有关传统美德的优秀作文【20篇】

中华博大精深的文化，中华源远流长的美德。

这一季，弘扬中华传统美德。

美德，是中华民族的传统，美德是弘扬的最基本的要领，美德是每个中华人民共同拥有、共同学习的。

美德的美好，美德的博大精深，美德的崇高深受人们的爱戴。

尊师重道是美德，每个学生，每个拥有师长的人都需要尊重老师，尊重师长，作好一个学生，一个学者，一个学习的人应该做的事情。

谦虚，转言之这是中华的传统美德，每个公民都怀着一颗谦虚的心，友好做人，不自大不恶语嘲笑他人。

尊老爱幼也是美德之一，从建国以来，尊老爱幼一直是历代学者必须的美德，也是一个优秀公民应该做的。

助人为乐是尊老爱幼的最高境界，在爱幼尊老的基础上，加深自己的思想领悟，去爱幼，帮助每个有困难，需要帮助的人，用博大的心给别人一些温暖。

当然，活在当下，团结友好、互助也是中华的传统美德。

美德的形式五彩缤纷，美德的内容五彩纷呈!

让我们一起弘扬中华传统美德，作一个有素质，有理想，有抱负的公民。

清明节到了，明媚的阳光似乎也知趣地退避到了厚厚的云层背后。桃花、梨花开得也不那么艳，它们都低下了头，草儿弯下了腰，老天爷也落下了泪。

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”我和家人也在这细雨纷飞的日子踏上了给外公扫墓之行。我们带上事先准备好的糖、酒、香烛、纸钱……便乘车出发了。汽车在蜿蜒的山路上颠簸，一路上大家都默默地望着车窗外暗淡的春景。大家是否又回忆起了我那慈祥的外公呢?

说来遗憾，从小到大我都没和外公见上几面，而且脑海里对外公也没什么印象。因为外公去世时，我还太年幼无知。但是，妈妈经常给我讲外公的事：外公身前时一个工厂的会计，因为外公待人热情，做事很讲原则，踏实又认真，所以他很受大家的认可与欢迎。外公也是一个很吃苦耐劳的人，以前生活条件不好，但是外公还是又当爹又当妈，苦着自己，累着自己，硬是靠自己把妈妈、舅舅他们兄妹四人拉扯大。每每回忆起外公的点点滴滴，妈妈总是会红着眼圈，语重心长地对我说：“睿睿，外公的心愿就是希望他的子女、子孙都是正直、善良的人。”妈妈的话从此也深深地印在了我的脑海里。

终于到达了外公的墓前，我们按照惯例先清扫了墓碑前的那片小空地，再清理掉幕周围的杂草。清理毕后，就开始把祭祀用的水果、糖、香烛一一整齐地摆放在墓碑前。妈妈小心翼翼地点燃了香烛，姨妈招呼着我们一群小孩子一一给外公磕头祭拜，舅舅则在一旁点燃了鞭炮。鞭炮噼啪作响，我默默地抬起头看着阴沉沉的天空：远在天国的外公能否听见这清脆的、寄托着我们一大家子深深的惦念的鞭炮声呢?看着眼前纸钱燃烧的红红的火苗，我想外公一定在某处默默地看着我们。

我们的扫墓之行就这样匆匆结束了，但是在这匆匆中我却感受到了那份浓浓的亲情!

大家从小时候认识字开始，都知道中华文化博大精深，根深蒂固。中华文化是历史民族努力创造出的成果，如今，有其中一种文化与我们的生活息息相关，传承到今天依然没有改变，那就是中华传统节日，中华传统节日的来源让我们看到了中华民族先民丰富多彩的社会生活，中国的传统节日包含了春节、元宵节清明节、端午节、七夕节、中秋节、中元节、重阳节、除夕等重大节日，其中春节是最大也是最受欢迎的节日之一。

临近五月，五月的到来说明了传统节日端午节即将来临，端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日。端午节还有其他名称，又称为端阳节、龙舟节、重午节、龙节等。说起端午节，大家的第一反应一定想到的便是纪念古代诗人屈原，人们最熟悉的传统习俗莫过于吃粽子，赛龙舟，但其实还要挂艾草、点雄黄酒，吃五毒等习俗。

小时候，听到端午节来临便按耐不动，因为对于一年吃一次的粽子最为期待，每到端午节来的时候，妈妈和奶奶都会准备好做粽子的材料，粽子有甜的、咸的、豆沙馅的、没有任何调味的，作为南方人来说，粽子当然要吃咸的啦，南方人对于咸粽子没有任何抵抗力，糯叽叽的糯米中间包裹着花生，咸蛋黄、猪肉等各种调料，想想都忍受不了，这个时候我相信对于北方人来说，一定会反驳粽子当然要吃甜的，对于是吃咸粽子还是甜粽子这个世纪大难题，南北方人双方都无法理解对方，其实每个地方的习俗和口味都不一样，但一样的是，我们都在过同一个节日，都尊重传统节日，或许我们无法理解双方的口味，但我相信大家都在尊重对方。

“五月五，是端阳；插艾草，挂香囊；五彩线，手腕绕；吃粽子，沾白糖；龙舟下水喜洋洋。”

我最喜欢的节日之一就是端午节了，因为这一天的活动特别丰富！这一天，要吃粽子、挂香囊、戴五彩手环、用艾草水洗澡、赛龙舟，还要吃“五红”。

端午节的重头戏当然是包粽子、吃粽子了。外婆总是头一天就把糯米和粽叶泡在水里，还准备好红枣、花生、香肠、肉块……这样就可以包各种各样美味的粽子！

开始包粽子了，外婆拿起两片粽叶搭在一起，卷成圆锥的形状，放一半糯米，然后放上自己喜欢的配料，再放上一些糯米，盖上粽叶绕几圈，最后用绳子一捆，一个漂亮的四角粽就大功告成了！外婆的手像是有魔法一样，粽叶到了她手里，很快就会变成一个个漂亮的粽宝宝。我决定，今年的端午节一定要学会粽子魔法，吃到自己包的粽子！

可是，为什么唯独要在端午节包粽子、吃粽子呢？外婆告诉我，这是为了纪念一个叫屈原的人。屈原是楚国的爱国诗人，在楚国被秦国打败之后，他抱着大石头投入汨罗江，以身殉国。汨罗江两岸的人们划着船，想把屈原打捞上来，可是江水太深，根本捞不上来。他们担心屈原的尸体会被鱼虾啃食，就往江里扔肉馅儿的米团，肉是给鱼虾吃的，米是给屈原吃的，既喂饱了鱼虾让它们不去啃咬屈原，也让屈原的灵魂不至于饿肚子。听了外婆讲的故事，我对屈原肃然起敬。

