冰糖葫芦怎么写作文（汇编19篇）

我喜欢的东西有许多，可最喜欢的还是吃的。在所有的甜食里面，我最喜欢冰糖葫芦；不仅仅是吃，还有制作的过程，都是一种难得的享受。

现在，我又要开始制作冰糖葫芦了。首先，要准备食材。我去买了竹签和非常好的山楂。山楂要买又圆又新鲜的，竹签也不能买有水的。冰糖要买一小块一小块的，那样好融化一点。

买完食材，就要开始制作了。我要把山楂一个一个地洗得干干净净，不然吃下去会很脏。竹签也要消毒。然后把山楂和竹签一起串起来，放在一旁备用。

这样就到了最重要的时候了——熬冰糖。熬冰糖的时候，水要按照二比一的比例放。冰糖放下去，小火慢熬20分钟，就可以出锅啦！最后，把串好的山楂放在架子上，用熬好的冰糖浇上去，等待冷却，就可以吃了。有一次，妈妈把热的冰糖浇上去，马上拿起来，让冰糖来了个转圈舞，就这样，一个“拔丝山楂”就做好了。

拿起一个糖葫芦，迫不及待地咬一口，那味道甜而不腻，真是爽。外面的“脆皮”，加上里面的“果肉”，让人心想这就是“传说中的神仙美味——外脆里嫩”啊！我吃了冰糖葫芦，一面满口赞叹不已，一面飘飘然，好像空中的云朵一样。弟弟吃了，一蹦三尺高。姐姐吃了，一脸享受。爸爸妈妈吃了，更是赞叹不已。

你觉得我做的糖葫芦怎么样呢？你也来我家尝一尝吧！

有句话说得好“民以食为天。”我在生活中也算个小小的吃货，各地的特色小吃差不多都被我尝了个遍，无论是重庆的酸辣粉，还是湖南“臭名远扬”的臭豆腐我都尝过。但是，最让我一尝难忘的非糖葫芦不可了！

糖葫芦非常常见，现在要吃糖葫芦不用专门跑到北京，在我们学校门口就经常有人卖。圆圆的糖葫芦被一颗颗地串在竹签上，有的还串着一两颗草莓。咋一看，一颗颗晶莹剔透，像闪闪发光的红宝石！仔细再看，又像一个个红灯笼，真让人忍不住想上去舔一口。这不，你看我盯着手上的冰糖葫芦，口水早已飞流直下三千尺了。

吃糖葫芦也是有讲究的，有的人喜欢一口吃一颗，有的人喜欢一点一点慢慢咬，我跟他们都不一样。我吃糖葫芦的时候，喜欢先舔一舔上面的糖浆，然后把外面那一层凝固的糖浆先啃掉，糖浆的味道可甜了，用牙齿一嚼，发出“咔咔咔”的声音，有趣极了！吃完糖浆，就轮到里面的山楂了。脱去红大袍的山楂像泥丸似的，轻轻一咬，还未散去的甜味就被酸味取而代之。细细嚼嚼，嗯！酸酸甜甜……冰糖葫芦吃完了，可它的味道却在我嘴里挥之不去。

我喜欢吃糖葫芦，它不仅象征着幸福和团圆，最重要的是我在吃的过程中尝出了生活的味道——酸里裹着甜，甜里透着酸。

一想起冰糖葫芦，记忆里的酸酸甜甜，便都裹了冰糖，被一颗颗串起来，圆润，饱满。

小时候见了糖葫芦就想买，马路边一排小店铺，拐角那家最显眼，暖黄色的灯光，一串串冰糖葫芦或是整整齐齐排列在玻璃橱窗里，或是一圈圈插起来，表面的糖浆上得均匀，晶莹里透着山楂耀眼的红。每到这时，我就跟被糖粘在橱窗上似的，怎么拽都拽不走，大人们没办法，只好任我蹦来蹦去，挑一串最红、糖最多的，卖糖葫芦的裹着皮袄，笑眯眯拿起我选中的那支，在桌子上一个小铁盒里轻轻一滚，彤红的糖葫芦外面便附了一层薄而透明的，用米浆做成的“纸”，看得我眼睛都发亮了。

那时候就是爱看糖葫芦，看到它便眼前一亮，给人一种幸福的视觉冲击。举着一串红的暖人的糖葫芦走在街上，周围一切仿佛都被它照亮了，暖化了。但我讨厌它里面那股酸涩，便喜欢外面那层米纸，随着风，轻轻颤抖，可一到嘴里又瞬间融化消失了，心里就有种说不出的欢愉满足。我时常举着糖葫芦回来，舔舔糖就扔在一边，因此常常被大人嗔怪。我至今还忘不了，姥姥嘴里埋怨着我任性浪费，眼里却含着笑，说完拿起那串糖葫芦，含一颗到嘴里，姥姥眼里的笑就像冰糖一样融化，现在想起，心里却总有几分酸涩。

