来，可谁知，他却坐在椅子上喝茶，神情安详，边喝还边说：“好茶，好茶。”根本没有一点儿拿压岁钱的动机。这下，我可急了，想给他点暗示。但还没等我开口，爷爷便发话了：“这样吧，想拿压岁钱可以，但要答题，一道50元!” When I get out of the car, I ran into my grandmas house like a cheerful little rabbit, and my grandma saw me coming, and hurriedly took out the money and stuffed it into my hands.Look, there is 200 yuan! I looked at Grandpas eyes, and thought he would also be excited to take out the money, but who knows, he sat in a chair to drink tea, his expression was peaceful, and he also said:"Good tea, good tea." There was no motivation to put on money at all.Now, I am anxious and want to give him some hints.But before I spoke, Grandpa spoke: "So, I want to get New Years money, but I want to answer the question, a 50 yuan!"

我先是一愣，心想：爷爷真小气，连拿压岁钱都要答题。但经过一番思索，我还是答应了他的挑战。 I was stunned at first, thinking: Grandpa is really stingy, even the money for New Year must be answered.But after thinking, I still promised his challenge.

比赛开始了，我们俩互不相让，你追我赶，我一路过关斩将，终于艰难的熬到了第五题：一杯糖水400克，其中糖占水的二十四分之一，如再放入8克糖，这时糖与糖水的比是多少?听完题目，我立刻以迅雷不及掩耳之势低下头开始苦做，时间一分一秒的流逝了，草稿纸已被密密麻麻的字写满了，终于，皇天不负有心人，我做出来了! The competition began. The two of us did not make each other. You chased me, I passed by the way, and finally blew the fifth question: a cup of sugar water 400 grams, of which sugar accounted for water water.One fourth -fourth of the twenty -four, if you put it in 8 grams of sugar, what is the ratio of sugar and sugar water? After listening to the topic, I immediately lower my head with a thunderbolt.After the passage, the draft paper has been filled with dense words. Finally, Huang Tian lived up to the people, I made it!

我欣喜若狂，拿着我的“战利品”——250元压岁钱又蹦又跳。爷爷更是输得心服口服，对我大加赞扬。 I am ecstatic, holding my "torrential product" -The New Years money and jumping.Grandpa even lost his heart and praised me.

晚上，我们进行了春节中一个必不可少的环节——放烟花。 In the evening, we carried out an indispensable link in the Spring Festival-letting fireworks.

一走出家门，只见树上一盏盏大红灯笼高高挂，树枝上缠着各种各样的气球，五颜六色的气球随风摇曳，好似一个个美丽的姑娘在翩翩起舞。 As soon as I walked out of the house, I saw a large red lantern on the tree hanging high, various balloons entangled on the branches, and the colorful balloon swayed with the wind, like a one like a oneA beautiful girl was dancing.

万事俱备，只欠东风。开始放烟花了，“彭~”随着一声震耳欲聋的巨响，五彩缤纷的烟花犹如流星划过天际，继而又如天女散花般袅袅扩散开来，夜空立即被点缀的光彩夺目 Everything is ready, only the east wind.Began to put the fireworks, "Peng ~" With a deafening loud noise, colorful fireworks seemed to be like a meteor crossing the sky, and then spread like a heavenly girl.

，让人目不暇接，叹为观止。, dizzying and amazing.

也许许多人忙忙碌碌了大半生，也只是为了像它那样绚丽光彩的绽放吧! Maybe many people have been busy for most of their lives, just to bloom as gorgeous as it!

当烟花“飞舞”的那一刻，我感觉整个世界都沸腾了，此起彼伏的鞭炮声，令人欣喜的欢呼声，如银铃般清脆的欢笑声……全部汇聚升腾，共同来告诉人们：新的一年来到了! The moment when the fireworks "fly", I feel that the whole world is boiling.... All of them gathered to tell people together: The new year is here!

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”每每吟诵起王安石的《元日》，去年春节的记忆便会清晰地浮现在我眼前。 "One year old in the sound of firecrackers, the spring breeze is warmed into Tu Su. Thousands of households are always replaced by the new peach.""Yuanri", the memory of last years Spring Festival will clearly appear in front of me.

“电影”结束了，可我的心却久久不能平静。 "Movie" is over, but my heart cannot be calm for a long time.

这就是我的节日记忆——春节! This is my holiday memory-Spring Festival!

