第一次炒菜的作文该怎么写推荐20篇

生活中有许多第一次，比如：第一次骑自行车，第一次游泳……不过，令我最难忘的是第一次炒菜。

那天早上，吃着妈妈炒的菜，一个念头突然从我脑中闪过，今天中午我要自己炒菜给妈妈吃。我把这个想法告诉了妈妈，妈妈听了，说：“好，那就由我来教你吧！”

妈妈先把炒菜的几个步骤给我说了一下，我听明白了，就忙着去炒菜了。我先把胡萝卜洗干净，再把刀冲一下，就开始切菜了，可是切出来的胡萝卜很不规整，好不容易才把菜切好了。接下来把锅放在火上，倒上油，等油热了，往锅里倒菜，谁知刚倒了一些菜几个不听话的油点子就从锅里蹦了出来，溅到我的手上，好疼啊！正巧妈妈来看我炒得怎么样了，于是我对妈妈说：“太难了，我不想学了。”妈妈说：“做事不能半途而废，坚持就是胜利。”于是，我又振作起来，把剩下的菜全部放进了锅里，并学着妈妈的样子有模有样地炒起菜来。炒完后，我把菜盛进盘子里。中午，吃着我炒得“怪味胡萝卜”，心里十分高兴，因为我学会了一种本领。

通过这件事情让我明白了：做事不能半途而废，坚持就是胜利。

我在家素有美食家的俗称，自认为人生最大的享受莫过于尝尽各种人间美味。在家里，妈妈的炒菜的手艺是首屈一指，但是她有一个最大的毛病就是你得说尽所有的好话，才能求得她一展身手，满足我的馋欲。有时我就想要是我自己会做一手美味的佳肴，那就好了。于是我暗暗下决心一定要学会炒菜。

一个星期天的中午，外婆终于满足了我的这个愿望：她答应在一旁边指导，让我一展身手学做平生第一顿饭菜——青椒炒土豆丝。我高兴极了，迫不及待地跑到锅前，拿起锅勺，就准备做菜。外婆说：“别慌，先要做好准备工作。说完，外婆就去挑选做菜用的土豆，均匀地切成丝。让我就在一旁配好每道菜所需的佐料，一会儿做菜才不会手忙脚乱。我马上观望了一下佐料堆，那些各种各样的佐料让我有点眼花缭乱，仔细分辨才分清了门类。接着打开煤气阀门，过了几分钟，看着感觉锅里冒出了阵阵轻烟，便马上倒下菜油。不一会儿我就看见油像调皮的顽童，在锅里乱蹦乱跳。溅得满锅都是，有时甚至还跳出了铁锅，紧贴到了我的脸上、手上、衣服上，仿佛身上的各个角落都无一幸免，油溅到的地方火辣辣的痛，痛得我直咧嘴，眼泪不由自主地夺眶而出。我一把扔掉锅勺就跑开了。外婆一见，赶紧跑过来关掉煤气，并用锅盖盖住油锅。还不时地告诉我说：“你的锅里有太多的水珠了，油一遇到水珠，再加上高温就会四处飞溅。所以在倒菜油时，一定得事先把锅里的水珠擦拭干净。”过了好一会儿，锅里没有了动静，外婆才叫我重新来到锅边，继续炒菜。倒菜，加佐料，调火势、看菜的成熟度……后来，在外婆的指导和帮助下，我终于做好了平生第一顿饭菜。那是一盘刀工均匀的土豆丝，中间夹杂着些许青椒丝。淡黄中略带绿色，看着色彩搭配均匀的土豆丝，闻着那不时散发出来的清香，我赶紧咽下了几口的唾液。心中升起了几分自豪，同时也涌出了几分深深地谦意。想到以前总是抱怨妈妈、外婆做的饭菜不可口。总是觉得家人为我做饭，那是轻而易举的事情。今天，我才真正体会到其中的艰辛。没有足够的爱意，谁会甘愿去受那份油烟地折磨。他们为家人捧上的每一道饭菜，都饱含着对家人的一片深情。

现在，我己俨然是家中的三厨了。偶尔家中来一两位小客人，外婆还会让我露一两手。那一盘盘色香味俱全的佳肴，常常引得大家的啧啧称赞。

我真感谢外婆教我做了平生第一道菜，没有那次的经历，又怎么会有我今天的成绩！

在我的成长道路上，经历了许多个第一次。第一次骑自行车，第一次溜冰，第一次上舞台……让我记忆最深刻的是我第一次炒菜，那真是惊心动魄呀！

记得今年暑假里的一天，是妈妈的生日。我想给妈妈一个惊喜，亲手做一道妈妈最喜欢吃的菜——西红柿炒蛋。

说干就干，我从冰箱里拿出两个土鸡蛋和一个又大又红的西红柿。我学着妈妈平时炒菜的样子，先把两个鸡蛋轻轻一碰，蛋液流进碗里，接着用筷子搅拌均匀，再把西红柿洗净，切成一瓣儿一瓣儿的。

一切准备就绪，就开始炒菜了。第一次炒菜，我还是有点紧张，先把平时妈妈炒菜的动作从头至尾回忆了一遍，接着把锅洗净，把火点燃，等锅里水分干了，再把菜油缓缓倒进锅里。大约过了30秒钟，油开了，冒烟了，但我迟迟不敢把蛋液倒进锅里，害怕油溅起来把我烫伤。就在我迟疑时，“轰”的一声，锅里着火了，看着熊熊火舌，我心急如焚：怎么办呀？怎么办呀？突然，我灵机一动，想到一个好办法：用锅盖把锅盖住，再把燃气关了。

