介绍家乡美食的作文怎么写（汇总20篇）

我的家乡有许多富有特色的特产，有清甜爽口的芳林马蹄；有鲜嫩多汁的富川脐橙；有肉厚味香的信都红瓜子……然而，我最爱吃的，还得数外酥里嫩的大宁豆腐了。

大宁豆腐可煮、可炒、可焖，可加酱油、可撒辣椒，百吃不腻，美味无穷！传说，这香喷喷的大宁豆腐，还是封建社会时朝廷的贡品呢！其他地方做出来的大宁豆腐，而且味道感觉总是没有当地做出来的纯正，那是因为大宁豆腐必须使用大宁当地的宁江水制作而成，才会别具风味。

大宁豆腐的美味享誉中国，每天都会不断地有厂家购买大宁豆腐，而每年卖了上千万箱大宁豆腐，每个做大宁豆腐的人利润都上万！大宁豆腐使家乡人民走上了致富之路，是他们的大福星呢！有人还从大宁豆腐中吃出了大道理：“焦赤皮肤白玉身，神仙施惠济山民。他乡兄弟多空洞，我以实心待众人。”怎么样，是不是很有趣？快来我的家乡品尝这美味的大宁豆腐吧，保准让你回味无穷！

提起湖北，莲藕肯定算得上是最丰富的物产之一。印象中，老家的莲藕我们俗称为两种，一种是木藕，颜色偏红，生吃起来比较苦涩，但适合于炖汤;另外一种是叫玉藕，它颜色白嫩，生吃起来甜美，最头的那一节生吃起来更是最为甜美，非常适合于炒着吃。莲藕在湖北的做法很多，清炒，炖排骨汤，做成酸藕荚，也有在莲藕中夹肉油炸。莲藕能做成藕丝，藕片，藕荚，藕粉。

在湖北，只要是有池塘的地方，基本上都有莲藕。因为它繁殖快速，不出二三年，基本上就能长满池塘。很小的时候，我家在家门口的水稻田中种了一些。快过年的时候，我们把莲藕挖了出来，作为过年用的菜。

关于莲藕最有意思的记忆，是小学的暑假，与伙伴们一起去池塘里挖莲藕，这需要很多的技巧，也让我们积累很多的经验。那时，每天都能在池塘中挖出十几公斤的莲藕。我们自己吃不完，还能拿去街上卖。莲藕也是我们小时候吃得最多的食物。那时，一起挖莲藕的小伙伴中有，高波，高幺，国华，法林。如今，我们这些人基本上是春节时才能见上一面。堂弟法林，现在河南成家生子，我们基本上是十年没有见面了。

今天，妈妈带我去李家坑漂流一日游，我开心的一蹦三尺高。

沿着弯弯曲曲的山路，我们上路了。山上有许多美丽的风景，可我却无心观看，心就像张了翅膀的小鸟一样，恨不得马上飞到漂流的地方。

坐了两个小时的大巴，我们终于到了目的地，我迫不及待的穿好救生衣，带好头盔，和妈妈一起跳上了橡皮小艇。

水缓缓的流动着，于是，我就拿起水枪玩起了打水仗，水面上一阵混战，有的拿着水枪，有的拿着头盔，连舀带泼，大家玩得兴高采烈。水慢慢流动得快了，一不小心撞到了石头，“砰”水花四溅，把人弄得湿漉漉的，但大家仍然咧着嘴在笑。

水越流越快，很快到了落差特别大的地方，只听“哗”的一声，我们东碰一下，西撞一下弄得我有点晕头转向了，我紧紧得抓住了安全绳，而冲的高高的水浪把我们淋成了落汤鸡，皮艇里也装满了水，我笑着说这次漂流是“洗澡漂流记”。