过年的时候，爸爸带我们一家去老家过年，大年三十的下午爸爸、妈妈还有伯伯和娘娘他们一起贴对联。这是民间的风俗，贴对联一是为了喜庆，烘托过年的气氛。还有一个说法是民间的一种传说。说是为了防止年兽出来伤人，因为年兽怕红色所以各家各户门口贴上大红的对联。我还读了这些对联，挺有趣的。从中也学到了一些知识。

傍晚的时候，我和弟弟请示了妈妈之后，我们就跑到后院玩去了，我们非常幸运，在那里我们碰见了几个小朋友，过了一会我们就成了好朋友。我们几个好朋友就开始玩兔子偷白菜的游戏，我们玩的不亦乐乎，我和弟弟都是满头大汗。

天快黑了，不知谁说了一句：“我们放炮吧！”大家一致同意。我们各自回家拿炮，出门的时候妈妈说：“别放炮，伤到手怎么办！”爸爸却说：“放吧、放吧，小心点就行了。”我们放的炮有小擦炮、小转炮。小擦炮点着了放在地上“啪”的一声非常的响亮。小转炮非常的漂亮，点着了它就转着圈飞上天，散着火花非常漂亮。

过年真有意思不仅可以和小朋友尽情的玩耍，还可以吃到平常妈妈限制我吃的糖。我喜欢过年，小朋友你们喜欢过年吗？

今年和往年一样回老家过春节，过年有很多的趣事，大年三十的夜晚最有趣。

大年三十家家户户贴对联、吃饺子、看春晚联欢会、放鞭炮，最有趣还是除夕的夜晚。吃过年夜饭我和小伙伴玩得正在兴头上的时候，爸爸在院里放烟花，爸爸点燃后赶紧跑开，我们也捂着耳朵抬头站在远处看，“轰轰”烟花燃放在天空中，像一朵朵盛开的花，美丽极了。放完烟花我和小伙伴们回到了屋里玩。

过了一会儿，一阵阵的烟花声和爆竹声又把我们引到了屋外，我们跑到了街门口看起来烟花。烟花一会儿像菊花，一会儿又像流星非常好看，爸爸这时给我们拿来了好多小龙虾，我们就点燃了引火线小龙虾就“哧哧”作响，我们不一会就放完了，这也是我第一次放炮。

我国北方人有一种习俗，逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃。尤其是大年初一，全家人拜罢年，便围坐在一起，边包饺子边聊天，山南海北，无所不谈，不时引来欢声笑语，大有其乐无穷之意。“水饺人人都爱吃，年饭尤数饺子香”。当人们吃着这滑润适口滋味鲜美的水饼时，如果再知道一些它的来历，谁能不惊叹我们文明古国的源远流长的面食奇苑呢!

对于饺子的来历，史料记载和民间传说颇多。

饺子源于古代的角子。早在三国时期，魏张揖所着的《广雅》一书中，就提到这种食品。据考证：它是由南北朝至唐朝时期的“偃月形馄饨”。和南宋时的“燥肉双下角子”发展而来的，距今已有一千四百我年的历史了。清朝有关史料记载说;‘元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。“又说：“每届初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。”这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。近人徐珂编的《清稗类钞》中说：“中有馅，或谓之粉角----而蒸食煎食皆可，，以水煮之而有汤叫做水饺。”千百年来，饺子做为贺岁食品，受到人们喜爱，相沿成习，流传至今。

饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等等名称。唐代称饺子为“汤中牢丸”;元代称为“时罗角儿”;明末称为“粉角”;清朝称为“扁食”----

现在，北方和南方对饺子的称谓也不尽相同。北方人叫“饺子”。南方不少地区却称之为“馄饨”。饺子因其用馅不同，名称也五花八门，有猪肉水饺，羊肉水饺，牛肉水饺，三鲜水饺，红油水饺，高汤水饺，花素水饺，鱼肉水饺，水晶水饺等等此外，因其成熟方法不同，还在煎饺，蒸饺等，因此，大年初一吃饺子在精神和口味上都是一种很好的享受。

饺子的来历，除史书记载外，民间还另有一则传说。从前有一个皇帝，整天不理朝政，只顾寻欢作乐，朝里奸臣得宠，忠良受害，闹得国家贫穷交加，百姓怨声载道。有一天，人称“潘素水”的奸臣潘奇叩见皇上，言明他有个好主意，能使皇上长生不老。皇上听后，满心喜欢。忙问：“潘爱卿，有何妙法，快讲与朕听!”潘奇奏道：“人若能吃百样饭，就可增寿延年成神仙，皇上可下令在各地招选名厨师，让他一日三餐做新样，吃到百种饭，不就如愿以偿了吗?”皇上听后连连点头，即出告示，举国招选。

