高一作文寻找家乡的味道精品20篇

元宵后的几天，父亲的老同学因为工作来到了丽水，趁着机会请了几个朋友和我们一家在外面的大餐馆吃饭。

那餐馆的壁画和装饰富丽堂皇，菜品琳琅满目，没有什么山珍海味是它所不具有的。可老同学一叫到服务员，便张口一问：“有遂昌的发糕吗？要正宗的。”我一惊，这是家乡地道的年味啊！

年年腊月，家乡的人们便忙活起来，准备做发糕的食材。不论是大户人家，还是小户人家，总要备上那么几十个，或送亲戚，或款待客人，有些做的多的，也会拿到市场上卖，这是极少的。家乡的人们不图钱，只图个喜庆。

做发糕时，整个屋子里都是暖融融的。空气中弥漫着淡淡的米香，热腾腾的蒸汽从蒸锅中悄悄地钻出来，往餐桌上飘，勾起人们浓浓的食欲；往客厅上飘，引来孩子们不自觉的口水；往窗外飘，路过的行人都停下了脚步，深吸一口气，不禁喃喃道：“年，来了。”

小憩之后，发糕在人们的盼望声中出锅了。只见爷爷奶奶娴熟地从蒸锅中拿出一块又一块的发糕摆在大圆桌上。所有的发糕摆在一起，就足有一个圆桌那么大，那么圆。发糕外包着一层箬叶，发糕上面，是一层红得似火的用糯米作成的“大衣裳”。说它是“衣裳”，是因为它着实是发糕中的精华。没有这层耀眼的红色，就像人们没有打扮，就没有了红红火火的味道。从远处望去，是一片的红的太阳，一个个新年的新希望。有些人家还更追求完美，再在发糕上点缀几颗红枣，但我更喜欢的，是嵌在里头的红枣，因为你根本不知道每一口咬下去，会不会变出一个圆圆的红枣核。

到了正月里，便是家家户户分发糕的时候了。小孩的嘴总是嘴馋的，总是在发糕还未端上桌便偷拿一块。大人们也毫不指责，拍拍孩子的脑袋，笑着说“多吃点、年年高、年年发！”有了这层特别的寓意，我们吃起来，也就更香甜了。一口一口松软的糕在每个人的嘴里慢慢咀嚼，要特别细地品，你才会感受到，这一年的辛酸融化了，这一年的快乐在味蕾中蔓延开了……

菜上齐了，我看看那摆在正中间的发糕，多样的色彩，多样的配料，竟不敢夹起筷子。在大人的劝说下，我尝了一小口，竟是满满的陌生感。也许，家乡的味道是不会适应这样奢华的环境吧？

在不经意之间看到一篇关于雪的文章，将我带入无限的遐想。还记得三个月前离开家乡的时候都还是艳阳高照的，可能现在已经在下雪了吧！不过说起我的家乡就不得不说他的味道。虽然我的家乡还算不上是旅游胜地，但还是山清水秀，花香鸟语，每年来此的散心的人数不胜数。绝色的美景伴着绝色的美食，浓浓的家乡味参杂其中，让人回味无穷。

就拿腊肉来讲吧！其他地方虽然也有，但在我的家乡对它的加工却有另外一种工艺。将新鲜猪肉抹了盐，然后熏上几天，再洗净后放入油锅里炸成八分熟，再放入一个罐子里用油浸没，想吃的时候就从里面拿出来放入水里煮熟切片，这样的腊肉吃起来黏黏的，肥而不腻，还带有一股淡淡的烟熏味，这就是我家乡特有的味道。

虽然离开家的时间不是很长，但家乡独到的美食却在我的脑中不停盘旋。还记得在一家餐馆里吃过一次酸菜鱼，但味道远不如在家里母亲给我做的，虽然做法相似，但选料上差距就有些大了。在餐馆里吃的鱼肉质没有在家里吃的那么嫩，也许因为家乡的鱼是从湖中打捞出的野生的。野生的鱼没有了池塘的束缚，畅游于沟河之间，那淡淡的腥味勾起我朝思暮想的家乡的味道。

自从离开家来到学校之后，我都会时不时想念家乡的那野生蕨菜的味道了，虽然学校也有卖的但吃起来却没有那么劲道，因为我家乡的蕨菜是风干过的，自然劲道很多。

一年最热闹时，自是过年团圆之时，一大桌好吃的其中就有我最爱的竹笋炖海带。将干的竹笋（家乡特产）放在水里泡上一晚，然后切成小截，把洗好的猪头肉和海带放在一起，加水炖上几个小时，让猪头肉的烟熏味儿和海带竹笋的清脆味儿交融在一起，这就是地道的家乡风味。竹笋用来凉拌也很好吃，在冬天的时候收集一瓶雪让其自然融化，将竹笋和盐浸没于冰晶之水中，这样做出来的竹笋就着火锅别有一番风味，这就是家乡地方特色的味道。

在离开家乡的这三个月中，我凭着对家乡的记忆四处找寻这些熟悉的味道，但每次都是无功而返，所以就让我加剧了对回家的欲望，因为我的味蕾告诉我，它对家乡的味道有多么的想念民。现在我希望可以早点回家，因为这些熟悉的味道只有在家才能吃到，这些都是我家乡的味道。

每一次的失败都会让我的味蕾随之跳动，跳动的味蕾犹如我面对久别的东西时那颗激动的心。那颗激动的心，也正是这一次又一次的失败让我明白原来这些味道还是只有在那一个地方才能吃到，而那个地方就是我日思夜想的家乡。

家乡的味道是什么？家乡的味道是羊肉的鲜美，家乡的味道是那祭祀时的精心的物品，家乡的味道是那沙溪古镇的青砖红瓦。

我的家在双凤，那里的经典就是羊肉面，我爱那家乡的味道！羊肉面的面几下就出来了，再加上几块羊肉，浇上一些红色的汤汁，这就是羊肉面。小时候，我一直缠着大人们让他们带我去吃羊肉面，每次当我把一碗羊肉面吃下去的时候，心里总是想着，下次我会在什么时候再吃到羊肉面呢？因为羊肉面的肉实在是太美味了。

