山西特色小吃作文汇编20篇

我们学校下午的时候，按照惯例如果没有课外活动或什么课的话，我们定要去上我们的特色班。这个特色班是自己报上后才能上的！

下午，我去了我最喜爱的电钢特色班，不用后所大家也应该知道是钢琴特色班了。上课了，一个个早已报上名的同学一个个进入班里。他们一个个都没有迟到。我们很开心，因为平常上特色班时，他们总是迟到。今天不一样！

我们点好名字后，又过了一会儿好教我们的朱老师和乔旭峰老师也来了他们小班的人首先被老师检查了这个音符是什么，这个音符唱几排，这是什么符号，这是几几排的曲子……

等乔老师检查好以后，就开始教他们怎样弹出一二三四五六七和高音的一。这些只是一个简简单单的复习，因为上一次上课时，老师几乎也把这个教好了。所以，大家弹出的每一个音符，老师都很满意。

等这些教好以后，我就开始练自己的曲子。大班和中班不需要练基本功，所以弹老师留的曲子，我们大班整个学期弹得就是：康定情歌、莱蒙练习曲、练习曲（599。59）

我们先练的是：康定情歌。我们就一直这样练，练到了下课！这就是我们今天的特色班！

别看我这么瘦，但是，我在班上大家都称我为“大胃王”。因为我吃得多，吃得快，所以，大家都称我为“大胃王”。

记得有一次，我学完画画，感觉肚子饿了，就对妈妈说：“妈妈，今天我们去吃大餐吧！”妈妈同意了，我们来到嘉亨茂四楼，那里好不热闹啊！有的三三两两的围坐在各自的餐桌旁，边说着自己有趣的见闻，边等餐。有的已经开始用餐，我们决定吃牛排，坐定后，我们开始点餐，我点的是儿童套餐，妈妈点的是菲力牛排，点完餐，我一下就来到店家为我们准备的水果面前，准备挑些水果先填填肚子，哇！不仅有水果，还有小菜、爆米花。看到这些，我两眼放光，对它们进行了猛烈的进攻，妈妈看着我狼吞虎咽的样子，笑着摇头说：“你今天早上没有吃饭吗？”我不理妈妈，只顾低头吃我的美食。一会儿，我的美味牛排上桌了，只见我一手拿刀，一手拿叉细细地切开牛排，慢慢地品尝，眯着眼睛，倒头靠在椅子上，一幅十足的享受美食图出现在你的面前。吃完还想吃，但是，不能再吃了，如果，再吃我的肚皮就要撑破了。

你们说我是不是一个名副其实的“大胃王”啊？

正月十五这天，我怀着高兴的心情和太原晚报的老师、小记者一起去参观山西中宇。

汽车的一路颠簸，我们来到位于坞城路的山西中宇。在这里，我们看到中宇的队员们如往常一样在训练，完全没有因过节而放松。春节也不例外，刻苦训练的背后是为了能更好的成长，比赛时拿出优益的成绩。

只见，队员们你追我抢的，一个黑皮肤的拿到球后，三下两下窜到禁区，“好球”球进了。这时一个中国人把球抢到了，他手腕一抖一个漂亮的三分球。我们禁不住拍手叫好。看着他们一个个轻松进球，我们小记者都想去和哥哥们一起打球。可是自己不会，球在自己手里不知道有多惨!要是能看到姚明那该多好!就在我浮想联翩时，有会打球的小记者都下场了......

我赶紧去采访别把正事忘了。

张天乐：“ 夏指导,您好!您认为打好篮球的关键在于什么?”

夏指导：“关键在于运动员的体能和技术，还要有战略部署。因为他们是一个统一的整体，团队精神在这里得到充分的体现。”

张天乐：“我看这些哥哥也都是很小就开始练球，他们后悔吗?”

夏指导：“不会，他们喜欢打篮球，他们知道既然选择了就不会放弃。他们都是好样的。”

张天乐：“您认为赛前要有什么样的心态?”

夏指导：“一、有一颗平常心。二、要一拼到底。”

张天乐：“对输赢的看法?”

夏指导：“不管输赢我们都要总结经验教训，给自己取长补短。鼓励大家，为下次做准备。”

张天乐：“中宇现在的水平怎样?”

夏指导：“胜 ，负 ，中游水平，我们会更努力，相信我们。”

张天乐：“谢谢!我会关注您们的。”

这次活动让我更了解篮球，知道了他们的精神。圆梦吧山西中宇，冲出山西，走向世界!

我的家乡在山西，那里的面食闻名于天下，其中最美味还有最出名的是这些：刀削面、莜面“栲栳栳”、山西小窝头等。这些都是我吃过的。在这里，我就为大家详细地介绍这三个吧。

小窝头大致分为两种：一种是由玉米面做成的窝窝头；还有一种便是杂粮窝窝头。山西小窝头吃起来感觉比较甜，挺好吃，清末时慈禧曾经赞过它。但是好吃的东西也不能多吃，因为窝头吃多了伤胃。

刀削面想必许多人都吃过，一片一片的，一边比一边厚。许多人以为它是用刀削的，这是一个误区，刀削面可以不用刀削，用铁片也很好。刀削面被发明时就是用铁片“砍”的。这还有一个典故呢！相传在宋末时，蒙古入侵中国，占领了中国。当蒙古进攻太原时，百姓们就用刀抵御蒙古兵。当蒙古占领了太原之后，便下令收了百姓的菜刀，每十户只给一把，轮流使用。有个老人看排队领菜刀的人太多，便郁闷地回到家里。路上，他捡到一铁片，于是就让老伴用铁片“砍面”，再和卤汁一起煮。结果做成了天下闻名的刀削面。

莜面“栲栳栳”，也许许多人觉得它这个名字怪怪的，不敢去吃。你们可错过了这美味了！它用莜面制成，形状为蜂窝状。许多个圆形的窟窿整齐地排列着。将它放进蒸笼蒸一阵子，美味的莜面“栲栳栳”就出炉了，熟时即香味扑鼻。做法是：将莜面加一倍开水或冷水和制，用手掌在光滑的板面上推一个，食指卷一个，做成如‘猫耳朵’似的筒状形，长寸许、薄如叶、色淡黄。做好后，挨个站立并排在笼内酷似蜂窝。我最喜欢吃它了！要是选料好，做工精细的莜面“栲栳栳”，如配以羊肉或蘑菇汤、肉酱等，那实在是太美味了！又软又香，吃起来香喷喷的，肉酱的香味在你的嘴里回荡。咬起来软绵绵的，又有些弹牙，这感觉保证你吃了还想吃，使人闻之垂涎，胃口顿开，食之香醇异常，回味无穷。除了美味外，还可健脑醒目，还可降低现代"三高"（血压高、血脂高、血糖高）。

看着看着，你不禁想尝尝了吧？那你就赶紧到附近的一家正宗的山西面馆品尝吧。

今天下午的第三节课是特色班，我们拿上需要用的东西，排着整齐的队伍，就去上奥数特色班了。

今天，张老师给我们上的课是数线段，老师先给我们出了一道很简单的题，我就一下子想了起来，是10+10=20（条）老师讲的时候，果然和我想的一样，张老师说：“谁做对啦！举手，”我便把手举了起来。

下一次给我们出了一道题，这一道题比较难，老师让我们写到本子上，我这时候就很纳闷儿，这道题怎么做呀？我就先装了一下，假装做完了，我就把手举了起来，老师叫的时候尽然没叫我，却叫的是别人，他是三（7）班的，他站起来就说：“老师，是9+4+1=14（个），我就趁时间把那一道题抄了下来，老师教完了，说：“谁这一道题做对了，我也把手举了起来。

