山西特色小吃作文优秀20篇

都说工艺美术馆是艺术的殿堂，是美的源泉。我今天有幸去了那里!

走进中厅，这里如仙境一般，光滑的大理石地面，美丽的水晶灯。正前方一块大屏风上，刻着几行醒目的大字，我迫不及待走进展厅，顿时目不暇接，山西工艺美术馆集中反映了山西省工艺美术行业的风貌，展示了山西省工艺美术不同时期不同类别的精品民间工艺代表作，表现了山西的民情风俗艺术作品有：木雕、根雕、砖雕、面塑、泥塑、剪纸、刺绣、推光漆器、陶瓷、家具、花画工艺等1000余件工艺品。悠久的人文历史闻名遐迩的平遥推光漆器、绛州澄泥砚、平阳本版年画、大同铜器、上党堆锦、黑釉陶瓷、云雕漆器等等。在2008年，传承上千年的广灵彩色点染剪纸入选第二批国家非物质文化遗产名录，被誉为“中华民间艺术一绝”。

对于我这种不懂艺术的人来说，欣赏一件艺术作品的时候感受是浅薄的。甚至不能谈欣赏，面对着眼前这一幅幅错落有致、深浅相宜的水墨画、面对着一张张精彩生动的摄影作品，我只能以一个看客的身份而驻足，墨色的深深浅浅、曝光的多少、一个眼神的抓拍……每一个细节，都凝汇着艺术家们几十年走过的足迹。

多数艺术家是用心来创作的，他们的艺术作品就是他们心灵写照。所以，每一笔，每一划，都意味深长。第一次参观这样的艺术场馆，一见钟情的几率自然概率不大，但是，在艺术场馆里，静静流淌着的静穆和遐想，是我所希冀和钟爱的，这至少说明，我与艺术，不会只是这次的擦肩而过。

山西省工艺美术馆的建成，为山西旅游、文化产业的繁荣和发展增添了一朵绚丽的奇葩，为山西工艺美术产业化、规模化发展搭建了一个平台。希望每一位参观者用您的热心关注本土文化，留住中华文明的古老根须，将其发扬光大。

我做为一名地地道道的山西人，我对山西文化底蕴还了解甚少，通过参观山西工艺美术馆，我学到了很多知识，从而使我更加热爱自己的家乡。我将努力学习更多知识，将来为家乡做贡献。

My hometown is in Jindong District, located in central Zhejiang Jinqu basin, East Chinese Yiwu Commodity City, South China technology hardware city of Yongkang, west of Jinhua City, the advantage is obvious.

My hometown is rich in fruits and vegetables, bergamot, flower seedlings, dairy, livestock and poultry as the "one village one product" features have obvious advantages, is the "China Bergamot village", "Chinese bonsai flower seedlings of the township" and "China strawberry town", "Chinese Fujiminori grape", "China Yuzhi Mao Xiang" and "Chinese duck village", "the source of the East China white peach Township" and "South Chinese cow town", Jinhua ham, Shousheng wine reputation both at home and abroad

But what I want to introduce is that our hometown is the seedling of my hometown. Whenever you go into the Golden East, you can feel a strong fragrance of trees, a green, so happy that you are in a great mood, and very happy in your heart.

My family also has a lot of kinds of trees, trees, Lechang, Liriodendron, Michelia foveolata Michelia, gray, Yunshan, Yunshan, Hongkong Daye Prynne Prynne four beautiful flower photo, Ruyuan magnolia, Michelia Martini and so on, many.

All sides of my house are around the mountain, all around the trees, unique. In spring, the drizzle moistens the land. The trees thrive and thrive, and the rain stops. The trees float in the wind and make a lot of noise, just like listening to free music.

In summer, the sun is shining, the trees still straight, and stood there. In the summer, the trees were filled with a kind of perseverance and full of vitality. Other people are envious.

In autumn, some leaves are yellow and falling. Some of them still show their green side. They grow harder than ever before, and branches are stronger. They shelter the fallen trees. In the fall, they showed a scene of mutual help.

In winter, cold and dry to their approach, however, they were not afraid of the station, consistent from beginning to end in that place, no matter how hard the wind, they are also helpless, had slipped away from their side. The rain and snow fall on them, and they cant disturb their "hair" until the coming of spring, and they can still stick to it.

My hometown is the village of seedlings, with thousands of seedlings, so that the residents living inside can have better air and better environment.

I wish all places in the world can be as beautiful as my hometown.

欲望是人类自产生就拥有的一种情绪，佛教有一句偈语：光明只是短暂一瞬，黑暗才是永恒。人类在光明与黑暗的区间中生存，很难完全断绝欲念，但是人类可以自我调节情绪、用脑思考指导行动，这就是区别于动物的最大特点——我们更要善于运用大脑的这项能力。

满足于现状并不等于失去进取动力，而是把目标计划定在可执行的范围内慢慢实现，不要过于痴迷欲念。列一个具有自己特色的专属清单，针对个人特性、优势，制定适合自己的职业规划和生活蓝图，让自己的生活更轻松。

普天之下，总不乏奇人异事。在我们身边就有这类人存在，那一天我见到拉一个身坏绝技的刀削面师傅。

那一天，我路过一家拉面馆，拉面师傅正在拉面的动作震住了。不知是店里的那位客人点了刀削面。师傅正在削面，那动作之快。令人震惊。削出来的面，更是薄如纸。

不知是做久了，熟练了，还是别的什么。只见拉面师傅神色从容，动作敏捷。他手里的削刀，被他运用的极为灵活。不得不佩服的是，一快简单的削刀，一堆面粉，在他的手里，居然可以削出一片片大小差不多，却有薄的如纸蝉翼般的面鱼来。师傅左手抓着面团，右手拿着削刀。不停地削着，右手在面团上一划，出来的面鱼小巧可人，落在高汤里，活像畅游在水中的小鱼。也许，这就是它被称为"面鱼"的原因吧。消出来的面鱼，两头尖尖，中间则宽宽的，一点也不失谐调。乍眼一看，锅里已经有满满一锅的面鱼了。令人胃口大开，真想赶紧品尝这美味，呵。没一会儿功夫，一碗刀削面便出锅了。远远的，就已经闻到了刀削面的味道。我想，这碗刀削面一定不矢为一碗美味。

看了山西刀削面的做法，不禁对拉面师傅佩服至极。

在一个阳光明媚的早晨，我无意中通过时光机器来到了宋朝时的浙江，游记《游山西村改写成作文》。此时已是暮春季节了，我很想去山西村看看。

从绍兴走到山西村，已是傍晚，晚霞映照着西边的天空，红彤彤一片，夕阳正把最后几缕金光献给大地。转过几个山头，前面出现一座村落，我看见许多花草树木，各种颜色的鸟儿在枝头唱歌，一些动物在林中奔跑，栅栏围墙里的茅草房上正冒出一股股炊烟。