我正玩得高兴时，我被旁边的一位叔叔像拎小鸡一样，拎上了岸，因为我年龄太小，只能漂半程，真遗憾，我没有漂完全程，望着妈妈远去的身影，我盼望自己快快长大！

我的家乡在连云港，她座落于江苏省东北部，是举世瞩目的新亚欧大陆桥东方桥头堡。这里环境优美，物产丰富，处处令人流连忘返。不妨让我带着大家到处转转吧。

连云港最最有名的当属花果山了，近年来已成为远近闻名的风景名胜区了。春天，蜂蝶暄闹、百花盛开、争奇斗艳；夏天，烈日炎炎，树上的果子沉甸甸的，令人垂涎欲滴；秋天，秋高气爽，是旅游的好时节；冬天，晶莹的雪花落在树上，使一棵棵千年古树变得洁白、美丽。而吴承恩在《西游记》中对孙大圣故里的描写，更令花果山蒙上了一层神秘的色彩。

连云港不仅有美丽如画的花果山，还有富有诗情画意的大海。

清晨，一只只纯洁可爱的海鸥在蔚蓝的天空中自由地翱翔。金黄色的沙滩上，一派迷人的景色。人们在沙滩上玩耍、嬉戏，颠着沙滩排球；沙雕艺术家们用那灵巧的双手，雕刻出古老的城堡……海面上，更是美不胜收。有时海面像一位美丽的少女，妩媚娇美，常常害羞地躺起来，使海面尤如丝绸般平滑；有时海面又像一位战土，勇猛无比，使出浑身解数，把岩石撞得“嘭嘭”直响。

除了山和海，连云港更有历史悠久的古城——海州。虽然经历了两千多年的风雨，但古城的风采仍是随处可见。另外，孔望山上遗留下来的汉代摩崖石刻和将军崖岩画，不仅具有观赏价值，更具有无比的文化研究价值。

看过了风景，再来说说连云港的特产。说到特产，水晶便不能不提。连云港盛产水晶，而且品种繁多，有白晶、粉晶、茶晶、紫晶等。它们大都被加工成工艺品，或是做成手镯或项链等首饰，有些透明度高的则被做成眼镜片。东海的水晶城已成为世界上最大的水晶石集散和加工场所了。还有，你知道吗？毛主席的水晶棺就是用我的家乡的水晶石加工成的。

怎么样，听了我的介绍，你一定心动了吧?没关系，只要你来，热情的连云港人一定会欢迎你的。

我的家乡在邵阳，那里有许多的风景名胜，最让我留恋的是资江南路步行街。

由东向西走，从沿江桥到西湖桥一共1400米，东边的入口耸立着一道城墙，剥离了原来的破败，修复地更加雄伟壮观。它大约三层楼高，有800米长。城墙是用方形青石块垒成，巍峨壮观，坚硬无比。城墙上每隔三米，有一个瞭望口，从前是用来观察敌情的，也可以抵御入侵者的攻击。在宝庆古城墙下，为了纪念在历史上有过功绩的邵阳人，坚立了“邵阳历代名人塑像”，增添了邵阳市资江南路的一道人文景观。每当我观看这历代12位名人塑像时，心中会情不自禁地由感而发：这些伟人不仅是邵阳人的骄傲，在历史上书写了他们人生最辉煌的一笔，而且更是我努力学习的动力。长大后我一定像他们一样做一个热爱邵阳的人。

资江南路步行街宽敞美丽，靠城墙那边歌厅林立，广告牌琳琅满目。河岸边还修建了美不胜收的绿化带，一共种植着208棵名贵古树。有丹桂飘香的桂花树，还有四季长青的樟树，叶似扇子的银杏树……花圃里花团锦簇，芳香四溢，沁人肺腑。

步行街刻着邵阳2500多年的历史变迁，雕着远近闻名的邵阳八景，塑着反映了邵阳传统文化的铜塑像。有打糍粑、有烤红薯、有做猪血丸子，形态各异，栩栩如生。烤红薯的老爷爷面目慈祥，称了红薯后，亲切地递给买红薯的小妹妹，小妹妹交了钱，接过了红薯，小弟弟扯着姐姐的衣角，好像口水已经流了三千尺。小狗摇着尾巴，眼巴巴地看着红薯，让游人们禁不住驻足观赏。

