征文食品安全实用20篇

“我叫钱红燕，今年7岁了。在我4岁的时候，我们几个小朋友去给正在地里干活的妈妈送钥匙。当穿过公路时，只见一辆大汽车向我们猛扑过来。等我醒过来的时候，只觉得我的两只脚冷冰冰的。我叫妈妈给我穿上鞋子，妈妈什么也不说。泪水滴到我的脸上。原来我今生今世再也不用穿袜子，鞋子，甚至连裤子也不用穿了。我走路的鞋子是一个篮球了。有些好心的叔叔阿姨来看我，他们总是给我买一些糖果啊，饼干什么的。可我多希望他们给我买一个新篮球和一个新书包啊。驾驶员叔叔阿姨们，你们飞快地开着汽车，在路上跑的时候，请你们想想我，想想我这个坐在篮球里的小孩。我天天在想，谁能给我像别人一样的两条腿呢?……”这是前些天学校播放的交通安全教育记录片《坐在篮球里的小女孩》中的一段给我留下深刻印象的自述。回味着片中的每一个镜头，那一幕幕又在我的脑海中闪现。多么可怜多么痛苦的小女孩啊!亲眼目睹了她那悲惨的遭遇，我的心非常酸痛，就像快要热泪莹眶似的，整个眼睛红通通的。

知道吗?她才只有7岁，圆圆的脸蛋上，两只晶莹的眼睛闪啊闪，两道淡眉活像小金鱼的尾巴。可是，她今生今世再也没有一双腿了，她走路的鞋子却是一个篮球。每天，这个女孩犹如失去翅膀的雄鹰，失去了应有的自由和快乐，只能坐在篮球里手扶木把手，依靠两手的支撑，半个身子随着篮球一点点挪动。我们小观众的心也随着那个篮球地挪动而颤动，这都是因为那次“飞来横祸”。那天的车祸完全改变了她的生活，在4年时间内，她整整磨破了8个篮球。可想而知，她是一个多么坚强的女孩啊!

倘若不是因为这次车祸，篮球女孩会像我一样，拥有美好的快乐童年。如果不是因为这次车祸，篮球女孩会像我一样，过着无忧无虑的幸福生活。知道吗?我们整天缠着爸爸妈妈要这要那，而那个小女孩每年的心愿就是希望有人送她一个新的篮球。看完这部教育片，我真想大声为这个女孩呐喊：“驾驶员叔叔、阿姨们，你们飞快地开着汽车，在路上跑的时候，请你们想想她——坐在篮球里的小女孩吧。

篮球女孩的故事告诉了司机叔叔很多很多，也告诉我们小学生很多很多。“遵守法规，安全出行”是无数鲜血换来的真理，更是车轮对生命的警告。遵守交通规则，它就如同你的护身符，只要你时时遵守，它就会处处保护你，让你免受灾难。但是如果你忘了它，它就会像恶魔一样缠上你，让你处处碰壁，伤人又伤财!我们每个公民都应当自觉遵守交通法规，不仅珍惜了自己的生命，更关爱了别人的生命。

幸福快乐生活，安全永驻心间。相信我们绝不会再把老师苦口婆心的安全教育当作耳边风。坐在篮球里的小女孩艰难前进的镜头，就像一面镜子，时常照着自己的言行。同学们，让我们行动起来，自觉遵守交通规则，从我做起，远离车祸，让幸福在来来往往的日子里穿梭!

上海市食安委在上海展览中心举行“上海食品安全宣传周”启动仪式。6月11—22日，上海市农委等13个部门依次举办主题日活动。

宣传周开展“老味道、老故事、老品牌——坚守诚信的力量暨上海市食品安全示范企业”的推荐活动。宣传周期间将制订示范企业入围条件、程序和退出机制;由各区县食安委(办)组织推荐，经有关部门审核后，由上海市食品安全委员会办公室向社会公布100家“老味道、老故事、老品牌——坚守诚信的力量暨上海市食品安全候选示范企业”。

相关部门还将开展食品安全“六进”系列活动。包括组织开展进社区活动。组织食品安全科普专家及志愿者开展“食品安全知识大讲堂”活动，编印简明易懂的宣传册、宣传海报，广泛开展食品安全主题宣传活动，指导广大公众学习食品安全科普知识，树立理性消费观念。组织开展进学校活动。针对青少年人群，开展多种形式的食品安全主题教育实践活动，在餐厅广泛张贴食品安全主题宣传海报，引导学生形成科学、安全、合理的饮食习惯，提高食品安全意识和防范能力。组织开展进农村活动。充分发挥街(镇)食品药品监管所和居(村)民委员会的作用，采取开设宣传橱窗、张贴宣传海报、举办知识讲座、播放公益宣传片等多种形式开展食品安全科普宣传，帮助农民增强自我保护和防范意识。组织开展进工地活动。通过张贴食品安全主题宣传海报等形式，对施工人员和食堂工作人员进行食品安全知识宣传。组织开展进企业活动。指导有条件的企业，举办食品安全科普教育基地“开放日”活动，邀请群众实地观摩食品生产过程，感受质量安全保障措施。组织开展进机关活动。采取举办专题讲座、发放宣传资料等形式，宣传食品安全的法律法规和科普知识，提高机关工作人员食品安全自我保护意识。

感受过寒冷最知道温暖，经历过风雨才更渴望晴空，漂泊在外会倍加思念家乡，身在异国最能体会爱国的热忱。疾病让健康更可贵，死亡映衬生命的鲜活。不奢求能有多辉煌，只愿每一天都能清楚地感受到我在，我还好!

每个人都在讲安全，但安全在每个人的心中有着不同的份量。诱惑太多搅扰了心的宁静，追求是另一种迷失。找一个天平来称，安全是否能如我们所说的那样，是最重的砝码。你就能理解每天上演的我们不愿看到的桩桩件件。安全是看不见的线，如果你有心，它就能引领你远离危险;如果你无心，它也能成为索绊，将你绊倒在危险的泥潭!

无论生活快乐还是苦闷，工作是轻松还是繁重，你都不能将安全至于脑后，因为生命和健康是我们一切的基础。离开安全谈其他，就像数字1后面的0一样，零再多，没了一也同样失去了意义。道理每个人都懂，做时未必都能做到。我曾见过有的职工为了赶任务、图省事，不将高速旋转的滚轮防护罩板放下，直接用手或镊子在下面清理掉下来的烟支。他们的理由牵强而没有说服力:只要小心就没事，以前经常这么做。经验，特别是错误的经验，在看似合理表面隐藏着随时爆发的危险，不是每一次幸运都会保护你不受伤害，没出问题是因为还差一点点疏忽，一旦条件具备了你只有后悔的份!

