美食的香味的作文【最新20篇】

我的家是一个美食乐园，我的爸爸，妈妈还有我，都是出了名的吃货，我们都有各自喜欢的美食。

“肥蛤”老爸

今天，爸爸听说附近新开了一家海鲜店，好吃极了。老爸非拉着我们去吃。一进海鲜店，爸爸飞奔到点菜区，马上点了一大盆肥蛤。过了一会菜上来了，刚才还在看手机等菜的爸爸，迅速放下手机，把那一大盆肥蛤端到面前，大口大口的吃了起来。吃的那叫一个香啊！

老爸，你真是一位贪吃先生！

“榴莲”老妈

比起老爸，老妈可就安静多了，但是老妈一看到榴莲就走不动了，一吃榴莲就停不下来了。有一次妈妈去买了榴莲回来，坐在电视前就吃了起来，那味道，蔓延了整个家。

老妈，你可真是一位贪吃女士！

“薯片”小姐

哈哈，不用说，这薯片小姐就是我啦。告诉你们，如果有人拿我的薯片，我肯定毫不犹豫的踢他一脚。我没吃吃薯片，五分钟到十分钟不等，一口能装下三片呢！

美食，给我们一家带来了无穷的快乐！

泱泱华夏，盛开着五十六朵鲜花，不同的地区，不同的民族，正所谓“百里不同风，千里不同俗”，让我们走近这一幅幅绚丽多彩的民族风情画吧！

来到蒙古，映入眼帘的就是青青草原，草原上奔跑着各种动物，绵羊和牛，这都是它们的家园和乐园。如果来到蒙古，不吃一顿关于羊的饭菜，那就等于没来，手抓肉、全羊席，都是这里的人间美味儿。

先说手扒肉，它可是蒙古的传统食品之一，做法是将肥嫩的绵羊开膛破肚，剥去皮与内脏，去头去蹄，洗干净切成若干块，再放入清水中煮，煮到水滚肉熟便可拿出，用手抓着撕扯着吃，就是因为不用筷子吃，所以才得名：“手扒肉”。

全羊席，之所以叫全羊席，是因为全桌的菜，都是用羊肉做成的。它也是蒙古的名宴，可是精选了羊身上的各个部位的精华，都以好吃为主题，分别采用了各种烹饪的方法，比如说：烧、蒸、爆、烤、焖、溜、烩、煎、炸等技巧来做好这顿全羊席，连做法技巧都有那么多，才肯定不能小看，标准的全羊席就有一百零八道菜，其中的凉菜都有二十多道，热菜共有八十八道菜，全是美味至极！想想就让人不禁流口水了。

这就是蒙古族等的特色美食，“百里不同风，千里不同俗”，你也给我介绍一下你喜欢的民族的美食吧！

燕春妮

人人都享受过美食，而且享受过的美食都是不一样的，就像我家是一个开食堂的。我经常会吃到爸爸大厨师做的饭。

哇！好香好香。我没上来看爸爸做的毛血旺，我先是看到妈妈把水晶粉，鱼丸，血块，蘑菇，豆腐皮放在一个汤盆里，只见爸爸已经把水煮开了，把盆里的东西煮了一下，又用筛子子把水过了了，再把锅里的水轻轻舀干在哪儿九九红放入锅中，放入黄椒面，花椒，大料，在填入几勺水，在把刚煮好的东西放入九九红汤里。

好嘞，把锅里的毛血旺咬在汤里，因为我不能吃辣子，只能在爸爸回头炝辣子时，我悄悄把筷子放进去吃了一下，嗯，真好吃。爸爸把刚炸好的花椒，大料倒入盆中。噼里啪啦的声音响个不停，抓了一把香菜放进去，我一看都把我的眼神吸进去了，顿时大喊一声上菜。

唉，可惜这不是给我吃的。

故乡在我的心中，是一片宁静安详的地方，中午时分，从小巷里的飘来阵阵米饭和食物的清香，萦绕于鼻尖，带着家的味道和欢声笑语满满散来。

故乡在我的心中，永远离不开嘴中的味道。要说美食，我最爱的就是母亲自己制作的口味虾了。

制作虾子的过程，以清洗虾子最难。要去头去钳，将虾线剥除。用毛刷大力刷洗。我和母亲两人坐在板凳上弯着腰刷洗，不一会我已腰酸背痛，勉强觉得已经可以过关，母亲却执意说一定要干净才好。

口味虾在长沙的美食中，可是有一席之地，我爱它的鲜甜Q弹，母亲却总说外面的东西到底没有家里的干净，一直说着要给我自己做，我也只是听听罢了，并没有放在心上。

然而暑假的一天，母亲早早地就把我叫起来，说是要去海鲜市场选虾子。母亲选的极是仔细，母亲反复比对着一个个虾子，又在每一个店铺反复甄选，最后才选了十斤虾子

母亲做的口味虾，底汤用猪骨高汤熬制后加上辣椒，红油，桂皮，胡椒又因着我爱吃多放了紫苏。用炖锅先熬制至鲜虾熟透后又放至炒锅中爆炒，直至虾皮与红汤色泽鲜红，虾肉呈粉红色，便拿出装盘。

