寒露节气饮食文化【汇编20篇】

在中国这片富饶的土地上，中国人运用独特的地理环境，演绎出风味的美食，为中国增添了几分神秘色彩，他们去发现，去创造，去品味，这就是神奇的中国味。

中国南高北低，而在中国的西南地区有着麻辣的美味。火锅是一种麻和辣的兼和品，驱寒除湿也让它成为渔夫们的“补品”，如果要说起火锅的起源，那我们要追溯到富饶的四川去，那里世世代代的生长着一种叫花椒的佐料，花椒——学名：百里香，色艳肉厚，油重质佳，麻香味浓是它的主要特点。味蕾和花椒的碰撞产生的麻辣味道，给人带来冲向味觉巅峰的奇幻效果，它与辣椒在高温下释放芳香素，产生扑鼻的香，这就是底料。在火锅中加入山珍海味，这才是直正的美味。

在距离四川约二千公里的地方—————北京，一个古老的城市，是明清两朝的首都，这里有悠久的文化气息，而最让人向往的是北京的烤鸭，烤鸭—————外香内嫩，首先用鲜鸭抹上秘制香料，放入烤炉中，烤熟透，沾上酱汁，就可以供人们享用了，北京虽说不是什么美食之城，但也有它独特风味。

对于北京人来说美食就是甜，对于四川人来说美食就是辣，两者虽说不同，但对美食而言，酸甜苦辣则是一种追求美好的方式，不管东西南北不同的地理，不同的家，不同的味，不同的思想，不同的经历，但我们都是中国人，传奇的中国美味。

霜降之时，在五行中属土，根据中医养生学的观点，在四季五补(春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补)的相互关系上，此时与长夏同属土，所以应以淡补为原则，并且要补血气以养胃。饮食进补当依据食物的性味、归经加以区别。

饮食养生学侧重于根据食物的“性味归经”来调节人体阴阳，滋养五脏六腑和预防疾病。因此，在传统养生学中，食物也根据其“性味归经”而分为了不同的类型。

霜降作为秋季的最后一个节气，此时天气渐凉，秋燥明显，燥易伤津。霜降养生首先要重视保暖，其次要防秋燥，运动量可适当加大。饮食调养方面，此时宜平补，要注意健脾养胃，调补肝肾，可多吃健脾养阴润燥的食物，玉蜀黍、萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、鸡肉、泥鳅等都不错。

中医专家指出，防秋燥、防秋郁、防寒是霜降期间的健康防护重点。秋燥表现为口干、唇干、咽干、便秘、皮肤干燥等。因此应多吃芝麻、蜂蜜、银耳、青菜、苹果、香蕉等滋阴润燥食物。晚秋时节的肃杀景象容易引人忧思，使人意志消沉、抑郁。

应适当多吃高蛋白食物，如牛奶、鸡蛋、羊肉和豆类等;还要适当参加一些有益身心的娱乐活动，如歌舞、登山等集体活动。另外，这个季节不是人人适合“秋冻”。对抵抗力差的老年人，应及时关注天气，按时增减衣服，以免湿邪、寒邪入侵，导致生病。

寒露吃什么好

1、增加鸡肉、鸭肉、猪肉、鱼、虾、海带、圆白菜、胡萝卜、茄子、萝卜、银耳、梨、荸荠、苹果、柿子等滋阴润燥的食物，以增强体质。

2、日常饮食可选用柔润食物，如芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等。

3、药材可选用红枣、莲子、山药、白果、百合、芡实、玉竹等。

4、饮食上，大体延续"秋分"时节的方针，适当加些温补之品即可。

寒露饮食禁忌

1、不喝冷饮。雪糕、冰砖、冰棒等冷饮易诱发哮喘。

2、尽量少吃或不吃含盐量较高的食物，如咸菜、酱菜、咸笋干、咸肉等咸食。

3、少食辛辣之品，如辣椒、生姜、葱、蒜类。因过食辛辣宜伤人体阴精。

4、不宜多喝含气饮料，包括汽水、啤酒等。

5、禁吸、喝酒。吸烟可诱发疾病，饮酒能助火生痰，对机体不利。

大雪御寒吃：海带、紫菜

海带、紫菜能促进甲状腺素分泌，进而产生热量。这是因为人体的甲状腺分泌物中有一种甲状腺素，能使体内很多组织细胞的氧化加速，从而增加身体的产热能力，增强基础代谢率，还能加快皮肤血液循环，抗冷御寒。

大雪御寒吃：牛肉

牛肉性温味甘，含有丰富的维生素A、维生素B和蛋白质、脂肪、菸酸、无机盐等。从中医角度来看，牛肉具有补益脾胃、强筋骨的作用。如果牛肉与党参、北芪做成炖汤，不仅甘润可口，补体虚、益气血，还能使人体御寒能力增强。

大雪御寒吃：核桃

核桃不但含有丰富的不饱和脂肪酸，还富含磷脂和维生素E，这不仅能促进心脏健康，还能有助于抗寒。

In china if you invite people for meal, the person who invited other people would pay for the meal but it’s not the way in Western country. In western country people will think you only invited me but it’s not your responsibility to pay for me.

I can afford it. They won’t be happy if you pay for them. People in China would always put dishes into customer’s plate to show their hospitality, but they will think it’s not healthy because your chopsticks have been used by you. In western country like America not England, people will always give tips to waiter after they finished meal in a restaurant.

If you don’t they will not be happy because tips are one of their major income. In china this only happen in some top restaurants and hotels in large international cities like Beijing, Shanghai and Guangzhou. Western people will also think you are rude if you make sound during the meal. Western people do not hold their bowl up even when they have a bowl of soup.

雾天寒露雪前赶(冀)

寒露闹天，闹到立冬(冀)

寒露前后有雷，来年多雨(皖、湘等)

寒露过三朝，过水要寻桥(粤)

寒露节气经常会出现秋旱。有关的气象谚语有

受早一大片，受涝一条线(贵)

天旱防雨涝，雨涝防天旱(陕)

久旱东风更不雨，久雨东风更不晴(桂)

天旱东风是火凤，雨涝东风雨太公(宁)

旱东风不雨，雨东风不晴(京)

旱刮东风不下雨，涝刮东风不晴天(冀、黑、陕)

久旱东风不易雨，久雨西风不晴天(辽)

旱刮东风不雨，涝刮西风不开天(皖)

久旱东风不雨，久涝南风自晴(沪)

旱了南风不下雨，涝了北风不晴天(鲁)

寒露有雨冬雨少，寒露无雨冬雨多(桂)

寒露多雨，芒种少雨(闽)

寒露多雨水，春季无大水(闽)

寒露有雨雨淋淋(湘)

寒露有雨沤霜降(粤)

寒露节气是否下雨，对未来天气有指示作用，反映在气象谚语中:

寒露落雨烂谷子(贵)

寒露有雨，以后多雨(湘)

寒露若逢天下雨，正月二月雨水多(粤、桂)

寒露若逢下雨天，正二月里雨涟涟(湘)

寒露多雨水，春季无大水;寒露少雨水，春季多大水(闽)

寒露阴雨秋霜晚(冀)

寒露雨风，清明晴风(冀)

寒露霜降节，紧风就是雪(赣)

寒露有霜，晚稻受伤(苏、湘)