爱动脑筋的职工尝试各种方法改善这个隐患，如今，操作工都已在使用压缩空气清理，少了接触就把可能的伤害降到最低，知识与发展让安全从主观的不确定向客观的确定转移，营造出更为宽松的安全环境。

安全很难得，因为危险无处不在。瞬间的思想溜号、粗心的忘记、无知的蛮干都能带来严重的后果，即使你能控制自己，那么醉酒的驾驶员、松动的螺丝、随意丢弃的燃烟，面对这些客观外因集结的外部世界所潜藏的威胁，又有多少是你可以掌控的呢?不知道那一次碰巧的意外与你亲密接触，会让你感受失去安全的痛苦。我们不能指望产品本质安全的提高就可以高枕无忧，即使再安全的东西，不能正确的认知和使用，也一样会造成严重的后果。

一件事故造成的不仅仅是一个人、一个家庭的悲剧，它影响着身边周围的亲朋好友许多人，一声声揪心的哭泣、一张张痛苦的脸庞、一幅幅骨肉分离的画面，任谁看了都伤心，肢体的残缺、亲人的离别让安全成为我们的奢求。生命和健康在那一刻让我们感到如此弥足珍贵。请记住，安全不是某一个人的事，为了家人、为了朋友我们也要做的更好。

安全也很易得，一句善意的叮咛、一次关爱的帮扶、一份细心照顾都能使危险远离我们身边。红灯亮起时我们停下脚步，走过弹簧门时我们为身后的人多撑挡几秒，司机举杯时我们委婉的劝阻，他人违章时及时的提醒，这些举手之劳的事情会带给你、我、他的共同的安全。

有人统计说，电梯超载是引发蹲底事故的主要原因，很多人为了抢时间，不顾拥挤地塞在电梯里，事故由此如影随形，这个时候你能主动退让出来，既能保障安全，又能成就一次美德，何乐而不为呢。科技化的发展为安全提供了更多可能，人性化得的超载报警为生命多增添了一道保障，同时，警铃声也在唤醒我们的安全意识和素质，只要你愿意这么做。从客观上的保护要得到主观上的认可才能将风险降到最低。

人们因为身处安全而忽视它，也因为不安全而渴望追求它。辩证的矛盾一直纠缠着每一个用心思考它的人。每天都有许多生命因各种事故而消逝，谁又能保证厄运只降临在别人的身上，关键就在你自己。

从5.12汶川地震到8.8台湾台风，我们所关注的安全已从狭义扩展为广义概念。大自然在我们的刀砍斧凿下已伤痕累累，环境的破坏也在积累着灾难，当自然开始报复的时候，人类的力量显得如此羸弱和不堪。从无知到敬畏，我们开始反思自己的行为，绿色、和谐、健康正成为主旋律在唱响。

安全让我们学会记住:从教训得到经验是最愚蠢的行为，前人有教导，后人多体会，平时的点滴多留意，同样可以保护自己。安全是一本帐，里面有太多的赤字，很多已无法弥补还清，我们要做的就是不让它在我们手中不断增加。

安全让我们学会忘记:不能沉溺于痛苦和悲伤，那样只能让自己更难过，它驱赶不了危险。有灾难的时刻，我们更要彼此帮扶，平安是我们共同的心愿，海峡两岸我们都经受了自然灾难的洗礼，心更贴近了。自然已经带给我们那么多可怕的灾难，我们还有什么理由再在自己身上添加伤痕呢?让自己不再疼、让亲人不再痛，只要努力你我都能做到。每天起来，对自己说声平安，那就是最美的早晨。

安全，看似简简单单，却始终未离开我们半步，出门时妈妈总会说“路上注意安全”，工作时领导总会强调“一定把安全放在首位”。只有将安全时刻挂在心间，只有做好每一件“小事”，才能保障家庭的美满幸福、才能实现企业的长治久安。

2016年4月18日，瑞祥嘉园物业公司维修工人在19楼换纱窗时，螺丝刀不慎滑落，与此同时，两岁五个月的女童在姥姥的陪伴下正在楼下玩沙子。滑落的螺丝刀正好插入她的头颅，目前孩子仍处于危险期。2014年9月20日凌晨3时33分，闵行区陈行公路1878号上海宝申儿童用品有限公司发生火灾，浦江、杜行等12个消防中队23辆消防车，经过1个多小时的扑救，终将火灾扑灭。火灾造成一名30来岁的男子身亡，经消防部门调查，这起火灾的原因为烟头引发。

两个案例都是由于忽略了“小事”才酿成了惨祸，假如维修工人注意防护，螺丝刀就不会掉落，假如楼下设置安全警示，孩子就不会在那里玩耍，假如扔掉烟头时能够多看一眼，假如我们做好了这些“小事”，一切灾难就都不会发生。

由此我联想到我们的铁路职工，对机车车顶进行作业时不系安全带，进检修库不带安全帽，跨越地沟走近道，为了赶机车检修进度在动态中的车辆上干活，扒车代步，带电作业等违章作业的人都有。你问他们为什么这样做时，这些违章作业者会说，有时活儿太多了，顾不上这些规章制度了;有的则说自己有把握，多少年过去了，还不是没有发生大事。殊不知这些所谓的有把握给自己的人身安全埋下了多大的隐患。俗话说，绳子从最细处断起，水从最短的木板处流出。大家都知道这个道理，可有些人为什么还这样做呢?就是因为他们忽略了这些安全“小事”，才会存有侥幸心理，造成安全意识淡薄。

看似微不足道的“小事”，往往成为不安全的最大隐患。做好安全工作，需要从我们每个人做起，从每件具体小事做起，从一点一滴做起，从本单位最薄弱的环节做起。设备的每一部件，哪怕是一个小小的螺丝，都必须质量合格，安装到位。否则，也将带来事故隐患。

“隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山”。安全无小事，只有多抓“小”才能防止“大”，只有多消除小隐患，才能防止大事故，只有认真落实“安全第一，预防为主”的安全生产方针，才能真正保证生产安全。

有一幅对联是这样写的，上联是：“安全生产，你管、我管，大家管才安全，下联是：事故隐患，你查、我查，人人查才平安”。横批：安全是天!一句“安全生产必须牢固树立安全意识”就显得尤为重要!

安全，对于我们企业来说是个老生常谈的话题，也是一个永恒的主题。安全对于我们就是幸福，对于企业就是效益。

xx年x月x日，皖江人引以自豪的-“两年机组无非停”的记录划上了句号。x年x月x日，#2机组在并网过程中，由于检修单位擅自拆接重要回路的接线，误将导线接反引起机组跳闸。无非停的记录再一次归零……

震惊之余我们苦苦思索：设备是原来的设备，员工是原来的员工，我们怎么会出现这样低级的错误?

