如何包饺子的作文（合集20篇）

我老家有一句俗语叫“好吃不过饺子”，我喜欢吃饺子。我妈妈也经常给我包饺子，不过我最喜欢吃的还是奶奶包的饺子。

小时候，我和爸爸妈妈住在城里，爷爷奶奶住在乡下老家。每次我回老家，奶奶总会忙上半天，给我包饺子，因为她知道饺子是我的最爱。看着我狼吞虎咽地吃下一大盘热腾腾的饺子，奶奶的眼睛就会眯成一条线。

现在我长大了，我和姐姐都在汝阳县第二实验小学上学。爸爸妈妈不在这里工作，奶奶就从老家来到了城里照顾我们。这下我可有口福了，奶奶隔三差五就会给我包饺子吃。有时候是猪肉韭菜馅；有时候是茴香鸡蛋馅；有时候是香菇白菜馅……各种口味的饺子，奶奶总是变着花样给我做。

每次我吃饺子的时候，奶奶都会坐在旁边笑眯眯地看着我，还不停地说着：“慢慢吃，多吃点，吃完了长高个子。”我让奶奶也赶快吃，她总是说：“你先吃，锅里多着呢！”其实我知道，奶奶是怕我吃不饱，想让我吃饱了她再吃。于是，我就夹起了一个饺子，喂到奶奶的嘴里，奶奶就开心的像是吃到了世界上最美味的佳肴。

我也认为饺子是最美味的食物。奶奶的饺子皮薄肉厚，那纯纯的肉香里面嵌入了葱蒜，丝丝鲜香又渗透到包着的肉里，把味道烘托得绝佳。特别是奶奶调的汤叫我恨不得有两个胃，把汤也尽数灌在我的身体里。我问奶奶，饺子怎么做？我也想做饺子呢！奶奶笑眯眯地说：“好，好呀！你再大点也学做饺子，以后做给奶奶吃啊！”

每当街头的饺子店传来一阵阵的饺子香味，我就想起了奶奶包的饺子，那薄薄的皮儿，香香的馅儿，里面包含着奶奶浓浓的爱……

今天，家里来了好些客人，非常热闹。他们打牌的打牌，聊天的聊天。只有妈妈和奶奶在商量着中午吃什么。我刚好听到了，说：“妈妈，我们中午吃饺子吧！”

“好主意！走，妈妈带你一起到菜市场买菜去！”妈妈平时最好客了，我兴高采烈地问：“妈妈，我算过了，一共12个人，我们要买多少个饺皮和猪肉呀？”

“有客人在，我们宁愿买多了吃不完，也不能少买了不够吃，懂吗孩子？”我似懂非懂地点点头。

来到菜市场卖饺皮的地方，妈妈说：“老板给我来200个饺皮。”老板很快称好了饺皮说：“一共16块钱。”

妈妈继续问：“200个饺皮需要几斤猪肉呢？”

老板回：“三至四斤左右就差不多了。”于是，我们又来到猪肉摊买了四斤猪肉。老板说：“15块一斤，一共60块。”接着妈妈又买了5块钱的大葱。一回到家，亲戚们洗葱的洗葱，剁肉的剁肉，拌馅的拌馅，很快把馅料准备好了。只见妈妈一手托着饺皮，一手夹了块馅料放在饺皮中间，然后用清水涂了一下饺皮的四周，快速地把饺皮合起来，捏出了几道褶子，一个饱满的饺子就包好了，妈妈的动作太利索太快了，三两下的就包出了一大盘子的饺子出来，特别的好看。我依然样画葫芦地学起来，亲戚们也是一起动手，很快饺子就可以下锅了。

终于可以吃饺子了，一个个又白又胖的饺子出锅了。看着这些裹着晶亮汤汁的饺子，我迫不及待地一口咬了下去，太美味太香了。今天的饺子特别的有意思特别的好吃，大家都津津有味地吃起来！

今天中午，我对妈妈说;“我想吃饺子可以吗?”妈妈和爸爸一起说“好的”。于是，爸爸去买菜，我和妈妈和面。

妈妈开始揉面了，我就在旁边仔细的看。一会儿，妈妈就揉好了面。过了一会儿，爸爸回来了，我们开始做饺子馅，做好后，我们就开始包饺子。我兴奋的喊着：“万岁!万岁!”因为我最

爱吃的就是饺子了!

