忘不了的美味作文(实用20篇)

陈叙妘

我最喜欢的吃水果是桔子。

它的皮是金黄的，还带着一点黑色。它的形状好像一个小灯笼。

它的皮上有一点点的小小圆圈，剥开一点，有股香气扑鼻而来，再剥开一点，一不小心有一点点水喷了出来，再闻一下都要流口水了。

全部剥开，里面有很多桔子瓣，那些桔子就像一个个兄弟坐在里面手拉着手，那些经络包在桔子外面，好像桔子穿了一件的白色的衣服。剥开的桔子皮像一朵盛开的花。

从桔子兄弟里面拿出一瓣桔子，其他兄弟都恋恋不舍得让的它走。再咬一口，酸酸甜甜的，把我的心都甜开了花

我真是太爱吃桔子！

小时候的我胃口不好，吃饭时总是细嚼慢咽，时常吃到最后，就招来大人不耐烦地催促及责骂。弟弟亦是如此，吃饭时间几乎成了我俩的恶梦。当时妈妈十分担心．因此想出了在假日休闲的中午，带着我们动手做寿司，希望借此让我们体会吃饭的乐趣。

我们所选用的食材五花八门，除了基本的寿司灵魂──松软的醋饭及酥脆的海苔外，我们还准备了许多令人意想不到的材料，像是新鲜的水果、巧克力脆片及七彩软糖等等，全摆在眼前任君挑选。接着便是最具趣味的制作了，寿司的外形考验我们的想象力及创造力，也许不像外头餐厅做的精致完美，但也是各个别具风味。

弟弟最喜欢做手卷，他大方的夹入玉米、香肠等食材，直到几乎卷不起来为止，最后用美乃滋为每个寿司画上各种笑脸就大功告成。而我则喜欢做小巧可爱的“一口酥”，正如字面上的意思，是一口即可吃下的小寿司，每一样食材都各放些许，只要多做几个，不怕比不上弟弟的大手卷。

再来说说寿司的滋味。弟弟的大手卷一口咬下，带有鲜甜的金黄玉米粒、鲜脆的小黄瓜搭着酸甜软Q的米饭，顿时充满口中，不仅带给我味觉上的享受，同时也能满足我的五脏庙。至于我的一口酥，我最喜欢包入新鲜水果，咬下时海苔发出喀滋的清脆响声，加上份量小，因此味道清爽不油腻，而水果上的巧克力脆片更是为它大大加分。在家中不需拘泥于礼节，我们边玩边吃，同时选出最得意的作品送给妈妈，一句小小的赞叹，甚至只是一句“好吃！”，都能令我们心情雀跃不已。

时间来到现在，我已不再是那个吃饭慢吞吞的小女孩，周末也很少会和家一起做手工寿司，但每每经过寿司店，心中便会浮现当时那种欢乐的景象，那一个个奇形怪状的寿司，以及那寿司上代表着幸福的微笑。

[美味的寿司小学作文

还没起床的时候我就闻到了好多的香味，从床上起来，我看了看我的手机，手机上的时间显示已经是中午十二点了，我竟然睡了这么长时间，主要是我的同学昨天晚上过生日，陪他玩到了凌晨，我们一群高中的同学疯了一晚上，凌晨才回来，所有就发生了今天的瞌睡事件了。

我起来后，走向厨房，看到爸爸妈妈都在那里忙碌着，虽然我的内心十分的着急，但对于我这个对于厨房一窍不通的人，我只能干瞪眼，不经意的我却看到了没吃过的东西，我一看那个就是海胆，因为我们这边的地方不接近海，所以这种东西不好买到，妈妈说是她的同事出差带过来的，我一开到那个就再没有管妈妈说的话了，海胆是一种无脊椎的动物，但是外面有层非常精致的外壳，外壳上布满了刺，可以预防一些心血管疾病，所以妈妈留了一些一会给姥姥带过去，我妈妈今天做的是海胆蒸蛋，这种美味平常只是在电视剧上看到过，可一会就可以尝到了，真是太幸福了。

我在沙发上看电视，不一会就闻到了蒸蛋的香味，等所有的饭菜端上来之后，我二话不说，先吃那个海胆，慢慢用勺子挖着里面的东西，放到嘴边还没有吃的时候，我的鼻子就闻到了那一种独特的香味，放到嘴里后，海胆和蒸蛋慢慢的在我的嘴里面融化，就好西云游在五湖四海一样的感觉，感觉这辈子没有白过，虽然很好吃，但是我还是没吃多，因为对于海鲜还是尽量的少吃。

海胆的美味我今天体会到了，你们呢？

蒸鸡蛋又名鸡蛋羹，是一道非常普通的菜肴，但对我却有着特殊的意义。

我从小就跟爷爷奶奶住在一起，当时的爷爷可是我们家中的大厨。自从爷爷知道了我喜欢吃蒸鸡蛋这道菜后，我的好日子就来了。每天早、中、晚都会有一碗蒸鸡蛋

爷爷蒸鸡蛋有他自己的方法，先在碗中打入两个鸡蛋，然后用筷子把它搅拌均匀，打自上面浮有白沫后再加温水继续搅拌，然后把碗放在电饭煲里同饭一起蒸。最后快要出锅的时候，加一点盐和猪油，出锅后的鸡蛋金黄金黄，像果冻一样滑嫩，伴着淡淡的香味，让人垂涎三尺。

吃爷爷做的蒸鸡蛋不需要用勺子，只要轻轻一吸，鸡蛋便会吸入口中，那丝滑让人心生喜悦，可以忘掉所有的烦恼。就是因为我习惯了每天三顿蒸鸡蛋的生活，只要一天不能吃上爷爷那清香扑鼻的蒸鸡蛋，就食不下咽，寝不安席。

