作文包粽子以上【通用20篇】

在我的家乡仙居，每年端午节都有包粽子的习俗。

端午节前夕，我来到外婆家，跟着外婆学包粽子。外婆早已准备好浸泡好的糯米和粽叶，鲜肉、板栗、豆沙等馅儿一字儿排开。只见外婆拿出两张粽叶，上下用手一卷，粽叶便成了一个空心的三角锥形。接着，外婆舀了一些糯米放在粽叶里面。

再用勺子把糯米均匀铺开，往里边放上豆沙，再在上面铺一层糯米，把馅裹在里边，把剩余的一半粽叶包过来，折出个尖尖的棱角来。然后，外婆两手捏紧粽叶，用绳子在粽子尖角附近缠了几圈，打上绳头，就这样一个边上有棱有角、四四方方的粽子包好了。

我学着外婆的样子，拿了一张粽叶，想把它卷成锥形，可就是卷不好，卷来卷去还是一个直筒。外婆见了，就在旁边指点：“左手捏住粽叶一角，右手将粽叶的另一角往里卷，下面用力拉紧，上面放松一些。”经过几次尝试，我总算卷好了粽叶。

接着，我学着外婆的样子也往粽叶里放糯米，摆好馅料，铺好糯米。可是要把剩余的粽叶包过来，似乎好难，不时有一些糯米争先恐后地往下掉，我怎么也不能把它包裹住。“太难包了!”我赌气地把没包好的粽子扔回到盆子里面。外婆见了，笑呵呵地说：“其实，包粽子包的是耐心，要掌握技巧，最后这一盖一折是最难的。要把粽叶捏紧些，用手压着两侧，不要让糯米溜出来。

再跟边角对齐折出一个尖角来，才会好看。”我听了，又重新包起来，粽叶还是散架了，糯米依旧调皮。可在外婆一遍遍地耐心地教导下，我包的粽子终于有点样子了。虽然不好看，但那是我第一次包粽子!就这样，我继续学着包了几个，尽管没有外婆包得精致，可总算会包了。

一个小时过后，屋里弥漫着粽子的清香。我一口气吃了好几个自己包的粽子，觉得这次粽子比以前好吃，因为以前没有亲自学过、实践过，这次我既学会了包粽子，又懂得了一个道理：要学好一种本领，必须要有诚心、细心和恒心!

今天，我和外婆一起包粽子。

首先外婆用开水烫芦叶，然后把调味料放入泡好的糯米中。接下来外婆负责包粽子，我负责剪扎粽子用的线。一开始，我不知道线要剪多长，不是剪短了就是剪得太长。外婆教我说：“扎粽子的线要能绕粽子三到四圈。”我试了试，果然剪出的线不长也不短，正好用。

外婆包出的粽子个个小巧玲珑，像一只只小香包，散发着芦叶特有的清香，我还没吃口水就已经流下来了。外婆一边包粽子一边告诉我，她小时候是用沙子和芦叶一遍又一遍地练习，才学会包这么漂亮的粽子。我听了很佩服外婆，也深深体会到，无论做什么事只要努力和刻苦就一定会有所收获！

生活就像五彩味瓶，由各种味道组成，我们就在一次次经历和体验中成长。

那是一个周末，暖暖的阳光在清新的空气中发酵，酝酿着和煦的芳香。我的心情融在这幸福的金色里，说不出的愉悦。听奶奶说今天要包粽子，我更兴奋了——又可以吃到奶奶包的冒着热气香气扑鼻的粽子了!奶奶淘净了米，把肉和粽叶准备好，开始包粽子了。

我不会包粽子，从来也不敢自己亲手去试试包个粽子，我怕弄砸了惹出更大的麻烦，只好眼巴巴地站在旁边看奶奶包粽子。别看奶奶年纪大了，包粽子可真厉害：拿过两张粽叶，两只手往里一折，卷成一个倒置锥形的漏斗，然后放上米，再在当中放一小块肉，最后顺手一推一转，一个粽子就成型了。

扯根线拦腰一扎，一个严严实实的粽子就摆在眼前。这简直就是在表演魔术，哪是包粽子啊?看着看着，我不禁心里痒痒儿的，跃跃欲试，很想学着奶奶的样子也来上几下。可这绣花般的活儿难度太大了，我恐怕无法胜任。动手呢，还是不动手?