不几日，全国各地好多有名厨师陆续被送到京里，经过殿试，手艺高的厨师苏巧生被选上了。从此，苏巧生凭着自己高超的技艺为皇上做了九十九个花样的饭菜，皇上十分满意。这一夜，苏巧生很高兴。心想：“明天早上再做一样饭就可以离开这个可恨的昏君，回家与亲人团聚了。”但到了做饭的时候，竟不知该咋做最后一顿饭了。他想到自杀逃跑，还想到毒死这个吃喝人民血肉的昏君。正在悲伤的时候，他突然看到菜案上有些剩下的羊肉和菜，便拿起刀把羊肉和菜一起剁碎，胡乱搁上调料，用白面皮包了许多小角角，然后放在开水锅里煮熟，当做最后一样饭给皇端去。苏巧生正木呆呆地坐着等死，谁知皇上吃了这餐饭后，竟穿着睡衣跑进厨房说：“今日这顿饭最香，这叫什么名字?”苏巧生听罢，长长地叹了口气，随后抬头看见这种扁扁的东西，信口答道：“这是民间上等品----扁食。”皇上又留苏巧生继续给他做饭，巧生对这个贪得无厌的昏君气愤极了，第二天便偷偷地溜走了。

后人为了纪念这位厨师，就学着包扁食吃。这样，一代一代，一直流传到了今天。

每年的年三十，也就是除夕夜，家家户户都会亲人团聚在一起过这一天。我们家每年除夕夜都会一起过。亲人们团聚在一起，我觉得我们一家很幸福。

这一天的下午，家里的长辈们都在厨房忙碌着，为了年夜饭而大显身手，都想把自己的拿出菜做出来给亲人们分享，我也率先加入长辈们的队伍中去了。

下午三点多，我和奶奶、大妈、妈妈等长辈分工合作，有的洗菜;有的切肉;有的炒菜。我一会去拌馅、一会去擀皮、一会又去包饺子?，忙得不亦乐乎!我正在聚精会神地擀皮时，包饺子那里发出了召唤，原来包饺子的主力军因有特别事情走了两个，我迅速赶过去包饺子，我打起十二分精神来到包饺子现场支援。我托起一个面皮儿，又挖了一小勺肉馅，小心翼翼的把肉馅儿从盆里移到了饺子皮上，又把肉馅儿弄均匀，然后像折纸一样把边上薄的地方双边折好，然后双手捏紧，我总担心馅会露出来，又重复了以上的动作，最后才把一个“下肚将军”包出来了，熟能生巧一会的功夫我已熟练的掌握了包饺子的技巧，看着一个个饺子从我手里诞生，听着奶奶、妈妈等长辈的夸奖，我心中真是乐开了花。

爱学习的孩子大家喜欢，爱学习也爱劳动的孩子大家更喜欢。在大家的共同努力下，我们把饺子全部包好了，奶奶一边收拾“战场”一边说：“真是人多力量大，平时这些活我要干好久，今天有了我家宝贝孙子的参与，这饺子也包得真快呀!”奶奶把我的劳动成果一个个扔进了锅里，不一会儿，一锅热气腾腾的饺子做好了，我迫不及待地尝了一个，这香香的味道一下子流进了我的心里。

这次包饺子，我体会到了不容易，妈妈为了我该付出了多少啊!同时，我也懂得了没有付出就没有收获，没有努力就没有结果，没有劳动就没有丰收的“果实”。

作为一名资深的小吃货，饺子可是我的最爱。这不，妈妈又要包饺子了，这可把我馋得口水哗啦啦地往嘴边流。我以往都只吃不做，没有劳动，这可不好。俗话说劳动创造“美”，我决定今天大展身手，也来包一回饺子。

我先揪起一张饺子皮，草草沾上点儿水，拿起勺子狠狠地往摆放馅的盒子中一戳，挖起满满一大勺，砸在饺子皮上。哎呀，馅有点多了，几乎将整张饺子皮给占满了。这可不行，我赶忙挖去一大半，“现在应该能包了吧?”我一边低声嘀咕着，一边将饺子皮对折，企图捏出几个小波浪，可惜失败了，饺皮仍是顽固地咧开嘴，我只好将饺皮再次摊开，在四周抹一点水，再用力粘牢，可这饺皮刚刚已经被我折磨得遍体鳞伤，没有点水平是包不成了。饺子在我手中已不成“人形”，我只能求助妈妈把这个可怜的饺子给抢救回来。

有胆尝试第一次，我就敢挑战第二次。这次我十分谨慎，一边盯着妈妈的手，一边认真比划，学着妈妈一步一步地包。费尽九牛二虎之力，总算成功了，但美中不足的是，我馅放得很少，饺子太瘦，一点儿都不精神，又是一个失败品。我轻轻剥开它的衣服，再放一点儿馅合上，OK，一个可爱的饺子完工了!