后来我们搬家了，已经很少吃到爷爷亲手做的那美味的蒸鸡蛋了。其实妈妈也会做这道菜，可味道就是不及爷爷蒸出来的蛋好吃。

我真是怀念爷爷做的蒸鸡蛋啊，嗯，我决定了，今天回去后一定要给爷爷打电话，晚上我要去吃饭，而且一定要有蒸鸡蛋。

如果到我的老家徐州游玩，第一件事就该是品尝当地的风味小吃了。徐州的小吃很多，上上下下约有20多种，“娃娃鱼”“米线”“煎饼”……各式各样。而其中最著名的就属“擀面皮”了。尤其是市中心广场附近的那一家店---“小铁屋”，其手法更是到位，大老远就能闻到那酸酸的、辣辣的、香香的味道，慕名而来的顾客还真不少。

“擀面皮”不仅美在味儿，更美在看相。晶莹的面皮，青绿的黄瓜，小巧的面筋，其中还夹杂着豆芽和花生米，如果客人爱吃辣，擀面皮师傅还会在面皮上撒许多星星点点的辣粉，看上去就令人垂涎欲滴。

“擀面皮”的做法非常简单。先把切好的面皮倒入盘中，然后再把黄瓜丝、豆芽和花生米拌一下，随后盖在面皮之上，最后浇上一层卤汁，一盘色香味俱全的“擀面皮”就做好了。看着师傅那熟练的手法，我不禁想起“熟能生巧”这个成语。

终于可以开吃了。我先挑起一根面皮，沾了沾卤，然后一下吸到嘴里，啊，真爽！面皮的劲道刚刚好，酸酸辣辣的卤汁滴到了我的舌头上，更滴入了我的心里。一碗吃完，我舔舔还沾着卤汁的嘴唇，细细回味着，相信这美味会一直留在我的记忆里。

听了我的介绍，你一定很心动吧？心动不如行动，来徐州，我一定会用“擀面皮”热情地招待你们的！

一次偶然，妈妈叫我做菜，我苦笑一声，说：“可我不会啊!”妈妈却无情地说：“我以前也不会啊!你仔细想想平时妈妈是怎么做的，然后自己做吧!”说完就走开了。我无奈地做了起来。我学着妈妈的样子把肉倒进了锅里。我加了一点油，再菜放进去，开火……嗯?……好像少了点什么?哦!还有酱油呢，我加了进去，还有盐呢!咦?盐放在那里?应该是它吧!我加了进去，右手忙脚乱地把肉翻来覆去……经过一番辛苦的“奋斗”，总算完成了，我恭敬地端给妈妈看。结果妈妈说一连挑出十几个毛病什么：把糖当作盐放，没放甜辣酱，煮的时间太长，油太多……。最后妈妈教我正确的方法，原来比我想象的还要简单，只要“去繁就简”就行了，而我则是“去简就繁”。我惊喜地发现：化简过程等于美味佳肴。

徐义洲

今天，老师大发慈悲，领我们到超市买东西，同学们都欣喜若狂，老师让我们排成两列纵队，准备出发了。

同学们怀着无比高兴和激动的心情，一路上欢声笑语的。到了超市，一阵凉风迎面扑了过来，我们都纷纷围向冰柜，望着里面的雪糕，同学们的口水都快流出来了。雪糕的形状真多啊！有圆形的、长方形的、圆锥形的，还有正方形的。味道也有许多种，香草味、草莓味、巧克力味、还有原味……琳琅满目的雪糕看得我眼花缭乱。老师买下了各种各样的雪糕，在回来的路上同学们脚步如飞，恨不得一口干掉袋子里的雪糕。

到了教室，我们都抢起了雪糕，个个吃得狼吞虎咽，嘴角边全部都是奶油，像小花猫一样，那个冰爽，很难用语言来表达。

夏天吃冰淇淋，会解渴消热；冬天吃冰淇淋，会冻的发麻，但精神百倍；疲惫时吃它，会消除全身的疲劳；伤心时吃它，会忘记所有的痛苦和忧伤；高兴时吃它，让你幸福无比，快乐似神仙。

美味的冰淇淋，我的最爱！

在我成长的过程中，我品尝过各式各样美味，但使我记忆最深的还是小时候的一道家常菜——小葱拌豆腐。

葱是自己栽的，豆腐是自己做的，那时候这些原材料很好获得，我并不觉得有那么好吃。现在，虽然葱和豆腐都能买到，做的方法也一样，但味道却不一样了。直到有一次，妈妈从乡下带回几捆自己栽的小葱和现磨的豆腐给我做了一次小葱拌豆腐，我才体会到记忆中的味道。

当小葱拌豆腐端上桌之后，我闻到了一种沁人心脾的味道，既有大豆的豆渣味儿，又有小葱的辛辣味。我仿佛看到了大豆被磨成豆浆再铺上布做成豆腐，葱种子被撒到地里后，阳光雨露的滋润下慢慢地长大。

我用筷子夹了一块放在嘴里。我感受到了大酱的酱香味，它比盐要咸，比土豆泥要细腻，刺激着我的味蕾。然后我吃到了豆腐，豆腐的口感细腻醇厚，像牛油果般平淡但又不会腻。最后我咬到了小葱，葱清脆爽口，汁水流到了嘴上，他的辣味在舌尖弹跳着，但没有辣椒辣，也不像甜椒那般无味，吃完之后令人回味无穷、不能自已。

妈妈还对我说，做人就要像这小葱拌豆腐一样，要一清二白，这句话我一直记得，这道小葱拌豆腐我也一直记在心里。

星期五我和我的同学在一个作文班上课，我们的老师是可乐老师。她给我们班发了饼干，我来给你说一下可乐老师发的饼干吧。

饼干外形是长方形的，还有五只熊。五只熊里面有一只熊在爬树，在爬树的那只熊看着我，似乎在说：“快来吃我呀！”还有一只熊被掰断了，流出了牛奶味的汁。我看到了这个外形，我直流口水，好想一口把它吃掉。

