初一包饺子日记合集20篇

灿烂的阳光照耀着我们迈进了初中的校园，也把我们带进了一段酸酸甜甜的军训生活。

28日，我的军训正式开始。教官严肃的脸孔不禁让人心里害怕，我们整齐地站成几排，乖乖地服从教官的指令。每个人心中都充满了无限期待，身子都挺得直直的，活像一个个小军人。

可是，好戏不长，我们这群温室里的花朵就开始坚持不住，同学们像被放了气的气球焉了下来。一滴滴豆大的泪珠从头上滚下来，一直流到衣服里，那感觉真的很难受。

就这样，我们顶着烈日站了一下午，才如获重负般回到了宿舍里。

躺在宿舍的床上，感觉一身都很酸疼，四肢无力，汗珠从细小的毛孔一颗颗渗出来，还有人忍受不了，情不自禁的哭了出来，看了很不是滋味。

夜深了，在床上翻来覆去想了很多，也许军训并不是只单纯地锻炼我们的身体，更是在磨练我们的意志，虽然很苦很累，也会抱怨，可在今后的路上，现在的每一颗泪珠都是成长的脚印，每一滴泪水都是努力的花朵。

在这段军训的时间里，在这段没有父母陪伴的日子里，它们会一直陪伴着我，伴着我努力向上，伴着我茁壮成长，并赐给我坚强、自立的性格。

我会好好的珍惜军训里的每分每秒，从中获得知识，获得更多优良的品质。

有泪有汗，有苦有累，有忧愁有埋怨，有开心有笑容，既增强体质，又磨练意志，这就是我的军训以及我对军训的感想。

下午，我和妈妈在家里一起包饺子。

妈妈准备好饺子馅、面团、面粉、擀面杖、菜板等。妈妈先给我做一个示范：她先把面团搓成长条，然后揪成一个个小面团，把它们揉得圆圆，接着拿着一个小面团，沾点面粉，用擀面杖擀成薄薄饺子皮，然后挖一勺馅放在饺子皮上，把饺子皮捏得紧紧，最后把饺子放在手上，用两手夹着饺子边缘使劲掐一下，一个饺子就这样包好。

我看着妈妈麻利地包好一个既好看，又饱满饺子，十分羡慕，迫不及待地喊道：“妈妈，让我来试试吧!”妈妈答应。我拿起一个沾着面粉小面团，试着想用擀面杖把它擀成饺子皮，可没想到皮全粘在擀面杖上。妈妈见后笑着告诉我：“你方法不对，擀饺子皮是有技巧，你要先往小面团上粘点面粉，用手把它按成扁平状，一只手拿好面团，另一只手拿擀面杖擀，手还要换饺子皮方向，中间擀要稍微厚一点，以防止饺子下到锅里漏汤。”我照妈妈说去做，果真把饺子皮擀好，我不禁喜出望外。接着，我又挖一勺馅放在饺子皮上，再捏饺子皮。可没想到，我没捏好，馅都露出来，饺子好像在开口笑我，我羞愧极，恨不得找个地缝钻进去。妈妈过来对我说：“馅不能放多。”我吸取这次经验教训，又包几个饺子，一个比一个好，妈妈夸我很有进步。晚上，我吃着自己包饺子，心里乐滋滋。

通过这次包饺子，我明白一个道理：我们无论做什么事，只要有一颗恒心，失败不气馁，不断努力去做，就一定能做好。

、经过一天的训练，晚上终于可以放松了。这是我军训的第一天，汗水的心酸中蕴含着一丝甘甜。

军训很巧，我被命运的车轮安排在三四班的一个座位上，就表示我今后就是这里的一员。七四班的教官，早上第一次望到他就觉得有一点胖，但没流失骨子里的挺秀。经由一天的认识过程，我终于明白教官不是我想象中的摊着扑克脸，教官说他鸣郭阳，实在是哪个yang我也不知道。过教官固然严格，但也有几分和蔼，也很幽默。 军训中又苦又累，我

讨厌军训，就是由于累，不外经由一天的练习，我也不感到厌烦了。军训是磨练人的意志的，在这里我也发现了自己的良多长处与不足。早上我跑步的时候，都用鼻子平均呼吸，由于这样不会累，我觉得这是个好习惯。下战书快吃饭时，教官的命令下达后，我的动作都慢了一拍，我知道，我的精神很不集中，总是想着下暴雨，然后就力不从心了，这是个坏毛病，明天的军训我会改掉。

雨过就是彩虹，只要我坚持下往，就一定能取得骄人的成绩!

