冬至全家一起包饺子作文精选(经典20篇)

过年了，我问妈妈：“妈妈，今年是大年初一，我们吃什么好东西?”妈妈说：“我们今天包饺子!”

我们包的是肉饺子。我看妈妈包。妈妈先把面粉揉扁了，让后把肉和香菜放进去，然后包装好，一个饺子就完成了。妈妈叫爸爸来帮忙，可是爸爸一点的不会，滑稽的动作使得我们哈哈大笑。他在下味精的时候，把盐看成了味精，包起来后，得意洋洋得转过身来，说：“哈哈，怎么样，我的手艺不比你差吧?”我和妈妈实在忍不住，笑得前俯后仰。爸爸问：“怎么了，你们笑什么，是不是着了魔了?”我一边大笑一边说：“你……你把盐当……当作味精了，哈哈……”爸爸先是一愣，然后也跟着笑了起来。妈妈对爸爸说：“你呀，看我怎么包吧!”只见妈妈把面粉压平了，把肉和香菜放进去，打开红色罐子，将味精放到面粉上，再包装好，就可以了。

妈妈对我说：“你也来试试吧!”我支支吾吾地说：“我……我?”爸爸得意地说：“哈哈，不敢了吧?看来还是我比较强些!”我听了，翘起嘴巴说：“好，包就包，谁怕谁啊!”我学着妈妈的样子做，十分细心，一点也不敢错过。到了实在忍不住的时候，我又看见了爸爸那副得意的笑脸，我就再接再厉，终于，我包了一个十分美观的饺子。我转过头看爸爸：“哈哈，怎么样，比你强吧?”妈妈听了，说：“那是当然，你爸怎么能和你比呢!”“爸爸，听到了吗?妈妈都夸我呢!”我得意地说。哎?爸爸不见了!哈哈，准是因为难为情吧!

今天，我们全家过得真快乐。

今天，老师让我们回家包饺子，我迫不及待地让妈妈和我一起包。

妈妈把馅和皮儿准备好了以后，她包的时候我目不转睛地盯着。只见妈妈左手拿起一张饺子皮儿，右手用小勺弄了点馅，放在皮儿上，然后再用右手把皮儿的一边向左手靠拢，拉到离皮儿的另一边很近的地方，接着右手从皮儿的一边开始把皮儿的两边捏在一边，而且还前后错开点点，一会儿就捏完了，最后妈妈把饺子放在面板上，那个小饺子就像个精神饱满的小战士!

该我上场了，我拿起一张饺子皮儿，放了一些馅在里面，把皮儿的两角使劲一捏，馅马上从中间出来了，我使劲把中间、左边和右边一下子捏住了。唉!终于捏住了，我把它放下，可是我的不像小战士，像个小枕头。我并没有放弃，开始包第二个了，这次一定不要包露，最后一定要成功，我暗暗给自己鼓劲。

我又拿起一张饺子皮儿，加了一点馅，我想：这回不会露了吧!这次夹的馅少了一些，我再把饺子皮儿的两头使劲一捏，哈哈，这次终于成功了，我迫不及待地跳了起来。就在我把它刚放到面板上，手一离开，我的战士卧倒了，我扶了扶，它很不听话，还是站不住，只能趴在那儿了。

该包第三个了，我再次拿起一张饺子皮儿，加了一丁点馅，左边、中间和右边一起使劲一捏，嘿，成功了。可是我怕它再次倒下，我就把它的底下按平了，我想：这次能立住了吧。我把它轻轻往那儿一放，哈，真的立住了。可是和妈妈的比还差得很远呢。看来，我要让妈妈给我上一节包饺子课了。

平时饺子吃起来那么香，包饺子也不是一件容易的事情，以后我要多学点家务活，减轻妈妈的负担。

今天是国庆长假的最后一天。

爸爸一大早就出动了。我和表哥觉得奇怪。爸爸平时总是起得很晚，今天怎么这么早就出去了。于是，我就去问奶奶：“奶奶，今天爸爸怎么这么早出去了?”奶奶笑着对我说：“不要急，一会儿，他回来了，你不是就知道了。”

过了一会儿，爸爸回来了。他手上提了许多小菜。我连忙迎上去问：“老爸，买这么许多东西干什么，是不是有谁过生日?”爸爸边走边回答：“今天没有人过生日，是我想要给你们包饺子吃。”说完，他便从一只黑色袋子里拿出一大块肉。他又拿了一把锋利的菜刀切了起来。

我从厨房跑到自己的房间跳到床上翻来滚去，好不高兴。才闹了一会儿工夫，爸爸就来叫我们一起帮他包饺子了。

我对表哥说：“不如我们来一次包饺子比赛，怎么样?谁赢了，别人就听他的。”表哥爽快地答应了。好在他不知道我有一个包饺子的模型，只要把饺子皮放在里面，再放一些肉，两边一压就好了。所以我想这次比赛我准赢。