没错，设备是原来的设备，员工还是原来的员工，可是人的思想改变了!思想影响着行为，我们知道：一个人只有牢固树立安全意识，才会主动地去思考安全，才会自觉地去遵守规程。反之，就算是发生在身边的不安全事件，他也会 “事不关己，高高挂起”，更不会从中吸取教训。安全——这两个字不仅仅是高挂在现场的警示语，更应该深深烙在我们的心里，更应该用行动去书写!

安全靠什么?安全靠责任心。一件不安全事件的发生往往是与人的责任心有关，一个小小的疏忽就会给我们安全带来隐患，甚至造成无法挽回的损失。对待安全工作，我们要有高度的责任心，检查要到位，不放过一个细节;措施要到位，不放过一个漏点，发现问题立即整改。忽以善小而不为，忽以恶小而为之。只有强化安全意识，增强责任心，安全才不受威胁。只有增强责任心，安全才有保障，生命才会美丽。

安全靠什么? 安全靠人，人必须有一定的安全素质、安全知识、责任心、业务技能等等;要坚持学习安全知识与专业技术，不断提高安全意识与工作技能。一个人掌握的安全知识的多少、专业技能的高低，决定了他对安全生产中危险因素的识别能力。因此，我们平时要不断学习各类安全知识和专业技术，做好各类技术培训;当然，由于我们各自专业限制，每个人对安全的认知水平不一样，在危险点的分析、判断能力上存在差异，这也要求我们必须加强交流与沟通，相互提醒，共同提高对工作中不安全因素的识别、判断和防范能力。

千里之堤，溃于蚁穴!百尺之室，焚于隙烟!警惕与安全共存，麻痹与事故相连!“6.28”事件，如果有人用心一点、认真一点，如果有人检查一下、监督一下;如果有人按章办事、走走程序……如果如果都不会发生机组的非停，可是没有如果……

“前车之鉴，后事之师”，安全工作只有起点，没有终点。从事电力行业的我们，必须牢固树立“安全第一”的思想意识。必须从我做起，从现在做起，从小事做起，要有“责任重于泰山”的责任意识，时刻紧绷安全之弦，从严要求。为了我们的企业，为了我们的家庭，为了我们自己，让我们把安全意识牢牢树立。

新版《食品安全法》明确了国家建立食品安全全程追溯制度，这也就意味着食品安全追溯已经成为法定条款，也明确了消费者在网购时的权益和维权办法。

该法第62条规定，网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品安全管理责任;依法应当取得许可证的，还应当审查其许可证。

根据该规定，网络食品交易第三方平台提供者发现入网食品经营者有违反本法规定行为的，应当及时制止并立即报告所在地县级人民政府食品药品监督管理部门;发现严重违法行为的，应当立即停止提供网络交易平台服务。

另外，据第131条规定，网络食品交易第三方平台提供者未对入网食品经营者进行实名登记、审查许可证，或者未履行报告、停止提供网络交易平台服务等义务的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，没收违法所得，并处5万元以上20万元以下罚款。造成严重后果的，责令停业，直至由原发证部门吊销许可证;使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品经营者承担连带责任。

按照新的《食品安全法》，消费者通过网络交易第三方平台购买食品，其合法权益受到损害的，可以向入网食品经营者或者食品生产者要求赔偿。

网络食品交易第三方平台提供者不能提供入网食品经营者的真实名称、地址和有效联系方式的，由网络食品交易第三方平台提供者赔偿。

在第三方平台提供赔偿后，消费者还有权向入网食品经营者或者食品生产者追偿。

食品安全是关系着人民群众的身体健康和生命安全、经济健康发展、国家安定和社会发展与稳定的重大问题。目前我国食品安全面临的挑战和存在的问题主要有：食品制造过程中使用劣质原料，添加有毒物质的情况仍然难以杜绝;超量使用食品添加剂，滥用非食品加工用化学添加剂，加工食品过程中使用劣质原料;农产品、禽类产品的安全状况也不容乐观;抗生素、激素和其他有害物质残留于禽、畜、水产品体内;面临转基因食品的潜在威胁，尽管目前还没有足够证据证明转基因食品对人类有害，但转基因食品安全性问题已引起人们的密切关注。??我在想：牛奶里不加三聚氢氨就没有方法提高蛋白质了吗?火锅里不加一滴香就没有办法让汤更香吗?农产品不加防腐剂就没有办法光鲜地上餐桌吗?不是的!牛肉难道不比加了牛肉膏的猪肉更好吗?正常的猪瘦肉难道不比瘦肉精养大的猪肉更好吗?正常的玉米馒头难道不比色素馒头更可口吗?答案一定是肯定的。

根据我所了解到的， 就食品安全问题概括起来，有如下三个特点：一是问题食品的涉及面越来越广。问题食品已从过去的粮油肉禽蛋菜、豆制品、水产品等传统主副食品，扩展到水果、酒类、干货类、奶制品、炒货食品等，呈立体式、全方位态势。二是问题食品的危害程度越来越深，已从食品外部的卫生危害走向了食品内部的安全危害。过去只注意食品细菌总数，现在是深入食品内部的农药、化肥、化学品残留。三是制毒制劣手段越来越多样、越来越“深入”、手法越来越隐蔽，从食品外部的走向内部的、从物理的走向化学的。从曝光的有毒有害食品看，犯罪分子制毒制假手法花样翻新、五花八门，难以想象，已到了“不怕你做不到，就怕你想不到”的地步。

2008年“三鹿事件”发生后，整个社会对食品安全问题日趋关注，正是在这样的背景下，中央把食品安全问题提到了前所未有的高度，但是为什么食品安全问题还是层出不穷呢?我觉得产生食品安全问题的原因是多方面的。法律层面，法律法规不完善，标准杂乱无序，法制意识淡漠;??道德层面，如道德缺失，社会责任感淡薄，人与人之间信任度的降低;监管层面，监管缺失，失职渎职，地方保护，专业能力缺乏，监管对象的庞大和监管力量的弱小;社会层面，媒体的炒作，人民群众的非理性恐慌，消费意识的误区，信息的不对称;环境层面，环境污染，农药、兽药等的滥用，高科技环境下，新的非法添加物不断更新换代等等。总之，食品安全问题是现代社会发展到一定程度，人民群众日益增长的对健康安全的要求与上层建筑之间的矛盾。

古人有云：“王者以民为天，而民以食为天。” 既然产生食品安全问题的原因是多方面的，解决食品安全问题也是要全社会共同努力才能逐步提高。??面对如此严重的食品安全问题，我们又该做出什么样的措施呢?一是增强全民食品安全意识，引导群众树立正确的理性的消费意识，建立完善及时的对称的信息共享平台，理性消费，正视食品安全问题，避免不必要的恐慌。??二是加强立法，完善监管。建立健全法律法规，增加非法食品的违法成本，完善监管体系，严格执法，强化多部门合作，形成监管合力。??三是加强宣传，强化主体责任。对食品生产，流通等环节开展法律宣传，强化食品生产经营者的主体责任意识，进一步树立食品生产经营者是食品安全第一责任人的思想，从主观上杜绝非法添加和滥用食品添加剂等违法行为。从严管理，完善内部管理制度，从制度上确保食品安