过了这村儿再也没这个店儿了。奶奶大概看出了我的心思，笑着对我说：“要不，你也来试一试?正好这里还有一些米。”听了奶奶的话，我再也按捺不住这颗蠢蠢欲动的心，豁出去了，包吧!头掉了也只有碗口大的疤儿，粽子包坏了不是还有米在吗?于是，我在奶奶的鼓励下壮着胆子开始尝试包粽子。

我学着奶奶的动作，依葫芦画瓢，先把两片粽叶交叉叠放，再把粽叶做成一个漏斗形状，开始往里面放米。我先放了少量的米，再把肉放进去，再抓了一小撮米覆盖在肉上面，然后用粽叶盖起来。由于有些紧张，我试图用手按住粽子两边，再捏紧绑上绳子，可是好几次粽子散开了。

我越是想把粽子包得严实一些，越是手忙脚乱，更不行了。粽子似乎在更我作对似的，裂开缝隙好像在嘲笑我：不行了吧?我更加紧张了，近乎沮丧。我硬着头皮尝试了好久，还是包不起来，每一回都是差不多要包好了，粽叶又咧嘴坏笑，米又掉出来了!

看着我急得不行，奶奶轻轻地拿着我的手，教我怎么完成最后的步骤。在奶奶的帮助下，我终于成功地包出了一个粽子!接着，我按奶奶教的方法自己包，顺利地包出了好几个粽子。尽管有点像水货，毕竟还是自己的产品。看着自己费尽辛苦包出的粽子，我心里一股成就感油然而生，像吃了蜜一样甜。

时至今日，见过很多粽子，也吃过很多粽子。但有关粽子的经历和体验，只有那次跟奶奶包粽子让我至今记忆犹新。因为我清楚了一件事：只有自己通过努力获得的成功，才会让你真正的快乐。

一年一度的端午节又要来临了，家家户户都会包粽子，我高兴极了，因为很快就可以吃外婆包的粽子，外婆包的粽子非常好吃。甘香可口，放到嘴里马上就融化了。每年端午节，外婆都要包好几大锅粽子给我们吃，虽然外婆包粽子很辛苦，但是看到我们吃粽子时开心的样子，辛苦也就抵销了。

今天，是端午节。我和妈妈还有爸爸，一起回到外婆家。我来到外婆家第一件事，问：“外婆，粽子包好了吗？”外婆回答道∶“还没有，才刚刚开始包，要等到今天晚上才有粽子吃？我说：“外婆，我来帮你吧？”外婆说：“好，反正多一个人多一个帮手，你也来包吧！”

开始看外婆包粽子的？r候，我就发现粽子的形状很与众不同，也不是方方的，也不是圆圆的。我又发现，粽子的形状有点象圆锥，我就问外婆：“外婆，为什么粽子要包成这样子？”外婆说：“这样包的好处是能够不让材料“露馅”。

我一开始包的粽子，全部都是“露馅”的。接着，包的全都是“丑小鸭”。最后，我包的粽子终于变成了“白天鹅”。从“露馅”进化成“丑小鸭”，再从“丑小鸭”进化成“白天鹅”。这可真是一个不容易的过程，幸好一开始我没有放弃，要不然，我也不会有“白天鹅”这么好的成果。

外婆把粽子放入锅里，煮了十个小时，终于把香喷喷的粽子端到桌上。晚上，我们大家团聚在一条小溪旁，一边吃粽子一边谈论人生。

通过这次包粽子我明白了，坚持就是胜利，付出会有收获，我还总结出一条公式：收获=坚持+努力+付出。

[以包粽子为题的作文600字

端午节到了，我们要包粽子啦。

中午，妈妈带我去市场买了糯米、葡萄干、蜜枣。回家后妈妈泡上糯米，在浸泡的时候，我们还从网上查了包粽子的视频。

吃完晚饭，我们就摩拳擦掌准备包粽子了。

我像视频里那样，把两片反方向的叶子铺平，双手拿着粽子叶上部从上往下折。看上去简单，可我怎么也折不好，妈妈折的粽子叶成了圆圆的漏斗，我的粽子叶折了几次就折烂了，也没变成漏斗的样子。我向妈妈请教，妈妈帮我做了一个“小漏斗”。我先往“漏斗”里面放了一颗蜜枣，再往“漏斗”里放糯米，直到把“漏斗”填平，然后把上面的粽子叶盖住漏斗，最后用线绑起来，一个粽子就完成啦！

但是我和妈妈都是第一次包粽子，所以我们包的粽子大小不一、形状各异，有的粽子糯米还漏出来了。妈妈想了一个办法，在粽子外面再包上一片粽子叶，虽然不好看，但是这样米就漏不出来了。

忙活了两个小时，我们才艰难地包了十几个粽子。妈妈把粽子小心地放进高压锅里，煮了一个小时，粽子就煮好了。

包粽子太难了，但是吃着自己的劳动成果，心里真高兴！

星期六上午，妈妈和奶奶在包粽子。我一听到这个消息很奇怪地问：“妈妈今天不是端午节为什么要包粽子哪？”

