汤圆节的作文（汇集20篇）

年过年，我们全家人都要聚在一起吃汤圆，听说这样预示着来年团团圆圆，吉祥美满。 正月初一的早晨，我早早地起了床，叫嚷着要包汤圆。妈妈禁不住我的纠缠，只好答应了。 开始包汤圆了。我见妈妈两三下就包好了一个汤圆，心里想：“原来包汤圆这么简单。”我就照着妈妈的样子，先拿了一小团和好的汤圆团，放在掌心，用两手搓圆，再用拇指在中间按一个小坑，把馅放进去。在封闭汤圆口的时候，我捏住这一边，那一边的馅就出来了，捏住那一边，这一边的又出来了。我干脆两边都一起捏住，这下可好了，它的“肚皮”破了一个大洞。我急忙拿了一团汤圆面按住“伤口”。

有了上次的教训，我的手也灵活多了，一会儿就包好一个汤圆。现在就差搓有馅汤圆了。我拿起一个汤圆就搓，由于用力过大，没想到把汤圆压成饼了。就这样，一个汤圆就“死”在我的“恶魔之爪”里了。经过这一次次失败，我终于学会包汤圆了。 大家在一起有滋有味地吃着汤圆。我心里很高兴，因为我会包汤圆了。

Tangyuan is made from glutinous rice flour. You can prepare glutinous rice flour in a bowl and slowly add hot water until they mix into dough. Then you can pinch off the dough and roll them into small balls.

汤圆是由糯米粉做成的。首先在碗内准备一些糯米粉，然后慢慢地加入热水，直到二者混为一个面团。将面团搓成长条并掰成一段一段，将每段揉搓成一个小圆球。

Then you can fill tangyuan with either sweet or savoury fillings. Sweet fillings are often made from peanut butter, black sesame seeds or red beans. But some people prefer the savoury fillings made from meat, mushroom and green vegetables.

然后就可在圆球内加入甜的或咸的馅料。甜的馅料通常由花生酱、黑芝麻或红豆制成。但也有人喜欢由肉、香菇和青菜做成的咸味馅料。

Then try to enwrap all the fillings into glutinous rice dough.

然后将所有的馅料包进一个个面团里。

You can make different forms for different fillings.

你可以针对不同的馅料包成不同的形状以便于区分。

Ready? Then you can drop these balls into boiling water and cook them for about 8 minutes until they float. Okay, Just enjoy them!

准备好了吗?那么将这些小圆球倒进开水里面吧，煮八分钟后，汤圆浮在锅里就熟了。然后，好好享受吧!

冬至，是我国传统节日之一，有句俗话：在冬至这天不吃饺子，小耳朵会被冻掉的哦!

在古代，冬至可是一个大节日呢!在冬至这一天，人们不工作，不上学堂，国家不商议大事，这天全国人民放假，人们载歌载舞。冬至这一天，白天最短，黑夜最长，人们的思念也很长。正如“诗魔”白居易所说：邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。想得家中夜深坐，还应说着远行人。

那么，在冬至这一天，我们该吃些什么传统美食呢?在北方，人们吃饺子;南方的美食可就多了，汤圆，年糕……你有没有听得垂涎三尺!

还有，从冬至这天开始，天气会越来越冷，就是我们说的：九九天。我们可以画九朵梅花，每朵梅花九片花瓣，每过一天就涂一片花瓣，等到这81片花瓣全部涂上的颜色，生机盎然的春天就要来到了。

现在，我们如何过冬至呢?吃饺子必不可少的，此外，要一家人团团圆圆的吃上一顿团圆饭，还要互送祝福，献上我们美好的祝愿。

这就是冬至，你了解它了吗?

星期天的大清早，爸爸从菜场一回来就兴冲冲地告诉我：“女儿，今天我看到‘滚汤圆’了，真是太神奇了!”我一下子被吸引住了：我只听说过“包汤圆”和“滚鸡蛋”，可从没有见过什么“滚汤圆”。百闻不如一见，我得亲自去见识见识。

顺着爸爸指引的方向，我一会儿就来到了“滚汤圆”的摊点，这里已经被围得水泄(xiè)不通。我挤进人群，终于看到了摊位的真面目。摊位分两个部分，分别是销售点和制作点。销售点摆放着六个大盘子，分别插着“豆沙”、“芝麻”、“桂花”等标牌，看来品种还挺多的。两个工作人员麻利地为顾客装袋、称重、收费，忙得不亦(yì)乐乎。我特感兴趣的是制作点上“滚汤圆”的忙碌景象。只见一个穿着白大褂(ɡuà)的大师傅首先取出上百个方形的馅儿料放进笊(zhào)篱(lí)中，这是要干什么呀?方的馅儿我还是第一次见到，不会把汤圆也做成方的吧?真是太稀奇了。接着，他舀(yǎo)出一大勺浓浓的汁将馅儿淋了个透。然后，迅速将陷儿全部倒进一个盛满米粉的大盆中，抓住盆边快速地转动起来。方块的馅儿立即穿上了白白的沙衣，随着每一次的摇动，几百只汤圆在盆中上下翻飞，就像跳起了欢快的舞蹈。最后，方块的馅儿已经不见了踪影，取而代之的是一个个白白的汤圆，它们挨挨挤挤地撑满了整个盆子，真是太可爱了!可大师傅还不停手，他又一次将汤圆放入大笊篱，再次浇汁、下盆、转盆，没多久，汤圆都变成了一个个白白胖胖的娃娃，终于大功告成了!围观的人群不由得发出了一阵赞叹声，一个老爷爷情不自禁地说：“真奇特，我活这么大，还是第一次看到一下子能滚这么多汤圆，真是三生有幸啊!”

