忘不了的美味作文【精彩20篇】

每到端午节，我就会想起小时候学的一首儿歌：“五月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃粽子，洒白糖。龙舟下水喜洋洋。”一年一度的端午节快到了，我想隔壁邻居刘奶奶又要送来亲自包的粽子。

其实我也很想在这美味的节日里自己做上几个粽子，这两天我和妈妈便向刘奶奶请教怎样包粽子。 刘奶奶包的粽子既好看又美味，奶奶说首先要把粽叶洗干净，在热水中泡软，这样比较好包一点。再把长长的粽叶折叠，围拢来，中间放进调好的糯米和肉块，要包出棱角。这包粽子的功夫全在最后一道工序，你的粽子包得好不好，就看四个角是不是匀称，是不是“有型”。我觉得好难啊!我开始学的时候，总是把四个角弄歪了，而且米会洒下来，不是成了六个角，就是揉成一团球了。妈妈就不止一次看着我的“杰作”发笑：“这，这能叫粽子吗?我想怎么这世界上就没有圆粽子呢?经过艰难一番包扎后，稍微有点型、看着顺眼的粽子跟着大人们包的一起放入锅中了，我包的粽子很“显眼”哦!接下来就用猛火煮40分钟，再用文火20分钟就差不多了。

在煮粽子的过程中，我总是急不可耐地要揭盖子察看情况。因为从锅里飘出那粽子的香气，馋得我直流口水。终于时间到了，看到热气腾腾的粽子终于从锅里“解放”出来的时候，我高兴得手舞足蹈。放在碗里，用筷子剥开，就可看到里面的“粽肉”了，咬一口，美味无比，我差点连筷子都要咬下来了…… 今年的端午学会了包粽子，品尝了自己的劳动成果，这其中的味道可真不是一般的美哦!

星期一下午放学回家，妈妈对我说：“明天早上我们吃菠萝饭吧。”

“真的？太好了！”我高兴得险些跳起来，“我可以一饱口福喽！”

晚饭后，妈妈就开始准备食材了。她先把菠萝对半切，挖出菠萝肉切成小小的一块块，然后把菠萝壳清洗干净。接着把火腿肠、洗好的胡萝卜和浸泡后的香菇切成丁。看着妈妈娴熟的刀工，我不禁有点佩服妈妈。

晚上睡觉时，我躺在床上，却总睡不着，心里一直惦记着菠萝饭。它好吃吗？是酸的？还是甜的？……带着一连串的疑问，我慢慢进入了梦乡。

第二天一早，我跟着妈妈进了厨房，站在一旁观看菠萝饭是如何诞生的。只见妈妈打开煤气灶，往锅里到了点油，趁着热油的一点儿时间，妈妈见缝插针打了个蛋。不一会，油就开始咕嘟咕嘟冒小泡了，好似一个个小精灵在跳着欢快的舞蹈。妈妈立刻把打好的蛋液倒下去，并手握锅柄慢慢转动着锅，让蛋液沿着锅底铺了薄薄的一层。OK，煎蛋做好，切成小块放在盘里备用。接着，妈妈往锅里放了胡萝卜丁、香菇丁和少许盐，待它们炒熟后就轮到米饭下锅了，几下翻炒后，一粒粒糯米变得晶莹饱满。然后，把火腿肠丁、菠萝块，蛋块和葱一起放入锅中翻炒。最后，把炒好的米饭放入菠萝壳中，菠萝饭就算大功告成了！

看这菠萝饭，哇！白、红、褐、黄、绿，五颜六色，相映成趣！热乎乎的糯米，又白又香又软；红红的胡萝卜与火腿肠，安静地躺在雪白的米饭上；嫩黄的菠萝块和金黄的煎蛋像棋子一样星罗棋布，随意地洒在米饭上；还有一些零零星星的香菇丁和绿油油的葱花，令人垂涎欲滴！

我猛吸一口气，一股香味儿扑鼻而来；吃一口，哦，酸酸甜甜。“味道太棒了！”我忍不住大叫起来，“妈妈，忒好吃了！色香味俱全，堪比山珍海味耶！”妈妈开心地笑了，我如风卷残云般吃完了这份菠萝饭。

大家知道为什么它这么好吃吗？因为这里面添加了一味特别的佐料，叫爱……

俗话说：“民以食为天”，这句话真不假，多吃美食，就会使你的生活变得姿多彩!

