初一包饺子日记（汇编20篇）

昨天，是除夕，我家进行了包饺子大战。

“儿子，你去厨房拿案板、擀面杖和饺子馅，面已经醒好了，我教你包饺子”。妈妈说道。耶!妈妈终于肯教我包饺子了，我等这一天已经很久了!我想到。我急忙跑到厨房去拿妈妈要的东西，我迫不及待的等妈妈教我包饺子。

“首先，你把一张擀好的面皮放在手心上，然后挖一勺和好的饺子馅放在面皮的中心，再对折，把边捏紧，如果不捏紧，下锅煮的时候容易烂。”说着，妈妈就包好了一个饺子。我依着葫芦画瓢，先放手心一个面皮，然后挖了一勺饺子馅，“饺子馅太少了!”妈妈说道，我急忙又挖了一勺饺子馅，“太多了!”妈妈又说道。说着就用勺子挖出了一点馅，然后我将饺子皮对折，我特意使劲捏了捏饺子边，一个变形的饺子就好了。妈妈鼓励我道：“没关系，每个人刚开始包饺子的时候都是这样，再练一练，随后，我越包越熟练，跟妈妈包的没什么两样，这是，我萌发了一种想法：趁妈妈不注意我往一个饺子里放一点芥末。说干就干，我往一个饺子里涂了点芥末，我心想：看看谁会吃掉它!

“噼里啪啦，噼里啪啦……”随着一阵鞭炮声饺子煮好了!我吃着自己包的饺子，比吃了蜜还甜，这时我吃了一个“奇怪”的饺子，我一口把它给吃了，我心想：咦?怎么这个饺子味道怪怪的?难道……果然不出我所料，我吃到了我的恶作剧——芥末馅的饺子，顿时一股冲鼻的味道眼泪马上止不住的流出，我迅速倒了一杯水，“咕咚，咕咚”的一口气把它喝完，妈妈急忙问我：“怎么回事?”我把事情的经过说了一遍，妈妈笑着说：“害人终害己，以后别这样了。”家人的笑声和小区里的鞭炮声融合成了动人的乐曲，在我们的耳畔回响。

那是一个天气晴朗的早晨，老师和我们一起包饺子。

我们准备好了肉馅、饺皮等材料后，我的口水都要流出来了，终于，老师说要包饺子啦!到我大显身手的时候了，首先我小心翼翼地把饺皮拿到手里，然后我用筷子把馅放在饺子的中心，再用手指沾一点水抹在饺皮上，最后把饺子皮折起来。对折一次后，我再把两边长的部分对折起来，这样就成了一个长长的小信封。看着我的信封饺，我得意洋洋地拿给老师看，老师为我竖起了大拇指说：“你包的饺子真特别啊!”我更加开心了。

回到座位上，我继续包我的第二个饺子，可是一不小心，饺子露馅了，我看看旁边的同学都在认真包饺子，只好拿一块饺皮封住了漏洞。就这样，我包了十几个饺子……

包了很长时间，老师把我们包的饺子下锅煮了，等了几分钟，饺子终于出锅了，我看着热气腾腾的饺子直流口水，老师把碗发给我以后，我抢到了一个大水饺。吃着我包的饺子，我心里喜洋洋的。看着我们吃饺子的样子，大家都笑了。我想：今天的饺子真好吃，我想要天天都吃饺子。

一年一度的春节终于来了!街上热闹非凡，每个地方有着各自的特色。你现在我给大家介绍一下我们铁冲过春节的习俗。

每到春节的上午，家家户户的人都忙不过来。他们在忙什么呢?当然是在贴春联啦!春联都是红红火火的，都代表着吉祥幸福。门上贴着春联则有春味，无论再美的房子，就在春节不贴春联，那也不显得十分美观。