做好的汤圆被倒入了销售点的盘子中，我迫不及待地掏出10元钱，买了一大包神奇的“滚汤圆”，心满意足地回家了。

昨天早上，在教室里的每个同学都兴致勃勃、神采奕奕的，你知道为什么吗？因为今天老师要教我们做汤圆。

我们坐在教室等待着上课，时间就像沙漏一点一点地坠入我的心房。“铃……”上课铃响了，今天的铃响听起来是那么地悦耳动听。只见老师拿来了糯米粉、热水，还有肉馅。我们围在老师身边，便开始做皮了。只见老师把糯米粉和热水倒进锅里，然后使劲按压，把它们溶成一团，正在这时我们闻到了一股糯米的香味。最后老师捏成了一小块一小块的发给我们。我最先把糯米揉成一团，再按压几下使它变得更柔软。接着取下玻璃珠大小的一小块糯米团，用无名指在中间压一个小洞，把馅放进洞里。选什么馅呢？杏仁？好！花生？可以！朱古力？我最喜欢吃！还是果冻？我犹豫不决，最后我决定每样做一个。与此同时，昊阳和祚南两个人一边包汤圆一边在斗嘴，两个人你一句、我一句的，吵个不停，场面真是一片混乱。他们吵得非常激烈，快把我们的耳朵也震聋了，就连聋子也被他们吵着受不了了。还好老师在场，才把这场面给制止住了。大伙都静下来了，能安心地包着汤圆。我扫视了一下桌面，同学们包的汤圆千姿百态、形状各异。同学们有的包成了一个爱心桃，有的包成了冰淇淋状，有的包成椭圆形……而我却包了个子弹形的，我突然间发现我们大家都很有创意。

最后，我们不仅学会了做汤圆，也吃到了我们自己包的汤圆。

今天是元宵节，妈妈买回来了一袋汤圆，并答应让我来煮。我一听，高兴极了，并立即就准备煮汤圆。

我飞快地跑到厨房，先把铁锅放到了煤气灶上，加入了半锅水，盖上锅盖，打开了火。然后，我看了看汤圆的配料表，其中竟有我最喜欢的黑芝麻粉和花生粉，一定很好吃！渐渐地，锅里的水沸腾了。我打开锅盖，学着以前妈妈煮汤圆的样子，先倒出几个小汤圆，再用勺子舀起，之后慢慢倒入水中。汤圆下了锅后，先是藏在锅底不肯上来，后来逐渐浮出水面，像个淘气的小孩子似的上跳下窜。三分钟过去了，我估摸着汤圆熟了，就盛了两碗汤圆，给爸爸妈妈品尝，他们都说好。

我也给自己盛了一碗，吃到嘴里滑而不腻，香甜可口。黑芝麻也能隐隐约约看到，这是我所吃过的最好吃的汤圆了！

今天是元宵节。吃汤圆。我说：“咱这汤圆由我来煮吧!咱当一回大厨。”

首先奶奶把煮汤圆的方法说了一遍。然后我就按照奶奶说的方法煮了。

一、 先把炉火打开，放上锅，锅里放上适量的水。

二、 水烧开之后，我把汤圆一个一个地放进锅里，然后用勺子顺一个方向滑几次。目的免得汤圆贴在锅底上。要不时地滑动汤圆几次。

三、 把汤锅再烧开了后，再点上凉水，继续煮。待再开锅时，我看到汤圆浮起来，而且圆鼓鼓的了。这时汤圆熟透了。

我见了，大声喊：“汤圆熟了!汤圆熟了!”于是我给每人盛上一碗。爸爸、妈妈、爷爷、奶奶吃着我煮的汤圆都说：“晨晨煮的汤圆真香!我听了心里美美的。

小时候妈妈常常在嘴里哼着一首歌“卖汤圆，卖汤圆，小二哥的汤圆是甜又甜······”今天，我也想像小二哥那样烧碗汤圆做顿早餐给爸爸妈妈吃，上学期间都是妈妈早早起床为我准备早餐，这个暑假我要学会帮助爸爸妈妈，不让他们那么辛苦。