我最爱的手抓酱骨可是个“大块头”，也不知比巴掌大了多少，两只手才拿得动。肉香与葱香蜂拥而至，粗犷而又细腻，看着豪迈而又不失谦逊，肉汁与葱花完美结合，在水蒸气的衬托下闪烁着油光，大厅里香飘四溢。

它不像金子的颜色闪闪发亮，也不像珠宝的样子那么引人注目，它反而是朴素的：褐色的肉上点缀着绿油油的葱花，棕色的酱汁配上散落的胡椒，那么和谐，那么美好，就像这肉上仍在跳跃的油汁，爆动着，使鲜美的肉慢慢展现出它最滑而不腻的感觉。

我迫不及待地拿起来吃，还没用多大力去咬，肉就“滋溜”弹入我的口中，油花在那一瞬间蹦入空中，用全部的热量最后在空中绽开，淋在了肉上，一口下去，肉香聚在了舌尖，慢慢扩散到整张嘴，滑溜在口中，也许是吃得太猛了，肉竟被我直接吞入肚子里，可那股难以忘怀的余香还留在我口中。

“吃慢点。”服务员笑着对我说，那甜甜的滋味在嘴中炸开。这回我可学乖了，细细地品味这美食。它又很有弹性，肉的肥美伴着葱的清香同酱汁的甜美和脆骨的脆爽一起在口中炸开，咬下去，“哗”，肉里竟也有汁水!

并且它完美地与酱汁合作，把本就美味的肉、骨滋润地更为鲜美!才几下功夫，肥肉便瞬间溶化，包裹在瘦肉上面，充分地把肉的精华提炼了出来!胡椒粉在舌头里蠕动着，均匀地融和在肉中，在葱与调味酱汁的辅助下淋漓尽致地把肉的口感整整提升了十倍!吞入肚中，我仍感觉肉在口中翻滚，弹跳，令人意犹未尽……骨髓入口即化，出人意料的是它竟一点也不腥：美味啊，这就是美味。

手抓酱骨将肉的鲜美发挥得这么优异，想必是用精选的肉骨头，用油淋出，加上胡椒粉与其做铺垫混合而成的吧，但估计不是谁都能做出这种美味，除非技术到了炉火纯青的境界!

很快地，我把它吃完了，但仍意犹未尽。那种美味酱骨的口感，慢慢溶化的感觉真让人回味无穷。

[美味的酱骨头作文600字

说起美食，大家都有食欲了吧!今天我 就跟大家说说我最喜欢 的美食“红烧鱼”吧!

有一天，我正在看一篇趣味小说《查理九世》。我刚放下书，妈妈 就闯进了我的视线。妈妈神秘地对我说：“儿子，今天我给你烧红烧鱼。”我刚听完这句话，就高兴 的合不拢了嘴。

不大一会儿，一大盘黑红的红烧鱼就做好了。刚端上餐桌，一阵香气就扑鼻而来。我先尝了下鱼肚子。哇塞!真是外香内嫩。我又尝了一下鱼的“外套”，啊，美味钻进了我全身上下的每一个毛孔。一会儿，我就把整盘鱼吃了个精光。我看着鱼汤，心想：“不行，浪费就是犯罪。”我又把香气扑鼻的鱼汤，也给喝了个精光。刚吃完，我就不时打饱嗝。

啊!妈妈烧得红烧鱼真是美味无比，回味无穷啊!

春天是万物复苏、生机勃勃的季节。在周末的时候，我可该好好休息休息，并犒劳一下自己。

妈妈问我爱喝什么汤，我想了想，随口告诉妈妈就喝清淡的吧。最近妈妈也在研究菜谱，她寻找了下，觉得冬瓜皮蛋瘦肉汤很适合，我想尝尝妈妈的新厨艺，就满口答应了。

说干就干，我和妈妈去市集买好食材，回到家后开始准备煲汤了。不过这次妈妈提议要我也参与进来，因为《劳动最有滋味》呀！我毫不犹豫地答应了。

妈妈清洗瘦肉并切成小块，再将冬瓜瓤去除又剥皮，又切成小薄片。我把皮蛋壳剥开，将皮蛋切成小丁丁。准备的差不多了，在锅里烧开水。等冒烟了，就把瘦肉先放进锅里煮。等煲一会儿之后，我又把冬瓜块和皮蛋丁一股脑丢进锅里。等慢慢煲好，加入油盐，妈妈说清淡的就不加调料了，这样才是原滋原味呢！

过了一会儿，我就闻到一阵清香扑鼻而来，好熟悉的味道！原来妈妈又加了香油入锅。顿时，乳白色的汤水漂起了一朵朵油花。我迫不及待地拿起调羹，给妈妈先盛了一碗，我接着给自己也添一碗。我用小勺子舀了一口，轻轻吹了几下，待变得不烫了，一口喝了下去，心里感到美滋滋的。我一连喝了两三碗，妈妈看着我的馋相，笑了！