听!“啪啦啪啦——”这声音十分美妙，它唱出了春节的喜悦与热闹!你再仔细看，只见眼前一片红。就像一群红孩子在活泼乱跳。想必大家都知道它是什么了。

每到春节的中午，家家户户的人都会敬神。一般敬神都要放置三碗饭和一些菜，然而这些菜不能是被吃过的，要不然是对神的不敬。

每到春节的下午，大家都要到墓碑前扫墓，都是怀着满满的孝心来看望亲人。

每当春节的傍晚，家家户户都有除夕守岁的习惯。守岁从年夜饭开始，这顿饭得慢慢的吃，大家边吃边聊家常话，老人们最遵守这个规矩了，他们一吃就吃到深夜，而我们这些孩子们则耐不了性子，就跑出去，在外面一起玩爆竹，传来的欢笑声把除夕推到了高

潮。

吃年夜饭时，则少不了这两样菜：一样是年糕，它是过年中最有代表性的食物，它也是我的最爱，因为它很甜。还有一样是鱼，“鱼”和“余”的谐音一样，是象征“吉庆多余，年年有余……”

一时间，铁冲的过节习俗说也说不完，如果你想了解更多，那欢迎你来到这里，等你来到这里时，你就能亲身感受到它的魅力!

太好了!太好了!过年啦!妈妈今天要包饺子，我一听高兴极了。我拉着妈妈的手央求道：“我也很想包饺子。”妈妈爽快地答应了。可我不会包，怎么办呢?嘿嘿，没关系，妈妈会教我的。

“可以包饺子了……”妈妈一吆喝，我立马去洗手，跑到饭桌前。只见妈妈拿起饺子皮，放在手掌心上，迅速夹肉馅放在饺子皮中间，在饺子皮的边沿粘上水，对折后一捏，饺子包好了，妈妈动作麻利，看得我眼花缭乱。

眼看着一个个漂亮的饺子在心灵手巧的妈妈手中诞生。我心想：原来包饺子这么容易!

我跃跃欲试，我学着妈妈的样子小心翼翼地把饺子皮托在手掌心上，用筷子夹一些胡萝卜肉丝放在饺子皮中间，也许肉夹多了，包不起，我就去除了一些肉馅，但是对折时又觉得少了，折腾了好几次才满意。可饺子皮老是粘不上，汗!

哎呀，原来我忘记沾水了。难怪一直粘不紧。于是我沾上了水，将饺子皮对折。可饺子皮偏偏跟我唱反调，这边粘紧了，那边又松了，那边紧了，这边又不紧了。好不容易两边都紧了，可又来了一个困难——它的“肚子”破了。我转头看看妈妈包的饺子，一个个挺着将军肚，再看看我的饺子，好像在战场上被敌方打得奄奄一息的败将。不过，是自己第一次劳动的成果，我还是很开心。

包饺子可真有趣呀!以后我要像妈妈一样包出一个个将军饺，让家人吃上香喷喷的好吃的饺子。耶!

今天是除夕，一大早我和爸爸、妈妈带着年货到了鹿泉老家，姥姥、舅舅、婶婶、表哥、表姐热情的迎接我们。

按照风俗今天要包饺子，姥姥已经把面和馅准备好了，就剩下调馅开包了。姥姥问：“吃什么馅的?”表哥说“肉的”表姐说“素的”“好了，好了，别争了”我说“有肉有素”大家都同意我的`意见。

于是开始分工。姥姥调馅、煮饺子，爸爸、妈妈、舅舅、包饺子，婶婶擀饺子皮儿，表哥、表姐和我帮忙参与。姥姥把饺子馅放到盆子里，放上葱、姜、盐，倒上香油，顺一个方向搅动均匀。香气扑鼻而来，真想马上咬两口。婶婶熟练的先把和好的面分成几份，把其中一块揉成一根粗绳子，切成小块，再把小块制成约两厘米的圆饼，然后开始擀饺子皮儿。爸爸、妈妈、舅舅把馅放到皮上，皮边对齐，两手一用力一个饺子就包成了。饺子像个小老鼠，整齐排列又像士兵。我先擀饺子皮儿，可就是擀不圆，有时面还粘在擀杖上，婶婶告诉我撒上一些干面，均匀用力，一个饺子皮擀好了。我学着妈妈的样子，把馅放在皮上，皮边对齐，两手一用力，饺子形状成扁的了，馅也出来了。爸爸、妈妈、舅舅、婶婶都哈哈大笑，我很不服气，妈妈手把手教我，好不容易才包成了一个样子难看的饺子。想起来包饺子也并不太难。