人的味觉习惯也许常常改变，不知从何时起，不知是什么原因，就突然爱上了那藏在甜蜜底下的酸涩。

时常在放学后，和一群人叽叽喳喳溜达到街角，过马路前，停在路边，派一个人去买糖葫芦，等到把所有人的要求都记住，某人又弱弱地补充一句：“帮我挑个糖多个大的好吗？”糖葫芦，还依旧如从前那样，红的暖人，晶莹圆润，而我已不能再舔舔糖便随手一丢了，透亮微黄的冰糖底下，也许很酸，很涩，我也必须要品尝。轻轻咬下一口，薄而脆的糖一下被咬碎了，绵绵软软的山楂带着些生涩，却让人觉得清醒畅快，天是蓝的，世界是明亮的……

一想起冰糖葫芦啊，舌根便又生出阵阵酸涩，与心头的蜜意融合在一起，那味道那么熟悉，又那么动人……

“串串红，圆圆果，里头酸，外头甜”，打一小吃。这谜语你猜到了吗？对，没错，谜底就是那酸酸甜甜的—冰糖葫芦。

说到糖葫芦，大家都吃过吧。这冰糖葫芦是中国人喜爱的一种零食，尤其受到北方人的钟爱。

冰糖葫芦的外形很美。一个个山楂被穿在一起，像一串小灯笼似的，又像一群十分害羞的小孩儿涨红了脸，被晶莹的糖皮给裹住了。那水晶般的糖裹着红通通的山楂，在太阳光的照射下，发出五颜六色的光，煞是好看。

冰糖葫芦的种类繁多，不光有山楂的，还有：山药的、山豆子的、橘子的、香蕉的、猕猴桃的……有时是许多水果混在一起的，白的、黄的、绿的，可真是五颜六色，五花八门。让人看得眼花缭乱。

这美味的冰糖葫芦是怎么做的呢？我好奇地上网搜索了一下。原来这糖葫芦的制作过程蛮复杂的：首先将山楂洗净，用刀去籽。用干净的竹签穿上山楂，一般一串有五、六个左右。然后就是最重要的一步骤——熬糖。将冰糖放入锅中熬制，然后在其中加适量的水，熬成糖水后，将串好的放入糖水中，直到将每一个山楂都粘上糖后，然后拿出，晾干。一串美味的冰糖葫芦就做好了。

吃糖葫芦的过程十分有趣。我先将那晶莹剔透的糖壳咬掉一小口，顿时甜味儿充满了口腔，然后再咬一块山楂，一股酸味儿立马涌进我的嘴，酸酸甜甜的味道，刺激着我的味蕾，我又咬了一口，冰糖葫芦的脆皮在我的嘴中“嘎嘣嘎嘣”的跳跃，嚼出了一串欢乐的音符，真让人满足呀！那糖葫芦又酸又甜的味道，令人心旷神怡，令人回味无穷，令人流连忘返，令人难以忘怀。

啊！我爱吃着酸酸甜甜的冰糖葫芦！

冰糖葫芦是中国传统美食，尤其受到北方人的钟爱。在北京，沿街叫卖的冰糖葫芦已经成为城市的一景，几乎一年四季都是这样。这几年，它也成为南方人的钟爱。

今天，我们要做糖葫芦。我拿起竹签，将山楂、欧柑、香蕉串在竹签上。低年级的出来了，顿时变得拥挤了。大家争先恐后地抢水果，再串在竹签上。我又拿了四个山楂串在竹签上。我拿着两根串满水果的竹签，坐在沙发上。熬糖浆的时候，上面起了许多泡沫。熬了一会儿，水被熬没了，老师赶紧把热水倒进去，最后，糖浆完成了。老师把糖水倒在糖葫芦上面。像一颗颗闪闪发光的红宝石挂在项链上。大家看着眼前各式各样的糖葫芦都嘴馋了，许多糖葫芦，样子都和其它的糖葫芦都不一样，再看看盘子里的糖葫芦，有：全是山楂的、全是橘子的、还有许多水果混合起了的……颜色各异，种类繁多。终于可以吃了，一颗颗晶莹的红珍珠，看着食欲就变得很好。一口咬下去，酸甜可口，直沁肺腑，吃了一个就还想继续再吃一个。

