汉族民风民俗作文（经典20篇）

同其他信仰伊斯兰教的民族一样，乌孜别克族的主要节日均与伊斯兰教密切相关，主要有“圣纪节”、“肉孜节”、“古尔邦节”等，后两个节日尤为隆重。

圣纪节是纪念伊斯兰教创始人xx的诞辰和逝世的纪念日，通常在伊斯兰教教历的三月十二日举行，俗称“圣会”。节日活动包括颂经、赞圣、讲述xx的历史等。

肉孜节又叫“开斋节”、“尔德节”。根据伊斯兰教的规定，每年教历九月为斋月。斋月期间，要求信徒们做到清性寡欲，成年人只能在日出以前和日落以后进餐，白天禁止饮食。小孩、老弱病人和孕妇可以不封斋。满一个月后，为庆祝信徒们圆满地完成了功课，在教历的十月一日举行开斋仪式。节日的前几天，乌孜别克族人往往要打扫卫生，制作各种油炸食品和糕点，以款待宾客。节日那天，人们普遍要洗澡、理发、穿新衣，然后到清真寺做节日礼拜。礼拜结束后，就可以走乡串户，向亲戚朋友拜年祝贺，与左邻右舍互致问候，共度节日。在欢庆节日期间，常常举行群众性的文艺演出活动。按照伊斯兰教教历，每年为354天，比公历少11天左右，故斋月和斋期每年均不相同，大约每31年循环一次。

古尔邦节又称“宰牲节”，时间为肉孜节后70天，即教历十二月十日。节日期间，家家户户都收拾得干干净净并宰牛杀羊，以备待客或馈赠用。古尔邦节这天一大早，成年男子都必须到礼拜寺做礼拜，礼拜结束后，即可回家过节。古尔邦节一般过三天，有时也可以持续长达半个月之久。节日期间，还常举行舞会和各种娱乐活动，气氛欢乐异常。同其他信仰伊斯兰教的民族一样，乌孜别克族的主要节日均与伊斯兰教密切相关，主要有“圣纪节”、“肉孜节”、“古尔邦节”等，后两个节日尤为隆重。

圣纪节是纪念伊斯兰教创始人xx的诞辰和逝世的纪念日，通常在伊斯兰教教历的三月十二日举行，俗称“圣会”。节日活动包括颂经、赞圣、讲述xx的历史等。

肉孜节又叫“开斋节”、“尔德节”。根据伊斯兰教的规定，每年教历九月为斋月。斋月期间，要求信徒们做到清性寡欲，成年人只能在日出以前和日落以后进餐，白天禁止饮食。小孩、老弱病人和孕妇可以不封斋。满一个月后，为庆祝信徒们圆满地完成了功课，在教历的十月一日举行开斋仪式。节日的前几天，乌孜别克族人往往要打扫卫生，制作各种油炸食品和糕点，以款待宾客。节日那天，人们普遍要洗澡、理发、穿新衣，然后到清真寺做节日礼拜。礼拜结束后，就可以走乡串户，向亲戚朋友拜年祝贺，与左邻右舍互致问候，共度节日。在欢庆节日期间，常常举行群众性的文艺演出活动。按照伊斯兰教教历，每年为354天，比公历少11天左右，故斋月和斋期每年均不相同，大约每31年循环一次。

古尔邦节又称“宰牲节”，时间为肉孜节后70天，即教历十二月十日。节日期间，家家户户都收拾得干干净净并宰牛杀羊，以备待客或馈赠用。古尔邦节这天一大早，成年男子都必须到礼拜寺做礼拜，礼拜结束后，即可回家过节。古尔邦节一般过三天，有时也可以持续长达半个月之久。节日期间，还常举行舞会和各种娱乐活动，气氛欢乐异常。

众所周知，深圳是一个移民城市，既然是移民城市，五湖四海的人难免会聚集在这里。其中，有和我们肤色不同的，有和我们国籍不同的，也有和我们居住在同一片华夏土地上，只是信仰不同、习俗不同的56个民族的朋友们。

深圳的习俗可以说，是聚集了各个民族的精华部分，主要由广府民俗、沿海民俗和客家民俗这三个部分组成。每个部分都蕴含着千年文化的精髓，比如说广府民俗的：鞭打土牛催春耕，集市贸易有墟期，敬祖睦宗大宗祠，金狮献瑞闹新春，初入学堂拜孔子。客家民俗的：迎神驱鬼打大醮，祥瑞麒麟舞鹏城，龙腾四海庆太平，凉帽遮颜唱山歌。还有沿海民俗奇特的：天后庙前“辞沙”祭，浮家泛宅水上人，沙头角街舞鱼灯。

这些民风民俗可谓是各具特色，但有些人会忍不住发问：“深圳自从改革开放以来，一直是前沿的高科技城市，这些看似有趣但质朴古老的东西，对于我们深圳来说，起到了什么样的作用呢?在现在这样的时代，我们还要不要将这些习俗延续下去呢?”