今天晚上爸爸妈妈加班，很晚才能回来，那我晚饭吃什么呢？老师经常说：“自己的事情自己做”，我就自己做饭吧。

要做什么呢？就尝试爸爸教我做的可乐鸡翅吧。我来到厨房打开冰箱取出了鸡翅，放入水中清洗干净，准备工作开始了，先把鸡翅两面划开几道口子，然后放入盘中倒入盐、料酒、姜和酱油，腌制大约10分钟左右，再准备好一瓶可乐。

“万事俱备，只欠东风”，鸡翅可以下锅啦！我先打开火，然后往锅里放入适量的油，再把腌好的鸡翅倒入锅中，只听“哧啦”一声，鸡翅就快活地蹦进了锅里，油飞溅到了我的手上烫出了小泡，我疼得嗷嗷直叫，心里在想，后悔都不应该炒菜。可一想到快做成的美味鸡翅，我忍着疼，绞尽脑汁想把这道菜做好，鸡翅由肉白色慢慢变成棕色，我用锅铲翻炒着，两面煎到金黄时，倒进一瓶可乐淹没鸡翅，小火慢炖十分钟左右，香喷喷的可乐鸡翅就做好了，那香气扑鼻的味道弥漫着整个屋子，我高兴得跳了起来。

晚上爸爸妈妈回来了，他们看到餐桌上的鸡翅，品尝了对我赞叹不已，夸我做的可乐鸡翅色香味俱全，好吃美味极了。我吃着自己做的鸡翅，心中真是兴奋无比，这次炒菜我明白了：做菜看起来简单做起来难，干什么事都要用心去做，以后我要多帮助爸爸妈妈干家务活。

走在回家的路上，离家远隔千米的我猛然闻到了一股鸡翅的香味，我一下子有了预感——今天将有香辣鸡翅吃。

我怀着激动的心情冲进家门，来到了厨房，果不其然，妈妈正准备给我做香辣鸡翅呢。妈妈提前加了点醋、酱、辣椒粉等佐料与鸡翅腌制了半小时，然后开始做。

一切准备就绪，她先在锅里倒上油，再把鸡翅一个一个放进去，炸至两面金黄，再把调料倒进去，等油和调料与鸡翅充分融合就可以盛出来了，撒上少许葱花，大功告成。

把鸡翅放到鼻子前，一股香味儿在鼻尖萦绕。我迫不及待地夹了一个，沿着边上的皮轻轻咬了一口。哇！一股香味在舌尖上来回流动，好像放了一大片棉花在口中，无比油滑。吃下去后，嘴里仍有一股肉香，咬上一口肉细细咀嚼，真是“此味只应天上有，人间哪得几回尝”啊，我实在忍不住了，干脆直接把筷子丢掉，用手拿着鸡骨狼吞虎咽地吃了起来，不出几秒，一块鸡翅便只剩骨头了。我还禁不住舔了舔手上的汁，而在一旁的妈妈看我吃得狼吞虎咽，手上、脸上、衣服上到处是油，也忍不住笑了起来。

不到两分钟，我已经成功吃掉了八个鸡翅，我舔了舔嘴唇，打了个饱嗝，此刻，我已对这个世界别无所求！

我吃过的东西有很多，有牛排，有火锅，有烤牛肉串，但是我最喜欢的是兰州拉面。

兰州拉面里有那灰浓浓、有着拉劲的牛肉，有着绿油油、香喷喷的葱，还有那金灿灿的面，是多么好看，再加上上面红通通的油，仿佛大海上时不时会跳出来小红鱼。这美味都习以把人的魂勾走似的我们在那儿等了许久，口水都流了一地。

面终于来了，我扑了上去一下子就吃得干干净净。

我的嘴巴辣得不行，我的食道中仿佛有无穷无尽的士兵，把我的嘴巴清的一干二净，把我的嘴巴占领了。食道到我的小肠一路上干干净净的什么都没有。我的心火辣辣的，他虽然不像尖椒一样辣，但也不像甜椒一样。但他辣进我的心胸辣进了我的心。

这就是我吃的最好吃的牛肉拉面，虽然他不正宗，但我还是很喜欢吃的。

今天早上，我和妈妈去茶滘市场买菜。因为我们今天吃萝卜牛腩，所以我们在市场买了原材料：红彤彤的牛腩、雪白雪白的萝卜和黑漆漆的柱候酱。

回到家，我们立刻去厨房开工。首先，把生牛腩放到锅里煮一下，直到把所有的血水都煮出来。妈妈说：这叫飞水，可以让牛腩更好吃。然后，我用漏勺把牛腩捞起来放在一边。这时，妈妈给了我一个任务：把萝卜皮削掉。我拿起水果刀，从上向下削。五分钟后，一个光溜溜的萝卜削好了，我递给了妈妈。妈妈把它切成一块一块的，然后把萝卜和牛腩加上柱候酱放到铁锅里炖。