我来到厨房，揭开锅盖，倒上两碗清水，又蒙上锅盖，拧开煤气灶开关，只听得“哧” 一声，火苗突然蹿了出来，深红的火焰舔着锅底，我赶紧松开手，免得小手“遭殃”。

趁着烧水的时间，我打开电冰箱门，拿出昨晚刚买的花生汤圆，沿着包装袋边儿，用力撕开，放在一边待用。

过了三四分种，锅盖边上冒出了一缕缕白气，听妈妈说，这就是水沸腾的景象。我小心揭开盖子一看，锅底不住地冒泡泡，一个个小泡泡迅速地浮出水面，然后在水面炸开，底下又有一串串泡泡紧接着升腾上来，

我把等待已久的汤圆沿着锅边儿滑下去，这样就不会溅出水花，否则会烫伤我的手。等汤圆全部下锅后，我拿起木头饭铲搅一下，免得汤圆粘在一起。接着我又盖上锅盖，静静地等待在一边。

又过了一会儿，锅盖上又冒出了水蒸气，比刚才的还要猛烈，锅盖上下抖动，发出“达达达”的声音。我又倒入半碗清水，重新盖上盖子，等待汤圆熟透。

大约过了两分钟，锅边上出现了许多小泡沫，我知道汤圆已经熟了。我小心打开锅盖，一个个汤圆像吸足了水似的圆溜溜、白花花地浮在水面上，就像一只只白鸭子在水面上游动。我把汤圆盛在大碗中，用小汤勺舀了一个塞进嘴里，轻轻一咬，哇塞，一股花生的浓香充满了我的口腔，直达胸腔、腹腔。不一会儿，满碗的汤圆就全被我“消灭”了。

这时，妈妈走过来说：“宝贝，你烧的汤圆在哪儿呢?让我也来尝一尝，怎么样?”我听后，连忙奔向我的房间，背贴在门上偷偷地笑了，还得意地哼起了小曲：“烧汤圆，烧汤圆，我烧的汤圆是甜又甜。吃个精光舔舔嘴，摸摸肚子圆又圆。汤圆，汤圆，卖汤圆，我烧的汤圆最好吃······”

烧汤圆作为早餐给爸爸妈妈吃真是我暑假期间最有趣的事情了，因为我不仅学会了这个手艺，还可以减轻爸爸妈妈的重担，我为自己感到骄傲!

今天是正月十五，是我们国家的传统节日。我和爸爸、妈妈在一起包汤圆。寓意全家团团圆圆。

妈妈先拿出了做汤圆的材料。有糯米粉、花生、芝麻、糖、桔皮。准备好以后，我们就开始做汤圆了。妈妈先把糯米粉倒进盆子里，又倒了一些开水用筷子搅拌。然后，用力的揉，用力的捏，粉揉好以后，妈妈开始做汤圆的馅。先用面仗把花生压成碎末，我也想学习一下，接过面仗学妈妈的样子，用力地压了好一会儿。压完了，我觉得手上有点滑。妈妈说：“那是花生油。”接着，爸爸将芝麻炒了一下，然后把泡在盐水里的桔皮，切得很小很小，再放两大勺糖，搅拌一下馅就做好了。最后，开始包汤圆了，我和妈妈包好了汤圆。爸爸把汤圆煮熟了，我吃了一个，啊!味道真是美味呀!

过元宵真好，真希望每天过元宵节。

元宵夜，我们一家人围在一起包汤圆。记得那一天，我与爸爸、妈妈、外公、外婆一起在厨房里包汤圆。我们先准备好材料：糯米粉、水与芝麻馅。就要和面了，我先把白花花的面粉倒在一个盆子里，然后在面粉上倒水，但我一不小心倒多了，面粉几乎成了面粉汤。没有办法，我只能将计就计，多拿了一把糯米粉放上，这才好些。看着动作利索的外婆已经捏了许多的汤圆，整整齐齐地放在盘子里，我也赶紧拿了一块面粉放在手心里搓，小面团在手掌间滚来滚去，越滚越圆，好像一颗大珍珠。接着我把它压成圆片，在里面放上芝麻馅，又用力一合，在手中滚呀，滚呀，不一会儿就变得又白又胖又圆，真像一张白白胖胖的小圆脸。就这样一只可爱的汤圆在我手中诞生了。跟大家的一比较，才发现我的汤圆整整小了一圈。爸爸风趣地说：“小孩子包的就是小孩子样！”我反唇相讥：“这叫与众不同！你瞧，多可爱呀！”

经过大家的一番劳动，盘子里的汤圆越来越多，没多久就把所有的面粉都包完了。最后一步也是最关键的一步，由外婆把关，在煮开了的水中把一颗颗汤圆放进去。过了一会儿，汤圆从锅底慢慢地浮了上来，不时地翻滚着，犹如一个个小银珠在锅里跳着欢快的舞蹈。