摘了梨，别松气，施肥浇水和掘地。

摘了梨，快喷药，千方百计把叶保。

今年叶子保得好，明年果子产量高。

叶子护不好，明年果子少。

今年护好叶，明年结硕果。

光收不管，来年减产。

光收不管，杀鸡取卵。

寒露畜不闲，昼夜加班赶，抓紧种小麦，再晚大减产。

骡马驴，加夜草，劲头足，干活好。

晚上不加料，白天懒拉套。

晚上加了料，白天蹦又跳。

时到寒露天，捕成鱼，采藕芡。

寒露节到天气凉，相同鱼种要并塘。

捕捞成鱼上市卖，留得小苗莫伤害。

吃了寒露饭，单衣汉少见。

吃了重阳饭，不见单衣汉。

吃了重阳糕，单衫打成包。

重阳无雨一冬干。

大雁不过九月九，小燕不过三月三。

寒露时节人人忙，种麦、摘花、打豆场。

上午忙麦茬，下午摘棉花。

寒露到霜降，种麦莫慌张;霜降到立冬，种麦莫放松。

品种更换，气候转暖，寒露种上，也不算晚。

早麦补，晚麦耩，最好不要过霜降。

秋分早，霜降迟，寒露种麦正当时。

寒露霜降麦归土。

寒露霜降，赶快抛上。

寒露前后看早麦。

要得苗儿壮，寒露到霜降。

小麦点在寒露口，点一碗，收三斗。

菊花开，麦出来。

秋分种蒜，寒露种麦。

夏至种豆，重阳种麦。

夏至两边豆，重阳两边麦。

麦子难得倒针雨。

麦浇黄芽，谷浇老大。

麦浇苗，谷浇穗。

豆见豆，九十六。

白露谷，寒露豆。

寒露收豆，花生收在秋分后。

豆子寒露使镰钩，地瓜待到霜降收。

豆子寒露动镰钩，骑着霜降收芋头。

寒露三日无青豆。

沤了豆子收麦，沤了麦子收豆。

寒露到，割晚稻;霜降到，割糯稻。

棉怕八月连阴雨，稻怕寒露一朝霜。

留种地瓜早收藏，着霜瓜块受冻伤。

收瓜被雨冲，窖如烂泥坑。

寒露前，六七天，催熟剂，快喷棉。

寒露不摘烟，霜打甭怨天。

寒露不刨葱，必定心里空。

九月不刨十月空。

零星时间莫白过，有空就把饲草割。

劳动间隙把草割，不愁攒个大草垛。

九月树种已成熟，抓紧采集莫延误。

过了秋分寒露到，采集树种要趁早;

采收工具先备齐，选择树种标记号。

优质壮龄作母树，病木虫蛀不能要;

当家树种要多采，乡土种源不可少。

采种要选好天气，风和日丽晾晒好;

贮藏保管莫大意，阴雨连绵要防潮。

树木栽培良种化，好种才能出好苗;

男女老少齐动手，绿化家园乐陶陶。

九月九，摘石榴。

寒露收山楂，霜降刨地瓜。

寒露柿红皮，摘下去赶集。

柿子红似火，摘下装筐箩。

皮红摘下来，赶快向外卖。

寒露柿子红了皮。

中华民族是一个历史悠久的民族，几千年来，中华民族创造了璀璨的饮食文明，拥有悠久的饮食文明。

从炎黄流传下来的饮食文化，增强了我们的民族认同感，强化了我们的民族精神。

沂蒙老区，素来都是有名的美食之乡，拥有悠久的饮食文化传统。来到了沂蒙老区不尝尝沂蒙老区的手工煎饼，那你可就白来了。在沂蒙老区儿童们的嘴里流传着这样一句童谣“煎饼卷大葱，再加老渔翁。”

沂蒙老区的手工煎饼，不仅在全国范围内热销，而且还远销国外。可是，你要想吃到正宗的手工煎饼，还得身临其境才能尝到。

和上一盆面糊，将鏊子烧热，这个烧火的燃料还有讲究。用干的稻草才能烧出原味。想当年，八路军在沂蒙抗日时，就是用这个当干粮和日本鬼子拼。烧热了鏊子，用尺板子在面盆里摇上一点面糊。只见尺板子上下翻飞，时急时缓。不一会，那鏊子上便均匀的覆上了一层薄薄的均匀的面糊。等到边缘微翘，用铲子一铲，一张散发着小麦香味的热乎乎的手工煎饼便出炉了。这个兼并薄弱蝉翼，吃到嘴里后感到脆中有韧性，让人吃到嘴里后回味无穷。一个个煎饼被吃下肚，但却不能自已，真是让人流连忘返！

在煎饼出炉后，还要配上那山东特产的大葱。也许有的人不爱吃大葱，那是因为他没有吃过山东的大葱。山东的大葱不同于其他地方，在这里得天独厚的土壤让长在这里的大葱绝对是一等一的棒！那个从中透着那么一丝的甜味。

山东近海，一些渔夫到海上打渔常常一去个把月。在海上吃什么？就吃那从海上打上来的鱼。生鱼煮熟了，一船人分着吃。可是这“水煮鱼”没味啊。这可咋办呢？这可难不倒我们智慧的沂蒙人民。于是这个人把带来的鱼放进去了，那个人把辣椒放进去了，那个……于是这个混有天南地北食材的“老渔翁”便出炉了。

“煎饼卷大葱，再加老渔翁。”当着三样沂蒙老区特产的味道在你嘴里碰撞的那一刻，那个美味，那个爽就算王母的蟠桃宴也强不到哪去吧！

等你有时间来老区，我亲自带你领略沂蒙老区的饮食文明吧！

寒露到，割晚稻;霜降到，割糯稻。

棉怕八月连阴雨，稻怕寒露一朝霜。

留种地瓜早收藏，着霜瓜块受冻伤。

收瓜被雨冲，窖如烂泥坑。

寒露前，六七天，催熟剂，快喷棉。

寒露不摘烟，霜打甭怨天。

寒露不刨葱，必定心里空。

寒露时节天渐寒，农夫天天不停闲。

小麦播种尚红火，晚稻收割抢时间。

留种地瓜怕冻害，大豆收割寒露天。

黄烟花生也该收，晴朗天气忙摘棉。

贪青晚熟棉花地，药剂催熟莫怠慢。

大棚黄瓜搞嫁接，保温保湿是关键。

紫红山楂摘下来，鲜红石榴酸又甜。

果品卸完就管树，施肥喷药把地翻。

采集树种好时机，乡土种源是重点。

畜禽喂养讲技术，怀孕母畜细心管。

越冬鱼种须育肥，起捕成鱼采藕芡。

吃了寒露饭，单衣汉少见。

吃了重阳饭，不见单衣汉。

吃了重阳糕，单衫打成包。

重阳无雨一冬干。

大雁不过九月九，小燕不过三月三。

寒露时节人人忙，种麦、摘花、打豆场。

上午忙麦茬，下午摘棉花。

寒露到霜降，种麦莫慌张;霜降到立冬，种麦莫放松。

品种更换，气候转暖，寒露种上，也不算晚。

早麦补，晚麦耩，最好不要过霜降。

秋分早，霜降迟，寒露种麦正当时。

寒露霜降麦归土。

寒露霜降，赶快抛上。

寒露前后看早麦。

要得苗儿壮，寒露到霜降。

小麦点在寒露口，点一碗，收三斗。

中国饮食文化，由于特定的经济结构，思维方式与文化环境，形成了自身鲜明的特点，主要表现在下面六个方面。

选料，是中国厨师的首要技艺，是做好一品中国好菜肴美食的基础，要具备丰富的知识和熟练运用的技巧，每种菜肴美食所取的原料，包括主料，配料、辅料、调料等，都有很多讲究和一定之规，概而言之，则是“精”、“细”二字，孔子所说的“食不厌精，脍不厌细”也。所谓“精”，指所选取的原料，要考虑其品种、产地、季节、生长期等特点，以新鲜肥嫩、质料优良为佳。