一个半小时以后，一锅香喷喷的萝卜牛腩出现在我面前。我迫不及待地夹了几块放进嘴里，哇！萝卜牛腩真好吃啊，太美味了！同学们，想吃美味的萝卜牛腩，你们也可以按我的方法试着做哟！

“一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。”秋天来了，许多水果成熟了，桔子也结果了。你看，桔子一个个挂在枝头，三五成群地聚在一起，向我们招手呢！今天，我就来写一写桔子吧！

桔子扁圆扁圆的，就像一个刚刚成熟的小南瓜，那黄中带绿的桔皮，犹如给桔子穿上了一件美丽的外衣，用鼻子凑上去一闻，就闻到一股淡淡的清香。不仔细闻还闻不到呢！桔子皮摸起来十分粗糙，凹凸不平的桔子皮上布满了许许多多的小孔，就像人脸上的雀斑一样。把桔子放在手上，感到沉甸甸的，摸上去冰冰凉凉的。

我小心翼翼地扒开那金黄的桔子皮外衣，就看见里面桔子瓣上白色的桔络，布满了桔瓣的角角落落，就像给桔瓣披上了一件薄薄的纱衣。十几个桔瓣仿似兄弟姐妹抱在一起，正说着悄悄话呢！打开桔子瓣，就看到一颗颗晶莹剔透的果肉紧挨在一起，像一颗颗饱满的大米粒。幸运的话，还会看见一颗颗籽躺在果肉中英正呼呼大睡呢！我忍不住掰下一瓣塞进嘴里，那甜津津的汁水流遍唇齿，真是回味无穷。

桔子不仅好吃，还有很多用处呢！桔皮可以调味泡茶，做药，泡脚等。桔肉也可以榨果汁，做罐头等。

怎么样？你喜不喜欢桔子呢？

星期天，一大早，爸爸说要烧肉蟹。我一听肉蟹，心里美滋滋地想：今天有大螃蟹吃了。等到爸爸买菜回来，我一想到有螃蟹吃，不管三七二十一就冲上去帮爸爸拿菜，还不停地翻动着袋子，咦？大螃蟹呢？我疑惑地问爸爸：“你不是说今天烧螃蟹吗？”爸爸一愣说：“我没说烧螃蟹，再说现在也不是吃螃蟹的季节。”

“那你早上说今天要烧肉蟹的呀？”“哦，肉蟹是肉蟹，不是螃蟹。”说着，他拿出了另外一个袋子，里面有几个骨头。爸爸说：“这是猪腿上的软骨，肉蟹是我们这边的一种说法，这种肉可好吃了，今天我就让你尝尝什么叫美味。”

我一边走上楼，一边自言自语地说：“不就是肉骨头吗？看你能烧出什么美味。”过了一会儿，楼下飘来阵阵香味，我赶紧跑下楼。看到厨房里满满一大锅的笋干肉蟹，香气四溢，勾出了我肚子里的馋虫。可是爸爸说，还要再等一会，我只能流着口水，耐心地在旁边等着。

终于开饭了，我赶紧尝了一个，真的很鲜美，连肉汤都很鲜美。妈妈看到我去盛第二碗饭时，惊讶地说：“今天怎么吃得这么快？”“因为今天的菜很美味！”

肉蟹可不是螃蟹，而是爸爸的拿手菜——猪腿软骨。

“清水飘芙蓉，元宝落玉盘。餐餐世间味，最是此物鲜。”落在沸水里面翻滚的水饺就像是一个个白白胖胖的小元宝一样，看着喜气十足，而它那别样的味道和风味更是此物只应天上有，人间难得几回尝的饕餮盛宴，简直是齿颊生香，叫人忘不掉，戒不掉。

饺子作为中华民族的传统美食，历来都受到国内外的推崇与赞美，尤其是对每个中华儿女而言，每年除夕夜的饺子宴已然成为了一种千年的文化传统，文化印记和文明标记。而对外来游客而言，饺子已经成为了中华美食的代名词，凡是来过中国的，必然会去见识一下何为饺子，感受一下何为美味，而那些没有来过中国的，已经把对饺子的了解当做了对中国的认识，在他们眼中，中国人就像饺子一样含蓄内敛，潜能无限，魅力无限。