我看完了外形就急忙打开袋子了。我只打开了一点缝，香味就飘了出来，那浓浓的香味让我更流口水了。我闻到了香味，我迫不及待的直接打开了袋子，里面的饼干是黄色的，饼干的样子像小小的枕头。我很快就吃完了一块饼干，那个香味让我忍不住还想吃一块饼干。我就又吃了一块饼干，我先把那块饼干的耳朵吃掉了，然后又把脚吃掉了，之后又把头吃掉了，最后我把身子也吃掉了，我觉得我进了甜品屋了。我吃完了之后还想吃一包饼干，我只要再吃一包饼干的话，我觉得我进了甜品屋乘以二。

下节课，我还要再得到一包如此美味的饼干。

今天大风降温，寒风聚起，温度忽然之间下降了很多，地上铺满了一层厚厚的树叶，使人感觉冬天真的来了。有一句俗语是“好吃不过饺子”，如果能在这么寒冷的天气里吃上一顿热气腾腾的饺子那该多好啊！我很幸福，妈妈中午就特地为我做了一顿饺子。

中午一下班，妈妈就飞快地跑回家，由于时间紧，昨天妈妈已经把做馅的菜和肉准备好了，今天早上早早把面和好醒着。一到家，她就迅速的和馅，然后把醒好的面做剂、擀饺子皮、再把饺子馅放在饺子皮中心，一捏一挤之间，一个饺子就包好了。我看着时间，妈妈饺子包的很快，差不多10秒中诞生一个饺子，特别是在擀饺子皮时，擀面杖擀的飞快，看得我眼睛都花了。我在一边也不闲着，帮妈妈打杂，一会儿接水、一会儿尝试着包饺子、一会儿下饺子。终于忙了半天，热气腾腾的饺子终于出锅了，我又用生抽、醋、辣椒酱调出了我们家的独家饺子汁，好吃的饺子蘸着饺子汁，那可真是美味啊！

这一次的饺子太好吃了，不过由于做饺子比较复杂，妈妈要上班，所以我也不是经常能够吃到美味的饺子的。

今天，一只白胖胖的小熊懒洋洋地躺在我家的盘子里，舒舒服服地晒太阳。噢，它躺在松软的沙滩上，不对!是美味的咖喱滩!

小熊笑眯眯，欢迎爸爸妈妈来品尝。哈，这是我用香喷喷的米饭做成的，你想知道它是怎么“出生”出来的吗?让我来告诉你吧。

首先，用黏米捏成一个圆滚滚的大饭球，做“头”。接着，用奶粉勺做模具，扣出四个圆圆的大脚丫。再扣一个脚丫切成两半，作为耳朵，怎么样?我有创意吧!

现在，就让小熊“躺”到盘子里吧!摆好姿势，开始装饰了：将海苔片剪成10个圆形和1个月牙形，放在饭团上做眼睛、嘴、小爪子。用胡萝卜做一个红红的、圆圆的大鼻头，瞧!小熊可爱地微笑啦!

在沙滩上暴晒，会晒伤的!我得为它做一把紫色的洋葱伞:先切一片圆圆的洋葱，插在小牙签的一端，牙签穿透洋葱的地方用小胡萝卜片做伞撑，防止洋葱片滑下来，最后用西红柿做一个伞帽，小伞就大功告成了!将它放在小熊的手里，就遮阴了。

“小熊”咖喱饭，主角是咖喱，可别忘了最重要的环节：制作“香肠咖喱”。方法是：

1、备好香肠、土豆、洋葱、胡萝卜，分别切成小丁。

2、油锅翻炒，大火烧开，中火煮烂。

3、放咖喱块，添水，转小火，搅拌，将咖喱溶解。

最后，将咖喱肉块带汤汁一起浇在小熊身上即可。

爸爸妈妈，早就闻到它的香味了!可是他们没舍得吃。于是，小熊打着小阳伞，伴着“寿司”，跑到姥姥姥爷家去当午餐啦!

今天晚上，爸爸妈妈带着我还有朋友们一起来到海拉尔一家很有特色的火锅店──索伦嘎五彩涮。

走进去，坐到位置上后，你会发现，这里和平常的火锅店不同。因为平常的火锅店都是所有人共用一个锅，而这里是每个人可以单独一个锅，这样不仅卫生，而且方便，每个人可以根据自己的口味选择不同的锅底。

我们点了道招牌菜──涮全羊。这道菜是用一个白瓷做的椭圆形盘子装的，盘的一头是雕刻成完整的羊头，栩栩如生；盘中央用3个花瓣形的玻璃杯分别装着羊肝、羊肚、羊杂等，盘身上的羊肉切得薄如蝉翼，并卷起来，整齐排放，像围着一条红白相间的裙子，漂亮极了！使我禁不住想马上尝一下。羊肉放进锅里只需要10秒左右就熟了，吃起来，真是甘香美味，而且还很鲜嫩！除了这道招牌羊肉，还有一盘颜色丰富的五彩饺子，有雪白的、土黄的、深绿的、深紫的，不但好看，而且好吃，还很有水分。

这顿晚餐真是令我回味无穷啊！

谈到春天，美味的食物自然是我的第一首选。

那天中午，我刚打完球，拖着疲劳的步伐回到家中。

刚打开家门，婆婆就兴奋地对我说：“元元，我今天给你买了春卷，快来吃吧！不然就凉了。”听这话，我心头一热，便走到餐桌前看看。

餐桌上，那清新的蔬菜味扑鼻而来，跟着又是那甜面酱的香味，还有那面饼的麦香。

只听见婆婆在厨房说：“元元，把菜给我拿过来！”

