山西特色小吃作文（汇总20篇）

虽然，我不是地地道道的北方人，自从我吃了一道大西北的民间美食，就再也忘不了，这道菜就是“莜面栲栳栳”。

莜面是北方地区十分常见、广受人们喜爱的风味美食，“莜面栲栳栳”，还流传着一个故事哩!

隋末唐初，天下大乱，群雄纷争，李渊带兵借宿古寺，老方丈为李渊做了一顿饭，说可以让他成就一番大业。这个美食就是“莜面栲栳栳”，李渊吃了“莜面栲栳栳”，精神大振，带兵出征，便打了大胜仗。不久，李渊当了皇帝，这道美食也流传开来。

“莜面栲栳栳”是怎么做的?这是一门手艺，非常讲究。先将莜麦面粉和成团，压成片儿，再把黄花菜洗净切成条，姜丝成末，然后把莜面片儿卷成卷，放入笼屉中蒸10分钟后取出，放入油锅，待六、七成熟放入调料翻炒，直到汁浓盛入有蜂窝似的盘(笆斗)中。

每片莜面厚薄均匀，色香味俱全。出锅后的莜面油亮亮的，香气弥漫，味道也令人赞不绝口。桌子上放有十几种辅料，与茄子、土豆泥、蒜泥、酸菜等和在一起，爱吃辣的人倒上红红的辣椒酱或辣油，辣的你嘴唇都发麻，嘴边全是油。

莜面的吃法很多，有莜面栲栳栳、莜面条、莜面鱼鱼、莜面饺子等，都很美味。它还是天然的绿色食品，糖分低、蛋白含量高，有益肥胖或糖尿病人食用。

“莜面栲栳栳”距今已有1000多年的历史，它的原料莜麦长在黄土高原，不怕恶劣的环境和气候。著名歌唱家郭兰英曾以她甜美的歌声赞美它：“交城的大山中，没有那好饭菜，只有莜面栲栳栳，还有那山药蛋。”生动地唱出了大西北的食俗风情。

哦!如果大家馋了，就去我老家尝尝鲜吧!

中秋节到了，我吃到了各种美味的月饼。五仁的、鲜肉的都是我爱的。虽然月饼很好吃，但我最爱吃的是老家的鸡蛋灌饼。

鸡蛋灌饼是我最喜欢吃的家乡面食之一，由于我一直在绍兴读书，已经好久没吃到老家武汉的饼了，但那味道，还是能清晰地浮现在我的脑海里，跳到我的味蕾上。下面我就介绍一下鸡蛋灌饼吧！

灌饼的颜色可鲜艳了：黄色的波浪形的土豆条，金黄酥软的面皮，绿油油的生菜，还有红色的玉米香肠。

它闻起来非常香。把鼻子凑上去，先煎好的荷包蛋中，还有一些玉米香肠的香味。

鸡蛋灌饼味道一级棒，一口咬下去有很多种味道一层层地在我嘴里展开：香肠油滋滋的，让人有种说不出的鲜味；土豆丝酥酥的，用舌头舔舔就成了一小粒一小粒；接踵而来的生菜，马上就令口腔又充满“生机”了。那么多的味道，就像一朵一朵的花在我嘴里，不，还在我的脑海里绽放开来。一口下去，我就感觉好像神仙一样，在味觉的世界里“腾云驾雾”。

啊，好久没吃到鸡蛋灌饼！哎，先吃个月饼解解馋！

家乡——山西来源：

家乡美丽神奇的地方，坐落在山环水绕的小县城，一年四季风景如画，让人陶醉。

春天，漫山遍野美丽的花朵，五颜六色的，是鲜花织成的大棉被，把山丘和平原盖上了厚厚的一层。

夏天，家乡更美了，山清水秀，小河清澈见底，里面有鱼，虾和螃蟹，快乐地嬉戏着，一会儿躲到石头缝里，一会儿伸出头来是谁来了，这里有是孩子们的乐园，我和伙伴们经常去小河边游泳，捉鱼，洗澡，玩水，洗去 夏日的炎热，凉爽爽的，极了!

秋天，家乡一 片金黄，片片落叶翩翩起舞的少女，在 空中划着美丽的舞步。一簇簇菊花争奇斗艳，为 金秋增添了无限的生机。

冬天 ，家乡了 美丽的童话世界，白茫茫的，我和伙伴们一起打雪仗，堆雪人，陶醉美丽的白色世界里，雪姑娘在空中翩翩起舞，向诉说春天的故事吗 ?

家乡像，在我烦恼忧伤的 ，给我温馨和 快乐，让我茁壮成长，家乡山清水秀，绿树环绕，，天堂般美丽的地方，家乡!

农历年的最末一天称岁除，这天晚上称除夕，山西习俗谓之“过年”。

除夕前人们便忙碌张罗备办各式年货了：买鸡、鹅、鸭、鱼肉；添制新衣饰；新购家具、器皿；选购年画、春联等。尤其要买柑桔、青橄榄等水果作象征吉祥如意和迎送亲友的佳果。旧俗过年前，男必新理发，女必“挽面”，现女子多为剪发美容。

农历十二月二十四日是“神明”上天“述职”之时。是日起，家家户户大扫除，用物和被帐都行清洗，谓之“采囤”。

除夕前一二天，家家户户制作各式粿品，以备过年之用。

除夕日外出家人都得赶回家团聚。除夕夜全家围炉吃团圆饭。饭后大人们给孩童、子女给父母上辈，分发“压岁钱”。是晚农家水缸要贮满水，米缸要填满米，灯火不能熄灭，以象征“岁岁有余”、“年年不断炊”的好兆头。

过年夜守岁之俗十分普遍。守候新春来临，新年钟声敲响，家家户户鸣放鞭炮。

陈先生，您好!

