家乡的味道作文初二精品20篇

在不经意之间看到一篇关于雪的文章，将我带入无限的遐想。还记得三个月前离开家乡的时候都还是艳阳高照的，可能现在已经在下雪了吧！不过说起我的家乡就不得不说他的味道。虽然我的家乡还算不上是旅游胜地，但还是山清水秀，花香鸟语，每年来此的散心的人数不胜数。绝色的美景伴着绝色的美食，浓浓的家乡味参杂其中，让人回味无穷。

就拿腊肉来讲吧！其他地方虽然也有，但在我的家乡对它的加工却有另外一种工艺。将新鲜猪肉抹了盐，然后熏上几天，再洗净后放入油锅里炸成八分熟，再放入一个罐子里用油浸没，想吃的时候就从里面拿出来放入水里煮熟切片，这样的腊肉吃起来黏黏的，肥而不腻，还带有一股淡淡的烟熏味，这就是我家乡特有的味道。

虽然离开家的时间不是很长，但家乡独到的美食却在我的脑中不停盘旋。还记得在一家餐馆里吃过一次酸菜鱼，但味道远不如在家里母亲给我做的，虽然做法相似，但选料上差距就有些大了。在餐馆里吃的鱼肉质没有在家里吃的那么嫩，也许因为家乡的鱼是从湖中打捞出的野生的。野生的鱼没有了池塘的束缚，畅游于沟河之间，那淡淡的腥味勾起我朝思暮想的家乡的味道。

自从离开家来到学校之后，我都会时不时想念家乡的那野生蕨菜的味道了，虽然学校也有卖的但吃起来却没有那么劲道，因为我家乡的蕨菜是风干过的，自然劲道很多。

一年最热闹时，自是过年团圆之时，一大桌好吃的其中就有我最爱的竹笋炖海带。将干的竹笋（家乡特产）放在水里泡上一晚，然后切成小截，把洗好的猪头肉和海带放在一起，加水炖上几个小时，让猪头肉的烟熏味儿和海带竹笋的清脆味儿交融在一起，这就是地道的家乡风味。竹笋用来凉拌也很好吃，在冬天的时候收集一瓶雪让其自然融化，将竹笋和盐浸没于冰晶之水中，这样做出来的竹笋就着火锅别有一番风味，这就是家乡地方特色的味道。

在离开家乡的这三个月中，我凭着对家乡的记忆四处找寻这些熟悉的味道，但每次都是无功而返，所以就让我加剧了对回家的欲望，因为我的味蕾告诉我，它对家乡的味道有多么的想念民。现在我希望可以早点回家，因为这些熟悉的味道只有在家才能吃到，这些都是我家乡的味道。

每一次的失败都会让我的味蕾随之跳动，跳动的味蕾犹如我面对久别的东西时那颗激动的心。那颗激动的心，也正是这一次又一次的失败让我明白原来这些味道还是只有在那一个地方才能吃到，而那个地方就是我日思夜想的家乡。

在童年五彩斑斓的梦里，远远地闪烁着青春靓丽的身影，我迈着轻盈的步伐，追寻青春的足迹，远远地嗅到了它那独特的味道，这味道，无比清新，无比甜蜜，无比芳香，却又带着几分淡淡的苦涩……

青春就像一杯香浓的牛奶，纯纯的，不含半点杂质，青春的我们也是一样，我们的思想就像这牛奶一样纯。开心的时候，我们的笑容无比灿烂;伤心的时候，委屈的泪水会在我们眼眶里打转;尴尬的时候，我们的脸红的好像熟透的苹果;生气的时候，我们把牙齿咬的咯咯直响……我们尽情地释放自己内心的喜怒哀乐，不必在意他人的看法，不必盲从他人的观点，我们在肥沃的土地上开辟生机勃勃的田地，在属于自己的天空上自由自在的翱翔!

青春就像一杯果汁，酸酸甜甜，令人回味无穷，那一丝微微的酸与水果本身的甜香融合在一起，恰到好处。也正是因为这个原因，我对果汁情有独钟。我想，我们的青春不正是一杯甜中带着酸，酸中透着甜的果汁吗?是啊，青春并不是一帆风顺的，正如再晴朗的天空也会有乌云掠过，一些不如意的事情，不知不觉的包含在了生活的幸福与甜蜜之中，荡然无存。只是回想起来，还会有些许的酸，但更多的是甜，于是，我们被深深地陶醉了……

青春，更像是一杯咖啡，它散发着浓郁的香气，向我们发出深沉的呼唤，当我们禁不住它的诱惑，端起杯子细细品味，那份苦涩便会涌上你的心头。在你摇头叹气之际，却又会感受到咖啡那特有的醇香，我不禁想起了一个成语：“苦尽甘来”，在我们的成长历程中，不品味咖啡的苦涩，怎能收获到满口的余香?不经历失败的痛苦，怎能品尝到成功的甘甜?所以，只要我们让自己的聪明智慧和果敢的意志化作强大的力量，那份醇香就一定会充盈我们的心房。

青春的味道是什么?是牛奶?是果汁?是咖啡?我也说不清楚。但是，我知道，青春是美好的，青春是幸福的，青春是珍贵的。让我们满载青春的憧憬，珍藏青春的理想，品尝青春的不同味道!

