山西特色小吃作文【合集20篇】

窑洞，是中国北方黄土高原上特有的民居形式，中华民族的祖先就是在窑洞中生存、繁衍和壮大起来的。窑洞分土窑洞、石窑洞、砖窑洞、土基子窑洞、柳椽柳巴子窑洞和接口子窑洞多种。

窑洞是黄土高原的产物，陕北农民的象征。在这里，沉积了古老的黄土地深层文化人民创造了陕北的窑洞艺术(民间艺术)。过去，一位农民辛勤劳作一生，最基本的愿望就是修建几孔窑洞。有了窑娶了妻才算成了家立了业。男人在黄土地上刨挖，女人则在土窑洞里操持家务、生儿育女。小小窑洞浓缩了黄土地的别样风情。

深达一二百米、极难渗水、直立性很强的黄土，为窑洞提供了很好的发展前提。同时，气候干燥少雨、冬季寒冷、木材较少等自然状况，也为冬暖夏凉、十分经济、不需木材的窑洞，创造了发展和延续的契机。由于自然环境、地貌特征和地方风土的影响，窑洞形成各式各样的形式。但从建筑的布局结构形式上划分可归纳为靠崖式、下沉式和独立式三种形式。

陕北延安窑洞，其中夹杂着窑洞式平顶房。窑洞是自然图景和生活图景的有机结合，渗透着人们对黄土地的热爱和眷恋之情。

窑洞防火，防噪音，冬暖夏凉，既节省土地，又经济省工，确是因地制宜的完美建筑形式。

人们利用黄土的特性，挖洞造室修成的窑洞叫土窑洞，一般深7—8米，高3米多，宽3米左右，最深的可达20米。窗户有两种，一种是1平方米左右的小方窗;另一种是约3—4平方米的圆窗。其特点是冬暖夏凉。用石头作建筑材料，深7—9米，宽、高皆为3米左右的石拱洞，叫石窑洞。砖窑的式样、建筑方法和石窑洞一样，外表美观。一院窑洞一般修3孔或5孔，中窑为正窑，有的分前后窑，有的1进3开。窑洞一般修在山腰或山脚下的向阳之处，窑洞上面的脑畔多栽树木和花草。

陕北的窑洞是依山势开凿出来的这样一个拱顶的窑洞。由于黄土本身具有直立不塌的性质，而拱顶的承重能力又比平顶要好，所以窑洞一般都是采取拱顶的方式来保证了它的稳固性。陕北取黄土高原土层厚实、地下水位低的特点，挖窑洞作民居，有冬暖夏凉的优点。窑洞民居可分为地坑式、沿崖式和土坯式三种。地坑式窑洞在地面挖坑，内三面或四面开凿洞穴居住，有斜坡道出入。沿崖式窑洞是沿山边及沟边一层一层开凿窑洞。土坯拱式窑洞以土坯砌拱后覆土保温。此外还有砖石砌的窑洞式民居。地坑式窑洞也见于黄土层厚的豫西平原地区，如河南巩县的地坑式窑洞，常常是整个村庄和街道建在地坪以下，远远望去，只见村庄的树冠和地面的林木。地坑式窑洞顶上的土地，仍然可以种植庄稼。甘肃东部也有这种地下街道。从西方环境建筑学家的观点看来，这种地坑式窑洞建筑是完美的不破坏自然的文明建筑。地下窑洞的组合，仍然保持北方传统四合院的格局，有厨房和贮存粮食的仓库、饮水井和渗水井，以及饲养牲畜的棚栏，形成一个舒适的地下庭院。在地段的利用、院落的划分、上下层的交通关系、采光通风和排水都有很巧妙的处理方法。

我爱陕北的窑洞，因为他汇聚了人民智慧的结晶!

春节的一天晚上，我们一家三口和爸爸的战友们在一块聚会，有人突发奇想说去开封吃小吃，我第一个响应，高兴地欢呼起来，随后我们就直奔开封。

终于到了开封，我迫不及待地下了车。虽然是春节，但是来吃小吃的人也不少。我的眼睛都看不及了，被各种各样的小吃吸引了。烤鱿鱼串、羊肉串、红糖梨、灌汤包、桶子鸡、炒凉粉、刀削面······简直是太多了。最后我挑了我的最爱——烤鱿鱼串和灌汤包，我坐在一边津津有味的吃了起来，鱿鱼串吃起来筋筋的，辣辣的，香香的，甭提有多爽!灌汤包皮薄的透明，咬一口一兜油水，一兜肉，味道真鲜啊!一会的功夫，我一下子吃了六串鱿鱼和两笼包子，大家都笑我吃的太急了。不过这些小吃确实对我的胃口，因为我也是个好美食的专家啊!哈哈!