通过网络我对你的遭遇有了些许了解。我想说，如果我是您的女儿，我也会对您进行举报。我这样做不仅仅是因为您的行为违反了交规，更因为那个接通的电话已经将您，将您的家人置于危险的境地，因为您开车时还载着家人。更将路上的其他人的生命吊在了悬崖之上。我想和你谈谈，不知道您可否愿意，因为生命关天，我们必须敬畏。

敬畏自我的生命，此生无悔。《古诗十九首》又说：人生天地间，忽如远行客。其实在这天地逆旅中，每个人都只是暂住之客，我们的生命即脆弱又短暂，无法重新来过。也正因如此，我们不仅应该时刻记住那份关系到生命的责任，而且应该对自我的生命心怀敬畏，不因任何可以避免的外因而失去对它的尊重。说到这我想起了史铁生，那个“职业是是生病，业余是写作”的残疾作家。当他而说出“微笑着，去唱生活的歌谣”时，当他穷四年之功利用透析后的残存时间写下《病隙碎笔》时，当他在《命若琴弦》中塑造了千弦弹断希望不灭的盲人琴师时，陈先生，希望您能够懂得，正像当代诗人郭小川所说，“但愿每次回忆，对生活都不感到负疚”，敬畏自我的生命，可以让我们无悔此生。

敬畏与自己相关的生命，此生有责。我们每个个体都与其他无数生命紧密相连，而这些与我们相关的生命，都是我们肩上的责任，我们需要对它们心怀敬畏。看，那为了让独居的母亲颐养天年而辞官奉母的潘岳挂起的官印，在提醒我们，敬畏亲人的生命;触，那落在为了给发烧的妻子降温而只穿单衣站在雪地中的荀粲肩上的雪花，在告诉我们，敬畏爱人的生命;听，那重病在床的元稹在听到挚友白居易被贬江州时吟出的“垂死病中惊坐起，暗风吹雨入寒窗”的诗句，在教导我们，敬畏友人的生命。陈先生，您一定明白，只有当我们因敬畏而为与自己相关的生命负起责任时，我们才可以俯仰无愧，坦然前行。

敬畏与自己无关的生命，此生崇高。鲁迅说：“无穷的远方，无数的人们，都和我有关。”我想，如果我们还可以对与自己无关的生命心存敬畏，则我们的生命一定可以更加崇高，正像尼采说的那样：“我的灵魂清澈而明亮，宛若清晨的群山。”如韩愈一般，为了天下苍生不受蛊惑，上《论佛骨表》，被贬潮州仍“肯将衰朽惜残年”;如东林学派一般，为了黎元百姓乐于樵苏，发出正直呼喊，惨遭屠戮却成为“一支重整道德的十字军”;如新东方学校一般，为了汶川同胞重振希望，捐款支教，耗费巨大终获民政部“中华慈善奖”。陈先生，相信您十分清楚，这些人之所以值得我们敬佩，正是因为他们都能对那些与自己无关的生命心怀敬畏，方能普施大爱，让自己的生命清澈而崇高。

这红尘，太污太苦太锦簇;这人情，总浮总疏总麻木。陈先生，您可以看到，当今时代，食品安全隐患多多、医患矛盾逐渐升级、老人跌倒无人搀扶，人们对生命的敬畏似乎越来越淡漠。然而，越是在这时，我们越应该不断自省：对自我的、与自己相关或无关的生命，我们都要心怀敬畏。大儒张载说：“为生民立命。”我真诚地希望您可以在今后的生活中将对生命的敬畏放在心头，毕竟，生命对每个人都只有一次;毕竟，这是我们等过了无尽黑暗才睁开的双眼;毕竟，这是一个不能停留太久的世界。

你们知道吗？在水头街上有个历史悠久的小面馆。那里的刀削面色香味俱全，我认为是普天之下最好吃的面食。

这一天，我路过那家小面馆，正巧是午饭时间。我不由自主停下了脚步，心里想：爸爸妈妈有事出门了，我一个人在家也懒得做饭。于是，我大步流星走了进去。只见那位厨师身着白上衣，随手拿起一块面团。左手稳稳当当托住面团，右手举着闪闪发亮的菜刀，面色从容地开始削面。他的手法极为灵活，那面经他的手熟练地削成了薄片。犹如小鱼似的蝉翼般的面片儿，两头尖尖，中间稍宽，小巧可人。那动作十分敏捷，轻车熟路的程度，真是令人震惊啊！

欣赏完精彩绝伦的手工刀削面，我们再来一次味觉上的大比拼。面捞出来后，依自己的口味选择不同的卤。我慢慢品尝了一口西红柿鸡蛋面，滑而不腻，很有筋道。那感觉让我的舌尖似乎陶醉了，我津津有味地吃了起来。那师傅的刀削面功底真是令人佩服至极。小面馆里人声鼎沸，客人你来我往，热闹非凡。

不知道是这位师傅做得时间长，熟能生巧，还是本来人就精明能干？不管如何，这里的回头客经常来吃一碗清香爽口的刀削面，顿时会觉得心里美滋滋的。

写到这里，我心里突然有一个念头：长大后想成为一位顶级厨师，让好多人都来品尝我的厨艺，让他们为我竖起大拇指啧啧称赞。

只要经过那家不起眼的小面馆，每每想起那诱惑力十足的刀削面，总是令我回味无穷。

晋祠位于太原西南25公里的悬瓮山下。是奉祀西周初晋国开国候唐叔虞折祠堂。晋祠的历史至少有1500多年。祠内山清水秀，风景优美，古木参天，殿宇宏伟。这里保留着我国古代建筑中的“三绝”。

