记忆中妈妈的味道(热门20篇)

对于小孩子来说，棉花糖应该是一种很常见的零食了，很多人都应该吃过吃棉花糖吧，可对于儿时的我来说，吃棉花糖却是一种奢望。

记得我三岁刚上幼儿园的时候，三天两头地生病。妈妈为了我的健康着想，便在我吃零食方面下达了许多“命令”。如：不能吃薯片、冰棒、路边的小吃……当然，还有我内心向往以久的棉花糖。这些都被我妈认定为垃圾食品，是绝对不能碰的。妈妈就像是这个家里说一不二的女王，这些命令不光是我要严格遵守，就连爸爸、外婆也不能轻易违反，否则她又会施展起她的“唠叨神功”来。所以，每当有其他小朋友拿着棉花糖神气地看着我，大口大口地吃起来的时候，我却只能一边咽口水一边在心里无比羡慕的想：要是有一天我也能像他们一样吃棉花糖该有多好。

终于，在一个深秋的周末，妈妈到单位加班去了，家里就剩下我和老爸。老爸对我说：“今天你妈不在家，我们去爬岳麓山吧，昨天电视上说山上的枫叶红了，可好看了！”“不想去。”我无精打采地说。爸爸见我没兴趣，便卖了个关子说：“不只是那里的景色漂亮哟，可能还会有些小小的惊喜哦，既然你不想去，那就算了吧。”在家里，老爸永远是站在我这边而且会偶尔偷偷放水的人，听到这句话的我当然知道他另有所指，赶忙喊道：“我去！我去！”说着，我飞快地穿好鞋子，乖乖地和老爸一起去岳麓山。

深秋是岳麓山最美的时节，在阳光的映照下，枫叶红得像火，山坡上，山谷里，漫山遍野，到处都是。就连山脚的池塘里也全是枫树的倒影，我们仿佛来到了一个色彩缤纷的枫叶世界。

不一会我们便来到了爱晚亭下，路边的一排小摊子马上将我的注意力吸引过去，有卖气球的、有卖玩具的、有卖糖画的，在塘边的拐角处，一辆插着棉花糖的小推车进入我的眼帘，车旁有一个和蔼的叔叔，正乐呵呵地做棉花糖呢。棉花糖像天上的云朵，有白的、有黄的、有红的、还有绿的……五颜六色，漂亮极了。“棉花糖！”我欢呼起来，拉着爸爸的手一起跑了过去，挑了一个白色的、大大的棉花糖，迫不及待的用舌头舔起来。棉花糖入口即化，味道甜甜的，我心里也是美美的。不过，那时候，棉花糖相对于我的脸来说实在是太大了，弄得我鼻子上、腮边、嘴上到处都是，简直就像一个白胡子“老爷爷”。那样子，真是太滑稽了。爸爸拿着相机将那一刻拍了下来：一个穿着红衣、脸上沾满着棉花糖的小女孩，手里拿着一个白色的被咬了一个大缺口的棉花糖，站在枫树下，笑靥如花。不过这些照片到后来可都成了妈妈收集的关于我吃垃圾食品的“罪证”了。

现在的周末，我的大部分时间，不是在课外培训班上课，就是在去培训班的路上。虽然现在的我已经不再喜欢吃棉花糖了，可依然怀念记忆中有关棉花糖的那种味道，甜甜的、美美的……

在每一个中国人的味蕾中，都存在着这样一种味觉体验：它与传统的酸甜苦辣咸都有相似之处，但细细品味，又截然不同。它也许在每个人的记忆中都不尽相同，但中国人把它一视同仁地称作——“妈妈的味道”。

爸爸的妈妈

在我印象中，奶奶的个子很小。满头银发一丝不苟地拳曲成固有的弧度，脸上的皱纹里时时填着笑意。嘴角弯弯的，眉眼也是弯弯的。奶奶会做的所有菜当中，最有味道的是汤。沉沉的砂锅盖子掩不住汤的鲜香，奶奶最拿手的一道菜也是我最爱的。一锅酸菜老鸭汤被她瘦而白净的手煲得出神入化。到市场挑选的过程暂且不提，单说她娴熟地从泡菜坛中拎出浸得剔透的萝卜和明红的泡椒，切得整整齐齐摆在大盘子里，就赏心悦目到了极点。买回的整鸭里里外外地洗净，把切好的泡菜严严实实填进鸭肚子，再用牙签封住。放进砂锅倒上水，看着跳动的火焰有一下没一下地舔着锅底。接下来就是漫长的等待。每次吃饭她总是最后一个到餐桌的。爷爷一面喝着啤酒一面吃着下酒菜，她把自己精心准备的菜一样样推到我们面前，才摘下围裙端起碗。她看着我们吃饭谈笑，自己也附和着笑。餐厅的橙色灯光投在她脸上，说不出的柔软。

妈妈的妈妈

而我的外婆和瘦小而严肃的奶奶不同，她身材胖胖的，脸上还时常挂着和蔼而纵容的微笑。短而直的发也常常是深黑的，胖嘟嘟的双手温暖又勤劳。家里人都对肉食情有独钟，外婆最拿手的菜就自然而然地成了卤味。洗净汆好的鸭翅鸡爪，一个接一个扔进老卤水里，火烧得很旺，食材在卤汁中翻滚和相互拥抱，热气氤氲。光是看着闻着，就叫人食指大动。入口糯软微甜，接着就是浓厚的咸香在唇齿间迸裂蔓延，轻微的辣意在舌尖盘旋。她烧得一手好菜，也常常毫不吝啬地与邻里家人分享她的好手艺。作为孙女，我也会隔三差五收到她送来的，整整齐齐塞在饭盒里的美味。令人惊喜的是，许多时候那些卤味拿到我手上时，尚还是温热的。不管迎接它的是我充满惊喜的感激，还是妈妈平淡的道谢，她都会弯起眼睛，自顾自地笑着走回家去。阳光穿过树叶的间隙，在她宽大的衣衫上投下斑驳摇曳的树影。