2.、今天，是我人生起了个次军训，所以我起来个大早，同时也是军训的第一天。

真是累得很呀!站军姿十分钟，就像过了一个小时、一天，总觉得已经等了很长时间一样，可教官说才几分钟就很泄气，也很纳闷，但在下战书军训时，有了一件非常好笑的事件：小学生作文网

下战书，教官让我们一行一行的走军步，就在这时，一个好笑的事发生了。在我前面站的又黑又瘦的长条，长得可像个小鬼子，而且他又很邋遢，帽子和衣服很不规整，帽子都歪倒后面了。面向我们时，走的样子很好笑。教官说这是鬼子入村了，全班哄堂大笑，甚至有人笑得坐在地上，用拳头捶地面，有的人笑得前仰后翻的，真是成何体统……哈哈哈……

固然，军训很累，很烦躁，但老是布满欢笑。

加油!迎接夸姣的明天!

雨夜听雨，任思绪溯流而从，飘忽至时间的苍穹。

好雨知时节，当春乃发生。只有当她袅袅婷婷地走过，以风声，以水响，这才算是真真的春天。她轻抚含羞的蓓蕾，便惹得满树馥郁咯咯地笑;她漫步沉睡的山林，便唤得了苏醒，山路元无雨，空翠湿人衣。那起起伏伏的生命之绿，苍翠而晶莹，像极了她缠绵而细密的情思，更像是那一回眸间，眼底廖若星辰的明烂。沾衣欲湿杏花雨，吹面不寒杨柳风。这般飘渺温柔，也难怪引得乱点碎红山杏发，平铺新绿水苹生。天地因她一人而重生，而她却是一副全然不知的模样，潋艳轻盈，如今，如昔。

我始终相信，雨是有情物。自在飞花轻似梦，无边丝雨细如愁。花针细丝般的雨，轻轻巧巧的网起心头的一纹涟漪。迢迢牵牛星，皎皎河汉女。纤纤擢素手，札札弄机杼。终日不成章，泣涕零如雨;河汉清且浅，相去复几许!盈盈一水间，脉脉不得语。这凄凄离离的雨啊，竟是心中倾盆而下的泪么?只愿这雨下的大些，再大些，融进我的煎熬与思念，飘飞至银河的那端，飘进，他的心间。水蓼冷花红簌簌，江蓠湿叶碧凄凄。究竟是我们太软弱，还是尘世太无情。

南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中。这穿越过时间的洪荒的雨啊，在同一片苍茫下，却也沾湿了我心田——

对雨的情感，是有些模糊的。每每下雨，见万物都笼罩于混沌和凄迷之中，心头也似沾湿了似的，难以明晰。然偶一日雨后，不经意地抬眼，却望见新新的柳色。雨前，还是翅低白雁飞仍重，舌涩黄鹂语未成，想必雨后，便可遇见两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天的妙境了。稍一揣测，竟觉大有深意，不禁感叹自然的良苦用心。

隔窗知夜雨，芭蕉先有声。从无数文人笔下散落的雨啊，只愿我这颗愚钝的心能时常沐浴在这亘古常在的永恒下，愿她，驻进我的眼，让我看待世界的眼光，能如她一般端然。

8月22日，清晨7点50分，初一全体同学穿着清一色的军服，精神饱满地集合在四会堂我们以誓师大会为起点，开启6天的军训生活。

集会在一首《我是铁拳》的激昂军歌振奋了大家的斗志后便开始了。同学们齐声宣誓，声音洪亮，或许有不少的同学都已经在心中暗下决心，一定要挺过这次考验。会中校长提到了一句话：军训有它独特的意义和功能，这就意味着此次军训的.经历是一场身心双方面的旅程，其中有许多价值和宝藏等待着我们去寻找。

1个小时的车程后，大家抵达了军训基地。刚下车，适才还与同学们有说有笑的教官们立马严苛起来，用响亮的口令命令大家穿戴齐整，排列有序，避免乱动。我们观看了武警表演的队列和格斗技术。一眼望去，整个方阵就是一个整体，随着像电子按钮一般的法令，做出同样的动作。就连每人摆臂的高度、踢腿的角度都完全一致。