资江南路步行街是休闲的好地方。清晨，这里热闹非凡，有散步的老人，有放风筝的青年，还有嬉戏的小孩；白天，三五成群地老人坐在椅子上谈天说地，开心极了；晚上，这里霓虹闪烁，如同白昼，从四面八方来的游人在这散步。极目远眺，资江河波光粼粼，对岸高楼林立，西湖桥似彩虹横跨资江河两岸。

啊！美丽的邵阳——资江南路步行街，是我们邵阳几代人智慧和劳动的结晶。你们喜欢邵阳吗？如果喜欢就赶快来邵阳玩吧！

南通是我的家乡，那里有西亭脆饼、狼山、濠河、蓝印花布等等~

说到脆饼，自然会想到闻名全国的系亭脆饼。西亭脆饼是南通市的千年古镇一一一西亭生产的一种传统特色食品，创于晚清，至今已有一百多年的历史了。长期以来，西亭脆饼以独特风味深受人们喜爱。人们还为它做了一首诗：西亭脆饼十八层，层层分明能照人。

狼山，是南通最雄伟的一座山，虽然，它海拔不高，但是，我们烧香拜佛时，都要到狼山的山顶，从山顶俯视，景色优美，风景迷人，笔直的水泥马路上，车来车往。

南通很美，欢迎朋友们前来参观！

我家乡的美食数不胜数。甜而不腻，糯而不粘的发糕；又香又辣，味道鲜美的鸭头；皮薄汁多，酸甜可口的桔子；饱满圆润，莹白剔透的豆腐丸子……但令我最忘不了的是小烤饼。

小烤饼的花样有很多。就光小烤饼的馅料品种就有四种呢！有咸中带甜的梅干菜味的，有香脆可口的榨菜味的，有肥而不腻的全肉味的，还有人见人爱的大杂烩味的。

它之所以叫烤饼，是因为饼要贴在炭炉壁上烘烤到熟为止。小烤饼的面皮也有讲究，饼皮要擀得很薄，不然不柔软，吃起来硬硬的，不好吃。在烤的时候也有手法，要轻轻地把沾湿的饼贴到烧得通红的炉壁上，这样不会把面皮给戳破或者是烤焦。圆圆如同苏式月饼大小的小烤饼，在炭火的烘烤中，开始吱吱地直流油的时候，香味在整个炉子里弥漫开来，一个个玲珑可爱的小烤饼就诞生了。小烤饼出炉了。啊，好香啊！真是一炉烤饼香满一座城！

轻轻咬上一口，外皮薄而脆，肉香味与葱香味交织在一起，钻进了我的肚子里。我又把那一层薄薄的面皮给轻轻地撕开。绿油油的葱，黑亮亮的梅干菜，黄澄澄的榨菜，油渍渍的肉拌在了一起。忍不住再咬上一口，油都从嘴角边溢了出来，哇，那味道，真是让我着迷！

我爱美丽的故乡，更爱故乡的小烤饼！

ChengDu is a wonderful place located in Sichuan province.This city is well decorated and designed which attrects lots of tourists every year.

Chengdu has large amounts of tourist spots such as Wangjiang Park,Dujiang Dam and so on.Such spots are all easy to get and they dont cost much.Whatmore ,with the rapidly developing economy,Chengdu has become an international metropolis.

Why not come to this amazing city to get a rest and have a look of these beautiful sceneries.Just cherish this hardly-get chance.Dont hestitate.

我的家乡景色优美，物产丰富，可是有点美中不足就是部分环境遭到破坏。

一个周末，我去二糖厂打乒乓球，刚到那里，一股异味扑鼻而来！瞧，二糖厂正排出滚滚浓烟，公路上货车排放的大量尾气，甚至路旁还有马屎、牛粪之类堆积在一起，行人都捂着鼻子，连路边的草也是黄黄的。我再往山上走，渐渐异味没有了，还飘来一股清香，树上的小鸟在枝头上叽叽喳喳地叫个不停，小溪清澈见底，树木郁郁葱葱，不远处还有一所职业学校，同学们正在给树浇水呢！

在同一个城市，为什么差别就如此之大呢？原来，二糖厂厂区的水、空气受到了严重的污染，而相反，山上的树没有受到污染，而是得到了人们的精心呵护，所以山上的树木长得郁郁葱葱。

