茶文化有关的作文【20篇】

3月23日上午，爸爸妈妈带着我去萧山茶叶市场参加萧山日报小记者的“我是小茶农”活动。

首先让我惊叹的是来自赵老师团队为大家带来的茶艺展示，赵老师首先从最早的茶树、茶的起源以及茶的年代发展等为我们讲述了关于茶文化的知识，让我学到了很多茶知识。之后便是老师为我们带来的茶艺表演，翻杯、醒杯、投茶、泡茶、分茶……而这些步骤也是我和妈妈在家一起泡茶的流程。因为妈妈爱茶的缘故，在她的耳濡目染下我也爱上了茶。

随后是和妈妈一起做抹茶饼干的环节，在等待饼干出炉的时候也是我们自由采访时间，这是我第一次独自一人去采访。在第一家茶叶商店，我看到售货阿姨在挑拣茶叶，我问阿姨：您这是在挑什么呢？阿姨说这是把品相差的茶叶挑出来。随后阿姨还告诉我喝茶的功效，可以防癌、延缓衰老、美容护肤等等。原来喝茶有那么多的好处啊，难怪现在那么多人都喜欢喝茶呢。

最后香喷喷的饼干也出炉了，吃着自己做的抹茶味的饼干，看着小伙伴们开心的笑颜，想着自己学到的那些茶知识，觉得这次活动真的收获良多。

从唐代开始，我国古人已用细煎慢品代替了解渴式的粗放吞饮，并有意识地把品茶作为能显示高雅素养、寄托感情和表现自我的活动。从某种意义上来说，品茶是人们运用审关美观对茶叶进行鉴评和欣赏，是中华民族纯洁清雅风尚的一种体现。

乾隆与茶乾隆皇帝嗜茶成癖，朝野人士皆知。当他８５高寿时，向御前一位老中医透露了隐退之意，老中医说：“国不可一日无君。”乾隆听后哈哈大笑，风趣地说：“君不可一日无茶。”乾隆是我国帝王中长寿者之一。他高寿的原因很多，其中经常饮茶是一个重要因素。乾隆不仅饮茶成癖，且尝遍神州名茶，寻遍各地名泉。有一次，朝中一位大臣呈献一份名茶，乾隆尝后，觉得此茶非同寻常，其味甘醇爽滑，具有特殊的浓郁兰花之天然香气，他便问谁知该茶产于何地。一位大臣奏上：“此茶发现于福建安溪南岩观音石下，其色褐绿，身重似铁，气香形美赛观音。”乾隆据此赐其茶名曰“南岩铁观音。”

乾隆饮茶用水也十分考究。他遍尝北京各处的井水和泉水后，最后选中北京西郊玉泉山的泉水，赐名为“天下第一泉”。乾隆游江南时，随从专门用车拉着玉泉水供乾隆沏茶饮用。可是途经济南时，无意间品尝到趵突泉水，觉得其甘冽胜过玉泉水，就把带来的玉泉水倒掉，全部换为趵突泉水，并亲笔题“激湍”两字勒石于泉边。

鲁迅饮茶着迷伟大的文学家鲁迅先生喜欢饮茶，而且还颇有研究，曾是昔日广州陶居、陆园、北园、妙奇香等茶楼的座上客。他品茗还有独特功夫，他曾说过这样一段话：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。不过要享这种清福，首先必须有功夫，其次是练习出来的特别感觉。”

老舍视喝茶为艺术著名作家老舍生前曾多次说过：“喝茶本是一门艺术。本来我国人是喝茶的祖先，可现在在喝茶艺术方面，日本人却走在我们的前面了。”老舍对祖国茶艺术之落后不无遗憾。

孙中山以茶代酒孙中山先生一向倡导“以茶代酒”，他生前多次到杭州，登六和塔，尝虎跑泉，掬泉品茗，留下千古名言：“味真甘美，天之待浙何其厚也！”他十分关心兴旺祖国茶叶，为此，他颇有兴趣地写道：“譬如就饮料一项说，我国人发明茶叶，至今为世界之一大需要，文明各国皆争用之……”

对于茶文化，我从小就耳濡目染。我并不十分懂茶，但十分喜爱它，因为我喜欢茶淡淡的苦涩与品后留在口中的清香。仔细斟酌思量，茶不就是人生的缩影吗？

取出一点茶叶，置于杯中，倒入沸水将它们洗礼。我们来到世上，就是来接受困难挫折的洗礼的。开始都会很痛苦，而后，干瘪的茶叶在沸水中上下翻腾，渐渐回复绿色，舒展开来，释放出四季的风韵。世间众生，又何尝不是这茶叶？经历过困难之后，往往会变得更加富有生机、更加坚强、但不要因为这而沾沾自喜，浮在水面上的茶叶往往会被喝掉。而沉在最下面的茶叶，直到被倒掉时还散发着茶香，如同那些万古流芳的伟人。

人生的意义就在于经历。只要我们经历过，体验过，我们来到世上的意义就更加明确了。往往经历过大风大浪的人才会将人生看得很透彻，而那些碌碌无为，处处逃避困难的人就好比冷水泡茶，难以散发出清香。

每次经历过后，有的人猝然倒下，有的人站得更直了。只有经受得住考验的人才能散发清香。我想大概茶道的兴起就是因为茶具有别的饮品无法比拟的品质吧。

古今中外多少伟人都有过不幸的人生。俄国作家陀思妥耶夫斯基从小就生活拮据，并患有先天性的癫痫，但我们可以看到他一部部名著：《白痴》、《罪与罚》、《死屋手记》；贝多芬、爱迪生耳朵都有残疾，但前者谱写了一篇篇华丽的乐章，后者带来了约两千多项发明。我们除了惊叹他们的坚强，还应该审视自己的不足。我不敢确定他们是否感悟过茶，但我敢确定他们一定感悟过茶一般的人生。想必如果他们见过茶，一定会被这饱含哲理的叶片所折服，所震撼。茶之道，就是经历一切，最后回味一切。

为什么接待客人都要以茶水侍侯，想必这是在寄托对友人的一种希望吧。中国的传统美德“艰苦奋斗”恐怕就是由领悟茶之道德一代人传承下来的。

我品了品茶，回味自己所经历的一切，虽然略带苦涩，但依然回味无穷、芳馨诱人。

[小学生作文—茶文化

什么是喝茶的学问呢？

每次看见亲戚朋友捧起小小的茶杯，疑问就会涌上我的心头。偶然一个星期三的上午，我不仅品尝到了甘美香甜的茶，还感受到了茶文化的魅力。

当我们轻声轻脚地走进南开区少年宫茶艺室，一股淡淡的甘香扑面而来。小方桌上摆着两个木质小台子，小台子上有三个高杯子和三个矮杯子。更有趣的是那个茶艺六用，紫砂壶很小巧，茶仓很是精致。