妈妈说：“你们包饺子，我擀饺子皮”。我看着爸爸拿起了饺子皮，再放上馅，最后，再把皮捏起来，一个个圆鼓鼓的饺子就包成了。啊!真简单。于是，我就学着爸爸的样子包起来。可是谁知道

第一个饺子就破了一个大窟窿，我不罢休，所以我一连包了好几个，可是结果都一样。没办法，只好请叫老爸了。过了一会，我终于学会了。我们很快包完了饺子。等水开了，妈妈把刚包好的饺子放入

锅中，刚开始饺子潜到了水底，然后又浮了起来，一个个露着大肚皮躺在水面上。

一会儿 ，开饭了，我高兴地吃起了饺子。今天的饺子真好吃，尤其是吃自己包的饺子。

今天老师布置了一项特殊的任务。那就是包一次饺子。到放学的时候，老师对同学们说，回家要包一次饺子，同学们，欣喜若狂的，议论了起来。我的同学说包饺子简单，有的同学说包饺子难，那就让我们回家试一试饺子是包的简单还是抱着难呢？我回家都开始问妈妈要钱去买饺子皮。

妈妈问着买饺子皮干嘛？我说妈妈你不要问等一会儿你就知道了。我就开始想着包什么馅儿的饺子好呢。我看见桌子上面的一台酒菜就像包韭菜算了。我先把韭菜洗好，再用刀把它切碎。把鸡蛋炒一炒。让韭菜和鸡蛋搅拌搅拌，放入盐等调料。弄好了，现在弄好了，我们就开始包饺子了吧，我开始包饺子了，我包的饺子有大的有小的，不像妈妈包的那样好看。

还有的，饺子包出来的馅儿都露出来了，我也搞不好，妈妈就给我示范了一下，我也学了起来，终于饺子包完了。但是饺子不整齐，我还是不死心，我重新拿些饺子皮，自己开始重播起来，终于包的看起来跟妈妈的差不多了，看着我自己包的饺子欣喜若狂的。

对着我自己包的饺子，心里美滋滋的，像一朵小花盛开一样。你们有为自己包过饺子吗？自己包的好不好？

昨天晚上，我家包饺子吃。爸爸揉好了面团，擀着面皮;妈妈准备好了饺子馅，就动手来包饺子了。不一会的工夫，从妈妈手里就蹦出来几个挺着将军肚的饺子。

看着看着，我觉得包饺子挺好玩，没什么难的，手也痒痒起来，于是，我也拿了一张圆圆的薄薄的面皮儿包了起来。

我学着妈妈的样儿，用勺子把肉馅放到面皮中央，然后将面皮对折。满以为用指头捏拢去就得了。可是，没有想到这肉馅就是不听我的话。这下麻烦了，我按住左边吧，饺子馅儿从右边跑出来了，我按住右边吧，它又从左边跑出来了，把我急得汗往下直冒。

妈妈看见了，笑着对我说:“小傻猫，肉馅放多啦!”

我听了赶忙把肉馅取了一些出来，呀，一个饺子果然包成了。我高兴得跳了起来。

后来我包得越来越好，最后，我比妈妈包的饺子还要好看了。

包完后，妈妈拿去煮。不一会，我就闻到了饺子的香味儿了。饺子刚端上桌，我连忙尝了一口，哇!味道真不错，自己包的饺子就是不一样呢!

今天早上我对奶奶说：“今天我们包饺子吧！”奶奶说“好啊”于是奶奶就让爷爷去买饺皮了。

饺皮买回来了，奶奶准备一碗水和一些肉馅，接着就拿起一块饺皮，在中间放了适当的肉，然后对折饺皮，并在饺皮的边缘抹了少些的水，双手一捏，饺子“宝宝”就诞生。

看着奶奶轻轻松松一个个包饺子，我也学着奶奶的样子象模象样的包了起来。但我第一次把肉馅放多了，还没来得及用手一捏，饺子皮就象汽球一样的爆开了，饺子张开了笑哈哈的大嘴再也合不拢了。

第二次，我吸起了教训，在饺子皮上放少许的肉馅，可包起来的饺子肚子瘪瘪的，都不能端站起来。

第三次奶奶手把手的教我，并交待了重点，我反复的练习，终于包出了让爷爷奶奶都说好的饺子。

饺子包好以后，奶奶就去厨房把水烧开，然后把饺子“宝宝”放入沸水中，顿时饺子“宝宝”象游泳运动健将一样在水中游呵游，十五分钟后，饺子“宝宝”就全部浮游在水面上，奶奶看到了就笑嘻嘻的说“熟了，熟了！”她边说边把一个个的饺子“宝宝”捞到碗里。