端午节，粽子、艾草的香味飘进千家万户。吃着美味的粽子，泡着香香的艾叶澡，听大人们讲着端午节的故事，让我们把中华民族的传统文化一代一代的传承下去！

任何事物都是美的，只是有时人们缺少了一双发现美的眼睛。美是无处不在的：自然的风景美、华丽的建筑美、繁华的街道美。但是我相信我们的心更美。山美、水美、人更美。

“百善孝为先”，在外地工作时，给父母打个电话，给他们报个平安，让他们不再为你担心，不再孤独。在日常生活中，没事回家多陪陪父母。在周末、休息的时候为父母揉揉肩膀、捶捶背，在空闲时可以帮他们泡杯茶。当你为他们烧第一次饭，他们尝完之后会觉得美味又欣慰。泡杯茶给他们时他们会觉得你长大了。孝敬父母是一种亲情，是一种爱，是一种美德，是家庭和谐、社会和谐的音符，是天下所有子女应遵循的道德规范。这是美，无法衡量的美。

帮助别人一直是中华民族传统美德。在马路上扶老奶奶，老爷爷过马路，或许有人认为这是一件小事，可是我却不这么认为，任何事都要从小事做起。从这件小事就可以看见这个人是否具有善良的心。在公交车上为老、弱、病、残、幼让座，虽然人们时常这么说，但是当真正在公交车上时就没有多少人能够做到了。可以从这几件事中以小见大。所以我们一定要做好每一件小事。这是美，无法衡量的美。

某天，我在去图书馆的路上，乘着公交车，因为那时人特别多，公交车来了之后人们都一拥而上，而导因为老年人行动不便，所以被挤在在最后面，一直到人们都上完车他们才能慢慢的走上车去。等到老年人走上车后，车上的座位早就被抢光了。。有一位中年妇女见有一位老奶奶站着，十分吃力，所以就把座位让给了老奶奶。这让我很是感动，那位中年妇女因该年纪也不小了，所以更加衬托出了她的乐于助人，她的心地善良。这是美，无法衡量的美。

让我们大家共同努力，从平常事做起，从一点一滴做起，传承文明，践行美德。我们一直与美在一起。

一个国家需要伟大的民族精神，丹阳也同样需一个符合自身的城市精神——丹阳之精神—乃丹阳的灵魂;是一种素养;是一种道德;更是全丹阳人共同的追求——“至诚、至精、创新、图强。”丹阳精神是一面旗帜，凝聚着丹阳的思想;代表着丹阳的形象;彰显着丹阳的风貌;引领着丹阳发展……一座城市如果没了精神，便好比一个人没了灵魂。只有打造自己的城市精神，才能对外树立形象、对内凝聚人心，使全丹阳上上下下团结一致、共谋发展。

在古代“信”乃为人之基本原则。孔子说过：“能行五者于天下为仁。”“诚信”不仅是时代的需要，也是对丹阳“以诚服人”的古老、伟大之精神的承载。我们丹阳人要做诚信之邦，争做诚信之楷模，继承和发扬祖上留给丹阳人民的诚信传统，争做“诚信市民”。定要让“诚信丹阳”的美誉传遍祖国大地，名扬世界各地。望在我们共同的努力下，让外地人来丹阳投资方向，来丹阳工作安心，来丹阳旅游开心……

我对丹阳四大精神是这样理解的：

至诚：乃丹阳文化的核心。

至精：乃丹阳文化的精髓。

创新：乃丹阳战胜困难和挑战的重要法宝。

图强：乃丹阳谋求发展、创新突破的.重大要素。

什么是创新?创新就是赋予资源，以新的创造财富能力的行为。想创新，就要求我们站在新的起点，冷静清醒，客观看待以往的成绩。我们要以创新求发展;以创新求突破;以创新求促进;以创新求和谐。让我们在保持前提的情况下，进一步谋求发展，争取在发展的速度上、质量都能够领先;就是争创一流、争创先进，任何一个东西都可成为创新的空间。大家的工作灵感来自哪里?就是来自于对现代科学的认识和广泛的用途!就以丹阳眼镜产业为例，丹阳是“中国眼镜生产基地”和“中国眼镜出口基地”,著名的丹阳的眼镜城十余年的发展，已成为东南亚，乃至全世界最大、最受欢迎的眼镜集市之一。

这里的市场知名度高、占有份额大、管理和服务已在全国遥遥领先，商业运营秩序井井有条;这也成为了江苏独一无二的“城市名片”。眼镜产业是一个精巧而细致的产业，它不仅得到了丹阳人民一丝不苟的态度。同时，丹阳在产业发展中也十分重视知名品牌的建设。截止2013年，镇江是知名商标142件，其中丹阳却有81件，在江苏省中名列前茅;从这些方面都可以看出丹阳人的精益求精、一丝不苟与细腻精巧的重要成功精神。

让我们全市上下通过解放的思想，大胆创新，充分释放发展的动力，激发创业的热情，为建设有强大创新动力和拥有雄厚创新实力的新丹阳奋进!

中国乃文明之邦，礼仪之邦。看那阳光有无私;看那大海有宽容;看那高山有坚强。于是这伟大的中国孕育了一批伟大的传人。正是这些传人，让我学会了美德。

“听言之道，必以其事观之，则言者莫敢妄言”这句话充分地融入到宋濂的为人，他是“诚”的传人。宋濂小时候便酷爱读书，但由于家贫便向人家借。一次，他接到一本书，阅读月爱不释手，但还书的期限快到了他就决定抄书，时值隆冬腊月，滴水成冰。母亲让他歇歇，让晚些还书，他便说：“不管别人等不等这本书，这是诚信问题。”

宁愿自己受苦，也不愿违背诺言。有人说：这是傻。有人说：这是伟大。我说：这才是“诚”的传人。

“百善孝为先”“天地宽大，父母恩大”它犹如一块烙铁，深深地映入了“最美女孩”孟佩杰的心中。他就是“孝”的传人。孟佩杰8岁起就照顾瘫痪的养母，带着母亲上学。为了及时照顾母亲，他在离学校最近的地方租了房子，并向学校申请了走读。对于一个上学的孩子来说，经济和生活的压力使她喘不过气，但是她心中“孝”的支柱永远支撑着她。当别人向他索要签名时，她只认真地写道“让孝爱阳光洒满大地，愿天下母亲健康长寿。”

宁愿自己忍受，也不想让父母担心。有人说：没必要这么努力。有人说：她是“最美女孩”。我说：她是“孝”的传人。

就是这些龙的传人造就了一个文明的中国，正是这些传人成为了我们的标杆。

看那星星虽只有一丝光明，但她学会了太阳的无私;看那小溪虽不胜江海，但她学会了大海的宽容;看那山包虽没有高大的臂膀，但他学会了高山的坚强。念我，虽没有标杆的伟大，但我学到了美德。

虽没有“落花化作春泥”的无私，也没有“春蚕到死丝方尽”的执着，还没有“蜡炬成灰泪始干”的奉献，但我愿作一个勤劳的学者，带着那些美德，走完我的一生。

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏，千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”随着一首《元日》带我们走进了春节。

春节是农历正月初一，又叫阴历年，俗称过年。这是我国最隆重最热闹的传统节日，过春节的时候。大家要贴对联，放鞭炮、吃饺子、守岁穿新衣等习俗。

今天一早，我起床看见爸爸、妈妈、爷爷、奶奶都在忙着做饭、包饺子，当然我也没闲着，我在和奶奶包饺子，因为是第一次包，还不会包，就看着奶奶包，过了一会儿，我想自己试一下，我学着奶奶的样子把饺子皮托在手中，把饺子馅放入饺子皮，再捏好，不能让馅流出来。我包了半天才包好，奶奶说：“你第一次包能包成这样已经很不错啦，”听老奶奶的话我心里很高兴，我和爸爸一起把洗了的硬币包在饺子里，看谁能吃到幸运饺子。