“妈妈的味道”或许很容易复制。因为我们常常可以看见在某个餐馆里，西装革履或是行色匆匆的异乡人，猛地停著，然后潸然泪下。他们的声音中饱含着感慨，都说自己吃到了“妈妈的味道”。“妈妈的味道”其实又很难复制。因为每一个归家的游子，与家人和乐融融共叙天伦之景，又只在那方小小的餐桌见得着。

愿君行千里，不忘慈母恩。

花开花落，曾经的记忆早已被深锁在心底。轻轻叩动心扉，从门缝中溜出的是一种透明又幽香的味道。细细品味，那幽香的味道应该就是我原来的班主任陈老师。

记得三年级的时候，学校正在举行广播体操比赛，由我和锦芳担任领操员。那时候，陈老师每天下课都不回办公室休息，而是争分夺秒地和我们一起练习体操，豆大的汗珠从脸上滑落也顾不上擦。离广播体操比赛只有三天了，我们全班同学都十分紧张，陈老师安慰我们说：“没关系，不要紧张，尽力了就好。”“可是，如果我们没有拿到第一名呢？”一位同学问。“一份耕耘一份收获。我们所付出的和我们所收获到的是成正比的，”陈老师微笑着说。“所以，只要我们刻苦练习，一定会取得好成绩的！”比赛那一天，陈老师特意给我和锦芳扎了一个漂亮的马尾，细心地理了理我们的衣服，为我们系上了鲜艳的红领巾，并给了我们一个大大的拥抱。为了让我们不那么紧张，亲自上阵给我们领操。在陈老师的带领下，我们全班同学信心倍增，精神抖擞，动作整齐划一，与音乐的节拍协调有序。终于，功夫不负有心人，我们班取得了年级第一名。

第二天，我们发现陈老师没有来上班。后来，我们在副班主任张老师的口中得知，陈老师早就生病了，只是没有告诉我们，为了这次比赛，她一直坚持带领我们训练，过度的劳累使她彻底病倒了。放学以后，我和锦芳一起去了医院看望陈老师，陈老师看到我们，兴奋无比，挣扎从床上爬起来和我们谈话。后来，陈老师给了我们一个语文教案，耐心地给我们讲了一遍，要我们去给同学们上课。并再三交待我们，回去转告同学们不要牵挂她，作为班干部，要当老师的好助手，在学习和生活中多多帮助同学。

一想起陈老师不顾身体的不适来给我们训练体操，心头便涌起一股暖流，那味道醋酸甜甜苦苦的。虽然陈老师已经没有教我们了，但那记忆中的味道永远不会磨灭，它时刻滋润着我的心灵。

陈欣彤

葱加鲳鱼，被端到了桌子上，闻一闻，好香的味道。

那是一次过春节，妈妈准备了很多菜，其中有丝瓜汤、玉米加排骨、卷心菜和鲳鱼。那时，我看见鲳鱼的时候，觉得这鱼很扁，我便问妈妈：“妈妈，这是什么鱼啊？”妈妈回答道：“这是鲳鱼，宝贝，你快尝尝！”我吃了一口，里面有着浓郁的香味，“怎么样？”“棒极了！”我又问妈妈：“妈妈，你是怎么做的呀？”“先往锅里倒些水，加酱油，鱼清洗后，下鱼，放油，再把切好的葱均匀地分布，锅盖闷一会儿，倒入盘里，就好了呀！”

从那时起，妈妈常给我烧鲳鱼吃，每次我都很快乐。这样我吃了三年多，将近四年，怎么吃也吃不腻。

但在最近这几些天，妈妈更累了，每天都有接不完的工作，我不在时，只吃了一碗汤圆，烧饭的次数越来越少。爸爸妈妈也显得很娇瘦。我看到了他们，心疼起来，每到周末时，就会帮爸爸妈妈做一些事情，他们脸色好很多。忙里偷闲，妈妈又给我做了鲳鱼，和以前的味道一样，没有变，还是那么香。

我很喜欢鲳鱼，不仅仅是好吃，之中还有着妈妈爱我的味道。

跳跃于我鼻尖上的记忆，莫过于妈妈一手焖炖的清汤排骨。

去菜场买来最好的肋排，配以笋片，墨鱼，花生，清泉洗之，列有烹之，文火炖之，巧搭成一锅营养均衡，鲜嫩爽口的佳肴。尝一口，鼻颊留香，是青丝换了华发都不会忘却的记忆。

吞没口中的涎，脑海里开始一帧帧闪现，仿佛一切都是那样的清晰，让我清楚地看见，妈妈系上围裙，忙碌的身影，眼角的鱼尾纹肆意地侵占她白皙光滑的皮肤，一祛一斑清晰地显映在她的脸上，明明没有了位置，却硬是固执地挤了进去，本身就不强壮的妈妈在橘红色的灯光下，是那么憔悴。香味却渐渐溢了出来，灌满了整个厨房，游离在妈妈身旁，又从墙缝中溢出来，不知妈妈是不是真的没闻到，她没有任何反应地继续摆弄铲子，足足有一个手臂长的铲子，在她的手中，却如同轻巧的水笔，操纵自如，随意拨弄。

