河南家乡的小吃作文汇集20篇

我的家乡——扬州，不但历史悠久，而且风景秀丽。扬州的小吃也是非常有名的，不仅扬州人喜爱，还吸引了无数来扬州观光旅游的中外客人。

“吃在扬州”，这话一点不假，如若不信，那就请跟我去尝尝绿杨春快餐馆的粉丝与黄桥烧饼吧！凡是吃过黄桥烧饼的人都知道，黄桥烧饼的最大特点就是脆、酥，那黄澄澄、香喷喷的烧饼一进嘴，芝麻屑直掉。黄桥烧饼酥得只要你用牙一碰，无需用劲，它就会散下来，乖乖地进入口中。黄桥烧饼最好的“搭档”便是粉丝烩卤干了。做粉丝烩卤干，佐料一定要齐全，里面要有海带、菠菜、鸡血、榨菜等，还要再放进味精、盐、白胡椒粉，这样做出来的粉丝烩卤干就更好吃。如果你一边就着粉丝烩卤干吃黄桥烧饼，一边欣赏着美丽的街景，简直就是一种享受。不过，吃时可别忘了带手绢，粉丝烩卤干保准辣得你满头大汗。

广陵酒楼的小笼包子也美味无穷。小笼包子，小巧玲珑，皮薄汤多，在外面还能看见包子中的汤在晃动。包子的吃法也很讲究，先轻轻地夹一只放在盘子里，然后咬一个小口，接着顺着小口慢慢吮吸包子里的汤汁，可别太急，不然可要烫着嘴呢！

说起扬州的小吃，那还有冶春的蒸饺、富春的包子、小觉林的麻团……还有一些小吃，如油端子、油散子、汤圆等等，说也说不完。

我爱家乡的小吃。扬州小吃这朵夺目的小花将随着扬州的发展而大放光彩。

说到美食，世界各地都有。中国，更是数不胜数，像：北京的烤鸭、天津的包子、陕西的泡馍、四川的火锅······，个个堪称人间美食，个个都被世人赞赏。可最令我流口水的，还是我家乡的特产——灯影牛肉。

首先，我来解释一下，什么叫做灯影牛肉。“牛肉”，大家肯定知道，说明这个美食是用牛肉做的。但“灯影”，可就不一般了。因为，灯影牛肉很薄，厚度还不及一张纸，只要你拿下一片牛肉对准灯光，就会折射出黄色的灯影，所以，“灯影”二字，由此而来。

接下来，就让我来给你们讲讲灯影牛肉名字的由来吧：“相传，灯影牛肉是由唐代著名诗人元稹命名的。当年元稹在通州(今四川达州市一带)任司马。一天，他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一种牛肉片，色泽油润(鲜)红灯影牛肉亮(去掉)，味道麻辣鲜香，使元稹赞叹不已。更使他惊奇的是，这牛肉片肉质特薄，呈半透明状，用筷子挟起来，在灯光下，红色牛肉片上丝丝纹理会在墙壁上反映出清晰的红色影像来，极为有趣，元稹当即唤之为‘灯影牛肉’”。于是达州市的这种牛肉片就以“灯影牛肉”之名盛传开来，成为四川的一道名菜。

灯影牛肉外形独特，味道自然诱人。灯影牛肉入口即化，麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。不少品尝过这道美食的人，都对它赞不绝口。而且经过近几年来的革新，灯影牛肉彻底“脱胎换骨”，味道越来越棒，仅以(令)无数游客尽“折腰”。而且牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

灯影牛肉非常美味，但制作过程极其复杂：一头牛被宰杀后，只能取其腿键肉、里脊肉十几块，共才十几公斤。用长片刀切成十分薄的肉片，配上注草、丁香草果及其它十多种香料，拌匀后将肉片铺在竹筲箕上，经曝晒去除水分，放进特制的烤炉中，控制湿度烘烤至熟，装入用油纸衬里的竹筒或纸罐里，掺满纯香麻油，撒上少许花椒粉，密封而成。

有人说：灯影牛肉继承了达州人的所有气质，这话真不假，那牛肉的麻辣，就是达州人的火辣、那精巧的做工，就是达州人的一丝不苟、那比纸薄的厚度，就是达州人的豪爽。这才是一个真正可以代表一个地方人的美食，不，应该是艺术品。

我的家乡坐落于湖北荆州，是一个富饶的地方。我们家乡的特色小吃像天上的星星，数也数不清。现在，我来为你摘下最亮的一颗给你介绍一下吧！

我家乡的特色小吃中，我最爱八宝饭了。

相传八宝饭源于武王伐纣的庆功会。在周武王伐纣，建天下大业中，有八位将士功勋赫赫，深受武王和人名的称誉，疱人应景而作八宝饭庆贺。八宝饭象征有功的八位将士，使用山楂寓意火化纣王。