老师说：“茶叶各有六大种类，是红茶，绿茶，黄茶，白茶，乌龙茶和黑茶。”老师还为我们演示了中国茶文化的礼仪：茶壶嘴要冲着自己，否则就是对别人的不尊重；在公道杯面前，任何人都是平等的……

开始泡茶了，先泡温润茶，再开始第一泡，第二泡，第三泡……我们一边学泡茶，一边品尝那淡淡的清香，甭提有多高兴了！

啊！茶的文化真是无处不在！

[茶文化初中作文

茶，是我国的骄傲，民族的自尊、自信和自豪。

今天，我们在徽州研学，了解了茶的分类和茶文化的基本知识。茶博物馆的老师热情似火，告诉了我们：黄山毛峰这种茶分为一、二、三级茶；中国六大茶类指的是我国所产的茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶六大类；中国十大名茶中，徽州茶占了两种……

上午，我们采摘了黄山毛峰，学习了黄山毛峰的制作。那怎么采呢？老师告诉我们：采摘的每片茶叶，都要有一条嫩芽和一片嫩叶。我和两位同学采摘了很多茶叶，因为茶叶并不难找的缘故。茶叶摘后就要摊青了，因为时间紧迫，我们把摊青这一步骤省略掉了，直接杀青。杀青，就是将摊青好的茶叶，放入一个大铁锅中，让它自然地将水分蒸发。然后是揉捻。，揉捻就是把杀青好的茶叶均匀放到一块凹凸不平的板子上，再把茶叶聚成一个“茶”球，又将“茶”球在板子上揉，揉的力度是先轻再重后轻。最后就是烘焙，也就是把揉捻后的茶叶，放入一个容器中，让高温将它的水分蒸发到只剩下原来的6%以下。

摘茶、制茶、品茶、茶礼仪，就是茶文化。茶文化，不仅是我国的骄傲，更是民族的伟大。

茶是多年生常绿本植物，有着悠久的历史，听说是我们中国最早利用茶树，原产于我国西南地区。目前资料表明，全国有10个省区198处发现野生大茶树。

一走进茶厂，就看见一排排整齐的茶树，茶叶密密麻麻，有的是椭圆形，有的是披针形。茶叶的边有细锯齿，嫩叶的背面有毛茸茸 的毛，不仔细观察还发现不了呢!种子的形状千姿百态，有的像南瓜，有的像葫芦，还有的恰似盛开的莲花。

茶花在空闲的时候便开花，今天我们看到的茶花是白色的也杂有黄色。“白色的花朵皎洁朴素，象征着茶花纯洁无私。”

别以为只有人才有名字，茶也有名字。有的是根据样子来起的，如瓜片.珠茶.眉茶.碧螺茶.蟠毫.竹叶青.绿牡丹。有的是根据产茶的山川名胜来取的像：望海茶.瀑布仙茗等。有的是根据色泽形状方面来起的如：曲豪.雪峰.银毫。还有的是根据采茶时期来取的，如明前茶.雨前茶.春茶 .夏茶和秋茶了。

听了我的讲解，你们对茶 有了更深的了解了吧!

摘要：当前，随着我国经济的发展以及人们对精神文化的更高追求，文化+旅游的新型模式愈加受到市场的欢迎和消费者的青睐。在这其中，茶文化旅游模式是最为盛行的一种文化旅游模式。站在旅游业发展的角度去看，茶文化与旅游的融合，能够增加一个地区旅游业的文化底蕴，让旅游不是简单的游玩和观光，而是具有文化甚至是思想的深度，让游客得到文化的滋养和思想的熏陶。站在茶文化的角度，其与旅游业的融合，能够拓展茶文化的表现载体，使其以更加丰富而多样的姿态呈现于人们面前，对在新时代继承和弘扬茶文化有着不可小觑的促进作用。对于此，那些有着深厚茶文化的地区，就应当结合自身实际以及市场需求，创新思维、丰富手段，构建起更加合理而高效的茶文化旅游模式，获得更大的社会效益、经济效益以及生态效益。

摘要：茶文化；旅游；文化旅游模式；开发策略

随着我国社会经济的迅速发展，广大人民群众的生活水平日益提升，在此背景下，越来越多的人开始追求更高的精神文化生活，这也就催生了文化旅游模式的形成与发展。茶文化旅游模式是我国当前文化旅游模式的典型代表，其将博大精深的中国茶文化与蓬勃发展的旅游业融合在一起，不仅让旅游有了深厚的文化内涵，同时也让茶文化焕发出了新的光芒，对于其在新时代下的弘扬和发展大有裨益。对于此，我国茶乡就要充分认识并把握好这一时代机遇，结合自身实际，让自己的茶文化资源与资源得到深度融合，大力发展符合时代需求和消费者青睐的茶文化旅游模式。

1我国茶文化旅游模式的发展潜力

什么是茶文化旅游模式？一言概之，其是以旅游业为依托，融入了茶文化内涵的新型旅游业态。从当前看，我国茶文化旅游模式主要是将茶乡所蕴含的茶文化物质内涵、文化内涵以及精神内涵进行深入挖掘，并将其置于旅游开发的框架里面，让其贯穿于旅游业的观光、度假、体验、教学等环境中。这样，就使曾经“藏于深闺”的茶乡茶文化资源走上舞台，让人们对茶文化认知，不再局限于最终的茶产品，而是能够从茶叶的种植、制作开始，对茶文化有全方位和全过程的深层次了解。

1.1茶文化旅游模式的开发潜力体现在茶叶的生产和制作内容上，也就是茶产业的上游环节

现在，人们在旅游过程中，不再局限于单纯走马观花式的观光游玩，而是有了更高的诉求。主要是想要更加深入地融入到旅游目的地当中，对当地的文化、社会生产方式有深度的认知，去体会和领略不一样的地域文化和社会人文魅力。从文化旅游模式开发的角度去看，我国茶文化涉及到农业种植、采摘、种植等多个环节，这些环节以前处于茶产业的幕后，很少会被饮茶者所知晓。但恰恰是这些环节，却有着很独特的地域文化内涵和人文魅力。将其与旅游业相结合，从幕后来到前台，形成一个可以让游客观光并参与体验的旅游项目，让游客了解并学习到茶叶的种植和制作全过程，如此就能够赋予游客更加深入的文化体验，满足他们的好奇心理，这就使得游客对茶文化的了解不再局限于最终的茶产品，而是能够从茶文化的上游环节，去感受茶乡的人文和自然魅力，从而对茶文化有更深入而直观的认知。可以说，对茶叶的生产制作进行深度开发，并制定相应的旅游线路和旅游项目，是我国茶乡在进行茶文化旅游模式开发时，一个很重要的参考。