全。四是发挥媒体的监督作用。要从根本上解决食品安全问题，就必须引入独立的第三方监督，这个第三方从本质上说应该是广大消费者，但由于消费者过于分散，所以独立的媒体监督往往就成为消费者的最佳代理人。尤其是网络媒体，具有成本低、传播速度快、舆论压力大等特点，实际上近年来多起食品安全事件的舆论监督主力都是网络媒体。

以上是从国家和社会这个大的方面来说的，那么从小的方面即我们自身对于食品安全的对策又有哪些呢?我想说的是我们在日常生活中，也要学会聪明的选购食品，要遵循以下几个小原则：一、注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。二、注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。三、注意看食品的生产日期或失效日期，注意食品是否超过保质期。四、看产品标签，注意区分认证标志。五、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。六、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。七、看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。八、购买肉制品、腌腊制品最好到规范的市场、“放心店”购买，慎购游商(无固定营业场所、推车销售)销售的食品。九、妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据.

一个国家，如果没有国民素质的提高和道德的力量，绝不可能成为一个真正强大的国家、一个受人尊敬的国家。而一个国家国民素质的提高不单单体现在知识能力上，更多的是体现在生活中的大大小小事情，体现在人们的衣食住行上。一个连安全食品都吃不上的民族是可悲的民族。民以食为天，食以安为先，我们相信，只要有关部门严格监管，市场积极配置资源，企业的诚信经营，媒体发挥正面作用，消费者树立正确消费观，食品安全问题终会解决，让我们企盼这一天早日到来，我们都可以吃上放心的食品。

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冬季，恰是煤气中毒事件的高发期。造成一氧化碳中毒的常见原因常见有以下几个：

在密闭居室中使用煤炉取暖、做饭，由于通风不良，供氧不充分，可产生大量一氧化碳积蓄在室内;

城镇居民使用管道煤气，如果管道漏气，开关不紧，均可使煤气大量溢出，造成中毒;

使用燃气热水器，装在浴室内，通风不良，洗浴时间过长，造成中毒。

专业人员透露，冬季使用燃气务必要注意保持良好的通风环境，切勿在地下室、半地下室等通风不良的环境下使用燃气。

一旦煤气中毒情况发生，首先应尽快让患者离开中毒环境，并立即打开门窗，流通空气。当然，一定不能忘记的是，要第一时间呼叫120急救服务。

With the growing awareness of healthy eating， more and more people now are

paying more attention to the importance of healthy diet and an active life。 But

at the same time， a growing unrest over food safety in the China has caught

everyone’s concern。

When it es to the food safety incidents， especially 2008 Chinese milk

scandal， every consumer has much anger to pour upon them。 In September 2008， a

fresh outbreak of kidney disease occurred， due to baby formula contaminated by

melamine.Three babies died and over 6，000 were made sick by the tainted formula。

The supplier of the milk， Sanlu Group， is a name brand and is a major player in

the industry in China。 The pany is said to have known of the problem for months，

but claims the contaminant came from milk suppliers.

Who should be main responsible for these serious incidents like milk

scandal? On one hand， plex China’s food regulations should shoulder part

duties.We should realized its monitoring system can be unresponsive， and the

government departments that oversee and enforce policies have overlapping and

often ambiguous duties。 On the other， food producers and suppliers lack deserved

responsibility for consumers! What they cares is only their own interest and

profit maximization.

In my opinion ，everyone involved in it should set up a high responsibility

for others， law related should be passed and carried out.Only in this way can we

e by a healthy eating and a harmonious world.

中秋节到了，各家各户都坐在家里，开开心心地吃月饼，欢欢喜喜地赏月亮，一家大团圆。

月饼分为两种，一种是广式月饼，有巧克力味、哈密瓜味、草莓味、香橙味等，咬一口，香香甜甜，另一种是苏式月饼，由白果、桂花、瓜子等制成的，咬一口，香香脆脆。

中秋节是我们中华民族从古至今的传统节日。每当到了中秋节，都要吃月饼，这时候，不仅我们忙着买月饼，还有一群人我们更加着忙卖月饼，就是------经销商。

经销商一般会为了自已的利益，昧着良心做起了黑心的买卖。他们从不正规的小商小贩哪儿买来了一些质量低等的月饼，大多数月饼里头的果肉都是一些过期了，低等果肉加工而成的。然后，他们就把这些低等的月饼混充到商场上去卖，如果人们买了这种月饼，对身体的伤害是非常大的。所以我提醒大家，买月饼时，要挑选盒子上有QS标志的食品才是安全的食品。近期来，我国发现了不少食品安全问题，掺有苏丹红的咸鸭蛋，含有孔雀绿的多宝鱼，加农药的金华火腿等一些质量问题的暴光。因此，也曾加了我们对食品安全问题的关注和担忧。

我国现有经营超市7.11万个，其中，3.12万个超市在食品问题管理方面存在着一些问题。

我们要把自己管好，不要让利益熏坏了我们的良知，我没有能力去削除那些危害人类的食品，但我们可以为此出一份计策，好让那些生产销售危害食品的人从中看到自己的良知，洗清革面。只要大家把自己管好了，这个社会就不会存在“危害”两个字了。

今天，我怀着好奇的心情和小记者们一起，跟随县市场监督管理局的工作人员，到了昆阳龙河菜市场，开展食品安全检测活动。

活动现场，我们看到了一辆食品安全检测车。据介绍，这辆车很贵，检测设备齐全，全县只有一辆。为了让市民吃到健康的食物，这辆食品安全检测车的任务可不少哦！

工作人员告诉我们，今天我们要检测的是一些蔬菜里的农药残留、海鲜里的甲醛、豆制品中的吊白块、腌制品中的亚硝酸盐，还有双氧水、硼砂、二氧化硫等。当然，首先是跟随工作人员去菜市场取样。我们在不同的摊位里抽取了不同的样品，装入小袋子中。另一个工作人员拿着笔，在本子上详细地记录着抽取样品的摊位。

检测开始了。工作人员要检测一下四季豆里的农药残留。只见她做了一系列的准备工作，再把四季豆浸出液滴在试剂纸上。检测结果显示，这一批次的四季豆没有农药残留，是放心食品。

我们也跃跃欲试。先检测五香干吧！我要检测它里面是否含有吊白块。我先提取一些五香干的浸出液放进试管里，加入吊白块A药水和吊白块B药水各两滴。摇一摇，等2分钟，再加入C药水，观察情况。水先是变成了黄色，后来慢慢淡下去，变成了白色，最后变成了淡粉色。淡粉色，是正常的。说明这批五香干不含吊白块，也是放心食品。

后来，我又测了土豆、虾……都是安全的，我真开心！

通过这次活动，我知道了政府对食品安全十分重视，经常到菜市场检查食品安全，市民可以放心食用。

看完交通安全的宣传片《流泪的花季》，片中惊心触目的场面、可怜的家庭，使我深深地体会到安全的重要，生命的可贵!

