我的拿手本领作文（通用20篇）

每当老师上了七节课的时候，我们身心疲惫，没有一点精力。回到家里时，桌子上总会有可口的饭菜，总让人觉得十分幸福，然而，我们要想一个问题：食品是不是安全。在这个食品安全疑虑的时代中，自己种的菜，自己做的东西，总是比外面要好很多。我的家庭，正是这样的，不花钱，不担心。妈妈的拿手菜也就从此产生了。

妈妈是做饭次数最多的人，尽管我们全家都会做饭。起初，我和爸爸对妈妈做的菜有很大的意见，无论是在口味上，还是在外表上。妈妈的蛋有时被煎的七零八乱，有时汤被弄得像是大杂烩。但是，在一次又一次的失败和嘲笑之间，妈妈逐渐找到了全家人都满意的饭菜--馄炖，当然也是妈妈的拿手菜。

妈妈的馄炖和外面的相差老远了。我们家的食物，强调是干净，卫生，健康。外面所使用的添加物在我们家全部消失殆尽，取而代之的是健康的面，健康的蔬菜，健康的肉。你瞧，热气腾腾的馄饨上桌了！那漂着翠绿香菜的汤汁、圆鼓鼓的馄饨，香气四溢，真让人垂涎三尺。轻轻品上一口汤，那鲜美的味道立刻沁入心脾，温暖传遍全身。舀起一个馄饨细细观察，馄饨的外形就像一艘鼓鼓的正要扬帆远航的小船，也像一只小小章鱼的身躯。四散的馄饨皮是它的八肢，紧紧缠住了你的视觉、嗅觉、感觉和味觉，让你迫不及待地将它送入嘴中。狼吞虎咽地，一碗馄饨被瞬间消灭殆尽。我摸着圆滚滚的肚皮意犹未尽。细细品品，蘑菇和肉的鲜香犹在，回味无穷。

这是妈妈做的馄饨，也是我最爱吃的馄饨！尽管它不是什么山珍海味，但却承载着妈妈浓浓的爱！

妈妈做的馄饨，现在想起来，嘴里还留有余香；妈妈浓浓的爱，现在想来，心仍被爱的海洋所浸润，永不干涸。

或许，妈妈只是将自己的心血和健康融入其中，只是对于我们来说

这不仅仅是妈妈的拿手菜，还是一个家庭幸福的结晶。期待有一天，

妈妈能有更好的菜，但它，可能永远都代替不了妈妈最初的“馄炖”！

我爸爸的拿手绝活有很多，最突出的两样就是烹饪和画画了！

我爸做的菜可以说是人间美味了！（在我心里）每天老爸做好吃的菜时我就站在一旁看着，做好了就由我端出去，顺带一口奖励。周末的时候，老爸会教我做菜。每当吃我自己做的菜时，我就特别有成就感，狂吃三碗米饭！（吓坏了我老爸）

上幼儿园时，我的绘画作业和手抄报全是我爸做的，所以每次都能得奖。可是我上了三年级老爸就不帮我画了，反而去帮弟弟了。从那时起我就开始了自己的画画生涯！不过说来也奇怪，我的画也能得奖！我想，这大概是遗传了我爸的绘画基因吧。

其实我爸特别凶，我做错了事他就给我开一个检讨会，哎哟那两天我的嗓子可疼了。（心疼自己三秒）

在别人眼里我爸是个平凡的父亲，在我眼里他是独一无二的！

——钟颖欣

我的妈妈，厨艺非常好，有很多的菜她都会做。例如糖醋鱼、西红柿炒鸡蛋等。但这些和妈妈的拿手菜相比可就差远了！我最爱吃妈妈的拿手菜——红烧茄子。

本来我并不喜欢吃茄子，我不喜欢吃茄子的原因不是因为它的味道，而是因为它有“肥肉”，你可能会想茄子和肥肉又是怎么扯上关系的呢！我不喜欢吃肥肉，我认为茄子软绵绵的，吃起来就像肥肉一样，所以我不爱吃茄子。