第一绝是圣母殿，建于公元984年，是我国现存最早的围廊宫殿，殿堂里有泥塑圣母像和四十二个侍女栩栩如生，是我国现存泥塑中的珍品。

第二绝是殿前柱上的木雕盘龙，八条龙各抱大柱，怒目利爪，一派生气。第三绝是鱼沼飞梁，在圣母殿和献殿之间，水中鱼多，故名“鱼沼”沼上建十字形板桥，有如鸟之翼，叫“飞梁”，在我国建桥史上占重要地位。

难老泉是“三晋名泉”，晋祠的灵魂。这里的泉水长流不息，日日夜夜发出丁丁冬冬的响声，水的清澈离人叫绝。

妈妈告诉我，唐代大诗人李白游晋祠时写过一首诗：“时时出向城西曲，晋祠流水如碧玉。浮舟弄水萧鼓鸣，微波龙鳞莎草绿。”晋祠，真不愧是我的家乡中的一颗璀璨的明珠啊！

煤炭，墨金，几亿年来埋藏于三晋大地之下，蕴含着巨大的能量，黑色的金子滚滚流出，终于在近几十年来撑起了山西经济的命脉。

但是随着煤炭的大量开采，地下的空洞也越来越多。望苍天，灰蒙蒙不见天日；看大地，光秃秃鸟兽无踪；河流干涸，水位下降，空气污浊，古迹受损；呼吸道疾病蔓延：虽然煤炭开采伴随着巨大的财富，但是一桩桩一件件，又怎能不让每一个三晋儿女心痛如绞？

然而，最令人痛心的，无疑是矿难。小矿难几难断绝，大矿难时有发生，三年来，山西换了三位省长，而有关新省长上任最大的新闻是“省长哭了”。为那死去的矿工，也为这多难的山西。小时候第一次看见矿工，他们坐在矿车上，我竟没认出来，黑黢黢泛这流光的炭隐着同样黑黢黢却干枯龟裂糊满煤灰的皮肤，只有一点白牙若隐若现。搏命的行当，沉重的苦难，却系着全家人的生计，孩子的学费，老人的医药费。他们，这些搏命的人，又能说些什么呢？而全省大大小小多少煤矿，又有多少矿工能不抱侥幸心理抵挡暴利的诱惑？出事赔钱，可万一不出事呢？甚至官商勾结，欺上瞒下，这种事也怕见得不少了。

晋之殇，伤断肠。

然而矿藏终究是有限的。加上不合理发掘，现在恐怕已经支撑不了多久了。而内蒙、云南又发现了特大煤矿，逐渐转移着山西作为能源大省的优势。就像是被大灰狼追着的兔子，即使跑得再快，也总会有跑到河边无路可退的一天。

没有了煤，我们还有什么？

晋之商，可有一些就在我们不能再依靠能源之后，撑住山西的经济？

扬吾所长，避吾所短。余秋雨在《抱愧山西》中详尽叙述了晋商之兴、晋商之盛，从此全国一发不可收地掀起了晋商热。那确实是传奇。不过百年之后，大院犹在。山西能否缔造新的传奇？山西不靠海，不临水，外贸方面先天不足。但正值国家扩大内需之际，也许正是我们发展的良机。“五千年中国看山西”，如果我们能营造一个良好的环境，那么，旅游业必将成为新的支柱产业。是啊，兔子不会游泳，但是学会打洞，依然能够成功地从恶狼之口逃生。

中国三十年，举世瞩目。山西呢？乃至中部六省呢该当如何呢？这只兔子是否能够学会新的技能绝处逢生呢？

望山西不再哭泣，望山西重塑辉煌。

走进那条熟悉的巷，几棵桂花树的枝叶沙沙作响，抬头，头上雪白的樱花正开的一片灿然，空气中荡漾着一种沁人心脾的清香，与樱花香一起在流溢的春光中翩然……

过街，转角，又踏上这个素雅的小店，清一色的淡蓝色桌椅，把小店衬托的更加素净。几分钟后，点的小吃便上桌了，素净的蓝花白瓷碗中是一潭平静，白灵灵，水嫩嫩的豆腐安静的仰卧在碗中，似八月十五夜那一轮皎洁的圆月；如雪白圆润的珍珠；像古朴典雅的白玉盘，让人看得如痴如醉，豆腐上面均匀的撒着晶莹透亮的白糖粒，像璀璨的银河中几颗最亮的星，闪闪发光，这便是驻马店的一道特色：家喻户晓的甜豆腐脑。

既然被称为特色小吃，就要具备“色、香、味”俱全，有它的风采所在，接下来，就要品它的味儿，闻它的香了。

单从豆腐的外观来看，就已经让你心动不已了，清清白白的豆腐，晶莹剔透的糖粒，似那一潭平静的秋水，美得让你不忍心打破这一潭寂静。气味的芳香更让你神清气爽，为这道驿都名吃锦上添花。

持起勺子，挖上一勺送入口中，圆润的口感像吃了蜜一般甜滑，一丝清凉的感觉升上心梢，松松软软的水豆腐滑入你的口腔，流入你的心田，在你全身涌动着，四溢着，似听到了铃铛叮咚般的欢悦。小店里，熙熙攘攘的顾客，老板娘举起勺子为顾客盛满，食客也迫不及待地吃着、狼吞虎咽着，细细品味着。