老师说：“我们在做最后一个题型，就是数正方形，老师给我们出了一道数正方形的题，我就实在是不会了，就先蒙了一个16+4+1=21（个），结果老师讲的时候，却不对，正确的应该是4×4+3×3+2×2+1×1=30(个)。

山西磨滩是一个风景秀丽有山有水的好地方。

8月25日我和妈妈还有她们公司里的同事一起去玩，早上我们坐着开往济源的火车浩浩荡荡的出发了。大约过了一个多小时火车开到了济源车站，从济源换上开往磨滩的火车经过一个个长长的隧道我们来到了磨滩。热情好客的村民招呼我们到她们家里做客。住进了农家小院已经快中午了，大家收拾好行李吃过午饭休息一会就一起去漂流。我和妈妈张鹤阿姨赵涛叔叔一组。我们上了一条小船顺河而下。河水一会缓缓流淌一会急流直下，妈妈和叔叔拿着船桨掌握着方向，我和阿姨用水枪和别的小船上的叔叔阿姨打水仗，水柱在河面上乱射把那些叔叔阿姨打的落花流水一个个像落汤鸡。我们玩的开心极了，到了终点我们下船用自己带来的钓鱼竿钓鱼河里的鱼真多呀!不一会就钓上了好多小鱼我赶紧把它们装进饮料瓶里。太阳渐渐地下山了我们徒步回到了农家小院，一顿丰盛的农家饭在等着我们，有小米汤·油饼还有我叫不上名的野菜。我们津津有味的吃了起来。吃过晚饭我们大家在平台上开了一个小小的晚会，大家一边唱歌·跳舞·做游戏，一边吃烧烤。最精彩的节目要数牛经理的钢管舞了，迎来了阵阵声。

第二天，妈妈早早的把我喊起来。和叔叔阿姨一起去钓鱼野炊又玩了一个上午，才依依不舍的登上了回家的火车。再见了磨滩!再见了山西!有时间我一定还会来玩的!

我的家乡——山西大同，是我国著名的历史文化名城，它被誉为“塞外明珠”，大同有许多名胜古迹：有世界文化遗产——云冈石窟，有栩栩如生的九龙壁，有巧夺天工的悬空寺，有五岳之一的恒山。

自从改革开放以来，大同由一座沧桑名城变为一座勃勃生机的现代化城市，衣食住行发生了翻天覆地的变化，尤其是道路的变化，给这座城市增添了现代化气息。昔日的大同古街区道路非常狭窄，到处都是坑坑洼洼的。一到刮风天，到处尘土飞扬，黄沙满天，把过路的人们弄得灰头土脸。雨天时，街道变得泥泞不堪，每隔几米总会有一个深浅不一的水坑，有的水坑都能把汽车轮子淹过一半，行人走时总要挽起裤腿，脱掉鞋子，走起来非常艰难。每当这时，人们都是愁眉苦脸，心里很懊恼。路的两边都是矮小的平房，夹杂着几座不起眼的店铺。

一到晚上，路灯因为坏了，行人走起来非常不便。而现在的道路已是旧貌换新颜，发生了日新月异的变化。昔日的迎宾东西路已不复存在，展现在眼前的是一条宽阔、平坦的迎宾路，同时可容下几辆车通过，两边铺满了彩砖。两边的绿化带形状不一：有长方形的，有正方形的，有椭圆形的。绿化带里种着四季常青的松树、高大挺拔的杨树、粗壮的泡桐等各类名贵树木。当夏天来临时，这些树枝叶繁茂、苍翠欲滴、绿树成荫、郁郁葱葱，给人以凉爽的感觉。

酷夏来临时，人们还可以蹲在绿阴下乘凉。周围的草坪既美化了城市的道路，又给这座城市增添了生机。那几个圆形花坛里的花品种齐全：有黄澄澄的菊花，有红艳艳的鸡冠花，有黄灿灿的迎春花它们争奇斗艳，竞相开放，每一种花都散发出了淡淡的清香，不但吸引来了蜜蜂和蝴蝶，而且令人心旷神怡，美化了我们的城市。路的两边竖起了一根根造型奇特而又美观的路灯，照亮了行人前进的道路。道路两旁建起了古色古香的公交候车厅。街上的行人和汽车川流不息，一派车水马龙的景色，真是热闹非凡！星期天爸爸带我去上街，坐在车上看着窗外的景色，昔日拥堵不堪的御河西路，现在已变成畅通无阻的御河北路。在路的北面，一片连绵不绝的古城墙巍然屹立，气势磅礴，给人一种气吞山河的感觉。

马路的南侧，四座风格迥异的跨河大桥正在修建。看到这些我感慨万分：这几年大同的变化实在太大了，它已由沧桑古城变成了一座现代化的大城市，不得不令人惊叹呀！我闭上眼睛，脑海中憧憬着将来的大同：那是的大同已经成为国际大都市，各国友人慕名而来，身为一名大同人是多么地自豪！

我爱我的家乡，我相信这颗“塞外明珠”将会变得更加璀璨。

我的家乡在美丽的山西。那里的土地肥沃，物产丰富，生产各种农作物，尤其是水果更为驰名。宽阔的公路两旁种植着大片大片的果树林，放眼望去，就像一片绿色的海洋。

春天，果树林里芳香一片。瞧，那粉红色的是桃花；那雪白的是梨花；那粉白的是杏花；那火红火红的是石榴花……百花盛开、争奇斗艳，真是一个花的世界。

夏天，那大片大片的果树林长得葱葱茏茏、密密层层的。这个季节树林里百鸟争鸣，小动物们也在林子里欢快地追逐打闹，它们在这美丽的果园里安了家。抬头看，青青的果实挂满了枝头，那一串串的果实枝条压弯了腰。看看那诱人的果实，你一定会馋的流口水。但是我告诉你现在果实还没成熟，又酸又涩，所以不能吃。要想吃到又香又甜的水果，一定要等到秋天水果成熟的季节。

秋天，是水果丰收的季节，也是家乡人们最忙碌最开心的季节。瞧，红通通的苹果挂在枝头向你招手；玛瑙似的葡萄多惹人喜爱；粉嘟嘟的桃子撅着嘴；黄澄澄的梨子含羞地低下了头；石榴高兴得咧开嘴巴笑……它们争先恐后地等着人们来摘，摘下的水果堆成一座座小山。人们个个脸上都喜气洋洋的。这时，不管你是从哪里来的客人，家乡的人们都会拿出又香又甜的水果热情地招待你。

冬天，是我们小朋友最喜欢的季节，漫天的雪花在空中飞舞。田野里、树枝上都积满了厚厚的白雪，从远处看，银装素裹美丽极了!

瞧。我的家乡一年四季景色都很迷人，春天的花、夏天的鸟、秋天的果、冬天的雪，人们欢喜的称赞我的家乡是“花果山”。欢迎大家来我的家乡来旅游!