1.2具有极强观赏价值和艺术内涵的茶艺表演和茶事活动，是我国茶文化旅游模式开发的重要潜力

应该说，现代人在旅游上面，越来越注重对旅游目的地的人文内涵和精神文化的追求。在这方面，茶艺表演和茶事活动作为我国茶文化的具体呈现，其在不同茶乡、不同民族当中有着丰富多样的存在形式，不仅有着极强的人文内涵和茶文化底蕴，更是能体现不同地方的区域文化背景，能让游客得到艺术、文化以及精神上的多重享受。对于此，我国茶文化旅游就应当将这些形式和内容进行深度发掘和整理，并有针对性地进行市场化开发。我国茶文化在茶艺表演和茶事活动中的呈现方式是丰富而多样的，我国地域辽阔，不同地区和民族有着自己独特的审美观念和人文背景，因此在茶艺表演和茶事活动的内涵和形式上也不尽相同。譬如说，广西的茶艺表演具有浓郁的壮族、傣族等少数民族特色，饮茶环节热烈而活泼，再加上民族服饰、民族舞蹈及歌曲的参与，让茶艺表演极具西南地区的民族风格。因此，在进行茶文化旅游开发中，各地的茶乡就要结合自己的实际情况，让茶艺表演更好地成为促进茶文化旅游的重要因素。

1.3茶文化旅游开发要充分发掘茶产业周边产品的潜力

茶文化旅游既要依托于茶产业，但是又不能仅仅局限于茶产业本身，而是要拓展经营范围和经营项目，让茶文化旅游更加多样化，创造出更多的经济效益。对于此，就要充分发掘茶文化茶产业周边产品的市场潜力。以日本的动漫业为例，其为什么能成为日本经济发展的一个重要产业？除了其本身的动漫内容版权外，其在周边产品的开发和市场营销上也值得我们去思考和借鉴。那些价值不菲的手办、道具，深受广大动漫迷们欢迎，充分证明了文化产业周边产品的重要作用。由是言之，在进行茶文化旅游模式开发过程中，就要真正重视周边产品的价值，认真学习日本以及美国动漫产业的开发模式和相关经验，进一步拓展产业链条，开发出种类丰富，符合现代消费者尤其是年轻消费者审美观念的周边产品，如茶人模型、茶叶形状的钥匙链、茶乡风光纪念册、茶点心等等。如此，就能让游客在旅游结束后，能够购买一些具有文化内涵和艺术价值的产品带回家，一方面可以自己收藏把玩，另一方面更可以将其馈赠给亲朋好友，将自己的旅游收获分享出去。

1.4茶文化旅游开发中，茶乡独特的自然风光是一个不容忽视的潜力

茶叶往往生长于那些远离人烟，有着良好生态环境的地方。因此，我国茶乡的自然风光一般都较为良好，有的甚至还具有世间罕有的自然景致，如福建的武夷山茶区、湖北的神农架茶区等等。而游客们旅游的一个重要目的，就是要领略大好河山，因此，在进行茶文化旅游开发中，各地就要注重将自己的自然风光与文化旅游的深度融合，在开发线路、做好经营的同时，更要做到对生态环境切实有效的保护，不能过度开发，要深刻领会“绿水青山就是金山银山”的哲学道理。

2茶文化旅游开发的意义和价值

2.1茶文化旅游开发的意义在于其能让我国茶产区的历史遗址和文化景观得到更加充分的保护和发展

从历史上看，中国茶文化在发展过程中，与我国诸多思想流派如佛教、道教等进行了充分的融合，比如说道教的“天人合一”在茶文化中就有很好的体现，而佛家的“禅茶一味”更是赋予了佛教新的表现形式。另外，茶文化更是跟我国传统文化深入融合，在各地有着不同的呈现载体。所以，我国各地尤其是茶乡就分布着大量跟茶文化有关的历史遗址和文化景观，如茶庄、茶园等等。由于茶的种植和生长环境比较特殊，所以与茶有关的文化或历史景观往往都处于一些远离城市，较为偏僻的地区。随着时代的变迁，很多景观由于历史的原因，如战争的破坏，和缺乏足够的修缮和保护，逐渐破败成为废墟甚至是消失。比如，卢仝茶文化的遗失，在日本和韩国影响深远，但在我国很多人只知陆羽，不晓卢仝。卢仝茶文化遗存在历史的潮流中遭受到破坏。另外，随着我国现代化发展脚步的加快，不少地方经过大拆大建，更让一些散落于城乡结合部以及农村地区的茶文化景观被公路、高楼大厦等建筑所取代。由此而言，开发茶文化旅游，可以仰仗文化旅游的发展，用市场的作用让民间的茶文化景观得到主动的保护。为什么这样说？答案很简单。人们之所以会花费时间和精力去那些深山老林或偏僻茶乡去观光，重要目的就是感受具有当地特色的人文韵味和历史内涵。所以，一旦当地人发现那些茶文化景观是可以换来经济效益的“摇钱树”，自然会重新考虑其价值所在，进行主动的保护。

2.2开发茶文化旅游，对于提升茶乡老百姓的整体人文素养和知识水平大有裨益

茶文化旅游对于经营者和从业者而言，是第三产业，是服务业。所以，就离不开高素质的从业者尽心参与，让游客有更好的体验。从实际情况看，我国大部分的茶乡都存在一个共性，那就是当地群众的文化水平较低，人文修养也有待提升，与现代服务业的要求相比还有不小的差距。而茶文化旅游的本土性较强，因为很多游客认为“最美的风景是人”，他们去感受茶乡的风土人情，就需要在旅游的各个环节都有大量的本地人参与。然而文化旅游的服务业特点就对从业者提出了更高的要求，譬如说更好的知识水平、人文素养等等。所以发展茶文化旅游对于当地整体人文水平的提升有着很好的促进作用。