到了中午开始吃饺子啦，爸爸吃一口看一下，吃一口看一下。我说：“爸爸，你的饺子里肯定不会有硬币的，看我的!”说完，我就咬了一大口饺子，忽然我咬到一个硬东西，我吐了出来，“哇，是一个硬币!”爸爸惊呼道，我一看真的是一个硬币，“那么我以后肯定财源滚滚成为亿万大富翁啦!”大人们听了我的话，哈哈大笑起来，

我度过了无聊的下午，到了晚饭时间，奶奶杀鱼给我吃，还告诉我，鱼是过年必做菜，但是不能吃完，因为年年有余。

吃完了晚饭，我们就下去放烟花，爸爸把火点燃，我和妹妹一起跳烟花舞，转烟花圈，写烟花字，高兴的不得了!

八点之前我就在电视机前守候，春节联欢晚会开始啦：有爆笑小品，优美的歌声，有趣的魔术……

春节，好玩又有趣，我喜欢这个节日!

一曲笙歌春如海，千门灯火夜似昼。农历正月十五是我国的传统节日元宵节。元宵节不仅可以吃到美食元宵，还可以观看舞龙、舞狮子，欣赏花灯，参加猜灯谜等习俗活动呢!

看，午饭过后，舞龙舞狮队伍就敲锣打鼓地开始表演了，人们顿时从四面八方聚集过来观看。首先开始的是舞龙。只见一个人独撑龙头，他一会高高举起龙头，一会又轻轻落下，真是灵活自如，神气极了!其他七八个人自如地撑着龙身，龙头和龙身在舞动时搭配得天衣无缝，让整个龙显得威风无比，金色的鳞片在阳光的照耀下金光闪闪，真是雄姿英发。这时，一个人拿着花球来逗这条龙，引得这条龙忽上忽下，忽左忽右，有趣极了。正当我们目不转睛地盯着这条龙看时，舞狮也开始了，瞧，有两只狮子披着金黄的毛发，张牙舞爪地朝我们走来，我定睛一看，原来每只狮子里面各有两个人，他们在狮子下面一会儿蹦，一会儿趴下来，一会儿抖抖毛，一会儿又立起来不一会儿，两只狮子又打在一起抢花球了，你看，他们互不相让，各自张着血盆大口好像要打起来了一样，多么有趣啊!我们都忍不住地称赞舞狮师傅的技术高超，也为他们的表演连连叫好，场地上响起了欢声笑语

不知不觉就到了傍晚，这时，家家户户都点起了彩灯，大家一边聊天，一起吃美味可口的佳肴汤圆。吃过汤圆后，我和家人就迫不及待地来到后院燃放烟花，听着烟花噼里啪啦地响声，仿佛听着一首美妙的歌曲最有趣的是放孔雀开屏的时候，一开始没有声音，但妈妈来了一句：这东西怎么没有声音啊!烟花好像听见了有人说它没声音，就马上响了起来，我忍不住来了一句：说曹操，曹操到。接着我就哈哈大笑起来，大家也都被我逗乐了。放完烟花，我们去猜灯谜，爸爸正好看到一个灯谜就对我说：大漠横千里，打一城市名。我歪着脑袋想想了回答说：长沙。爸爸妈妈都夸我真聪明。

你看，多么有趣的元宵节啊!不仅可以欣赏到中华文化的习俗活动，还可以和家人欢聚一堂，品尝到美味的食物，我喜欢中华传统节日元宵节。

君子泰而不骄，小人骄而不泰。谦虚是一种美德，谦虚能够赢得尊重。

一切真正伟大的人，都是淳朴而又谦虚的。真正认识自己的人，将自己的心缩小，虽小，但却很坚固，抵挡住外界一切的欲望和邪念，成就他们辉煌的一生，这就是谦虚的智慧和力量。

2012年10月11日，一个令所有中国人激动震撼，让中国文学界沸腾的消息传来，中国作家莫言获得诺贝尔文学奖。而得知自己获奖的莫言直言自己“惊喜而惶恐”。取得成功，当然是令人惊喜万分的，任谁都是如此。但他却也说自己从不为获奖而写作，认为有很多作家都具备了获奖的资格。作为第一个获得诺贝尔文学奖的中国人，足以有高人一等的资格，但莫言并没有骄傲和自满，而是依旧保持一颗谦虚的心。我想，莫言的成功不仅仅是因为他卓越的文学才能，更重要的是他拥有一颗谦虚的心吧!

牛顿是科学的巨人之一，一生之中有很多伟大成就。恩格斯在《英国状况》一文中对他的伟大成就赞叹不已，而他自己却是十分谦虚的，他只觉得自己似乎是一个在海滨玩耍的孩子，偶然间捡到几只发亮的贝壳，而他面前充满真理的大海却还未被他探索完，还未熟悉，而他的成功只是因为自己站在巨人们肩膀上的缘故。可见，凡智者，无一不是虚怀若谷，谦虚谨慎者。

真正的智慧者，会以一个普通的态度出现在你面前，这时候你会发现面前这位看似普通者竟会是一个谦虚谨慎的人，因为这就是智慧者的本色。

厚德载物。唯有谦虚才会有虚怀若谷，博大诚恳的品质，唯有谦虚才会在使自己在顺境中来到阴影，在逆境中看到光明，唯有谦虚才可以显示出智慧者的本色。

谦虚不是懦弱，不是意味着落后和失败，而是一种美德，是一种明智之举，更是一种智慧得成功和力量。

谦虚这颗种子在莫言心中，它发芽，它长大。心中的种子长得绿荫满堂，根深叶茂，点亮他的世界。

在我们中国，无论是城市还是农村，家家户户都要过春节。

过年前夕，妈带我去市场买年货。市场的人有很多很多。妈和我买了很多年货有瓜子、花生、鸡、鸭、鱼、肉、火腿、可乐还有各种各样的名烟名酒。我们还买了好多的烟花。哈哈，满载而归，我们高兴极了。到了家里妈扫地，爸擦地，哥哥连忙把春联贴上。春联上面写着恭喜发财，吉祥如意。姐姐把窗花贴好。妈为了迎接春节，甚至把墙也刷的白白的。这时爷爷走过来装着一本正经的样子说“这个年咱们好好庆祝一下”。这时妈去给我们买了红衣服，红衣服表示着吉祥红火。

听姥姥说“古代有一个怪物“年”经常在春节里出来做怪，破坏庄园，还吃小孩呢！但是“年”并不是什么都不怕。据说“年”有三怕，怕火、怕炮、怕响。”所以过春节的时候，必须放炮，穿红衣服。