大家分工合作，很快就吃到了自己的劳动果食。

北方的民俗有正月初一不吃饺子会烂耳朵的说法。其实这种说法是从东汉事情张仲景的时候开始的。

张仲景，名机，字仲景，东汉南阳(河南省南阳)人。自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。”张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命。

相传张仲景任长沙太守时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，正好赶上冬至这一天，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。原来当时伤寒流行，病死的人很多。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。

张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，是总结汉代300多年临床实践而成的，其做法是用羊肉和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳、一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。

张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或“扁食”，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。

张仲景距今已近1800年，但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。今天，我们用不着用娇耳来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。

在人生的成长过程中有完无数的烦恼陪伴着我们。

我也有烦恼，上了初中，学习成绩比小学的差好多，渐渐地学习越来越跟不上。在级排名从成绩25名退到中段考51名。回到家被我妈妈臭骂了一顿：你这么不努力学习，那么懒，怎么去考高中?以后凭个初中文凭怎么找工作?哪个单位会要你。你看别人某某某(一个同学)多厉害。”唉，好烦啊!

刚刚上中学，一切都变得陌生——学习环境、老师、同学。一个学期过去了一大半，还是有很多同学我是不认识的。在课间、课外活动时他们很多人一起玩，而我却孤零零一个人在一边。我以前小学的时候跟同学们相处地那么好，为什么现在不行呢?

昨天，我妈妈偷看了我的日记本，我一下心急责怪她，可妈妈还振振有词地说做人父母可以看子女的一切，包括日记。要是我一生中没有任何烦恼那该多好啊!

一个人不可能，也不可以没有烦恼所以，我要面对烦恼、处理烦恼、消除烦恼，带着精彩的青春步入成熟!

中秋佳节之夜，皓月当空，皎洁的月光洒满了大地。吃着香甜的月饼，赏着明亮的月亮，有一种念头涌上心头……

“爸爸，你敢和我来场象棋对抗赛吗?”我乞求爸爸。“没那闲工夫，我正看电视呢。”爸爸张嘴就说。“你别说你没时间，你根本就下不过我，”我用激将法激激他，看他还答应不?“嘿，我就不信了，来，他妈，摆阵。”爸爸不服气地说。“好，咱俩就杀它个昏天暗地。”我高兴的说道。

首局，有我先走。“单头炮，”我架起了炮，“上马，”爸爸吼道。“嘿，刚开始就要吓唬我呀。没门。哼。出车。”我也不甘落后。经过几个回合的交火后，我给爸爸来了个“车将军”，哈哈，这回爸爸可在阵地上乱了手脚，不知如何防备，在焦急之中，他后退一步“象”。“哈哈，你可上当喽。”我用一匹马直冲他的军营，又送给了他一个“马将军”。“这次你可没法逃了吧。”我自言自语道。可惜爸爸经过百般思索后，竟然用他的跑“炮”杀了我的“马”。这可不得了了，我焦急的心情在阵地上显示了出来。“小子，这回你可输定喽。”爸爸得意道。“哼，我就不信了。”我在焦急之中，急中生智，给爸爸来了一个“双炮”将军，这回爸爸手足无策，不得不挂出白旗向我投降。

妈妈在一旁笑道：“真是青出于蓝而胜于蓝。”这盘棋赛，给我带来了一种巨大的鼓舞，更给中秋之夜增添了一丝欢乐的气氛，令我终身难忘。

在我的暑假生活中有许多有趣的事情，但令我印象最深的要属去妈妈公司参观了，这一直是我心中一个小小的愿望，我想了解工作中的妈妈。

那天早上，我很早就起床了，因为我期盼已久的愿望在今天将要实现了。我怀着激动的心情来到了妈妈公司，平日只能看到你的外表，在今天我就可以深入的了解你的内在了。

接待我们的叔叔阿姨向我们介绍了今天公司参观的大致行程以及注意事项。首先，我们进行了一轮自我介绍，大家相互之间有了初步的认识。接下来，进行的是车间参观，我们换上了公司为我们精心准备的小工作服，个个精神抖擞，迈着整齐的步伐跟随着我们的领队丁阿姨和齐阿姨。生产车间非常干净整洁，有序。我们首先参观的是手工生产线，产线的员工在那忙得不可开交，一刻不停的操作着手中的产品。然后，我们又去参观了自动化生产线，先进的设备，动作轻快精准的机器人，使我们看得眼花缭乱，不得不感叹科学技术的发展之壮大。