我的家乡在嘉鱼，它不仅是个美丽富饶的地方，还是大武汉的后花园。这里有着各种各样的风味小吃，其中有一种小吃特别好吃，你一定不知道它叫什么，只有家乡人才知道，因为它有着家乡的味道！

每天一大早，当朝霞染红天空的时候，你就会看到嘉鱼的大街小巷的面摊前总会排着长长的队伍。他们在等什么？等会告诉你？终于轮到我了，只见卖面师傅抓上一把像蚯蚓似的面条放入捞箕中，在煮沸的水中烫了几下，再倒入碗里，最后放上芝麻酱，香醋。、萝卜丁、蒜末、葱花，一碗色香味俱全的美食就大功告成了。它就是热干面。

我端着热干面来到餐桌前，用筷子搅拌几下，霎时，我感觉眼前的热干面分明是一件工艺品。瞧，金黄色的面条上点缀着碧绿的小葱、雪白的蒜末和橘红色的萝卜丁，煞是好看。加上裹着的咖啡色的芝麻酱，一股浓郁的香味扑面而来，让人胃口大开。此时的你，一定会问：“这样的面好吃吗？”我的回答是“当然好吃！”我迫不及待地品尝起来。那简直是一个绝了，既油滑爽口，又非常的劲道，让你口齿留香，回味无穷。真是不吃不知道，吃了吓一跳！

啊，热干面，家乡的美食，饱含浓浓的家乡的味道！

午后，阳光，沙滩，海风。很多人喜欢这种意境，肆意慵懒，享受。

此刻，便是这样的一个午后。我，慵懒地躺在沙滩椅上，感受阳光与我的肌肤亲密接触，呼吸清新的海风，回味着刚才那顿美味的海鲜大餐。

湛江，是我的家乡，它是一个美丽的海滨城市，因美味的海鲜和独特的风景而得名。我不得不承认，从小就生活在湛江的我，是幸运的，因为我每天都可以品味美味而又新鲜的海鲜，但这在内陆地区的人们看来，却是梦寐以求的。

扇贝，是我最喜欢的海鲜之一。它味道极其鲜美，营养也很丰富，与海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品。它无论是在东方还是西方的食谱中，都是一种极受欢迎的食物。在西方的食谱中，扇贝通常的处理方式是通过黄油煎制，或者裹上面包粉一起炸。在东方的食谱中，日本人喜欢将扇贝配上他们的.寿司和生鱼片一起食用，而中国主要有蒜蓉粉丝蒸扇贝、清蒸扇贝、清烤扇贝和扇贝煲汤的食用方法。

我最想推荐的是清烤扇贝，这也是我最喜欢的一种吃法。不仅是因为它的制作简单，还因为它的美味。制作清烤扇贝只要三个步骤便可完成：一用刷子清理扇贝的壳;二用蒜蓉制作酱料;三把酱料淋在扇贝肉上，放在炉子上烤。其实有时候，简单的制作也同样是那么美味，没有过多的调味料，反而保持了更多的原味。

干贝因预热后收缩，所释放出来的汤汁更能让人感到海鲜的“鲜”味，如果再在上面加入大蒜末，那就更好了，因为这样会抑制住扇贝本身过分的腥味。做到了鲜而不腥，肉质不仅香嫩还吸附着汤汁，咬起来是既甘甜又富有嚼劲，让人吃了有种飘在云端，仙境般的感觉，几乎人人吃了都赞不绝口。

而我每年也只有那么一次机会能吃到清烤扇贝，就是在八月十五中秋节那天。那时候，家里会聚集许多亲朋好友，我们会一起到楼下烧烤，食物是应有尽有，但我却惟独钟爱扇贝，所以，每次扇贝的配料和烧烤工作都是由我负责，更让我感到自豪的是——每当我端上一盘香喷喷的扇贝时，盘子都会一扫而空，连汁都不留。

虽然每年只能吃到一次清烤扇贝，但在我看来，那已经足够了，因为每次吃到扇贝时，并不单单是只有扇贝的美味，它还蕴含着另一种独特的味道，那是一家人围在一起聊天、赏月，是一种亲切，一种家的味道。

重庆是我的家乡。家乡的味道是山间升起的一缕缕炊烟，是竹筒里飘出的一丝丝清新，是老屋院内爽朗的笑声，是田间地头引人的神秘。

重庆多山，满山遍野的竹林终年翠绿，清凉的晚风在竹林间穿梭，捎来淡淡的竹笋的味道。它不是江南园林中柔弱的秀竹，它挺拔高直，餐风饮露，浑身上下蓬勃着让人欣喜的野性美;它不是橱窗几台上的精致的竹雕，它自然舒展，柔韧矫健，用它做成的竹篓是人们最朴实的伙伴。

推开吱吱呀呀的木门，嬉笑着和门内的人打招呼。馋嘴的看家狗“胖胖”摇着毛茸茸的尾巴跑过来，这时开饭了。奶奶端来热气腾腾的汤圆，安详的笑容荡漾在轻轻起伏的皱纹上。桌子那边，爸爸大声招呼着大家夹菜，爽朗的笑声洒满小屋。我和表哥无心吃饭，夹起一块肉来逗“胖胖”。胖胖先是拼命摇着尾巴，等了好一会儿，终于不耐烦了，“汪”地一声大叫，吓得我和表哥手一松，肉掉在地上。我夹起一块煎得金黄的不知名的糕点，差点把牙粘掉。爸爸哈哈大笑，幸福的味道正在阳光里弥漫……

家乡的味道还有些神秘。菜畦间的“苦草”，总是有着类似艾叶的浓烈的药草味儿。我认识它，叶子像宝塔一样排列，爸爸告诉我，它是可以止鼻血的，我总想试一试。爸爸说，晚上山间有一种叫做“魑魅”的怪物，瞪着绿莹莹的眼睛。我问晚上去背白薯的奶奶，这是真的吗?奶奶点了点头，嘴角抿得紧紧的，好像白薯就是“魑魅”。那年我五岁，白薯在我的眼中，变得很神秘。

家乡的味道，是水潭边横行的大河蟹，是与表哥分享的水煮鱼一半，是姑妈亲手制作的辣豆花，是奶奶千里遥寄的熏腊肠;家乡的味道，它如同“雾锁山头山锁雾”的轻柔，家乡的味道，它如同“天连水尾水连天”的神秘……

