山西特色小吃作文(热门20篇)

山西是个美丽富饶的城市，这里有高耸的山，有清澈见底的水，还有高楼大厦。

山，大家一提到山，马上想到高耸的山，爬山，还有许多著名的山的名字。那么在山西，又有哪些著名的山呢?芦芽山、五台山、恒山都在山西呢!芦芽山，因形似“芦芽”而得名，海拔2739米，是高山峻岭中挺拔的一座雄峰，恰似一尊巨人手擎利剑直插云霄。这里峰峦重叠，簇拥大小200多座山峰，山峰尖峭，怪石嶙峋，林木茂密。每有云雾萦绕，雄峰兀突，如同青翠的芦芽“破土而出，生机勃勃，鲜嫩欲滴，引人入胜。五台山，位于山西省忻州市五台县境内，是我国佛教四大名山之一。

五台山由古老结晶岩构成，北部切割深峻，五峰耸立，峰顶平坦如台，故称五台：东台望海峰、西台挂月峰、南台锦绣峰、北台叶斗峰、中台翠岩峰。五峰之外称台外，五峰之内称台内，台内以台怀镇为中心。五台周长约250公里，总面积2,837平方公里。五台之中以北台最高，北台顶海拔3,058公尺，有“华北屋脊”之称。山中气候寒冷，台顶终年有冰，盛夏天气凉爽，故又称清凉山，为避暑胜地。五台山自然植被以草地为主，由草甸、草原、灌丛构成，是优良的夏季牧场。

恒山，人称北岳，与东岳泰山、西岳华山、南岳衡山，中岳嵩山并称为五岳，扬名国内外恒山山脉祖于阴山，横跨塞外，东连太行，西跨雁门，南障三晋，北瞰云代，东西绵延五百里，是海河支流桑干河与滹沱河的分水岭。恒山，号称108峰，东西绵延150公里，横跨山西、河北两省。它西衔雁门关、东跨太行山，南障三晋，北瞰云、代二州，莽莽苍苍，横亘塞上，巍峨耸峙，气势雄伟。天峰岭与翠屏峰，是恒山主峰的东西两峰。两峰对望，断崖绿带，层次分明，美如画卷。悬根松、紫芝峪、苦甜井是自然景观中的奇迹。苦甜井在恒山半腰，两井相隔一米，水质却截然不同。一井水甜美清凉，被称为甜并;另一井水却苦涩难饮。甜水井井深数尺，却取之不间，可供万人饮用、唐代时，唐玄宗李隆基曾赐匾甜井为“龙泉观”。倒马关、紫荆关、平型关、雁门关、宁武关虎踞为险，是塞外高原通向冀中平原之咽喉要冲，自古是兵家必争之地。主峰天峰岭在浑源县城南，海拔2016.8米，被称为“人天北柱”，“绝塞名山”，“天下第二山”。

有山的地方必然有水。那么这里有哪些河呢?汾河、黄河、滹沱河。

汾河是山西最大的河流，全长710公里，也是黄河的第二大支流。汾者，大也，汾河因此而得名。汾河在太原境内纵贯北南，全长一百公里，占到整个汾河的七分之一。汾河四周九山汇聚，林海茫茫，溪流淙淙，亭台楼榭，风光旖旎，自古以来，就被列入名山大川之列。《山海经》载：“管涔之山，汾水出焉。西流注入河(黄河)。”《水经注》载：“汾水出太原汾阳之北管涔山。”有史以来，汾源和汾水为三晋悠久灿烂的文明作出了巨大贡献，汾源碱晋文明的摇篮和发祥地，是三晋人民饮水思源，寻根感恩之处，其水之纯净甘醇、景之优美别致，自古享有三晋第一胜境之美誉。现汾源旅游景点有汾源灵沼、雷鸣寺、楼子山等，为省级旅游风景名胜区，是三晋儿女依恋、崇敬、向往之地，是全省人民民心凝聚、众志成城的象征。

黄河——世界上含沙量最多的河流。黄河，中国的母亲河。若把祖国比作昂首挺立的雄鸡，黄河便是雄鸡的动脉。黄河流程达5464千米，流域面积达到752443平方公里，上千条支流与溪川相连，犹如无数毛细血管，源源不断地为祖国大地输送着活力与生机。黄河是我国第二长河，巴颜喀拉山北麓的约古宗列曲是黄河的源头，海拔4675米，平均流量1774.5立方米/秒，在山东省，注入渤海。上、中游分界点：山西河口;中、下游分界点：河南旧孟津。黄河的入海口河宽1500米，一般为500米，较窄处只有300米，水深一般为2.5米，有的地方深度只有1.2～1.3米。

滹沱河，发源于山西省繁峙县泰戏山孤山村一带，向西南流经恒山与五台山之间，至界河折向东流，切穿系舟山和太行山，东流至河北省献县臧桥与子牙河另一支流滏阳河相会入海。全长587公里，流域面积2.73万平方公里。主要支流有阳武河、云中河、牧马河、同河、清水河、南坪河、冶河等，呈羽状排列，主要集中在黄壁庄以上，以下无支流汇入。流域内地势自西向东呈阶梯状倾斜，西部地处山西高原东缘山地和盆地，地势高，黄土分布较厚;中部为太行山背斜形成的山地，富煤矿;东部为平原。流域内天然植被稀少，水土流失较重。流经山区、山地和丘陵的面积约占全流域面积的86%，河流总落差达1800余米。瑶池以上为上游，沿五台山向西南流淌于带状盆地中，河槽宽自一二百米至千米不等，水流缓慢。瑶池至岗南为中游，流经太行山区，河谷深切，呈“V”形谷，宽度均在200米以下，落差大，水流湍急。黄壁庄以下为下游，流经平原，河道宽广，最宽可达6000米，水流缓慢，泥沙淤积，渐成地上河或半地上河，两岸筑有堤防。