随着爸爸的一声口令比赛开始了。我用模型压制饺子，一个接一个，非常快。表哥用手包饺子，好象老牛拖破车十分慢，一分钟才做好一个。

比赛结束了，不用爸爸数，肯定是我第一，表哥比我慢。爸爸当众宣布：“朱莉红得第一，获得包饺子比赛的胜利。”啊，我第一，我高兴得跳了起来。

妈妈要到外地出差几天，对于不会做饭的我来说，这几天很难应付，而妈妈又不想让我点外卖，说那些都是垃圾食品，于是只要提前给我包饺子，放在冰箱里冻着，让我到时候热一些就好了，这样就能吃好几天了。

妈妈和好面要包的时候，我来了兴趣，也想学习一下怎么包饺子，妈妈自然是乐意至极，连忙来教我包饺子。我按照妈妈的示范包了几个饺子，可怎么都包不好，要不是露馅了，要不就是馅太少了，要不直接把面给戳烂了。妈妈瞬间没有了耐心，指责我浪费食物。我瘪了瘪嘴，凡事第一次不是都不会做的很好么。看着妈妈擀胶皮，我想要不换一下，擀饺皮看着简单很多。

妈妈很不相信我，但在我的强烈要求之下，她还是同意了。结果我的饺皮擀的虽然也不怎么样，但起码还能包，比包饺子稍微容易一点。我们包了很久才包完，我擀面擀的手都酸了，这才明白做饭真是不容易，尤其是和面擀面包饺子，不仅是个技术活，还是个体力活。

锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。经过学习包饺子，我也体会了做饭的不易，以后更要珍惜粮食了。希望大家也从小事做起，珍惜每一粒粮食。

“年年冬节边，家家户户在舂米。舂米做乜事?舂米来搓丸”几个黄毛小孩大摇大摆地走在巷道上，手里拿着一个布鼓，拍打着，阳光洒满在屋檐上。人们手提几个袋子踏着快步回到家中。我想：冬至快到了。

顺着阳光，我回到家中，妈妈正在做特色美食“肉圆仔”。先把一个马铃薯洗干净，去皮，在高压锅里炖。许久，又拿出来，用勺子将其搓成泥，再撒上淀粉，一搓一揉，使面变得更有口感，撒上葱花，配料，搓成形在锅里惹，准备祭祀。

当天清晨，我们早早地起了床，围在一起，搓起了汤圆。妈妈熟练地搓着。嘴里哼道：“搓汤圆时，要搓成圆形，就像我们一家团团圆圆。”那一刻，我手中那一团糯米丸子，是那样的耀眼。

准备就绪，巷道热闹极了，我们走到老祖屋。和煦的阳光撒在屋檐上，我环顾四周;轻风拂过屋檐，墙上，爬山虎从屋子上垂了下来，几阵清风拂过，发出“沙沙沙”的声音。还能闻到从屋里传出的香烟味。我们把准备好的贡品放在八仙桌上，一时桌上已摆满各家各户精心准备的美食，春菜，猪肉，龙舌鱼……真可谓是一场“饕餮盛宴”人都已到齐，祭祀也随着人们的欢笑声开始了。

只见一位老人背着腰，他们虔诚地拿着几根细烟棒，对准香灯，点燃，一股浓厚的烟香味刺激着我的鼻子。几位老人走了上去，扶着桌子，跪在地上，嘴里说着带着乡音的言语，紧接着，我们一齐跪在地上，能听出，我身后的小毛孩嘴里念叨着：“保佑我新的一年吃到更多的糖。”好吧，我的忍住，也许我小时候也有这么“没志气”的期盼吧。祭祀结束，此刻是我们小孩最喜欢看的场面，大人们拿出纸钱桶，对准纸钱，点燃，轻轻放入桶中，慢慢烧了起来，一缕青烟升腾到瓦房顶上，火势越来越大，升腾的火焰，带着人们的期盼反馈给故去的先人。

夜晚降临，吃过团圆饭的我，看着月光撒在窗帘上，渐渐地进入梦乡，在梦中……

“小小，过来吃饺子了。“外婆一边说着，一边从厨房端出一盘香喷喷的饺子。我的思绪一下被拉到，那个寒冷的冬日。

中午放学后，我像往常一样回家吃妈妈留在保温桶里的午饭。因为妈妈上白班，所以中午就不在家吃饭。打开保温桶，今天妈妈做的是土豆丝和排骨汤。我一只手端着保温桶，一只手拿着遥控器，挑选动画片。