我走近了房屋，许多老人在下棋、聊天。不远处的田野里，忙碌了一天的人们正哼着小曲往家走;妻子们在做饭，小孩子们在玩耍;还有几位老人在河边钓鱼，时不时传来“又钓了一条鱼”的叫喊声，整个村庄沉浸在祥和欢乐之中。

绕到一户人家后院，我看到院子里有很多动物，牛羊鸡马，兔猪狗驴……它们有的在吃食、有的在比赛、有的在睡觉，发出各种独特的声音，好像一个动物园;另一户人家的后院里争相开放着各种奇异的花，有红的、蓝的、黄的、白的，犹如一块彩色地毯铺在院子里，好看极了。还有一些没见过的珍奇花草，可能是因为后来破坏生态、环境污染才导致这些植物灭绝了吧。

这时，我已经闻到了饭菜的香味，直叫人流口水。好客的村民拍拍我的肩，说：“朋友，你从远方来，尝尝我们的农家饭吧!”走进他们家，我先喝了一口清甜的泉水，真甜啊!我走了半天的路，早就饥肠辘辘，于是狼吞虎咽地吃了起来。吃完饭，天色不早，我便辞别了友善的主人。

走在村外的田野小路上，一座座江南小桥横架在弯弯曲曲的小河上。一位白发老人站在桥上，望着远处一片片五颜六色的花田、浓绿的柳树和错落有致的村宅，突然有感而发，吟道：“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。山重水复疑无路，柳暗花明又一村。”这不是我学过的《游山西村》嘛!

听着这首诗，看着这美景，真是让人留恋。这次游山西村的经历真是个奇妙的旅程啊!

1、骆驼撒欢儿——大没样儿;

2、月亮进家——越看你越来了。(指不理某人，他却更放肆了)

3、屎巴牛踢飞腿——露露你那黑腿腿。(讽刺那些并不高明，却想表现自己的人)

4、槌板石砸耗子——击(急)溜出眼珠了。(急溜，指人机灵。全句讽刺人机灵的过分了)

5、卖布不用尺子——胡扯;

6、二月清，遍地青;三月清，没一根。(指清明如果在二月的话则青草遍地，如果在三月则难得见一根青草。)

7、三年还等一个闰月年呢(指时机总会来的)

古人云：“民以食为天。”广东汕头等地区的小吃极富盛名。我的家乡在汕头地区的风顺，所以切身感受到汕头小吃的美味和诱人。

汕头小吃多为糕点类，同时也有油炸类和汤粉类。

在我小时候，每当全家团圆时，家中的成年人就围在一张方桌上包菜粿。首先是由健壮的青年将面粉渗点水，发酵粉等，用手用力的揉来揉去。然后几个人坐着包菜粿，他们用了一个跟鸡蛋大小的石头，又圆又滑的，捏一块揉好的面，洒上点面粉，将它按在掌心中，然后将石头放在上面滚来滚去，转出一个像篮子似的形状（如弯曲的饺子皮）。然后另一个手接过这面皮，用勺子在盆中舀些馅料放在面皮上，后两手一捏，中间轻轻一拍，一个圆圆的菜粿就做好了，菜粿可炸可蒸，炸之焦香入味，蒸之清甜可口。

现在的人大多爱吃油炸类和汤粉类。我最喜欢吃炸豆腐。炸豆腐有两种，一种是用凉粉皮炸的，只不过切成豆腐状罢了；二是用真豆腐炸的。凉粉皮炸的两面呈银白色，表面有些硬，中间依然是凉粉；而用真豆腐炸的，则表皮金黄诱人，里外都不太硬，易咬动。

吃这些豆腐都是有讲究的，例如：吃豆腐时要蘸酱料。酱料以液体为主，一种是清热下火的蒜头酱，由蒜头、醋、水做成；一种是清甜可口的辣椒酱，其实就是几块布丁大小的辣椒皮用盐、糖混合而成。蘸了这两口味酱料的炸豆腐特别美味，会让人越吃越想吃。

还有一种普通而又好吃的粉粿，颜色有点深银色且透明，很爽滑，有点地瓜的味道。它的汤底是猪骨熬成的，汤中还有炸的猪油皮和肉条、猪杂，混合在一起真是五花八门，但汤却清香，没有一点腥味儿。煲好后，在上面撒一些葱花或香菜，粉粿就好了。

哈哈，口馋了吧！

好吃竟在不言中，自己去尝尝吧！

家乡的风味小吃有很多，如盒子糕、锅边糊、豆腐丸、臭豆腐......但我最喜欢的要数臭豆腐了。来源:作文网在浦城的大街小巷不时传来一阵阵诱人的叫卖声：“快来买了，正宗的臭豆腐，又香又便宜!”提起臭豆腐，我们浦城人谁都会竖起大拇指的。臭豆腐闻起来臭，吃起来香。今天和妈妈一起上街，我又央求妈妈给我买臭豆腐。只见摊主把一块块一寸见方的臭豆腐从“卤水”里捞出来，再放到油锅内炸。这时，就能听到一阵阵“吱吱”的响声。大约炸了两分钟，一串串臭豆腐便熟了，摊主利落地把一串串臭豆腐便可以吃了。我拿着臭豆腐放在嘴边轻轻地咬一口，“哇，真好吃!”我情不自禁地叫道。我狼吞虎咽地吃着臭豆腐，好像山珍海味也比不上似的。不知不觉地，一串臭豆腐便下肚了，这时，我才觉得嘴巴好辣，辣得我“呼哧、呼哧”地喘着粗气。旁边的妈妈笑嘻嘻地对我说：“还要不要来一串呀?”我搔着头，不好意思地回答道：“想是想，可惜肚子太小了。”

妈妈听了，指着我的头说：“你这只小馋猫。”说完，我们都哈哈大笑起来。我爱家乡的各种风味小吃，但我更爱家乡的臭豆腐。

我的家乡在山西省太原市。那里风景优美，古韵悠长。有高高耸立的太行山，有蜿蜿蜒蜒的汾河;有古朴肃穆的晋祠，还有林立的晋商钱庄。那里开创了中国的大唐盛世，也记载了八路军抗击日本侵略者的辉煌。我最喜欢的是记录了支撑中国近百年的能源·最能代表山西煤海特色的博物馆山西煤炭博物馆。

煤炭博物馆坐落在太原市中心，雄伟的博物馆正门有一块重达四十多吨的乌煤，这块乌煤通体乌黑光亮，样子像守在博物馆门前的“巨人卫兵”。

博物馆里陈列着各个朝代的采煤工具和来自全国各地的各式各样的煤炭标本，和煤炭中夹杂着的各种几千万年前的动植物化石。其中最让我感兴趣的是博物馆地下的模拟煤矿。作文

模拟煤矿按照现实中开采的顺序展现给大家，据导游介绍，实际上这样的采掘巷道在这座城市的地下共有十几层。我们带着矿帽，乘坐笼式电梯下到地下开始参观。直径三米多的大型采掘机轰轰地转动，把煤块从煤层中开采下来，掉落的煤块通过庞大的传送带运往地面的选煤厂，再由地面的工人进行分类筛选后，将不同品质的煤送往钢铁厂，发电厂，供热厂，让它们发挥不同的作用。

最令我意想不到的是，煤里还有一种叫做“煤精”的，也被称为“煤玉”，它比普通的煤炭更细腻，更坚硬。用它可以雕刻出来精美的工艺品，而且不会掉色。听导游说纯的煤炭经过物理处理还能变成金刚石呢!这就更加让人意想不到了!