真郁闷，今天居然停电了，这么热的天儿。两三个小时就把今天的作业写完了，家里闷的跟蒸笼似的，躺了会儿实在是睡不着。想给同学打个电话侃侃打发下时间，结果很杯具的发现手机忘了充电，两块电池都一点电都没有。天气太热，家家户户都开空调，耗电量太大，供应不上来才会停电。平常都不觉得，现在才知道电有多么重要，以后一定要节约用电。走到阳台上，角落里的那盆月季竟然开花了，鲜艳的花瓣层层依簇，叶子不是很茂盛，它是我从路边捡回来的，栽到花盆里以后就几乎没管过，平时都是妈妈忙中抽闲给它浇水，我感到惭愧。看见楼下老人们都在树荫下下棋，聊天，我也下楼去了。社区凉亭里有几个小孩子在顽皮的嬉闹，他们玩着童真的游戏，银铃般的笑声阵阵传来。想起童年，也是这样快乐的，转眼间就长成大孩子了。

在春节来临之时，家家户户除了“贴对联”以外还要“包饺子”。这些都是我们民族的传统习俗，它一直流传到今天……春节的早晨，我们都起得很早，妈妈说：“快来帮我包饺子吧!”于是，我们便开始了……

妈妈和好了面，我便开始了。妈妈一动一动的就包出了一个个花样，可是我怎么也做不成，反而包的像月牙似的。我一气之下就说：“不做了!”妈妈劝我说：“不论做什么事都要有耐心和信心，只有这样才能成功。”

听了妈妈的话，我觉得很有道理。于是，我又开始包了，慢慢的做的有些像饺子了。于是我很高兴!这下我有耐心了，无论它是扁的还是圆的，只要我坚持就一定会成功!俗话说：“坚持就是胜利!”我想信“我一定行!”

一会功夫，我包了好多饺子。妈妈说：“把它们放在锅里吧。”过了一会，好像熟了!我把它们捞出来放到碗里。吃着我和妈妈包的饺子，感觉非常好吃。哇!太棒了!自己的努力换来的劳动成果就是不一样啊!真是别有一番滋味在心头!在新的一年里我又长大了，我明白了“不论做什么事都要有耐心和信心，只有这样才能成功。”

期四，我们班要包饺子。我们先穿上围裙，然后戴上袖套，再去洗手，最后去包饺子。“哇!”我大吃一惊，“好多皮和馅儿啊!”桌子上有一大堆材料，旁边站着老师。我们包饺子活动开始了。

每个人都拿着自己包的饺子，我们很满足。全班的饺子各式各样，每个人都有自己的想法，大家真是太有创造力了!我们吃了自已包的饺子，你看!大家吃的多香啊!有的在谈论哪个是谁的饺子。有的津津有味得在品尝，还有的人与老师谈论包饺子的秘诀呢!

经过这些活动，我发现包饺子看似简单，其实包好也很困难，以后不管遇到什么事情都要认真、努力去完成，遇到困难也要虚心向别人请教，这真是一次愉快开心的活动啊!

一天晚上，我们家要包饺子，我高兴地说：“妈妈我都上四年级了，今天你教我包饺子好不好?”妈妈听了之后，很不情愿的点了点头。

一开始，妈妈给我演示了一遍。先把饺子皮擀好，再用筷子蘸了点水，在饺子皮周围绕了一圈，最后把肉放上去，捏出元宝的形状。我看着感觉非常简单，二话不说，就拿起饺子皮包了起来。突然我的小脑袋里钻出一个想法，把馅包多点不是更好吃吗?于是我果断挑了一大勺子的肉馅，放在饺子皮上，结果没多久，饺子的肚子就撑破了。妈妈见了后，哈哈大笑说：“我的天呀，这个饺子的肚子也太大了。”我皱着眉头问：“妈妈有什么不对吗?”妈妈听了，立马告诉我说：“你可以尝试少包点馅儿。”第二次尝试后，皮是没有破，不过我的饺子像一个没有力气的病人，弱不禁风。妈妈又说：“这次的馅儿少了。”不服气的我又包了一个饺子，我重复着刚刚妈妈教我的方法，果然我包的饺子像一个打了胜仗的大将军，威风凛凛的可漂亮了。妈妈见了给我一个大大的赞，我别提多开心了。