不断尝试，不断总结，我的手法越来越好，做得越来越快，妈妈连夸我是能干的包饺子小达人。

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏"。我最喜欢的节日就是春节，可以收利是可以吃很多零食，还可以放长假。

我印象中的春节是从28号开始的，那时候家里的卫生也搞得差不多了，把头头尾尾收拾一下就好。那一天，爸爸就会叫我和姐姐去千灯湖的花市去买一点菊花。那可是个长征的骑自行车去到花市买完花后只能把花放在车的篮子里推车回家，回到家都身湿汗了。

29号还有一天就到除夕夜了，我和妈妈一起做角仔招待客人，外酥里甜，味道香浓，甚直是天下第一零食啊。除夕到了！“叭叭叭一一叭"，小区里陆续响起了鞭炮声，这个是欢乐钱的礼炮，好的，还在后面呢。夜幕降临，妈妈做了许多好吃的，有清蒸大螃蟹，煎黄花鱼，番茄炒鸡蛋，样样都让人流口水。关键的到了，那就是春晚，我们全家人看的津津有味，看到凌晨一点都不肯睡。

大年初二，客人未来我们家，我和妈妈准备做个大聚会，我买来很多寿司和各种美食，我和妈妈也做了许多个家常菜，家人可以随便拿来吃。吃完后，男人们在客厅聊天，妈妈们就在收拾卫生，我们小孩就到下面小区玩。

春节，一个多么美好的节日，过春节的人民都穿得雍容华贵。“噼哩啪啦”的鞭炮声溶合着小朋友的笑脸从天而降。家家户户都挂上了新年的预兆，庆祝一年平安结束，迎接新一年好的开始，你们知道吗！这就意味着过年了。

我们一家人团团圆圆坐在一起，说说笑笑的品尝着美味佳肴，享受着团圆的乐趣，好一派过年的景像。吃饭的时候大街上空无一人，吃完饭之后，大街上人陆陆续续多了起来。有的往朋友家穿门，有的在买新年礼物。

我们吃完饭以后，就来到室外观看四处美丽的烟花。在夜空中缤缤绽放，热闹极了。终于等到我喜欢的时刻了，爸爸带我到烟花店，我在一大堆花花绿绿的烟火里搜寻自己最中意的，一根根长长的烟花放起来像火箭的火花、还有一颗颗只有碗豆大的烟火扔在地上有一阵巨大的声响，一盒圣诞帽形状的烟花引起了我的注意，我拿起它，放在地上，叫爸爸用打火机点燃导火线，眼看着导火线一点一点的被烧短，一会儿，一些小点子窜了出来，接着，银色的“喷泉”人一个洞里昌了上来，我高兴的唱啊！跳啊！

这就是一个开心美好的日子-----过年，我别提有多高兴。

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”转眼间，20--年不知不觉的溜走了，20--年悄悄地来临。在这举国欢庆的日子里，家家户户张灯结彩，大街小巷锣鼓喧天，鞭炮齐鸣。我和许多同龄人一样，也忙着帮父母贴对联，挂中国结。

除夕之夜，爸爸为全家人准备了一桌丰盛的晚餐。全家人欢聚一堂围着饭桌，吃着香喷喷的饭菜。爷爷笑眯眯的给了我个大红包，我送给爷爷一句“新年快乐，祝您长命百岁”的新年“礼物”。噼……！啪……！“放鞭炮，放烟花啰！”不知是谁在外面大叫大嚷，当我走出门去，只见人人都洋溢欢乐的笑容，，孩子欢聚在一起，放着鞭炮，大人们纷纷放起了五颜六色的烟花，此时的夜空更加迷人了。各种礼花、烟花“竞相开放”展示着自己的魅力。瞧！色彩斑斓的火花撒满夜空，时而像天女散花，时而像信号飞射，时而像孔雀开屏，时而像瀑布倾泻，半明半昧，把夜空点缀成“鲜花”世界，这真是“火树银花不夜天，烟花废物迎新春！“