妈妈的红烧茄子家里人都非常喜欢吃，只有我不喜欢。在一次午饭时，妈妈做的米饭炒菜，作文其中有红烧茄子，家里人“怂恿”我去尝尝，我尝了一口，哎呀！这可真是“不吃不知道，一吃忘不了啊！”那味道可真是香，吃一口想两口，吃两口有想吃一盘的冲动，那一天的午饭我觉得特别香，那一盘红烧茄子几乎全装进了我的肚子，放下碗筷，我靠在椅子上连打饱嗝。从那以后，我便爱上了妈妈的拿手菜——红烧茄子。

在那以后，每次做米饭时，我都缠着妈妈让她做红烧茄子。有一次，我还亲眼目睹了妈妈做菜的全过程，妈妈先将茄子拿出来切成细条，我站在一旁只听到“当当当”的切菜声，那刀工真是绝了，每一条的宽度几乎都一样。简直比那五星级酒店的厨师还厉害。我问妈妈刀工为什么这样好，从妈妈嘴里知道了在妈妈那时候，像我们这样大的孩子都已经学会做饭了，所以妈妈的刀工是从小练出来的。

妈妈的拿手菜固然是非常好吃，但拿手菜背后的故事却让菜更增添了几分滋味。

作者：陈映潼

一个阳光明媚的早晨，梅花鹿丽丽和小猴明明约好到小河边去捉迷藏。

它们玩着玩着，玩累了，看着河对面的大果子，口水哗啦啦的流了出来。明明说：“我会爬树，我摘果子给你吃。”丽丽说：“我会跳远，还是我去摘吧。”它们争吵得面红耳赤！

这时，大象伯伯正要来河边渴水，看到明明和丽丽吵得不可开交，连忙跑去说：“别吵啦，别吵啦，发生什么事了？”丽丽生气地说：“大象伯伯，你给我们评评理，我的本领大还是明明的大！”大象伯伯眼珠骨碌一转，说：“看谁先摘到对岸的果子，谁的本领就大。”

丽丽摇了摇头，心里想：我不会跳会，跳不过河会爬树也没用。它们互相对视了一下，明明不好意思地说：“丽丽，我们合作吧。”丽丽爽快地回答：“好，你坐在我背上，我背你过去。”说着，明明跳上丽丽的背，丽丽轻松地跳过了小河，明明快速爬上了果树，不一会儿，就摘了好多果子。

王祺慧

太阳像个害羞的小姑娘，小熊懒洋洋的从床上起来。她看见旁边的独轮车，就拿起独轮车，向外跑，说着，她来到了草坪。

她张开双手，还目不转睛的看着前面，小心翼翼地骑上独轮车。太阳公公看见了说：“小熊你小心一点，会摔下来的！”小熊说：“没关系！”

到了晚上，小熊的独轮车开始好像不倒翁一样，摇摇摆摆，她从山坡上下来的时候，摔了一跤，她趴在地上哇哇大哭。

终于到了比赛的那一天，小熊学会了骑独轮车，她还在大家面前表演呢！大家都觉得她骑得很好，她心想：我真棒！

森林里住着猴子一家，小猴慢慢长大，妈妈对他说：“你该出去学本领了！”

小猴听了妈妈的话，就走出家门，蹦蹦跳跳地去学本领。可是，小猴却让妈妈很是担心，她朝即将走远的小猴大喊：“一定要坚持，不能放弃！”小猴朝妈妈点了点头，想让妈妈放心。

小猴往前走，看到了猫哥哥正在树上上窜下跳，心里很是羡慕，于是也跟着猫学起爬树来。小猴刚爬出一小步就摔下来，练了许多次都爬不上去，倒是摔得鼻青脸胂，就当快放弃时，心里想起了妈妈的话。小猴为了实现自己的诺言，不断地重复练习，终于学会了爬树。

小猴继续往上爬前走，看到了鱼儿正在水里灵活地游来游去，它也想去学游泳。于是也跟着鱼儿学游泳来。小猴刚练习时在水里瞎扑腾，差点被水淹死，但经过鱼儿的指导，再按照正确姿势在水里游，不一会儿，小猴就学会了游泳。