此刻，空气中又流动着那一缕缕芳香；心中又涌动着那一丝丝清凉；小店里又来去着一批批慕名而来的顾客。

有一年，我们家一起去洛阳看外公和外婆，坐在火车上，向窗外望去，我忽然看见一些奇怪的洞穴。于是，我像发现了美洲新大陆一样，兴奋地告诉了妈妈：“妈，您看!那里有许多洞穴!是不是野兽的家?”妈妈笑了笑，说：“不是，宝贝，那是一些西北人住的窑洞!”“哦?”我表示疑惑，“什么窑洞?”“嗯，这说来话长了，到了洛阳我们一起来解答吧!”于是，我们带着疑问来到了洛阳。

到了洛阳，外婆看见我迷惑不解的样子，说：“宝贝，怎么了，生病了吗?还是有什么心事?”我说：“外婆，我没有生病，只是在思考一个问题。”“什么问题?瞧瞧你外婆知不知道?”“我思考的问题是窑洞是什么?”我漫不经心地说，心里想：外婆肯定不知道。“呵呵，算你找对人了，”外婆(我外婆是甘肃人,退休后生活在洛阳)乐呵呵地说，“我们小时候还住过窑洞呢!”我一下子来了精神，心里想：我差点埋没了一个“天才”，兴奋地说：“真的吗?窑洞是什么样的?里面有什么东西?采光怎么样?里面好玩吗……”面对我的一系列问题，外婆笑着说：“我的小宝贝，让我一个一个告诉你吧!”

外婆告诉我，窑洞是在黄土山上挖出来的，冬暖夏凉。门是桥拱形状的，里面有土炕。平时土炕上摆着一个小桌子，叫“炕桌”。客人来了，先请客人上炕，然后再在桌子上摆上可口的食物，请客人品尝。炕下，窗边下都有排烟管道，既可以当暖气使，又可以使屋内没有烟雾，真是一举两得啊!一般一个窑洞里有一扇门和二扇窗。门上高处的地方安高窗，和门并列的地方安低窗，门内靠窗的地方垒炕。人在热炕上做针线活，光线也好，也舒服。这窑洞不仅住着舒服，而且可以就地取材，容易保养。于是，窑洞就成了黄土高原最好、最理想的民居了。

这次旅行，我们不仅看望了外公和外婆，外婆还为我解答了窑洞之谜，让我的旅行又增加了收获。

“穿越历史，人类的第一支火把在这里点燃；击鼓耕田，悠久的黄河文明从这里起源”。

——题记

我想，许嵩再笔下花开也不会为那里谱一曲悠扬的断桥残雪，方文山再下笔有神也不会为那里挥毫一曲动人的红尘客栈。在那里，似乎小桥流水都变成了传说，即便当年的才子柳永浪迹至此，也写不出“三秋桂子十里荷花”这般情趣优雅的诗了吧。

因为，那里本就不是个浪漫的地方，却有着一方能让人“情不知所起，一往而深”的土地，也能让人发自肺腑吟咏“君不见黄河之水天上来”，甘心为之泼墨“北国风光，千里冰封，万里雪飘”。没错，这里是黄土高原，是山西，是用黄土锻造的祖国锦绣河山。

也许在这里，“面朝黄土背朝天”不再只是农民的专属，一眼望不到头的黄土就这样横亘在你的面前，可能你会感叹，在这样恶劣的环境下，那一孔一孔的窑洞是那样的顽强，屹立不倒，就像一座山，在黄土中站成了属于自己的尊严。黄河在这里优雅地拐弯，造就了几字形的空间美，也用它那磅礴的气势冲刷着每一寸土地，造就了沟壑纵横的视觉效果。我想，正是这种遒劲的力度，才锻造出山西山一般的坚毅与气节，水一样的胸怀和智慧。

大一的思修课上，我把山西讲给大家听。无论是PPT的制作、还是音乐、视频的下载，我都是那么的精心准备，真正做到了句句斟酌，生怕讲错一个字，为故乡抹黑。记得那次的讲解很成功，有人感动哭了，也有人欣慰的笑了，而那也是我第一次那么全面具体的了解山西。可能在生活中，我不会是一名好导游，但我一定会展示给你一个最完美最真实的山西。也许你叹服过龙门石窟的巧夺天工，那你也应该看看云冈石窟这经天纬地之作；也许你追捧过《乔家大院》《走西口》这些剧，你就应该知道几千年的晋商精神还有平遥古城这座晋商遗风的县城；也许你的启蒙诗中有一句是“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，那你就应该知道杏花村这个山西驰名的汾酒；再或许日常生活中的你喜欢吃面食，那山西的三百多种面食一定能让你大开吃界……

我想告诉你们的太多太多了。无论是古人类文化遗址、帝都古城、宝刹禅院、石窟碑碣，还是雕塑壁画、古塔古墓、佛道圣地、险堡雄关抑或革命文物、史迹，这里都可以给你一个完美的视觉感受。从北到南、它们珠串全省，构成了山西古今兼备，丰富多彩的人文景观。

都说离开家乡后，家乡只有冬夏，再无春秋。第一次听到这句话的时候，心酸了好久。不希望自己成为游子，不希望家乡的一切都需要我靠着媒介去感知。翻看着手机的天气预报，每天都更新着家乡的天气，有没有雪，是不是晴天，却也幼稚的想象着自己在这样的温度下会穿什么的衣服等等，似乎自己也能亲身感受到那一份冬春雨雪、秋风夏雷。就像天天在室友面前念叨家乡，到最后，她们耳濡目染也会背那么一句“问我祖先在何处，山西洪洞大槐树”；也许这便是最单纯的情了罢，无所谓功利，无关名利，爱便是爱了。曾经听到一句话，不免想断章取义一下，也许家乡就是那个你一天到晚不知骂多少次，却不允许别人说一句不好的地方；也是那个你在时没觉得有多好，却在离开时依然不舍，看到照片会心酸到流泪的地方。