“叮，叮，叮”电话响起，正吃的津津有味的我，丝毫不愿意起身去接电话。电话声断，我心想：“没准是打错电话了，不，一定是打错了，那就继续看电视吧。”几分钟后，“叮，叮，叮”电话声再次传来，“一直打真烦人”我极其不耐烦的说道，然后走过去接起电话。“喂，小小，你在干嘛，刚刚怎么不接电话“电话那头熟悉的声音传来。”妈妈，刚刚在厕所，没听到呢“所有的不耐烦一瞬间变成紧张，我生怕我妈听出来我刚刚在骗她。”下午你去学校的时候把雨伞带着，我看天气预报说今天有雨，我晚上要加班，下午放学你自己把作业做了再出去玩，记得把钥匙带着……“电话那头的妈妈一直絮叨着叮嘱我，然后我应付着回答她：”嗯，我知道了，好了，不说了哈。”然后迅速挂掉电话，坐在电视前。吃过饭，不紧不慢的往学校走去，没有带伞。

放学后，因为妈妈要加班，所以我没有直接回家，跑到了同学家里玩。时间一分一秒的过去。“啊，六点五十了，我走啦，明天见。“和朋友道别后，匆忙拿着书包离开。一路小跑回家。”终于到了，哎，我钥匙呢“准备开门，却发现没有带钥匙的我急了，反复翻口袋寻找。确定钥匙没有带的我，愁眉苦脸的坐在楼梯间，等待妈妈回来。天公不作美，突然下起大雨，昏暗的楼梯间，微弱的灯一闪一闪的，显得我格外凄冷。没多久，一个脚步声渐渐靠近我。“啊！”我惊吓的大叫，原来是杨奶奶。杨奶奶回家见我一个人蹲在楼道里，把我带到他们家去了。刚走进去，香喷喷的饺子味扑面而来。热情的杨奶奶和王爷爷怕我饿着，让我赶紧吃点东西。“呜呜呜。“我的眼泪一下出来了，我很惭愧。杨奶奶他们被我吓到连忙安慰我，说给我妈妈打了电话，让我别哭……

那天晚上，吃的饺子特别暖心，我一辈子都忘不了那个味道，那天正好是冬至节，可冬日一点都不冷。那天晚上，加班回来的妈妈跟杨奶奶他们道了谢，责备了我几句，我很愧疚，让她担心了。后来，我们搬了家，我就再也没有见到过杨奶奶他们了。现在的我常常会想，那晚，不是杨奶奶我会怎么办？我不敢想。

“小小，快点过来了，饺子要冷了。”外婆催促着我，我的思绪一下回到现实，向饭桌旁走去“来啦，外婆……”

我的家乡山西是一座美丽的城市，我们家乡还有很多风俗和有趣的文化。是不是很有兴趣，下面我跟大家讲一讲家乡的冬至吧! 冬至，作为二十四节令之一，意味着冬天的到来。

今天是冬至，我们学校放假一天。在我们家乡，冬至这一天是必须吃饺子。饺子寓意繁多，在北方有多种说法，一种是取“饺子”的谐音 “骄子”，寓意“天之骄子”，为子孙祈福，祝愿家族兴旺发达;一种是取“饺子”的形如“元宝”，寓意“招财进宝”，盼望来年生意兴隆，五谷丰登;还有很多传说，唯独冬至吃饺子的寓意比较特别，因为北方比较冷，每年都会冻手和耳朵，因为“饺子”的外形像对称的两个耳朵，所以在冬至这一天吃饺子后，在接下来的“三九”寒天里不会冻耳朵。

家乡的冬至，习俗是快乐有趣的。在我国，每个节日基本上都有其特殊的含义，清明是祭祖的节日，端午是纪念屈原的节日，中秋是与亲人团聚的节日，而冬至则是纪念张仲景的。这些看似平凡的日子，有谁好好地度过呢?一年当中，我最喜欢的节日就是冬至节了。

周六的早上，爸爸说要教我煎饺子，想到香喷喷的煎饺，我满心欢喜地答应了。

首先，爸爸让我在锅里放上一些水，盖上锅盖，放在煤气灶上面把水烧开。水开了以后爸爸叫我在水里放上一小勺盐巴，我好奇地问爸爸：为什么呢？爸爸说：这样水饺才不会粘到锅上。接着我把水饺一个个地放到锅里，并煮上7分钟，看着锅里上下翻腾的饺子，心里感到十分的激动。待水饺皮变得晶莹透亮时，把它们捞起来先放在一旁沥干。最后我在煎锅里倒入一点油，等油烧到冒烟时，把火关小一点，这样才不会让水饺焦掉，再把沥干的水饺倒到煎锅里煎，待水饺皮两面煎到金黄时，一盘香喷喷的煎饺就可以出炉了。

看着自己亲手煎的水饺，我迫不及待地尝了一口，真是香甜可口，我突然觉得今天吃的煎饺比爸爸妈妈做的还要好吃，我心里想可能是我自己亲手做的原故吧！今后我还想学更多我没有做过的事。