这就是山西太原，我的家乡，煤的海洋!

清明节上坟，山西南部多数地方不燃香、不化纸，要将冥钱等物悬挂坟头，有“清明坟头一片白”的说法。原因是寒食节习惯禁火，而清明节又在寒食节期间。山西北部多数地方却要将冥钱等物全部烧尽，理由是不烧尽就转不到先人手里。大同等地又习惯白日上坟，晚上在家中焚烧冥钱冥帛。晋西北的河曲等地，旧俗上坟要带酒肴，祭毕祖先，便在坟地里饮食，意寓与先人共饮共食。晋南的闻喜等地，上坟时要用嵌枣糕在坟堆上滚来滚去，传说是为死去的老人抓痒痒。晋中的介休等地，上坟时供品为面饼，形如盘蛇。回家后将面饼放在院里，吹晒干以后再吃。老人们讲究可治病，其源盖出于寒食禁火的缘故。

晋南地区上坟后，回家时要拔些麦苗，并在门上插松枝柏叶或柳条以辟邪。晋北地区多插柳条。还有的地方，在坟上也插一些柳条。

晋南地区民间要蒸大馍，中夹核桃、红枣、豆子之类，称为子福。取意子孙多福，全凭祖宗保佑。家家还要做黑豆凉粉，切薄块灌汤而食。铲萎蕤草，在炕席上搓拉，名曰驱蝎。晋东南地区，人人头上插柳枝枯叶。妇女要用描金彩胜(头饰)贴在两鬓。晋北地区，习惯生黑豆芽，并用玉米面包黑豆芽馅食用。晋西北地区讲究用黍米磨面作饼，俗称“摊黄儿”，吕梁地区在清明后一天，要接女邀婿，俗称“清新火”。

晋剧，即中路梆子，是山西省的代表性剧种，为山西省的四大梆子之一。由于它的活动地区在山西中部，尤其是在太原附近、晋中一带，而且这一剧种历来受到山西中部广大群众的欢迎、喜爱，因称中路梆子。

中路梆子的特点是旋律婉转、流畅，曲调优美、圆润、亲切，道白清晰，具有晋中地区浓郁的乡土气息和自己独特风格。

中路梆子渊源于蒲州梆子，清道光、咸丰年间已经盛行。它吸收了蒲剧的许多特点，又经过许多艺人的丰富和发展，逐渐形成了自己的风格。可以说，它是在蒲剧基础上大胆突破和创新而形成的一种别具一格的梆子戏。

近百年来，中路梆子的一些前辈、老艺人对这一剧种的发展做出了积极的贡献，如孟珍卿(艺名“三儿生”)、张景云(艺名“十三红”)、高文翰(艺名“说书红”)、乔国瑞(艺名“狮子黑”)、田桂子、毛毛旦、油樵旦等，在唱腔和做派上，不断创新，不断改进，路子越走越宽，戏越演越精。尤其是著名晋剧演员丁果仙登台后，由于她的艰苦的戏曲舞台实践，在唱腔、道白、做派等方面，都有新的改进，对今日晋剧风格的形成，起了重要作用。

中路梆子最早主要活动在太原周围，很容易吸收兄弟剧种的长处，融会贯通。因此，这一剧种演出范围也随之逐步扩大。抗日战争以前，已经扩展到河北西部、陕西北部、内蒙地区。在以上地区，相继建立了固定的中路梆子剧团，演唱晋剧。抗日战争中，许多中路梆子艺人参加了中国共产党领导下的挽救民族危亡的英勇斗争，在晋察冀、晋绥、太行等革命根据地演出。他们不仅演传统戏，而且还演现代戏、新编剧目。在前方和根据地公演，受到人民的赞扬，对鼓舞人民的士气，起到一定的作用。解放以后，中路梆子剧团逐渐增多，尤其在晋中、吕梁、太原地区，差不多县县有专业剧团，许多村镇有业余剧团。著名剧目《打金技》已拍成电影。

所以我希望大家多看京剧，了解我们中华民族的“国粹”。

扬州炒饭闻名遐迩，这次来炒饭的原产地，岂能不尝?第一天晚餐，朋友请我们吃地道淮扬菜，就吃到了扬州炒饭。扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，主料是用上等白籼米或用新的白粳米代替;煮之前需用水淘洗干净，略浸后下锅煮至熟透，无硬心，粒粒松散，松硬有度为宜。炒饭中有青豆、嫩笋、虾仁等配料，盛装上席时要用名瓷，有道“美食又美器”。看来，不少地方的所谓扬州炒饭，厚油腻人，是没有取到炒饭的“真经”。

扬州的包子也了不得。如干菜包、三丁包、香菇莱包、萝卜丝包、野菜包等等。水馅包子是一种类似灌汤包的包子，在扬州吃早点我仔细品尝了。包子刚上来时，切勿“风卷残云”，否则会使你的嘴唇乃至口中烫得够呛。斯文的吃法是，用一根吸管插入包子，然后轻轻吸吮，待包子渐渐瘪后再“消灭”薄皮。包子馅中有丁点黄色的配料，便是大名鼎鼎的蟹黄。由于美味佳肴太多，囫囵吞枣后也叫不出大名。反正“三头”(狮子头、鱼头、猪头肉)都美美吃过了。清蒸鲈鱼，也知道是啥滋味了。一个早晨，还去了三和四美酱菜店，买了几种扬州当地人也喜欢的酱菜。

还是请散文大师朱自清来略评他家乡的名吃吧。朱自清在《说扬州》文中写道：“扬州的小笼点心，肉馅儿的，蟹肉馅儿的，笋肉馅儿的且不用说，最可口的是菜包子菜烧卖，还有干菜包子。菜选那最嫩的，剁成泥，加一点儿糖一点油，蒸得白生生的，热腾腾的，到口轻松地化去，留下一丝儿余味……要是有饭局，还尽可以从容地去。但是要老资格的茶客才能这样有分寸;偶尔上一回茶馆的本地人外地人，却总忍不住狼吞虎咽，到了儿捧着肚子走出。”