山西的名人也很多，石勒、石虎。

石勒，公元274——333。十六国时期后赵建立者。公元319—333年在位，从奴隶到皇帝整个世界历史上的唯一一人。字世龙，原名匐勒，一作。上党武乡(今山西榆社北)人，羯族。319年称赵王。西晋羯族的来源，一说是附属于匈奴随之入塞的羌渠部後裔;一说来自中亚的石国(今乌兹别克塔什干一带)。羯人高鼻深目多，信奉祆教(即拜火教，看来他们和阿拉伯有些渊源)。石勒父祖都是羯人部落的小帅。没于333年。谥号：明帝;庙号：太祖;安葬地：高平陵;曾用年号：太和(328年二月—330年八月);建平(330年九月—333年)。唐朝诗人司空图有诗“石勒童年有战机，洛阳长啸倚门时。晋朝不是王夷甫，大智何由得预知。”

石虎，字季龙，生于晋惠帝元康五年(295年)，卒于晋穆帝永和五年(349年)。上党武乡县(山西榆社县北)人，石勒的侄儿，十六国时后赵皇帝。石虎作战英勇，弓马娴熟，深得石勒赞赏，被封为征虏将军。石虎也因此全力以赴为石勒建立后赵政权东征西讨，立下汗马功劳，同时他对汉族采取民族灭绝政策“至于降城陷垒，不复断别善恶，坑斩士女，鲜有遗类。”，严重激化了胡汉矛盾。用石虎后来的话说可谓“端拱指授”、“躬当矢石”。

山西的特产也很多：代县剪纸。

代县民间剪纸，主产于鹿蹄涧村，已有300年历史。现在代县农村妇女大都会剪纸。剪纸也是代县农居室内的主要装饰品，特别是春节和一些喜庆吉日期间，这里的家家户户都剪贴各色窗花剪纸。代县剪纸质朴天真，拙中藏巧，以“小”取胜。剪纸内容包括人物、禽兽和鬼神形象，传统的“八仙”和“二十四孝”图案是代县剪纸的典型。

我的家乡美吗?欢迎你来到我的家乡!

点评：这篇文章为我们介绍了“我的家乡——山西”的概貌。本文对山西从各个方面进行说明，说明顺序符合人的认知规律。语言流畅，如“每有云雾萦绕，雄峰兀突，如同青翠的芦芽“破土而出，生机勃勃，鲜嫩欲滴，引人入胜”而又不失严谨。

在海安众多小吃中，我最喜欢那美味的鸡蛋饼。正好前面有一个卖鸡蛋饼的小摊，我赶紧跑上前去一饱口福。

卖鸡蛋饼的是一位慈祥的老爷爷，他用木塞将平底锅上的饼渣刮去，就开始做鸡蛋饼。

老爷爷先用一个大勺子从旁边的一个大桶里舀了一勺面浆，倒在平底锅上右手握着一个酷似竹蜻蜓的木头刮子，一下一下把面浆摊平。几十秒后，面浆摇身一变，成了一张又薄又韧的圆形饼皮。接着，他从身边一个袋子里拿出一个鸡蛋，在平底锅上敲了一下，“啪”地一声，蛋壳裂开了，蛋黄和蛋清准确无误地落在饼皮上。摊主又从摊头的一个袋子里抓出一把葱花，撒在蛋上，用木头刮子把它们混在一起，均匀地刮到饼的各个角落。蛋和葱花很快被烤熟了，贴在饼上，香味已飘进我的鼻子，勾着我的馋虫。

然后，老爷爷用铁铲在饼的下面铲了一下，使饼脱离平底锅，用他长满茧子的手熟练地把饼翻了个身。鸡蛋烤出香味后，他一手拿一个装有棕色豆酱的瓷杯，一手拿一个大刷子，蘸满豆酱，均匀地抹在饼上，接着在上而洒上腌得金黄的萝卜干的翠绿的香菜；最后，老爷爷拿出一根我最爱吃的火腿肠，剖开后放在饼上，淋上香喷喷的麻油，裹起来后，鸡蛋饼就做好了。

做好的鸡蛋饼颜色鲜艳，既有嫩黄的鸡蛋、金黄的萝卜干，又有粉红的火腿肠、翠绿的香菜，令人就食欲大增，更何况它还发出诱人的香气。我咬了一口，饼皮软软的，萝卜干脆脆的，鸡蛋、火腿肠香香的，豆酱咸咸的，吃得人直叫“好口福”。

鸡蛋饼真是太好吃了！不写了，赶紧去买一个来“杀杀”我的馋虫。

发光的不一定是金子，是金子一定发光。每个人都有自己的特点，比如我，就非常能吃。

有一次，我和爸爸妈妈一起去青岛玩，完了没一会，我的肚子饿的咕咕叫了。就催着大人们快去吃饭。我一直又在大人的前面，边走边催着，到了餐厅，迫不及待的跑到位置上，拿了盘子要夹菜的时候看见一个人要去拿最后一份炒面，我跑了过去，拿了起来，到了位置上，津津有味的吃了起来。吃完后，又看见炒面，就赶忙跑过去拿了几份回来。我边吃边说：“这炒面真是做的十全十美。”吃完后，我们就出了餐厅，为了以防在饿，我又拿了根考肠伴着我。

这就是我，现在大家知道别人为什么都叫我“小吃货”了吧。

指导老师：李肖肖

每每看到大街上在卖的豆腐，都会想起我的家乡，和家乡的西施豆腐。

西施豆腐是我的家乡——诸暨的一道名菜。在诸暨，无论是起屋造宅，还是逢年过节；无论是婚嫁，还是寿诞，它都会成为餐桌上的第一道菜。

在诸暨，它还是当地老百姓的一道家常菜。据说，乾隆皇帝在江南微服私访来到诸暨，到了一个农村里，看见黄昏已至，便在一户宵家吃饭，吃完”西施豆腐“后，不禁拍桌连声称赞：”好一个西施豆腐！“

那么酬谢豆腐和西施有什么关系吗？

传说西施出生在春秋战国的诸暨，大约是公元前500多年，而豆腐是淮南王刘安让八公炼长生不老丹，八公一不小心把卤水滴到了豆汁里，这一滴就形成了豆腐，做出了一道人间美味。