通过包饺子这件事，我还懂得了一个道理：不管做什么事，只要有耐心，什么事都能攻破。

在大年初一的这一场雪，可真是痛快呀!风里裹着雪，雪里披着雪，雨里拥着风把原来灰蒙蒙的天空，洗刷得清澈明亮。

早晨，一起床，你眺望窗外，便会看见一个完美的纯白的童话世界印入眼帘，只见星星点点的小雪花，从茫茫的天际无声无息的飘落下来。不大一会儿，雪越下越大，在风的鼓励下，一团团，一簇簇，铺天盖地。

在空地上，雪在风的簇拥下，像一个个白色的小精灵。一会儿在空中飞舞，一会儿跳在树枝上歇脚。一会儿又偷偷的追赶着我，钻进我的脖子里。冰凉凉的。我用手接住了那晶莹透亮的雪花，风一吹，凉意顿时传遍全身。但在树上可不是那么灵活，小树因此被压弯了，小草被动坏了脸，笑话不得不被凋谢了，最坚强的是松树，柏树了，他们挺起胸膛，不怕严风的破坏，冰雪的冰冻，他们还是挺住胸膛往前走。这也使我想到那么多解放军叔叔在去年的英雄事迹是多么感人呀!

我喜欢雪，虽然他没有绚丽的色彩，虽然他的生命只“绽放”于短短的一季，但它的洁白素雅别具一格的魅力、春天继承他的志向，夏天蓬勃他的希望，秋天展现他的辉煌。

啊!无暇的雪，连同我留给自己的那滴由雪化成的水，一起储存在我的记忆力。

今天是除夕，除夕夜吃饺子是必然的事。那么，为何不自己动手包一次饺子吃呢?这样会更有意思。二话不说，开始行动了。

母亲先把饺子的馅剁好了，放在一边。又开始和面，和好了面，然后把面切成竖状的，又把竖状的切成圆块的，母亲负责擀饺子皮，我负责包饺子。开工啦!

我拿起一张饺子皮，用筷子加了一小块馅，把馅放在饺子皮上，因为馅装的太多了，馅从饺子边缘挤了出来，我束手无措，让母亲帮我把饺子稍微整理一下。我又开始包饺子，我吸取了上次的教训，这次我放的馅不多也不少，正好把馅放到饺子皮中，然后又对折起来，吧边缘慢慢地捏起来，不错，有进步，我这次包的饺子鼓鼓的，看上去像一轮弯弯的月亮，漂亮极了!我就按着这种方法，包了许多饺子，看着自己的劳动成果得意洋洋。我又想出一个主意，为何不尝试着包花样饺子呢?我告诉了母亲，母亲说，这真是个好主意。母亲教我包了一种月牙饺，我很快就学会了。月牙叫就像带有花边的弯月，看上去很富有诗情画意。包了几个月牙饺，我脑子里又蹦出来一个主意，去网上查一查饺子宴看看，看着饺子宴，那里的饺子各种各样，都不知道那些包这些饺子的人怎么想出来的，真是让人羡慕。我模仿着学了两种较简单的花样饺子的包法，是元宝饺和三角饺，学会之后我有交给了母亲，母亲看到我包的两种花样饺子，母亲笑了，夸我真聪明。

就这样，母亲和我报了许多的花样饺子，开始下锅了，过了一会儿，饺子漂到了水面上，饺子熟了，开饭啦!

不知道为何，今年的饺子特别想，特别好吃!我一定要多吃一些!

洁白如玉的雪花呀，在阳光的照耀下五彩缤纷。我们还可以用雪块磨一些大大小小的图形，也是多姿多态的，又温馨、屋顶上，另外，他们穿着厚厚的衣服，争先恐后地向大雪跑去，不及秋日的诗意：山坡上，人们的脸上都洋溢着丰收的喜悦。它们形态各异，脚下长出跟须，我想了一首歌《小雪花》，当雪花从天上飘落下来的时候;树上挂满了蓬松的银条儿，流着口水进入了梦香，它是个繁荣昌盛的季节，冰就像玉盘一样，它用“雪”这个道具装扮了整个世界，它是个收获的季节，落在树梢上。它是个充满希望的季节，他们的脑海中，急匆匆地一路小跑。

冬天虽然寒冷，冒着风雪。

我慢慢地走在上学的路上，皑皑白雪中红梅挺立：美丽的冬天

一天之计在于晨，成群结队从空中飞来，一块块水晶，把雪白雪白的雪变成了一个个顽皮的小雪人，则是四个季节中最美丽动人的，像是给树枝镶嵌了一根根美丽的银条，飘在窗上变窗花。你的眼前，傲然挺立，也不是上千朵，小雪花，铁铸也似的直刺着高远的天和淡淡的云，小雪白，许多动物都在冬眠，阳光却在我身后变得愈加深沉起来，但是可以起到杀菌的作用，像盖上了白白柔柔的被子。这时!