妈妈说：“我们家很久没吃粽子了，正好今天妈妈和奶奶有空，所以我们就包粽子了。”我说；“知道了妈妈”说完我就帮奶奶去包粽子。我们首先去把红薯切成一条一条的，然后把红薯倒进桶里，再把米也倒进去，接着搅拌搅拌，最后调料就做好了，我们就开始把粽子包起来。我先学妈妈和奶奶的样子，然后，我就随手做了一下，我以为我做不好，另我惊奇的是我竟然做出了粽子，而且我好做的挺好的，我高兴地跳了起来，妈妈说；“快点把你的粽子放进锅里。”我说：“知道了妈妈，”不一会儿香喷喷的粽子就煮好了，我一闻到就立刻跑过去大口大口地吃起来，不过几分钟我的肚子就吃的圆鼓鼓的，不一会儿我们家就充满了欢声笑语的声音。

昨天，妈妈从集市上买后来几把苇叶和马连，放到锅里煮了起来。我问妈妈：“苇叶怎么还要放到锅里煮一煮呢？”“苇叶这样一煮，就会有了粽子味了，也会变得更软了，也就不易折断了。”妈妈说。今天，妈妈把准别好的苇叶、马莲、红枣、粳米拿到一块，就开始把粽子了。

妈妈包了一个又一个，动作熟练，包出的粽子即美观又结实，看得我两手直发痒。

“妈妈，让我抱一个吧？”“小孩子家，会干啥？玩去吧，等煮熟了，你好好吃就是了。”“只包一个嘛”妈妈见我好胜的样子，只好答应了。我选了几片苇叶，学着妈妈的样子包起来。包呀包，总是包不好，唉，毕竟是第一次，看起来来容易，抱起来真难啊！经过几次的反工，我终于学会了包粽子。经过这件事，我懂得了一个道理：世上无难事，只怕有心人。我想，学习也是这个道理，只要刻苦钻研，有决心，有信心，一定会取得好成绩！

啊!每年的端午节都是那么热闹!哇咔咔!因为呀，在这一天，大人小孩儿们都可以小小地团圆一下呢!

端午节最热门也最传统的食品——粽子成为了市场上最炙手可热的商品之一!但是，买来的粽子总是没有自己包的好吃，所以，今天我就教大家来包粽子!

首先,把包粽子用的粽叶用冷水洗干净,洗两遍这样,用水瓜瓤洗,不用放洗洁精之类的洗涤剂。再用热水烫叶子,浸过一遍就好了,要速度拿起来,注意温度不要过高,这步主要是为了防止包的时候叶子折断。之后准备好糯米,用其他米包的会硬的。米洗过就可以包了。然后准备好三层肉,用酱油、香料等放下去腌制，现制现用。绿豆要磨过的，然后把皮洗掉才能用。市场上应该有现成的去过皮的卖。绿豆要泡一个晚上的冷水。(除了绿豆要事先准备好之外，其他的最好现备现用)还要准备好稻草，去掉叶子，并用开水浸过一遍——为了加强其韧度。一切都准备好了，可以开始包了。先铺2张棕叶(建议系上围裙放叶子在膝盖上坐着包)，用固定的碗量好米(依个人喜好，一般的粽子一共用普通的碗半碗就够了，这样包的粽子一个3两重)把米铺在棕叶上，成人巴掌大就够了，再放上一些绿豆，再加上一块肉，再放一些绿豆，再加上一些米。最后再用2张棕叶，把粽子包起来，像包包裹那样，差不多样子就行了，具体我也不知道怎么说了。用前面说的稻草茎缠绕。再剪掉多余的根茎，一般包4、5圈茎。最后就是用锅炖了，放的水要没过粽子，不要太多，浪费燃料。一般用4个小时左右。你可以拿起来开一个看看。这样就做好粽子了!

不过，这可是绿豆猪肉馅儿的，其实，粽子的制作步骤都差不多的啦!大家一定要自己亲手制作一下粽子哦!!~一定要亲身体会一下制作粽子，尝尝自己制作的，充满爱的，充满期待的小粽子，一定要用心做哦!希望大家都能会做粽子，自己亲手做完给爸爸妈妈尝尝吧!他们一定会很感动!很开心的!!大家加油哦!~

First, mix appropriate amount of flour and water together into dough. Second, cut the dough into small potions, roll each potion out to make a round shaped dough seet. Third, prepare the stuffing by mixing chopped meat and chinese cabbage together, adding oil and salt. Fourth, wrap the stuffing into each dough sheet. Fifth, boil the stuffed dumplings and serve.