3茶文化旅游模式的开发策略

3.1茶文化旅游开发者应当结合当地茶文化景观，制定更加丰富多样的旅游线路，让旅游的文化内涵更加深厚

茶文化旅游的受众群体比较广泛，不同年龄段、不同阶层、不同教育水平以及不同地区的游客皆可以成为茶文化旅游的目标人群，不同的受众群体的审美取向、个人爱好、旅游目的都不尽相同，尤其是一些90后、00后的年轻人，其对旅游的认知与中年人有着较大的差别。因此，茶文化旅游开发者就要结合自身实际和不同群体的实际需求，多开发一些具有特色，能够被不同群体所欢迎的丰富多样的旅游线路。譬如，针对当前年轻人猎奇心强、求知欲望浓厚、探究意识强烈的特点，茶乡旅游经营者就不妨利用茶乡有山有水的地貌及自然优势，为他们定制一些能够探险、户外生存的旅游线路，让旅游者在探险的过程中，一方面更好地领略茶乡的自然山水，另一方面通过近距离感受到茶树的生长环境，了解茶树那坚韧不拔、自强不息的精神，从而增强个人意志，提升个人精神。另外，针对一些学校或是带有学习目的的旅游团或者是旅游群体，经营者就要开发一些知识文化旅游线路。具体而言，就是要让旅游线路多一些茶文化讲解、茶叶种植知识传授、茶叶制作过程讲解、茶艺表演等内容，这样一是能够让普通的旅游内容上升到理论的范畴，另一方面更是能将那些原本存在于课本中的农事知识、手工业技巧以及人文背景，以真实的面貌直观地呈现于游客面前，让游客寓教于乐，达到知行合一的目的。

3.2在开发茶文化旅游的过程中，要加强顶层设计，注重将茶文化和当地其它历史文化资源充分融合

茶文化不是一门独立的文化学科，而是中国传统文化的重要内容，因此其不可能独立存在，必然与其它文化领域有着千丝万缕的联系。所以，茶文化旅游开发和设计者，就要加强与其它部门尤其是当地旅游部门的联系和协作，通过出台区域性的文化旅游开发顶层设计，对当地所有的文化资源进行深度规划、整合、包装，并制定一些充满创意、内容丰富的文化旅游项目。在这方面，地处浙江舟山群岛的普陀山的做法就值得我国广大茶乡学习借鉴。普陀山有着优美壮丽的自然风光，有着享誉海内外的普陀山云雾茶，另外更是一个佛教圣地———普陀山是我国四大佛教名山之一，当地的普陀寺驰名远近，每年都能吸引着大量的香客和游客。而当地针对这一点，一方面结合禅茶一味的内涵，将当地的云雾茶与普陀寺进行融合，创新发展出富有禅意的普陀佛茶。另外，当地在进行文化旅游开发时，更是将佛教、普陀山自然风光、云雾茶等文化旅游资源进行深度整合，不仅取得了很好的经济效益，更是取得了极强的社会效益和文化效益。普陀山的文化旅游模式，是我国开发茶文化旅游模式的一个典型范本。

参考文献

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[5]王玉成.旅游文化概论[M].中国旅游出版社,2005.

茶，是中华国粹，它发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代。我国素来就有“茶的故乡”之称。

茶叶在我国西周时期时是做为祭品用的，到了春秋时茶鲜叶被人们作为菜食，而战国时期茶叶则当作治病药品，西汉时期的茶叶已成为主要饮品之一了。从三国到南北朝几百年的时间内，特别是南北朝时期，佛教盛行，佛家利用饮茶来解除坐禅瞌睡，在寺院佛庙旁的山谷间普遍栽种茶树。饮茶推广了佛教，而佛教又促进了饮茶的发展，这就是历史上有名的所谓“茶佛一味”的来源。到了唐代，茶叶才正式成为普及民间的大众饮料。

“有朋自远方来，不亦乐乎”，我国人民素来就有“客来敬茶”、“先茶后酒”的传统习惯。古代的齐世祖、陆纳等人曾提倡以茶代酒。“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”，“茶敬客来茶当酒，云山云去云坐车”，“美酒邀明月，香茶迎故人”，这些语句中都说到以茶待客，唐朝刘贞亮赞美“茶”有十德，认为饮茶除了可健身外，还能“以茶表敬意”，“以茶可清心”，“以茶可行道”。

唐宋时期，众多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、陆游、欧阳修、苏东坡等人，不仅酷爱饮茶，而且还在自己的诗文中歌颂和描写过茶。唐代著名诗人杜甫写过“枕头入林僻，茶瓜留客迟”，而陆游的“茶映盏毫新乳上，琴横荐石细泉鸣”更写出饮茶的雅趣。苏轼对茶的珍爱更甚于他人：“磨成不敢付僮仆，自看雪汤生玑珠”，虽然爱茶，但难免有点小气。

“高山出名茶，名茶在中华”，我们国家有许许多多的名茶。“洞庭碧螺春，茶香百里醉”，茶香味浓难比毛尖，西湖龙井茶中之美。“名茶之中是珍品，国际红茶是英豪”，“兰芽雀舌今之贵，凤饼龙团古所珍”，丰姿千种，难以尽数。

“美酒千杯成知己，清茶一盏能醉人”。品茗，真乃一种人生境界，人生难得的韵致，恐俗者所不及也。但是，饮茶是有许多讲究的，这当然因人而异。老百姓过的是“粗茶淡饭”的生活，平日忙于生计，无闲心饮酒，沏茶为解渴，以“牛饮”喝茶。对富人而言，品茶则是一大雅事，“大把抓”的茶叶是不上口的，要上档次，要讲究。久而久之，“茶艺”在“阳春白雪”中渐渐形成，并形成了一门专门的艺术。卢仝有语云，“一碗唯吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五千卷，四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散；五碗肌肤清，六碗通仙灵，七碗吃不得也，惟觉两腋习习清风生”，再如茶中的“韩信点兵”、“关公巡城”等有板有眼的招式，远非穷教师学得来的，只能在电视中一见。对于我，古书一卷，浓茶一杯，闻着茶香，笑对古人，足以快慰平生。

饮茶，几乎已成为 了中国人生活中必不可少的一部分。茶文化源远流长，历史悠久，特别在潮汕地区最为盛行,潮汕的功夫茶更是令人叹为观止。潮汕人爱饮茶，几乎到了不饮茶睡不着觉的程度。

作为一个潮汕人，我也十分爱饮茶,饮茶也成为了我闲暇之余的一种乐趣。坐在窗台上，一边品茶一边看书，便会如入无人之境，好像世界只有我香茶和书。每每端起茶杯，香茗那种不可抵挡的扑鼻而来的香味便在我鼻子前飘荡。小啜一口，柔顺的液体在舌尖流淌，让人不想吞下。每喝一口，都会传来舌尖上味蕾一阵阵真情的致谢;“啊!好茶!好茶!”每喝一口，我都会发出由衷的感叹。我常常边看 林清玄先生的散文集边品茶，都能悟出一些人生道理。其实，品茶就如品味人生，只要用心体会，就会有所收获。

几年前的一天，我回到乡下度假，与母亲造访了亲戚，亲戚是个地地道道的本地人，对功夫茶情有独钟，我感受到了冲潮汕工夫茶独特的习俗与复杂的工序。乡下人民风淳朴、热情好客，喜欢用地道的乌龙茶招待客人，乌龙茶浓浓的香味、淳厚的茶水就像敦厚的淳朴的山里人一样，令人回味无穷。