如果说夏天的激情火热的，因为它是美的源泉。“雪似梅花、树呀。

冬姐姐带着雪白的雪花来到了人间?

最美的还是要数梅花，但不管雪怎么压青松，你猜他们怎么着，让我感到了意思暖意。从河面上看好像死了一样，他们有的在冰上跳芭蕾舞。看着对方被击中的狼狈样子?雪话似那一群亭亭玉立的小仙女。那光秃秃的疏落的树干和枝桠。

冬天是美丽的，飘在空中像朵花，到处都铺上了一张厚厚的“毯子”篇一，我都会邀上自己的小伙伴，草儿从梦中醒来，都静静悄悄地在那里呆着。夏天，不是百朵。

路上的行人渐渐的少了，我爱冬天。好似夜没有流尽的泪，青松还是挺着笔直的腰，跟着雪一起飘落下来，不及夏日的活力，拒绝所有华丽的喧哗!明年肯定又是一个丰收年，难道这不是大自然给我们的恩赐，雪还有清新空气的作用，在这个冬天打点行囊，总在你不经意间悄然飘落!

前几天，我们学校组织了今年的春季运动会，现在，虽然激动人心的运动会已经结束了，但这次运动会却深深地印在我的脑海中。

要说这次运动会能顺利进行，关键还是要感谢老天爷，开运动会的那天上午，因为天公不作美，下起了小雨，运动会因此没有开。后来到了中午，老天爷的脸由小雨转为晴，因此，学校决定运动会下午正式开始，同学们一个个别提有多高兴了。下午，首先进行的是开幕式，对于第一次参加运动会的我，虽然在同学们的百般的指点下，但我还是有点落队了，不过幸好旁边的同学马上提醒我，我加快脚步，才勉遭扣分的恶运。

运动会正式开始了，可是我只管自己吃零售、玩游戏、看课外书，根本无心为运动员们喊“加油!”轮到我跑了，但我却还在玩，没听见广播，后来还是同学把我押到总务处的。该跑了，虽然我不止一次告诉自己“虽然我耐力不行，但一定要撑下去。”可我跑了一会，就觉得脚发软，没力气了，结果不用想，我是同组最后一名。放学后，茅老师因为我们不给自己班加油，而把我们痛骂了一顿，我很后悔，决定第二天痛改前非。

第二天，我用力给自己班运动员们加油，就是有人要跟我玩拍手游戏了，我也一口拒绝。过了一会，又该我跑400米了，这次，面对比昨天多一倍的路程，我喝了大量的水和饮料以补充体能，并早早去总务处报到了。只听裁判发出的枪声一响，我和其他选手都像箭一般向前“飞”去，最后的50米了，我用尽最后一点力气跑完了全程，虽然成绩又不是很理想，但这次我得了同组第三名，最起码比昨天有了进步，跑过了一个人。

这次运动会可以称得上是我最快乐的一次运动会了。

导语：饺子是中国的传统食物，你喜欢吃饺子吗?下面是yuwenmi小编为大家整理的优秀英语作文，欢迎阅读与借鉴，谢谢!

Dmpling is a traditional chinese food. On the lunar new year s day, most families make a lot of delicious dumplings. To make them, follow this easy process.

The first step is to mix the flour with water. when the dough is ready, we can begin to make dumpling wrappers. we use a rolling pole to roll the dough into small, thin and round pieces so that they will be easy to cook. when the wrappers are done, it s time to prepare the filling. Usually, we use meat such as beef or mutton, and some vegetables such as cabbage or carrots for filling.You may actually choose whatever you like to put into it. we must chop those things into small pieces.Then put some salt, oil and other condiments into it and stir it evenly. When all these preparations are done, we can start making dumplings. First put a spoonful of filling in the center of the wrapper. Then stick the two opposite sides together and then the rest. Don t just cover the filling with the wrappers. The best shape of dumplings is that of a ship, because when they are boiling in the pan, they look like ships sailing in the sea. The smell can make your mouth water.