DAY 8月9日

今年八月，和父亲、母亲、弟弟，一起去山西玩。

下午13：00，我们从家出发上高速，走了4个小时，6点到达第一站——平遥。

在平遥新味轩店里吃到特产—碗托，口感爽滑，味道鲜美。栲栳栳，酥脆，麻辣，让人回味无穷。接着，刀削面上来了，诱人的香味让人馋涎欲滴，面，爽口，劲道，牛肉块入口即化。

吃完晚餐，去平遥古城玩。古城据有两千年的历史文化，保留至今。古典的设计风格，让我十分喜欢，似乎回到了古代。看到了皮影戏，见到了古代的抓周。而每一个小店的顾客，应接不暇，走着走着，有的店里还散发出醋的味道。更让人惊喜的是，遇到了很多外国友人。

后来，在小巷里，遇到一位住户，他说祖祖辈辈都住在古城里，连他都不知道在古城住了多少年。

离开古城，回到酒店休息。

DAY 8月10日

早晨起来，晨曦透过窗户照亮了房间，十分温暖。吃了早餐后，下一站—洪洞县大槐树。

10点到达目的地，门前就有一个大槐树的根雕，庞大又壮观。

一进到景点，就有一个“根”字屹立在眼前，有许多游客纷纷合影留念。而人太多，我站在了“孝”的旁边。

里面亲眼看到古代—拜花堂，体验70年代的玩具—铁圈，玩了娱乐闯关，见到了大槐树。让我十分遗憾的是，在百家姓馆里，没能找到自己的姓。同时，在山西有很多人移民出去，足足有18次的记录。

我们为了赶时间去下一站，世界第一大黄色瀑布——壶口瀑布，四个人连午餐都没有吃，直接赶路。到地点后，才知道必须乘坐公交车上山，才能看到瀑布。

当看到瀑布后，真的惊呆了。当走到近处时，冲击声音如雷灌耳，如千军万马在奔腾着，激动不已，滚滚水流上游冲击而下，高处直泻下来，水雾更是腾空而起，水流汹涌。将这雄壮气势中的瀑布发给好友……

时间有限，恋恋不舍的离开瀑布。

夜晚九点，到达皇城相府，简单吃了晚饭，一天的疲惫瞬间消除，回到酒店休息。

DAY 8月11日

在酒店吃过早晨后，来到古香古色的皇城相府—著名大学士陈廷敬故居。一进景点，我惊呆，其设计风格，依山就势，层楼叠院，错落有致，城墙有伟。看到了康熙皇帝赐予陈廷敬的门匾—午亭山村。

随着导游走，每到一个庭院都有一段故事。最让我喜欢的就是小姐院，听导游讲，陈廷敬的女儿大门不出，二门不迈，在没有出嫁前永远不能上阁楼。14岁便结婚成家，17岁守寡，后来孩子又夭折，22岁便离开了人间，让人惋惜不已。

在展览馆，看到了不同版本的康熙字典，字数足足有40万多。

后来又跟随导游上城墙，风景美丽，在此，母亲给我拍了很多照片。又见到了山河楼。真的，如果没有导游带路，一般人进去真的可能会迷路。

接着，又看到了古代康熙皇帝和大学士陈廷敬的表演，为了拍到视频，录了整整9分钟的视频。

离开了皇城相府，又坐着观光车来到相府庄园。又走了一次玻璃栈道，由于妈妈不敢上，我和爸爸，弟弟上场。一进去后，弟弟早跑的老远，而我吓得魂儿都没有了，直接就想哭了。弟弟又返回了拉我。迟迟不敢看景色，一直挽着爸爸的胳膊不松手。下来后，他才说，其实我也挺害怕的。我说，那你为什么还要再走一次？爸爸说，我是为了锻炼你的胆量……我们又体验了七彩滑道，特别刺激。

下来后，又在研学馆玩了一番。让我最开心的事，看到了著名作家庞婕蕾作品，由于太激动，差点把在玻璃栈道的照片给弄丢了，幸好，遇到了好心的工作人员……

3点，上高速。依依不舍离开，结束了愉快的旅程。

闽南可是个有名的地方，这里有历史悠久的文化遗迹，美味可口的小吃……其中，我最喜欢的是小吃，印象最深的是海蛎煎。

那是在一次看书的过程中，我看到了“闽南特色小吃”这几个字，就两眼发光、口水直流地看下去：里面有麻粩、鸡卷、面线糊、土笋冻……其中，最吸引我的是海蛎煎，上面介绍道：海蛎煎吃起来甜甜的，有种入口即溶的感觉……“啊！看到这里，我的口水禁不住流了出来，于是，我找了机会来尝试做美味佳肴。

我从冰箱找出已经剥好的海蛎，将其洗上几十遍，把原本夹杂着的泥沙给冲干净。洗净后，我将海蛎倒到油锅里翻炒，结果海蛎才刚倒下去，油锅就像要爆炸了一般翻腾起来，热腾腾的油溅到了我的手臂上，我痛呼一声：“唉！当个吃货还真不容易。还是请妈妈来帮忙吧。”

“救兵”终于来了，妈妈看见我的“惨状”，好不容易才忍住了爆笑，跟我说：“海蛎的水要沥干才可以放进油锅，不然油就会溅出来。”“妈妈你好棒啊！我趁机拍了妈妈的”马屁，没办法，为了吃海蛎煎我也是拼了。

接下来我就在妈妈的指导下下了一大片姜，加了料酒、黑胡椒去腥。啊！好浓的香味啊！然后，我又加了蒜叶下去继续爆炒，味道更香喽，我又再一次地流出了口水。接着，我又加入木薯粉浆，有一些凝固是炒碎加适量的盐，加适量的油继续炒制后摊平。摊平后再煎一会儿，妈妈帮我打了个鸡蛋放下去，鸡蛋像跳水员一样跳进锅里，浇到周围，上下翻炒！啊！香味扑鼻的海蛎煎做好了，我迫不及待地拿起筷子，津津有味地吃了起来。嗯~~真的像书上说的那样，甜甜的、入口即溶啊，好美味啊！以后我要多多去了解闽南小吃，尝遍所有美食。我还要多像妈妈学习厨艺，避免今天这样的“惨状”再次发生。

闽南的文化博大精深，吃、喝、玩、乐，样样具备，包你来这儿玩得嗨皮。哈哈，真是太有趣了！吃，只是闽南文化之一，还有提线木偶、闽南童谣、高甲戏等。遗迹有开元寺、清源山……太多太多了，文化太深奥，我长大后再去慢慢了解。

厦门的风味小吃久负盛名，发展至今已有200余种。你们去过厦门吗?跟着小编一起看看厦门有什么小吃吧。

厦门小吃1000字作文1

小吃是厦门食俗的一个重要内容。这不仅由于厦门小吃体现了厦门人的想象力和创造性。其品种的丰富多样，全国罕见;也不仅由于厦门小吃的风味独特，令人难忘;更因为对厦门人来说，小吃既可是点心，亦能作正餐，甚至可以上宴席待客。没有一个厦门人不吃小吃，它已经深深溶于厦门人饮食习俗之中，成为一种偏好，一种习惯，一种民风。对于厦门人来说，那深夜街巷里叫的“烧肉粽”，那马路边骑楼下点着“臭十”(乙炔)灯的煎豆子，便是刻骨铭心的故乡印象。可以说，不了解厦门的小吃，就不仅无法了解厦门的食俗，也无法了解厦门人。