其实，任何一个古老的东西，都是由厚重的历史叠加而来的，一个没有历史的地方则是可怕的。而这些民风民俗不但历史厚重，还结合了许许多多中华民族的传统美德。

比如说，广府民俗的“初入学堂拜孔子”，就是这样一个仪式“广府人八百多年来演绎出多姿多彩的广府民俗。由于有重教崇文的优良传统，当地初入学堂的学生，都要先举行“进孔门”的祭孔子仪式。”这个仪式恰恰体现出了广府人注重修养和学问，而这样的修养和学问，在以后的发展中而起到了重大作用;还有沿海民俗的“沙头角街舞鱼灯”，舞鱼灯是一项传统的民俗，早操清朝就已经广为流传，鱼灯不仅仅样式美观，还蕴含着人民美好的祝愿，慢慢地，就从庄重的祭祀活动演变成了轻松的娱乐。别忘了“金狮献瑞闹新春”，这就是最早起源的舞狮的本体，可以说是民族文化史上的一大突破。

“民俗的，才是世界的。”任何东西都不能像一个值得纪念的民风民俗那样长久地存在在某一个地方。可以说，我们的民风民俗已经成了深圳的另一个闪光点。

中国各地都有各自的过节习俗，而我的家乡，位于福建省漳州市云霄县，这里的春节与别的地方截然不同。

在云霄，春节期间忌讲不吉利的话，万一小孩无知，说了不吉利的话，要用纸巾拭嘴。同时忌吵嘴打骂和摔破碗碟，万一不小心打破碗盘，要将碎片收集起来放进石臼里，口中念“岁岁平安”，借“碎”与“岁”谐音来化凶为吉，保持祥和欢乐的气象。

正月初一子时新年开始，家家户户燃放鞭炮，称为“开正”，还要在门前备清茶、糖果，焚香，称为“拜正”。初一日人人早起，穿新衣服烧香点烛，祭拜天地祖先。小辈向长辈拜年，长辈随即赐以红包。

在“开正”的时候，家人都要吃点红糖线面汤。糖，意为甜蜜；线面，意为长寿，即祈求全家幸福长寿。

初一日不吃粥，以免往后出门遇雨；不往户外倒垃圾，忌“财气外泄”。此外还有不不讨债，不打骂孩子等禁忌。

怎么样？云霄的春节既讲究又别有一番风趣吧！除此之外，大家还可以在网络、书籍上多多了解一些异地的习俗，多丰富自己的见识！

“新年好啊!新年好呀!祝福大家新年好……”伴随着愉悦的歌声，我们不知不觉来到了新的一年。

过年的习俗有很多，比如：贴春联、放鞭炮、吃饺子等，但是我最喜欢贴春联和放鞭炮。

今年，我就和妈妈一起贴春联，和爸爸一起放鞭炮，过年真好!

我先是和妈妈贴春联，我们一点一点的把上面的小纸抠下来，使图案变得好看。

在贴到合适的位置就大功告成了!接着，我和爸爸又去放炮了。

爸爸让我来点火，我就浑身发抖，因为我的胆子很小，所以我只好让爸爸点火。

着了!那炮噼里啪啦的声音吓的我连连退后，过了一会儿，炮终于停了，我的心也踏实了。

放完炮，我们吃着饺子喝着汤，嗑着瓜子看着春晚，过了一个圆满的羊年!在这里，我祝愿大家新年快乐!

春节。是我国最重要的传统佳节，有许多风俗，比如扫尘，贴门神……下面，就来听我讲风俗一，扫尘吧!

“腊月二十四，掸尘扫房子”，据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生，干干净净迎新的欢乐气氛。

我国各地过年都有贴门神的风俗，最初的门神是刻桃木为人形，唐代以后，又有画关羽，张飞等人物为门神。

春节贴“福”字，是对美好未来的祝愿，也指福气。

孩子们最喜欢“压岁钱”了，压岁钱是由长辈发给晚辈的，把钱装在红包里，据说晚辈得到压岁钱就能平平安安度过一生。

过年有许多习俗，真的说也说不完!

浙江省杭州市求是星洲小学张清晨

指导老师张君君

爸爸老家在余杭，每次回家大家一起吃饭，同席的人都要谈论什么菜怎么烧好吃，哪个菜有多少种烧法等等。妈妈老家在东阳，吃东西就要简单多了。每次说起吃，妈妈就说：“余杭人只知道吃，浪费！”爸爸就回嘴：“东阳人不会吃东西，只会吃苦！”

我因为生在东阳，长在东阳，当然要帮妈妈一些。每当这个时候，我马上振振有词：“东阳怎么会没有好吃的？每次烧瓦罐鸡，老爸，你不是吃得津津有味？每次吃那糯米杨梅，你不是都说好吃？……”老爸只好点头：“是，是，这几样的确是美味……”

说到瓦罐鸡，我们每次回东阳老家过年，外婆就要烧给我们吃。早上，外公早早起床，到后院竹林里逮一只他自己养了大半年的鸡，杀鸡、放血、拔毛，清理干净。外婆呢，拿出放在橱柜顶上包得严严实实的瓦罐，洗得千干净净。据说这个瓦罐还是我妈妈的外公用过的，真正用泥土烧制而成，现在已经没有地方可以买到了。

外婆把鸡切成小块，平平整整地放进瓦罐。接着，切一些生姜、大蒜，铺到鸡块上面，再放入一些香菇、黑木耳、肉片，加盐，然后倒人黄酒、酱油，最后添上外公挑来的山泉，瓦罐就满了。

外公拎出煤饼炉，生火，放上一口大铁锅。在铁锅里放三块瓦片，再把瓦罐放到这三块瓦片上，以免瓦罐爆裂（这个铁锅里是不放一点水的）。最后，在上面倒扣上一口锅，就一点缝隙都没有了。外公说：“这样，鸡的香味就一点都逃不出来了！”

从早上五六点钟开始，一直炖啊炖。等到中午卜_一点左右，外公才小心翼翼地取下倒扣的锅，端出瓦罐。啊，香气扑鼻而来；汤金灿灿的，清澈见底，喝上一口，鲜美异常；咬一口鸡肉，既香又嫩……大家纷纷举筷，大快朵颐。

要是有小孩子在，(小学生作文 )外婆就会对我们说：“多吃一点啊，这鸡是很补的，让你们脑子聪明一点，读书读得好一点！”我们几个孩子就会笑着，多喝一碗汤，多吃一块肉。

妈妈告诉我，东阳多的是山地丘陵，以前条件差，只有逢年过节，来重要客人时，才会端出瓦罐鸡接待。现在，吃瓦罐鸡的机会多了，只是纯正的瓦罐难找，纯正的土鸡也难找，味道就没以前那么好了。