后来，我们自己养羊吃了，每一次当羊肉面吃完的时候，总是想连接着再吃一碗，再吃一碗，根本不想停下来。我有时还幻想要我每天都可以吃到这么鲜美的羊肉面该有多好啊！然而现在在太仓已经吃不到那种原汁原味的羊肉面了，只有在双凤还有那种家乡的味道了。家乡的味道就是那原汁原味的羊肉面。

每当到清明节的时候，我的父母和我的爷爷奶奶就会去扫墓，一定要带着一些自己亲自做的糕点之类的东西，来祭祀他们的祖先。在现在，人们大都是用几十元直接买来一些糕点和花来祭祀他们的祖先，就这样草草了事了，似乎祭祀是一种形式，而不再发自内心的重视。而在以前，大家都是自己做馒头来祭祀的，他们把刚刚蒸好的白白胖胖的馒头给他们的祖先，虽然没有现在的东西那么的精巧，但却有最真挚的感情。家乡的味道就是那祭祀时的用心。

沙溪古镇的老街是人们去沙溪古镇必去之地，那里面有几座铜像，那些铜像是很早以前的，这些铜像上都带有一丝历史的悠长的味道。这些铜像有的在拉着面包车，有的在哪里玩耍着，看起来像是在玩捉迷藏，有的在那里吸着烟，那苍老的脸上透露着人生中的坎坷。在老街的两旁，屋子仍是十分老旧的样子，仍然保留着那古老的气息。家乡的味道就是那沙溪古镇的古老气息。

家乡的味道永远弥漫在心间。

“噼里啪啦，噼里啪啦……”过年了，过年了，你听，外面传来了此起彼伏的鞭炮声；你看，屋子里热闹非凡，厨房里更是热火朝天地做着年夜饭呢！而我的家乡——文成的年夜饭中必不可少的一道菜，就是炒番薯粉丝啦。据说番薯粉丝历史悠久，它的制作工艺从清朝就开始流传下来了，至今已有上百年的历史，而且味道别具一格。今天，我和好友搭档打算露一手——炒番薯粉丝。

首先我们准备好了胡萝卜、笋、油炸好的豆腐，香菇、猪肉等食材。接着，阿婆吩咐我们将食材切成一片片，再把片切成丝。没搞错吧，把菜切成丝！不是切几下就好了吗？于是我拿起一根胡萝卜，一切，竟然切到一半就卡住了。我使出浑身的力气，才将一片切了下来。当所有的胡萝卜都切成片了，我再将两三片胡萝卜叠在一起切成丝。可是不知道为什么，切好的丝有的粗，有的细，有的长，有的短，乱七八糟，一点儿也不均匀。哎，这些菜看起来简单，切起来实在太难了。我们费了九牛二虎之力，才把所有的菜切好。

万事俱备，只欠东风。现在，到了最重要的环节——-炒了。我们先打开煤气炉，调到大火，将锅烧热，然后倒入油，也烧热。再将切好的肉末放入锅里翻炒，等肉末变成金黄色，再小心翼翼地放入其它刚才切好的配料。我们一边不断地用锅铲翻炒着，一边加入适量的调味料。等它们均匀融合在一起时，便放入番薯粉丝。接下来依然是不断地翻炒着。

渐渐地，渐渐地，一股浓浓的香味扑鼻而来，哇，这味道可真赞呀！我的口水已是“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”看，晶莹剔透的粉丝，夹杂着金黄的笋，香脆的肉粒，软软的豆腐，红彤彤的胡萝卜，营养的香菇……最后再撒上一些绿油油的葱花，真可谓色香俱全。

起锅！开吃啦！我迫不及待地拿起筷子夹起塞进嘴里，真是好吃得不得了，爽滑q弹的粉丝配上丰富可口的配料，真叫人回味无穷呀！不一会儿，一盘粉丝就被我们一扫而光。

现在，炒番薯粉丝已经成了我们家乡一道家喻户晓的家常菜。只要您来，热情好客的家乡人们一定会炒出最地道的番薯粉丝来款待你。

在这个世界上有许多美丽，扣人心弦，令人流连忘返的地方。但是家乡的味道却是独一无二的。

我的家乡是广元的青川县城，那里的人与事物都有自己专属的味道。

我还记得家后面的小溪，是一条永远充满活力的运动健儿，他不会为春天的万紫千红而停住脚步，也不会为冬天的寒冷而屈服。我从他的身上嗅到了活力的味道。

青川县城的金牛广场，是我们小孩子流连忘返的地方。广场上的金牛雕像毅然成了我们眼中的游乐场。广场中央的十二生肖雕像也成了我们的坐骑，有时还会懒洋洋的躺在上面晒晒太阳。在广场周围的可怜野狗也成了我们的玩伴，当我们发现野狗时，坐在坐骑上，用手中的小石子和泥土块进行远程攻击，这时的野狗便会夹着尾巴落荒而逃，我们便不约而同的大笑起来。我从在广场玩耍的小孩子身上嗅到了开心，快乐的味道。

银杏树也成了青川县城的一道靓丽的风景线，沿街的路边都会种一排银杏树，在风的摇曳下，把枝叶送给路人;在雨的拍打下，把雨伞送给路人;在烈日的照耀下，把清凉送给路人;在冬天的寒冷下，把温暖送给路人。我从银杏树的身上嗅到了为别人着想的味道。

明欣广场有一大片的花圃，里面有许许多多美丽的花朵，里面有一朵“花中之王”——一朵色彩鲜艳的玫瑰花，在微风的摇曳下显示出独特的魅力，像一位美丽的少女在空中翩翩起舞。

这里的天是蓝的，地是绿的，空气是清新的。花有花的味道，叶有叶的味道，那里的人们无不都是快乐的。我爱我的家乡，那是一种出于本能的呵护与热爱，我希望我的家乡建设的更加美丽，保持自己的独特味道!