其实饺子可以变得这样知名，这样流行是也不是不无道理的，实在是饺子真的太独特，太美味，太诱人了。那薄薄的饺子皮虽然称不上晶莹剔透，也比不上薄如蝉翼，但是相比其他面食来说，它确实已经足够精致，足够轻薄了。而皮里面镶嵌着的满满的馅料，光是看着就已经垂涎三尺了，要是在闻一闻那就更了不得了，让人恨不得立马冲过去生吃了它们。而一旦要是出了锅，上了桌，在沾点醋，拌点蒜泥，撒点辣椒，那简直就是一大人间美味，直教人唇齿留香，欲罢不能。

对我而言，只要离家久了，最思念的莫过家人，最惦念的莫过于饺子了，可惜的是，尽管他乡也有饺子，可是异乡的饺子除了有一点食物本身具有的香味之外，它与自己家里的饺子简直天差地别，没有一点点可比之处。当然，这大多源于心理作用，俗话说食之在味，感在在情，一个人享受美食的心境和情感彻底决定了入口之物的好坏与成败，而我大概就是这样的人。所以在外面无论怎么样嘴馋，我都很少会去尝试饺子，相反，只有每次一回家，我就会缠着妈妈给我包饺子吃，而妈妈牌的饺子无疑是世界上最好吃的饺子了，我只要吃一个就会感受到浓浓的平稳感，满足感和幸福感。

“有才何须多开口，万般滋味肚中藏。有缘伴君三杯酒，相逢一笑齿留香。”饺子作为中国舌尖上的美味，一直都是人们心中一份美好的存在，一种浓烈的情感寄托，所以人们喜欢吃饺子，也喜欢谈饺子，更享受包饺子。而我呢，虽然对包饺子没有什么天赋可言，但是吃饺子和说饺子我可就在行了，但愿通过我的介绍，大家都会爱上饺子这一人间至味。

今天，阿姨来我家作客，带来一个圆溜溜的西瓜。平时，我们吃西瓜的时候，都是把西瓜切成“小金字塔”，但是今天，阿姨居然把西瓜切成“小轮子”，你想知道这样的西瓜比赛怎么比吗?要把红瓤给吃光，还不能把西瓜皮圈圈给破坏掉，最最关键的是不能用手帮忙掰开。这西瓜的切法，这吃瓜的方法，是不是很新奇?

我和爸爸俩人一组先比赛。随着阿姨一声“开始”，我就手捧西瓜圈开始咬。我的鼻子早已闻到西瓜特有的清香味，我的牙齿却咬不到瓜瓤。于是我把鼻子贴在西瓜上撅着小嘴啃。我瞄准瓜皮瓜瓤交接的地方，咬了半圈，我看了一下爸爸，他也用跟我一样的方法。然后，我又换了计策，横一口，竖一口，像牛耕地一样，纵横交错着吃。吃得甜甜的西瓜汁顺着嘴角直流，“飞流直下三千尺”了。爸爸则沿着正反两面边缘咬。突然，中间的一块红色的瓜瓤掉下来了，他大惊失色，但是反应很快，迅速抓起西瓜瓤，三口两口地吃了。原来西瓜的边缘都被爸爸吃了，变薄了，所以中心才会掉下来。接着，我使用了黑虎掏心的办法，用舌头把红瓤给弄破。我像蚕宝宝一样，一边转西瓜一边吃。后来，我和爸爸同时完成了比赛。可是我的西瓜皮四分五裂，爸爸的还是很完整，这一局我就输了。

第二场是两位女士的比赛。阿姨比赛很投入，嘴巴张得大大的，每口咬得多多的，腮帮子装得鼓鼓的，很快就吃光了。妈妈吃得很斯文，总是一小口一小口的轻咬。阿姨吃完了，她才吃了一个小洞，但是妈妈还在坚持不懈。其实胜负早已分晓。

最后，这个奇特的吃西瓜比赛，爸爸得了最具智慧奖，妈妈得了坚持不懈奖，阿姨得了最快速度奖，我得了最佳勇猛奖。

陈子润

放学后，我饿着肚子回家，肚子饿的咕咕叫。

回到家后，还没开门，门口的香味扑鼻而来！我连忙打开门，问妈妈说：“妈妈，你今天做了什么好吃的？”妈妈说：“看把你馋的。”我闻了一下香味问：“今天是不是做了糖醋排骨、红烧肉、还烧了鱼？”妈妈用手指点了我的头，笑着说：“你说的我都烧了，快准备过来吃饭吧！”我笑着跑过去。