“开锅了，开锅了！”我开心地欢呼起来。好香啊！我围在锅前，寻找到了自己做的汤圆，美滋滋地想：这锅中的汤圆里包的不仅仅只是芝麻馅，还包进了无穷的欢乐啊！

汤圆一年四季都可以吃，可我认为吃汤圆的最好时候是过年这几天，家家户户吃汤圆，团团圆圆，图个吉利。

大年初一一大早，我便被奶奶叫醒，连忙穿好衣服，跑到厨房，一股沁人心脾的香味扑鼻而来。奶奶对我说：“今天我们吃汤圆。”

顺着香味来到灶台前，揭开锅盖，一股热气扑面而来。我用嘴轻轻吹散热气，只见一个个乒乓球般大小的汤圆珠圆玉润、洁白晶莹，让人看了有一种先尝为快的欲望。

我立马盛了一碗，一个个粉白细嫩的汤圆静静地躺在碗中，圆溜溜，鼓胀胀，仿佛一碰就会破裂。熟透的汤圆有点儿透明，带点儿褐色，里面的芝麻隐约可见。我迫不及待地用勺子舀起一个放进嘴里，烫得我又吐了出来。奶奶见我这样便笑着说：“小馋猫，急什么，吃汤圆不像吃饭，要一小口一小口慢慢地吃。”我照着奶奶说的去做，轻轻咬了一小口汤圆，只听“扑哧”一声，带着猪油的芝麻馅喷了出来，粘了我一嘴。我轻轻擦去油渍，又小心翼翼地咬了一小口，那又糯又黏的皮子粘着我的牙齿，咬不下来。我用筷子使劲拽，就像拉橡皮糖，奶奶看了直笑。

吃汤圆啦！爷爷、奶奶、爸爸、妈妈全坐下，香喷喷、甜蜜蜜的汤圆吃在嘴里，甜在心上。大年初一吃汤圆，一家人甜甜蜜蜜、团团圆圆。

元宵节那天，妈妈提议我们一家人做汤圆来吃。听了妈妈的话，我兴奋得一蹦三丈高。

首先，我学着妈妈的样子拿了一些面粉做成面团，把它压扁。但由于力气太大，把面团压破了一个大洞，我真想放弃了。妈妈笑笑说：“做事要一步一步来，不能操之过急。”我的心一下子平静下来了。我拿又来一块面团，重新做了起来。我轻轻地、慢慢地捏着，心中充满了憧憬和希望。

哈哈，这次成功啦！我夹了一些馅，塞了进去，再把它揉了揉，做成了一个汤圆，我高兴极了。刚想把它放好，可是我一松，落了下来，摔坏啦。“真失望，哎！”妈妈笑着说：“没事，再来一个，相信你一定会做好的。”我听了妈妈的话，又来劲啦，我照妈妈教的方法，很快就做成了一个汤圆，我小心奕奕地把它放在盘子里。

吃着自己亲手做的汤圆，我的心里乐滋滋，这一天真快乐啊！

寒假里，每一天我都过得很充实、有意义，最难忘的要数元宵那天。

在我们家乡，元宵有吃汤圆的习俗，意味着一家团团圆圆。一大早，我和爸爸早早的起床，为包汤圆做好一切的准备工作。

第一步：搓面粉。我们把一袋面粉倒下，边搓边放热水来搓，搓好面粉后，一切准备就绪。

第二步：包汤圆。我把面粉搓成一个圆柱形后，把面团弄成一小团一小团的，再把少许面粉撒在桌上，好啦！包汤圆正式开始啦！

刚刚开始弄的时候我不是很熟悉，渐渐地就会了。

第三步：把面团压成圆形，但皮不要太保，把它弄成一个帽子的样子，之后，把配料放下后，搓成圆形，就这样我的第一个汤圆就包好啦！

两个小时后，我和爸爸齐心协力把汤圆包好了，爸爸包的汤圆明显要大，而我的却很小。无论如何，却是我用了心去包的。

下锅啦！下锅啦！汤圆要下锅啦！我开心的不得了！

眼看我的汤圆就要熟了，我赶忙把碗准备好。

开吃啦！开吃啦！终于开吃啦！我的心里乐开了花。

吃着自己包的汤圆，心里一阵甜蜜。虽然技术不太好，也不大好吃，但那却是自己的一份成功一份收获，自己为此也是下了一番功夫的。

可谓吃在嘴里甜在心里呀！

炮竹声下，映照的是扬起笑的脸。很久没有，如此畅怀的开心，如此肆意的快乐。我过年，我快乐。 一道道晨曦划破夜空；一个个灯笼飞上屋檐；一幅幅对联贴上墙壁；一件件新衣奔离衣柜；一声声爆竹响彻天地；一片片彩霞空中飞舞；一阵阵欢呼请出红日；一句句祝福口耳相传――过年啦！

当然最温暖人心的便数大年初一的早上那碗热气腾腾的汤圆了！据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。