《流泪的花季》向我们展示了车祸酿成的一幕幕触目惊心的人间悲剧。其中那个缺了一条腿的小女孩给我留下了难以磨灭的印象。她本来应该跟我们一样活蹦乱跳地在校园里快乐地生活着，然而不幸的她却因为一次飞来的横祸夺去了一条腿，使她在学校里不能和我们一样上体育，做健身操，参加校外活动等，她只能眼巴巴地望着同学们远去的身影而不由自主地痛哭起来。从她的眼神，我们看到的是悲伤、无奈，但更多的是对车祸的痛恨!然而不少司机对交通安全的法规置之不理，为了拉更多的客、赚更多的钱，不惜拿自身及乘客的性命当儿戏，违反交通规则，毁灭了很多幸福美满的家庭!影片中一个家庭本来是很幸福的，但在过春节前夕，父母却在车祸中双亡，家里剩下爷爷、奶奶和她们三姐弟，在无奈之下大女孩只好退学，外出打工来支撑家庭。你们见到这样的情景难道还无动于衷吗?这些残酷的现实还不能为大家敲响警钟吗?

一起起车祸，一幕幕惨剧，一声声撕声裂肺的痛哭，凝成了血的教训。让我们携起手来，关注安全，关爱生命。以《流泪的花季》为警钟，从我做起，共同遵守交通规则吧!

如果一不小心吃到了不安全的食物，病就会随之而来。所以，食品安全非常重要，它可以使售卖者犯法，可以使食用者死亡，百害而无一利。我们应该要严格确保食品安全，为了他人的健康，也为了我们自己。

可是，虽然食品安全那么重要，可是，还是有人去违反它。

比如，常吃羊肉串就会对人体有害。

在一声声吆喝声中，买烤羊肉串的摊位前排起了长长的队伍，人们一个个迫不及待、垂涎三尺，大声地叫着：“我要20串!”“我10串!”“我……”就好像不要钱似的，过路的人看买的人那么多，也都加入了进来。我见后，不禁引起了思考：这么多人都去买羊肉串，难道它真的对人体无害吗?如果有害，又会对身体造成多大的伤害呢?我见后，连忙走上前，想去看个究竟。远远地看，有一些浓烟直往上冒，走近一看，摊主对羊肉串没有特殊的防护，只隔了一层玻璃，羊肉已不怎么新鲜了，用时直接拿出来放在炭上面烤，而且没有相关证件，十分不卫生。为了能更深入的了解，回家后我又上网查了资料，发现羊肉串不仅不卫生，还很不健康，会造成减少蛋白质的利用率、感染寄生虫，严重的还会癌变，危及人的生命。看了这些资料后，我不禁吓了一大跳，原来吃羊肉串还会造成这么大的危害啊!决定以后要少吃或不吃烧烤类食品了。

不仅是羊肉串这种食品不安全，就连奶粉都不安全了。

在奶粉中添加的是一种名为三聚氰胺的化学用品。打开一罐加了三聚氰胺的奶粉，你看不出与别的奶粉有什么不同，就连气味也差不多，让你无法识别它的安全度，从而误食。加了三聚氰胺后，可以为商家提供双倍的收益，但可以使食用它的那些无辜的孩子们患上肾结石等疾病，让他们痛苦不堪。当我听到有这件事时，十分震惊，没想到商家尽然为了赚钱，不顾一切，甚至于做出这种伤天害理、危害健康的事情来。在同情心地驱使下，我上网查找有关这件事的资料。我查到了许多相关的东西，一例例案件摆在我们的眼前，这些没有一点错的孩子、动物们被伤害着，痛苦不堪，有些已经死亡……我怨恨那些只求个人利益、不顾他人死活的商家们，真希望以后这些商家能够意识到自己的错误，再也不要出现类似的事情了!

在生活中，这样的事还有许多许多，如：猪肉加了瘦肉剂，鱼加了孔雀石绿，汤加了一滴香，腐竹用硫磺蒸熏……数不胜数，所以我们要时时提防，确保食品安全。自己可以预防的就去实施，不能控制的就尽量确保，为食品安全贡献出自己的一份力!也希望我们国家在这方面能够多出台一些相关的法律，以此来惩戒那些不法分子，让人们不再为食品不安全而胆战心惊。

Dear editor，

Im writing to tell you something about the problem of food safety.

A couple of days ago，one of my classmates bought a bag of food from a supermarket. Some roommates were invited to enjoy the food. Unfortunately，after finishing it，all of them got poisoned and had stomachaches with their faces pale. They were quickly sent to a nearby hospital. A doctor examined them and gave them some medicine. They were out of danger soon after taking the medicine.

This accident made me realize the seriousness of the food safety problem. I sincerely hope that the whole society pay much more attention to food safety.

Yours，

Li Hua

消防安全在我心

“消防安全”这四个字，想必大家既是熟悉又是陌生的吧。熟悉，是因为家长老师常常念叨;陌生，是因为我们只是从言语中知道一些皮毛，并没有真正了解。于是，带着这个疑问，我便去问了家里见多识广的奶奶。

奶奶听了我这个问题，只是摸了摸我的头，笑了笑，什么也没说。她让我打开电脑，输入“火灾事故 直播”这几字，我便照做了，一下子，电脑就蹦出了许多直播新闻，我便随机按了“上海大公寓着火”这则报道，点击观看。

停顿了一小会，报道就播出了：映入眼帘的石熊熊的火焰吞噬者大楼，橘红色的火苗上下飞舞，得意扬扬，仿佛在向我们宣告“这里，只有我说了算。紧接而来的是它的“铁哥们”——浓烟，浓烟涌入大楼，伴着烈火在空中划过一条“优美”的弧线。但我知道，那浓烟可以使人窒息，步入死亡。这时我的心好像被人狠狠地揪了一下，难过，难过……

而在这刻，身穿隔热服，头戴防烟盔的“红衣战士”们来到了火灾现场其中一个人不知在大声说什么，应该是指挥官吧。一下现场又陷入了等待中。过了许久，一辆直升飞机突然呼啸而来，原来是要空中营救呀，这时我的心莫名被燃烧起，希望在荡漾，荡漾……可由于火太高太猛，飞机无法营救，只能在空中久久盘旋，也没有了法子。而我刚才那颗充满希望的心呀，有沦落到了失望，失望……