却还真不是随意，当她将清汤排骨像个礼仪小姐般端上来时，清汤发出的向其沁人心脾，排骨骨髓中的骨香，鲜奶烈艳的醇香，完美的交织在一起，凝筑在血液里，流向身体各处，整个人仿佛躺在一张柔软的大床上，微风拂面，青山绿水，天空湛蓝无暇，四周一片寂静，脑袋也慢慢放空…

在一阵妈妈得意的呼喊声中，我回过神来，“有那么香吗？”妈妈眉宇间都透露着骄傲。我像个孩子似的猛地点头。

现在想来，那清汤排骨的味道从我的舌尖褪开了，知己的肉质鲜嫩，汁液浓郁。母亲也再没做过这道菜，至于我为何会如此难以忘怀，大概是我第一次观察母亲做菜吧。

滚烫而粗糙的甜蜜，贮存在心底的爱，简简单单的清汤排骨，纯纯粹粹的世间真情。美味之所以值得回味，只是因为那一汤一骨皆由满满的温情和爱意满满熬煮煨炖，用一生的时光盛好母爱。

众里寻味千百度，其实就在情浓处。

[这才是记忆中的味道作文

在我的记忆深处，总有一种味道沉淀在那里，挥之不去。

那是小时候生活在乡间时留下的，其中最难忘怀的莫过于青蛳和荠菜。

在读小学时，每次一放暑假，因为父母无暇照顾我，而被奶奶接到乡下去住。每逢此时，奶奶便会去溪流中拾捡青蛳给我吃。青蛳只有螺蛳的一半大小，背着一个墨绿色的壳。把拾来的青蛳放入水中焯熟，连汤倒入盆中，便是我在乡间的餐桌上的一道大菜。青蛳有着淡淡的苦味，是炎炎夏日不可多得的清热解毒的美食。我常吃得肚子胀得滚圆才罢休。直到现在，我依然怀念那青蛳独有的淡淡的苦味，对其有着深切的向往与怀念。

至于荠菜，则是儿时在乡间的另一种美味。荠菜并不是什么高档山珍，它不过是一种长于路边田埂的野菜，但它却有着极为鲜腴的味道。

荠菜的做法也极为简单，凉拌便是其中一种。当你从盘中挖起一勺，便能闻到麻油和荠菜的味道。放入口中，你会开始惊叹，是什么东西竟如此美味。

在经历了一天的疲劳后，吃上一盘这鲜香的荠菜，所有的忧愁与劳累都被忘于脑后，心中有的只是这荠菜的美味。

多年后，吃了许多所谓的山珍与海味，却都不及童年时乡间的味道。在我心中，一切都抵不过它。因为这味道还承载着我对童年，乡间生活的怀念与向往，这是其他食物所没有的。

在心中，终究有些味道是无法忘怀的，因为它们连接了很多快乐，很多记忆。

微风拂过，整条街都弥漫着淡淡的清香，似有若无，这是桂花的清香，这迷人的香气将我的思绪拉回以前。

小时候最享受的事情就是躺在奶奶家宽大的凉席上伴着夏日的蝉鸣声渐渐入睡，每次醒来，奶奶的卧室总是会有一股香气。很好闻，不同于玫瑰的浓烈，也有异于茉莉的清幽。到后来我才在院子里的角落里发现了一盆桂花。

老的树叶中，开满了金灿灿的小花。碎碎的，簇拥在枝头，微风拂过宛如精灵一样上下跃动，伴随着阵阵幽香

听奶奶说，这是买盆栽的姑姑特意为奶奶弄来的，由于奶奶十分喜爱桂花，说以每天都会细心照顾，为他浇水剪枝，所以那盆桂花一直长的十分漂亮，香气时常充斥着真个庭院。

有一次，爷爷过生日，在家里摆了酒席，请了许多宾客。吃饭的时候，我突然发现在奶奶灰白的鬓角下藏着一朵金灿灿的桂花，顿时发现客厅里早已弥漫着淡淡的桂花香气。我又将目光移到奶奶身上，那一抹金花色，掩盖了奶奶苍老的面孔，奶奶脸上挂着微笑，红光满面。在的宾客不断地夸赞这奶奶，每个人的心情都十分愉悦。( )

次日，我坐在那盆桂花旁，百无聊赖的桂花枝叶，突然想到，我何不带桂花给小伙伴们瞧瞧，我向屋内望去，奶奶正在为晚餐忙碌着。于是我偷偷地在枝头胡乱扯了一把后，便飞快的向空地跑去。

伙伴们看到我带来的桂花枝，都十分好奇，围在我身边闻来闻去，投来了羡慕的目光。临近傍晚我才回家，刚到家门口，望着手中的桂花枝犹豫不决，最终还是将它丢在了路边。

门口，奶奶焦急的等待着我，看到我以后，长吁了一口气，跑了过来，责备了两句。我却不敢看奶奶的眼睛。

那天晚上，奶奶并没有提起桂花的事情，我看到那株桂花因为我的拉扯，一旁的枝叶向下垂着，很是难看，到后来我还是没有向奶奶承认错误。

一年后，我从奶奶家搬走，离开以前，奶奶居然将整盆桂花搬到车上，我十分吃惊而奶奶却从容的说“你不是一直很喜欢这盆桂花吗？我现在老了，没有精力照顾它了，你帮我照看着吧。”听到奶奶这番话，我内心万分愧疚。

现在，这盆花因为一场暴雨淋死在了阳台，虽然桂花的香气再也没有了，但我依然还会记得那金灿灿的小花和那幽香的香气，因为这是记忆的味道。

[记忆的味道作文600字

窗外的银杏又落了，铺满了一地的黄，今年的秋天，来了。

每年的这个时候，我的水杯中总是会有一朵朵淡黄的小菊花，在水里上下浮沉，散发出一阵清香。妈妈说，菊花去火，最适合在秋天用来泡水喝。正因为这，妈妈总会在秋天，细心地在我的水杯中放几朵新鲜的小菊花，她不用超市里的干菊花，妈妈说，那没有菊花的味。年年如此，从未改变，妈妈的味道，在菊花的淡雅清香中，绽放。

