年夜饭菜谱：蒸蒸日上（精品20篇）

新年，在一阵钟声响后，过年了，要吃年夜饭，还要发压岁钱呢！可真是让我高兴啊！

走进饭店，一串又一串的大红灯笼映入眼帘，给我们一阵暖暖的感觉。来到包厢，我们坐了下来，不会儿，菜上来了，今天的菜和往日有所不同。看，那道冷菜，就是普通的茶鸡蛋，可它的名字叫“岁岁（碎碎）平字茶鸡蛋，因为蛋要敲碎，和“岁”字一个音，“岁岁（碎碎）平字茶鸡蛋，多么有趣啊！我用筷子小心翼翼夹起一个茶鸡蛋，放入碗中，吹了吹用手拿起茶鸡蛋，放在碗里敲了敲，把鸡蛋壳敲碎了之后，用手轻轻把蛋壳剥下来，用勺子舀起来，又吹了吹，放入嘴中，咬了一口，啊！香、鲜、辣！太好吃了，这么美味，仿佛不是在吃茶鸡蛋，而是在吃牛排一样呢！这香味中还交杂着阵阵肉排香，我打十分！这不好，还有比这更加有趣的呢！你瞧，有象征着龙年的龙池豆腐，排成龙形的大花蟹，年年有鱼（余），是几条鱼一起烧……但是，我最喜欢的还是那象征着龙年的龙池豆腐，一大锅龙池豆腐放在桌上，那香味，把整个包厢都给占满了，金黄金黄的锅，边上的两个龙头，给这锅龙池豆腐增加了一阵神秘而威武的气息，打开盖，那香味更加浓了，馋得我直流口水，不管三七二十一，我拿起碗用勺子舀了几勺放在碗里，把碗放好，把勺子放回去，我用瓢更轻轻舀入了一勺，放入嘴中，好！与这龙池豆腐的名字一样相配，里面放了许许多多的配料，有虾仁、青豆、豆腐、咸鸭蛋黄……怪不得满屋子都是香气啊！我一口气儿把这碗龙池豆腐吃完了，大伙儿你一碗，我一碗，很快就吃完了。

接着，吃完后发压岁钱，每一个人都有三百元，好高兴啊！

“嗖、嗖”一支支鞭炮飞入天空，纷纷爆炸。今天是除夕，是农历最后一天晚，我们和我们的亲戚朋友们准备去酒店吃年夜饭。

华人非常紧张除夕这一天，这一天人们来说是十分重要的，除夕是指每年农历腊月的最后一天的晚上，它与春节(正月初一)首尾相连。"除夕"中的"除"字是"去；易；交替"的意思，除夕的意思是"月穷岁尽"，人们都要除旧部新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思，是农历全年最后的一个晚上。故此期间的活动都围绕着除旧部新，消灾祈福为中心。在除夕之夜，吃年夜饭是一种不可缺少的习俗，那天，在外的工作的人们得全都回家，一家人团聚，吃一顿十分丰盛的佳肴。在古代，除夕那天所有人都不用工作，连关在监狱里的囚犯也都放回家吃年夜饭，由此可见年夜饭对中国人的重要。

到了酒店，只见里面灯火辉煌，到处挂满了红灯笼，一个个大红中国结挂在扶手上，好一份过年的喜气洋洋的气派。到了包厢，我们开始吃年夜饭，桌子上的饭菜可丰盛了，我们合家团聚，围坐在桌子旁，共吃年夜饭，我心头的充实难以比喻。我们享受着满桌的佳肴盛宴，桌上有火锅、热炒、冷菜、点心，火锅象征着红红火火，鱼肉象征着连年有余（鱼）。我们边吃边说笑，谈着一年的收获，个个喜笑颜开。我也边吃边向表哥表妹谈谈学习，谈谈一学期的收获，可高兴了。

这次年夜饭，我吃得很高兴。由此，我也想到了：家庭是中华人民的基石，一年一度的年夜饭充分表现出中华人民家庭成员的互敬互爱、互相帮助的高尚品质，这种品质始一家人的关系更为紧密。