“好的，我来了！”我急忙回道。我婆婆身材稍高，瘦，高鼻梁，双眼皮，在厨房中看起来好慈祥，好美！

把菜端到厨房中，闻到了辣子和醋、糖、酱油、芝麻的混香味。见婆婆熟练地将菜倒入盆中，左手扶着盆沿，右手拿着筷子，在盆里翻动着，搅动着。时不时婆婆还停下来嗅一嗅香味。

婆婆正忙得满头大汗的时候，我也没闲着，忙递佐料，拿碗筷。

终于，婆婆带着笑走过来，手里端着一盆子拌好的菜。

入座了，妈妈对我说：“儿子，多吃点胡萝卜，对眼睛好！”我把一张饼摊在手心，用筷子在盆中翻、找、挑、夹菜，有胡萝卜丝、青笋丝、黄瓜丝、海带丝、海蜇条、葱丝。我右手托起甜面酱碗底，手腕一翻一提，甜面酱便均匀地抹在了皮上。重复这样几次后，我已经吃了七八张春卷了。婆婆啃着油亮的骨头，嘴角流油，满面红光，牙齿在骨头上发出“吱吱”的响声。妈妈笑嘻嘻地卷着春卷，时不时嗅一嗅香气。

我喜欢这带着春天气息的美味。

在新年里，爷爷总会做许多金灿灿的蛋饺招待客人。我从小就特喜欢吃蛋，对蛋饺更是情有独钟。

蛋饺的模样可讨人喜欢啦。饺子的模样大家都知道，蛋饺和她可是“亲戚”。我从小就认为饺子是在馅上撒上雪，蛋饺是在馅上撒上金。在我的印象里，爷爷总是把蛋饺一个个整齐地放在圆盘里，像一只只在雪地里的小鸭，抱在一起互相取暖呢。

蛋饺不仅样子好，味道也好。吃蛋饺的时候，我常常把嘴巴张得大大的，一下子就咬下一半，蛋的鲜美和肉的香嫩一下子溢满我的嘴巴，还有一滴滴肉汁从另半个蛋饺上滴下来。记得有一次，爷爷还特地为我做了“迷你”蛋饺，我一口就能吃一个，馋嘴的我接二连三的吃，嘴巴里塞得满满的，嘴角都流出了油。

我最喜欢看爷爷娴熟地做蛋饺。爷爷一边做一边乐呵呵地告诉我：“这做蛋饺呀，先要做肉馅，肉要选用腿肉，肉先稍加处理再剁成末，然后加入生姜、葱、料酒、盐和糖腌制十几分钟。然后就开始摊蛋皮，拿出几个鸡蛋打碎，调成蛋液。接着把炉火调小，然后把铜勺放到火上，用普通勺子弄舀一勺蛋液，沿着铜勺的边淋下去，来回摇晃做成蛋皮，火候把握不好，就会把蛋皮烧焦了。最后把肉放在蛋皮上，用筷子把蛋皮的边粘合摁紧，一只金灿灿的蛋饺就做好了”，爷爷连说带做，不一会就包了一碗蛋饺，“小馋虫，等急了吧，爷爷这就给你煮饺子去！”

家乡的蛋饺真美味，浓浓的亲情真难忘！

在台湾，小吃的意义重大，它的哲学是经常吃而且要吃得好。下面就由yjbys作文网的小编为大家提供关于美味的台湾小吃的作文，希望大家看了会喜欢。

我喜欢的台湾小吃_400字作文1

我们的祖国幅员辽阔，各地的美食应有尽有。其中，最令我回味的应数台湾的名小吃——万峦猪脚了。

万峦猪脚是精熬细炖成的，烤熟以后变得红通通的，像燃烧的火焰。万峦猪脚肉质鲜嫩多汁，让享用过后的人赞不绝口。万峦猪脚有香醇的沾料，使人吃了十分爽口。

介绍完了配料就要开始吃了。当一锅香喷喷的万峦猪脚出炉时，香味就流进了我的鼻子，只见一盘万峦猪脚摆在桌子上，盘子的东西摆放精致，使我口水流下三千尺。我迫不及待得上一口，嗯——味道妙不可言。万峦猪脚吃起来不腻，皮、肉、筋，韧性中带点脆的感觉，我吃了还想吃。

吃了万峦猪脚让你有种飘飘欲仙的感受。原先筋疲力尽的人，吃了万峦猪脚后会感到全身都充满力气，原先闷闷不乐的人，吃了万峦猪脚会感觉心旷神怡。

我狼吞虎咽地吃着万峦猪脚，它的味道是那么美味，它的肉质是那么鲜嫩，让你吃了还想吃。

我喜欢万峦猪脚，它虽然没有贡糖那么甜蜜，没有油炸豆腐那么甜辣，但是，它在我的心中还是那么印象深刻，我爱万峦猪脚。

我最喜欢的台湾小吃400字作文2

我最爱的台湾小吃是蚵仔煎。去年暑假，我们一家人去鼓浪屿游玩。夜幕降临，我们漫步在街上，忽然，一阵让人胃口大开的香味扑鼻而来。往前一看，是从一家“台湾名小吃”店里传出来的。

我们按捺不住好奇心，走进店里。只见老板娘正往烧热的铁板上洒油，随着油沸腾“滋滋”的响声，她迅速将盘子里的海蛎铲到铁板上，油的声响逐渐变小，铁板上的海蛎却在不停地翻腾，没一会儿，它们的身体膨胀起来，像小胖墩似的。就在海蛎充分吮吸油水的同时，老板娘从旁边取过一枚鸡蛋，猛地一磕，将蛋清均匀地盖在海蛎上。就在蛋清快凝固时，老板娘轻巧地把蛋与海蛎翻了一面。接着关上火，熟练地铲起装盘，又麻利地挤上了番茄酱和其他佐料。黄灿灿、香喷喷的一块蚵仔煎出炉了。啊!一阵诱人的香气扑鼻而来。真香啊!实在是让人迫不及待了!