我的家乡是全国著名的煤海之城——太原。

每当夜幕降临的时候，汾河两岸就亮了起来，犹如一幅长长的画卷舒展开来，画卷上一条巨龙蜿蜒盘旋，它象征着太原正走向腾飞。迎泽大街华灯高照，在夜幕的衬托下，显得格外美丽，街上的汽车川流不息，好似流淌着一串耀眼的珍珠，又像是一行行星星在闪动。环行路上，一座座立交桥犹如道道彩虹，贯穿城市的东西南北。建筑各异的大桥，造型美观，在路灯的照射下就像披上了一层金色的纱衣装点着美丽的太原。古老的晋祠经历了漫长的岁月，与现代的太原城融为一体。红色的院墙、青灰色的殿脊、苍绿色的参天大树，全都笼罩在朦胧有夜色之中。

这就是我有家乡，它是我心中最美的城市。

山西的馍类民间面塑主要包括两类：花馍和礼馍。花馍是配合岁时节令祭礼或上供的馍。如“枣山”在祭祀神灵之中，还寓意“早生贵子”。又如，用于清明节的“飞燕”花馍，既是扫坟祭礼的用品，也表示春燕飞来，阳光明媚。礼馍，则是伴随诞生、婚嫁、寿筵、丧葬等人生仪礼而制作的馈赠物品。在山西晋南平原每当婴儿满月时，姥姥家都要蒸一种又圆又大、中间空心的花馍漠，俗称“囫囵”，妇女们把它用红包袱裹起来，一手提着囫囵礼馍，一手拉着小孩，来往于乡间小路，互赠于亲戚乡里之间，传递着浓厚的乡里乡情。

每年从农历腊月二十三开始，晋南（山西南部）家家就开始捏制出千姿百态花馍。晋南花馍除了食用外，还具有很强的观赏性。它是乡间百姓寄托心愿的一种方式，代表平安和吉祥。花馍的制作原料以白面为主，另有豆子、枣、胡椒等辅料；制作所需的工具为极普通的剪刀、梳子、菜刀等；制作的手法以切、揉、捏、揪、挑、压、搓、拨、按等为主。就是这些原料、工具和手法，经过晋南民间艺人一双巧手，将花馍塑造成各式各样的花鸟虫鱼等形象，惟妙惟肖，形象逼真。制作出来的花馍最大的直径有60多厘米、重量达10多公斤，最小的直径只有几厘米，令人惊叹。晋南花馍以其独特的艺术魅力和形式，高超的制作工艺，赢得了广大群众的青睐。

进入农历腊月，年味亦显得渐渐浓烈。晋城一带的农村，庄户人家在清扫堂屋、缝制新衣、购置年货的同时，主妇们也用上好的麦面在揉捏蒸做各种花馍。你随意来到一户农家，都能看到刚刚出笼的枣花馍、金罐罐馍、银罐罐馍、老虎馍、鲤鱼馍、莲花馍,面前这些形形色色、千姿百态的花馍，令人眼花缭乱，美不胜收。

馍馍亦称馒头，是中国北方居民一日三餐的主食之一。史料记载，自秦汉以来，盛产小麦的山西晋南地区的人们便注重蒸馍的技巧和捏制花馍的艺术。星移斗转，岁月悠悠，精致的花馍文化在一代代农家主妇的巧手捏制当中，已成为当地一道独特的景致。一年冬尽春来，四季节日连连，各个节日的花馍都有新花样。

正月初一过大年，这是农家人心目当中最为隆重的节日。大年夜要吃枣花馍、枣山馍、枣篮馍、金罐馍、银罐馍。据说，吃了这种用红枣和麦面捏制而成的花馍，在新的一年里，增长智慧，遇事心有主意，办事事半功倍。长辈们流传：吃枣篮馍、金罐馍、银罐馍，象征能拣金进银，来年收成好；吃了枣山馍，从此幸福如山，财定粮丰，福寿安康，合家欢乐。

元宵节要蒸馄饨馍。吃了它，一家人老少平安，四邻和睦相处，亲情融融。

五月端午艳阳天，家家捏蒸老虎馍。老虎为兽中之王，是勇猛、强盛的象征。农家人吃老虎馍时，期望着晚辈都像山中老虎一般，虎虎有生气，长大成大器。

六月六农家做莲花馍。人食之后可明辨是非，不谋私利，踏入社会能出污泥而不染，品行高洁，清白一生。

八月中秋蒸做月饼馍。吃着月饼馍遥望圆月，家乡亲人思念远方亲人，远方亲人不忘故土亲情。农家节日的花馍各有说法，人生从幼童到老翁，岁岁生日蒸的花馍同样也“含糊不得”。

婴儿满月要蒸鼓鼓馍、枣长花馍，鼓鼓馍象征从此敲响了人生征途的鼓点，枣长花馍寄托着父母对儿女的殷切期盼：快快成长，早成栋梁。周岁娃娃吃的鱼馍，寓意生活富裕。一岁食鱼，岁岁有余。孩童十二岁时要蒸项圈馍。民间有说法：项圈就是护身符，食之后可保佑儿女顺利度人生。

青年人结婚时蒸的是花糕馍，色彩绚丽，争奇斗艳，如“九凤朝阳”、“九龙戏珠”等，花糕上捏制的人物、花鸟、鱼虫、龙凤等，活灵活现，惟妙惟肖。它象征着夫妻幸福美满，生活从此节节高。一个花糕往往重达十多公斤，几个蒸糕高手几乎要忙碌一整天方可赶捏完工。

老人们过寿时蒸的是桃馍，外形好似一颗心，一颗儿女向长辈敬献的孝心。昔日父母呕心沥血育儿女，如今后人长大成人，亦把自个儿的爱心奉献给老人，愿长辈寿比南山，福如东海。当老人离别人世时，家人邻里要蒸一些包馍，用以祭奠。包即把人一生的功过全部包揽在内，尤如一个句号，从此总结完了。