难怪，我吃外面饭店里的瓦罐鸡，总觉得少了点什么呢……

【倪老师的话】

小作者按照瓦罐鸡的制作顺序，从杀鸡清洗到剁块用料，再到瓦罐炖煮，逐层介绍，文笔流畅，条分缕析。

瓦罐鸡，顾名思义是以瓦罐烹饪而成的鸡。小作者紧扣“瓦罐”重点着墨——“据说这个瓦罐还是我妈妈的外公用过的，真正用泥土烧制而成，现在已经没有地方可以买到了”“在铁锅里放三块瓦片，再把瓦罐放到这三块瓦片上，以免瓦罐爆裂（这个铁锅里是不放一点水的）。最后，在上面倒扣上一口锅，就一点缝隙都没有了”，从而令读者体会到瓦罐鸡的制作考究、烹饪独特，对东阳瓦罐鸡自然望文生津、心生羡慕了。值得一提的是，习作收尾言有尽而意无穷，究竟“少了点什么”，不同读者将有不同的体味，堪称豹尾。

一个好的开头能够紧紧抓住读者的心，吸引读者静下心来阅读。文章伊始，新颖别致、巧设悬念固然好，不然至少，也要做到言简意赅，直奔主题。建议把第一、二段合并，让文章更显紧凑、清新。

[优秀民风民俗作文：东阳瓦罐鸡

“恭喜，恭喜，恭喜你呀，恭喜，恭喜，恭喜你！……”随着歌声，我们又迎来了新的一年——20**年（是我的本命年哟）。今天有事大年初一，我们一家打算去拜年，这不，马上出发了！

我们来到了小外婆家。一进门，外公和外婆就热情地款待我们，又是倒茶有事招呼我们坐下，我们呢，又是喝茶，又是说谢谢！可真是其乐融融啊！我们和外公外婆聊了会儿天，就拿出我们买来的礼物——敬酒和牛奶。

我把礼物亲手送到外公外婆的手中，一串串祝福的话语就从我口中蹦了出来：“外公外婆祝你们新年快乐，万事如意，心想事成，寿比南山，年年有余！”他们听了可是乐开了怀，两只眼睛都眯成了缝说：“哎呀，你们送我们这么多好礼，又有着一个嘴巴这么甜的‘开心果’陪我们过年，我们高兴还来不及呢！这样吧，晚饭在我们家吃吧。”

我们也不客气地答应了。（毕竟又不是外人）

我们在晚饭上举杯欢庆，这过大年的，我决定了，我一定要和所有人干杯！我一次的和所有人干了杯。这一夜多么难忘啊！我耳边又响起了动听的歌曲——难忘今宵，难忘今宵……

愿你们也像我一样，讲礼仪！

中秋是我国古代就有的节日，这是一个与后羿有关的节日，在此天，中国各地的人都会以不同的活动来迎接其的到来。

每逢此节，人们最主要的活动便是赏月、一家几口坐在月亮下，摆点月饼，水果在桌上，看看天上的月亮，聊聊心中的的事，其中，月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要却成莲花状。

在中秋当天，我国人民还有猜灯谜的习惯。它吸引着天南地北各行各业的爱好者，使人在增长知识，启迪智慧的同时，又获得美妙的享受，我郭的灯谜源远流长，至今已有三千多年的历史。从宋代起，一些文人学士常在元宵之夜，将写好谜语的纸条贴在花灯上、让前来的人猜出谜底，倘若有人猜出了谜底，他们便会给予他们相应的奖励。

人们在中秋节吃月饼，满月形的月饼也跟十五的圆月一样大，象征着大团圆，人们把他当作节日食品，用它祭月，用它赠送亲友。这无疑是中华民族的集体心愿。

中秋之夜，人们还燃灯以助月色。富有的人的家前所挂着的灯，高达几丈，一家人聚在灯下相互以喝酒为乐，平常的百姓则竖一个旗杆，两颗灯笼，也取其乐。

因为兔子也是一种月亮的代表，所以人们便做出了兔儿爷。每当过中秋时，人们都会上街买黄土做的兔子或是自己做一个以祭月亮。后来，有人仿照戏曲人物，把兔儿爷雕成金盔甲骑士，有的骑狮，有的骑鹤。。。

每到此天，人们还会将身处各地的亲人同胞们呼唤回来，几年未见的兄弟们一起吃个团圆饭，谈谈自己多年的经验，留在家中与亲朋好友叙叙几天的旧，等到人去楼空才回外地工作，直到下一年中秋再度相聚。

中秋节，是我国四大传统节日之一，在每年的农历八月十五日，中秋之夜，月亮是一年之中最圆的时候，所以人们才会祭月，才会赏月。中秋节的其他习俗也是多的数不胜数，让人流年忘返，记住这一年中家人团聚最幸福的时刻。

在闽南一带乡村过年习俗显得与城市不尽相同。乡村农家，房多门多，除了贴春联外，房门两侧还要搁置两株圈贴红纸的连根甘蔗，叫“门蔗”，方言“蔗”与“佳”近音，寓意进入佳境。厅堂中案桌摆有隔年饭、长年菜、发糕，并插上用红、黄两色纸扎的“春枝”，寓意饭菜长年丰足，吉祥发财。每家要把薯藤柴枝堆垛大门外，点燃待其烟绕火旺，男人依辈分跳过这堆火焰，边跳边念：“跳入来，年年大发财；跳出去，无忧共无虑；跳过东，五谷吃不空；跳过西，钱银滚滚来。”这叫“过火群”，象征烧掉旧岁的邪气，消灾过运，迎来干干净净、大吉大利的新年。

