美食的香味的作文(精彩20篇)

陈嘉畅

走在回民街上，无数诱人的香气扑鼻而来，商贩们的吆喝声应声入耳，抬眼望去看到的全是人头，狭窄街道却十分热闹！

随意进入一家店，传来一股令西安人都为之神魂颠倒的香味——羊肉泡馍，那经过一夜熬制的羊肉汤散发着一股沁人心脾的羊肉味，搭配着粉丝撒上几片羊肉，泡上馍，一大碗羊肉泡馍便完成了。先品尝粉丝，软软的又十分Q弹，再吃一口馍，馍这时已充满羊肉味儿，但又十分的劲道，一看便是手工制作的馍。一入口，舌尖先感觉的是十分的烫，但又因泡馍太香了，所以不舍得吐出，于是迫不及待吞了下去，还没细细品味就已经下了肚。泡馍一下肚，肚中仿佛有火烧，这要是在冬天吃上一口泡馍

再进入一家店，里面卖的是肉夹馍和凉皮，直接要上三秦套餐，就是肉夹馍，凉皮和冰峰。肉夹馍先来，一口下去，先是馍的酥香，上面有清晰可见的纹路，再者就是肉，果然肥而不腻，瘦而不柴，十分美味。口干时喝一大口冰峰，顿时。胸腔被二氧化碳充满了，十分爽快。

果然是一方水土养一方人。靠山吃山，靠水吃水，这次回民街之旅让我深刻的认识到了这句话，同时也感叹陕西饮食文化的博大精深。

盐水鸭是南京著名的风味小吃！盐水鸭味儿好，看相也好。脆皮流油，鸭肉又嫩又滑，真是看着都令人垂涎三尺，口水“飞流直下三千尺”啊！

关于盐水鸭，还有一个传说。据说，当时南京城内的达官贵人在城内不养鸭子，靠城外鸭农送来的鸭子食用，但等鸭子长大后送去城内，那都死了。于是，鸭农就想了一个聪明的办法，在四五月份买小鸭子，沿路赶到城内，四个多月后，也就八月份了，南京也正是桂花飘香的时节。所以，盐水鸭又叫桂花鸭。

盐水鸭至今已将近有一千多年的历史，是一道历史有名的风味佳肴。

盐水鸭皮脆肉酥，让人吃了就念念不忘，盐水鸭制作过程较为复杂：先烫开，拔毛，但拔毛时切不可把鸭皮揪掉；然后蒸至半个钟头到一个半钟头，最后可以刷上一层油，皮就会油亮放光。此时，盐水鸭就会金皮灿亮，肉质鲜美了。

接下来，就应该说到吃了。用筷子轻挑上来一块不肥不瘦的鸭肉薄片，把嘴张成小“O”形，轻轻抿上一口，你就能感受到鸭肉的油滑细腻，淡淡的盐香味儿瞬间弥漫在口腔之中。吃完了一块还想再来，仅需一块薄片，就能回味无穷了。

盐水鸭，这个神奇的东西不仅能上五星级豪华饭店的台面，在日常生活中也随处可见，你也可以自己在家制作这道美味的佳肴。这也表明了南京城市人民不拘小节的好客之情。南京也是个不拘小节的城市。

俗话说：“没有一只鸭子能够活着走出南京城”，因此，南京又叫“鸭都”。在南京，鸭子可作为盐水鸭、烤鸭。在南京，有鸭血粉丝汤、绝味鸭脖……在南京，小区门口不过十分钟就能找到一家鸭子铺。这也反映了南京人民融“鸭”贯通的精神。

舌尖上的南京，是一个民情风味浓厚的城市。南京的美食很多，样样都能让你回味无穷哦！

我爱盐水鸭，因为它给我带来了无限的回忆！

刘子超

你知道我最喜欢吃什么吗？没错，就是咖喱饭。

咖喱饭里的食物十分丰富，雪白的米饭，红色的胡萝卜丁，黄色的鸡肉，黑色的香菇，翠绿的西蓝花，这些食材堆成了一座小山。各种食材胜似山里的奇珍异宝，花木奇石，让人一看就垂涎三尺，食欲大增。褐色的汤汁，从勺里落下，浇在雪白的米饭上，给米粒们穿上了一条褐色的仙衣。一股清香扑鼻而来，经过嗅觉器官，那鲜味，那香气，使人一闻就想扒一大口。

吃上一口，香菇，萝卜，鸡肉，西兰花，携带着汤汁，进入口腔，香味瞬间爆发，味蕾霎时满足；嚼上一嚼，那种酥软的感觉，不言而喻。咽下去，食材们在食道蹦来跳去，好像在欢快地乘坐着滑梯。那美味的咖喱饭，让人一想起来就直流口水。