家乡，是一种情怀;家乡的味道，值得一生细细品尝。——题记

“开饭啰!”随着妈妈一声响亮的吆喝，我们立即围坐在了餐桌旁。瞧着一桌热气腾腾、色香俱佳的菜肴，我馋得直流口水，可没等我动筷，我亲爱的老妈早就吃开了，还一个劲地夸着：“好吃，好吃，家乡的味道……”

被妈妈一说，我才注意到，今天的一桌菜比较特别，毛笋烧肉、油焖笋、马兰头、青菜、番茄炒蛋……很普通，但是却不平常。原来，这些菜都是早上我们从山里的外公家带来的。鲜嫩的竹笋和毛笋是早上外公刚从山上挖来的，青菜和马兰头摘来时还带着早上的露珠碧绿碧绿，鸭蛋是外婆刚从鸭棚里捡起的……怪不得妈妈吃得那么迫不及待，原来这些菜里真的有家乡的味道!

说起这些家乡菜，最先想起的是外公家门前的小菜园，不管什么时候去，那里总是一片生机勃勃，青菜、卷心菜、黄瓜、玉米、辣椒等，时令蔬菜应有尽有。对我来说，这片菜园还是我的乐园，每次去，我和弟弟总喜欢拿个小锄头，挖挖这里，撬撬那边，浇水、捣泥浆……玩得尽兴，玩得不知疲倦。我还在这片菜园闹出很多笑话呢?每次回家，阿姨总喜欢围着菜园子出些问题考考我和住在城里的弟弟，“这是什么菜?”顺着阿姨手指的方向，我仔细地分辨着这一丛既像菜又像草的植物，琢磨了好半天才说：“这不就是青菜嘛!和别的青菜有区别吗?”“怎么没区别?”阿姨说，“你再仔细看看它的叶子?”我蹲下身子一比较，确实有不同，我只得瞎猜：“菠菜!”哈哈，阿姨笑开了。“不是菠菜，是苋菜。”“那是什么?”阿姨又问开了。“嗯，辣椒!”我回答道。“小笨蛋，辣椒分明长在枝上，怎么会爬在地上……”几个回合，对于没有生活经验的我完全战败，反而逗得外公、外婆、爸爸妈妈全家捂着肚子笑个不停，也就是在这一次次笑声中我慢慢认识了菜园子的各种蔬菜，也更加喜欢这个菜园子里的味道。

妈妈和我从小生长在那里，特别地喜欢家乡的菜。只要是家里带来的菜，一向爱挑食的妈妈和我饭都会多吃一碗，我们也特别喜欢那一方水土给予我们的馈赠：一盆子笋里有我童年在竹林间的嬉戏的身影;青菜和马兰头上有我仔细观察停留在上面的眼神……

那里是我的家乡，有我的思念，还有那浓的化不开的家乡的味道!

想看到什么，就能看到什么，想看到多远，就能看到多远。

春天，我们在这里，谁都是诗人，就像那些树叶，一夜之间就学会了鸟儿绿色的语言，这个味道是什么？是宁静的味道。

没有莫扎特的交响曲，没有贝多芬的钢琴声。这些高妙的东西，不应该在这里，因为任何人工的雕琢在这里都是多余的。那这里究竟有什么呢？一阵石破天惊的雷声，带来的是一览无余的春景，光秃秃的树枝，昨夜还在冰雪里沉睡，一觉醒来换了模样，抑或是他们从南国偷来的花朵，点缀在发间，但为什么如此恰切呢？

我喜欢优雅的早晨，一个人静静地坐在阳台上远眺。刚好落在我脸颊上的，仿佛是从一个诗人的眼睛里搬来的阳光，那么温暖，照透心扉。门口就是河。河沟的水，很清，清的可以看见水底的游鱼；河沟的水，很静，静的让你感觉不到它的流动；河沟里的水，很甜，甜的好似九天瑶池里的玉露琼浆……风吹动着水波，也吹动着少女的心思，一粒水珠就是她的眼眸，一片嫩叶就是她的嘴唇，风飘絮，又是一个多了思恋的味道啊！

秋色已晚。我曾抚摸过的春天的树叶，在风中萧萧落下。想象着它在春天的样子，心中多了思恋的味道。

举起一片树叶，细数着清晰的纹路，刻录的是岁月的沧桑。人们说陶罐里酝酿着一坛乡情，古色古香，那这片树叶就酝酿着家乡的心愿，从寂寞的这儿，飞向遥远的那儿。当男女老少涌向都市的时候，还有很多人流了下来，守着这片黄土地，守着这条河，守着这个家。橘子早红了，稻香早散了，棉花早白了。老水牛哼着同样的调子，老爷爷呼唤着孙子的乳名催促着作业。夜色降临的时候，那一家家射出的灯光，有多少折射的是盼归的目光啊！这目光里，有高楼大厦，有车水马龙，有流水线，有建筑地 ……

如果，你要问我了，家乡是什么味道？我不能回答你，因为只有你来了才知道。

为弘扬社会主义核心价值观，鼓励广大文学爱好者抒写自己的“中国梦”，大观杂志社特举办“中国梦·家乡味道”全国文学大奖赛。

一、征文时间：即日起至2017年12月31日。

二、征文要求：弘扬正能量，感情真切，内容充实，贴近生活;文章体裁以小小说、散文为主;字数不超过3000字;须为原创，不得抄袭套改。

三、投稿邮箱dazgm2017@126.com

四、奖项设置：一等奖3名，二等奖10名，三等奖20名。对获奖者颁发证书和奖品。

大观杂志社

2017年1月19号

家乡，是一种情怀；家乡的味道，是一份深深的眷恋。

——题记

我的家乡滁州，位于安徽省东部，地处江淮要冲，滨临长江。这里不是江南，没有小桥、流水、人家的灵秀；这里也不是戈壁，没有“大漠孤烟直，长河落日圆”的壮阔。这里虽比不上大都市的繁华，但它却处处飘逸着别样的味道，吸引着目光，牵动着人心。