我会做许多事情，有打篮球、踢足球、溜冰等。可我最喜欢做的是包饺子。

有一次，我睡得正香。突然，一阵剧痛，我慢慢地睁开眼睛，看见妈妈正在使劲地捏我的脸，我龇牙咧嘴地问：“您干什么呀！痛死了！”妈妈直接把我拉进洗手间，用手指着我，好像是叫我赶紧刷牙。

完了之后妈妈又拉我去菜市场买菜，妈妈有和小贩讨价还价的经验，一下子就买到了许多菜，有菠菜、青菜、酸菜等。回到家后，我问妈妈：“妈妈，买这么多菜做什么？”妈妈二话不说，开始包起了饺子。我想：妈妈这么辛苦，我去帮帮她吧！

我跑到厨房，跟着妈妈一起包饺子。可是，我怎么也包不好，包出来的饺子就像个四不像似的。当我打算放弃的时候，妈妈亲切地对我说：“别着急，凡事都有第一次，你照着我的动作来做就行了。”我学着妈妈的样子，先把酸菜放进肉里搅拌，接着舀起一勺肉裹进饺子皮里，然后把饺子包起来，再把饺子皮的边缘捏一捏，最后，一只完整的饺子就这样“诞生”了。我把刚才包的饺子和现在的饺子对比了一下，果然，现在做的比刚才做的好了很多。饺子全都做好了，我把它们放进锅里蒸煮，然后等待着开锅。

吃饺子的时候，我拿到一个非常硬的饺子，当我把它的饺子皮取出来的时候，有一个硬币掉了出来，原来是幸运硬币，我高兴得跳了起来。

经过这件事，我知道了妈妈平时做饭真的很辛苦，我要学会做饭，以后每天做饭给妈妈吃。

当雪花飘落在寂静无声的`大地上，你是否已经感觉到，一个纯净的冬季已经来临?或许大多数人只是嫌冬天把火热的激情带走，而搬来了寒风和飘雪。但是，谁又注意过冬日的一个重要的节气——冬至呢?

冬至，在我们眼中，或许只是一个在地理书上记过的日子，一个平淡的12月22日。但是在中国古代，我们的老祖先们对这一天却极为重视。

古时，有“冬至大如年”的说法，足见人们对冬至的重视。人们认为：冬至过去，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个吉日，应该庆祝。许多地方在冬至这一天，都有“九层糕”祭祖的传统：即用糯米粉捏成许多动物的形象，放入蒸笼，蒸好后将其放在祖祠的牌位前，以示祭祀。祭祀之后，亲戚们还要一同举杯畅饮，联络感情，称为“食祖”。

但是，冬至的一些风俗习惯并没有被人们完整地保留下来，尤其在今天，冬至可以说是无影无踪了。而在上文中提到地“九层糕”也只能在史料中才能看见了。这不得不引起我们的担心。

传统节日作为中华民族文化的一个重要组成部分，在古代一直被人们高度重视：从除夕春节，到元宵清明端午节，再到七夕重阳，冬至，每个节日都有着各异的风俗习惯和文化内涵。

而在今天，全球化的浪潮正席卷着改革中的中国，中国传承了数千年的民俗节日也受到了外国洋节的猛烈冲击，正一步步走向社会的边缘。更多的年轻人喜欢过圣诞节，情人节这样的西方节日，而春节，冬至一类的节日正在淡出年轻人的视野。

“民族的才是世界的”，寻找冬至，寻找的不仅仅是冬至这个节日，而是我们中华民族优秀的传统文化。只有每个人时刻铭记着句话，传承了五千年的民族血脉才不会中断。

今天，妈妈带着我一起包饺子。包的有哪些图案呢?包得又怎么样呢? Today, my mother took me to make dumplings.What are the patterns of the bag? What is the bag?

首先妈妈先把已经买好的饺皮和肉馅摆在桌前。我便火急火燎地踏上了包第一个水饺的旅途：准备做什么形状呢?我百思不得其解，有了，我就随便做一个吧!首先把饺皮放在桌上(平铺)，然后把肉馅放在正中央，放好之后再把左右两边捏到中间，嗒一声清脆又悦耳的声音亮在我耳边，原来是我轻轻的把它抬起来之后，它原本粘在木板上，所以就快速的嗒了下来!

现在准备做第二个了，做啥呢?对了!中午爸爸给我发了一个链接，可以在那上面找哇!这个有点难这个又太简单了哦!这个正好耶!不偏不倚，正好适中：首先把饺皮平铺在桌子上，再把肉馅放上去，捏成一个肉包子样，最后把水沾在饺皮的左右、上下四段。可这样不就又是第一次的结果吗?哦，可没那么简单，再拿一张饺皮，全身上下都沾满水之后再放在包子饺子上，再反过来不就变成了荷花上的一个花苞吗?