咖喱饭，你真美味！

“太好了！阿婆来了！又可以吃到酿豆腐啦！”阿婆是客家人，她的拿手好菜是客家传统美食酿豆腐，也是我最喜欢的一道菜。

从我三岁起，阿婆就去带堂弟，没和我们住在一起。我一直想念着阿婆和她做的酿豆腐，每次给阿婆打电话，都会和阿婆说：“我想吃您做的酿豆腐了！”就因为这句话，这不，阿婆又大老远地跑来深圳，给我做酿豆腐吃。

放学回家，一进门就听见“哆哆”的剁肉声，走到厨房门口一看，是阿婆正在做酿豆腐的背影，出于兴奋和好奇，我扔下书包就跑去厨房，看阿婆怎么做。

阿婆麻利地和好肉馅，一手拿着豆腐，一手拿着筷子，身旁放了一个装满肉馅的碗。阿婆轻轻地把豆腐托起，用筷子快速地夹开一个小口子，轻轻捏开一个更大的口子，再夹一大坨肉馅往里一塞，一块酿豆腐基本就做好了。

阿婆做酿豆腐的速度很快，十分钟就做好了三十多个。然后，阿婆从柜子里拿出煎锅和锅铲，开小火，先往锅里倒油，不一会儿油就冒起小泡泡，再把酿豆腐有肉的一面放入油中。我站在阿婆身旁，饶有兴味地看着。豆腐刚放入油中便发出“滋滋”的声响，煎了大概十多分钟，整个屋子都弥漫着酿豆腐绵绵密密、浓浓郁郁的香气。

光有了酿豆腐还不够，还要有浓香的底汤。阿婆从购物袋里拿出两个西红柿、三个墨鱼干和一把香菜。先把西红柿仔仔细细地洗干净，切成薄片，再把墨鱼干放入沸水中泡软，切成一小块儿一小块儿的，最后洗净香菜，切段，配料准备好了。把西红柿和墨鱼干放在煲底，再把酿豆腐摆放在配料上，加水，水不没过豆腐，放一点儿鸡精和适量的盐，开中火慢慢煲。

煲大约十分钟，厨房中弥漫着西红柿与豆腐夹杂在一起浓郁的香味儿，汤汁“咕嘟咕嘟”地冒着，这时阿婆在面上撒了一些红曲——一种配料，用来提味儿和调色，关火前再撒上事先切好的香菜。

“酿豆腐来喽！”阿婆用家乡口音说道。阿婆给我盛了一大碗饭，白米饭压得密密实实，上面有豆腐，青菜，墨鱼还有煮得快融了的西红柿。我大快朵颐，阿婆看我吃得那么香，在旁边笑眯眯地说：“慢点吃，慢点吃，没人跟你抢！”我边吃边吧唧着嘴说：“好吃！好吃！”我把每一颗饭粒都扒得精光，还满足地舔了舔嘴巴。

这样朴实无华的一道菜，也许没有牛排那么西化，豆腐也不赖呀！也许没有燕窝鱼翅那么名贵，墨鱼也别有一番风味呀！在我的人生中，这不只是酿豆腐，还藏着的是阿婆对我的爱。这份爱是谁也夺不走，谁也无法改变，因为它已经深深地刻在我的心中。

《舌尖上的中国》想必大家都看过，来自全国各地的美食不仅赏心悦目，更是让人垂涎三尺，使平淡的生活更加多姿多彩。

作为资深“小吃货”的我，一顿美食，足以会让我乐开了花，所有的烦恼、忧愁也都会烟消云散。

周末下午，是我和妈妈的“亲子共处时间”，妈妈都会带我出去放松。每次经过狮子桥美食街，总能看到各种各样的美食：臭豆腐、烤鸭肠、油炸里脊、糖葫芦、CoCo奶茶……一阵阵香味扑鼻而来，我忍不住直流口水，脚底也像涂了胶一样，再也迈不动步了。

我转过头，用可怜兮兮的小眼神看着妈妈，妈妈像猜透了我的心思，大手一挥说道：“手机，拿去！”，我便像得到“圣旨”一样，抢过手机，向美食飞奔而去，迅速开始了大规模的“扫荡”，直到把所有的美食都尝遍，拍拍吃得圆滚滚的肚皮，才心满意足地和妈妈离开。此刻的我，精神抖擞，一周的疲惫也不复存在，哈哈，对，这就是美食对一个“小吃货”的超级治愈。

我不仅仅爱吃美食，还爱做美食。这得益于我有一个爱做美食的妈妈，每次看到普通的食物在她的手下摇身变成各种各样的美味佳肴，我就想跃跃欲试。

于是在妈妈的指导下，我学会了做：蛋炒饭、西红柿炒鸡蛋、红烧肉、双皮奶……其中我最拿手的就是双皮奶了：把牛奶倒入奶锅煮沸，冷却后加入糖和蛋清，搅匀，盖上保鲜膜，扎几个小孔，再放入锅中蒸五分钟，出锅后放上喜欢吃的水果或者红豆，那么美味的水果双皮奶或红豆双皮奶就出炉啦。