“跳火群”后，就要用新扫帚打扫厅堂，扫完后扫帚畚斗搁在一起，垃圾堆放门边，希望如愿再从畚帚中走出来，帮助发家致富。同时要把跳火群未熄的余灰收集一些添于炭炉中，叫“添旺”，象征更加兴旺。家长率子女围坐炉旁，叫“围炉守岁”，最好通宵达旦守着，据说这是为父母添寿。此时，长辈给晚辈分压岁钱，叫“分圆”。随着社会进步，生活节奏加快，闽南乡村一些繁琐的习俗已逐渐被废止了，但农家企盼好年景的风俗仍保留下来。特别是“围炉”在腊月寒冬，全家人围在暖烘烘的小炉旁痛饮畅谈，述旧岁展望未来，那是多么温馨，多么幸福。

在正月初一，黎明开门，梵香燃爆，曰“开正”。晨起祭祀祖先，是日，粪土不倾户外。

正月初三，为丧家清新愁（即烧新床）之日。凡在初一、二未到过之友家，是日应勿往访，访即为不敬。有谚语曰“初一早，初二早，初三困甲饱”，意思是初三日无客登门，晚起无妨。那么这个习俗是怎么来的呢？相传，明朝嘉靖年间，倭寇占领厦门外岛浯屿。一年除夕夜晚，官兵忙于过年而疏于守备，大股倭寇乘机攻城，军民奋起抵抗敌人，激战二日三夜，倭寇才败退，但城内军民伤亡极重。初三日，百姓各自收埋亲友，吊丧亡灵，哭声震天，无暇到别家登门拜年。第二年初三日，厦门居民把此日作为忌日，久而久之，成为惯例。

在正月初四，奉佛人必焚纸帛与马，接神，系迎接十二月二十四日的送神。

在正月初九，玉皇诞辰，香案敬神。惟丧家要停祭两年。

在正月初十，地诞。是日不砍柴、不掘土。并以普通物品祭敬。

在正月十三，关圣帝君诞辰，商家均有祭敬。

在正月十五，上元或日元宵，即三官大帝诞辰，闹花灯。

以上就是我家乡——福建的春节习俗。小伙伴，一起来，更精彩哟！

民俗文化随时都在我们身边，可想而知它的重要性。同时它从小在我身边环绕，民俗文化也会带给我们喜怒哀乐，不管做什么，民俗文化都会与我同在。

民俗文化有许多礼仪，例如我们的中秋节就有许多礼仪，在中秋节的晚上，人们会吃月饼、赏月亮。为什么中秋节晚上的月亮是圆的呢？这个问题一直在我的脑海里回荡，可是中秋节也是有许多的礼仪的，有时我会为这些礼仪发愁，同时也会带给我快乐！

中秋节是我最喜欢的一个节日，让我们一起来了解中秋吧，也一起来了解中秋节里有哪些礼仪吧！在一年一度的中秋节里，总是充满人们的甜蜜笑容，在中秋节里，人们都像过年一样热闹，中秋节是一个盛大的节日，中秋节的礼仪是抹不去的记忆，中秋节的时候不可以吃端午节的粽子，也不可以在门上贴对联，还不可以下河洗澡，这些礼仪就像一个噩梦，可是它也伴着我走过了许多岁月，让我们来了解另一个节日的礼仪吧！

春节，春节也是一个盛大的节日，在春节里人们要贴对联、放鞭炮、吃腊肉、迎春节，在春节里也存在着许多礼仪，就是在春节里人们要给小孩子发压岁钱，但小孩子要守夜，不可以睡觉，在春节里，不管到哪里都少不了欢乐，还有一个礼仪，就是在大年夜的时候，家人都会聚集在一起吃年夜饭，这是不可少的。

清明节是一个省亲的节日。在清明节里不可少的就是扫墓，一开始我不懂的时候觉得很惊讶，后来当我慢慢了解清明节后才觉得没什么。

植树节当然也是民俗文化之一，在植树节里，许多人都会种树，小树从一颗幼苗长成了参天大树，也是小鸟们可以安家的地方，许多小树都长大，组成一片茂密的森林，是许多动物的乐园，是大自然的憧憬。

岁月匆匆，转眼又一片新出现在眼前，许许多多的礼仪伴我走到今天，让我们认识新的明天、新的礼仪，这些是文化的礼仪，也是中国的民俗文化，它无时无刻都伴随我们成长，我习惯了文化的伴随，就让我们继续追求崭新的民俗文化，让它继续为我点亮前方的路，也是希望与光明之路！

说到民俗，人们都会说：民俗就是一个地方的风俗习惯。答对了！民俗其实就是一个地方的风俗习惯。东北人认为春节是传统节日中最重要的一个节日，也是最热闹的一个节日。

在我们这儿，年的气氛可不是只有到了除夕才能体会得到。过了小年，人们就开始准备年货了，这时，你到集市上，那景象可谓是壮观啊！集市可以说是人山人海，。大人们忙着筹备年货，而小孩子便是左蹦右跳地跟在大人们身旁，脸上充满着幸福的笑容。而这一切的一切都告诉人们：新的一年就要开始了！

过了腊月二十三，也就是小年，老人就开始有讲究了，不准大家说不吉利的话，打碎了东西，要赶紧说岁岁平安。

到了大年三十那天，每家更忙碌了，首先是贴春联，春联是红色的，春联的内容很多，都是吉利的话，预祝新的一年要迎福接财。红红火火。

最热闹的莫过于除夕夜，东北民间有守岁的习惯，要做好多好吃的，鸡鸭鱼肉样样不可缺。吃鱼很讲究，鱼要大个的，还不能全吃完，要留点到初一早上吃，象征着年年有余。最重要的是除夕夜要吃饺子，一家人围在一起包饺子时，要在众多饺子中包几个里面带硬币或糖果的，谁吃到了这样的饺子，就预示着在新的一年里会交好运，有吉祥之意。另外，在过年时，有一样是必不可少的，就是放鞭炮，鞭炮声越响越好，越长越好，注意中间一定避免中断现象出现，那样表示新的一年会顺顺利利。