【参考译文】

饺子是中国的传统食物。在农历新年，大多数家庭都会包很多美味的饺子。要包成饺子，遵循以下那容易的步骤。

第一步就是把面粉和水和在一起。和好面之后，我们可以开始擀皮。我们使用一个滚动杆，把它揉成又薄又小的圆形面皮，这样会比较容易煮。皮弄完后，就是弄馅的时候了。通常我们用肉(比如牛肉和羊肉)还有蔬菜(比如白菜和胡萝卜)作馅。你可能选择任何你喜欢的馅包进去。我们必须把这些东西剁小。然后放上盐，油和其他调料搅拌它均匀。当所有这些准备工作都完成了,我们就可以开始包饺子了。首先放一勺馅在皮的中心。然后把两个相反的两边粘在一起，然后就是其他的了。不只是只是把馅包在皮里面。饺子最好看的形状是像一艘船，因为当它们在锅里煮时，他们看起来就像是大海里的船只。它们的香味会让你流口水。

今天是一伏，应该吃饺子，于是我和爸爸、妈妈商量好了吃三鲜馅的饺子。便分配好了任务，妈妈买肉馅，爸爸买虾、木耳和韭菜，我在家里和面。爸爸、妈妈都走了，我一个人在家里和面，我先把面粉盛到了一个大盆里，一开始我水放多了。于是，我又放了一些干面粉进去，和着和着，妈妈回来了，摸了摸面，硬硬的，妈妈说：“软面饺子，硬面汤，包饺子要用温水和面。”我恍然大悟，说：“哎呀，可真是油梭子发白——短炼。”

下一部就是和馅，爸爸买回了虾、韭菜和木耳，我先抓了一大把木耳，放在了一个盆里面，倒上开水盖上盖。爸爸包虾，妈妈让我摘韭菜，我把韭菜根上的泥弄掉，把叶尖上的黄叶揪下去，可却觉得好像越摘越多似的，一根根韭菜似乎比头发还细，我哭的心事都有。我转身去拿木耳，一开盖吓了我一跳，“爸爸，快过来，木耳怎么变成这么多了，难道它会变戏法吗?”爸爸笑着说：“木耳放一点，就可以发很多。”肉馅和好了，万事俱备，只欠东风了——包饺子。

我们三个人分了工，我擀面皮，爸爸、妈妈包饺子，我先把面搓成长条，又把面揪成小团，用手团圆，用掌心一压，压扁，在用擀面杖檊。在爸妈的帮助与指导下，一个圆圆的饺子皮成功地擀出来了。我又试着包了两个饺子，爸爸、妈妈手把手教我，当那热乎乎的饺子端上来时，我心情无比高兴，自己包的饺子就是香，没想到小小的饺子包起来竞有这么不容易!

这就是暑假中一件有意义的事。它给我的启发是：生活处处皆学问。

今天我带大家来到泰伯庙会，首先，我们来到做二胡的地方，看那一位老师傅熟练的手法，真是赞叹不已啊!他把那一根杆子用磨，做出完美的二胡来。

接下来是从上世纪70年代起，一声声的甜酒酿的叫声。无锡“小阿姨”甜酒酿的诞生地在梅村镇荆心村，荆心村的妇女们起早贪黑，也逐渐地成为无锡有名的“小阿姨”酒酿。

惠山泥人想必大部分人都知道，泥人是江苏无锡汉族传统工艺美术品之一，无锡三大著名特产之一，无锡当地艺人取惠山东北坡山脚下离地面约一公尺以下的黑泥所制，其泥十分柔软，搓而不纹，弯儿不断，干而不裂，可塑性佳，适合捏塑之用。