这时，爸爸总是那个速度最快嘴最馋的人，稍不留神，一个双皮奶已经被他吃掉大半，嘴里还不时地嘟囔着：“这双皮奶什么味道？没尝出来啊，快再给我一个。”

妈妈温柔地笑着说：“‘还真是不是一家人，不进一家门哈’，两个吃货。这样下去，你们不仅是‘月半’，还有‘月巴’！”我和爸爸异口同声地说：“我们才不怕呢，你也快快加入我们的队伍吧。”一家人围坐在桌子旁，一边品尝着美味，一边分享着快乐，感觉幸福都要溢出来了。

流淌的亲情，温暖的美食，让生活更加美好。

右手抓过数不清的筷子，嘴巴吃过数不清的美食后，至今仍是回味无穷。像韩国的烤肉、日本的寿司，甚至是家乡泉州的肉粽……都各个色香味俱全，何不让人口水“飞流直下三千尺”呢？

嘴巴使劲地嚼呀嚼，舌尖舔过各国的风味，就只能用一个字来形容“爽”！疯狂地吃后，不免感到有点腻，不如外婆家那看似薯片的家族美食——鱼片。我欣喜若狂，立刻接过鱼片，用力一咬，“嘎嘣”一声，美味在舌尖上转动着，又香又脆，让人管不住嘴，来一个“鱼片大宴”。不一会儿我就填饱了肚子。

话说回来，炸鱼片可是外婆的拿手好戏。惠安，本身就是海边人家，有味道鲜美的大鱼。要想做这道菜，先把鱼剁成碎碎的，加入地瓜拌匀，然后轻轻地分成一片一片的，放在冰箱里冷藏。炸鱼片还有点讲究，锅里倒进油后，必须一片一片放进去，否则锅里的油便会“噼啪”一声溢出来。

人们的生活也是这样！成功是来之不易的，幸福是来之不易的……还得费点功夫。年幼的我虽然都是吃现成的美食，体会不到真正来之不易的感觉，只知道食物样样美味。

当看到台上领奖的同学，各个面带微笑，捧着金灿灿的奖杯时。大家都流露出羡慕的目光，何不想想他们是经过多少努力，体会了多少苦味。

人生的道路还很长，快用画笔绘画自己的美食人生，各种各样味道的人生！

我的故乡在建南，是个山清水秀的好地方。自然也少不了各种各样的美食。我最喜欢吃的还是我们建南的咸菜。

记得有一次，我感冒了，什么也不想吃。这可急坏了爸爸妈妈，他们给我买来了许许多多好吃的东西，我却吃不下。恰好，奶奶从老家带回一些咸菜。妈妈问我：“想吃吗？”我说，“试试吧！”我夹了一小撮，就着一些白米饭。刚进口，感觉脆脆的，紧接着就有种咸咸的、酸酸的、辣辣的味道。这种滋味实在是太美了！不知不觉间，一碗米饭不见了，盘子里的咸菜也都吃光了。我胃口大开，不到两天，我的病全好了。就这样，我爱上了我们建南的咸菜。

从那以后，不论走到哪里，我都忘不了建南咸菜。渐渐地，我对咸菜的做法也产生了浓厚的兴趣，也有了想自己亲手做咸菜的欲望。于是，我便跑去问奶奶，奶奶告诉我：“首先要在大晴天砍下整棵青菜，上杆晾干后，装进大盆用温水泡洗，用竹刷刷净叶缝土泥垢。

晾干后，把菜剖开分为若干等份，将花椒、辣椒、食盐、姜末等佐料包进半剖开的菜茎中，放入土陶坛中密封，三月后就能吃了。”我又问奶奶，“那吃法呢？”奶奶说，“吃法很多啊，可以做咸菜汤，咸菜面条，咸菜炒腊肉——吃起来美味可口。”我又问：“为什么都是咸菜，一样的做法，一样的吃法，不同时候却有不同的味道呢？”奶奶不厌其烦地说：“乖孙子，你不知道吧！咸菜不与其他菜相同，其他菜讲究新鲜。咸菜就是放上一至三年的时间也好吃。

三到五月的新鲜咸菜看起来黄金亮色，味道鲜美。一至三年的咸菜看起来不好看，但绝不会腐烂变质，而且吃起来美味绝伦！做酸菜鱼、洋芋咸菜汤就离不开这陈咸菜。等你们放星期的时候，我们一起来做吧！保证你吃了还想吃！”奶奶的一席话，让我直咂口水。

朋友，如果你来建南，我一定让你品尝咸菜，我会亲自下厨，给你做一顿咸菜大餐：煮一钵洋芋咸菜汤，炒一盘咸菜腊肉丁，再加上一盘咸菜笋丝，最后再端上一锅热气腾腾的咸菜鱼。让你一顿吃个够，让你吃了还想吃。