处理好这个险情，我已经汗流浃背，沮丧地想：我怎么这么笨呀，平时妈妈炒菜，看着挺轻松的呀，不炒了，还是等妈妈下班回来炒吧。可是，另一个声音告诉我：不行，妈妈上班那么辛苦，我这么大了，应该学着帮妈妈分担家务。

想到这里，我又把火点燃，开始小心翼翼地炒起菜来。这次我吸取了先前的教训，看到油热了，我就把火关小点，接着把蛋液倒进锅里，等蛋液变成了蛋饼，再用铲子把蛋饼切成块儿，最后把西红柿倒进锅里翻炒，放进调料。不一会儿，就闻到了酸溜溜的香味儿，一盘美味的西红柿炒蛋出锅了。

这时，妈妈也到家了，我迫不及待地请妈妈品尝。“好吃！”妈妈抚摸着我的头说，“这是妈妈收到的最好的生日礼物！”

今天，妈妈买了西红柿和鸡蛋，让我当家，做一道西红柿炒鸡蛋。

拳头大小的西红柿，晶莹剔透，好像是一个小红灯笼，水灵灵的，让人想马上咬一口。妈妈先告诉我怎样炒好这道菜，就去看电视了。我先把西红柿洗干净，再用菜刀把西红柿切成一小块、一小块的，接着把切好的西红柿放在一个碗里。下一步就是往锅里倒油，把油烧热。接下来要准备鸡蛋了，我找来两个鸡蛋和一个碗，拿起一个鸡蛋对着碗轻轻一磕，鸡蛋就出现了一条裂纹，我顺着裂纹把鸡蛋掰开，蛋清和蛋黄就流进碗里了。我把炒好的鸡蛋倒进了锅里。“刺啦”锅里立刻鼓起了鸡蛋泡泡。我用炒勺反复翻炒鸡蛋，避免让它粘在锅上。然后，我又把西红柿倒进了锅里，翻炒几下，放入一小勺盐、味精，又翻炒几下，让盐的味道均匀的浸入到菜里。

慢慢地我闻到了一股香香的味道，我铲了一小块鸡蛋放入嘴里，那香味就别提了。过了几分钟，我把这道“美味佳肴”盛在盘子里，又尝了一口，哇！西红柿酸溜溜，鸡蛋金黄油亮、美味可口。我的心里甭提多开心了。

我第一次尝到了劳动的甜头，炒菜让我懂得：敢于尝试是对的！

一大早，爸爸妈妈去乡下办事，说是要下午回来，嘱咐我把作业写好，中午泡桶方便面吃。我答应了。

呵呵，真是山上无老虎，猴子称霸王呀!等他们一走，我就立马尽情地看起我最喜爱的碟片动画片《大耳朵图图》。到了中午，肚子向我唱起了“空城计”，我才想起要吃饭了。我打开冰箱，准备到里面拿根火腿肠泡面吃，咦，里面躺着两个圆溜溜的土豆，像两个胖小子。土豆可是我最喜爱的食物之一，我何不来学着炒炒，一来可以丰富我的口感，二来等妈妈回来了，也可一在她面前显摆显摆，省得她老说我四体不勤，一事不会。

说干就干，我从冰箱里拿出一个土豆，根据平常观察妈妈得来的经验，忙活开了。首先，给土豆去皮美容，洗干净，切成细条状。辣椒、葱，一律备齐。然后，把锅洗干净，开火，倒油，等油有七成热，拧成中火，依次放入土豆、辣椒、葱头，洒上盐，翻炒一阵，最后往锅里倒些水，刚好没过土豆，盖上锅盖。这时，大耳朵图图的声音又传了过来，反正土豆煮熟还要一段时间，我又跑到客厅看电视去了……

咦，哪来的糊味?糟了，我的土豆，等我跑到厨房把土豆从火上解救下来，我可怜的土豆，它们的脸比包公还黑!

这就是我第一次炒菜。

今天是星期天，我看到妈妈在厨房忙进忙出，决定也来学炒菜，以后好帮妈妈减轻负担。

于是，我鼓足勇气对妈妈说：“妈妈，我要学炒菜。”爸爸听了不屑地说：“算了吧，你学什么炒菜，连鸡蛋都不会煎。”“没事，我可以学，再说了，你连面条都不会做，为啥嘲笑我？”我撅起嘴巴，大声地说。“别学炒菜，小心溅起的油把你烫伤，火苗把你烧伤。”奶奶赶过来慈祥地说。我听了奶奶的话，摆摆手，笑眯眯地对奶奶说：“没事的，我会注意！”妈妈站在一边微笑着说：“好的，我来教你，就教你做西红柿炒鸡蛋吧。”我听了妈妈的话，开心得一蹦三尺高！

来到厨房，妈妈给我讲了西红柿炒鸡蛋的方法。我从冰箱里拿出西红柿和鸡蛋。我先把西红柿洗干净，切成一片一片的，把它们放进盘子里。接下来我拿出鸡蛋，轻轻地在碗上碰了一下，鸡蛋壳上就出现了一条缝，我沿着缝掰开，把鸡蛋倒进碗里，拿起筷子把鸡蛋搅拌均匀。一切准备就绪了，就可以炒菜了。