到了春节那天，我们高高兴兴地穿着漂亮的红衣服。放炮，吃团圆饭，一起团团圆圆的过大年。

我最喜欢端午节了。是因为可以上好吃的粽子，糯米里有香肠、有枣子、还有肉，端午节还有一个有趣的传说，楚国有个爱国诗人屈原，公元前340年楚国灭亡了。屈原很痛心，在五月初五这一天投江自杀了，人们怕小鱼小虾吃屈原的身体，他们用竹筒把米装起来投进江中，可是被蛟龙偷吃了，后来人们知道了蛟龙最怕苇叶和五色线，人们用这些东西把糯米包了起来。蛟龙看见这些东西就吓走了，这样小鱼小虾不吃屈原的身体了。于是到了这一天人们把包好的粽子投进江中，一年又一年就成了习俗。

我最喜欢端午节了，我最喜欢吃粽子了，我最敬佩屈原了。

说起中国传统文化那可是数不胜数，而让我记忆最深刻的就是那春节了。

春节是中国人最传统的节日，是象征团结、兴旺，对未来寄托新的希望的佳节，如何庆祝这个节日，在千百年的历史发展中，形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今，其有个风俗习惯就是吃饺子了。我为了能吃上这美味的饺子，我就自己做了起来。

想吃饺子当然就要包饺子，这饺子可不是那么容易做的。包饺子之前首先要和面，我倒了一些面粉放在盘里，接着又拿碗倒了一些水放了进去，刚开始水倒少了，揉出来的面拿了起来，向下掉面渣，我又加了点水之后，面全部都粘在我手上。哎!水总是加不合适，光和面就这么难，等到吃上饺子要等到什么时候啊!我又加了一点干面粉，面总算弄好了，我拿起饺子皮在妈妈旁边学着包饺子，包出来一个又一个饺子，之后我突然觉得包饺子也不是那么困难，终于包好了。开始煮了，我在锅旁盼着饺子煮熟，看着饺子在过的翻腾如同一条条白色的鱼儿在欢快的玩耍。饺子煮熟了!嘴里吃着香喷喷的饺子，心里说不出的开心。我觉得离中国传统文化走进了一步。

社会主义核心价值观宣传普及任重而道远，要积极倡导人人有责的理念，使社会主义核心价值观真正成为推动全镇前行的强大力量。下面，语文迷小编为您分享践行社会主义核心价值观征文：弘扬中华民族传统美德，欢迎参考!

随着我国市场经济的快速发展，诚信缺失、道德滑坡现象日益严重，拷问着中国人内心的良知和道义，时代强烈呼唤一种能唤起人们内心良知的东西，我认为这种东西就是中华民族传统美德，“人无德不立，国无德不兴”，在全面建设小康社会、加快推进社会主义现代化、构建社会主义和谐社会的新时期，必须大力培育公民爱国、敬业、诚信、友善的价值准则，以弘扬中华民族传统美德为根基，引导人们向往和追求讲道德、尊道德、守道德的生活，形成向上、向善的的力量，使社会主义核心价值观的影响像空气一样无所不在、无时不有。

一、弘扬中华民族传统美德的现实意义

(一) 弘扬中华民族传统美德, 有助于增强民族的凝聚力、向心力。

中华民族传统美德是中华民族在千百年的历史进程中逐渐积淀形成的优秀道德品质、优良民族精神、崇高民族气节、高尚民族情感、良好民族礼仪等诸方面的总和。中华民

族传统美德作为社会意识的重要内容, 是一种以维护祖国民族利益为标志的精神, 是我们民族文明的集中表现, 也是中华民族的一大精神支柱。战国时代的屈原, 他那壮烈的爱国行为, 以及那皓月般的爱国诗篇, 激励着中华民族世代人民。汉代的苏武, 唐代的杜甫, 宋代的岳飞、陆游、文天祥等都是爱国民族英雄的杰出代表。他们反对民族压迫, 渴望祖国统一和强盛, 为了祖国忧心如焚, 九死不悔。岳飞“精忠报国”、苏轼“报国之心, 死而后已”对祖国的忠贞之志, 跃然纸上。范仲淹“先天下之忧而优, 后天下之乐而乐”成了后人的座右铭。顾言武提倡“天下兴亡,匹夫有责”的思想, 林则徐写的“苟利国家生死以, 岂因祸福必趋之”的诗句都显示了强烈的为国家、为民族、为社会的爱国精神。正是这种精神, 昭示着后继者在历代谱写了伟大的篇章, 成为中华民族强大的凝聚力, 向心力。不能设想一个自卑感十分沉重的民族, 一个缺乏民族自尊心、自信心, 没有凝聚力的民族, 如何能够自立于世界，所以克服民族虚无主义和民族自卑感,振奋民族精神, 是具有重大意义的。弘扬中华民族传统美德有助于增强民族的自尊心、自信心,有利于增强人们的爱国热情, 激发人们的爱国情怀, 提高民族主体意识, 还有利于增强民族的凝聚力、向心力。

(二) 弘扬中华民族传统美德, 有利于建设新道德。

任何社会的道德观念和道德体系都具有三重基本的特性: 即历史的继承性, 社会存在决定的现实性, 反映社会生活未来发展因素的超前性或理想性。也就是说, 从一定道德观念的形成和道德体系的确立过程来看, 它是三方面的组合。一定社会的一定道德体系总是内含着过去、现在、未来三种基本因素的。继承和发扬以往道德中的合理因素, 体现出的是道德的文化本位价值。这不仅是道德发展连续性的必然, 而且也是一定道德观念为一定社会和民族所认同并容纳的需要。新道德不能脱离开传统道德而产生。我们讲社会主义道德, 必须和中华民族传统的伦理道德结合起来, 这样才会有民族的语言、民族的形式和民族的情感。我们的传统伦理道德中有许多东西可以给我们很好的启发。如中国传统道德中的整体为上的集体主义, 在今天仍然有现实价值。 孟子讲过: “天下之本在国, 国之本在家,家之本在身。”曾子在《大学》中也讲过, 修身, 齐家, 治国平天下的内在联系: “修身而后家齐, 家齐而后国治, 国治而后天下平。”古代将个人、家庭和国家利益看成是不可分割的整体, 强调全局利益高于局部利益, 整体利益高于个体利益, 它反映了中华民族勇于牺牲、乐于奉献小我而成全大我的优秀品格。这种品格是国家利益至上的思想基础, 也是孕育集体主义价值观心理的土壤。再如中国传统伦理道德注重提倡人伦价值, 强调每个人在人伦关系中的权利和义务。一个人在社会中生活, 就必然会同各种人发生不同的社会关系,承担不同的社会角色, 强调个人在不同关系中所应遵守的道德义务, 对于社会稳定是不可缺少的。在人伦关系中, 古人特别重视“孝梯”。“孝”乃人伦之始, 是人类相生相养的自然情感,是中国社会最基本的伦理道德规范。古人认为, 只有对父母敬重的人, 才有可能为国家尽忠。“在家孝父母, 而好犯上做乱者, 未之有也。”孝敬父母不只在衣食上, 还应使父母精神上得到安慰。如果一个人只顾自己, 不管父母, 那就很难设想他会诚心诚意为别人, 为公众做事情。“梯” 是“孝” 的扩展。孔子要求“弟子入则孝”,“出则梯” , “友于兄弟”, 并认为“四海之内皆兄弟也。” 古人讲“孝梯”, 同时推而广之, 主张“老吾老以及人之老; 幼吾幼以及人之幼”, 提倡社会普遍的敬老受幼之风。中华民族这种特有的父慈子孝、兄友弟恭、夫和妻柔以及由此派生而来的扶弱济困、尊老爱幼的传统美德，不仅使千万个家庭和乐融融、充满温馨，而且对于维护社会公德、建设精神文明，促进国家长治久安与团结安定亦有重要作用。可以说,传统美德是建立社会主义新道德体系的思想材料。离开了传统的道德材料, 是不可能建起真正的适应新经济关系的道德体系的。在人类历史的优良传统中, 中华民族传统道德是一个十分丰富的思想宝库。今天的社会主义道德原则和道德规范, 可以从这个宝库中找到自己的思想渊源。要适应社会主义现代化建设发展的需要, 再造新的道德原则和道德规范, 也可以从这个宝库中找到必要的思想资料和表达方式。因此说, 弘扬中华民族传统美德是有利于建设新道德体系的。