据厦门民俗学会近年的调查，目前厦门的小吃大约有200多种，制作售卖小吃的摊点、酒楼、餐厅仅在岛内就有2600多家，许多黄昏之后才出现的流动摊贩尚不计算在内。这么庞大的数目，只能选择其中最具代表性的小吃，最负盛名的摊点、酒楼简略介绍了。

最有名和最普遍的厦门小吃有;土笋冻、烧肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋枣、章鱼、油葱馃、卤豆千、卤鸭、蚝仔粥、面线糊、炸枣、糖葱饼、薄饼、沙茶面、鱼丸、蚝仔煎、麻籽、贡鱿鱼、"翻煎"豆干、加滋螺、花螺、芋馃炸、蚝仔炸、马蹄酥、炒馃条、面茶、虾面、烧豆花、花生汤、炒面线、炒米粉、豆包仔馃等等。

土笋冻是用生长于海边滩涂的一种名叫"土蚯"的无脊椎软体小动物加工制作的，晶莹剔透，柔韧嫩脆，鲜甜爽口，尤其是沾上各种佐料，更别具风味。据说，制作上笋冻的"黑土蚯"，全国只有厦门、海沧、安海一带沿海滩涂才有，而以厦门百谷港出产的品质最佳。可惜围海造地，芫当已不再成港，现在的土笋冻只有靠高浦、海沧、安海等地提供原料了。

五香也是极为可口的美味。它用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春饼的一条条，再放下油锅炸成焦黄，切成几段，蘸佐料进食，香、酥、脆、鲜，妙不可言。

蚝仔煎则是选黑耳白肚(黑白对比越强烈，说明越新鲜)的"珠蚝"，拌和青蒜、韭菜、地瓜粉，摊入油锅，两面煎透。讲究一点，还要在入锅后，再摊上搅散的蛋，一道煎熟。起锅后，撒点胡椒，放数叶芫荽，吃时再蘸上芥辣、辣酱、香酷，简直连舌头都会一起吞下去。

虾面的主料是虾和面，然而妙处却不在虾，也不在面，而在汤。先把虾去壳水熟，捞起虾仁，再用这汤熬虾壳，熬了第一遍后，把虾壳过滤出来，捣碎，掺上冰糖再熬。然后和上熬过的猪骨头汤，撒上葱花、蒜末，方才成为虾面汤头。食时，将面搅熟。捞置碗中，放上几只承熟的虾仁和几片猪肉，加上一小匙葱头油及些许蒜泥，再舀进熬好的虾汤，撒上胡椒，味道之鲜美，令人难忘。

糖葱饼，过去有许多小贩挑着担沿街走巷叫卖，现在只有在"好清香"酒家才吃得到了。它是用特制的约五六厘米直径的小春饼皮，包上一小段专门炼制的油葱糖和酸萝卜、葱、蒜、辣酱、莽辣。入口后，甜、酸、辛、辣、咸五味俱全，食欲大振。

沙茶面可算是当今厦门最普遍的小吃了，无论闹市或深巷，几乎无处不有。沙茶面的妙处，也是在汤头。好的沙茶面汤，是用猪的大骨汤加上沙茶辣酱、花生酱等熬成的，又鲜又辣，别具口味。

芋泥、芋枣、芋包，则是把槟榔芋头蒸熟，捣成泥，然后包肉、笋等，用蒸笼蒸过，即成芋包。什么也不包，只加糖，搓成一粒粒如大枣，再油炸，即成芋枣。若是加糖，油炒，则成芋泥。芋泥起锅后，面上油多，很快就不冒烟，但内里却是十分烫，不知底细，就要吃亏。也有咸芋泥，如南普陀素菜的"香泥藏珍"，即把苹泥包上各种菜，整碟或整碗蒸熟，边上再撒些油炸过的酥脆可口的青菜叶丝，吃起来十分可口。

蚝仔粥或蟹粥的功夫，在于米要"粒粒清"，不能煮烂。主要喝稀饭汤。

传统中，一种小吃总是和最受欢迎的某一摊点的店名或主人名字连在一起，如黄则和的花生汤，“好清香”的烧肉棕，“碰记”和“真好味”的鱼丸场，“章记”的虾面，关隘内治姐的美人薄饼，思明北路程阿树的蚝仔煎，二舍庙陈汉益的炸五香，泰山口吴唇的韭菜盒，打锡箔巷叶栋梁和笛仔仙陈金水的土笋冻，福茂街口何金钗的沙茶面，海关边王奕然的油葱馃，思明北路猫车的贡鱿鱼，赖厝埕蔡淑贞的芋包，十六崎脚陈玲的麻嵫等等。

岁月流逝，数十年前的这些老字号能留存至今的已经不多。但后起之秀，层出不穷。尤其是80年代以来，八仙过海，各显其能，把小吃又推上了一个新的高潮。

一种潮流是将大众化的小吃“宴席化”，以"好清香"酒楼为代表。像“九龙盘”，借成套餐具为媒介，将九种小吃组成一道风味梅花拼盘，构思相当奇巧。同时将芋包、肉粽、油葱馃、夹饼等小吃小型化精致化，使人们在小吃宴席上，一次可以品尝多种小吃。小吃宴，十二道菜，道道都是厦门街头巷尾可见的风味小吃，但又较那些小摊点工料精致，风味更佳。

另一潮流则是将小吃“家常化”。像芋枣、卤鸭、五香、卤豆干、咸馃等等，各菜市场都有许多摊点，专卖给顾客带回家做家常饭菜。

无论是小吃的“宴席化”或“家常化”，都表明厦门人对小吃的喜爱是何等深切。相信厦门的小吃还会再发展，发展得更丰富多彩，更令人难忘。

厦门小吃作文2

来到厦门，不但可以看到大海，而且厦门小吃闻名中外，可谓是色香味俱全，让人一饱眼福，大饱口福!