鲜红的虾子混在滚烫辣红的红汤中，热气腾腾使虾子不冷却，虾皮上缀有白净的蒜子，嫩紫的紫苏，绿色的小菜缠绕着虾，撒上一抹葱花。白，绿，紫，红四色，引人食欲大增。

从微烫的汤汁中捞出一只虾，放入口中，吮吸最鲜美的汤汁，汤汁迸溅开在口中，口腔瞬间被鲜甜包裹，这是母亲的味道。

母亲做的虾子，总比外面的多了一份鲜甜与可口。

记得去年寒假在大洋彼岸的一个月，无比的想念那口味虾的味道，只因它代表故乡。

故乡是有家的地方，家中是有母亲的地方这一份味道代表了故乡那个片土地在我心中的模样，一路美食中是一路故乡。

美食节姗姗来迟校中云集众多吃客，盛况空前，那现在你们就跟我来步入现场吧！

我和12班的同学组队进入，在各个美食区间来回游弋，就好似在各大洲版块间航行的飞机，不亦乐乎。

当12班的人与占据桌旁的初二学哥挤成一片，并扬言其余摊点东西之美味，味道之口感之纯正，初二学哥们口水无法控制从嘴角流了下来，似乎想出美食的样子，质感，美味。脸上洋溢幸福与快乐。脑海中如幻灯片般把图片一件件飞快地展现，美味的小食品，爽滑多汁奶昔，浓郁香纯，似乎能把整个人吞下，并令人身处感到轻柔，温暖，能洋溢其中的巧克力布丁，这些令人感到好奇，吃过后那一口顺滑，徜洋于唇齿间。流连于心中的美味佳肴，就似乎想起，那是妈妈的味道，本已饱足的胃，在食欲，心，味蕾的层层深入下，拋开一切，本已懒洋洋身体再次充满活力，人再次充满饥饿。而正当他们被美食深深诱惑前往之时，我们将桌边围得水泄不通，开始赤手将刚出炉的面包、寿司装入小杯中，不到30秒，满手油渍，早已饥肠辘辘的我们，个个绽开不应在我们脸上出现的有如刚出笼的烧卖似的笑脸。就这样，我们在各个摊点间使出武林绝学“鹰爪功”，屡屡得手。下巴早已在不知不觉中园润不少……

而当初二的学哥学姐不再被我们所下的诱惑干扰，我灵机一动，当我在食物外围挤不进去时。我高喊“别挤”，这无形中同制作食品的同学口中“保持秩序”无形中形成共识，同学不再拥挤，开始松懈。我快步走到摊点前说：‘请你们站好’。我把我的身子朝前一探，手已抓到食物，可在此时，“咦？你不是20xx届的吗”？背后的学哥学姐异口同声揭发了我。我念念不舍放下手中食品。唉，我到手的美食又飞走了，真是人算不如天算，聪明反被聪明误，还是老实排在学哥学姐后面吧……

让我们在美食天地中翱翔吧。

我是一个名副其实的“小吃专家”，五花八门的食物都逃不过我的嘴巴。在大大小小、各种各样的美食中，我终于品尝到了一个百吃不厌的“宝贝”——煲仔饭。那是一个周末，妈妈问我：“想不想到外面吃?”我说：“想啊，可带我到哪里吃呢?”“那我就带你去吃你从来没有吃过的食物!”妈妈神秘地说。

到了吃晚饭的时候，爸爸开着车，带着我们来到九墩塘边的玉华煲仔王。奥，我恍然大悟，原来妈妈是带我吃煲仔饭啊。一进大厅，我急冲冲地往楼上跑，楼上的人可真多啊，我们在临窗的桌子坐了下来，妈妈点了糖醋排骨、锅巴、西兰花炒木耳、一份汤和三份煲仔饭。很快，菜就端桌了，那红的似火，绿的似草，红配绿，真是美不胜收，一看就勾起了人的食欲。我们边吃边等着饭的到来，终于，有个叔叔推着一辆两层小车，朝我们走来，每层放着十几碗煲仔饭，只见他带着厚厚的手套核对之后将我们点的煲仔饭端了上来。妈妈介绍说：“用这样小砂锅煮的饭就叫煲仔饭，放米后煮熟一煲仔饭要二十分钟，刚端上来的锅和饭非常烫，小心烫着。”过一会儿，妈妈把盖子打开，香喷喷的饭呈现在我面前：上面是翠绿的蔬菜，下面是黄黄的锅巴，顿时，一股浓浓的香气弥漫在我嘴边，让我忍不住舔了舔嘴唇，我拿起勺子迫不急待地去品尝，这时妈妈发话了：“吃煲仔饭很有讲究。一般从边上吃起的，如果你想要你锅巴结的厚一点，可以多闷一会儿，吃之前，可以用勺子舀点汤沿着米饭的边沿浇下去，当你听见“滋滋滋”的声音时，再用勺子轻轻一撬，锅巴和饭就和锅仔分离了。”妈妈边说边示范，我学着妈妈的方法去做，嘿，还真的是那么回事!我挖了一勺饭放入口中，哇，太香了，这饭真的不同一般!我狼吞虎咽地吃了起来，连锅巴也不放过，那锅巴香香的脆脆的，嚼得我两腮帮都疼也舍不得停下来。吃完后回味一遍刚才的味道，我还情不自禁地砸砸嘴巴，摸摸圆滚滚的肚子，真想再吃一碗，可是，肚子的“内存”已经不够了啊……，听了我的介绍，你是不是也对煲仔饭一见钟情了呢?心动不如行动，赶紧去品尝品尝吧!