我打开气灶，把锅烧热，倒了一点儿油。等油烧热了，我就赶紧把鸡蛋倒进锅里。鸡蛋一下锅，“滋……”，结果一滴油溅到我的手上。“啊！”我大叫一声，奶奶闻声赶来，“哎呀，我的乖孙女，手烫伤没？”奶奶拉起我的手看了看，说“就说不让你做菜，你偏要做。来，跟奶奶看电视去。”“没事，这点小伤不算什么，已经不疼了。”我摆摆手，继续煎蛋，煎出的蛋像裙子的裙摆。蛋煎好了，我把蛋装进盘子里。接着又把西红柿倒进锅里翻炒，炒了一会，把鸡蛋倒回锅里，加了点儿盐和调料，继续翻炒。我想起在电视上看过大厨炒菜，也有模有样试了下。糟糕，一些菜掉地上去了。爸爸看到后带着嘲笑的口吻对我说：“说你不会炒菜，你还偏炒，看，浪费了这么多。”“怎么，我可是第一次炒菜，还不熟练，以后我一定能学好！”菜炒好了，我把菜装进盘子里。

我端着我做的第一道菜走进餐厅里，妈妈看了说：“哇，光看颜色就感觉很诱人，一定很好吃。”“孙女长大了，都会炒菜了！”奶奶竖起大拇指说。“真是让我小瞧你了！”爸爸拍着我的肩不好意思地说。

一家人边吃着我做的菜，边有说有笑的，开心极了！

在我的记忆中，成长是拔节的玉秸，让我再其中有了许多收获，成长又犹如满天繁星，闪耀着银色的光芒。

星期六，早上一起来，我穿好衣服洗漱好后，向厨房里跑去，不用说你也知道，我要去炒菜。到了厨房，我迫不及待的穿上花围裙，穿上之后，我就好似从小男孩变成了小女孩。

我从冰箱里拿出鸡蛋和西红柿，我把西红柿洗的干干净净，拿起菜刀来到砧板前，首先把西红柿切成了大小不一的块状。由于是第一次炒菜，拿菜刀的时候手都有点抖抖的。然后，把鸡蛋在碗边上轻轻一磕，蛋黄和蛋清就像追求自由的孩子，从蛋壳里冲出来。我拿起一支筷子，朝一个方向搅拌，过了一会，就成了一碗“蛋黄水”。

接着，我先把火打开，倒了一点油进锅里，锅烧热了以后我将切好的西红柿放进去，刚放进去西红柿就发出“刺啦刺啦”的声音，我吓得赶快跑到门旁边，并心里想着：为什么西红柿会发出这种声音呢？我心里冒出了很多的问号。

这时妈妈走了过来问：“怎么了，你不是要做西红柿炒鸡蛋吗？怎么跑到门边了呢？”我把刚才西红柿放锅里会发出刺啦声的事告诉了妈妈。妈妈一听，哈哈大笑起来：“因为西红柿里面的冷水接触到热锅的一瞬间，会迅速气化，由于是在一瞬间，所以像爆炸一样，会发出刺啦的声音。听了妈妈的话，我心里的大石头终于落了下来，不一会儿我的西红柿炒鸡蛋就做好了。爸爸妈妈爷爷奶奶都尝了一口，大家都说很好吃，我心里可高兴了。

在成长的过程中，经历的这件事情让我久久不能忘记。

孙宇博 你别看我胖点儿，就以为我是吃货。我在家里其实是帮妈妈干活的好孩子。要不，给你讲讲我第一次炒菜的经历。

那天中午，我回到家里，看见妈妈躺在床上，一个劲儿咳嗽，说话也没力气，就知道妈妈生病了。想起去年冬天妈妈用冷水洗衣服，用热水给我洗脸的事。我想：妈妈生病了，我何不帮妈妈做些事呢。想到这里，我对妈妈说：“妈，你好好休息，我来做饭。”妈妈笑着说：“儿子，你行吗？”“你的儿子能不行吗？”我说，“你就等着吃现成的吧，妈。”

走进厨房，打开冰箱，我看见了一包玉米松仁和一块鸡肉，还有新鲜的蒜苗。我想那咱就做蒜苗炒鸡肉和松仁拌玉米吧。哈哈！这样想着，我都流口水了。

我把蒜苗切成小的段儿，把鸡肉切成丁。嘿！蒜苗很听话，切起来很轻松，切鸡肉就不同了。鸡肉块儿大，要使好大的力气才能切下来。我的胳膊都酸了，只好歇歇再切，歇歇再切。好不容易切完了，我的胳膊却困得抬不起了。

好，现在该打火热油了。油热了，我先把鸡肉丁倒进锅里，不停地翻炒。闻着鸡肉丁有点腥味，想起妈妈说过，倒料酒去腥的话。我把半勺料酒倒进去，果然好多了。这时，鸡肉开始变黄，厨房里开始飘香了。我忍不住想尝尝，夹起一块，一尝，嘿，没味！哦！我还没放调料呢。看把我急得。等我把蒜苗倒进去后，只听“刺溜”一声，冒起一股白烟。白烟好呛，我赶紧打开排气扇，这才好受了一点。再尝了口鸡肉，熟了；蒜苗，也熟了。恩？怎么觉得不是个味啊？哦！我把鸡肉炒成鸡肉干了。怎么办啊？倒点水吧。于是我加了点热水，把盐、花椒粉、味精、鸡精、醋和酱油，通通放进锅里。哈哈！不咸不淡，一盘蒜苗炒鸡肉出锅啦！