我早已馋得垂涎三尺，马上夹起一块咬了一口。哇!汤汁在嘴里飞溅——一个字：鲜!嚼一下爽滑的海蛎——香嫩!再加上酸甜的番茄酱，那味道真是人间一绝啊!

直到现在，蚵仔煎的滋味还在我口中荡漾，这就像台湾与大陆的渊源，丝丝不断!

美味的台湾小吃作文3

台湾小吃很多种，像是阿扁鸭、蚵仔煎、甜不辣、珍珠奶茶、芒果冰、胡椒饼、药炖排骨、肉圆、大肠米线、淡水的“老天禄”，基隆的“鼎边锉”，台中的“太阳饼”，嘉义的“鸡肉饭”，高雄的“山河肉”，台南的“黑桥香肠”等等。

如果了解的人才知道这其中的美味，北方人口味都比较中，那就在吃的时候放多点辣椒就好了。

台北市位於台北盆地中部，是台湾的政治、经济、文化中心，也是台湾岛上的第一大城市。

台北地区，原来是一片沼泽密林。郑成功驱逐荷兰殖民者后，实行"寓兵於农"的政策，派兵到这一带垦荒。1708年，福建人到此建立了村庄，15年后出现了城镇。清光络元年，钦差大臣沈葆桢在此建立了台北府，统管台湾行政，从此有了"台北"这个名称。

台北市还是台湾北部的游览中心。距台北市16公里的阳明山，是台湾著名风景区之一，一年四季，阴晴两雾，景象万千。

阳明山温泉，同北投温泉和台南关于岭温泉、洹春半岛的四重溪温泉，并称为自湾四大温泉。台北市又是台湾的饮食中心。

单讲小吃，可谓精华营萃，多彩多姿。兹举几例：

大桥肉棕

台北市延平北路三段，"仙乐斯"舞厅一旁，每当华灯初上，就可以看到由兄妹三人经营的"大桥肉棕"。小摊前食客不断，大箩筐里上千个肉棕，一晚上必定售光。大桥肉棕有三十多年的历史，它馅香米懦，既不硬生，也不软斓如泥，蒸制约火候恰到好处。一个肉棕售价是台币80元，制作时要五花肉一块，栗子一个，蛋黄半个。主要是靠五花肉提味，精选的肉料经过作料腌渍，再经炸、卤等工序，肥腴酥香。再将糯米用酱油及各种风味调料一同炒，待半熟时再包上棕叶扎好蒸热。

棕叶分两层，内层是竹叶，外层是做斗笠的桂竹争籀，通常可以连续使用数次，并有特殊的香气和保温效果。棕于用的甜辣酱是独家配制，咸甜适度，麻而不辣，在热腾腾的内棕上淋明汁，立即散发出诱人的香气，连吃两个，再来碗贡丸场，就顶上一顿夜餐了。

排骨汤

位於台北市长沙街和贵阳街之间的祖师庙并不很出名，可"排骨大王"郑有进在庙口出售的排骨汤，却名间遐尔，近悦远来。选用新鲜整齐的排骨，先煮去血水，斩成小块，再将鲜脆的大白萝卜切成块，与排骨一起用文火慢煮。几个钟头之后，清澄的排骨汤才算烹制成功。排骨软拦不糜，萝卜透明似玉，精华尽在汤中，轻啜一口，那清香的原味，不油不腻，清香鲜爽，十分惬意。

喝排骨汤，卤肉饭和鹅卷是最佳的配搭。卤肉汁配制独特，侥在饭上并无腻嘴的感觉。刚刚炸出的几卷，外表是金黄色的豆腐皮，酥脆爽口，里面是鹞肉丁、洋葱，香软适宜，再蘸点甜辣酱，煞是过瘾。小菜是当令蔬菜：红皮菜、茄子、皇帝豆、菜脯蛋、糖酷排骨，任顾客选桃。

红烧鲳

鳗鱼外表呈铁灰色，长达1米以上，重达5一6公斤，属深海鱼类。一般家庭买得海鳗后，多以麻油、老羌煮之，是容易上火的补品，并非人人都能领受。讲究的吃法，以福州菜中的"红糟鳗"最为美味。具体做法是将鳗切成半个巴掌大小的块状，用红糟腌后炸酥，再加葱羌，用醋、酱油加包心菜同煮，热后漏点米酒就行了。

台北兰州街的阿娥师傅，经营小吃几十年，她将福州的作法以改良，自创的"红烧鳗"很受人们欢迎。阿娥把炸过的鳗瑰。加上当归、枸杞之类中药补品，细火憬肫，汤汁呈琥珀色，上面泛著焖熟的枸杞粒，清香甘美。在严寒的日子，来两碗热腾腾的红烧鳗，妙不可言。到了夏天，它一样受欢迎，食后不会有口乾舌燥的感觉，大概是不放味精，又加进了枸杞的缘故。光顾阿娥师傅摊位的，大都是普通劳苦大众，来碗90台币的红烧鳗汤，再加上一碗50台币的炒米粉，就够一顿午餐了。