“叮咚！叮咚！”门铃又响了，家里快被挤爆了，每隔几分钟就会来一大堆的亲友，家里好热闹！

今年是代表旧的一年结束，新的一年开始。新年新气象，所以我们年夜饭的第一道菜是火锅，有：新鲜的虾肉、好吃又可口的玉米、QQ软软的燕饺，只要吃一些些就会像暖炉一样温暖，就像妈妈把我抱在他怀里似的。大家一起围着吃火锅，温馨又幸福！

年夜饭中总是少不了一道色、香、味俱全的鱼，代表“年年有余”，妈妈煎的土魠鱼香味四溢，加上一点点淡淡的柠檬，顿时整条鲜鱼都活了起来。

年夜饭吃完了！接下来就是我最喜欢的发红包！发给我红包的长辈说：“恭喜！恭喜！你又多了一岁啦！得要更懂事呵！”听完这些话后，我的脸不禁红了起来，领完红包后，我就和姐姐去享受“电视大餐”了。

我希望从新的一年开始，改变新的自我，希望明年一切都更好。

在大年三十的晚上，吃年夜饭是我国的传统习俗。这一天，远在外地的舅舅一家和我们一起来到外婆家吃年夜饭。

为了招待我们，外婆在厨房里忙个不停。我看外婆这么辛苦，就去帮她摆碗筷，还把一道道菜搬上饭桌。不一会儿。菜都上齐了。看着这么多美味佳肴，我馋得直流口水。

外公招呼大家坐下来。妈妈让我给大家敬酒。于是，我在外公外婆的碗里倒了果汁，说：“祝你们福如东海，寿比南山！”外公和外婆笑得合不拢嘴，给我一个大钱包。接着，我又给舅舅舅妈倒上可乐，说“祝你们工作顺利，万事如意！”他们也给了我一个大红包。

大家一边吃，一边聊天，房间里充满了欢声笑语。

除夕晚上，家家户户都围坐在桌前吃年夜饭，我们家也不例外。

爷爷家的餐桌上摆满了丰盛的菜肴，有天上飞的、地上跑的、水里游的，都是我喜欢吃的美味。大人们聊着家庭琐事，谈笑风生；我和哥哥谈论着学校里的趣事，还有打电脑游戏的诀窍。

终于开饭了，我连忙将筷子伸向黄桃果盘，可是爸爸拦住我说：“你是家里最小的，要说点祝福语作开场白，大家才能开始吃饭。”我赶紧举起杯子说：“祝全家身体健康，万事如意，阖家欢乐。”大家都高兴地和我碰杯。放下酒杯，我赶紧夹了一块黄桃，塞进嘴里，又夹了块香肠，狼吞虎咽地吃了起来。吃了一会儿，爷爷端上了热气腾腾的鸡汤煲，把两只鸡腿扭下来，分给我和哥哥，说：“吃块鸡肉，祝你们在鸡年吉祥如意。”叔叔最拿手的清蒸石斑鱼也上桌了，叔叔说：“赶紧趁热吃，吃鱼年年有余啊！”这时，我早就向爷爷预定的八宝饭也蒸好了，吃着这热气腾腾、香甜可口的八宝饭，心里祝福全家生活甜甜蜜蜜，幸福美满。

吃饱了饭，我和哥哥到外面放了几个礼花。火树银花，照亮了院子。再回到家里的时候，爷爷、奶奶已经把饺子煮好了，我们每个人又吃了几个团圆饺子。全家围坐在电视机前看春节晚会。除夕夜过得可真开心啊！

过春节对我来说是件很高兴的事，因为既可以拿到一笔丰厚的压岁钱，还可以吃到丰盛的年夜饭。今天是大年三十，我和父亲母亲准备到奶奶家一块过年。我对过年的期盼，是对团圆夜中的美味佳肴，热闹的一家人，笑着说着，伴着隆隆的鞭炮声，美味一点点融在欢乐的笑声中。