大年初一的早上，我一起床，老妈便搬来了一碗刚煮好的汤圆。圆溜溜、雪白雪白的汤圆在清水里翻滚、沉浮，犹如一个个小精灵在追逐嬉戏，宛如喝饱了牛奶的孩子，又像刚洗过澡的婴儿，又圆又胖，又白又滑，让人忍不住一口气把它们吃掉！

我拿起勺子摇起一个汤圆，那扑鼻的香味，馋得人直流口水。细看煮熟的汤圆，晶莹透明，稍带褐色。裹在里面的乌黑的芝麻隐约可以看见。这汤圆就像一颗硕大的白珍珠，只要轻轻一咬，香喷喷，甜滋滋的芝麻就会流出来……

我将汤圆放入口中，那嫩滑柔软的汤圆在口中蹿来跳去，一口咬下去，里面的芝麻就立刻钻了出来。那比蜜还甜的芝麻和那柔软如布的汤圆皮一起缓缓吞入肚中，这种味道真是妙不可言，仿佛吐出来的气也带来了一丝芝麻的清香。这种感觉真是太美妙了，让人怎么也吃不厌。

汤圆既好吃，可爱又有营养，我喜欢汤圆的这种味道，那你呢？

元宵节到了，妈妈给我包了最爱吃的汤圆。汤圆里面是芝麻馅的，可好吃了。

我看着妈妈细心地包着一个个小巧玲珑的汤圆，眼前一亮，想出了一个好点子，我可以和妈妈学着包汤圆啊！于是，我跑到妈妈面前说道：“妈妈，我来帮你吧！”妈妈笑着说道：“那你就试试吧！”我高兴极了，迫不及待地学着妈妈的样子包起了汤圆。

我先把面团拿到手上，再用勺子舀了一勺芝麻在中心，用手一搓，汤圆就包好了。但是我发现自己包的汤圆有裂缝，馅儿都从裂缝里漏了出来，我赶紧用虎口一捏，谁知顾得了这边，顾不了那边。正当我忙得手忙脚乱的时候，妈妈耐心地说：“不要灰心，我来教你。”妈妈示范给我看，我又重拾信心包了起来。终于，一个汤圆地完美诞生了，妈妈还给我一个大拇指呢！

下汤圆了，看着锅里那跳跃着的汤圆，我的心里无比高兴。

今天早晨，我起床后来到客厅一看，啊呀!妈妈和爸爸都去上班了，只剩下我一个人在家。今天早上吃什么好呢?我打开冰箱，里面有一袋汤圆。我连忙拿出来。

汤圆是圆滚滚、胖乎乎的身子，周身如雪，跟桂圆一样大小。平时在冰柜里睡懒觉，在商店里招待客人。如果咬一口，你的大门牙可就要“退休”啦!

我打开锅盖，加了半锅水。一会儿水开了，我小心翼翼地把一个个“小雪球”放进锅里。一个个“小雪球”就像小朋友坐在滑滑梯溜下了锅。“小雪球”好像在说：“好热啊!我要回家去!”

过了一会儿，有的汤圆直挺挺的浮在水面上，有的沉在水底，不愿上来。我记得妈妈说过，汤圆浮起来才算熟，于是我舀了一碗冷水，到入锅里。汤圆好像在说：“嗯，太凉快了!”我耐心地等待着。过了二、三分钟我漫漫地打开锅盖，一看。哇!汤圆像浮在水面上，好像在休息呢!

汤圆煮熟了。我往每个碗里盛了十个，象征着“十全十美”。把汤圆端到餐桌，这些汤圆个个晶营透明。一阵阵香气扑鼻而来，让我“口水直流三千尺”巴不得独吞一锅的汤圆。

开吃了，我夹起一个汤圆，塞进嘴里，咬了下去，真好吃!让你吃了第一口香味浓浓，第二口甜在心窝，第三口回味无穷。品尝着自己亲手煮的汤圆，心里无比开心。

天凉了，冬至已经渐渐向我们靠近了，班级里举行了包汤圆的活动，让我们暖暖胃。

周二下午，家长们快速准备过后，一切就绪，一场包汤圆大戏拉开了帷幕。

我、武柏霖、钱鑫宇、刘为婧组成了四人小组，由张安喆妈妈教我们包汤圆。

“先把豆沙馅儿搓成小球。”张妈妈动作娴熟，边演示边说。“像这样把面团拿起来，捏成一个小碗，再把豆沙放进去，把开口封起来，搓圆，一个汤圆就做好了。怎么样？你们也试试吧！”

话音刚落，本就跃跃欲试的大家即刻分头行动。我小心地拿起一团面，刚准备开始搓汤圆，一个难题就从天而降：这面团实在太粘了，刚从这只手上拿下来，又粘上了另一只手，就像“甩不掉的牛皮糖”。正为这“面团问题”发愁呢，忽然看见刘为婧捧着一些面粉回来了。我想到刚刚张妈妈的手白白的，好像手上有面粉，对！说不定手上沾点面粉，面团就不这么黏了呢？我一试，耶！“面团问题”迎刃而解。