最后，齐阿姨向我们介绍了公司的产品之一油泵，在齐阿姨的介绍下使我了解到油泵的的组成部分以及作用。油泵有两个功能，一是将油箱内的燃油供给发动机使用，另外一个功能是油泵上装配了油位传感器，它的作用是将油箱内燃油的多少用信号传递给汽车仪表，这样我们就能随时监控油箱内的燃油的多少，来及时给车辆加油。听完这些，我们受益匪浅，小小产品尽然有这么强大的功能。

时间过得真快呀!转眼到了午餐时间了，食堂的叔叔阿姨们精心为我们准备了营养可口的午餐，使我们的食欲大增，美美的吃了一顿别样的午餐。

吃完午饭，叔叔阿姨们还为我们准备了小游戏，就是拼图大比拼。我们分成四人一组，一共四组。游戏开始了，大家争先恐后的拿起拼图，七嘴八食的各抒己见，时间一分一秒的过去了，可是我们的拼图还没有完成。这时我想起妈妈的一句话，做任何事情都要有耐心，要讲究方法。于是，我静下心来，努力寻找方法，最终我们得了第三名。

在游戏中我们结束了这次愉快的公司参观活动，我们在公司的大门口留影，记录下了这次完美的体验。经过这次参观活动，不仅让我学习到妈妈公司的产品知识，同时也让我体会到妈妈平时工作的辛苦和劳累，我一定要好好学习，来分担妈妈的辛苦。

七夕节，又称为“乞巧节”或“少女节”、“女儿节”，在每年农历的七月除七，也称为中国的情人节。七夕节是我国传统节日中浪漫色彩的一个节日，也是过去姑娘们最为重视的日子。 Qixi Festival, also known as "Qiqiao Festival" or "Girls Day", "Daughters Day", is divided into seventh in July of the lunar calendar each year, also known as China Valentines DayEssenceThe Tanabata Festival is a romantic festival in traditional Chinese festivals, and it is also the most important days for girls in the past.

在这一天晚上，妇女们穿针乞巧、祈福，虔诚隆重。乞巧节是以牛郎织女的故事而传下来的。在乞巧节，古今有不同的做法，古代，很多地方的未婚女孩会在夜深人静之时，呆在瓜果架下倾听。据说如果能听到牛郎织女相会时的悄悄话，这个少女日后便能得到甜蜜的爱情。还会接露水洗头发，传说七夕节时的露水是牛郎织女相会时的眼泪，如抹在眼上和手上，可使人眼明手快。七夕节在古代还有做乞巧果的习俗，乞巧果是用面粉、白糖，还有少许的芝麻。乞巧果子又名“巧果”，用麦面做的称“面巧”；用糯米粉做的称“粉巧”。另外，七夕节这天，少数地区还有拜织女、穿针乞巧等习俗。

今年的七夕节就是今天，8月13日。到了晚上，我来到楼下草坪。这时天早已黑了，蓝紫色的天空上挂着一轮明月，许多小星星一闪一闪的，像小孩亮亮的眼睛，十分漂亮。我找了半天，才在众多星星中找到牵牛星和织女星。牵牛星和织女星都很大，很亮。牵牛星呈淡蓝色，散发着淡蓝的的光芒；织女星有一点嫩红色，散发着淡红色的光芒。在两颗星星中间有一条清晰的线，那就是王母娘娘当年划下的银河。

我望着天空，眼前浮现着织女和牛郎还有那两个孩子相逢时的情景：许许多多的喜鹊一齐飞来，用自己的生体搭起了一座结实而稳固的鹊桥，让牛郎织女还有两个孩子重逢。想想那个场面，就觉得很温馨。