当我还很小的时候，在一个异常干燥的秋天，得了一场大病，其实也不是什么大病，上火而已，但却很严重，嘴巴全部结痂裂开，很痛。妈妈四处求医，开了许多的药，却不起作用。在一天早上，妈妈拿来一杯水，水上浮着几朵淡黄的小菊花，新鲜的，我略带疑惑地喝了下去，说也奇怪，心中积蓄已久的那团无名燥火，轻了几分，我也没有那么难受了。从那以后，妈妈每天都会拿来一杯菊花茶，连续喝了两周以后，我的病，好了。但妈妈依旧每天都给我喝菊花茶，她抚着我的头说，预防上火嘛，没事，多喝对你有好处。于是，我的童年就在妈妈的菊花茶的清香中度过了，而我，从此也恋上了妈妈淡雅清香的菊花茶的味道。

后来，我外出求学，独自一人在外生活，学业的繁重，让我渐渐遗忘了菊花茶的味道，遗忘了妈妈的清香，遗忘了那份曾经让我回味无穷的清甜。然而，越到后来，我上火的次数越来越多，上火的时间越来越来长，难受的时候，我忍不住拨通了妈妈的电话，说：“妈，我想你了，我想你的菊花茶了。”说到后来，竟然哭了出来，妈妈没有说话，但我好像听到了她的泪水滑过脸颊的声音。第二天，就收到了妈妈寄过来的小菊花，一如往常的新鲜，一如往常的淡雅，我迫不及待的泡了一杯菊花茶，看菊花在水里上下浮沉，散发出一阵清香，只属于妈妈的清香，缓缓喝下，就仿佛看到了妈妈，她在一旁默默的凝视着我，笑靥如花。

我想，我是无法再割舍妈妈的这份菊花茶了，这是如此的美丽，如此的妙不可言，如此的让人期待。这是妈妈的味道，无论身在何方，无论行到何处，妈妈的味道是不会改变的，只要喝到了这份清香淡雅，妈妈就好像在我身旁，从未离去。

秋风吹不尽，这满地的菊，浮云流不尽，这心底的香，时光逝不尽，这属于妈妈的味道。

“快来吃红薯粉哟……”外婆在厨房里热切地呼唤我，我一听见，就再也坐不住了。那一股股浓香，一丝丝甜蜜，一缕缕温暖，还时常萦绕在我的心中。

小时候，爸爸妈妈工作忙，我住在外婆家。外婆的地里总有很多红薯，红薯粉便成了我小时候的佳肴。收红薯，洗红薯，碾红薯，晒红薯汁，泡红薯粉……这些繁琐又累的步骤全靠外婆一个人来做。我总想帮帮外婆的忙，可外婆总说：“好孩子，做功课去，大人的事你不必插手。”我总是在远处呆呆地望着外婆佝偻瘦小的身躯，可一碗香甜的红薯粉下肚，我就啥也不记得了，只顾着对外婆傻笑。

长大了一点儿，妈妈把我接到城里来读书。在城里，飘香的烤肉，香辣的鸡翅，五花八门、形态各异的零食让我渐渐淡忘了红薯粉。

可有一次妈妈带我回乡下过年，又唤醒了这藏在我记忆深处的味道。一进老家的房门，外婆就蹒跚着步子走出来迎接我们。外婆一看见我就搂住我，说：“外婆给你做了你最爱吃的红薯粉，快到厨房去吃。”我不太情愿，因为我刚打开了一包薯片，但我还是去了厨房。透明的红薯粉一到我的嘴里，我怎能淡忘这香甜的味道。那不仅仅是一碗香甜的红薯粉，还有外婆对我的关心，对我的爱。红薯粉吃完了，但这种爱的味道却一直萦绕在我的心头，镶嵌在我的脑海里，久久不会散去。随着时光的沉淀，这个味道，这份爱也愈发熠熠生辉。

红薯粉就是一道河流，让我的心游到岁月的那一端，去感受爱，体验爱；红薯粉也是一抹夕阳，让我动荡的心湖重归平静，去感恩记忆中那甜香的味道，感恩外婆对我的爱。

在热闹非凡的长沙步行街街头，有秀色可餐的美食，吸引无数路人驻足，特别是肯德基和麦当劳门口张贴的海报，那金黄色的香酥酥的薯条，十分诱人，不禁让我想起外婆做的原味薯条，这是我记忆中无可替代的美食。

去年五月，外公辛苦种的土豆有了大丰收。于是，外婆准备炸薯条给我们吃。

记得外婆先把土豆表面上的泥土洗干净，刮皮，然后切成条状，用清水洗两遍洗掉淀粉，接着撒上一点点盐，最后放进冰箱冰冻20分钟左右，在这期间，我们几个小朋友总围在一旁等着，盼着，甚至一岁多的表妹还在哭着，闹着。时间到了，外婆把薯条从冰箱里拿出来，沥掉多余的水分，总算可以下油锅了。外婆还特意告诉我，要用冷锅，冷油，小火炸，一开始十秒钟翻动一次，最后薯条变成金黄色并伴着一股浓郁的香味扑鼻而来时，就可以关火装盘了。

我们几个小馋猫蜂拥而上，围在桌子旁，准备开吃，最后外婆又神秘地递过来一瓶番茄酱，哦！原来我们急得忘了薯条的黄金搭档，它能让薯条的味道更上一层楼，最后妈妈还特意地送上了我们最爱喝的QQ星。