花苞都有花，花又该怎么做呢?这么做：拿出一张饺皮，然后把它切成块儿，最后用水一点点沾在花苞上，这就完成了!我第三、四、五、六、七都是想象的!一共都做了22个饺子。饺子都做好之后，妈妈就开始煮饺子了，大约过了十五分钟后，她就拿出新鲜出炉的水饺啰!

味道好好!说着，又吃了一个水饺，爸爸说：自己做的饺子当然好吃，因为里面含有自己的辛劳。我听懂了这句话的含义，便吃完了自己做的水饺，爸爸妈妈同样吃完了自己做的水饺。

通过这次的活动，让我知道了自己做的食物会非常香、鲜美，而且下一次再做，就有技巧，会做得更完美了。

“来来来，吃饺子咯！”妈妈端着一大锅的饺子走了过来，“冬至吃饺子才不会冻耳朵！”

但是我看着其中里面有一个汤圆形状的饺子，却不禁笑意用上了心头………

一个小时之前，我们还在这包着饺子，我看爸爸妈妈在包饺子那也是手痒痒啊，洗干净了双手，我也加入了包饺子的行列。

我刚开始学着爸爸妈妈包饺子的方式包饺子也是小有成就，但是不一会，我就觉得没点新意，我决定了，我要使用我的疯狂大脑，头脑风暴起来，于是，嘿嘿，我就创造出了惊人之作……汤圆饺。

可能读者们有些疑问，因为汤圆和饺子本来性质就是差不多的，那汤圆饺又是什么玩意？好，为了满足大家的好奇心，接下来，我来告诉大家我的伟大创举吧！

我呢，先把饺子皮擀好，然后往里面全放瘦猪肉，把这个饺子皮一直叠，一直叠，就变成了一个小小的猪肉馅饼，当然，还没有结束，我又连续做了两个，把这三个馅饼叠放起来，再用两张饺子皮合为一张，擀成一个更大的饺子皮，把它们包住，在弄成汤圆的形状……哈哈哈，我是不是很有天赋呢？！

现在，我在锅里找出了我包的那个汤圆饺，迫不及待的用筷子把它掰了开来，谁料想这里面的馅都没有煮熟……哎，看来发明创造还是要依靠科学依据的，凭空捏造得来的也只是一场空啊！

当雪花飘落在寂静无声的大地上，你是否已经感觉到，一个纯净的冬季已经来临?或许大多数人只是嫌冬天把火热的激情带走，而搬来了寒风和飘雪。但是，谁又注意过冬日的一个重要的节气——冬至呢?

冬至，在我们眼中，或许只是一个在地理书上记过的日子，一个平淡的12月22日。但是在中国古代，我们的老祖先们对这一天却极为重视。

古时，有“冬至大如年”的说法，足见人们对冬至的重视。人们认为：冬至过去，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个吉日，应该庆祝。许多地方在冬至这一天，都有“九层糕”祭祖的传统：即用糯米粉捏成许多动物的形象，放入蒸笼，蒸好后将其放在祖祠的牌位前，以示祭祀。祭祀之后，亲戚们还要一同举杯畅饮，联络感情，称为“食祖”。

但是，冬至的一些风俗习惯并没有被人们完整地保留下来，尤其在今天，冬至可以说是无影无踪了。而在上文中提到地“九层糕”也只能在史料中才能看见了。这不得不引起我们的担心。

传统节日作为中华民族文化的一个重要组成部分，在古代一直被人们高度重视：从除夕春节，到元宵清明端午节，再到七夕重阳，冬至，每个节日都有着各异的风俗习惯和文化内涵。

而在今天，全球化的浪潮正席卷着改革中的中国，中国传承了数千年的民俗节日也受到了外国洋节的猛烈冲击，正一步步走向社会的边缘。更多的年轻人喜欢过圣诞节，情人节这样的西方节日，而春节，冬至一类的节日正在淡出年轻人的视野。

“民族的才是世界的”，寻找冬至，寻找的不仅仅是冬至这个节日，而是我们中华民族优秀的传统文化。只有每个人时刻铭记着句话，传承了五千年的民族血脉才不会中断。

今天晚上听说妈妈要包饺子，我也要过来露一手。

第一步：拌馅。这些馅昨天就搞好了，妈妈放在冰箱里冻着，今天拿出来就能用。可省事了。

第二步：和面。妈妈拿出来一个超大的盆子，往里面放上水，打了一个鸡蛋，又放了一点盐，然后往里倒了好几碗面粉，便开始和面。揉啊，揉啊，接着揉……，妈妈把这些面粉和成一个面团以后，就来了一个天马流星拳，另外又加个佛山无影掌，终于把面和成了一个像模像样的面团了。