过年的时候，餐桌上无八宝饭不成宴席，菜上到八宝饭时，人们总是争先恐后，怎么样，你可以看出八宝饭的重要了吧！

八宝饭的地位不仅重要，连做法和特点都很特别呢！

做八宝饭要把红枣泡发，核桃肉炒熟，糯米蒸熟备用，去大碗一个（内涂猪油），碗底摆好青梅、龙眼肉、枣、核桃肉、莲子、白扁豆、薏仁米，最后放熟糯米饭，在上锅蒸20分钟，把八宝饭扣在大圆盘中，再用白糖撒上去。八宝饭色泽鲜丽，甜而不腻，并且每种食材有着独具特色的味道，糯性十足，绵延不绝的甜让你回味。

民间认为八宝饭源于八宝图，象征着婚姻和谐美好、平安团圆、吉利、甜蜜、积极上进。

在外地，想吃一口纯正的八宝饭无疑是一个美好的梦想，所以，你知道我们荆州的八宝饭是多么“特别”了吧！

把星星放回天空，我希望它能传播到各地，让别人也能品尝到它的美味，让它成为最闪亮的一颗星！

我的家乡河南郑州，一座具有悠久历史文化的古城，一座吃喝玩乐应有尽有的商城，一座空气中带着热情的暖城……我记得起他的美丽，说的出他的佳处。 ——题记

当严冬封住了世界，到处都被晶莹剔透的雪花捂上了厚厚的棉衣时，矗立在二七广场的“二七纪念塔”在这时候却甚是好看，原本墨绿色的屋顶立刻明亮皎洁，红色的五角星在雪白的衬托下，更加耀眼。这个塔是为革命烈士而修建的。也是郑州的标志性建筑。如果你来郑州，问起二七纪念塔在哪，连三岁的孩子都会咿咿呀呀的给你指路。

说起郑州，就不得不谈起烩面，郑州人对烩面的喜爱简直是＂只可意会，不可言传＂，老郑州人从小就是吃着烩面长大的。这种喜爱，在冬天更是突显的淋漓尽致，在寒冷的冬天去吃一碗热气腾腾的烩面，再配上几瓣儿糖蒜，你一定会情不自禁的“叭哒”着嘴说：“真待劲。”

三千五百年前的郑州，中华民族的始祖----黄帝生于轩辕之丘(新郑境内)。我国历史上第一个奴隶制王朝夏代曾建都于阳城(今登封)。后来汤灭夏，建立商朝，定都为亳。就是现在的郑州。当你参观商代遗址、二里村遗址、大河村遗址时，你会为郑州悠久的古文明、灿烂的文化而由衷的赞叹。

住在郑州这座物流发达、邻里和睦、不怕困难的城市里，你就觉这空气中，融入了许多来自中原大地的热情和洒脱。刚搬新家不久，我出于好奇而被仙人长扎伤，院里一起玩的小朋友们看到我被扎伤了，马上奔走相告，有的给我擦碘伏，有的给我包扎……让我热泪盈眶。

郑州一一一座不仅仅是值得你路过的城市，也是我心中最美丽的地方。

我的家乡在河南。河南，有许许多多的美丽风景，要说我最喜欢的，我会毫不犹豫地说——田野。相信大家不会不知道吧？提起田野，我想起了一首歌，是“我们的家乡在希望的田野上，……”。

每当我做着普通的小三轮车，快快得“飞”过，听着呼呼的风声，看着一望无际的田地时，我才能真正的体会城市与乡下的不同之处和美丽之处。而我，喜欢那乡下的美

金色的田野，是秋天的杰作。白色的田野，是冬天的脚印。我看到的就是冬天的“脚印”。雪从天上飘下来了，活像一群天真的小孩子，它们也像一群游客，来地上参观。洁白而纯洁，天真而无邪，这是多美的小雪花！白色，似乎是大地上唯一的颜色。整个世界沉浸在雪的世界，白色的海洋里。

这就是美丽的稻田，这就是我家乡的稻田！

不用说我是多么喜欢这田野了，我一直有一个解不开的问题，那就是为什么田野一年四季都那么美？难道田野是大自然的一幅画？难道一年四季都来和他玩？那他们一定玩得很开心吧！