人们磨肩接踵，举袂成云，挥汗如雨，各种小吃摊前被人流围得水泄不通。在小吃街上，红壳大海蟹新鲜出炉，香味扑鼻而来，那香味仿佛一只魔爪，引诱着我们的食欲，让人非要尝尝不可。海蟹足足有菜碟子那么大，打开蟹壳吃海蟹肉，就算是没加一丁点儿作料，也是我们当地海鲜比不上的。蟹肉非常软，还有些鲜味的汁，吃起来很嫩，就像吃白豆腐一样，蟹腿很长，我如同一只贪吃的小老鼠，使劲咬开蟹壳，吸着“白豆腐”。

橙汁好像在向我们招手，我们买了几杯，这些橙汁是纯天然的，不加水，不加糖，现榨的，四个橙子才能榨成一杯，酸酸甜甜，果真味美。

挺着满肚子橙汁，我又尝了馅饼，它是鼓浪屿很有名气的小吃，口味有很多，有水果饼、香芋饼、蛋黄饼、绿豆饼……分为甜、咸、荤、素四种。馅饼是一层一层的，薄如纸，又叫千层酥。

肚子已经饱了，可妈妈还在嘀咕：“还是慢慢吃，多吃点，回长沙就没有这些小吃了。”于是，我们又买了一盒麻糍，麻糍是传统美食，已有八十多年历史，它是用熟糯米粉为皮，内包贡糖、外粘芝麻制成。麻糍制作很细致，吃在嘴中不腻，很香甜。

厦门小吃还有咸甜交加的黄金肉松、清香爽口的椰子饼，让人吃得满口流油的鲜肉粽，令人垂涎欲滴的鱼丸，还有风味独特的五香蒜茸花生……

夕阳西下时，我坐在海边，吹着微熏的海风，听着海浪扑打礁石声，嘴里咀嚼着生蚝肉，身边是一大袋各种厦门小吃。在厦门，吃吃吃，除了吃还是吃!你的嘴巴可以永不停止，但是肚子却装不下了。

我最喜欢吃的厦门小吃作文3

在这个世界上，好吃的食物有千百种，但在我品尝过的食品中，令我最难忘，我最喜欢吃的就是厦门小吃啦!

这个暑假，我们来到厦门旅游，所以有幸品尝到了厦门的小吃。

厦门小吃的口味简直是“天下一绝”，不仅色香味样样都处理到了绝佳的程度，而且最最奇特的地方就是，海鲜众多，有了这么多的海鲜，味道一定很鲜美!厦门小吃主要有：蚝干粥、蚵仔煎、海鲜面、海蛎米线和番茄小章鱼等等，蚝干粥鲜美无比、蚵仔煎的香味扑鼻、海鲜面和海蛎米线的味道更是绝佳，小章鱼吃了就让人胃口大增，这么多的食物，请听我一一道来。

蚝干粥的做法很简单，首先厨师会把一粒粒蚝干和一整只海蟹放入锅中再加上许多佐料和米饭煮上个十分钟，再捞到碗里就大功告成了，这碗粥因为加入了若干海鲜，所以味道鲜美无比，尤其是那一粒粒乌黑的蚝干和一只大大的海蟹，闻上去就让人“口水流到三千尺”，接下来介绍蚵仔煎。

蚵仔煎中的蚵仔其实就是海蛎，首先厨师会把鸡蛋、海蛎、蔬菜和番茄酱放在一起搅拌一下，随后放入锅中煎，不一会儿金灿灿的蚵仔煎就做好了，刚刚端上来的时候，香味扑鼻，仔细观察，金灿灿的蛋黄中夹杂着几片蔬菜和海蛎，再咬上一口，香喷喷的味道在嘴中四溢开来，令人回味无穷!

海鲜面和海蛎米线就不用说了，就是在面条中和米线里加入海鲜和海蛎，也是鲜香无比。

番茄小章鱼就是在熟的小章鱼上放一些番茄酱和甜辣酱，吃起来令人开胃，是一款开胃小吃。

怎么样，说到这里，大家是不是都流口水了，赶快去品尝一下厦门小吃吧!

九月四日，我们去游了山东济南大明湖，景色一定非常美，不然，怎样才能对得起这一句诗?“四面荷花三面柳，一城山色半城湖。”

我们找了我们先到了一个小店里吃了饭，就连这菜也这么特色;铁板豆腐，这道菜是最有特色的，因为在淄博，这道菜一定没有：它的外面是一层薄薄的、脆脆的外壳，而里面非常软，就像豆腐脑一样，很软，很稀，而且这道菜是用鸡蛋打底的，鸡蛋下面是铁板，铁板下面是一个木板。但是做出来这铁板豆腐还是没有盐味作文www.zuowenren.com，不好吃，别急，接下来就告诉你;刚才说了用鸡蛋打底，这一层鸡蛋的上面还有一层厚厚的番茄酱，豆腐蘸着番茄酱，可好吃了。

上次我在看“动感特区”时，记得还有一个特色，叫绕绕糖，可是济南这里叫缠蜜，但样子是一模一样的，管他呢，我已经迫不及待要买一个常常了!(口水不停的往下咽)受不了，我要买一个!(抓狂)于是，我在强烈要求下，终于买到了一个缠蜜，边缠边吃，真是既好玩儿，又好吃。

然后，我们进入了大明湖。

奇怪，怎么连一个收费的人也没有，难道不用收费?那就太好了!

我们进去后，开始尽情的玩儿，然后，还做了那种很大很大，非常漂亮，而且非常快的大船呢!我坐在后面露天的地方，虽然有大大的太阳晒着，但是一阵阵风送来的凉爽可比那天上毒辣的太阳强三倍，虽然风很大，但是我的帽子戴的很紧，是绝对不会被吹走的。后来，我们出了门，发现这一个门进去是要收费的，这到底是怎么回事呢?原来，这个门的景区是名胜古迹，而我们看的是一些山水，怪不得呢，不然，大明湖真是赔了。

我们又买了门票进了名胜古迹看了一看，我们先是上了电动车，然后下了车，乘坐了龙船，来到了历下亭，这里可是有乾隆皇帝书写的玉碑呢，然后，我们上了车出了门，回家了，可是我的心，还在这美不胜收的大明湖里。

American culture

The main content of American culture is the emphasize on individuals value,the pursue of democracy and freedom,the promotion of deploitation(开拓,经营) and competition and the need of realistic and practicality.Its core is individualism:self first,personal need first,pursue of individual benefit and enjoyment,emphasize on achieving individual value by self-strive and self-design.This type of intentionally build up of personality and pursue customized individualism has its pros and cons,it gives incentives to people and make them exert on their potential and wisdom and as a result accelerate the development of the entire race and nation; on the other hand it is difficult to keep good relationship among people if everyone is egocentric thus make the entire society lack of unity.