来到了奶奶家，母亲拿了两条鱼进了厨房，只见她左手拿着炒锅，右手拿着勺子，先炒蒜末，然后把洗净的鱼切成四大块，放入所有的调料翻炒着，然后又往锅里倒入一些凉开水，开火煮滚，这样便入了味，顿时厨房里飘散出了阵阵清香。母亲把各种肉，菜，变着花样做成了各种各样的美味佳肴，还给这些菜取了好听的名字：鸿运当头，大吉大利，欢聚一堂，年年有余....光听这此名字你肯定就要流口水了吧！没过多久，随着母亲一声“来，吃饭了”，我和妹妹这两个小馋猫就飞奔来到饭桌前，哇！好丰盛呀，桌子上一盘盘色香味俱全，香喷喷的饭菜就在我们面前。等父亲到外面放完鞭炮，我们就开始吃了，我先“抢占”了一个大鸡腿，接着又吃了一些可乐鸡翅，这时，大家都站了起来，开始互相干杯，而我还坐在椅子上吃着，因为这些菜太好吃了，真是让我大饱口福呀，过了一会儿，我也拿着饮料当作酒来敬大家。我端起满杯祝奶奶－－福如东海，寿比南山。又祝大家“工作顺利”“猴年吉祥”

我们家真是一个合谐的大家庭呀！

春节到了，一家人围着桌子吃一顿团团圆圆的年夜饭，沁人温馨。对于老人来说，并不是注重于桌上的美味佳希。而是儿女们坐在一起吃顿饭，陪伴在他们的身边就感到幸福。孩子们的年夜饭是充满童趣的，对于桌上可口的饭菜爱不译手，还可以拿到压岁钱，心里美滋滋的，感到很幸福。

平常过年吃年夜饭时，都少了远在他乡的叔叔，可今年他从遥远的地方赶来，和我们一起过年。我们津津有味地吃着可口的饭菜，谈笑风生，全家人都其乐融融。这是，我提议庆祝一下叔叔的归来，于是，我们举杯同庆，每个人都说出新年的愿望，带来新年的祝福。奶奶露出慈祥的笑脸，妈妈心里乐开了花……全家人都沉静在欢乐之中。这是，外面绽放着五彩的礼花。“炮竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”。

此刻的情景已定格在我的脑海里。

今年的二月四日，是立春，也是的大年三十。我们家也和家家户户一样，一家人一起忙着准备这一年里最重要的一顿饭——年夜饭。中国的年夜饭也叫团圆饭，家里所有的人都会放下手里面着急或不着急的事，热热闹闹的聚在一起，欢欢乐乐的迎接新年。这可能就是大人们口中的“过年”吧。

“吃饭啦！”不知道谁大喊了一声。听见了这声招呼，大家连忙放下手中的“闲事”，围到了餐桌旁，按“顺序”坐了下来。准备“开席”了，大家安静了下来，谁都没有动手吃饭的意思。因为，每个人都在等待着长辈的“新年贺词”。望着一桌的美味，我的口水都快流到了地上。餐桌上，摆着五颜六色的精美菜品，中间是一只炖得香味四溢的三黄鸡，它的周边摆着一盘盘飘着各种香味的美味佳肴，更有很多叫不上名来的热菜、凉菜……。空气中，飘散着大人们打开的一瓶瓶美酒的醇香，夹杂着这一桌菜肴的香味，使每一个人都沉醉在了这浓浓的“年味”中。

忽然，家中的长辈——奶奶，举起了酒杯，大家眼光一下就被吸引了过来，每个人都屏住了呼吸，时间仿佛也静止了。“祝——大——家——新年快乐！”奶奶的一句祝福，引起了大家的纷纷响应，一时间，一只只酒杯互相碰撞起来，发出“叮当、叮当…。”的声音，好像给一句句祝福声打着节拍。“新年好！”“恭喜发财”“身体健康”“事事如意”“学业有成”……大家此起彼伏的祝福声、欢笑声混成了一片，笑容也都挂在了每个人的嘴角边。放下了祝福的酒杯，一双双筷子开始在美味佳肴上飞舞，每个人都不断称赞着各道菜肴的可口。我也正在津津有味的品尝着美味的菜品。我突然发现，刚才还在说笑的表哥忽然安静了下来，只见他右手拿着一双筷子，正在夹着一只大虾，左手捏着一大块酱牛肉，嘴里面已经塞满了各种的美味，他的面前，不知道什么时候还多了几根啃完的骨头……。看着他惊人的吃饭速度，我真吓呆了，怎么也没想到，他吃饭这么“猛”。我举起杯，想跟他道一声“新年好”，只见他，努努嘴，一边吃着牛肉，一边喝了一大口饮料，含糊地说“万……事……。如……意……”看着他那慌乱的样子，我忍不住笑了起来，还差点把刚喝的饮料喷他一身……

