二月二龙头节的由来与习俗经典20篇

过年喽！过年喽！新的一年又来到了。小朋友们，你们知道过年是有怎样的来历吗？有怎样的习俗吗？哈哈，就让我来告诉大家吧！

相传以前，有一头叫“年”的怪兽。每到除夕这天。村里的人们便逃往深山，以躲避“年”兽的伤害。

这年除夕，人们准备上山避难。这时，从村外来了一个乞讨老人，乡亲们谁都顾不上这位乞讨老人。只有一位老婆婆给了老人一些食物，并劝他快上山躲避“年”兽，老人笑道：“婆婆若让我借宿一夜，定把‘年’撵走。”半夜时分，“年”兽闯进村，发现老婆婆家门贴大红纸，屋内灯火通明，还传来了“噼里啪啦”的鞭炮声。“年”最怕红色、火光和鞭炮声，只能狼狈逃蹿。第二天，人们回来后，村里依然安然无恙。

这件事很快传开了，人们都知道了驱赶“年”的办法。

从此，每年除夕，家家户户贴红对联、燃放爆竹、守更待岁。这种风俗越传越广，最后成为了中国民间最隆重的传统节日——春节。

知道了过年的来历，就让我们再去了解一下绍兴人是怎样过年的吧！

在绍兴，一跨入农历十二月，人们就忙着准备过年：裹粽、掸尘、杀鸡宰鹅、晒鱼干、酱猪肉，准备新年的衣裳，购买赠送亲友的礼品。

腊月二十三晚上，家家户户都要送灶神上天。送灶神之后，除夕之前，每户人家总要选择一个祝福的吉日，这是一年之中最为隆重的大祭典。绍兴人叫祝福菩萨，来答谢神明保佑和祈求来年幸福。人们都说，天上的菩萨，不进不洁之家。因此，祝福之前，必须把厅堂、祭桌、祭器等掸扫、洗刷得干干净净。

大年夜，首先要给祖宗分岁，就是祭祖。祭祖后，一家人就会聚在一起吃年夜饭，年夜饭所备饭菜是最为丰盛的一餐。年夜饭后，就是“辞岁”，小孩向长辈行礼，长辈将事先用红纸所包的钱币分发给晚辈，俗称“压岁钱”。在新年的钟声敲响的时候，有些人会燃放爆竹，俗称放关门炮仗。有些人则嬉戏娱乐，通宵不眠，直至天明，俗称守岁、坐长命夜，据说坐长生夜可以保佑长生不老。

过年的习俗，绍兴和外地大同小异。在新年旧岁交替的一个月里，人们就是这么忙碌着的。

元宵节是中国的传统节日，她有很多美丽的传说.

早在2000多年前的西汉就有了，元宵赏灯始于东汉明帝时期，明帝提倡佛教，听说佛教有正月十五日僧人观佛舍利，点灯敬佛的做法，就命令这一天夜晚在皇宫和寺庙里点灯敬佛，令士族庶民都挂灯.以后这种佛教礼仪节日逐渐形成民间盛大的节日.该节经历了由宫廷到民间，由中原到全国的发展过程.

在汉文帝时，已下令将正月十五定为元宵节.汉武帝时，“太一神”的祭祀活动定在正月十五.(太一：主宰宇宙一切之神).司马迁创建“太初历”时，就已将元宵节确定为重大节日.

另有一说是元宵燃灯的习俗起源于道教的“三元说”；正月十五日为上元节，七月十五日为中元节，十月十五日为下元节.主管上、中、下三元的分别为天、地、人三官，天官喜乐，故上元节要燃灯.

元宵节的节期与节俗活动，是随历史的发展而延长、扩展的.就节期长短而言，汉代才一天，到唐代已为三天，宋代则长达五天，明代更是自初八点灯，一直到正月十七的夜里才落灯，整整十天.与春节相接，白昼为市，热闹非凡，夜间燃灯，蔚为壮观.特别是那精巧、多彩的灯火，更使其成为春节期间娱乐活动的高潮.至清代，又增加了舞龙、舞狮、跑旱船、踩高跷、扭秧歌等“百戏”内容，只是节期缩短为四到五天.

每年的五月初五是端午节。记得今年端午节那天，我们一家带在着水果和绿豆糕去外婆家过节。

一走进外婆家的门，就看见外婆正在和面，我奇怪地问：“外婆，今天是不是要吃手工面啊？”外婆笑着说：“不是，今天是端午节，外婆想做几个“面花”给你吃。”““面花”是什么？”““面花”又叫“巧姑”，只有心灵手巧的姑娘才能做出又漂亮又松脆的“面花”。”我一边拍手，一边连声说：“好哇，好哇。今天我也来做“巧姑”。”

不一会儿，外婆把和好的面团放在桌子上，并拿来擀面杖，把面团擀成一个大大的麦饼。妈妈拿来菜刀，把麦饼切成一个个边长约为一分米的正方形。外婆把正方形对折，折成一个个三角形，外婆再拿来一把剪刀，在三角形上剪上 5 、 6 刀。只见外婆把三角形上的细面条左边翻一条，右边翻一条，不一会儿就翻出了一朵朵的花儿。没通过外婆同意，我就迫不及待地拿来一片三角形的面，拿起剪刀“啪啪”地剪了几刀，学着外婆的样翻出了一朵花。

翻完了，外婆把“躺”着的“面花”放进热腾腾的油锅里，锅里响起一阵“滋滋滋滋”的声音，并且出现了许多小泡泡，慢慢地“面花”的颜色逐渐变深变黄了，最后变成了金黄色。外婆就把“面花”捞了起来，一阵香味迎面扑来。我忍不住拿起一只连烫也顾不得把它塞进嘴里。啊！真是又香又脆，一只还没吃完，又拿起另一只，我突然发现，“面花”分明像一只小鸟，我说：““面花”像一只只小鸟。”外婆说：“没错，有的地方叫“麦鸟”。”

那一天，外婆还为我包了粽子，染了几个红鸡蛋，最有趣的是妈妈用彩线为我编了几只小袋子，把红鸡蛋放进小袋子里就成了一种特殊的香包，外婆把它挂在我脖子上，说可以驱鬼辟邪得健康。一听可以驱鬼辟邪，我连忙拿起一只就挂在爸爸车里的反光镜上。

这天，我们带着自做的香包，带着一路的“平安”，带着外婆的期望回了家。

你知道端午节的传说和习俗吗？让我来告诉你吧！

端午节的由来是：在战国有一个叫屈原的人被小人赶去飘游，在飘游时写了许多诗，所以端午节也叫诗人节。后来，因为屈原眼看自己的国家就要灭亡了，于是跳汨罗江自杀了。许多人划着船来来回回地打捞，尸体并没有捞到。有一个渔夫往水里面扔食物，说给龙虾吃饱了，不再咬屈原的尸体了。一位医生往里面倒了很多雄黄酒，说是可以药晕蛟龙。后来，人们在食物上包一种叶子，就成了现在的粽子。

端午节的习俗有：赛龙舟、吃粽子、喝雄黄酒、戴香包、插艾叶、戴五彩绳。五彩绳的颜色有红、黄、蓝、黑、白五中颜色组成。南方过节要吃“五黄”：黄瓜、黄鱼、咸鸭蛋黄、黄豆瓣包的粽子、雄黄酒。人们还要在儿童的头上画“王”字。

你还知道哪些关于端午节的传说和习俗？一起说一说吧！

进入农历正月，临夏山村的大树间，一架架秋千架起，开始了一年一度的打秋千游戏。打秋千，有两种基本姿式，一是自己坐在横板上，由别人在后面送，悠悠晃晃，飞得不太高，这种姿式适合于年幼儿童;二是站立在横板上，自己用力，使秋千快速飞升，这种姿式最受大人青睐。