想尝尝我们故乡的美食——咸菜吗？那就快来我们利川建南吧！

妈妈在我眼里就是一个大厨，能做出各种各样我爱吃的东西，其实，“女汉子”这个称谓大部分是从这方面的出来的。

比如说，我最爱吃的咖喱鸡米饭，那个味儿最馋人，每当下了电梯，走在楼道里时，就会闻到那种味道，便一进门就兴奋地对妈妈说：“哇，是咖喱鸡！”妈妈只是点头笑笑，和我一起品尝美味。在我吃的时候总会细嚼慢咽，有时还会放在嘴里停上几秒钟，细细享受一下它的美味。

第二道菜是馄饨，每当妈妈回家晚了的时候，最方便的就是煮馄饨了，我曾看过她煮馄饨的样子，妈妈先把开水倒锅了，熟练的把馄饨挨个放进去，再盖上锅盖，停三分钟，馄饨就熟了，最后一步，把香菜、葱花等放进去，放一点白胡椒，一碗美味的馄饨就这样出锅了。

第三道菜是西红柿炒茄子，这道家常菜人人都会做，但妈妈做的这道菜非常美味。当我吃这道菜的时候，手里总会拿个馒头，这是用来蘸汤吃的，西红柿酸酸的，再配上茄子的滑、软、甜的口感，令人赞叹不已。妈妈看着我吃得津津有味的样子，自己也开心地吃起来。

妈妈的这门绝活儿在我们这一个大家庭中十分流行，而做起海鲜、油炸类的东西更是不在话下，她做的食品太美味了。

俗话说的好，民以食为天。在中国这个注重美食的国家，东南西北个个地方都能找到各具特色的食物。当然，每个地区的风格不同，人人也都各有所好，从宴会的正餐大菜，到街头的风味小吃，都是许多美食家津津乐道的话题。而在众多的美味佳肴中，我却最喜欢家乡的大锅菜。

下面我给大家介绍一下怎么做大锅菜，要事先浆好粉条，把红薯粉条放在大盆里，温水浸泡，使之变软。做好卤水豆腐，分割成大块上锅蒸，减少水分，再切成小块，油锅煎黄。菜一般用大白菜，也可以是冬瓜茄子，择好洗净，大锅菜关键的一道工序是炒肉，一般是用五花肉，肥瘦兼有，锅烧热了放入葱姜蒜，首先倒入肉，肉色发黄，倒入面酱，炒到七分，再倒入酱油，漫肉一寸，然后把粉条肉块丸子豆腐海带丝白菜一起放入，加盐和各种佐料，锅里的菜经过烟熏火燎和柔柔的细火慢炖，沸腾翻滚中，飘溢出一阵阵沁人心脾的菜香。味烂在锅中，多种营养复合味道简约而不简单。左后加上葱花香油香菜，油汪汪的大锅菜，酱色的粉条，金灿灿的豆腐，漂浮着丸子，看着都馋。

我问妈妈大锅菜的历史，于是我们百度一下居然是历史悠久的汉代传统小吃，距今已有一千多年历史了。吃大锅菜的风俗还与民间灶火有关，逢年过节亲朋聚会，婚丧嫁娶的宴席中，最少不了的便是大锅菜，我也吃过一些各式菜，但吃的最舒服的还是家乡的大锅菜。那飘香的味道，那蕴含的感受，那传承的意义，永远也改变不了。大锅菜是一种超出饮食文化那种憨厚的性格，真不可思议！

通过我的介绍你们是不是都流口水了？从此是不是也爱上了大锅菜？那你们就试着做一锅吧！让大锅菜永远传承下去！

家乡的美食各种各样，我的家乡南京可是个美食圣地。谈起家乡的美食，有鸭血粉丝汤、蟹黄汤包、蒜泥小龙虾、赤豆小元宵、还有大闸蟹……其中，我最喜欢蟹黄汤包，因为它里面的汁水甜甜的，鲜鲜的美味极了。

坐在小吃店里，我必点蟹黄汤包。每次等待时间不长，只有10分钟左右，但是我仍然猴急猴急的，禁不住站在厨房门口向里面看去。只见一个个汤包排列整齐，像准备打仗的士兵；厨师们个个动作娴熟，速度非常快。不一会儿，汤包就上桌了。

“吃汤包喽！”我开心地喊着。吃第一个我太急了，一口咬下去，“啊，烫死了！”我又夹了一只，“呲溜”一声掉进了碗里，喷了我满脸的醋……后来我小心翼翼地提起了它，慢慢地把它放在碗里，在上面开了一个小口子，让它把热气散去，接着把汤汁吸出来，再把汤包吃掉。啊，美味极了！

有一次我又来到了小吃店，看见了几个外国人在吃汤包，他们的样子搞笑极了。有的太馋了，滚烫的就往嘴里送，最后不停地大喘气；有的汤包没夹好掉进碗里，醋像顽皮的小娃娃，向着他们的脸飞去；还有的一夹，夹破了皮，里面美味的汁水全都流光了。