欢快的饭桌上，每个人都充满笑容，他们谈论着过去，畅想着未来。在这个充满了“年味”的饭桌上，一家人团团圆圆的坐在一起，久久的不愿离去。

这就是我们家每年一次的年夜饭。也是我们家里一年中最重要的一顿饭。

除夕这一天吃的晚饭，叫年夜饭。

年夜饭非常重要，许多地方把年夜饭也叫“团圆饭”或“合家欢”，是重要的一次家庭聚会。这顿饭是一年中最可口，最香甜，有时也是最昂贵的佳肴。大盘小碟，依次摆开，全家人围坐在一起，看着中央台春节联欢晚会，共享美酒佳肴，共同辞旧迎新，彼此亲密地环望一眼，祝福吉祥，是世间最温暖也最为幸福的时刻。特别是老人，家人的团聚令他们在精神上得到安慰与满足，看着健康的儿女，望着活泼可爱的子孙，老人的笑容比任何时候都舒展，温馨。

小时候，年夜饭吃的所谓好东西，在今天的饭桌上平常的不能再平常了，天天都是可以吃得到。可那时不行。

除夕之夜，无论相隔多远，工作有多忙，人们总希望回到自己的家中，吃一顿团团圆圆的年夜饭，见一见朝思暮想的亲人。因此，年夜饭成了召唤人们回家的信号、灯塔，这顿饭的许多菜名都以“团团圆圆”、“阖家幸福”、“鸿运当头”等命名。

除夕晚上吃饺子，好多人家还会将用开水消了毒的硬币，随馅包进饺子里去，谁吃到了，还预示着来年有福气，财源茂盛。再就是“鱼”，这也是年夜饭必不可少的，寓意着“年年有余”。如今的农村，年夜饭丰富的很，大肉、牛肉、羊肉、鸡鸭鱼肉色香味美，白酒、红酒、香槟酒醇香诱人，还有各种油炸食物、过年的馍馍更是引人流涎，干果类的各色喜糖、巴旦木、夏威夷果、甜杏仁、开心果、松子等应有尽有，水果类西瓜、苹果、香蕉、香梨、葡萄、桔子各样齐全，一点也不比城里的差。

“开轩面场圃，把酒话桑麻”。渐渐的，人们话多起来了，耳根红热了，猜拳声大了，除夕的欢声笑语，掺和在这年的味道里，年夜饭已经远远超出了单纯的食欲诱惑，人们更在乎、更眷恋的是那份亲人之间的亲情感，以及年夜饭所带来的家的温馨，就在春晚和亲人们自编自导的这出节目里荡漾开去，直到农历新年的钟声响起，还久久回荡在时空里，留驻在人们的心田里。

除夕晚上，家家户户都围坐在桌前吃年夜饭，我们家也不例外。

爷爷家的餐桌上摆满了丰盛的菜肴，有天上飞的、地上跑的、水里游的，都是我喜欢吃的美味。大人们聊着家庭琐事，谈笑风生；我和表哥谈论着学校里的趣事，还有打电脑游戏的诀窍。

终于开饭了，我连忙将筷子伸向黄桃果盘，可是父亲拦住我说：“你是家里最小的，要说点祝福语作开场白，大家才能开始吃饭。”我赶紧举起杯子说：“祝全家身体健康，万事如意，阖家欢乐。”大家都高兴地和我碰杯。放下酒杯，我赶紧夹了一块黄桃，塞进嘴里，又夹了块香肠，狼吞虎咽地吃了起来。吃了一会儿，爷爷端上了热气腾腾的鸡汤煲，把两只鸡腿扭下来，分给我和表哥，说：“吃块鸡肉，祝你们在鸡年吉祥如意。”叔叔最拿手的清蒸石斑鱼也上桌了，叔叔说：“赶紧趁热吃，吃鱼年年有余啊！”这时，我早就向爷爷预定的八宝饭也蒸好了，吃着这热气腾腾、香甜可口的八宝饭，心里祝福全家生活甜甜蜜蜜，幸福美满。

吃饱了饭，我和表哥到外面放了几个礼花。火树银花，照亮了院子。再回到家里的时候，爷爷、奶奶已经把饺子煮好了，我们每个人又吃了几个团圆饺子。全家围坐在电视机前看春节晚会。除夕夜过得可真开心啊！