冰糖葫芦不但好吃，还富含维生素C，果胶和多种有机酸，山楂还有助消化的功能，采用现代工艺去果核，色泽红艳，无色素，属天然的食品。

从小到大，我吃过最难忘的小点心是糖葫芦。糖葫芦，顾名思义就是用糖衣将水果、小果实包得像葫芦一样。

我第一次吃到糖葫芦是小时候。有一天妈妈带我们回外婆家，路上遇到庙会，我们就吵着妈妈带我们去逛逛，于是妈妈买了三支糖葫芦给我们。当时的我，第一次看见糖葫芦，兴奋得想赶紧尝一口，由于这是第一次，所以到外婆家后，我便全身黏黏的，沾满了糖浆和番茄汁!

但那滋味我仍然忘不了!那股甜中带酸的滋味，咬一口，里面的汁液瞬间在嘴里爆开，就像烟火一样，所以一支番茄糖葫芦，没多久就消失在我口中了!这是一次怀念的经验!

最近家附近正在办庙会，我吵着妈妈带我去庙会，但是后来没有去!我失望的回到家。没想到傍晚爸爸回来后，竟然买了好几支糖葫芦，我高兴得又叫又跳，赶紧看看有什么口味?最后我挑了草莓口味!现在的时代，糖葫芦越来越少了!口味虽然增加了，但跟以前的滋味越来越远了!以后可能再也吃不到它了!所以以后只要一有庙会，我一定会去买一支糖葫芦!如果你也想尝尝看的话，一定要买来吃喔!

初春的风又起了，卖冰糖葫芦的吆喝声再次传来。于是，我便会习惯性地顺着那吆喝声，用锐利的目光锁定目标，朝着卖冰糖葫芦的骑自行车的男人喊一句：“叔叔，请停下。”而后再走上前去，挑一串又红又大的冰糖葫芦，一路吃起来。

这是我惯用的怀念您的方式。记忆中的您是一个快乐的小老头儿，总是佝偻着背，穿着一件妈妈给的厚厚的深蓝色皮衣，拎着一个大黑包，和蔼而又慈爱地笑。

在我六岁时，您常来我家。每一次到来，您总是会带来一两根冰糖葫芦，然后美美地看着我丑丑的吃相。虽然有时妈妈会责怪您不该为我乱花钱，可您总会开心地答道：“不要紧，不要紧，只要我的小孙女开心就好。”

这一年我刚刚上一年级，我不懂得安分守己地坐在一个位子上，却知道放学回家想见到您，能见到您给我的冰糖葫芦。

在我八岁时，您偶尔会坐在新大桥头的一个小木凳上，替来往的路人看手相。那是我上三年级时必经的路。每逢上学、放学时，您总会半张着没什么牙的嘴巴，笑眯眯地看着来往的学生，企图发现哪个是我。而我路过总是甜甜地喊一声“爷爷”，这是在我的字典里觉得最亲最亲的字。您从不打骂我。那次不听话，爸爸高高地扬起的手就在要落到我的身上时，您及时出现为我挡下了，还笑着叫我不要害怕。于是，我充满恐惧的心在瞬间变得温暖起来。

12岁时，爸爸说的关于您的故事让我至今记忆犹新。我知道您少年时如何被土匪绑架又逃脱，青年时如何在江南教书又为了老母踏上归家之路，壮年时您又是如何为了支撑整个的家在夜里撑船挣钱。熟读古诗词、能写得一手好文的您是个真正的秀才。这一年，您开始在我放假时指导我练习书法。

2012年，在我15岁时，我已经渐渐懂事了，也懂得了感恩，我下决心有一天要挣很多的钱去给您一个更好的生活。一天，我把这个理想写在信中送给了您，您看着看着，就欣慰地笑了，还给了许多亲朋好友看，当时您的表情是充满了阳光和幸福的。可是在11月1日，您去世了，妈妈没有及时告诉我。您躺在漆黑的棺材里时，我正坐在教室里上课。我去看到您时，您已随着那个黑蝴蝶一起出了家门。爷爷，那只黑蝴蝶是您吗？

今晚，我为您放飞一只孔明灯，一开始，橘黄色的火光在夜幕中格外醒目，然后如同一滴掉落在水中的水粉渐渐淡去。我许下心愿：爷爷，如果有来世，我还要做您的孙女，还想吃您送给我的冰糖葫芦，还想再次写给您洒满泪水的信。