小猴继续往前走，看到了兔子在林中灵敏地跳跃，小猴也想学，于是就跟兔子学起跳跃来。小猴要不被树树绊倒，要不就被树枝刮去，疼得小猴直咧嘴。但又想到本领学会的喜悦，继续努力地练习，最终学会了跳跃。

小猴在这一天不仅学会了爬树、游泳、跳跃，还学会了坚持，他带着满满的收获回到了家 。

记得小时候，妈妈常对我说：“你呀，要多学些本领，将来才能立足社会。”所以，你别看我小，可我的本领真不少，比如说：“包饺子、吹各种乐器、朗诵等等。”

有很多人会问我：“你是怎样学会包饺的？”你们还不知道吧？我有个特别能干的爸爸，每次看到爸爸调的饺子馅特别香，包的饺子整整齐齐，小巧玲珑，漂亮极了，好像在玩橡皮泥，我就蠢蠢欲动，好想动手包，终于有一天，爸爸肯教我了，他说：“宝贝，你把饺子馅放到饺子皮中间，别放太多，然后对折，用大拇指和食指把饺子皮的边捏紧，就可以了。”我迫不急待的拿起饺子皮，学着爸爸的样子，包起来，虽然刚开始包的不好看，但经过我包了一个、两个……包了多个后，还是包出了饺子的样子来了，真是功夫不负有心人啊！

算了，我还是聊一下我吹各种乐器的本领吧，我会吹萨克斯、葫芦丝、陶笛、巴乌……我告诉你吧我刚开始吹萨克斯的时候，吹都吹不响，后来，老师跟我说：“你呀，吹的力气不能太大，但是力气也不能太小，要保持好气息，把气息平稳的吹出去。”第一次吹的时候，连声音都吹不响，哎呀，真丢人！

我还有一个本领呢，就是会朗诵，我五岁半的时候，学的朗诵，六岁的时候，还拿了香港国际艺术节的金奖。其实，我小的时候，胆子也挺小的，见到生人还会躲在妈妈的背后，就因为我学了朗诵，现在站在舞台上什么都不怕了，这下子你们知道我胆子大的原因了吧！

你们看我的本领大吗？要想成为优秀的人，那就让我们多学些本领吧！

周五这天，张老师跟我们说：“要我们大家动手做一道美食，并把它的做法和经过写下来。”于是我就想到了我很喜欢的一道菜“青瓜炒火腿”

周六晚上，我准备亲自动手了，我先把锅、铲子、盘子等洗干净。把一条绿油油的大青瓜也洗干净，用刀把它切成片，然后把一条粉嫩粉嫩的火腿肠也切成片，虽然切得并不完美，大大小小，但心里还是美滋滋的。

接着把蒜的皮剥开，露出一个个白白的蒜头，把它切成沫。新鲜的香葱碧绿碧绿，我从土里拨了好几根，清洗好，切好放碗里。将锅放灶上，开大火，待水完全变成气体的时候，放一点油，等油沸腾，把蒜沫放入锅中。放的时候千万要注意，不然油真的会溅到身上，脸上，眼睛里。蒜沫炒香后把青瓜倒入锅中，锅铲不停翻炒，它们不时被铲子抓起来，然后又轻轻掉下去，这些调皮的青瓜像在跟我玩游戏了，在锅里跑来跑去。待一会儿，我加了点盐，然后把火腿倒入了锅中，多了一名成员，锅里继续狂欢，像开演唱会。突然一道道清香扑鼻而来，再加入切好的葱，翻炒几下，我的这道菜可以出炉了。我拿来准备好的盘子，把他装出来，我开心的吃起来。