整个白天，秋千是娃娃们的阵地，他们忽而如雄鹰展翅，欲飞蓝天;忽而闭目横坐，慢慢晃悠……喧喧闹闹、嘻嘻哈哈，一直到万家灯火灿烂。

到了晚上，秋千又是小媳妇、大姑娘的天下了。她们打秋千，不吵不闹，全都静悄悄的。在朦胧的夜色中，只见一个个娇娜的身影在空中翻飞，留短发的，如飞扬的马鬃，飘逸着风采;梳长辫的，犹如一条游鱼，来回穿梭，令人神往。待每人轮过一遍后，便开始玩花样了。她们忽而两人面对面站在横板上，飞行中由反方向者用力，一张一弛，配合得非常默契。不一会，秋千就荡到半空中，像满弦的弓箭在飞舞;忽而，一人坐在横板上，一人站在横板上，这样，坐者可以毫不用力地尽情享受，而站立者则要花费两倍的力量使秋干飞升，不一会便气喘吁吁，香汗淋漓了。不过，这种花样多是两人轮流出力，倒也公平合理。

临夏山村的正月，就这样飞在了秋千上，天天飞、夜夜飞，直到正月十五。当圆圆的月亮浮上中天，家家门口闪出一把用烨木扎成的火把，一只只汇聚到一块，形成一条长龙，向山顶移去，各家门口燃起火堆，欢快的人们争先跳跃。当打火把的人们上山了，跳火堆的人们进门了，秋千的主人便来到秋干边，慢慢地提起它，抬头瞅瞅大树上的横枝，两手用力，嗖的一下，把秋千扔上横枝，架了起来。月光下，树影斑驳中，秋干在横枝上静静地歇息了。

正月十六，秋千的主人爬到树上，把秋千卸下来，一年一度的打秋千就结束了。

夏历十二月初八，中国汉族地区佛教寺院煮以供佛的粥，叫“腊八粥”。吴自牧《梦粱录》卷六“十二月”：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺俱设五味粥，名曰"腊八粥"。”按腊八粥又名“七宝老百姓在华岩寺喝腊八粥时的热闹情景粥”，十二月初八日为释迦牟尼佛成道日，故寺院取香谷及果实等造粥以供佛。后亦通行于民间。周密《武林旧事》卷三：“八日，则寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之类作粥，谓之"腊八粥"。”富察敦崇《燕京岁时记?腊八粥》：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”

腊八粥介绍腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，还叫做七宝五味粥。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。腊月最重大的节日之一，是十二月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵、祈求丰收和吉祥。据说，佛教创始人释迦牟尼，因此腊八也是佛教徒的成佛之前曾经苦行多年，饿得骨瘦如柴，决定不再苦行，这时遇见一个牧女，送他乳糜食用，他吃了乳糜后，恢复了体力，便端坐在菩提树下入定，于12月8日成道，称为“佛成道节”。佛寺在这天举行诵经，并效法成道前牧女贡乳糜的传说故事，用香谷和果实做粥供佛。腊八这一天有吃腊八粥的习俗。我国喝腊八粥的的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。腊月节，农历十二月，人们习惯称为“腊月”。据说秦始皇统一中国以后，下令将每年十二月改称为“腊月”。而“腊”这一词到汉代才正式出现。

把农历十二月称为“腊月”的原因：《祀记》上面解释：“蜡者，索也，岁十二月，合聚万物而索飨之也。”“腊”与“蜡”相似，祭祀祖先称为“腊”，祭祀百神称为“蜡”。“腊”与“蜡”都是一种祭祀活动，而多在农历十二月进行，人们便把十二月称为腊月了。

腊月是年岁之终，古代农闲的人们无事可干，便出去打猎。一是多弄些食物，以弥补粮食的不足，二是用打来的野兽祭祖敬神，祈福求寿，避灾迎祥。

腊月里的民俗很多。十二月初八，用杂粮做成“腊八粥”。有的农民还要将“腊八粥”甩洒在门、篱笆、柴垛等上面，以祭祀五谷之神。十二月二十三，俗称“小年”，有的地区人们陈设香腊刀头和糖点果品敬供“灶神”等。其实，现在的人们大都不信奉“神灵”之类，这样做只是沿袭古代的某些习俗，或者只是趣味罢了。

说起腊八节大家可能都不会陌生，若是讲起腊八节的来历知道的人就屈指可数了。

相传，在古印度北部，即今天的尼泊尔南部，迦毗罗卫国有个净饭王，他有个儿子叫乔答摩·悉达多，年轻时就痛感人世生、老、病、死的各种苦恼，发觉社会生活徒劳无益，并对婆罗门教的神权极为不满，于是，在他29岁那年，合弃王族的豪华生活，出家修道，学练瑜珈，苦行6年，大约在公元前525年，一天，他在佛陀伽耶一株菩提树下，彻悟成道，并创立了佛教。史传，这一天正是中国的农历十二月初八日，由于他是释迦族人，后来佛教徒们尊称他是释迦牟尼，也即是释迦族圣人的意思。据说在释迦牟尼成佛之前，曾经修苦行多年，饿得骨瘦如柴，决定不再苦行。这时遇见一个牧女，送他乳糜食用。他吃了乳糜，恢复了体力，便端坐在菩提树下入定，于十二月八日成道。夏历以十二月为腊月，所以十二月八日称作腊八。中国汉族地区，将这一天作为释迦牟尼的成道日，于是腊八成了佛教节日。佛教传入我国后，各地兴建寺院，煮粥敬佛的活动也随之盛行起来，尤其是到了腊月初八，祭祀释迦牟尼修行成道之日，各寺院都要举行诵经，并效法佛成道前牧女献乳糜的传说故事，用香谷和果实等造粥供佛，名为腊八粥。这便是腊八粥的来历。《百丈清规》说：“腊月八日，恭遇本师释迦如来大和尚成道之辰，率比丘众，严备香花灯烛茶果珍羞，以申供养。”寺院在这天举行诵经，

典故一

据说，明太祖朱元璋小时候家里很穷，便给一家财主放牛。有一天放牛归来时过一独木桥，牛一滑跌下了桥，将腿跌断。老财主气急败坏，便把他关进一间房子里不给饭吃。朱元璋饿得够呛，忽然发现屋里有一鼠洞，扒开一看，原来是老鼠的一个粮仓，里面有米、有豆，还有红枣。他把这些东西合在一起煮了一锅粥，吃起来十分香甜可口。后来朱元璋当了皇帝，又想起了这件事儿，便叫御厨熬了一锅各种粮豆混在一起的粥。吃的这一天正好是腊月初八，因此就叫腊八粥。

典故二

佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国(今尼泊尔境内)净饭王的儿子，他见众生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出家修道。初无收获，后经六年苦行，于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。在这六年苦行中，每日仅食一麻一米。后人不忘他所受的苦难，于每年腊月初八吃粥以做纪念。“腊八”就成了“佛祖成道纪念日”。“腊八”是佛教的盛大节日。解放前各地佛寺作浴佛会，举行诵经，并效仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传说故事，用香谷、果实等煮粥供佛，称“腊八粥”。并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们，以后便在民间相沿成俗。据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以穷人把它叫做“佛粥”。南宋陆游诗云：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。”据说杭州名刹天宁寺内有储藏剩饭的“栈饭楼”，平时寺僧每日把剩饭晒干，积一年的余粮，到腊月初八煮成腊八粥分赠信徒，称为“福寿粥”“福德粥”，意思是说吃了以后可以增福增寿。可见当时各寺僧爱惜粮食之美德。

典故三

早先年，有这么一个四口之家，老两口和两个儿子。老两口非常勤快，一年到头干着地里的庄稼活。春耕夏锄秋收，兢兢业业奔日子。家里存的各样粮食是大囤满、小囤流。他们家院里还有棵大枣树，老两口精心培育，结出的枣又脆又甜，拿到集上去卖，能卖好多好多银钱，小日子过得挺富裕。

老两口紧紧巴巴地奔日子，就为给两个儿子娶上媳妇。

眼看儿子一天天都到了该娶媳妇的岁数了，老两口也都老的不行了，老父亲临死的时候嘱咐哥俩儿好好种庄稼;老母亲临死的时候嘱咐哥俩儿好好保养院里的枣树，攒钱存粮留着娶媳妇。

四口之家现在光剩下哥儿俩过日子了。哥哥看到这大囤满小囤流的粮食，对弟弟说:“咱们有这么多的粮食，够了，今年歇一年吧!”