( 三) 弘扬中华民族传统美德, 有助于社会主义精神文明的建设。

改革开放三十多年来，我们大胆地学习和借鉴资本主义国家的先进技术和管理经验, 大力发展商品经济和市场经济, 这些都极大地促进了我国生产力的发展, 也促进了精神文明的进步, 但与此同时, 也受到了西方资产阶级道德以及个人主义、 享乐主义和拜金主义的冲击。这种思想严重腐蚀人们的灵魂和意志, 助长形形色色的丑恶现象的泛滥。有些人把 “一切向钱看”作为了人们生活的唯一原则, 心中想的, 话里谈的, 行动上做的无一不是为了满足自己的金钱欲望。为人民服务, 为他人奉献, 大公无私竟然为这些人所讽刺、嘲笑。如果听任这种思想蔓延的话, 我们的社会, 我们的国家还有什么希望和前途呢?我们要建设有中国特色的社会主义、就一定要有良好的道德风尚和社会秩序, 就一定要不断地提高广大人民群众的道德品质。可以说, 我们传统美德中有关义利、富贵与贫贱等许多道德观念, 在当今是可以很好地利用和借鉴的。如孔子所说:“富与贵是人之所欲也, 不以其道, 得之不处也; 贫与贱是人之所恶也, 不以其道, 得之不去也。”“不义而富且贵, 于我如浮云。”要求“处富贵”、“去贫贱”, 都要合乎道义, 不靠歪门邪道。儒家还反对“富贵”了的人骄奢淫逸， 提倡节俭, 富而为仁, 富而好学; 提倡“穷则独善其身, 达则兼善天下。” 这种道德报负,也是我们搞市场经济所需要的。因此弘扬中华民族传统美德, 有利于纠正由于商品经济和市场经济发展所带来的人们思想上的倾斜, 有利于提高广大人民群众的道德水平, 有利于协调社会上的人际关系, 这对加强我国社会主义精神文明建设, 从而更好地推动我国的物质文明建设, 具有重要意义。

( 四) 弘扬中华民族传统美德, 有利于发展社会主义市场经济。

社会主义市场经济是个完整的概念, 既包括力争实现或超过个别价值和相互竞争等内容, 也包括规范人们经济活动的规则、规章等含义。如果没有市场经济规则, 如果人们的行为毫无规范可言, 那么可以肯定地说, 市场经济必然是要变形的, 必然要处于无序状态和混乱局面。规范人们市场经济活动的规则既包括各种法律、法规, 也包括各种道德。在强调运用法制来规范人们的市场经济活动时, 也必须辅之以良好的道德。因为法制完备总是相对的, 再完备的法制也会存在某些“空隙”和“疏漏”。如果人们没有良好道德的自觉约束,就会想方设法搞投机钻空子, 利用法制的某些不完备去做各种损人利己的事情。市场经济的一个基本原则是人人平等, 等价交换,而许多不良现象的存在却正表现为不等价交换, 背离市场经济规律。我们对市场经济要做好规划和引导, 一方面要建立和完善社会主义法制, 靠法制来管理市场经济。另一方面，我们还必须大力提倡传统美德，注意发挥传统美德在市场经济和其它一切经济活动中的积极作用。

二、弘扬中华民族传统美德，如何践行社会主义核心价值观?

弘扬中华民族传统美德，大力培育爱国情怀。中华民族自古崇尚“富贵不能淫，贫贱不能移，威武不能屈”的民族气节,爱国主义作为民族精神，更是中华民族传统美德的核心。历史上，中国屡遭外敌入侵，国破则家亡，使人们的爱国之情强烈地表现出来，并升华成为国献身的情操和精神，因此出现了岳飞的“精忠报国”、 文天祥的“人生自古谁无死，留取丹心照汗青”、魏源的“师夷长技以制夷”、孙中山的“驱除鞑虏，恢复中华”。党员干部尤其是领导干部要树立“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”的忧国忧民、以为人民群众谋幸福为己任的远大政治抱负，普通群众要有“天下兴亡，匹夫有责”的担当精神，自强不息、精诚团结、热爱和平，倍加珍惜来之不易的发展成果。

弘扬中华民族传统美德，需要崇尚敬业精神。中华民族历来有“敬业乐群”、“忠于职守”的传统，敬业是中国人民的传统美德。早在春秋时期，孔子就主张人在一生中始终要勤奋、刻苦，为事业尽心尽力。他说过“执事敬”、“事思敬”、“修己以敬”等话。北宋程颐更进一步说：“所谓敬者，主之一谓敬;所谓一者，无适之谓一。” “心中装着全体人民，唯独没有他自己”的焦裕禄、“廉洁奉公、一心为民”的孔繁森、“真心诚意为民做事”的信访局长张云泉为我们树立了敬业奉献的榜样，我们应该“以人为鉴，明得失”在各自职业活动领域，树立主人翁责任感、事业心，高瞻远瞩、志存远大;要培养勤勉工作，笃行不倦，脚踏实地，任劳任怨的工作态度;要有“苦其心智，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身”的艰苦奋斗精神;要有“舍小家、为大家”的无私奉献精神。

弘扬中华民族传统美德，着力培养诚信意识。诚实守信是做人做事的道德底线，是道德建设的基础。市场经济在推动经济社会发展的同时，也带来了拜金主义、“一切向钱看”的有害思想观念，导致一些人诚信意识淡薄，社会信任感下降，诚信缺失、造假欺诈已成为当前社会的一大问题。因此，在全社会培养诚信意识刻不容缓。各个企业要诚信经营，树立企业良好形象，坚定信念，严格把好质量关，做让老百姓放心的产品。各大商场、超市要坚决杜绝假冒伪劣产品的流通，卖诚信商品，做诚信买卖。政府要加强企业诚信监管，完善企业和个人信用记录，健全覆盖全社会的政信系统，加大企业失信处罚力度，曝光失信企业，使失信行为无立足之地。大张旗鼓地表彰诚信守信道德模范，宣扬诚信事迹,如“新年不欠旧年账，今生不欠来生帐”的信义兄弟、“毕生打造诚信招牌”的尚金锁、“人们信得过的建房人”范玉恕、“诚信自强报效祖国”的王一硕，营造诚信光荣、失信可耻的浓厚氛围。