发光的不一定是金子，是金子一定发光。每个人都有自己的特点，比如我，就非常能吃。

有一次，我和爸爸妈妈一起去青岛玩，完了没一会，我的肚子饿的咕咕叫了。就催着大人们快去吃饭。我一直又在大人的前面，边走边催着，到了餐厅，迫不及待的跑到位置上，拿了盘子要夹菜的时候看见一个人要去拿最后一份炒面，我跑了过去，拿了起来，到了位置上，津津有味的吃了起来。吃完后，又看见炒面，就赶忙跑过去拿了几份回来。我边吃边说：“这炒面真是做的十全十美。”吃完后，我们就出了餐厅，为了以防在饿，我又拿了根考肠伴着我。

这就是我，现在大家知道别人为什么都叫我“小吃货”了吧。

指导老师：李肖肖

碾转是我们中原古老的风味小吃，是一种能根植于人们内心深处的美食。第一次吃碾转，我就被它独特的风味吸引住了。

小麦即将成熟，无聊的我在麦田边掐麦穗玩，忽听得大人们在说什么吃碾转。我想：碾转是什么东西？食品？还是什么？我去问爸爸：“爸爸，碾转是什么？”爸爸说：“碾转是一种美食。”我一听便赖着爸爸给我做碾转，爸爸实在受不了我的纠缠便答应了。

只见爸爸割了些泛黄的青麦将它们连麦穗煮熟，又用搓衣板搓下麦粒，再用簸箕簸干净麦糠，把剩下的麦仁儿倒进石碾里，将碾子一圈一圈推动，一根根小青虫似的碾转就钻出来了。爸爸告诉我这就是碾转名字的由来。因为麦子已经煮熟了，可以直接吃。如果加上蒜末、辣椒、香油做成凉菜就更有风味了。爸爸还告诉我可以做成碾转汤，也可以炒鸡蛋吃。我听得口水直流，迫不及待地抓一把塞进嘴里，味道嘛，那就一个字：“绝！”

“这么好吃的碾转是谁发明的呢？爸爸给我讲讲吧。”

“是我们的老祖先发明的。”爸爸说，“碾转最初可不是用来尝鲜的。古时候一些年份遭遇灾害而导致粮食减产，下一年新麦还没熟，许多家庭已经饿殍遍野。这时候刚灌浆的小麦就成了老百姓的救命粮食，他们把这些青麦割回家用火烤熟之后，直接吃进肚里。”“哦，没有想到这样的美食是用来应付饥荒的。”原来一年只有几天可以吃，后来做法和吃法经过改进，成了风味小吃。再后来碾转名气越来越大，以至于多个朝代的皇帝都会专门找人进宫做碾转。碾转在中原大地已传承了千年。

据说“碾转”已经被列为非物质文化遗产，真希望让它再传承千年。

中共中央政治局委员、自治区党委书记张春贤在自治区党委教育教师工作会议上提出，新疆各族教师都要争做党和人民满意的好老师，争做具有新疆特色的好老师，做有历史责任感的好老师、为人师表的好老师、立德树人的好老师、专业过硬的好老师。

2010年中央新疆工作座谈会以来，自治区坚持“以现代文化为引领、以科技教育为支撑”的具体战略选择，牢固树立“教育立区、人才强区”理念，明确“建设教育强区”的目标，始终把教育放在优先发展的战略地位。特别是第二次中央新疆工作座谈会对新疆教育工作作出新的部署，习近平总书记提出“坚持教育优先，培养优秀人才”的要求，自治区认真贯彻中央精神，从新疆实际出发,举全疆之力推进教育发展，着力破解制约教育发展的根本性、长远性、基础性问题，各级各类教育取得长足进步，双语教育迈出历史性步伐，教育惠民深得民心，教育投入力度空前，社会主义办学阵地更加牢固。

没有教育提供的智力支撑，就没有今天的发展成就;离开教育供给的人才资源，就难有明天的创新进步。

目前，新疆的事业正处于爬坡过坎的关键阶段、改革发展的关键时期，要实现社会稳定和长治久安总目标，就要坚持教育立区、人才强区的发展理念，大力培养造就一支师德高尚、业务精湛、结构合理、充满活力的高素质专业化教师队伍，需要一大批具有新疆特色的好老师。

什么是新疆特色的好老师

教师是教育事业的第一资源与核心要素，没有好的老师，就没有好的教育。好老师的标准是什么?老师首先是国家公职人员，传统意义上属于国家干部范畴，要自觉用好干部的标准来衡量，像习近平总书记要求的那样：“明辨大是大非立场特别清醒、维护民族团结行动特别坚定、热爱各族群众感情特别真挚”;老师的本职身份是教育工作者，要有理想信念、有道德情操、有扎实学识、有仁爱之心。新疆各族教师都要争做党和人民满意的好老师，争做具有新疆特色的好老师。

新疆特色的好老师就是有历史责任感的好老师

一个时代有一个时代的历史使命和责任。

当前，新疆正处在新一轮振兴发展的关键时期，由于新疆地处祖国边陲，地理环境特殊，接壤国家多，民族宗教状况复杂，加之新疆市场经济起步晚、发展相对滞后，尤其是当前正处于“三期叠加”的特殊历史时期、改革发展稳定的关键节点，民族问题、宗教问题、发展问题、民生问题、国内国际问题、现实问题、历史问题等，相互交织，错综复杂，这就是新疆的客观区情。

厚重的时代赋予了新疆的教师以厚重的历史使命。

新疆特色的好老师要有与新疆地位相适应的格局和境界。新疆的好老师要始终胸怀“新疆工作在党和国家工作全局中具有特殊重要的战略地位”大局，做一个有理想、有格局、有情怀的人;自觉为党和国家分忧，为新疆教育事业尽心竭力。

新疆特色的好老师要有与当前形势相适应的责任和担当。当前境内外“三股势力”与我们争夺教育阵地、争夺下一代的斗争异常激烈，突出表现就是宗教极端思想和“双泛”思想的侵蚀渗透。应对各种风险挑战，每一位老师都有属于自己的那一份责任和义务，必须义无反顾地在历史的接力赛中跑好自己的“那一棒”。

新疆特色的好老师要有与教师“三重身份”相适应的意识和觉悟。教师是教育工作者，从事的是塑造灵魂、塑造生命、塑造人的工作;教师是国家公职人员，肩负着贯彻落实党的方针政策、服务各族人民、弘扬社会正能量的神圣职责;教师是知识分子，肩负着引领社会风尚、传播现代文化、启蒙青少年的特殊使命。广大教师要清醒地意识到自己的特殊作用，牢记自己的身份和神圣责任，全身心地投入到教书育人的崇高事业之中。

新疆特色的好老师就是为人师表的好老师

“师者，人之模范也。”为人师表是对老师的根本要求。师表，榜样、表率之意;为人师表即在人品学问方面作别人学习的榜样。

做为人师表的新疆特色好老师，首先要做政治坚强的表率。政治坚强是对新疆每一位教师特别是党员教师第一位的要求。广大教师要始终同党中央和自治区党委保持高度一致，始终同党和人民站在一起，自觉做中国特色社会主义的坚定信仰者和忠实实践者，忠诚于党和人民的教育事业，坚决同“三股势力”作斗争。

要做践行“五个认同”的模范。“五个认同”就是对伟大祖国、中华民族、中华文化、中国共产党、中国特色社会主义的认同。广大教师要深入学习宣传新疆历史，牢固树立中华民族共同体意识，自觉维护国家最高利益，自觉维护祖国统一、民族团结和社会稳定。

要做师德高尚的楷模。唯有教师人格的高尚，才可能有学生心灵的纯正。广大教师必须以身作则、行为世范，引导和帮助学生扣好人生的第一粒扣子，把握好人生方向;要用自己的人格魅力、学识魅力教育感染学生，当好青少年学生健康成长的指导者和引路人。