吃的时候，我一边吃，一边哼，妈妈在厨房问：“吃什么菜，吃的那么香啊？”“吃的是花菜，今天花菜炒的真好吃，颜色翠绿的，就像一朵美丽的花朵一样。”说着，我又夹起一个花菜放入嘴里，大口咀嚼起来。妈妈说：“行呀，吃美味的饭菜，还能会比喻，真棒！”

不一会爸爸回来了，我跑到爸爸跟前对爸爸说：“爸爸，我告诉你一个小秘密，妈妈今天做了很多好吃的，而且我还会用比喻描述美味的饭菜呢。”爸爸说：“真不错！”后来我们一家吃了起来，吃过之后才发现，我们3个人居然把饭和4个菜都吃完了！

今天的饭菜真美味！

番茄炒蛋是一道既简单好做，又美味实惠的菜。虽然这道菜家家户户都会做，但是，每次妈妈做番茄炒蛋的时候，我和弟弟都非常爱吃。所以，这次我要亲自下一次厨。

番茄炒蛋的做法很简单：我们先准备好两个鸡蛋，两个番茄，一些葱，少许盐和白糖，还有一些料酒，材料准备完毕，就开始“动手”了。先把番茄切成块，鸡蛋搅拌均匀，然后，锅里倒入适量的油，等油热了之后，倒入搅拌均匀的鸡蛋，这时，你会发现鸡蛋膨胀起来了，香气也扑鼻而来。我便随手拿起盐罐子，却被妈妈阻止了，妈妈说：“如果现在放盐，鸡蛋会很快吸收，鸡蛋就会变得很咸。”我明白的点了点头。啊！原来烧菜也能烧出学问呀！于是，我便倒入了番茄，撒上了盐和白糖，又加上了料酒，接着，又翻炒了一会儿。便把它盛了上来。最后，又撒上了少许的葱花，番茄炒蛋就出锅了！

虽然，它的看相不怎么样，但是味道还是挺鲜美的！鲜红鲜红的番茄镶嵌在金黄的鸡蛋里，还有绿绿的葱花做点缀，吃起来酸酸的，甜甜的，有些人还会把里面的汁倒在饭里，拌着吃，味道也是不错的！既爽口又下饭。

怎么样？我烧的番茄炒蛋还可以吧！有没有一种垂涎欲滴的感觉？

今天大风降温，寒风聚起，温度忽然之间下降了很多，地上铺满了一层厚厚的树叶，使人感觉冬天真的来了。有一句俗语是“好吃不过饺子”，如果能在这么寒冷的天气里吃上一顿热气腾腾的饺子那该多好啊！我很幸福，妈妈中午就特地为我做了一顿饺子。

中午一下班，妈妈就飞快地跑回家，由于时间紧，昨天妈妈已经把做馅的菜和肉准备好了，今天早上早早把面和好醒着。一到家，她就迅速的和馅，然后把醒好的面做剂、擀饺子皮、再把饺子馅放在饺子皮中心，一捏一挤之间，一个饺子就包好了。我看着时间，妈妈饺子包的很快，差不多10秒中诞生一个饺子，特别是在擀饺子皮时，擀面杖擀的飞快，看得我眼睛都花了。我在一边也不闲着，帮妈妈打杂，一会儿接水、一会儿尝试着包饺子、一会儿下饺子。终于忙了半天，热气腾腾的饺子终于出锅了，我又用生抽、醋、辣椒酱调出了我们家的独家饺子汁，好吃的饺子蘸着饺子汁，那可真是美味啊！

这一次的饺子太好吃了，不过由于做饺子比较复杂，妈妈要上班，所以我也不是经常能够吃到美味的饺子的。

馄饨是我国民间的传统面食，千百年来深受老百姓的喜爱。我也是它的迷妹之一。

你看，刚煮熟的馄饨肚皮鼓鼓的，像一个个可爱的小娃娃乖巧地躺在白瓷汤碗里。那晶莹的皮儿透着油光，绿色的菜叶和粉红色的肉隐约可见。浇上些许香醋，淋上少许麻油，撒上一些金黄的蛋丝和翠绿的葱花，轻轻一拨动，馄饨便像一只只小船，在褐色的汤汁里晃动着，翻滚着，缓缓地荡漾开去，别有一番风味，真是能让人饱着肚子也直淌口水！

馄饨的做法很简单：拿起一块乳白色的馄饨皮子，摊在手心里，然后用筷子捞起一块橡皮大小的馅儿来，放在皮子上，接着，对折两次，再把那对折过的两个角往中间一捏，一只粉粉嫩嫩的馄饨便完成了。等到大锅烧开了水，把做好的馄饨一只只放进去，只听“噗通，噗通，噗通……”，馄饨就像一个个跳水运动员似的入水了。盖好盖子煮着，不足十五分钟，馄饨就熟了。