[美国文化特色英语作文

我的祖籍是湖南。和上海不同的是，我的家乡有号称八百里的洞庭湖、有连绵起伏的群山、有湘资沅澧等四条奔腾不息的大江；还有神秘传奇的桃花源、风景如画的张家界、闻名中外的岳阳楼。我的家乡物产丰富，湘绣、瓷器、莲藕、茶叶是湖南的特产。

湖南的饮食也是非常有特色，几乎每个菜都要放辣椒，湘菜是中国八大菜系之一，它强调以“色”夺人，具有酸、辣、香、麻、焦的特点，让人垂涎欲滴。

湖南是英雄辈出的地方。爸爸告诉我，许多老一辈无产阶级革命家都是湖南人，中国第一位伟大诗人屈原的故乡就是在湖南汨罗，清代的湘军首领曾国藩就是湖南湘乡人，还有世界“杂交水稻之父”袁隆平就生活工作在湖南长沙……

湖南是一片富饶的土地，是我美丽的家乡，我爱湖南，我爱祖国！我一定要好好学习，长大后把家乡建设得更美好，把祖国建设得更强大！

在十二月，无人不知，无人不晓的南宋大师人陆游被当朝的皇上贬到了农村去当农民。

陆游骑着自己的爱车-小毛驴，嘴里还不停地嘀咕：这个国王，真的很不好，刚让我当官的时候，嘴里甜言蜜语的，过了几年，大朝越来越富了，大臣也越来越多了，就开始贬人了，可恶，早知道就不当这个官了。他走着走着，就到了山西绍兴陆大诗人累了心想:我的驴累了就坐在石头上休息一会吧。这时有一位村民从农田回来，正好路过这里问陆游，请问这位先生你等谁?陆某人正在休息，请问你是陆大诗人陆游吗?本人正是。接着村民兴高采烈的把陆游接到家里，并对陆游说别看我家穷，但我是村长，就算村里再穷我要敬你一杯。老婆子上菜，上酒，不一会儿一碗碗的农家菜，鸡，鸭，鱼，肉，接二连三地端上来了。陆游边吃边连连称赞，太好吃了，太好吃了。这时他的心情完全由阴转晴了，他觉得当个农民也很好，陆游问，你们这里有笔和纸吗?村民说有，不一会儿几张洁白的纸放在了陆游的面前，陆游提笔写了几行大字：莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。山重水复疑无路，柳暗花明又一村。

陆游在山西村安居乐业地生活了两年多，皇上知道自己错怪了陆游，亲自来到了山西村把陆游请出了大山，从此以后陆游又做了皇上的贴身大臣。

看报纸时得知太原市西山附近有一大佛，据说比乐山大佛都高。但我认为此说法为天方夜谭，因为若有这么一座大佛,太原人理应知道的，怎么从来没听说过呢？

“五一”在从龙山返回的途中，我碰到了晋源区的一小伙子，说起太原的旅游点他有点激动,并告诉我蒙山大佛就在太原化肥厂背后的山中。当时我就有一种冲动，这样一座硕大无比的大佛我应该去看看，它可是我们太原人的骄傲。在化肥厂附近问了几个人，都不知道有此大佛，最后终于有人知道它，说大概就在开化沟里，寺底村的上面，离这儿大概有十几里。顺着开化沟往山里走，路两边全是煤灰，偶尔有一辆拉煤车路过，司机和我的脸都是黑的。走了大概十里的山路，终于到了寺底村，村里只有一户人家，其余的因为煤炭开采后水位下降已迁出去了，整个村像被煤灰淹了一样。问了村民，继续往山上走，大概一公里，转过一个山头，忽感心头一颤，远远望见一座石刻巨人的胸颈突现于群山之间。

大佛坐落于蒙山北峰之阳，南向，依山凿制，由于年久风雨剥蚀，岩石表层风化严重，头部早在元代就已经崩落，其外露高大的胸颈部剥落之处还长出小树蒿草，失去了原有的风采。由于寺毁阁倾，大佛之腹、手、腿、足、基座、大阁遗基，都掩覆于山坡泥石里，仅现胸颈部分。对这尊大佛的考查，现仅触及其一半，剩下的还需清理发掘，无怪乎人们不知其为当年巍峨的大佛，立于大佛胸下怀间而不知；无怪以往探佛者慨叹“大佛已不存在了”“仅遗乱石而已”。

蒙山在太原西南约20公里处，晋祠以北的寺底村附近，主峰高1325米。蒙山为古太原县八景之一，故有“蒙山晓月”之称。史籍记载这尊大佛是北齐文宣帝高洋天保二年（551年）始凿，经五个皇帝二十余年，至后主高纬时凿成。《北齐书》记载在《后主恒纪》中：“凿晋阳西山为大佛像”，所以称为“晋阳西山大佛”。《北史》载：“凿晋阳西山为大佛像，一夜燃油万盆，光照宫内”。“宫”指历史上著名的晋阳宫，遗址在晋源镇古城营村九龙庙一带。据有关部门测量，晋阳西山大佛现外露胸颈部分，高17．5米，宽25米，颈部直径宽5米，唐代记载“高二百尺”，按唐普通尺计算约合今63米，仅低我国四川乐山大佛（高71米）8米，（一说66米,一说70多米,比乐山大佛略高），比以往西方所说“世界第一大佛”———阿富汗“巴米扬（Bamiyan）大佛”（高53米）高10米。按凿制年代，西方对“巴”佛考查不清，认为“巴”佛凿于“3至7世纪”之间，这是个不精确的估计数字，而我晋阳西山大佛，史籍明确记载凿于北齐天保二年（551年），时值6世纪。如按“巴”佛凿于“7世纪”来说，我晋阳西山大佛要早一个世纪，比我国乐山大佛凿于唐开元元年（713年）早162年。据此，论高度，晋阳西山大佛是世界第二大佛，论年代则是世界上最早的大型石刻佛像。传说李渊做太原留守时曾参拜蒙山大佛，当晚就梦见佛光普照，以为祥瑞，从而坚定起兵决心。唐高宗李治、皇后武则天于显庆五年（660年）幸晋阳瞻拜（此寺及南十余里的龙山童子寺瞻礼二寺大佛），次年又派专使赐大佛袈裟，以“五色光洞烛山川，道俗瞻睹数千万众”轰动并州。晚唐晋王李克用再建大阁，五年用工三十万。五代后晋时，北平王北京留守刘知远，重修庄严阁，共五层一百三十间。北汉刘继元在蒙山顶造避暑宫，开化峪内设御驾桥。宋时又在蒙山开化前寺建连理二塔。元末（1368年），寺毁阁倾，大佛头部脱落，残砖破瓦和山间泥石掩覆了佛像下部。明洪武十八年（1385年），晋恭王朱棡只重修了前寺院，称“法华寺”。显赫了八百年的“西山大佛”从此便埋没六百余年。

大佛往下不远，就是开化寺，遗址在一片桃花林中，除连理二塔外，只剩一堆残砖败瓦。可谁又曾想到这很不起眼的寺院就是东魏高僧昙鸾弘修的净土法门，东魏孝静帝“勒令住并州大寺”，日本净土真宗经籍载为“并州大岩寺”，北齐高洋赐额“开化”寺，曾是佛教净土宗的早期道场。仰望着大佛，大佛头颅毁损崩落，不知踪迹，腹上岩石大部分早已风化崩落，胸下淹没于乱石瓦砾之中，一幅惨败不堪的情形，实属千古遗憾。站在大佛臂上，古晋阳城尽收眼底，舞榭歌台,风流总被雨打风吹去。只觉往事越千年，倏忽间沧海桑田，海枯石烂。