刀功，即厨师对原料进行刀法处理，是成为烹调师需要的，整齐一致的形态，以适应火候，受热均匀，使于入味，并保持一定的形态美，因而是烹调技术的关键之一。我国早在古代就重视刀法的运用，经过历代厨师的反复实践创造了丰富的刀法，如直刀法，片刀法，斜刀法，剞刀法和雕刻刀法等，把原料加工成各种各样的形态和各种各样的花色，还可以镂空成美丽的图案花纹，雕刻成“喜”、“寿”、“福”、“禄”字样，增添喜庆筵席的欢乐气氛。特别是刀技和拼摆手法相结合，把熟料和可食生料拼成艺术性强，形象逼真的鸟、兽、虫、鱼、花、草等花式拼盘，如“龙凤呈祥”、“孔雀开屏”等。

火候，是形成菜肴美食的风味特色的关键之一，但火候瞬息万变，没有多年操作实践经验很难做到恰好处，因而掌握火候是中国厨师的一门绝技。中国厨师能精确鉴别旺火、中火、微火等不同火力，熟悉了解各种原料的耐热程度，熟悉控制用火时间，善于掌控传热物体的性能，还能根据原料的老嫩程度，水分多少，形态大小，整碎厚薄等，确定下锅次序，加以灵活运用；使烹制出的菜肴，要嫩就嫩，要酥就酥，要烂就烂。

烹调技法，是我国厨师的又一门绝技。常用的技法有：炒、爆、炸、烹、溜、煎、贴、烩、扒、烧、炖、焖、氽、煮、酱、卤、蒸、烤、炝、拌、熏、以及甜品的拔丝、蜜汁、挂霖等。

调料，也是烹调的百味香。

我们只有准确把握了这六方面，才能深刻地理解中华饮食文化，因则才能更好地继承和弘扬中华饮食文化。

寒露起黑云，岭雨时间长 (湘、桂)

寒露有雨冬雨少，寒露无雨冬雨多 (桂)

寒露多雨，芒种少雨 (闽)

寒露多雨水，春季无大水 (闽)

寒露有雨雨淋淋 (湘)

寒露有雨沤霜降 (粤)

寒露落雨烂谷子 (贵)

寒露有雨，以后多雨 (湘)

寒露若逢天下雨，正月二月雨水多 (粤、桂)

寒露若逢下雨天，正二月里雨涟涟 (湘)

寒露多雨水，春季无大水;

寒露少雨水，春季多大水 (闽)

寒露阴雨秋霜晚 (冀)

寒露雨风，清明晴风 (冀)

寒露霜降节，紧风就是雪 (赣)

寒露有霜，晚稻受伤 (苏、湘)

雾天寒露雪前赶 (冀)

寒露闹天，闹到立冬 (冀)

寒露前后有雷，来年多雨 (皖、湘等)

寒露过三朝，过水要寻桥" (粤)

受早一大片，受涝一条线 (贵)

天旱防雨涝，雨涝防天旱 (陕)

久旱东风更不雨，久雨东风更不晴 (桂)

天旱东风是火凤，雨涝东风雨太公 (宁)

旱东风不雨，雨东风不晴 (京)

旱刮东风不下雨，涝刮东风不晴天 (冀、黑、陕)

寒露心情预报：秋风萧瑟，秋雨凄凉，愁云密布，落叶无声，清秋紧锁，寂寞萧条，心情指数骤降至冰点，唯有爱人的拥抱，能解内心感伤。亲爱的，我等你!

寒露时节，让秋风吹，吹走心头烦恼;看秋叶舞，舞出悠闲逍遥;任秋雨淋，淋来成功好运;让短信飞，飞来真情祝福：愿你用幸福保暖，拿快乐热身。

寒露衣食住行全攻略：适当添衣，早晚保暖，适当秋冻;多吃水果，远离生冷，防止秋燥;早睡早起，劳逸结合，空气流通;秋游出行，适当锻炼，调节身心。

寒凉的气息中弥漫着我温暖的情意，露珠的晶莹里凝聚着我如春的牵挂，每个日子的流转之间是我不变的祈祷，每个节气的变换背后是我依旧的祝福，愿你快乐常有，平安在手，好运连绵，幸福无边。寒露快乐!

思念在草尖，打湿了;牵挂在风中，风干了;问候在秋叶，染红了;福在我心，随缘了。寒露时节，天气一天天变凉。多保重身体，愿您快乐又健康!

寒露到，我用祝福捻制成的绒线，烛光下为您织起一件红色的毛衣：前身是平安，后身是幸福，吉祥是厚厚的肩，如意戴在袖子里，领子蕴藏着体贴，口袋把快乐盛满，穿在身上让温暖包裹着你。天气凉了，照顾好自己!

比初秋更晚的是深秋，比白露更冷的是寒露，比写信更好的是短信，比问候更好的是祝福。白露时节，祝你身体安康，福运满堂!

风一路，雨一路，祝福不停步;冷一场，热一场，寒露添衣裳;寒露节气，气温骤降，天气渐凉，愿你保重健康，幸福如常!

寒光点点染天边，露浓月明深秋天，时节转换情不变，分分秒秒都想念，愿你加衣保暖依然翩纤，养颜保健总是灿烂，开心愉快占满心田，幸福好运堆积成山，寒露快乐。

把快乐“寒”在嘴里，让愁烦跑“露”;把健康“寒”在身体里，与伤病形同陌“露”;把成功“寒”在骨子里，把失败赶上绝“露”;把祝福“寒”在短信里，愿你生活走上幸福的道“露”。寒露佳节，祝你快乐，健康平安!

寒露节气，寒气逼人，请你莫怕，适时加衣，做好保暖，既要风度，也要温度，知己知彼，有备无患，瞧，你的“死党”黄鼠狼打立正--露一小手，向你致敬，祝福你“寒武纪、寒无忌”：寒风呼啸，百无禁忌，开心幸福，逍遥自在。

寒露至，菊花香，天气渐转凉。枫叶红，染清霜，莫忘添衣裳。生梨脆，栗子香，润肺护肝肠。红茶暖，配生姜，驱寒更健康。祝君秋天快乐，幸福安康!

寒露至，凉气袭人把衣添;秋风起，防寒保暖记心间;思念长，祝你快乐每一天;问候浓，暖暖祝福在身边;牵挂忙，愿你幸福生活似神仙。

寒露至，天气凉，勿忘及时添衣裳;淮山药，葛根粉，益气养生保健康;鲜百合，鲜柚子，生津开胃体通畅;糯栗子，瓜子仁，养胃健脾满口香。

寒气逼人深秋天，露重天冷把衣添。节节胜利奏凯旋，气定神闲报平安。快将叮呤托归雁，乐送问候至身边。保重身体，照顾好自己，寒露节气快乐!

寒霜重，露水凉，寒露时节别感伤。气温降，添衣裳，身体健康心飞扬。思念深，情义长，问候朋友可无恙?多休养，别太忙，一声问候暖心房!

鸿雁南飞，寒露来访，气温骤降，添衣加裳，银耳百合，滋阴润燥，鱼虾大枣，免疫提高，苹果雪梨，护肤妙招，乐观豁达，忧郁赶跑，贴士送到，愿你安好!

季节变迁，落叶片片，寒露时节，朋友思念。天冷气寒，添衣保暖，莫忘锻炼，遥祝康安。短信一条，心香一瓣，愿暖心房，幸福相伴。朋友，多保重。

寒气袭人把衣添，露浓月明深秋天。快言快语朋友心，乐送祝福你身边。寒露时节，为你送上温暖的问候，祝你健康平安!