家乡的味道寄托在青山绿水里、独依在亭台楼阁中，是一种自然本真的味道。

“山不在高，有仙则名”，琅琊山是国家4A级森林公园之一，坐落于滁州的西南方向。走进山的大门，四处百草丰茂，鸟语花香。不远处，潺潺的溪水纵情歌唱，和鸟儿的欢叫声交织在一起，奏成一首欢乐的迎宾曲！四大名亭之首的醉翁亭犹如一颗璀璨的明珠坐落于山中，宋代大文豪欧阳修的千古名篇《醉翁亭记》赋予了这里独有的灵气。朱红的梁柱上留下了历史沉淀的斑驳，青色的砖瓦上充满了青苔的芬芳，苍劲的匾额历经岁月的侵蚀多了几许沧桑和厚重。走在青石板路上，目睹青山如画，古树婆娑，亭台错落……仿佛看见了昔日的文人墨客们在这里谈古论今，把酒言欢的热闹情景。

家乡的味道夹杂在味蕾中，飘香在舌尖上，是一种回味无穷的味道。

我爱家乡的小吃，并不全为一时的食欲，在于能吃到一种家的感觉，大街小巷，路边摊的叫卖声，声声入耳，就像是家里人唤你一样。外形独特的兰花干，嚼劲十足，咬上一口，卤汁的香气充盈着整个口腔，在味蕾上久久挥散不去，促使你张开全身的毛孔呼吸。色泽乳白，入口酥软，香味浓郁的酥糖，吃了一次便会上瘾，怎么吃都不腻；还有其貌不扬的鸡头米；香甜糯软的烤红薯……从街头尝到巷尾，即使胃已经装不下了，却还舍不得那些个独特的味道。

乡的味道体现在欣欣向荣里，蓬勃发展中，是一种美好和谐的味道。

滁城中心有一条人工湖便是南湖，它将整个城市分为南北两区，它经历了四次改造后，更具有现代化的气息。湖两岸高楼林立，一个个工业园拔地而起，城市基础设施日益完善，阡陌交通，风景如画……湖岸上那块伴着童年记忆的勿忘石，静静地观望着日新月异的滁城。

后来，因为父母工作的调动，举家来到了合肥，车辆穿行，尽显繁华。但家乡的味道始终让我难以忘怀，一片山、一条湖、一座城，没有人工雕琢的刻意，有的只是那一份独有的自然本真、回味无穷、和谐美好，我想一往情深大概就是如此了吧。

今天是一年一度的中秋佳节，家家户户都团圆了，我家也不例外。

五点多钟，妈妈和奶奶准备着丰盛的晚餐。桌子上有许多人给我们送来的各种各样的月饼，有五仁味、枣泥味、玉米味、豆沙味等。

六点钟的时候，妈妈和奶奶做完了香甜可口的饭菜：鸭脖子、鱼、饺子、蘑菇等。我迫不及待地想尝尝，可是要等妈妈和奶奶“开饭了”的令响，才能吃。奶奶说：“今年不同往年，一会要来一位特殊的客人。”

随后就听见有人开门的声音，原来是二叔和他的女朋友。互相介绍后，娘子军们麻利的端上了几盘热腾腾的饭菜。我不由地说：“啊，好香呀!”大人们每人说了一句祝贺词，接下来该由我这个“小不点儿”说话了。“祝大家中秋快乐。祝爸妈笑口常开，万事如意。祝爷爷奶奶身体健康，晚年幸福。祝二叔生意兴隆，永远快乐。”妈妈碰了我一下说：“还有小燕阿姨呢!”我不好意思的红着脸说：“祝阿姨越长越漂亮。”这时，大家笑得都合不拢嘴了。

不知不觉就到了七点钟，大家边赏月边吃月饼。我不由得想起了“举头望明月，低头思故乡;但愿人长久，千里共婵娟。”这些诗句来。抬头看着那遥远的星空，觉得今天的月亮特别的亮，特别的圆。仿佛月宫中的嫦娥正羡慕地对大家说：“月圆人更圆。”

今天，我度过了一个最有人情味、最富诗情画意的不同寻常的中秋节!

曾经有一个女孩，很讨厌自己的父母。父母都是普通职员，没有显赫的地位。小小的女孩总爱做梦，常常幻想自己的父母是市长或明星，醒来后总是十分懊恼，为什么自己会生在如此平凡的家庭呢?她知道“万般皆下品，惟有读书高”，于是她便很努力很拼命地学习。

父母对女孩的要求也很高，经常会给孩了买些课外习题。

有一段时间，女孩心情厌烦，无心做题，结果只考了62分，父亲竭力控制往不悦的心情，劝女孩重做一遍。女孩大发脾气，将试卷揉成一团，扔出门外，父亲心中甚是恼怒，给了女孩一巴掌。女孩捂着发红的脸，带着哭腔说了几句很不中听的话后，甩门而出。

晚上，女孩回了家，父亲关心地问了句：“回来了?快吃饭!”发孩抬头望了望父亲，他终归是老了，头上的白发已逐渐增多，女孩心头一酸，咬咬牙一声不吭进了屋。隐约中，她感觉父亲的心在痛!

这一天，女孩的身体很是疲倦，早早地入睡了，朦胧中，她感觉有人推门进来了，是父亲。父亲替她盖了盖被子，并向她道了歉，还在女孩床头放了块巧克力。那一夜，女孩闻着浓郁的巧克力味，睡得很香，因为有着父爱陪伴她，她感觉到那就是幸福的味道!