在这个中国的情人节——七夕节里引发了我的遐想，让我对高深莫测的夜空产生了无比的想象。

转眼间，寒假一闪即逝，但是就在这一闪即逝的寒假中，发生了很多让我感动的事情。

转眼间，寒假一闪即逝，但是就在这一闪即逝的寒假中，发生了很多让我感动的事情。

比如说，我和奶奶一起睡在床上，把灯开着，然后我又拿来了在图书馆里借贷一本书，名叫中华精典故事，我要奶奶读出每个故事的内容，可是奶奶眼睛不好，看不见，于是我就让她读出每个故事的名字，前面读的结结巴巴的后来就读的更不好了，因为奶奶把女娲补天读成了女锅补天，当我听到女锅补天这个名字的时候把我笑的在床上只打滚，奶奶笑着说，看错了，看错了。

还有前天，我去光明新村玩，看见弟弟手上拿着一束烟花，但是却没有打火机，所以我提醒弟弟说没打火机是玩不成的，后来弟弟就向正在打麻将的

舅舅要了一元钱去买打火机，弟弟一走进小店就问，有没有打火机，我说你也不四处看看，如果没看见再问也行啊，弟弟听了我的话，四处看了看才看见了打火机，第一个大火机没打着，第二个打火机打着了，我们就买了第二个打火机，弟弟把一元钱给了阿姨，后来又说一句不找钱了吗，阿姨说不找钱了，站在一边的我笑弯了腰。

对于六年的小学生活，我怀着深深的怀念不舍，可是，却因为时间的车轮，顾不上你的眷恋，不得不让你踩进了一个多彩的空间——初中生活。

初中的生活里，有快乐，有苦恼，有困惑，有伤心。太多太多的情感融洽在一起。短短的初中生活变得简单又复杂，让人烦恼，让人回味。

上了初中，代表着自己有自己的想法和自由，不再是一个只会听父母的话，没有主见的认了。虽然有了自由，可生活却乱的不可收拾;虽然长大了，可有些事情却不是自己一个人独立完成不了的，在小学的.时候，在学校里什么困难，有时候老师帮上忙，自然很轻松，学习不紧迫，即使自己管不住自己，身边至少有位严厉的父母。

在家里，自己是被宠着护着，什么事情自己拿不定主意，身边还有父母呢，生活过得很有秩序。

可是上了初中，一些自然都变了，好像进了一个陌生的世界。在学校的小事自己解决，学习也很紧张，功课多，自己管不住自己的时候，爸爸妈妈也不太管了，因为他们觉得上了初中的我已经长大了，懂事了，学会自主了……

上初中以来，我们开始一场大规模的考试，那就是期末，这能表现出你在初中的这半年里，你学的怎么样啊!

我在学习中成长!

我在成长中学习!

又一年过去了，我们从中段的四年级跳到了高端的大哥哥大姐姐。

这天大早我一进入七(3)班大家都聚在一团嘻嘻哈哈的说着，笑着。铃响了，班主任袁老师进来了，她对我们介绍了她自己又对我们说了一些她关注了我们班的一些事，但在这里面我深深地记住了这些话：“在同学讲的时候要学会倾听，要从下中阶段到高的阶段。”就在这时，我心中涌起了好似波涛汹涌的欲望，为了自己，也为了老师这些话要好好学习，天天向上。要从下中阶段到高阶段。要去搬书了，老师叫了十个人，其中就有我。看见了那层层叠叠的书，真是高兴。我们跑了两次才把所有的书搬完。到了下午，我们开始发校服了，那箱子的衣服，裤子，裙子真是好看。负责发衣服的我，听见老师报的号子就拿起那号子的衣服交给拿裤子的同学，看着同学们都高兴地不得了，拆的拆，穿的穿，一片沸腾。

这天，我们虽然不上课，但是我们在这天都高兴的不得了呢!