最快乐的是吃馄饨了。我通常喜欢先喝一口汤，一股酸溜溜的液体便滑入了我的口腔，真是开胃。接着，我夹起一只馄饨，咬了小小的一口，然后把它放回汤里，让它的身子灌满了汤汁再往嘴里送。我细细咀嚼着它，肉是咸的，菜是香的，皮儿是滑的，汤汁是酸的，交织在一起，便是一股馄饨特有的风味。不一会儿，我就把一大碗馄饨吃了个精光。

馄饨做起来简单，吃起来美味，难怪会受到大众的青睐。老板，再给我来一碗！

项阿姨是仙居人，她的家乡有个习俗，每到过年过节时每家每户都要烧咸酸粥吃。

一天项阿姨邀请我们去她家吃咸酸粥。一到她家，推进门就听到厨房里传出一阵“笃笃笃”的声音，我连忙跑进厨房一看，原来是外婆在厨房忙着准备各种食材呢！

我很好奇那碗粥到底会是什么样子、什么味道！时不时地就从客厅里蹦到厨房里。“快做好了吗？外婆”“别急，你先到客厅玩会，好了我就叫你。”

“哇，好香呀！”我一抬头，只见外婆从厨房里端出几碗热气腾腾的粥，笑着说：“果儿，趁热吃。”我低头一看，咦，这粥闻着挺香的，可是看上去怎么黑乎乎的，丑极了。“这么黑，肯定不好吃，”我皱着眉头拼命摇头，“我不要吃。”妈妈笑了，拍拍我的肩膀：“你别看它颜色不好看，其实它味道可好了！而且很有营养的！你试一试，尝一口吧！”“真得很美味，小陌陌也特别喜欢吃，”外婆亲切地说，“你试一口，说不定你也会爱上它呢！”

“陌陌嘴这么叼，也喜欢吃？”我轻声嘀咕着，“要不我试试？”我慢慢地拿起勺子，轻轻地舀了一小口，小心翼翼地放进嘴巴。

哇！没想到，这黑乎乎的粥，样子不怎么样，味道鲜美极了！

我一边大口大口地吃，一边往碗里打量，原来里面放了这么多的食材呀！难怪味道如此好！只见碗里面有滑溜溜的芋艿，有绿绿的小青豆，有香喷喷的肉丁，有新鲜的春笋，还有鲜美可口的香菇呢！

“外婆，我还要一碗。”我举起吃得干干净净的碗。大家都笑了！

说起美味佳肴，你们一定会忍不住地问是什么？我告诉你们江西的美味佳肴可不同，它有着一股原汁原味的乡土气息，那种感觉，一定大不相同！

江西的名点名菜，你都品尝过吗？记得在《豫章记》曾称江西“嘉疏精稻，擅味八方”。赣菜，如史料记载，虽不属八大菜系，却以广泛的选材和精良的制作而积淀出一股乡土气息。

我们江西的美味佳肴在烹饪技法上，注重火候，以烧、焖、炖、蒸、炒为主。而在选料上，崇尚绿色、生态、健康理念。江西生态环境很好，赣菜选料大部分都是本省的特产，如鄱阳湖的藜蒿，井冈山的竹笋，军山湖的大闸蟹，余干的辣椒等。这些都是赣菜不可缺少的条件，也是江西美味佳肴的根本。

在味型上，赣菜以辣为主。与川菜的麻辣、湘菜的辛辣不同，赣菜的辣是香辣、鲜辣、辣味适中。正如白糖糕、啤酒烤鸭、粉蒸肉、南昌炒粉那样有滋有味，越吃越有劲。

说起江西的名菜，最有名的要属藜蒿炒腊肉了，这个做法容易，作料又少，只要买些藜蒿、腊肉、干椒、姜末。这一切轻松了，只要按照方法去做，一盘美味的佳代肴就好了。

“鄱阳湖的草，南昌人的宝。”说的就是藜蒿。藜蒿营养成分，药用价值很高，有关它的故事也不少。相传当年朱元璋在争夺天下时，他的战船被围困在鄱阳湖附近的草滩上，朱元璋为此十天吃不下新鲜蔬菜，心情很不好。一天，一位伙夫去采摘了一些嫩草茎，与腊肉同炒后呈上，朱元璋吃后味品大开，精神振奋，一举挫败了敌军，之后赐名此草为藜蒿。从此藜蒿身价百倍。“藜蒿炒腊肉”也成了江西的一道名菜。