吃这个汤包必须动用几个器官，鼻子、牙齿和嘴唇。我有一个口诀：轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。

南京的美食又多又好，不管是做美食还是吃美食，都凝聚着家乡人民的智慧。我太喜欢南京美食了！

燕春妮

人人都享受过美食，而且享受过的美食都是不一样的，就像我家是一个开食堂的。我经常会吃到爸爸大厨师做的饭。

哇！好香好香。我没上来看爸爸做的毛血旺，我先是看到妈妈把水晶粉，鱼丸，血块，蘑菇，豆腐皮放在一个汤盆里，只见爸爸已经把水煮开了，把盆里的东西煮了一下，又用筛子子把水过了了，再把锅里的水轻轻舀干在哪儿九九红放入锅中，放入黄椒面，花椒，大料，在填入几勺水，在把刚煮好的东西放入九九红汤里。

好嘞，把锅里的毛血旺咬在汤里，因为我不能吃辣子，只能在爸爸回头炝辣子时，我悄悄把筷子放进去吃了一下，嗯，真好吃。爸爸把刚炸好的花椒，大料倒入盆中。噼里啪啦的声音响个不停，抓了一把香菜放进去，我一看都把我的眼神吸进去了，顿时大喊一声上菜。

唉，可惜这不是给我吃的。

海龙鱼是象山很常见的一种海鲜，晒干的海龙鱼叫龙头烤。由于它价格便宜，很受普通百姓的喜爱。它可以红烧，清蒸，烧汤，也可以配上椒盐。我最喜欢妈妈做的椒盐海龙鱼。

今天，妈妈买了几条又大又新鲜的海龙鱼，对我说：“今天做椒盐海龙鱼给你吃吧!”我听了立刻拍手叫好。我说：“我可以看着您做吗?”妈妈说：“可以啊!”只见妈妈先把海龙鱼洗干净，再用刀把它的背部剖开，放在漏盆里把水沥干后倒入碗中，紧接着把鸭蛋打入碗中搅拌，倒入吉士粉，那黄黄的吉士粉溶入到鱼中，一股香气马上扑鼻而来。妈妈把油倒入锅中，等油温热后，把鱼一条条均匀地放在锅中煎炸。一条条海龙鱼在油锅里翻滚，发出吱吱的声响。等炸到金黄酥脆的时候，把鱼捞起来，油沥出。最后把炸好的海龙鱼再放到锅里，放点椒盐粉和葱花翻炒均匀，一盆美味的椒盐海龙鱼就做好了。

我在一旁看得口水直流，迫不及待地夹起一条，津津有味地吃了起来。经过煎炸的海龙鱼又香又脆，吃了让人回味无穷。这么好吃的椒盐海龙鱼，我希望妈妈每天都能做给我吃，你们想吃吗?

天下的美食多了去了，可是让我流连忘返的还是一道家常面，那就是牛肉面条。

那香甜可口的牛肉面条像可以把我的心给勾过去，牛肉面条里呢，有牛肉、面条、葱花、辣椒、韭菜、鸡蛋。

碗中的牛肉面，碗像一个地球，面条像一片海域，加在上面的牛肉像一个个小岛，每一个小岛上的葱花都像一个个有生命的小草，辣椒是被小草衬托的小花，为这个地球添上了几分色彩。那韭菜就像是一棵棵挺拔的大树，种在大地上。鸡蛋，小小的一个，像一个红红的太阳照在这片地上。越看越好看，越想吃。

那湛蓝的大海，深色的土地，绿油油的小草和大树，鲜红鲜红的小花，还有一个金黄的太阳，看着就很好吃。

那些面条好像在不停的叫我吃了它们，那面条非常的轻，像放在嘴里就化了似的；那牛肉，又像QQ糖，放在口里越吃越有劲；那葱花和韭菜放在口里，真是香甜美味；那辣椒吃到口里，真是爽爆了！那鸡蛋，真是一口一个香呀！

就这样，我一口一口的吃这美味的面，真是棒极了。

那粉，没有它的口感好，吃几口就饱了；那方便面，有点弯，但是又有一点细，而且比较有弹性，没有面条那么软；那刀削面又大又粗，看着就有一点心塞的感觉，为什么这么粗大？

那美食被我慢慢的吃进了口中，顺着舌头一直划到了我的胃中，一下感觉肚子非常的舒服。

这牛肉面是我妈妈做的，独一无二的。

我的家乡——美丽的江边城市黄石的土特产很多,有松花皮蛋、“珍珠果”米酒、大冶的劲酒、地瓜干……最有名的要算黄石港饼了。“不登矿山非好汉，不吃港饼真遗憾”，提起黄石港饼，我们黄石人都会竖起大拇指的！