哦，家乡的味道。

我的老家在陕西省宝鸡市，可我从小生活在石家庄，我们只能每年过年回老家一次。

又是一年春来到，我又得跟着爸爸妈妈回老家，想起以前的那种像赶场似的奔波，我打心底里不愿意回去。可是，没有办法，春节是合家团圆的日子，我只能跟着父母回去了。

我们的车子行走在京昆高速公路上，十个小时的奔波后，我们顺利地到了爷爷家。一进村就看到了在村头迎接我的爷爷，还没下车就看到爷爷咧开嘴不停地笑着，从爷爷溢满笑容的脸庞我能感受到他的兴奋，感觉到他对我们的想念。车刚停稳，爷爷就迫不及待地打开车门想抱我，爷爷粗糙的手让我立刻感觉到是那么亲切，那么温暖。我不由自主地扑向他的怀里，爷爷使着劲想抱起我，可我又长高了，而爷爷又老了，抱了半天都没有抱起来。爷爷爽朗地笑着说：“我的小孙孙又长高了，爷爷今年抱不动了呢！”说完，呵呵呵地笑起来。

刚进家门，一桌美味的晚饭就摆上了桌。一路的颠簸让我的肚子早就咕咕叫了，没等大家都坐好，我就狼吞虎咽地吃了起来。边吃边说：“今天的饭菜真好吃。”就连一向吃饭很少的妈妈也变得胃口大开，嘴里还不停地说：“嗯，就是这个味，终于吃到我想念已久的那种菜味了。”我知道，这么多年以来，一吃饭，妈妈就会提起家乡的饭菜味。也不知道是水土的原因，还是心情的缘故，她总是说怎么做都做不出家乡饭菜的那种味。以前我不知道那是一种怎样的味道，今天我终于感受到了。这是一种带着浓浓乡情的味道，是一种带着款款亲情的味道。

第二天早晨，爸爸带我出去玩，没想到眼前的一幕让我耳目一新：爷爷家的门前竟冒出了一个大广场。广场上有篮球场、羽毛球场、乒乓球场，还有很多健身器材；门前原来的那条坑坑洼洼的泥土路变成了一条宽阔干净的水泥路，原来路边凌乱的柴火堆也看不见了，取而代之的是两排整齐的风景树，它们俨然就像站岗的士兵守卫着这里的安宁。这哪里还像过去我印象中的那个农村哪，简直就是一个城镇。新农村的变化真大呀！家乡的变化让我感受到新农村新风尚的味道。我喜欢家乡的味道！

家乡，是一个令人勾起无数记忆的词语：那朴素却色香味俱全的特色小吃，那一串串亲切实诚的家乡方言，那想起来就会嘴角上扬的童年傻事……

太仓的美食，那可是数不胜数啊！有名的太仓肉松是一众美食中的佼佼者。肉松，颜色是亮棕色的，一开始见到它，蓬蓬松松的，颜色好似老实憨厚、勤勤恳恳的农民的肤色，舀起一勺，放入口中，细细地咀嚼，入口即化的口感，充满着一口腔的香香甜甜，回忆感十足的奶香味道。渐渐的，口中的肉松所剩无几了，我就会不自觉地再舀起一大堆肉松。其实，肉松的来历也很意外，一位厨师在煮肉时不当心把肉煮得太烂，又急着要上菜，于是他急中生智，加上各种配料，炒成肉松粉末再端上去，品尝的人都拍手叫好，后来就有了太仓这道特产“肉松”。

家乡的方言，是通俗易懂的，是朴素的，每次听到那吴侬软语就会倍感亲切。我们现在大多都说普通话，都快不会说家乡话了，有时，他们说的太仓话还会让我捧腹大笑呢！每次远在他乡，我就经常让我的爸爸妈妈讲起家乡话，边听边学，寄托对家乡的怀念。

记得小时候，爷爷奶奶还住在未拆迁的红瓦青砖的房子里，前面有一大片田地。春天时，油菜花开得正盛，我无聊地漫步在纵横交错的田间小路中，看到比我还高几个头的油菜花，突发奇想。我做好跳水的动作，然后像青蛙一样跳进花田中，啊，大自然的气息！金灿灿的油菜花，热情似火的太阳光……还有，在田里“游泳”的我。爬起来时，全身上下都是泥土，村民们见到我，都感到很奇怪：咦，这小娃怎么这么脏呢？

家乡，会勾起我的许多记忆：可口的家乡美食，亲切的家乡话，还有那好笑的童年趣事……家乡的味道陪伴着我，迎接接下来未知的旅程。

每年的农历五月初五，我的家乡就用隆重的仪式迎接着这个端午节的到来。家乡的风俗有不少，不过在家乡的这些风俗之中，家乡的端午节是最为隆重，也是最受人们欢迎的。

端午节，清晨河面上的水雾还在荡漾着，不过随着人群的集中，这些水雾悄然的散去。等到一阵阵的鼓声响起，家乡的那一条河流上已经停放了不少的龙舟，河两岸也都挤满了前来观看划龙舟比赛的人群。

在鼓声中，换龙舟比赛的所有准备全都齐全，所有的划龙舟的选手也都上了船。等到时辰一到，三声鼓声响起，随后一声尖锐的枪声响起，河道里所有的龙舟一时间全都争先恐后的向前追逐起来。家乡热闹的端午节，随着划龙舟比赛开始渐渐进入到高潮阶段。

在整个划龙舟比赛的过程中，在场的所有人都显得无比的激动，口号声，欢呼声，惊叫声在同一时间响起。让整个场面都热闹至极，所有人的脸上都充满着兴奋与激动，大家都在等待着划龙舟比赛结束，然后看到今年划龙舟比赛的冠军。

每一年家乡的端午节都会为划龙舟比赛的冠军送给上一份大礼，这份大礼可是不少人都想争夺的。

随着划龙舟比赛结束，人们等来了冠军，接着河两边的人群也就都一一散去。你们可不要以为我家乡的端午节就此结束了，当然还没有的，在家乡的晚上，街道两旁都亮着彩灯，不少的商铺上摆着大大小小的粽子，整个街道上都热闹极了。晚上的人们也都从家里出来，都置身在这条热闹又繁华的街道，在这一天结束的最后时刻感受着端午的精彩。