接下来，炒第二道菜—松仁拌玉米。这个容易熟，玉米豆和松仁是冷冻食品，容易熟,而且人家早已把调料洒在上面，我什么佐料都不用放了。我把油倒进锅里，看着玉米豆变成了金黄色，就拿勺子舀了几颗尝了尝，恩，熟了，还很好吃哩！

我的两盘菜做好了。于是，我把妈妈刚早上已蒸好的米饭用木铲铲入碗中，把炒好的两盘菜端在桌子上，让妈妈进来和我一起吃饭。妈妈尝了一口我做的鸡肉丁说：“好吃！啊，我儿子长大了！”妈妈笑了，我也笑了。

我体会到了妈妈每天给我做饭的辛苦。我想：以后一定要帮爸妈做些力所能及的事，好让爸妈休息。

[第一次炒菜500字作文

一大早，爸爸妈妈去乡下办事，说是要下午回来，嘱我把作业写好，中午泡桶方便面吃。我答应了。

呵呵，真是山上无老虎，猴子称霸王呀!等他们一走，我就立马尽情地看起我最喜爱的碟片动画片《大耳朵图图》。到了中午，肚子向我唱起了“空城计”，我才想起要吃饭了。我打开冰箱，准备到里面拿根火腿肠泡面吃，咦，里面躺着两个圆溜溜的土豆，像两个胖小子。土豆可是我最喜爱的食物之一，我何不来学着炒炒，一来可以丰富我的口感，二来等妈妈回来了，也可一在她面前显摆显摆，省得她老说我四体不勤，一事不会。

说干就干，我从冰箱里拿出一个土豆，根据平常观察妈妈得来的经验，忙活开了。首先，给土豆去皮美容，洗干净，切成细条状。辣椒、葱，一律备齐。然后，把锅洗干净，开火，倒油，等油有七成热，拧成中火，依次放入土豆、辣椒、葱头，洒上盐，翻炒一阵，最后往锅里倒些水，刚好没过土豆，盖上锅盖。这时，大耳朵图图的声音又传了过来，反正土豆煮熟还要一段时间，我又跑到客厅看电视去了……

咦，哪来的糊味?糟了，我的土豆，等我跑到厨房把土豆从火上解救下来，我可怜的土豆，它们的脸比包公还黑!

这就是我第一次炒菜。

人生中有许许多多的第一次，正是这些第一次，让我们的人生变得多姿多彩。第一次坐火车，第一次堆雪人，第一次炒菜，第一次挨打……那些第一次在我心中烙下了深深的印记，尤其是第一次炒莱。

一天中午，考了满分的我得意洋洋地走在回家的路上。心里美滋滋地想着：我考了满分，妈妈会不会做好一桌美味佳肴在家里等着我呢。想到这里，我不由得加快了脚步。

终于回到了家，喜不自胜的我望了望厨房。里面冷清清的，没有我心中的美味佳肴，也没有我那漂亮贤惠的妈妈，给我心头泼了一盆冷水。打开电饭煲，我闻到一阵香喷喷的饭香味。正准备吃饭，菜呢?哦，妈妈不在家，没有炒好菜。

思考片刻，我果断做出了决定：我自己来炒吧!这样既可以试试我的手艺，也可以让妈妈回来就能吃到香喷喷的饭菜。做什么菜呢?有了，就做妈妈最爱吃的“豆炒辣椒”吧。

于是，我开始找出豆子，洗干净后放置好。再把辣椒去籽洗干净，放上菜板开始“大卸八块”。由于我经验不足，拿起菜刀叮叮咚咚的乱切。切完后，就要开始炒了。

我先把炉灶打开，然后倒入少许油。过了一会儿，油烧开了，“噼里啪啦”地响了起来。我把豆子倒进锅里，顿时发出一大声响，吓我一跳。冷静下来后，我开始把豆子翻炒均匀。过了一会儿，我又将辣椒倒进去。

然后，我放入少许盐进去，炒了一下子。又放入一点味精，为了更好吃，我还加了一些“炒菜王”的料。待炒到八成熟时，我关掉炉灶，尝了一下自己做的菜。味道还不错，只是如果再加点盐会更有味道。

于是，我又打开炉灶，再加了点盐。熟了以后，我把菜盛入盘子里，再端到餐桌上，一盘菜就做好了。我拿起筷子，夹起一颗豆子送到嘴里，哇!真是美味呀。想不到我第一次炒菜居然能炒出那么好的菜。

我迫不及待地拿起了碗筷，盛上一碗饭，然后美美地吃了一顿。突然听见钥匙开锁的声音，一定是妈妈回来了，我要给她一个惊喜。

妈妈走进客厅，焦急地对我说：“哎呀，都这么晚了，我还没做饭，你去泡面吃吧!”我故作神秘的说：“还吃泡面，根本不需要，你去厨房看看。”

妈妈走进了厨房，霎时间，她那脸上写满惊讶：“你做的?”我得意地回答：“当然!”妈妈尝了一口：“不错!色香味俱全。”然后翘起了大拇指。我也自豪地大口大口“欣赏”着我的“杰作”。