我吃着自己第一次亲手包的饺子，真香！

中秋节那天，妈妈吃过饭后立刻拿着钱出去了。不一会儿，妈妈拿回来一袋子青菜、胡萝卜、鸡蛋、韭菜等开始做饺子馅，我在写作业。

过了一会儿妈妈把馅儿做好了，我的作业也写完了。我就帮妈妈包饺子。我拿起一个凳子，坐在那儿学着妈妈的样子开始包饺子。妈妈告诉我：饺子皮面粉多的一面朝下，面粉少的一面朝上，要不然就捏不紧。我的第一个饺子诞生了，我看了看，比妈妈包的饺子差多了。妈妈鼓励我说：孩子，不要灰心，继续！于是我鼓起勇气接着包，包着包着，我的饺子越来越好看了。

我正包着的时候妈妈忽然说：“给你爷爷奶奶送点饺子吧！”我把没包完的饺子放在桌上，带上一袋饺子骑上车就往爷爷奶奶家赶。到了爷爷奶奶家，他们正在树下乘凉，我叫了声爷爷，可是爷爷在发呆没有听到。我又叫了声奶奶，奶奶听到了站起来笑嘻嘻地看着我。我把饺子递给奶奶，奶奶接过饺子，拍了拍我的头说：“好孩子，长大喽！”

送完后我又赶回来继续包那个我没包好的饺子，发现饺子变干了，于是我把它包了一下，发现根本包不动，只能那样了。

妈妈和我又包了很多饺子，又去给大姨也送了些。走在路上，我为了保护饺子不被弄变形，我是小心翼翼地骑车，生怕震荡住饺子，弄得我是腰酸背疼腿抽筋……

八月十五真是太开心了，我亲自做了一顿饺子，爷爷、奶奶和大姨都吃到了我包的饺子。虽然我很累，包得很差，但我的心里甜滋滋的。

每到过年的时候，我的家里都会做饺子吃，妈妈做的饺子美味极了，而去年我的饺子夜过得与众不同。

去年我的妈妈开始教我包饺子了，妈妈手拿着饺子皮认真地给我边说边做示范，我想着其他的事，三心二意，结果妈妈说的话我一句也没领会，只顾照猫画虎照虎画猫，左手托住一张薄薄的饺子皮然后右手放了一勺馅，把馅子皮合拢，随意的用手一捏，这就完成了。

正在我得意之际，突然感到自己的手湿漉漉的，细细一看，饺子馅的油从饺子里面冒了出来。于是，我捏左边，可是沾了油的饺子皮始终合不拢。我非常气恼，一使劲，左边是捏住了，可是右边又冒出来了，真是气死我了!于是，我同时捏住两边，再使劲一捏，饺子的中间就给撑破了，我气得不知道怎么办才好，只好手忙脚乱的再拿一张面皮补住，我看着自己的手里拿着的已经不是饺子了，而是变成了圆的一坨。诶，没办法，谁让我没看清学懂呢。

我难为情地拿着“杰作”给妈妈看。此时，妈妈已笑得合不拢嘴了，她停止了笑对我说：“包饺子不能用蛮劲，要用巧劲”。并如此一般地又教了我一边。听了妈妈的话，我非常惭愧，我决定再包一次。我按着妈妈说的，右手捏中间，然后两边对挤，在左右轻轻一捏。嘿，你别说，这只“小胖墩”还挺带劲呢!

通过这次包饺子，我懂得了一个道理，做任何事情都不能三心二意，而且做事情要讲究方法，并不是所有的事情都能靠蛮力解决。

今天，老师让我们回家包饺子，我迫不及待地让妈妈和我一起包。

妈妈把馅和皮儿准备好了以后，她包的时候我目不转睛地盯着。只见妈妈左手拿起一张饺子皮儿，右手用小勺弄了点馅，放在皮儿上，然后再用右手把皮儿的一边向左手靠拢，拉到离皮儿的另一边很近的地方，接着右手从皮儿的一边开始把皮儿的两边捏在一边，而且还前后错开点点，一会儿就捏完了，最后妈妈把饺子放在面板上，那个小饺子就像个精神饱满的小战士!