我喜欢田野，喜欢它的补素之美，色彩之美，迷人之美和陶醉之美。

走进那条熟悉的巷，几棵桂花树的枝叶沙沙作响，抬头，头上雪白的樱花正开的一片灿然，空气中荡漾着一种沁人心脾的清香，与樱花香一起在流溢的春光中翩然……

过街，转角，又踏上这个素雅的小店，清一色的淡蓝色桌椅，把小店衬托的更加素净。几分钟后，点的小吃便上桌了，素净的蓝花白瓷碗中是一潭平静，白灵灵，水嫩嫩的豆腐安静的仰卧在碗中，似八月十五夜那一轮皎洁的圆月；如雪白圆润的珍珠；像古朴典雅的白玉盘，让人看得如痴如醉，豆腐上面均匀的撒着晶莹透亮的白糖粒，像璀璨的银河中几颗最亮的星，闪闪发光，这便是驻马店的一道特色：家喻户晓的甜豆腐脑。

既然被称为特色小吃，就要具备“色、香、味”俱全，有它的风采所在，接下来，就要品它的味儿，闻它的香了。

单从豆腐的外观来看，就已经让你心动不已了，清清白白的豆腐，晶莹剔透的糖粒，似那一潭平静的秋水，美得让你不忍心打破这一潭寂静。气味的芳香更让你神清气爽，为这道驿都名吃锦上添花。

持起勺子，挖上一勺送入口中，圆润的口感像吃了蜜一般甜滑，一丝清凉的感觉升上心梢，松松软软的水豆腐滑入你的口腔，流入你的心田，在你全身涌动着，四溢着，似听到了铃铛叮咚般的欢悦。小店里，熙熙攘攘的顾客，老板娘举起勺子为顾客盛满，食客也迫不及待地吃着、狼吞虎咽着，细细品味着。

此刻，空气中又流动着那一缕缕芳香；心中又涌动着那一丝丝清凉；小店里又来去着一批批慕名而来的顾客。

过春节喽！过春节喽！我期望已久的春节终于来了。我的爸爸妈妈提前办好了年货，家里焕然一新！就盼着今天过春节。

春节是一个团圆的日子，一家人欢聚在一起，嗑着瓜子，吃着糖果，抱着饺子，看着春晚的晚会。按照我们东北的传统习俗，这饺子馅儿可是不能马虎的：馅儿里放硬币，谁吃到谁就会财源滚滚；馅儿里放花生，谁吃到谁就会升官发财；馅儿里放糖，谁吃到谁的日子就会变得甜蜜蜜的。

大年三十这一天的晚上，在街道上每家每户都会挂上亮堂堂，红彤彤的灯笼，表示在新的日子里红红火火；大门上要贴鲜艳的红色对联，表示祝福我们的日子会像对联上说的那样吉祥如意。到了晚上，饺子已经就位。在那些白白嫩嫩的饺子中，只有10个饺子中有花生。爸爸把包好的饺子倒进沸腾的锅里。过了一会儿，丰盛美味的饭菜摆在了桌上，饺子也一盘一盘的摆在桌上。家人们每个人都面带笑容，高高兴兴的坐在一起，吃年夜饭。只见那圆滚滚的饺子口水直流，我连忙夹了几个饺子。妈妈和小姨一开始第一个就吃了双花生，紧接着老爷、爸爸、哥哥、大宝和我都吃到了花生，一声声欢呼，一阵阵欢笑在客厅里徘徊中。等到晚上十二点儿，鞭炮声一次次响起，我和哥哥都想下去玩，可妈妈说：“今天是你们的本命年呦！你们晚上不可以出去，不可以看星星和月亮！”妈妈说完，我们俩只能乖乖的继续守岁了！收到了好几个红包的我觉得过年真好！不一会儿随着鞭炮声结束了，春节联欢晚会圆满落幕了……大家都回到各自的的房间睡觉去了

我喜欢春节，喜欢和家人团团圆圆的在一起。因为家里每时每刻都洋溢着幸福。

我的家乡在黄岩，这里每逢前前端午，家家户户都吃食饼筒。传说百姓为了戚继光献上了家里最好的菜，菜种类很多，根本吃不完。为了公平，戚继光把一块皮上包了每一家的菜，然后卷起来吃，就成了现在的食饼筒。

食饼筒的皮是用面粉做的，很薄韧，馅儿每家都不会相同的，你喜欢什么食物，就放什么食物，但有一样东西大家都共有的，这是米面，放米面是为了不让其他东西把皮弄破，除了米面，可放蛋丝、土豆丝、肉丝、洋葱丝、肉片、豆腐干、虾……