其实，炒菜如人生，只要你用心地“炒”，并且适当地加一些“调料”，你一定能“炒”出“美味”的人生。

又一次看烹饪节目，我的手又一次痒痒的，心，又一次跃跃欲试。“外公，就让我弄一次吧!我都12岁了，还不会炒菜呢!”外公摇摇头，说：“你这是第几次了?每次要自己炒菜，却都没炒!你以为炒菜好玩啊?”我说：“哎呀!那……那是那一次，这次一定!”外公无奈的看着我，又点点头，“那今晚的晚餐就让你和你妈一起包了吧!”“耶!”我高兴地快跳了起来。这样的情景不知上演了多少回，可我一次也没做。不过这次，我一定要弄一次!我开始深思熟虑，想着今晚吃什么。

妈妈一回来，我就缠着她，让她和我一起做菜。妈妈受不了我的软磨硬泡，最后连坐都没坐就被我拉进了厨房，指导我怎样做菜。

首先，她叫我洗菜。这还不简单?三下五除二，一下子做完了。接着是切菜。不就切菜吗?简单。我拿起一个刨过的土豆，一阵群魔乱舞，土豆切完了。那是怎样的局面啊：土豆参差不齐，这边大，那边细，根本不能吃。妈妈看着那之前亮晶晶的土豆，现在变成这惨样，怎忍心让我继续切下去?把我挤到一边，拿起一个可爱的土豆，像施了魔法似的，一个个整整齐齐，与我刚才切的那样，简直是天壤之别。看着那娴熟的手法，我眼里流露出了羡慕之情。

过了一会儿，菜全都切好了。接着就是最难的也是最关键的，炒菜。

第一个就是丝瓜汤。我用锅铲弄了一大块猪油，把它敲在锅里。可那油向沾了胶水一样不下来。妈妈看了，赶紧过来帮我解围。我便又去拿早已盛好在碗的丝瓜，从锅上倒了下去。“哧!”，“哎哟!”，一滴油溅到了我手上，妈妈说：“倒菜要从锅边倒!”加了盐，加了调料，要倒汤了，我吸取了上次教训，从锅边倒水。水因为是液体，像是淘气的孩子，有的流到了锅下，差点把火灭了。妈妈赶紧阻止，“汤是水，要往锅上倒!”哎呀，怎么这么难啊!我的妈呀。端出这碗汤，我已经气喘吁吁。整个晚餐做出来，我已是满头大汗。

我为我所有菜命了名：丝瓜汤、红烧茄子、土豆烧肉、脆嫩豆芽。端出来，啊!真漂亮。弟弟尝了尝茄子，又吃了吃豆芽，“啊!真好吃!哥哥真棒!”我笑了笑：“吃吧!”

想起刚才满头大汗，我心想：“啊!原来炒菜这么难啊。”

[第一次炒菜初中作文

早上，我刚起床，一阵香味扑鼻而来。我探头一看，啊——爸爸妈妈在为我做早饭呢。只见他们你来我往，忙进忙出，头上渗出了密密麻麻的汗珠。我心想：爸爸妈妈对我这么好！我也该报答报答他们了，就给他们做一次早餐吧！

第二天我很早就起来了。来到爸爸妈妈的卧室一看，嘿嘿，他们睡得正香。我迅速开始了我的行动。

首先，我把平时观察到的妈妈西红柿炒鸡蛋的过程，从头到尾在心里认认真真地打了个“腹稿”。然后迫不及待地打开煤气灶，往锅里倒入适量的油。油热了，当蓝色的油烟袅袅升起时，我便闻到了一阵阵油香味。突然，油就像淘气的小孩子一样蹦蹦跳跳的，溅到了手上，真疼。我连忙闪到了一边。过了一会，油不再到处“飞”了，我这才小心翼翼地打鸡蛋。轻轻一磕，鸡蛋裂开一条小缝，再用手轻轻一掰，鸡蛋滑进了锅里。不一会儿，鸡蛋像吹泡泡糖一样，急剧地膨胀起来。鸡蛋炒好了，我把它盛在盘子里，接着就把西红柿切成一小块一小块的，放入锅里翻炒。等生硬的西红柿软了，快熟了，我再把鸡蛋放进了锅内，加上盐和葱花，均匀的翻炒了几下。哈哈，大功告成！一盘美味的西红柿炒鸡蛋做好了。红是红，绿是绿，黄是黄，颜色搭配的还真美！

万事俱备，只欠东风。我像离弦的箭一样把爸爸妈妈叫醒，他们兴匆匆地起来一看，感动得不知怎么说才好……

平时都是妈妈做饭，每天照顾我们一家人，非常辛苦。我想：我长大了，该学点做饭的技能，有时间帮妈妈做饭，报答一下妈妈。学什么好呢？我看见妈妈正在厨房里切菜，就想：先学炒菜吧。我走进厨房，对妈妈说：“妈妈，我想学炒菜。”妈妈开心地说：“好呀！那你来试试吧。”