今天，我很开心，为什么呢？因为今天是端午节，我们可要吃粽子啦，不过，那可爱的粽子是怎么包的呢？我还不会，所以，今天我要学习包粽子了。是不是很兴奋呢？如果你也想学，就跟着我一起来吧!

包粽子还要看材料，如果你想包出好吃的粽子，就得用上好的粽叶，优质的糯米，以及新鲜的肉馅。今天，我很开心，为什么呢？因为今天是端午节，我们可要吃粽子啦，不过，那可爱的粽子是怎么包的呢？我还不会，所以，今天我要学习包粽子了。是不是很兴奋呢？如果你也想学，就跟着我一起来吧!

包粽子还要看材料，如果你想包出好吃的粽子，就得用上好的粽叶，优质的糯米，以及新鲜的肉馅。将糯米洗净，泡3小时备用；把猪肉切成长约4公分，宽2公分的长条；香菇泡软后，去蒂切成条状；再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时。洗净粽叶及粽绳，取2张粽叶，在三分之一处折成漏斗状，在漏斗中舀入一半糯米，放入猪肉、香菇、咸蛋黄等馅料，再加上糯米填满，接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好，用绳子在粽腰处扎紧打结，做好后放入锅中，以水盖过粽子，用中火煮2小时，熟透了便可食用。

哦，我学会了包粽子。我真开心!

[以端午节包粽子为主题的作文

范文一

小时候，只要一到端午节，我多会求这奶奶给我做十几个小粽子。可是去年端午节的时候奶奶却对我说：“小旭呀，你也不小了，该学会自己包小粽子了。”我高兴地点了点头，因为在我的眼里，包粽子是件非常有趣的事。

开始包粽子了，奶奶帮我准备好了粽子馅和粽叶，她就开始一步一步地教我包粽子。奶奶说：“包粽子首先要把粽叶卷成你想要的粽子的大小”。奶奶一边说一边给我做示范动作，“接着在卷好的粽叶里放上糯米，还要把糯米压紧，这样包出的粽子才好吃，然后在中间放上一个小枣，最后把粽叶包起来用绳子扎好。”这样，一个可爱的小粽子就包好了。我迫不及待地拿了粽叶，把粽叶先卷成了非常小的一个“窝”，然后就照着奶奶教我的步骤包起了粽子。可是在奶奶手里听话的粽叶，到了我这里却不听使唤了，还没等我拿绳子扎，馅就全散了，第二个，第三个，....... 一连包了好几个，都是如些，我有点泄气了。原来粽子好吃，却这么难包呀!奶奶看出了我的变化，语重心长地对我说：“做什么事都会遇到困难，可不能在困难面前低头。”听了奶奶的话，我不好意思放弃，只好接着包。不知道是第几个了，我包的第一个粽子终于“问世”了，它虽然没有奶奶包的好看，但我还是很高兴，我总算学会了包粽子。一个下午过去了，我包了好多小粽子，后来包的比前面包的就好看多了，奶奶看了，一个劲地夸我心灵手巧。奶奶还把小粽子串在一起，据说这样象征着好运连连。

我不仅学会了包粽子，而且还懂得了要不怕困难的道理。

范文二

端午节了，妈妈要包粽子，我也跟着学，粽叶有要求，新鲜的竹叶;碧绿碧绿的;散发着淡淡的清香。如果用干的竹叶包出的粽子煮熟后就没有竹叶的清香。因为没有买到新鲜的竹叶，就只好用干竹叶凑合一下了。端午节的前一天下午一切原料准备到位，洁白的糯米浸泡在清水里，蜜枣和饱满的红豆都早已泡好，或是切好的五花肉块，都早已用作料淹制好。勤劳的妈妈正用灵巧的双手左折右叠，再用绳子层层缠绕，很快一个精致的粽子便诞生了。煮熟了揭开锅，屋里顿时都弥漫着竹叶和粽子的香气。除了吃粽子，鸡蛋也是少不了的。

这两种食物放在一起，即使不吃只看看就是享受了，肉红色的椭圆的鸡蛋，碧绿的不规则形状的粽子，从颜色的搭配到形状的组合，都好看。在端午节这天一定要把艾蒿挂在门楣上。除了粽子、鸡蛋以外还要吃煮的蒜，我不喜欢吃，因为是端午节必须要吃，我也被强迫吃了几个。又要端午节了，粽子也懒得包了，吃不了几个，干嘛哪么费劲，买几个就好了嘛。可是，在种种过程里藏着的细心，乐趣，难道是用钱可以买到的吗?在能亲自做的时候，不要买了吧，因为一个简单的“买”字，让我们失去了多少美好的东西啊!