新疆特色的好老师就是立德树人的好老师

德为师之魂。教师的人格力量和人格魅力是成功教育的重要条件。

老师对学生的影响，离不开老师的学识和能力，更离不开老师为人处世、于国于民、于公于私所持的价值观。老师是学生道德修养的镜子。只有教师崇德修身,取法乎上、见贤思齐，不断提高道德修养，提升人格品质，才能把正确的道德观传授给学生,真正做到立德树人。

做立德树人的好老师就要坚持育人为本、德育为先。德是做人的根本，是一个人成长的根基。当前的新疆正处于开放的国际环境和多元文化背景之中，而青少年学生又正处于价值观、人生观形成的关键期，要用社会主义核心价值观和新疆精神去滋养青年学生如饥似渴的精神世界，去丰润尚不成熟的好奇心灵，把爱我中华的种子埋入每个孩子的心灵深处，使社会主义核心价值观在祖国下一代的心田中生根发芽。

做立德树人的好老师就要做好“去极端化”工作。积极主动向家人、朋友、学生宣讲宗教极端思想的严重危害，亮明观点、表明态度。加强无神论教育，引导青少年科学理性认识宗教。了解掌握学生日常行为、思想变化等情况，及时发现苗头性、倾向性问题，抓早抓小，不给“三股势力”任何可乘之机。

做立德树人的好老师就要抓好养成教育，培养现代新疆人。大力培育学生的法治精神和秩序意识，从遵守交通规则、遵守校规校纪、遵守公共秩序等点滴平常事做起，养成重修养、明礼仪、讲文明、守规则的良好习惯。大力传播现代文化知识，引导青少年学生崇尚科学、追求真理、拒绝愚昧、反对迷信、远离极端，学会尊重差异、包容多样、相互欣赏。

新疆特色的好老师就是专业过硬的好老师

学是师之骨。老师自古就被称为“智者”。扎实的知识功底、过硬的教学能力、勤勉的教学态度、科学的教学方法是老师的基本素质，其中知识是根本基础。学生往往可以原谅老师严厉刻板，但不能原谅老师学识浅薄。

做具有新疆特色的好老师必须专业过硬。庄子言：“水之积也不厚，则其负大舟也无力。”知识储备不足、视野不够，教学中必然捉襟见肘，更谈不上游刃有余。

教师作为知识的传播者，首先要有扎实的学识，我们经常说，要想给学生一杯水，教师必须有一桶水。习近平总书记在同北京师范大学师生代表座谈时指出，现在看，“一桶水”的要求已经不够了，应该是要有“一潭水”。只有学而不厌，才能做到诲人不倦。

“一日不学十日空”，每位教师都要有知识恐慌的危机感。要严谨笃学，与时俱进，努力钻研业务，力争成为所教课程专业的行家里手，用自己的知识学问、思想智慧和学术造诣来开启学生的智慧之门。

为什么要做新疆特色好老师

维护祖国统一需要新疆特色好老师

新中国成立不久，毛泽东同志就指出：“国家的统一，人民的团结，国内各民族的团结，这是我们的事业必定要胜利的基本保证”。

国运昌则民族兴。历史早已昭示，国家的统一、民族的团结，与中华民族的前途命运及其每个成员的利益密切相关，一损俱损，一荣俱荣，合则强,分则弱。

看看当今世界一些国家分裂解体后社会动荡不已、人民饱尝不幸的现实，我们更加深切地感受到，国家统一是各族人民最大的福祉，国家分裂是各族人民最大的祸患。

新疆是伟大祖国不可分割的一部分。新疆的历史就是各族人民共同抵御外侮、共同艰苦奋斗、共同开发建设的历史。

坚决维护祖国统一、反对民族分裂，是中华民族的最高利益，也是新疆各族人民的神圣职责和共同愿望，对于任何分裂祖国的阴谋都要予以最严厉的打击。

新疆各级各族教师作为文化水平高、鉴别力强、受人尊敬的群体，要担负起历史的责任，从我做起，坚决做维护祖国统一、维护社会稳定的践行者、推动者和带头人，教育引导青年学生正确认识国家和民族的关系，提高维护祖国统一、维护民族团结、维护社会稳定的使命感和责任感。

增强民族团结需要新疆特色好老师

民族团结是新疆各族人民的生命线，是我们做好一切工作的前提。

新疆自古以来就是一个多民族聚居地区，千百年来新疆各族人民共同开发、建设、保卫祖国西部边陲这块辽阔富饶的疆土。正是各族人民的同心共济、团结奋斗，像石榴籽那样紧紧抱在一起，才凝聚了以爱国主义为核心的新疆精神，浇铸起各族人民今天美好生活的幸福大厦。

回顾新疆的发展历程，什么时候团结一致，什么时候就众志成城、兴旺发达;什么时候不团结，什么时候就一盘散沙、任人欺凌。这是历史的结论，也是现实的召唤。

民族团结是新疆各民族的根本利益所在，也是全国13亿人民的共同意志所系。

惟有把民族团结紧紧抓在手上，坚持正确的祖国观、民族观，全面贯彻党的民族政策，牢牢把握各民族共同团结奋斗、共同繁荣发展的主题，促进各民族和睦相处、和衷共济、和谐发展，我们才能为新疆的社会稳定打下坚实基础，为国家的长治久安提供根本保障。

新疆的教师要以“民族团结、从我做起”的责任担当，为学生树立榜样、为社会树立标杆。认真学习和大力宣传党的民族理论、民族政策及相关法律法规知识，引导学生正确认识、化解发生在不同学生间的矛盾和问题，带头开展不同民族师生间交朋友结对子活动，走动互动、融洽感情，推动全社会形成人人珍惜民族团结、人人维护民族团结的生动景象。

培养合格可靠接班人需要新疆特色好老师

邓小平同志曾经指出：“一个学校能不能为社会主义建设培养合格的人才，培养德智体全面发展、有社会主义觉悟的有文化的劳动者，关键在教师。”

培养合格可靠的接班人，是党和国家长远发展的需要，是中华民族伟大复兴的需要，是中国特色社会主义事业充满活力的需要，是推进新疆社会稳定和长治久安伟大进程的需要。

做好青少年的培养和教育工作，功在当代，利在千秋。

党的十八大以来，习近平总书记多次强调“少年强、青年强则中国强”，寄语广大青少年“德智体美全面发展，将来成为祖国建设的栋梁之材”。

新疆各级老师肩负着培养合格可靠接班人的历史使命和时代重任，要始终把培养青年人才作为一项重要战略任务来抓，努力培养出德智体美全面发展的、同现代化要求相适应的数以万计的高素质人才，为新疆社会稳定和长治久安提供持久动力。

建设繁荣富裕美好新疆需要新疆特色好老师

建设繁荣富裕美好新疆是全疆各族人民的强烈愿望、热切期盼，是伟大“中国梦”在新疆的具体体现。

发展是破解一切难题的“总钥匙“，也是解决新疆一切问题的关键。建设繁荣富裕美好新疆，必须聚精会神搞建设、一心一意谋发展。这是新疆2200万各族群众的根本利益所在。

伟大的事业，需要汇聚各族人民的智慧和力量，需要一批又一批、一代又一代有理想、有知识的年轻人付出艰辛的努力。

新疆各级老师应该做建设繁荣富裕美好新疆的积极传播者，坚定不移推动双语教育，突出就业导向，加强学生技能技术和职业素养教育，引导学生抓住建设丝绸之路经济带核心区的重大历史机遇，刻苦学习、奋发图强，一步一个脚印朝着既定目标奋勇前进，让一代又一代青少年都成为实现新疆稳定发展的重要生力军，为实现“中国梦”新疆篇增添强大青春能量。