可能在很多人眼里，提到山西，想到的就是煤炭。的确，这里拥有全国70%的煤炭，也有着数不胜数的煤老板。从小我们就知道，我们生活在一个煤炭大省里，身边的一切都与煤炭有着这样抑或那样的关系，但我们也明白，大气污染，水污染，它也逃不了干系。长大后，看着其他的产煤省份纷纷实行产业结构调整，将发展点定位在高新技术产业的时候，山西依然依靠着煤炭发展重工业，所以曾经，我的梦想就是“走出临汾—走出山西—走出中国”。去年，当我坐着动车真正离开山西的时候我才明白，原来不管我怎么努力，能走出去的都只是一个地界而已，我的心里已经烙上了深深的印记，我是山西人，我爱山西。而现在，山西也开始了对环境进行综合治理，看着蓝天碧水一点点的恢复，我为是山西人而自豪。

曾经，祖国大力发展东部经济；之后又提出口号“西北大开发”，而山西都没能赶上。但现在中部崛起的号角已经吹响，为了更好的建造家园，山西人民的斗志更加昂扬，意气愈加风发。祖国给了我们这么好的一个机会，山西一定会好好把握，同时也会向全世界证明，我们不是只有煤炭，没了煤炭，我们依然很强。

所以，我爱这样的一个地方，这样一个没有海天一色，没有古道西风瘦马却风骨犹存的圣地。在外的游子是幸福的，因为这样我们才有机会看清故乡在我们心中的分量，才会真正明白“露从今夜白，月是故乡明”的含义，也才懂得，在未知的未来，不管我们能走多远，都忘不了的是这个叫做家乡的地方！

民以食为天。北京的烤鸭，天津的狗不理包子，山东的煎饼，四川的毛豆腐，都是名闻四海的好食品。提起我们山西的面食来，那也称得上是四海闻名。 山西面食历史悠久。早在东汉时期，面食就已经成为宫廷中的主食。到了唐朝，面食进一步发展。唐太宗李世民就是我们山西人，相传他特别爱吃山西风味的面食，御膳顿顿都有面。现在面食成为我们山西人的家常便饭，而且品种和花样也有了进一步的提高。

山西面食名目繁多，有切面、削面、拉面、扯面、龙须面、猫耳朵面等。其中切面易做好吃，是家庭中不可缺少的面食。还有猫耳朵面，做法非常简单，只要把一块面放在手掌上，轻轻地搓，搓成猫耳朵状的面片就成。我最喜欢吃的要算削面和龙须面。做削面，首先将面揉好，用专用的削面刀削。你看，我们学校附近的捷尔泰饭店门前的一口大锅里，滚开翻花的水“咕嘟咕嘟”地响，距离锅3米处的师傅们，左手拿面，右手用刀削，面条像鲤鱼跳龙门似的翻飞落入锅中。削面两头尖，中间宽，薄如纸，吃起来很可口。龙须面更是名不虚传。它细如丝，长如线，煮好后加上调料，那滋味别提有多美了!

有道是，中国面食在山西，山西面食在太原。来太原的游客不品尝山西的面食，那真是白来。山西人是好客的，您若来了，那味香色美的面食一定会使您吃得满意。

武则天，中国有史以来第一位也是唯一一位女皇帝。她虽然粗暴却有着专属于自己的治国之道，她也正是用这独一无二的治国方法把唐朝的发展推向了鼎盛时期。她是我一直崇拜的人，只要一遇到不如意或是烦心事儿我都会想起她，想起这位女皇。

期中考临近，我一直认真复习准备在这个学期的“弯道”这儿做一次冲刺。向第一名迈出第一步。期中考试终于来临了，我怀着忐忑不安的心情做着试卷。可能是因为有些紧张我的脑子有些空白，注意力也不能集中，有些题明明会的都想不出来。

结果可想而知，很糟糕，当分数公布时，我简直不敢相信自己的耳朵，怎么会这么差?这是我的分数吗?

会不会是弄错了?可是事实就在眼前，我被推向了绝望的深渊，我在冲刺时摔倒了。我泪珠往下滴着，湿润了我的衣襟。忽然我的脑海中浮现出了武皇的故事：

武则天在还是李世民当皇帝时，她只不过是个才人，李世民死后被送往感业寺削发为尼。其他被一起送来的妃子已经放弃重见天日的念头了，对它不抱有希望了，只有武则天不甘心落到这步田地，不被寺中的艰苦生活所打到;不被这突如其来的噩运所击垮。终于，等到唐高宗来寺中祭祀，两人回想起当年李治还是太子时的情分，最终把她接回宫中。才得以成为后来空前绝后的女皇帝。假如当年她放弃了希望，那也就没有后来辉煌的一生。

我想到这里，心里舒服一些了，又感到一股希望把我从谷底拉了起来。我不应该被这些小事所打败，武则天遇到的“灾难”比我大得多，她都不放弃，更何况我呢?只要坚持，不放弃最后总能成功。

武则天于我虽然生活在相距一千多年的古今，可是她却成为了我最崇拜的人，这个女皇教会了我太多太多……

我上的是琵琶特色班，练得却是中阮，我在特色班上了5年，是班长，所以，我有几个“徒弟”，其中，有一个叫董佳琪，她在特色班里练得挺好，可是，那一天，老师却决定把她赶出去。