今天我做这道菜的味道还可以，通过这次自己做菜，让我知道每件事情的完成都是不容易的，期待下次我能做出更美味的食物！

《我学会了小提琴》

“来咪来咪……”一阵阵优美悦耳、抑扬顿挫的小提琴声从一间房中缓缓飘出。我坐在沙发上，正陶醉于此琴声之中。看着手中这本红色等级证书，想起曾经辛苦练琴的我。

记得在我上幼儿园大班时，一次偶然的机会，我在视频上看见一个国外的小女孩在街头上忘我地演奏着小提琴，那女孩充满自信，英姿飒爽，我都看入迷了。于是迫不及待地让妈妈给我报小提琴班。刚开始，我觉得十分有乐趣，小蝌蚪板的音符在五线谱上跳来跳去。我每天学习着看乐谱，练站姿，学夹琴，慢慢地学习拉一些简单的乐谱。

渐渐地，我对拉琴产生了厌烦，因为它霸占了我玩耍的时间。“来咪咪咪……”我正郁闷地反复练习着不熟练的乐章，手都抬得快要脱臼了似的，突然，窗外传来了阵阵欢声笑语，原来是邻居家的小朋友在空地上玩着老鹰捉小鸡，那爽朗的笑声让我既羡慕又嫉妒，我恨不得把琴砸在地上，摔个粉碎，然后飞奔出去，寻找我的快乐童年。

不管我有多么的努力多么的刻苦，也从来没有得到过妈妈的任何一个表扬。拉慢重拉，拉快重拉，拉错重拉，重来、重来、重来……一个劲地在我脑中回响，使我更加心不在焉。

委曲的眼泪积成了一片海洋，随时可能倾泻而下，我努力忍住眼泪，换作一颗颗豆大的汗水，从脸颊滑落。我不停地鼓励自己：世上无难事，只怕有心人。我忍着困，忍着苦，忍着手臂的酸痛，忍着忍着……练习拉琴成为了我学习生活中的一种习惯。让我每一天都充满活力和精神。从刚开始的“锯木头”到现在能流畅地拉完一整首曲子，我始终坚信：只要功夫深，铁杵磨成针。

“停下、停下，你有一个音没有拉准，手指没有立起来。”一个尖锐的声音在我耳边响起，妈妈手拿锅铲从厨房里冲出来对着我吼道。妈妈可真能“一心两用”啊!一边干家务一边还能指导我练琴。我每个暑假几乎都在练琴当中度过，相比之下，别的同学一有空闲就能出来放飞自我，而我则被妈妈横挑鼻子竖挑眼。我越来越沮丧，越来越崩溃。这苦日子什么时候是个头啊?

五线谱上的音符犹如一个个顽皮的孩子，总是东躲西藏不听使唤，又好像在嘲笑我咋这么笨呢?不同的位置不同的指法不同的读音，组合在一起，实在是把我整蒙了。

春去冬又来，不知练了多少个来回，多少遍。突然，我茅塞顿开，找到了拉琴的感觉。能够流畅地充满感情地演奏完整个曲谱，我高兴极了。

每当我登上舞台，我就像小提琴家附体一样自信而发光。眼前的音符起起伏伏，似乎也在为我鼓掌，而我也陶醉在音乐当中。因此，我明白了一个道理：锲而舍之，朽木不折;锲而不舍，金石可镂。

一年一度的“谁的本领大”展示秀即将在标点王国的金色大厅举行。全国的标点都蜂拥而至，前来报名，都想在此次比赛中一展风采。

比赛开始了。首先由国王发表了一次精彩的致辞，之后选手们就可以上台比赛了。首先上台的是句号，只见他扭动着大大的肚子，艰难地爬到了台上，累得上气不接下气。他歇了一会儿，说：“大家好，我是句号，我的本领可大着呢！我一出现，一个句子就必须结束。如果没有我的话，文章就会无休无止的继续下去，那还不把作者给写累死？”说完他轻蔑地瞟了一眼台下的选手，又慢吞吞地挪动着肥胖的身子下了台。

小豆号非常不服气，他三步并作两步快速地来到台上，微笑着说：“大家好，我是逗号。我圆圆的身体下面还有一个小尾巴，活像一个小蝌蚪。我的本领也很大，我可以让一个句子读起来很轻松。要是没有我，就算有句号也会让人一口气不停地读下去，这会让人受不了的。”说到这，逗号扭头看了看台下的句号。此时句号脸气得通红，头发都要燃起来了。逗号见他这副模样，更是得意，满脸带笑地走下了台。