其实，那个女孩就是我，我曾经为自己的父母没有显赫的地位而埋怨过，但从那件事以后，我寻找到了幸福的味道——那就是在我安然入睡时床头放的一块巧克力。

我的父母虽是那样的平常，但是在这世上最爱我的就是这两个人，什么明星啊，市长啊，自己在他们眼里是什么呢，不过是一粒尘埃。但是自己小人物的父母，那般那般地爱我们子女，爱得是那样深。

啊，我终于寻找到了属于我的那份幸福!

再过不久便要离开家乡了,在此之前,怎能不品尝一下家乡的特色小吃!

在贵阳,出名的小吃并不多，“豆腐果”就是其中之一，好吃的东西并不一定在大饭店内，传统工艺才是最深得人心的。而街边的小吃摊正是传统的体现，往摊上的小凳子一坐，喊一声：“三个豆腐果”。摊主婆婆便会端上一盘盛着三个外表金黄、滋滋冒油的“黄金果”。这仅仅是炸豆腐吗?自然不是，奇妙的往往藏在最深处，咬开外脆内软的豆腐，里面流出了辣椒酱与折耳根。再咬一口，外表的香脆，豆腐的柔嫩，辣椒的香辣，折耳根的新鲜全部在口中融于一体，让我的每个味蕾都在跳动，令人留连忘返。

第二号就要数“丝娃娃”了，见到菜名，一般人会联想到荤菜的一种，更有甚者会想到是娃娃鱼做法的一种，其实不然。桌上放有大小不一的碗，碗内装着各式各样的配菜，面前的小碟中则是装着薄薄的面皮。吃“丝娃娃”很重要的一点，那便是亲手搭配。夹起两三样喜爱的配菜放于面皮上，再把面皮卷成像包裹的娃娃一样，用勺子把佐料舀进“丝娃娃”里，你会问这与春卷有什么不同?其不同在于所搭配的种类。丝娃娃有几十种搭配，每一种都别具风味，酸甜的泡萝卜丝与清爽的海蜇皮乃是一味;清甜的黄瓜丝与香脆的花生米又是一味……真是奇味无穷，变化无穷。

第三号乃是大众食品——砂锅饭。每当夜幕降临，一些老食客便会在刚摆出桌椅的大排当里坐下，不点别的，就点一碗砂锅饭。打开锅盖，热气腾腾的水蒸汽迷糊了双眼。待蒸汽散去，一张覆盖一切的炒鸡蛋呈现在眼前;揭开鸡蛋，见得庐山真面目——几块腊肉有规则地排列在饭上，绿豆芽在其下作为衬托;很适合配饭的香菜与咸菜撒在饭四周。更妙的是饭靠近砂锅的地方全部变成了锅巴，金灿灿的很能勾起人的食欲。几样味道一齐入口，让人唇留齿香，绝不会拒绝第二口。

这些让人心动不已，垂涎三尺的风味美食，正是现在的人们提炼了祖辈们的精华不断改进而成。这些包含了先人经验与现代技术的美食，见证了历史的进步与发展，它们才是家乡真正的“味道”。

家乡的味道时间像水一般从眼前流过，可家乡的风景依然那么优美、秀丽、迷人，从来没有变过。我不与家乡朝夕相处也已有两年多了，家乡的美丽风景和朋友们的欢声笑语浮现在脑海里。

家乡的景色，可是天然的背景。我和朋友们在那蓝天碧水，五彩的鲜花中，拍下了我们与家乡的第一张合影。看到那合影，我总是情不自禁地想起过去那美好的时光。而记忆最最深刻的，莫过于秋天。秋天的景色是那么地美。每当秋天一到，金黄的叶子漫天飞舞，地上也满满的是它们。轻轻地一脚踩上去，软绵绵的，感觉奇妙极了。我走在一望无际的田野小径上，看着远远地连绵起伏的山峦，上上下下一片金色，好像置身在金色的海洋里，心情多惬意，人生就有多惬意。

秋天也是我们孩子们游戏的天堂。刚刚丰收了的稻田现在得闲了，而我们，枪战游戏也开始了，你挑战来我掩护，你潜伏来我保卫，我们开展了激烈的“战争”!你来我往，不亦乐乎。当然，有时候也有“中弹”或“牺牲”的可能，但那算什么，过程才是王道!对了，秋天还是我们这些馋嘴猫愉快的节日。果子大把大把的熟了，今天上东家敲几颗枣，明天到西家摘几个桔。刚把红薯片塞到嘴里，山枣又哗啦啦地落入口袋里了。

呵呵，想到这里，我的口水快要流出来了。记得偷西瓜的事了。那时多馋啊!家乡水美土好，香瓜又甜又大。初秋的香瓜诱人极了!我们这群小兔崽子，总是装出一副不在意的样子，貌似不所谓，却像小泥鳅似的转进香瓜田，三下五除二，一下子抱它三四个，跑到大树底下，分享着这无与伦比的美味。现在看来，我再也没有吃过那么好的瓜了。怀念家乡，怀念亲爱的家乡的味道!