吃过午夜饭，还有一样好东西要吃，是冻梨和冻柿子，在冷水中解冻后的冻梨和冻柿子，果汁充足，酸甜可口，有解酒解油腻的功效。

到了初一，大伙要穿着新衣服，走街串巷地拜年，大人都会给来拜年的小孩一些糖果，祝小朋友新的一年里快快乐乐。

在东北上年纪的老人讲究很多，在初一初二这两天不可以把垃圾扫出门外，怕把好运气，财气扫走。

怎么样？东北过年的风俗有意思吧！这些可不是没有依据的，这些可都是一辈一辈传下来的，都是先辈们说的，具体从什么时候开始有这些说法的，我也不太明白，其他地区的小朋友们，听到我说的这些，你们感到好奇吗？那就快来东北过一次年吧！来品尝这儿的美食，享受东北风俗吧！

每个人的家乡都有属于自己的民俗，我的家乡也不例外。我的家乡在平凉，在那里我们流传着一个很古老的民俗，那就是燎疳。

每当正月二十三这天，不论是农村还是城市，家家户户都要提前准备麦秆、蒿草以及鞭炮、盐巴、五谷杂粮等，准备举行过年的最后一项仪式。

在这天，人们早早的吃了晚饭。在夜幕降临的时，燎疳的仪式便在孩子们迫不及待的期待中开始了。首先要在堆好的柴火上撒上盐巴和五谷，再放入一串鞭炮，然后点燃火堆。鞭炮、盐巴在火堆里欢呼雀跃，噼里啪啦地炸响开来。男女老少依次跨越熊熊大火。火堆火燎中，烧燎祛除来年的晦气、厄运以及灾难，图求来年风调雨顺、五谷丰登、无病无灾、生活兴幸。

跳完自家的火堆，奔向邻家跟高更大的火堆。年龄相仿的小伙伴暗地里较劲，看谁跳过更高更大的火堆。燎完疳后，当然还要举行最后一项祈求仪式------扬花。即是把烧完的灰烬高高扬起，然后大家齐声祷告，虔诚期盼来年有个好收成。

虽然城市中并不举行扬花，可是却和农村一起燎疳，而且还比农村更加热闹。

“噼里啪啦……”随着窗外的鞭炮响起，这个不眠之夜开始了。

巨大的xx响起，就像一个大力士，不，比大力士还要大。霎时，大地震动，一幢幢高楼也不由得一颤；这时，美丽的花式烟花冲向了天空，在天空中变为一朵朵美丽的花儿；旋转烟火也不甘示弱像一个个火箭划破天空，划出一条优美的弧线。

街上的小朋友每人都手拿着嘀嘀筋，大一点的放一些大地红呀。最引人注目是一个像葫芦一样的花子，只见一点燃它，它喷出火花，一会变一个颜色，就像一棵圣诞树。

街旁的商店也拿出花子来，那一个个“降落伞”像一个个从天上掉下来的小雨点，又像“小人国里出来观光跳伞的。"砰砰"双响炮也迫不及待地跑出来，"窜地鼠"非一般的窜来窜去，"大地红"也飞快的转了起来。

看了这么多自己也该玩玩了，xx子，双响炮不敢说，大地红嘛，还可以。我一手拿香，一手拿着大地红，用香接近炮焾，香一触着大地红，大地红炮焾冒出火星，我赶紧扔出去，刚一触地，它飞快的转起来，好看极了。咦？我突然想起还有一盒电光棒呢。电光棒被点燃后射出一个个像小星星一样的火星，照亮了整个楼道。突然，"啾"的一声把我吓了一跳，回头一看原来是爸爸在放烟火，这时，平时一向胆小的妈妈站了出来，她手持烟花棒，一手高高地举着，像传递圣火样子，“哗”由妈妈亲手放出的第一个烟花飞向了天空。

“噼里啪啦”随着第二阵鞭炮声响起，这个令人难忘又开心的不眠之夜结束了。

元旦，几个热情的学生驱车把我拉到了远郊的一个村庄里。在一家比较富有的农户的热炕头上，围坐在矮方桌边，我美美的饱餐了一顿二十余年未曾入口的杀猪菜。品尝着那特有的农家风味的杀猪菜，耳听着学生和老乡们的欢笑声，儿童时代的生活场景又清晰的浮现在了脑海中......

我出生在吉林农村，儿童时代是在乡下度过的，对东北农村过年的一些习俗有着非常深刻的美好记忆。这些习俗也在一定程度上影响了我日后的生活态度和思维习惯。杀年猪、吃杀猪菜便是这些习俗中很重要的一部分。

在东北农村，劳累了一年的农民多选择在腊月二十三过小年这一天杀年猪、吃杀猪菜，并由此揭开农历大年的序幕。从小年杀年猪吃杀猪菜过后，依次是年三十除夕吃年夜团圆饭、大年初一吃饺子、正月十五吃元宵闹花灯，再到二月二吃猪头，传统的农历过大年是要持续一月有余呢。