[关于山西文化作文

我的家乡在湖北宜昌，今年春节我又回到了家乡。那里有美丽的长江，还有如画的滨江画廊，但我最爱的还是家乡的小吃。

早上，我会出门在街上吃上一碗香喷喷的热干面，或者来一个刚炸好的萝卜饺子，还有让人口水直流的红油小面。逛街的时候，可以买上几块热腾腾的顶顶糕，边走边吃。才刚吃完，又被街边炉火烤的大脚丫烧饼馋的走不动路了。还有，冰凉可口的凉虾、香甜可口的米酒、黏黏的米花糖……

虽然我现在很少回到家乡，但是，我时常想念我的家乡，更想念家乡的小吃。

[家乡的小吃小学生作文

洪洞“大槐树”， 今天我们原路返回西安，顺路去参观了洪洞县的“大槐树”。 洪洞大槐树是闻名全国的明代迁民遗址，大槐树被当作“家”，被称作“祖”，被看作“根”。 一进大门，一个大大的“根”字出现在眼前，这就是有名的“根字影壁”。穿过二门，经过帝王蜡像馆，过“连心桥”、“乡思桥”、“望亲亭”，来到了“迁民图”前面。这个“迁民图”可是大有来头。在明朝的时候，由于战争后一些地方人很少，皇帝决定“迁民”，而当时洪洞人多，就选在了这里。洪洞的人大部分不愿意离开家乡去其它地方，官员就想了一个办法，让不愿意迁民的在规定时间到大槐树下签名，结果当人都来了的时候，士兵包围了他们，强迫他们迁民，还给他们每人的小脚指甲盖上划了一竖，代表他们要迁走，他们被迫离开了家乡，离开了大槐树。据说，如果你的小脚指甲盖是两瓣的，就说明你也是从洪洞大槐树下迁民出去的人的后代。每年都有很多人来这里寻根祭祖。

很可惜的是，著名的“大槐树”现在只是一个纪念碑，因为在400多年前的一次洪水把大槐树冲走了，人们为了纪念就修了此碑，现在留下来的都是二代槐树和三代槐树。 我们穿过“古驿道”，绕过“石经幢，来到“祭祖堂”，在那里我们都找到了自己的姓，祭拜了自己的祖先。 在回家的路上我们还去看了解州的关帝庙。这一趟山西旅行还真是有意思，好开心呀！

[山西游记作文

曾经在电视里看到台湾的小吃特别多，又好吃。一直就向往着什么时候可以去台湾吃个够。现听说温州也有台湾小吃，我就来到了温州小吃一条街，那里果然有许多台湾小吃。

大肠包小肠

“大肠包小肠哦！”听到叫卖声，我跑到那里，看了看，看着外面有一层东西包着里面的火腿，外面好像是一层面包？不对，不对，不管啦！它看上去油腻腻的，长长的，就像夹心面包，犹如一个封闭的笼子里夹着个人，只是“人”被烤熟了。外面的颜色金黄金黄，好像金光闪闪的铠甲，难道还不像？

闻一闻，“嗯，真香啊！闻得口水都要滴出来了。”我整个人被它的气味深深勾住，身体轻飘飘的，好像飞起来了，快快拉住呀！

我深深陶醉在这浓浓的香味中，被一句话叫醒，“要不要吃？”妈妈说，“不要吃我就买一个自己吃！”我赶紧反驳道：“这东西肯定很好吃，我要。”老板的动作很快很娴熟，一眨眼功夫，就做一个。我咬了一口，“哇塞，实在是太好吃了！”要不了几口就吃完了，这味道咸咸的，辣辣的，这美味都不知道怎么形容，太好吃了！

手抓饼

手抓饼也是台湾的名小吃呢。手抓饼也是包起来的，颜色各种各样，外面脆脆的，皮是金黄的，里面的夹心想放什么就放什么，形状不像方，不像长，赶快闻一闻、尝一尝吧！这气味也是相当迷人，我呢，也是个吃货，我是决不放过的，也深深被吸引住。吃起来脆脆的，十分好吃，赞一个，还有老板的动作十分流利、优美！

在家门口就能吃到台湾的小吃，真好。

我早就听说山西五台山是个有名的佛教圣地。俗话说：“百闻不如一见。”这不放了假我和爸爸妈妈来游玩了。

我们来到了五台山，只见群山起伏，云雾迷蒙。我们被群山包围着，等我们上了山，云被我们踩在脚下，给人一种腾云驾雾的感觉，在这仿佛仙境一般。

后来我们来到了太螺顶，进去拜了拜五爷，五爷就是龙王的五太子，传说：“拜拜五爷可以保佑家人平平安安，五谷丰登。”所以进香的中外游客比较多。在那我们看见对面雪山上有一座庙，于是我们商量明天去哪上面。晚上，我们吃的是山西最有名的特产“台蘑”。听说台蘑营养丰富，吃了有益健康。我一下子吃了两大碗!