消防队员们见空中营救不行，只好使用云梯，云梯带着消防员们缓缓升高，升高，到了最高限制时，才到了大楼三分之二高，所以消防队员们只得拿着水枪击灭拿三分之二的火势。

但那三分之一的“辛存者”又在慢慢从上往下燃，怕是再过十分钟，再过二十分钟，又要恢复了，快，快，时间不等人呀!我在心底呐喊。转眼间，只见英勇的消防队员们冲入了大楼内，有的抱出受困者，有的拿水枪扑灭大火……终于，这场火灾被扑灭了，但这次火灾造成的后果却是相当残酷的——156人中，有42人死亡。就这样，在世界上少了42条宝贵的生命;就这样，他们的亲人又会失去自己最密切的兄弟姐妹，最相依的父母儿女啊!我望着那片废墟。那些人们，陷入沉沉的思考，思考……

消防队员在的火场，好比一条生与死的边缘，迈的好便生;迈不好便死，而在这生与死的边缘中，他们还得抢救生命，与火神作斗争。这又是多么伟大呀!这时的我，打心眼儿钦佩起“红衣战士”——消防队员。

而在这一刻，我对消防安全也有了全新的认识：消防安全不仅仅只是一个词语，它是由千千万万条宝贵的生命融汇而成，做到消防安全，也不单单是对你个人而负责，还有对其他人生命的负责呀!

在此，我已找到了答案，你能找到吗?而你，我，他，又是否能够做到消防安全呢?

日头翻得真快，对于习惯了常年累月“五加二”、“白加黑”的安全工作者而言，好像还没来得及睡一个囫囵觉，2015年高考季就迫到了跟前。

不知道您在劳碌的片刻闲暇里可曾稍许留意今年的高考。据说，高考第一天还没结束，有关今年高考语文卷的话题就传疯了。更有意思的是，全国Ⅰ卷的还是有关咱们干的这活儿的话题，说是一个大学生女儿把一个屡次违法违章行车的父亲给举报了，警方在对父亲实施教育和处罚的同时，也将这一特殊的举报发布到了网络，引发褒贬不一。不知道杨哥在第一时间如何看待这一事件。同为安全人，我觉得撇开其中情法胶着的激烈冲撞，即便只看其对我们安全生产工作的启迪就颇值寻味。

为什么父亲不文明、不安全、不合法的驾驶行为和习惯在长时间内总是得不到纠正?为什么家人的屡次劝说总是收效甚微，最后女儿不得不通过向警方举报以助父亲纠违矫行?为什么家人尤其是女儿能够看出父亲违法违章行为的危险性，而作为驾驶人的父亲却不以为然?为什么警方在对父亲进行了教育和处罚之后，选择将这样一个特殊的举报公之于众?

女儿之所以洞悉父亲行为的危险性和可能后果的严重性，并为此寝食不安，最终勇敢的进行举报，起着最为关键和决定性作用的无疑是对父亲、对家人最为深切的关爱，但不可或缺的则应当是其对安全知识、法律法规的掌握和了解。警方的及时介入能不能就此纠治矫正父亲的行为，以及能不能起到长期警示作用，这当然有待观察，但警方公布这一特殊的举报，显然是为了在更大范围内文明安全和守法驾驶的教育，使更多人从这一个例中受到教益。

同为安全人，撇开其中情法胶着的激烈冲撞，即便只看其对我们安全生产工作的启迪就颇值寻味。家人的屡次提醒和女儿的有效举报启迪我们，安全生产知识和普及宣传和意识培育要坚持走全员化道路，让每一个人、每一个家庭都能掌握安全知识和法律法规，进而养树起安全思维，培养安全行为习惯。与此同时，还要引导他们不仅要关注自己的行为安全与守法，更要成为身边人行为安全与守法的监督者。再一个，女儿的举报还让我感觉到，我们安全知识的普及和教育要注重抓住年轻人，年轻人居于社会发展的中间地带，本身即是未来和希望，也有着承上启下、传承发展的社会责任，抓住年轻人，我想也就抓住了安全发展和坚守安全生产“红线”的生力军。再比如，警方的查处与公布举报启迪我们，安全生产的执法检查和对非法违法行为的打击片刻不能放松，既要有“零容忍”态度和力度，更要有实现“零容忍”的路径和手段，发动群众有效监督和举报当然是很重要的路径和渠道，但自己的经常性、随机性、有效的监督检查和执法可是咱们的“看家本领”，这不能丢。

从前年开始，咱们安监系统搞起了“四不两直”的监督检查，这招儿真管用!咱们可不能轻易给丢了。不仅如此，执法了，处罚了，咱们还得干一件事儿，就是要选择一些典型性案件适时进行曝光，哪怕是由此引发争议，咱也不必担心，很多事情就是这样，事不说不明，理不辩不清，质疑与讨论往往更能推动正确结论形成和共识，也就能在更大范围内实现我们工作的初心。您说呢?

杨哥，情长纸短，一不小心就跟您唠叨了这么多话，心中想说的话儿还有千言万语，有机会再跟您唠吧。搁笔之际赞一赞姑娘小陈，这孩子让我们再一次对爱之深、责之切这六个字有了更为深刻的理解!

就到了这儿吧。我知道，无论任务有多繁重，情况有多复杂，道路有多艰险，压力有多艰巨，“零死亡”的安全生产目标我们不会改变，我们将为之不懈奋斗，矢志不渝!顺颂夏安!

From this incident,we can see that there are still more things to be done.Firstly,the government needs everything possible to ensure the quality of products,particularly the safety of food as this concerns everyones life.Secondly,as for the producers,it is very important for them to be morally honest.They should never try to pursue profit or economic growth at the expense of health and life of people.Thirdly,we consumers must attach importance to the things we eat and develop an awareness of how to protect our legal rights if cheated.Only in this way will we be able to build a more secure and harmonious society.