胡椒饼

圆鼓鼓的胡椒饼，其实并没有想像中那样辣，样子也不起眼，但对一些嗜吃辛辣而又惧怕夏日天气炎热的食客来讲，胡椒饼可算是暑天中一款可口的点心。

胡椒饼的"内容"很简单，鲜香的葱花，细斩细切的火腿肉，调成咸中带甜的味道，再掺上一定量的胡椒粉和香聒。外皮除了像一般水煎包的"发面"之外，还要另外加进点"油酥"《即用猪油和成的面团》，以使饼面不过份酥脆，又不会老硬难咬。烘炉是一个倒扣著的大水缸，底下挖个洞，洞放块铁板，水缸外套上一只大油漆桶。烤制方法是用木炭把炉子侥热、铁板侥红，取出炭火后把饼贴在缸壁上，经过十余分钟，阵阵香气扑鼻，胡椒饼呼之欲出了。台北市万华戏院巷口的胡椒饼摊，是三代传承下来的，很有些名气，每个胡椒饼售价台币印元。不少到万华戏院看晚场电影的人，都要到这里买个揣上，再来一罐饮料，就可顶上一个晚上。

原净牛肉汤

龙山寺前的夜市是台北出名的小吃中心。在夜市的中央部位，有"原净牛肉汤"的牌子，标明用的是本地产的"土牛"，绝没有用进口牛，果然吸引顾客。"原净"就是原汁，煮制中不再对水，滴滴原味精纯，汤鲜肉质细腻腴美，令人回味无穷。

"老板，炒肉，牛肉汤，再来一碗饭!"几乎是附近食客统一的招呼。炒牛肉用大蒜、辣椒和沙茶调味，再悄上一把空心菜就成了。几个冒著热气的"狗母锅"里，有原汁的、卤的、加补药的，几位伙计忙得团团转，食客总也不见少。吃补以牛鞭炖中药最受欢迎，不过这是比较燥热的补品，搞不好吃了要流鼻血。卤牛肚和牛筋，除了几十年承袭下来的"老卤"外，也不时添加中药香料包，再配上鳅羌丝、葱花、九层塔，蘸点辣酱，最是享受了。

炸虾饺

距台北15公里左右，有一名淡水的小镇。镇上有一座清水祖师庙是本地名胜，终日香火不断，而庙门旁李宜昌的炸虾饺，更是远近驰名，家喻户晓。不少人还专程从台北赶来淡水，为的是尝一下"虾饺王仔"的手艺虾饺的售价并不便宜，李宜昌一个虾饺收台币60元，但因选用上等虾仁，加上巧手调制，味道鲜美，生意仍十分兴隆。

制作虾饺的方法是先用生虾肉500克，以慢火煮过的1000克熟虾肉不断混合调配，再用卤肉汁蒸透。取出后经调味制馅，此时虾肉馅会冒出香浓的味来，以面皮包裹，虾饺垃便做成了。

刚炸出的虾饺，酥脆可口，除鲜虾味外还有牛肉丁加杏仁果的味道。

台湾深坑臭豆腐作文4

第一次来到环西文化广场，这里到处香味弥漫，可是我却被一股不合群的“臭味”吸引住了;我循味望去，原来是“台湾深坑臭豆腐”。

我来到柜台前，要了一份臭豆腐。阿姨把一大漏勺白白扁扁的豆腐，放进一口深约半米，直径约60厘米的大锅里。呵，怪不得叫“深坑”臭豆腐呢。豆腐从锅沿“哧溜”一下像滑滑梯似的滑下来。豆腐刚刚下锅，一层金黄色的泡沫就迅速在锅里弥漫开来，发出“滋滋”的声响。不一会儿，锅里就开始“咕嘟咕嘟”冒泡，豆腐不时被翻滚的油托举到上面，又一下子不见了。过了约3分钟，豆腐的表皮被炸成金黄色，似乎一下子胖了许多。阿姨见豆腐快好了，就用漏勺在锅里滑来滑去，在泡沫上形成几道深深浅浅的纹路。把豆腐聚在一起后，阿姨把豆腐一个不落地捞起来。只见表皮金黄的豆腐，还“滋滋”地冒着泡，散发出一股既诱人又你“难闻”的臭味。阿姨一边轻轻抖动着漏勺一边把豆腐倒入碗中。再加上甜面酱、辣酱和泡菜香菜，一道色色味俱全的“台湾深坑泡菜臭豆腐”就做好了。

我接过臭豆腐，细细观察起来：臭豆腐金黄酥脆的外皮上淋着一圈像奶昔一样深浓的褐色的甜面酱，黄、绿色的泡菜、香菜点缀其中，并发出臭豆腐独特的臭味，我插上一个臭豆腐，轻轻咬了一小口，只听“咯吱咯吱”臭豆腐的表皮酥脆可口，而皮里的豆腐还保持着原来的爽滑鲜嫩和豆味十足。而甜面酱的量恰到好处，在口腔里柔软地弥漫开来。而菜的香脆更补充了豆制品口感上的不足。这让臭豆腐吃起来又臭又香，既嫩又脆，以甜又辣，让我想起了儿时弄堂里那香甜的爆米花，冬日里辣得让人冒汗的酸辣粉，还有逢年过节妈妈做的柔软可口的饺子……

这一碗普通的臭豆腐，不仅让我尝到了美味的豆腐，更让我回味起儿时那珍贵的食记。

几乎每次暑假我都要去南京，因为我的舅舅在那里。这次暑假当然也不例外，我又去了南京。不过这次，我是为了把舅舅他们送回南京，当然，玩也是目的之一。

到了南京，我们放下行李就吃饭。饭后稍微休息了一下，舅舅就带我们去万达广场看电影——《赛尔号之圣者归来》。看完电影，舅舅又破费请我们吃自助餐。

走进餐厅，那里有许多好吃的，我吃了几只虾，然后就拿着盘子去挑水果。我走到了水果那儿，先拿了点香蕉片，又拿了几片苹果，再在上面洒上一点沙拉酱，好吃的水果沙拉便做好了！我把水果沙拉放到桌子上，用筷子夹了一块，嗯！可真好吃呀！于是我如法炮制，给妈妈她们每人做了一盘水果沙拉。舅舅直对我竖大姆指，妈妈也不停地说：“这是我吃过的最好吃的沙拉！”