外婆的菜，家人的菜，永远都是最好的菜，因为有情有爱，还有期待，家人期待我们吃得开心，吃得放心，健康茁壮成长。

我暗暗地想：记忆中薯条的味道会一直伴随着我，也会鼓励我积极向上。我也会用自己最美的姿态回报我最纯朴的家人。长大后也亲手为家人做上一道道美味家常菜，继续传递爱。

常常觉得“味觉”这个词很妙，有味道，有感觉，然后融合在一起。

有了味道，有了感觉，所以就如同行走过的道路上所遗留下的足迹，只要一个碰巧，我们就会想起过往的曾经……

以前妈妈每天在家里，总怀疑所谓的家常菜到底是什么吸引人。这一个星期，才真的会经常想起那种属于遗失的幸福。属于家里的味觉是什么？那是幸福的定义，妈妈的味道。从厨房飘散到书房、客厅的香气和妈妈的背影，是一种无可替代的温暖。即使是简简单单的水饺，再用清汤打个蛋，妈妈的味道是永远效仿不来的。

这个星期，妈妈回外婆家了，爸爸工作忙，午饭和晚饭都得在奶奶家吃了。一个星期了，吃的饭菜总觉得缺少了什么，原来是缺少了妈妈的味道。那时候我才发现，我多么幸运，以前可以在家里面痛快地吃妈妈亲手做的菜，不需要自己到外面花钱，那是永远没有人调制得出的爱。

记得生病的时候，鸡汤就代表着妈妈的心疼，白粥代表着妈妈的着急。前些日子，我发烧感冒了，妈妈送我到医院，知道我病得不轻，又经常呕吐。回到家后，妈妈的背影总徘徊于厨房，亲手去做一些吃了会让我比较好受的东西。那时候，厨房里飘来的不仅是食物的味道，而且是一种母爱的味道。原料是妈妈的爱，调味是妈妈心中的那份着急，营养是我永远爱着妈妈。

妈妈不是大厨师，也真的不是什么会精心烹煮、讲究做出极品的人，但在我心目中，一直认为，她亲手烹煮的味道，是天底下独一无二的，再好的厨师，都没办法复制。妈妈经常说教我怎么煮这些“家常菜”，我总是赖着不学。我知道，即使身为她的女儿，我也没有办法完全重现这些熟悉的味道。我爱吃的酸甜排骨，简单的冬瓜羹，香香的，美味的……

我只希望，能够一次次地加深脑细胞对于妈妈的味道的印象，好让我即使老到不能动弹的时候，把它作为唯一的快乐记起。我想，并不是每个人都会对经常吃到的菜，表示怀念，是因为当失去的时候，才会觉得好怀念那种熟悉的味道。这就是许多人都会犯的错误——拥有的时候不会珍惜。

今天晚上，我的味蕾告诉我，妈妈终于回来了，今晚妈妈从外婆家回来了，我又感觉到那种丢失了一星期的幸福味道。我深深地知道，这就是我妈妈做的菜，鼻子的嗅觉告诉我，妈妈的味道缠绕在我心里，那依然是属于妈妈和我的那份幸福。

记忆中，总有一种味道让我魂牵梦绕，无法忘怀。我心中的这种味道，当属母亲做的酥油茶了。也许总是让我忘不了，总是若有若无地陪伴在我左右。——题记

从懂事到现在，尝过了许多的汤水饮料，有刺激的碳酸饮料，一口饮下，好像万马奔腾般浩荡；有口味淡淡的稀饭，一碗下去，也就只为填饱肚子。唯有那，母亲做的酥油茶，让我好似被冬日里的暖阳照着，温暖甜蜜。

酥油茶是藏族独有的饮料，在盛大的节日和宴会，在欢送友人、迎接远宾时，漂亮的姑娘们会一手举着红亮亮、盛满油酥茶的木碗，另一手拿着系有一条洁白哈达的茶壶，向长辈和朋友敬茶。那是我第一次觉得除了酒会醉人，茶也会醉人，浓香四溢，热气腾腾，恨不能融化在那温暖的香茶中。

妈妈是做酥油茶的好手。她会烧上一锅上好的泉水，掰下茶砖，冲好茶后，只取三分之一的上层茶水倒进茶壶，调上盐巴，再往酥油桶里放进只有拳头大小的酥油。再将剩余的茶水倒入酥油桶内，用力上下搅动使其混合均匀。这时候你会看到淡咖啡色的茶水慢慢变成了淡橘黄色。酥油茶也就制作完成了。

小时候我调皮好动，妈妈做茶的时候我总是在一旁捣乱。把茶饼藏起来，让妈妈找上半天。还一直故弄玄虚说不是自己干的。妈妈会一边唠叨着：“我明明放在这里了呀。”一边到处搜寻。我就会在一旁掩耳盗铃地帮忙寻找，再偷偷到藏匿茶饼的地方，拿到茶饼后，炫耀地说：“妈妈，你看，我找到了，我厉害吧？”妈妈会心一笑，总是会刮着我的鼻梁说：“你呀，这么调皮，啥时候才能长大。”我会顺势钻到妈妈的怀抱里，撒娇说：“我才不要长大呢，我想一直在妈妈身边陪着您。”