妈妈已经准备好了食材，鸡腿菇、豆腐、西葫芦、葱、姜都切好了。妈妈说：“你先从打火开始学吧！”我想：“打火还不简单，不就是拧一下按钮嘛。”我迅速去拧按钮，往右拧，没想到竟拧不动，原来是方向反了。我又赶紧向左拧，还是没打开火。妈妈和蔼地对我说：“要先用点劲儿摁住按钮，然后向左拧，才能打着火。”我照妈妈说的去做，果然打着了火。妈妈接着告诉我：“先用大火把锅里的小水珠烤干，然后把火关小，倒上油。”我看到锅里的小水珠已经消失了，就赶忙去倒油。我伸出右手去拿油壶。妈妈说：“咱家的油壶在锅灶左边，最好用左手去拿油壶，右手去拧壶盖，这样倒油的时候既顺手又安全。”看来我的确是眼高手低，这才只是刚开始炒菜，我就觉得手忙脚乱，远没有想象的那么简单。接着，妈妈叫我在锅里放入葱花、姜末，然后开始翻炒。妈妈说要用小火，等葱花、姜末煸出香味来，才能往里放菜。我按妈妈说的去做，等闻到了葱姜的香味后，往锅里放鸡腿菇，然后继续翻炒。可是我的手好像不是我的似的，根本不听我使唤，平时看到妈妈做菜时翻炒得那么麻利，我却做不成，不小心一翻就把菜翻到锅外边了。接着，我把豆腐放入锅里。妈妈说：“豆腐不能乱翻，要不就翻烂了，要用铲子铲起来轻轻地翻。”听了妈妈的话，我心里忐忑不安，生怕自己翻不好。我越紧张，豆腐越不听话，就像调皮的小白兔，一下子蹦到锅外边了。最后，我把西葫芦放入锅里。随着食材越放越多，我渐渐感觉力不从心了，劲儿用小了铲不动，用大了菜就飞了出去。哎呀，看妈妈平时炒菜那么简单，自己做起来才知道没那么容易！

虽然做菜让我费了九牛二虎之力，但最终我还是把菜做出来了。妈妈夸我做的菜味道不错，我听了心里感觉美滋滋的。吃着自己炒的菜，感觉比妈妈做的还香，我觉得很有成就感。我想：我今天只炒了一个菜，就感觉这么累，妈妈每天要做三顿饭，该多累呀！我更能体会妈妈的辛苦了。以后我要做一些力所能及的家务活，帮妈妈减轻负担。

人的一生中，应该有过许多的第一次，比如第一次没有完成作业，第一次逃学……可我，却永远忘不了这第一次炒菜。

那天妈妈说：“今天你来炒菜试试，好吗?”母命难违，我二话不说满口答应。我跑到煤气灶旁边“咔嚓”一声，火着了。在妈妈的指导下，我先放了一些油，之后又放进去了一些姜，花椒，妈妈说：“把姜和花椒炸出味的时候再倒菜。”我想：“这么难吃的东西也有香味?”过了一会儿，香味特别地浓，真是太不可思议了!我倒进去了土豆和辣椒，炒了起来。妈妈说：“这样不对，应该是这样。”说着便示范了一下。我点了点头，表示明白。又炒了起来。不知怎么的，手不听使唤了，土豆和辣椒跟小孩子似的一个一个蹦出锅来，为了掩盖，我没有让妈妈知道。该放盐了，因为我没有经验，所以一勺盐全部放进去了，接着炒了一下，过一会又是放味精，又是放鸡精，弄得我晕头转向，连个喘气的机会都没有。开饭了，我吃着自己做的饭菜美滋滋地笑了。

这一次炒菜，不仅体会了劳动的快乐，还体会到了妈妈的辛苦。

每个人一生中有许多个第一次，比如：第一次蹒跚学步,第一次上学，第一次骑自行车……。今天我要尝试另外一个第一次——炒菜。

每次我看见妈妈把一道道色香味俱佳的菜肴端上饭桌的时候，我的口水已经流了下来。我很想体验一下第一次炒菜的感觉。今天机会终于来了，老师布置了一个特殊的作业——自己炒一道菜。回到家我自告奋勇对妈妈说：“妈妈，今天我要做一道菜给你尝尝。”妈妈用疑惑的眼神看着我，对我说：“你可以吗？”“如果我不会，你可以教我嘛。”妈妈终于爽快的答应了我。

妈妈跟我说：“你可以先自己做着，不会的时候你就想想妈妈平时是怎样炒菜的。”然后妈妈就走了出去。我先想了想今天要吃什么。有了，今天吃韭菜炒茄子。我从冰箱里拿出了韭菜和茄子，用清水把它们洗干净，就切了起来。我一开始还可以耐心的切着，到后来，我切的韭菜有长有短，茄子有薄有厚，真是难看极了。这时妈妈走了进来说：“没关系的，慢慢来，别太心急。”准备就绪后，点火把锅烧热，加入四勺油，油开始冒泡泡，还发出“啪啪”的声音，我赶紧把茄子和韭菜倒入锅中，“吱——”一种尖锐的声音把我吓得跳到了一边。我胆战心惊地拿起铲子在锅中翻炒起来，菜慢慢变熟了，我加入了佐料，香喷喷的菜终于可以出锅了。我把菜装入盘中端给妈妈品尝，妈妈称赞道：“手艺还不错，就是有点咸，下次努力炒的更好。”虽然这次炒的不是很好，但是我的心里美滋滋的。

第一次炒菜可真难啊！但是让我明白了做什么事情都要认真的去学,努力去做，只有这样才能把事情做得更好。

[第一次炒菜500字优秀作文

人的一生有许多的第一次，它们就像海滩上的贝壳，有的是美丽的、有的是丑陋的、有的是完好无损的、有的是支离破碎的、有的被海浪冲上岸、有的被细沙深埋。其中有一个是独一无二的，被我珍藏在心里，时不时地看上几眼。