我的家乡在安阳这座古城内西部的一座小村庄，这里是我永远的乐土，因为这儿有我最喜欢的味道——皮渣的味道。皮渣是家乡婚宴三下锅文化、三道版文化、八大菜系文化的主要食材，是独具地方特点的美味菜肴。

每逢过年，我都会回到这个美丽的宁静的村庄，和家人一起辞旧迎新，度过这喜庆非凡的节日。而在众多饭菜中，皮渣一定是最引人注目的，它既可煎可烩，也可炒菜做汤，我曾经无数次看着奶奶做出这种晶莹的佳肴，奶奶首先把正宗的红薯粉条与淀粉糊融合在一起，两者是1比1的，还要加“调味”，绿绿的葱丝，黄黄的姜穗，白白的蒜蓉，奶奶挥手一洒，就像雪花般飞舞，飘飘然，均匀落在已熔好到糊糊里，顿时一股清香飘出。然后把它放在容器中，如锅、盘之类，上笼开蒸40分钟即可，一出锅，那浓浓的混着姜、蒜辣的气味扑鼻而来，过会儿就会慢慢的香起来，就不像那般猛烈了，却有丝带温柔划过鼻尖。最后，把皮渣切成一块块，它看着已是晶莹剔透十分精致，不过这时候可不能尝噢！要耐心，因为它十分烫，凉后尝起来可是果冻般弹软，看似软软，却十分筋道，不会碎，不会变成糊，香而不腻，厚味绵长。每次当我大口咀嚼着这喷香的皮渣，忙活很久的奶奶都会坐在一边慈爱的看着我，满足地笑着。

我爱家乡的味道，就是饱含着奶奶对我爱的皮渣味道。

姑姑告诉我，皮渣除了给自己人吃，还有给来访的客人邻居，以及给远在外打工的儿女。没错，每逢春节村子里就会被浓浓的皮渣味弥漫香，香而浓郁，看起来烟雾缭绕，实际是皮渣的热气儿，往而平静宁和的小村庄，这时沸腾起来了，热闹非凡。人们在村子里来往穿梭，敲敲东家门，拍拍西家窗，给对方送上自己的一份祝福，有礼有节，笑脸相迎。各家的皮渣有各家的味道，浓缩着各家的情，不同的人家做出的皮渣自然各有特点，但那种祝福与期望美好的朴实情感早已包在这可爱软软的皮夹里了，这是一种异曲同工的味道更是热情友爱的味道，

我爱家乡的味道，是饱含着热情有礼的景色味。

甜而暖，红而香的皮渣是家乡人民最朴实最实在的情，像红色丝带般系在每个家乡儿女的心中，将他们紧密的连在一起。那带着皮渣出门打工的儿女们就像是带着家味，无论走到哪儿，无论遇到多少挫折，都不会忘记那份温暖，也会永远记住，总有家在身后等着你凯旋归来，在心中和行动上也会越来越有劲，不负家乡所盼望，不忘初心，懂得感恩之情。

我爱家乡的味道是皮渣的味道，人情的味道，爱的味道。

绿豆饼的甜香、黑橄榄的香浓，才是家乡最真实的味道!

当我咬了一口甜丝丝的绿豆饼，嘴里便荡漾着家乡甜蜜的滋味;当我沉醉于家乡黑橄榄香浓的滋味时，满口是家乡的情!

家乡的绿豆饼是我们惠来的特产，它包的是绿豆莎，吃起来是绿豆香。它的包装很特别，先是用不透气而密封的袋子包起来，再用一张面积很大的红色纸包住，还要贴上制作店的标志纸。虽然是一项很普通的制作，但它包含的情才是家乡最香的味儿!从很早的时候，很多外来的人就对我们这的绿豆饼情有独钟。有些人还千里迢迢来到我们这儿，为的是几袋企盼已久的绿豆饼。绿豆饼吃的最佳时候是它刚新鲜出炉之刻，热乎乎的，非常酥脆。咬一口，是脆;再咬一口，是香。我妈对绿豆饼再熟悉不过了，每次买都要挑热乎乎的，那才能让她满意。我呢，当然是跟着享受啦。

不知你是否曾经品尝过黑橄榄?它香浓而微带一丝酸的味儿，如果用心品味，便能感到家乡的味溢满心间。小时觉得黑橄榄不好吃，酸酸的，为什么不是甜的呢。但后来，直到有一天我离开家乡在姑妈家尝到黑橄榄时，眼里溢满了泪水，溢满了对家乡思念的泪水……现在我才明白，其实生活不正是这样吗?酸里带着一丝甘甜。

如今，家乡的绿豆饼和黑橄榄在生产上有了很大的进步，制作更加精细，味道更加醇浓，闻名远近。我爱绿豆饼、黑橄榄，更爱我的家乡!

魂牵梦萦的家乡，伴着儿时熟悉的味蕾记忆，远离家乡已久的人，不禁泪流满面。

家乡只一个小小的县城，藏在江南连绵的群山里，不为人知中尘封了多少的文化与历史。

单谈乡食，独讲那门手艺——春饼。

记忆中早晨在小贩的呼声里幽幽而醒，水乡人的随意形成延续至午时的早市。一条小巷里被百年未曾更替的一溜摊子围拢，车水马龙，缝隙间偶会窥见斑驳的石墙木屋，挪动三五步便是一个摊子，这般盛况总也未吞没谁家。攥着钱奔到春饼摊，不论你食何时何分，总要等会，是新昌人的风情造就了这条规矩。卖主永远忙着，那算空无一人。

卖主用手熟练拽起木桶里的一团早和得雪白的面，在底下白炭雄雄燃烧的锅上画出一个漂亮的整圆。并无烟，只是火焰腾起使得人影子一晃。时光的磨和使原本白而透明的第一张皮子变得逐渐金黄，卷起的边缘抵不住阵阵香气。主人家会在这时问你：“一大（春饼特有的量单位，六张皮为一大）还是半大”小孩子家家食量小，自是回过去“半大。”老人便不再说话，伸手捎起烙好的三张皮子均匀铺在两侧，略有重叠。捎带的又是一句问话：“鸡蛋还是鸭蛋？”我随着性说了：“鸭蛋吧。”便是变魔术似的一个鸭蛋随着锅沿打碎条裂，随手摆动任它乖巧地覆盖上去，流动中很快凝结。在上边撒上我喜好的，已在油锅里翻滚好的香肠和茶叶蛋，略压至扁平，用手捅上一边，轻轻卷起，用透明的塑料袋包着，发出阵阵的麦子香。才下鼻尖，又上心头，这时家乡的香味，是心底的淳朴童年。