那时候的欢乐记忆犹新，好像昨天刚刚发生似的。那时候天真贪玩的我也已经长大了，陪妈妈的时间越来越少。每次离开家去学校，妈妈总会习惯性地为我煮上一碗酥油茶。我依旧会陪着妈妈一起煮茶，只是不再像原来那样只会帮倒忙添乱了。如今的我几乎可以熟练地独立煮茶了，但我还是很享受和妈妈一起煮茶的时间，温馨快活。妈妈会一边唠叨着注意安全，一边娴熟地为我煮茶。当我喝下酥油茶时，好像有一种神奇的力量附着在我的身上，我会放下离别的悲痛，意气风发地走出家门。因为我知道妈妈的关怀在茶里，我喝下了茶，会把妈妈的爱融化到骨子里。如今学业越发忙碌，回去的时间越来越少。在这寒冷的高原上，我总是情不自禁想起妈妈的酥油茶，热气腾腾，芳香四溢，喝一口下去就好像拥有了举起几十斤重物的力量，就好像在寒风中妈妈亲手为我披了一件厚重的棉服般温暖。

记忆中这抹酥油茶的味道，给予我遨游书海的信心与决心。我时刻记得妈妈的话“多读书，你才能出人头地，走出去看看”。我会带着酥油茶的味道，朝圣般虔诚地奔着目标努力。

常常觉得“味觉”这个词很妙，有味道，有感觉，然后混合在一起。

属于家里的味觉是什么呢？从厨房飘散到书房，客厅的香气和妈妈的背影，是一种无可代替的温暖。

以前每天在家里，总怀疑所谓的家常菜到底是什么吸引人。现在离家在外，才真的会常想起那种属于北方的年幼的幸福。

即使是简简单单地的水饺，再蘸上炒得浓浓的西红柿炀，如果爱吃醋得话，再调上点，那就是妈妈的味道。它是世界上任何人都模仿不出来的。

休息回家，早黑的冬天里，一回到家就能钻进热气腾腾的厨房里取暖，然后端着刚气锅的小米饭，就这么吃起来。

一边乎着气，一边还深怕贼人会抢似的快快吃；一口烫着嘴的饱满，喊着好烫好烫的同时，还跟着妈妈的身影从厨房转到餐厅，像跟屁虫一样的说着半个月来学校里的新鲜事。

刚刚吃完小米饭，连碗都没放，妈妈就喊吃饭了，跑到餐厅，坐在久违的自己的椅子上，肚子一阵乱叫，好象在说：“放不下了，放不下了！”看着满桌的家肴，有一种可望而不可吃的感慨。

在外多年，妈妈的味道总是那么特殊，也许世界上属于我妈妈只有一个吧。所以才特殊。我爱我妈妈！

在外的日子里，看到似曾相识的背影，闻到久违的假的味道，脑子里总浮现的第一个印象，就是我的妈妈，依然是属于妈妈和我的那份幸福！

从我有记忆时开始，我都是在外公外婆家吃饭的。这两位老人都烧得一手好菜。以前，我最常吃也最爱吃的，就是那黄豆烧猪蹄了。

黄豆有一个大拇指指甲盖大小，不知为什么，外公是要将买来的黄豆再放到水中泡。我老是兴冲冲地去问外公：“外公，为什么还要把黄豆在水里泡啊？”那时我小，外公总笑笑，回答：“这样更好吃。”“哦——”我似懂非懂。

每次，我都比外公端菜前更早地坐在椅子上，天天盼着黄豆烧猪蹄。好不容易等来了猪蹄，我立刻就用筷子夹起一块，放入碗中。

猪蹄的汤很稠，用勺子捞起一勺往下滴，它总是慢慢地慢慢地往下滑去，想要完全滴完无论如何也要一分钟。这汤烧出了黄豆的色和猪蹄的味。汤是奶黄色的，白里透黄，黄中有白，是一种十分耐看的颜色。猪蹄被烧得很鲜，仿佛天生就要和黄豆一起烧似的。那种顺滑，那种Q弹，是无法用语言来形容的。

我喜欢吃猪蹄的肥肉。这种肥肉吃起来不腻，不油，反而有一种软而韧的感觉。第一口咬下去觉得咬不断，仿佛一种韧性十足的特别的橡皮筋一般，在你嘴里和你开着玩笑。等你咬了第三第四口之后，才能把肥肉咬开一个小口子。有了这个小口子，一切似乎又变了——味道变得更鲜，肉也变得更软了，里面翻出发白的肉，含在嘴中，似乎一触即化。如牛奶一般的味道，深深烙印在我的心中。

可是，随着岁月的流逝，我渐渐长大，儿时的味道也慢慢淡忘。随着外公去了温州生活，那时的记忆才重现心头。

我想念曾经的猪蹄味，更想念童年的点点滴滴。

有人说妈妈的味道是厨房的味道，有人说妈妈的味道是脂粉的味道，还有人说妈妈的味道是奶香的味道，可我认为妈妈的味道是一股浓浓的爱的味道！

从我呱呱落地到牙牙学语，每一天，每一年妈妈都无微不至地照顾我，呵护我。记得有一次我生病了，晚上发起了高烧。妈妈一宿都没睡觉，不停地给我用温水擦拭身体，急得嘴上都长了水泡。还有一次，数学考试，因为马虎做错了好几道题，妈妈并没有批评我而是鼓励我要学会自信，自省。

当我筋疲力尽的时候，妈妈会给我按摩；当我寒冷的时候，妈妈给我盖上毛毯；当天气炎热的时候，妈妈会给我递上一块冰凉的西瓜；当我快乐的时候，妈妈是最开心的。妈妈的味道，一直陪伴在我左右。

妈妈的味道就是这么浓，这么深。妈妈的呵护，我终生不会忘记。有句话说的好，“爱要大声说出来”。现在我就要大声地对您说一声：“妈妈，我爱您。”