第三步：包饺子。妈妈擀皮我来包。牛吧!终于开始包饺子了。我拿起勺子和面皮就开始包。我是个左撇子，平常吃饭都是用左手拿筷子，没想到吧，包饺子我也是用左手，这样我觉得方便。爸爸一看这样，就冲我吼：“把手换过来!”妈妈说：“人家习惯了，用左手就用左手吧。”爸爸也就没脾气了。刚开始包的时候，妈妈说我是馅包皮。咦，这是怎么回事?包饺子哪有馅在外面的?原来是我包饺子的水平太差了，把馅放多了，还把很多的馅沾在饺子皮外面。妈妈笑话我，简直太不瞧不起人了，让我给她点颜色看看。我于是就包了一个又一个，包了一个又一个，包的越来越多，越来越快，越来越好，终于练到了皮包馅。妈妈又说了：“包几个过过瘾就行了，让你爸爸去下饺子，准备开吃。”

第四步：开吃。我一口气连续吃了一大盘，比我爸爸吃得还多。爸爸说：“你是小猪吗，吃这么多!”我才不管他呢，接着吃。

吃着我自己包的饺子，心里美滋滋的。因为这也是我的劳动成果呀!

下午，我和妈妈在家里一起包饺子。

妈妈准备好饺子馅、面团、面粉、擀面杖、菜板等。妈妈先给我做一个示范：她先把面团搓成长条，然后揪成一个个小面团，把它们揉得圆圆，接着拿着一个小面团，沾点面粉，用擀面杖擀成薄薄饺子皮，然后挖一勺馅放在饺子皮上，把饺子皮捏得紧紧，最后把饺子放在手上，用两手夹着饺子边缘使劲掐一下，一个饺子就这样包好。

我看着妈妈麻利地包好一个既好看，又饱满饺子，十分羡慕，迫不及待地喊道：“妈妈，让我来试试吧!”妈妈答应。我拿起一个沾着面粉小面团，试着想用擀面杖把它擀成饺子皮，可没想到皮全粘在擀面杖上。妈妈见后笑着告诉我：“你方法不对，擀饺子皮是有技巧，你要先往小面团上粘点面粉，用手把它按成扁平状，一只手拿好面团，另一只手拿擀面杖擀，手还要换饺子皮方向，中间擀要稍微厚一点，以防止饺子下到锅里漏汤。”我照妈妈说去做，果真把饺子皮擀好，我不禁喜出望外。接着，我又挖一勺馅放在饺子皮上，再捏饺子皮。可没想到，我没捏好，馅都露出来，饺子好像在开口笑我，我羞愧极，恨不得找个地缝钻进去。妈妈过来对我说：“馅不能放多。”我吸取这次经验教训，又包几个饺子，一个比一个好，妈妈夸我很有进步。晚上，我吃着自己包饺子，心里乐滋滋。

通过这次包饺子，我明白一个道理：我们无论做什么事，只要有一颗恒心，失败不气馁，不断努力去做，就一定能做好。

每次大年夜，跟爸爸妈妈一起包着饺子，看着春晚，一家人其乐融融的，很是温馨；虽然总是熬不到很晚就会犯困，可是跟家人一起说说笑笑，并不觉得时间过去；好像水饺这个词本来就被赋予了太多家常的感觉，以至于许多离家的人们经常斥其睡觉的时候都会想到家人，像我也是一样，在外面读书。有时候很想家的时候，就会去买一份水饺来吃，可能太感性的人总是容易矫情，因为每次我开学离家的时候。妈妈有时间总会煮一份水饺来给我吃，她说这是一种习俗，我更觉得这是一份美好的寄托，是父母对离家在外的子女一份深情的牵挂。

想起了去年冬至的时候，因为时间安排，没能够回家，于是就跟社团里的小伙伴儿们一起尝试了包水饺。虽然大家都是很生涩有些不知所措的样子，有些调皮的小男生还总是往别人脸上去抹面粉。看着对方一副狼狈的样子，他们就会幸灾乐祸，得意于自己的奸计得逞。不过看着他们嘻嘻哈哈能够打成一片，作为学姐，我心里也很是欣慰。

后来我们几个比较擅长的人坐在一排，手脚麻利的，分好了工，有人揉面，有人擀皮，还有的专门负责包。分好了工进度一下子就快了起来，总算赶在餐厅阿姨过来催之前包完了。等到饺子下熟，大家都迫不及待的动起了筷子，虽然这些水饺形状各异，不忍直视，但是大家的劳动成果已经涵盖了一切，不可否认，这一次一起包饺子的活动，我们都很开心。