怎样做有新疆特色的好老师

做新疆特色好老师，就要像天山雪莲般美丽高洁，有坚定的理想信念

雪莲，一种生长在雪线之上的圣洁之花;与风雪相依，用花蕊将日月精华凝聚，与高寒相伴，用一丝傲骨守护生命的美丽;逢冰雪覆盖，待冰雪消融又会生长，遭岩石压覆，就在石缝中绽放。她用傲立冰霜的坚定启迪我们，生命只有经历过风霜雨雪的考验，才会成熟，才会更加美丽高洁。

做有坚定理想信念的好老师，就要像天山雪莲坚定守护生命和美丽一样，自觉做中国特色社会主义的坚定信仰者和忠实实践者。注重加强中国特色社会主义理论体系的学习，加深对中国特色社会主义的思想认同、理论认同、情感认同，不断增强道路自信、理论自信、制度自信。

做有坚定理想信念的好老师，就要像天山雪莲不畏严寒秉持高洁一样，用好课堂讲坛，守好校园阵地，积极应对各种风险挑战。用自己的行动倡导社会主义核心价值观和新疆精神，用自己的学识、阅历、经验点燃学生对真善美的向往。

做新疆特色好老师，就要像大漠胡杨般坚忍顽强，把立德树人贯彻始终

胡杨树平生最坚忍顽强。能在零上40摄氏度的烈日中娇艳，能在零下40摄氏度的严寒中挺拔，不怕侵入骨髓的斑斑盐碱，不怕铺天盖地的层层风沙;生则一千年不死，死了一千年不倒，倒了一千年不朽，铮铮铁骨千年铸，不屈品质万年颂。

教师从事的是百年树人的崇高事业，踏上三尺讲台，也就意味着踏上了艰巨而漫长的育人之旅;在碰到各种困难、挫折、考验的时候，就要像大漠胡杨一样，保持一种坚韧不拔、顽强不屈的精神。

学高为师，身正为范。人们最崇尚有知识的人，最尊敬有德行的人。教师要承担起立德树人的神圣使命，必须要师德垂范。不仅要严格要求自己，以身作则、行为世范，给学生以正确引导;更应主动审视自身不足，干干净净工作、踏踏实实做人，心不动于微利之诱、目不眩于五色之惑，像大漠胡杨一样，吃苦耐劳，越是清贫越不放弃追求，执着于教书育人，把心放在学生身上，把根扎在三尺讲台。

做立德树人的新疆特色好老师，更要秉持大漠胡杨那种抗干旱、斗风沙、耐盐碱的顽强品质，在面临特殊困难时，迎难而上、勇于探索，努力开拓出适合新疆特色的教育发展之路。

做新疆特色好老师，就要有绿洲白杨的进取拼搏精神，做“只有努力才能改变、只要努力就能改变”的表率

白杨树，西北极普通的一种树，然而实在不是平凡的一种树。那是力争上游的一种树，笔直的干，笔直的枝。它所有的丫枝一律向上，而且紧紧靠拢，它的宽大的叶子也是片片向上。这是虽在北方风雪的压迫下却保持着倔强挺立、努力向上的一种树。

做新疆特色的好老师，就要像绿洲白杨般的努力奋进，不讲究生存条件，大路边、田埂旁，哪里有黄土的地方，哪里就有她积极生长的倩影;不追逐雨水不贪恋阳光，只要能够在哪怕板结的土地上给一点水分，就会生根、抽芽、玉立成一道风景。只要有一间教室，有一张课桌，就应该有新疆特色好老师辛勤授课的尽职身影;只要有一个学生，有一本作业，就应该有新疆特色好老师努力耕耘的执着付出。

我们知道，任何事物的变化，外因是条件，内因才是根本，要改变新疆教育基础薄弱的状况，着力破解制约新疆教育发展的根本性问题，首先得依靠新疆老师的努力奋斗，树立自立自强的观念和顽强拼搏精神，做“只有努力才能改变，只要努力就能改变”的表率，苦干、实干、科学地干，开创教育事业发展的新局面。

做新疆特色好老师，就要像戈壁红柳那样甘于奉献，不计名利，不计得失

荒滩戈壁上，丛丛红柳像团团火焰，装点着单调的茫茫戈壁，阻挡着沙漠对绿洲的侵袭，还默默地为众多野生动物提供栖身场所，悄然改善着绿洲周边的生态。

生在戈壁就扎根戈壁，不求多少水和土，不要多少光和热，只是因为需要，就甘愿留下来，防风固沙，做绿洲伸展的前哨，做阻挡沙漠的卫士。我们从红柳身上看到的是默默无闻的奉献精神。

在我们生活当中，有着许多像红柳这样平凡却又伟大的老师，他们年复一年，日复一日，用语言播种，用粉笔耕耘，用汗水浇灌，用心血滋润。他们用不同的方式表达着相同的信念和追求，那就是用自己博大的爱心演绎着无悔人生!用无私的奉献谱写光彩的人生!

春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干。燃烧自己，照亮别人，就算化为灰烬，也要发出自己的光亮。

选择教师这个职业，就选择了高尚与奉献、责任和坚守，就要热爱教育、热爱学校，心系学生、情倾未来，静心教书、潜心育人，“捧着一颗心来，不带半根草去”，以身立教，以苦为乐，甘为人梯，乐于奉献，把全部精力和满腔真情献给教育事业。

做新疆特色好老师就要用爱培育爱、激发爱、传播爱，把自己的温暖和情感倾注到每一个学生身上，用欣赏增强学生的信心，用信任树立学生的自尊，让每一个学生都健康成长。

一个人遇到好老师是人生的幸运，一个学校拥有好老师是学校的光荣，一个民族源源不断涌现出一批又一批好老师则是民族的希望。

社火脸谱是我国最古老的脸谱之一，经历了多少个朝代之后，社火脸谱慢慢淡出了人们的视野，为了拯救这一濒临失传的古老民间艺术，十几年来刘贵忠走遍了山西的社火之乡拜访民间艺人，收集散失在民间的珍贵的社火脸谱粉本，整理绘制出了100多种社火脸谱，创新和发展了葫芦脸谱，为这门几乎失传的民间艺术注入了新的活力。

2006年刚刚开始，记者走进了刘贵忠的工作室-怡雅轩，在不到30平米的画室，一个个色彩鲜艳的葫芦图腾吸引了记者的目光。

社火脸谱是从古代假面、涂脸发展而来的，因而堪称是我国最古老的脸谱之一，它的图案内容多取自封神榜等民间传说中最具法力和正义人物的造型，其寓意就是镇寨、避邪、驱赶寂寞冷清，是原始先民们祈福求祥最直接的一种表现美好愿望的象征，随着时代的变迁，没有谁还记得用社火脸谱来庆贺来年的五谷丰登，社火脸谱也随之慢慢淡出了人们的视野。

俗话说“民以食为天”，几乎每一个地方都有自己的美味，你看：北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小羊、云南的过桥米线、山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举。

鱼香肉丝是我们这儿著名的风味小吃。

鱼香肉丝的味道好，看相也不错。一个盘子中有绿油油的青椒，红艳艳的萝卜，黄澄澄的肉丝格外显眼，再浇上火红的辣汤，真令人垂涎三尺。

鱼香肉丝的做法非常简单，把肉，胡萝卜。青椒都切成丝备用。在锅内倒入少许油，放入肉丝炒熟，让后倒在盘子里，再往锅里放入生姜，葱，辣椒，番茄酱，料酒等调料爆炒片刻，然后放入萝卜，青椒，翻炒，几分钟后一盆色香味俱全的鱼香肉丝便做成了。