弘扬中华民族传统美德，应该提倡友善品质。“仁”作为中国儒家学派道德规范的最高原则，对中华文化和社会的发展产生了重大影响。孔子认为“仁”就是“爱人”。在几千年后的今天，孔子的思想仍具有普遍适用性，应该大力提倡，我们无法做到完美无瑕，但是我们可以修身律己、俭以养德，自觉践行“三严三实”，努力做到“泛爱众而亲仁”， “己所不欲，勿施于人”，“勿以善小而不为，勿以恶小而为之”，不断锻造自身的友善品质。

不忘本来才能开辟未来，善于继承才能更好地创新和发展。中华民族传统美德，中华民族的“形”与“魂”，应该大力弘扬和传承，用道德的力量矫正人们的行为，用传统美德的独特性提高群众的自信力，自觉见贤思齐、崇德向善，在全社会形成强大的正气场。相信只要公民做到了爱国、敬业、诚信、友善，国家将繁荣富强、蒸蒸日上，社会将呈现一片欣欣向荣、风清气正的景象。

美德分很多种，乐于助人便是其中一种。

天空把雨露赠给草木，草木获得生机，茁壮成长;河蚌把磨砺赠给沙砾，沙砾得到打磨，变成珍珠;绿洲把水赠给人类，人类获得资源，繁荣昌盛。

那是一个 ?很普通的晚上，我闲来无事，刷着QQ，看到江XX同学给我发了一篇说说，关于一个丢皮衣老板寻求帮助的新闻。我十分不解江为啥让我看，就问他：这个消息有什么问题吗?他让我仔细再看一遍，我发现一张微信截图，上面写着：“泽栋妈妈的热心，所有人都看在眼中”。我说：“不就是有个人跟我名字很像吗，有什么大惊小怪的?”“你再仔细看看!”江同学说。我下意识一看，微信用户名——泽栋妈妈，真的是妈妈的微信。那条微信是评论妈妈的留言“我是做服装的，我可以帮忙定制一件皮衣”。真的是我妈妈啊，内心突然那么骄傲，激动地冲向妈妈屋子，跟妈妈说：“老妈，你看!”妈妈很淡定地看了一眼说：“那天晚上朋友圈在传丢皮衣的事情，我一着急，就发了这么个评论 ?，希望能帮到他，不止是我，还有很多威海的朋友都愿意帮忙，也许那个皮衣的主人不需要赔偿呢!”

过了几天，老妈拿手机给我看，原来那个叔叔给妈妈发微信说，“姐，谢谢啦，我济南的朋友帮我买了一件皮衣，谢谢你帮我联系厂家，定制皮衣就不用了，但是我还是要表示由衷的感谢!”妈妈说：“我什么也没做啊，但是收到你真诚的感谢还是很开心，你要相信，身边好人总比坏人多!”妈妈质朴的脸上，露出骄傲的神情，开心之情，溢于言表，像绽放的花。这就是我身边的美德人物，我的妈妈，我为有这样的妈妈而骄傲，为自己是威海人感到骄傲。

一件皮衣被偷，让很多人气愤，但威海乃至山东的好人心连在一起，在这个冬天，温暖了一座城。如果，每个人都能尽自己所能得帮助人，美德将温暖整个世界。

《有趣的传统艺术——京剧脸谱》

中国的传统艺术有很多很多，剪窗花，编中国结，捏泥人……我想如果能把这些传统艺术做得很好看，那一定是心灵手巧的天才吧！在这么多传统艺术里，我最喜欢的就要数京剧脸谱了。

我特别喜欢京剧脸谱，因为常常在电视上看到表演京剧的人物能一眨眼工夫就变一个脸，而感到特别好奇。

我去调查了一下，原来，脸谱的每一种颜色代表着人物的性格：红色代表赤胆忠心；紫色表示智勇刚义；黄色表示武将骁勇善战、残暴、文士内有心计；绿色表示侠骨柔肠，性格暴躁；蓝色表示刚直勇猛；黑色表示忠耿正直；白色表示阴险奸诈……

可是，我还是不知道他们为什么能在转眼间变脸的原因，真可惜！

有一次，我决定尝试动手做一张京剧脸谱，去买了一袋京剧脸谱的贴贴纸，把它们贴在一张黄色的海绵纸上，眉毛，眼睛，嘴……所有的五官陆续到齐了。五官的颜色可多了，有白色的，有红色的，有棕色的……五彩缤纷，美丽极了！最后，把一根线粘在上面，一张美丽的京剧脸谱终于诞生了。

这真是一中有趣的传统文化呀！

春节的潮汐刚退后不久，元宵的风暴又再次来袭。虽然这一风暴持续不久，但是这“独特”元宵节依然掀起了很大的波浪。 The tide of the Spring Festival has just retreated, and the storm of the Lantern Festival strikes again.Although this storm lasted shortly, this "unique" Lantern Festival still set off a big wave.

那天，我来到了万泉河畔，那里没有一辆车，我漫无心际的在大马路上走着，没有车的大马路显得宽了许多，街道上的人时不时与我擦肩而过。不一会儿，来到了音乐喷泉，这里有的敲锣打鼓，还有人舞龙、扭秧歌，那种秧歌的舞步太奇特了，走四步，退两步，手中的扇子也随之摇摆，别有一番韵味，手中的长丝带随风飘舞，美不胜收。

舞龙那边一个个敲锣打鼓的人尽力挥舞着鼓棒，鼓韵齐鸣，动作齐整划一，完美无缺。舞龙人精神抖擞，用双臂挥舞着，周围观众不时地发出喝彩声。

我继续漫步在万泉河畔。忽然，耳边传来雷鸣般的轰响，我回眸一看，原来是那边的舞台正在演奏摇滚音乐，我挤到人堆里，看着那歌手疯狂的摇滚着，那欢快的节奏，影响着我的感观，让我有一种心要跳出来的感觉。听着那音乐，我兴奋不已!

不知不觉中，已经到了十一点半。我回到家，躺在床上透过窗子抬头望去，深蓝色的天空那样迷人，空中闪动着一颗颗的小星星。它们越来越多，好像在蓝色的地毯上跳舞，又像在眨着眼睛和我说话。

欢乐的元宵节，美丽十足的舞蹈，震撼人心的摇滚音乐，给我们带来了莫大的快乐，带来了生活的美好，也给我留下了快乐的童年。

中华上下五千年，积累无数瑰宝。它们是中国永远不能磨灭的历史，犹如朝阳，映在华夏文明的书页里。可在长河中，又能有多少文化古物能不被淘汰，不被从岁月的史书上抹去呢? 5,000 years in China, accumulating countless treasures.They are a history of never being worn in China, just like the sun, reflected in the pages of the Chinese civilization.But in the long river, how many cultural and antiquities can be eliminated without being erased from the history books of the years?

福州市乌龙江畔胪雷村的陈氏祠堂，已有730年历史，不过，这个历经九世的家族祠堂，正面临着被拆迁的危险，现在已经是一座空荡荡的孤楼。我弄不明白，为什么那传统文化的结晶会面临沦陷。在日本发动侵华战争的同时，夺走了我国无数古文物，可那时人们为何又要抢回来?因为那是中国的东西!看，现在没有人来抢，也没有人来破坏，中国的文物还是会消亡!