第二天，谁知下起了鹅毛大雪，因为山道比较滑，所以没有去雪山，我很遗憾。不过我们去了文化寺，有一个和尚给我们诵经，还让我点了一盏智慧灯，保佑我学习越来越好。之后，我们来到了文化区，因为文物见光容易损坏，所以这间房子没有安窗户，全都是封闭的。我们进去看了许多文物，有开心佛、济公、佛祖等。不过我最喜欢的是开心佛，开心佛是躺着的，一般躺着的佛比较少见，开心佛肚皮上还有一个小佛，这表示心中有佛，告诉人们面对人生要笑口常开。由于时间关系，有很多地方我没有游览，我感到特别遗憾。

这两天我看到了五台山的美景，又了解到了有关五台山的佛教文化，我玩的很开心，有机会我一定还来五台山游玩!

专家点评:

这是一篇优秀的游记，小作者详细地描写了到五台山游玩的过程，语言生动形象，描述详细具体，可见小作者是一个生活的有心人。结尾处不可或缺的点晴之笔，较好地突现了文章主题。

俗话说，“世界美食在中国，中国美食在山西。”山西的美食我最爱的就是刀削面。这不，星期天我又跨进一家刀削面馆。

我一进门就高声喊道：“老板，来一碗刀削面。”“好嘞！”老板答道。只见老板左手拿起一大团白乎乎的面团，右手操起一片银光闪闪的铁片，手飞快地挥动着，轻松得很，仿佛不是在削沉甸甸的面团，而是在削空气。削出来的刀削面一片连着一片，好像流星赶月，又好像银鱼戏水，在空中划出一道道弧形白线。面片落进汤锅，汤滚面翻，非常好看！有诗写道：一叶落锅一叶漂，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。

我呆呆地看着师傅娴熟地削着面，以至于连位置都忘坐了。这时随着一声“您的面来喽！”一碗刀削面就映入我的眼帘，热腾腾的面香气扑鼻，中厚边薄，有些像柳叶，也有些像木耳的花边，波浪似的，在碗中此起彼伏。面条上放着几片牛肉片，洒上香菜叶，那香味在我鼻腔中蔓延着，一股舒适感涌遍全身，仿佛全身每一个细胞都在跃动，我不禁夹起一块塞进嘴里，津津有味地吃了起来。那面爽中带韧，溜溜地滑进肚子里，麻辣辣的，越嚼越有劲。

吃完了面，我望着其他人的面，久久不愿离去……

自我记事以来，我所有的记忆都在便仓，也许我对它的发展知道的很少，但比起其他乡镇来说，大概我了解的只有便仓了吧！

说到我们便仓，最为著名的就是这枯枝牡丹园了，身为便仓人，我不禁为我们便仓能有这美丽的景色而感到自豪，每逢谷雨时节，便仓这说大不大、说小不小的街道上挤满了人。满，你能想象到那样的场景吗？真的是人挨着人，可真是便仓一年中最为热闹的时候了。

远道而来的人也都只为一睹枯枝牡丹之色，当有人说：“这枯枝牡丹什么好看的，我们都看腻了。”听这话，我不免感到悲哀，外来的人都以枯枝牡丹为美，赞赏它，但是我们有的便仓自己人却不知道爱护，珍惜这景色。好景色不应该因为你的常见而忽视了它的价值。

枯枝牡丹园内有许多关于枯枝牡丹的故事背景，我们也能更加了解枯枝牡丹，在谷雨赏花之际，便仓初级中学会安排学生在园内做小小导游。园内有一条细长的小溪，里面养着一些金鱼，就如柳宗元《小石潭记》中写道：潭中鱼可百许头，皆若空游无所依。日光下彻，影不石上，怡然不动；俶尔远逝，往来翕忽。似与游者相乐。园内有不少商贩，吆喝着琳琅满目的商品，但这些都只是陪衬，最吸引的还是这牡丹花。枯枝牡丹因奇、特、怪、灵而驰名中外，古典小说《镜花缘》及明、清《盐城县志》均有描述和记载。每逢花开时节，千万朵牡丹竞相开放，那鲜艳的牡丹花好似红的快要溢出来了，格外的艳丽。那未开的花骨朵，好似里面藏着无数家珍，舍不得展现给你看呢。

我们农村也发展的迅速，每次在来学校的路上，都会看到一座座美丽的生态园，城市里的人都会来这儿享受不同于城市的新鲜空气。

再说说我们便仓人吧！热情，好客，真诚，我们不会因为邻里之间的小小矛盾而斤斤计较，不会因为小摩擦而争执不休。

便仓，养我育我的这片土地，我爱这里生长的一草一木，我爱这里的风土人情，我爱这里的特别的特别！

合作如兰，扬扬其香;采而佩之，共赢四方。 ——题记

既然仅是一场预赛，微笑合作可以代替厮杀，为什么还要去苦苦相争?合作，便是那最好的选择。 既然简单的拥抱，互相换位就可以顺利过桥，为什么还要去抵角而落?共赢，其实是最好的结果。 所以说，化干戈为合作，君子之行也。

那“大江东去浪淘尽”的红墙上印着蜀吴合作的绝唱， 那“乱石穿空，惊涛拍岸”的赤壁下刻着孔周二人共赢的华 章。本是对立的他们，却可以抛下竞争，用合作换取共赢。 流芳千古的赤壁之战，留给后人的不是草船借箭的机智，也不是敌对形势的阴谋，化而成为一场借东风的大戏，羽扇纶 巾，风华绝代，笑容中曹军灰飞烟灭。合作，抛下敌对身份的合作，换取利益最大化的共赢。若非蜀吴二国抛却竞争，又如何见曹军赤壁下的落荒而逃?倘若孙刘二人不知合作之妙，又怎见振奋后人的赤壁之胜?