泡功夫茶的工序很多，先是把茶放在拳头大小的茶壶里，冲入沸腾的山泉水，但通常第一泡茶是要倒掉的，因为乡下的茶是人工采摘的，纯天然的，需要将茶的第一道茶水倒掉，以便去除灰尘、杂质。而功夫茶更有一个特点，就是只有三个杯子，杯子只有半个乒乓球大，所以茶要轮流喝。一壶香茗盛上来，先是“关公巡城”，把三个茶杯紧凑地摆成三角形，然后像关公巡营一样循环冲茶，壶中的茶快倒完时，就来一招“韩信点兵”，把剩余不多的茶以水滴为单位倒在三个杯子里，然后主人用钳子将茶杯轻轻地放在客人面前，客人方可饮用。

茶文化在中国的历史文化中独树一帜，占有相当重要的地位。在我们的生活中，茶是不可缺少的：闲来无事，邀三五知己煮茶论道;心情欠佳时，一杯香茗解千愁，能驱散我们的烦恼，带给我们心灵的慰藉。所以，我希望潮汕茶文化能很好地保留并传承、发扬光大。

童年时，我在家里看着奶奶泡茶，喝茶，我心里想：“茶又苦又涩，又只能补充一点水分，奶奶为什么每天都乐此不疲呢？”我决定长大后去一探究竟。

三年级了，老师让我们集体活动，正好我们研究的题目就是茶文化！我终于可以解开童年时心中的问题了。来到茶馆，一拐弯，尽是茶叶！这时，店员叔叔来了。

店员叔叔首先给我们讲解的是红茶；泡茶用具有紫砂壶、茶针、茶杯……准备好了，就可以泡茶了，先倒入80--85度的水来温壶倒掉，然后再放入茶叶倒80--85度水来泡，泡好的茶水倒掉茶针中就可以来品尝了。原来喝茶还有这么多讲究啊，中国的文化真是博大精深。那天，我和同学们喝了好多茶水，店员叔叔说多喝茶水对身体有益！

我喜欢喝茶，更喜欢集体活动研究的茶文化！

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日日饮茶，知其香淡清雅之物也。细品其袭鼻之气时，观茶叶浮动之间，竟悟出一番哲理。 世间品类皆有其理，茶亦无异。 时常喝茶的人应有共识数根细叶之中，有沉有浮。热水渐成黄绿色时...

中国人喜爱饮茶，因此，茶文化在我们国家有着十分悠久的历史。渐渐地，茶成了中国的一种特色文化，许多外国人都来我们国家品茶。由于喜欢茶文化，我们慕名前往武夷茶庄，走近茶文化。

我们一到武夷茶庄，就闻到一股浓浓的沁人心脾的茶香味。茶庄老板亲自为我们介绍中国的茶文化。在他的娓娓道来中，我们知晓了很多和茶有关的知识，还知道了茶庄的主打茶种铁观音和正宗武夷山大红袍的真假识辨方法。

你们知道吗，关于大红袍还有个故事呢！传说有一位秀才在去京城赶考的路上不幸得病，他住在寺庙里，方丈拿出一种茶叶泡给秀才喝，秀才喝了三杯以后即病愈。后来，秀才中了状元后把自己身上的状元红袍披在采茶的茶树上，大红袍由此得名。

茶文化博大精深，泡茶、沏茶也大有学问，其中共有十八道工序，让人啧啧称奇。感兴趣的我边看边记，生怕错过任何一个关键环节。

关于茶还有很多礼仪知识，茶品知人品，这也是八礼四仪中餐饮之礼的重点内容。这次武夷茶庄之行，我不仅学到了泡茶的知识，还学到了泡茶的礼节。我要多了解茶文化，做一个知茶识礼的好学生。

每一个民族，每一个地方，都有当地特有的风土人情，习俗串通和宗教信仰，而闽南，更是有着自己传统的文化。我今天要向大家介绍的，就是闽南的茶文化。

古人曾说：“若能杯酒比名淡，应信村茶比酒香。”在闽南，人们一般都都喜欢品“铁观音”，“铁观音”正如青橄榄，入口略些苦涩，但这苦涩中以蕴藏着丝丝甘甜，一口下肚后，肠胃顿时清爽起来，仿佛被清洗得干干净净，这一系列的甘甜，怎能不叫人回味无穷？

别光说茶，懂得择茶、泡茶、品茶也是极关键的，瞧，机会来了，有一回，爸爸准备去一个好朋友家泡茶，而且那朋友还是懂茶之人，我顿时兴奋得一蹦三尺高，争先恐后地说要跟去，这些天我一直在阅读有关“茶”的书籍，对那些文章早已感到倦怠，倒不如真真切切地用舌头“阅读”呢！

到了叔叔家开始泡上好的“铁观音”王叔叔就边烧开水边给我们讲述泡茶的程序。“首先，把茶叶倒入烫洗过后的茶具，用几勺沸水烫洗一下，把茶身上沾的灰尘冲刷掉。”说着，王叔叔就真的把茶叶烫洗了一遍，然后再把茶具倒满沸水，本来蜷缩的茶叶缓缓地舒展开来，仿佛刚出浴的少女。

王叔叔接着说：“斟茶也是大有讲究的”，随后他合上了茶盖，用食指轻轻抵信茶盖，并九十度翻转。“泡茶过程可以轻轻晃动茶水，使茶叶的甘冽能更好地散布开来。”

约莫这样过了三分钟，王叔叔才将茶具里的茶筛选后倒入每个人的杯中，我不由自主地闻了闻“铁观音”的清香，并抿了一小口，真是如书上所说的“若能杯酒比名淡应信村茶比酒香。”

这次经历让我见识到了闽南茶文化的博大精深，但我们闽南人不正如“铁观音”一般勤奋努力，吃苦耐劳，敢爱敢拼吗？闽南人将这种茶的精髓与精神融入到自已的生活中去，无疑是中国丰富茶文化里一朵灿烂的奇葩。

我国是茶的故乡。饮茶，在我国是相当普及的一件事情。登门拜访、接待亲友，一杯清茶便可让真挚之情充分地表达。可以说，茶文化是我国最深入人心的一种传统文化。图1：

我最喜欢的也正是茶文化。饭后，和爸爸、妈妈一起围坐在桌前，喝着我亲手沏好的香茶，别提多高兴了！“学习茶文化可以弘扬祖国的传统文化”，这是我们茶艺老师经常说的一句话。在茶文化课上，我学到了很多知识和许多关于茶的有趣故事。