“唯有美食与游戏，不可放弃！”这是我的口头禅。

民以食为天，这句话，一出生就在我耳边环绕。一双筷子，一个碗，传承千年不朽，足以让我走遍天下。美食，成为了中国一个十分重要的传统，也是我心中一道不灭且永垂不朽的，闪亮的，耀眼的光。

一个个电视镜头，一张张拍照特写，在我脑海里不断放大深化。《舌尖上的中国》《十二道锋味》……各地美食记录片数不胜数啊。隔着屏幕，我都能闻到美食的香味。跟随主持人的脚步，我仿佛走遍了大江南北，天下名家。从辽阔的草原，深入万丈高山，从五彩的西域探访水乡江南。北京烤鸭，四川串串烧，酸辣粉，驴打滚……不知从何开始，一道道菜名，我都能倒背如流。

当然，我对美食的追求不仅限于，麻辣烫，冒菜，画家。真正的美食迷，要有一颗对食物认真的心。所谓吃货，只不过是对能吃的人一个代号罢了，永远不能是真正爱好美食人的代名词。

每一次与家人吃火锅时，都为蘸酱而发愁。吃猪肚，酱油那是必不可少，在撒点儿葱花那是无敌。肥牛汁配沙茶那是绝配。刚沉浸在配酱盘算中，都忘了选锅底。冬阴锅汤酸酸辣辣，快活似神仙。

味蕾和心灵的执着，让我对自助餐更加迷恋。自助餐怎么能少得了牛排，放上黑胡椒酱，就是美味，再来几块三文鱼，配上芥末酱，让人吃得心旷神怡，感觉回味无穷，十分美味。

到哪里，我都会找上美食吃一顿。到了厦门，我毫不犹豫的买了一份章鱼小丸子去吃。一口一个，味道回味无穷。到了韩国，我立即就买了一份韩式炸鸡品尝，鲜嫩多汁，到了嘴里，仿佛让人飘飘欲仙，恨不得，再买十份都不够。看见我的人都会说：“你可真是个小小美食迷。”

美食就是心情的另一种流露，一些难以表达的情感，都可以凝聚在一篇篇食谱中，散发浓香。

每一个食客都有一道菜，铭记在内心深出最柔软的那个角落。人生中多少喜怒哀乐，被人们烹饪成美味的佳肴。多少段悲欢离合，用味觉记忆演绎生活百味，慢慢闻，慢慢品，慢慢吃……

从很早就听说成都到西安的高铁开通了，我和妈妈都还没有去过这座拥有“世界历史名城”、“世界十大古都之一”、“中国四大古都之一”之称的西安，我们对西安充满了想往。在距春节还有一个月的时候，妈妈在携程网抢到了去西安的高铁票，并预订好了酒店。

终于到了春节，我和妈妈通过百度了解到西安有很多著名的景点。还有许多的特色小吃：肉夹膜、凉皮、面皮、羊肉泡膜、皮冻……，还有排在第一位的就是在名鼎鼎的“葫芦鸡”。我对西安的美食充满了期待。

我们一行9人，下了高铁后搭地铁到达酒店的时候已经晚上7点半了，饿得前胸贴着后背了。姨爹在西安的一个朋友接待了我们，他们汇合后先是来了一个大大的拥抱，然后又谈了谈自己经历的趣儿事，并说已经在酒店已经准备好了晚餐了。

我们到了饭店，只见一大桌子的西安小吃，姨爹的朋友说：西安的特色主要是小吃，我今天把西安最有特色的小吃都给你们点了，你们快尝尝。

只见桌上摆着肉夹膜、哨子面、皮冻等等十几种小吃，然后还上了一个老式的什锦火锅，据姨爹的朋友说：这个火锅是西安人接待客人的最高规格了，我们迫不及待地把这些都尝了个遍。这时又上了一道菜，形式葫芦，原来这就是西安第一名菜“葫芦鸡”！我还专门了解了关于葫芦鸡的信息。葫芦鸡历史悠久，已流传千年，号称长安第一味。色泽金黄，形式葫芦，皮酥肉嫩，香烂味醇。我们一尝果然名不虚传，真的如网上介绍的一样。我们吃得意犹未尽，心想明天我还要去买一只来吃。就这样在宾主尽欢中吃完了饭。

第二天我们先是去了秦始皇兵马俑、华清池，又到了西安专门打造的美食街“永兴坊”去吃美食，我专门又去吃了葫芦鸡，但是感觉没有昨天晚上的那家好吃。我们还吃了粉汤羊血、biangbiang面。

第三天我们又去了钟楼、鼓楼，回民街，因为人太多了没有挤进去，没有吃成西安最有名的小吃街“回民街”的美食，成了一大遗憾，不过我们准备下次有机会又来，吃遍西安美食。

上周一我们利用班会课的时间做了一次寿司。那天，我早早地醒来，匆忙地吃好早饭，背上书包，拎起早就准备好的食材向学校奔去。

我幻想着寿司那让人垂涎欲滴的样子，上课都走神了。

好不容易等到班会课。大家急急忙忙把食材整整齐齐地摆放在课桌上。我抑制住自己激动的心情，眼睛盯着家长志愿者。她们给每个学生发了个寿司帘。其中一位家长给我们放了一段制作寿司的视频。就这么简单？我分分钟就可以制作一个既美味又美观的寿司。我在心里嘀咕着。

我想得太简单了。一开始就遇到了一个难题。米饭太黏了。他们似乎是调皮的小朋友，有的挂在饭勺上就不下来，有的抓住我的手甩也甩不掉，还有的粘在桌上地上，到处都是。急得我都想放弃，最初的自信劲早就不知跑到哪去了。我环顾四周，同学们都在认认真真默不做声地努力。我不禁一阵惭愧，埋怨自己的急脾气。我耐着性子继续，终于在寿司帘上铺好了一层米饭。这可真是一张舒适的床！碧绿的黄瓜，粉嫩的火腿，黄澄澄的蛋皮，还有毛茸茸的肉松，一个接着一个滚了上去。我用寿司帘把食材卷成圆柱形。“注意，卷寿司的时候需要压紧，不然里面的食材就会掉出来。”一位自愿者妈妈走过来帮助我，又把成型的寿司切成一小块一小块。