我家当然也不例外，也放了许多烟花，有：突飞猛进，百鸟迎春，凤凰展翅……个个都绚丽多彩，让我看得眼花缭乱。

看着漫天飞舞的礼花，看着欢乐的人们，我不禁心潮澎湃，是谁给我们创造出美好的生活？是谁给我们带来了美丽的世界？

“霹雳啪啦”的鞭炮声在清晨轰轰烈烈地响着，正在熟睡的我被惊醒了，向窗外一看，地面上炸落的炮纸铺成了红色的“地毯”。我心里不由地暗自高兴，心想：太好了，过年啦！我又长了一岁， 今晚又能放炮了噢！

我到外面一看，一种热闹的景色扑入眼帘，一颗颗大树上挂着五颜六色的彩灯，路上两旁的电杆上还挂着一串串红灯笼，大街小巷都挤满了车辆，大大小小的商场和炮店都挤满了人，各家各户的 门上都贴着式样不同的对联和福字……，显得非常有节日的气氛。

晚上，各式各样的灯亮了起来，闪来闪去，像人类在不停地眨着眼睛。随着一声炮响，天空中便出现了一朵朵美丽的火花，又过了一会儿，其它炮也一阵阵响了起来，天空中又出现了紫的、红的、绿 的……圆的、方的、三角形的、空心的……火花，这些灯与炮比阳光亮了许多倍，也形成了人间仙境。

啊！过年可真美好！

牛年就像被爆炸声吓到的小鸟，嗖的一下就不见了。转眼间，虎年已到。初一的早晨，我们一家三口穿着新衣，踏着春雪，回老家去拜年。

路上，白雪皑皑，树上、房上 、地里也被白雪覆盖。反射出一缕缕银白色的微光，非常好看。

到了家，我第一个提着年货跑进了院子，小狗潘仔看见了，高兴地低吠着向我跑来，围着我撒开了欢，爷爷奶奶也应声而来，我把礼物放进屋子，对爷爷奶奶说：“祝爷爷奶奶新年快乐!”爷爷奶奶听了，笑的合不拢嘴，就连潘仔也在一旁摇头摆尾的，仿佛是对我表示赞许。开饭了!我帮大家摆好凳子，发好筷子，就捧起自己的饭碗大口大口的吃了起来。奶奶在一旁看着我吃饭的样子，心满意足的笑了。

饭罢，我和潘仔一起出去玩雪。看着身边的潘仔和皑皑白雪，我突发奇想：何不让潘仔给我当一次模特，堆一个拜年雪狗?说干就干，很快，小雪狗就堆好了。黑溜溜的眼睛是用木炭做的，圆圆的小脑袋调皮的歪向一边，前爪抱拳做作揖状，可爱极了!潘仔似乎也很喜欢这个新朋友，围着它转个不停。过了一会儿，爸爸妈妈来了，看到我做的拜年狗，也直夸我的小狗做的好呢!

放鞭炮时间到了!爷爷自告奋勇要当“炮手”，他将炮挂在树枝上，用打火机点燃，然后迅速跑开。顿时，噼噼啪啪的声音灌满了每个人的耳朵。不只是那一家，听到我家的鞭炮声也积极响应了起来，接着是第二家、第三家……不一会儿，热闹的鞭炮声就把整个村庄包围了，就连空气中也弥漫着浓浓的年味。

拜年去喽!我和爸爸妈妈脚步轻快地走在拜年的路上，遇到了人，就喜洋洋的问候一声：“过年好!”，对方也会喜洋洋的回应，每个人都是满面春风，每个人都是笑容可掬。每当这时候，潘仔就会凑热闹般“汪、汪”叫两声，逗得大家哈哈大笑。我们先到了伯伯家，一进门，我就抢先对伯伯说：“伯伯，新年快乐、万事如意!”，伯伯听了，立刻笑逐颜开，还递了一个红包给我，我急忙道谢：“谢谢伯伯!”

后来

，我们又去了大伯家、姨奶家、大哥家……每到一家。他们都热情的摆出一桌的瓜子、糖果来接待我们，还会无一例外的发一个红包给我。嘻嘻!真可谓是喜气洋洋、收获颇丰啊!要知道，今年还是我的本命年呢!今天是虎年的第一天，也是新年里我最快乐的一天!