家乡的西施豆腐，做法很简单。

取出盒装白玉豆腐，将其切成小块，放入锅中煮，可以去原水除豆腥，再用调制好的高汤当水倒入锅中，嫩笋，黑木耳切成丁，再与肉末一并加入锅中，煮开后，用淀粉泡水，调入锅中，边倒边搅，直到锅里汤汁浓稠，洒上葱花，一道美味的”西施豆腐“就完成了。

舀一勺吹凉，放进嘴里，略加咀嚼，细细品味，只觉金黄的豆腐伴有浓稠的汤汁，顺着食道流下去，鲜嫩滑溜，让人意犹未尽。

我爱家乡的西施豆腐，更爱我的家乡！

国庆佳节期间，我们乘坐旅游团包机，从滨城大连飞往西北高原。航程只一小时客机就徐徐降落太原机场，瞬间我们就来到了“东有太行，西有吕梁”的山西省境内。我们是第一次踏上这块陌生的土地，伴随着旅游过程才日渐对它有所了解和认识。

山西位于黄河中游，黄土高原东缘，因地处太行山之西而得名。它东立千里太行巍峨屏障，西伏吕梁缠绕汹涌九曲黄河天堑，北临内蒙古苍茫塞外大漠，南踞汾河两岸富饶原野沃土。这一方夹峙于黄河峡谷和太行丛山之间呈桑叶形的沃土，山河壮丽，风光无限，物华天宝，人杰地灵。一方水土养育一方人，九曲十八弯的黄河水，古老的黄土地孕育了山西博大精深的古老文化、建筑文化、商业文化、装饰文化、民俗文化、饮食文化和佛教文化。山西竟有这么丰厚的文化底蕴，不来旅游是难以想像到的。无怪乎有人戏言，到山西旅游脚一落地就踩着文化了。这句戏言也并非夸饰，我们到这里来旅游方知确实如此。山西从北到南，都是文化的锦绣相联结——晋北五台山佛国圣域的佛教文化，晋中晋商院落群的民俗文化，晋南洪洞大槐树的根祖文化。山西既有古代遗址，佛教圣地，又有众多的革命史迹，人文景观星罗棋布。风光秀丽的北岳恒山，景色如画的武当山，排山倒海的黄河壶口瀑布……自然景观也引人入胜。真是走进山西，才见别有天地。我们这次山西的旅游观光，仅仅去了晋中与晋北的一部分景区，但也初次看到了山西的“庐山真面目”。我们先后游览了豪华气派的乔家大院、气势恢宏的平遥古城、高耸险峻的雁门关、惊险奇绝的悬空寺、巍峨壮观的云岗石窟、规模宏大的五台山佛教圣地等，都在脑际留下了不可磨灭的印痕。无论听导游讲解，还是实地观看景物，都使我们沉浸在历史的文化的氛围之中，经受了一次悠久历史文化的熏陶。在与自然景观、人文景观零距离接触时，耳闻目睹其历史兴衰与现实状貌，我们思维凝结在久远而深邃的历史天空。祖先巧夺天工的非凡创造力，英勇悲壮抗击入侵敌寇的爱国精神，晋商敢为天下先的勇气智慧和辉煌业绩，都使我们深感震惊和喟叹!

前几天，妈妈和我跟刚从美国回来的朋友和亲人去西安游玩，在那里学了很多知识，还尝了很多特色的菜。

早上，太阳照的我全身冒出一个个小汗珠，热的不得了。我朋友的亲人，一位阿姨说：“今天我带你们去品尝一下西安的特色菜。”我情不自禁的问：“是什么啊?”阿姨神神秘秘的说：“你待会儿就知道。”

我们沿着狭窄的路来到了一条街，这一条街的人匆匆忙忙的进屋出屋，整条街都热闹非凡，我们来到了一个小摊上。阿姨告诉我们：“我们要吃的是夹肉膜。在这一条街里，这个摊里做的夹肉膜最好吃，来这里买的人最多，我们也在这里买吧!”“我们要了四个饼，有八个人，每人分一半。”阿姨告诉那个做夹肉膜的阿姨。我看到了夹肉膜就是：用各种各样的猪肉夹在一个炒过的面包里。

我仔细的观察那一位阿姨做夹肉膜的方法，其实很简单：首先，她拿着一把刀，把一个炒过的面包分成一半，不要分完，只分一半就够了。然后，把猪肉考一会儿，放在一个盘子里。最后，用一个夹子把猪肉放进那一个考过的面包里，夹肉膜就做好了。做菜的阿姨把夹肉膜的面包用刀子分成两半。

我迫不及待的接过夹肉膜，却有一点舍不得吃，因为这可是西安的特色啊。终于，我忍不住，咬了一口，虽然很烫，很干，但味道好极了。我看见其他人的脸上也对夹肉膜赞叹不已。

我们吃完了便回到了旅馆，我们大家的脸上好像还在说，好吃，好吃。

今天是正月十五元宵节，是春节之后第一个重要的节日。还记得去年元宵节我们去外婆家看了灯会，热闹非凡。而今年非常遗憾，因为晚上上奥数课而错过了赏灯机会。但是，我还是给自己安排了元宵节节目。

首先，我提议晚饭吃自助火锅，爸妈就很爽快地答应了。等到奥数课一下课我们就直奔火锅店。选好座位，我就兴高采烈地去挑自己喜欢吃的食物了。哇！食材柜里的食物琳琅满目，看得我眼花缭乱，不知道该拿哪个好了。有蔬菜、面食、海鲜、肉类……等等。我挑了好多我喜欢的食材，如：鸭血、蘑菇、海带、牛肉卷……等。一个火锅三个人吃，团团圆圆，美美满满，我感觉好幸福啊！