尤婧宇

经过我一段时间的观察，我发现我妈妈竟然那么有意思，有好几种味道。

妈妈是甜的。每天她都把我打扮得像个公主，每天一有空就教育我，使我在幸福的家中茁壮成长。妈妈每天都笑呵呵的，无论走到哪里都要洒下一阵阵笑声，感染着大家。可以说，妈妈的味道是甜丝丝的。

妈妈是辣味的。有一次，我贪玩没有完成作业，妈妈知道了，狠狠地批评了我一顿。我的眼泪“哗哗啦啦”地流，暗暗地后悔。所以说，妈妈还挺辣的。

妈妈是苦味的。她每天忙忙碌碌地上班，风里来，雨里去。每天下班就要忙家务，把我和爸爸照顾得舒舒服服的。妈妈也有委屈的时候，可无论多委屈，妈妈都是那么温柔，仔细一想，妈妈的心有时也是苦的。

认真想想，我发现，我的妈妈味道十分多样，太有意思了。我一定要做妈妈的好孩子，让妈妈少一点苦味，多一点甜味！

那年我九岁，上四年级，妈妈突然得了类风湿性关节炎，浑身关节疼痛，最严重的时候无法下地走路，上个厕所都需要我和爸爸的搀扶。可是妈妈不愿意去医院住院，说是怕耽误了我的学习，熬到了暑假才同意去看病。

那段日子，妈妈在新乡，我在沁阳，再也不能和妈妈天天见面。只有到了周末，我才能带上妈妈住院的所需的日用品去看望她，到现在也忘不了医院里让人难闻的消毒水的味道。

这样的日子持续了将近一个月，我经常一个人偷偷地想妈妈，可是妈妈给爸爸视频通话时，我却又不敢接，我怕我在这边哭，妈妈在那边哭。

一个月后妈妈终于回来了，可是却带了几箱子的中药和西药。我帮着妈妈提行李：“呀！好沉。”

还没等我提完药，妈妈就已经开始熬药了。过了一会儿，浓浓的中药味儿便从厨房飘出来，我慌忙逃离了厨房。可妈妈却还在厨房里熬着那浓稠的汤药，闻着那苦不堪言的中药味。

每天下午放学回家，就是妈妈熬完中药喝中药的时间。妈妈喝中药时，我会坐在她旁边，手里拿着三颗糖，等妈妈喝完中药，便递给她喂一颗糖，缓解她嘴里的苦味。屋子里，空气中，到处弥漫着中药的味道，如影随形，让我难以接受，但是一想到那是妈妈的味道，即使再刺鼻，我也觉得是好闻的。

渐渐地，我觉得妈妈身上的中药味变成了草药的清香，我以为是她换了中药。不过，我仍然每天在口袋里装上几颗糖，随时等待给妈妈吃，为妈妈减轻苦涩。

妈妈的中药味持续了半年时间，我感觉有些不对劲，终于在一次秘密行动中发现，妈妈开始梳妆打扮了。哈哈！被我逮个正着，原来医生交代妈妈病情已经稳定，不用再喝那刺鼻的中药了。

一想到不用再闻那难闻的味道，我高兴得一蹦三尺高。可自从妈妈身上没有了中药的味道，我的心里竟然多了几分失落。

不管是妈妈身上的中药味，还是妈妈身上的清香，都是妈妈的味道，是妈妈与病痛抗争的精神力量，也饱含着我和妈妈之间深深的母女情……

小时侯，妈妈亲手做的饭菜养育我们长大，那是习惯了的妈妈的味道，那是放了学拼命往家里跑，刚推开门就扑面而来的味道，那是永远吃不厌、吃不倦的爱的味道，那是无法代替的妈妈的味道。

如今，在学校里住宿的我，吃厌了食堂里的味道，天天想念的是尝一口那妈妈的味道。那妈妈亲手做的美味料理——是伴随我们成长的伴侣。在她陪伴的日子，我们的生活充满了爱与阳光，渐渐地使我们越来越依恋，而现实却不允许我们一直去依恋她。毕竟我们在长大，而她在渐渐变老。

我的妈妈，她只是一名普通的劳动妇女。而她用她那勤奋的双手编织着我们家的幸福。在家里，无处不弥漫着妈妈的味道。厨房，那是妈妈的天地，每天三餐都在这里烹饪，但这里并未留下一丝油烟味，这里的空气依然还是那么清新。而这就是妈妈的味道，那么纯净，不含一丝异味。客厅、房间、洗手间，妈妈用汗水换取了它们的干净与清新……而这又何尝不是妈妈那爱的味道呢？

周末回家，我喜欢牵着妈妈的手跟着妈妈去菜市场买菜。一路上，不曾见过妈妈砍价杀价的架势。听妈妈说，天天买菜对市场上的菜价都有所了解，只要价格合理就不需要去杀价了。看着妈妈买菜那从容的劲，她那散发出的魅力，真迷死我了。记得上次自己买菜的时候，慌慌张张地，那滋味真不好受。

在家里，我喜欢偷偷跑去厨房里偷师，学学做妈妈的味道。没想到，热锅时，不是被锅烫了就是被热油给溅到了，炒菜时，不是没下盐，就是盐下多了。而随着渐渐熟练，我也能做起了美味的料理，自己也在“色”、“香”、“味”方面下起了功夫。但是做出来的料理固然美味，但依然不是妈妈的味道。妈妈说，那是女儿的味道！

妈妈的味道是无法复制的，那浓浓的爱意是需要我们用一生去回味的。

从小到大，妈妈给我做过无数次美味佳肴：烤排骨、藕饼、苦瓜炒蛋、母鸡汤……其中，我最喜欢的就是青菜烧豆腐。

青菜烧豆腐——一听到这菜名，我的口水就会“哗哗”地直往下流。想想看：冬日里，白花花的一个大瓷碗，里面交织着淡绿和洁白，香气和热气扑面而来，深吸一口，那滋味是幸福、温馨与感动。