食饼筒的做法很简单：先把皮子铺在桌子上，皮子的一侧放上一层米面，米面上添加各种馅儿，但馅儿不能放太多，要不然就卷不起来了，最后铺上一层米面，放馅儿时，注意不放有汁的蔬菜，这样会弄破皮儿，馅儿就往外挤。放好馅儿，开始卷食饼筒了，卷食饼筒也有一定的技巧，拎起放馅儿一端的皮儿，轻轻挤压一下馅儿，把馅儿全部紧紧地卷在皮中间，皮儿卷了一圈后，形成柱状后，把其中一侧的皮儿住里折（我们习惯是把右侧的皮儿折赶来），这样把馅儿封闭在皮里面，拿起时防止馅儿掉下。皮儿折往里折起后，我们继续卷皮儿，把馅儿裹得的紧紧地，就形成了一个圆柱状的东，这就是食饼筒

卷起食饼筒后，有人喜欢在食饼筒开口一端浇上小勺子肉汁，增加馅儿的美味和鲜嫩。

包好食饼筒，就该轮到吃了，轻咬一口，就能嚼到各种馅儿的香味，米面的芳香、蛋浓浓的香味、洋葱的清香、猪肉肥而不腻的香……真可谓“百香齐全”啊！

我们新乡有许多特产，比如原阳的大米、封丘的金银花、辉县的山楂、新乡的牛忠喜烧饼等等。我今天要给大家介绍一下——原阳大米。

原阳大米颗粒饱满，色如白玉，对着灯光一照，一粒粒大米仿佛变成了水晶一般，晶莹剔透。蒸熟了的原阳大米，闻起来香气扑鼻，吃起来更是软筋香甜，很受大家的青睐。

原阳大米为什么这么好吃呢？原来原阳处于豫北平原，旁边就是中国的母亲河——黄河。因为黄河老决口，再加上以前兵荒马乱，军阀混战，大米几乎颗粒无收。解放后，共产党一直很重视这个问题，便修了水利，让黄河水造福百姓。因为黄河水中含有含量丰富的有机物质和多种微量元素，再加上那一带的土地里含有大量的碱，拿原阳大米做米饭时不放碱也很香。原阳昼夜温差很大，这也使原阳大米十分好吃。据专家统计，原阳大米的蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高于国际有名的泰国大米。

听了我的介绍，大家是不是很想尝一尝呢？原阳大米的好吃只有真正尝过它的人才知道哟!

我的家乡在湖北宜昌，今年春节我又回到了家乡。那里有美丽的长江，还有如画的滨江画廊，但我最爱的还是家乡的小吃。

早上，我会出门在街上吃上一碗香喷喷的热干面，或者来一个刚炸好的萝卜饺子，还有让人口水直流的红油小面。逛街的时候，可以买上几块热腾腾的顶顶糕，边走边吃。才刚吃完，又被街边炉火烤的大脚丫烧饼馋的走不动路了。还有，冰凉可口的凉虾、香甜可口的米酒、黏黏的米花糖……

虽然我现在很少回到家乡，但是，我时常想念我的家乡，更想念家乡的小吃。

[家乡的小吃小学生作文

俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味，你看：北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线、山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举。

鱼香肉丝是我们这儿著名的风味小吃。

鱼香肉丝的味道好，看相也不错。一个盘子中有绿油油的青椒，红艳艳的萝卜，黄澄澄的肉丝格外显眼，再浇上火红的辣汤，真令人垂涎三尺。

鱼香肉丝的做法很简单，把肉，胡萝卜。青椒都切成丝备用。在锅内倒入少许油，放入肉丝炒熟，让后倒在盘子里，再往锅里放入生姜，葱，辣椒，番茄酱，料酒等调料爆炒片刻，然后放入萝卜，青椒，翻炒，几分钟后一盆色香味俱全的鱼香肉丝便做成了。

吃鱼香肉丝也挺有趣的，吃胡萝卜时，我总爱先用舌头舔一舔上面的辣汤味。然后再放进嘴里，慢慢品味它内在的味道。有一次，妈妈回来晚了，但还是烧了我百吃不厌的鱼香肉丝，一端上桌，我迫不及待地夹了一筷子，便香喷喷的吃起来，真香啊，辣中带着微甜，简直就是人间美味。就这样，不一会儿，满满一盆鱼香肉丝就到了我肚子里，弄得满嘴都是辣汤，爸爸妈妈看我这副“狼狈”样，都哈哈大笑起来。

说起河南烩面，那可是我们本地的的特色食品。

每次吃烩面，都能看到烩面厨师精彩的拉烩面表演。只见他不慌不忙的拿出一片椭圆形的圆片儿，双手捏着两端，快速的一拉，面片儿便魔幻似得变成一条二指间宽白色的长条状，然后双手轻轻抖动，上下翻飞间，白面条越来越长，越来越软，还没等它缓过劲儿，就被厨师麻利的分裂为好几条，而中间看不到丝毫断开的痕迹。把这几条等宽的白面条轻轻放入滚热的羊肉高汤里，几分钟后，就等着吃了!