今年的端午节又过去了，我的心里立即期待起了明年的端午节。

林舵

我的家乡在干桥，那里全是农田和工厂，早上我一下车就闻到了浓郁的麦香，在我老家房子旁边有一家制作棉花的工厂，在我老家后院是一块田地，里面种着许多蔬菜，比如白菜、包菜、丝瓜等等，还有几只青蛙鼓噪，树上还有几只蝉在叫。听我爷爷说房子屋上有鹊窝，这时我不由得想起一首诗：“明月别枝惊鹊，清风半夜鸣蝉。插花乡里说丰年，听取蛙声一片。”

我又到老家的后面看了一下棉花工厂，那里是用布制作棉花的，那棉花雪白雪白的，有点像棉花糖。

吃完饭，我走到麦田里，找了块空地，躺了下去我脸朝着阳光，四周金黄的麦田，这种感觉像人间天堂一样，麦地里飘来一阵阵浓郁的麦香，这麦地是天然的美。

在麦地里躺了一会儿之后，我离开了麦地，也要离开老家了，家乡是那么得温暖，到了家乡就像到了家。

是时候走了，再见，家乡！明年我还会来看你的。等着我吧，因为你的味道是我一直的惦念。

不忘的是代代相传的家乡味道，紧牵的是梦魂思索的恋乡情结。

——题记

“露从今夜白，月是故乡明……”唐代诗人杜甫在异乡发出这样的感叹，在他的心中，只有家乡的那轮明月才是最明亮的，而我认为，家乡的味道也是最美的。

1985年，中央电视台以“奇特的罗秀米粉”为题，以150条粉丝吊起一个70公斤的大汉荡秋千的镜头摄入大型纪录片《中国一绝》。罗秀米粉起源明初，产自米粉之乡——广西桂平市，现已传承六百多年，列为历朝贡品，这儿，就是我的家乡。

幼时，上幼稚园前必做功课便是与我那三个调皮捣蛋的哥哥一起，守候在饭桌前不时张望一下奶奶那在厨房中忙碌的身影，然后在米香四溢中小心翼翼地捧过一碗米粉，狠狠地挖过一勺开胃的辣椒酱淋上，用筷子仔细地卷上两三卷，罗秀米粉煮熟后柔而不黏，那晶亮剔透的粉条更是让人食欲大开，搭配上那缓缓流下的辣椒油，色泽鲜亮诱人，处处透出广西人特有的简单，只有再放进碗中蘸满汁水，才舍得塞入嘴中，“呲溜”一声，身心都得到大大的满足。

放学照例是奶奶来接，下午茶照例是两个豆腐酿。炸得金黄的豆腐皮里裹着粒粒饱满的糯米，配上切成粒的酸萝卜﹑青瓜，肉丁，再加以小段的葱花作点缀。糯米在油花的浸润下变得透亮，配上几色辅料，精美得像工艺品。我捧着这美味，享受着温热中夹杂着肉香的气息，好不快乐。“老师讲的得认真听，这样俺孙女才能有出息……”奶奶慢悠悠地开始说教，小小的我一边轻轻将小手放进奶奶那树皮般粗糙的手掌中，一边啃着豆腐酿，望着夕阳下那一大一小愈拖愈长的影子，心想有出息是不是就可以天天吃到奶奶做的豆腐酿……

临近端午，奶奶在炎热的午后端出个大盆，一遍遍地搓洗着一张张翠绿的粽叶，洗罢晾晒，水在阳光的灼热下迅速蒸发，一场奇幻的美食魔术就此开始。桌上摆满了各色的材料，糯米﹑红豆﹑绿豆﹑红枣等食材在井水的浸泡下变得饱满，一旁的粽叶也准备就绪。只见奶奶两手一握，粽叶便被卷成锥状，各种食材被有序地放入，然后左一翻右一折，用柔韧的竹绳扎得紧紧的，一个整整齐齐的粽子便成型了。时间是成就美食的关键，约一小时后，阵阵棕香从蒸笼中沁出，吊着人的胃口。轻轻拔开竹绳与粽叶，冒着热气的糯米便呈现在你面前，使你惊叹于小小的粽子中竟有这另一番天地，叶的清香已浸入其中，软糯香甜的馅会让你沉醉其中。吃完粽子，浸过粽叶的水便成了我们叄小孩的乐趣，三把水枪互相攻击，并美其名曰“消暑”，真是一个棕香四溢的午后！

如今，身在五邑，各地各国的美味在此交织，但家中那几箱家乡特产，才是我所真正熟悉的家乡味道，才是内心视若珍宝的真正美味。

家乡的味道没有山珍海味的材料，也没有精美无比的外表，更多的是乡野间那些朴实无华的味道，虽平淡无奇可却能牵动人心，让你感受到家乡的风情。

记得幼时，每逢过年，便会回家中几天。农村的新年与城市还是有所不同，少了几分冷冰冰的水泥味，添了几分淳朴的热闹味。农村新年是有赶集的，几里路沿边全都是各型各色的小摊，人头涌动，叫卖声此起彼伏。当然少不了各种美味，小时候我最喜欢叫大人给我买烤红薯，从那煤黑色的炉子里夹出一个来，那冒着热腾腾的雾气，在寒冷的冬天还可以拿在手中暖手，虽说长着不算多好看的外表，掰开来香甜的气息迎面扑来，露出黄灿灿的肉，咬一口，一边被烫得张嘴不住地哈气，一边却又感受着那香甜糯软的美味，这本地的红薯就如这乡土间的人们虽有着朴实无华的外表，可却都有一颗热心肠。

爸爸最爱的小食便是粉浆面条，每次回来必尝，坐在小摊上，看那摊主将铁皮桶掀开，舀出一勺放进那白色的搪瓷碗里，还在碗沿边磕了几下，接着手脚麻利地把旁边小碟里的芹菜、黄豆等佐料各抓出一小撮出来，撒在上面，再端你的面前，热气和着面条的香味钻进鼻中，令人垂涎欲滴，初入口时，味道还带有粉浆的酸涩感，可是慢慢品尝粉浆中豆子的香味就蔓延上来，唇齿留香。面条的柔软、芹菜的爽脆、黄豆的绵软在口中交织出一种和谐的味道，就好似家乡人民的生活，就算有再多的不如意，也依然能过的有滋有味。