我小心翼翼地将前几步做好，就差搓圆子这一步了。看到我这个汤圆已是半成品，我长出了一口气，“看来这个应该ok啦！”我小声说着，随手一搓，哎呀！“白娃娃”怎么变成“混世大魔王”了呀？“大魔王”身子扁扁的，身上还有几丝棕色的豆沙，这长相我可不能接受。

看到我精心包的汤圆长这样，我只好越挫越勇，拿起一个面团重新包。吸取了上次的经验，一个白白胖胖的“娃娃”很快就出生了。

包好了以后干什么呢？吃！身为一名吃货，满教室的香味令我垂涎三尺。你看钱鑫宇，左手拿勺、右手拿叉，已经开始拍桌子啦！

汤圆终于熟了。大家一看汤圆，“不看不知道，一看吓一跳”啊，全是汤圆中的奇葩：方形汤圆、连体汤圆、实心汤圆……可见同学们的“掌上功夫”还不到家啊！

放入口中，味道有些许奇怪。也许是我不太爱吃豆沙的缘故吧！不过味道总体来说还是很不错的，自己包的格外香，心里还是给同学们一个大大的赞！

这节课，我们既学了如何包汤圆，又让班上广大吃货一饱口福，真是一举两得，让人“回味无穷”！

在春节期间，最让我记忆犹新的一件事就是包汤圆。

春节前夕，我们家开始热火朝天地为春节做准备。小年夜那天，我起床后就看见外婆在厨房里炒着什么，于是凑过去一看，原来她是在炒花生米啊，但我不知道这是干什么，于是问：“外婆你炒花生米干什么啊?”“我是在做汤圆的馅。”外婆答道。我心想：花生怎么做馅啊?那能好吃吗?外婆看到我半信半疑，急忙补充道：“这可是你爸爸妈妈最爱吃的。”听了后我的心终于放下了一小半，但还是不放心。

过了一会儿，花生米炒好后，外婆将它们用搅拌机打碎，之后放进猪油、小葱和白糖，翻炒了一下后，馅就做好了。之后把馅搓成圆球，此时皮也已经做好了，现在可以开始包了。妈妈说：“我先给你示范一下，首先你揪一小撮面，然后把它搓圆再弄成中间高周围低的形状，再把馅放进凹槽里，最后合上就做好了。”我按照妈妈说的，先揪一撮面团，然后搓成团。不料我一看它并没有被搓成圆球，却粘了我一手，我问：“妈妈，为什么会这样?”“因为你没沾干粉啊!”妈妈笑着回答。我抓了一大把干粉，之后立即搓在面团上，但马上我发现干粉太多了，使得面团上面沾了厚厚一层。妈妈说：“你稍微少一点就好了。”于是她拿走了我的半成品，给我一撮新面团。这次我长记性了，不过在最后封口的时候出现了一个小问题——馅露了，我想了一个办法，揪一点面团粘在上面补洞，不过形象太难看了。

晚上，汤圆煮好了，我一尝，脆脆甜甜的，十分好吃。今年春节能尝到这种美味，真是有口福啊!

今天早晨，妈妈在干家务活，我就在客厅悠闲地看起电视来，才看了一会儿，谁知肚子就开始“咕噜咕噜”叫了。我大声说“妈妈！帮我煮饭！快！”妈妈生气地说：“你没有看到我的手一直是忙个不停吗？”“我在看电视怎么会看到呢？”我一边想一边心不甘情不愿地走进厨房。

吃什么好呢？忽然听到电视里传来“宁波汤圆，天上掉下的好汤圆！”真是“说曹操，曹操就到呀！”我一拍脑袋，二话不说从冰箱里拿出一袋汤圆，又跑进厨房，一边准备一边问妈妈怎么做，妈妈说：“先往锅里放水，等水煮开时，往里面放汤圆，等水沸腾时，再加一点水进去，一直到汤圆浮起来时就行了！”

我照着妈妈说的方法做了，果然一碗香喷喷、糯滋滋的汤圆就煮好了。原来很多看起来简单的事，做起来也并不那么简单！看来我这个“小公主”的行为要改一改了！

一、历法中的冬至

1、“是月也，日短至”

地面物体受太阳照射而产生的投影，会随着空中太阳的移动而不断变化且有规律。充满智慧的先人，据此并通过长期观察、测算，最终知晓正午时投影最长或最短的那一天，太阳恰好处于最南端或最北端的极限位置(即南、北回归线)。这据说是“冬至日”与“夏至日”的最早来历。

冬至日与夏至日，其冰火两重天的气温，对先人的生活势必产生重要影响，使得这两个节日的地位尤显重要。他们知晓，当太阳离开最南端，开始向北方移动时，天气逐渐变暖，万物陆续复苏。同理，当太阳离开北端向南方移动时，天气逐渐变冷，草木陆续凋零。