这时感叹号也不甘示弱，他走上台来，粗声粗气地说：“我是感叹号，我的外表就像一根棒球杆。只要有我在句子里，就能表达作者强烈的思想感情，或悲伤或高兴，或沮丧或兴奋，你们谁能做到这一点？”话音刚落，他便以一个潇洒的后空翻来到了台下。

台下的问号再也忍不住了，他一个健步冲上了台：“我是问号，一个小耳朵再加一个小点是我的标志性形象。我的本领是最大的，我能表达一个人的疑问，还能表示反问……”他话音未落，句号、逗号、感叹号就一起拥上前来，争着说自己的本领最大，只吵得面红耳赤、不可开交。

这时，白发苍苍的字典爷爷发话了，他语重心长地说：“你们都很重要，少了谁都不行，你们要各尽其职，做好本职工作。”听了字典爷爷的话，标点符号们握手言和了。最后，他们每人都得到了一枚奖章。

每次妈妈下班了，都很疲累，但是，还要帮我们煮饭、炒菜。我看到妈妈在厨房里，汗珠慢慢地流了下来，我看到这里，我就想帮妈妈煮饭、炒菜。我就对自己说：“我一定要帮妈妈煮饭、炒菜，这样妈妈就不会在劳累了。”我说做就做。我把家里面的豆角，拿到了厨房里的桌子上，叫妈妈教我摘豆角。妈妈在教我摘豆角的时候，厨房里虽然很热，但我还是愿意在这里，时时用毛巾擦着汗珠，摘完之后，妈妈洗菜，我刷锅。一会妈妈教我学切菜，妈妈告诉我切菜要小心：切菜的时候，一定要小心手指头，手指头往里弯。我切完菜后，又切了一点葱、姜末。拧开炉子，先把锅子里的水珠烧干，再倒上油，油熟了以后，先放上葱、姜末，再放上豆角，翻一翻，再放盐，一定要适量地放！然后再均匀地翻几遍，妈妈说如果看到没有水，就再加上点水，不一会的工夫，豆角就炒好了。我把豆角放到了盘子里，拿了一双筷子，自己尝了尝，“真香呀！”我叫妈妈也来尝尝，妈妈也拿了一双筷子，尝了尝，说：“真好吃！”我高兴极了。以后，妈妈都不会那么的劳累，那是因为我也学会了炒菜。

“真香呀！”我叫妈妈也来尝尝,妈妈也拿了一双筷子,尝了尝,说:“真好吃！”我高兴极了.以后,妈妈都不会那么的劳累,那是因为我也学会了炒菜.

动物界里许多动物都要奇特的本领，啄木鸟就是其中之一。

最奇妙的是啄木鸟的舌头，它的舌头很长，从上颚后部生出，穿过右鼻孔，分叉成两条然后绕到头骨的上部和后部，经过颈部的两侧、下颚，在口腔中又合成一条舌头，这样的舌头像一条橡皮筋，能够射出喙外十厘米。自然，这条长舌头主是为了把虫子从洞中勾出来，但是在每次啄木之前舌头收缩的话，就能吸收撞击力，也是一个很好的缓冲装置。它长着一个又硬又尖的长嘴，敲击树干笃笃作响，通过声音能准确寻找害虫躲藏的位置，实行“手术”时，嘴好像一把凿子，啄开树皮，凿出洞来直接插进木质内虫子的巢穴。

如果巢穴通道弯曲或虫穴很深，啄木鸟的长舌头够不着，，它就会用一种声波骚扰术。它测知虫穴部位之后，用哽喙重敲击，或下，或上，或左，或右，使树干空隙发生共鸣，躲在里面的小虫感到四面受敌，就四处逃窜，这就使啄木鸟有了搜捕机会。

啄木鸟还有许多本领呢，让我下次再给你们讲吧。

中国有句古话：“生于忧患，死于安乐”这句话的意思是：生存的最好的，是在忧虑与患难之间的人，而真正悲惨的死去的，就是所谓“穷的只剩钱了”的人。然而在动物界里，动物的生活也跟这句话息息相关。