一阵秋雨一阵凉，今天寒露，故名天气转寒，露水亦凉，这样的日子，在外工作生活的你，一定要好好照顾自己，不要大意!呵呵爱：www.heheai.com

寒露过后天气凉，多吃根菜促健康;萝卜生吃能顺气，促进胆汁消脂肪;红薯饱腹效果好，延缓血糖防肥胖，老幼妇孺多吃藕，生吃熟食都一样。

气温降，露水凉，寒露节气又登场。思念长，牵挂忙，问声朋友真情扬。添衣裳，保健康，暖暖叮咛任飞翔。寒露祝福送给你，转发朋友多福气。

绵雨疏疏好运至，秋风瑟瑟思念时，露寒霜冷菊花开，朵朵都是祝福意。寒露时节，愿你尽情享受成功丰收的喜悦，快乐收藏朋友真心的祝福。

紫红山楂摘下来，快乐为你排成排;鲜红石榴酸又甜，幸福滋味留心间;柿子大豆和晚稻，带着成功把你抱。寒露时节天渐寒，朋友祝福情意传。

寒露水果熟，颗颗含祝福。送石榴，千籽万心包裹着好运;送山楂，酸酸甜甜浸透着快乐;送柿子，大红大火预兆着成功。祝福句句妙，传给朋友福星照。

寒露初降空山静，天高云淡秋月明。关怀在心思念频，一叶一信总关情。东奔西走万里行，忙中偷闲送叮咛，气温渐冷添衣勤，莫负朋友祝福情。

风一路，雨一路，平安相伴莫停步;山一程，水一程，好运作陪万事成;热一场，冷一场，寒露到来添衣裳;左一句，右一句，朋友祝福莫忘记。

在下“寒露”派掌门宋温暖，今天特来讨教。先接我一式招财进宝好运拳，再接一招横扫寒气快乐腿，全接住了?那只好送你一句：寒露幸福无敌。

国以民为本，民以食为天。

——题记

说到白切鸡，人们会不由自主的想到一个城市——湛江。湛江人都爱吃鸡，白切鸡离不开我们的生活，但湛江人确实不知道湛江鸡在外地的名声是那么大。白切鸡讲究色香味俱全，再加上个“鲜”，味道不追求浓厚，但讲究吃后口有余香，还讲究口感，吃下去鲜嫩爽口。白切鸡最大的特点是讲究原汁原味，不做任何的加工改造。

在我们的眼中，白切鸡的做法十分简单。总结起来五个字：杀、煮、捞、倒味。首先选择本地鸡，杀掉。把内脏等物取出清洗干净；备锅，倒水，放鸡，加几滴香油，待慢火煮熟，十五分钟后将其捞起，此时的鸡已散发出一种独特的香味；最后配上酱油，放蒜头及香菜，一道正宗的湛江白切鸡就呈现在我们面前。

其实，我跟这只鸡的关系还真不一般！这要听我娓娓道来：

小时候，母亲经常带我去外婆家玩，而外婆家的院子里，养的最多的就是这种鸡。因为那时候我还不知道这是什么所以只是把它们当做朋友一样玩耍。

有一次，我正和小鸡玩。一不小心，我把它的右臂踩伤了。小鸡疼得直叫唤，鸡妈妈闻讯而来。我急坏了，不知如何是好，后来，我从家里拿来一个药箱，像妈妈帮我处理伤口一样小心翼翼地捧起小鸡受伤的地方，涂抹药油，帮它包扎。这时，原先对我虎视眈眈的母鸡才渐渐平息。看着这只受伤的小鸡渐渐恢复了精神，又能和平常一样玩耍，我松了一口气。在我和母亲准百离开外婆家的时候，外婆亲自下厨，为我们做了许多佳肴。我吃的津津有味，其中有道菜，叫“白切鸡”，爽滑的鸡肉配上浓郁的香味，更是让我流连忘返。饭后，我挺着鼓鼓的大肚子，准备去和小鸡道别。可奇怪的是，我翻遍了整个院子，始终不见小鸡的踪影。我急了，疑惑不解的说：“咦？小鸡的伤势还没好啊！它会去了哪里呢？”正巧外婆走了出来，我连忙跑去问：“外婆，那几天和我一起玩的黄色毛茸茸的的东西呢？”外婆傻笑说：“哦，那只脚受伤的东西？”“是啊！”“已经在你肚子里啦！”“他怎么跑到我肚子里面去了？”“你晚上不是已经吃了咩！你吃的津津有味，还问我这是什么呢！”我愣了，突然明白晚饭时看到的红布，那正是小鸡受伤的地方啊！事后，我哭了好几天，后悔把这可爱的小生命吃掉。

现在想起这事，我还是有点伤心。但我知道，鸡是家禽，家禽就是供人分享的啊！我是湛江人，湛江人就应该吃湛江鸡，我为湛江自豪！

尖尖的笋儿沾着露花在里生长，风干的火腿散发出诱人的鲜香，渔网里亮光闪闪像恋人的眼眶，面条在师傅的手里蝴蝶穿花在案板上发出啪脆响。不同的民族，不同的地方，有着不同的饮食文化。

我的家乡在哈尔滨，哪里的饮食主要以面食为主，到了不同的节日，餐桌上的菜肴也是不一样的。例如春节的时候，合家会熬出各家的蜜枣粥，寓意着这一个甜甜蜜蜜，平平安安，老人们会亲手制做家乡的传统美食——年糕，做年糕是小孩子们跟老人们之间最好玩的一种游戏，这里做年糕的方法有很多种，最好吃也是最受欢迎的一种就是煎着吃，老人们煎的年糕不粘锅而且好吃，坐在客厅都可以闻到年糕的香味。

元宵节也是家乡的一大乐趣，人们一大清早就会去市场买好材料回家做元宵，在家乡有炸元宵的做法，看似简单的几道工序，真正做起来就没有那么容易了，面必须揉匀，汤圆必须捏紧、揉圆，最后再放入锅里炸，炸出来的汤圆有些里面的馅已经出来了，但还要将最后一道精心制作的汁倒上，一道美味佳肴就诞生了。

在我的家乡，夏天是炎热的，在这个时候如果送上一碗冰凉绿豆糖水，便是再好不过的事了。绿豆糖水要放上绿豆、白果、红枣等材料加上白糖，放在一起煮，熟后放在冰箱里冰上一段时间，等忙累时，喝上一碗，不仅可以解署，还能降温使整个人又重新充满活力。

秋天，是最容易感冒的季节。这里家乡里的蒸梨就派上用处了，家乡的蒸梨可以防止感冒，还能在天气渐渐转凉的时给身体送上一股暖流。家乡的蒸梨，材料很简单，做法也很容易，但是却让人有种百吃不厌的感觉。首先把梨切成一小块一小块的，放入冰糖、红枣等材料就可以了，蒸出来的梨美味可口。

冬天的哈尔滨冻得让人直哆嗦，这时家里人都会准备羊肉火锅来驱寒取暖。东北的羊肉吃起来鲜嫩可口，放在火锅里那更是美上加美，里面再放点萝卜吃起来的味道更是不一样，在吃之前，还会沾上东北的大酱，吃起来又有别样的口味。

家乡的饮食文化中蕴含着独特的魅力，只有懂得其中的特点，才能更好的继承和弘扬。

[家乡饮食文化初中优秀作文

我翔云驾雾，飞海过湖，穿过瀑布，走过市都，饥餐渴饮，风寒露宿，不畏艰辛，不怕孤独，只想快些与你相见，倾诉我多日的思念之苦!

燕子归飞兰泣露，短信相思把情传，寒露到来，饮食要均，睡眠要足，精神调养，不可忽视，积极心态，乐观向上，愿你寒露快乐依然，健康依旧!

一层秋雨一层凉，寒露时节起秋霜;暖暖关怀在心上，浓浓问候送身旁;纵目远眺天苍苍，朋友何时归故乡;一早一晚添衣裳，愿你幸福总绵长。

一色，云水相依的湖畔，一树一树的花开盈盈。那轻灵，那婀婷，暗香中点亮着蝶舞花飞的人间四月行。花若解语，可否与我轻和诗的一篇?可否与我同书寒露沾衣的轻怜?