傅莹曾说： “单枪匹马的时代已经过去，当今时代的主 题无疑是合作。 ”可是反观当下一些自私自利的年轻人，他们坚信自己能独当一面，拒绝合作。在他们的眼中，比赛只 有竞争，结局只能是一方获胜。可是你可知道马云的阿里巴巴不是一人缔造的，陈欧聚美优品的宗旨也绝不是让对手逃 跑。若要走得快，我们可以单人前行;若要走得远，我们便 只能选择合作。

要说我们濮阳的名小吃，那可是数不胜数，应有尽有的。下面就请大家跟我所来，品尝一下我们濮阳的名小吃吧!相信你们一定会被它们的香气所吸引。

One牛肉耗辣椒

要说道牛肉耗辣椒，那就得好好的提一提了。

牛肉耗辣椒可是我最爱吃的了。我家里就有着好几箱牛肉耗辣椒呢!牛肉好辣椒可是真正的好吃，并且还不上火，可是我们濮阳的名产哦!你看它那金黄色的花生米，诱人的辣椒油，还有那一小块一小块的牛肉。真是令人垂涎三尺，口水都流了一满地。每当看到那牛肉耗辣椒，我不禁就立刻吸引了过去。牛肉好辣椒还可以配着很多东西一起吃，简直就是人间美味。

Two美味遭鱼

要说到遭鱼，我可是也无比喜欢了。那一条条大鱼，被切成一块一块的小肉块。在撒一点辣椒或其它配料，配起来真可谓是人间美餐啊!吃的时候，那遭鱼真是美味可口，并且也没有刺，香爽可口。虽然它不如其它鱼鲜嫩可口，但是相信你吃了以后，一定会被它所迷住的。

这是我们濮阳的名小吃，它伴随着我们的成长!

离开家乡到外地上学已经快两年多了，在这两年每次离开家返校上学的时候，我和身边的必然会带上一壶山西老陈醋，这一点，从未例外过。作为山西人，几乎每餐离不开醋，这已经成为一种习惯，没醋的宴席，总觉得少点什么，再丰盛也索然无味。趁暑假这个机会，我来到了“中国醋都”——山西清徐县，通过这里的醋文化展览，我对山西的醋文化有了更深的了解。

人们常说：“东辣西酸，南甜北咸”，在一定程度上这句话充分反映出了我国饮食文化的地区差异。山西人喜欢吃醋是出了名的，当然这里的“醋”指的并非是感情方面的醋，据说，1978年有关部门曾在华北五市对每人每年的食醋量作过一次调查，太原市以人均每年18斤的食醋量大大超出别的城市。有统计，山西全省年人均食醋在10斤以上，为全国之最。晋醋盛名在外，清徐县作为山西老陈醋的正宗发源地，是全国最大的食醋生产基地，所产老陈醋为中国四大名醋之首，号称“天下第一醋”，是中国当之无愧的醋都，老陈醋凝聚着山西人深厚的历史情结，而醋文化的内容也十分丰富，与山西人民的生活息息相关。

来过山西的朋友们，大多曾经发现，在山西，可以说是无醋不成餐，烧菜时，撑勺的大师傅们会在菜里放醋;开餐时，服务员会给每位食客递上一份盛满醋的小碟;酒菜过后是主食物，醋壶又会递上来，人人都自己给主食内放醋;还有，菜单上的菜品更是有不少与醋有关，糖醋排骨、老醋花生、醋溜白菜、糖醋鱼、酸汤攸面、醋腌黄瓜、酸辣土豆丝等数不胜数。

如果非要问山西人为什么喜欢吃醋，那首先，从地理环境方面来说，山西省地处黄土高原，水土中含碱性大，再加上这里的气候干燥，人们种出来的粮食和饮用的水中也就含有了较大的碱性，长期食用不利于人们的身体健康，这也就是山西人所称的“水土硬”，而人们如果长期食用醋，醋的酸性就正好能中和碱性，防止结石，所以吃醋可以维持人体内的酸碱平衡，有利于身体健康。

然后，从生活习惯上来说，山西是煤炭大省，百姓取暖、做饭多烧煤炭，大量烧煤使得空气中一氧化碳浓度增加，威胁着人们的身体健康乃到生命安全，而醋酸具有解消煤气的作用，经常食醋，可以减轻煤气的威胁。

另一方面，再从饮食习惯上来看，“世界面食在中国，中国面食在山西。”山西人喜欢吃面食也是出了名的，而面食相对难消化，吃醋则能增加身体的胃液酸度，有助食物的消化吸收。与此同时，食醋对肠道有害菌类的增生繁殖具有换制、消毒和杀菌作用。

最后，醋非但本身就具有抗病毒、防癌、降血压、降血糖、降血脂、软化血管、预防感冒和美容等诸多功效，在日常生活中，山西人还经常用它来熏蒸居室，以便在流感频发的季节消毒和预防感冒传染。

在山西，醋已经不仅仅是一种调味品，更代表了一种文化。山西老陈醋，你值得拥有!