“耶!我要包饺子喽!”我欢呼着!“捏(耶)!伍(我)要包饺子喽!”弟弟也学着我欢呼。我看着妈妈把准备好的一叠饺子皮和一碗肉馅从冰箱里拿出来，放在桌上，还准备了一碗清水。

妈妈开始教我包饺子。首先把饺子皮在掌心上平放，我手掌小，妈妈让我把饺子皮在桌上放平，然后用勺子往里面加入肉馅，接着在皮的一周抹上水，再对折捏好，捏成一个耳朵的形状，一个饺子就这样包好了。然后就这样重复一个接着一个包。不一会儿，一叠饺子皮消失了，一个个作品展现在我们面前，当然漂亮、规整的作品是妈妈的，而歪歪扭扭参差不齐的，当然是我的“杰作”。

接下来我要煮饺子喽!于是我把一个个可爱的小饺子放入锅中，小饺子都沉在水里，煮上一段时间，你会发现小饺子都浮在了水面，翻滚着，像是在游泳。然后我用漏勺把它们撩起来，放入碗中，再倒一些汤，撒上少许葱花，一碗香喷喷的饺子就大功告成啦!

太棒了!饺子上桌喽!我迫不及待地夹起一个饺子就往嘴里送，“啊!烫、烫、烫!”还没触到舌头我就全吐了出来。真是太猴急了害死人啊!我夹起一个饺子在电风扇下吹了会儿，没等凉了就放进嘴吃起来，啊!真是“此味只应天上有，人间难得几回尝啊!”。听说，北方人很喜欢吃饺子，特别是到了冬天，家家户户都包饺子，所以北方有“冬至不吃饺子要掉耳朵”的俗语!

虽然，我包的饺子外表没有妈妈包得那么美观，但是我觉得这是我吃过的最好吃的一次饺子，也许这是我自己在劳动中获得的成果的缘故吧!

穿着整齐的军装，迈着矫健的步伐，我们金陵中学初一新生迎来了中学生活的第一课——军训。下午5点，我们来到了此次军事训练基地——94629部队。校长和基地领导的讲话让我明白了：军训正式开始了!

领导讲话结束后，我们被教官带到已经安排好的宿舍，简单地整理了一下内务;于是我们便整队前往食堂就餐，而这期间的一个小插曲，着实让我领略到了军队纪律的刚性和严肃。由于初来乍到，我们都有些兴奋，不禁边吃边小声交流着自己的感想，这时，恰巧有一个教官巡视到身边，只听他大吼一声，将几个声音大的拉了出来，见此情景，其他人一下子变得鸦雀无声了，刚到我们就吃了个“下马威”。看来这部队还真是不好呆啊!

晚上，因为对第二天军训的憧憬和好奇，我们的兴奋劲又上来了，大部分人整夜都在交谈着，有些人甚至彻夜未眠，当然，包括我。

春节里有很多习俗，每个习俗都会给我们带来欢乐，在所有习俗中，包饺子是我最喜欢的习俗。

大年三十的下午，我们包饺子。我们先准备材料，有擀面杖、蔬菜、猪肉、面粉，还有装馅的盆子、放饺子的盆子。

这些工具准备好之后，就进入了做水饺的第一步的工序：剁饺子馅，爸爸先用菜刀把蔬菜剁成用肉眼看不清的密密麻麻的东西，然后和剁碎的猪肉馅混合起来，变成蔬菜猪肉馅。

下一个工序是和面，爸爸在面粉里放了一些水，然后开始和面。不大工夫，面就和完了。

接着做饺子皮，爸爸把和好的面分成一块一块的，然后捏成一个个小圆球似的，再用上擀面杖，没过多久，薄薄的饺子皮终于出炉了，像块面饼。

做饺子的最后一道工序是包饺子，爸爸小心翼翼的把饺子皮拿起来，用筷子把盆里的馅放入皮里，最后把饺子皮“合拢”，这样，一个饺子就完成了。爸爸把一个个饺子放入放饺盆里。这一个个饺子就像一颗颗元宝。

如果想要吃到水饺，就得再煮一煮。爸爸先在锅里加水，加热几分钟后，水烧开了，爸爸就把水饺放入锅内。煮了几分钟后，香喷喷的水饺就出炉了。我尝了一个，真好吃。爸爸、妈妈和外婆也争相抢着吃，一家人脸上露出了笑容。