节气至寒露，短信送祝福：财富深藏不“露”、前程平川大“露”、好运锋芒毕“露”、幸福春风雨“露”。预祝白露快乐!

今日寒露，寒露有三侯：一候鸿雁来宾，二候雀入大水为蛤;三候菊有黄华。不管季节如何变幻，景物如何更迭，只要你在，我就有足够的温暖走过深秋寒冬!

又到寒露，热力四射的祝福送给你：愿灿烂阳光把你照，温暖快乐陪你笑，火爆好运把你抱，兴旺事业紧相靠，幸福生活跟着跑，朋友情意收藏了。

又是一年落叶黄，整日奔波工作忙;金秋十月阵阵凉，出门别忘添衣裳;早晚降温莫贪凉，爱惜身体保健康;寒露送你祝福表心意，情浓意更浓。

在下“寒露”派掌门宋温暖，今天特来讨教。先接我一式招财进宝好运拳，再接一招横扫寒气快乐腿，全接住了?那只好送你一句：寒露幸福无敌。

中秋过后夜夜凉，寒露需防燥邪伤。润肺生津脾胃养，防寒保暖记心上。健康加码别逞强，工作减负别硬扛。心理调节亦重要，风起叶落莫感伤。

祝新年四季如立春，夏至只有小暑没有大暑，冬至只有小寒没有大寒，只降小雪不降大雪，寒露不寒，霜降无霜，风调雨水顺，天降谷雨，人人小满，家家盆满钵满!

今日寒露，冷热交替时节，露凝为霜，寒气逼人，为抵御寒潮，须用暖色调来调和，如红配黄，喜洋洋。亲爱的，去看看香山红叶、走走银杏大道吧!

今日寒露，我把心迹表露：对你的真心，即使暴露也依旧温暖;对你的热情，即使天寒也依旧如火。愿我的双手，可以温暖你的心房。有我，你就没有寒露。

菊花开，枫叶红，天高云淡秋意浓;满城絮，一怀风，寒露时节秋霜重;人难逢，时匆匆，一声问候遥相送;思飞扬，情入梦，朋友心意你最懂。多保重。

冷了，大树发抖了，小草打冷颤了，老牛烧碳取暖了，小白兔穿羽绒了，蚂蚁买暖水袋了，小强冬眠了，你还看什么?寒露了，赶快多穿一件衣服吧!

立秋至，雁将去，楼高无语花含泣。昨夜风，今日雨，桂花飘香有记忆。尽相思，无限意，明月楼高休独依。短信至，问候时，秋雨寒露要添衣。

露气寒冷将凝结，鸿雁排队往南飞，早睡晚起莫熬夜，添衣加杉别冻腿，加强锻炼防感冒，银耳百合润燥好，没事朋友多聊聊，烦恼全赶跑，寒露快乐绕!

露水凉，气温降，寒露节气又登场;秋风起，添衣裳，提醒朋友保健康;鸿雁飞，下斜阳，浓浓情谊不会忘;送好运，福成双，愿你精彩生活长又长。

一杯开心露，喝出开心快乐路;一杯幸福露，喝出幸福吉祥路;一杯甜蜜露，喝出甜蜜恩爱路;一杯发财露，喝出发财富贵路。寒露记得喝“露水”哦!

漫漫人生，聚散无常;飒飒秋风，送君吉祥。盈盈风霜，带来健康。片片落叶，深情难忘。淡淡岁月，幸福久长。微微寒露，喜气洋洋。祝寒露节快乐!

绵雨疏疏好运至，秋风瑟瑟思念时，露寒霜冷菊花开，朵朵都是祝福意。寒露时节，愿你尽情享受成功丰收的喜悦，快乐收藏朋友真心的祝福。

秋风带走燥热，秋雨洒落凉意，寒潮侵袭，气凝露重，在最冷清的深秋，仍有朋友在默默关怀，酝酿已久的思念，正将你团团包围。寒露到了，保重身体!

秋风扑，秋雨舞。气凝露，暑气除。莫露腿，莫露肚。多保温，活筋骨。别孤独，别愁苦。心放宽，乐知足。岁寒露，送祝福。业腾飞，展鸿图!

秋风萧萧天更凉，切莫悲秋心事放;秋干物燥多滋补，银耳冬瓜润肺肠;流感预防应无恙，锻炼常常体安康;寒露问候心更暖，快乐伴君心欢畅!

紫红山楂摘下来，快乐为你排成排;鲜红石榴酸又甜，幸福滋味留心间;柿子大豆和晚稻，带着成功把你抱。寒露时节天渐寒，朋友祝福情意传。

秋风啸，寒露到;多喝水，防秋燥;少辛辣，健康绕;落叶飘，添衣袍;宜起早，莫夜熬;常欢笑，莫烦恼;此短信，祝福表：好运罩，乐逍遥!

秋意愈来愈浓，染得霜白叶红;清风吹净长空，想你暖阳融融;相望一衣带水，问候泛起笑容;山峦叠嶂重重，好运绵绵汹涌;寒露天气渐冷，愿你多多保重!

天冷秋渐晚，风轻水潺潺。枫林又红遍，霜叶尽飘散。山高云淡淡，寒露思漫漫。很久没见面，依然心挂念。遥寄祝福意，愿君更康安，幸福伴身边。

寒露到，景色好，落日黄昏很美妙;不嫌吵，莫嫌闹，短信带着祝福到;常微笑，心情好，事业如意节节高;祝愿你，永不老，生活越来越美妙!

寒露点点疑是霜，寒风丝丝断人肠。他乡未解人情恨，偏又情恨一身长。在他乡工作的你，是否和我一样思念着远方的彼此?是否想到需要说些什么?让我们彼此祝对方身体健康，快乐天天吧!!!

寒露天气凉，身体需调养。饮食有门道，莫要乱了套。早起南瓜粥，营养又美妙。午间食蔬菜，疾病全遁逃。睡前莲子汤，睡眠质量高。愿你寒露时节，吃出健康，心情飞扬。

秋风起，露成霜，寒露时节天渐凉;空山静，秋月明，思念牵挂现真情;送平安，赠健康，勤添衣服莫着凉;千叮咛，万嘱咐，牢记朋友祝福情;寒露时节，愿温暖的问候为你带去快乐，带去健康。

秋风瑟瑟思念时，细雨绵绵寒露至，鸿雁南飞把家还，秋菊傲然冷中开，千山万水心中念，关怀时刻在心间，祝福句句表真情，寒露时节莫大意，添加衣裳保温暖，健康平安每一天，祝寒露快乐。

水寒了，风凉了，寒露节气来临了，温低了，添衣了，出门预防感冒了，露凝了，霜降了，晚上盖好被褥了，问候了，祝福了，寒露快乐相伴了，寒露节气，愿你开心常在，注意保暖哟。

秋霜降，残云卷，寒露时节又登场;清风吹，淡雨吟，只愿平安相伴随;玉笛吹，箫歌唱，冷暖交替添衣裳;思绪飞，情难归，朋友祝福切莫忘;寒露时节，愿最温暖的问候带给你最真的快乐。

寒露来临气温低，多加运动勤添衣，生冷饮食要节制，晚上还要早休息。发条短信送福气，赶走阴寒暖心脾，字里行间传情意，真心相爱不分离。寒露节气，祝我的爱人天天暖意偎依，幸福无比!

寒露不能露，一秋平安度：不露肚脐，穿衣莫露肚脐，盖被也应注意;不露后背，睡觉不露后背，谨防感冒受罪;不露双脚，凉鞋赶紧收好，袜子必不可少;不露颈部，围巾随身带好，风起保暖必要;不露膝盖，选择深色裤袜，护膝早准备好。寒露时节，微笑露一露，快乐你最酷!