北京圆明园，已是废墟一片了，那是敌人冷酷的铁骑下被烧杀抢掠的铁证啊!那一年，八国联军进犯，圆明园里的十二生肖铜像被夺走，无数瑰宝被掠夺、销毁。敌人走了，还将圆明园烧毁，那中国最美丽的皇家园林建筑啊，就这样被敌人付之一炬!可那不算什么，因为那是八国联军干的，现在国富民强，没有硝烟和战争，被毁的文物，都是中国人自己干的!无知的华人啊，醒一醒吧，不要让祖国陷入危难。

中国，不只是一个国家，它同时还是一位母亲。长江、黄河是它的血脉，峡谷是它的归宿，而矗立在她身上的，是她的孩子们。她用心哺育我们，用她坚实的臂膀担起了沉重的危难。而她的孩子们，正在用尽各种手段去折磨这位母亲。他们破坏了森林，污染了水源，现在，又把贪婪的目光转向了母亲的一切。无数文物的丢失，古建筑群被毁，这位母亲历经艰难险阻保留下来的文物，就要被她最疼爱的孩子们毁掉，这怎能不叫她心痛呢?

作为一个学生，我不能眼看着自己国家的文物被毁，这是作为每一个中国人都应该有的觉悟。可现在，又会有几个人去保护这五千年来的文物呢?人，都是有感情的动物，一件东西，一只宠物跟自己呆久了，就有了感情，是一种无法比拟的感情。可是，五千年来，祖国母亲尽力保护下来的心爱之物，就要被销毁，她再也见不到这些陪她经历多少风雨的“孩子们”了，她又如何放得下，如何不心痛呢?

中国传统文化和乡村文明正在沦陷，无数建筑和古代群雕已成为文化废墟。在城市延续了数百年的活文化也在不断消逝。以这样的速度，不久的将来，中国就不会像现在这样昌盛了。消亡了的永远不会回来，正如鲜花，摘掉一朵就少一朵，保护好她，才有更多好的。历史不断在岁月的书上刻下文明，就是希望几千年的文化艺术不会丢失，请所有国人和我一起出力，保护这物价的中华民族的精魂。

勤俭节约一直是中华民族的传统美德，可是近几年来，有些人却好像把它淡忘了、忽视了。

相信大家一定都看过这样一则广告：在一个喧闹的`餐厅里，一张桌子上仅仅只有两个人，可却点了一桌菜，一个人问：“点这么多菜，吃得完吗?”另一个心想：“多点点菜显得我大方，反正可以报销。”

又一张桌子上，有两个女人，一个人说：“还剩这么多饭菜，要不打包吧?”另一个说：“算了算了，打包多丢人哪!”

最后，屏幕上打出这样一行字：“人们在餐桌上浪费的食物，足够两亿人一年多的口粮!”

想一想这是多么惊人的数字啊!如果我们每个人每年少去餐馆吃一顿饭，每天争取把碗里面的米粒吃干净，全国十四多亿人口，不知可以节约多少的饭菜呢!

每天，我们在食堂前的水桶里是不是看到了我们不喜欢吃、吃不下了的饭菜，每天，我们在餐桌上是不是或多或少有一些我们碗里撒出来的米粒和丢弃的不喜欢吃的蔬菜……

同学们，你们想一想，当我们在做出这种举动时，你是不是想到了别人呢?那些生活在贫困地区的人，每天食不裹腹的人，他们是不是需要这些食物呢?与他们相比，我们是多么地幸福、自由、安逸呀!

同学们，你们想一想，现在还未成年的我们就已经如此，那我们的下一代会是怎样的呢结果是不容乐观的。

所以，同学们，我们要从小做起，节约粮食，反对浪费。不要让勤俭节约成为一句空洞的口号，让我们中华民族传统美德一直熠熠生辉!

文明的社会，需要文明的我们。 Civilized society, we need civilized us.

题记

中华民族自古以来都是一个讲究品德教育、个人修养的民族，一种执着的追求，一次慰藉人心的宽容微笑都能融汇成美德赞颂曲上，一个个动人心弦的音符。

千百年来的文明礼仪之风传承至今，因此我国向来就有“文明古国”之称。一个素质高、有教养的现代文明人，必须有良好的礼仪文明。文明礼仪处处可见，这些利益就常常发生在我们身边的小事中，但往往被我们所忽略。

其实，文明礼仪是从日生活中的小事表现出来的。下课时主动向老师问好；进老师办公室前先敲门；坐公交车时主动给老人让座；不乱扔垃圾

文明礼仪是自身的修养，它就如同一棵小树，只要你注重它，从点点滴滴的事去表现它，它就会在你的心中扎根，成长。虽微不足道，但却是我们每个人都不能缺少的。

公共文明是社会意识的集中体现，但是，公共文明是建立在我们每个人的道德修养之上，所以，个人文明才是根本。鲁迅曾说过：“中国欲存争于天下，其首在立人，人立而后凡举。”所以首先要完善个人修养，人的文明修养斌不是与生俱来的，而是靠后天不断完善的。

文明美德就如一泓清泉可以为我们滋润心灵，给予我们心灵的慰藉。

前进的路已经为我们铺好，下一步，就是要我们顽强的走下去，事在人为，我们首先就是要具备中学生的美德，具备我们中华民族的美德，没有美德的人，不算高尚，别让陋习沾染如花的青春，更别让陋习陪伴你度过最美好的人生！让我们的校园从此绽放美丽，让我们的社会迸发出文明的火花，让我们抱文明，和美德手拉手，结伴同行！

本次美食节，在展示国内各地菜系的同时，更是重点体现了以鲁菜和中国北方餐饮文化、产品为主的风格，其主题贯穿于中国饮食文化的博大精深。基于此，引发了笔者对中华美食在传承和发展中的点滴追溯及退想。我们知道，美食，连着人类的味蕾，连着人类的趣味，连着人类的精神，还连着人类的文化。在现实生活中，我们的一日三餐，可以说每个人心中所思所想的就是一顿精致的美食，一分既满足食欲又回味无穷的情致。世界上没有那个民族不钟情干饮食，也就是说，没有人能抵御美食的诱惑，也没有人能轻易改变自小养成的饮食习惯，从这个意义上说，“舌蕾”是人类身上最开明和最讲原则的器官。由此想象，人们花在饮食上的心思如果可以量化，那一定是个叹为观止的数字。时下，“时尚”一词颇为时尚，人类的生活起居和思想精神都可以被某种时尚引领而去，可唯独餐桌上的“民族精神”依然在发展延续，始终保持着一贯坚守的民族饮食文化，而且在几十年的发展过程中历经不衰，仍在发扬光大。