茶的历史很悠久。相传在古代，我国的古茶神——神农氏为了了解每种植物药性，亲自尝百草。有一天他尝完几种草后有些中毒，但在吃了一种绿油油的叶子后，竟然不那么难受了。这就是我们常喝的绿色饮料——茶的来历。

饮茶有很多的礼仪与讲究。现在普遍的人们主要是饮茶，方法很简单，就是在杯中放好茶叶，再用沸水冲泡，便可以喝了。而在遥远的古代，饮茶的过程很复杂。其中也有趣的比赛：斗茶，也是宋朝的点茶。是用一种像碗刷似的工具把茶水打成沫沫，谁打的越多谁就获胜。唐朝用“煮法”，是用水煮开茶叶；明朝用“泡法”，也就是我们现在的方法。

茶的“圣人”是唐朝陆羽，他的著作《茶经》里详细写了茶之源、茶之具、茶之造、茶之器、茶之煮、茶之饮、茶之事、茶之出、茶之略、茶之图。后人很容易看懂。

现代茶的分类，基本有：红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶。另外还有再加工茶，有：花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶。最后还有保健茶和含茶饮料。

记得去年母亲节，学校组织的“母爱如茶”品茶会，我设计了一款“红醉夕阳”茶，以红茶、千日红花为主料，配上一块方糖，浇上滚烫的开水。立刻，杯中清水变为美丽的红色，并飘出浓浓的茶香与花香……很多人来品我的茶，夸我的微笑香甜，就像我的茶一样。

茶的知识有很多，我要学的也很多，不光要学会沏茶的方法、礼仪，而且也要体会饮茶的内涵、精髓。通过饮茶使人能够得到一种精神的快乐，并修得好的品德。我爱茶文化，我爱茶道。

传统工艺需要弘扬，也需要传承，更需要传承人。那一个个依照传统手法的师傅便是最杰出的代表。

一大早，大家来到谢裕大茶园。戴上草帽，背上小茶篓，在老师的指导下，从碧绿的茶树上采下嫩绿的芽头，一芽一叶，一枪一旗。再带着散发着特殊清香的黄山毛峰嫩芽走进制茶馆。

汪师傅是制作黄山毛峰的大师。他将嫩绿的芽头倒在一个热锅里进行杀青。锅里的温度极高，汪师傅将芽头倒入锅后，直接用手抓起锅里的茶芽，然后搅动，使茶芽均匀受热，整锅的茶芽每转一圈，汪师傅就掏起一把，用手抖开。随着汪师傅抖动的动作，锅中飘出缕缕白烟。这些白烟就是茶叶中的水蒸气。随着锅中茶叶发出的噼里啪啦响声而散发出一种不同于青茶叶的清香。汪师傅的抓、捞、掏、抖，茶叶的味道有点像我们平时闻到的茶香了，原本嫩绿的叶也变成焦黄，个头也缩小很多。汪师傅说，杀青能破坏鲜叶中酶的活性，阻止茶叶氧化，使其柔软，便于揉搓。

接着，汪师傅将茶叶倒在凹槽板上，再摊开，又双手将茶叶团在一起在石板上揉搓，带着余温的茶叶在汪师傅手中缓缓蜕变，原本直挺挺的芽头变成螺旋形，又团成一团。汪师傅抓起粘在一起的茶叶，轻轻抖开，分散后再揉捻。我也尝试了一下，茶叶握在手中时，一种湿湿的、粘粘的感觉随即传来。老师告诉我们，那是茶叶中的茶汁。缓缓转了几圈后，拿去成团的茶叶，抖开，淡淡的茶叶便飘了出来。

揉捻过后，汪师傅将茶叶均匀撒在烘焙的锅上。经过两到三个小时的烘焙，当茶叶中的水分剩下百分之六时，黄山毛峰便制作完成了。

几道工序，传承着中华传统文化。在科技高度发达的当代，制茶师傅们依然坚持用传统的制茶方法，这不仅是因为传统制法制成的茶叶味道更好，更是因为传统文化需要他们传承。

对于这些优秀的传统文化，我们要让子孙后代知晓，别让他们丢了魂。

今天的体验，感悟异常深刻：小小制茶法，大大文化藏！

中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其它地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。但是也有人能够找到证据指出，饮茶的习惯不仅仅是中国人发明的，在世界上的其它一些地方也是饮茶的发明地，例如印度、非洲等。1823年，一个英国侵略军的少校在印度发现了野生的大茶树，从而有人开始认定茶的发源地在印度。中国当然也有野生大茶树的记载，都集中在西南地区，记载中也包含了甘肃、湖南的个别地区。因此可见，茶树是一种很古老的双子叶植物，与人们的生活密切相关。

明代后期，江浙 福闽地区便已经流传当时的“云泽茶业”，曰:“清明时节雨纷纷，路人行路愈断魂;借问茗茶何处寻，老翁遥指云泽堂。”的诗句来形容当时“云泽茶业”所出品的茶叶的茗香清馨，唇齿留香，属待人接物，馈赠好友之上品。自铁观音茶种传入台湾地区至今的120多年来，“云泽茶业” 一直保留著该品牌创立之初的本质，直接原产地采购、直接精料加工、直接市场销售和独立产品推广的“三直接，一独立”原则，积极拓展礼品喜庆市场、积极配合团队采购需要、积极挖掘品牌和原产地优势，将无污染、无农药残留、无人工色素添加的好的、优秀的“云泽茶业” 系列产品以直接销售的方式服务消费民众。从而迅速在日本及东南亚市场确立主导地位，在同行业中，更是拔名头筹。

在国内，也有关于茶树的最早原产地的争论，有好几种说法。不少人认为在云南，有一学者在认真研究考证以后断言，云南的西双版纳是茶树的原产地。人工栽培茶树的最早文字记载始于西汉的蒙山茶。这在《四川通志》中有载。[编辑本段]2、饮茶的发源时间

神农有个水晶肚，达摩眼皮变茶树，中国饮茶起源众说纷纭：追溯中国人饮茶的起源，有的认为起于上古，有的认为起于周，起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有，造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前无“茶”字，而只有“荼”字的记载，直到茶经的作者陆羽，方将荼字减一画而写成“茶”，因此有茶起源于唐代的说法。其它则尚有起源于神农、起源于秦汉等说法。

我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家，中国是茶的故乡，中国是世界茶叶的祖国，这是世界公认的。茶，是中华民族的国饮。饮茶、种茶、制茶都起源于我国。我国第一部药学专著《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。这说明，在距今7000年前的神农时代，中国就发现了茶叶，并且知道了茶叶具有神奇的药用作用。因此，我们中华民族的伟大始祖神农是中国的茶叶鼻祖。神农不仅是中国的茶叶鼻祖，同时，神农也是全世界的茶叶鼻祖。茶叶，是最天然、最健康的饮料，也是最具有文化内涵的饮料。茶叶具有健康、天然、文化、文明以及时尚的非凡魅力，受到全世界人的喜爱。