安全生产不仅关系人民群众生命财产安全，更关系改革开放、经济发展、社会和谐稳定的大局。当前我国安全生产状况总体稳定并趋于好转，但必须看到，由于受生产力发展不均衡和基础薄弱的制约，安全生产形势仍然严峻。今年上半年在事故总量同比继续下降的同时，重特大事故有所反弹，尤其是先后发生6起一次死亡30人以上的特别重大事故。一些企业在经济回升向好的情况下，盲目追求经济效益，重生产轻安全，安全管理薄弱。一些企业无证或证照不全非法生产，超能力、超强度、超定员违法违规生产。一些地方和部门安全监管责任不落实、措施不到位。归根到底，还是企业安全生产主体责任未得到落实。

一起起惨痛的事故警示我们，企业是安全生产的主体、内因和根本，政府监管、社会监督只有落实到企业的生产管理行为中，才能最大限度消除安全生产隐患，如果企业安全管理不到位，安全生产形势不可能持续好转。因此，要遏制安全生产重特大事故发生，必须紧紧抓住企业这个责任主体，通过加强安全管理、加大安全投入、强化技术装备、严格安全监管、严肃责任追究，切实提高企业的安全生产保障能力。

此次国务院发出的《通知》，正是以加强企业安全生产工作为出发点和落脚点，要求实施更加严格的企业安全管理，建设更加坚实的技术保障体系和更加高效的应急救援体系，实行更加严格的安全监管和更加有力的政策引导，对各地区、各部门、各企业的安全生产工作实行更加严格的目标考核和责任追究。

坚决落实企业安全生产主体责任，企业必须深化认识、严格履行职责。要看到，只有生产环境安全了，企业的生产经营才能正常继续下去，才有可能持续创造价值和利润。当前，企业应当牢牢抓住转变经济发展方式的契机，将“安全第一，预防为主，综合治理”落实到生产经营的每一个岗位，建设更加坚实的技术保障体系和更加高效的应急救援体系，切实提高安全生产水平，夯实安全生产基础。

坚决落实企业安全生产主体责任，各地各相关部门要实行更加严格的安全监管和更加有力的政策引导。要完善部门联动的安全生产执法机制，严厉打击非法违法行为。要制定落实安全生产规划，加快推进安全发展，强制淘汰安全性能低下、职业危害严重、危及安全生产的落后技术、工艺和装备。要强化更加严格的目标考核和责任追究，加大重特大事故的考核权重，严格安全生产行政问责制度。

安全责任重于泰山。相信只要企业真正把安全工作摆在首位，切实负起责任，强化管理，真抓实干，就一定能够遏制住重特大事故多发的势头，实现安全生产与经济社会的协调健康发展。

民以食为天，食以安为先。食品安全倍受广大人民群众、高校师生日益关注。高校食品卫生安全事关学生健康成长，事关学生的生命安全，事关高校的和谐稳定大局。作为广大高校伙食工作者要进一步提高认识，统一思想，充分认识学校食品卫生安全工作的紧迫性和重要性。要牢固树立安全第一思想，始终把食品安全工作放在日常管理工作的突出位置，努力做到警钟长鸣、严格管理、常抓不懈，确保万无一失。正值我省“食品安全宣传周”之际，我们浙江省高等学校后勤协会伙食管理专业委员会向全省高校的广大伙食部门发出倡议:

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和浙江省高校食品卫生“十个必须”等相关法律、法规。

严格执行餐饮服务行业规范，凡学校经营的食堂和副食品店必须取得餐饮服务监管部门发放的餐饮服务许可证(包括原卫生许可证)，未取得许可证的不得加工、供应食品。严格食品添加剂使用，根据“非必须不使用”的原则，使用品种和用量必须符合gb2760《食品添加剂使用卫生标准》，并详细记录每一次使用情况，防止超范围和过量使用食品添加剂行为。不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具，工具，容器。

二、必须建立学校食堂的卫生安全档案。

内容包括申请卫生许可的基础资料、学校食物中毒事件应急预案、个人健康证明、食品原料和有关用品索证资料、食品添加剂和调味品采购和使用记录、食品留样记录、检验报告、食品原材料采购合同等。

三、严格执行从业人员健康管理制度。

食品从业人员按有关规定取得健康体检证明和卫生培训合格后方可上岗操作，健康体检每年一次，并定期接受培训。从业人员操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽(专间操作人员必须戴口罩)，头发不得外露，不得留长指甲，涂指甲油，佩带饰物。

四、严把食品原料采购和进货验收关。

禁止采购不符合食品卫生标准和要求的食品。采购食品应向供货方索取卫生许可证、卫生检验报告书等复印件;采购肉类食品必须索取卫生检验检疫合格证明;采购定型包装食品，商标上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期(保质期)qs认证标志等内容;采购酒类、罐头、饮料、乳制品、调味品等食品，应向供方索取本批次的检验合格证或检验单。要建立蔬菜农药的检测及其他食品的相关检测，严把食品原料进入关，把问题食品拒之于学校门外。

五、必须坚持每天保洁工作。

清洗餐具、工用具必须在专用水池内进行。餐饮具“一清、二洗、三消毒、四保洁”，未经消毒的餐饮具不得使用。经常开展设施设备的消毒工作，用于原料、半成品、成品的工具、容器必须标志明显，做到分开使用，定位存放，保持清洁。定期开展灭“四害”工作，随时保持食堂干净、整洁、卫生的环境。

六、建立食品卫生安全自查工作机制。

加强食品卫生安全管理力度，严格加强对物资采购、仓储、加工、使用、供应等环节的监控，落实食品安全“一日两巡查”制度，并安排专人做好记录，重点加强乳制品、面包糕点、卤制品等食品和食品添加剂使用管理情况的检查，积极做好仓库防潮工作，有针对性地防止食品因潮湿而霉变给师生健康带来的安全隐患。

七、加强食品安全舆论宣传。

一是充分利用校园网、校园广播、校报等学生常用媒体形式宣传食品卫生安全常识;二是开展室外宣传活动，以宣传栏、宣传板报、宣传海报等形式普及食品安全知识;三是在各食堂餐厅明显位置设置宣传板;四是积极推行“高校学生五常现场管理” 提高学校餐饮管理人员、从业人员的知识水平，开展食品安全知识竞赛和征文活动;五是组织学生代表参观食堂后厨加工间等有关活动。

全省高校广大伙食工作者，让我们积极行动起来，共同加入到高校学生食堂食品安全的队伍中来，做一名食品安全工作的倡导者、参与者、主导者、宣传者和志愿者，让我们大家一起“共铸食品安全，共建和谐校园”。

导语：光线昏暗，墙壁发霉，卫生环境极差……近日，安徽芜湖警方查处一生产销售毒豆芽的黑作坊，查获正生产的毒豆芽8箱和添加剂等。经检测，这些“卖相好”的豆芽中含禁用成分赤霉素，下面是语文迷小编为大家整理的相关素材，欢迎大家阅读参考!