等到一大碗烩面端上来，一阵香气扑面而来。飘着香菜、蒜苗、辣椒油的热汤里，卧着一团白生生的烩面，把面用筷子挑起一根送入嘴中，细细一嚼，软滑可口，很是劲道。烩面里还有豆腐丝儿、海带丝儿、粉条儿，再加上羊肉片儿、鹌鹑蛋儿、枸杞子儿等，不仅营养丰富，味道鲜美，而且具有滋补养颜功效。吃起来热乎乎，香喷喷的。捞完了碗里稠的，把筷子一放，双手端起大碗里的汤，喝呀!喝起来又鲜又美，很是豪爽。此时肚饱腰圆，满头大汗，别提有多舒服了!

你要是来河南了，一定要尝尝我们河南的特色烩面，一碗不够就来两碗!

朋友，你来过潮汕地区吗？品尝过潮汕小吃吗？说起潮汕小吃，那可是多种多样，说也说不完；它不仅样式多，而且各有特色，就拿潮汕蚝烙来说吧，它可是我最喜欢的潮汕小吃。

蚝，是我们潮汕的特色水产，味道鲜美而且营养丰富，被誉为“海里的牛奶”。聪明的潮汕人发明出了用蚝和生粉一起烙的吃法，称为蚝烙。

看，那厨师熟练地打着蛋，在平底锅里倒上油，用大火将锅里的油烧得滚烫，然后把和着生粉的鲜蚝适量地倒入油锅中，接着将打好的蛋轻轻淋上去，不一会儿，生粉就结成了一张大饼似的块状，颜色也逐渐由浅变深了。这时，厨师把大片的蚝烙铲起来，将它翻个底朝天，那油泡泡还在欢快地跳动着，只见翻过来的那一面已经呈金黄色。厨师时不时地翻动着，一阵子后，再将大片蚝烙撕成几块，再炒几下，撒上一层翠绿的芫荽，香喷喷的蚝烙就做好了。

做这蚝烙，下的功夫可不少，火要够猛，油要够多，时间还得掌握好，不然，怎么会好吃，怎么会吸引了千千万万的人为它垂涎呢？

吃正宗的蚝烙，还少不了一碟鱼露。蚝烙炒得滑滑软软的，表皮酥脆爽口，里层鲜嫩柔软，融入了微微的蛋香又不失海鲜的味道，实在妙！再加上鱼露特有的咸味，不知该怎么形容它的香呀！

蚝烙只是众多潮汕小吃中的一种，还有手打牛肉丸、达濠鱼丸、水景球……多得我都数不过来了。潮汕饮食文化丰富多彩，如果你到潮汕来，除了观赏风景，一定要尝尝我们这儿的特色小吃，那才不枉此行。

导语：内黄县位于河南省北部，隶属河南省安阳市。北邻河北省魏县，东接濮阳、清丰，南接滑县、鹤壁浚县，西连安阳、汤阴。地处黄河故道，因黄河而得名，是中国民间文化艺术之乡。是春秋时期政治家商鞅、东晋十六国时期冉魏皇帝冉闵、唐代大诗人沈佺期的故里，楚霸王项羽夺军救赵、“破釜沉舟”之地，民族英雄岳飞童年生活成长的地方。境内的三杨庄遗址是2005年全国考古十大发现之一，2006年被国务院公布为第六批全国重点文物保护单位，被誉为“中国庞贝古城”，2010年并列入国家首批考古遗址公园立项名单。

我的家乡在风景独好的中原地区——河南内黄，风景这边独好——我的家乡河南内黄。这是一个普普通通的小县城，却充满了地方风土人情，一年四季风光流转，美不胜收。

春之声

随着春姑娘轻盈的脚步，大地展现出一片盎然的生机。经过严冬的考验，坚韧的小草顶破土壤，寻找阳光。在春季淡淡阳光的滋润下，小草儿越长越高。鸟儿纷纷从巢里飞越出来，探寻着这动人的春意。百灵与黄鹂俏立于枝头，展示出了自己动听的歌喉，跟温柔的清风、刚刚融化的流水应和着。

夏之歌

“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的诗句曾被无数人吟咏过，优美的诗句拨动了无数人的心弦。我的家乡没有这样华丽端庄的荷池，有的只是朴素无花，却为人们送去凉荫的绿树。在炙热阳光的烘烤下，人们显得精神萎靡，了无生气。温热的夏风拂面而来，吹乱了人们的思绪。而树的浓荫在这时为人们送去了一阵凉爽，藏在树下的孩子跳着、跑着，老人摇着大蒲扇，扇啊，扇啊，显得无比和谐。