我们这里还有个习俗，吃大桌饭。初一那天每户人家围坐在一起。鸡、鸭、鱼摆满了一桌。不仅如此，邻里乡亲还会去送菜，每条乡间小路上都充满了各饭菜的香味，小孩子们就端着菜挨家挨户的去送，末了总会得到几颗糖。这桌上的饭菜，没有那么多花哨的菜式，却是包含着一年的辛劳和邻里乡亲们的热情，让人品尝到温暖的味道，获得新的一年的动力。

家乡的味道，有自己独有的味道，从乡野之中诞生，在家乡人民平凡朴实的生活中升华，融入家乡人的情与思，成为在心头最值得回味的味道。

无论走多远，总会有一种味道时时刻刻在召唤着你，那就是家乡的味道。——题记

小时候的大部分时间是在乡村度过的，那儿远离城市的喧嚣，有的是那一片清新与自然。那时候我最爱吃的也就是自家种的土特产——香沙芋。

八月下旬，那宛若荷叶的绿色身影已出现在田头，此刻它的果实也已在潜滋暗长了。这个时候，这个时候可以拿个小锹去挖两个芋头来尝尝鲜，那鲜嫩的口感回味无穷，可要想吃到真正的美味，还需等待。

到九月下旬，对芋头生长期再熟悉不过的奶奶已掐好了时间，去挖一筐巴掌大的芋头回来。刚出土的芋头是棕白相间，一个个奇形怪状，原来是芋头妈妈周围长满了芋头宝宝，掰开它们，一个个大都是椭圆形的，浑身上下都是棕色的“胡须”，许多身上都还裹着一层潮湿的泥土，不仔细看，还真以为是个小土块。别看它貌不惊人，吃起来可是别有一番风味。

洗净、去皮，那洁白的肉质便凸显出来了。用手轻轻一碰，那味美的秘诀——粘性，便显山露水了。放入水中，加少许油，清煮，便是最普通的做法了。当然，在国际化的大都市用液化气灶可能烧不出这样的野味。在奶奶家，土灶就能烧出它最原汁原味的味道了。将无用的秸秆放入灶膛中烧火，随着柴火的慢慢熄灭，厨房中的香味也就越来越浓。揭开锅盖，那洁白的芋头在沸水的过滤下，几乎透明，它们随着沸水不停地颤动着，周身分泌出那一根根细小的银丝，黏黏的汤汁，让人食欲大开，赶紧将滚烫的香沙芋装入盘中。中国的饮食最讲究色香味形俱全了，这不，到自家田里找两根刚刚长出来的嫩蒜叶，在温烫的开水中一掠而过，切成碎叶，洒在那早已熟透的芋头上，绿色与白色相间，如同那陡峭的山头点缀着那一抹一抹的绿色，让人垂涎三尺。这一个又一个洁白而又蕴藏着汗水的芋头，便是对早出晚归的农民们最好的犒劳了。

眼馋了吧?那就赶紧拿起筷子，来尝尝这人间的美味吧!可是，香沙芋外表的柔软会让你手足无措，不是只夹到最外面一层如稀泥一般的外层;就是用力过猛，让芋头滑过了你的筷子。不过，奶奶可是有诀窍的。将芋头的中心点找到，用筷子往下一戳，美味的芋头就到手了。咬一口，清香四溢，入口即变成了比豆沙还细腻的小粒，黏在一起，如巧克力一般润滑。吃到芋头的中间，竟又有了些许韧劲，还带着板栗的味道。此刻张开你的嘴巴，牙齿上下还粘着些许“银丝”，一口接着一口，纯正地道的芋头香味充满你的口腔，舌尖上的味蕾一发不可收拾，香糯可口，即便有时被烫的直呵气，也舍不得放下，那种温暖的味道充盈着我的胃……

现在，随着家乡的发展，香沙芋也被披上了“高大上”的外装，送去了全国各地。但那精美的包装下面，是那永远也掩盖不了的极具乡土气息的香沙芋，它会将属于你的温暖及时传到。

我想：无论我今后走多远，游览了多少山川，走遍了多少城市，但总会有那香沙芋的味道萦绕在我身边，给我带来温暖，牵引我那回家的路。

我家乡的风俗习惯可多了，有端午节包粽子，元宵节吃汤圆，中秋节吃月饼，但我觉得最特别的还是大年初一的拜年。

拜年的由来是什么呢?原来传说远古时代有一种叫“年"的怪兽，头顶长独角，口如血盆，每逢腊月三十晚上便窜出山林，掠食噬人。为此，人们只好准备些肉食放在门外，然后把大门关上，躲在家里。直到初一早晨“年”饱食后扬长而去，人们才开门相见，作揖道喜，互相祝贺。慢慢的，流传至今就形成了“拜年”的习俗。

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，大年初一早上，鞭炮声络绎不绝，家家户户都贴着红红的对联和威武的门神，还有的挂上两大红灯笼呢?到处弥漫着浓浓的年味。这一天不仅大人们开心快乐，见面就相互说着吉利的祝福话，更是小孩子们激动不已的日子。看，我一大早就起床去拜年了，为的是拿到更多的红包。首先，我见到奶奶和爷爷就兴奋地把双手合起来，放到胸前祈诚的欢声说：“祝爷爷奶奶新年快乐，身体健康!”话音刚落，我就满脸期待着，激动到眉毛都飞起啦!下一秒两个红通通且厚厚的红包就出现在我面前了，我迫不及待的伸手接过，并大声喊：“谢谢爷爷奶奶!”爷爷奶奶也满意的笑了。我更是高兴得合不拢嘴了，哼着小歌，蹦蹦跳跳地跑到邻居家向其他小孩炫耀并趁机再向长辈讨红包去。我每遇到一个人，总是不厌其烦地做那套拜年的动作，说着吉利喜庆的祝福话，这样红包也越来越多，看着口袋里满满当当的红包，开心得像心里攒着一罐蜜似的。