我的名字叫饺子，是很多人喜爱的一种美食，是中华民族美食的代表。

我们是餐桌上的常客，更是大年三十晚上家家户户必备的，表达人们对美好生活的向往与诉求的美食。

我的身材是半月形的，是由外面洁白无瑕的外衣包着我的身体捏成的，有些富有创意的人喜欢把我捏成三角形、元宝形……我也乐得做个百变的时髦宝贝，哈哈！

我的家族很庞大，有许多讨人喜爱的兄弟姐妹：山珍水饺、鲜虾饺、鱼肉饺、韭菜猪肉饺……无论你喜欢哪种口味，我都能满足你的味蕾，真可谓可咸可甜呢！

说起我们饺子的文化，那可真是博大精深啊。我们的馅料都有很多寓意：比如羊肉馅，为洋财之意，故为洋财饺，有祝您发洋财之意；再比如甜馅，意为添财饺，也为添才饺……说句悄悄话，过年时，给长辈们说祝福语的时候，用上我们饺子的这些文化，大人一乐，给你的红包可不要太多了！

我们饺子属于主食，含糖、维生素，是人体热量的主要来源，我们的身体是由蔬菜和肉构成的。肉中有蛋白质，蔬菜有维生素、纤维素等。所以，一饺在碗，营养全面！在这里有个温馨提示：您在做馅时少放点油，少吃油煎饺子，以免油过多，不利于您瘦身美体。

我就介绍到这里了，剩下的靠你去细细品赏了。

今天中午妈妈把菜早早就买回来了，我问妈妈：“妈，你今天咋这么早就把饭买回来了呀，今天中午吃什么呀？”妈妈说：“今天吃你最喜欢吃的饺子，你过来帮我一起包吧。”我说：“好呀，好呀。”心想：“包饺子有什么难的，我不用学就会。”我去把手洗干净了。

开始包饺子喽！妈妈先把馅调好了。然后让我跟着她一起学，我先拿出一个饺子皮，然后用筷子夹一点馅放上去，妈妈把饺子皮的边一点一点捏合起来，再放到手心里用力压一压，我也照着妈妈的方法去做，可是，出现的状况却不是这样的，啊！不好！漏了！我急忙又去拿一个饺子皮盖在露馅的地方，我的一个饺子差不多用了三四个饺子皮才包好，妈妈包的是饺子，我包的都快变成肉夹馍了。

不过我没有放弃，这次我准备包第二个了，我汲取了上次的教训，把馅放少一点，生怕再露馅了！可是，出现的情况却还是不一样。妈妈包的饺子一个个的都精神饱满，而我的饺子竟站都站不住。

没过多久，饺子包好了，看着我包的饺子，一个个瘦的瘦，胖的胖，还有的连馅都露出来了，估计他们连出锅都坚持不到。

我焦急的等待着我的饺子从战场上回来。饺子终于回来了，妈妈把一个个饺子盛到盘子里，我对妈妈说：“妈妈，我只吃自己包的，给我盛我自己包的。”虽然自己包的饺子有些难看，还有得露馅啦，但吃着自己包的饺子，心里还是美滋滋的。

包饺子，还使我懂得了无论什么事都不是想象中那么容易的，千万不能夸海口。

我国天文教育专家赵之珩介绍说，每年公历12月22日左右为冬至，此时太阳黄经270度，太阳几乎直射南回归线，太阳的辐射量和日照时数到达最低点，北半球白昼最短、夜晚最长，所以冬至在我国历代也称为“日短”“日短至”。

过了冬至，白天就会一天天变长。《素问·脉要精微论》说：“冬至四十五日，阳气微上，阴气微下。”意思是说，从这一天以后到立春的45天，阳气渐升，阴气渐降，白昼渐渐变长，夜晚渐渐变短。

天文专家表示，冬至过后，我国各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”，我国民间有“冷在三九、热在三伏”的说法。据气象资料统计，每年的冬至前后都有强大的冷空气和寒流南下，造成骤然降温，并伴有大风、雨雪、冰冻等恶劣气候。

那是一个天气晴朗的早晨，老师和我们一起包饺子。

我们准备好了肉馅、饺皮等材料后，我的口水都要流出来了，终于，老师说要包饺子啦!到我大显身手的时候了，首先我小心翼翼地把饺皮拿到手里，然后我用筷子把馅放在饺子的中心，再用手指沾一点水抹在饺皮上，最后把饺子皮折起来。对折一次后，我再把两边长的部分对折起来，这样就成了一个长长的小信封。看着我的信封饺，我得意洋洋地拿给老师看，老师为我竖起了大拇指说：“你包的饺子真特别啊!”我更加开心了。

回到座位上，我继续包我的第二个饺子，可是一不小心，饺子露馅了，我看看旁边的同学都在认真包饺子，只好拿一块饺皮封住了漏洞。就这样，我包了十几个饺子……

包了很长时间，老师把我们包的饺子下锅煮了，等了几分钟，饺子终于出锅了，我看着热气腾腾的饺子直流口水，老师把碗发给我以后，我抢到了一个大水饺。吃着我包的饺子，我心里喜洋洋的。看着我们吃饺子的样子，大家都笑了。我想：今天的饺子真好吃，我想要天天都吃饺子。