接下来，我们就去超市买水磨糯米粉和黑芝麻馅。我们东寻西找，终于顺利找齐了。现在你们应该猜到我的第二个节目是什么了吧？对了，就是元宵节必不可少的传统习俗，包汤圆，吃元宵了。一回到家，我们就开始动手包汤圆了。首先我把适量的糯米粉倒入一个大盘子中，再加入水，接着我使劲揉啊揉，揉成一个大面团后，我再把大面团分成一小块一小块的小面团。然后，我把小面团放在手心继续揉，揉成一个小圆球，再用大拇指压出一个坑，就像个小碗一样。最后，我把黑芝麻馅放入这个小碗中，重新揉成小圆球，汤圆就做好了。煮熟后，就是我美美的夜宵了。

今年的元宵节我虽然没有去看灯会，但是，还是过了一个美好而圆满的节日，满足了我这个小吃货在元宵节里的所有愿望。

靠煤炭富了的不过是极少数的煤老板，而大多数山西人却是很穷的。山西的人均收入一度曾遥遥领“后”，排在全国倒数的位置。2005年11月让山西名扬全球的沁源学生早操车祸死亡21条生命的特大灾难，就是贫穷症的一个综合反应。沁源属于晋南，在山西还不是太穷的地方，就是这儿的学校还没有一个宽阔的操场让学生早操时跑步，还得跑到公路上呼吸着污浊的空气锻炼身体，数年如一日都这样坚持过来了，只不过发生了如此惨剧，人们才为祖国的下一代呼吁开了。也许有人说，那么多有钱的煤老板捐俩钱不就得了。话虽如此说，但我们要理解人家煤老板们，他们财富的增加还无法满足自身日益增长的物质文化的需求，正在为实现攀登世界高消费顶峰的凌云壮志而奋发努力，那有什么余钱来资助教育啊。中国的教育本来就穷，这本也没有什么大惊小怪的。而穷的极致是连公安局都穷得找发财的路子了。大约是2001年的12月，中央电视台的焦点访谈播了一个节目，叫《邮车难过偏头关》。偏头关就是山西北部的偏关县，山西去内蒙古的出口之一。说的是南方某市的一辆邮车，去内蒙古送药，路经偏关被扣，要打开车箱检查，押运的邮政人员说，按国家规定，邮车不能随便扣留。扣车者不听要砸锁，押车人以身护车，厂方随车人员打了110，公安局来了人，索性将邮车开回县城扣留。开车检查，确证是药品后，仍不放行，说要通过谈判解决。厂方无奈，只好同意。谈判的镜头太精彩了。我的那位山西老乡，先伸出四个指头，又叉开拇指和食指作出一个八字。画外音：他说由他处理只要四万，要是别人处理得八万。当问道：你明知是邮车，为什么还要扣留、罚款?公安局的人答：县上财政困难，我们交不够罚款，就不给拨经费。我不禁悲从中来，悲的不是腐败的可恶，悲的是偌大一个县财政，竟连公安局的经费也解决不了，还得让他们自己罚款创收解决。还有这种贫穷更让人痛心的吗?

我们山西人虽然穷，但具有一种革命乐观主义精神，有时还能来点黑色幽默。在荒凉的乡村里，时不时就可以见到一些灰暗如天空的破旧学校，尽管破旧也是学校，总让人肃然起敬，可再一看那墙上的标语，就让人心头涌起了莫名的悲哀。“再穷不能穷教育，再苦不能苦孩子”，“百年大计，教育为本”，这正是此地无银三百两的不打自招。现在，哪个行业还穷呢?他们都在使着吃奶的劲儿往小康道路上扎堆，乡村教育才真是穷得可怜，穷得让人心酸。社会上三教九流，苦的不也正是几个孩子吗?时下，什么都“为本”了，可百年大计的教育，还没有摆到根本的位置上。如果说这也是一种乐观的话，不过是一种盲目乐观，如果说这是我的父老乡亲苦中作乐的话，这“乐”又是何其的沉重啊!去年冬天沁源早操车祸中丧生的21条生命中，有一个班主任姜华老师，这次事件本是中国新世纪教育史上的奇耻大辱，值得好好反思。不料山西的官方媒体竟然把一场悲剧粉饰成了喜剧。

在事发几天，就有媒体盛赞当地领导对灾难的高度重视，处理事故的及时到位，做善后工作的细致入微，这种弘扬“主旋律”的报道出现一二原也正常。不料在山西电视台评选出的“山西十大新闻人物”中，姜华老师也荣列其中。电视上还号召“我们要学习姜华同志勇于献身的精神”。作为教师的我当时就气坏了，牺牲一个姜华还不够，还想让活着的老师前仆后继，中国的教育还要不要面向世界面向未来，还要不要发展啊!不过我明白了，在这场作秀式的新闻中，包括姜华老师在内的21条生命又是白白的消逝了。这样的黑色幽默，我的山西父老乡亲们竟能演绎出来，真不知你们居心何在啊!

其实，我们山西人之所以走到今天这一步，可能与地理形势有关。山西表里山河，四山阻隔，黄河北纵南横，环绕半壁。东太行，西吕梁，两山屏障保土;塞上高原北距内蒙，南面黄河断出秦晋，千里汾河把几个小平原串成一条项链，三晋大地就静卧在四关守卫的宝盒里。“山性使人塞，水性使人灵”，这种四关锁土的环境使山西人形成了封闭保守的思想观念。即使商品经济大潮汹涌而至的今天，山西人的观念依旧如此。不少人大钱赚不来，小钱又不屑赚。上世纪九十年代有关部门做过一个统计，在山西从事建筑、挖煤、摆摊设点服务的江、浙、皖、川、豫等外地人达七八十万之众，仅此每年就从山西拿走15亿元左右。尽管本省的城乡剩余劳力高过二百万，还有150万人口尚未脱贫，但外出劳务挣钱的仍不过二三十万人。那些煤老板们倒是有钱，但观念落后得与这个时代相差何止千里万里，只顾躺在祖宗的荫庇下纸醉金迷醉生梦死，哪管子孙后代千秋万代的事业。闭塞落后的观念导致山西不但产生不了真正的人才，有时连一些外地的人才也留不住。山西大学化学系有个教师叫申泮文，是南开大学支援过来的。不知什么原因，竟因邻里纠纷给判了刑，后来说是冤案放了出来。平反后不久，调回南开，当了化学研究所的所长，现在是院士。而在山西作家韩石山先生说这话时(2002年)，山西全省没有一个院士(中科院在山西省的一个研究所，严格说来不能算山西的)。(韩石山：《韩石山社会批评集》，书海出版社，2004年4月版)。如果当时能对申先生以礼相待，申先生不一定会走。可在山西这样闭塞落后的环境中，如果不走，申老先生恐怕也成不了院士。