在保护环境方面，我们虽然做不了大事，但可以从身边的小事做起，比如，不要乱扔垃圾，多植树木，看到有人乱扔垃圾要主动提醒，多坐公交车，少坐私家车……。

同学们，为了使我们的家乡天更蓝，水更清，花更香，草更绿，让我们一起共同努力，来保护家乡的环境吧！

“家乡”，这个词在我们每一个人的心目中，是非常熟悉的。每当我们提起自己的家乡，我们都会滔滔不绝的说起来。

我的家乡是在潮州，那里风景优美，四季如春。在我的家乡，也有许多景物：菜园、果园……每当我回到家乡时，我第一时间都会跑到果园里，情不自禁地观赏起来。你们一定想知道，我为什么会这么迷恋呢?”那就让我来告诉你们吧!

每当春天的到来，果园里都是一片生机勃勃的：小鸟快乐的在果树唱歌;小草小花都在兴奋的摇着头;旁边的小鱼儿在自由自在地游着;果园都抽出嫩绿的枝条……

每当夏天的到来，人们都会在果园里乘凉，调皮可爱的小孩子在果园里奔跑、玩耍嬉戏……

每当秋天的到来，人们又开始忙碌起来了。看，红彤彤的苹果像个小孩子的脸红了起来;荔枝都穿着粉红新衣裳……人们个个都在果园里忙得不亦乐乎，摘的摘，捧的捧，抬的抬。每个人都露出甜蜜的微笑。

听了我的介绍，你一定想来看看吧。我欢迎你们的到来!

俗话说：“民以食为天，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”

要说我们温州的美食，可真是数不胜数啊……

馄饨是我最爱吃的美食之一。猪肉、虾肉、蔬菜、葱、姜构成最基本的馅料之选。菜肉大馄饨与鲜肉馄饨曾是上海小吃店的基本。我补习班的老师跟我说过，馄饨的肉是放在搅拌机里先搅一次，然后再放到绞肉机里，再搅一次，这样反复的搅后，馄饨的那个肉就变得非常的烂，所以，馄饨好吃，就是因为它的肉香，味美。我还爱吃一样温州的美食，那就是松糕。每当秋天快到冬天时，我爷爷就会买松糕给我吃。也每到那时，我一饿，就吃，一饿，就吃。松糕呢又以矮人松糕最为闻名。这矮人松糕实际上就是猪油糯米白糖糕，它所选用的全是这一年的纯糯米，过水磨成细粉，拌以猪臀尖肥肉丁、桂花和白糖，再炊熟切块。现做现卖的矮人松糕，吃起来松软绵糯，甜中有咸，点缀于上面的桂花更是让它清香无比。还有啊据说，这“矮人松糕”发明自抗日战争后期，那时有个温州人叫谷进芳，在城区五马街口设摊制作松糕，以用料考究、制作精细出名。因为谷进芳个头矮小，就称他做的糕为“矮人松糕”。

温州还有各种美味的小吃，如：米面、炒粉干、灯盏糕、鸭舌、鱼饼、江蟹生……

我的家乡真的美，

不仅有青山和绿水，

还有那唇齿留香的美味。

出水芙蓉是馄饨，

芝麻流油是汤圆，

茶山杨梅一串串……

是福州人都知道闽菜，而占据闽菜头把交椅的佛跳墙就是我要向大家介绍的家乡美食。

关于“佛跳墙”这个名字还有一个小故事：清朝某寺院旁有一个聚春园酒家，一天大厨用山珍海味秘制的一道菜，做完时香传十里，禅僧闻得其香，竟不顾佛门戒律，放下木鱼，越墙前来觅食。故得其美名。

刚开始，我还不相信这个故事，可亲自品尝后才有所体会。有一次爷爷生日，我们到位于东街口的聚春园吃饭，爸爸特地点了佛跳墙，不一会儿，一个大坛子端了上来，服务员刚打开盖子，浓香四溢，久久没有散去。我不禁产生疑问：“这是用什么时候东西做的？一问才知道，原来是用鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、火腿、鸡鸭、羊等十几种食材做主料，加之花菰、冬笋、绍酒、桂皮、姜片、白萝卜为辅料，经过蒸、炸、泡等几种方法烹制，封贮于坛中，食前用谷糠皮文火煨热，启坛时香传十里。我的天哪！这么多种食材，这么多道程序，我可要好好品尝一下闽菜的头把交椅--佛跳墙。