人们常说：“家乡永远是最美的地方。”这句话说得很对，因为家乡有我年少的无知，成长的欢乐，还有那些令人回味的家乡特色，它们在我心里永不退色。

我的家乡位于河西走廊上，它是丝绸之路的要道，它想一颗明珠一样散发夺目的光芒。这里有古老的西汉胜迹，有神州发射的地方，还有那晶莹剔透的夜光杯，令古今中外赞赏。

夜光杯是酒泉的特色。它是一种琢玉而成的名贵饮酒器皿。当把美酒置于杯中，放在月光下，杯中就会闪闪发亮，夜光杯由此得名。在唐代时，夜光杯就已被天下人皆知，自古就有“酒泛夜光杯”的佳传，唐代着名诗人王翰在《凉州词》中就有“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”的赞誉。从古至今，由于王翰的佳作，夜光杯更负盛名。

夜光杯质地细腻，纹理天然光滑透明，杯壁薄如蛋壳，好像一碰就碎。它的色泽有许多：翠绿、墨绿、鹅黄、羊脂白等。因为它的玲珑剔透，因为它的造型多样，所以人们对它赞赏有加、爱不释手。

美丽的夜光杯使我的家乡美名远扬，它是我家乡的特产，更是我家乡的骄傲。

无论你离乡多久，无论你贫穷还是富有。最难割舍的是故乡的情怀；最难忘却的是故乡的山水；最想吃到的是故乡的饭菜；最想听到的是乡音乡韵；家乡永远是你最牵挂的地方。

山西是个热闹的地方，这里人山人海车水马龙，有着美味的面食和举世闻名的名胜古迹，自古至今山西还出了许多名人，下面就让我来给你们讲讲吧。

山西的面十分好吃，并且种类繁多。有臊子面、刀削面、桃花面。其中刀削面最为出名，可谓是家喻户晓。因为它的做法很奇特：首先，要用一把形状独特的瓦形刀，从面团上把面削下来，削的时候要右手拿刀，手腕要灵，用力要均匀。对准汤锅，“嚓嚓”一刀赶一刀。削出来的面好像一条条小船，又好似一条条鱼儿在水里欢快游玩。再加入事先准备好的臊子汤，一碗香气扑鼻的刀削面就做好了。

山西的名胜古迹也有许多。有五岳之一的恒山、有雄伟壮观的壶口瀑布、有险峻的洞石雄关、还有秀美的娘子关瀑布。其中最出名的便是壶口瀑布了，它以壮阔著称，而娘子关瀑布却以秀美著称。山西还比较出名的瀑布还有王关谷瀑布和蟒河瀑布。这些景点都值得去看看。

山西的名人也有许多。有勇猛果断的霍去病、精忠报国的卫青、还有才华横溢的王维。其中我最喜欢的是山西的诗人王昌龄。他的边塞诗中，我最喜欢的是《出塞》，诗中描写了战士们守卫边塞保家卫国的英雄气概，可见王昌龄也有一颗爱国之心。

山西是个非常有趣的地方，说也说不尽，看也看不完，希望你也可以去看看。

在前几天里，我和爸爸妈妈去了山西。我们从北京一路坐火车到达了拥有黄土高原之称的山西。

火车到站，是导游派车接的我们，我们上车就开始通过导游来了解山西的文化，导游说：“山西人都爱吃醋，他们几乎吃什么都要蘸着醋吃，不然味道不香。”导游的这句话让我进入了深思，心里想为什么呢?导游看穿了我的心思，说：“山西人爱吃醋是因为山西的水质含的碱特别的多，所以山西人爱吃醋。”

我们一车人聊得津津有味，直到汽车司机说到宾馆了，我们才停了下来。导游给我们安排了房间，导游说：“今天就先休息一下，也不早了，如果想再出去逛一逛的话可以去体育路玩一玩。”导游说完就回到她的房间准备明天的道具。而我们却不想这么早就回房间，所以我们决定出去逛一逛，正好我们也饿了，就顺便在那儿的山西会馆吃了顿饭。吃完饭我们才回的酒店休息。

第二天，我们七点钟吃完早餐就出发，向五台山“进军”。坐了三个小时的车程，我们到了五台山，五台山就像另一座五指山，同样有五个最高的山峰：锦绣峰(2485米)是大拇指，法雷寺(2773米)是食指，翠岩峰(2893米)是中指，叶斗峰(3061米)是无名指，望海峰(2795米)是小指。除了这些以外，我们参观了五台山的标志性建筑——塔院寺，塔院寺因寺内有大白塔而得名。该塔建于元大德5年，状如藻瓶，通体洁白。

接下来我们还参观了菩萨顶，菩萨顶有一百零八级台阶，必须要上去才能见到菩萨，而且上这一百零八级台阶就像甩掉一百零八个烦恼一样，要踏踏实实的把每一步踩稳，不能回头看，因为这样你就算爬了上去，一回头又把你刚甩掉的一百零八个烦恼，一一不落的又捡了回来。