不过话又说回来，同样是四关锁土的环境，我们的老祖宗在明清时代为什么就能创造出叱咤风云几百年的“晋商”时代呢?可见，闭塞的环境并不可怕，只要我们山西人摒弃浮华，解放思想，用高瞻远瞩的目光去开拓进取，不久的将来，一个继承“晋商”精神风范的山西人必将复出于三晋大地。

我美丽的家乡在山西省吕梁市交城县郑村，那里不仅山清水秀，有山有水，而且盛产枣，有“大枣之乡”的美誉。

每到金秋十月，红彤彤的枣便挂满了枝头。远远的望去，绿叶丛中缀满了一个个大红枣，似玛瑙般闪闪发光，真美啊！当你看到这些诱人的红枣时，便会情不自禁地摘几个填入口中，先尝为快。啊！真是又脆又甜，满口生津。

大枣不仅香甜可口，还有很多营养价值。

红枣的叶，花，果，根，刺及木材，均可入药。据《本草纲目》记载：红枣有润心肺，止咳定喘，补五脏，治虚损之功能。枣树皮入药可治眼疾；常食大枣可治疗身体虚弱，消化不良等。

另外，大枣还有很多食用方法：

1。直接洗净食用。 特点：原汁原味

2。做成美味的枣糕。 特点：清香四溢，适用于老年人

3。包成枣泥粽。 特点：香浓味美

4。做成红枣泥酱。 特点：开胃养脾

我爱我的家乡，更爱家乡美味的大枣！

[我的家乡山西作文4篇

晋剧，山西四大梆子剧种之一，又名山西梆子，还叫中路梆子，也称为“中戏”，建国后方称晋剧，其特点是旋律婉转、流畅、曲调优美、圆润、亲切、道白清晰，具有晋中地区浓郁的乡土气息。晋剧的真正兴起是于道光年间，正所谓：”道光皇帝登龙廷，山西梆子又时兴“，到咸丰帝时期略有冷落，经同治有所好转，直到光绪十年晋剧再次崛起，到清末进入辉煌时间，晋剧频现于庙会、集市、祭祀、婚丧寿庆等场合，过民国5－19年，晋剧局势一直相对稳定，为有太大起伏。

晋剧，一般上演名人手戏，即使有地方邀请相关剧团演出，大多数也是民众最爱听的《下河东》、《劈山救母》、《三娘教子》和《打金枝》等耳熟能详的选段，台上生旦净末丑角角动人，台下男女老少幼个个入神，有些老爷子还随声做和。我最爱听的是《芦花》选段中闵德仁借骂长子闵子骞而教后妻那段的唱腔，字字掷地有声，声声铿锵有力。晋剧中，老生的唱腔一贯如此，厚实沉稳大气却不失魅力，似诅了魔咒，听者无不为其倾倒。

民国时期晋剧唱将以老生果子红－－丁果仙为代表，主要代表作有《芦花》、《空城计》和《太白醉酒》等曲曲佳作，然偶历史总是扣人心弦，加之天妒英才，1972年丁被"四人帮"残酷折磨致死，这朵晋剧的奇葩便过早的凋落了，现票友及其徒子徒孙尊称其为丁派唱腔，其传人主要有马玉楼、张敏琴、务忠以及后来的梅花奖获得者谢涛等名角。

当下晋剧坤角主要以王爱爱老师为代表，其《打金枝》唱段中的皇后角色深入人心，戏坛地位无人撼动，此外还有宋转转、孙红丽等人，亦为晋剧主要代表。

数不清三晋瑰宝，听不够山西梆子。一方长凳、两盏浊茶，三分神气韵，四方声绕梁，作为地方文化的瑰宝，晋剧随称不上为大鱼大肉，却倒也为成了三晋儿女的家常小菜，日日吃，顿顿尝，未见得有半分腻味，反倒越吃越香，显得些许离不开了。至此，但愿晋剧家丁兴旺，继续驰骋沙场逞英豪，祝福这块瑰宝，永远散发出引人入胜迷迭香的味道。

[山西晋剧小作文

山西特色有很多，例如，过年吃饺子，还有各种面：刀削面、饸饹面、拉面、手擀面……还有很多。

在这里面我最推荐的是刀削面，削出的刀削面，一片连一片，好像流星赶月，在空中划出道道弧形白线，面片落进汤锅，汤滚面翻，又好像银鱼戏水，煞是好看。有一首诗这样描写：“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。面要揉成尺余长的筒状，削面时，人站锅前，一手托面，一手持刀从上向下往锅里削。削出的面条呈三棱形，宽厚长度一样。工艺精巧的厨师削出的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根削面如鱼儿跃”。雪白的面条配上不同的汤汁和肉粒，别有一番风味。人称山西人是“醋老西儿”，所以调料里醋是必不可少的，再加一小勺鲜红的辣椒油，色香味俱全，使人忍不住要多吃几碗。

听说，刀削面还有一个故事：据传当蒙古鞑靼侵占中原后，为防止汉人造反，将家家户户的金属器具全部没收，每十户人家只能用一把厨刀轮流做饭。有位老汉想取刀做面，不料刀已被别人抢先拿走了。老汉在回家的路上看到一块薄铁皮，想到就用这个切吧!他把揉好的面团放在一块木板上用左手端好，右手操起铁片就削了起来，薄薄的面片就这样削好了，这个故事一直流传至今。