在家乡的记忆，重大的节日会有“自捅”（方言）的春饼吃，老人们将水芹、马兰头、竹笋与红烧肉炒好。这时是可以自行挑选的，江南人的胃口不大。在我家，两张皮子就是一卷薄薄的春饼，每个人吃两卷，配上些清淡小菜，便也足够了。

还有人甚至会“捅上”（方言）螺蛳的，这是听父辈们说的。所需技术之高可以想见：在适当的位置咬下一段，却不能直接咀嚼，要用舌头不断过滤才能舔出来。技术高的能直接吸出螺肉，在与螺尾相接处用牙斩断并轻轻吐出，螺蛳的空壳会在瓷碗里发出“啪”的轻响。整副动作全依靠嘴以完成，讲究快、精确，只要稍有不慎，便会闹得满嘴碎壳泥泞。

春饼不仅仅是家乡的早餐，更是只小小的信鸽，飞过千山万水。在外工作的人若是收到家乡寄来的春饼，便明白妻儿在思念他。这时的春饼不免经历风吹雨打，烈日暴晒甚至跌打锤击，口味远不如新鲜时，却吃得离家的人流下两行无言的泪。

古时候有个传说，道的是银河边的织女牵牛不尽思念，却怎耐王母娘娘不许他们书信往来。无奈下织女将自己吃过的面做成皮子，咬破手指写干无尽血*，又怕巡视的天将看出端倪，便在里边“捅上”（方言）一部分饭菜，官兵以为是粗食，便算是过关了。

最后的结局早已不知所终，春饼的来源也早是无从考证。只是从传说自身并不难看出，这个故事表达了人民对生活和未来的无尽向往。从中春饼的悠久历史也自是可见一斑。

这是故乡的味道，在心底的乡思与乡愁，不说漂泊何处，历经岁月磨损，却永不会变！

[家乡的味道作文1200字

坐落在珠三角，美丽而富饶的顺德就是我的家乡。

顺德以前是鱼米之乡，现在仍然是淡水鱼的主要产地，更加是美食天堂。

俗语有“食在广州，厨出凤城”，所以顺德还是一个名厨之乡，是粤菜标杆。着名的菜式“家乡酿鲮鱼”取材新鲜自然是乡村风味的一大特色，采用传统手工炮制，在一条完整无损的鲮鱼皮中再酿入鱼胶，保留了特有家乡风味，同时也是顺德菜中一个奇芭。着名的还有大良炒牛奶、大良野鸡卷、炒水蛇片等等，说着我口水都要流下了。除了名菜，顺德的小吃也很有特色：双皮奶、姜汁撞奶、大良牛乳、大良崩砂……我最爱吃双皮奶，又白又滑，香味浓，奶味浓，蛋味够，入口香滑，口感细腻，像蛋清一样滑。

顺德不但是美食天堂，还风光秀丽。

清晖园是顺德主要景点之一，园里有楼、阁、亭，假山绿水，花木苍翠，景色怡人。它也是现存粤中四大古代庭园之一。宝林寺也跟清晖园有得一比，规模宏大，金碧辉煌的寺院，背依太平山，上有神步塔。这里风景优美，也是旅游避暑的好去处。

顺德不仅有美食和美景，还留有不少抗日民主根据地的遗迹。有郭家祠，是珠江纵队顺德大队部旧址；何家祠，是群众武装集结队部旧址；抗日战争革命烈士陵园……

顺德还是家具和家电的生产基地和集散地。闻名世界的乐从十里家具城，每天都有来自全世界的客商来采购，繁华兴盛。美的电器、格兰仕电器、东菱电器都是全国首屈一指的行业领头羊，也为顺德带来了滚滚财富。

顺德有美食、美景、抗日遗迹、领头行业，但近二、三十年来由于工业的快速发展，环境受到一定程度的污染，天没有以前的蓝，一年中灰縻天气越来越多，河水也没有以前的清。环境的污染已严重地影响了人们的生活质量，政府部门近几年也大力整治污染，开展“青山、碧水、蓝天”工程，现在也初有成效。我相信在大家齐心协力的努力下，顺德在不久的将来会重新拥有青山、碧水、蓝天，生活更美好。

这就是我的家乡——顺德，它也许不是完美的，但在我心中是最美最温馨的。我以顺德为荣。

在一个阳光明媚的日子，我们一家人开车去了我妈妈在农村的老家。那里，同一个城市有不同的春天。

春天藏在田野里。在那片新翻出的土地上，我看到小小的玉米苗破土而出，轻轻的撒下两片嫩叶，静静的和春天约会!

一边看着它嫩绿的叶子，我一边轻轻摸着挂在叶子上的露珠。哟，一滴凉水滴了下来。绿色的油菜田里，迎面飘来一股淡淡的香味，似乎是春姑娘走过时洒下的香香。一捆捆饱满的油菜籽荚就像又小又细的“手”。我轻轻地抚摸着它，它似乎在和我握手的同时亲切地向我打招呼……哦，乡村的春天多美好啊!

春天藏在山坡上。快看!

山坡上淡紫色的牵牛花像一个小小的紫色喇叭。哇，如果有小蚂蚁摘下一朵浅紫色的牵牛花当小号吹，会发出好听的声音吗?好香!

果园里的橘子树已经开花了，一些花瓣已经全部展开。每一片都是白色的，就像一把开着白花的小雨伞。我很想用这把小白伞拍照。有些显示嫩黄色芽，就像一个来自黄澄澄的小馒头。我真的很想把它放进嘴里，细细品尝。哦，乡下的春天多美啊!

春天藏在深谷里。一群孩子，大一点的少年，小一点的三四岁的少年，正开心地抓着虾蟹!

他们有的提着水桶，有的提着锄头，有的提着裤子。他们都很兴奋!

“那块石头下面有一个，还有一个大的……”“虾咬我!”