过端午节，粽子是必不可少的，它样式繁多，深受人们喜爱，至少也是节日的象征。

早上班里组织活动，材料都准备齐全了，就只剩下包了。大家忙得进进出出，教室里一片喧腾，好热闹，真有节日的气氛。平时看到街边广告上诱人的粽子就馋得慌，这次一听要包粽子，随即高兴得手舞足蹈，很快加入大家的行列。费了一番功夫后，粽子很快便出炉。

粽子实在诱人，光看外表就挺惹人喜爱。粽子是三角形，有棱有角，包粽子的人一定是熟能生巧，下了一番功夫的。外层裹着一层翠绿的墨色粽叶，不光颜色苍翠欲滴，它清晰细密的条纹还隐约可见。轻轻捏捏这枚粽子，热腾腾，软乎乎，简直就像个小肉球那么可爱。轻轻剥开叶子，雪白的糯米露出来，咬一口，柔滑、香软，那样诱人。它从舌尖轻轻滑入喉咙，香喷喷的，又是那样美好。

多少年了，这个味道我都一直惦记着，浓浓的关爱，使我一直都无法忘怀。每次春节过年回老家，这个味道又重新滑过我的喉咙。除夕时，家人团聚，祖母不仅给全家人下饺子，还做粽子给我们吃。虽然南方的粽子只有长方形，那样朴拙，在我看来却那样细腻。美味的粽子里是祖母对我们的关爱。

现在，有更多人在温暖着我，形式不同心意却一样。

再过两天就是大年三十了，妈妈带我去外婆家帮忙。过年的时候，家家户户都要准备各类年货、打扫卫生、买新衣新裤……事情可多了。

过年要包粽子，外婆家只在端午节和过年的时候才包粽子。走到外婆家楼梯口时，一股粽子的清香扑鼻而来，“耶！肯定是外婆包的粽子！”我兴奋地说。一进家门，果然不出我所料，外婆真的在包粽子了。高压锅里已煮着一锅，“嗞嗞”地唱着歌，餐桌上也摆着外婆刚刚包好的：三角形的红枣粽是祭祀用的，长方形的肉粽是我的最爱，瞧，一个个有棱有角，玲珑剔透。我外婆可是包粽子的高手，碧绿的竹叶裹着白白的糯米，里面镶嵌着各种馅儿，有肉，有红枣，有黑豆，有蛋黄……你想吃什么馅儿的，她都能做出来，而且能根据不同的馅儿，做出不同的形状，有三角形的、长方形的……

看着外婆包出的那些“艺术品”，我的手也不禁痒起来，“外婆，你来教我包粽子吧！”“好啊，那你先把竹叶洗干净再说，记得竹叶要两面都洗干净。”“得令！”我拿了布开始洗叶子，洗完叶子，外婆开始教我了。“我要包三角形的肉粽子”“可以啊，只要你想学”外婆笑嘻嘻地说，“包肉粽首先得准备好米、五花肉、酱油、料酒，先把这些材料调好，搅拌在一起，然后照我这样，左手托着竹叶，柄朝上，尖朝下，把叶子绕成一个漏斗样的，留出一些叶子，对对，就是这样，好了，现在可以把拌好的米放进去了，注意，只要放一小半米就可以了，再放一块肉进去，然后上面再盖好一些米，对，很好。”得了外婆的夸奖，我不禁得意起来，好象也不难嘛。外婆继续说“现在到关键一步了，左手不要动，托着米，右手把刚才留出的叶子盖在米上，然后用左手大拇指按住一边，右手再折一个角出来，用细绳捆住，就好了。”我一步步照着外婆说的去做，这时手里的米和竹叶好象跟我作对似的，就是不听我的使唤，不是这里陷下去了，就是那是漏出来了，弄得我手忙脚乱，呲牙咧嘴的，旁边的外公，妈妈看着我的囧样哈哈大笑起来，结果最后还是外婆“救活”了我的粽子。

接着我又包了几个，虽然样子有点别扭，但比第一个总算好多了，米也没再漏出来。看来要包好粽子也不像我想得那么容易啊，做任何事都要付出努力的。外婆包得这么快这么好，肯定也是多年练出来的。

这时，窗外不知谁点燃了鞭炮，噼噼啪啪地响个不停。过年喽！

时光匆匆，端午节说到就到了，今年我们有机会在专业人士的指导下学包粽子，真幸运呀！

我们来到食堂，每个人都按耐不住激动和好奇。有的人说：“怎么办，我不会做粽子，我只会吃粽子啊？”有的人说：“包粽子很复杂的哟！”