饺子是中国的传统食品，包饺子是中国的一种传统习俗，而如今，每当过年的时候，家家户户都会做水饺来欢度新年。每个人也从吃饺子中体会到了家庭的和谐与幸福。

每年的年三十，也就是除夕夜，家家户户都会亲人团聚在一起过这一天。我们家每年除夕夜都会一起过。亲人们团聚在一起，我觉得我们一家很幸福。

这一天的下午，家里的长辈们都在厨房忙碌着，为了年夜饭而大显身手，都想把自己的拿出菜做出来给亲人们分享，我也率先加入长辈们的队伍中去了。

下午三点多，我和奶奶、大妈、妈妈等长辈分工合作，有的洗菜;有的切肉;有的炒菜。我一会去拌馅、一会去擀皮、一会又去包饺子?，忙得不亦乐乎!我正在聚精会神地擀皮时，包饺子那里发出了召唤，原来包饺子的主力军因有特别事情走了两个，我迅速赶过去包饺子，我打起十二分精神来到包饺子现场支援。我托起一个面皮儿，又挖了一小勺肉馅，小心翼翼的把肉馅儿从盆里移到了饺子皮上，又把肉馅儿弄均匀，然后像折纸一样把边上薄的地方双边折好，然后双手捏紧，我总担心馅会露出来，又重复了以上的动作，最后才把一个“下肚将军”包出来了，熟能生巧一会的功夫我已熟练的掌握了包饺子的技巧，看着一个个饺子从我手里诞生，听着奶奶、妈妈等长辈的夸奖，我心中真是乐开了花。

爱学习的孩子大家喜欢，爱学习也爱劳动的孩子大家更喜欢。在大家的共同努力下，我们把饺子全部包好了，奶奶一边收拾“战场”一边说：“真是人多力量大，平时这些活我要干好久，今天有了我家宝贝孙子的参与，这饺子也包得真快呀!”奶奶把我的劳动成果一个个扔进了锅里，不一会儿，一锅热气腾腾的饺子做好了，我迫不及待地尝了一个，这香香的味道一下子流进了我的心里。

这次包饺子，我体会到了不容易，妈妈为了我该付出了多少啊!同时，我也懂得了没有付出就没有收获，没有努力就没有结果，没有劳动就没有丰收的“果实”。

饺子，是中华传统美食之一，历史悠久，每逢过年过节，家家户户都会包饺子，我们家也一样。

今天我们早早的就去市场买好了材料，有瘦肉，饺子皮，还有白菜还有……将这些材料剁碎，忙得不亦乐乎。只见妈妈拿着一个盆子，将瘦肉和白菜放里边，然后再将三个鸡蛋打碎调匀。

我信心满满地拿出一块饺子皮，然后再将馅儿放进一边儿，先用手沾一点水。我包饺子包的快，但是妈妈也不输于我，于是我向妈妈下了战书，比比谁包的快。我话也不多说，直接就开始包了，我一连包了好多个呢!

但是妈妈好像一个都还没有开始包，我心想，妈妈这次输定了!于是我的速度就慢了下来，可是过了几分钟，妈妈包的比我还多了，于是我就匆匆忙忙的使劲儿包，可谁知我包的那几个都散了，妈妈见状，说：“谁叫你匆匆忙忙的包啊?包饺子本来就是一件技术活!不然那肉馅就像一个不听话的孩子，等你把左边捏好，馅就从右边跳出来，等你把右边包好，馅就从左边跳出来。因为你的馅放的过多，又没有捏紧所以都散开了。”听了妈妈的话，开始慢了下来，又把饺子捏紧，果然包的更好了呢。原来包饺子也有道理的呀!

这次包饺子，我体验到了很多乐趣，它仅让我明白做事要仔细，也让我知道凡事都不能马虎，这样才能做好每一件事。希望下次再来包饺子!