时节至寒露，寒冷已变酷，友谊来升温，短信送祝福。茶水去干燥，减膘慎重补。早晚天气寒，出门防流感;室内常通风，心宽不添堵。烦恼无藏处，快乐不胜数。忧愁早跑路，笑容满脸布。好运来追逐，幸福生活度。祝：快乐寒露，非你莫属!

此条短信，一字一句斟酌，一点一滴关怀，在寒露到来之际，悄悄送到你身边，只想在这个寒冷的季节里，为你增添一丝温暖，愿你幸福安康!

寒气袭人，露凝苔痕，雁翔南门，叶落北城，秋思浸浸，祝福殷殷：细数年轮，快乐心情，西走东奔，平安随行，天凉加衣，暖意在心，寒露时节，愿君保重，幸福不尽。

寒露之日凉风袭，气温下降要注意;饮食搭配要仔细，悲秋不可要谨记;适当锻炼莫忘记，心情愉悦是真理;真心祝福送给你，盼你事事皆如意!

我的祝福，甩开了秋日的追踪;避开了寒露的追捕;躲开了秋雨的袭击，成功到达你的身边。只想对你说：寒露到了，天气凉了，记得保重身体!

鸿雁南飞秋已到，露寒霜冷菊竟放，天气渐凉气温降，贴士送上暖心房，早睡早起身体好，水果蔬菜不可少，运动适当体康健，多喝开水无病扰。祝寒露时节健康依旧，幸福永伴。

日远天渐暮，霜重凝寒露，日短夜长怎知梦归何处;皎月清素，雾锁心湖，影矮月高渴望心系同途。爱在深秋，让寒露的季节见证最简单的开心和幸福!祝你与快乐随行，健康平安赏美景!

秋水长，寒露时节天转凉;秋风扬，思念纷飞满胸膛;日子忙，保重身体切莫忘;情意淌，朋友提醒添衣裳;别烦恼，快乐永伴你身旁;祝福你，幸福好运心情爽!

寒露节气祝福到，细数收获乐弯腰，财运满仓格外好，健康硕果枝头俏，好运吉祥面面到，天冷不敌心热闹，情谊浓厚身边绕，愿你幸福乐逍遥!

在“寒露”来临之际，加强自身的免疫力，避免由于天气的变化，而引起各类疾病，影响我们的工作和生活。“春捂秋冻”，注意衣物的增加，身体的保暖。

寒露到来思念更加深了，我要摘朵朵白云为你做时尚彩衣避风挡寒，采纳缕缕阳光为你温暖身体，拜托阵阵秋风送达我的祝福。朋友天冷了注意保重身体健康!

寒露节气割晚稻，一年收获秋微笑，金黄满仓格外俏，身体注意很重要，添衣加被面面到，天凉如水心热闹，暖意祝福悄然到，愿你今秋乐逍遥。

寒露节温变低，出门在外多添衣，寒露节温转凉，盖好被子别着凉，寒露节送叮咛，保持快乐好心情，寒露节送祝福，愿你开心永幸福，寒露节愿你如意伴，顺心随。

寒气逼人寒露至，露浓初降空山静;添衣加裤保健康，勤加锻炼增抵抗;饮食规律睡觉足，心情开朗勿烦忧;祝福送你福满多，幸福安康乐逍遥。寒露快乐!

寒露至，问候到，保暖防寒很重要;喝开水，瓜果蔬，健康体魄呱呱叫;丢烦恼，去忧伤，快乐相伴大声笑;关怀至，祝福来，愿你安康幸福绕。寒露快乐!

一阵风，带去心中的牵挂;一场雨，沁润心灵的梯田;一滴露，闪动吉祥的光晕;一句话，凭添无限的温暖。朋友，寒露了，愿你保重，身安体健!

寒露我把福来祝，送你一杯杏仁露，福气运气都留住;送你一杯核桃露，美容养颜人羡慕;送你一杯花生露，开心快乐不发怒。寒露节气天渐寒，短信祝福要多转，好运就会不间断!

秋叶黄，秋草枯，寒露已为霜;风寒寒，雨萧萧，气温渐转凉; 情浓浓，意真切，祝福送予君; 寒露节气到，愿你快乐相伴，幸福相拥，注意防寒保暖哟。

有一种爱从春到秋，不恋花开恋窗上的露珠，那是写给你的私语结了果;有一种情从云到雾，不爱漂泊爱稳固，那是我追你的脚步驻了足。亲爱的，寒露了，我们的爱在天地的见证下，更晶莹如琥珀了。你快乐我幸福。

日出+日落=快快乐乐，月亮+星星=高高兴兴，秋风+阳光=健健康康，寒露+短信=祝福殷殷，又到寒露节气，天凉别忘加衣，常伴欢声笑语!

做你的小暖炉，温度再低也暖和;做你的小围巾，寒风再吹也贴心;做你的热汤汤，景色萧条心不慌;做你的保护神，寒露天冷短信送温存!愿你寒露心里暖暖滴，心情美美滴!

寒风吹吹，心儿抖抖;寒意丝丝，沁入心底;冰雨霏霏，冰凉刺骨;露珠闪闪，寒露登场;朋友牵挂，特来问候;愿君保重，及时加衣;吃好穿暖，一切安好;心情愉悦，笑口常开!

寒露天转寒，祝福陪一“露”：平安“寒”情，顺利一“露”;快乐“寒”笑，悠闲一“露”;好运浩“寒”，发财一“露”;成功无“寒”，青云一“露”。祝寒露节快乐!

相传，马可波罗在中国当官的那段时期，对中国的饮食文化十分感兴趣，他在回国时把中国随处可见的大饼和面食带回了意大利，这两种食品经过改良后，就成为了我们熟知的意大利面和披萨。而其中我最喜爱的就就是披萨。

如今的披萨真可谓就是风靡全球，据统计，全球有超过200万家披萨店，意大利家庭每周也会吃一次披萨。难怪，披萨正以馅料的多样性和浓浓的中国味，吸引着无数消费者的目光。

披萨的表面就是芝士馅料和各种配料，有香肠、鸡肉、牛肉等肉类，也有黑橄榄、番茄、菠萝等丰富的蔬菜和水果。这些配料在芝士拉丝上宛如一个个小精灵在舞蹈，无论就是素食比萨还就是肉食披萨，它的独特风味都会让你着迷。

面饼和普通大饼一样，但就是无论你怎样吃，都会发现芝士的余香留在了舌尖。各种地区的面饼风味，意大利原味的面饼柔软，带着一种芝士的香味；美式铁盘的面饼香脆可口，更适合喜欢快餐的人们；还有一种芝士卷边披萨，让面饼的边缘的奶香更加浓郁……

这么“中国”的西餐，还真在中国“创”出了一片“天地”。现在披萨也成为了“快餐”，所以无论大街小巷，都有喜欢吃披萨的人，可就是作为快餐的它，却也成为了高雅的代名词。你看，这“西式大饼”就是不就是很有魔力？

中西合璧的披萨深受人们的喜爱，它既保留了中国的传统风味，又让西方文化完美地展现与此。难怪披萨就是我最喜欢的美食。

一宜保暖：冬属阴，以固护阴精为本，宜少泄津液。故冬“去寒就温”，预防寒冷侵袭是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。

二宜健脚：必须经常保持脚的清洁干燥，袜子勤洗勤换，每天坚持用温热水洗脚，同时按摩和刺激双脚穴位。每天坚持步行半小时以上，活动双脚。此外，选一双舒适、暖和轻便、吸湿性能好的鞋子也非常重要。

三宜多饮：冬日虽排汗排尿减少，但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养，以保证正常的新陈代谢。冬季一般每日补水不应少于2000～3000毫升。

四宜调神：冬天易使人身心处于低落状态。改变情绪低落的最佳方法就是活动，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等，都是消除冬季烦闷，保养精神的良药。

五宜通风：冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍，应注意常开门窗通风换气，以清洁空气，健脑提神。

六宜粥养：冬季饮食忌粘硬生冷。营养专家提倡，晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。特别是羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜。

七宜早睡：冬日阳气肃杀，夜间尤甚，要“早卧迟起”。早睡以养阳气，迟起以固阴精。

寒露节气已来到，秋收收秋带微笑，金黄满仓格外俏，保重身体很重要，早晚天气注意了，添衣加被莫要忘。下面是相关的贺词，快来看看吧，也许对你有帮助哦。

1) 寒气能袭凉你身，却袭不凉你心，各自被山水阻隔，可彼此心系一起，寒露时节，为我真心的朋友送上最体贴的关怀，最温馨的祝福。祝寒露快乐!