这一天，阳光几乎直射南回归线，北半球白昼最短。其后阳光直射位置向北移动，白昼渐长。由于太阳辐射到地面的热量仍比地面向空中发散的热量要来得少，在短期内气温继续降低。天文学上规定，“冬至”为北半球冬季的开始。

表述“冬至”的词汇，在古代还有如“至日”、“长至”、“短至”、“长日”、“日南至”等说法。

北半球“冬至”日，太阳直射点处于南回归线，“日南至”不难理解;这一天，北半球白昼最短。这也就是《礼记·月令》所言“是月也，日短至”。其后阳光直射位置向北移动，白昼渐长，又称“日长至”是也。

但对于百姓而言，“冬至夜”是一年中最漫长的一个黑夜，这个印象再深刻不过了。在唐时，这一夜叫“除夜”，在宋时叫“冬住”。

2、冬至阳生春又来

资料显示，古人眼里的“冬至”，也是“阴极而阳始至，日南至，渐长至也”的同义语。

学者解读称，这句话至少存在着三个层面的意思，即阴极之至、阳气始至、日行南至。“日行南至”，我们在前文已有解释;因为北半球所受的太阳光辐射量，处于最低值，此即“阴极之至”。而太阳在抵达南回归线后即时“返航”，这也是北半球“阳气”得到加强的开始。这就不仅仅是冬至，而是“三至”。古人对此称“昼漏极短、去极极远、晷景(影)极长”。

冬至冬至，这冬天的到来，世间不得不面对万物凋零、肃杀萧条的现实。但即便这样，先人们也并没有感到消极或者绝望。

全年季候中，冬至因为具备“阳气始至”这个特殊特点，因此有“阳气始生”一说，也因此被认为是万物开始萌动的日子。唐杜甫有诗称“冬至阳生春又来”，说的就是这个意思。

二、习俗中的冬至

作为天文学上的一个节气，后来又如何演变为一个民俗节日呢?这背后究竟是怎样的社会心理在起作用?是对自然的敬畏崇拜情结以致产生的一种寄托心理?还是另有原因呢?

据宋《文昌杂录》(庞元英著)，在那个时代，元日、寒食、冬至，可以享受休假七日的待遇，为一年中休假最多的三个节日。可见先人对此节俗的重视程度。

随着时光的流逝，社会的发展，对于既为节气又为节俗的这个“冬至”，为何有“大如年”一说?为何有“吃了冬至汤圆长一岁”的说法?当年的贺冬、祭祖之礼还在吗?北方过节以食馄饨为主，南方则食汤圆，这是为何呢?这个节日的背后，还有多少涉及民俗的细节在流失?

1、北方冬至吃馄饨

据一些乡土资料所载，“冬至”作为一个民俗节日，是古代民间的一个大节，其重要地位仅次于春节，因此有“亚岁”之称，有“冬至大如年”之地位。

直到晚清，坊间在冬至节里的规定动作，还有贺冬、祭天、祭祖、迎神、辟邪等环节，甚至连官方都参与其中。而在食俗上，南北方也有着不同的传统。

《燕京岁时记·冬至》中称，这一天，百官呈递贺表。民间惟食馄饨而已。京师谚曰：“冬至馄饨，夏至麪(面)”。《帝京岁时纪胜》，也对冬至的贺冬、祭祀、食俗有过记载。文中述称，长至，南郊大祀……百官进表朝贺，为国大典。绅耆庶士，奔走往来，家置一簿，题名满幅。

宋朝晏殊写有《奉和圣制冬至》诗，云：吉序冠三正，民时协顺成。岁穰千亩实，气爽六符平。肆乐遵年律，迎长蔼颂声。云浓燕雁度，雪霁楚兰荣。异域梯航集，诸侯篚贡盈。尧仁敷万有，同此一阳生。

据称，因为夏至阴气起，故不贺。而冬至阳气起，万物复苏，故值得一贺。

前文提及的“馄饨”，世间传言是塞外叫浑氏、屯氏的两人所为。馄饨之形，有如鸡卵，颇似天地浑沌之象，故于冬至日食之。但此说被认为有牵强附会之嫌。若确如传言称，由二氏为之，则何者为馄何者为饨呢?由此，此说乃胶柱鼓瑟。

看来，北方冬至吃馄饨，也只是一面之词，有待商榷。

到了明朝，此俗也因受社会变革的影响而有所变化了。传称，自正统己巳(1449)之变，此礼顿废。但在京仕宦流寓极多，尚皆拜贺。除祀祖羹饭之外，以细肉馅包角儿来献祭。此举被认为是“冬至馄饨夏至麪(面)”的遗韵或是变形。