该我上场了，我拿起一张饺子皮儿，放了一些馅在里面，把皮儿的两角使劲一捏，馅马上从中间出来了，我使劲把中间、左边和右边一下子捏住了。唉!终于捏住了，我把它放下，可是我的不像小战士，像个小枕头。我并没有放弃，开始包第二个了，这次一定不要包露，最后一定要成功，我暗暗给自己鼓劲。

我又拿起一张饺子皮儿，加了一点馅，我想：这回不会露了吧!这次夹的馅少了一些，我再把饺子皮儿的两头使劲一捏，哈哈，这次终于成功了，我迫不及待地跳了起来。就在我把它刚放到面板上，手一离开，我的战士卧倒了，我扶了扶，它很不听话，还是站不住，只能趴在那儿了。

该包第三个了，我再次拿起一张饺子皮儿，加了一丁点馅，左边、中间和右边一起使劲一捏，嘿，成功了。可是我怕它再次倒下，我就把它的底下按平了，我想：这次能立住了吧。我把它轻轻往那儿一放，哈，真的立住了。可是和妈妈的比还差得很远呢。看来，我要让妈妈给我上一节包饺子课了。

平时饺子吃起来那么香，包饺子也不是一件容易的事情，以后我要多学点家务活，减轻妈妈的负担。

中午，我悠闲的在沙发上看电视，爸爸不知又在厨房里捣鼓什么黑暗料理呢？我心想：“中午怎么吃饭呀？”

过了一会儿，老爸端出了一堆东西，一看，有一碗面粉和一些馅。这时，我心想：“what？难道中午吃饺子？新年又没到啊！”我又凑上去闻了一下馅，味道怪怪的，我瞬间不想吃了，食欲全无。

看着刚下班的妈妈在包饺子，我的手痒了起来，便上前包了起来。我先在手里撒了一点面粉（防止饺子皮粘），就开始包了。我先拿起一个饺子皮，然后放一点馅进去，然后双手拿着两边，折一下，用手使劲摁住皮。合上后，用大拇指的边上摁几下，一个饺子就好了。猛一看，还真像那么一回事儿。接着又包了几个，可都不如人意，不是不像样，就是馅儿出来了。这时，我妈便把我拽下＂皇位＂了，我小声的说：“‘皇帝’驾崩啦！”

我在一边看了一会，突然心想：“既然新年把硬币包入饺子，预示下年就交好运，那么我可否把橘子包入呢？”然后我便把这个事儿说给老妈，可老妈不同意。但我凭着三寸不烂之舌还是说服了老妈，嘿嘿，等着饺子熟喽！

没一会儿，饺子就上桌了，我觉得除了我包的饺子以外，剩下的都好吃。我吃着吃着，突然嘴里一阵酸酸的。我就要欢呼道下一年就要交好运喽，可这时橘子爆发了它的本性，我顿时嘴里那个味儿啊！唉，这大概就是哑巴吃黄连——有苦说不出啊！

每年过年之前，我们家里必做的一件事就是包饺子。所以，饺子就成为了饭桌上不可缺少的美食。大家都知道饺子的形状类似于元宝，所以饺子被人认为是大吉大利的象征。包饺子还是中国的传统饮食文化，更是一种重要的文化习俗，无论是北方还是南方，都爱包饺子，更爱吃饺子，特别是北方在过年的时候，那可少不了它！

那天中午，我发现姥姥正在包饺子，我好奇地走了过去，学着姥姥的样子，左手拿着饺子皮，右手轻轻地沾了点水，把水均匀地涂在饺子皮的边缘上，用勺子把拌好的饺子馅倒在饺子皮中间，用手把饺子皮用力一捏。我本来想让饺子皮合拢的，不料，饺子馅像一只只小虫子一样，从饺子皮的两侧钻了出去。我顿时气得火冒三丈，把包了半个的饺子扔了出去，饺子重重摔在桌子上，我也一屁股坐在了凳子上。姥姥似乎看出了我的心思，语重心长地对我说：“孩子啊，你包的方法一点也不对，应该先捏两边，在捏中间，你刚才是先捏中间的，不信的话，你就再试一试。”这方法可真灵啊！我陆续包了一个又一个的饺子，心里十分开心。

包饺子看起来十分容易，做起来却十分困难。我们做事也要像包饺子一样，找到合适的方法，当然也要一直坚持下去。通过包饺子，我懂得了一个极为深刻的道理：不管做什么事情都不能放弃，只要努力就行了，而且要相信自己。