2) 清风拂叶凝寒露，温馨短信送祝福。秋深韵浓正秋游，踏遍青山访故友。秋风携来好运长，菊蕊淡出一脉香。天高云淡胸开阔，绝知此生要乐活。寒露防寒加营养，锻炼好过添衣裳。寒露时节，祝您健康!

3) 秋天渐渐凉，大地渐渐黄，寒露早来上，朋友要加暖，莫忘添衣裳，小小短信托来秋风的问候：朋友，在外好好照顾自己!

4) 气温降了，降不下友情的温度;北风寒了，寒不了情谊的火炉;天气冷了，冻不住朋友的思念;寒露到了，阻不断朋友的问候。朋友，唯愿你时刻安好，幸福无恙!时刻开心，快乐无忧!

5) 寒露初降空山静，天高云淡秋月明。关怀在心思念频，一叶一信总关情。东奔西走万里行，忙中偷闲送叮咛，气温渐冷添衣勤，莫负朋友祝福情。

6) 寒气袭人把衣添，露浓月明深秋天。快言快语朋友心，乐送祝福你身边。寒露时节，为你送上温暖的问候，祝你健康平安!

7) 人性有善恶，人海有你我。人生有长短，人情有冷暖。人面有美丑，人心有喜愁。人来人往岁月替，对你的祝福始终如一，愿温暖你心房：寒露快乐。

8) 袅袅凉风动，凄凄寒露零。兰衰花始白，荷破叶犹青。寒露节气至，地面露水冷。寒意渐袭来，即将结霜成。今日送祝福，朋友记心中。节气相转移，情谊如初衷。祝福心快乐，做事莫匆匆。祝福手有钱，行动任西东。有空常来往，珍惜朋友情。祝你永安康，好运不歇停。寒露节快乐。

9) 寒露节气割晚稻，一年收获秋微笑，金黄满仓格外俏，身体注意很重要，添衣加被面面到，天凉如水心热闹，暖意祝福悄然到，愿你今秋乐逍遥。

10) 年轻人是春天的美，而老人则能使人体味到一种秋天的成熟和坦率。

11) 您生命的秋天，是枫叶一般的色彩，不是春光胜似春光，时值霜天季节，却格外显得神采奕奕。祝您老重阳节快乐，健康长寿!

12) 秋风徐徐，重阳九九，蒸上九重的粟糕，备好香醇的菊酒，等着与你分享。

13) 人的一生，最值得赞美的时代，便是老年时代。孔子说他自己年至七十才能从心所欲，不逾矩。

14) 九月九日望遥空，秋水秋天生夕风。寒雁一向南飞远，游人几度菊花丛。现在正是菊花争艳的季节，我知道一个地方，可以赏菊，我带你去吧!

15) 一根扁担挑两筐，三秋雁阵四五行，六六大顺七八项，九九重阳十月忙。农民可亲，丰收喜悦，一起祝福中秋国庆重阳节!

16) 重阳节快乐!因为牵了你的手，所以我要抓住你的手。给你幸福给你快乐相伴永远!我爱你!

17) 九月九日望遥空，秋水秋天生夕风。寒雁一向南飞远，游人几度菊花丛。现在正是菊花争艳的季节，愿你的心情也和菊花那样清爽淡雅!重阳快乐!

18) 九月重阳节，开门见菊花;虽然我们没有菊花赏，但我却有一瓶菊花酒，请你和我一起享用。

19) 你如果现在是一个人，我祝你重阳节快乐;如果两个人，那也重阳节快乐;如果一伙人，请告诉我你们在什么地方。

20) 一阵秋风一阵凉，寒露时节起秋霜。极目远眺天苍苍，低头四顾野茫茫。不知何时铃声响，热力四射达八方。朋友冷暖记心上，祝福一到暖洋洋!寒露快乐!

21) 山中月，眼前花，水风空落夕阳斜;昔时事，往日情，流水涓涓退浮萍;寒露至，酒狂欢，一阵秋风落满城;我以我手写我心，千里寄真情。

22) 紫红山楂摘下来，快乐为你排成排;鲜红石榴酸又甜，幸福滋味留心间;柿子大豆和晚稻，带着成功把你抱。寒露时节天渐寒，朋友祝福情意传。

23) 昨晚没盖被子，梦见”梦露“了，不禁倒吸一口凉气。翻开日历一看，乖乖，快到寒露啦，这家伙比白露更狠，寒气逼人，记得防寒抗感冒哦!

24) 寒露点点疑是霜，寒风丝丝断人肠。他乡未解人情恨，偏又情恨一身长。在他乡工作的你，是否和我一样思念着远方的彼此?是否想到需要说些什么?让我们彼此祝对方身体健康，快乐天天吧!

25) 秋雨寒露多添衣，冷热交替要注意;又是一年寒来到，一丝感伤一丝愁;枫叶挂红映眼帘，漫山火色胜春光，愿您在寒露依然能感觉到温暖!

26) 寒露时节天已凉，一层秋雨一层霜;整日奔波辛苦忙，添衣保暖切莫忘;烦时累时别沮丧，想想朋友在身旁;短信虽短情谊长，祝你幸福永安康!

27) 一字一字斟酌这条短信，想给你这个深秋一束灿烂的阳光，温暖你;想送你这个时节一道温和的秋风，关怀你;最后，送上我真挚的祝福：寒露，要健康快乐!

寒露之后，露水增多，气温更低。此时我国有些地区会出现霜冻，北方已呈深秋景象，白云红叶，偶见早霜，南方也秋意渐浓，蝉噤荷残。北京人登高习俗更盛，景山公园、八大处、香山等都是登高的好地方，重九登高节，更会吸引众多的游人。

这时，我国南方大部分地区各地气温继续下降。华南日平均气温多不到20℃，即使在长江沿岸地区，水银柱也很难升到30℃以上，而最低气温却可降至10℃以下。西北高原除了少数河谷低地以外，候(5天)平均气温普遍低于10℃，用气候学划分四季的标准衡量，已是冬季了。千里霜铺，万里雪飘，与华南秋色迥然不同。

小米

小米又叫粟米、稞子、秫子、黏米，为禾本科植物粟子的种子，去壳即为小米，颗粒很小，黄色或黄白色，以河北产者为良，是我国北方的主粮之一。

小米具有健脾和中、益肾气、补虚损等功效，是脾胃虚弱、反胃呕吐、体虚胃弱、精血受损、产后虚损、食欲不振等患者的良好康复营养食品。

除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为9小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。

油菜

油菜为十字科草本植物油菜的嫩茎，颜色深绿，帮如白菜。油菜是我国主要的油料作物和蜜源作物之一，现有四个品种：一是矗立生长的油菜，二是铺地生长的塌棵菜，三是以肥嫩花苔为特征的青菜苔，四为全株型小的鸡毛菜。

油菜适应性强、易栽培、生长期短、产量高，为全年应市的家常蔬菜。

油菜的营养成分可称得上诸种蔬菜中的佼佼者，含有丰富的脂肪酸和多种维生素，含有钙、磷、铁、胡萝卜素，其中维生素c比大白菜高30多倍，此外，还含有蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺、核黄素、烟碱酸、抗坏血酸等成分。