那天，因为她有节目，可是，按老师的规定，必须请假，可是，董佳琪没有请假，只空了个座位，那一天，学的是新曲子。

第二天，董佳琪到了特色班，什么也没有管，自由自在的，我告诉她：“快点练吧，不会的问我，学了新曲子了。”后来，她一次也没有问我，我也一直在帮助其他人，上课时，老师让练习，一节课，董佳琪一直在说话，并没有向老师请教，也没有和老师说明昨天为什么不来。

结果，第三天，不好的事情发生了：老师让我们到讲台上弹奏，四个琵琶一个中阮，我们都弹的很好，唯独她上台时，弹得乱七八糟，甚至，根本就没有弹。

说完我之后，赶着董佳琪走，从此不要来特色班了！

这时候，我意识到了，董佳琪并没有纪律意识，来时，应该说明为什么不在，也没有好好练，她只知道弹不好是怪班长的，就因为这样，他一次次的被老师赶出教室！

你们知道吗？在水头街上有个历史悠久的小面馆。那里的刀削面色香味俱全，我认为是普天之下最好吃的.面食。

这一天，我路过那家小面馆，正巧是午饭时间。我不由自主停下了脚步，心里想：爸爸妈妈有事出门了，我一个人在家也懒得做饭。于是，我大步流星走了进去。只见那位厨师身着白上衣，随手拿起一块面团。左手稳稳当当托住面团，右手举着闪闪发亮的菜刀，面色从容地开始削面。他的手法极为灵活，那面经他的手熟练地削成了薄片。犹如小鱼似的蝉翼般的面片儿，两头尖尖，中间稍宽，小巧可人。那动作十分敏捷，轻车熟路的程度，真是令人震惊啊！

欣赏完精彩绝伦的手工刀削面，我们再来一次味觉上的大比拼。面捞出来后，依自己的口味选择不同的卤。我慢慢品尝了一口西红柿鸡蛋面，滑而不腻，很有筋道。那感觉让我的舌尖似乎陶醉了，我津津有味地吃了起来。那师傅的刀削面功底真是令人佩服至极。小面馆里人声鼎沸，客人你来我往，热闹非凡。

不知道是这位师傅做得时间长，熟能生巧，还是本来人就精明能干？不管如何，这里的回头客经常来吃一碗清香爽口的刀削面，顿时会觉得心里美滋滋的。

写到这里，我心里突然有一个念头：长大后想成为一位顶级厨师，让好多人都来品尝我的厨艺，让他们为我竖起大拇指啧啧称赞。

只要经过那家不起眼的小面馆，每每想起那诱惑力十足的刀削面，总是令我回味无穷。

湖北荆州，是一个美丽富饶的古城，也是我的家乡。这里有着数不胜数的美食。春卷就是其中一种。

春卷，这一家喻户晓的大众传统美食，不仅传遍了祖国的大江南北，更跨出了国门，走遍了世界。它这么受欢迎，是怎么来的呢？春卷在我国有着悠久的历史，北方人也称为“春饼”。据传在东晋时代就，那时叫“春盘”。当时人们每到立春这一天，就将面粉制成的薄饼摊在盘中，加上精美蔬菜食用，所以叫“春盘”。那时不仅立春这一天食用，春游时人们也带上“春盘”。到了唐宋时，这种风气更为盛行。著名诗人杜甫的“春日春盘细生菜”和陆游的“春日春盘节物新”的诗句，都真实地反映了唐宋时期人们这一生活习俗。在唐代，春盘也叫五辛盘。春卷还有另一个来历：清朝的金门人蔡谦有一次受皇上刁难，要两手同时书写，看丈夫没法用手吃饭，蔡谦的妻子便迅速用面皮裹好各式菜直接塞入丈夫口中，这就是“春卷”。

以后春盘、五辛盘又演变为春饼。随着烹调技术的发展和提高，“春饼”又演变成为小巧玲珑的春卷了。这时它不仅成为民间小吃，而且也成为宫廷糕点，登上大雅之堂。在清朝宫廷中的“满汉全席”一百二十八种菜点中，春卷是九道主要点心之一。

为了能让大家在家里都能尝到湖北荆州的美味春卷，让我们来了解一下它的做法吧！先用瘦肉丝加调料拌匀腌制一会，黑木耳泡后和胡萝卜切丝、韭黄切断备用。把肉丝煸炒至变色，盛出备用。再在锅内留油放入胡萝卜炒，放入黑木耳和肉丝，加糖、蚝油、盐炒透，最后关火放入韭黄段。盛出冷却待用。面粉加水调成封口用的面糊备用，春卷皮中放入适量馅料包起，用面糊收口，排入盘中待用。锅内放油烧至七成热，把春卷放入，中火炸至表皮金黄就完成了。吃的时候外酥内软，入口留香，皮的酥脆加上馅的香软，好吃极了。简直无法用语言来形容。

怎么样？听了我的介绍，大家是不是很想尝尝春卷的味道了呢？那就请到我们湖北荆州来吧！

在厦门的小吃中，馅饼是一个很著名的传统食品，料精工细，皮香油酥，清甜滋润，味美可口，让你吃了还想吃。

到了厦门，别忘记去找“赵小姐的店”，据传赵小姐是早年鼓浪屿上一个大户人家千金，她的后人在鼓浪屿开创了“赵小姐的店”。店铺的布置典雅精致，手工制作，现烤现卖，品种繁多。当你走进“赵小姐的店”，就像走进了闺中小姐的绣房，浪漫端庄，情调盎然。