天空中的爆竹声越来越密，弥漫在空气里的花香越来越浓，街道穿着新衣服快乐玩耍的孩子也越来越多，这些好像说明春节离我们越来越近。

今天是2008的大年三十，晚上我和奶奶.妈妈，婶婶还有爸爸一起做年夜饭。过年了一定要吃饺子，饺子是我们北方年夜饭必须有的美味，一家人围在一起吃饺子，表示团圆幸福，来年发财。下午我们早早就开始包饺子，我不会包但是我想学，我就洗了手学包饺子，第一个我拿着饺子皮 放了很多馅学着妈妈样子用手一捏皮烂了，饺子馅还弄的满手都是第二次我放了一点点馅，饺子是包住了，就是像荷兰豆，肚子扁扁的什么也没有，看看奶奶和妈妈包的像大元宝，我觉得我包的饺子太难看，事情被爸爸看见了，爸爸说：“你应该根据皮的大小放适当的饺子馅，我一 连看了爸爸包了几个饺子，心想我要试着捏一个，我又拿了 一个按着爸爸的办法包饺子，我慢慢包终于捏出一个像样的饺子，我高兴极了。

下午我们该做几道菜了，我们家的厨师妈妈来做菜，有鸡鸭鱼肉个个齐全。该吃饭了，叔叔打开电视春节晚会开始了，我看着电视吃着自己包的饺子，心里别提有多高兴。

记忆中的年夜饭，是在除夕夜的晚上，全家人高高兴兴的坐在一起，边聊天边吃饭，聊聊过去一年的收获，谈谈对未来一年的打算。

只是，不知道从什么时候起，得知了还可以在饭店里吃年夜饭的事。第一次听说，在外面饭店里吃年夜饭，感觉很好奇，年夜饭不是应该在自己家里吃吗？好友解释，现在的城里人，都不愿意自己动手做了，出去外面饭店订一桌，全家人高高兴兴的吃一顿，吃完后又不用自己收拾。干净又利索，只是花点钱而已，何乐而不为。

好吧。后来渐渐的了解到，原来一桌年夜饭并不便宜，普通的大几百，好的大几千，有的甚至更高。而且，年夜饭，各大饭店从进腊月就开始预定，要到了如今腊月二十几，就是花再多的钱也预订不到了！

其实，关于钱的事，我并不太多的关注。只是觉得，在一个完全陌生的饭店，吃年夜饭，有家的味道吗？

好友解释说，现在的城市工薪族，上班到腊月二十几才放假，谁还有心思去自己做年夜饭呀。能用钱解决的事，何必要自己动手呢？

好吧，也许在外面饭店吃年夜饭，真的是比较适合大城市那些工薪族吧。对我们这小老百姓来说，还是习惯于在自己家里，自己亲自动手做年夜饭。

大概，那样，更加能吃出家和过年的味道。

除夕夜迎着无数烟花回奶奶家，窗外震耳欲聋的鞭炮让我们不得不大声喊着说话，每个人的脸上都洋溢着幸福和喜悦的笑容，还是奶奶的一声招呼，我才留意到满桌的丰盛——五颜六色的菜肴摆成各种图案，像一件件艺术品。中国人的年夜饭，讲究的是吉利，各盘菜都有各自的寓意，每道菜都蕴含着对新一年的祝福，对新一年的期待。

红色的是鱼——年年有余

鱼可是年夜饭中的大菜，代表着年年有余，中国人热爱红色，红烧鱼就意味着红红火火、喜气洋洋了。它正摆在桌子的正中，是富贵典雅的象征，那高傲地翘起来的尾巴，高昂地翘起的头，就如飞跃的玉龙，欲跳龙门仰头张望的模样。那晶莹欲滴的酱红，全部都挂在了鱼身上，红酱既不稠也不稀，与炸出来的金黄交相辉映，令人垂涎。

金色的是年糕——年年高

年糕是年夜饭中的必需品，代表着年年升高，中国历代喜爱金色，而油亮亮黄澄澄亮晶晶的年糕正是金色的象征。每块年糕上都有一个红艳艳的枣，既好看，又让糯糯的年糕不再像白面似的无味，而夹杂枣的甜腻。蒸好的年糕费嚼，却是我们的最爱。抓起一块扔进嘴里，像嚼泡泡糖，却越嚼越有味道。奶奶做的年糕，愈嚼愈有那淡淡的糯米味道，奶奶的心血就全都揉在这团面中，温馨的年味就静静散发出来，充斥了整个口腔。