我连忙用勺子舀了一碗，鱼翅入口滑嫩，海参有嚼头……吃完后口齿留香，回味无穷，难怪寺中和尚越墙觅食。也难怪佛跳墙扬名海内外，来福州的中外游客，无不以品尝“佛跳墙”为乐。

今天的家乡美食，都要归功于家乡的先人，如果没有他们闽菜能成为中国八大菜系之一吗？所以，爱家乡的美食，也要爱家乡，多了解家乡！

故乡靠海，盛产鱼虾。鲫鱼是最常见的海鲜。所以，鲫鱼很便宜，又很好吃，是道家常菜。

我最喜欢吃的是妈妈做的鲫鱼炖豆腐了。我们家有个习惯，每逢好日子，母亲就会整装待发，去菜市场买来鲫鱼和豆腐以及其他配料。买好菜，母亲总是要仔仔细细地把鱼洗净，刮去鳞片，再把豆腐切成丁。等到鲫鱼炖豆腐全部程序都完成了，大约需要半个小时。

午饭时间到了，全家人围坐在一起，吃着妈妈亲手制作的鲫鱼炖豆腐，个个喜笑颜开。我迫不及待地尝了一口鲫鱼肉，饱满的汤汁从牙缝中流出，给人一种回味无穷的感觉。汤汁虽然浑浊，但也有几分清澈，暗色的鲫鱼，米白色的豆腐，翠绿色的香菜，在碗中形成了鲜明的对比。闻一闻，一股鲫鱼汤独特的香味扑鼻而来。米白色的豆腐也有独特的味道，不甜也不咸，刚刚好，有一种清淡的滋味，又有一种浓郁的原味。喝一口汤汁，不甜不腻也不咸，一股香味在口齿间弥漫。

鲫鱼汤鲜美，但在苍南，我们有一种家乡独特的吃法。我们喜欢把鱼汤舀一勺浇在米饭上吃。再夹一块鱼肉，剃了大刺，蘸着鱼汤一口吃进去，再把小刺吐出来。而我喜欢把鲫鱼汤浇透米饭，拌在一起用勺子吃。对于每个人来说，都有不同的吃法，大人吃得老练，小孩吃得稚嫩。在家乡苍南，每个人都喜欢吃鱼。

我爱家乡，更爱家乡母亲做的鲫鱼炖豆腐！

爷爷：

您好！

收到您的来信我真高兴，看到您所述的城市真是美丽极了！有时间我真想去游玩一番。

爷爷您知道吗——盐城现在的变化也很大哦！让我为您介绍介绍吧！盐城城南新区新建了一座内港湖，那里白天人来人往，柳树挥动，鱼儿在水中嬉戏，仿佛人间天堂。夜间华灯四射，人们或三五成群，或两人结伴，或一人独步于内港湖边游戏散步，呼吸着清新的空气，欣赏着美丽的风景。

距内港湖东北方向还有一个风景如画的地方——盐渎公园。它是天然的氧吧，这里常年青枝绿叶，花团锦簇。这里有温馨的小桥流水，还有惊险刺激的石门踩浪；这里有神秘的湖中小岛，还有惊心动魄的喷泉瀑布，这里有充满童趣的游乐场，还有神奇惊险的五环桥、钢绳桥、石柱桥......这些游乐项目可以锻炼我们的平衡性、灵活度，培养我们遇到困难不退缩的精神。真的好好的感谢设计的叔叔阿姨，为我们提供了这们好的游乐场所。每天清晨还有许多爷爷奶奶、叔叔阿姨来这里跑步、跳舞、打太极，晨光下好一幅美丽的画卷！

爷爷等您这次回来，我一定带您好好游览美丽的盐城——我的家乡！

祝您身体健康！

孙子：夏伟杰

I was born in Xiangtan,Huan.Its a beautiful place.I love it very much.