记得那天，阳光明媚，风，轻轻地在脸上拂过，温柔的像一位美丽的少女在你脸上轻轻地落下一个吻。这样的好天气真令人神清气爽！于是我突发奇想：平时都是爸爸妈妈给我做菜吃，要不我今天也做一道菜给他们试试。好，说做就做。我走进厨房，从冰箱里拿出西红柿和鸡蛋，因为我要做就是西红柿炒鸡蛋。

首先，我把西红柿洗干净，然后，再把它们切成一块块。我把西红柿放在桌上后，亮出菜刀，准备切时，平时在妈妈手上很听话的它们，现在却变得十分顽皮，像泥鳅似的滑来滑去。我就不相信我还搞不定这小小的西红柿，看我的绝招，我切、我切、我切切。最终，我把西红柿切好了。心想：小样的，西红柿你最终还是被我切开了。

接着，我打开煤气，往锅里倒了一些油，像妈妈那样，炒菜之前，想把锅热了。打开火后，锅里的油一会儿就噼里啪啦地响了起来，油也开始向外溅，还像在比谁跳得更高，更远似的。我连忙拿起切好的西红柿放到锅里，终于，锅里的油也没跳了。突然，我想起我还没放鸡蛋呢！于是，我赶紧拿起鸡蛋往锅边一磕，鸡蛋壳碎了，里面的蛋液不停地流出来，不一会儿，我拿起锅铲往里面翻了翻，再放下适量的盐。一会儿，一盘美味的西红柿炒鸡蛋新鲜出炉。

“嗯？怎么这么香啊！”妈妈从楼上下来说道。我高兴地说：“这可是我做的第一道菜，你快来尝尝！”妈妈尝了一口，说：“不错，不错，第一次做菜就能做到这样，你已经很棒了。下次继续努力。”听了这话，我的心像吃了蜜一样甜。

第一次炒菜，让我学会了勇于尝试；第一次炒菜，让我受益匪浅；第一次炒菜，让我记忆深刻。我为我第一次炒菜感到骄傲。

有一次我看到妈妈在炒菜，感觉很有趣，于是我跟妈妈说：“教我炒菜吧！”妈妈听了后笑着说：“好吧！你做吧！”爸爸却说：“可鈊，你会炒菜吗？可别把菜炒成黑煤炭烧啊！”爸爸说完还笑了一下。

先把西红柿洗干净后去蒂，我这一步做的很好。妈妈叫我要把西红柿切成三角块，我听了就开始切，左一下右一下，最后切出来的西红柿虽然是三角块，爸爸则是带着讥笑的口吻说：“切的真好啊！”然后要把葱切丝改刀切末，妈妈说：“可鈊，这一步让我来吧！”我却说：“妈妈还是让我来吧！”于是我又切起来，切完之后满头大汗。之后再把鸡蛋打入碗中，加盐后搅拌。

开始开火了，我把油放入锅中时妈妈还担心我被油溅到，还叫我小心点。倒入蛋液炒匀定型时我还在那慢慢的弄过来弄过去，爸爸看到我笨拙的动作，不屑一顾，对我一番讥笑，说我很像只笨猴子，妈妈见了，教训爸爸一通。我把鸡蛋炒熟后盛出备用。然后向锅中加油，放入葱末，西红柿翻炒。加鸡精后倒入鸡蛋翻炒，这一次做的很好，我的“作品”出锅了，鲜红的西红柿配上金黄的鸡蛋，让人垂涎欲滴。妈妈看了露出欣慰的笑，说：“女儿你真棒。”爸爸看了不好意思地摸摸头说：“对不起。”然后走了。我的在心里高兴的想蹦起来大喊一声“耶”庆祝作战成功，吃着自己的作品心里美滋滋的。

通过这次之后我经常想做西红柿炒蛋给自己吃。而且通过这次做菜之后我时不时的在吃饭的时候做西红柿炒蛋，现在学做西红柿炒蛋前对我很看不好的爸爸都称赞我做的好吃呢！

“妈妈，救命啊！我怕……”。接着一声尖叫随之而出，这是我家厨房发出的声音，不好意思那声音是本人发出的，你肯定会问这是怎么回事？不着急，且听我慢慢说来……

今天，老师让我们回家炒菜。嘿嘿，不错、不错、是该我“亮一手”了。这简直就是小菜一碟，平常看妈妈炒菜看都看会了。我回到家做完作业。叫道：“爸爸妈妈，今天由我掌厨，爸爸当评委，妈妈当老师”。“好啊”！爸爸妈妈异口同声地说。

我一切准备妥当后，扎上围裙，拿锅上灶。我按照妈妈的要求，先放锅再开火，等锅内的水全部蒸发，然后轻轻地放了一小勺食用油，妈妈接着发出指示，把干海椒放入锅内，一定要分为二节，我试着做了一遍，紧接着放入花椒、蒜、姜，然后倒进了四季豆。锅内“噼里啪啦、噼里啪啦”地开始响过不停，我还以为来了个妖精呢！还不停地到处乱转，锅铲一仍急忙跑到妈妈身后，害怕地说：“妈……妈……那里有妖精呢”！妈妈笑弯了腰，说：“我的小乖乖，那里有妖精呀！那只不过是菜里面有水在捣乱”！哦，原来如此，竟敢骗我，看完怎么收拾你，我拿起锅铲，左一铲，右一铲，锅铲也配合得天衣无缝，妈妈瞧见了，急忙说：“不对，你这样吵的话，四季豆熟得很慢，应该这样，把菜集中在一起，一两分钟后再铲一下，这样菜熟得快些，还有别忘了放盐，盐也别放太多了”。我点了点头，过了一会，我觉得到熟了赶紧将它盛入盘中，我端起菜向客厅走去，评委大人已恭候多时了，他迫不及待地夹了一根吃了起来，突然：“哇！黄大厨师，你没放盐呀！