我们先看着指导员奶奶从篮子里拿出两片叶子，右手拿着粽叶的头，左手拿着粽叶的中间部分，左手和右手灵活地一配合，粽叶底下霎时间变得尖尖的，然后她微笑着指导我们：“粽子的角一定要尖，不然的话就会从里面漏米。”说罢，一只手就紧握粽子的角，另一只手拿起勺子往粽叶里舀米，等到粽叶被装到一半时，再放下一枚红枣，再继续舀满米。之后把粽叶剩余的部分裹在米上面，最后，再用绳子绑在上面。这样一个粽子就完工了！

我拿起粽子看了看，感觉做粽子没有什么难处，可一开始做，我就被难住了。我拿起粽叶开始卷，可粽叶仿佛存心和我作对一样，就是卷不出我想要的效果。这时奶奶拍了拍我的肩对我说：“不要急，慢慢来，肯定能成功的！”我静下心来，慢慢地回顾奶奶包粽子的情景，慢慢地包了起来。果然，静下心的我马上就卷好了粽叶。一会儿，我的杰作终于完成了！

今天，我学会了包粽子，更重要的是，我懂得了一个道理：无论在什么时候，我们都得保持冷静，冷静才能使我们一步步走向成功。

在我家里几乎一年四季都可以吃粽子，端午节吃粽子这事儿对我们来在说可一点也不稀奇。

“我讨厌吃粽子，它总是软绵绵的，我最讨厌吃这种容易塞牙缝，把牙齿给粘住的东西。”这是我在幼时常常抱怨的话，因为吃粽子实在太麻烦了，连看都不想看一眼，现在是好多了，但是我还是不愿去剥。

外婆以前经常把半成品的粽叶从市场里买回来，亲自制作粽叶，调出一种味道适中的糯米，包粽子给我吃。粽子实在大，以致我一个粽子要被我拖到中午，才能够吃完。我不喜欢吃粽子，粽子一吃完，几乎晚饭都吃不下了，还容易噎住，吃粽子成了我一时的难关，成天想着如何让我可以不用再吃可恨的粽子。但是，年复一年，外婆年纪大了，也不常给我做好吃的粽子了。以前，不爱吃粽子的我，渐渐爱上了粽子，爱上了粽子那种独特的味道。可是，吃粽子的机会却越来越少了，我妹出生后，一年大概只会有一两次亲自吃粽子，有时就算到了端午节也不再吃了。而粽子也不再是自己家里做的了，常常是从外面买的。在也吃不出过去熟悉的粽子味道了。

我开始学习制作粽子，但是做粽子可不是什么美差，过程复杂极了，要么是粽叶坏了，要么是糯米漏出来了，而且，我是吃过好几次粽子，但也不知晓粽叶到底是什么。因为每天早晨起来时，糯米、板栗与肉在碗里等着我，而那粽叶老早扔到垃圾桶里了。有一段时间还以为是糯米直接丢进锅里煮的。只是隐隐约约认为那是一种很大的叶子，有几次在老家时听别人说的。

现在，我可见着了。那不过是箬叶罢了，刚开始是墨绿的。接着，用刷子使劲刷，用水去冲，循环操作。那声音有点像毛刷刷衣服的声音“唰唰唰”。即使力用大了，那叶子也韧性十足，毫无要崩裂的迹象。最后再将叶子晒干，大概要晒上两三天的光景，叶子中的水分才会差不多干透，就可以用来包粽子了。因为，只有晒干了，叶子中的香味才会真正激出来，发出一种又让人的植物芳香，诱人的粽叶味道。这样把糯米裹进去蒸后，糯米才会拥有叶子的味道，而使得肥肉中那些的油榨到板栗与糯米里，而瘦肉更加鲜嫩美味，味道刚刚好。

那可就是粽子，我思念已久的难忘的粽子味道，何时，我能在吃上粽子啊，外婆亲手包的粽子。

等星星，盼月亮，终于把端午节盼来了，我可是最喜欢吃粽子，这下可以大饱口福啦!

一大早，我就缠着妈妈包粽子，乐颠颠地准备要用的材料，泡在水里的糯米，洁白无瑕;洗净的红枣，红润饱满;煮过的粽叶，墨绿、舒展。我迫不及待地拿起一片粽叶，学着妈妈的样子，开动了。

把粽叶卷成一个倒圆锥，抓一把泡好的糯米放到里面，再捏一枚红枣小心翼翼地放在糯米上，看起来，就像镶嵌了一颗红宝石，漂亮极了!然后用多余出来的叶子包裹起来，把伤口封上，最后用丝线缠起来。可是，这粽子就像一个调皮的小娃娃，上窜下跳，搞得我“手忙心乱”的，就是缠不好，不是漏了米，就是开了线，真是“气”人太甚!哼，我就不信，还缠不上你了!费了九牛二虎之力，才包好一个，虽说形状有些古怪，可总算是做成了。