有一次，去贵州的时候，在遵义动物园的展览架上，发现了一条骇人的新闻：一只珍贵的鸵鸟，因吃了游客喂的食物，而得了胃病死亡，兽医检查发现，鸵鸟肚子里全是塑料垃圾！这说明什么？这说明，动物已经依赖上了“饭来张口，衣来伸手”的生活，只要见到东西，就知道是可以吃的，自己丧失了觅食警惕的本领。

还有一次听到过一个故事：虎妈妈生了两只小老虎，一位富商把这两只小老虎买回了家，小心翼翼的喂养着两只小老虎。经过悉心抚养，两只老虎渐渐长大了，第一只很会享福，知道只要叫上几声，主人就会给他那肉过来为他吃。第二只却警惕的闻了闻，放心了才吃下去。有一次，这位富商出远门了，可恰巧仆人们以为没事了就都下班了，临走前，他们在草丛里放上了一些肉食，可以让老虎找到食物，在吃了，不会饿肚子。结果富商回来后，第一只老虎却饿死了，第二只老虎却没有死。富商发现了问题后，就把这只老虎送到野生动物基地了，那里的人让小老虎学会了觅食，没有故伎重演。

在野生动物园某自然保护区的公路边却有如下警示：给野生动物喂食，易使他们丧失觅食能力，不听警告执意喂食者，将依法惩处。

这几个事情告诉我们两个道理：我们要珍惜动物的生命，有的时候溺爱也是伤害。我们做人也是一样，一定要看明白：“自己动手丰衣足食！”

有一天，乌鸦奶奶对小乌鸦说：“小乌鸦，走，咱们的声音太难听了，我领你去像百灵鸟拜师，去学唱歌去。”于是，老乌鸦和小乌鸦找到了百灵鸟，老乌鸦说：“我们乌鸦的声音太难听了，所以我想让您叫我们小乌鸦学唱歌。”百灵鸟难为情的说：“好吧。”于是，百灵鸟收下了小乌鸦。

第二天，百灵鸟开始叫小乌鸦学唱歌了，小乌鸦学得非常认真，可是它怎么也学不好，于是，百灵鸟去到医院给小乌鸦检查身体，医生问：“它怎么了？”百灵鸟说：“我怎么教它学好听的声音，它都学不会。”医生说：“它的声音就是这样的，改变不了。”百灵鸟只好把小乌鸦送回了家，对乌鸦奶奶说：“它的声音改变不了。”于是，乌鸦奶奶垂头丧气的叹了口气。

通过这件事，它明白了一个道理，做什么事都要去认真做，但是如果改变不了，那就不要太勉强。

森林里有一只小猴子，它总觉得别人比它会的多，所以就出去跟别的动物学本领了。

小猴子走着走着，看到了正在游泳的鸭子阿姨，它就给鸭子阿姨说：“鸭子阿姨，您教我游泳吧！”鸭子阿姨回过头来，说：“可以呀！。”于是小猴子就开始学了。

鸭子阿姨先教它怎样用手划，怎样用脚蹬，小猴子心想：这太简单了！谁都能学会。鸭子阿姨说完，小猴子便下水试试，谁知道刚一下水小猴子就慌了，扑腾了两下就沉到了水里。鸭子阿姨赶紧叫来河马大叔，“扑通”一声，河马大叔跳进了河里，把小猴子托了上来。

小猴子被救上来以后，它再也不敢碰水了，只好回到家里。可它还是不甘心，就又出了家门。

它又看见了鸭子阿姨，鸭子阿姨向它问好，可小猴子却躲得远远的，好像鸭子阿姨变成了可怕的怪兽。

小猴子找不到可以学得东西，就坐在角落哭起来，猴爸爸从商场买东西回来的路上看见了它，就对它说：“不是每个人都能学会很多东西，你看看鸭子阿姨，它也有缺点啊！我们猴子生来就是爬树的，你练好爬树再学其他本领也不晚呀！”