终于做好了，我做的寿司并不漂亮。但是这次活动让我明白了，遇到困难时，不能放弃，要坚持，要想办法，成功总会到来。

我的家乡在山东龙口市，那里有很多特色美食，但我最爱吃的还是奶奶独家秘制的毛豆腐。虽然它的名字听上去让人觉得毫无食欲，但请相信，听完我介绍，你绝对会垂涎三尺，想立刻领略它独特的风味。

毛豆腐的制作过程对环境的要求也是极为严格的。我奶奶年轻时学会后被告知只可以传给自家下一代，而我，便也有幸看到这独家秘制的菜品的做法。

我们先拿出几块大豆腐，而且必须是自制的绿豆腐。然后，把那翠色欲滴的豆腐放进白色的如乳汁般的菌类中。经过七天七夜的低温发酵，豆腐在以细微的速度膨胀。再次拿出时，原本半盆的分量已经变成了一盆，而且豆腐表面也都是毛毛的。我想：这应该是制作失败了吧？如果不是，我也一定不会吃！奶奶看透了我的心思，说：“人不可貌相，物也不可貌相，等你尝一口，一定不会这么说。”我半信半疑。

随后，奶奶便拿剪刀开始剪豆腐，一刀下去，令我震惊。看起来硬梆梆的豆腐，却如丝一样柔软。豆腐被剪断了，丝却比较难剪，真是“腐断丝连”啊。剪开后，里面呈现出的是淡黄色。我想：豆腐不应该是白色吗？随后，奶奶便把切好的豆腐串成串，放在锅上煎。那毛，在不经意间化了。煎好后，奶奶让我尝，我犹豫不决地尝了一口，这……这太好吃了，入口即化，十分绵软，我想象中那种毛毛的感觉并没有“闻讯而来”，而是与豆腐的顺滑融为一体。

这味道让我毕生难忘！我真怕奶奶会很快忘了它的做法，便立刻要求奶奶将做法教给我，成为下一代传人，让这道美食，永远传承下去。

元宵，是我小时候十分爱吃的美食之一。

我小时候很贪吃，而当时又甚是空闲，经常在小区门口附近店中看一位师傅做元宵，便成了我的乐趣。

只见师傅和完面后，从面团上拉下一小块，放在六心上压成不厚不薄的面皮，又将一小块肉放在中间，如同建筑一般用手不断地向上旋转，而皮变薄却不漏。将其它的馅料例如冬笋、萝卜、豆腐等加入后，将其封口，一枚元宵啪便制成了。

师傅将挨个元宵下到一口锅煮，元宵挺着大肚在加入猪油、酱油的水中翻滚着，闹腾着，其中的馅料隐约可见，发出迷人的气息。煮好后，师傅的元宵连同一些汤汁倒入大白瓷碗中。元宵很大，鼓鼓囊囊的，一个水碗顶多装下了五六个。碗上冒着诱人的香气，而元宵，则静静地躺在碗中。

我吃时，总爱在元宵的大肚上先咬上一个口，待汤汁灌满其中，再用调羹将其舀起，一个大口咬下去。冬笋之脆、豆腐之软、肉之香嫩连同面皮之软糥，酱油之微咸顿时涌入我的嘴中，黏着我的味蕾。让人心生满足感。因此，它成为了小时候最爱的食物。

可惜，后来，我家搬家了。我没法常常去看那位师傅做元宵，也没有什么机会去吃了。我上课时经常路过那，却很少看见那位师傅忙碌的身影了。怀念之感，顿时涌入我的心中。我突然感受到了小时那种能每天观看师傅做元宵的幸福。

在一次机缘巧合之下，我在一段时间上课的地方，就在当时我家的对面。当我又一次来到那家店时，虽时隔多年，装修却大致还是少时的样子，只是师傅老了许多。我又点了份元宵，如同儿时的一样，元宵还是那么饱满。只是可能因为我已经尝过了山珍海味，这份元宵对于我不再是那么诱人，那么可口，与儿时的感觉有着巨大的变化。

但是我依然细细品尝，品尝我心中的记忆。才下舌头，又上心头，感受到了岁月的流逝。虽然这不是那么可口，可这，毕竟是我儿时的记忆。我仍为能品尝到这份充满回忆的元宵而感到十分快乐。

后来我读到一首诗：

人生中难免会……

被狠狠捏一下

被开水烫一下

被开水煮一下

被人咬一下

倘若没有经历

硬装成熟

总会有露馅的时候

经历都是财富！

是啊，这份元宵让我再一次感觉我生活的美好和温馨，那些流光岁月，那些酸甜苦辣，都是我的元宵记忆——才下舌头，又上心头。

【第1篇】

我最爱吃的“枫镇大面”，它是苏州一带有名的美食之一。就像它的名字所说，它是一种面。枫镇就是枫桥，是举世闻名的寒山寺所在地。枫镇大面还有个有趣的传说哩！

相传太平天国时期，有两兄弟在枫镇合伙开了一家面馆。一次，老大在一家赌场行赌，将所有买原料和作料的钱都输光了，以至连买酱油的钱也没有了。第二天就难以开张了。兄弟俩急中生智，向近邻要了些酒酿和鳝鱼骨头，干脆就将红面改为白面汤。由于酒酿香醇，鳝鱼骨头鲜美，熬出来的白汤下面颇受顾客称赞。这一天的生意不仅没有受什么影响．反而更加红火了。久而久之，这家店的白汤面一传十，十传百，来此处吃面的人越来越多了，二人正式挂出了“枫镇大面”的招牌来。后来，枫镇大面成了这儿的传统美食啦！