拜年是家乡特有的风俗习惯，也是我最喜欢的风俗了，这样既让我拿到了不少的零花钱，又寄托了人们的美好愿望，多好呀!初二家乡风俗的优秀作文600字

天高云淡，秋风送爽，瓜果飘香。白了棉花，红了高粱时令带我们进入了一个成熟的季节，中华儿女迎来了一个喜庆的日子。

漫长的夏天，小雨滴唤来了凉爽的秋天。

我来到家乡长沙县，看到了一片片金色树叶舍不得的离开了树妈妈，散落了下来，就像一只只金黄的蝴蝶在翩翩起舞的飞着。绿油油的小草变成了秋姑娘金灿灿的头发。一朵朵花凋谢了，这时我想起花有重开日，人无再少年这句话，也让我懂得了这句话的意思。

一阵秋雨过后，天边出现了一道彩虹，真是令人兴奋。

我来到了果园闻到了香喷喷的味道，苹果的红像朋友的脸蛋。橘子像一块块黄金，梨子仿佛一个个金黄色的小葫芦。看着看着我的口水都快流出来了

你们知道吗？这些美好的事物是近两年才来到我身边的，我的家乡在我小时候的朦胧记忆里并没有那么美好，那时高楼大厦也很少，小区附近的花草也没有这么漂亮。我的小朋友也很少，一切都还很陌生。但是这几年有了很大的变化和发展，我们小区附近以前只有一个小游乐场而且玩的人很少，而现在有了两个游乐园，每天都非常热闹。原来我们这里没有这么漂亮的芙蓉花而现在到处都是，每天早上可以闻到一阵阵清香。我们小区以前小朋友很少，现在我交到了很多很多小朋友。妈妈也交到了很多朋友，我们都很开心。

这么美这么好的家乡怎么能让人不喜欢呢？我爱我美丽的家乡！

[家乡的金秋初二作文

我不知道家乡的味道是什么，但知道山间生气的那一缕缕炊烟的气息便是;我不知道家乡的味道是什么，但知道老屋里沉淀的泥土香味便是;我不知道家乡的味道是什么，但知道竹筒里不散的竹叶味便是。重庆很大，家乡的味道，太多太多，可惟有平凡日子里的点点滴滴，才能勾起我对家乡的回忆。

家乡的味道，是竹林里淡淡的竹叶味儿。重庆多山，漫山遍野的竹林终年翠绿，那清凉的晚风拂过竹叶捎来的淡淡竹香，令人心情格外舒畅。不是江南那种秀气的竹，不是，这里山上的竹直入云霄，总有一种健美的身姿;不是放在玻璃柜里精致的竹雕，不是，这里的竹只是用来做背篓的，总有一种朴实的气息。还记得，奶奶一刀一刀为我削的竹笔筒，终年散发这难忘的竹香。

家乡的味道，是每年清明时节冒出的柑子的清香。这时，我和表哥就会拿了竹竿来，比赛打柑子，常常为了消灭“战利品”而撑得肚儿圆。

家乡的味道，更是老屋里沉淀的泥土气息，炊烟里飘来的饭香。推开吱呀作响的木门，笑着和每个人打招呼，馋嘴的看家狗“胖胖”摇着毛绒绒的尾巴跑过来，这就开饭了。奶奶端来热气腾腾的“汤圆”，安详的笑容刻在布满皱纹的脸上。桌子那边，爸爸在大声招呼着大家夹菜，爽朗的笑声洒满小屋。我和表哥无心吃饭，夹起一块肉来逗“胖胖”。胖胖先是拼命摇着尾巴，等了好一会儿，终于不耐烦了，“汪”地一声大叫，吓得我和表哥手一松，肉掉在地上。我夹起一块煎得金黄的不知名的糕点，差点把牙粘掉。爸爸哈哈大笑，幸福的味道正在阳光里弥漫，想起我的窘态，我也不禁笑了??

家乡的味道也是有些神秘的。家乡的味道是菜畦间的“苦草”，总是有着类似艾叶的浓烈的药草味儿。我认识它，叶子像宝塔一样排列，爸爸告诉我，它是可以止鼻血的。我总想试一试。

家乡的味道也是有些离奇的。家乡的味道是奶奶夜色中背篓里胖乎乎的大白薯。爸爸说，晚上山间是有一种叫做“魑魅”的怪物，瞪着绿莹莹的眼睛。我问晚上去背白薯的奶奶，它真的存在吗?奶奶点了点头，嘴角抿得很紧。从此，白薯在五岁的我眼中，变得很神秘。现在想来，这又何尝不是爸爸和奶奶对我的一种呵护?背篓里，爱的味道正在升起。

家乡的味道，是“雾锁山头山锁雾”的雾气，是不见边际的大山的神秘，是水潭边横行的大河蟹，是与表哥分享的一半儿柑子，是“水煮鱼”，是辣豆花，是奶奶过年时亲手寄来的干辣椒和腊肠，是手捧竹筒时一幕又一幕的回忆??

家乡的味道有很多种，可以是具体的，也可以是抽象的，但是却很熟悉，作者从身边的事物入手，充分阐释了家乡的味道，这样的叙述方式亲切自然不做作，让我们也如身临其境一般!