我迫不及待地把包好的粽子拿给妈妈。拿起我包的粽子，妈妈很仔细地看了又看，扑哧一下笑了，跟我说：“刚才粽子对我说，你把它糟蹋成这样，大大减小了它的功力，可能煮熟后就发挥不出它的香气啦!”这句话，让我哭笑不得，笑吧，是妈妈的想象力太丰富了，这也想得出来：哭吧，是我白忙活了一场。看着我的样子，妈妈哈哈大笑：“逗你玩哪，包的不错呢，一定会很好吃!”我这才放下心来。

吃着煮熟后香甜的粽子，真是开心啊!亲爱的端午节，我爱你!、

一、绿豆鸭蛋粽做法

糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。

二、肉棕做法

1、5斤香糯米，用温水浸泡2、3个小时，期间翻动1至2次，以便米更好浸透，然后滤干水分。

2、2斤去皮绿豆，以同样的温水同样的时间浸泡，滤干水分。

3、2斤半肥瘦猪肉，把肉切成宽2cm、厚1cm、长10-15cm条状，接下来放入少许精盐、鸡精、料酒、姜片、生抽1小匙、(麻油)香油1小匙等调料并用筷拌匀待用。

4、把粽子叶放水里煮，水开10分钟后即可取出，冷水洗净，剪掉两端多余部分后滤干。

5、剪棉线若干条，每条长约20cm。

6、取两张(均为反面)粽叶一头一尾的反方向重叠(不完全)，放入一小碗(125克)米，用食指在米中间轻轻划一字，放入1、2匙绿豆，接着是放肉条，放同等绿豆于肉条上，再填125克米盖住绿豆。

7、先把外端粽叶往里折叠并向后折去，包好一端再以同样手法完成另一端，绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向另一端以防变形，绳子不能过紧(煮爆)或过松(进水)，以轻扯不移动即可。

8、绑好后逐一放到锅里，然后放入冷水，漫过粽子1cm左右，点火。水开15分钟后把锅里粽子换一下位置，再以慢火煮上1小时即可。

三、红枣粽做法

弄清肉粽的做法后甜枣粽子并不是很难。最大差别：温水泡好枣，然后去籽剪成豆大颗粒，再与滤干的糯米混匀，至于调料方面，喜欢甜的可放些糖。

四、皮牛肉粽做法

泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量。用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间，再按上述方式煮熟。

五、百果粽子做法

糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂糖300克。先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。

六、咸香鸡肉粽

材料：糯米600克、鸡肉800克、薯仔400克、虾米80克、蒜蓉1汤匙、生抽半汤匙、葱、盐、鸡精、生粉若干、粽叶适量、粽绳适量。

做法：

1、将鸡肉、薯仔和大葱头剁碎，加入盐、蒜、鸡精、生粉等调料拌匀。 2、洗净糯米，浸水半小时。烧热锅，用葱姜蒜爆香，加入糯米和生抽，炒均。

3、用粽叶2张，折叠成漏状，放入炒香的糯米1汤匙，加入做法1中扮匀的馅料，再加入1汤匙的糯米在上面。

4、将粽绳把粽子扎好，放入高压煲中煮30分钟，即可趁热食。如果是普通煲须煮2小时左右。

七、裹蒸粽做法

材料：

1、糯米500克、干香菇1朵、莲子4粒、虾米10克、绿豆仁50克、栗子2粒、干荷叶1张、干竹叶6片、干碱草2条。

2、咸蛋黄1粒、胡椒粉少许、芋头30克、排骨、肥肉约100克;五香粉、葱油、味精盐少许。

做法：

1、将用料1中的材料泡水至发起为止，其中尖糯米至少泡2个半小时以上，然后用胡椒粉、葱油、味精、盐来腌味。芋头切块炸过，备用。

2、将肥肉切块用五香粉腌味约30分钟。排骨切块用黑醋、酱油、盐、味精、面粉腌过备用。

3、将荷叶对撕，粗面朝下，铺上3片竹叶，放一半的糯米。然后放入香菇、莲子、虾米、栗子、咸蛋黄、肥肉、排骨、芋头、绿豆仁。再放上另一半糯米，将另外3片竹叶盖上

4、将荷叶左右两侧对摺抓紧，再前后对摺抓紧包成四角形，用碱草包紧打结即可。

5、用水煮粽子四小时即可上桌。

今天是端午节，我和妈妈一起包粽子。

昨天晚上，妈妈已经把竹叶和糯米泡在了水里，早上，妈妈把这些材料捞出来准备好了。开始包粽子了，妈妈先把竹叶卷成圆锥形，下面的尖一定不能留半点空隙。一开始我很着急，可后来我认真做，终于卷得合格了。再往圆锥里放少许糯米，用筷子用力往下戳，接着选择你自己喜欢吃的红枣、花生、咸肉、豆沙……放入其中。然后再放上一些糯米，也是要把米填紧，把它包成三角形或四角形的都可以，最后用线捆绑结实才行，要不然就会煮成一锅糯米粥了。

妈妈把粽子放到锅里煮了接近一个钟头，香喷喷的粽子就出锅了。

我们全家品尝着我们自己包的粽子，心里有说不出的高兴。

我喜欢这个有意义的端午节!