黄石港饼虽然远近闻名，但乍一看，不过是几块硬邦邦的干饼子罢了，没啥特别之处。可这样想，你就大错特错了。轻轻剥开包装纸，圆圆的黄石港饼露了出来。咬上一口，一股沁人心脾的香味立刻飘散开来，一个劲儿地往你鼻子里钻。只见港饼里面是一团浅黑、略带一点绿色的饼馅，外层是薄薄的面粉“壳”，表面再裹上黑芝麻，真是外酥里嫩。糖馅的浓香，加上面壳的清香，外带芝麻粒的幽香，真是让人垂涎三尺。

今天爸爸妈妈带我一起购置食品，我又恳求他们买港饼吃。我拿着港饼送到嘴边咬了一大口，然后在嘴里细细品味。“嗯，真好吃！”我刚把一块港饼咽下肚，就不由自主地赞叹到。两块，三块……一会，半盒港饼已经被我一扫而光。吃完半天，依然唇齿留香，回味无穷。

看着我的馋样儿，爸爸乐呵呵地对我说：“想不想再来几块？”

“当然想，可惜肚子装不下了。”我有点儿恬不知耻的样子。

听到这里爸爸妈妈都哈哈大笑。虽说吃不下饼儿了，可望着那半盒剩下的港饼，我还是口水往下流。

我爱家乡的风土人情，也爱家乡的土特产——黄石港饼！

[家乡美食黄石港饼作文

我的家是一个美食乐园，我的爸爸，妈妈还有我，都是出了名的吃货，我们都有各自喜欢的美食。

“肥蛤”老爸

今天，爸爸听说附近新开了一家海鲜店，好吃极了。老爸非拉着我们去吃。一进海鲜店，爸爸飞奔到点菜区，马上点了一大盆肥蛤。过了一会菜上来了，刚才还在看手机等菜的爸爸，迅速放下手机，把那一大盆肥蛤端到面前，大口大口的吃了起来。吃的那叫一个香啊！

老爸，你真是一位贪吃先生！

“榴莲”老妈

比起老爸，老妈可就安静多了，但是老妈一看到榴莲就走不动了，一吃榴莲就停不下来了。有一次妈妈去买了榴莲回来，坐在电视前就吃了起来，那味道，蔓延了整个家。

老妈，你可真是一位贪吃女士！

“薯片”小姐

哈哈，不用说，这薯片小姐就是我啦。告诉你们，如果有人拿我的薯片，我肯定毫不犹豫的踢他一脚。我没吃吃薯片，五分钟到十分钟不等，一口能装下三片呢！

美食，给我们一家带来了无穷的快乐！

在泉州，提起“美食街”，那可是无人不知，无人不晓。“老兵饭店”色香味俱全，“蓬莱海鲜馆”让你仿佛走进了仙境，“阿香嫂饭店”颇有一番土家乡的滋味。成群结队的游客千里迢迢地赶来，就是为了尝尝野生动物的滋味。“叮叮咚咚！”一阵震耳欲聋的声音传来。“咦？”我不禁侧耳倾听。

“唉，国家早在几十年前就颁布了《野生动物保护法》，古往今来，人类大肆捕杀野生动物的恶习却依旧无法改变。在我肚子里进进出出的野生动物不计其数，往事还历历在目。人们不但不改变这种行为，还以我作为助手，我成为了一位极其不情愿的帮凶。可我也不想助纣为虐，甚至在夜里，我也想悄悄打开我的铁门，让野生动物重新回到家园。可人类一次又一次地血腥屠杀野生动物，让我也无可奈何，束手无策。唉，真是身不由己呀！”铁笼子哭诉着自己的遭遇，有点儿忏悔的说道。

这时，菜刀摇头晃脑地走过来，斜着眼一瞟，轻蔑地说：“铁笼子，你这不是杞人忧天吗？你可别忘了，刽子手的名声可是我得的。你也见过，天上飞的，地上跑的，水里游的，土里钻的，哪样没被我砍得落花流水，只哭爹喊娘呀！论天下，谁敢动我一根毫毛，我经常是白刀子进，红刀子出，还说什么法律呢，你看我到现在不也安然无恙嘛！”菜刀听到铁笼子的话。瞧到他那副模样。更夸大了自己，没有一丝悔改的意思。

铁笼子摇了摇头，无奈地继续谴责可恶的人类：“你知道人类的行为有多不可思议吗？检疫合格的家畜家禽不吃，非说野生动物的营养价值高，真是可笑至极！有一句话说得好：‘鸡鸭鱼肉滚下台，乌龟王八请上桌。’就拿上一次来讲，店主捉到了一只穿山甲，丢到我的肚子里。那只穿山甲不停地挣扎，流泪。看到这样的场面，无论谁见了，都会于心不忍。可你呢，却无法手下留情，硬生生地将它切了个粉碎。”

“可不是吗，人类真是贪婪。上次我亲眼瞧见一位厨师活生生地抓了一只小青蛙，用锋利的我剥开了青蛙的皮，那可是只活的小生命啊！还有一次，店里进了两只猴子，人类将它们紧紧地夹在木板上，挥动着我，将猴子的头劈成了两半，将它们的脑汁配上佐料，当饮品引用，还喝得津津有味。他们没看见猴子的那副模样，眼睛里闪烁着绝望和恐怖。残忍的人类，何时才能停歇啊！”说到人类，菜刀也愤愤不平地说。