秋之吟

“停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花”，而内黄虽无香山红叶那样的美景，却含金色硕果独有的芬芳。秋日的田野里显出一派丰收的景象：金色的麦浪被秋风吹拂着，翻滚着，散发出金麦特有的香气。最具代表性的要数内黄的大红枣了。高大笔直的枣树屹立于枣园之中，浓密和透绿的树叶为枣树的枝干增添了勃勃的生机。红彤彤的枣儿拨开绿叶，从树上探出了脑袋，张望着这个世界。硕大而饱满的枣儿压弯了枝头。广袤的田野焕发出了秋日勃勃的生机。

冬之韵

时至冬季，天地成为银装素裹的白色老人，慈祥而静谧地端详着这个世界。屋顶上、大地上、树上，全被纯净无暇的白雪装点为一片纯白。美丽而精致，让这个世界披上了一层飘渺的白纱。好似冷清孤傲的少女，舞出了婀娜的倩影。厚重的白雪将田野覆盖，庄稼有了“棉被”，到了下一年的秋季，大概会结出更加丰满的果子吧！“瑞雪兆丰年”啊！汩汩流动着的小河这时也上了冻，成为一条晶莹剔透的银丝带，装点出了冬季里一道亮丽的风景线。别有一番独特的韵味。

河南内黄，我的家乡，这里风景独好！

[我的家乡河南内黄作文

在武鸣、邕宁、平果、马山一带，壮族民间流行小吃酸榨粉，往往是节日或农闲时才得以制作。小时候，时常见到吃到，印象中每家每户都有榨粉用的家伙，简称也是"榨"，一次下来需要好几个人同时配合，很能增强人们相互协作精神，呈现和谐氛围。

壮族酸榨粉圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。其做工考究，先将精心挑选的上好大米放到50——60度的温水里泡1——2天，把米泡软、泡透;然后捞起，用清水冲洗三遍，装进尼龙袋保温1——2天，让大米发酵;发酵结束，把大米取出晒干，之后碾成粉，揣成粉团煮到五分熟后，再用压榨机把粉团压榨成圆根或片状即成。酸榨粉的特点是洁白、细嫩、软滑、爽口，由于经过发酵，还有酸甜的香味，经常食用可以起到祛风去寒、通窍醒食和兴奋精神的作用。其吃法多样，最讲究的是卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、枸杞、生姜、十三香、白糖、鸡精、米酒等佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，酸榨粉的风味也不同。过去酸榨粉店卤水多以大量豆豉为主，不用味精，伴以姜、八角、草果、甘草等一起熬制而成。如今粉店普遍用上了味精，其味难及当年。

用浸泡过的上好大粽和配料拌匀，以洗净的粽叶或竹叶包成扎好，用火蒸煮后即可食用。南宁的香糯粽品种多、味道美，豆子粽、板栗粽、莲蓉粽等。

"酸嘢"：指腌制的果蔬，即酸品。南宁人吃酸历史悠久。"酸嘢"吃起来酸、甜、香、辣，味味俱到，脆爽可口，生津开胃，令人垂涎。

我的家乡位于河南省舞钢市，是国家级园林城市、旅游城市、卫生城市。那里一年四季景诱人，是一座美丽的大花园，是一座天然的氧吧，是人们休闲度假的好去处!春天的家乡勃勃生机、万物复苏。树木抽出新的枝条，长出嫩绿的叶子。

小溪里的积雪融化了，溪水淙淙地流着。河里涨满了春水，清澈见底。旁边的树呀、草呀，都映在小溪里。小鸭、小鹅在这清澈见底的水中游戏。桃花开了，粉红粉红的，像小妹妹脸上的胭脂一样。梨花也开了，雪白雪白的，每个花瓣都有点点红色的花蕊，很美丽。还有迎春花也开了，金黄金黄的，五角星的小花朵在春光的照耀下好像金星在闪烁。冬天还是光秃秃的草地，春姑娘一下子就铺满了一片绿毯。

细看，满地嫩绿色的芽，水灵灵的，让人喜爱得不忍心去触摸它!一阵春风过后，小草跳起了欢乐的舞蹈，有时舒展双臂，有时弯腰触地，有时左摇右摆，真像小孩在跳舞、嬉戏。这时你如果有空来欣赏一下，一定会叫你心旷神怡，乐而忘返的!我们家乡最好的消夏去处是龙泉湖畔，花香四溢，杨柳依依，吸引来很多省内外的游客。特别是端午节的龙舟赛，更让四面八方的游客络绎不绝、慕名而来。夜晚，湖面上漂浮着五光十色的花灯，人们在音乐喷泉的伴奏中翩翩起舞。秋天是收获的季节。杨柳和槐树的叶子变黄了，松柏显得更苍翠了。