听着妈妈的表扬，我心里格外高兴，又拿了一个盘子排队拿牛排，每人两块。然后就回座位开始专心致志地吃我面前的主食——牛排了。

牛排的色泽可真诱人呀！凑近看看，那牛排的边上还配了沙拉用来均衡营养。我闭上眼睛，深吸一口气，一股浓浓的香味扑鼻而来。我迫不及待地拿起刀叉，因为牛排嫩嫩的，我不用多大力气就切下了一小块，我用叉子叉起一小块放进嘴里嚼了两下，牛排很嫩很香，咸淡适中，好吃极了。于是我再也顾不得一向的“淑女”形象，开始狼吞虎咽起来。后来妈妈说，我到最后恨不得连盘子都全吃掉。我只想说，妈妈，怪只怪这牛排太好吃了呀！

这次自助餐好像是我吃得最多的一次，看来美味是不可抵挡的！

有一种零食，我一见到它就口水“流下三千尺”，但是想得到它，又像西天取经一样，要经历过九九八十一难才能得到，结果就是一个——“惨”呢！那种零食就是—“炸鸡腿”。

周日的午时，我和我爸去超市买东西。刚踏进超市门口，我就打好了心里的小算盘：在收银机旁刚好有卖零食的，爸爸支付时从来不看别处一眼，只要在爸爸支付时赶紧拿鸡腿付钱就能大功告成，我可真是神机妙算！

平时在超市里，我可是很活奔乱跳。为了鸡腿，我故意表现得很乖巧，爸爸看到我的好表现，就答应我回家后就可以玩游戏，并且不打扰我。看似风平浪静、不动声色的我，在心里已经惊喜欲狂、手足舞蹈：这下吃鸡腿时更安全了。在柜台结算时，爸爸开始掏手机，我趁机偷偷摸摸地叫服务员给我一根大鸡腿，他把鸡腿递给了我。说的迟，那时快，我以迅雷不及掩耳之势将鸡腿放在我的裤子里。

爸爸似乎闻到了鸡腿的香料味：“奇怪了，在超市门口怎么闻到香料味呢？”“应该是隔壁人家开面条店放香料太多了吧。”我不紧不慢地搪塞着。“哦。”爸爸点了点头。“呼。”我心里的石头终于落了下去。

一回家，我就趁着打游戏时，拿起鸡腿津津有味地吃了起来。却没想到，却被妈妈犀利的眼神发现了，把我狠狠的批评了一顿。但是那鸡腿太诱人了，我又经不起诱惑，妈妈走开，我又狼吞虎咽啃了起来……

啊！美味的鸡腿啊！我是恨你呢还是该爱你呢？

我的童年是在恩施度过的。

孩童时期的快乐总是与"吃"紧密联系在一起。在恩施，有许多美味可口的食物。

孩童时代最爱吃的是麻糖。麻糖又名苞谷糖，是用玉米做出来的一种糖。苞谷糖有淡淡的黄，苞谷糖是一大块一大块的，不是零散的，如果你要买，卖家就会用锤子从那一大块上面敲几小块下来，装在口袋里，然后递给你。我小时候最喜欢吃麻糖了，原因有两个：第一是因为麻糖特别好吃，你用手拿起一块麻糖放在鼻子前闻一闻，啊，还散发着一阵阵玉米的清香，你把麻糖放进嘴里，先是硬硬的，过几秒后它就变软了，和棉花糖一样软，你可以用牙齿去嚼它，几分钟后，麻糖就化成了水，流进了肚子里。第二是因为麻糖叫卖声很独特。卖麻糖的人的手里总拿着一个锣，敲来敲去。那声音好吃极了，它不如钟声的深沉，也不如尖叫的细长，它是活泼的，可爱的，清脆的……每次上街碰到卖麻糖的，我都会让妈妈给我买半斤，好给我解馋！

最令我回味的还有恩施的合渣。合渣白白的，有一点淡黄色，放进被切碎了的萝卜菜。冬天，你可以把合渣买回来做香辣合渣。往合渣里面加一个鸡蛋，放点油，放点辣椒粉，放点盐，香辣合渣就做好了。尝一口，啊，味道好极了，简直可以上《舌尖上的中国》了。夏天，你可以做冷合渣，把买回来的合渣煮熟，放进水箱里，口渴时喝冷合渣，不仅解了渴，还给你补充了蛋白质。小时候跟妈妈上待，碰上卖合渣的，我总是痴痴的望着，久久不愿移开，因为我认为推合渣的石磨是个魔法宝箱，放进去的是黄豆，流出来的却是合渣，肯定在中间使用了魔法。所以我总想自己去推一下石磨。

早晨，摘一朵金银花，将喇叭口捏扁，轻轻一吸，沁人心脾的花蜜便被吸到了嘴里；早晨，接一滴松针上的露水，放进嘴里；下午放学了和伙伴们上山去摘野果子，给童年的我们带来了多少享受啊！

恩施，我的家，我爱你！

说起排骨，我就垂涎三尺。每逢周末，妈妈就做她的拿手好菜--炖排骨。

这个周末下午，妈妈又开始做排骨了。这是一道耗时、费力的菜。我早已熟悉妈妈的制作排骨的过程：先将洗净的排骨沿着锅沿滑进水里，再放入切好的姜和料酒压鲜；不一会儿，水就烧开了，随即，妈妈便用笊篱捞起排骨晾干，再转入油锅里；接着，妈妈再在锅里放进白糖、盐巴、酱油及适量的水，并细细地翻炒均匀，再小火慢烧约两小时后，一道芳香四溢的美味才能展颜出炉。