无意间听到它们的对话，撼动了我的心弦，我不禁深思起来。要是人类再像他们所说的无节制地捕食野生动物，有朝一日，稀有的野生动物就会濒临灭绝，我叹息一声，如果人类再这样将野生动物赶尽杀绝，一定会遭到报应的！我希望人们都不再捕杀野生动物，让人类和动物和平相处，让各个物种都不再灭绝。

我是一个爱漂亮的女孩，不爱吃饭，喜欢吃各式各样的零食。

咦，这是哪里？我不是应该躺在我舒适的小床上吗？“砰！”眼前一阵眩晕，好一会儿才缓过神来。我揉揉额头，居然没起肿包，可眼前明明直立着一根电线杆呀！想着想着，伸手去摸摸这根粗壮的电线杆。啊，居然有点软。再用嘴巴尝尝，竟是甜的。

我迫不及待地冲上前去，随手抓起一棵蛋卷树，更神奇的是，后面还有用冰淇淋、棒棒糖建成的房子，果汁和面包组合的五彩喷泉，一层层蛋糕堆砌的宝塔，到处都是海苔和各式各样的糖果变成的神秘树，连天上飞的小鸟都变成了一只只喷香的烤鹅……哇，我仿佛进入了爱丽丝一样的奇妙仙境，这里简直就是我的天堂。

忽的，一阵风吹过，把天上的棉花糖云卷走了，一只只烤鹅也陆续飞走了，天色突然暗了下来。“美食是要离我而去了吗？”我心里有种不安的感觉。我一边不停地往嘴里塞，一边伸手去抓慢慢飞走的烤鹅。“啊！”我发出一声惨叫，原来海苔变成了芥末，赶紧喝口果汁漱漱口，不对，怎么变成了辣椒水？我一路飞奔追赶着，我的美食我的美食……

“醒醒，醒醒……”妈妈坐在我身旁，把我摇醒了，“真是个十足的小吃货啊，做梦都在喊各种吃的。以后啊，千万别减肥了，你这个年纪还在长身体呢。”

“知道了妈妈，我一定好好吃饭，下次才有力气追飞走的烤鹅。”

“哈哈……”房间里回荡着我和妈妈的笑声。

今天，妈妈教我学炒豆角。首先把豆角摘好洗干净切成小段，再切葱花，切好了就放到原位。然后开火，等锅热了把油低低的放进去。等油热的时候马上放花椒，葱花。再用刀把菜放进去，然后用炒铲翻动菜。

当开始炒的时候我有点害怕油会溅到身上，可是妈妈说：“不要怕，勇敢点。”于是我大胆的按着妈妈说的方法去做。

原来炒菜也并没自己想象的可怕，只要用心，什么都不是难事。

吃饭的时候，我感觉豆角格外的香，吃了好多好多。妈妈看着我也笑了。

我的老家在山西河曲，有很多特色美食。每年春节我的大姑都会给我寄来很多家乡特色美食，有豆面、碗托、麻花等。

我最爱吃是豆面。豆面的宽度与普通面条差不多，但薄如蝉翼，它是用豌豆面和白面混合起来做成的。其制作过程并不复杂，但耗时费力，将一小块面放在大面板上擀，擀的时候需要一边擀一边往擀开的面片上撒面粉，以防擀的时候面片粘在一起，当面擀到薄的可以透光的时候就擀好了。擀好后将面片折叠起来，然后切成细条，面就做好了。

吃豆面的臊子也是非常讲究的，要用吃完排骨或炖肉剩下的带有小肉渣的汤做主料，然后加入小土豆块或小豆腐块炖制而成。

因为豆面很吸水，所以煮面的时候要比煮同样多的挂面多放2到3倍的水。待水烧开后将薄薄的豆面放入开水中，水再烧开豆面就煮好了。吃的时候还需要放一点山西的老陈醋，如果再放些韭菜花就更香了。

其次是碗托，碗托是将荞麦糊放在碗里蒸制而成的。吃的时候可擦丝可切块，一般都是擦丝，因为这样的做法会让碗托蘸到的拌汤比较均匀，味道也会更好。拌汤一般是由醋、茴香、芝麻和盐等多种调料加工而成，不咸、不油、不腻。

当然碗托的绝配非老家的麻花莫属了。老家的麻花与天津的麻花不同，天津的大麻花又粗又，吃起来的时候特别酥。而老家的麻花又细又长，吃起来的时候特别脆。老家的麻花有独特的吃法，那就是在吃碗托的时候将麻花蘸着碗托的拌汤吃，那种香味很特别，是老家独有的味道。