Now please let me tell you something about my hometown--Hunan Province.

Hunan Province is in the south of China,which covers an area of 211,800 square kilometers.The population is about 66 million and the capital city is Changsha.

There are many places of interest in Hunan,such as Zhangjiajie and Mount Heng.And a lot of famous persons were born here like Mao Zedong and Zeng Guofan.

Hunan is rich in natural resources.And it has made great achievements in economic development.

I love my hometown.And welcome to visit it!

内蒙古是我的家乡，这里有一望无际的草原，热情好客的牧民，这里有成群的牛羊，清澈的小溪，这里还有三件宝——土豆、莜面、大皮袄。

说起莜面，它是家乡的一种传统美食。莜面是用莜麦磨制而成的，莜麦的茎叶又是驴马牛羊等家畜的“美味佳肴”。

要做成美味的莜面，可不是一件容易的事，首先，要用温水把莜面与成软硬适宜的面团，然后再根据自己的口味，做成鱼鱼、窝窝或饨饨，再放在笼屉里蒸熟，蒸上10分钟便蒸好了。我最爱吃的是莜面鱼鱼，它是将和好的莜面搓成条，搓的时候一定要均匀用力，只有这样才能粗细匀称，而且更筋。莜面鱼鱼非常美味，吃起来也非常爽口，人们都非常喜欢它。

哦，对了，做一碗好吃的汤也是很难的。汤又分热汤与凉汤。热汤是用土豆、羊肉、香菇、粉条以及各种调料做成的。凉汤就简单一些了，用黄瓜、香菜木耳、食醋等食材都可以做一碗美味的凉汤。吃的时候，把莜面撕开，放在汤里沾沾再吃，味道真的美极了。

莜面还有着强身健体的功效，它还可以降血脂。俗话说：三十里的莜面四十里的糕，说的是莜面吃饱了特别耐饿。这就是莜面的好处吧！

我喜欢莜面，它是我的最爱！

说起我们大丰的特产，首先想到的当然是我们大丰的麋鹿，黄泥螺，麻虾酱，醉蟹，早酥梨，沙蚕等。

黄泥螺是冷菜之一，大丰黄泥螺的产量居全国第一。黄泥螺还可以用辣椒一炒，别有一番风味。麻虾酱是用小虾做的，可以蘸黄瓜，面条等。醉蟹是用小螃蟹放入白酒中，撒上白糖最后腌制而成。早酥梨在七，八月份成熟，味道可是让人赞不绝口。

沙蚕是一种极品垂钓鱼饵，畅销韩国，日本等世界各地，有着“万能鱼饵”的美称，沙蚕是野生动物，有着很大的药用价值，有独特的作用。它的外形像蚯蚓，也叫“海蚯蚓”，有触手，也像蜈蚣。麋鹿在我们这的保护区中，是世界最大的麋鹿自然保护区，拥有世界最大的野生麋鹿种群，并且建立了世界最大的麋鹿基因库。麋鹿又名“四不像”头像马，角像鹿，颈像骆驼，尾像驴，因此得名四不像。

啊，我美丽的家乡——大丰!

我生活在安徽省六安市的一个小村庄里。那里，鸟语花香，四季如春。唯一的不足之处就是路，路是是家乡的缺陷，家乡的“肿瘤”，是家乡的致命要害！现在，人们正在改造这路，给这路做了“整容”手术，让它变得更美丽！打开记忆的闸门，回忆起之前家乡的路，再细视映入我眼帘的路，不觉呀然一惊，真的是今昔对比呀！路，发生了翻天覆地地变化。

余忆童年时，我和伙伴们一起去学校，经常跟大人地谈论着这路。我清楚地记得，一次我和伙伴们与这漓淋的路顽强斗争，可最后，路是赢家。

后来，路渐渐地有了改善，被一些好心的人铺上了石子。这条石子路只便于人们在雨天行走；待到晴天，车辆飞驰而去，留得尘土飞扬，让我们这些路过的学生都变成了“吸尘器”。岁月在流逝，我在不知不觉中长大。随着年龄的增长，肩上书包的增重，我不再贪恋于步行的乐趣了，反而崇尚骑自行车的享受。原先以为自行车可以帮助我很快捷、很舒服地到学校，可是实在没有想到，与前者步行相比，骑自行车反而更加地使我难受。自行车在这石子路上颠簸，我好几次都摔在这零零落落的石子路上。