白白胖胖的豆芽看上去确实非常诱人，但是如果告诉你这些豆芽是用激素和抗生素培养出来的，你是否还有那么好的食欲呢?近日，广州增城警方捣毁两个生产、加工毒豆芽的窝点，现场抓获两名犯罪嫌疑人。靠着非法添加豆芽生长素，两名犯罪嫌疑人一天就能加工2000余斤毒豆芽，估计要占荔城市场份额的50%。

黑作坊藏身城中村

2013年年底，增城警方接到食品药品监督管理部门提供的线索称，增城部分菜市场中销售的豆芽在生产过程中添加了有毒有害成分——无根素。

警方立即对毒豆芽的“源头”展开调查，发现这些毒豆芽基本都是从同一个农贸市场批发来的。警方最终在增城市的一个城中村发现了两个生产加工毒豆芽的作坊。

这两个毒豆芽生产窝点藏身在荔城街夏街村两栋相邻的平房，位置偏僻。窝点平时大门紧闭、窗户密封，白天少有人走动，只有到凌晨4、5时，才会有人用电动三轮车将加工好的毒豆芽拉走，贩卖到各个市场。

行动当日凌晨4时许，民警敲开紧锁的大门，将正在对豆芽进行装筐的嫌疑人当场控制。民警在两个作坊内发现了十几个水泥池子和几个塑料大桶，里面浸泡着正在培养的豆芽，几个黄色的竹筐内堆放着待售的成品，黄豆、绿豆及非法添加剂等原料散乱地堆放在作坊的地上，现场弥漫着一股化学品味。

行动中，警方共查获5008斤成品与半成品的毒豆芽，以及一大批用于养殖毒豆芽的无根豆芽调节剂、漂白粉、防腐剂等非法添加剂，现场抓获犯罪嫌疑人汤某和张某。

嫌疑人月盈利3万元

汤某和张某两人原本从事豆芽养殖工作，但传统方式生长周期长、见效慢。有老乡向他们介绍，往豆芽里加一种东西，就能让豆芽长得“白白胖胖”，养殖周期还能缩短一半。于是，2013年年初两名嫌疑人便在夏街村的出租屋里做起了“化学实验”。

每次养殖时，嫌疑人先向培养池里加入50斤绿豆或黄豆，再往培养池里喷洒豆芽调节剂，加入防腐剂、增白剂、漂白粉等添加剂，7天后，每个培养池中就能长出500斤左右“白白胖胖”的毒豆芽。

目前，一斤黄豆的批发价大约是2.5元，而按照这种生产方式，一斤黄豆至少可生产10斤黄豆芽。折算下来，一斤黄豆芽的成本价约3角钱，而嫌疑人生产的毒豆芽在市场上的批发价是每斤8角钱，每斤盈利5角钱。加上使用生长调节剂，两名嫌疑人平均每天能够生产2000余斤毒豆芽。按照这样计算，两名嫌疑人一天的净利润约1000元，一个月就可盈利3万元。

违禁激素催生毒豆芽

经过专业机构对警方缴获的毒豆芽鉴定，结果显示，两个黑作坊的豆芽中均检测到了6-苄基腺嘌呤的成分，而该成分是国家明令禁止使用的激素类添加物，长期食用这种含有激素的豆芽会对人体产生不良影响。如果超量摄入会使儿童发育早熟、女性生理发生改变、老年人骨质疏松，甚至致癌。

除此之外，在质检部门出具的检验报告中，民警还发现了诺氟沙星、头孢氨苄这两种抗生素的成分，嫌疑人在养殖过程中添加了抗生素，这样一来豆芽不容易“生病”。但滥用抗生素会使人体产生耐药性，一旦人体发生细菌感染，将增加治愈的难度。

犯罪嫌疑人涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪。目前此案正在进一步审查之中。

豆芽卖相好

购买需谨慎

农业专家介绍说，辨别豆芽是否使用了添加剂，主要有以下三种方法：一是查看豆芽菜根。用化学制剂浸泡过的豆芽，根短、少须甚至根本无须。二是将豆芽折断，如果断面无水分冒出，则是自然培育的。如果有水分冒出，则很可能是使用化学制剂浸泡过的。三是采用嗅闻法。闻豆芽有没有刺鼻的气味，如果闻到刺鼻味道，千万不要购买。(记者 陆建銮 通讯员 徐睿智 张毅涛 杨明华)

广州去年销毁300公斤问题黄花鱼

购买冰鲜鱼防染色注水

昨日，记者从广州鱼市场检测机构粤豪水产品检测有限公司了解到，该机构2013年抽检黄花鱼631批，其中染色和注水的共8批，重量共300公斤。而2012年抽检中发现染色和注水的黄花鱼重量共530公斤，显示染色和注水依然困扰部分冰鲜鱼。

马年春节即将来临之际，冰鲜鱼是很多市民选购的年货，因此市民购买时需得留意。

轻按鱼肚辨别是否注水

冰鲜鱼注水一半发生在产地。该机构表示，以黄花鱼为例，通过注水往往能增加1/10的重量，每斤鱼能多赚2￣3元。

消费者购买时可以用手轻轻挤压鱼肚，若一下子就有水出，很可能就是注水的。若肚子里面硬硬的，则可能水已经结成冰块，再用力按一下，可能伴随有声音，那是冰块之间互相摩擦的声音，没有注水的脂肪是不会有声音的。

观察水色判断是否有柠檬黄

注水涉及诚信问题，而染色则涉及违法。检测发现，柠檬黄色素是黄花鱼主要的染色剂，一般用于变质的黄花鱼，不法分子企图通过染色让黄花鱼卖相更加好，希望卖高点价格。但是柠檬黄色素是禁止使用的添加剂，在检测过程中必须零检出。

据介绍，柠檬黄可加重肝脏负担，严重的提高食用者致癌的风险。其实消费者辨别柠檬黄也很简单，单纯的黄花鱼在干净的水中不会掉色，而染色的黄花鱼在清水中会掉色，街坊们购买冰鲜黄花鱼的时候，可将黄花鱼放在清水中试一试就知道质量。

1、人生百年为健康，若要福寿定得防

2、人民健康兴百业，食品安全利千秋

3、群众利益无小事，食品安全是大事

4、群策群力加强食品安全，一心一意构建美好家园

5、民以食为天，食以安为先

6、来料检验按标准，食品安全有保证

7、进场生产要注意，干净卫生要保持

8、讲卫生人民健康兴百业，重质量食品安全利千秋

9、健康人生，安全饮食

10、建立完善制度，保障食品安全

11、食品卫生，法律保障

12、食品生产经营者是食品卫生的第一责任人

13、食品安全要重视，QS商标少不了

14、食品安全人人知，身体健康最重要

15、食品安全，责任重于泰山

16、食品安全，人人有责

17、食品安全，人命关天

18、食品安全，健康万家

19、实施食品安全行动计划，促进经济发展

20、生产不安全食品等于在祸害人民

21、做放心食品，保百姓健康

22、抓好食品安全，构建和谐社会

23、选购放心食品，吃出健康体魄

24、树立正确营养理念，养成良好饮食习惯

25、手牵手构筑食品安全，心连心共建和谐平安

26、食品无小事，健康是大事

27、食品卫生人人重视，国计民生时时关注

28、食品卫生法是保障您合法权益的法律武器

29、食品卫生法关系你我他

30、食品卫生法保护您的身体健康