品尝刀削面也是一种学问。我总是先舔舔香浓醇厚的酱汁，感受它鲜美的味道，然后夹起俩三根面条和一块五花肉，放进嘴里慢慢咀嚼，品味那外滑内筋乱而不黏的刀削面和鲜嫩口渴的五花肉，任那浓郁的气息在嘴里回荡，接着再将汤一扫而光，吃到满嘴是油才意犹未尽地离开。

刀削面不愧为山西面食之首，怪不得在世界享有盛誉。如果大家有时间，可以来这里平尝平尝。

我的家乡是个美丽神奇的地方，坐落在山西一个山环水绕的小县城，一年四季风景如画，让人陶醉。

到了春天，漫山遍野都是美丽的花朵，五颜六色的，好像是鲜花织成的大棉被，把山丘和平原盖上了厚厚的一层。

到了夏天，我的家乡更美了，山清水秀，小河清澈见底，里面有许多鱼，虾和螃蟹，它们快乐地嬉戏着，一会儿躲到石头缝里，一会儿伸出头来看看是谁来了，这里有是孩子们的乐园，我和伙伴们经常去小河边游泳，捉鱼，洗澡，玩水，洗去 夏日的炎热，我们凉爽爽的，好玩极了!

秋天，我的家乡一 片金黄，片片落叶就像翩翩起舞的少女一样，在 空中划着美丽的舞步。一簇簇菊花争奇斗艳，为 金秋增添了无限的生机。

到了冬天 ，我的家乡变成了一个 美丽的童话世界，白茫茫的一片，我和伙伴们一起打雪仗，堆雪人，陶醉在这美丽的白色世界里，雪姑娘在空中翩翩起舞，是在向我们诉说春天的故事吗 ？

我的 家乡像妈妈一样，在我烦恼忧伤的时候 ，给我温馨和 快乐，让我茁壮成长，我的家乡山清水秀，绿树环绕，鸟语花香，是个天堂般美丽的地方，我爱我的家乡！

我家泡泡最爱做的事情就是吃，它把狗狗的三大快乐定义为：吃、睡、玩。你看，它把吃放在了首位，就足以证明泡泡那颗吃货的心了。

泡泡对吃的兴趣有多大，你只要看看下面的表现就知道了：

只要泡泡听到一个“吃”字，就会像一只豹子一样，以百米赛跑的速度冲向向它的饭盆，它可不管这是妈妈叫我去吃饭，还是姑姑叫我去吃玉米棒子。

我要是吃点零食，泡泡会全程跟踪，先是用两颗黑亮黑亮的眼睛可怜兮兮地盯着零食看；然后是轻轻地发出“嗯嗯嗯”的声音撒娇，似乎在说：“多多姐姐，给我也吃点嘛！”；如果还没有效果，就开始“汪汪汪”地大声抗议：“太不像话了！自己吃得那么香，好意思吗。”；要是我再没反应，泡泡就直接自己动手，把两只爪子搭到放零食的茶几上，使劲往零食上凑，很希望能够爬上去，通过自己的努力抢到一点好吃的。最终呀，泡泡的不懈努力让它总能得到一些好吃的。

好不容易熬到了吃正餐的时间，泡泡可不会老老实实地等我把狗粮倒到它的饭盆里才开始吃，它会跳起来在半空中就来抢狗粮，弄得狗粮撒了一地，它就开始像警犬一样满地搜寻是否还有幸存的狗粮。如果我很幸运地把狗粮全部放进了泡泡的饭盆里，它就会把整个头埋进盆里开始狼吞虎咽，直到把饭盆舔得比洗过的碗还干净，否则它是决不会抬头的。如果泡泡正吃得起劲，我要去挪一下饭盆的位置，那它也是决不会离开饭盆半步的，它会边走边吃，直到把狗粮吃个精光。

那么，我很想弄明白：对泡泡来说，到底是亲人更重要还是吃更重要呢？有一次，我姑姑从外面回来时，泡泡正在吃饭，姑姑和泡泡打招呼：“我回来啦！”啊哈！现在是弄清楚这个问题的绝好时机！我兴致勃勃地观察着，只见泡泡居然放下它的口粮，向门口冲过去迎接姑姑，真是个有人情味的小家伙呀！呀，不对，冲到半路泡泡又想起来了：“我还没吃饱呢，可不能让多多姐姐抢去吃了！”于是，它就一个转身又冲回饭盆边继续埋头苦干。

这就是我们家的小贵宾犬泡泡，一个可爱的小饭桶！

我出生在山西的省会----太原。这里有许多让我骄傲的地方。

----迎泽公园。它里面有许多惊险刺激的游戏，有激流勇进、过山车、蹦极∙∙∙∙∙∙公园里还有个湖，我们可以坐上船，到湖里游玩，碧绿的湖水微波荡漾，青翠的树木装点着堤岸。

----迎泽大街。街道又宽又直，能并排走八辆汽车。许多小汽车的街道上飞速行驶。是全国第二大街道。

----汾河公园。公园里有清清的水和美丽的风景，美化了我们太原市的环境。一到过节的时候，人们就在这里放风筝、放焰火∙∙∙∙∙∙

太原市的醋特别有名，外地人来了以后，都要买些醋带回去。太原的刀削面也特别好吃，我两天不吃就想得慌。

太原还有许许多多的煤，每天都运往全国各地。

我的家乡可真美呀。我爱我的家乡----太原!

说道台湾，第一个联想到得肯定是8 月9 日袭卷台湾的“莫拉克”台风，这一次台风台湾损失惨重，我们听到都不寒而栗。这一次可不同了!太仓体育馆这次来了一批台湾人，带着许多台湾小吃和特产，举行了美食街活动。这不，让我介绍介绍吧!

8 月23 日下午，我和爸爸妈妈来到了那儿，那儿的特色可不少呢!

第一大特点，台湾小吃风味俱佳。相比大家都听过蚵仔煎吧!这可是红遍大江南北的《转角遇到爱》里面的名牌小吃。它的原谅和做法非常简单，只需要在鸡蛋里加入一些作料和生菜，再包一层粉皮，翻炒几下，浇上红红的番茄汁，就大功告成了!看上去就垂涎三尺呢!除了蚵仔煎，还有撒尿牛丸等许多特色小吃，真是色香味俱全!