弟弟说:“今年这枣树也不当紧了，反正咱们也不缺枣吃。”

就这样，哥儿俩越来越懒，越来越馋。光知道一年一年吃喝玩乐，没几年就把粮食吃完了，院里的枣树呢，结的枣也一年不如一年了。

这年到了腊月初八，家里实在没有什么可吃的了，怎么办呢?哥哥找了一把小扫帚，弟弟拿来一个小簸箕，到先前盛粮食的大囤底、小囤缝里扫呀扫的，从这里扫来一把黄米粒，从那里寻出一把红豆来，就这样，杂粮五谷各凑几把，数量不多，样数可不少，最后又搜出几枚干红枣，放到锅里一齐煮了起来。煮好了，哥俩吃起这五谷杂粮凑合起来的粥，两双眼对望，才记起父母临死前说的话，后悔极了。

哥俩尝到了懒的苦头，败子回头，第二年就都勤快了起来，像他们的父母一样，不几年就又过上了好日子，娶了媳妇，有了孩子。

为了记取懒的教训，叫人千万别忘了勤快节俭地过日子，从那以后，每逢农历腊月初八那天，人们就吃用五谷杂粮混在一起熬成的粥，因为这一天正是腊月初八，所以人们都叫“腊八粥。”

腊八节习惯

早在宋代，每逢十二月初八日，东京开封各大寺院都要送七宝五味粥，即“腊八粥”。宋代孟元老《东京梦华录》记载，十二月初八日，“诸大寺作浴佛会，并送七宝五味粥与门徒，谓之“腊八粥”。都人是日各家亦以果子杂料煮粥而食也”。又称“佛粥”。宋代大诗人陆游诗中说：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。”也说的是腊八送粥之事。

腊八粥不仅为僧侣享用，民间也很盛行。元、明、清沿袭这一食俗，清代最为盛行。有诗云：“家家腊八煮双弓，榛子桃仁染色红。我喜娇儿逢览揆，长叨佛佑荫无穷。”周密《武林旧事》说：“八日，则寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之类作粥，谓之"腊八粥"。”清人富察敦崇在《燕京岁时记·腊八粥》说：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”，颇有京城特色。元人孙国敕作《燕都游览志》云：“十二月八日，赐百官粥，以米果杂成之。品多者为胜，此盖循宋时故事。”作为一种民间风俗，夏历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。

腊八节除祭祖敬神的活动外，人们还要逐疫。这项活动来源于古代的傩(古代驱鬼避疫的仪式)——史前时代的医疗方法之一，即驱鬼治疾。作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗，今在湖南新化等地区仍有留存。

“腊八”是佛教的盛大节日。解放以前各地佛寺作浴佛会，举行诵经，并效仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传说故事，用香谷、果实等煮粥供佛，称“腊八粥”。并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们，以后便在民间相沿成俗。据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以穷人把它叫做“佛粥”。南宋陆游诗云：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。”据说杭州名刹天宁寺内有储藏剩饭的“栈饭楼”平时寺僧每日把剩饭晒干，积一年的余粮，到腊月初八煮成腊八粥分赠信徒，称为“福寿粥”“福德粥”意思是说吃了以后可以增福增寿。可见当时各寺僧爱惜粮食之美德。

宋朝吴自牧撰《梦粱录》卷六载：“八日，寺院谓之"腊八"。大刹寺等俱设五味粥，名曰"腊八粥"。”此时，腊八煮粥已成民间食俗，不过，当时帝王还以此来笼络众臣。《永乐大典》记述“是月八日，禅家谓之腊八日，煮经糟粥以供佛饭僧”。到了清代，雍正三年(公元1725年)世宗将北京安定门内国子监以东的府邸改为雍和宫，每逢腊八日，在宫内万福阁等处，用锅煮腊八粥并请来喇嘛僧人诵经，然后将粥分给各王宫大臣，品尝食用以度节日。《光绪顺天府志》又云：“每岁腊月八日，雍和官熬粥，定制，派大臣监视，盖供上膳焉。”

腊八节食俗

我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。明代的用料，加江米、白果、核桃仁、栗子等煮粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。著名的雍和宫腊八粥，除了江米、小米等五谷杂粮外，还加有羊肉丁和奶油，粥面撒有红枣、桂圆、核桃仁、葡萄干、瓜子仁、青红丝等。

中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北平的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣。然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。更为讲究的人家，还要先将果子雕刻成人形、动物、花样，再放在锅中煮。比较有特色的就是在腊八粥中放上果狮。果狮是用几种果子做成的狮形物，用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身，半个核桃仁作为狮头，桃仁作为狮脚，甜杏仁用来作狮子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活像头小狮子。如果碗较大，可以摆上双狮或是四头小狮子。更讲究的，就是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种颜色的食物，捏成八仙人、老寿星、罗汉像。这种装饰的腊八粥，只有在以前的大寺庙的供桌上才可以见到。腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其年年有余的意义。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。腊八粥在民间还有巫术的作用。假如院子里种着花卉和果树，也要在枝干上涂抹一些腊八粥，相信来年多结果实。腊八这一天，除了祭祖敬神外，还有悼念亡国、寄托哀思。

腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成，后来材料逐渐增多。至今我国江南、东北、西北广大地区人民仍保留着吃腊八粥的习俗，广东地区已不多见。所用材料各有不同，多用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子、百合等煮成甜粥。也有加入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的。冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥，既可口又营养，确实能增福增寿。

天津人煮腊八粥，同北京近似，讲究些的还要加莲子、百合、珍珠米、意仁米、大麦仁、粘秫米、粘黄米、芸豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等，色、香、味俱佳。近年还有加入黑米的。这种腊八粥可供食疗，有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血等功效。

山西的腊八粥，别称八宝粥，以小米为主，附加以豇豆、小豆、绿豆、小枣，还有粘黄米、大米、江米等煮之。晋东南地区，腊月初五即用小豆、红豆、豇豆、红薯、花生、江米、柿饼，合水煮粥，又叫甜饭，亦是食俗之一。

陕北高原在腊八之日，熬粥除了用多种米、豆之外，还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮，或甜或咸，依人口味自选酌定。倘是午间吃，还要在粥内煮上些面条，全家人团聚共餐。吃完以后，还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上，以驱邪避灾，迎接来年的农业大丰收。民间相传，腊八这天忌吃菜，说吃了菜，庄稼地里杂草多。陕南人腊八要吃杂合粥，分“五味”和“八味”两种。前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成。后者用上述五种原料外加大肉丁、豆腐、萝卜，另外还要加调味品。腊八这天人们除了吃腊八粥，还得用粥供奉祖先和粮仓。