翠碧的是饺子——富贵吉祥

饺子是中国历代帝王的美食，是年夜饭中的“压轴菜”，代表着富贵吉祥，大财大运。奶奶做饺子的水平可不含糊，晶亮的皮儿，斑斓的馅儿，翡翠似的韭菜中还有嫩红的虾仁，咬一口，便露出里面的杂样儿，还有盈盈的汤儿，一点点渗在舌尖、味蕾，难道不是享受吗？当然，在满锅热气腾腾的饺子中，有一个是水果糖做的馅儿，如果谁吃到了，必手舞足蹈，让甜蜜融化在幸福中，让幸运降临在欢乐中，下一年必是甜蜜的一年。

晶莹的是汤圆——团团圆圆

也许你会问——汤圆是端午节的代表呀，怎么会出现在年夜饭中呢？因为汤圆是我们喜爱的美食，又有团团圆圆的美意，一个瓷碗中正好盛八个，圆滚滚的在里面翻滚着，哧哧地冒着热气，代表对下一年圆满开端的祝愿。汤圆中香香甜甜的馅儿，入口即化，甜而不腻，好吃又吉利，当然成为年夜饭中的佳品了。

一顿年夜饭，是奶奶爷爷一下午的准备，小孩子对过年的期盼，是团圆夜中的美味佳肴。热闹的一家人，笑着说着，伴着隆隆的鞭炮声，美味一点点融在欢快的笑声中，融化在每个人的心里。

“啊!好好吃啊!”我望着桌上那一大盘鱼，心中不免发出阵阵感叹，只见那条鱼白白的肚皮已经被剖开了，露出了一粒粒金黄的鱼软，一块块散落在“鱼妈妈”的肚子里，像是几千个小鱼在游动似的，白白的肚子上盖着一层银色的东西，一根根鱼刺从那白白的肚子里伸出来那刺长长的像一根根针，那“针”却是没有颜色的，透过那透明的针似乎还能看到其他东西呢。鱼头上有一颗大大的眼睛，水灵灵的似乎还在活动似的，给人一种灵动的感觉，鱼上还被人精心地用各种水果酱写出了新年快乐的祝福语，象征着美好的寓意。

鱼上有些调味的物品，红的，白的，青的……应有尽有，更为这道菜增了不少色，只见鱼的身上有几道被刀划出来的刀痕，每一道都穿过了整条鱼，看起来这条鱼可怜极了，只见鱼下面是一些汤水，味道咸咸的，但似乎用咸来形容还不够，因为他的味道十分鲜美，放到嘴里就化了，似乎一口鲜美的汤汁在嘴里融化了，只见鱼肉嫩嫩的，夹都夹不住，似乎涂了什么特殊的嫩滑剂，让人回味无穷。鱼的头上还被人用萝卜和其他蔬菜做成了一朵朵美丽的花儿，什么颜色都有，真是五彩缤纷。

年夜饭很快就吃完了，这顿年夜饭就这一道菜最好吃，他美味的口感，他美丽的外貌入口即化的感觉让人回味无穷，年夜饭真是一顿令人难以忘怀的大餐，年夜饭真好吃!

爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。

——题记

一年只有一次，最热闹的也就是那个晚上，我盼望着那个晚上的到来，迎接着那个迷人的夜晚。

那个晚上的到来，给我带来了许多的快乐和乐趣。为了今年的“年夜大餐”，母亲和奶奶在除夕的前两天就开始“动工”了。因为母亲眼中的年夜饭是团圆饭，预示着新一年的开始，一切都要十全十美，不能有半点马虎。每到这时候，我便会言语谨慎，生怕不经意间说出什么不中听的或是不吉利的话，招来母亲的责骂。对我家而言，这一年一度的年夜饭已经不只是一顿简单的晚餐，更是全家都要参与的仪式。所以在物质生活极大丰富的今天，我们仍然保留了在家中吃年夜饭的习惯。

我家的年夜饭讲究分工合作，各司其责。母亲是总设计师，负责人员调度。为了年夜饭，母亲会把消毒柜里的淡蓝色的精美餐具拿出来用。父亲帮母亲打小工，负责买配菜，买调料，拿油盐酱醋、锅碗瓢盆;奶奶是总设计师的得力助手;爷爷则是烹饪几个他的拿手菜;我嘛，就负责“偷吃”，在有菜做好了后，我总以尝尝菜的咸淡，来偷吃做好的菜，唉——谁叫我属老鼠呢?