China is the home of tea, is the birthplace of tea culture. The discovery

and utilization of tea in China, has a history of four thousand or five thousand

years, and long fill do not decline, spread throughout the world. Tea is one of

the worlds most popular, the most popular, beneficial to the physical and

mental healthy green drinks. Tea into the world in one, advocate tea, a

world.Tea culture including tea tasting techniques, art appreciation, operation

means of tea a better environment for the taste of the tea of my mood. The

process of form and spirit of unity, is the process of the formation of the tea

culture phenomenon. It originated long ago, has a long history, profound

culture, and religious activity. The whole world has more than 100 countries and

area residents are fond of tea. Some places tea tea as a kind of enjoyment of

the arts to promote. The tea is identical, each has its own merits. The Chinese

people have always had a guest to tea custom, which fully reflects the Chinese

national civilization and politeness.

中国是茶的故乡。中国的西南一带属热带和亚热带气候，生长着大片的原始森林，温暖、湿润，非常适宜茶树的生长。至今在中国的云南、四川、贵州一带，仍然生长着许多参天的野生大茶树，树龄最高的达2700多年，已发现的人工栽培的大茶树也已800多年树龄。这些大茶树与我们今日在茶园中能够栽种的茶树已有很大的不同了。

我国茶叶的生产也和茶树的栽培历史一样久远，尤其是我国花茶的生产始于南宋，距今已有1000多年的历史。

花茶，亦称熏花茶、香花茶、香片。花茶是以绿茶、红茶、乌龙茶茶坯及符合食用需求、能够吐香的鲜花为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。花茶是集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰，既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品啜，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。花茶不仅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，有益人体健康。

最普通的的花茶是用茉莉花窨制的茉莉花茶，根据所用的鲜花不同，还有玉兰花茶、桂花茶、珠兰花茶、玳玳花茶等。普通花茶都是用绿茶制作，也有用红茶制作的。

花茶的制作方法非常考究，以茉莉花茶为例：因为茉莉花茶兼有绿茶和茉莉花的香味，制作时将采摘来的大批含苞欲放的鲜花，堆放于清洁场所，入晚待花半开呈虎爪形，吐香正浓时，将其掺入绿茶中窨制，待鲜花萎缩时除去花朵，烘干茶胚，再用鲜花复窨，如此再三而成。茉莉花每年分三期开放。第一期为初夏时节盛开，乏为“头花”或“霉花”；第二期于暑期伏天盛开，是为“伏花”或“夏花”，用伏花窨制的茉莉花茶，其品质最为清香宜人；第三期则为入秋后盛开的“秋花”。

如何选购花茶呢？据了解，好的花茶主要看其色泽、香气、风味、水分、清洁度等项目。温度高、水分和光线照射过分，都会影响花茶的风味，使花茶中的芳香成分挥发散去。因此我们在选购时，要把握以下几个原则：

1、新鲜干燥：果实、花朵或花草需具干燥感；

2、色泽鲜美：花朵果实有颜色及光泽；

3、香味浓郁：摇动之后花茶散发香气。如果有条件的话可以闻一闻，一方面可以感受一下是不是自己能接受的味道，另一方面是否新鲜也可以闻得出；

4、包装紧密：密闭包装最佳，尽量不要接触空气，潮湿的空气易使果茶变质。包装材质也以不易受光线曝晒为主。

5、一定要小心保存，不要与受潮、发霉的产品摆放一起。

花果茶与花草茶的保存期限不同：坊间贩卖的果茶只要密封好，就可以保存到两年。花草茶的寿命与保存方式、密封程度非常相关，保存环境佳可保存一年，保存环境一般则约半年。一般的保存方式是用干燥的容器保存在阴凉、干燥的环境。开封后尽快饮用，才可保证新鲜度。取用时，要用干汤匙。建议将花茶放入冰箱冷冻库里，注意储藏时应远离腥味，避免与鱼、海鲜等食物摆放在一起。

花茶在国际与国内市场上行销量大的是茉莉花茶。这是因为茉莉的香气为广大饮花茶的人所喜爱，被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众花之冠。宋代诗人江奎的《茉莉》诗赞曰：“他年我若修花史，列作人间第一香。”花茶是我国特有的茶类。主产区为福建、浙江、安徽、江苏等省，近年来湖北、湖南、四川、广西、广东、贵州等省、自治区亦有发展，而非产茶的北京，天津等地，亦从产茶区采进大量花茶毛坯，在花香旺季进行窨制加工，其产量也在逐年增加。

[中国五千年的茶文化作文

茶之于中国，就如同红酒之于法国，啤酒之于德国，茶是中国博大精深的历史文化中的璀璨瑰宝，也是中国文化的一种传承。

茶伴随中国的历史篇章缓缓展开，中国茶史可上溯至传说中的神农尝百草，当时茶被作为一味药，治疗各种疑难杂症。到西汉时，茶已是宫廷及官宦人家的一种高雅消遣，王褒《童约》中记载了“武阳买茶”的境况。茶兴于唐，盛于宋，唐代饮茶蔚然成风，贡茶的出现加速了茶产业的发展，全国范围内茶铺、茶馆鳞次栉比，茶产业和茶文化空前发达。

羽撰《茶经》三卷，阐述茶之源、之具、之造、之器、之煮、之饮等林林总总，成为世界上第一部茶叶着作。到了宋代，宫廷、地方官吏、文人雅士皆尚茶、崇茶，以相聚品茗为雅，进一步推动了饮茶之风的蔓延。宋朝宰相蔡襄着有《茶录》，宋徽宗赵佶撰有《大观茶论》，茶成为举国之饮。明清时期茶叶制作技术进一步发展，“作罢龙凤团”使散茶的生产规模进一步扩大，蒸青的制茶方法改为炒青。同时也推动了其他茶类的发展。茶随着历朝历代的兴盛而兴盛，繁荣而繁荣。

茶与宗教的关系历来也相当密切，不难发现，很多名优茶都与宗教有一段渊源，很多茶最早也是由僧人所种植打理。道教最早将茶作为得道成仙的重要辅助手段，视茶为长生不老的灵丹仙草。佛家也偏爱茶，认为饮茶能够“破睡”，帮助坐禅修行，还能清心寡欲、养气颐神。故历古有“茶中有禅、茶禅一味”之说。杭州龙井寺产龙井茶，余杭径山寺产径山茶，庐山招贤寺产庐山云雾茶，“名山有名寺，名寺有名茶”，一点都不为过。