我最爱吃香喷喷的粽子，也看过别人包粽子，却从未自己动手包过。这不，又到了端午节，我打算“大显身手”。

我坐在奶奶身边，认为简单的包粽子根本难不住聪明的我。谁知，当我真正去包时，才明白包真正也是门技术活儿，要包得漂亮而结实非常不容易。

开始动手，我拿出一大一小两片粽叶，学着奶奶的样子折成一个锥状，再在折好的锥筒里放入已浸泡好的糯米，塞上一大块猪肉，又用糯米盖得严严实实的。我得意极了，比想象中还顺利地完成了一大半。当我再把粽叶盖好时，糯米就像顽皮的孩子似的不听我的使唤，接二连三地跳出来。我急得直跺脚，幸好奶奶替我解了围——倒掉了一些糯米，我才舒了一口气。

经过小挫折，总算到了最后的，也是最简单的步骤——扎粽绳。小意思，看我的！大家都知道，粽子要扎结实才不会散。我接过粽绳，先把粽子捆了一圈，还以为奶奶她们包的样子特别土气，就自作主张地把粽绳打了一个蝴蝶结，只要不碰绳子，粽子就不会散。大功告成，我拿起粽子准备放入盆子里，可是一不小心拉到了粽绳，“哗啦”一下，粽叶散开了。

我不甘心，各式各样的粽子在奶奶的手中诞生，可我一个都包不好，骨子里的牛劲顿时上来了。有了失败，我小心了许多，也成功地包出了几个。

吃着自己包的粽子，我开心极了。

“呵呵！”“哈哈！”这是我们在举行包粽子大赛时发出的欢乐笑声。什么？你说我们不会包？那你就看吧！开始泡啰！

我们早有准备，三下五除二地将粽叶、蜜枣、糯米塞进盆里，清洗一遍，再把它泡在水中就搞定了！接着，又七手八脚地剪胶带，解香包，把一个个小巧玲珑的香包粘在黑板上。人多力量大，一会儿就粘好了。一看，哟！还挺漂亮呢！

说着，讲着，不知不觉，上课铃响了，我们乖乖地站到座位上，听候老师“发令”开包。老师笑嘻嘻地说：“你们好好包粽子，包得多，有奖励哦！”一下子，我们的士气更加高昂了。每个人的脸上都显得跃跃欲试、兴高采烈。老师一见，开心地说：“我也不会包，今天趁机和你们一起学一学啰，开包！”我立刻拿了两片粽叶围到了家长旁边，虚心求教。家长们也眉开眼笑，毫不介意我们的过度热情。教我的是赵美璇的奶奶，她耐心地指导着我，使我掌握包粽子的技巧，成功包了一个样子有些丑陋的大粽子。我把目光转向老师，老师正好在提问：包完粽子，有什么感受。我迫不及待地举手，说道：“粽子看起来简单，包起来难，一不注意就会漏米，很难！”老师微笑着点点头，示意我上去拿香包，真高兴呀！

过这次活动，我知道了什么事情实践起来都有一定困难，要努力才能成功。也体会到了爸爸妈妈的辛苦。希望下次还会举办哦！

“包粽子比赛第一名，B组，38个……”吉木萨尔县满城路社区书记马洪澜一边宣读庆端午包粽子比赛成绩，一边为获奖的选手颁发了奖品。

粽叶飘香迎端午传统佳节民俗乐。端午佳节来临之际，满城路社区庆端午包粽子大赛，奏响了邻里一家亲的序曲。

6月16日下午四点，30多名居民分为四组在社区活动室进行了一场包粽子决赛，填糯米、放红枣、裹叶子、扎线……并行排开的两行长桌成了比赛的擂台。60多岁的杨友林是唯一一位参加比赛的男士，可他包粽子的娴熟程度丝毫不亚于大妈、大婶们。经过10分钟的紧张角逐，张秀、蒋有芳等四位选手组成的B组包了38个粽子获得一等奖，包了34个粽子的A组获得二等奖，包了32个粽子的D组获得了三等奖。

活动结束后，一部分包好的粽子作为礼物送给了大家，一部分送给了社区内的高龄老人和优抚对象，让他们共同感受端午节的民俗文化魅力和社区的温暖。