杀年猪的过程比较复杂，持续的时间也较长，一般得花费一个上午、好几个人力来处理这只年猪。早上，天刚麻麻亮，主人便起来做杀年猪的各项准备工作了。在杀猪师傅的指挥下，几个年轻小伙子合力把饿了两顿、肚子空空、肠胃得到清理的年猪按倒捆好，然后放在一个长条板凳上面，并在猪身下放一个大木盆。杀猪师傅手中握着一只尺把长的擒刀，非常熟练的从猪的下脖捅进去，一刀至心，绝不用第二刀。刀出猪毙，血从伤口流到了大木盆中。杀猪师傅用棍不断的搅拌流出的猪血，不使其凝固，以便一会用来灌制血肠。院内炉灶中木拌子燃着熊熊的火，大锅中的水也已经哗哗的翻开了，整只猪被放入了滚水中。翻了几个滚后，杀猪师傅在猪腿上割了个小口，然后用长铁钎插入小口中，左右搅动，将皮肉略微分离，再用气桶向小口中打气。随着气体的不断进入，猪的身体也开始膨胀起来。等猪身完全膨大后，杀猪师傅开始用刮刀退毛，刮刀所过之处，皮肉一片雪白。最后，整只猪变成了一个白白胖胖的大肉桶。在屋里的一个大案板上，杀猪师傅开始了他的解猪过程。杀猪师傅先把猪身从头至尾在肚子这面用刀分开，然后小小心翼翼的把猪的心、肝、肺等五脏取出，再格外小心的把肠肚等下水取出放入盆中。取出这些内脏后，杀猪师傅才哗然响然的把猪身上的肉按部位分割成数大块。最后一道工序是洗猪肠，这是一个很脏又很费力费心的活，要求非常高，既要洗得干净又不能把猪肠弄破损，十足的技术活。

年猪宰杀整理完毕以后，杀猪师傅还得配合厨师炖制各类杀猪菜。可以说，杀年猪这一天，最忙碌、最重要、最有权威的人无疑就是杀猪师傅了。在过去，一个甚至几个村才有一个杀猪师傅，所以年关将近，正是杀猪师傅最忙碌的时候。在平时，杀猪师傅无论走到哪里，都被乡亲们另眼相看。

虽说杀猪菜上不得大雅之堂，但却极具东北特色，深得东北人民的喜爱。东北地域宽广，不同地区的杀猪菜也不尽相同。但以下一些菜肴是公认的能够反映东北特色的，哪家杀年猪一般都会炖制的杀猪菜：烩酸菜，蒸肉，拆骨肉，白肉血肠，蒜泥血肠，溜肥肠，溜苦肠，炒猪肝，猪肉炖粉条，猪皮冻等等。这些菜的显著特点是：肉多，片（块）大，量足，烂糊，肥而不腻，鲜美可口，香味四溢，热气腾腾。吃杀猪菜时，主人总是要把村里德高望众的老人、村里的干部、没有杀年猪的左邻右舍以及亲戚朋友请到家中来，共同享用这一年中不多见的美味佳肴。

一般要到下午两三点钟各种菜肴才能做熟弄好，主人和客人也才能依次落座。在主人致完开场白后，男女老幼兴高采烈的拿起了手中的筷子，伸向杯盘碗碟中的各式菜肴，品尝杀猪菜的过程才真正开始。人们一边吃着喷香的菜肴，一边谈论着过去一年中发生的奇闻异事；同时也猜测着来年的气候、收成以及国家的政策，高声宣布着自己的看法和预感。品尝杀猪菜的热炕头，是村民们各抒己见，阐述自己主张的最好讲坛；同时，它也是乡亲们尽情抒发豪情、表达内心喜悦的最佳场所。在这里，人们可以无所顾忌，想说什么就说什么，说高兴了还可以喊几嗓，唱一段，痛痛快快的的说出心里话。在农家烧酒的熏烤下，人们的兴致久久不减，猜拳行乐的呼喊声持续不断，吃杀猪菜的过程也往往要沿续到天黑透以后。在回家的路上，喝多了的村民们还不断的大声辩论着，探讨着，呼喝着......

改革开放三十年后的今天，随着我国综合国力的不断提高，人们的生活水平早已是今非昔比，以白肉血肠、烩酸菜、蒸肉为代表的杀猪菜也走入了千家万户。现在，城市的街头时不时的就可以看到以杀猪菜为主打菜的酒店饭馆，百姓们再也不用等到年关时才能吃上一口杀猪菜了。但是，儿时杀年猪吃杀猪菜的情景还是历历在目，音尤在耳。那摆满餐桌香气飘散令人垂涎的美酒佳肴，那几十人围坐在热炕上指东划西、谈天说地、其乐融融的热闹场面，那火爆、融洽、欢快、祥和的节日气氛……，回想起来，这些都和我们今天努力要达到的小康目标，孜孜以求的团结、稳定、和谐的社会氛围有着颇多的相似之处呢！

一年一度的中秋佳节又要到了。中秋节是中国传统的节日，始于宋代，已有1000多年历史，是仅次于春节的第二大传统节日。中秋节不只是汉族的节日，目前我国的侗族、苗族、壮族、傣族、黎族、满族、朝鲜族等20多个少数民族也过中秋节，且节俗各异。

中秋之夜，蒙古族人爱做“追月”的游戏。人们跨上骏马，在银白色月光下，奔驰在草原上。他们朝西放马奔驰，月亮由东方升起，坠落西方。执着的蒙古骑手，不到月亮西下，“追月”不止。

广西侗族有“行月”的习俗。中秋夜临，各山寨的芦笙歌舞队，踏着一路月光，行至临近山寨，和那儿的寨民相聚赏月，赛歌赛舞，彻夜长欢。

云南德昂族“串月”。云南潞西的德昂族青年男女，每逢中秋月明高挂，分外明亮的时候，山头塞尾，不时传来一阵悠扬动听的葫芦笙，男女青年在一起“串月亮”倾诉衷情。有的还通过“串月亮”送槟榔、送茶订下婚约。

云南阿细族过中秋的传统习俗是“跳月”。入夜，该族各个村寨的男女老幼都聚集在山村中的开阔地，一个个束腰披纱的姑娘们和头缠布带的小伙子们以及老头、老太太、小娃子们都激情地载歌载舞，尤其是那些青年男女表达爱慕之情的对歌，仿佛月亮也听得为之动情动容，越发显得妩媚皎洁。