要做出令人啧啧称赞的枫镇大面，材料必须十分讲究：生面条、猪硬肋、鳝鱼、细盐、酒酿、料酒、葱姜、葱末……可是一个都不能少。热气腾腾的枫镇大面上桌啦。一股扑鼻的酒香立刻涌了上来，争先恐后的往我鼻子里钻。吊汤的时候，除了常见的肉骨、鳝骨外，如果客人需要，还可以加入了酒糟和螺丝。浇头是一块焖肉，但是它和普通的焖肉不同，它肉质白嫩，做法复杂，且焖制时不能放酱油，纯粹靠盐调味。焖肉看上去十分腻，但却入口即化，肥而不腻的焖肉里透着一股淡淡的酒香，更是凸显了枫镇大面自身的魅力所在。在这时，喝上一口冒着白色雾气的汤汁，一定全身都会放松下来，身上暖洋洋的。我想，天上神仙的宴席也不过如此吧！枫镇大面真是：焖肉肉质白嫩，入口而化；面汤汤色澄清，味道鲜美呀！

【第2篇】

秋风起，正是吃螃蟹的大好季节。面拖蟹，不仅螃蟹好吃，连面粉都那么好吃的一道菜！说起面拖蟹，相信很多人都应该知道。是的，有的地方俗称蟹脚呢，它可是一道名副其实的人间美食。淡黄色的汤中透着橘黄色的蟹壳和嫩绿的毛豆，那可真是叫人垂涎三尺！而且面拖蟹不但好吃，做法也很简单。我为什么这么说呢？因为这几天，爸爸就给我做了面拖蟹。

10月2日，爸爸一回来就说：“今天吃面拖蟹！”“欧耶1”我高兴地叫了起来。“那我们就开始做面拖蟹吧！”“好！”

爸爸先把蟹洗干净，然后准备把蟹切成两半——这是最恐怖的一步，不过我的大厨老爸可不怕，只见他把螃蟹放在切菜板上，把它按住，让它不能动弹。接着爸爸举起菜刀，一刀切下去，刚刚还神气活现的螃蟹“咔”的一声被切成了两半。就这样，爸爸把买回来的四只大螃蟹全都切成了两半。

下面一步，当然就是烹饪啦！阿姨先把锅放好，火打开，加入油。趁油还没热，爸爸把螃蟹沾上面粉。过了一会儿，油热了，就像跳起踢踏舞一样，在锅里蹦跳着。爸爸把沾上面粉的螃蟹放进锅里，只听见“嗞”的一声，那油跳的更厉害了。等螃蟹从青色变成金黄金黄的时候，爸爸在锅里加入了一点盐和生抽，然后又到了半碗水，盖上锅盖焖。趁这会儿功夫爸爸在剩下的面粉里加了一个鸡蛋不停地搅拌。我也积极地想帮爸爸搅拌，爸爸笑着说：“呵呵，你就当我的小助手吧！”“好耶！”我叫道。当我把面粉搅匀了，螃蟹也差不多好了。揭开锅开锅盖，香气扑鼻，我恨不得马上就吃掉。爸爸说：“别急。”他把面糊往锅里一倒，放点毛豆，在翻炒一下，撒上香葱，关火装盘！

我馋死了，爸爸说：“馨怡，尝尝好不好吃！”于是我就拿了半个。烧好后的面拖蟹，只只都晶莹饱满，金灿灿的，一口咬下去后，浓浓的面酱汁裹夹着肥美的蟹黄蟹膏，真让我齿颊流香，回味无穷！吃“面拖蟹”时，我的两只手就会很难看，全是酱汁，嘴角也全是，像个小丑。但它实在是太好吃了，我会伸出舌头把嘴角、和手上的酱汁仔仔细细的全舔干净，妈妈一看见我吃的样子，就会说：“小馋猫，要舔得这么干净吗？”“实在是太好吃了，妈妈你尝尝。”

面拖蟹真好吃，你想吃吗？

“轻轻提，慢慢移，先开窗，再喝汤，最后一口吃个光！”这是什么广告语？哈哈，被我给难住了吧？

这就是我的家乡（泰州）的美食——靖江蟹黄汤包。

热气腾腾的汤包，刚刚出锅，散发出诱人的热气。汤包的头顶有一个“小火山”似的顶，顶下有一道道褶子，就像美丽的蓬蓬裙。再下面就是个圆鼓鼓的“西瓜肚”，可有趣了！最值得夸赞的就是这“西瓜肚”了，先开个窗，将吸管插进肚子里，轻轻的一吸。“呀”那汤汁立刻在唇齿间流淌。好鲜美！迫不及待地赶紧迎接下一口，那滋味，真的是回味无穷哦！

汤喝完了，下面该吃了，准备好了吗？

用筷子，轻轻把他提起，在边缘上咬一个口子，倒进一些食醋。接着，连皮带肉咬上一口。嘴巴里立刻有肉的香，蟹的鲜，皮的弹！太好吃了！真是“人间美味”——天下一绝！我基本上是连盘子里的残渣都不舍得放过的。