今天阳光很好，真个人都开心的不得了。正好今天不上学，爸爸在家教我学做冰糖葫芦。爸爸做的冰糖葫芦特别好吃，每次爸爸都会给我留几个吃，一说到学做，就更开心了。

爸爸把今天从集市上买回来的山楂，我们叫山里红，放到盆里洗干净，有的上边还有山楂的根蒂，需要把根蒂揪下来，要不然的话影响口感。这些山楂都是最好的，一个个大的很，差不多有乒乓球这么大，而且红的诱人。把山楂洗干净放到篦子里晾干。爸爸开始炒糖浆了，爸爸拿出来一口锅，放到火上边，打开火，等锅里的水汽全都干了以后，又见爸爸拿出来一袋冰糖，爸爸说，做冰糖葫芦一定要用冰糖做，这样做出来的才会颜色漂亮，口感甜而不腻。

爸爸在锅中放一点点水，然后把一袋子冰糖全都放进去，用勺子开始不停地搅动，慢慢的冰糖开始化开了，变成白色的泡泡了，接着继续搅动，开始慢慢发黄，有一点小泡泡，爸爸说这个时候的糖才算是好了，这时候把山楂用竹签子穿起来，轻轻地在锅中的糖里边转一圈，然后再铁板上摔打，让它静止在铁板上，铁板一定要抹一点油，不然的话容易粘住，就这样一个一个摔打在铁板上。爸爸叫我试一下。我也学着爸爸的样子，在锅里边一转，往铁板上一摔，竟然成功了。

都做好以后，吃一串自己做的糖葫芦，嗯，很甜，也很好吃，自己做的就是不一样，今天真是开心的一天，而且我还学会了做糖葫芦。

去年，我学会了许多技能，学会了自己洗衣服，学会了骑自行车，学会了游泳......学习的过程是充实的，而我觉得最有趣的是在妈妈的指导下学会了做冰糖葫芦。

寒假的一天，我和妈妈要做山楂味的冰糖葫芦，我很高兴，决定跟着妈妈一起学习做山楂味的冰糖葫芦，于是我先拿出山楂、冰糖、筷子和竹签。准备工作做好了！

我先把山楂清洗干净，看着表面变得亮晶晶的，婉如草莓一样红的山楂，心里想要洗干净，可真不容易呀!然后我拿出筷子用力的捅入山楂中,山楂里的籽纷纷掉了出来，可是总有几个硬籽怎么也捅不出来，于是自己便不想桶山楂籽了，感觉捅山楂籽很难。妈妈看到了我这为难的样子，微笑的对我说：“捅山楂籽的时侯也是有技巧的，很用力的捅入山楂中。”我按照妈妈的方法做，果然，不一小会儿，我妈妈就把山楂捅捅得干干净净。

接着妈妈在锅里放上冰糖，把冰糖熬成热糖浆，把熬完后的热糖浆端在阳台上晾干，晾干后，我拿着竹签把山楂一个个穿在竹签上，最后我拿着冰糖葫芦，在糖浆中滚了滚，端在阳台上晾干，不一小会，山楂味的冰糖葫芦就大功告成了。看着表面变的亮晶晶的，闪闪发光的冰糖葫芦，馋的我直流口水。

我细细的品尝的这美味的冰糖葫芦，酸中带甜，甜中带酸，我吃了一口，就感觉到自己做的冰糖葫芦很好吃，我心里你比高兴。

对于老北京来说，最有名气的莫过于这两样：“全聚德——烤鸭”和“张记——冰糖葫芦”了。而我最喜欢的还是“张记——冰糖葫芦”，那才叫一个“绝”。

在那家“百年老字号”里，有着各种各样的冰糖葫芦。有水果香蕉的，它外面裹着一层浓浓的黑巧克力，巧克力外面是冰糖，里面是香蕉，香蕉的上下各嵌着一颗山楂，像是亭立于黑泥土地中的两朵玫瑰花;有核桃豆沙的，它上面的山楂被切开了一大半，像一个张开嘴的娃娃，娃娃的嘴中含着一大块豆沙，豆沙中镶嵌着半颗核桃仁，一串上面大概有五六颗的样子，每个小娃娃都穿着一件飘渺的纱衣;还有提子柿饼的，它的第一个串的是山楂，上面点缀着些芝麻，好似一个满脸麻子的宝宝，第二个串的是柿饼，一个薄薄的柿饼，在冰糖中包着，柿饼上有许多纹路，就像一朵花，但不同的是，这是隔“雾”看花，第三个串的是青提，在冰糖的衬托下，青提更似玻璃匣子中的玉石珠子;还有……真是玲琅满目，让人看了就垂涎三尺!