秋风吹来，落叶在林间飞舞。这时候，果园向人们献出了香甜的苹果、又甜又脆的梨，酸甜可口的野葡萄、酸酸甜甜的山楂、营养丰富的李子等。冬天，雪花在空中飞舞，房子上、树上、地面上都盖上了厚厚的白“被子”。

可是，小朋友们无论如何是禁不住这银装素裹的世界的诱惑的，他们不顾天气的寒冷，激情四射地投入到雪地的游戏中，打雪仗、堆雪人、滑雪板，尽情开心地玩，不觉间，他们个个脸上冒汗，头上冒“烟”，脖子里、袖筒里、裤腿里都钻满了雪，还在你追我赶，完全沉浸在了他们自己幸福快乐的世界里了。我的家乡不仅风景如画，家乡的人们还热情好客。朋友们，来吧，我美丽的家乡——舞钢市随时欢迎四面八方的游客!

我爱吃碗团。一段时间，每天下午都让妈妈带我去吃荞哥碗团。在离石随便走走就能看到卖碗团的小店铺，比如超市旁边、公路旁、三轮车上。离石碗团真可谓百吃不厌。

外婆以前也给我们做过碗团，外婆告诉我，做碗团先要把荞面和水按照1：3的比例倒在一个盆子里，待搅成糊状后，舀在一个个小瓷碗里，放在屉上蒸十多分钟。出锅后，用小刀压着软软的面酱刮一圈，面酱就贴在碗边上了，待晾凉后，倒些佐料就可以开吃了。

吃碗团得先舀芝麻酱、辣椒、花生米和黄瓜丝，把这些必备的作料倒在做好碗团的小碗里，拿一把小刀把调料抹均匀，接着把碗团划成小碎块，然后用刀尖扎一块便可入口。家住广州的表妹回离石时曾吃过一次碗团就恋上了，再回离石时就天天吃两三个碗团。一次我们乘飞机去广州，专门给表妹带了两箱用礼品盒包装好的碗团。不几天，表妹就把24个碗团吃光了，表妹可真是个小吃货啊！

外地小朋友们，你们想吃碗团吗？想吃的话就快来我们这吃来吧！

我的家乡在宜城，宜城是一个有特色的城市，有许多让我回味无穷的小吃。

宜城大虾是近年来兴起的风味小吃，大有风靡整个襄樊地区之势。

宜城大虾的吃法可卤、可炒、可煮，最好吃的还是炒虾。要先把大虾的外壳用刷子刷干净，再用清水浸泡，然后把虾子尾巴中间的小片小尾巴用手指一掐往后一拉，就会看见一条像绳子一样的肠子，在用水把虾子清洗一遍。将洗净的大虾放入一口大锅里干炒，然后放入胡椒、花椒、辣椒、酱油等各种调料，猛火卤煮。那香喷喷，使人直流口水的大虾就出锅了，揭开锅盖一眼望去，真是一片片红彤彤的水果展现在眼前。宜城大虾的吃法也是有讲究的，先把大虾的脑壳掀开就是黄灿灿的虾黄，吃了以后是对人的身体很有营养的，再把虾壳拨开那就是可口的虾肉了。宜城大虾个大肉多，鲜嫩爽口，吃起来一麻二辣三香。特别是夏令时节，街头巷尾虾口飘香，老少皆喜食之。

盘鳝是将不能动刀剖肚的豇豆鳝鱼放入烧热的铁锅内，让它们自蹦身亡，除去粘液后，用清水洗净，再入锅放上麻油，微火反复煎之，待鳝鱼由硬变软成卷时，放入盐、花椒、姜蒜、红辣椒丝及麻辣酱等调料，干煸成焦黄色，熟到香气扑鼻，盛盘食之。

吃盘鳝，食有诀：用筷夹着头，顺颈去下口，撕下肠和头，嘴里龙摆尾，连骨咽下喉。从医学上讲，这种食法滋补性大。

吃了我们宜城的小吃，会让你吃了还想吃，终身难忘!