第二大特点，各式烧烤。台湾的烧烤也真是非同凡响啊!他们有烤牛肉，烤猪肉，烤鸡肉，烤鱿鱼，我们也有。可下面要仔细听清楚了!他们还有烤鹿肉，考天鹅肉和烤麻雀呢!前两样太珍贵了，我可不敢吃，我们买了一份烤麻雀，这麻雀可好吃呢!皮香肉酥，连骨头都能咽下去，这你可没见过吧，够新奇的了!

第三大特点，水果也有自己的特色。那儿卖三种水果，榴莲，菠萝菠萝蜜和椰子。那儿的椰子整个卖一点也不奇怪，可去皮卖确实梯形的，真奇怪!还有榴莲，大得奇怪!而且是一个长长椭圆形，至于那个菠萝菠萝蜜，我还真没见到。没骗你吧，水果也有自己的特色。

第四大特点，就是零零碎碎的小物品，这就不仔细说了。

怎么样，听了我的介绍蠢蠢欲动了吧，你们一定也要去啊!

[台湾著名小吃作文

我是一个喜欢美食的小孩。这次，趁着去云南旅游这个机会，在云南这个美食天堂中大饱口福。

我的云南之行的第一站是昆明。烤饵块是许多昆明人的早点。饵块是云南十八怪之一——“白面粑粑叫饵块”。我们住的宾馆前面就有一家饵块店。我原以为饵块只是白面大饼加油条，顶多再抹上点儿甜酱、咸酱。可走近一看，才发现做饵块不是那么简单：先将事先准备好的白面饼和油条放在炭火上烤，待到大饼烤热，油条烤脆时，根据个人口味，涂上苏子甜酱、花生甜酱、芝麻甜酱或咸酱、辣酱、腐乳、萝卜干、酸豆角丁、豆芽等。这些酱菜塞满了十多个坛子，可真讲究啊！其实，更讲究的的还在后头呢！你若在“建新园”中点上一份豪华型过桥米线的话，服务员就会端上一碗热腾腾的汤和一碗米线，然后三十多碟小菜源源不断地摆了上来：天上飞的有鹌鹑；地上跑的有鸡、羊、猪、牛；水里游的有三文鱼，大虾……还有高寒竹虫，汽锅鸡等名菜，连餐后水果都准备好了。吃在昆明可真是一种享受啊！

在大理，有一种味道无处不在，那就是酸。大理有道名菜叫“木瓜炒鸡”，这道菜里的木瓜可不是我们常见的那个又大又黄又甜的木瓜，而是小小的，绿绿的。我原以为木瓜在这里是当蔬菜吃的，于是挑了最大的一片木瓜，咬了一大口，天哪，差点儿把我的大牙酸掉了！大理的另外一道名菜叫“雕梅扣肉”是将上好的雕梅和五花三层肉一起蒸，待肉熟后出锅。肉里含着酸味儿，梅子里含着肉香，十分可口。哎，这么那么多的特色菜都和酸有关，难道大理就没有和酸没关系的特色美食了吗？还好，还有那又香又甜的乳扇。可回家百度一下，才发现制作乳扇的材料中，必不可少的就是酸酸的木瓜水。看来，大理已和“酸”结下了不解之缘。

丽江，是纳西族的居住地。纳西族是一个非常聪明的民族，他们善于接受外来文化，连美食也受到了周围地区的影响，许多地方风味的美食都汇集于此。在丽江，可以吃到四川宜宾的燃面，也可以吃到香格里拉的牦牛肉，还可以吃到丽江本地的腊排骨、鸡豆凉粉、米灌肠。丽江美食种类很多，要想尝遍丽江的美食，一定得在丽江多住几天！

离开云南，令我怀念的不仅是美丽的风景，还有那些可口的美食。

“妈妈，快！幸福日要开始了，快走啊，我还要排练呢！”“好的，这是第一届啊，可真不能迟到。”一阵阵嘈杂的声音传入我的耳中，是啊，我们期待已久的幸福日马上就要开始了！

我和妈妈跟着人群，进入了杭州中学，上了楼梯，只见第二层的天花板上挂满了书法作品，一兴奋就马上开始在众多的书法作品中找自己的作品，2017年的红色挂历上一个大大的“春”字，我赶紧拍照记录下来，进了会场，我就迫不及待的冲到前排去找吕老师，吕老师让我们几个优秀少先队员到后台彩排，并说要在第四个节目前来集中。我回到座位上。这时，黄老师拿着话筒说：“五，四，三，二，一，幸福日开始！”与此同时，彩带从空中落下，场面真壮观！

紧接着，就开始节目表演，不知过了多久，我正津津有味地看着表演，妈妈突然说：“你不是要去台上领奖吗？”我这才猛然地想起要去领奖，赶紧跑到了后台，这才发现竟然还有同学没到！

站在领奖台上，面前闪光灯连闪，照的我眼睛不知道闭了多少次。

这次幸福日真幸福，特别是我还拿了个奖，而且今天又是个圣诞节！

我的家乡是泰州，这里有许多风味小吃，比如干丝啊、鱼汤面啊、铁板臭干啊、鸭血粉丝汤啊等等，数都数不过来，可其中我最喜欢吃的就属麻辣烫了!

麻辣烫需要放的菜料很多，有荤有素很健康，每次只要把所选的菜料都倒进锅内，再把火力调到最大，再让它煮几分钟，就可以吃啦!

菜料里我最喜欢吃的就是油果了，那油果没熟之前是大大的，圆圆的，有一个小孩的拳头那么大，可煮熟以后，就像破了一样，全扁了，变得很小。轻轻的小咬一口，鲜润的汤汁便流进嘴里，慢慢地滑入喉咙，真鲜啊，随即再咬一大口，整个油果都吃到肚子里，那是可真享受啊!每当我吃完一串油果，还都嚷嚷着不够，结果是又多拿了几串，呵呵，没想到它有这么大的魅力，让我为它垂涎三尺啊!