油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C，胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多摄入一些油菜，一定会收到意想不到的美容效果。

油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用，孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮，均可通过食用油菜来辅助治疗。油菜可降低胰腺癌发病的危险，还含有能促进眼睛视紫质合成的物质，起到明目的作用。

平菇

平菇为侧耳植物侧耳的子实体，由菌丝体和子实体组成。菌丝体为营养器官，白绒毛状，可分解基质，吸收营养;子实体为食用部分，菌盖覆瓦状丝生，幼小时灰色，菌肉白色，肥厚柔软，长柄侧生。人们以平菇为菜，历史悠久，唐宋时期，它是宫廷菜，现在它一直是人们餐桌上的家常菜。

平菇含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、粗纤维、甘露醇、山梨醇、钙、磷、铁。还含有18种氨基酸，包括8种人体必需的氨基酸。平菇中粗蛋白的含量是鸡蛋的2.6倍、猪肉的1.5倍;平菇含脂肪较少，含有丰富的维生素类以及钙、磷、铁等矿物质。

平菇性微温味甘，对更年期综合症有明显调节作用，还能抑制癌细胞生长和繁殖。平菇中人体必需氨基酸含量高，蛋白质含量高，是滋补身体的佳品，常食平菇可改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经。

草鱼

草鱼又名鲩鱼，为鱼纲鲤科，体长略呈圆桶形，腹圆无棱，尾部侧扁。体呈茶黄，背部青灰，腹部灰白，胸、腹鳍灰黄，其他各鳍较暗。生活于江河湖泊中下层及近岸多水草处，多在水较深处越冬，以水草类为食料。

草鱼在我国南北平原各地区、各水域都有分布养殖，是我国淡水养殖的重要鱼种之一。由于草鱼肉质松厚，味道好，所以很受食用者的欢迎。

草鱼秋季最肥，营养价值与青鱼相似。含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸，以及钙、磷、铁等成分。草鱼具有暖胃和中、平肝、祛风、治痹、截疟的作用，可用于胃寒冷痛、食少、体虚气弱、疟疾、头痛等症。草鱼有补气血之功，可做滋补食疗品，尤其草鱼头蒸食之，更有食疗功效。

武昌鱼

1956年，因毛泽东的“才饮长沙水，又食武昌鱼”，使得武昌鱼声著华夏，名扬五洲。

武昌鱼是我国淡水鱼中“四大名鱼”之首。头圆、背厚、肉细、背鳍短，俗称团头鳊。武昌鱼两侧各有十四根肋骨，比其他鳊鱼多一根，喜欢生活在涧流之中，主要产于武昌一带江河中，以樊口附近水面所产最优。“武昌鱼含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、钙、磷、铁、核黄素、尼克酸等成分。

武昌鱼有调胃气，利五脏，补中气、利小便、催乳，消炎的功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

橙子

橙子为芸香科常绿果树甜橙的果实，分甜橙和酸橙。酸橙又称缸橙，味酸带苦，不宜食用，多用于制取果汁，很少鲜食。鲜食以甜橙为主，通常所说橙子也是指甜橙。橙子的果实圆或长圆形，橙红或橙黄色，果皮较厚，不易剥离，瓤瓣也不易分离，吃的时候需要用水果刀沿着果心中轴分割切瓣，撕皮取肉，或从中间切开四瓣取肉，这是与柑橘的最大区别。

甜橙果实含糖类、维生素、钙、磷、铁，还含橙皮甙、柚皮芸香甙、柚皮甙、柠檬苦素、柠檬酸、苹果酸。果皮含挥发油，其主要成分为正癸醛、柠檬醛、柠檬烯和辛醇。

橙子中含有的橙皮甙，可降低毛细血管脆性，防止微血管出血。而丰富的维生素C、P及有机酸，对人体新陈代谢有明显的调节和抑制作用，可增强机体抵抗力。

橙子具有疏肝理气，促进乳汁通行的作用，可以治疗乳汁不通所致乳房胀痛或有结块之症。橙子富含多种有机酸、维生素，可调节人体新陈代谢，尤其对老年人及心血管病患者十分有益。橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。甜橙果皮煎剂具有抑制胃肠道(及子宫)平滑肌运动的作用，从而能止痛、止呕、止泻等;而其果皮中所含的果胶具有促进肠道蠕动，加速食物通过消化道的作用，使粪脂质及胆甾醇能更快地随粪便排泄出去，并减少外源性胆甾醇的吸收，防止胃肠胀满充气，促进消化。橙子对酒醉不醒者有良好的醒酒作用。

哈密瓜

哈密瓜主要产于新疆、甘肃等地，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，药用价值高。

哈密瓜含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。哈密瓜能清热解暑、生津止渴、除烦利尿，可用于暑热烦闷、食少口渴及热结膀胱、小便不利等病症。哈密瓜中含有可以把不溶性的蛋白质转变为可溶性蛋白质的转化酶，对肾脏病人有益。哈密瓜的瓜蒂具有催吐作用，能催吐胸膈痰涎及宿食，内服适量，可致呕吐以救食物中毒。

寒露节气一般在公历10月7日或8日，寒露是反映天气现象和气候变化的节气。《二十四节气解》：寒者，露之气，先白而后寒。

寒露时光照充足，是全年日照率最高的节气，寒露时的天气对秋收十分有利，农谚有：黄烟花生也该收，起捕成鱼采藕芡。大豆收割寒露天，石榴山楂摘下来。寒露蜜桃属北方晚熟桃品种，成熟期在寒露前后故名“寒露蜜桃”。

《月令七十二候集解》关于寒露说：

九月节，露气寒冷，将凝结也。古代将寒露分为三候：一候鸿雁来宾;二候雀入大水为蛤;三候菊有黄华。雁以仲秋先至者为主，季秋后至者为宾。大雁南飞;雀，小鸟也，其类不一，此为黄雀。大水，海也。古人看到海边出现很多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，所以便以为是雀鸟变成的;草木皆华于阳，独菊华于阴，故言有桃桐之华皆不言色而独菊言者。其色正应季秋土旺之时也。此时菊花已普遍开放。

寒露时节，南岭及以北的广大地区均已进入秋季，东北和西北地区已进入或即将进入冬季。除全年飞雪的青藏高原外，东北和新疆北部地区一般已开始降雪。从西伯利亚来的冷空气势力逐渐增强，华北大地气温下降速度加快，而且昼夜温差增大，降水明显减少雨季结束。

寒露时光照充足，是全年日照率最高的节气，寒露时的天气对秋收十分有利，农谚有：黄烟花生也该收，起捕成鱼采藕芡。大豆收割寒露天，石榴山楂摘下来。寒露蜜桃属北方晚熟桃品种，成熟期在寒露前后故名“寒露蜜桃”。

寒露饮食应在平衡饮食五味基础上，根据个人的具体情况，适当多食甘、淡滋润的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥等症。

水果有梨、柿、香蕉等。

蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等。

早餐应吃温食最好喝热药粥，因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品。

寒露时，台湾苏澳沿海有适合温带的白带鱼可捕获，也适逢大闸蟹的盛产期。

世界上每一种文化的形成都是历史积累的结果，中国有着悠久历史，中国人创造了无数的灿烂文明，在这种文化蕴藏中，中国人自古至今创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，技术的高超，菜式的多样，造型的精致，形成博大精深的中国饮食文化。

中国饮食文化从沿革看，绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。

中国饮食文化从内涵上看，涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。

中国饮食文化从外延看，可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。

中国饮食文化从特质看，突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。

中国饮食文化从影响看，直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心；与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界数十亿人。

总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富，是博大精深的饮食文化。