中国人的年夜饭是一个特别值得深挖的话题，其中凝聚的家庭情感、记忆和关系不必细说。对我家而言，年夜饭也体现家人的家庭地位，甚至是家庭权力的象征。

我妈妈非常强势，基本不让我进厨房的。直到现在，每次回家过年，年夜饭我最多只能打打下手，掌勺是绝对不可能的。甚至，如果我趁她不在家在厨房做些打扫，她不仅不会夸奖我，反倒会把我训斥一通。当然，好处是，我妈妈特别会做菜，到现在还统治着我们一家人的味蕾。不仅我和妹妹，还有孙辈们，最念念不忘的就是她做的卤味。这道卤味，应该是我妈妈自创的一道菜。至今，她都坚决不告诉我秘诀，说要到自己做不动那一天才肯传给我。

这道卤味，有点像大杂烩，是把牛肉、猪肉、猪肝、鸡肉等各种原料，加以佐料，放在一锅里煮，差不多要煮上三个多小时。每次做这道菜的时候，妈妈会一直守在旁边，每种配料是要分时段加的，甚至生抽和老抽也要一点点加。她做这道菜的时候，甚至不让我靠近，我至今也没有偷学成功。

每次做年夜饭，我妈妈至少会提前三天准备，炸圆子、藕夹、珍珠丸、糖醋鱼、蒸肘子、扣肉……，每次一定至少8个菜，甚至是16个菜（我妈妈特别喜欢8的倍数）。

以前曾经觉得，中国人的年夜饭，做得累，吃得更累。一家人忙忙活活的，根本没有时间好好聊一聊。一年难得一聚，反倒因为忙于这顿饭，疏于更重要的情感交流。但是现在，对于年夜饭也有了返璞归真的认识，觉得这才是特别符合中国人的表达方式。妈妈每次忙完，都会说：“我腰都累断了。”以前会心疼而且不理解，觉得既然这样，何必要这么辛苦呢？现在却觉得，这顿饭对于她，是非常有成就感的事情。正是通过这顿饭，她表达了自己的情感，也维系着家庭的感情。

想念家乡的味道，想念家人。

[思念家乡的味道作文

家乡有一种甜蜜的味道，这种味道让人有一种说不出的感觉，这应该就是家乡独特的味道吧!

瞧!又是一年春光好，处处冒出新生的嫩芽，屋前的桃花也相继开放，粉红色的花蕾，金黄色的花粉，绿色的小花萼，晶莹剔透的小花瓣看上去纯洁美丽，给边上的小草增添了生机，小草给桃花装扮，桃花给小草添美感，真是一副惬意舒适的景象。

我们这儿也是竹的故乡，走进竹林，你会感到从未有过的惬意，那高大而碧绿的竹子，让整个山林变得森绿森绿的，让人有一种沉浸在画中的感觉。瞧，有几棵树苗也不甘示弱，树苗冒出小嫩芽儿，努力生长，自力更生。我常常爱深深吸一口气，体会山林的味道，当低头看到这些野花野草时，人似乎会变得更加愉快。

夕阳西落，我们几个小伙伴时常会聚在一起说笑，嬉戏，在这儿，我们相处得十分融洽，十分和谐，总是很甜蜜。

这就是我的家乡，这种味道如此甜蜜，这种甜蜜的味道，我会永远记在心头!

家乡的味道是什么？是那一杯自家酿制的深厚的浊酒，是那一抹饱含愁思的月色，是那一片如血殷红的红枫。这些味道或浑厚，或清冷，或炽烈，但都有相似之处——都有着我们自身的情感，那就是对故乡的思念。这种情感是国人一生都无法忘记的，无论居于何片，每逢月圆之夜总会引起的喟然长叹。

家乡的味道在我心中留存最深的，便是奶奶做的面了。大约是农村出身的缘故，奶奶的身上永远带着农民的朴实、勤劳与智慧。白白的一勺面粉在她的手下经过与水的拌，总能显现出各色情态。小时候看着奶奶将一个小小的面团灵活地在手中扭动几下，再放到案板上时，就已然成为了一个花卷。那时的我不免惊奇，趴在案板上呆呆地看着奶奶为一个个的小面团整形，我便问奶奶：“奶奶，你怎么弄的？怎么这么快呢？”奶奶笑眯眯地蹲下来，揪了揪我的脸，然后笑着用陕西方言对我说：“时间长了就会了，咋，你想学？”

我点了点头。奶奶便交给我一小块面，告诉我说：“你把这块面先盘一下，再扭一下，两半个一粘就对了。”可是不知是我理解有误还是奶奶手太快，我至今都没学会如何盘花卷，不过奶奶的心灵手巧倒是给我留下了深刻的印象。从那以后，每次奶奶进厨房我总要跟着。看着好摆弄那些丝长的面条时，我总是神色中带着崇拜。因为每当我看到奶奶在厨房里做饭时，那擀面时擀面杖发出的声响，那下面条时面条入水的一瞬时的响声，都有一种韵律美和节奏感，让我越来越对厨房中奶奶忙碌的声音着迷。所以只要奶奶一进厨房，一个小小的身影也就会跟在她的后面，像个跟屁虫似的寸步不离。

后来，我因为上学的原因跟着爸爸妈妈来到了西安，车辆穿行，尽显繁华。可是刚入这座城市的我却睡不着觉，我早已习惯小县城的安然与闲适，对于夜晚车辆穿行而过，还有些惶恐与不安，夜晚便整宿地睡不着觉，便更加想起身在故乡的奶奶。那种感觉是一种孤独、恐慌与无奈，加之在这种机械化、现代化的时代，城市里的食品虽让我感到眼花缭乱，却总少了一种感觉，现在想来应是田野中的那份沉稳与成熟吧，总没有奶奶的面食好吃。

或许这便是家乡的味道，是奶奶饭菜的味道，也是我回忆的味道，它就是这样的淳朴简单，热忱而美好……

我的家乡是美丽的“江城”武汉，她位于长江之滨。

武汉有许多名胜古迹，巍峨宏伟的黄鹤楼，古色古香的古琴台。站在黄鹤楼上，令我想起了李白的《黄鹤楼送孟浩然之广陵》，深深体会着那对友人依依不舍的离别之情。站在古琴台前，令我回想起了《高山流水觅知音》里的俞伯牙与钟子期，我好像就是俞伯牙，正在弹奏著名曲《高山流水》，那感动天地的友情是多么荡气回肠啊!