从此，小猴子认真练习爬树，成为了爬树高手。

我的妈妈可算是“世界级”的大厨师，她煮的东西，可说是人间美味、世界极品呢！虽然妈妈下厨的时间很少，但是只要她一下厨，我们就有口福了！

妈妈有很多拿手菜，有番茄面、玉米汤、肉丸、咖哩饭等等。而且每一道菜都色香味俱全呢！牛肉面是妈妈一项最拿手的一道美食。她总是用细细的面来煮，然后把牛肉切的小小块的。等面快煮好时，再把已经鲁好的牛肉放下去。啊！当你闻到那股香味时，不禁会留下口水，更是让人垂涎三尺，而且一定恨不得把牛肉面一口吃掉。因为牛肉面是妈妈的拿手菜，它自然而然的就成为我最喜欢的一道食物了。当我在品尝妈妈做的“牛肉面”时，我才真正的感觉到什么叫做人间美味。细细的面条加上又Q又香的牛肉，真的是世界少有的极品啊！

虽然妈妈很忙，但是她还是常常抽空煮牛肉面给我们吃。而且，不管妈妈煮什么我都爱吃，因为那里面加了妈妈的爱啊！希望妈妈不要太忙碌，这样就能常常煮美味可口的牛肉面给我们吃。

我的拿手菜，当然就时是煎年糕啦！我也很喜欢吃年糕。

过年的时候我特别忙，你问我忙什么？我当然在忙着煎年糕咯！因为我煎的年糕太好吃了，爸爸、妈妈、奶奶、伯伯、伯娘，都叫我煎年糕给他们吃，有一次，我在且切年糕，不小心切到了手指，全家人忙来忙去的。一会儿给我送水，一会儿给我贴胶布，搞得他们气喘吁吁，逗得我哈哈大笑。

还有一次，我一回到家，屁股刚挨到沙发上，妈妈就叫我这个“大厨”给她煎年糕。我的年糕很有特色，外面有点硬，里面是软的，所以家里人都喜欢吃，煎完以后我会按客人（也就是家里人）的要求把年糕切成爱心、星星、圆形、三角形等形状在再拿给他们，这样既好看又有食欲，这也是我煎年糕的特点之一。就连身在“异乡”的姑姑也给我打电话，叫我把煎好的年糕寄去加拿大。哦，我晕！忙都忙死了，为什么在家里当“大厨”那么难哩？唉！没这个福气当了。

大家的拿手绝活是各式各样的，有炸薯条，炒蛋饭和煮面条……我的拿手绝活是煎鸡蛋。

有一天，爸爸在煎鸡蛋，我觉得非常有趣就学起来。看爸爸轻轻一碰，鸡蛋就掉入锅中，可鸡蛋一到了我的手里就不听使唤，怎么敲也敲不开。最后，我使劲一敲，蛋虽然掉入锅中，可壳也掉了进去。练了几次蛋终于好好的掉入锅中。可是，我煎了好几次都没有把握住时间，结果蛋都从白变到黑。于是我问爸爸：“为什么蛋都不听我的使唤呢？”爸爸微笑着对我说：“世上无难事，只怕有心人，只要你刻苦学习，鸡蛋一定会听你的使唤！”我又煎了几次，终于煎出了一个令我最满意的蛋，我叫来爸爸妈妈让他们来品尝，爸爸妈妈连声夸道：“方瑜煎的蛋真好吃呀！”

我听了心里美滋滋的，然后满意地笑了。经过了这次学习，我不但学会了煎鸡蛋还知道了只要你认真学习，再难的事情也会做好。

唐可欣

这个周末放假时候老师布置了一项家庭作业：学做一道菜！听到这个作业的时候我既高兴又紧张，高兴的是我的老爸是一个做菜的高手，他做的饭菜美味可口全家人都喜欢吃，紧张的是害怕自己从来没做过菜，不知道能不能做好。

星期天早上我对我爸爸讲：爸爸，你要教我做一道菜，不能是太简单的，要有一定的技术含量的菜！爸爸想了一下说到：那我就教你做全家人都爱吃的红烧肉吧！我高兴的说到：好啊！好啊！然后爸爸去了菜市场买来了五花肉，我学习做的第一道菜正式开始！