下午，我和妈妈在家一起包饺子。

妈妈准备了饺子馅、面团、面粉、擀面杖、切菜板等等。我妈先给我示范了一下：她先把面团揉成条状，再拉成小面团，揉成圆形，然后拿一个小面团，蘸点面粉，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮，然后挖一勺馅料放在饺子皮上，挤紧。最后她把饺子拿在手里，用双手捏了捏，就这样包了一个饺子。

我看着我妈快速包了一个又好又满的饺子，很羡慕。我迫不及待地大喊：妈妈，让我试试!妈妈答应了。我拿起一个沾了面粉的小面团，试图用擀面杖把它擀成饺子皮，但饺子皮都粘在擀面杖上了。我妈笑着告诉我：你的方法不对。卷饺子皮是有技巧的。你要先在小面团上粘点面粉，用手压平，一只手拿着面团，另一只手用擀面杖擀，中间改变饺子皮方向，防止饺子漏锅汤。我照我妈说的做了，铺开糖纸的时候喜出望外。然后，我挖了一勺馅料，放在饺子皮上。没想到没捏好，馅儿就露了出来。饺子好像在嘲笑我。我羞愧得恨不得找个地方消失。妈妈来找我说：馅不能放太多。我从这次经历中吸取教训，做了几个饺子，一个比一个好吃。我妈夸我进步。晚上，我吃着自己做的饺子，心里充满了喜悦。

通过这个饺子制作，我明白了一个道理：无论我们做什么，只要我们有毅力，不要在失败时灰心丧气，不断努力去做，就一定能做好。

星期天，妈妈买回饺子皮，准备包饺子，我可高兴了。因为，我是家里的小馋虫，特别是韭菜馅饺子，那可是我的最爱。

妈妈有个条件:要我也学着包饺子，否则,吃饺子的时候，没我的份儿。妈妈说着，拿出一张饺子皮教我。看完妈妈包出一个饺子，我想:太简单了!装馅，抹边，捏边，谁不会?

我拿来一张饺子皮放在手上，接着，该装馅了。平时，我吃饺子的时候，最喜欢吃韭菜肉馅，可妈妈总是那么小气，饺子里装的肉馅总是那么少，我得多放一点儿。想到这儿,我挖了两大勺肉馅放在饺子皮上，用手蘸点儿水抹边。

就在我把饺子皮合拢的那一刻，肉馅冒出来了。它们像是一帮淘气的孩子,嫌里面太拥挤，想出来透透气。我见了，只好又拿了张饺子皮覆在上面。再看看自己手中的饺子，早成大肉圆儿了。

“做人要谦虚,学习要踏实。来!看我是怎么包的。”妈妈盯着我手上的“杰作”，笑着说。我紧紧注视着妈妈的手。只见妈妈左手托了张饺子皮，右手挖了勺肉馅放在上面。“肉馅要放得恰到好处。多了，包不住;少了，饺子不好看。”妈妈边说边熟练地抹水，捏边。刹那间，一个胖墩墩的饺子出现在我面前。

我照着妈妈的法子去做，一个饺子诞生了，可跟妈妈的饺子一比，瘦精精的，难看得要死。接着，我学着控制肉馅的分量，终于，我包出了一个像模像样的胖饺子。抬头看看妈妈，妈妈正冲着我笑呢，因为，我学会了包饺子。

饺子终于出锅了。吃着自己包的饺子，我觉得格外香，香中还带着一份喜悦呢。因为这里面饱含着妈妈的爱心以及我面对困难不屈服的意力。

这是我过得最愉快的星期天，因为我学会了包铰子。

昨天晚上，爸爸晚上不在家吃饭于是我和妈妈还有姐姐在家里包饺子。

我午觉醒来，妈妈就对我说：“要不咱们在家包饺子吧!”我说：“行，随便。”妈妈让我在家准备一下，她去买饺子馅，包的是韭菜鸡蛋的饺子。妈妈下楼了，走之前对我说：“小子，你必须帮忙哈!”我愣了一下，心想：妈妈要闹哪样啊?长这么大从没有帮忙包饺子……我于是去干自己的活了。不一会，响起了清脆的敲门声——妈妈回来了。我急忙去开门，妈妈气喘吁吁地进了家门，掂了一兜子菜。韭菜啊、鸡蛋啊、洗衣粉啊……妈妈还没坐到沙发上就让我去摘韭菜，把脏的去掉。(是买好的韭菜)我就马不停蹄地摘韭菜，妈妈负责和面，不一会妈妈得面和好了，我的韭菜才弄了四分之三，于是妈妈过来帮忙，不过5分钟韭菜便摘好了。