吃冰糖葫芦时，我喜欢顺着棍子把山楂给捋下来，然后把一个山楂含在嘴中，慢慢地让糖在口中融化，那种甜味直沁心田。等糖水流下肚后，再把山楂咬碎，含在口中，使劲吸那酸味，等把牙给酸“倒”了，再连忙把山楂咽下肚。如果吃的是核桃或提子，我就一口气把它全咬碎，再把它含在口中，尝那怪怪的甜味。

相传冰糖葫芦源于隋末，盛行于明清。从此便成为传统小吃。《燕京岁时记》记载：“冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、山药、核桃仁等，蘸以冰糖，甜脆而凉。”发展至今，形成具有几十种特色花样的时尚小吃。《本草》记载此物消食、散淤、驱虫、止痢、特别是助消化，为冬季消食积之要药。

咬破那透明的糖衣，首先听到的是糖衣清脆的破裂声，然后是酥软的去了核的山楂。将糖和山楂一起含在嘴里慢慢品味，甜甜的，酸酸的。耳边不禁又回荡起那首赞美冰糖葫芦的老歌：

都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜，

都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它裹着酸，

糖葫芦好看它竹签儿穿，象征幸福和团圆，

把幸福和团圆连成串，没有愁来没有烦……

每一个人都有自己最难忘的什么事，而令我最难忘的就是我第一次做冰糖葫芦。

那是大年初一的晚上，我便向家人宣布：“我要给您们做一个我们北京的传统小吃—冰糖葫芦。”我走进厨房，便开始“工作”了。

我把洗得干干净净的山楂穿在竹签上，然后在锅里倒入一些油，等到油热了以后再往锅里放入大约200克的冰糖，等冰糖变成黏稠状的时候往山楂上一浇就大功告成了。我拿起一串尝了一口“呀！好苦”我想：冰糖葫芦都是甜的呀！而这个怎么就是苦得呢？我又仔细想了想哦！原来是火力太大把黏稠状的冰糖烧焦了，幸好没有让爷爷奶奶发现，否则那多丢脸呀！

我又做了一个，这一次我把火尽可能得开到最小，用用小火慢慢地熬，等冰糖变得晶莹透亮的时候，我再把它往窜好的山楂上一浇，只听得“哧喳”一声，真正的冰糖葫芦做成了。我又尝了一个“呀！好甜，好甜。”我立马把好吃的冰糖葫芦端出来给爷爷奶奶尝尝，他们多夸我的手艺好，我说“哪里哪里”。我嘴上谦虚，可心里别提有多高兴啦！

冰糖葫芦，初尝它只是单纯的甜，细尝它却裹着微微的酸，淡淡的涩。这种味道如同生活中的酸甜。——题记

最初品到这种特殊的味道，是一个“燕儿叫，喜儿闹”的新春。以前总觉得糖葫芦甜得腻人，但在一群脸蛋红扑扑的“小天使”的带领下，我终于用自己舌尖触到了它的美妙滋味。红彤彤的山楂，草莓按个头大小排列穿在竹签子上，外面还裹着一层金黄的糖稀，色泽诱人，似乎想将所有的天真烂漫的笑容映衬在冰糖葫芦上。远远看去，每一串冰糖葫芦就像一根果实累累的树枝，等待着贪吃的孩子们来信手采摘。

我微微舔一舔那金黄的外壳，只听“滋”的一声，那薄如蝉翼的外衣裂了开来。一口咬下那硕大鲜红的山里红（山楂），满嘴都是蜜一般的甜，香味荡漾；再来一口，却不是那味道，一种酸涩涩的味道刺激着味蕾，一齐涌上心头，我仿佛嗅到了山野的气息，那是一种生活的气息，眼前似乎浮现出那满山遍野的山里红拥挤着占满枝头的景象，耳畔好像飘着果农的欢声笑语。

吃了这冰糖葫芦，是一种怎样的感觉呢？又甜、稍酸，略涩。一个冰糖葫芦下肚，让人如此回味无穷。这种味道，使我一下子想起了人生中的意义。

人生不也如此吗？短短的几十年，但是人生在于一次又一次的尝试，其中不仅有成功的欢笑，更有挫折的泪水，就像冰糖葫芦的变化多端的滋味，每一种都刻骨铭心。所以，不管是苦是累还是欢乐，当我们回首过去的人生时，就应该微笑来对付。