看了之后，你一定是“口水直流九千尺”，想吃的话，一定要来我们泰州品尝这人间美食。

我爱家乡清澈的小河，我爱家乡郁郁葱葱的树木，我更爱家乡的美食！

美食是世上不可缺少的，每个人的家乡都会有自己的传统美食，有的甚至流传了千年依然经久不衰，让人们垂涎万尺。

我小时候最爱吃猪油拌饭，每当听见卖猪油拌饭的人吆喝：“卖猪油拌饭喽——新鲜又美味的——猪油拌饭！”于是，我带上了三块五毛钱兴冲冲地出去买。

卖猪油拌饭的人是一个六十多岁的老师傅，人很矮，但是看起来十分的结实，只见他一手托着一次性的塑料碗，一手放一点猪板油，然后放上饭，再立马洒上酱油。他的动作十分地娴熟，一看就是卖了好多年的老师傅。

我小心翼翼地把它端回了家里，我迫不及待地打开它，饭和猪板油的香味一下子就扑鼻而来，瞬间，屋里都是猪油拌饭的香气。因为有猪油和酱油的滋润，每一粒米饭都显得十分饱满，色泽光亮，在灯光的照耀下泛着光，真是色香味俱全啊！

大人们也想吃，于是又去买了几碗热气腾腾的猪油拌饭，不出五分钟的功夫我又端回家两碗。

五年的时间过去了，那一位老师傅也退休了，其他地方买的，我觉得都没有他做出来的好吃。越是吃不到，就越是怀念，从此，猪油拌饭的香味永远留在了我的心里。

星期一早上第一节课，我们盼望已久的美食节终于到了，只见每一张课桌上摆放着各种美食：有鸡翅、有寿司、有蛋糕……多得我也说不上来。有的同学迫不及待地互相传授制作经验，有的同学在摆弄食品，有的同学在偷偷品尝……教室里热闹非凡。

这时，老师笑盈盈地走进教室，教室里顿时鸦雀无声。我们清清楚楚地听着老师说：“美食节现在开始！”教室里立刻热闹了起来：欢呼声，说笑声，喝彩声响成了一片……

就在这时，老师说：“我们现在先要评出几个“美食师”。然后请他们来介绍食品的制作方法。说完，老师在课室里转了一圈，把一些美食师请上了讲台。当老师走到我身边时，我心里可紧张了，真希望老师能选我做“美食师”啊！我心里就像装了一只大白兔一样—“砰砰”地跳个不停。我情不自禁地想：我做的蛋挞会不会被选上呢？只见别的同学也很紧张，个个默不作声，大家都特别期待自己能被评上“美食师”。最后，有六位同学当选。很遗憾，我没有被评上，虽然如此，但是我也很开心，因为我可以吃到同学们好吃的食物。

很快就到了介绍制作美食的环节了，“美食师”纷纷向同学们介绍了美食的制作过程，其中，小容介绍了蛋挞的制作过程：首先把4个蛋黄倒入碗里，然后加入白砂糖、低筋面粉、淡奶油、牛奶，接着加入炼奶，轻轻地搅拌均匀，最后把这些混合液体勺进蛋挞皮中，最重要的一部分就是把未成形的蛋挞放进烤炉里面烤20分钟，美味的蛋挞就出炉啦！

美食品尝大会开始了，课室里顿时炸开了锅，同学们有的拿着鸡翅大口大口地吃着，有的拿着火腿寿司拼命地往嘴里塞，有的双手捧着水果蛋糕细细欣赏……我还没来得及拿一个蛋挞送给老师，就被同学们一扫而光了！

多么难忘的“美食节”啊！它既锻炼了我们的动手能力，又让我们的课余生活变得多姿多彩，真是一举两得！

我的家乡湖州，是一个美丽富饶的城市。它紧靠太湖，是太湖南岸一颗璀灿的“明珠”。近年来，家乡的经济得到了飞速发展，生活得到了很大改善，处处呈现和谐繁荣的景象。

你看，一幢幢崭新的高楼在中心城市和各乡镇拔地而起，一幢幢令人羡慕的别墅不断涌现，漂亮的市政府大楼、霓红闪烁的众多商业大厦，让你驻足观看、留连忘返，我们的城镇变得更加亮丽气派了；众鑫广场、新天地广场、富城等一个个新商务区的集中建设推动着湖城商业经济的不断繁荣；一家家漂亮的居住小区闪亮登场，余家漾、仁皇山庄、星海名城……来看一看吧，人与环境完全结合，我们的生活质量大大提高了；一条条宽阔的城市马路、乡镇公路纵横四野，湖州到上海的新高速公路湖州段已经建成通车，到嘉兴的高速公路不久也建成，湖嘉申航道拓宽改造也正在紧锣密鼓地进行，一座座雄伟的过河大桥、公路立交桥气势宏伟，尤如一条条彩虹横挂在湖州大地上，非常壮观；崭新的湖州高速客运中心气势宏大，运客能力进一步增强，快客安全快速运行，城乡公交四处延伸，我们的出行更方便了；一座座漂亮的新建公园展现在人们眼前，除了怡人的太湖乐园、莲花庄公园、中心广场等，又增加了余家漾公园、市政府广场等，我们的城市变得更绿更美了，请大家放飞心情、尽情享用吧。

一家家大型商业精英异军突起，浙北大厦、苏宁、五星成为电器三巨头，星火、银泰、新天地成为品牌服装的聚集地，浙北大厦、天润发、乐购、农工商是人们副食和日用品的消费基地，它们引领着湖州的商业潮流，为我们的广大消费者带去了方便和实惠。尤其是我们本土的商业巨人浙北大厦，从以前一个小型家电商场，发展到现在拥有家电、服装、食品、百货、黄金珠宝、餐饮、住宿等多行业多方位的集团化实体，在我们湖州创造了商业神话。市中心的三座大型商场，牢固典定了自己的基础，成功打响了“浙北”的品牌。