母亲做年夜饭有讲究，菜的数量必须是双数，有冷有热，有荤有素，各自成双，讨一个“好事成双”的彩头。每年年夜饭母亲都会亮出她新学得几个好菜让我们品评，但有几个菜是母亲的保留曲目，每年必不可少，像“蒸蛋卷”、“清炖鸡”、“炸肉丸”、“红烧鱼”。母亲认为有了这些菜预示着来年生活富足，衣食无忧。

在母亲的指挥和操持下，晚上七点整，我们的午夜大餐正式开始，一盘盘色香味俱全、香喷喷的饭菜端上桌来，我看得眼花缭乱。开饭喽!我狼吞虎咽的把这美味佳肴往嘴里塞。老妈把果汁和红酒拿出来，倒在高脚杯里。这是我们每年必备的一个节目——新年祝愿(每年的年夜饭前我们都要把自己认为最好的祝愿送给家人)。今年还是我第一个上场，我端起酒杯祝愿爸爸和老妈——身体健康，笑口常开，工作顺利;祝愿爷爷奶奶——福如东海，寿比南山。爸爸老妈爷爷奶奶也把他们的祝愿送给了我，爸爸老妈祝我身体健康，天天好心情;爷爷奶奶祝我学习进步。然后我们端起酒杯，“干杯”!我们的家真是一个温馨和睦的家庭，我爱我家。

我家不仅年夜大餐丰盛，家庭也那么幸福，我既为有一个会做美食的的老妈感到骄傲，也为有一个美满的家庭感到骄傲。

过年了，家家户户贴上了红色的桃符，放上了炮竹，孩子们更是欣喜若狂，激动万分，换掉了旧衣服穿起了新衣服嘴巴里嚷着要红包。老人们忙的不可开交，锅里煮得都是菜，还要忙着照顾客人。这么多的习俗好有年味儿哦，我喜欢年夜饭，因为可以吃好多好吃的。

今年的年夜饭不输于去年的，有美味的排骨。咸鸡。咸鸭。肉圆。扣肉。鱼。大肠等等应有尽有。在这美味的年夜饭中我最喜欢排骨。年糕和西红柿蛋汤。排骨是棕色的，吃起来既美味又先鲜香，咬在嘴里一点也不腻。有人说年糕一点味道也没有，雪白的有什么好吃的，我吃的话蘸酱就很好吃。西红柿蛋汤是家常菜几乎每天都能喝到，但是我还是很喜欢这个汤。

当然还要说一些祝福的话，我祝爸爸妈妈马年吉祥，事业成功，爷爷奶奶身体健康，太太太爷长命百岁，万事如意。他们都祝我学习更上一层楼，争取每年都能拿三好生。

“噼里啪啦”大街小巷响起了了鞭炮的声音，此起彼伏，不绝于耳。一听到这个声音，是中国人都会知道：过年了!

说起过年，许多人都会先想起年夜饭。要吃年夜饭，首先肯定是要买菜的。平常买菜，几乎一个人一只手都足够了，可是，吃年夜饭，那些菜自然是不够的，怎么也得是两三个人一起去买。

买了菜，接下来就是做菜了，我爸、我妈还有小舅一起动手，还有些忙乱，还得我和我姐在一旁当助手，帮忙递、东西洗菜。

做了菜，就是吃饭时最重要的一步了，那就是：吃!平常吃饭没什么规矩，谁先到谁先吃，可是年夜饭肯定是不可以这样吃的，吃年夜饭的时候，必须等全家都坐好了，才可以吃。而且，长幼有序，我们小孩子如果想吃，一定得等到爷爷奶奶慢慢地动了筷子，夹了第一口菜之后才能动筷子。在等爷爷奶奶动筷子的时候，我们小孩是真的有些忍不住了，可是，想吃归想吃，这时候必须得忍着，如果你先动了筷子，那么后果就会不敢想象。

吃完了年夜饭，就到了我们小孩子最喜欢的环节了，那就是收压岁钱了。我从爷爷，奶奶，叔叔，舅舅手中拿到了压岁钱之后，就迫不及待地回房间数钱去了，可还没数完，妈妈就闯进了我的房间，拿走了我的所有压岁钱。