要知道，每个充满意义的人生，都是经过努力而来的，就如同冰糖葫芦一样。

不知什么时候，我喜欢上了吃冰糖葫芦，看着路边那一串串晶莹剔透，五颜六色的糖葫芦，我心里总是痒痒的，馋得直流口水，想吃的不得了。

一回到家，我就大声宣布，我要自己做冰糖葫芦!说完，便让爸爸上网查找怎样做冰糖葫芦。

“查到了，查到了!我知道该怎么做冰糖葫芦了!”爸爸兴奋的叫到。我半信半疑，跟着爸爸走进厨房。我把买来的山楂倒到水槽里，先用手细细搓洗着它那红色、带有小斑点的外衣;再摘掉那细又长的小黑帽;最后掏干净果皮底下的像小花一样的东西，用水清洗干净。再把它们用竹签那细长的腰串连起来，像兄弟姐妹一样，紧紧的挤在一起，挨在一起。

这时，一股香甜，令人痴迷、陶醉的气味直钻入我的鼻孔，使我有些不舒服，但又不退缩。是梦境还是幻觉，怎么这么熟悉，有点儿像棉花糖气味。不!这不是幻觉，而是爸爸锅里那冰糖散发出的气味。我急忙把串好的山楂递给爸爸，爸爸像是十分熟练地滚动着山楂。我一看，扑哧一笑，也不怎么样嘛!糖整个凝固在一起，纵横交错，“头重脚轻”，一点也不均匀。

冰糖葫芦做好了，虽然外观不像其他冰糖葫芦那样美，味道不那么甘甜，有一丝丝苦味，但是在苦中有一丝甜蜜，那是劳动的甜，那是发自内心的甜。

我最爱吃的东西莫过于酸甜可口的冰糖葫芦了。

冰糖葫芦是由几个小灯笼似的山楂串起来的，每个山楂都大小相同，像小娃娃的脸蛋，被晶莹的糖包裹在里面，闻一闻山楂与糖的香味交织在一起，令人直流口水，使人垂涎欲滴，迫不及待地想要去吃。

别看冰糖葫芦很好吃，做法却不那么简单，先用小刀切开山楂，把籽挑出来后，用干净的竹签串成一串，这样成串串好以后，就开始熬糖了，熬糖可是个技术活，得选冰糖熬，因为只有冰糖熬出来才有晶莹透亮的感觉，还有就是火候，要慢慢地小火熬，同时要不停的、均匀的搅拌，时间不能太长，也不能太短，时间长了会把糖熬糊。时间短了，达不到透亮的感觉。糖熬好了，就开始给山楂串穿上美丽的“外衣”了，一串一串的，均匀的在糖锅里，转一下，让每一个山楂都沾上糖浆，晾几分钟后，一串串色香味俱全的冰糖葫芦就做好了。

我吃冰糖葫芦，喜欢先把外面的糖吃掉，然后再慢慢地品尝酸酸的山楂，记得有一次，我吃完糖以后，就把整个山楂给吞进嘴里了，顿时，嘴里好酸好酸，酸的我直流眼泪，所以我现在都是一小口，一小口地吃，慢慢地品味冰糖葫芦带给我们的幸福感。

品尝家乡的冰糖葫芦，乐在其中！

说起我最喜欢的小吃，那当然是冰糖葫芦了。

冰糖葫芦的外表看起来就很诱人：红通通的山楂，裹上一层黄色的焦糖，串在一起，就像一个个算珠串在算盘上一样。喜欢的话还可以撒上一点芝麻，真是让人看着就垂涎三尺！

冰糖葫芦不仅看相很好，吃起来也很美味。可以先舔一舔外表的焦糖感受一下甜味。再咬一口，尝一下它的酸味。脆脆的焦糖和软软的山楂搭在一起，口腔里充斥着又酸又甜的味道，让人吃了还想吃。

冰糖葫芦的做法非常简单。主料是山楂，辅料分别是：白砂糖、蜂蜜、竹签。首先，把糖与水倒入锅中，用火熬20分钟左右，糖呈现浅金黄色时，开始蘸糖，将锅倾斜，把山楂放入锅中，来回搅拌几下。最后冷却个2、3分钟左右，串在竹签上，一个色香味俱全的冰糖葫芦就完成了。

说起这种吃山楂的方法的起源，还是一位江湖郎中给一位妃子配的“药”呢！听说这位郎中是在御医用了许多珍贵药材后都无可奈何的情况下提出的吃法。他让这位妃子把山楂浸泡在糖水中，熬上个十几分钟再捞出来吃。十几天后，这位妃子的病果然好了。从此，这种美味的吃法就流传到了民间。

也许是应为太喜欢吃冰糖葫芦，我每次看见大算盘上那红色的算珠都想拿起来咬几口呢！

“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜……冰糖葫芦好看它竹签儿穿，象征幸福和团圆，把幸福和团圆练成串，没有愁来没有烦………”听见这首歌我就想那迷人的糖葫芦味道。