追溯中华民族的饮食历史，发展传承至今，中国人在传统饮食习俗上，依然是以植物性食物为主的。主食是五谷，辅食是蔬菜，外加少量肉食。肉少，并不是国人不爱吃肉，这一习俗的养成主要原因是祖先以农业生产为主，生活饮食也是种瓜食瓜，种夏食豆。但在不同阶层中，食物的配置比例也不尽相同，因此古时人们将当权者称为“肉食者”。以热食、熟食为主，也是国人饮食习俗的一大特点。这和中国文明开化较早和烹调技术的发达有关。烹调就是一种将各种食物的味道中庸调和的技术，中国人烹调技术的精致闻名于世。据古书记载，南北朝时，梁武帝萧衍的厨师，就能将一个瓜变出10多种式样，口味各异：另外我国豆制品的种类和口味繁多。也体现出中华民族在饮食方面的天赋和想象力。

在饮食习惯上，中国人喜欢聚食制。从许多地下文化遗存的发掘中可见，聚食是有悠久历史的，而且一直延续至今。通过许多文物考证，我国古代的炊间和餐厅也是统一的，炊间在住宅的中央，上有天窗出烟，下有篝火，在火上做饭，就餐者围火聚食。这种习惯培养和强化了中国人重视血缘关系的家庭观念，同时也影响了国人烹调技艺的相互借鉴，在各地菜系的互相吸取中得以改进和提高，为中华美食文化的代代传承注入了活力。

各地菜系唱响餐饮新曲

中国地方菜系的划分单就汉族的饮食特点而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说，随着各个地方各具特色、风味不同的地方菜的形成。在餐饮界划分菜系仍有继续增加的趋势。不过，从总体上来说，我国菜系大致划分为四川、广东、江苏、山东四大菜系。从菜系的命名看，虽以省命名，但是它的影响所及则远远超出省的界限，凡在饮食习俗方面都受其影响，品味、烹调都一般相同，这就是菜系的范围。当然在一个菜系之内，还有不少流派或分支，同时还有各种风味、不同花样的美食和小吃，这只不过是“大同”之中的“小异”，在丰宦多彩的烹坛上演着餐饮业繁荣的新曲。就鲁、川、粤、苏四大菜系而论，鲁菜的范畴除山东外，还有华北平原、京津地区、东北三省以及晋陕都是山东菜的口味和食俗的地域，目前基本成为北方菜的主菜系;川菜则是以天府之国为中心扩展至长江中上游、两湖、云贵一带的广大地区;粤菜主要是珠江流域，闽贵也都受影响;苏菜又叫淮扬菜，为淮河、长江下游的广大地区，以及沪、杭、宁等城市亦属这一范围。

但是，现在我国传统的以地方划分的菜系，正在悄悄地改变，各个地方的菜种随着商品经济的发达，人口流动的增多以及经营餐饮业人员的南上北下做生意，各地餐饮市场汇演了一出出南腔北调的大戏;而各地的饮食习惯似乎也在改变，人们的口味也变得越来越“宽容”。如四川火锅、沙县小吃、兰州牛肉面等地方美食或名小吃，便把当地的风味和特色带到全国各地，这种各地菜系和名吃大显身手的饮食文化大融合，形成了国内餐饮业大交流的新局面。

湘菜杭菜香飘大江南北

在我国餐饮界，除四川、广东、山东、江苏四大菜系之外，近年来随着我国经济的迅猛崛起，一些地方菜中的“后起之秀”也在大江南北找到了各显神通的用武之地。如近年来在各地快速拓展市场的湘菜和杭菜，便是明显的例子。

据有关资料显示，早在西汉时期，湘菜的烹调技术就达到了一定的水平。考古学家在长沙马王堆汉墓出土的一批动物骨骼和一套竹简菜谱考证，当时的劳动人民就已利用数十种动植物烹制出一批美味佳肴，烹调方法竟有十几种之多。今天湘菜的一些传统烹调方法工艺多由此继承而来，如果仅从西汉这个时期算起，湘菜的发展历史至少已有2100多年。经过历代的演变，湘菜的烹调技术正逐步成熟。

湘江流域的菜肴以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜系中的主要代表，以制作精细、用料广泛、品种繁多深得人们喜爱。辣肉菜和烟熏腊肉，是湖南菜的共同风味。以辣味强烈著称的朝天椒，全省各地均有出产，是制作辣味莱的主要原料。腊肉的制作，历史悠久，在我国相传已有2

000多年的历史。湘菜菜系中一些著名的传统菜，始终保持用料广泛、切配精细、烹饪讲究的特点，以达到品种繁多、不断创新之目的。而湘菜的特点油重色浓，主味突出，既注意内涵的精华，又讲究外形的美观，使色、味、形、器得到和谐的统一。这些，则是近年来广受消费者欢迎，湘菜能够在各地“开花结果”的原因。

杭菜以其材料丰富、选料严谨、注重本味、清新爽润、色香味俱全而被人津津乐道。“杭菜”在国内饮食界最早提出了“兼容并蓄，博采众长”的口号，而杭州菜之所以能打破地域限制，跳出地方菜各自禁锢的框框，有其历史文化渊源。杭菜素有“南料北烹”之说。南宋建都杭州以后，北方的厨师也来到杭州，采用南方的丰富的原料运用北方的烹调方法，或采用北方的原料运用南方的烹调方法，制作出一道道美味可口的菜肴。南北烹饪技术融会贯通于一体，使杭菜独树一帜。

杭州能够独立潮头并能迅速红遍大江南北，除了它的菜肴具有鲜明特色外，更在于杭州菜馆在经营规模、装修档次、经营服务、价格定位等方面的优势。曾有上海媒体这样评价一家入沪的杭菜馆：“它带给我们的不仅是餐饮上的规模大、用餐氛围的新奇和菜肴上的价廉物美，而且还带给我们全新的一种餐饮经营模式、一种理念和一种餐饮的革命。”因此，杭菜菜馆每开到一个地方，便会受到当地消费者的热烈追捧，甚至出现排队等候、凭号就餐的火爆场面。尤其是一批新涌现的餐饮品牌和众多“老字号”菜馆互竟互荣，共同演绎了杭州餐饮的辉煌。

我国有许许多多的传统节日，但是我最喜欢的节日是端午节。

端午节就让我想起一首儿歌:五月五，是端阳。门插艾，香满堂吃粽子，撒白糖。龙舟下水喜洋洋!

端午节到了，这次我求了爸爸好久，爸爸才答应教我包粽子。首先，准备粽叶，绳子、糯米、红豆肉等。然后爸爸耐心地教我如何包粽子，首先拿粽叶，然后我向爸爸一样把粽子折成像喇叭一样，再把米放进粽叶里。米里面还可以放点玉米，红豆等自己喜欢吃的馅，所以我包的是甜的，里面有糖。爸爸告诉我:“最后一定要把绳子绑紧，不然一蒸就全散了!”我听到后便记住了，教了一遍后我就会了。

于是我决定换一个馅，换成妈妈喜欢吃的红豆馅，就这样我包了一个，两个，三个，四个，越包越快，最后爸爸把粽子蒸了，到了晚上，爸爸把粽子与其他菜端了出来，爷爷奶奶知道是我包的粽子，便说:“真棒呀!这么快就学会了包粽子!”就连妈妈也高兴地说:“还特意为我包了红豆粽子!”最后，我们一边吃粽子一边说笑!

我真爱端午节!