甘肃人传统煮腊八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，还分送给邻里，还要用来喂家畜。在兰州、白银城市地区，腊八粥煮得很讲究，用大米、豆、红枣、白果、莲子、葡萄干、杏干、瓜干、核桃仁、青红丝、白糖、肉丁等煮成。煮熟后先用来敬门神、灶神、土神、财神，祈求来年风调雨顺，五谷丰登;再分给亲邻，最后一家人享用。甘肃武威地区讲究过“素腊八”，吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。

宁夏人做腊八饭一般用扁豆、黄豆、红豆、蚕豆、黑豆、大米、土豆煮粥，再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”，或者是做成小圆蛋的“雀儿头”，出锅之前再入葱花油。这天全家人只吃腊八饭，不吃菜。

青海的西宁人，虽是汉族人居多，可是腊八不吃粥，而是吃麦仁饭。将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬，肉、麦交融成乳糜状，清晨揭锅，异香扑鼻，食之可口。

在山东“孔府食制”中，规定“腊八粥”分两种，一种是用意米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的，盛入碗里还要加些“粥果”，主要是雕刻成各种形状的水果，是为点缀。这种粥专供孔府主人及十二府主人食用。另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的，是给孔府里当差们喝的。河南人吃腊八饭，是小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米特等八种原料配合煮成，熟后加些红糖、核桃仁，粥稠味香，喻意来年五谷丰登。

江苏地区吃腊八粥分甜咸两种，煮法一样。只是咸粥是加青菜和油。苏州人煮腊八粥要放入茨菇、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。清代苏州文人李福曾有诗云：“腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香掺入。”

浙江人煮腊八粥一般都用胡桃仁、松子仁、芡实、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等，香甜味美，食之祈求长命百岁。据说，这种煮粥方法是从南京流传过来的，其中内含若干传说。

四川地大人多，腊八粥做法五花八门，甜咸麻辣，而农村人吃咸味的比较多，主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的。异乡人来此品尝，虽入乡随俗，但很难习惯，现如今城市人吃甜粥的也不少，堪称风味各异。腊八与粥可谓密切相关，而粥喝在腊八，也算是喝出了花样，喝出了水平。

腊八节美食

腊八豆腐

“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

翡翠碧玉腊八蒜

泡腊八蒜是北方、尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。

煮“五豆”

有些地方过腊八煮粥，不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了，还要用面捏些“雀儿头”，和米、豆(五种豆子)同煮。据说，腊八人们吃了“雀儿头”，麻雀头痛，来年不危害庄稼。煮的这种“五豆”，除了自食，也赠亲邻。每天吃饭时弄热搭配食用，一直吃到腊月二十三，象征连年有余。

腊八面

我国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。

国人钟情腊八粥，食俗之外，也确有些科学道理。清代营养学家曹燕山撰《粥谱》，对腊八粥的健身营养功能讲得详尽、清楚，调理营养，易于吸收，是“食疗”佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。这些已都被现代医学所证实。对于老年人说来，腊八粥同样也是有益的美食，但也应注意不宜多喝。其实，何止是腊八，平素喝粥，对老年人也是大有裨益的。粥的品种也相当多，可因人而异，按需选择，酌情食用。

“腊八粥”的主要原料为谷类，常用的有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用。糯米具有温脾益气的作用，适于脾胃功能低下者食用，对于虚寒泄利、虚烦口渴、小便不利等有一定辅助治疗作用。中医认为薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能，经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有良效。富含膳食纤维的薏米有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。

豆类是“腊八粥”的配料，常用的有黄豆、赤小豆。黄豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等，营养十分丰富，并且具有降低血中胆固醇、预防心血管病、抑制多种恶性肿瘤、预防骨质疏松等多种保健功能。赤小豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，中医认为本品具有健脾燥湿、利水消肿之功，对于脾虚腹泻以及水肿有一定的辅助治疗作用。不可小看“腊八粥”中果仁的食疗作用，花生和核桃是不可缺少的原料。花生有“长生果”的美称，具有润肺、和胃、止咳、利尿、下乳等多种功能。核桃仁具有补肾纳气、益智健脑、强筋壮骨的作用，还能够增进食欲、乌须生发，核桃仁中所含的维生素E更是医药学界公认的抗衰老药物。

如果在“腊八粥”内再加羊肉、狗肉、鸡肉等，就更使腊八粥营养滋补价值倍增。对于高血压患者，不妨在粥里加点白萝卜、芹菜，对于经常失眠的患者，如果在粥里加点龙眼肉、酸枣仁将会起到很好的养心安神的作用，何首乌、枸杞子具有延年益寿的作用，对血脂也有辅助的调节作用，是老年人的食疗佳品。燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用，食用燕麦后可减慢血糖值的上升，在碳水化合物食品中添加燕麦后可抑制血糖值上升，因此对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者，不妨在粥里放点燕麦。大枣也是一种益气养血、健脾的食疗佳品，对脾胃虚弱、血虚萎黄和肺虚咳嗽等症有一定疗效。

相传，在古印度北部，即今天的尼泊尔南部，迦毗罗卫国有个净饭王，他有个儿子叫乔答摩·悉达多，年轻时就痛感人世生、老、病、死的各种苦恼，发觉社会生活徒劳无益，并对婆罗门教的神权极为不满，于是，在他29岁那年，合弃王族的豪华生活，出家修道，学练瑜珈，苦行6年，大约在公元前525年，一天，他在佛陀伽耶一株菩提树下，彻悟成道，并创立了佛教。史传，这一天正是中国的农历十二月初八日，由于他是释迦族人，后来佛教徒们尊称他是释迦牟尼，也即是释迦族圣人的意思。

你适合什么样的腊八粥?

1.高血压：薏米预防高血压

常用的有粳米、糯米和薏米等。粳米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用。糯米具有温脾益气的作用，适于脾胃功能低下者食用，对于虚寒泄利、虚烦口渴、小便不利等有一定辅助治疗作用。中医认为薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能，经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有良效。富含膳食纤维的薏米有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。

2.肾亏：栗子能补肾益气

花生和核桃是熬制腊八粥不可缺少的原料。花生有“长生果”的美称，具有润肺、和胃、止咳、利尿、下乳等多种功能。核桃仁具有补肾纳气、益智健脑、强筋壮骨的作用，还能够增进食欲、乌须生发，核桃仁中所含的维生素E更是医药学界公认的抗衰老药物。对于经常失眠的患者，如果在粥里加点龙眼肉、酸枣仁将会起到很好的养心安神的作用;莲子可补气健脾;枸杞子具有延年益寿的作用，对血脂也有辅助的调节作用，是老年人的食疗佳品;大枣也是一种益气养血、健脾的食疗佳品，对脾胃虚弱、血虚萎黄和肺虚咳嗽等症有一定疗效;松子仁能滋润心肺、通调大肠，栗子能补肾益气、治腰酸腿软。

3.糖尿病：燕麦降低胆固醇浓度

燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用，食用燕麦后可减慢血糖值的上升，在碳水化合物食品中添加燕麦后可抑制血糖值上升，因此对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者，不妨在粥里放点燕麦。腊八粥中的各种豆很好，能使蛋白互补，而且纤维素较高。许多研究已证实富含膳食纤维的食物可降低血糖，特别是燕麦、大麦和一些豆类所含的可溶性纤维，可在胃内形成黏稠物质，影响葡萄糖的吸收和利用，不会导致餐后血糖突然上升。某些坚果，如花生、榛子、杏仁中的膳食纤维含量也较高，还含有可调血脂、降血脂的不饱和脂肪酸。即便是含淀粉较多的栗子、莲子、芡实的膳食纤维含量也都在1.2%-3%之间，其血糖生成指数也远比精制的米面低。荞麦中含有铬，有加强胰岛素的作用，在临床上用于糖尿病的营养治疗。所以，糖尿病病人可多选燕麦和荞麦作主料。糖尿病病人喝腊八粥最好不要放糖，如果想吃甜食，可以放些甜菊糖、木糖醇甜味剂。