吃鱼香肉丝也挺有趣的，吃胡萝卜时，我总爱先用舌头舔一舔上面的辣汤味。然后再放进嘴里，慢慢品味它内在的味道。有一次，妈妈回来晚了，但还是烧了我百吃不厌的鱼香肉丝，一端上桌，我迫不及待地夹了一筷子，便香喷喷的吃起来，真香啊，辣中带着微甜，简直就是人间美味。就这样，不一会儿，满满一盆鱼香肉丝就到了我肚子里，弄得满嘴都是辣汤，爸爸妈妈看我这副“狼狈”样，都哈哈大笑起来。

早上，妈妈从镇上买回来很多菜，我像往常一样走过去瞧瞧里面有没有我喜欢吃的菜。

我被两个肉肉的小东西吸引住了，好奇地问：“妈妈，这是什么呀？”

“猜一猜。”妈妈神秘地说。

我想了想：是鸡肝，还是……我央求妈妈快快告诉我。

“这个是鸡心……”

还没等妈妈完全说完，我就开心地说：“这个好吃，这个好吃。”可妈妈说这鸡心不是买给我吃的。

“那是给谁吃的？”

“你小弟弟呀！”

我疑惑地问：“小弟弟没长牙齿，怎么吃这个呢？”

妈妈笑着说：“今天是小弟弟出生六个月零六天。老人们说，在这一天让小弟弟吃鸡心，以后上学读书记性会好一点。”

我听了连连点点头：“噢，原来是这样啊！我现在记性不好，难道是我小时候没吃鸡心吗？”

“就是，就是。”妈妈坏坏地笑。

吃午饭的时候，小弟弟一见我们在吃，就瞪大了眼睛哇哇直叫，好像在说：“我要吃，我要吃。”我们都被他馋嘴的样子逗笑了。妈妈用筷子夹了一点点鸡心放到他嘴边，他舔了舔笑了。妈妈再放到他嘴里，他用舌头舔来舔去，有些激动，像是吃到一块最美味的糖果。接着妈妈又夹了一丁点鱼肉给他尝了下，小弟弟激动得小手扑腾扑腾，好像一只学飞的小鸟在扇动翅膀，差点从奶奶怀里飞出来。

原来弟弟也是个吃货！可最终两个美味的鸡心还是我帮弟弟吃掉了，谁让他自己没长牙呢！

在全市宣传思想文化系统开展为期三个月的“提高标准、提升能力、争创一流”大讨论活动,切实加强全市宣传思想文化战线基层组织、基础工作、基本能力建设,努力形成“一盘棋”格局,为实现“两个全面”奋斗目标营造主流舆论强势、提供有力思想理论保证和良好精神文化条件。市委常委、宣传部长任秀红出席并讲话。

开展“两提一争”大讨论活动是深入学习贯彻习总书记系列重要讲话精神和治国理政新理念新思想新战略,全面贯彻落实省第十一次党代会和市第四次党代会精神以及中央、省、市重大决策部署,按照省委“一个指引、两手硬”的重大思路和要求,紧密聚焦市委“两个全面”奋斗目标,以提高标准、提升能力、争创一流为主题,以强化“三基”建设为目标,着力解决观念陈旧、思维固化、能力不足、本领恐慌、不会为、不善为、不愿为等问题,引导广大干部职工提高政治素质、拓宽知识视野、增强业务本领、锤炼过硬作风,努力形成对标一流、争创一流的鲜明导向,比学赶超、干事创业的浓厚氛围。

山西简称晋，春秋时期，大部分地区为晋国所有，所以简称“晋”。 它是中华民族的发祥地之一。山西特色小吃有许多，下面跟着yjbys作文网的小编一起看看关于山西特产的作文。

我的家乡山西作文1

山西，在太行山的西边，因此而得名。山西的省会城市是太原，那里是个好地方。山西也是中华民族的母亲河——黄河经过的地方。

山西，有许多名胜古迹。有普救寺、后土祠、黄河大铁牛、关帝庙……还有很多游玩的地方，比如：夏县的漂流、运城的东花园等等。这些地方足够我们欣赏和游玩十天半月的。

山西的大同被人们称为“煤矿之都”，顾名思义，就是出产煤炭最多的地方，也为此得到了一个“黑色”的奖杯。

山西的风味美食很诱人，有太原的过油肉、六味斋酱肉、平遥的牛肉，还有清和元头脑、刀削面、拨鱼儿、猫耳朵以及闻喜的煮饼，这些食品能让你垂涎三尺。

山西的土特产品有杏花村汾酒、清徐老陈醋、稷山板枣……分布的主要民族有汉族、回族、满族和蒙古族。工艺美术品有新绛石雕、平遥推光漆器、大同铜火锅、绛州澄泥砚。

山西，是我们的家乡，是我们的摇篮，是我们的骄傲啊!我爱你，山西!

山西风情作文2

我的家乡在山西太原，那是一个风景优美，历史悠久的地方。我们家乡富有丰富的人文地理，不管是食物、名胜古迹，还有几个世界文化遗产，如：平遥古城、五台山等等。我以我的家乡为傲! 生活中有节日，节目中有民俗;风俗使节日代代传承，节日使生活五彩斑斓。旧时，太原地区月月有节日，而最隆重、最热闹，风情最浓厚的要数过年了。因为我们家人口比较多，过年的时候都非常热闹。腊八节过后，我们就忙着准备过年了，气氛一日浓似一日。我们老家有一段谚语：“二十五磨豆腐，二十六赶做活，二十七去赶集，二十八糊贴扎，二十九去打酒，三十日包饺子。”由于我们是北方人特别喜欢吃饺子。除夕的下午，一大家子人就为年夜饭忙活起来了。先把面活好再醒上。这样的面吃起来才筋道。妈妈和奶奶动作都非常娴熟，擀面皮、包馅儿、捏得紧紧得，动作连贯如一，包出来的饺子精美、饱满，好似一个工艺品，让人都舍不得吃。我在旁边看得手痒痒，在我的苦苦哀求下，妈妈才让我动手。我按图索骥，学着妈妈的动作：把馅放在面皮里，把边捏得紧紧的。啊哈!我人生中自己动手包的第一个饺子出炉啦!不过就是外型比较难看，瘪瘪的。我不但没有灰心，一个个做，但还是始终如一。我放弃了，还是哪凉快哪呆着去吧! 我的家乡也有很多美食。过油肉、火锅、定襄蒸肉、五寨猪黑肉炖粉、羊杂烩等等。看着都让人“口水飞流直下三千尺”了!山西的土特产品种类繁多。杏花村汾酒是中国古老的历史名酒，色如水晶美玉，清香纯正，味美无穷，;山西老陈醋甜绵酸香，不仅调味上佳，还可消食、美容、杀菌;沁州黄小米形如珍珠，是皇家贡品;平遥牛肉色、香、味俱全。每次我都要吃得撑了，才罢休。 山西风情需要慢慢领略，欢迎你们到我的家乡来欣赏美景，品尝美食!