今天我们在老师的带领下做糖葫芦。做糖葫芦分为4个步骤：1、串果，2、熬糖，3、蘸糖，4、冷却。在串果的时候，大家兴高采烈而我更是格外高兴，一手拿起一个木棒，一手拿起一个红彤彤的山楂串进去，又拿起一个黄澄澄的金桔，动作十分迅速，串出一个又一个形状色彩不一的糖葫芦。

开始熬糖了。一颗颗白砂糖倒入锅中。然后开始搅拌，它发出甜甜的香气让我垂涎三尺。

糖熬好了，你看，老师拿着勺子舀起一勺子的糖浆到串果上。串果一下穿上了一件金银剔透的衣服。

我现在就等冷却了，我就想这时间太漫长了，我恨不得马上开吃。终于冷却完毕，吃着糖葫芦酸中带甜，甜中带酸。我的每根神经都刺激到了，令我白吃不厌。

吃着糖葫芦，我耳边不禁再次回荡起：“都说冰糖葫芦儿酸，酸里带着甜……

今天晚上，我和爸爸妈妈去外面运动的时候，走到街边，发现一个现场制作糖葫芦的叔叔。我从小就喜欢吃糖葫芦，酸酸甜甜的，光看就馋得要流口水了。爸爸看着我的样子，笑了笑说：“馋了吧。”就给我买了一串。

叔叔摊上的糖葫芦有好多种类，有山楂的、西红柿的、橘子的、草莓的、麻山药的等等。我最爱的还是山楂的。以前光知道糖葫芦好吃却不知道是怎么做出来的，我跟妈妈说我想看看糖葫芦的制作过程，妈妈同意了。我就边吃边站在旁边看叔叔做糖葫芦，首先他用一根竹签把山楂或其他水果串起来，然后用小铁锅在炉子上熬冰糖，等到糖水熬制粘稠了，就把串好的糖葫芦蘸糖水，最后再把蘸好糖水的冰糖葫芦放到玻璃上晾干，这样一串既好看又美味的冰糖葫芦就做好了。叔叔见我看得入迷，问我要不要试试，我开心地拿起一串山楂糖葫芦蘸到糖水里，慢慢地又放到了玻璃上，好好过了一把瘾。叔叔夸我做得有模有样。我还想再看一会儿，可是我们还要去做运动啊，我们只得恋恋不舍地离开了。

我记得有一首歌是这样唱的：“都说冰糖葫芦酸，酸里头它带着甜。”是啊，冰糖葫芦就是这样酸酸甜甜，令人回味！

我喜欢的东西有许多，可最喜欢的还是吃的。在所有的甜食里面，我最喜欢冰糖葫芦;不仅仅是吃，还有制作的过程，都是一种难得的享受。

现在，我又要开始制作冰糖葫芦了。首先，要准备食材。我去买了竹签和非常好的山楂。山楂要买又圆又新鲜的，竹签也不能买有水的。冰糖要买一小块一小块的，那样好融化一点。

买完食材，就要开始制作了。我要把山楂一个一个地洗得干干净净，不然吃下去会很脏。竹签也要消毒。然后把山楂和竹签一起串起来，放在一旁备用。

这样就到了最重要的时候了——熬冰糖。熬冰糖的时候，水要按照二比一的比例放。冰糖放下去，小火慢熬20分钟，就可以出锅啦!最后，把串好的山楂放在架子上，用熬好的冰糖浇上去，等待冷却，就可以吃了。有一次，妈妈把热的冰糖浇上去，马上拿起来，让冰糖来了个转圈舞，就这样，一个“拔丝山楂”就做好了。

拿起一个糖葫芦，迫不及待地咬一口，那味道甜而不腻，真是爽。外面的.“脆皮”，加上里面的“果肉”，让人心想这就是“传说中的神仙美味——外脆里嫩”啊!我吃了冰糖葫芦，一面满口赞叹不已，一面飘飘然，好像空中的云朵一样。弟弟吃了，一蹦三尺高。姐姐吃了，一脸享受。爸爸妈妈吃了，更是赞叹不已。

你觉得我做的糖葫芦怎么样呢?你也来我家尝一尝吧!