噢，天那！我怎么这么粗心呀！

今天放学回家时，老师布置了一个特殊的作业自己炒一道菜。我高兴极了，把这件事告诉了爸爸。经过和爸爸讨论，我决定做最易学的“西红柿炒鸡蛋”。

做这道菜首先是打鸡蛋。看到爸爸轻轻一磕，蛋清和蛋黄就乖乖地溜进了碗里，我不禁也想试试。我照着爸爸的样子磕鸡蛋，没想到由于用力太大，把蛋壳也弄进了碗里。我只好把蛋壳从碗里取出来，心里有点泄气，没想到磕鸡蛋也会出错呀！

鸡蛋搅好了，该炒鸡蛋了。不过，爸爸说这时还不能倒油，因为锅上一般都有水珠，立刻倒油的话油会溅飞到身上，很危险的。所以倒油前得先热热锅。锅热好后，我把油倒进锅里，一小会儿后把鸡蛋液也倒进去。然后用力翻炒，一分钟后鸡蛋就炒好了。

下一步就是炒西红柿了。我把切好的西红柿倒进锅里，再倒入点水。看到这儿，你或许会问：“为什么要倒入水呢？”哈哈，这你就不知道了吧！倒水，是为了让西红柿变成浓浓的西红柿汁。西红柿汁做好后，我把炒好的鸡蛋倒进锅里，让鸡蛋充分吸入西红柿汁，这样做出来的西红柿炒鸡蛋吃起来才不腻呢！

大功告成，我的菜终于炒好了！我尝了尝，香，真香呀！我高兴极了，因为，我也学会炒菜啦！

今天妈妈不在家，我只好自己做饭吃，打开冰箱一看，冰箱比我脸都干净，令我哭笑不得。

下去买完菜后，我气喘吁吁地跑回了家，走到厨房拿出了碗，开始打鸡蛋。“啪啪，啪啪”，鸡蛋碎了，我的心也碎了，我的心碎是因为鸡蛋不是打到碗里了，而是打到我家光滑的地板上了，只见它还得意地摩擦摩擦，一步一步四爪牙，气的我又拿出一个鸡蛋，这下成功的把它砸到了这圆圆的碗里，然后搅拌搅拌。我真想对那颗被我掉进“乐色桶”的鸡蛋说：“你看人家多乖。”

接着我又把西红柿拿到了案板上，拿出菜刀，我就是一阵切。“咚咚咚”这声音把那隔壁王爷爷都切来了，只听那王爷爷一口天津腔的说：“怎么了，怎么了，有事说事，咱最好别动刀子。”就这句话让我笑了个半死。

然后我就开始了我的炒菜之旅，先加油，“呼隆隆”，把油倒好了，放入鸡蛋，炒了它个半生不熟。然后就在那一瞬间，油飞到了我的手上，疼得我呲牙咧嘴，赶快用另一只手捂着，然后用水冲洗。唉，虽然手起了一个红肿的大泡，但我依旧要继续炒菜。炒啊炒啊，糟糕，我要怎样把它拿出来呢？还是用勺子盛出来吧。

哎呀，在我吃了一口我自己的劳动成果的时候，太苦了，怎么焦了？唉，将就着吃吧，虽然我做的不怎么样，但是世上无难事，只怕有心人，相信只要我下次再努力一点，一定可以炒出美味的鸡蛋。

促我成长的“第一次”里，最让我难忘的是第一次炒菜。

第一次炒菜是在三年级的一个星期六上午。我看着奶奶做菜，觉得很新奇，就缠着奶奶教我做菜。在我的“攻击”下，奶奶终于举起了白旗，答应教我做菜，我这才安静下来。

首先奶奶先教我做一道很简单的菜，就是煎鸡蛋。煎鸡蛋很简单。奶奶让我打了两个鸡蛋在碗里，再搅拌。我搅的时候觉得有点无聊，就边看电视边慢慢搅，这一看电视，糟糕了！碗里的鸡蛋早就不知已经去哪了。可我还在那搅，直到看了两集电视才发现不见了。我找了一下，才发现鸡蛋在鞋子上面，就只好洗了鞋子，重新开始。

我把蛋打好的时候，已经中午了，我就开始炒。

我把油倒进了锅中，可是油倒多了，我也没办法，就开了火，把蛋液倒了进去，我看着油溅起来，就不敢去翻，还是奶奶出手帮了我，不过蛋已经烧掉了，拿出来的时候，就是一面黑黑的，一面白白的，我用筷子夹下来一点，尝了一下，就吐了出来，又咸，又苦，又油，又有点没熟的味道，还是奶奶又做了一次菜，才救了中餐。我吃着奶奶做的菜，心想，做菜好难。

可是，现在我已经会做很多菜了，还会煎牛排。不过，一想起第一次做菜的场面，就觉得很好笑。