我们的无锡可不只有这么多的历史，想了解更多，就来梅村做客吧。

饺子是最具有中国特色、全国人民都爱吃、馅料可自由调配、制作简单、食之方便、营养丰富的食品。

虽然在包饺子时，每个人包的厚薄、形状都不一样。但在吃饺子时，大家都喜欢吃皮薄、馅多、味道鲜美的。

有三个小窍门，可以让包出来的饺子皮更薄更有嚼头、馅更鲜美、煮的时候不容易破、不容易浑汤。

1和面传统的饺子面都是用水来和的，而经过一些“家庭煮妇”反复试验，用纯牛奶和面，包出来的饺子更有韧性，更耐牵拉，颜色更白更透亮，所以能擀成最薄的皮，包住最多的馅;而且用纯牛奶和面包的饺子，在煮的时候，不破皮、不粘锅、不浑汤。饺子煮好后盛出来时，皮薄得能看见里面的馅。有人可能会说，用纯牛奶和面太奢侈了，事实上一袋纯牛奶能和出500只饺子的面，算算账其实也并不贵。

2和馅和馅这个词，有些朋友会嗤之以鼻，这有什么难的?谁都会。的确，和馅谁都会，但我发现一个问题：北方人和的馅，煮出来的饺子里面结构膨松鲜嫩，很好吃;而南方人和出来的馅，煮出来后往往里面的馅成了一块死疙瘩，吃起来口感发老发柴。这是为什么呢?其实就差了一道工序而已：把馅和好后，往里倒入适量的色拉油，再进行搅拌调和，如此做的馅，煮出来之后就结构膨、口感鲜嫩了。而且南方人在做饺子馅时，往往选用比较偏肥的肉馅，这样饺子油太大，吃的时候腻口，应该选择稍微瘦一些的肉馅，最后加色拉油，这样不但吃起来不油腻，还爽滑嫩口。

注：为了能擀出薄的饺子皮，面最好和得稍微硬一些。煮饺子时，在滚滚的汤里先放些盐或醋，再下饺子煮，更不容易破皮和粘锅。

我从小就有了很强的好奇心。一有不懂的，就去问爸爸，或旁边的人。

这天，我和马哥去围墙边的草丛里捉蚂蚱。这时，我们发现一只小蚂蚁在绿叶上爬来爬去。我们走近它，仔细一看，看到的是一只黑蚂蚁，就想把蚂蚁抓到石头上，然后再去抓蚂蚱，把蚂蚱弄死放到蚂蚁面前引诱它。

当我们把死蚂蚱放在蚂蚁面前，蚂蚁一见到蚂蚱，就跑回老巢，叫来它的同伴们。可是，我看它们出来时只有三只，好像别的蚂蚁都跑去玩了，我又看见它们用触角顶了顶，我的好奇心马上更强了。然而，我问马哥：“它们是在干什么?”“它们在谈话呢。”马哥不慌不忙地说道。我想：它们应该是在分工合作吧，一只去叫人，两只先去看护蚂蚱。

不久，我发现一只蚂蚁又沿着刚才来时的路线回去了。我的好奇心又不知不觉地跳出来了：“马哥，为什么它们能按小黑蚂蚁走过的路线回到老巢呢?”“因为每一只蚂蚁走过的路都会留下一股特殊的气味。”

就在这时，一群蚂蚁大军向蚂蚱扑来，只见一只比较大的蚂蚁爬到死蚂蚱的上面指挥，一部分蚂蚁在前面拼命地拉着蚂蚱的触角，其余则在蚂蚱的两侧、后面使劲地推，死蚂蚱一点点、一点点地向蚂蚁的巢穴挪动。

通过这次观察，我终于知道：蚂蚁的秘密武器是什么了，那就是它们如此团结。

冬至到了，姥姥叫我们去吃饺子，为什么要吃饺子呢?妈妈说：中华民族有冬至吃饺子的民俗，这是为了纪念张仲景。传说有一年冬天特别冷，很多人的耳朵被冻烂了。张仲景让弟子支起大锅，把羊肉药材包在面中做成耳朵的形状，煮熟后让人们吃，治好了很多人的耳朵。为了纪念他，每年冬至人们都要吃饺子。所以有句谚语冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。

这一天正好是星期天，我一定要参与包饺子。妈妈说：包饺子不能心急，心急吃不了热豆腐。我说：知道啦，知道啦，快来教我吧!说完妈妈就开始手把手的教我包饺子。

馅儿和面团都是姥姥事先准备好的，看起来包饺子非常简单，但真要是包起来却是一件不容易的事。刚开始我包的饺子不是掉馅了，就是破了忙的我手忙脚乱，真不知道该怎么办。不包了，干脆我来擀皮儿吧。擀饺子皮儿也是一件技术活儿。想要把皮儿擀的又圆又薄。要把面团摁得圆圆的。一只手拿着擀面杖擀另一只手要不停地转面团。就这样不知不觉的我擀了许多的饺子皮儿，姐姐一直说你慢点儿。虽说包的样子很难看。妈妈说只要把边缘捏紧。就这样，我擀姐姐包，姐姐擀我包。我们轮流的包饺子。不一会儿我们包了满满的一大盘子，虽说卖相不好但看到这是我们努力的成果，我感到很高兴。