山西小吃作文3

今天是来到山西省太原市的第三天，大家都想去街上，品尝一下当地的特色小吃。

早就听说山西是面食之乡，刀削面尤其有名。一路上，导游都在说，山西的刀削面和北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面是中国五大面食。我平时最喜欢吃面条了，而且特别爱吃刀削面，这次说什么也得尝尝正宗的山西刀削面，到底味道怎么样。在面馆，我看着老板用一块薄片将面团一片片地削出来，滚到沸腾的铁锅里面，等到浮上来后，老板用勺子盛开，洒上一把牛肉、香菜，再加点山西老醋，味道诱人呀。我情不自禁地吃了一大碗，再看大家都赞不绝口。美食带给了我们好心情，这里的刀削面风味独特，我吃得满头大汗，觉得好像所有的烦恼都散发出去了。不信，下次你去的时候不妨也来尝尝这里的面条。

我们在街上逛了一会，接下来去品尝石头饼。石头饼也是山西的名小吃，烧的方法离不开石头，利用石头传热慢，散热也慢的特点，把面团摊成面皮，盖在加热好的石头上面，然后把另外的一些石头也盖上去，慢慢地石头饼就加热成熟了。石头饼历史很悠久，除了这个名字外，它还有其它的两个名字：石予馍、石傲饼。相传唐代叫作石傲饼，后来才叫石头饼的。

我再给大家介绍平遥牛肉，这也是山西特色小吃，而且比刀削面还要有名。在平遥古城，不管是工作日，还是双休日，牛肉店门前人都多得不得了。平遥古城每天都有很多游客，大家都会带点牛肉回去的。我品尝了一下，口味有点重，但还是很好吃，看来平遥古城这条路线还是选对了。我们在购买牛肉的时候，我一边在看说明书，原来这里的牛肉在制作前都要用大剂量的盐进行腌制，难怪比我们仙居牛肉品味要重呢。

今天品尝了许多山西特色美食，特别带劲。同学们以后有机会的话，可一定要去品尝我跟你说的这些小吃哦!

山西特产的作文4

大家好!我来自山西。一提到山西。不得不说说山西的醋和煤。被称为煤乡的山西。名不虚传--煤产量居全国第一。山西已经建起大同、阳泉、西山、汾西、潞安、晋城、轩岗等七个大型矿务局和霍州中型矿务局以及东山、荫营、小峪、王坪、寨沟、固庄、南庄等八个小统配矿务局,此外还有一个全国最大的中外合资露天煤矿。起储量之大。足以看出。说起醋,我得多说: 明清以来，山西便以醋名扬海内外，成为当时山西的一大支柱产业。上千年的历史积淀，不仅使山西形成了深厚的“醋文化”，而且制醋作坊遍地开花，延绵至今山西仍有制醋企业1100多家，年产量25万吨，约占全国总产量的十分之一，居全国之首，其中老陈醋年产量15万吨。拥有辉煌历史的山西老陈醋在中国醋业一骑绝尘。

山西醋的历史有几千年了，到了盛唐、宋时期，“美和居”老陈醋就已名扬中外，特别是“益源庆”老陈醋已成为宫廷用品。“东湖”老陈醋作为山西醋的正宗代表，由于历史的原因，它的起步较慢，其实它是为了保持原有的传统工艺。近年来，“东湖”老陈醋发生了很大的变化，真可谓是“三年不飞，一飞冲天”，“三年不鸣，一鸣惊人”，“东湖”牌真是变化太大了，很有希望，关键在于它继承了传统的经验。但是，被称为中国第一醋的山西陈醋始终比不上镇江香醋。有人将山西老陈醋比作一个没落的贵族，在越来越激烈的市场竞争中，山西老陈醋被磕碰地只剩下了“历史”和“酸楚”。今年5月份就有全国醋业老大镇江恒顺香醋集团携巨款北上大规模收购山西醋厂。

山西省酿醋协会一位负责人说：多少年来，山西一直有两个瓶子，一个酒瓶子，一个醋瓶子。如今镇江对山西的醋瓶子提出了公开的挑战，政府是应该对此有一个大动作的时候了。这些年来，政府给予老陈醋的支持很少，虽然也出台了一些相关政策，但是都停留在了表面，不解决实际问题。醋比酒的酿造工序多，但价格却要便宜，所以山西醋企业这些年来一直没有发展起来关键还是没钱。如果政府现在还对这种现状无动于衷，那么山西老陈醋的前景实在堪忧，对于恒顺的扩张只能是四个字：无法应战!

目前，山西醋每吨平均售价仅为2000元左右，全年的销售收入不足5亿元。山西醋业规模普遍较小，利润甚微。而同为四大名醋之一的镇江香醋，每吨醋平均价格可达4500元，两者价格差竟然在一倍以上。而仅恒顺一家企业即年产8万吨，年产值3亿元以上，经济效益的差异可见一斑。去年，镇江香醋企业已进入山西，参与个别食醋企业股份，山西醋业面临外省醋业的严峻挑战。

毫不夸张的说，山西醋业正处在一个生死抉择的关口。一方面，省内多而小的企业连年征战，不仅消耗资源而且破坏市场，企业越来越弱;另一方面，外省企业不断发展壮大，形成了对山西醋业的强大压力。山西醋业面临着前所未有的严峻挑战。

我的演讲就到这里。希望山西的醋和煤,可以给你永久的记忆。

山西的特色小吃作文5

我作为一个地道的山西人，今天我就给你介绍介绍榆次的小吃——榆次灌肠。说起榆次灌肠，相信听说过的朋友很多，吃过的人也不少，可是知道这灌肠来历的人可能就不太多了。

相传在民国初年，榆次市场上经营灌肠者较多，但唯有大乘寺街范臭小家是祖传的灌肠经营者。清朝时，范臭小就随父亲范庆林学做灌肠，民国25年后，其子范二毛又继承其业，后又传其孙范玉亭，成为四代经营灌肠世家。

灌肠是用荞面为主料制成的一种面食品，其形状与烧饼相似，只是中间稍厚，四周略薄。

在榆次，以猪血灌肠最为出名。其原料以荞面和猪血为主，猪血灌肠吃起来鲜香可口，颜色为浅褐色，软中有韧而富有弹性。

灌肠冷食时辅以佐料，以盐、蒜、醋、辣酱为主，再滴几滴香油，食之凉爽、利口、香辣适中。热食应切块，以猪油烹炒，佐以蒜、醋，食之清香可口。

我的家乡山西还有许多出名的小吃，大多以面食为主，其中刀削面、焖面、拨鱼儿、碗秃等。故海内外早有“世界面食在中国，中国面食在山西”的说法，我真诚地欢迎海内外的朋友来山西做客，尝一尝山西的面食，一饱口福。

我的家乡在宜城，宜城是一个有特色的城市，有许多让我回味无穷的小吃。

宜城大虾是近年来兴起的风味小吃，大有风靡整个襄樊地区之势。

宜城大虾的吃法可卤、可炒、可煮，最好吃的还是炒虾。要先把大虾的外壳用刷子刷干净，再用清水浸泡，然后把虾子尾巴中间的小片小尾巴用手指一掐往后一拉，就会看见一条像绳子一样的肠子，在用水把虾子清洗一遍。将洗净的大虾放入一口大锅里干炒，然后放入胡椒、花椒、辣椒、酱油等各种调料，猛火卤煮。那香喷喷，使人直流口水的大虾就出锅了，揭开锅盖一眼望去，真是一片片红彤彤的水果展现在眼前。宜城大虾的吃法也是有讲究的，先把大虾的脑壳掀开就是黄灿灿的虾黄，吃了以后是对人的身体很有营养的，再把虾壳拨开那就是可口的虾肉了。宜城大虾个大肉多，鲜嫩爽口，吃起来一麻二辣三香。特别是夏令时节，街头巷尾虾口飘香，老少皆喜食之。

盘鳝是将不能动刀剖肚的豇豆鳝鱼放入烧热的铁锅内，让它们自蹦身亡，除去粘液后，用清水洗净，再入锅放上麻油，微火反复煎之，待鳝鱼由硬变软成卷时，放入盐、花椒、姜蒜、红辣椒丝及麻辣酱等调料，干煸成焦黄色，熟到香气扑鼻，盛盘食之。

吃盘鳝，食有诀：用筷夹着头，顺颈去下口，撕下肠和头，嘴里龙摆尾，连骨咽下喉。从医学上讲，这种食法滋补性大。

吃了我们宜城的小吃，会让你吃了还想吃，终身难忘!