我说：“妈妈，咱们开始包吧。”妈妈说：“不急不急等你姐姐回来再弄。”妈妈给姐姐打了个电话，姐姐本应该是和初中的朋友韩小莹出去玩的，这不被妈妈传唤过来了，姐姐下了班就往家赶，六点半的时候到家，妈妈对姐姐说：“珊珊，你也来帮忙，咱俩一块包饺子。”姐姐就不情愿的过去和妈妈一起包饺子，她们母女俩包着饺子，我看着电视。姐姐和妈妈不一会就包好了一大盘饺子，饺子在妈妈的手里，下了锅，像一个个运动员下水游泳一样。饺子煮好了，妈妈盛了盘。

我尝着我和姐姐妈妈一起劳动的结果，十分高兴。

我有一个非常小的梦想，在别人眼里，它也许不值得一提，这个小梦想就是学会包饺子。前一阵子，我一直没有机会学习包饺子，今天机会终于来到了。

大年初九，爷爷带我回老家。奶奶说要给我包饺子吃，我兴奋的不得了。我迫不及待的等着奶奶和好面，拌好馅，擀好皮，当我把薄薄的面皮放到手心时，我好激动啊！奶奶把馅夹在面皮中，手把手的帮我把面皮合起来，我的手笨笨的随着奶奶的手动着，终于，一个扁扁的饺子包成了。我拿着它和奶奶包的一比，啊！好难看啊！爷爷鼓励我说：“别灰心，再来！”这次，我按奶奶教我的样子，放好皮装上馅，费了九牛二虎之力，总算自己包成了一个“丑小鸭”，接着我又连着包了五六个。煮饺子了，我告诉奶奶，一定要让爷爷奶奶每人吃一个我包的饺子……

说真的，吃着自己的劳动成果，心里别提多高兴了。朋友，你会包饺子吗？学吧！只要用心，努力，没有做不到的事。

今天早上妈妈把我叫起来，并告诉我：“今天中午要吃饺子，你和我一起去买菜吧！”哇！菜市场的人真多啊，几乎每个小摊前都排着如蛟龙般的队伍，妈妈说让我和他分头去买，要不然中午就没饭吃。我点点头，与妈妈分头行动，我走着走着，突然看到旁边一个人在那卖金鱼，而且还有很多人去观赏，这样的好事我怎么能不去呢？说着我便朝着那个方向飞奔而去。看着看着就入迷了，最后，还是被妈妈拉回家去的。

回到家，妈妈迅速开始忙活，我呢，总不能在旁边闲着什么也不干，于是我决定当妈妈的小助手！“帮妈妈端盆水好吗？”“把那个给我拿过来可以吗？”看到妈妈有些筋疲力尽，我赶紧给妈妈倒了杯水递给了妈妈。妈妈喝完又有力气了，于是又去包饺子了，只见妈妈左手拿着擀面杖，右手拿着皮，包的又好又快，不一会儿就把皮全包好了。过会儿妈妈又去弄下，他先把一张皮放到手上，再用另一只手把馅儿放到皮中间，最后妈妈把饺子放入了锅，煮了一会儿，妈妈用小筷子轻轻点了一下饺子，路上买一个笑容，

终于，我和妈妈吃上了饺子。这个过程很忙碌，我们也很劳累，但是吃在了嘴里却甜在了心里。

作者： 刘佳心

今天是我最高兴的一天，也是我很久已经期盼的一天。因为今天有一节劳技课，我们穿上了厨师的衣服开始学习包饺子。

老师教我们擀皮和包饺子。然后老师又说：“让我们自己试一试。

我认真的做了起来，我先把小面团儿放在桌子上，然后用手在小面团儿上摁了一下，再把擀面棍拿出来，在小面团儿上擀。先滚半圆的，再转一下，再滚半圆的，再转一下，再滚半圆的，中间有的胖东西，然后把整个擀一下，擀面就完成了。