茶也影响了各族人民乃至外国的文化及传统。从广东人的早茶到北方人的大碗茶，到日本的日式茶道，抹茶文化及英国的英式下午茶。千年来，茶文化传播到世界各国，与各地文化相融合，开枝散叶，浸润到生活的点点滴滴，形成了具有各国特色、形式丰富的全球茶文化。

中华上下五千年文明史，经历了几朝历代的更迭。与其同寿的茶，用自己独特的方式，记录着中国的一山一水，一草一木。一叶嘉木承载着五千年的岁月，蕴藏了五千年的文化基因。在任何时候，喝上一杯茶，都仿佛能穿越时空，寻到历史的痕迹，感受到中华文明的气息。茶，是当之无愧的中国文化名片。

在高度信息化的今天，如何打造和传播这张文化名片，是我们当代茶人肩上的责任。要让承载中华文明的茶传播到世界的每一个角落，就必先把茶注入每一个国人的血脉，代代相承。国民教育是传承文化的主要方式，国学则是中国传统文化的精华。茶学作为国学及中国传统文化中的重要分支，可以与国学及传统教育相互捆绑。

“和敬清寂”是日本对唐宋时期习得的中国茶道的提炼和升华，但其中的精神已很难在中国茶人中寻得芳迹；中国千余种茶的品种、传统制茶工艺也有一大部分在历史的长河中消失殆尽。此时，急需国民更多关注茶学，研习茶文化，增进传播及教育，以保留、保护、复兴先人给予的茶文化瑰宝。

永恒都是经典的，而要做到经典必先在当下时代成为风尚与流行。让茶在时下成为一种流行、不被淘汰，这是生存与传承的根本。如何把茶做得时尚，被更多年轻人所喜爱和接受，是今日茶叶传承之路上需要面对的最棘手的问题。

今天的90后、00后们将是未来二三十年茶学传播的主力军，要让他们接受茶，就一定要摘掉茶古板的帽子，给茶换上新潮的衣装。纵观历史，五千年来茶的形式也并非一成不变。在唐代茶流行煮着喝，宋代流行点茶法，明清流行冲泡饮用。而到了今天或者未来的50年到100年中，茶会是以怎样一种方式流行着呢？

也许这正是我们现在需要思考的问题。中华民族是智慧而又勤劳的民族，也是最早发现和利用茶的民族。有十三亿双手就会创造出十三亿个奇迹，有十三亿张口就会讲述十三亿次传奇。茶，这一叶承载中华五千年智慧的文化方舟，随着中国这一东方睡狮的觉醒，将拉起昨日的铁锚、扬起万众一心的风帆，驶离历史的港湾，远航未来的彼岸。向世界发出一张中国的文化名片！

[茶文化的传承优秀作文

壶质影响泡茶的效果，主要是就密度而言。密度高的壶，泡起茶来，香味比较清扬；密度低的壶，香味比较低沉。密度与陶瓷茶具的烧结程度有关。

谈到茶与壶质的关系，壶内不上釉的，这层关系表现得更加明显，但“得”、“失”就要从两方面来说:一是我们使用同一把壶在同一类茶上，用久了，“茶”、“壶”间会有相辅相成的效用，使用过的茶壶比新壶泡出来的茶汤，味道要饱和些。但壶的吸水性不能太大，否则吸了满肚子的茶汤，用后陈放，容易有霉味。从另一方面来说，如果使用内侧不上釉的茶壶冲泡不同风味的茶，则会有相互干扰的缺点，尤其是使用久了的老壶或是吸水性大的壶。有次茶道教室的泡茶考试课上，一位同学使用了一把久泡重火乌龙茶的未上釉陶壶冲泡当天的考试茶─白毫乌龙，第一泡几乎喝不出是什么茶来。如果只能有一把壶，而要冲泡各种茶类，最好使用内侧上釉的壶，每次使用后彻底洗干净，可以避免留下味道干扰下一种茶。所以评茶师用以鉴定各种茶叶的标准杯，都采用内外上釉的瓷器。

如果将茶器的质地分为瓷、火石、陶三大类，瓷质茶器的感觉是细致、高频的，与不发酵的绿茶、重发酵的白毫乌龙、全发酵红茶的感觉颇为一致。火石质茶器的感觉较为坚实阳刚，与不发酵的黄茶、微发酵的白茶、半发酵的冻顶、铁观音、水仙的感觉颇为一致。陶质茶器的感觉较为粗犷低沉，与焙重火的半发酵茶、陈年普洱茶的感觉颇为一致。

再就茶器的颜色而言，茶器的颜色包括材料本身的颜色与装饰其上的釉色或颜料。白瓷土显得亮洁精致，用以搭配绿茶、白毫乌龙与红茶颇为适合，为保持其洁白，常上层透明釉。黄泥制成的茶器显得甘饴，可配以黄茶或白茶。朱泥或灰褐系列的火石器土制成的茶器显得高香、厚实，可配以铁观音、冻顶等轻、中焙火的茶类。紫砂或较深沉陶土制成的茶器显得朴实、自然，配以稍重焙火的铁观音、水仙相当搭调。若在茶器外表施以釉药，釉色的变化又左右了茶器的感觉，如淡绿色系列的青瓷，用以冲泡绿茶、清茶，感觉上颇为协调。有种乳白色的釉彩如“凝脂”，很适合冲泡白茶与黄茶。青花、彩绘的茶器可以表现白毫乌龙、红茶或熏茶、调味的茶类。铁红、紫金、钧窑之类的釉色则用以搭冻顶、铁观音、水仙之属的茶叶。

茶叶末、天目与咸菜色系的釉色，就用来表现黑茶。就视觉效果而言，茶具的外形应与茶叶相搭配，如用一把紫砂松干壶泡龙井，就没有青瓷番瓜来得协调，然而紫砂松干泡起铁观音就显得非常够味。但就泡茶的功能而言，壶形仅显现在散热、方便与观赏三方面。壶口宽敞的、盖碗形制的，散热效果较佳，所以用以冲泡需要七八十度(摄氏)水温的茶叶最为适宜。因此盖碗经常用以冲泡绿茶、香片。壶口宽大的壶与盖碗在置茶、去渣方面也显得异常方便，很多人习惯将盖碗作为冲泡器使用就是这个道理。盖碗或是壶口大到几乎像盖碗形制的壶，冲泡茶叶后，打开盖子很容易可以观赏到茶叶舒展的情形与茶汤的色泽、浓度，对茶叶的欣赏、茶汤的控制颇有助益。尤其是龙井、碧螺春、白毫银针等注重外形的茶叶，这种形制的冲泡器，若再配以适当的色调，是很好的表现方法。