爸爸让我接了一大碗凉水倒在了锅中，放了点料酒和姜片，然后把五花肉放了进去，一会水烧开了，出现了很多的沫，煮了2分钟后爸爸关火把肉捞出来用温水把肉洗干净，爸爸告诉我这是肉的血沫，洗干净后肉就不会有腥味了，爸爸让我准备了葱，姜，蒜，八角等材料，然后起锅烧油，放了少量的油，然后放了五六块冰糖，冰糖熬成了枣红色的时候放入了五花肉，然后放了酱油，料酒，蚝油，还有准备的葱姜等材料，然后爸爸让我用铲子翻炒了一会，然后加入了两大碗的热水，盖上锅盖煮了20分钟以后，爸爸让我放入了适量的盐，然后盖上锅盖转小火继续炖，又炖了40分钟以后爸爸放了一点鸡精，香喷喷的红烧肉就做好了。我迫不及待的把红烧肉端到了餐桌上，这时妈妈已经把米饭都盛好了，我就大口的吃了起来，爸爸妈妈和弟弟看到我狼吞虎咽的样子都开心的笑了起来！

你吃过鸡蛋煎饼吗？我最喜欢吃的就是妈妈做的煎饼。每当妈妈摊煎饼时，我都会在旁边看着，希望有一天我也能学会。

这一天终于来了。星期天的早上，当妈妈问我想不想吃煎饼时，我连忙说：“我要吃自己做的煎饼。”妈妈笑着说：“好，那我就欣赏一下你的厨艺了。”

说做就做。我先早来一个碗，拿来三个鸡蛋，把鸡蛋往桌沿儿上一磕，鸡蛋上就有了一条缝儿。我双手顺着缝儿把鸡蛋壳掰开，鸡蛋清儿和黄儿就流进了碗里。我又要了三勺面粉，加上一点水、盐等调料，再把洗好的葱切碎，放入面粉里。然后搅拌均匀成糊状。

接下来就开始上锅了。我先把平底锅洗干净，放在火上，等水烧开后，我又放了点油。等油也烧热后，我把搅拌好的鸡蛋面粉糊倒在锅里摊匀，盖上锅盖。大约过了2分钟，我掀开锅盖，只见成糊状的鸡蛋面已结成透着一丝亮的饼状。我赶紧拿起铲子，铲起饼翻了一下，就准备烙反面了。大约又过了2分钟，再开锅，里面已鼓起像小山一样的形状。随着锅盖的掀起，空气的进入，“小山”迅速向下凹陷、变形。再反过来烙1分钟，一张饼就烙好了。

妈妈对我的杰作赞不绝口，直夸我的厨艺有长进。

我终于学会摊煎饼了，也明白了一个道理：无论做什么事，都要多动手，多动脑，才能积累经验，学到真本事。

[我的拿手绝活作文八篇

郑柳滢

你们有自己喜欢的才艺吗？如果问我，我当然是喜欢游泳啦！游泳听起来挺简单的，可学起来简直是超乎我的预料。

那是一个烈日炎炎的夏天，妈妈准备带着我和弟弟去学游泳。刚下水，我全身都发起抖来，感觉全身的鸡皮疙瘩都长起来了。这时一位教游泳的叔叔说：“嘿！两位小朋友，我们试试在水下憋气五秒。”听到这，我心里顿时像十五个吊桶打水——七上八下，整个人像一座雕像，静止不动。而弟弟却兴奋极了，一头栽进水里，一出来，脸上却“写着”苦涩两字。我也有点害怕，心里慌极了，但还是鼓励自己：我一定行，我一定行。想完，眼睛闭得紧紧的，嘴巴也抿得紧紧的，慢慢地沉入水中，不到五秒，“哗”的一声浮出水面，鼻子里呛得全是水，那时我就更害怕游泳了。但是经过妈妈的鼓舞，教导老师的培训，我的游泳技术越来越好。

后来我知道，只要去努力坚持，你就能成功。