接下来，就要包饺子了。手要弯一下，然后把刚刚干完的小面团儿放在左手上，再把馅儿放在上面，然后对着，捏几下，再把其他地方捏两下，饺子就包好了。我包了2个饺子，老师看了说我包的饺子好，又给我了一个小面团儿，让我再包一个，我包完了，老师看了，又说我包的好，又给我了一个大面团儿，我只包了一个，老师就说：“别包了，开始煮饺子了，煮好了饺子，大家都抢着吃饺子。

劳技课真有趣！

我的外婆家在长汀，那里的小吃多得数不清，其中，数芋子饺最香、最Q、最好吃。

我的妈妈、舅舅和小姨最喜欢吃芋子饺了，他们只要一听到芋子饺就会馋得口水直流。

这么好吃的东西，做起来肯定要花费一番功夫。这不，我正向小姨拜师学艺呢!

这时，外婆端来蒸好了的芋子开始剥皮，小姨负责把芋子捣成芋子泥，接着，外婆往芋子泥加入了一些水和地瓜粉，小姨又卖力地捣了起来，小姨废了九牛二虎之力，终于把黏乎乎、软绵绵的芋子泥捣成了更结实并带有韧性的芋子皮。外婆见状，赶忙端来早就炒好了的、香喷喷的饺子馅，等待已久的我，开心的喊：“可以包饺子咯!”

首先，妈妈把一盆芋子皮拿起来，掰成一个个均匀的、小小的芋子团。

接着我学着小姨的样子，往手上沾了点儿地瓜粉，防止粘手。然后我拿芋子团不断的揉、搓、挤、压成一个圆形的饺子皮，再用勺子舀起一小勺饺子馅放到饺子皮中间，最后把饺子皮对折，再用手把饺子皮顶端从左到右慢慢捏扁，用大拇指把饺子顶端捏出花，一个饺子就做好了。

我看着我的杰作，心里乐开了花!

小姨夸我道：“你真棒，一学就会!”听到小姨的夸奖，我一鼓作气包了十多个饺子，但是最后一个饺子一点儿也不听话，总是不停的往外吐馅，妈妈拿来饺子皮帮我补救，哈，不听话的饺子一转眼变成了一个可爱的香囊。

吃着自己包的芋子饺，我开心极了!这可真是人间美味啊!

三百六十行，行行出状元。十八般武艺，样样是好戏。不论是谁都有自己的拿手好戏，有可能你的拿手好戏是捏泥人，也可能是唱京戏，也可能是做航模……而我的拿手好戏是什么呢？哈哈，是包东北水饺。

小时候我最喜欢吃饺子。每逢春节，跟爸爸回东北老家，大娘都会给我包饺子吃。大娘做的水饺一口咬下去，满口留香。肉馅是自己亲手调制的，新鲜味儿美；面皮儿是自己擀的，中间厚四周薄；包出来的水饺馅儿多，褶儿多，样子像元宝，非常漂亮。我问大娘：“为什么包饺子放那么多馅啊，馅多了包起来不是很容易露吗？”大娘说：“馅多了口感好，味道香，而且馅多，也寓意来年会五谷丰登，有好收成。”原来包水饺也有这么大的学问，我算是开了眼界。

我忍不住对大娘说：“大娘，我想学包饺子，你教教我吧。”大娘笑了笑，说：“好啊，南方小姑娘，也要学学包东北水饺喽，东北的水饺不会露馅呢！”。说着，她拿起一张饺子皮：“你看，把皮这样平放在手上，把饺子馅放在中间，用筷子或者勺子把馅儿聚拢一些不散开，不能让四边儿粘上馅，否则两边很难捏住，煮的时候就容易破。把上下两处面皮儿对上先捏紧，然后左右手配合把面皮儿左右两边分别慢慢向中间合拢捏紧。两边包时，里短外长，这样包起来，能呈现出弯曲的形状，还会有很多好看的褶儿。饺子也能立住不倒。”

我学着大娘的样子，包了几个，可包出来的饺子歪七扭八难看极了，有的饺子边上还粘上了馅。全家人看到了我包的饺子，都哈哈笑起来。姐姐安慰我说：“南方的小姑娘第一次包，包不好，也是正常的哦。”南方姑娘怎么了，我不会让老姐小瞧我的。我暗下决心：我一定要学好包饺子！我不在意他们的笑声和话语，双眼紧盯着大娘包水饺的双手，一边心里想着大娘教的方法，一遍又一遍地练习着。过了一会，我真的能包出馅多又好看的水饺了。大娘直夸我聪明能干，老姐也对我竖起了大姆指。而我看着亲手包的饺子摆成了一圈，笑得脸上的褶儿仿佛比饺子上的褶儿还要多。包东北水饺虽然不是一件容易的事，但是我成功了！