“哈哈哈。”哦，乡下的春天多美啊!

这里的春天多美啊!

春天就像一个美丽迷人的春天女孩。如果把眼前诱人的春天当成一幅生动的画，那艺术家的功力真的非同凡响!

重庆是我的家乡。家乡的味道是山间升起的一缕缕炊烟，是竹筒里飘出的一丝丝清新，是老屋院内爽朗的笑声，是田间地头引人的神秘。

重庆多山，满山遍野的竹林终年翠绿，清凉的晚风在竹林间穿梭，捎来淡淡的竹笋的味道。它不是江南园林中柔弱的秀竹，它挺拔高直，餐风饮露，浑身上下蓬勃着让人欣喜的野性美;它不是橱窗几台上的精致的竹雕，它自然舒展，柔韧矫健，用它做成的竹篓是人们最朴实的伙伴。

推开吱吱呀呀的木门，嬉笑着和门内的人打招呼。馋嘴的看家狗“胖胖”摇着毛茸茸的尾巴跑过来，这时开饭了。奶奶端来热气腾腾的汤圆，安详的笑容荡漾在轻轻起伏的皱纹上。桌子那边，爸爸大声招呼着大家夹菜，爽朗的笑声洒满小屋。我和表哥无心吃饭，夹起一块肉来逗“胖胖”。胖胖先是拼命摇着尾巴，等了好一会儿，终于不耐烦了，“汪”地一声大叫，吓得我和表哥手一松，肉掉在地上。我夹起一块煎得金黄的不知名的糕点，差点把牙粘掉。爸爸哈哈大笑，幸福的味道正在阳光里弥漫……

家乡的味道还有些神秘。菜畦间的“苦草”，总是有着类似艾叶的浓烈的药草味儿。我认识它，叶子像宝塔一样排列，爸爸告诉我，它是可以止鼻血的，我总想试一试。爸爸说，晚上山间有一种叫做“魑魅”的怪物，瞪着绿莹莹的眼睛。我问晚上去背白薯的奶奶，这是真的吗?奶奶点了点头，嘴角抿得紧紧的，好像白薯就是“魑魅”。那年我五岁，白薯在我的眼中，变得很神秘。

家乡的味道，是水潭边横行的大河蟹，是与表哥分享的水煮鱼一半，是姑妈亲手制作的辣豆花，是奶奶千里遥寄的熏腊肠;家乡的味道，它如同“雾锁山头山锁雾”的轻柔，家乡的味道，它如同“天连水尾水连天”的神秘……

哦，家乡的味道。

我的家乡张家口有著名的三宝——山药，莜面，大皮袄。“山药”是指张家口人对马铃薯的贯称；“莜面”是指将莜麦炒熟，磨成面粉后制成的面食，是张家口本地人非常喜欢吃的面食之一；“大皮袄”是指我们张家口地区海拔较高，冬季气候寒冷，需要穿一种当地出产的羊皮做的大皮袄，这种皮袄保暖效果非常好，所以很有名气，因此张家口也是中国著名的“皮都”之一。今天，我就给大家讲讲莜面。

莜面是由莜麦加工而成的面粉制成的食品。莜麦适合生长在无霜期短的山地区域，主要分布在山西，内蒙古，河北坝上地区。莜面最大的特点是它的做法，即所谓的“三生三熟”，就是说，从生莜麦到能吃的莜面制品，要经历三次生三次熟的过程。莜麦收割下来，籽粒是生的不能吃，这就是“一生”；要将莜麦磨成面粉，需要先将麦粒炒熟，这就成了“一熟”；将炒熟的麦粒磨成面粉，这就是“二生”；莜面粉在吃的时候要先和成面团，最特别的是，和面时不能用凉水，得用开水，由于是开水和面，这就成了“二熟’；和好的莜面，不管是做成饸饹，鱼鱼，还是窝窝，又成了生的了，这便是“三生”；接下来，把莜面蒸熟了，这就是“三熟”了。这时，莜面才真正能吃。

等等，先别着急，想要吃到最正宗的莜面，离不开重要的配料——那就是沾莜面的卤汤。把肉切碎，葱姜蒜放入油锅里炒出香味，放入肉末煸炒，加入山药丁，口蘑丁和各种调料制成卤汤，里面最重要的就是一定要加上家乡的特产口蘑和山药，它们会使卤汤的味道更香浓，汤汁更浓稠，让人忍不住想要多吃几碗，那滋味简直是一种享受。

哈哈，你是不是口水都流下来了？那就快来我的家乡吧！来品尝地道的坝上莜面，来感受张家口悠久的历史文化吧！

你知道中秋节的风俗和来历吗?我来给你讲讲就吧!

中秋节，中国传统节日之一，为每年农历八月十五。八月为秋季的第二个月，古时称为仲秋，因处于秋季之中和八月之中，故民间称为中秋，又称秋夕、八月节、八月半、月夕、月节。

中秋之夜，月色皎洁，古人把圆月视为团圆象征，因此，又称八月十五为团圆节。

古往今来，人们常用月圆月缺来形容悲欢离合客居他乡的游子，更是以月来寄托深情。唐代诗人李白的举头望明月，低头思故乡，杜甫的露从今夜白，月是故乡明，宋代王安石的春风又绿江南岸，明月何时照我还等诗句，都是千古绝唱。

中秋节我家也不例外，妈妈爸爸开车带我去奶奶家。到了奶奶家，爸爸.妈妈忙着准备饭菜。而我吃了一会儿零食，迫不及待的等着叔叔.姑姑带着表兄弟.表姐妹的到来。就要有好多小朋友跟我玩了!想着：我的心里就乐开了花......

全家人一起吃了一顿香喷喷的饭，我们几个玩了一会儿牌，又开始吃着香甜甜的月饼，好像跟天狗吃月亮一样

这次过的中秋节真开心，你过的怎么样，说说看。