为湖城商业中心的建设、搞活商业流通，起了积极的作用。再来看看医疗事业的发展，市中心医院、一院、中医院、九八医院等，近年来不断加强软硬设施建设，家家高楼林立，就医能力大大增强，广大群众得到了更好的医疗保健。在餐饮方面，深受消费者欢迎的老娘舅新式中式快餐，与名噪天下的肯德基、麦当劳洋快餐分争天下；丁连芳、周生记的传统名点依然受到广大消费者的青睐；大街上各式私家车欢快奔腾，人们穿着入时、打扮新颖，追崇名牌，个性彰显。教育事业发展迅速，崭新的湖师院、湖中、二中、十一中、吴兴中学、爱山小学为学生们创造了更好的学习环境。湖州的新变化真是数也数不完。

今年湖州市人民政府又提出了建设滨湖城市的新目标，我想通过大家的努力，一个更加美丽富饶的湖州不久将展现在我们眼前。

我永远不会忘记，那个勾起我无限回忆的场景：“上菜！”奶奶笑着走过来，端着一个盘子，盘子里是五彩的佳肴，红的是萝卜丁，白的是肉丁，绿的是青椒，紫的是葱头……

第一次尝到鸡丁，距今已经很久了，久到我已不记得是何时。我只记得，小时的我挑食，奶奶就总是想尽各种办法，让我感受到蔬菜的美味。她曾把蔬菜连同肉混在一起，作为饺子馅，包子馅；也曾煎薄饼，把蔬菜煎于其中；可是给我印象最深的，就数奶奶炒的“鸡丁”了——奶奶把蔬菜切成丁，再放入肉丁，一起翻炒，看起来五彩斑斓，闻起来香气扑鼻，尝起来鲜香可口——因为我怕辣，所以没有“宫保”，只有“鸡丁”。

从此，炒鸡丁成为了奶奶厨艺的“代表作”。当我难过时，奶奶用“炒鸡丁”安慰我；当我成功时，奶奶用“炒鸡丁”犒劳我；当我失意时，奶奶用“炒鸡丁”鼓励我……它陪伴我度过了童真而没有烦恼的小学生涯。

但是，当我母亲拿着录取通知书回家时，我猛地意识到——我即将成为一名初中生了。我不知道是该庆幸还是该难过。总之，奶奶年事已高，不能再照顾我了。她要回到老家，安度晚年。于是，我再也不能轻易吃到奶奶的炒鸡丁了。

在奶奶回老家前，她又为我做了她的拿手菜——炒鸡丁。我习惯地用勺子舀起几勺鸡丁，拌在米饭中，又将带着鸡丁的米饭送入口中。顿时，我的味蕾被一股浓烈的鸡丁香充斥，那种鲜香的味道弥漫在嘴间。轻轻一嚼，鸡肉的香、蔬菜的香、油的香，在口中交织着。即使咽下，依然回味无穷。

终于，在奶奶回老家的两个月后，迎来了中秋节。回到老家，我飞也似的冲进家门，急切的想在时隔两个月后再见到奶奶。奶奶的头发明显花白了许多，但她仍然神采奕奕，微笑着面对我们。我几乎是平视地望着奶奶，鼻子竟有些发酸。

在进行了久别重逢的谈话后，午饭时间到了。我坐在餐桌旁，猜想着今天的午饭。

“上菜！”熟悉的场景又出现在我眼前，“大阳最爱吃的鸡丁来了！”说着，奶奶笑着走过来，端着盛满鸡丁的盘子。我仿佛回到了小时候，拿起勺子，舀起几勺鸡丁，拌在米饭中，再将其送入口中。

又一次，我的味蕾被鸡丁香充斥；又一次，鸡肉的、蔬菜的、油的香在口中交织；又一次，我咽下了，却回味无穷。

我慢慢地品尝着，眼前模糊了，化作一滴滴泪珠，滴在老家的石灰地上，滴在我的衣服上，滴在奶奶的炒鸡丁上。

白切鸡又叫白斩鸡，是中国八大菜系粤菜系的一种，始于清代的民间酒店。

制作前要准备这些食材和配料：清远鸡、50克葱、姜、生抽一大匙、黄酒二到三小匙、白醋一小匙。之所以将清远鸡列为首选，是因为它体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软，制作的白切鸡也更胜一筹。

它的制作方法是：第一步，把鸡放到烫水袋里，等鸡烫死，趁热除去鸡毛，剖开鸡肚子，去除内脏，在鸡的表面抹上盐和黄酒，再在鸡肚里放适当的姜片。

第二步，在铸铁锅里铺满葱，在葱上摆一些姜片，姜片摆成一圈，样子像一朵正在盛开的荷花。

第三步，鸡入锅放到灶上，开中火2分钟，有蒸汽冒出来时，转小火焖25分钟，煮至七成熟关火热汤里浸泡，途中要翻动一下，使鸡均匀受热。用筷子戳鸡，没有血水冒出后，直接放入冰水中，两面都要翻动一下，使鸡完全浸泡在冰水中，跟着继续把鸡肉放回汤锅内浸泡，再次把鸡肉捞出放入冰水中浸泡，如此反复两三次，直到鸡肉成熟，冷却后切块装盘。