武汉记录着许多悠久的历史。武昌起义的第一枪正是在红楼打响，它宣告着辛亥革命的开始;还有湖北省博物馆，陈列着数不尽的古代珍宝与陶器，每一件文物都见证着中国历史前进的历程。

武汉不仅拥有悠久的历史和文化，而且还有很多美味小吃。来到武汉，首先就得尝一尝蔡林记的热干面，加上一点胡萝卜和小葱花，面香四溢，美味爽口。不吃蔡林记的热干面，就等于没来过武汉。还有那有名的户部巷，俗称“汉味小吃”。来到武汉，一定要尝尝户部巷里的小吃，糊汤粉、汤包、豆皮……让你吃了一碗还想第二碗。

如今的武汉是个充满蓬勃朝气的城市，那纵横交错的立交桥，还有武汉长江大桥的“兄弟姐妹”们，那一座座崭新的长江二桥，三桥……它们让我们城市的交通越来越畅通，那一座座拔地而起的高楼大厦，让我们的城市越来越繁荣，越来越时尚，这一切，都与我们祖国科技的进步，经济的腾飞分不开呀!

啊!我美丽的家乡武汉，你是那么的朝气蓬勃，你正在一步步地走向更加美好的未来。我爱家乡的名胜古迹，我爱家乡悠久的历史和文化，我爱家乡的小吃，我爱家乡的一切。

我发自内心地想对你说：“武汉，我爱你!”

我的家乡张家口有著名的三宝——山药，莜面，大皮袄。“山药”是指张家口人对马铃薯的贯称；“莜面”是指将莜麦炒熟，磨成面粉后制成的面食，是张家口本地人非常喜欢吃的面食之一；“大皮袄”是指我们张家口地区海拔较高，冬季气候寒冷，需要穿一种当地出产的羊皮做的大皮袄，这种皮袄保暖效果非常好，所以很有名气，因此张家口也是中国著名的“皮都”之一。今天，我就给大家讲讲莜面。

莜面是由莜麦加工而成的面粉制成的食品。莜麦适合生长在无霜期短的山地区域，主要分布在山西，内蒙古，河北坝上地区。莜面最大的特点是它的做法，即所谓的“三生三熟”，就是说，从生莜麦到能吃的莜面制品，要经历三次生三次熟的过程。莜麦收割下来，籽粒是生的不能吃，这就是“一生”；要将莜麦磨成面粉，需要先将麦粒炒熟，这就成了“一熟”；将炒熟的麦粒磨成面粉，这就是“二生”；莜面粉在吃的时候要先和成面团，最特别的是，和面时不能用凉水，得用开水，由于是开水和面，这就成了“二熟’；和好的莜面，不管是做成饸饹，鱼鱼，还是窝窝，又成了生的了，这便是“三生”；接下来，把莜面蒸熟了，这就是“三熟”了。这时，莜面才真正能吃。

等等，先别着急，想要吃到最正宗的莜面，离不开重要的配料——那就是沾莜面的卤汤。把肉切碎，葱姜蒜放入油锅里炒出香味，放入肉末煸炒，加入山药丁，口蘑丁和各种调料制成卤汤，里面最重要的就是一定要加上家乡的特产口蘑和山药，它们会使卤汤的味道更香浓，汤汁更浓稠，让人忍不住想要多吃几碗，那滋味简直是一种享受。

哈哈，你是不是口水都流下来了？那就快来我的家乡吧！来品尝地道的坝上莜面，来感受张家口悠久的历史文化吧！

家乡的味道是什么?是春天遗爱湖公园里的花团锦簇，是夏天赤壁公园里池塘边的蛙鸣，是秋天望月堤旁桂花的甜香，是冬天龙王山上的银装素裹……哦!对于一个名副其实的‘吃货’来说，家乡的味道有罗田的糖炒板栗、红安的烤红薯、黄州的东坡肉……当然绝对不能少了外婆做的包子!

说起外婆做的包子，我忍不住要流口水了，那是我心目中最美的味道，它面皮筋道，肉质鲜美，一口咬下去是满嘴汤汁但决不油腻。这么好吃的包子是怎么做成的呢?为了满足我的口福之欲和一探究竟的好奇心，外婆让我参与了她做包子的过程。

外婆把做包子材料什么的都准备好了便忙活了起来。只见外婆先把肉放在菜板上用两把刀一上一下交替地剁，那声音极有节奏，眨眼间就剁好了一大盆肉泥了。然后加工包菜丁、红萝卜丁、生姜末等等配菜，将配料和肉沫调和成肉馅备用。

接下来就是和面了。外婆在面粉里加上适量的水和碱使劲地揉。面团和好后，外婆将面团搓成粗粗的条状，然后切成大小一致的小面团，在案板上上下移动面条，边移边切，以免切出来的面团粘连。接着用擀面杖将面团压成一张张面皮。整个过程如行云流水般一气呵成，我在一旁不由得惊叹外婆娴熟的手艺和速度。外婆也不无得意地说：“别看外婆年纪大，这速度可决不会比小年轻慢哦。”

开始包馅了。外婆把肉馅挑起放在面皮中间，再将面皮轻轻合拢，一边合一边捏，很快一个包子就成型了，边上出现了一圈大小一致的褶子，像展开的花瓣一样，真好看!

总算开始蒸包子了，等待的过程漫长难捱。我在旁边不停地转悠，从蒸笼里发出包子香味，早已让我按捺不住。外婆见我猴急的样子，慈爱的刮着我的鼻子笑眯眯地说：“瞧把我家的小馋猫给急成啥样了。”火候差不多了，外婆用筷子夹了一个给我先尝尝。我迫不及待地一口咬下去，外婆心疼地说：“慢点慢点，别烫着，别急!”

品尝着那回味无穷、齿颊留香的包子，我简直陶醉了。留在舌尖上的不仅仅是包子的味道，还有满满的爱的味道!，叫我一辈子也忘不了!