后来回到杭州，每当家里包水饺，我都和爸爸妈妈一起做，我包水饺的水平也越来越好。

有一次学期快结束了，兴趣班的老师端来肉馅和面粉，说他请客请大家吃饺子，不过要我们自己动手包饺子。这一下同学们面露难色，可我心里乐开了花，这可是我一展身手的机会呀！老师帮我们擀出一张张面皮。我拿出一张面皮，挑出半勺馅，放在上面，用手依次捏出褶子，漂亮的水饺就包好了。我还用两张饺子皮，中间放上肉馅，然后将边捏成多个细褶，这样，一朵花一样的饺子就在我的手中盛开了。同学们看了羡慕不已。再看他们包的饺子，不是东倒西歪，就是张开了口撑破了肚。同学们纷纷向我取经学习如何包饺子，我一下子成了老师傅啦！

这就是我的拿手好戏——学会包饺子不仅能帮家人分担家务增进感情，还满足了大家味蕾的需要，成为了视觉的享受。我很开心。

人的一生都在学习新的技能。在学习过程中，令我最难忘的是一年三十，我学会了包饺子。

每年，我都会吃到香喷喷的饺子，可就是不会包。在三十晚上，我激动地对妈妈说：妈妈，今天可不可以教我包饺子呀？"妈妈欣然同意了。我迫不及待的抓起一个饺子皮，舀了一大勺馅儿，妈妈嘱咐我：一定要把皮捏紧，不然会破的。我努力的把这团馅包住，可他就像小精灵一样淘气，老是往外面跑，我生气地把饺子摔在面板上，像泄了气的皮球瘫坐在沙发上，妈妈过来安慰我：做事要有始有终，不能半途而废！听了妈妈的话，我又到厨房。

妈妈给你做个示范吧！"妈妈说，我点了点头。妈妈一手托起饺子皮，一手舀了一勺馅儿，再把饺子皮对折，捏出好看的花边。于是我学着妈妈的样子，一手托起皮，一手舀一小点儿馅儿对折，饺子皮使劲捏起来，一个完整的饺子包好了。我既开心又泄气，因为我终于包了一个饺子，但他就像小懒猪一样躺在地上不肯站起来。妈妈又鼓励到：心急吃不了热豆腐，你已经很棒了，加油！说完妈妈又开始包了。在妈妈包时，我死死的盯住那双灵巧的手，妈妈捏一捏好看的花边儿就出形了，真是见我真是羡慕死了

我学着妈妈的样子推一点儿皮儿进去，再捏住，推一点，再捏住，最终一个非常漂亮的饺子，熟能生巧，我照着从前的方法捏出一个又一个好看的饺子，望着这么多小巧玲珑的饺子，我口水都流出来了，终于要下饺子了，我坐到餐厅等待饺子出锅，妈妈特意把我包的饺子放到一个盘中，吃着自己包的饺子，心里满意极了！

这是一个特别的日子，因为我又解锁了一个新技能包饺子。

今天是大年初一，我们一大家都要包饺子。

以前我看妈妈、奶奶包饺子，看起来很容易，心想：这也不算难，也太小瞧我了吧！看我的！我先拿着一个和面的大盆，倒进近半盆面粉，再加上2：1比例的水，带上一次性手套，用力地和面。不知是不是水加多了缘故，我的那一大盆面全部变成了糊状了，可能我用力过猛，有一些面全倒进了我的衣服里，第一次就不怎么成功。我不禁觉得有些伤心。下一步就是擀面皮了，由于我不会擀面皮，我就把水彩笔盖子拿出来，轻轻的压在面团上，一个完整的面皮就压好了，我要了一个又一个，越压越来劲，越压越高兴，心想：这次真不错。终于，我要迎来最难的一步：包饺子。我学着妈妈的手法包起来，结果不是馅儿漏了，就是皮破了。我心里很丧气，妈妈说：“你和我学！”我认真的学，包的饺子越来越好，虽然没有妈妈包的好，但我已经很满足了。

包完饺子，我尝到了自己做的美味，也体会到“功夫不负有心人”、“只要认真就可以成功”的道理。