它的食用方法也很有讲究，调料盘里加适当的盐、生抽、蚝油、白糖，放上小葱和姜末，倒入锅里的汁水，搅匀成鲜美的蘸料。先吃皮，再吃肉，皮光肉滑，汁多肉嫩，让人永生难忘。

南京有个美称：石头城。但在我眼里，南京应该有另一个美称：鸭子城。“没有一只鸭子可以活着走出南京。”这句话是再恰当不过了。

南京有桂花鸭、烤鸭、板鸭，其中最有名气的，也是最有特色的，当然就是桂花鸭了！说到桂花鸭，它还有个传说哩：在几十年前，从外地用车运来的鸭子大都会死，然而，各位卖鸭子的小贩是绝对不会让自己的金钱“死”掉的。于是，他们拿着竹竿，买了一大批小鸭子，向南京赶。在四五月份时，小鸭子们出发了，到了8月，“人闲桂花落”的时节，鸭子们也长大了，到了南京城，人们就开始杀鸭、做鸭，所以叫做“桂花鸭”。

桂花鸭还有个名称叫做盐水鸭，因为它主要是由盐水腌制而成。如果你想要吃瘦鸭子，就要去章云板鸭店；如果你想要吃肥鸭子，就要去巴子烤鸭店。吃瘦的，可以当作小零食，和朋友聊天，在家里看电视，都可以吃，因为它不腻的特点，你总是想一块接一块，不停地吃，根本停不下来。吃肥的，就要在正餐上食用了，一口饭，一口鸭肉，一口饭，一口鸭皮，真是享受呀！有些讲究的人家还会将鸭肉和鸭皮中间一层的鸭油单独挑出来，放进冰箱。等到积攒多了，就可以拿出来炒一盘菜，可比买的菜籽油香多了！

在南京，盐水鸭作为家庭菜时，也是很讲究的。总是小孩吃鸭腿，老人吃鸭头，父母一辈吃鸭肉。鸭腿是鸭子身上的“活肉”，极其细软，还能咬成丝，鸭头上的脑子十分有味道，头上的肉有的结实，有的十分软糯可口，组合起来有着味蕾的高级体验。而鸭身肉，没什么特点，但它一定可以保证你吃到足，吃到饱，吃得满意。

从外地来的游客，给家人带回去的一定不是雨花石，不是小笼包，而一定是一只真空包装的鸭子。到国庆节这样的假期时，鸭子店门口总排着长队，本地人总是说：“老板！斩个前脯带走！”而外地人也会说：“老板！五只真空盐水鸭！”只有在尝过南京鸭子的鲜美之后，才会出手如此阔气，一下子就带走五只鸭子吧！

每当我在外地吃到鸭子时，总会冒出这样的一句话：“这里的鸭子不正宗，我回南京要多吃一点！”

在我的心头，有一个顶级的美食，不吃它就不算来过北京，它就是北京烤鸭。我在幼儿园毕业的那个暑假，爸爸带我去北京吃了这个美食。

那次游玩，爸爸和我住在爸爸经常出差时候住的宾馆，宾馆里的餐厅非常大，里面像自助餐一样，还有各种果汁、饮料、矿泉水和酒，很像一个有钱人家豪宅的大厨房。听说其中一个特别高级的厨师长是专门做北京烤鸭的，他和爸爸非常友好。他的鼻子小小的，眼睛大大的，牙齿很白，脸和手都很干净，显然他很讲究卫生。这个厨师叔叔叫阿晨，我叫他晨叔叔。我非常爱吃晨叔叔做的烤鸭，但只有一次让我印象深刻。

我和爸爸等着餐厅开门，门一开，我就像饿了一周没吃饭似得，流着口水冲向烤鸭。当我吃到人生中第一口烤鸭时，就像捡到钱了一样兴奋的喊着、叫着。晨叔叔把烤鸭做出了让人想念的味道，所以我一直记在心头。吃完后，我好像想说话了，就去晨叔叔身旁说：“叔叔你做的烤鸭太好吃了，我下次一定还来北京吃烤鸭！”晨叔叔听了很高兴，我会遵守约定，再去北京。

时间过的好快啊，一转眼我就上了四年级了，有一次我好像在梦里看见了晨叔叔做的北京烤鸭的身影。到现在，烤鸭好似还在我嘴里，香气还布满了我的鼻子。北京烤鸭真是让我难忘的美食！

今天早上，我们班上举行了美食分享会，主要目的是让我们了解食物的营养成分。

大家都带来了许多美味的食物，例如蛋挞、鸡翅、鸡扒、牛扒、水果沙拉、多春鱼、薯条、饮料……在这些食物当中，我最喜欢鸡排和牛排。因为鸡排有点辣，吃着很开胃，辣椒里有维生素C和维生素D，这些营养素可预防感冒。牛扒能补充人体蛋白质，很适宜我们这些正在生长发育的青少年食用，补充一天的能量、热量，让我们整天充满活动。

美食会开始不到1分钟，鸡扒和牛扒就被同学们抢完了，看来同学们都非常喜欢，幸好我抢到了几块，不然我就没得吃了。我带了两盒多春鱼回去，最后剩下了一盒原封不动的，我不想就这样浪费了，就和杨博文想到了请其他老师们来吃，我先去请校长来，可惜校长出去了，但我还是请了几位老师品尝我带来的多春鱼，老师们都说非常好吃，我心里甜丝丝的。

今天，我们真的非常开心，希望以后经常举行分享会。不但可以让大家在物质上得到了满足，更让大家在精神上懂得了分享的乐趣，如图书交换等活动，让分享成为我们乐趣，让分享加深我们之间的友谊。