每年冬至到来之前，我的家乡——大别山北麓的光山县，人们喜欢打糍粑。这是一种为过年准备的食物，用糯米制作而成，有的地方叫年糕。据史料记载，它的创始人居然是大名鼎鼎的吴国名臣伍子胥。

在我看来，年糕与糍粑是有区别的，糍粑应是纯糯米制作，不加入任何材料，而年糕则不同，加进了一些东西，或咸或甜，不那么纯粹。打糍粑是一项需要协作的活。过去，由村里德高望重者统一安排日期，排定顺序，互助进行。活动必须赶在冬至之前完成，据说冬至这天将做好的糍粑用水漂起来，可保存到来年的春天都不会变质。

想制作出质量上乘的糍粑，需要从糯稻收割前就上心，将夹杂在糯稻田里的稗子、籼稻等拣干净。糯稻收割后，放在远离其他谷物的稻场上脱粒，晾干晒透，妥善保管备用。糯稻去壳成米，最好赶在秋末冬初，盛入透气的陶缸。临近打糍粑时，将糯米用筛子筛除其中的细米，再挑拣出其中的小石子、籼米等。挑拣后的糯米，粒粒饱满圆润，白亮如珠，这便是上好的糯米了。将上好的糯米淘洗干净，用清水浸泡一天一夜，捞出滤干，倒进架在锅上的木甑大火蒸熟，然后扣入石臼内，用木棒反复杵捣和搅拌，或用木棰轮番击打，前者四人，后者两人即可，一对一下地捶打。在反复杵捣、击打和搅拌下，米粒相互交融，黏性逐步显现，能将木棒或木棰紧紧黏住，难以拽脱，拉成长长的丝带，有如白色的绸缎，所以，干这种活都是年轻力壮的男人。待臼中之物成泥状后，用蘸水的干净毛巾把黏在木棒或木棰上的全部扒下，然后紧贴臼壁擦一圈，使糍粑与石臼脱离，最后整体托起，放在事先铺了面粉的桌案上，擀成一厘米左右的薄片，切成大致均匀的方块，晾凉变硬后，以清水浸泡存储。

在这项活动中，主角是那位拿着湿毛巾者，糯米是否蒸熟、何时出锅，石臼中的糍粑何时打成取出，皆由他掌握定夺。哪位搬笼屉，谁人上场挥汗捶打，何人铺面粉擀糍粑，完全听由他一人指挥。不过，他也十分辛苦，要在制作过程中，给糍粑翻身，给黏着糍粑的工具卸套，给如胶似漆的糍粑和石臼分离，最后要将沉重的大块糍粑搬上桌案，这些都是很费力气的。在当年吃不饱的日子，他在孩子们眼中有着至高无上的权力，手中的湿毛巾就是印把子，给与不给，给多给少，全在于他的心情了。时值寒冷季节，围观的孩子们冻得吸溜着鼻涕，对温暖和热闹有趋向性，笼屉上热气蒸腾，石臼里白雾萦绕，糍粑的香味激发出他们的唾液，眼神就难免流露出渴望和期待。要是每个孩子都给，主家心疼舍不得，给一个不给另一个，又怕得罪人，索性都交由拿毛巾者全权处理。围观中，有的孩子很快得到一坨，欢天喜地地跑了；有的知道等也没用，识趣地走开了；有的从头到尾干等着也没结果，最后也只能失望地离开了。人生亦是如此，我们对某人某事有所期盼、抱有幻想，但结果往往并不遂愿。到底值不值得等待和追求，需要理性判断和智慧分析，明知得不到，不如及早放弃，放下心里的包袱。果真如此，心情自然轻松。

糍粑可用笼蒸、油炸、火烤、水煮、煎炒、煨炖，其味细腻香甜、柔韧软糯，是招待客人、馈赠亲友的上等佳品。正月串亲拜年，糍粑成为家家户户的主食，油炸糍粑外焦里软，甜酒糍粑醉人心脾，肉汤糍粑香糯绵长，幼时的我总也吃不够。

我偏爱糍粑，热衷于去干有关糍粑的活儿，比如给糍粑缸换水，所以我家的糍粑能放到来年插秧时节。母亲用火钳在灶膛里烤出一块焦黄的糍粑，舍不得吃一口，全分给我们，谁能得到，是对谁最大的奖赏。冬天早晨的被窝令人留恋，母亲叫起床的方式不是吆喝，而是将烤好的糍粑放在枕头边，热气和焦香把我们从被窝里拽起。捧着热乎乎的糍粑，心中充满温暖与幸福，咬住两面的焦壳，不要急于切齿，慢慢拉扯，能牵出长长的丝来。

那长长的糍粑丝啊，是大自然的馈赠，是汗水与心血的凝结，更是母亲对儿女的深情！