按照山西的老规矩，过农历的新年(春节)，差不多在腊月的初旬就开头了。"腊七腊八，冻死寒鸦"，这是一年里最冷的时候。可是，到了严冬，不久便是春天，所以人们并不因为寒冷而减少过年与迎春的热情。在腊八那天，人家里，寺观里，都熬腊八粥。这种特制的粥是祭祖祭神的，可是细一想，它倒是农业社会的一种自傲的表现--这种粥是用所有的各种的米，各种的豆，与各种的干果(杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、莲子、花生米、葡萄干、菱角米……)熬成的。这不是粥，而是小型的农业展览会。

腊八这天还要泡腊八蒜。把蒜瓣在这天放到高醋里，封起来，为过年吃饺子用的。到年底，蒜泡得色如翡翠，而醋也有了些辣味，色味双美，使人要多吃几个饺子。在北京，过年时，家家吃饺子。

从腊八起，铺户中就加紧地上年货，街上加多了货摊子--卖春联的、卖年画的、卖蜜供的、卖水仙花的等等都是只在这一季节才会出现的。这些赶年的摊子都教儿童们的心跳得特别快一些。在胡同里，吆喝的声音也比平时更多更复杂起来，其中也有仅在腊月才出现的，像卖宪书的、松枝的、薏仁米的、年糕的等等。

在有皇帝的时候，学童们到腊月十九日就不上学了，放年假一月。儿童们准备过年，差不多第一件事是买杂拌儿。这是用各种干果(花生、胶枣、榛子、栗子等)与蜜饯搀和成的，普通的带皮，高级的没有皮--例如：普通的用带皮的榛子，高级的用榛瓤儿。儿童们喜吃这些零七八碎儿，即使没有饺子吃，也必须买杂拌儿。他们的第二件大事是买爆竹，特别是男孩子们。恐怕第三件事才是买玩艺儿--风筝、空竹、口琴等--和年画儿。

儿童们忙乱，大人们也紧张。他们须预备过年吃的使的喝的一切。他们也必须给儿童赶作新鞋新衣，好在新年时显出万象更新的气象。

二十三日过小年，差不多就是过新年的"彩排"。在旧社会里，这天晚上家家祭灶王，从一擦黑儿鞭炮就响起来，随着炮声把灶王的纸像焚化，美其名叫送灶王上天。在前几天，街上就有多少多少卖麦芽糖与江米糖的，糖形或为长方块或为大小瓜形。按旧日的说法：有糖粘住灶王的嘴，他到了天上就不会向玉皇报告家庭中的坏事了。现在，还有卖糖的，但是只由大家享用，并不再粘灶王的嘴了。

过了二十三，大家就更忙起来，新年眨眼就到了啊。在除夕以前，家家必须把春联贴好，必须大扫除一次，名曰扫房。必须把肉、鸡、鱼、青菜、年糕什么的都预备充足，至少足够吃用一个星期的--按老习惯，铺户多数关五天门，到正月初六才开张。假若不预备下几天的吃食，临时不容易补充。还有，旧社会里的老妈妈论，讲究在除夕把一切该切出来的东西都切出来，省得在正月初一到初五再动刀，动刀剪是不吉利的。这含有迷信的意思，不过它也表现了我们确是爱和平的人，在一岁之首连切菜刀都不愿动一动。

除夕真热闹。家家赶作年菜，到处是酒肉的香味。老少男女都穿起新衣，门外贴好红红的对联，屋里贴好各色的年画，哪一家都灯火通宵，不许间断，炮声日夜不绝。在外边做事的人，除非万不得已，必定赶回家来，吃团圆饭，祭祖。这一夜，除了很小的孩子，没有什么人睡觉，而都要守岁。

元旦的光景与除夕截然不同：除夕，街上挤满了人;元旦，铺户都上着板子，门前堆着昨夜燃放的爆竹纸皮，全城都在休息。

男人们在午前就出动，到亲戚家，朋友家去拜年。女人们在家中接待客人。同时，城内城外有许多寺院开放，任人游览，小贩们在庙外摆摊，卖茶、食品和各种玩具。北城外的大钟寺，西城外的白云观，南城的火神庙(厂甸)是最有名的。可是，开庙最初的两三天，并不十分热闹，因为人们还正忙着彼此贺年，无暇及此。到了初五六，庙会开始风光起来，小孩们特别热心去逛，为的是到城外看看野景，可以骑毛驴，还能买到那些新年特有的玩具。白云观外的广场上有赛轿车赛马的;在老年间，据说还有赛骆驼的。这些比赛并不争取谁第一谁第二，而是在观众面前表演骡马与骑者的美好姿态与技能。

多数的铺户在初六开张，又放鞭炮，从天亮到清早，全城的炮声不绝。虽然开了张，可是除了卖吃食与其他重要日用品的铺子，大家并不很忙，铺中的伙计们还可以轮流着去逛庙、逛天桥，和听戏。

元宵(汤圆)上市，新年的高潮到了--元宵节(从正月十三到十七)。除夕是热闹的，可是没有月光;元宵节呢，恰好是明月当空。元旦是体面的，家家门前贴着鲜红的春联，人们穿着新衣裳，可是它还不够美。元宵节，处处悬灯结彩，整条的大街像是办喜事，火炽而美丽。有名的老铺都要挂出几百盏灯来，有的一律是玻璃的，有的清一色是牛角的，有的都是纱灯;有的各形各色，有的通通彩绘全部《红楼梦》或《水浒传》故事。这，在当年，也就是一种广告;灯一悬起，任何人都可以进到铺中参观;晚间灯中都点上烛，观者就更多。这广告可不庸俗。干果店在灯节还要做一批杂拌儿生意，所以每每独出心裁的，制成各样的冰灯，或用麦苗作成一两条碧绿的长龙，把顾客招来。

除了悬灯，广场上还放花合。在城隍庙里并且燃起火判，火舌由判官的泥像的口、耳、鼻、眼中伸吐出来。公园里放起天灯，像巨星似的飞到天空。

男男女女都出来踏月、看灯、看焰火;街上的人拥挤不动。在旧社会里，女人们轻易不出门，她们可以在灯节里得到些自由。

小孩子们买各种花炮燃放，即使不跑到街上去淘气，在家中照样能有声有光的玩耍。家中也有灯：走马灯--原始的电影--宫灯、各形各色的纸灯，还有纱灯，里面有小玲，到时候就叮叮的响。大家还必须吃汤圆呀。这的确是美好快乐的日子。

一眨眼，到了残灯末庙，学生该去上学，大人又去照常做事，新年在正月十九结束了。腊月和正月，在农村社会里正是大家最闲在的时候，而猪牛羊等也正长成，所以大家要杀猪宰羊，酬劳一年的辛苦。过了灯节，天气转暖，大家就又去忙着干活了。北京虽是城市，可是它也跟着农村社会一齐过年，而且过得分外热闹。