4.心血管病：黄豆降低血中胆固醇

黄豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等，营养十分丰富，并且具有降低血中胆固醇、预防心血管病、抑制多种恶性肿瘤、预防骨质疏松等多种保健功能。赤小豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，中医认为本品具有健脾燥湿、利水消肿之功，对于脾虚腹泻以及水肿有一定的辅助治疗作用。绿豆则对高血压有辅疗的功效。

5.粥油：美眉多喝粥油美容

许多黑色食品都是绝好的美容食品。比如黑米，含有多种维生素和锌、铁、硒等营养物质。中医认为，黑米能滋阴益肾，明目活血。黑豆蛋白质含量高，质量好，还含有丰富的不饱和脂肪酸和钙、铁、胡萝卜素及B族维生素。食用油脂中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比值对人体健美影响很大。核桃仁中含有美容不可缺少的维生素E，堪称美容食品之冠。松子的美容作用也非常好。

不少美眉都喜欢喝腊八粥来美容，但是这里还有个美容小秘密，那就是不要舍弃粥油。粥油其实就是煮粥时反复煮沸而浮于粥面上的那层浓稠的液体，也称米油。中医认为，粥油味甘性平，其滋补之功胜于熟地，每日若能喝一碗米粥，黑瘦者不出百日即可肥白。

6.准妈妈：香软腊八粥最适合

女性怀孕早期一般早孕反应严重，此时应选择容易消化的食物以减少呕吐，粥就是一种很好的选择，更何况是香糯软烂的腊八粥。孕中期，胎儿生长加快，需要补充能量，同时对铁的需要量增加，而孕晚期则需要加强钙的补充。所以，对准妈妈和新妈妈来说，以下食物可以多考虑一些：糙米中含有大于100毫克/千克的钙，花生仁、大豆、黑豆、青豆、枣中都含有较丰富的钙，大豆和坚果中也很含有较高的铁。

7.老年人：可多放点大豆

老年人应饮食多样化、多吃大豆及其制品，腊八粥符合这些要求。而且腊八粥多在晚上食用，也符合老年人的饮食习惯。大豆中丰富的生物活性物质大豆异黄酮可以抑制体内脂质过氧化，能够预防骨质疏松症。老年人胃肠功能减弱，腊八粥正好软烂易消化，加上粗细搭配，富含膳食纤维，能增加肠蠕动，对预防老年性便秘有一定作用。此外，由于粥中水分较多，稀的食品容易引起胃酸过多分泌，刺激肠胃引起疼痛。所以，肠胃不好的人可以把腊八粥稍微熬稠一些，而且最好在食用腊八粥的同时吃些干的食物，如烧饼、馒头等。

腊八粥虽为节令小吃，但由于现在各种配料一年四季都有，且易于人体吸收、老少皆宜，所以腊八粥不必等到腊月初八才喝，它可以作为日常营养配餐和调剂饮食生活的一道美食，尤其适宜年老体弱或病愈后脾胃虚弱者食用。

国学经典真是很好的书籍。它是我生活的风向标，它使我变得更好。让我懂得了很多做人做事的道理。

有一次，妈妈叫我起床，由于天冷，被子像被施了魔法，怎么也不肯离开我的身体。我纠结着，“起来，不起来，起来，不起来，还是不起来……”于是我的耳边听见了一个声音，”黎明即起，洒扫庭除，要内外整洁……“我便快速的起床了。从这件事我想到了”父母呼，应勿缓，父母命，行勿懒。妈妈教训我时，我就竖起耳朵听，妈妈说错了我也从不还嘴。因为国学经典里说过”父母教须静听，父母责须顺承。”

还有一次在学校，别人把我的东西弄丢了，我准备大发雷霆，但是这时我又想起了国学经典里的话语”故君子贤而能容罢，知而能容愚，博而能容浅，粹而能容杂。”我时刻都在提醒自己，应当有君子的气度，得饶人处且饶人。不要和同学们斤斤计较，要和谐相处才是君子所为。国学经典让我懂得了很多与人相处的道理。它让我和同学们变得更和谐友爱。

记得那是一个周一的早上，因为上学快迟到了，我急急忙忙的往外跑，妈妈看了看我，微微一笑，提醒我说衣冠一定要整洁。我便想起了国学经典读本里的”衣冠威仪，习俗孝悌”。于是我返回镜子前看了看准备出门的自己，红领巾带得歪歪扭扭，扣子也走错了门。我也笑了。国学经典让我提升了自己的素养。

国学经典默化地塑造着我的思想、行为。让得变得更优秀！

让国学经典始终伴随着我们健康成长，让我们以自己的实际行动传承博大精深的中华传统文化并使之发扬光大！

我最喜欢端午节了，因为那是可以吃粽子、赛龙舟。

端午节的习俗有很多，如，划龙舟、包粽子、喝雄黄酒、点朱砂。

去年端午节那天，我早早地来到汨罗江边，人还不多，我迅速找了个位子坐下。不一会儿，人们说三五成群地来到了江边。

比赛开始了，来自浙江的龙舟飞速地向前划去。一阵风吹来，浙江龙舟减速了，另一艘龙舟超过了他们。浙江队员重新振作起来反超之后，得到了第一名。比赛结束后，他们唱起了《招魂曲》：

大夫大夫啊，听我说哟，嘿嗬!

天不可上啊，上有黑云万里，

地不可下啊，下有九关八级，

东不可往啊，东有旋流无底，

南不可去啊，南有财狼狐狸，

西不可向啊，西有流沙千里，

北不可游啊，北有冰雪盖地，

唯愿我大夫，快快回故里……

听完这首《招魂曲》，手表里传来妈妈的声音：“快回家包粽子。”

我回到家，我和妈妈一起包粽子。我学会了包粽子，先把粽叶卷成圆锥体状，再往粽叶里放上糯米，然后用线捆起来，就做好了。妈妈把粽子放进大蒸锅里蒸了起来。一阵香味飘了出来，啊!原来是粽子蒸好了。我抓起一个就开吃，外婆拿来一盒白糖，在我的粽子上撒了一些白糖，我咬了一口——真香!