今年的春节之前，我特意到厦门旅游，在中山路步行街，一眼就瞧到了“赵小姐的店”，赶紧入店，果然名不虚传。一眼望去，琳琅满目，样品柜上，制作成小巧玲珑形状的馅饼，专放在色彩绚丽的包装盒里，让顾客赏心悦目。更有切成小块的新鲜馅饼专供顾客品尝，一股馨香弥漫在整个店堂。我情不自禁地品尝了几个不同的品种，甚觉满意，当场购买了好几大盒，有凤梨酥、有绿豆、有红豆、有栗子、有核桃仁、有杏仁。有纸盒装的，也有铁盒装的，带回家，可以自己吃，可以送亲友，也算是到厦门一游的小纪念吧。

走在厦门的大街小巷，馅饼、牛轧糖、凤梨酥的商店格外的多，一家挨着一家，买三送二的呼叫声此起彼落。

小吃店的姜母鸭也是招牌菜，逢店必有，海鲜就更不用说了，不管是大店还是小店都缺不了。

厦门的餐饮也非常的出名，下了飞机之后，坐在出租车上，司机知道我们要去鼓浪屿过夜，特地介绍道“小眼镜大排档”轮渡海景店正好在你们的旅游线上。司机还好心地告诫我们：鼓浪屿的海鲜店虽然也不错，但是价格高昂，宰客宰得太凶，你们可以先玩鼓浪屿，第二天回程的时候，便可到“小眼镜大排档”店尝鲜。

我们接受了司机的建议，返程的时候，专门找到了“小眼镜大排档”，但见顾客盈门，人头攒动，需要先排号，慢慢等候叫号，轮到喊到自己的号，才能进去点菜，再等餐厅服务员引领入桌，这一系列的流程，让我们等得差不多是花儿已谢了。只看见吃客来了一拨又一拨，走了一拨又一拨，半个小时之后，总算轮到了我们，点了好多菜，其中一道菜叫做“姜母鸭”，据说是宫廷御膳，后来流传至民间，成为一款名菜。瞧上去颜色挺鲜艳，红的緑的搭配有致，很能刺激味感，吃起来味道还不错。

我用手机了好几张照片，其中的几道菜红扑扑的，乃是因为我们是湖南人，总免不掉爱吃辣的习惯，是特意点的，嘱咐厨师一定要放得辣辣的，就是海鲜也不例外，所以看起来色彩特别的鲜艳，火辣辣的感觉顿生，更让我们胃口大开，吃得爽歪歪。

山西的美，数也数不尽，说也说不完。

——题记

曾经几时，我已领略了山西无数的风采，它们婀娜多姿，为山西营造了没得氛围，它们深深地感触着我，使我留恋往返。

“日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川。飞流直下三千尺，疑是银河落九天。”这壮阔的庐山瀑布虽然雄伟，但我们山西的壶口瀑布更胜一筹。在壶口瀑布滚滚黄水从高高的崖头跌落下来，挟风带雨，雷霆万钧，溅起的水雾飘散在空中，蒸云弥漫，仿佛从水底冒出滚滚浓烟，水底悬流激荡，雾、云、烟，全部是黄色，散发着泥土气息，使这瀑布增加了厚重感更使那吼声如洪钟闷雷，震荡峡谷，气吞河山。我被壶口瀑布的风采震撼，更被山西的风采震撼，壶口瀑布为山西添上了雄伟之美。

山西还有在历史上赫赫有名的乔家大院。乔家大院既大有宏伟，一进门是用一条条铺成长长的笔直的甬道，比学校的跑到还长，这里大院套小院，小院连大院，虽然知道乔家大院有六个，小院有二十多个，可是我早就没办法及清进过多少门，走过多少院。每个院子都是青砖青瓦，高高的围墙，每个院子都挂着大红灯笼，乔家大院的雕刻很多，门上，墙上，屋檐上，窗户上随处可见，不但精细，还各不相同，真称得雕梁画栋，巧夺天工。乔家大院的房顶上也有路，是护院家丁巡逻用的。我被乔家大院的文化吸引，更被山西的文化所吸引，乔家大院为山西添上了文化美。

五台山是山西盛夏避暑的好地方，是生机勃勃，万木争荣的景象，松柏苍翠，百草浓绿，野花铺锦，庄禾笼青，牛驴骡马在台顶牧游，群鸟在享塔露个上空飞翔，台怀腹地各具风采的寺庙建筑，置于郁郁青青的五座台顶下，宛若大翡翠。清晨，台怀寺庙集群东侧的清冰河，飘起一条白雾的长带，向台顶飘去。傍晚，站在台怀寺庙群区有时见台北顶鸿门云遮雾障，向山顶压来，有时观孤雾飞升，特别出现在似雨非雨的天气里，真是“山色空蒙雨亦奇”。我被五台山的风景所迷惑，更被山西的风景所迷惑，五台山为山西添上华丽之美。

山西的风景，山西的文化，山西的雄伟，无不让人感到它的美，它的美处处吸引着人们的到来。

从前，我一直认为做饭是一件既轻松，又好玩，还没技术含量的事情。所以，我妈妈在我全天在家时负责我的一日三餐时，我也毫不知情那美味的佳肴背后妈妈的付出。

我一直认为做饭是一件既轻松，又好玩，还没技术含量的事情。所以，妈妈负责我的一日三餐，我也毫不知情那美味佳肴背后的付出。

随着妈妈一日比一日犀利的高超厨艺，她做的饭越来越好吃了。终于有一天，我开始好奇：咦？妈妈是怎么做出来那么好吃的饭呢？于是，随着我的好奇心，我很想试下自己下厨做饭。我把这想法告诉妈妈后，她说：“好呀，难得你那么主动。”我非常高兴。

有一天，我开始好奇：咦？妈妈是怎么做出来那么好吃的饭呢？做饭的经历一定很好玩吧，我也想尝试一下。我把这想法告诉妈妈后，妈妈说：“好呀，难得你这么主动。”