寒假要结束了。有了开始，当然就有结束。开学了，我就又升了一个年级了，初3了，时光飞逝，光阴如梭啊……我们总是要成长，慢慢一步一步地走。又和老师同学在一起了，真好。

开学了，我要学习更多的东西，更多地认识这个世界，更好地认识这个社会，一切既有趣又好玩，但是同时有好多作业，好多看不完的书。但是上学还是很好的，喜欢开学，喜欢在学校和同学们一起学习，一起玩……知了也睡了，安静地睡了，忙碌之余，感受这宁静的冬天，这迷人的冬夜，享受快乐而简单的寒假生活，享受着，享受着……回忆着，回忆着……

忙完了一个学期，刚开始停下来还有点不太适应。在平时工作时，每天都和学生相处在一起，虽然他们也会调皮，也会惹我生气，但离开他们太久，心里还是惦念着他们还在想着他们在来期来时是不是会更听话了，是不是比以前有进步了等等。

回家已经有好几天了，在这几天里，我也在想这个寒假我将如何度过了，是向往年那样呆在家里看电视，或是到同学家里串串门子还是做点其他的。但一想起这些，就想起了刚放假时校长给我们布置的寒假作业，可能在别人看来很奇怪吧，校长怎么还会布置寒假作业，老师怎么还会像学生那样有寒假作业了，其实校长是让我们在寒假里多看书，多学习，为来期做好准备。其实这样也挺好的，让我们以后的工作制定目标，为了将明年的工作做得更好。

现在每天在家里看看书，练练字，也感觉自己的寒假生活挺充实的。

初一初二的时候，环卫工人们都不上班，小区里落叶、包装袋呀什么的成堆成堆地出现在路面上。我想：这些垃圾都是谁丢的呀?正好家里有劳动工具，我就去当当“志愿者”吧!

于是，我开始清洁啦!

首先，我把落叶都扫成一堆，然后把它们装进簸箕，最后把落叶都丢进垃圾桶。我已经清理完了一小堆落叶，可是，前面还有更多的落叶等着我呢，而我的手已经酸了。怎么办呢?看来不能再一点

一点地扫了!咦?对喔，我可以走到路的尽头，把扫帚底部压着地。然后我只要跑到这里不就可以扫到一大堆落叶了吗?

我欣喜若狂，手也不那么酸了。于是我扫了起来，好不容易把落叶扫完了，又发现还有许多垃圾在草丛中，我想：这都是谁扔的垃圾啊?都不想想环卫工人该扫得多累啊，要是没有环卫工人，小区不就成了垃圾场了?

我把垃圾扫完后，小区里变得干净了许多。我想：平时可多亏了环卫工人，让我们的小区变得这么干净，我觉得应该多做些环卫工人休息点，让他们休息一下。以后我们也不要再乱丢垃圾了，不要让环卫工人那么累了!

这次社会实践活动让我知道了环卫工人平时很累，也让我明白了不要乱丢垃圾的道理，我真想再做一次这样的活动!

星期六，妈妈开始准备包饺子了。她准备了一些饺子皮，还有香喷喷的肉馅。我见了，便来了劲，对妈妈说：“妈妈，我也要跟你一起包饺子。”“好啊!”妈妈笑着说。

妈妈先拿了一张饺子皮，放在掌心，放入适量的肉馅，再将饺子皮对折，封口成半圆形，右手拇指按捏住右顶角，然后将皮捏薄，把变薄的顶端往下按，最后连续向下按捏成美丽的花边就ok了!妈妈包的饺子有的象月牙，还有的象钱包。而我包的饺子就变得奇形怪状，有的我给它馅“喂”得太多，把“肚子”都撑破了，还有的馅又“喂”得太少了，看上去瘦不拉叽的……终于，在我的努力和妈妈的指导下，我接二连三的包出了一个个有模有样的饺子。

忽然，我的脑子里蹦出了一个疑问：饺子有什么含义呢?我急忙请教电脑“老师”。请教了学问渊博的“老师”后，我才知道：饺子原名叫“娇耳”，是我国张仲景发明的。饺子是我国一大发明，从营养角度来讲，荤素搭配，有利于各种营养的均衡吸收，还有利于消化。饺子的营养价值以及传统文化和特殊象征意义而言，将它视为“国食”。这时，一阵浓浓的饺子香扑鼻而来。了解了饺子的知识后，再闻闻这诱人的香味，我急忙跑进厨房，狼吞虎咽、津津有味地吃起来。

自己包的饺子真好吃!