小时候，在家玩耍时，听到卖糖葫芦的吆喝声，就缠着妈妈买着吃。有时候还偷偷地跟着卖糖葫芦的走街串巷。不是馋那糖葫芦，而是馋那悦耳的吆喝声。

经常来我家门口叫卖的是个老北京，一家子都是卖糖葫芦的。据他讲，他爷爷在清朝那会儿就卖糖葫芦。

所以，他的糖葫芦绝对正宗，到底是不是无从考证。但他一口悦耳的吆喝声，让我深信不疑。那会儿我还小，还不懂什么叫正宗不正宗，判断的唯一标准就是谁吆喝得好听就买谁的吃。

于是，我跟这个老北京混了个脸熟。那一段日子，只要他经过我家的门口，他的身后就会跟着一个和他一起扯着嗓子吆喝的5岁小破孩儿。

老北京很喜欢我，每天收摊儿前都会给我一串糖葫芦作为报酬。有一次，他摸着我的脑袋说：“多好的孩子啊!以后真成了卖糖葫芦的，就毁喽!”年幼的我不懂这些话的意思。于是认真地望着卖糖葫芦的说：“赶明儿我一准儿干这个。”老北京笑笑不语。

15年后，我长成20岁的大小伙儿。那个卖糖葫芦的老北京再也见不到了。我每天都在为人生的前途奔波，现在的理想是当个白领，再也不想小时候卖糖葫芦的事了。那悦耳的吆喝声也随着时代变迁被遗忘得干干净净。

终于，在一次春节的庙会上，在熙熙攘攘的人群中，我又看到了那个陌生又熟悉的身影。虽然15年过去了，老北京的模样依然没变。我跑上前去和他打招呼，向他比划15年前那个小破孩儿。

他惊异地望着我，然后慈祥地笑了，像发现了一个旧梦。他递给了我一串糖葫芦。“提前付你的工资，像当年一样跟我吆喝。”我仿佛又找到了自己的童年，然后我突然发现自己无论如何张不开口，原地呆了半天。那太丢人了，我已经是个20岁的青年了。

老北京笑了笑说：“怕了，我就知道。还是那句话，‘多好的孩子啊!以后真成了卖糖葫芦的，就毁喽!’”然后，他一个人吆喝开了。

冰——糖——葫芦……

葫芦——冰——糖……

那悦耳的吆喝声悠悠扬扬进入我的脑海，像一缕残梦——胡同深处、四合院、门墩儿——小破孩儿——妈妈……一股热浪敲击我的心房，终于我抛开一切，敞开喉咙——

冰——糖——葫芦……

葫芦——冰——糖……

吆喝，老北京的符号，有着老北京淳厚的味道。时代变迁，但北京那如歌的吆喝声却穿过岁月飘向2008，到那时候，让世界友人都来听听地道的吆喝，品尝这醉人的京韵吧——

冰——糖——葫芦……

葫芦——冰——糖……

岁月匆匆而过，蓦然回首，我已走进小学校园生活近六年了。念及往事，那人生道路上的无数个第一次就象波涛起伏的海浪，荡漾在我的心头，是那样的亲切而熟悉，又是那样的美好而和谐，第一次制作冰糖葫芦的经历就一直使我不能忘怀。

那年，我十一岁，刚从北京旅游回来，尝过正宗冰糖葫芦美味的我对它久久难忘，那酸溜溜的山楂、甜丝丝的糖衣，一直留在舌根打转，哪里忍得住吃不上它的生活？于是，我决定自己制作冰糖葫芦，好好品尝这记忆中的美味。

因为山楂去籽麻烦，我决定用草莓代替，这样不仅处理方便，而且更甜了。我不禁为我的创意感到自豪，真是太有创造力了！我先拿出几块冰糖，加上水，放进锅里，开着慢火熬煮。趁着熬糖的时候，我把草莓用清水冲洗，拨去叶子，穿到竹签上等待着，现在可是“万事俱备，只欠糖稀”了，我一边想象草莓葫芦的味道，一边激动而又焦急地等待着。

糖熬好了，我拿起一串草莓，往锅里探去，想沾上一圈糖，可是锅边太高了，根本沾不上，我着急的环顾四周，看到了一把汤勺，真是天助我也！赶忙抓起汤勺，舀起糖浆，均匀的淋到草莓上，一边旋转着草莓串，一串又一串的冰糖葫芦做好了。看着红中透亮的草莓葫芦，还未等糖稀干透，我便迫不及待拿起一串，就往嘴里送，那甜中带着水果的味道，酸酸甜甜的在舌尖上蔓延开来，顿觉妙不可言。尽管这些冰糖葫芦是糖汁横流，品相残次，可我还是看一口就忍不住再多吃一口，简直是极品啊！我相信，这一定是世界上最好吃的东西。

“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”，没有一次次的尝试，一个个的每一次，又怎么会有那最后的成功呢？这次制作冰糖葫芦，令我难忘，也让我明白了敢于尝试才会有成功的可能。