每到晚饭时间，在八字桥一条街那里一家店挨着一家店，每次去时都会看见有许许多多的客人去那里吃麻辣烫，来过那儿的客人都会流连忘返。

现在麻辣烫成了我们泰州的一道每餐了。

我们家有一个著名的吃货叫张何，他是我表弟，他的眼睛小小的，脸上全是肉，肚子大大的，四肢也十分胖大。他今年8岁，在上二年级，别看他没我大，体重已经超过我了。

他有句话：能吃菜一定不吃白米饭，能吃米饭一定不饿着。他每次吃饭，都是吃的最快的。一般都是我们刚刚吃一会儿，他就早已狼吐虎咽地吃光了。记得有一次，在过节，一家人团聚，从中午一直闹到晚上，妈妈说：“吃点什么，家里什么都有。”没等我开口，表弟就说：“我要吃红烧肉，吃好多好多红烧肉。”他的话一出口，全家人都笑了。妈妈一边笑一边说：“好好好。”说着，去拿肉了。我们笑够了，看起了电视。表弟可没心思看，他光看着红烧肉了。他一会就给我们“报告”一下，比如：“姑姑开始炒肉了！”“姑姑在煮了！”“开饭了！”妈妈突然叫道。“来了”我们说。

令我们奇怪的是，对开饭了三个字十分敏感的表弟，今天却无动于衷。妈妈告诉我：“在我烧饭时，他已经把红烧肉吃光了。”嘻嘻，我的吃货表弟，就是这样，总是吃在前，玩在后。

前几天，有一个十分要好的朋友来我家做客，他说他的家乡在山西村，那里景色秀丽，许多人前去游玩，还称那里是人间仙境，听了这话，我也准备去一趟山西村，饱一饱眼福。

阳春三月，我选了一个阳光明媚的日子，骑上与自己相处多年的小毛驴，带着美好的憧憬，高高兴兴地出发了。

我一边骑着小毛驴，一边欣赏两旁的风景：一条小溪淙淙地流着，蝴蝶、蜻蜓在花丛中飞舞，小鸟站在枝头歌唱，真是世外桃源。这时，坡面变陡了，小毛驴也走得越来越吃力了，我不忍心看到小毛驴这样受苦，于是从它的身子上跳下来，牵着小毛驴继续往前走。突然，一条小溪挡住了我们的去路，我只好撸起衣摆，小心翼翼地在水中行走，小毛驴喝了几口水，也下了水，还淘气地用蹄子扬起水花，溅到我的身上。我拍了拍它的屁股，做为对它的惩罚。我们走了好一会儿，还没到山西村，出现在眼前的仍是一座座山，一连串的问题从我脑子里冒了出来：是不是我走错了?还是我走过了…我急得像热锅上的蚂蚁一样──团团转。早知道这样就和朋友一起去山西村了，可现在已经晚了。最后我决定，再走一路，如果还没到山西村，我就原路返回。

当我走过一座山角时，突然发现，路两旁都栽了一列柳树，柳枝把阳光都遮住了，只有几束光芒照进来;草丛里长满了野花，芬芳扑鼻，还有蜜蜂在采蜜呢!路的尽头，隐隐约约有一座村子。我激动得都顾不上牵驴了，飞奔过去。到了村门口，只见门上写着：山西村。咦?村里的大榕树下有个人在向我招手呢!仔细一看，原来就是我的朋友!我按捺不住自己激动的心情，三步并做两步走到他面前。朋友把我接到他家里，我顿时闻到了一股腊酒的香味，朋友把我请到餐桌前，请我吃饭，我一看，啊!鸡鸭鱼肉都端上了桌，而且色香味俱全，也许小毛驴也闻到了香味，竟然自己跑到朋友家来了!我们把小毛驴安顿好，就一边吃饭，一边聊天。朋友说：“今年我们村大丰收了!我种的棉花品质优良，还让家人为你打了一床好棉絮呢!你走时一定要带上啊!我种的高梁也丰收了，酿了多酒，只是酒有点浑浊，你将就着喝吧!”“好，”我答应着，“你们这里景色的确秀美，可来的时候可把我害苦了!你看，我的脚都磨破了!”朋友笑了几声，豪爽地说：“我们这儿有许多奇观，你在这儿住上几天，我带你去一一欣赏。”我连连点头道：“太好了!”

我们频频举杯，酒过三巡，我诗性大发，写下了《游山西村》：莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。山重水复疑无路，柳暗花明又一村。

这次，我老爸的公司澳门驻京办举办了一次山西之旅，可以带家人去，我和老妈也就一起去啦。这次同行的还有四个比我小的妹妹们：两个五岁的女孩儿，她们好淘气，上串下跳;一个四年级的，这个四年级的小女生可不一般，她游泳游得非常好，教练都想让她进国家二队呢;还有一个比我小四个月的小姑娘，虽然她比我小，但她的个子却比我高一头。

我们坐了三个小时的动车，到了太原。然后又坐了两个多小时的汽车，坐的我晕头转向。接下来就到了“五州大酒店”，看到那么高级的酒店，心里很是高兴。这毕竟是自己第一次和爸爸妈妈出远门，难免会有些兴奋。把行李放在了房间里，我们就下去吃饭了。这里的饭菜好丰富，还有甜点呢!吃饭的时候，我肚子疼了起来，老妈就带我回房了，因为这个我们都没看成晚会!太遗憾了!

第二天，我们坐了一个多小时的汽车到达了平遥城，也就是祁县，又坐了几分钟的观览车，去“乔家大院”参观。它的面积实在是太大了，好几个相同的地方，要不是有名字，我真转晕了呢!再接下来，我们又坐了两个多小时的汽车，到达了五台山，也就是中国四大佛教圣地之首。这是文殊菩萨的修炼之地。我们爬着爬着就到了山顶，我和老妈都没有感觉。也没感觉到累。又爬了好几座山，看到了好几座寺。又看了一会儿，我们便坐车回宾馆了。

我们大家吃了一顿晚饭，又坐上了车，开往火车站，连夜回家。