闻着书房里飘出的香味，书房里的我坐不住了，几次跑进厨房询问排骨是否煮好了，可妈妈的回答却是“没有呢，再等等！”“妈妈的排骨怎么还没烧好，我都快馋死了啊！”我焦急地在厨房外跺脚，嘴里不断流着口水。

终于，妈妈的美味大功告成了。慢慢靠近，驻足凝望，激动不已，揭开锅，只掀开一点缝隙，诱人的香气便扑鼻而来。待浸着热香的雾气稍稍散了些，就看见锅里的排骨褐色中透着可人的橘黄。排骨的周围是粘粘的汤汁，就是这些汤汁将好味道一点一点浸融入排骨之中的。还未等排骨装盘，我就当着妈妈的面，迫不及待地用筷子从锅里在厨房夹上一个肉块，用嘴吹了吹，慢慢放进嘴里，排骨一碰嘴巴，口中顿时感觉到极高的热量。“有点烫！”我又吹了吹排骨，然后一闭眼睛，张大嘴巴，直接将排骨塞入口中。肉在我的嘴里咀嚼，一咬，咸淡适中；接着咀嚼，香香的肉汁便从柔嫩的肉中喷发出来，这肉汁携带着一股热流，在我口中荡漾；又嚼了两下，感觉肉的肉质十分柔嫩，满嘴香滑；接着，喉管一动，肉便流进我的胃里。一块不解馋，我又不自觉地夹起了一小块带肉的骨头，轻轻一咬，只听嘎吱一声，那骨头便在我口中碎裂，微有点咸的骨髓在我口中跳动，使我感到格外畅快……

“小馋猫，别着急！等妈妈盛好碗，再坐下慢慢吃！”妈妈笑眯眯地说。“遵命！”我放下筷子，站好立正，向妈妈敬了个军礼！“哈哈哈！”妈妈笑了。

妈妈做的排骨真好吃！

提起自助餐，想必大家都不陌生吧！是的，自助餐就是号称“方便、美味、健康”的餐馆。这不，昨天爸爸妈妈就带我和弟弟去吃了一次自助餐。

我们来到了一个装修十分豪华的店铺前，妈妈笑眯眯地对我和弟弟说：“今天爸爸妈妈带你们去吃一次自助餐。里面的美食都任你们挑选哦！”说着，就把我们带进了这如仙境般美丽的餐厅里。

妈妈在前台付了钱，把我们带到我们的那号桌子那，告诉我们说：“那些放食物的桌子下有碗和盘子，你们拿了碗，就可以去拿食物了。快去吧！哦，对了，一次不要拿太多，吃不完会被罚款的！”妈妈的话犹如圣旨，我们这些臣民领了圣旨，就屁颠屁颠地跑去拿食物了。

食物区那儿的食物各式各样，琳琅满目，使我和弟弟应接不暇。有五颜六色的冰淇淋，冰爽可口的饮料，香甜美味的蛋糕……这么多的山珍海味，使我觉得这一切都是那么的美好。可因应如此，我却乱了手脚，呆呆的站在原地，不知道该拿什么。这时，妈妈走了过来，见我有些愣，笑着对我说：“喜欢吃什么就拿什么嘛！”我听了妈妈的话，方才如梦初醒，手忙脚乱的去拿食物。当我拿好食物回到桌子时，爸爸妈妈和弟弟早就拿好了食物。吃着美味的食物，我才发现自助餐的称号果然名不虚传，真是“方便、美味、健康”啊！

怎么样？听我这么一说，你是不是也对自助餐感兴趣了呢？那就快去试试吧！

“哈哈……你看你包的‘手榴弹马上扔锅里都能炸开……””啊，王孟秋！我怎么运气这么不好，又吃上你包的‘魔鬼饺子啦？”一阵阵欢声笑语从教室中传来，嘘！大家猜猜我们在干嘛呀？对！就是包饺子！

周五下午第三节课，我们翘首以盼的包饺子活动终于开始啦！随着老师的一声令下，早就摩拳擦掌、跃跃欲试的我们就算开始行动起来。我熟练地拿起一张饺皮，用勺子三下两下的舀了一勺饺子馅，将它平稳地放在饺子皮中间。好嘞！接下来就是关键的一步了！只见我小心翼翼地将饺子皮对着成半月形，包住里面的馅料，可总那么几团漏网之鱼想要溜走。可我会给“你”机会吗？没门！我飞快地用手指粘了一些面粉，在饺子皮周围涂上一层“特有光环”，随后使劲一捏，饺馅哪能跑的掉？只能像一只诱骗失败的狐狸夹着尾巴回到了它们应该待得地方。

到最后一步啦！我学着老师的模样，轻松地捏起一边，从右向左折起一个个漂亮小巧的褶子。第一个“实验品”完美成功！随着时间的流逝，我面前的饺子越来越多，我的手法也越来越细腻、熟练。

“可以下锅煮啦！”随着老师一声喊到。我们一窝蜂的涌上去，都希望快点吃到自己包的饺子。不一会儿，饺子就出锅了，一个个雪白的饺子像一艘艘小船一般漂浮在水面上，老师笑盈盈的递给我一碗饺子。哇！饺子静静地躺在盘子里，宛如娇羞的少女一般，她有着晶莹的身体，吹弹可破的肌肤，让人迫不及待地想要一口吃掉。我轻轻尝了一口，醇厚的浓汁顿时冲击着我的味蕾，在我的舌尖上舞动，吃着自己包的饺子，真是别有一番滋味！

“遍尝美食，惟饺誉扬。食之香口，嚼之恋乡。”这次，我体会到了劳动的不易，但我尝到了我们大家那口温暖的心。