冬日的一个夜晚，我下了辅导班，刚从寒风中回到家，就被一种奇特的鲜香所吸引。我饥肠辘辘尚未吃过晚饭，闻香后立刻冲进厨房里看妈妈给我做了什么好吃的。只见妈妈端着菜走进餐厅，兴冲冲地对我说：“宝贝儿，今天妈妈好不容易钻研出了一道新菜品，来尝尝吧！”她一脸期待地看着我。我看着诱人的青菜烧豆腐，吞了吞口水，迅速地夹起一块白嫩的豆腐，可是俗话说的好——“心急吃不了热豆腐”，豆腐滑溜溜的，“扑通”一声又掉进了碗中。我不甘心，急吼吼地又夹起它，它像是和我作对似的，就是不肯听筷子的指挥。

我有些生气，只好慢慢地把它夹稳，再缓缓地把它送入嘴中。只需这么一口，豆制品的鲜味就令我难以忘怀，不仅鲜嫩，简直是入口即化，美味极了。我舔舔嘴巴，又吃了好几块才肯罢休。妈妈在一旁关切地问道：“味道如何？”我连连称赞，夸得妈妈脸上泛起了红晕，又催促我道：“再尝尝青菜呀，还有菜心呢！”

我又拿起筷子，轻轻一夹，夹起一棵青翠的小青菜。我心满意足地咀嚼着，脆嫩的青菜瞬间化成了菜汁儿，爽口咸香。接着，我又挑出一棵肥硕的菜心，贪婪地塞入嘴中，那菜心又软又糯，热乎乎的让人感觉十分舒服。我陶醉在这一碗“人间美味”中，无法自拔。一番狼吞虎咽、风卷残云后，我终于吃完了，但又咂咂嘴，觉得不够，于是又端起碗来喝了几口热乎乎的菜汤——哇，真是可口极了！我挺着圆圆的肚子，心满意足地舔了舔嘴唇。

从此，青菜烧豆腐就成了我最喜欢的一道菜，也成了我妈妈最拿手的一道菜。

吃完后，我抬起头，看到了妈妈那高兴的眼神。妈妈露出了甜甜的酒窝，幸福地笑出了声：“你如果喜欢吃，我以后每天都做给你吃！”我撒娇般地依偎在她身旁。在我心中，青菜烧豆腐冒出的那浓浓香气，不仅仅飘出了美味，也飘出了妈妈的那一份伟大的母爱……

妈妈的味道是什么?我告诉你：“妈妈的味道是甜的，不过，有些时候又是苦的，有些时候又是辣的，我觉得妈妈的味道酸甜苦辣都有。”

妈妈生气的时候就是“辣”的，妈妈笑的时候又是“甜”的，妈妈伤心的时候又是“苦”和“酸”的。记得有一次，我不小心把妈妈的手机弄坏了，妈妈生气了，就像很多辣椒跑进了我的嘴巴里一样，辣死我了。还记得另一次，我考试考了100分，妈妈很开心，那晚上就像我一直在吃棒棒糖一样，甜死我了。还有一次，我和爸爸一起玩游戏，而不让妈妈玩，妈妈有些伤心，就像一个个柠檬一起跑进我的嘴巴，酸死我了。妈妈有一次看电视新闻，被里面的情景感动得哭了，就像一个个苦瓜跑进了我的嘴巴一样，苦死我了。你终于明白妈妈的味道了吧?妈妈的味道是酸甜苦辣的，你会明白妈妈有多爱你，其实妈妈的味道不就是爱的味道吗?

有人说坚持是完整的，坚持的开始是白开水的无味，坚持的过程是苦涩的柠檬味道，坚持大地的结果是甜蜜的滋味。

也曾挣扎，也曾矛盾，坚持的开始果然无味。也曾游摆不定，也曾松懈气馁。坚持的过程伴随坚持与放弃的选择，坚持并未到底，尝到失望的浓烈气味。

没有尝过坚持到底的人是遗憾的人，历尽艰辛，坚持不懈换来的结果是最甜最好的。

“一曝十寒”“七分热情”，坚持，我真是无法品尝你诱人的美味?我这十几年真是过的糊涂，细想过往，竟从未对某件事坚持到底过叹口气、摇摇头，对自己十分否定。

回忆，拾捡石板路上干枯的叶儿。好像好几次嚷着减肥，却从未成功，不见肉跌，只见肉长。计划好了每天早上、晚上跑步，一分析：只要坚持，瘦五斤绝对没问题。刚开始，热情激涨，可第二天，脚软无力，大腿隐隐作痛，便想腿好了再继续。可腿好了后，我又开始抱怨：这麽早起床干嘛?······有一天，我又理定了一个计划：早上去爬楼梯。我从一楼爬到七楼，又从七楼跑到一楼，这样反反复复。刚跑完，我马上坐下，因脂肪堆积、饭量增大，大腿又长粗了。哼!如此折磨自己，还不吃人间美食，当我傻瓜?坚持的苦涩让我对坚持到底的美味望而止步。

学习中也不是没有尝试坚持，只是总是“三天打鱼，两天晒网”，最后颗粒无收，为这豪情壮志，时间倒失去了不少。

现在，又在苦恼这个妙龄季节，瞅着我这朵不起眼的花，看来又面临一次“非人”选择：要麽继续长肉，长成猪的重量;要麽实施减肥计划，去除身上多余的脂肪······唉~面临两难选择，真想选择逃避。

但愿删除记忆中柠檬的味道，但愿留下的不是柠檬酸味的残酷