前几年，常听人提及修路、修路。修路的工人们修着停着，停着修着，我以为还要修上几年才能完全竣工。可是出乎我的意料，就在今年，通往家乡的路终于修好了！

放眼望去，两座桥梁架起了纵横交错的马路，一副崭新的、和谐的风情画展现在人们的眼前。虽不是富丽堂皇，但是和以前的石子路、泥巴路相比，已是天壤之别。现在我的家乡可算是名副其实地人间仙境了。

如今，我和伙伴们在桥上漫步，同伴意味深长地说：“我爱中国，我感谢中国，我因我是中国人而骄傲，我因中国是我的家而喜悦。”我们不禁会心一笑。是建设幸福中国这个意愿让我的家乡从贫穷走向富饶！

When it comes to gourmet food, there are all parts of the world. Chinese, is beyond count: Beijing, like Tianjin, Shaanxi, Roasted Duck steamed bun, the Sichuan Hot pot...... All of them are known as human food, all of which are appreciated by the world. Can I make the most slobber, is a specialty of my hometown - Dengying beef.

First of all, let me explain, what is called Dengying beef. "Beef", you must know, that this food is made of beef. But the "shadow", which is not a general. Because the Dengying Beef is very thin, the thickness is less than a piece of paper, as long as you take a slice of beef at the light, will reflect the Yellow lamplight, therefore, "the" two words, the resulting.

Next, the origin of let me tell you about the name of the Dengying Beef: "according to legend, Dengying Beef is named by the famous Tang Dynasty poet yuan zhen. That year in Tongzhou (now Sichuan Dazhou Zhen Ren Sima City area). One day, he went to drink a wine shop. There is a beef dish, color is oily (fresh) red light (removed), shadow beef tastes spicy and delicious, the yuan greatly. To his surprise, this piece of beef meat is thin, translucent, with chopsticks rely on them, under the lights, red beef slices trace on the texture on the wall reflects the red clear image, very interesting, who immediately call as "Dengying Beef."". The beef in Dazhou city with the "Dengying Beef" in the name of rumors spread, become a famous dish in Sichuan.

Braised beef with unique shape, taste tempting. Dengying Beef entrance, spicy crisp, chewing, lead a person to endless aftertastes. Many people who have tasted the gourmet are all praising it. But after years of reform, the beef thoroughly reborn, taste more and more good, only to (order) "in countless tourists". And beef is rich in muscle ammonia: beef has a higher muscle ammonia content than any other food, which makes it particularly effective for the growth of muscles and strength.

The beef is very delicious, but the production process is extremely complex: a cow is slaughtered, only the key leg meat, tenderloin ten, were only ten kilograms. With the long knife cut very thin slices, with grass, caoguo clove injection and the other more than 10 kinds of spices, mix the meat in bamboo Shaoji, after exposure to remove moisture, put into a special oven, humidity control bake until cooked, packed with paper liners or bamboo paper cans, mixed with Chunxiang sprinkle some sesame oil, pepper powder, and seal.

Some people say: Dengying Beef inherits all the temperament of the people of Dazhou, this really is not false, the spicy beef, Dazhou is hot, the exquisite workmanship, is the people of Dazhou, which is strict in demands paper thin thickness, is Dazhous bold. This is a real food that can represent a local person. No, it should be a work of art.

[article four: Home snacks]

As the saying goes, "hunger breeds discontentment", almost every place has its own taste, you see: Beijing, Xian Roasted Duck Pita Bread Soaked in Lamb Soup, Inner Mongolia little sheep, bridge noodle, Shanxi Sliced noodles of Yunnan...... From the banquet dinner dishes to the streets of the village of snacks, can be said too numerous to mention.

Fish-Flavored Shredded Pork is one of our famous snacks.