我们还拜了拜文殊菩萨，因为文殊菩萨是掌管智慧的，所以我好好地拜了拜文殊菩萨。接下来的一天，我们参观了五爷庙就一路奔向大同。到了大同我们就第一时刻赶往了龙门石窟，我们刚进石窟的院子，就下起了倾盆大雨，所以我们就很荣幸的和佛一起度过了这美好的大雨时光。

我们下了山还参观了醋厂，进入醋厂，我就闻到了一股醋酸味，导游说：“最好的醋是八年以上的醋，那就是保健醋了。”我们还走了一遍酿醋的房间，导游说：“这个房间希望你们能多忍耐一会儿，因为会很刺鼻的。”我一进去我的眼泪就立刻下来了，居然都不受控制，我的肺也开始有了剧烈的疼痛，这种浓浓的酸味让我不知所措，最后我还是努力的把这一边房走完了。这次旅行让我领教了醋的另一面。

我们还参观了乔家大院，导游说：“乔家大院的楼房整体形似一个喜字，而且这个院子的祖先，居然是当年软弱无能的乔贵发，乔贵发从小就被人欺负，在被欺负的背景下，他决定离开自己的家庭，在离开家庭后，他拉了三十年的骆驼，后来就开始做豆腐行业，之后就生下了他的儿子乔致庸，乔致庸就用他的能力把这个院子办了下来。

大同玩儿完了，我们就去了平遥古城，进入平遥古城之后，我租了一辆自行车玩。听导游说：“这座古城的总体结构像一只乌龟，当时为了不让这只乌龟逃走，人们还特意在乌龟的心脏，也就是地下金库里插了一根龙柱。”听到地下金库这四个字的时候，我的兴致立刻来了，我说：“地下金库在哪儿?”导游说：“就在明天我们要参观的博物馆里。”说完我们就兴致勃勃的期待明天的旅行。

这天，我们先参观了古代状元的卷子，我发现当状元真是难，那可是当场被皇上批改的，稍微有一点差错都会离状元无缘的，但如果全对的话，皇上就会在他的卷子上写六个大字：第一甲第一名。那是多么的自豪啊!这又提醒我一定要好好学习。我们还参观了那时的监狱，如果有死罪的人，就要关押到伸手不见五指的房间里。我想那一定会有非常恐怖的感觉。我还看了好多刑具，看上去都非常的血腥，我发誓我再也不要看了!

我们还参观了那时的银行，银行表面看上去一点金子都没有，可是进到地下室之后就如同爬上了一座座的金山，让人有一种发财的感觉，我真想再走一遍。

转完金山我们的山西游就转完了，我越来越喜欢山西了。

很久以前，就说要带我参观她和爸爸过的地方山西大学，可因为种种原因，一直未能如愿，今年国庆长假终于有了机会，我和爸爸妈妈一起去看望妈妈的奶奶。

上午十点，一家坐上了忻州至太原的汽车，一个多小时后，终于到达了省会太原。在二老姑家吃了午饭后，我们就坐上公交车，直奔山西大学。

一进校门，首先映入眼帘的是一座高大气派，样式特别的建筑山西大学图书馆，馆前是一大片草坪，草坪前用各种各样的花摆成了“喜迎2009国庆”字样的图案，好看极了。

我们沿着路的右侧往里走，到处都是青草绿树，我们来到了音乐学院和美术学院这两栋楼前，妈妈告诉我这是后来盖的，在她上学的时候还是一片空地。后来妈妈说要去她住过的楼看看，我们来到一排排建筑物前。爸爸提议：去看渊智园。渊智园是山大的花园，里面绿树成荫，真是个学习的好地方。

傍晚时分，我们要回家了，我望着山西大学，久久不能回头……就这么结束了吗？为什么久久不能回头？这次参观让你想到了什么？这些都可以写进来深化主题，让你的文章看起来增色不少

我家乡的风味小吃很爽，如糖糕、烧饼、豆腐丸各种烧烤等等，但我最喜欢的是要数炸火腿肠了。

在大街小巷不时传来一阵阵诱人的叫卖声：“快来买了，各种烧烤，又香又便宜！”

今天我和妈妈一起上街，我又央求妈妈要吃炸火腿肠。只见摊主把一条火腿肠去“皮”，利索地划了几下，再放到油锅里炸。

这时，就能听到一阵阵“吱吱”的响声。大约炸了两分钟左右，一条火腿肠便熟了，摊主利落地把它放在盘子上，用刷子沾上一点配料，刷到火腿上面，于是一串香喷喷的火腿肠便可以吃了。

我拿着火腿肠放在嘴边轻轻地咬了一口，“哇，真好吃！”我情不自禁地叫道，狼吞虎咽地吃着火腿肠，好像山珍海味也比不上似的。

不知不觉地，一串火腿肠便下肚了。这时，我才觉得嘴巴好辣，辣得我“呼哧，呼哧”地喘着粗气，旁边的妈妈笑嘻嘻地点了点我的鼻子说：“你这只小馋猫。”我向妈妈扮了个鬼脸，说：“都怪我们家乡的风味小吃太诱人了！”

我，从小学到初中，在别人的印象中一直都是一个特别文静的女生，几乎不与人交谈，甚至跟别人说起话来不觉让人误以为有口吃，要么声音小的跟蚊子声音一样，就算贴着嘴，都不知道在讲什么，因为有时候我连发音都不是很准。