吃年夜饭，其实最重要的并不是吃饭，而是让一家人团团圆圆，才是它真正的意义。

“妈，要吃年夜饭了吗？”

“再一下就可以吃了！”每次要吃年夜饭前，我们的对话总是这个样子，年年如此，没有什么创新。

我这么兴奋，不是因为每次年夜饭都是去吃烤肉，而是因为我可以借表姐的手机玩，玩到手机没电才停，让我觉得很过瘾，但我表姐却叫苦连天，因为没电的手机，连接电话都不可能接听了。

在烤肉时，大家都会要求我来烤，因为我的烤肉技术非常的棒，我也很爱烤肉给大家吃，除非在我打手机你还要让我中断的话，我会没好气的说：“要吃不会自己烤吗！”有一次我就是因为说了这句话，妈妈不但气的狂骂我，还不准我玩电子游戏。从那次以后，我就收敛多了。

很多人说我烤的肉很香，那是因为当我在烤时，会把胡椒粉、盐和烤肉酱洒在生肉上，所以味道会特别香，而且这个调味烤肉的方法是我自己想的喔！

想吃我烤的肉吗？明年跟我们一起吃年夜饭吧！

新年的钟声已经敲响，我们围着圆形的红木餐桌，吃着年夜饭，相互祝贺着。 红木桌上，有红得发亮的牛肉，青翠欲滴又爽口的青菜和鲜美的鸡汤····各色美食琳琅满目香气逼人，令人口水直流三千。

当然，在年夜饭的桌上自然少不了了各种各样的祝福，我们纷纷端起水杯，互相祝福。一家人其乐融融。浓浓的年味弥漫在整个房间。不知何时我的小堂妹竟端起了水杯，他把果汁弄得满脸都是，玩得不亦乐乎。我们先是一愣，继而哈哈大笑起来。各种各样的笑声似乎都要掀翻屋顶了。

在我们的欢乐中，年夜饭圆满结束!

今天我在奶奶家吃年夜饭，来得人真多啊。奶奶做得菜真的很丰盛，而且口味也很好吃：有八宝粥、有甲鱼乌鸡煲、有青菜蛋皮汤、有炖牛肉、还有舟山带来新鲜的海鲜......今天的菜真是让我口水大流，吃得我的肚子圆圆的，鼓鼓的。妈妈说我肚子像皮球，我觉得妈妈的话太好笑了，笑得连我的肚子都跳起舞来了。

吃完年夜饭，过了一会儿，我和爸爸下去放烟花了。烟花真漂亮：有的像飞蝶，飞得很低；有的像喷泉，喷得很高，好像都快要超过电线杆了；还有的像彩虹，五颜六色的；更有的像菊花，在空中绽放......把天空映得明亮极了。

我看着一个个的烟花飞向空中，我的心里暗暗地在许愿：我希望在新的一年里好好学习，争取做上五星级的好学生；愿我的家人越来越幸福和快乐；我也想让我们的祖国越来越美好！

吃年夜饭是过春节中必不可少的一项活动。去年的大年三十我们吃年夜饭时的情景，我至今还记忆犹新。

我们全家人围坐在桌旁，打开电视，准备看春晚。年夜饭热气腾腾，香气扑鼻，我定眼一看，桌子上有我最爱吃的三个菜，我想：这一定是妈妈特意为我做的。一年一度的春节联欢晚会开始了，妈妈清了清嗓子对大家说：“首先，我要祝两位老人福如东海，寿比南山;接着再祝珊珊和悦儿学业有成，更上一层楼;最后，祝家人新年快乐，万事如意!”“是啊是啊!新年新气象嘛”爸爸也附和说。这时，二姨拿出了一个神秘的红盒子，对我说：“赵悦，你的属相是老鼠，所以，我送你一个抱着金元宝的老鼠，希望你在新的一年里能像这只小老鼠一样快乐，祝你们家在新的一年里财源滚滚来!”顿掌声雷动，我郑重的接过红盒子，冲盒子里的老鼠笑。

我们边吃饭边看春节联欢晚会，家中弥漫着浓重的节日气氛。在这新春佳节之中，我们在饭桌上的谈话，至今我还记忆犹新。