老家的美食别具一格，与众不同，得到了山西美食文化的传承！

俗话说：“女人要想管住男人的腿，首先管住男人的嘴。”这句话道明了美食对于人们的重要性：人人都想品尝美味，都想享受美味。可是，问题也就随之而来了。

还记得那“威名远扬”的“三鹿奶粉”吗？它可是引发了一场轩然大波：当它被查出奶粉中含有“三聚氰胺”（是引发婴儿肾结石的主要原因）后，各大品牌的奶粉纷纷受到严格检查，弄得当时人心惶惶，坐立不安，生怕自己孩子吃的奶粉出现什么问题。此后，“三鹿”倒闭，奶粉行情和信服力急剧下跌，造成了极大的损失。

猪肉美味可口，可做菜。但是一提到猪肉就不得不想起“瘦肉精”。这个词我们大家都很熟悉，就是那些年我们一起吃过的肾上腺类神经兴奋剂。家禽的饲料中添加瘦肉精，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉提早上市、降低成本。这对于卖家是个好事，但对于我们消费者来说就是一件坏事了。这种兴奋剂会在动物的肝脏甚至其它器官组织中残留，食用后会直接危害人体健康，引起中毒。由于“瘦肉精”是一种兴奋剂，会使心率加快，血压增高，所以它对于心脏病、高血压患者、老年人的危害更大，严重的可导致死亡。

方便面对于许多着急上班、赶时间的人来说可谓是“必备神器”。等水开后把面饼放进去，用不了几分钟就可以食用了，再配上那“山珍海味”的调料包，那叫一个香。我也算是吃方便面长大的人了，有事没事就来上一包，刚买的一箱没几天就吃完了。就在我想着下一顿吃什么味的方便面时，电视中报道了一条有关方便面的新闻，说是一包方便面中含有多达二十五种添加剂，对人体危害很大，劝公民们慎吃方便面。我自以为吃了这么多年也没吃出啥事，就没放在心上，方便面的口味还继续诱惑着我。就在我不断“享受”了没多长时间后，就发现身体有些异样——经常头痛，晕眩，于是我就到医院检查，结果我这些症状的原因就是方便面吃得太多了，摄入的各种添加剂在体内积聚，时间一长，身体就受不了了。我看了结果后就下定决心再也不吃方便面了。经过一些天的调理，我渐渐恢复了健康

美食固然不可少，但也不可多得，不是因为寥寥无几，而是因为美食的诱惑下面隐藏着莫大的祸患。邹忌曾向齐威王讽谏：“今齐地方千里，百二十城。宫妇左右莫不私王，朝廷之臣莫不畏王，四境之内莫不有求于王。由此观之：王之弊甚矣。”今天，我想说，由此观之：消费者不知美食内在之弊甚矣。

我们江苏淮安是一代伟人周恩来的故乡，更是名副其实的美食之乡，平桥豆腐就是淮安的一道名菜。

平桥豆腐，这个名字听上去很特别，说起来也很顺口，让人很想去品尝一下，一碗端上桌的平桥豆腐，看上去没有任何热气，一块块鲜嫩的豆腐，乌黑发亮的木耳，红通通的火腿，加上一片片香葱，香菜，就构成了平桥豆腐。靠近闻一闻，那诱人的香味，让人垂涎三尺。我忍不住拿起勺子盛了慢慢一大勺，一口吞了下去。顿时，我的俩红的像火，嘴里的豆腐一下子喷了出来，我不停地吐着舌头：“好烫——！”原来，平桥豆腐是用鹅油绘制，热气散发不出来。难怪从表面上看一点热气都没有，但却奇热无比。想不到这小小的一道菜竟蕴藏着那么多“奥秘”。我赞叹不已。真是俗话说得好：“心急吃不了热豆腐”。

平桥豆腐这么著名还有一段真实的来历呢。清朝乾隆皇帝下江南在楚州上岸小憩，平桥镇的大地主林百万为了讨好皇帝，便在山阳县城到平桥镇四十多里的路上张灯结彩，把乾隆圣驾接到家，特地将原来制作的平桥豆腐中加入鲫鱼脑子和老母鸡原汁汤烩制，敬献给乾隆皇帝。乾隆边吃边回味，感到鲜香扑鼻，十分可口，别有风味，内心非常满意，即大加赞赏“天下第一菜也”，从此以后，平桥豆腐就闻名于天下了。可见，平桥豆腐真是历史悠久。平桥豆腐的做法十分简单，把豆腐切成一致的菱形小块，配以鸡肉丁、香菇丁、香菜末，用鲫鱼脑起鲜。在起锅时先淋一层明油，这就看上去就像没有热气。盛一勺，清脆欲滴。吃在口中，美味爽口，食而不腻，清素入肺。这就是著名的淮扬菜——平桥豆腐的做法。

平桥豆腐真是一道名副其实的名菜，听完我的介绍，你是不是垂涎三尺呢，那就快来淮安尝一尝吧，一定会让你回味无穷！