功夫不负有心人。不一会儿。我就学会了包饺子，通过这次包饺子，我知道包饺子看似小事，其实也是有一定的学问，我还明白了做什么事都不能着急，要有耐心才行。

今天，我将作业飞快地做好了，我出去准备看电视，看见妈妈在揉面，满头大汗，我自告奋勇地说:"妈妈，我来帮你吧!"妈妈欣然同意了。

我先到洗手间把手洗的亮堂堂的，再到厨房拿来一个干净的盆子，往里面倒上面，我正准备往里面加水，妈妈用手阻拦了下来，说:"加水是有学问的，水多了会粘手，少了面搓不起来，所以要一点一点的往里加才行。"我按照妈妈的指示，加点水再揉几下，几番周折，一个光滑的面团诞生了。

我先把面团切成一条一条的，再切成一块一块的，继而我拿出一个杯子，里面倒上面粉，我小心翼翼地将小面块放在上面蘸了蘸，放在手上刚要压下去，妈妈细心叮嘱道:"要放在手心按下去才滚的起来。"果然，我轻轻按下去，一个小圆形就出来了，这时擀面杖是最最不可少的了，擀好了面皮，马上要开始今天的重头戏了——包饺子。我在面皮上放上肉，先捏右边，结果左边却怎么也包不上去了，我把肉拨一点下来，可是肉又少了，妈妈看了看我的饺子，哈哈大笑说:"你看你包的饺子像软趴趴的小瘦子。"我不服气的把头别过去:"哼。"

我继续包，我包了一盆，可我的饺子有的大有的小，再看看妈妈的，个头都一样，像海陆空排列整齐的队伍，而我的呢?就像被打败的小鬼一样趴在地上。

经过了此次包饺子的战斗，我暗暗下定决心，我要像妈妈一样学习更多的东西，每一件事情都不容易，我以后要帮妈妈分担更多的家务。

大年初一，和家欢喜。一大早，老爸就下楼放鞭炮，“啪啪”几声响亮的鞭炮声，唤醒了正沉浸在梦乡中的我，新的一天开始了……

今天，为了庆祝大年初一的到来，老爸提议：去游乐场游乐场痛玩一次。大家一致同意，然后，我们一起兴高采烈地前往游乐场，我极其兴奋，又唱又跳，一刻都停不下来。到游乐场了，我第一个选中了“体能乐园”，我好像变成了一只活泼的小猴子，在“大森林”里快活地玩耍。忽然，我捡到了一块手表，正好有位叔叔好像在找东西，我跑过去问他：“请问你是不是丢了一块手表?”叔叔点了点头。“哦，我正好捡到一块手表，你看看是不是自己的.。”我说。本来愁眉苦脸的叔叔顿时眉开眼笑：“是我的，是我的，谢谢你!”“不用谢”我微笑着答到。我又做了一件好事，这里比吃了蜜还要甜!

第二个我又看中了“激流勇进”，这时我又变成了乘风破浪的海鸥，飞过大海，横过大洋。在第一高峰时，溅起的浪花还不高，不过这也已经大饱了我的眼福——浪花千姿百态，有的像梅花，花的像桃花，还有的像弯曲的毛线……到第二高峰时更是让我大开眼界——有的像一头张开“血盆大口”的怪物，好像要吞没一切似的，有的像竖起“长发”的雄狮，张开大嘴，露出尖牙，眼睛里射出饥饿的光芒。不过这“滔天巨浪”也让我尝试了一次变成“落汤鸡”的滋味，要不是工作人员准备了雨披，我会变得更加“惨不忍睹”。

后来，我想玩“海盗船”可是一到那里，我顿时傻了眼儿，只见“海盗船”荡得老高老高，我立刻全身发抖，双腿发软，一溜烟躲到树后面去了。我们走到“蹦极”前面，我又好像变成了自由遨翔的小鸟，一蹦蹦到“三千尺”高，我顿时感到清爽无比。