大救驾是云南省腾冲市最出名的汉族小吃之一，是云南十八怪之小吃，久负盛名的皇封名吃——腾冲炒饵块，更是以色、香、味俱全的特有品质，吸引了来自四面八方的天下吃客。

说起“大救驾”的名字，其中还有故事呢！据传，清初，吴三桂率领清军打进昆明，明朝皇帝逃至滇西，清军紧追不舍。农民起义军大西军领袖李定国命大将靳统武护送永历皇帝到腾冲，当时天色已晚，他们一行人走了一天的山路，疲惫不堪、饥饿难忍、又累又乏。找到一户农家，主人把家里认为最好的食品炒在一起，做成了由饵块、火腿、鸡蛋、青菜组合的一盘菜。永历皇帝吃后赞不绝口地说：“这炒饵块救了朕的大驾！”因此，腾冲炒饵块又得了一个别名“大救驾”。

大救驾的做法十分简单。先将饵块切成菱形的小片；再将鸡蛋磕开一条裂缝，使蛋黄蛋液流到碗里，搅拌均匀后下锅翻炒，熟后起锅；接着将萝卜、火腿切成丁，肉、番茄切成片，入锅炒至金黄，放入饵块、鸡蛋、糟辣子、切成段的青菜一起翻炒，就可以新鲜出炉了。

饵块在昆明民俗中是必吃的，盘中的饵块红、黄、绿相映，在品尝时喝上几口用酸菜和肉汤熬成的酸汤，顿时食欲大增、胃口大开。饵块入口软、糯、烫。满口流香，酸汤则酸爽可口、清爽至极。

听了我的介绍，你是不是也对我们腾冲的名小吃——大救驾垂涎三尺了呢？那就快到腾冲尝尝吧！

刀削面是山西有名的风味小吃，因其风味独特。制作方法别具一格。所以在国内国外都享有很高的声誉。

刀削面绝对是色香味俱全的风味小吃，做好了的刀削面，面条又薄又宽，仅在散发着滚滚浓香的鲜美，汤汁里加上几块儿闪着小亮点的红烧肉。再讲绿油油的小青菜，淡黄的豆腐皮和一小片一小片的香菜散落其间，着实美味。

刀削面的做法十分有趣，这得名于他非比寻常的做法。先搓一个面团，揉均匀柔软，揉到表面光滑平整为止，然后左手托着面团，右手持着特制的孤形削刀。插插插一刀接一刀的消除薄薄的面片，执剑，这些面片，一叶莲叶如流星赶月一般，在空中划出一道白色的弧线。通通通乳汤骨汤滚面翻，这些被翻起的面片，好似一个个机灵可爱的小鱼。自由自在的在水里游来游去，真是有意思。等到热气腾腾的刀削面出锅，再根据个人口味，加上不同的卤味，一碗十里飘香的美味佳肴就做成了。

品尝刀削面也是一门学位，我总是先填填香醇的，只感受它鲜美的味道，然后夹起三两根面条和一块五花肉，放进嘴里慢慢咀嚼，体会他那，外滑里浸，软而不年。刀削面和鲜美可口的五花肉。人的浓醇的气息在嘴里回荡，接着再扔五只，等一扫而光。

山西的刀削面是我吃过最好吃的刀削面。真是色香味俱全。

10月1日是我们祖国母亲的生日。1949年的十月一日，毛主席在天安门城楼上激动的向全世界宣布：“中华人民共和国成立，中国人民从此站起来了。”为了这一天，无数先辈付出了鲜血和生命，换来了我们今天的和平与美好生活。想到这些心中不觉一种感激、敬佩之情油然而生，同时也为我们祖国的美丽、富强而感到骄傲与自豪。

一大早，迎着习习秋风，爸爸开车拉我们全家(爸爸、妈妈、我、妹妹、爷爷、奶奶和我亲爱的三姨奶)去山西游玩，这次山西之行我们参观了平遥古城，王家大院，晋祠公园等，感想颇多，收获也颇多，这次是我们全家第二次来山西旅游。

我们第一站来到了位于灵石县静升村北端黄土丘上的王家大院。一进院子，我就被她古朴大气、精工雕造，独具匠心的建筑的所吸引。那院落座北面南，居高临下，视野极为开阔。 据介绍王家大院有东大院、西大院、孝义祠三部分，总面积达34450平方米，相当于祁县乔家大院的4倍，王家大院不仅是一组民居建筑群，而且是一座很有特色的建筑艺术博物馆。

在王家大院随处都可以体会艺术的精湛。从屋檐、斗拱、照壁、兽吻到础石、神龛、石鼓、门窗，真是构思奇妙，造型逼真。从绘画、书法、诗文熔于一炉，姿态秀美，真是晋中民居中的一处奇葩。

我们游览完王家大院时夜色已深，回首遥望夜幕中的大院轮廓及那星星点点红灯笼，不禁让我思绪万千：一座古城，一座大院就能让人们感受祖国文化的博大精深。心中怎能不为自己是一个中国人而自豪和骄傲?

俗话说“民以食为天”。几乎每个地方都有自己的美味。你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面…… 从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说是举不胜举。今天，我向大家介绍一个风味小吃，那就是——山西的刀削面。

山西刀削面风味独特，制作方法别具一格，因此而跻身于“五大西式名品”之列，享有非常高的声誉。山西刀削面色、香、味、形俱全，是山西的风味小吃。

山西刀削面看相好。做好面时，面条又薄又宽，浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里，加上几块儿闪着小亮点的红烧五花肉，再将绿油油的小青菜，淡黄的豆腐皮，一小片一小片的香菜散落其间，着食时，真是令人垂涎欲滴!

山西刀削面得名于它有非比寻常的做法——一刀削。搓面团时，必须揉匀、揉软，揉到表面光滑并且平整为止。下锅时，左手托着面团，右手持着特制的弧形削刀，一刀一刀削进锅中，最后煮好时，盛到碗里，加上熟了的红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜。

山西刀削面的味道更好，吃刀削面的时候还挺有意思呢!吃面条时，我喜欢一根一根地吃，找到面条的“头”以后，“嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑顺口呀!吃红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜时，我喜欢慢慢地嚼着吃，一口一口嚼着吃的时候，我感觉好吃极了!有一次，我吃面条时很急，吸面条时过猛，汤溅的满脸都是，弄得我狼狈不堪，爸爸、妈妈和妹妹看见我这样，都捂着肚子笑了起来。从那以后，我给山西刀削面取了个别名——“溅满脸”。

我已经介绍完了，是不是有一种垂涎欲滴的感觉?其实，山西刀削面非常的好吃，用文字是不可能完全描述出来的，真正的味道还需要你自己去品尝，相信你品尝完以后，绝对会回味无穷!