首先，妈妈先要自己示范一下。她先说：“我将要做土豆丝炒青椒这道菜。”然后，她先拿出削皮刀消掉土豆皮，接着把它放在面板上，用菜刀从边缘开始细致地切起来，不一会，就熟练地把土豆切成了丝儿。接着，再挫洗青椒，并把青椒分成一半，把其中一半切成丝。都切完后，把这些放到了已经倒了少许的油的锅里。然后点起了火，然后马上拿铲子炒起来。站在旁边的我注视着妈妈，觉得妈妈炒菜好“酷”。铲子不停地翻动着菜，不一会，妈妈放了一些生抽和鸡汁，还撒了盐，然后接着拿铲子炒着菜。不一会，香扑扑的土豆丝炒青椒就做好了。

我要做土豆丝炒青椒，妈妈很赞成。不过，妈妈说她得先示范，我再做。我欣然同意。

妈妈把洗好了的土豆放在面板上，用菜刀从边缘处开始细致地切起来。不一会儿，妈妈就将两个嫩黄嫩黄的土豆蛋变成了一小堆土豆丝儿。丝儿，又细又薄，真是好看。接着，妈妈又迅速完成了切青椒，准备佐料，开火，放油的工作。开炒了，铲子不停地翻动着，妈妈一会儿放入生抽，一会儿撒入少许盐，动作从容有致。“妈妈炒菜时好‘酷’啊!”我在旁边静静地观察着，第一次觉得炒菜竟也有如此的美感!就在我愣神的功夫，香喷喷的青椒土豆丝已经出锅了。

接下来，该轮到我了。

我虽然有点紧张可是自信还是很充足。我首先拿出削皮刀吃力地消起土豆皮。在消的过程中，不是土豆没拿住掉入池中，就是消掉很多果肉。马马虎虎地消完后开始切青椒。青椒很滑，所以，所以，我差点就切到手。这时妈妈站在旁边正在鼓励我。然后，我开始往生锅里倒酱油，然后，放菜进去。火点了半天才起火。拿起铲子不自然地翻动菜，由于我力气过大，铲坏了好多土豆丝。这时，我感到手格外酸痛。妈妈最终还是帮我炒完了这道菜。

我虽然有点紧张可是自信还是有的。我首先拿起削皮刀消起土豆皮。可是，不是土豆没拿住掉入池中，就是消掉很多果肉。妈妈刀起皮落的潇洒在我这儿荡然无存，只剩下手忙脚乱了。马马虎虎地消完后开始切青椒。青椒很滑，我差点就切到手上。站在旁边的妈妈一直鼓励我，“做的不错，再耐心点!”。终于到了开炒时刻，我拿起铲子翻动锅里的菜，由于我力气过大，铲坏了好多土豆丝。这时，我感到手格外酸痛。最终，还是妈妈帮我炒完了这道菜。

这道菜我在做时我体会到了做饭的并不是那么容易。想到妈妈忍着酸疼，冒着划破手的风险给我做了无数顿饭，我的眼睛不禁湿润起来。

经历了这件事后，我懂了。这件事发生后到今天，我很愿意帮妈妈做饭。

第一次炒菜虽然笨手笨脚，但这次经历却让我懂了妈妈做饭的不容易，懂了老妈炉火纯青厨艺的背后是无数次的腰酸与背痛!想到这里我的眼睛不禁湿润起来。

菜稞是我家乡海丰梅陇县的特色小吃，因其选材独特，味道喷香可口而远近闻名。我最喜欢的风味小吃就是它――菜稞，一种像饺子一样的小吃。据说，菜稞是为了纪念抗洪送乡亲们上岸的一位神通广大的老神仙而生的。菜稞采用刚刚收成的新米磨成粉，在太阳底下晒干。制作时用温水搅拌，用手揉搓，成为很有弹性的垛皮，再以芹菜、蒜子、瘦肉、鲸鱼丝，加上炒熟的芝麻和花生米为内馅精制而成。一般来说，蒸熟便可吃。也能够蒸后再煎，味道会更加可口。

每年寒假回家乡，我下车后的第一件事就是去吃菜稞。瞧！

那盘子里摆放着的菜稞多像一只只晶莹剔透的白色小船。咬下一口。脆脆的，香香的，滑滑的。馅料的香浓顿时溢满我口中，让人回味无穷。我再也顾不上什么淑女形象啦！

我一口接一口的吃得满头大汗。满嘴是油，我仍是吃得不亦乐乎！

直到吃得我的肚子圆鼓鼓的，我的嘴角才露出了满足的微笑。最后离开家乡，我还要拎上一大包菜稞呢！

朋友，听了我的介绍，你们是不是已经垂涎欲滴呢？如果想吃，那就请来我的家乡做客吧，我保准你会吃得啧啧称赞，让你大饱口福！

发光的不一定是金子，是金子一定发光。每个人都有自己的特点，比如我，就非常能吃。

有一次，我和爸爸妈妈一起去青岛玩，完了没一会，我的肚子饿的咕咕叫了。就催着大人们快去吃饭。我一直又在大人的前面，边走边催着，到了餐厅，迫不及待的跑到位置上，拿了盘子要夹菜的时候看见一个人要去拿最后一份炒面，我跑了过去，拿了起来，到了位置上，津津有味的吃了起来。吃完后，又看见炒面，就赶忙跑过去拿了几份回来。我边吃边说：“这炒面真是做的十全十美。”吃完后，我们就出了餐厅，为了以防在饿，我又拿了根考肠伴着我。

这就是我，现在大家知道别人为什么都叫我“小吃货”了吧。

指导老师：李肖肖