年味是什么呢?年就是新年。

年味是什么呢?在人民的眼中，年味就是一家人吃饭团圆饭，大人们给小孩发压岁钱、放鞭炮、拜年等。

在我的记忆里，年味已经成很遥远的时候。

记得小时候，过年是一件十分热闹的事情。在过年前，我们一家人都会合力把家里的一切打扫干净，这么做都是因为要扫去坏的运气。之后，就会去商场进年货。但是最重要的还是妈妈要去晒咸鱼干，妈妈都是买回来一大堆的黄鱼，用盐泡鱼，再加一大堆的香料下去涂抹，后就经常要拿出去晒一晒，就大公告成。之后我都会帮妈妈手去送些咸鱼给亲人们。每一次，闻到那咸咸的咸鱼就知道要过年，这就是年味。

过年前，还要得把家里打扮成“红堂堂”，当然就是要贴挥春。贴挥春时，先要选择一对漂亮又有意头的对联。然后把联放在桌子上，把糊在背上涂上对联。但贴对联是都要小心又要开心，因为嘴里要唱着新年的歌，一边要贴对联。瞧，贴对联是多么开心啊!

在家里，不必说奢求些高贵的玫瑰花，也不必说要放些高雅又气质的百合花，单是朴素清香的水仙花就能飘满整个屋子，春意融融。闻，清淡的味就像预说春节的热闹。

光阴似箭，昔日春节的热闹在我的脑海里回荡着，似乎是一块白白的冰，在回忆里不知不觉地融化掉。

而回忆的年味是什么呢?回忆的年味就是咸咸的黄鱼味，是贴对联的唱歌声，是清淡而又朴素的水仙花味。

盼望已久的中秋佳节终于到了，人们兴高采烈，以各种节目形式来欢度这个传统节日。这天刚好是我叔叔的生日，大家一起在酒店里聚餐，庆祝生日，共度佳节。

来到酒店门口，哗！那里人山人海，连泊车的位子都没有了，人们把酒店都围了个水泄不通。幸好我们预先订好了四张桌，看到整个饭店人头攒动，热闹非凡的欢乐景象，我心里特别高兴，尽情地品赏着各种各样的海鲜和名菜。

吃完晚饭，我们就到海滨泳场看花灯。这时，一轮明月高高挂在天上，又大又圆，把整个大地都照得亮堂堂的。今年的天气特别好，九点十五分，我们来到目的地时，沙滩上已经灯火辉煌，游人如织了。我们沿着沙滩一边观赏一边向前走。走进大门，“奇灯异彩耀水湾，依山伴水放珠海”的巨副对联则提醒游人千万不要忘记了在此赏月的大好时光。进入泳场，只见偌大的泳场里到处都是火树银花，奇灯异彩。游人的欢歌笑语此起彼伏。沙滩上三五成群的珠海人摆开锅碗瓢盆，搞起烧烤；有的在沙滩上铺开塑料纸，放上月饼、饮料等等，围在一起，对月举杯；有的人还手拉手跳起舞；热闹无比。

今天晚上的花灯令我大饱眼福，真是流涟忘返。当我们怀着愉快的心情走在回家的路上时，圆圆的月亮也悄悄地跟在我们的后面。

寿县春节习俗颇多，进入腊月，也属农闲，家家户户都要腌制咸鸡鹅，一面备节日待客之需，一面也把丰收的喜悦和对来年的祝福腌进浓浓的腊味。

改革开放前经济尚不宽裕时，群众诙谐地说“不吃二两猪毛不算年”，要知道由于腌制手法有异，家家户户腊菜的味道都是不同的。“吃完腊八饭，就把年来办”，上街赶集的群众更多起来，过后十来天就要“扫尘”，“要想发，扫十八。要想有，扫十九”，家中里里外外打扫一新，规整利落，人们心里也更加敞亮起来，大多数人家整个春节的准备工作到此至少已经完成一半。

腊月廿三过小年，俗称“祭灶”，隐北地区也有廿四过小年的，长年在外的人们多在此前回家团圆。这一天要祭灶王爷，吃白面、麦芽糖制成的祭灶糖，大块厚过月饼，小块状如弹珠，寄意请灶王爷回天庭向玉帝多说好话，以求家庭来年殷实。有趣的是，在寿县农村，春节一定要把未过门的媳妇接到家里过节，而且要给她买一身新衣服，这样才有礼有面子，否则亲家是要恼的——什么意思，是不是不想做这门亲事了！在热闹的筹备中，人们终于迎来了年三十，中午过后，家家早贴春联，早鸣鞭炮，早吃团圆饭，爆竹声此起彼伏，不绝于耳，子夜再度燃放烟花爆竹辞旧迎新。

年初一大早，大人、小孩身穿新衣，家家户户烧香点烛，吃饺子，晚辈给近亲长辈拜年，长辈给压岁钱。这时常有乞丐来家门旁贴财神，可不是一两个小钱就能打发了的。初二多到同事家拜年、走走亲戚， “往年酒”活动也就拉开了序幕，你来我往，一般要持续到正月里甚至二月份。初三送年，农村都在初三早饭前，烧香、点烛，拜祖祭神后，将封檐钱纸、松枝取下，送到室外场地上，燃火尽烧，鸣爆，以示送年。商家和集镇居民，多在初三傍晚送年。送了年也不要紧，有的是热闹——