然而进入高中，语言交流的重要性也逐然可见，而自己也心知肚明，像这一类人，出去也不会有人会聘用，即使分数再怎么高，初中时老师也不知道提醒了多少次。

当踏入新的环境时，心里不免犯嘀咕，真不知道此后的日子将会怎样，我能做的，只有要所有的勇气拿出来，在宿舍，出乎我意料的是，没过一小时我就与她们融为一体，大家高兴的前俯后仰，从前的自己也像是天空的云，下一场雨就不见了。

在班级里，第一次的自我介绍犹使我紧张，听着台上的声音，心中不免紧张起来，就像天空快要倒塌一样，轮到我的时候，地球就像转了半个世纪一样，心也不觉得砰砰的响，声音都能听见。

当时只记得在紧张时说出的话令我十分的尴尬，因为在场的同学每一个听清，心中也不免打了个寒颤，但是反应过来，自己已经变了一个人，所有的恐惧都消失了，但走向讲台胆量就像用光了似的，很想问别人自己介绍的怎么样，但又无法开口。

直到铃声再次响起，听到刚交的朋友说还不错，心中就像有一个太阳似的，开始还哆嗦的身体突然温暖起来。

我无法忘记，从今天开始，我又是另一种面庞，虽然看起来文静，但实际上心比谁都要活跃。

人生总会有第一次，但这一次改变让我感到又向成功跨进了一步。

我的家乡在黄岩，这里每逢前前端午，家家户户都吃食饼筒。传说百姓为了戚继光献上了家里最好的菜，菜种类很多，根本吃不完。为了公平，戚继光把一块皮上包了每一家的菜，然后卷起来吃，就成了现在的食饼筒。

食饼筒的皮是用面粉做的，很薄韧，馅儿每家都不会相同的，你喜欢什么食物，就放什么食物，但有一样东西大家都共有的，这是米面，放米面是为了不让其他东西把皮弄破，除了米面，可放蛋丝、土豆丝、肉丝、洋葱丝、肉片、豆腐干、虾……

食饼筒的做法很简单：先把皮子铺在桌子上，皮子的一侧放上一层米面，米面上添加各种馅儿，但馅儿不能放太多，要不然就卷不起来了，最后铺上一层米面，放馅儿时，注意不放有汁的蔬菜，这样会弄破皮儿，馅儿就往外挤。放好馅儿，开始卷食饼筒了，卷食饼筒也有一定的技巧，拎起放馅儿一端的皮儿，轻轻挤压一下馅儿，把馅儿全部紧紧地卷在皮中间，皮儿卷了一圈后，形成柱状后，把其中一侧的皮儿住里折（我们习惯是把右侧的皮儿折赶来），这样把馅儿封闭在皮里面，拿起时防止馅儿掉下。皮儿折往里折起后，我们继续卷皮儿，把馅儿裹得的紧紧地，就形成了一个圆柱状的东，这就是食饼筒

卷起食饼筒后，有人喜欢在食饼筒开口一端浇上小勺子肉汁，增加馅儿的美味和鲜嫩。

包好食饼筒，就该轮到吃了，轻咬一口，就能嚼到各种馅儿的香味，米面的芳香、蛋浓浓的香味、洋葱的清香、猪肉肥而不腻的香……真可谓“百香齐全”啊！

我的家乡在重庆，那里的山、那里的水、那里的桥、那里的夜景都很有特色。

重庆是“山城”。那里群山环抱，一座座拔地而起，峰峦雄伟。山上绿树成荫，在烈日的照射下，发出耀眼的光芒；在云雾的穿梭下显得神秘莫测；在晚霞的映衬下变成枫叶般的火红。每座山形态各异，有的似仙女般的婀娜；有的仿佛剑一般的笔直；有的如驼峰似的端庄，没有哪两座山相同。

重庆是“雾都”。空气清新的早晨，也许你会发现窗外蒙上了一层仙女的轻纱，白茫茫的，能见度不到一百米，站在山顶，让你感到像是走进了云雾缭绕的仙境。重庆经常都云雾迷蒙，自然是雾都了。

重庆是“桥都”。滨江路沿江而建，渝澳大桥横跨嘉陵江，黄花园立交桥蜿蜒盘旋在江上。夜晚，桥上的霓虹灯都照亮了，灯火辉煌，绚丽多彩，像一条色彩斑斓的彩带，倒映在江面，真是一幅美丽的夜画！

有的人喜欢称她为“小香港”。每当夜幕降临，重庆就亮起来了。整个重庆变成了灯的海洋，光的世界。观音桥华灯高照，川流不息的汽车，灯光闪烁，像银河从天而降。环形路上一座座立交桥犹如道道彩虹。解放碑商圈照明灯，草坪灯，礼花灯装点着美丽的街道。龙头寺公园一到晚上树上的彩灯五颜六色，美丽极了。

我的家乡除了这些还有很多特色美食，如重庆火锅，怪味胡豆，奉节的脐橙，涪陵的榨菜，合川的桃片……重庆在山的环抱中，在薄雾的笼罩下，犹如披上一层薄纱，到了晚上，重庆又像一位朝气蓬勃的妙龄少女。

这就是我的家乡，多姿多彩的重庆。

[家乡的特色作文三篇