就在这时，爸爸在一旁给我讲了一个端午节的神话传说故事《白蛇传》。很久很久以前，白蛇修炼成仙。后来她变成一个美丽的姑娘——白娘子，她爱上了善良的许仙。端午节时，他们在一起喝了雄黄酒，白娘子现出了白蛇的原形，吓死了许仙。

我喜欢端午节，因为可以看龙舟比赛，可以吃到粽子，还可以听到美丽的神话传说故事。

年节也是祭祝祈年的日子。古人谓谷子一熟为一“年”，五谷丰收为“大有年”。西周初年，即已出现了一年一度的庆祝丰收的活动。后来，祭天祈年成了年俗的主要内容之一。而且，诸如灶神、门神、财神、喜神、井神等诸路神明，在年节期间，都备享人间香火。人们借此酬谢诸神过去的关照，并祈愿在新的一年中能得到更多的福佑。年节还是合家团圆、敦亲祀祖的日子。除夕，全家欢聚一堂，吃罢“团年饭”，长辈给孩子们分发“压岁钱”，一家人团坐“守岁”。各家焚香致礼，敬天地、祭列祖，然后依次给尊长拜年，继而同族亲友互致祝贺。

春节传说之二：万年创建历法说

相传，在古时候，有个名叫万年的青年，看到当时节令很乱，就有想把节令定准的打算。但是苦于找不到计算时间的方法，一天，他上山砍柴累，坐在树阴下休息，树影的移动启他，他设计一个测日影计天时的晷仪，测定一天的时间，后来，山崖上的滴泉启发他的灵感，他又动手做一个五层漏壶，来计算时间。天长日久，他发现每隔三百六十多天，四季就轮回一次，天时的长短就重复一遍。

当时的国君叫祖乙，也常为天气风云的不测感到苦恼。万年知道后，就带着日晷和漏壶去见皇上，对祖乙讲清日月运行的道理。祖乙听后龙颜大悦，感到有道。于是把万年留下，在天坛前修建日月阁，筑起日晷台和漏壶亭。并希望能测准日月规律，推算出准确的晨夕时间，创建历法，为天下的黎民百姓造。

有一次，祖乙去解万年测试历法的进展情况。当他登上日月坛时，看见天坛边的石壁上刻着一首诗：

日出日落三百六，周而复始从头来。

草木枯荣分四时，一岁月有十二圆。

知道万年创建历法已成，亲自登上日月阁看望万年。万年指着天象，对祖乙说：“现在正是十二个月满，旧岁已完，新春复始，祈请国君定个节吧”。祖乙说：“春为岁首，就叫春节吧”。据说这就是春节的来历。

结尾：冬去春来，年复一年，万年经过长期察，精心推算，制定出准确的太阳历，当他把太阳历呈奉给继任的国君时，已是满面银须。国君深为感动，为纪念万年的功绩，便将太阳历命名为“万年历”，封万年为日月寿星。以后，人们在过年时挂上寿星图，据说就是为纪念德高望重的万年。

客家人过中秋吃月饼、赏月等习俗与全国其它各地大致相同。客家人称八月节或八月半。

每逢中秋圆月升起时，客家的人们早早便在庭院、楼台，或屋前的禾坪对月亮升起的地方，摆出月饼、花生、柚子等果品，准备“敬月光”活动。

拜过月后，一家大小在外面赏月、吃东西。赏月是大人们的事，小孩子一般不会端端正正的坐在那里赏月，而是在皎洁的月色下追逐嬉戏，此时是他们的天堂。而吃东西则是有些讲究的。家长往往先让大家吃这些祭过月神的祭品。在华夏祭祀文化中，有这样的传统，就是在神主享用后，祭者常常会把祭品分吃掉，这样整个祭祀礼仪结束。我们分吃过程，一方面接受了月神的赐福，一方面履行了传统的祭祀文化。梅县人的说法是，吃了这些祭品更“乖”，吃了有福气的，吃了会更吉利。

在梅州，除了月饼这个传统的、带有普遍意义的中秋食品外，柚子是必不可少的节日食品，品种有金柚（沙田柚）、蜜柚或水晶柚。而吃柚子也是有一定的含义的。“像剖柚子叫‘杀柚’，带有驱邪的意思在里面。也有说剥柚子皮是‘剥鬼皮’，寄寓了驱邪消灾的愿望。”

客家地区的月饼，除普通月饼外，有“五仁月饼”，还有一种用糯米粉加糖压制成大小不一的圆形糕。虽社会经济不断进步，但客家人始终继承传统饮食文化又在发展民间饮食文化，而中原遗风始终不变。

无鸡不清，无肉不鲜，无鸭不香，无肘不浓

——题记

民以食为天，食以精为美，精以意为首。说起饮食文化。我想，难忘莫过那次。

我跟他的相识，是在一次吃宴上。一进正厅，就瞧见五张桌子呈梅花状摆放。那是客家人设宴惯用的八仙桌。需要依辈份排列座次。席间礼规繁多，小辈需给长辈敬菜敬酒等。我和其他几个同龄伙伴一脸的不耐烦。而他，看样子却乐在其中。于是，我对他产生了浓厚的兴趣。众多繁文礼节结束后。我夹起一块鸡肉，边吃边问坐在边上的他“你好像对这些繁文礼节挺感兴趣的？”他咬着筷子的一端，对我说：“不对，是饮食文化。比如说，你知道为什么每次设宴都有鸡么？是因为客家人有‘无鸡不成宴’之说，另外呢，鸡又与吉祥的吉同音。又取鸡为掌管人间吉祥之鸟之意。所以……”他对我得意的挑了挑眉，我则是对他鄙视的撇了撇嘴。

坐在另一桌子上的太太听到了我们的谈话，笑着点了点头，赞扬的说道：“不错。”我不甘的对他挑衅的说：“知道上席的那个位置为什么是空的么？那是因为上席需留空位于已故祖先，以示敬礼。客家菜的用料你又知道么？它讲究鲜嫩，讲究野生、家养、粗种；加工讲究煮，煲，炖，讲究粗刀大块。”

他对我略有些冲突的话不以为然。张口就道：“客家人十分好客，每当亲朋戚友到来，他们都喜欢以家酿米酒相待。斟酒时，是按尊卑长幼次序先后斟酒，最后给自己斟。酒斟好后，酒壶嘴不能对着客人，要对着自己。否则就是失礼。”听完他的话，我张了张口，肚子里头实在没有墨水了。便低头不语，坐在我另一旁跟我玩得较好的花花，帮助我摆脱了困境。她对他说：“客家人一是选料讲求野生家养粗种的食物，即没有污染的“绿色食品”；二是烹调方法采用煮、煲、蒸和炖等居多，不破坏食物的营养与纤维；三是极少添加甚至不加过重过浓的佐料，一般用葱蒜调味；四是膳食讲究养生保健的效用，多用民间中草药材入菜，用于调理阴阳，清热解毒。你，知道么？”她得意地笑了笑。

他没有半点慌张，从容不迫的说道：“时至今日，客家菜的创新不外乎体现在三方面：一是从蒸、炖、煲、酿等传统客家烹饪方法到借鉴其它菜系流派的煎、炒、炸等技法；二是从只采用野生粗养的家禽肉类等为原料到采用山珍海味等高档食品为材料；三是由过去外形古朴、花色简单到追求今天的色、香、味、形俱佳，知道这意味着什么么？”我的头猛地抬了起来：“这说明梅州客家菜在不断地博采众长、推陈出新呗。”

周围的人笑了起来，整个正厅充满了欢声笑语。

中秋节晚上，泉州少林寺举行“中秋佳节祈福平安欢喜传灯法会”的活动。我高兴地想：中秋节就在少林寺笑傲江湖。

“天涯共此时”的时刻到来，只见大雄宝殿前的石埕上，百盏蜡烛被摆成“中国梦”字样，烛光在夜色里摇曳，引得市民争相拍照。

妈妈来到香案前，供上柚子、龙眼、月饼，我连忙取来三枝清香，虔诚地焚香祈祝。妈妈笑着说：“龙眼通称‘桂圆’，因此也寓意着‘蟾宫折桂’，而柚子还要在柚皮上画鬼脸，祭月后剥皮食柚肉，有祛除邪恶的意思。”

参加传灯活动的人越来越多，大家围成一个大圆圈，共同期望美好的中国梦能够早日实现。

多么难忘的中秋传灯祈福活动，我想：美妙的佳节真可以用花好月圆来形容。

进入小寒节气，也已进入数九寒天，饮食以冬季进补为主。冬季干冷的时候，医学专家提醒人们注意冬日养生，特别强调的一点是“养肾防寒”：要补血、补气、补阴、补阳。民谚也有“三九补一冬，来年无病痛”之说，足见冬日养生进补的重要性。