据《西湖游览志》载，先前的杭州，仍有贺冬、祭祀的遗风相传，冬至称“亚岁”，官府民间各相庆贺，如“元旦”之仪。在吴中之地，还有“肥冬瘦年”之盛。此外，熬赤豆粥也是此节中的食俗之一。

2、南方冬至吃汤圆

而在温州，相关的习俗似乎有所不同。

对于“贺冬”，瑞安、乐清方志中的记载大同小异。乐邑有“官府士绅相贺，作粉圆献之祖先”。瑞境有“粉糯米为丸，又炊黍为糍，以享先充馈”。这一天，官府展履长之庆，交相称贺，亚于岁旦。“履长”源于三国·魏·曹植《冬至献袜履颂表》中“国家冬至，献履贡袜，所以迎福践长”一语，指冬至，意为此日后开始女红了。

不过，“贺冬”似乎多为官方之举。据温州史料所载来看，民众未必参与。

但，或“作粉圆”或“粉糯米为丸”的习俗，倒是见载了。上述乐清志、瑞安志有之，清光绪《永嘉县志》亦有。称“冬至，粉糯米为丸，名‘汤圆’”。可见制作汤圆已经约定俗成。《浙江民俗》(叶大兵编著)中称，在温州，冬至也叫“冬节”。这天早上，家家户户男女老少，同食汤圆或麻糍。

民间称，在这一天吃了汤圆之后，就算长了一岁。这是为什么呢?有人开玩笑说，过新年长了一岁，过生日长了一岁，这吃了汤圆，又长一岁，这一年要是长三岁，情何以堪啊!

不过，这也让人思考，这吃了汤圆，为何有“长一岁”之说呢?

3、吃“冬至圆”为何长一岁

史料显示，上古的夏殷周时代，对“正月”的具体时间安排是不一样的。夏以今农历一月为正月，第一个节气是立春;殷以今农历十二月为正月，一年中的第一个节气为小寒;周则同样以今农历十二月为正月，但一年中的第一个节日却是从冬至开始，因此冬至这一天，也就是当年的“元旦”。

周以后，计算二十四节气，都从冬至开始，这样冬至便成了“岁首”。再者冬至所在的十一月份曾经是“正月”。这也就是“冬至大如年”一说的来头。

有学者认为，正是由于历史上确有一段时间把“冬至”视为“岁首”，把冬至的前一天之夜视为“岁除”。当冬至节随着历史的发展而呈式微之态时，原来那些习俗，便渐渐融入了后来盛行的“春节”之中了。

前文我们说过，冬至具备“阳气始至”的特殊特点，意味着“阳气始生”，万物开始萌动。因此，在冬至日吃汤圆，又何尝不是意味着新一年的开始呢?因此长了一岁，似乎也在情理之中了。

2017年除夕，我和爸爸妈妈一起来到了表哥家，准备和他们一起在杭州度过这个春节。

下午4点，正当我舒舒服服的靠在沙发上看电视时，妈妈和大姨走出了厨房，将一些材料放到了餐桌上，然后招呼我和表哥过去。我怀着不解和好奇的心理走到了餐桌前，只见妈妈微笑着对我们说：“今天你们两个来尝试一下搓汤圆。”搓汤圆？听起来很有趣也很简单的样子。所以激起了我和表哥的兴趣。“好啊！”我们俩异口同声的答应了。大姨将已经准备好的糯米粉端了上来，又为我们铺好了一层布，因为搓汤圆很容易把自己和周围的环境弄脏。妈妈走到我们的旁边，从那一团糯米粉中轻轻揪下来一小块，然后在手掌心中慢慢的搓着。不一会儿，那一块糯米粉就变成了一颗小汤圆，我和表哥在旁边看着，觉得十分的简单，都想跃跃欲试。很快，妈妈就让我们开始做了。

我们两个坐到了桌子的旁边，我先迫不及待的撕下一小块来，然后放到手中快速的揉搓起来。当我的第一个作品诞生的时候，我突然感觉我原来的想法是非常不正确的，搓汤圆这一件看起来十分简单的事情，真真做起来却挺不容易的。首先要把糯米块的大小选好，不能够太大，也不能太小。其次要把汤圆搓的圆，还有上面不能有裂痕，不然看起来怪倒胃口的。而我搓成的汤圆又小，而且形状一点儿也不规则，上面也有许多条的裂痕，这次估计是做砸了。

此刻的我有一些沮丧，感觉自己在这方面没有任何的天赋，感到灰心丧气。转过头来看看旁边的表哥，他显然也遇到了这样的麻烦。于是我鼓励自己每个人第一次搓汤圆都不会特别成功，但只要坚持努力的去做，肯定能够把搓汤圆这件事做得精益求精的。于是我重新找回了信心，反反复复进行了多次的尝试，终于做出了令我自己满意的汤圆。

当晚饭吃着自己搓成的汤圆，我的心中有一种强烈的成就感。此外，这次搓汤圆的经历告诉我任何事只要坚持努力的去做，一定能够成功并良好完成的。