每个地地道道的枣庄人，都知道枣庄的四大名吃：羊肉汤，张家狗肉，辣子鸡，菜煎饼。要问我这个馋猫哪个好吃的话，我会毫不犹豫地告诉你：“哪个都好吃，但最好吃的要数菜煎饼了！”

菜煎饼色香味形俱全。看一眼，就会流口水，迫不及待的想咬一口；一到嘴里，就使人恨不得一口吞下去它。

菜煎饼的皮是金黄色的，上面还散落着一些褐色的小点点，那是饼熟最明显的特征。从上面看，金黄金黄的皮加上那些褐色的小点点，还有菜煎饼五颜六色的馅，让我们一看，就直流口水。现在说着，我都快流口水了！

做好的菜煎饼，满屋到处弥漫着面的香味，蔬菜特有的香味，鸡蛋的香味，火腿的香味……所有的香味混在一起，那是多么诱人的呀！当你仔细闻一闻，就会闻出一缕甜甜的味。到那时候，你肯定不顾其他的事，就只一心想拿起菜煎饼咬上一口，你就会觉得这事人间最幸福的味，是什么东西也代替不了的味。

菜煎饼一层一层金黄色的皮里总要夹着无颜六儿色的馅，这些不光好看，而且也很香，同时这馅也香、很有营养！

看到这，我相信你肯定流口水了，而且还迫不及待地想吃了吧！别急，我还要告诉你，这菜煎饼老少皆宜，被称为“天下第一饼”“鲁南第一饼”，不管这些称号对不对，反正在我心里的称号就是这些！你肯定馋了吧！那就赶快来到我的家乡品味这诱人的菜煎饼吧！到时候，我还会当你的导游，让你把这四大名吃好好地品尝一顿，过把瘾吧！

我的家乡在河南濮阳，这里有很多特色小吃，最有名的莫过于洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面了，这里面，我最喜欢吃的就是烩面。

烩面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃。以味道鲜美、经济实惠享誉中原，遍及全国。近几年来，随着人民生活水平的日益提高和城市工作节奏的加快，烩面已成为中原地区有口皆碑的佳肴，经营羊肉烩面的饭店林林总总，遍布华街冷巷，乡镇、农村也陆陆续续开起了大大小小的烩面馆。

烩面如此美味，制作起来当然甚是考究。烩面的面选用优质面粉加以盐碱，用温开水和成细腻润白，比饺子面还要软的面团，待筋道十足后，放置若干时间，制成四五指宽、十几公分长的面片，外抹食用油防粘，片片码齐，也可用塑料纸加以覆盖。

烩面的汤更是自成一家，独具特色。羊骨劈开，外加嫩羊肉，大火猛滚，小火细炖，因骨油熬出，汤色嫩白如玉，外有七八味中药，遂唤“白汤”，营养价值极高。

到了中午或晚上吃饭的时间，随便走进一家烩面馆，几乎家家客源爆满。这时，你得快点找个座位，要上一两个小菜，配以酒类或者饮料，慢慢的用着，然后再点上一碗烩面，十几分钟过后，一碗色香味俱全的烩面就端上桌来。

你看，碗里面那嫩白如玉的骨汤，长宽均匀的面，上面在撒点绿色的香菜，红色的枸杞、黑色的木耳、粉白色的羊肉片，再外带一碟辣椒油、糖蒜。这哪是一碗面，分明是一幅画。

芳香四溢的面，让人垂涎欲滴，肚唱空城计，馋虫勾引来。拿起勺子，先喝一口汤，油而不腻，鲜而不厌，润滑的要从嘴中滑出，真是赛过琼浆玉液。再挑起一根粗细均匀的面放入嘴中，筋道的更是有嚼头。

旁边桌子上的人，特别是干重活的打工一族，那个不是一下夹起好几根面，往张得大大的嘴巴里送去，满嘴油光光的，丝毫不注意形象，有的甚至几分钟的功夫，一碗色香味俱全的烩面就被他们连渣都不剩的一扫而光，齿间存有的余香，时不时地还砸吧着一下嘴，真叫“此物只应天上有，人间哪得几回闻?”啊。

水一样的温柔，火一样的激情，小南风一样的柔和，细细品味，河南三大小吃之一的烩面，确实当之无愧。

希望它像一颗明珠，永远闪烁在中原，绽放在中国，走出国门!

许昌又称莲城，位于河南省中部，河南经济强市，中原城市群、中原经济区核心城市，中西部非省会强市，中国历史文化名城。

许昌连续多年获得“中国优秀旅游城市”、“国家园林城市”等荣誉称号；现代工业体系齐全，非公有制经济发达，拥有许昌新区和东城区、许昌经济开发区3个现代化新城区；以电力和电子装备制造业为主，是国家现代化机电研发基地。

许昌原名为许，因曹丕继位后说，汉亡于许而魏昌于许，故更名为许昌。许昌是三国时期曹操的大本营，故又被称为汉魏古都，当年曹操挟天子以令诸侯，就是将汉献帝囚禁于此地。

著名的古迹有，春秋楼（因关羽在此夜读春秋而得名），丞相府，华佗墓，霸陵桥，文峰塔等。

[我的家乡河南许昌作文五篇