俗语“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”是一种补，而民俗中在冬日有适当多吃点羊肉、狗肉的习惯，也是一种补。但不要千篇一律，本着缺什么补什么，顺其自然为好。因此，一定要注意，千万别贪恋油腻、辛辣的食品，应以补气润燥为主。当然，民谚也说：“冬天动一动，少闹一场病;冬天懒一懒，多喝药一碗”。冬日养生最为重要的还是加强身体锻炼，多进行户外活动。专家们提倡，要根据各自的身体情况适当进行一些体育活动，特别是在阳光出来时锻炼为佳。强身健体，增强御寒能力，这才是最重要的养生途径。

回到家乡，心里可高兴了，春节习俗总会让我吃惊不小，最普遍的就是以下四个了：吃年饭，看晚会，午夜放烟花和拜年。

大年三十，舅舅舅妈等亲戚都欢聚一堂，外婆外公满脸喜悦，开心地忙碌着。对，今天我们要吃年饭了！“噼里啪啦”，一阵鞭炮声响起，年饭做好了！当然，吃年饭总忘不了土地爷爷，敬几根香，摆几碗菜和一碗饭，求土地爷爷保佑，来年丰收。接下来，便入席了。吃罢年饭，大家都坐在炉子旁边聊天。外公外婆这时候可就忙咯！吃年饭（也可以说是团圆饭），是春节的重要习俗之一，不管是在哪儿，大家都会赶回来，和家人一起共享这美好的时刻。吃年饭时，大家总有很多话要说，说工作，说家庭，等等。吃年饭的时间是不一样的，只要家人都到齐了，想什么时候吃都行。

晚上，就剩下自己家的人了。在看春节联欢晚会之前，是我最期待的时候：收压岁钱。恭喜发财，红包拿来！大舅舅一个，舅舅一个，外婆一个……大家都忙活完了，该坐下来休息休息了，于是，我们便团聚在一起看春节联欢晚会。边看边聊，仿佛话总也说不完似的。总算熬到12点了，午夜烟花快燃放了！“轰！”一个礼炮打响了，天空顿时蒙上了一件五彩斑斓的彩衣。随着第一个礼炮的打响，各家不约而同地放出了各种款式的烟花，每一家的屋顶上都挂上了一个美丽的帽子。放烟花的声音震耳欲聋，五彩的烟花使我眼花缭乱。我和大舅妈跑到楼顶上观看烟花，我兴奋得直跳：“我这次苦熬到12点真是没白费，这真是太壮观了！”午夜放烟花，有可能是每个地方都有的习俗，有可能是我们家乡特有的一种习俗，但都一样，我见识到了，你们也听说了！

这天，是初一，才刚起来，就听见门外一阵拜年声：“给您老拜年了啊！”“哎！来了来了，新年快乐！”“新年快乐！”这时候，外婆正忙着做早餐，外公则正忙着招呼人。“坐一下吧啊？”“不了不了。”这样的对话总会听见很多次。我赶紧吃完早餐和舅舅他们出门了。舅舅的双胞胎女儿紫依和紫芊各提着一个袋子，每到一处袋子里的东西就会增加一点，可高兴坏她们了。所谓的拜年呢，就是挨家挨户地走动，有时候会在哪一家坐一会儿，聊聊天什么的。而小孩子就提着个袋子去拜糖。声明一下啊，我可没有哦！

每个地方的春节习俗或多或少都有些不同吧，你们是不是也该让我长长见识了呢？

一九四九年十月一日，是我们的祖国——中华人民共和国诞生的日子，每年的十月一日，我们国家全体人民都要庆祝它的，就像过生日似的，大家都来纪念它。国庆，指的是开国纪念日。那么一月一日的，“元旦”又如何解释呢？我坐在那，百思不得其解，只好又去请教爸爸了。

爸爸听了，想了一会说： “‘元旦’是一个合成词，如果拆开了， ‘元’就是第一或开始的意思， ‘旦’是早晨，引伸为‘天’，就是某一天，合起来就成了第一天了。因此， ‘元旦’就是开始之日。在我国，把这个开始之日定为哪一天，各个朝代也不一样。夏代定为正月初，一，殷代定为十二月初一；周代定为十一月初一；到秦始皇统一中国，又定十月初一为元旦；直到汉武帝时才恢复了夏历，也就是把正月初一定为一年的开始。以后呢，就一直这么用下去了，到辛亥革命以后，我国改用公历，把一月一日定为‘新年’。建国以后，使用公元纪年法，把阳历一月一日定为‘元旦’，农历正月初一改称春节了。”我听得简直入迷了！

我知道了元旦的来历了！

孔夫子到六十岁之后，不再环游列国。就在曲阜家乡办了一座学馆，靠授徒为生。老先生喜欢吃鲜肉馄饨，天全国午都叫子路到馄饨店买馄饨当点心。

这全国午，子路又去馄饨店买了一碗馄饨，双手端着朝学馆走来。哪晓得刚走到学馆门口的老柳树下啊，一片树叶子被风吹下来，恰巧落在棍饨碗里头。子路一看，怎么办呢

到店里换一碗吧，先生等着要吃；用手去拿掉叶子吧，又没洗手，对老先生不尊敬。突然，他灵机一动，低下头来，用嘴去衔叶子。

合法这时候，孔夫子等馄饨吃等得心焦了，抬头朝窗外看，正悦目到子路用嘴伸到馄饨碗里，他心里一动，也不吱声，等馄饨来了，端碗就吃，一面吃，一面心里就当心数了，果真只有十九只。“凭我的名望，店家从来不敢少我半只，老是一碗二十只。目前为啥独独少了一只？子路啊子路，你是我的自得弟子，竟会做出这等事来！”想来想去，着实惆怅了三天。

到了第四天，孔夫子独自上街散散心，勿知勿觉来到馄饨店门口。只见东家人满面堆笑迎了出来，招呼老先生进去坐坐。孔夫子情面难却，只好到店里去坐坐。端过主人泡的茶慢慢喝着。正喝着，又见东家人用碗盛着一只方才出锅的馄饨，必恭必敬放到老汉子眼前。

老汉子一愣，“哎，老板，这算啥？”东家人讲：“嗬，三四天前头，由于小店客人多，就拿馄饨同面一锅下的，手忙脚乱，捞到后来，才发现还剩一只馄饨在锅里头，目前特意给先生补上。”老汉子说：“一把只馄饨算得什么。”东家人道：“子路先生已付足一碗馄饨铜钱，我却少给他一只，这非礼之财，我是千万不能取的。再说，假如老先生是有心之人，发现少一只馄饨，勿是要猜疑子路偷吃了吗？子路先生勿是要被冤枉煞吗？”

听到这头，孔夫子自言自语道：“子路啊子路，老汉以小人之心，度君子之腹，实在不该！这真是日久见人心啊！”东家人听了，把“日久见人心”几个字牢紧记在心里头，还常在主顾眼前提起。从此今后，“日久见人心”这句话一直传播到目前。

春节是一年中比较重要的节日，春节俗称“过年”，有辞旧迎新的意思，每到年初和年终交替时，我们就会过节来庆祝一下，这是从古至今流传下来的节日，那么你知道春节的习俗有哪些吗?接下来我们来了解一下春节的习俗吧。

一、买年货

在每年的春节将至时，家家户户都会置办年货，像蔬菜水果肉，花生瓜子饮料等都会准备很多，以便在过年期间招待亲朋好友，在大家看来只有准备好丰富的食物，才能从各个方面招待好大家，所以买年货就成为了过年的准备工作了。