江西的名菜有许多，但赣菜一直享有不同的地位，因为它的魅力。江西美食的独特之处在于坚持原汁原味。烧也好，炒也好、蒸也好，江西菜注重的就是突出原料本身的包、香、味。王勃赞誉江西“物华天空宝”，这在赣菜中的取材中得到了充分的表现。山青水秀的江西可谓是一处资源宝地——单单鄱阳湖里的170多种鱼就能反映江西物产的丰饶。

赣菜的烹饪师傅们认为，原料里内藏的新鲜味儿是任何佐料大替代不了的，三杯鸡、粉蒸肉、井冈山的烟笋、兴国豆腐、萍乡熏肉、南昌狮子头等，都是原汁原味的江西风味美食的代表。

这些江西的美味佳肴怎么样？有兴趣就品尝一下，试一试你肯定会流连忘返，我爱江西，更爱江西的那些美味佳肴，你呢？

自从我们科学课上观察了“动物表皮细胞”目睹了“显微镜的神奇”之后，我就对”科学”这个神奇的词语迷恋的一发不可收拾。这不，望着超市里琳琅满目的酸奶，我也忍不住手痒痒了，突发奇想不如自己亲自做一次酸奶，既可以满足好奇心里，又可以完成老师布置的任务。真可谓是两全其美了。

说做就做，于是我特地从超市里购买了一盒纯牛奶和原味酸奶。哈！万事俱备，只欠东风了！晚上，终于等到妈妈有时间了，由妈妈担任我的小助手，我便开始了“制作酸奶之路”。首先，我把纯牛奶倒入煮锅里，按照老师上课讲的内容，我便仔细观察起牛奶的变化，不一会儿功夫，只见雪白的牛奶在高温的作用下突然冒出许多乳白色的小泡泡，像一群小鱼儿在里面游似的。大约三四分钟的功夫，看到锅里的牛奶已经沸腾，我急忙关上电源，停止继续加热，把煮好的牛奶倒入杯子中。大约二十分钟过去了，试着品尝一下已经冷却的牛奶，温度在38度左右时，加入事先已经准备好的酸奶，妈妈赶紧过来帮忙又加入一些白糖，搅拌均匀后，我迅速把大杯“混合物”倒进保温瓶中。按照老师讲的方法，要经过8个小时时间发酵才会制作成功呢！这一系列工作做好后，就剩下耐心又焦急的等待了。我不断地上楼下楼。我想打开保温杯看看，但一想到老师说：“如果打开就会漏气。”时我就只能作罢。我想看电视来消磨时间，但此时，再精彩的电视也吸引不了我的眼球，因为我的心中只有“酸奶”。

晚上，我躺在床上翻来覆去睡不着，一直想着牛奶的形状、样子……好不容易数绵羊，数睡着了，一会儿又醒了。就这样等，每一分钟都在受煎熬，终于等到了天亮！我早早便起床，满怀期待的冲进厨房，妈妈早已神不知鬼不觉的将酸奶转移到冰箱了。我迫不及待地端出酸奶，想自己先目睹和品尝一下自己的成果，只见它已经凝结成了豆腐花的状态，还有一些水珠浮在上面。闻了一下，啊！酸奶特有的香味扑鼻而来，让我垂涎三尺。赶紧品尝一大口，丝丝凉意沁人心脾，牛奶的浓香中带着一些酸甜，别提多美味了！

科学真的很神奇，他其实无时无刻都在我们身边。生活中还有许多奇特的科学事物等待我们去发现；去了解；去探索！

中午，妈妈买了几个红薯回来，对我说：“张誉，好久没吃过炸红薯片了，我们来炸红薯片吃吧。”我爽快地答道：“好啊，那我们快点开始吧！”

首先，我们把红薯皮削掉，洗干净，再切成薄片放在那里备用。然后倒一点油在锅里。等到油热了，开始冒小泡泡了，妈妈就把红薯薄片放入锅中，用筷子不停地在翻动着。我在一旁看了觉得很好玩，就一把抢过妈妈手里的筷子，学着妈妈的样子，在那里搅动着红薯片。突然“啪”的一声，油都溅到我身上来了。我“啊哟”大叫一声，放下筷子就跑去洗手间了。

从洗手间出来，我立马又跑回去。看着锅里炸得金黄的红薯片，我对妈妈说：“老妈，你看，这红薯片都变成金黄金黄的了，肯定能吃了。”妈妈听了，就把红薯片全部捞出来放在碗里。第一碗红薯片出锅了。我闻了闻，香气扑鼻而来，我迫不及待抓起一块放在嘴里：“哇，真好吃，真是人间美味啊！”妈妈看到我的样子也忍不住夹起一块来试了下：“还不错。”于是，一碗红薯片就被我们一抢而空了。

妈妈做的红薯片可真好吃。