Fish-Flavored Shredded Pork taste good, looks good. There is a green pepper dish, red radish, yellow shredded meat very conspicuous, and then poured red hot soup, it is drool with envy.

Fish-Flavored Shredded Pork approach is very simple, the meat, carrots. Peppers are cut into standby. In the pot and pour a little oil, add fried shredded meat, let pour in the dish, and then into the pot add ginger, green onion, pepper, tomato sauce, wine and other seasonings stir fried for a moment, and then put into the radish, green pepper, stir fry a few minutes later, a pot of color flavor and taste of the Fish-Flavored Shredded Pork had made.

Eat Fish-Flavored Shredded Pork is very interesting, I love to eat carrots, first with the tongue lick above spicy soup. Then put it in your mouth and slowly taste the inner taste. Once, my mother came back late, but still burned I can always eat Fish-Flavored Shredded Pork, on one end of the table, I cant wait to clip a chopsticks, so delicious to eat, really delicious, spicy with a sweet, is absolutely delicious. So, after a while, a basin of Fish-Flavored Shredded Pork into my stomach, get a mouthful of spicy soup, mom and Dad see me this "confusion", all laughed.

怪味豆

“什么东西生下来鲜绿色，长大以后下油锅，穿金甲，吃起来嘎嘣脆？”也许你已经猜出来了，那就是美味的怪味豆。

怪味豆的原料怪，工艺怪，味道也怪。用手轻轻捏起一颗来，细细地端详，它全身呈现出金黄色，再细细一看，它身上撒着小辣粉、盐、孜然粉……在这些原料的配合下，这一颗经过“千苦百难”的小蚕豆，更加的美味了。

我迫不及待地把怪味豆放在嘴边，伸出舌头，尝了一下，感觉又甜又辣，又咸又脆，仿佛所有的味道都汇成了一股暖流，钻进我的心窝，漫步我的全身，我忍不住又拿起了一颗。

小小的怪味豆竟然如此好吃，那是因为它不凡的工艺。

怪味豆看似简单，但是每一颗豆子都是经过精挑细选的，然后还得在特制的水中浸泡，再放入油锅里炸，最后才撒上调味料，你看，是多么的负责啊！

听了我的介绍，你们是不是也想买上一包来大饱口福呢？可是我要提醒你一下哦，油炸食品容易上火，可千万不要多吃哦！

俗话说：“一方水土养一方人。”中国的饮食文化在全世界都享有盛名，并且每个地方都有各自的风味美食。我的家乡河南就有一道面食，叫“河南烩面。”

烩面的做法还是很讲究的。原料有羊骨、优质的面条和上好的配料。制作时，要先把羊骨和各种佐料用高压锅炖好，然后再把筋道的面条煮熟，配上香喷喷的粉丝，放到碗里，再舀几勺美味的羊肉鲜汤，最后放少许葱、香菜、木耳和盐，这一碗午味扑鼻的烩面就做好了。

这碗烩面就像一个完美的“艺术品”.零星的油点子漂浮在汤上，黑色的木耳点缀在烩面上，真是锦上添花啊。还有绿油油的香菜和葱在汤上游荡，真让人口水直下三千尺啊!

看着这碗热腾腾的烩面，我把鼻子凑上去闻了闻，一股股香味直往鼻子里钻，再仔细一闻，这股香里包含着羊骨汤的浓浓汤香;有香菜和葱的清香，有木耳用发出来的纯香。

我也不管什么淑女形象，狼吞虎咽地吃了起来。香菜和葱末的香，面条的柔软筋道，这就是河南烩面的特色，再喝上一口汤，那更是绝美。我真想用河南话说一句：“中!”

河南烩面的历史还很悠久呢。相传唐太宗李世民在登基有的隆冬雪天，患寒病落难于一回民农院。回民母子心地善良，杀了一只山羊熬汤做面给李世民吃。之后烩面就成了宫庭名膳。这是因为它是从河南流传到宫里的，自然就成了河南的名吃了。

河南烩面如今在北方一带享有盛名。如果游客不吃一碗河南烩面就不算到过河南。烩面已经是河南名吃的“代表”了。