二、贴对联

贴对联是春节重要的习俗，大家每年都会对门外的对联进行换新，以此来表达对新的一年的美好愿望，一般对联都是用毛笔书写，这也是中国文化的一种彰显，据了解，贴对联的习俗起源于宋代，然后在明代盛行，一直流传到至今，所以过年贴对联不仅是习俗，更是大家的一种习惯了。

三、吃年夜饭

年夜饭一般在除夕夜这晚，全家人欢聚一堂，摆满丰盛的饭菜一起迎接新年的到来，可以说，吃年夜饭是春节前比较重要的习俗了，也是春节的重头戏，而且每一道上桌的菜都很讲究，鱼代表了年年有余，鸡代表了有计，发菜代表了发财，生菜代表了生财等等，很多地方的人对年夜饭都比较看重。

四、放鞭炮

放鞭炮是每个春节都少不了的流程，家家户户在大年初一开门的第一件事就是放鞭炮，用噼里啪啦的鞭炮声音来除旧迎新，所以在初一零点开始，鞭炮声就会响起来了，一直持续到早上，放鞭炮不仅给大家带来了新年，也营造出了一种非常热闹的氛围。

当然除了这些以外，春节的习俗还有看春晚、守岁、拜大年、吃饺子、吃汤圆、逛庙会等等，这些习俗给春节带来了很多乐趣，也让大家了解到了中国文化的博大精深和源远流长。

每年4月1日，是西方也是美国的民间传统节日——愚人节，愚人节起源于法国，1564年，法国首先采用新改革的纪年法——格里历(即目前通用的阳历)，以1月1日为一年之始。但一些因循守旧的人反对这种改革，依然按照旧历固执地在4月1日这一天送礼品，庆祝新年。主张改革的人对这些守旧者的做法大加嘲弄。

聪明滑稽的人在4月1日就给他们送假礼品，邀请他们参加假招待会，并把上当受骗的保守分子称为“四月傻瓜”或“上钩的鱼”。从此人们在4月1日便互相愚弄，成为法国流行的风俗。18世纪初，愚人节习俗传到英国，接着又被英国的早期移民带到了美国。

愚人节时，人们常常组织家庭聚会，用水仙花和雏菊把房间装饰一新。典型的传统做法是布置假环境，可以把房间布置得象过圣诞节一样．也可以布置得象过新年一样，待客人来时，则祝贺他们“圣诞快乐”或“新年快乐”，令人感到别致有趣。

4月1日的鱼宴。也是别开生面的，参加色宴的请帖，通常是用纸板做成的彩色小鱼，餐桌用绿、白两色装饰起来．中间放上鱼缸和小巧玲珑的钓鱼竿，每个钓竿上系一条绿色飘带，挂着送给客人的礼物——或是一个精巧的赛璐珞鱼，或是一个装满糖果的鱼篮子。不言而喻，鱼宴上所有的菜都是用鱼做成的。

在愚人节的聚会上，还有一种做假菜的风俗，有人曾经描述过一个典型的愚人节菜谱：先是一道“色拉”，莴苣叶上撒满了绿胡椒，但是把叶子揭开后，才发现下面原来是牡蛎鸡尾酒；第二道菜是“烤土豆”，其实下面是甜面包屑和鲜蘑；此后上的菜还有用蟹肉作伪装的烧鸡和埋藏在西红柿色拉下面的覆盆子冰淇淋。饭后，客人还可以从丸药盒里取食糖果。

不过愚人节最典型的活动还是大家互相开玩笑，用假话捉弄对方。有的人把细线拴着的钱包丢在大街上，自己在暗处拉着线的另一端。一旦有人捡起钱包，他们就出其不意地猛然把钱包拽走。还有人把砖头放在破帽子下面搁在马路当中，然后等着看谁来了会踢它。小孩们会告诉父母说自己的书包破了个洞，或者脸上有个黑点．等大人俯身来看时，他们就一边喊着“四月傻瓜”。一边笑着跑开去。总之，每逢愚人节这一天，动物园和水族馆还会接到不少打给菲什(鱼)先生成莱昂(狮子)先生的电话，常常惹得工作人员掐断电话线，以便减少麻烦。

如今的愚人节在美国已主要是淘气的男孩子们的节日了。

一年一度的端午节要到了，我好期待它快点到来，因为可以和爸爸妈妈爷爷奶奶外公外婆坐在一起吃粽子了！我喜欢吃粽子，也喜欢看家人包粽子，今年我的家人来了个包粽子比赛，我来做她们的小裁判，奶奶和妈妈比赛，刚开始妈妈不是很想比赛，因为妈妈是初学者，但是为了能让我当一次小裁判，妈妈就答应了，比赛时间两个小时，妈妈和奶奶拿来了粽子，米，还有线，时间过的真快，1个小时过去了，妈妈包了快20个粽子，奶奶呢？我看了一下，不禁叫了起来，“啊！奶奶你包的好快啊！”我数了数12345…39，40这么多啊！我连忙帮妈妈打气，“妈妈加油，妈妈加油。”

可是时间过的太快了，两个小时过去了，比赛结束，该我上场了，先从粽子的.外观，妈妈包的真是不像样！太丑了！而且数量也少，奶奶呢？我看了一下，又好看，数量又多，我举起奶奶的手，这次比赛，奶奶获胜不错哦不错哦，妈妈不服气地说：“我是第一次包粽子，当然输了，来年我肯定能赢。

我喜欢端午节，也喜欢今年这个有趣的比赛，希望明年会更加精彩！

有个傣族男孩从小就没有了妈妈和爸爸，靠着邻居们给他送些饭菜，就这样他慢慢长大了。虽然他从小是吃百家饭长大的，但长成了一个帅气的小伙子。

小男孩长大成小伙子之后，每天早上就去山上砍柴，从早上一直砍到傍晚，才背着一大捆柴火下山。寨子里的邻居们哪家想要柴火，小伙子就送给他们一些，每天给乡亲们送完柴火，等到还有剩余的柴火，小伙子就背到镇上去卖些零钱贴补家用。

有一天，小伙子又上山砍柴了。他砍了好多柴火。砍着砍着，他突然听到一种叮叮当当的声音，就顺着声音找去，看到了一个个葫芦在山崖上生长。他爬上去摘了一只葫芦下来，然后在葫芦口上用柴刀切了一个口，再挖出里面的葫芦瓤，再在葫芦上戳出几个小洞，然后送到嘴边吹了起来。没想到，吹出的声音很好听！吹着吹着，对面的山坡上有一个采茶的姑娘摘下一片茶叶，就和小伙子对起山歌来……唱着唱着，小伙子快乐极了，就在山坡的草地上睡了一觉。

快到晚上了，姑娘也要下山了。小伙子一看到姑娘就爱上了她。于是，两人一起回了家。晚上，正在熟睡中的小伙子忽然听到外面下大雨了，他听到山谷里传来隆隆的声音，就知道山洪要来了。他害怕地拿起葫芦丝就往外面跑，一边跑一边吹着葫芦丝，喊道：“马上就要发洪水了，大家快跑呀，快跑到山上去！”乡亲们听到小伙子的喊声都往山上跑，小伙子看到人群中没有白天自己相爱的姑娘，便一边问一边找，直到找到她的家中才看到姑娘还在床上熟睡。于是，二话不说，背起姑娘就往山上跑。他背着姑娘刚跑到山上，洪水就来了，把村寨冲没了。

第二天，天气晴朗，小伙子和心爱的姑娘在山坡上举行了隆重的婚礼。从此以后，葫芦丝也在傣族人家世代相传。