“正月里面都是年”，到相隔几十里的亲戚家走走拜个年并不晚，熟人见面时还要说“过年好、恭喜发财”。

爆竹声中一岁除， 春风送暖人屠苏。 千门万户瞳瞳日， 总把新桃换旧符。 描绘了我国人民欢度春节盛大的喜庆情景。爆竹声响是辞旧迎新的标志、喜庆心情的流露。经商人家。放爆竹还有另一番意义：他们在除夕之夜大放炮仗是为了新的一年大发大利。不过，据旧习认为，敬财神要争先，放爆竹要殿后。传说，要想发大财者，炮仗要响到最后才算心诚。

我的故乡浙江和全国许多地方一样，过年时都有一样的风俗。如：

守岁

我国民间在除夕有守岁的习惯，俗名"熬年"。守岁从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。守岁的习俗，既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情，又有对来临的新年寄以美好希望之意。

吃年夜饭

孩子们在玩耍放爆竹的时候，也正是主妇们在厨房里最忙碌的时刻，年菜都在前几天做好了，而年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来。在北方，大年初一的饺子也要在三十晚上包出来。这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。此时，家家户户传出的砧板声，大街小巷传出的爆竹声，小店铺子传出的"劈劈啪啪"的算盘声和抑扬顿挫的报帐声，再夹杂着处处的说笑声，此起彼伏，洋洋盈耳，交织成除夕欢快的乐章。

除了这些以外，我的家乡还有一些不同的民俗。我就举其中一个来说吧。

照田蚕

也叫"烧田蚕"、"烧田财"，是流行于江南一带的民间祈年习俗。腊月二十五这一天将绑缚火炬的长竿立在田野中，用火焰来占卜新年，火焰旺则预兆来年丰收。

“文化”的定义，往往是仁者见仁，智者见智。比较普遍能接受的定义，是1871年英国人类学家爱德华·泰勒在其所著的《原始文化》一书中对文化的表述：“知识、信仰、艺术、道德、法律、习惯等凡是作为社会的成员而获得的一切能力、习性的复合整体，总称为文化。”中国传统文化是中华文明演化而汇集成的一种反映民族特质和风貌的民族文化，是民族历史上各种思想文化、观念形态的总体表征，是指居住在中国地域内的中华民族及其祖先所创造的、为中华民族世世代代所继承发展的、具有鲜明民族特色的、历史悠久、内涵博大精深、传统优良的文化。简单来说，就是通过不同的文化形态来表示的各种民族文明、风俗、精神的总称。

对待中国传统文化的态度，中国人一直以来就有着争议。早在二三十年代，主张全盘西化的是胡适之先生，主张中华文化优越论的是梁漱溟先生，各有一众拥趸，彼此互不买账。即使到了如今，有了兼容并包的觉悟，却仍未有很好融合。一方面，随着近年来的“国学热”和“文化自信”的宣传，越来越多的人开始重新审视传统文化，认识到其中蕴藏着丰富的宝藏，开始有意识地培育大众在中国传统文化上的兴趣，比如在非遗、诗词、民乐、昆曲等方面引导。而另一方面，人们又往往受到环境的影响而显得有些急功近利，尤其是对于年轻父母，为了所谓不让孩子输在起跑线上，从孩子3岁就开始学英语，4岁开始弹钢琴，5岁开始刷奥数，而对于国学的启蒙，则不知道要晚多少。或因其无用，而浅尝辄止。

张岱年先生认为，中国传统文化有两个基本精神，具有高度的理论价值，一是“以人为本”，一是“以和为贵”。孔子说“天地之性人为贵”，强调“人”;《礼运》曰“人者，天地之心也”，认为人是天地思维器官，人表现了天地的自我认识;孟子辨析“人之所以异于禽兽者”，强调了“良贵”观念，即人有道德自觉心。这些观点都强调了人的价值，人在宇宙中的地位，在一定意义上可以说是“以人为本”，与有神论相比，具有较高的理论价值。

中国哲学特别重视和谐，强调“以和为贵”。所谓“和”，是创新的源泉，指多样性的统一。孔子说：“君子和而不同。”孟子说：“天时不如地利，地利不如人和。”人和指人与人的团结合作。国与国之间，人类与自然之间经常相互矛盾斗争，把利益和力量之争看得很重要。而现在的世界更需要“和”，而不是“争”。“和”才是持续发展的准则。

“以人为本”、“以和为贵”，体现了祖先的智慧，是中国传统文化的精髓，是中国传统文化对世界的贡献，也是适合现代社会生存与发展需要的思想要素。历史的发展往往是螺旋式上升，新时代的发展，需要在历史的传承中吐故纳新，才能有所开拓创新。因此，“弘扬我们优良的民族文化传统，创造中国文化的新形态，是我们当代人的庄严任务”。

从西藏回来的大舅舅给我讲一些奇异的西藏的民风民俗。

大舅舅说，刚到那儿，就碰到了从前的同学，于是同学把他带到家里。让他看两个缸里的东西，让他猜猜藏了几年，后来答案是十年以上，大舅大吃一惊，我也听得一愣一愣的。更好玩的是酥油茶。酥油，是把牛羊奶倒到木桶里用木榛快速搅拌，让油脂从奶汁里分离出来，酥油在藏族里是视为圣物的。原来是供奉佛祖用的，现在加入牛奶，砖茶等一起煮，其味道浓郁，妙不可言，酥油茶一家与另一家的煮法都不一样，但都是同样的浓郁。味道让人想起温暖的太阳，坐在藏族人的热炕上，一杯接一杯的喝酥油茶，是一件非常舒适的事。

大舅舅后来跟我说，西藏其实还有一个民俗，那就是哈达。藏族人是一个非常重礼节的民族。他们给远到而来的客人奉上白色的哈达，会让客人吃鸡大腿，因为这是让客人充满脚力的象征。

藏族是一个爱美的民族，不管男女老少，都是身着五颜六色的服装，在藏族女的更是美丽，头上身上各穿着艳丽。西藏真是一片神奇的土地，因为她身上有勤劳能干的藏族人民。